สับปะรดอบแห้ง สับปะรดแห้ง: ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของผลไม้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสับปะรดปริมาณแคลอรี่
แม้ว่าสับปะรดจะยังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่สำหรับประเทศของเรา แต่ก็เป็นที่นิยมอย่างมาก แน่นอน เนื่องจากผู้ที่มาจากเขา คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์การเผาผลาญไขมัน ดังนั้นคุณจึงพูดว่า: "มีใครเชื่อเรื่องนี้จริงๆ บ้างไหม?"
และเราจะตอบว่า: "ใช่แล้ว และยังมีผู้คนมากกว่าที่คิด" ในนั้นหรือในนั้น!
จริงๆ แล้ว บางคนเชื่อในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารหากินนั่นก็คือ โบรมีเลน!
เรามาดูกันว่าสับปะรดกับโบรมีเลนมีประโยชน์อะไรจริง ๆ และพวกมันเผาผลาญไขมันได้จริงหรือไม่?
สับปะรดมีประโยชน์อย่างไร?
สด
ในปัจจุบัน สับปะรดมีการปลูกในเกือบทุกภูมิภาคเขตร้อนของโลก รวมถึงเอเชียและแอฟริกาด้วย ใน 100 กรัม สับปะรดสด เกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ บรรทัดฐานรายวันวิตามินซีสำหรับผู้ใหญ่ - ประมาณ 50 มก. (แม้ว่าแน่นอนว่าอย่าลืมว่าบรรทัดฐานของวิตามินที่ยอมรับโดยทั่วไปนั้นถูกประเมินต่ำไปเล็กน้อยเสมอ) นอกจาก, สับปะรดมีวิตามิน B1 และ B6รับรองการทำงานของประสาทและ ระบบภูมิคุ้มกัน, และ กรดโฟลิคซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์และมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง
เชื่อกันว่าการบริโภคสับปะรดเป็นประจำ สามารถลดอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อได้อย่างมากเนื่องจากสับปะรดมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ส่วนหลังในเนื้อสับปะรด 100 กรัมมีอย่างน้อยร้อยละ 40 ของ มูลค่ารายวันการบริโภค.
สับปะรดมีรสหวานแต่ก็เพียงพอแล้ว ผลไม้แคลอรี่ต่ำ. 100 กรัมมีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี. ไม่มีไขมัน แต่มีไขมันจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและให้ความรู้สึกอิ่ม
สำคัญ: สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสับปะรดกระป๋องหรือสับปะรดหวาน ใน 100 กรัม สับปะรดแห้ง– มากกว่า 300 กิโลแคลอรี.
กระป๋อง
หลายคนกินสับปะรด กระป๋อง. จึงไม่น่าแปลกใจที่สับปะรดชนิดนี้รับประกันว่าจะมีรสหวานและราคาถูกกว่า ประโยชน์ของอาหารอันโอชะดังกล่าวนั้นชัดเจน: ในการรับประทานอาหารพวกเขาสามารถทดแทนเค้กและขนมปังหวานได้ และแนะนำสำหรับผู้ที่พบว่าเป็นการยากที่จะจำกัดการบริโภคขนมหวาน แม้ว่าสับปะรดบรรจุกระป๋องจะเติมน้ำตาล แต่มีปริมาณแคลอรี่เพียง 60 กิโลแคลอรีสับปะรดกระป๋องจึงดีต่อการลดน้ำหนัก! ซึ่งแน่นอนว่าสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดสด แต่ต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ เช่น เค้กหรือขนมอบมาก
อันตรายของสับปะรดกระป๋องนั้นค่อนข้างชั่วคราว แต่ก็สามารถเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า สับปะรดกระป๋องไม่มีเอนไซม์โบรมีเลนที่เป็นประโยชน์เนื่องจากสารนี้จะถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน
ก็ควรคำนึงด้วยว่า สับปะรดกระป๋องอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้หลายอย่างดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สับปะรดในรูปแบบนี้ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กและสตรีมีครรภ์เช่นเดียวกับอาหารกระป๋องอื่นๆ แต่สุดท้ายแล้วคุณก็จะเห็นเองว่ามาจาก สับปะรดกระป๋องอันตรายมีน้อยมาก ไม่ต้องพูดถึงแม้แต่สับปะรดแห้ง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสับปะรดจากธรรมชาติ
แห้ง
โปรดจำไว้ว่าสับปะรดแห้งมีแคลอรี่มากกว่าสับปะรดสดประมาณ 7 เท่า: 100 กรัม มี 347 กิโลแคลอรี อย่าหนีจากพวกเขาด้วยความหวาดกลัว คุณต้องยอมรับว่าแม้ปริมาณแคลอรี่นี้ยังต่ำกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้สำหรับ "การตัดเป็นชิ้น" นอกจากนี้ไม่ได้ถูกเรียกว่า "ว่างเปล่า" เพื่ออะไร - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีสารที่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติ (อ่านเกี่ยวกับสาเหตุที่การรับประทานอาหารแบบยืดหยุ่นไม่ได้ผลในบทความ
สับปะรดแห้งเป็นแหล่งของโพแทสเซียมและแมกนีเซียม เหล็กและสังกะสี ตลอดจนวิตามินบีและเส้นใยซึ่งดีต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้สับปะรดแห้งยังช่วยให้มีกำลังใจและทำให้อารมณ์ดีขึ้นโดยไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกผิดสำหรับ "ขนมหวานที่ไม่ได้รับอนุญาต"
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตมักจะโกหกอย่างไร้ยางอายโดยอ้างว่าสับปะรดแห้งนั้นเตรียมจากผลไม้สดโดยเฉพาะโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ จริงๆ แล้ว ก่อนอบแห้ง สับปะรดมักจะถูกแช่ไว้ น้ำเชื่อม .
ดังนั้นสับปะรดตากแห้งจึงมักไม่ใช่ผลไม้แห้งแต่เป็น ผลไม้หวาน. สับปะรดแห้งตามธรรมชาติและผลไม้แห้งตามธรรมชาตินั้นดูไม่ดีนัก สับปะรดอบแห้งแท้มีลักษณะกลมค่อนข้างแข็งและมีสีเหลืองเข้ม และพวกที่ปรุงในน้ำเชื่อมจะมีความนุ่มนวลมากกว่า รสหวาน .
แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของเหยื่อนั้นสูงกว่าของธรรมชาติเช่นกัน คุณมักจะพบ "ยาเม็ด" "แท่ง" "ก้อน" และ "กลีบ" ของสับปะรดหลากสีที่วางขาย ซึ่งมีรสชาติของสตรอเบอร์รี่ มะละกอ ลูกแพร์ รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ในการผลิตผลไม้หวานจะใช้สีและรสชาติของอาหาร
โปรดทราบ: 1 และ 2 เป็นผลไม้หวานอยู่แล้ว! เหล่านั้น. สับปะรดเหล่านี้ถูกทำให้แห้งด้วยน้ำตาล สับปะรดตากแห้งตามธรรมชาติ (3) จะมีลักษณะแข็งมากและดูไม่สวยงาม ลองอบสับปะรดในเตาอบที่บ้านแล้วจะรู้ว่ามันควรมีลักษณะอย่างไร! วิธีทำให้สับปะรดแห้งที่บ้าน? ง่ายแต่ยาวนะเพื่อน! หากไม่มีเครื่องอบผลไม้แบบพิเศษสำหรับผลไม้ ก็สามารถหาวิธีแก้ปัญหาได้โดยใช้เตาอบ ตามหลักการแล้ว เมื่อเตาอบมีพัดลม จะไม่มีปัญหาในการทำให้สับปะรดแห้ง หั่นสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นเล็กๆ วางบนตะแกรง ตั้งอุณหภูมิเป็น 80 องศา แล้วเปิดโหมดการพาความร้อน (โหมดการหมุนเวียนอากาศร้อนในเตาอบ) เปิดประตูเตาอบ และรอ 7-9 ชั่วโมง
เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ยิ่งเราทำให้แห้งนานเท่าไร สับปะรดก็จะยิ่งแข็งและรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ถ้าเตาอบไม่มีพัดลมในตัว คุณสามารถลองทำให้แห้งด้วยวิธีนี้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องพลิกชิ้นสับปะรดกลับด้าน
แน่นอน การใช้งานมากเกินไปสับปะรดแห้งไม่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ แต่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
กับวอดก้า
ดังนั้น: ทิงเจอร์สับปะรดกับวอดก้า - สูตรและบทวิจารณ์! ฟังดูเหมือนเป็นเรื่องตลกแต่หลายคนก็เชื่อเช่นนั้น สูตรซุปเปอร์ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนักนี้ทำได้ง่ายเพียง 3 โกเปค: หั่นผักใบเขียวจากสับปะรดที่ล้างแล้วแล้วบิดเปลือกด้วยเครื่องบดเนื้อ เทวอดก้าหนึ่งขวดแล้วลืมมันไปหนึ่งสัปดาห์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นคุณสามารถใช้ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ก่อนมื้ออาหาร 10-15 นาทีและหนึ่งช้อนโต๊ะตอนกลางคืน สับปะรดหนึ่งผลผสมกับวอดก้าครึ่งลิตรควรจะเพียงพอสำหรับสามสัปดาห์
แน่นอนว่าองค์ประกอบนั้นเหมือนกับ "Dear Mom" แต่ตรรกะนั้นชัดเจน: สับปะรดสลายไขมันและวอดก้าตามอารมณ์ อย่างไรก็ตามบทวิจารณ์สำหรับสมูทตี้แสนสนุกกับวอดก้าและสับปะรดนั้นดี: สมมุติว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมต่อเดือน ทำไม
- สับปะรดไม่สลายไขมัน แม้ว่าคุณจะตีตัวเองด้วยแก้มที่อ้วนท้วน หรือแม้แต่ยัดมันเข้าไปในปากก็ตาม อย่างไรก็ตาม มีแนวโน้มว่าทิงเจอร์นี้จะช่วยขจัดความอยากอาหารของคุณก่อนมื้ออาหาร และส่งผลให้คุณกินน้อยลง ผลลัพธ์เดียวกันนี้จะสังเกตได้หากคุณดื่มคีเฟอร์หนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 10-15 นาที หรือกินสลัด/ผัก/กะหล่ำปลีดองหนึ่งชาม
- วอดก้าก็เหมือนกับแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ. นอกจากนี้สับปะรดยังมีคุณสมบัติในการลดอาการคัดจมูกอีกด้วย แน่นอนว่าผลกระทบนี้มีน้อย แต่ก็เป็นไปได้ที่มันจะเกิดขึ้น แต่ขอย้ำอีกครั้งว่า เทียบกับพายพาสต้า ขาไก่ทอด และพิซซ่าที่ซื้อจากร้านไม่ได้
- จำนวนกิโลกรัมที่สูญเสียไปนั้นขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของบุคคลที่ลดน้ำหนักเป็นหลักเสมอ. ลองนึกภาพเด็กผู้หญิงที่มีไขมันในร่างกาย 20-25% และผู้หญิงอายุ 50 ปีหนัก 90 กก. พวกเขากินสับปะรดกับวอดก้า และเป็นเรื่องธรรมดาที่ป้าของเราจะเห็นผลที่น่าประทับใจมากกว่าหญิงสาว กล่าวคือ การลดน้ำหนักจะง่ายกว่ามากเมื่อคุณมีน้ำหนักเพิ่ม 20 กิโลกรัม ไม่ใช่ 5 กิโลกรัม
โบรมีเลน
มันเผาผลาญไขมันหรือไม่?
