Бергамот - користь та шкода цитрусової рослини. Зелений чай з бергамотом користь та шкода

Найпопулярніший англійський чай – чай із бергамотом Earl Grey. Це заспокійливий напій, який є сумішшю чорного чаю і бергамоту. Назва «Ерл Грей» походить від Чарльза Грея, який служив прем'єр-міністром Англії з 1830 по 1834 рік.

Ерл-Грей помилково приймають за трав'яний напій. Це традиційний чорний чай із ароматом висушеного бергамоту. Виробники додають або олію бергамоту, або сушену шкірку, яка викликає гостріший смак.

Помаранчевий бергамот – представник цитрусових, вирощений в Італії. Його шкірка цінується через ароматну ефірну олію.

Склад та калорійність чаю з бергамотом.

Склад чаю з бергамотом містить корисні речовини чорного чаю, доповнені біологічно активними речовинами бергамоту.

Калорійність чаю із бергамотом коливається від 8 до 10 ккал на 100 гр. Це залежить від сорту чаю, ступеня заварювання та концентрації бергамоту.

Корисні властивості чаю з бергамотом торкаються майже всіх органів. Багатий склад підвищує стійкість організму до дії довкілля.

Для серця та судин

Чай з бергамотом підтримує здоров'я серця, захищає від інсульту, серцевого нападу та атеросклерозу. Антиоксиданти допомагають усунути наростання бляшок у судинах.

Бергамот у чаї може стати заміною препаратів, які знижують рівень холестерину. Дослідження показали, що ферменти у чаї допомагають знищувати білки в організмі, що викликають серцеві захворювання.

Для нервів та мозку

Чай із бергамотом покращує настрій та знімає стрес. Ця властивість особливо важлива для людей зі зміною настрою. Такий чай буде корисним наприкінці напруженого дня.

Ерл Грей викликає приплив енергії через вміст кофеїну.

Бергамот бореться із зайвою вагою, оскільки прискорює метаболізм.

Бергамот додають у дієтичні продукти, завдяки зняттю болю у шлунку та нудоти. Відчуваєте нездужання – заваріть собі чашку чаю з бергамотом.

Для зубів та ясен

Чай містить антиоксидант катехін, який бореться з інфекціями у ротовій порожнині. Ще напій містить фторид, який захищає зуби від карієсу.

Для підшлункової залози

Напій знижує вміст цукру в крові на 22%, тому корисний для діабетиків.

Для сечового міхура

Чай з бергамотом використовують для лікування інфекцій сечових шляхів та грибків.

Для шкіри

Чай із бергамотом корисний для шкіри. Його можна використовувати місцево після охолодження. Він ефективний при лікуванні шкірних захворювань – акне, екземи та псоріазу.

Антиоксиданти допомагають шкірі виглядати молодою, оскільки вони борються з вільними радикалами, що ушкоджують здорові клітини.

Чай з бергамотом перешкоджає раку шкіри та передчасному старінню.

Для імунітету

При регулярному вживанні проявляється користь чаю з бергамотом для здоров'я імунної системи. Антиоксиданти допомагають організму справлятися з інфекцією та керувати гострими та хронічними станами.

Вживання Ерл Грея проводить профілактику раку.

Одним із найпопулярніших видів ароматизованого чорного чаю є Ерл Грей- Чорний чай з додаванням олії бергамоту. Свою назву Ерл Грей (у перекладі – Граф Грей) цей чай отримав завдяки англійському дипломату 19 століття Чарльзу Грею, який першим завіз цей вид чаю до Європи.

Як прийшла ідея створення чаю з бергамотом

У ті часи чайний лист перевозили до Європи кораблями і одного разу під час сильного шторму перекинулися бочки з маслом бергамота, і воно потрапило на пакунки з чайним листям. Оскільки вантаж був досить дорогим, то власник не міг його просто викинути і таким чином уперше чай із олією бергамота потрапив у продаж. Але так би мовити «зіпсований» чай дуже сподобався англійцям, а сорт назвали на честь лорда Ґрея, якому передлежали плантації чаю в Індії.

Як правило, чай з бергамотом виготовляють з індійського та цейлонського сортів чаю, додаючи в них олію зі шкірки бергамоту.

Що таке бергамот і чим корисний чай із бергамотом

Бергамот – це рослина із сімейства цитрусових, чимось схоже на лимон. З його шкірки добувають олію, якою згодом ароматизують чай.