จริงหรือไม่ที่สับปะรดหรือโบรมีเลนช่วยเผาผลาญไขมันได้? สับปะรดได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางไม่ใช่เพราะคุณสมบัติทางโภชนาการของมันเลย เป็นเวลานานที่สารชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในสับปะรดถูกเข้าใจผิดว่ามีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันที่เป็นเอกลักษณ์ จนถึงตอนนี้ ในทุกประเภทของ... เอ่อ หน้าสาธารณะและไซต์สาธารณะที่ไม่ดี รูปภาพแบบนี้ลอยอยู่ทั่ว:
จริงๆ แล้วสับปะรดมีเอนไซม์ย่อยพืชจากกลุ่มโปรตีเอส - โบรมีเลนหรือ โบรมีเลน.
แล้วมันคืออะไรและพบที่ไหน? โบรมีเลนเป็นเอนไซม์จากแหล่งธรรมชาติที่พบในผลสับปะรด (ในปริมาณเล็กน้อยในทุกส่วน แต่การแยกทางอุตสาหกรรมใช้แกนแข็งของสับปะรดซึ่งมีโบรมีเลนอยู่ในความเข้มข้นสูงสุด) กีวี มะละกอ และผลไม้อื่นๆ บางชนิด ใช่แล้ว กีวีไม่สลายไขมันด้วย :) ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 โบรมีเลนได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางว่าเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำหนักส่วนเกิน ผู้ผลิตอ้างว่าการบริโภคโบรมีเลน 1 กรัมสามารถเผาผลาญได้ 900 กรัม ไขมันสะสม เอ๊ะ น่าเสียดายที่พวกเขาโกหก!
จนถึงขณะนี้ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักบางชนิดได้รับการส่งเสริมโดยระบุถึงข้อดีโดยมีบรามีเลน: ตัวอย่างเช่นชากับสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก โบรมีเลนสำเร็จรูปในรูปแบบแคปซูลและแท็บเล็ต (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกประเภท โภชนาการการกีฬา) และอื่น ๆ อีกมากมาย คนอื่น. การปลอมแปลงที่ได้รับความนิยมประการหนึ่งในปัจจุบันคือการกล่าวอ้างว่าโบรมีเลนมีอยู่ในถ่านกัมมันต์ นี่คือวิธีที่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียให้เหตุผล คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมถ่านกัมมันต์สำหรับการลดน้ำหนัก.
แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าคาร์บอนเองก็เป็นตัวดูดซับที่ช่วยลดการดูดซึมสารจากอาหาร แต่นี่คือสาเหตุของการลดน้ำหนักเมื่อบริโภคถ่านกัมมันต์ แน่นอนว่าโบรมีเลนไม่มีอยู่ในถ่านกัมมันต์ จากทั้งหมดที่กล่าวมา โบรมีเลน และ ถ่านกัมมันต์หลายคนยังถือว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับน้ำหนักส่วนเกิน
มาดูยาสองสามตัวตามส่วนประกอบกันดีกว่า!
โซลการ์
ราคา: 1,090 สำหรับ 30 เม็ด
ปริมาณ: 500 มก. โบรมีเลน
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน Solgar: 1 เม็ด วันละ 3 ครั้ง พร้อมอาหาร (หากมีปัญหาทางเดินอาหาร) หรือขณะท้องว่างก่อนอาหาร 1 ชั่วโมง เพื่อลดอาการบวม
พื้นที่ใช้งาน: แต่ที่นี่เราเคารพบริษัท Solgar เป็นอย่างมาก เพราะในหนังสือเล่มเล็กที่ระบุอย่างตรงไปตรงมาว่า “โบรมีเลนได้รับการยอมรับมากที่สุดว่าเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยลดระดับเอนไซม์ ส่งเสริมการสลายอาหารที่มีโปรตีน และการดูดซึมของอาหารโดยร่างกาย โบรมีเลนยังเพิ่มการทำงานของยาปฏิชีวนะต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจ นอกจากนี้โบรมีเลนยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสมานแผล แนะนำให้ใช้โบรมีเลนเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร รวมถึงการรักษาเพิ่มเติมเพื่อลดการอักเสบ บวม และเร่งการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ"
เราไม่ได้พูดถึงการลดน้ำหนัก! ทุกอย่างเขียนอย่างตรงไปตรงมาและไม่มีการปรุงแต่ง - ใช่แล้ว เอนไซม์ใช่ ช่วยรักษาบาดแผล แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม
มันได้ผลเหรอ?: ปัจจุบันโบรมีเลนเป็นสารที่ค่อนข้างมีการศึกษาหรือค่อนข้างเป็นสารที่ซับซ้อน โบรมีเลนเป็นเอนไซม์โปรตีโอไลติก เอนไซม์ประเภทนี้ไม่เผาผลาญไขมันเลย แต่ส่งเสริมการสลายโปรตีน ทำให้การดูดซึมเข้าสู่ร่างกายดีขึ้น ทางเดินอาหาร. โบรมีเลนทำหน้าที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ - ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลายโปรตีน
อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่แยกได้จากสับปะรด โบรมีเลน มักใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารสำหรับทำให้เนื้อนุ่ม. บางครั้งก็เติมลงในน้ำหมักสำเร็จรูป บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีคำเตือนว่าการหมักนานเกินไปจะทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนและทำให้ไม่มีรสอร่อย แต่ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับการผลิตเนื้อรมควัน
มีการวิจัยจัดตั้งขึ้นจริง ต้านการอักเสบกระตุ้นภูมิคุ้มกันและโปรตีโอไลติก(สลายโปรตีนชนิดต่างๆ) คุณสมบัติของโบรมีเลน ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะใช้กับโรคอักเสบต่างๆ - เจ็บคอ, ปอดบวม, โรคข้ออักเสบ, pyelonephritis, ไซนัสอักเสบรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร บางคนดื่มเครื่องดื่มวิตามินพิเศษที่ทำจากสับปะรด 3 ครั้งต่อวันในช่วงที่เป็นหวัด ในการเตรียมคุณต้องบดผลไม้สด 100 กรัมในเครื่องผสมจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน,เติมครึ่งแก้ว kvass แบบโฮมเมดและจำนวนเล็กน้อย น้ำมะนาว(แน่นอนว่ามันรุนแรง แต่คุณไม่สามารถลบคำออกจากเพลงได้) ความคิดเห็นบอกว่าช่วยได้ แต่ยังไม่มีใครยกเลิกผลของยาหลอก
คำตัดสินของเรา: เราจะเสียเงินมากมายกับอาหารเสริมด้วยตัวเอง คุณสมบัติปกติหากคุณไม่ได้ดื่ม คุณก็ดื่มคาโมมายล์ได้อย่างง่ายดายและรู้สึกดีเหมือนเดิม (ยังช่วยลดอาการบวมได้ดีกว่าอีกด้วย) และหากมีปัญหาเกี่ยวกับเอนไซม์จะได้รับการแก้ไขด้วยยาที่มีราคาต่ำกว่ามากซึ่งแพทย์สั่ง (เช่น Mezim หรือ Creon)
ความคิดเห็นของแคปซูลสารสกัด bromelain จาก Solgar:
ฉันไม่ได้ลดน้ำหนัก (ฉันยังกินเหมือนสิงโต) แต่ผิวของฉันมันน้อยลง ฉันไม่รู้ บางทีมันอาจจะเป็นเรื่องบังเอิญ...
การแนะนำโบรมีเลนของฉันประสบความสำเร็จ ฉันชอบสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิด ดังนั้นระหว่างเดินทางไปร้านขายยาครั้งต่อไป ฉันจึงซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Solgar Bromelain 500 มก. ฉันทาน 1 เม็ดติดต่อกันเป็นเวลาหนึ่งเดือน (หลังงานเลี้ยงและอาหารที่มีโปรตีน) ผลลัพธ์: ไม่หนักท้องแม้กินมากเกินไป ผิวก็กระจ่างใส
ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
โอ้ เราไม่ชอบผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก/สุขภาพแบบนั้นเลย ประชากร, ดื่มน้ำส้มสายชูพวกเขาแค่ตะโกนไปทุกที่ว่าเครื่องดื่มอันมีค่าของพวกเขาไม่ได้ทำให้พวกเขาฟื้นจากความตาย และถ้าคุณไม่เห็นผลเช่นนั้น ก็ “ขอโทษ ขอโทษ เราซื้อน้ำส้มสายชูมาผิด คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติจากสวน” ของอีเดนในราคา 100,500,000 รูเบิล มันเป็นความผิดของคุณเอง” แต่มาเริ่มกันเลย:
ราคา: 2,000 สำหรับ 90 เม็ด
ปริมาณ: น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแบบผง 500 มก. และโบรมีเลน 50 มก. (แม้ว่าคำอธิบายผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์จะระบุไว้ว่าสิ่งนี้ ชาสมุนไพร).
พื้นที่ใช้งาน: สิ่งที่เราชอบ: ทำความสะอาดร่างกายและลดน้ำหนัก
มันได้ผลเหรอ?: เราขอเตือนคุณว่าโบรมีเลนช่วยดูดซับโปรตีน (จำความรู้สึกแสบร้อนที่มุมริมฝีปากและบนลิ้นของสับปะรด) ไม่ส่งผลต่อไขมันเลย โบรมีเลนไม่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจึงไม่เข้าสู่ของเหลวภายในร่างกาย. ไม่ส่งผลต่อโมเลกุลไขมัน ข้อความที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเพิ่มความเข้มข้นของการดูดซึมไขมันในลำไส้เมื่อบริโภคโบรมีเลนไม่ได้รับการพิสูจน์ ดังนั้น ข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของหลอดเลือดจึงเป็นที่น่าสงสัย ดังนั้น "บทความ" ดังกล่าวจึงเป็นเรื่องไร้สาระโดยสมบูรณ์:
โบรมีเลนส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันทางอ้อม โดยการปรับปรุงการสลายและการดูดซึมโปรตีน การใช้โบรมีเลนในการลดน้ำหนักไม่สมเหตุสมผลและไม่ก่อให้เกิดผลลัพธ์จากมุมมองทางเคมี โบรมีเลนไม่สามารถต่อต้านไขมันได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะไขมันที่สะสมบริเวณเอวและสะโพก สารทั้งหมดนี้สามารถช่วยร่างกายได้คือการย่อยโปรตีนจากอาหารจานเนื้อ และบรรเทาอาการกินมากเกินไปและคลื่นไส้
เมื่อบริโภคโบรมีเลน คุณไม่จำเป็นต้องหวังว่าจะลดน้ำหนักอย่างเห็นได้ชัด แท็บเล็ต Bromelain ระบุไว้ในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมหรือเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน แน่นอนว่าผลกระทบของโบรมีเลนจะแตกต่างกันไปในแต่ละสิ่งมีชีวิต บางทีคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาของมันอาจทำให้การเผาผลาญของคุณคงที่ แต่คุณไม่ควรชื่นชมยินดีและแนะนำให้เพื่อนของคุณทุกคน
ทุกคนรู้จักผลไม้สับปะรด หลายคนชอบมันมากจนควบคุมปริมาณการกินไม่ได้ นอกจากนี้ยังมี ตัวเลือกที่ผิดปกติ ของผลิตภัณฑ์นี้– สับปะรดแห้ง. ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แนะนำให้บริโภคอย่างจำกัดเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาน้ำหนักเกิน
นี่เป็นผลไม้แห้งที่ไม่ธรรมดา สับปะรดจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวานดั้งเดิมเนื่องจากมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เนื่องจากมีรสหวาน จึงสามารถทดแทนน้ำตาลในอาหารได้หลากหลาย รวมถึงซีเรียล เครื่องดื่ม ชา และผลไม้แช่อิ่ม สับปะรดอบแห้งมีองค์ประกอบและแคลอรี่อะไรบ้าง? เรื่องนี้จะมีการหารือในบทความ
ชนิด
สับปะรดอบแห้งผลิตได้ในรูปของ:
- แหวน;
- ลูกบาศก์;
- กลีบ;
- กระบอกสูบ;
- เซ็กเมนต์
พวกเขามาทั้งจากธรรมชาติและด้วยสารเติมแต่งและแม้กระทั่งด้วยสีย้อม ผลไม้สุกใช้ทำผลไม้แห้ง พวกเขาแห้งเป็นเวลา 36 ชั่วโมง แต่ก่อนหน้านี้ชิ้นสับปะรดจะแช่ในน้ำเชื่อมเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ข้นขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแหวนสับปะรดแห้งไม่แตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ชิ้นนี้บดด้วยวิธีอื่นและทำให้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ พวกเขาตกแต่ง ลูกกวาด. ผลไม้แห้งยังถูกเติมลงในมูสลี่ด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งคือ 347 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสูง และผลไม้สดมีแคลอรี่เพียง 49 เท่านั้น ดัชนีน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วง 55–66 หน่วย ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่เหมาะกับผู้ป่วย โรคเบาหวาน. ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งไม่อนุญาตให้บริโภคในปริมาณไม่จำกัดเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
จำเป็นต้องเลือกสับปะรดที่มีคุณภาพเสมอ คุณต้องตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏควรมีสีเหลืองเข้ม สินค้าควรมีความแข็งพอสมควรและไม่แตกหักเป็นชิ้นๆ ผลไม้แห้งควรมีลักษณะเป็นวงแหวน ทรงกระบอก หรือชิ้นครึ่งวงกลม เป็นการดีกว่าที่จะไม่เลือกสับปะรดสีตามที่มีอยู่ สีย้อมที่เป็นอันตรายและอาจปรุงรสด้วย
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งเท่านั้น ควรทราบถึงประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ด้วย ผลไม้ประกอบด้วยเส้นใยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายตลอดจนแร่ธาตุที่ช่วยสนับสนุนระบบประสาทและการทำงานของสมอง
องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- คาร์โบไฮเดรต – 11.8 กรัม;
- โปรตีน – 0.3 กรัม;
- ไขมัน – 0.1 กรัม;
- ใยอาหาร – 1.2 กรัม
สับปะรดแห้งประกอบด้วยแคลเซียม ไอโอดีน โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก และทองแดง สารเหล่านี้มีความจำเป็นต่อร่างกายในด้านต่างๆ กระบวนการทางชีวเคมี. สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี เอ ใยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารคุณภาพสูง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ใน ปริมาณปานกลางซึ่งจะช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารและสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ ความรู้สึกอิ่มคงอยู่นานขึ้น
ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด สารบางชนิดที่มีอยู่ในนั้นจำเป็นต้องทำให้เลือดบางลงป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือด ผลไม้จำเป็นต่อการเร่งการไหลเวียนของน้ำเหลือง ขจัดของเสียและสารพิษ การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มอารมณ์ ระงับภาวะซึมเศร้า และบรรเทาความเหนื่อยล้า
สำหรับเด็ก
ผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นอันตรายต่อเด็กเนื่องจากการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นดังนั้นจึงไม่ได้เตรียมเครื่องดื่มและน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าทุกสิ่งที่นำมาจากระยะไกลถือเป็นสารก่อภูมิแพ้
สับปะรดเป็นอันตรายต่อเด็กเนื่องจากการระคายเคืองในลำไส้จากน้ำที่ "รุนแรง" จึงรวมเข้าด้วย อาหารเด็กผลิตภัณฑ์นี้ควรใช้ตั้งแต่อายุ 3-5 ปีเท่านั้น แต่ควรทำเช่นนี้ตั้งแต่อายุ 6 ขวบตามข้อมูลของกุมารแพทย์
สำหรับผู้สูงอายุ
สับปะรดมีประโยชน์สำหรับคนประเภทนี้เนื่องจากช่วยป้องกันภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง หากร่างกายใช้ยาที่มีคุณสมบัติทำให้เลือดบาง ผลไม้ก็จะมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
สับปะรดดีต่ออาการเจ็บข้อต่อและโรคข้ออักเสบ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงก่อนการผ่าตัด ในวัยชรา หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคกระดูกพรุน ผลไม้แปลกใหม่นี้มีแมงกานีสซึ่งจำเป็นต่อเนื้อเยื่อกระดูก
อันตราย
คุณควรพิจารณาไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอันตรายด้วย ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในขณะที่รับประทานยาเนื่องจากผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มผลของยาและยาปฏิชีวนะบางชนิด ผลไม้มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะเรื้อรัง, urolithiasis และโรคไต
สับปะรดแห้งถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่มีแนวโน้มจะเกิดอาการแพ้ เช่นเดียวกับเด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
หน้าที่ของสับปะรดในการลดน้ำหนัก
แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งจะไม่ต่ำทั้งหมด แต่ก็ยังช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีส่วนประกอบพิเศษคือโบรมีเลน สารควบคุมความอยากอาหาร แม้ว่าจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็รวมอยู่ในอาหารด้วย
ต้องขอบคุณสับปะรดที่ทำให้การย่อยอาหารเร็วขึ้น การเผาผลาญกลับคืนมา และไขมันก็สลายตัว โบรมีเลนช่วยขจัดของเหลวและบรรเทาอาการบวม ผลไม้ช่วยเพิ่มสภาพจิตใจของผู้คนและทำให้พวกเขาต้านทานความเครียดได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับอารมณ์ทางอารมณ์เชิงบวกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อลดน้ำหนัก
คุณสมบัติการควบคุมอาหาร
ควรใช้สับปะรดแห้งแทนน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมช่วยให้คุณชดเชยการขาดวิตามินได้ สามารถรวมสินค้าเข้าได้ อาหารหลากหลายซึ่งจะได้กลิ่นหอมอันน่าพิศวง ของหวานเตรียมจากมัน แต่เพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะ คุณต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะด้วย เช่น 100 กรัมก็เป็นปริมาณที่มากอยู่แล้ว
โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์จะรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่ไม่ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้จะสูงขึ้นหากบุคคลออกกำลังกาย จากนั้นโบรมีเลนก็ทำงานอย่างแข็งขันซึ่งจำเป็นสำหรับการสลายไขมันอย่างรวดเร็ว ซึ่งสารนี้จะช่วยในเรื่อง เวลาอันสั้นกำจัดเซลลูไลท์
ใช้งานอย่างไรให้ถูกต้อง?
แนะนำให้ล้างสับปะรดแห้งก่อนรับประทาน หากไม่มีข้อห้ามคุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน บรรทัดฐานคือ 5 วง สำหรับการบริโภคสดคุณสามารถกินผลไม้ได้ 1/4 ต่อวันและในรูปของน้ำผลไม้ - ไม่เกินสองแก้ว
เวลาไหนดีที่สุดที่จะกินสับปะรด? หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินควรเริ่มรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์นี้แล้วจึงเปลี่ยนไปทานอาหารประเภทอื่นต่อไป เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารควรทำเช่นนี้หลังมื้ออาหาร ผลไม้แห้งไม่มีความเป็นกรดสูงซึ่งเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมาก สินค้ากระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเอง เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นผู้ที่ห้ามขนมหวาน
สับปะรดแห้งใช้ในการเตรียมของหวานและสลัด มันเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมและช็อคโกแลต พวกมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ร่วมกับกุ้ง โยเกิร์ต อกไก่ เห็ด และน้ำผึ้งได้ดีที่สุด ต้องขอบคุณผลไม้แปลกใหม่ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับ กลิ่นหอม. อาหารที่ทำจากมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ
fb.ru
สับปะรดอบแห้ง ส่วนประกอบ ประโยชน์และโทษ สับปะรดอบแห้ง และการลดน้ำหนัก
สับปะรดอบแห้งไม่ใช่ผลไม้แห้งธรรมดา รสที่ค้างอยู่ในคอของเขตร้อนทำให้น่าดึงดูดสำหรับการเตรียมของหวานที่แปลกตา รวมถึงอาหาร เนื่องจากความหวานของผลิตภัณฑ์นี้จึงทำหน้าที่แทนน้ำตาลในซีเรียลชาผลไม้แช่อิ่มและอาหารอื่น ๆ ที่ควรรวมไว้ในอาหารของผู้ลดน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังใช้ทดแทนขนมที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างดีเยี่ยมอีกด้วย!