Плоди бергамоту дуже легко очищаються від шкірок, а м'якуш досить соковитий з невеликим вмістом насіння. Бергамот досить смачний і трохи кислий фрукт, тільки по гіркоті він не поступається навіть грейпфруту.

Бергамот має заспокійливі властивості, покращує травлення, є хорошим антисептиком. Завдяки цій властивості бергамот корисний тим, хто страждає від захворювань травної, сечовидільної та дихальної систем.

Чорний чай з бергамотом допоможе Вам підбадьоритися, забути про втому, дасть ясність думок та допоможе сконцентруватися. Також чай із бергамотом дуже корисний для шкіри. При регулярному вживанні цього чаю, проходять пігментні плями та ластовиння.

Як заварювати чай з бергамотом

Перед заварюванням чаю прогрійте заварник, обдавши його окропом. Засипте заварку з розрахунком одна чайна ложка на чашку і залийте гарячою водою, дайте настоятися, після чого розлийте його в чашки і насолоджуйтесь неймовірним смаком та ароматом. Приємного чаювання!

В Англії, де особливо люблять цей чай, його подають на традиційному вечірньому чаю в поєднанні з молоком, солодощами та різними закусками.

Корисне відео про бергамот

Дуже корисна інформація про приготування олії бергамоту для подальшого застосування в кулінарії.

Чай заслужено вважається найпопулярнішим напоєм, оскільки його люблять діти та дорослі. Хороший чай урізноманітнить повсякденне меню і зробить святкове застілля, що особливо запам'ятовується.

У той же час чаювання – це особлива церемонія, учасники якої не лише насолоджуються приємним напоєм, але й оцінюють його смак. Адже склад чаїв може бути дуже різноманітним: у них додають шматочки фруктів, ароматизатори, сушені ягоди та квіти, змішують різні трави. Існує багато варіантів композиційних складів, але найпопулярнішою добавкою серед усіх відомих компонентів є бергамот. Додавання цього інгредієнта до чаю надає напою ні з чим незрівнянний терпкий і трохи пряний смак.

У чому особливість бергамоту

Бергамот з'явився завдяки старанням селекціонерів, які вирішили схрестити дві різні культури: цитрон та помаранча. В результаті цього досвіду з'явився новий вид плодового дерева, що одержав назву «княжа груша». На вигляд ця рослина, покрита колючками, нагадує трохи лимон і трохи його генетичного родича - лайма. Дерево росте в Італії та інших країнах Середземноморського регіону, а також в Америці.

Цей вид дерев, що плодоносить, може досягати висоти до 10 метрів. Під час цвітіння рослина покривається білими або червоними квітками, що виділяють надзвичайно приємний аромат. Коли приходить час дозрівання, на ньому з'являються плоди кулястої форми. М'якуш цих дарів природи не підходить для приготування страв, оскільки відрізняється специфічним гіркувато-кислим присмаком. Зате щільна шкірка дозрілих плодів, а також квіти з листям знайшли найширше застосування. З так званих помаранчевих «горіхів» виробляють ефірну олію, яка дуже високо цінується. Особливо затребуваний продукт, що отримується методом ручного віджиму. Олійний екстракт бергамоту затребуваний у медицині, харчовій та косметичній галузі. Сухі компоненти рослини додають для насичення смаку у чаї.

Корисно знати!Княжа груша або бергамот – рослина невибаглива. Тому за бажання його можна спокійно вирощувати вдома.

Види чаїв

Існує версія, що популяризації чаю з бергамотом сприяв лорд Чарльз Грей, який обіймав посаду британського прем'єр-міністра у 30-ті роки дев'ятнадцятого століття. Цей видний англійський політик на знак подяки за сприяння в якихось справах отримав від однієї важливої ​​китайської особи зразки дивовижного чаю. Напій настільки сподобався жителям туманного Альбіону, що незабаром став незамінним у кожній англійській родині.

І сьогодні популярність бергамота залишається на такому ж високому рівні, як у минулі часи. Чай з ароматом екзотичних плодів люблять пити у різних куточках планети.

Напій з бергамотом буває двох видів: зелений та чорний. Справжні цінителі чаю віддають перевагу темним сортам, тому що вони набагато корисніші. Чорний чай миттєво знімає втому, надає сили, заряджає життєвою енергією. Відомо, що у зеленому чаї міститься великий відсоток кофеїну.