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของสับปะรดอบแห้ง
คุณค่าทางโภชนาการของสับปะรดแห้งคือ 347 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งไม่ควรลืมหากคุณเลือกผลไม้แห้งนี้แทนขนมหวานที่คุณชื่นชอบ โดยไม่นับแคลอรี่ที่อนุญาต คุณเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินโดยอาศัยความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์แห้ง หากเปรียบเทียบ สับปะรดสด 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 49 แคลอรี่ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 55 ถึง 66 หน่วย นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นสับปะรดแห้งจึงไม่เหมาะกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับอาหารของผู้ที่มีโรคอ้วนและเบาหวานในระดับสูง
ในขณะเดียวกันสับปะรดอบแห้งก็มีปริมาณมาก เส้นใยหยาบที่มีประโยชน์มาโครและจุลธาตุ รวมถึงสารสำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส สังกะสี และแมกนีเซียม ประสิทธิภาพสูงสุดศูนย์กลาง ระบบประสาท,การทำงานของสมอง แร่ธาตุแคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส ไอโอดีน รวมทั้งเหล็กและทองแดง ให้สารอาหารที่ครบถ้วนแก่กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก สนับสนุน องค์ประกอบที่ถูกต้องเลือด.
สับปะรดแห้งประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินพีพี และเอ
สารออกฤทธิ์และ เส้นใยหยาบที่มีความเข้มข้นในสับปะรดอบแห้งมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร เมื่อใช้เป็นประจำการดูดซึมอาหารจะดีขึ้นโดยเฉพาะโปรตีนหนักและอาหารที่มีไขมันและรักษาจุลินทรีย์ที่เหมาะสมที่สุดต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารและลำไส้ไว้ซึ่งช่วยให้คุณรักษาคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อร่างกายในระดับที่เหมาะสม . สับปะรดแห้งช่วยเร่งการย่อยอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ย่อยได้ เวลานานคงความรู้สึกอิ่มเอิบ
การบริโภคสับปะรดแห้งมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้เลือดบางลงป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือด ปัจจัยเดียวกันนี้มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของน้ำเหลืองซึ่งเป็นแหล่งทำความสะอาดหลักของร่างกาย สับปะรดแห้งช่วยเร่งการไหลเวียนของน้ำเหลือง ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ซึ่งป้องกันการเกิดอาการบวมอย่างรุนแรงเป็นหลัก
สับปะรดแห้งมีความเหมาะสมในการบำบัดเพื่อต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าเนื่องจากมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูเซลล์ประสาทและการกระตุ้นเชิงบวก แรงกระตุ้นของเส้นประสาทรวมถึงสิ่งที่ส่งผลต่อการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ คุณจะมั่นใจในการป้องกันโรคของระบบต่อมไร้ท่อและระบบขับถ่าย รองรับองค์ประกอบไมโครและมาโครของสับปะรดแห้ง องค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพเลือด.
คุณควรเข้าใกล้ความสามารถของสับปะรดในรูปแบบใด ๆ ด้วยความระมัดระวังเพื่อเพิ่มผลของยาและยาปฏิชีวนะบางชนิด ผลิตภัณฑ์อาจเพิ่มผลขับปัสสาวะและลดความดันโลหิต หากคุณกำลังใช้ยาใดๆ อยู่ โปรดปรึกษาแพทย์ว่าคุณสามารถรับประทานสับปะรดร่วมด้วยได้หรือไม่
ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะเรื้อรัง โรคนิ่วในท่อปัสสาวะและนิ่วในท่อน้ำดี โรคไต ระบบน้ำเหลือง และความผิดปกติของหัวใจเฉียบพลัน ไม่ควรรับประทานสับปะรดทั้งแบบสดหรือแบบแห้ง
เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีการแพ้สูง จึงควรบริโภคสับปะรดแห้งด้วยความระมัดระวังโดยเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้สูง
สรรพคุณของสับปะรดอบแห้งยังรวมถึงการป้องกันโรคปอด โรคอักเสบ ระบบสืบพันธุ์, การรักษาโรคติดเชื้อ โรคประสาท และการนอนไม่หลับ การใช้เป็นวิธีการในการปรับปรุงความจำ เป็นส่วนประกอบของอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก
สับปะรดแห้งเพื่อลดน้ำหนัก
ข้อได้เปรียบหลักของสับปะรดแห้งในการลดน้ำหนักคือการมีสารโบรมีเลน (โบรมีเลน) มันส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อกระบวนการลดน้ำหนัก โดยหลักๆ คือการช่วยควบคุมความอยากอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้นแม้จะมีปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูงของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังรวมอยู่ในอาหาร นอกจากนี้การปรากฏตัวของสารนี้ยังช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและส่งเสริมการสลายตามธรรมชาติของไขมันที่สะสมไว้แล้ว
โบรมีเลนในสับปะรดช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ทำให้กระบวนการที่กระตุ้นให้เกิดอาการบวมเพิ่มขึ้นเป็นปกติ ก น้ำส่วนเกินในร่างกาย - นี่หมายถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสองปอนด์และบางครั้งก็มากกว่านั้นในตาชั่งของคุณ
สับปะรดแห้งมีส่วนช่วยในการสร้างภูมิหลังทางอารมณ์ที่เอื้ออำนวยต่อการลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงสภาพจิตใจและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของบุคคลซึ่งเป็นปัจจัยที่สำคัญมากและมักถูกประเมินต่ำเกินไป คนใจเย็นคือคนผอมและสุขภาพดี!
สับปะรดแห้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยมในระหว่างการรับประทานอาหาร แทนที่จะใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทั่วไป ทางที่ดีควรโยนก้อนหนึ่งกำมือลงในโจ๊กตอนเช้า ผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพ. สิ่งนี้จะให้ความหวานที่จำเป็นและทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ส่วนผสมนี้สามารถใช้ในผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องเติมความหวานเพิ่มเติม การดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวระหว่างวันยังช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกิน ปรับปรุงสภาพผิว และยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
อย่าลืมใส่สับปะรดแห้งในของหวานโฮมเมดเพื่อลดน้ำหนักด้วย! เยลลี่กับสับปะรดแห้งชิ้นหนึ่งบนวุ้นวุ้น, มัฟฟินขนาดเล็กที่มีสับปะรดหวาน, น้ำผลไม้แช่แข็งพร้อมเศษสับปะรดแห้ง - ทั้งหมดนี้จะช่วยสนองความต้องการขนมหวานของคุณ แต่ไม่ทำอันตรายต่อรูปร่างของคุณมากนัก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระได้แต่ในปริมาณจำกัด
สับปะรดแห้งอาจกลายเป็นศัตรูต่อรูปร่างของคุณได้หากคุณแทนที่ลูกอมและเค้กทั้งหมดที่คุณบริโภคก่อนหน้านี้โดยคุณกินสับปะรด 100-200 กรัมขึ้นไปทุกวัน คุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตแบบเดียวกับที่คุณได้รับจากการกินเค้กสปันจ์ในตอนกลางคืน ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่คงที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความดันโลหิตสูง เหงื่อออกเพิ่มขึ้น และความผิดปกติของการนอนหลับ เป็นไปได้และจำเป็นต้องกินสับปะรดแห้งจำนวนเล็กน้อยเป็นของว่าง แต่ในช่วงครึ่งแรกของวัน ในตอนเย็นและก่อนนอนทันที จะต้องละทิ้งการบริโภคคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งโมโนแซ็กคาไรด์โดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่มีคาร์โบไฮเดรตการรับประทานสับปะรดแห้งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ - 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 10 กรัม!
สับปะรดแห้งมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้มากที่สุดหากคุณออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ภายใต้เงื่อนไขของการกลั่นเลือดแบบแอคทีฟ โบรมีเลนจะทำงานอย่างแข็งขันในพื้นที่ที่มีปัญหาหลายประการในคราวเดียว ส่งเสริมการสลายไขมันที่สะสมไว้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้สามารถรับมือกับเซลลูไลท์และการสะสมที่ซับซ้อนอื่น ๆ ที่ทำให้ภาพเงาบิดเบี้ยวในเวลาอันสั้น
depils.com
สับปะรด - ประโยชน์และโทษ
เราทุกคนรู้ดีว่าผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการเติมวิตามินและสารอาหาร คราวนี้เราจะมาดูกันว่าสับปะรดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร และควรรับประทานในรูปแบบใดดีที่สุด
สับปะรดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
สับปะรดเป็นหนึ่งในน้ำยาทำความสะอาดร่างกายที่ดีที่สุด ด้วยเนื้อหาของเอนไซม์ที่ซับซ้อนเช่นโบรมีเลน สับปะรดจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการกำจัดสารและสารพิษที่เป็นอันตรายอย่างระมัดระวัง เอนไซม์ที่กล่าวมาข้างต้นยังส่งเสริมการสลายโปรตีนและเซลล์มะเร็งอย่างรวดเร็ว การบริโภคสับปะรดเป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและภาวะลิ่มเลือดอุดตันได้ เนื่องจากน้ำสับปะรดจะทำให้เลือดบางลง และป้องกันไม่ให้มีความหนืดมากเกินไป
ถ้าเราพูดถึงวิตามินและสารอาหาร ผลไม้หลายชนิดก็อาจจะ "อิจฉา" สับปะรดได้ ที่นี่คุณจะพบโปรวิตามินเอ วิตามินซีและพีพี รวมถึงวิตามินบี ทั้งหมดนี้เมื่อรวมกับโปรตีน กรดซิตริกและแอสคอร์บิก น้ำตาล และใยอาหาร ทำให้ผลไม้เป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้ในอาหาร
ประโยชน์และโทษของสับปะรดกระป๋อง
ส่วนใหญ่เรามักจะเจอสับปะรดกระป๋อง บ่อยครั้งที่ผู้ที่มีฟันหวานที่ไม่สามารถละทิ้งขนมหวานได้แม้ในขณะที่รับประทานอาหารจะแทนที่ขนมปังและขนมอบทุกชนิดด้วย อย่างไรก็ตาม ในกรณีของการอนุรักษ์ ก็มีด้านลบเกิดขึ้นมากมาย ประการแรก อาหารกระป๋องมีแคลอรี่มากกว่ามาก สินค้าสดดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ประการที่สองในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เอนไซม์หลักโบรมีเลนจะถูกทำลายซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างมากเช่นกัน สับปะรดกระป๋องมักก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นคุณจึงต้องรับประทานด้วยความระมัดระวัง
ประโยชน์และโทษของสับปะรดอบแห้ง
ข้อดีของผลิตภัณฑ์แห้งคือองค์ประกอบช่วยลดปริมาณกรดได้อย่างมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะหรือลำไส้ นอกจากนี้สับปะรดแห้งมักแสดงไว้ในโปรแกรมเลิกบุหรี่ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้ชีวิตประจำวันช่วยลดความต้องการนิโคตินของร่างกายได้อย่างมาก การเลือกผลไม้แห้งที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากไม่เพียงเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังรวมถึงประโยชน์ของอาหารที่บริโภคด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสับปะรดในการลดน้ำหนัก
บ่อยครั้งเพื่อให้มีรูปร่างที่รวดเร็ว สาวๆ มักจะใช้วันอดอาหารสับปะรดที่เรียกว่า สาระสำคัญของมันคือหนึ่งวันต่อสัปดาห์คุณต้องกินผลไม้นี้เพียง 1 กิโลกรัมโดยแบ่งออกเป็น 3-4 มื้อ วิธีหนึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 1 กิโลกรัม
นอกจากนี้ยังมีอาหารสามวันโดยแบ่งสับปะรดสุกขนาดกลาง 3 ชิ้นพร้อมผลเบอร์รี่ผลไม้หรือผักออกเป็น 3-4 มื้อในสามวัน ในกรณีนี้ คุณต้องดื่มมาก เนื่องจากร่างกายจะทำความสะอาดตัวเองตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่ากล้วยและมันฝรั่งซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องนั้น ปริมาณแคลอรี่สูง.
ในการควบคุมอาหารยังมีอาหารที่มีโปรตีนสับปะรดด้วย มันถูกออกแบบมาเป็นเวลาสองสัปดาห์ นอกจากสับปะรด 600-700 กรัมแล้ว อาหารประจำวันควรประกอบด้วยเห็ด 200-300 กรัม เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ จะดีกว่าถ้าเลือกเนื้อไม่ติดมันเพื่อจุดประสงค์นี้ เช่น กระต่าย เนื้อลูกวัว หรือไก่งวง หากไม่เป็นไปตามที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถใช้เนื้อหมูได้ แต่ไม่ติดมันจะดีกว่า เมื่อปรุงอาหาร จานเนื้อ, สามารถใช้ได้ น้ำสัปปะรดสำหรับน้ำดอง ด้วยการรับประทานอาหารสองสัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 3 ถึง 5 กิโลกรัม
ข้อห้าม
อย่างไรก็ตามสับปะรดสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีความเป็นกรดสูง ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้มากเกินไป รวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ การกินสับปะรดมากเกินไปอาจส่งผลต่อสุขภาพเคลือบฟันของคุณได้
บทความที่เกี่ยวข้อง:
| แอปเปิ้ลดอง - ดีหรือไม่ดี? ไม่มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ประโยชน์เหล่านี้มีประโยชน์ดังนี้: แอปเปิ้ลแช่บทความนี้จะบอกคุณว่ามีสารที่เป็นประโยชน์ใดบ้างและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ | แอปเปิ้ลแห้งสามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม ผลไม้สดโดยเฉพาะใน เวลาฤดูหนาวเมื่อมันไม่ง่ายเลยที่จะหาแอปเปิ้ลพันธุ์ธรรมชาติตามฤดูกาลบนชั้นวางของในร้าน บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ลแห้ง |
| ข้าวนึ่ง - ประโยชน์และโทษ เราได้ยินมามากมายเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของธัญพืช และรู้ดีว่ามีประโยชน์ถึงแม้จะไม่เท่ากันก็ตาม บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับคุณประโยชน์และอันตรายของข้าวนึ่ง รวมถึงข้อดีที่เหนือกว่าข้าวขัดขาวทั่วไป | ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ในการนับแคลอรี่เมื่อลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างผอมเพรียวและมีสุขภาพดีด้วย บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อโดยคำนึงถึง สินค้าเดิมและวิธีการเตรียม |
womanadvice.ru
สับปะรด - ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม
ผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งแปลกใหม่ แต่กลายเป็นเรื่องปกติมานานแล้วบนชั้นวางของในร้านในประเทศของเรา ผลไม้นี้มาจากอเมริกาใต้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสับปะรดทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและ ผลิตภัณฑ์รักษา. เราจะพูดถึงคุณสมบัติเชิงบวกรวมถึงข้อห้ามเพิ่มเติม
ผลไม้ชนิดแรกที่ "แทรกซึม" เข้าสู่ยุโรปต้องขอบคุณคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ผู้ซึ่งนำของขวัญดังกล่าวมาถวายกษัตริย์สเปนจากการเดินทางของเขา ใน ระดับอุตสาหกรรมผลไม้เริ่มปลูกในโลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 ในฮาวาย ปัจจุบันผลผลิตส่วนใหญ่ของโลกมาจาก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ไทย, ฟิลิปปินส์.
ก่อนหน้านี้ ผลไม้แปลกใหม่มีจำหน่ายเฉพาะชนชั้นสูงและครอบครัวที่ร่ำรวยเท่านั้น ใน รัสเซียก่อนการปฏิวัติมีเพียงตระกูลขุนนางเท่านั้นที่สามารถซื้อมันได้ มายาคอฟสกี้ยังเขียนคำอุทธรณ์ถึงชนชั้นกระฎุมพี: "กินสับปะรด เคี้ยวบ่นเฮเซล..." จากบรรทัดเหล่านี้ก็ชัดเจนว่า เป็นเวลานานสับปะรดถือเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความละเอียดอ่อนอันประณีตซึ่งมนุษย์ธรรมดาไม่สามารถเข้าถึงได้
แต่ตอนนี้ใครก็ตามในประเทศของเราสามารถที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยได้ - ทุกคนสามารถซื้อผลไม้ขนาดเฉลี่ยได้ 150 รูเบิล แต่สับปะรดมีทั้งคุณประโยชน์มหาศาลและมีข้อห้ามในการใช้ และบางครั้งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ลองพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียด เริ่มจากผลประโยชน์กันก่อน
ประโยชน์ของสับปะรด
- เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ สารที่มีประโยชน์สารประกอบ. ในหมู่พวกเขามีวิตามินของกลุ่มหลัก (A, C, PP)
- ธาตุขนาดเล็กที่หายากหลายชนิด: โซเดียม เหล็ก กรดโฟลิก แมกนีเซียม ฯลฯ
- ใยอาหารที่ช่วยรักษารูปร่างให้แข็งแรง ผลไม้ก็อุดมไปด้วย กรดมะนาว,น้ำตาลธรรมชาติที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
- ผลไม้เมืองร้อนส่งเสริมการทำความสะอาด ของเขา ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่เจาะเข้าไปในซอกมุมของร่างกายซึ่งสารพิษและสารพิษอาจสะสมมานานหลายปี - แล้วนำออกมา
- ประโยชน์ของสับปะรดน่าจะประมาณ 60% เนื่องจากมีเอนไซม์พิเศษอยู่ในส่วนประกอบ - โบรมีเลน สารนี้ส่งเสริมการสลายอย่างรวดเร็ว สารอาหารเร่งและกระตุ้นการย่อยอาหาร การมีสารนี้ทำให้สับปะรดเป็นที่นิยมในการลดน้ำหนัก โบรมีเลนนอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยสลายเซลล์มะเร็งอีกด้วย
- มันอร่อยมาก อโรมาและ รสชาติที่ประณีตสับปะรด - ทุกสิ่งในนั้นเอื้อต่อความสุข นักปรุงน้ำหอมได้ค้นพบส่วนประกอบต่างๆ มากกว่า 60 ชนิดในกลิ่นหอมของผลไม้ นั่นคือเหตุผลที่เกือบทุกคนชอบกลิ่นของมัน เนื่องจากทุกคนจะพบส่วนประกอบที่ตนเองชื่นชอบอยู่ในนั้น
- ผลไม้มีฤทธิ์ต่อต้านเซลลูไลท์ได้อย่างน่าอัศจรรย์ คุณยังสามารถทำมาส์กแบบพิเศษและพอกหน้าจากน้ำผลไม้ได้ การดูแลที่เป็นเลิศทำให้ผิวของผู้หญิงมีสุขภาพดี อ่อนนุ่ม และละเอียดอ่อน นอกจากนี้น้ำของมันยังช่วยรักษาบาดแผลเล็ก ๆ และกำจัดความไม่สมบูรณ์: รูขุมขนขยายใหญ่ขึ้น, ผิวคล้ำ ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผิวหนัง
- มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก - สารที่ป้องกันความชราของร่างกาย
- ประกอบด้วยแมงกานีสจำนวนมาก ธาตุขนาดเล็กที่หายากนี้ขาดไม่ได้ในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
- เบต้าแคโรทีนที่พบในสับปะรดสามารถปกป้องดวงตาของคุณจากการสูญเสียการมองเห็น ในวัยชรา ผู้คนมักเป็นโรคที่เรียกว่าจอประสาทตาเสื่อม ด้วยเชิงลบ การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุเบต้าแคโรทีนทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันการเสื่อมจากการพัฒนา
- ดีต่อสภาพเส้นผม ป้องกันการสูญเสียและความเปราะบาง
- บ่งชี้สำหรับผู้ที่ผ่านการศัลยกรรมพลาสติก ในกรณีนี้การรับประทานผลไม้จะช่วยลดระยะเวลาการฟื้นตัว
ใครได้ประโยชน์จากสับปะรดเป็นพิเศษ?