Асортимент чайної продукції з включенням бергамоту дуже різноманітний: він випускається в пакетованому вигляді та розсипом, у продажу можна знайти композиційні склади з іншими цінними рослинами. Хоча багато відомих виробників займаються випуском чаю з добавкою бергамота, більшою популярністю користується саме чай марки Ерл Грей. Цей сорт відрізняється від інших унікальним складом – у ньому поєднується купаж чаю чорного та масляної основи бергамоту. Для цього беруться кращі сорти індійського, цейлонського чи китайського чаю.

Це цікаво!У Великій Британії цей сорт чаю настільки популярний, що його нерідко додають у тісто при випіканні традиційних кексів.

Які корисні властивості

Всі корисні якості чайного напою з бергамотом обумовлені вмістом ефірної олії рослини. Цей природний компонент люди широко використовували ще в давнину для лікування багатьох хвороб. Адже в олії присутні речовини, які успішно справляються з функцією антибіотиків: це лимонен, ліналоол, ліналілацетат. Завдяки цим елементам раніше в Німеччині з успіхом лікували запальні процеси, захворювання шкіри та інші інфекції.

Сучасні вчені шляхом наукових досліджень довели, що чай із бергамотом є відмінним противірусним засобом та сприяє зміцненню захисних сил організму. Крім того, він має виражену седативну дію і може застосовуватися як дезінфікуючий засіб. Також чай із бергамотом зарахований до категорії потужних афродизіаків.

Позитивні властивості

До переваг чайного напою з бергамотом слід віднести такі його можливості:

• покращує апетит;
• стимулює обмінні процеси;
• нормалізує роботу травної системи;
• знижує температуру;
• сприяє відновленню статевих функцій;
• усуває наслідки стресів;
• знижує вміст холестерину та цукру;
• позитивно впливає діяльність мозку, що, загалом, сприяє поліпшенню пам'яті.

Людей із проблемами серцево-судинної системи хвилює питання про те, який вплив робить чай з бергамотом на тонус судин. Як показали клінічні випробування, цей напій не має жодного впливу на артеріальний тиск.

Корисно знати!Судити про корисність чаю або його шкоду можна лише тоді, коли у складі є натуральна ефірна олія, а не її хімічний замінник. При використанні ароматизатора говорити про корисність напою взагалі немає сенсу.

Княжа груша, як будь-яка інша культура рослинного походження, має низку протипоказань. До таких обмежень ставляться:

• алергічні прояви на цитрусові плоди;
• гормональні дисфункції;
• ендокринні розлади;
• патології судин та серця;
• цукровий діабет;
• хронічні захворювання кишечника та шлунка.

З огляду на специфічний вплив напою на організм, давати його пити маленьким дітям не рекомендується. Лише після досягнення 12-річного віку дане обмеження знімається. Також небажано вживати чай із бергамотом у період виношування жінкою дитини.

При вигодовуванні грудьми матуся може зрідка дозволити собі випити чашку ароматного чаю, якщо дитина не має алергічних проявів. Але це послаблення можливе не більше двох разів на тиждень.

Важливо!Оскільки бергамот має тонізуючий ефект, на ніч чай з ним пити не рекомендується.

Як правильно заварювати чай

Щоб отримати дійсно корисний напій, потрібно дотримуватись певних правил під час його приготування. Усі дії слід виконувати поетапно, не пропускаючи жодного з наведених нижче пунктів:

1. Спочатку чайник для заварювання обдається окропом.
2. Потім ємність засипається сухий компонент для заварювання з розрахунку: 1 л. ч. на склянку.
3. Заливати чай окропом не можна, для цієї мети рекомендується використовувати кип'ячену, але трохи охолону воду.
4. Чай повинен наполягати не більше 5 хвилин, інакше вийде занадто міцний напій із терпким присмаком.

Процес набагато спрощується, якщо як вихідну сировину брати готові пакетики з чайною сумішшю. Принцип приготування залишається той самий, лише час наполягання ароматного чаю скорочується до двох хвилин.

Існує ще один варіант заварювання гарного чаю. Даного способу дотримуються прихильники правильного дотримання чайного церемоніалу. Зазвичай поціновувачі традицій готують суміш для заварювання. Для цього потрібно взяти:

• 200 г будь-якого якісного дрібного листового чаю;
• засипати продукт у ємність для заварювання;
• додати кілька крапель масляного ефіру бергамоту;
• посуд із сумішшю закрити герметично кришкою;
• суміш повинна наполягати днів п'ять, при цьому її необхідно періодично перемішувати.

Потім із отриманої таким способом заготівлі можна брати потрібну порцію і заварювати методом, який наведено вище.