โดยทั่วไปแล้วผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน อย่างไรก็ตาม มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่สามารถใช้ประโยชน์ได้เป็นพิเศษ ลองพิจารณาคนประเภทนี้
- ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจ การกินผลไม้นี้จะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน นอกจากนี้ยังเป็นยาละลายเลือดที่ดีเยี่ยม
- ประโยชน์ของสับปะรดได้รับการพิสูจน์แล้วในเรื่องเส้นเลือดขอดและยังช่วยลดอาการบวมอีกด้วย ในกรณีนี้การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดสักแก้วเป็นประจำจะเป็นประโยชน์
- ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดอีกด้วย ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ดีต่อการไหลเวียนโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายในวัยชรา
- นักวิจัยล่าสุดบางคนแสดงให้เห็นถึงประโยชน์พิเศษของสับปะรดในการต่อสู้กับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณต้องกินผลไม้นี้ในขณะท้องว่าง - ไม่เช่นนั้นคุณจะได้รับอันตรายแทนประโยชน์ ความจริงก็คือผลไม้มีความสามารถในการหมักได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อ ผลไม้รสหวานรวมทั้งสับปะรดจะเข้าสู่กระเพาะซึ่งอาหารบางชนิดถูกย่อยแล้วก็เริ่มหมักทันที ส่งผลให้มีแก๊สเกิดขึ้นและทำให้ท้องอืด
กำลังกิน สับปะรดสดจำเป็นต้องร่วมกับแกนกลาง เมื่อซื้อผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้สุก
ผลไม้ดิบจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ และถ้าไม่เป็นอันตราย วิธีที่ดีที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับปะรดพร้อมรับประทานโดยการสัมผัสและดมกลิ่น ผลสุกจะมีเปลือกหนาซึ่งจะให้ผลเล็กน้อยเมื่อกด อีกทั้งยังส่งกลิ่นหอมที่น่าเวียนหัวอีกด้วย
อันตราย
แม้ว่าจะเป็นผลไม้เมืองร้อนก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างเท่าเทียมกัน มาดูกันว่าไม่แนะนำให้ใช้ใครและในกรณีใด
สำหรับโรคกระเพาะและระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของผลไม้อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
ปัญหาทางทันตกรรมไม่อนุญาตให้คุณกินผลไม้อร่อยเป็นประจำ กรดที่มีอยู่ในผลไม้สามารถทำลายเคลือบฟันได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นแม้แต่ คนที่มีสุขภาพดีแนะนำว่าหลังจากรับประทานผลไม้ชนิดนี้แล้ว ควรบ้วนปากและฟันเพื่อขจัดกรด
บางครั้งการรับประทานอาหารเดี่ยวของผลไม้เหล่านี้ก็ได้รับความนิยม นั่นคือผู้หญิงกินอะไรแบบนี้มาระยะหนึ่งแล้ว: สับปะรดสด, ต้ม, ทอด, อบ - เท่านั้นเอง นอกเหนือจากนี้ไม่อนุญาตให้มีสิ่งอื่นใดอีก มันไม่คุ้มที่จะทานอาหารแบบนี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ monodiants ทั้งหมดทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย และการรับประทานอาหารสับปะรดเพียงอย่างเดียวก็เป็นหนึ่งในอาหารที่อันตรายที่สุด เมื่อรับประทานสับปะรดเพียงอย่างเดียวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณอาจเป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหรือทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
สับปะรดกระป๋อง
เนื่องจากเราอาศัยอยู่ในละติจูดเหนือและละติจูดกลาง และสับปะรดยังคงเป็นผลิตภัณฑ์เขตร้อนทางตอนใต้ เราจึงเห็นมันอยู่ในรูปขวดโหลสีสดใสเป็นหลัก แน่นอนว่าบางครั้งคุณสามารถดูแลตัวเองด้วยการซื้อขวดโหลแบบนี้ แต่คงเป็นเรื่องโง่เขลาที่จะคาดหวังประโยชน์จากการกินผลไม้ดังกล่าว
ใช่ จุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการสลายตัวและการเน่าเปื่อยได้หายไปในนั้น - แต่ส่วนประกอบของสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ก็หายไปพร้อมกับพวกมันด้วย นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดจากกระป๋องยังอยู่นอกเหนือแผนภูมิอีกด้วย ดังนั้นแทนที่จะลดน้ำหนักตามที่คาดหวัง คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักและเป็นอันตรายต่อรูปร่างหน้าตาและรูปร่างของคุณได้ ดังนั้นสับปะรดสำหรับการลดน้ำหนักจากกระป๋องจึงไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง บางครั้งผลไม้กระป๋องอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ดังนั้นควรระมัดระวังด้วย
ผลไม้แปรรูปขาดโบรมีเลนและองค์ประกอบเล็กๆ ที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ โดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงควรรับรู้ถึงขนมหวานแบบง่ายๆ ดีกว่า ของหวานแสนอร่อย. และมีเพียงผลไม้สดเท่านั้นที่สามารถให้ประโยชน์ได้
สับปะรดอบแห้ง
ผลไม้แห้งไม่ก่อให้เกิดอันตรายมากเท่ากับกระป๋องเว้นแต่ว่าจะถูกทำให้แห้งโดยใช้สารเคมีพิเศษ สับปะรดอบแห้งช่วยลดปริมาณกรดได้เกือบสามเท่าซึ่งทำให้ การใช้งานที่เป็นไปได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
จุดที่น่าสนใจ: การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการกินสับปะรดแห้งช่วยให้คุณเลิกสูบบุหรี่ได้ เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้ ความต้องการนิโคตินของร่างกายจะลดลงอย่างมาก และหากคุณรับประทานอย่างต่อเนื่อง ความปรารถนาที่จะสูบบุหรี่ก็จะค่อยๆ หายไปโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดตากแห้งอย่างเหมาะสมยังค่อนข้างต่ำ และสาวๆ ทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักก็สามารถรับประทานได้
สับปะรดสำหรับการลดน้ำหนัก
ได้มีการคิดค้นด้วยสับปะรดแล้ว ปริมาณที่เพียงพออาหารสำหรับผู้หญิง เรามาพูดถึงสองประเภทที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า
- วันถือศีลอด คุณต้องกินสับปะรดเพียงผลเดียวในหนึ่งวันสัปดาห์ละครั้ง - และไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดได้ 1 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณทำการดีโหลดนี้ทุกสัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้พอสมควรในฤดูร้อน อย่ากินสับปะรดเพียงอย่างเดียวเป็นเวลานานกว่าหนึ่งวัน ไม่เช่นนั้นคุณจะได้รับอันตรายแทนที่จะเป็นประโยชน์ที่คาดหวัง
- อาหารสับปะรด 3 วันอันโด่งดัง. ในกรณีนี้ ให้นำสับปะรดขนาดกลาง 3 ลูก รวมทั้งผลไม้ เบอร์รี่ และผักอื่นๆ ยกเว้นกล้วยและมันฝรั่ง ข้อควรสนใจ: คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดในช่วง 3 วันของการรับประทานอาหารที่สดใหม่ แต่ในปริมาณเท่าใดก็ได้ อาหารช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ประมาณ 5-6 กิโลกรัมใน 3 วัน
ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?
พิจารณาการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่จะสร้างชุดที่กลมกลืนกับสับปะรด
- กุ้งทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สดและ การผสมผสานที่ละเอียดอ่อน.
- ผลไม้แสนอร่อยสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ การรวมกันนี้เป็นมื้อเช้าฤดูร้อนที่แสนสดใส
- สับปะรดอบโรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำผึ้งเป็นของหวานที่อร่อยมาก แต่มีแคลอรีสูง
- อกไก่อบเข้ากันได้ดีกับชิ้นสับปะรดสด
- ยังเข้ากันได้ดีกับเห็ด
- รวมอยู่ด้วย สลัดผลไม้ สับปะรดหวานมีบทบาทนำ ก็จะ”เสียง”ดีไปพร้อมๆ กันด้วย มะม่วงที่แปลกใหม่และด้วยแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว
สับปะรดแห้งเสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี แคลเซียม เหล็ก ซีลีเนียม ฯลฯ ซึ่งมีใยอาหาร โปรตีน และเถ้า คาร์โบไฮเดรตจะถูกนำเสนอในรูปของแซ็กคาไรด์ที่ดีต่อสุขภาพ องค์ประกอบของวิตามิน: A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9
ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร
สับปะรดแห้งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงวัยและวัยชรา เนื่องจากช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร ขจัดสารพิษ และป้องกันโรคตับ ต่อมไทรอยด์, ไต การใช้เป็นประจำช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ปรับจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารให้เป็นปกติ บรรเทาอาการบวม และทำให้สมดุลของน้ำ-ด่างเป็นปกติ มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด เพิ่มปริมาณเซราโทนิน และขจัดความรู้สึกหิว ลดความหนืดของเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
เมื่อสับปะรดอบแห้งสาร "โบรมีเลน" จะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการสลายไขมัน และช่วยย่อยผลิตภัณฑ์โปรตีน ความจริงข้อนี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การรับประทานขนมสับปะรดยังช่วยให้สภาพผิวและเส้นผมของคุณดีขึ้นอีกด้วย ในช่วงงานเลี้ยงและมื้อใหญ่จะช่วยบรรเทาอาการของการรับประทานอาหารมากเกินไปและขจัดอาการหนักท้องได้อย่างรวดเร็ว
วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง
การซื้อสับปะรดตากแห้งคุณภาพสูงเป็นเรื่องง่าย ควรเลือกตามลักษณะ: สีเหลืองสดใส ส่วนที่แข็งและไม่แตกหัก เป็นที่พึงประสงค์ว่าชิ้นส่วนนั้นมีรูปร่างที่เป็นธรรมชาติ: วงแหวน, ชิ้นครึ่งวงกลม, ทรงกระบอก
ผลไม้หวานที่ต้มด้วยน้ำตาลจะนิ่มและมีอยู่เสมอ รสหวาน- ไม่ใช่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการซื้อ ควรหลีกเลี่ยงตัวเลือกสีเนื่องจากมีสีย้อมและรสชาติ
วิธีการจัดเก็บ
สับปะรดแห้งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หนึ่งปี ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองปี ไม่ว่าในกรณีใด จำเป็นต้องใช้ภาชนะปิดและบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
มันเกี่ยวอะไรกับการทำอาหาร?