Чай із бергамотом прикрасить будь-яку трапезу. Напій чудово поєднується з продуктами бджільництва, які наголошують на його незвичайному смаку. Його можна пити навіть із молоком та лимоном. Такий чай добре підходить до солодощів та легких закусок.

Відео: чай з бергамотом

Бродячи в магазині і розглядаючи безліч коробочок, люди часто цікавляться: бергамот у чаї – це добре чи погано для організму? І як приготувати напій?

Бергамот є грушоподібним фруктом із сімейства цитрусових. Вирощується він у багатьох країнах – таких, як Італія та Алжир, Аргентина та Туніс, Бразилія та Туреччина. Цілі плантації можна зустріти у деяких азіатських регіонах. Олія із зелених або жовтих плодів часто використовується в лікувальних та дієтичних цілях.

Класичний чай з бергамотом – це комбінація чорного чаю та екстракту даного фрукта. Він більше відомий аматорам під назвою Earl Grey. При створенні заварки може додавати й інше листя – наприклад, зелений чай. Від цього найчастіше залежить кількість кофеїну в напої. А ще під час виготовлення використовується дикий бергамот – рослина під назвою монарда.

Види чаю з бергамотом

Популярність Earl Grey сприяла створенню його різновидів. Ось лише деякі з них:

• російська Earl Grey – класика з додаванням шматочків цитрусової шкірки;
• Lady Grey - класичний чай з квітами волошка;
• французька Earl Grey - з пелюстками троянд;
• Earl Grey Green – зелений чай із бергамотом;
• Earl Grey White – схожий на попередній, тільки використане листя для білого чаю.

Деякі виробники пропонують свою продукцію, присвоюючи їй гарні назви, наприклад, Mademoiselle Grey або Lord Grey. Але суть залишається незмінною – у класичний чай просто додають різні спеції, сушені пелюстки квітів чи інші інгредієнти.

У деяких кафе також пропонується напій під назвою "Лондонський туман" ("London Fog"). Це класичний Earl Grey, але під час приготування до нього додали молоко та ванільний екстракт.

Корисні властивості чаю

Переваги вживання:

• Заспокійливий ефект.Проведені 2007 року дослідження показали, що вживання даного напою зменшує кількість проявів сезонних психічних розладів.
• Антиоксидантні властивості.Антиоксиданти дозволяють запобігти віковим змінам у клітинах і зберегти молодість. Доведено, що у 100 г такого напою міститься понад 40000 антиоксидантів.
• Поліпшення травлення.Вживання чаю дозволяє позбутися виснажливої ​​нудоти та частих розладів шлунка, тому американські вчені ще в 2009 році запропонували призначати екстракт пацієнтам при скаргах на проблеми із травленням. Ось чому людям з такими нездужаннями рекомендується не йти в аптеку, а заварювати чай із бергамотом.
• Антибактеріальна дія.Під час досліджень 2007 року виявлено, що екстракт цієї рослини є сильним протимікробним засобом. Любителі фітотерапії зараз рекомендують чай з бергамотом для позбавлення від інфекцій сечостатевих шляхів та при появі грибка, хоча механізм його дії в цьому напрямку недостатньо вивчений.

Протипоказання чаю з бергамотом

У помірних дозах Earl Grey безпечний та корисний для багатьох людей, але у великій кількості він спричиняє побічні ефекти. Вони подібні до шкоди від чорного чаю. Проте екстракт бергамота теж діє по-своєму. Можливі проблеми від нього полягають у наступному:

• Вплив кофеїну.У Earl Grey, як і в інших чаях, міститься кофеїн – стимулятор центральної нервової системи. На день буде достатньо 5 чашок, але якщо вип'єте більше, надмірна кількість кофеїну почне впливати на організм. Людина відчуває занепокоєння, у нього частішає серцебиття, а також спостерігаються тремор і безсоння, можна отримати залежність від кофеїну і всю красу синдрому відміни.
• Дефіцит заліза.У напої містяться дубильні речовини та галова кислота - всі ці сполуки уповільнюють всмоктування негемового заліза, що отримується з рослинних продуктів (квасолі та салату).

За словами дієтологів, вживання чаю з бергамотом може призвести до того, що рівень заліза, що засвоюється, зменшиться на 75%. Врахуйте, що цифра залежить від марки та фортеці. Щоб уникнути подальшого дефіциту, його п'ють між їдою, а не під час трапези.

Правила заварювання чаю з бергамотом

У приготуванні Earl Grey немає нічого складного – для цього знадобиться трохи заварювання та гаряча вода. Напій робиться просто у чайнику.

Для звичайної чашки достатньо однієї чайної ложки заварювання. Залийте її окропом і залиште настоятися протягом 4-5 хвилин, потім заберіть вже непотрібне листя. Ви можете додати в цей чай не лише цукор, а й скибочку лимона, і кілька крапель молока. А потім ваш Earl Grey відмінно поєднуватиметься з цукерками та тістечками.

Ароматизовані чаї завжди вважалися продуктами на аматора. Китайці – справжні шанувальники чаю як напою молодості та здоров'я вважають, що тільки натуральний продукт є корисним. Але в той же час у високих обсягах виробляють і вживають напій з бергамотом. Що це за фрукт, і чому саме він використовується як ароматизатор для чайного листя?

Що таке бергамот

Офіційна згадка про цей фрукт з роду цитрусових відноситься до початку 18 століття в Італії. Хоча відомий він був набагато раніше, тому що китайська знать давно їла чай з бергамотом. Це фрукт, схожий на апельсин, але кисло-гіркий на смак. Він не вважається їстівним, хоча італійці роблять із нього цукати та лікери. Цінним у дерева або чагарника, дивлячись до якого різновиду відноситься бергамот, є і плоди, і квіти, і навіть молоді пагони. У них дуже багато ароматної та корисної для здоров'я олії.

Історія появи рослини в Європі достеменно невідома. Але італійські та французькі парфумери знали та використовували ефірну олію цього цитрусу у виробництві парфумів, косметики та іншої продукції. Сьогодні плантації бергамота розкинуті біля берегів Адріатичного моря у Колабрії. Вирощують його в Індії, Китаї.

Виробляти чорний чай з бергамотом стали з легкої руки графа Грея, який, працюючи в дипломатичній місії в Китаї, роздобув рецепт ароматизації чайного листя олією бергамота. Він був власником чайних плантацій в Індії, там же вирощувався бергамот. Так у Велику Британію, а потім і інші країни став постачати ароматний напій з екзотичним фруктом. Сьогодні назва чаю Ерл Грей має на увазі ароматизацію його бергамотом.

Ерл Грей - звичайне позначення чаю з бергамотом

Крім ефірної олії до чаю можуть додавати шматочки цедри бергамота, підвищуючи смакові якості та корисність напою загалом. Отже, що таке бергамот у чаї – це тонкий шар ефірної олії, який покриває чайне листя або висушена цедра, подрібнена та перемішана з уже готовим чаєм.

Зазвичай бергамот додають у чай, виготовлений в Індії та Шрі-Ланці, рідше у Китаї. Справа в тому, що в традиційному розумінні чай з бергамотом - це чорний листовий чай, а він у великих обсягах виробляється саме в Індії та на Цейлоні.

Ароматизувати зелений чай натуральним маслом стали нещодавно. Незалежно від виду та сорту сировини, на виході виходить чай з легким цитрусово-солодким ароматом. Якщо він дуже сильний і навіть різкий, швидше за все заварку обробляли штучним ароматизатором.

Властивості бергамоту такі:

• антисептичні, тому в середині століття з олією фрукта накладали знезаражувальні пов'язки на серйозні рани;
• що заспокоюють, що цінується і сьогодні в ароматерапії;
• що стимулюють метаболізм, що покращують апетит;
• що прискорюють кровообіг;
• жарознижувальні.

Такі речовини, як ліналоол і ліналацетат, виступають у ролі анальгетиків, тому знімають напади головного болю, а також стимулюють вироблення деяких гормонів. В цілому, ефірна олія цитрусу, яку додають в інгаляції, допомагає при застуді та ГРВі, знезаражує слизову оболонку носоглотки, полегшує дихання. Деякі властивості бергамоту передаються через чайний напій, підвищуючи його користь.

Найкращі види чаю

Сьогодні в магазині можна придбати як індійський та цейлонський чай з бергамотом, так і китайський. Серед великої пропозиції даного напою виділяють три найбільш популярні:

• Ерл Грей – знаменитий англійський чорний чай, як правило, листовий, виготовлений з індійського чи цейлонського.
• Ганпаудер Бергамот – зелений китайський із дуже тонким ароматом гіркого цитрусу. Вважається найкращим серед зелених сортів.
• Ті Тенг – класичний ароматизований зелений чай із високим вмістом теїну. Сильний тонізуючий напій.