ชิ้นสับปะรดแห้งไม่เพียงแต่ใช้ทำเค้ก ไอศกรีม ขนมอบ และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เท่านั้น ส่วนใหญ่มักใช้เป็น ผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลนสำหรับของว่าง นักชิมใส่ของขบเคี้ยวสับปะรดลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก การรวมกันนี้ให้ต้นฉบับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนสินค้า. สูตรเนื้อไก่กับสับปะรดเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ
การผสมผสานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดแห้งนั้นต่ำกว่าผลไม้แห้งหลายชนิด พวกเขาตอบสนองความหิวได้ดีจึงรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก ในปริมาณจำกัด (1-2 แก้ว)-นี้ ของว่างเพื่อสุขภาพระหว่างมื้ออาหารหลัก
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ สลัดสดหรือใช้ในสตูว์ผัก เครื่องเคียง โจ๊ก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนลูกกวาด คุกกี้ และขนมหวานอื่นๆ ได้สำเร็จ
ข้อห้าม
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์และเครื่องสำอางค์
ใน ยาพื้นบ้านสับปะรดแห้งใช้เป็นยาขับปัสสาวะเพื่อเตรียมยาต้มจากชิ้น การแช่ช่วยรักษาแผลและบาดแผล ช่วยต่อสู้กับแผลกดทับและโรคผิวหนังที่เป็นหนอง แนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง, dysbiosis, การเกิดลิ่มเลือด สับปะรดช่วยลดความหิวคุณภาพนี้ใช้ในโภชนาการอาหาร
สับปะรดแห้งถูกนำมาใช้ใน การรักษาที่ซับซ้อนโรคข้ออักเสบ, โรคโลหิตจาง, หลอดเลือด, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง ยาต้มถูกกำหนดไว้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, โรคติดเชื้อและการอักเสบของทางเดินปัสสาวะ ชาสมุนไพรใช้รักษาความจำเสื่อม รักษาอาการซึมเศร้า โรคประสาท และการนอนไม่หลับ เป็นที่นิยมในด้านความงามและหัตถการด้านสุขภาพ
- หน้ากากนมเปรี้ยวและสับปะรดส่วนผสมเตรียมจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ ล. kefir 3 ช้อนโต๊ะ ล. ของขบเคี้ยวบด ทิ้งไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที – ให้ความชุ่มชื้นและบำรุง
- มาส์กผมสีเขียวพร้อมสับปะรดแห้งผงจากกานพลูแห้ง - 5 ช้อนชา ใบตำแยแห้งบด โคนฮอป สะระแหน่ ดอกคาโมไมล์ ใบเบิร์ช - อย่างละ 1 ช้อนชา เทน้ำเดือด 0.5 ลิตรลงบนส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 25 นาที เย็นใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำมะนาว 3-5 หยด ทิ้งไว้ 30 นาที – ปรับปรุงสภาพของรากและโครงสร้างเส้นผม
- อาบน้ำสับปะรดนมเตรียมค็อกเทลจากนม 1.5 ลิตร 3 ช้อนโต๊ะ ล. กานพลูแห้งสับ เมื่อได้รับความร้อน (+60) จะถูกเติมลงในอ่าง หลังจากทำตามขั้นตอนนี้แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องอาบน้ำ
- ชาสมุนไพรพร้อมมิ้นต์และสับปะรดแห้งช่วยผ่อนคลาย บรรเทาความตึงเครียด ความเมื่อยล้า และปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ เติมน้ำเดือด 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 200 มล. สะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้ง สำหรับการรักษาโรคประสาท 100 มล. 2 ครั้ง (กลางวันและเย็น)
สับปะรดหวาน- เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อสับปะรดต้มในน้ำเชื่อมข้นแล้วตากแห้ง มีรสหวานกว่าผลไม้สดซึ่งมีกรดอินทรีย์ค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงมักเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่เป็นกรดด้วยซ้ำ
ภายนอกสับปะรดหวานดูแตกต่างออกไป (ดูรูป) ในเรื่องนี้มากขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาเตรียมตัวอย่างไร ผลไม้หวานจากธรรมชาติคือ เปลือกสีเหลืองอ่อน ครึ่งวง หรือเนื้อสับปะรดเป็นก้อน ซึ่งมักจะค่อนข้างแข็งเนื่องจากการทำให้แห้ง ส่งผลให้ความชื้นส่วนสำคัญถูกกำจัดออกจากผล ผลไม้หวานเหล่านี้มีกลิ่นสับปะรดธรรมชาติอ่อนๆ
อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สับปะรดเคลือบน้ำตาลมักจะถูกย้อมสี สีผสมอาหารด้วยสีสันสดใสและเครื่องปรุงทำให้พวกเขามีกลิ่นของผลไม้ต่างๆ (ส้ม, มะนาว, มะละกอ) ผลไม้หวานดังกล่าวดูสดใสซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคอย่างไรก็ตามเนื่องจากการมีอยู่ของสารเคมี (สีย้อม, รส, สารกันบูด) พวกมันจึงด้อยคุณภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพต่อร่างกายมากเมื่อเทียบกับผลไม้จากธรรมชาติ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลสับปะรดหวานได้มาจากวัตถุดิบ เนื่องจากผลไม้หวานเตรียมจากสดหรือ ผลไม้กระป๋องโดยยังคงรักษาส่วนสำคัญของวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่เป็นลักษณะเฉพาะของสับปะรด
ด้วยเหตุนี้ผลไม้หวานเช่นสับปะรดสดจึงเป็นแหล่งโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีธาตุเหล็กที่มีคุณค่าและนอกจากนี้วิตามินบี วิตามินซี A PP และมีประโยชน์ เส้นใยอาหารซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเป็นตัวดูดซับที่มีประสิทธิภาพในการขจัดออกจากร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายกิจกรรมที่สำคัญ สารพิษและสารพิษ
นอกจากนี้สับปะรดหวาน ช่วยขจัดอาการบวม เพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย และทำให้อารมณ์ดีขึ้น.
พวกเขาทำมันได้อย่างไร?
ผลไม้หวานทั้งหมดรวมทั้งสับปะรดก็ทำตามรูปแบบเดียวกัน วัตถุดิบจะถูกปอกเปลือกและคว้านแกน เนื้อผลไม้จะถูกสับแบบสุ่มและเคี่ยวบนไฟอ่อนในน้ำเชื่อมอิ่มตัวจนของเหลวระเหย จากนั้นชิ้นสับปะรดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกบดด้วยน้ำตาลแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด (ประมาณ 40 องศา) หลังจากนั้นผลสับปะรดหวานแห้งจะถูกโอนไปยังขวดที่มีฝาปิดแน่นหรือ ถุงพลาสติก (นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะผลไม้หวานทุกชนิดดูดซับความชื้นจากอากาศโดยรอบได้ดี) และเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้นานถึงหกเดือน เพื่อใช้ตามความจำเป็น
ใช้ในการปรุงอาหาร
การใช้ผลสับปะรดหวานในการปรุงอาหารมีความหลากหลายมากเนื่องจากนอกจากผลไม้สีส้มแล้วยังเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
บ่อยครั้งที่สับปะรดหวานเป็นของว่างแยกต่างหาก ของขบเคี้ยวสับปะรดเป็นของขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากผลไม้หวานมีมากกว่าคู่แข่งหลัก เช่น มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์ องค์ประกอบตามธรรมชาติอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุขนาดเล็ก แน่นอนว่าในแง่นี้พวกมันด้อยกว่าผลไม้สดและแม้แต่ผลไม้แห้งที่ไม่มีน้ำตาลอย่างมาก แต่ก็ยังดูดีกว่ามากเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอด
นอกจากนี้สับปะรดหวานยังถูกเติมลงในซีเรียล ของหวาน ขนมอบ แยม และผลไม้แช่อิ่ม พวกเขายังเข้าเรียนหลักสูตรที่สองด้วย เช่น รสเปรี้ยวอมเศร้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ แม้ว่าผลไม้หวานจะพบได้ทั่วไปในของหวานก็ตาม
ประโยชน์ของสับปะรดหวานและการรักษา
ในบรรดาผลไม้หวานทั้งหมดนั้นเป็นสับปะรดแห้งที่นำพาร่างกายมนุษย์ ประโยชน์สูงสุดและยังใช้เป็น ความช่วยเหลือในการรักษาโรคอ้วน
มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับองค์ประกอบของพวกเขา เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าผลสับปะรดมีสารโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์จากพืชที่ช่วยเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังพบได้ในสับปะรดหวานด้วยเช่นกัน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก.
จริงอยู่ที่การต้มในน้ำเชื่อมจะทำให้ผลไม้หวานมีน้ำตาลอิ่มตัวอย่างมากและทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ที่นี่ผลไม้สับปะรดหวานก็โดดเด่นเหนือ “พี่น้อง” ของพวกเขาเช่นกัน เพราะ... ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและมีค่าประมาณ 91 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม(สำหรับการเปรียบเทียบ: ใน เปลือกส้มหวาน 301 กิโลแคลอรี และในมะละกอหวานหรือแตงหวาน – 319 กิโลแคลอรี) อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตน้อยอีกด้วย(ประมาณ 78% ในขณะที่ผลไม้หวานอื่น ๆ มีปริมาณเกือบถึง 100%)
นอกจากนี้สับปะรดหวานยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดร่างกายจากสิ่งสะสมที่เป็นอันตราย. ในระหว่างการรับประทานอาหารแนะนำให้กินสับปะรดแห้งหลายชิ้นในขณะท้องว่าง สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์และลดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
อันตรายของสับปะรดหวานและข้อห้าม
น่าเสียดายที่สับปะรดหวานอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ข้อห้ามในการใช้งานคือกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร, การกำเริบของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารตลอดจนโรคเบาหวาน
เป็นไปได้ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลของผลิตภัณฑ์นี้ บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ มักเป็นโรคภูมิแพ้ผลไม้หวานรวมทั้งสับปะรดด้วย ดังนั้นควรระวัง
ผลสับปะรดหวานมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ รสหวานอมเปรี้ยวจึงมีผู้คนมากมายรักพวกเขา ด้วยเหตุนี้ การกินมากเกินไปจึงมีความเสี่ยงอยู่เสมอซึ่งเป็นผลเสียในตัวมันเอง และในกรณีของผลไม้หวาน การกินก็หมายถึงการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ด้วย ดังนั้นหากคุณเห็นคุณค่าของรูปร่างของตัวเองก็พยายามอย่ากินมากเกินไปและไม่กินมากเกินไป
อเมริกาใต้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสับปะรด ที่นั่นชาวเมืองนำเสนอผลไม้เมืองร้อนที่สวยงามนี้เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับนักเดินทางผิวขาวกลุ่มแรก ชาวยุโรปคนแรกที่ลองผลไม้แปลกใหม่นี้คือเอช. โคลัมบัส เมื่อเขาเข้าสู่ดินแดนอเมริกา เขาประหลาดใจมากกับผลไม้ชนิดนี้ โคลัมบัสเรียกสับปะรดว่าโคนที่มีเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เขานำสับปะรดไปยุโรป แต่ผลไม้ไม่สามารถทนต่อการขนส่งที่ยาวนานได้โคลัมบัสไม่สามารถส่งพวกเขาไปที่โต๊ะของกษัตริย์สเปนได้
จากนั้นความพยายามก็เริ่มที่จะปลูกผลไม้เมืองร้อนอันน่าอัศจรรย์นี้ในเรือนกระจก และในไม่ช้าความพยายามก็ประสบความสำเร็จ ปรากฎว่าสับปะรดนั้นไม่โอ้อวดและต้องรักษาอุณหภูมิไว้เท่านั้น ปัจจุบันสับปะรดส่วนใหญ่นำเข้าจากบราซิล ไทย และฟิลิปปินส์ ในละติจูดกลางพวกเขาจะปลูกในเรือนกระจก ด้วยเหตุนี้ สับปะรดที่แปลกใหม่กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะยุโรป
ประโยชน์ของสับปะรด
สับปะรดแห้งทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9 มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษและของเสีย ชิ้นสว่างแห้งช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น กองกำลังป้องกันร่างกาย. การใช้งานปกติสับปะรดแห้งมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด ลดความหนืด และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
สับปะรดทำให้สมดุลของน้ำในร่างกายเป็นปกติ จึงมีประโยชน์ในการบวม เส้นใยอาหารจำนวนมากช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การรับประทานของว่างแบบแห้งมีผลอย่างมากต่อสภาพเส้นผมและผิวหนัง สับปะรดอบแห้งช่วยแก้หิวได้เป็นอย่างดี จึงเหมาะเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหลัก มันถูกเพิ่มลงในสลัดเครื่องเคียงและ สตูว์ผักเพื่อเพิ่มความสดชื่น ขอแนะนำให้ใช้ขนมสับปะรดแห้งสำหรับโรค dysbiosis การเกิดลิ่มเลือดและความดันโลหิตสูง
ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง, โรคโลหิตจาง, หลอดเลือด, กระบวนการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ สับปะรดแห้งมีประโยชน์สำหรับผู้สูบบุหรี่ พวกเขาอาจกินชิ้นแห้งเมื่อต้องการนิโคติน แต่นักโภชนาการยังคงแนะนำให้บริโภคสับปะรดตากแห้งชิ้นในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีกรดจำนวนมาก
วิธีการเลือกสับปะรดให้แห้ง?
ก่อนอื่นมันจะต้องสุก ผลไม้สุกส่งกลิ่นหอมแรงและน่าพึงพอใจมาก หากคุณตากสับปะรดที่ยังไม่สุก ชิ้นต่างๆ จะมีรสเปรี้ยว วิธีการเลือกมัน? ดมกลิ่นไว้ก่อน สับปะรดมีกลิ่นหอมหวาน แต่คุณจะได้กลิ่นโดยการนำผลไม้มาทางจมูกเท่านั้น หากสัมผัสได้ถึงกลิ่นเพียงปลายแขน แสดงว่าสับปะรดถูกพ่นด้วยรสชาติพิเศษ หากไม่มีกลิ่นเลย เป็นไปได้มากว่าล้างแล้วข้างในเน่าเสีย ตาชั่ง ผลไม้สุกจะต้องเป็น สีส้มบางครั้งก็มีโทนสีเหลือง ถ้าเป็นสีเขียวแสดงว่าสับปะรดยังไม่สุก เกล็ดควรมีความหนาแน่นยืดหยุ่นได้หางควรแห้งและเปราะ ใบสับปะรดควรโค้งงอเล็กน้อยเมื่อคุณหยิบด้วยมือ ถ้าสับปะรดไม่หมุนแสดงว่ายังไม่สุก
จะทำให้แห้งและเก็บผลไม้เมืองร้อนอย่างเหมาะสมได้อย่างไร?
ผลไม้แห้งที่เตรียมที่บ้านยังคงความหวานตามธรรมชาติและไม่เหมือนกับที่ซื้อจากร้านค้า สับปะรดจะแห้งสนิทในเครื่องอบไฟฟ้า และหลังจากนั้นสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานหลายเดือน หากคุณมีเครื่องอบผักและผลไม้ Isidri ที่บ้าน ก็จะไม่มีปัญหาในการอบแห้งผลไม้เมืองร้อน
ก่อนอบแห้งควรทำความสะอาดสับปะรดให้สะอาดก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้วางไว้ตะแคงแล้วตัดใต้ยอดสับปะรดสีเขียวประมาณ 2.5 ซม. และด้านล่างประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นวางสับปะรดในแนวตั้งและเริ่มตัดเปลือกจากบนลงล่างเป็นเส้น ในกรณีนี้คุณควรพยายามอย่าตัดเนื้อผลไม้ออก
ต่อไปก็เอาตาออก ต้องตัดเป็นมุมและลึก 1.3 ซม. เมื่อปอกสับปะรดควรใช้มีดคม ๆ เนื่องจากเปลือกมีความหนาและเหนียวมาก ใบมีดต้องยาวถึงจะตัดวงกลมสับปะรดได้หมด สำหรับการอบแห้งผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลมกว้าง 5-10 มม. ยิ่งหั่นสับปะรดให้บางลง ก็จะยิ่งแห้งเร็วและดีขึ้นเท่านั้น แกนถูกตัดออกจากแต่ละวงกลม
จากนั้น เปิดเครื่องอบผลไม้ไฟฟ้า วางห่วงสับปะรดหรือชิ้นสับปะรดบนถาด และตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง ตากสับปะรดให้แห้งประมาณ 18-36 ชั่วโมง สับปะรดแห้งมีสีเหลืองสดใส ไม่เกาะตัว มีความยืดหยุ่น เป็นหนัง แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
เก็บสับปะรดแห้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ขวดแก้วในช่วงหนึ่งปี หากคุณใส่ชิ้นสับปะรดในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองปี ต้องปิดภาชนะให้แน่นเท่านั้น
การปรุงสับปะรด
ปัจจุบันสับปะรดแห้งมักใช้ในการปรุงอาหาร สูตรอาหารที่มีสับปะรดรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่แพงที่สุดในโลก อาหารอันโอชะที่แปลกใหม่นี้ถูกเติมลงในเค้ก ขนมอบ ไอศกรีม และมิลค์เชคสำหรับเด็ก สับปะรดอบแห้ง ความหวานตามธรรมชาติ,วิตามินทุกชนิด คุณสามารถปรุงมันได้ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพผลไม้แห้ง เพิ่มผลไม้แห้งจากแอปเปิ้ล กีวี กล้วย และถั่ว สับปะรดเข้ากันได้ดีกับแฮม ไก่ อาหารทะเลและผัก มากที่สุดอีกด้วย สลัดง่ายๆด้วยสับปะรดจะประดับโต๊ะเทศกาล
สลัดกุ้งและสับปะรด
ต้องการ: 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก, ชิ้นสับปะรดแห้ง - 50 กรัม, อะโวคาโด - 1 ชิ้น, มะนาว, สลัดผักสดพวง, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันมะกอก, ปอกเปลือก วอลนัท- 50 กรัม
เทคโนโลยี.
หั่นสับปะรดเป็นชิ้นราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที ปอกอะโวคาโดสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่หัวหอมสีเขียวสับแล้วสับ วอลนัท, เกลือและพริกไทย. สะเด็ดน้ำออกจากชิ้นสับปะรด ใส่อะโวคาโด กุ้ง และซอสที่ได้ ล้างและฉีกใบผักกาดด้วยมือ วางบนจาน โรยด้วยน้ำมะนาว แล้ววางบนสลัด เสิร์ฟทันที
คอทเทจชีสกับสับปะรดแห้ง
ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 50 กรัม สับปะรดแห้ง, เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม.
ควรกวนคอทเทจชีสให้ละเอียดตีไข่ใส่น้ำตาลเกลือเซโมลินาและทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แช่สับปะรดแห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที วางไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นใส่สับปะรดลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง นำส่วนเล็ก ๆ ของส่วนผสมนมเปรี้ยว - สับปะรดมาปั้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนในเซโมลินาแบนเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจากทั้งสองฝ่ายสู่การก่อตัว เปลือกโลกสีทอง. เสิร์ฟนมเปรี้ยวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือนมข้น
สลัดไก่และสับปะรด
ต้องการ: 300 กรัม อกไก่รมควัน 150 กรัม สับปะรดแห้ง, ผักกาดขาว 200 กรัม, ส้ม, สตรอเบอร์รี่สด 1 แก้ว, น้ำมันมะกอก
สับปะรดแห้งแช่ในน้ำเดือดสักครู่ อกไก่หั่นเป็นก้อน ผักกาดขาวปลีสับเป็นเส้นสตรอเบอร์รี่ถูกตัดเป็นสี่ส่วน บีบน้ำออกจากส้มแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก 30 กรัม วางสับปะรดไก่กะหล่ำปลีลงบนจานแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่
ไก่น่ารับประทานกับสับปะรด
จำเป็น: 4 ต้นขาไก่, พริกหยวก 2 เม็ด, สับปะรดแห้ง 200 กรัม, แก้วที่แข็งแกร่ง น้ำซุปไก่ขิงสด - 40 กรัม, หัวหอมเล็ก, กระเทียม 3 กลีบ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
.
น่องไก่ล้างและทำให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ผสมเกลือ พริกไทยดำและพริกแดง น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วถูต้นขาด้วยส่วนผสมนี้ ปล่อยให้หมักไว้หนึ่งชั่วโมง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดต้นขาทั้งสองข้างจนเปลือกกรอบมีกลิ่นหอม วางต้นขาลงในกระทะแล้วเทน้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
แยกหัวหอมออกจากกัน พริกหยวก,กระเทียม,รากขิงขูด. ทอดทั้งหมดนี้ในน้ำมันแล้วใส่ไก่ เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบไก่ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่สับปะรดแห้งและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นปิดเตาอบและพักจานไว้อีก 20 นาที จากนั้นวางไก่ลงบนจาน ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มเป็นเครื่องเคียงกับไก่สับปะรดแสนอร่อยได้
สับปะรดนำความสุขมาสู่โต๊ะด้วยสีสันสดใส รูปร่างและกลิ่นหอมหวานอันหาที่เปรียบมิได้ ตากแห้งเป็นวงแหวนหรือเป็นชิ้น เป็นของว่างชั้นยอดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันก็แคลอรี่ไม่สูงเท่ากับคุกกี้ แครกเกอร์ และมันฝรั่งทอด ขนมสับปะรดสีสดใสจะทำให้วันฤดูหนาวที่มืดมนสดใสขึ้น เติมสีสันที่สดใสและกลิ่นหอมของเขตร้อน และเครื่องอบผ้า Isidri จะช่วยรักษาความสวยงามและคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งต้องมีไว้ในคลังแสงของแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง
บทความในหัวข้อ