Купити ароматизований чай можна в розсипному вигляді, на вагу і пакетиках. Найпопулярнішими марками на вітчизняному ринку є Ахмад, Грінфілд, Майський та інші.

Властивості чаю

Чорний і зелений чай з бергамотом гарний у середині дня. Він знімає втому, приводить у тонус весь організм, допомагає заспокоїтися та налаштуватися на продовження робочого дня. Він ефективний у сезон застуд, оскільки має антисептичну та противірусну властивість. Для профілактики та лікування ГРВІ його рекомендується пити 3 рази на день.

Корисні властивості чаю з бергамотом полягають у позитивному впливі на травну, серцево-судинну, нервову системи. Він стимулює вироблення травного соку, підвищує апетит, покращує метаболізм глюкози, підтримуючи стабільний рівень цукру на крові. До складу ефірної олії входить лимонен - ​​натуральний антидепресант, тому корисний чай з бергамотом при зневірі, поганому настрої, стресі. Це добрий, а головне нешкідливий антидепресант.

Напій стимулює приплив крові до внутрішніх органів, підвищує пружність судин, корисний для профілактики серцево-судинних захворювань. Його ефект, що охолоджує, допомагає при підвищеній температурі тіла. Маючи антигрибкову та антибактеріальну властивість, він може використовуватися в комплексній терапії інфекційних та грибкових інфекцій.

Цінне ефірне масло виробляють як із стиглих, так і зелених плодів бергамоту.

Використовувати ароматизований зелений чай можна як внутрішньо, так і зовнішньо. Чим корисний чай для шкіри? По-перше, він оздоровлює шкірний покрив, знімає запалення, бореться з прищами. По-друге, через високий вміст антиоксидантів розгладжує зморшки та продовжує молодість. У косметології в омолоджуючі та лікувальні креми часто включають екстракти зеленого чаю та ефірну олію бергамоту.

Чорний ароматизований чай – це найкорисніший для мозкової діяльності напій. Він підвищує концентрацію уваги, прискорює передачу нервових імпульсів, прибирає тривожність та страх. Користь та шкода від чаю з бергамотом залежить від обсягів його вживання та індивідуальних особливостей організму.

• Протипоказання стосуються дітей віком до 10 років та вагітних жінок.
• Мамі, що годує, можна пити чай для підвищення лактації у випадку, якщо його тонізуючі властивості не відбиваються на самопочутті та поведінці малюка.
• У разі порушення сну напій може погіршити стан.
• Протипоказаний при алергії на цитрусові загалом.

Бергамот можна виростити в домашніх умовах, як лимон або апельсин. Тоді його власнику буде доступне приготування корисних та ароматних напоїв з його плодами та листям. Є популярна лінійка парфуму від компанії Нова зоря, в якій широко використовується ароматичний компонент, як бергамот.

Рецепти чаю з бергамотом

Куплений в магазині чай готують звичайним чином, заливаючи заварку водою потрібної температури. Для чорного – це 95-100 градусів, для зеленого – 75-85 градусів, виходячи з сорту.

Рецепт домашнього охолоджуючого напою на основі зеленого чаю та листя бергамоту.

1. У заварник покласти 20 г листя бергамота (можна замінити їх монардою), залити окропом (1 літр), настояти 10 хвилин.
2. Залити одержаним настоєм 20 г зеленого чаю, настояти ще 5 хвилин.
3. Охолодити та заморозити у формах для льоду.
4. Видавити сік із 3 лимонів, розлити по келихах.
5. У блендері подрібнити бергамотовий лід, перекласти в келихи із соком, додати цукор до смаку.

Напій подається холодним у спекотний день.

Ахмад Ерл Грей – лідер на вітчизняному ринку

Бергамотом можна ароматизувати такі сорти чаю:

• Білочунь;
• Асам;
• Англійський сніданок;
• Ганпаудер.

Плоди бергамоту можна знайти у деяких магазинах. Для того щоб в домашніх умовах ароматизувати чай, можна акуратно зрізати з плодів цедру, нарізати її невеликими кубиками і висушити. Потім покласти жменю цедри в ємність із чорним або зеленим чаєм на 1 тиждень. Цього достатньо, щоб чайне листя просочилося цитрусовим ароматом.

Бергамотовий чай – це вже класика. Особливо любимо він в Англії, де люблять повторювати, що чай має бути гарячим, як кохання, та з тонким ароматом бергамота.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+