สูตรไก่อบสับปะรดและชีส เนื้อไก่กับสับปะรด - จานแรกที่แปลกใหม่สำหรับครอบครัว
สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันขอนำเสนอเนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมสับปะรดและชีสในเตาอบ เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก สับปะรดทำให้เนื้อมีรสหวานและความเผ็ดร้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารที่สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือทานพร้อมผักได้ ถ้าคุณชอบก็ใส่กับข้าวในรูปแบบของมันฝรั่งบดบัควีทข้าวบะหมี่
เนื้อกับสับปะรดและชีสเหมาะสำหรับวันหยุด การเฉลิมฉลอง วันครบรอบ หรือเป็นทางเลือกสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์หรือวันธรรมดา ตัวอย่างเช่น สามีของฉันชอบกินลูกชิ้นเหล่านี้โดยไม่มีเครื่องเคียงและไม่มีขนมปัง
ก่อนที่เราจะเริ่มสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันต้องการทราบว่าใช้ส่วนผสมทั้งหมดตามดุลยพินิจของคุณเอง เช่นเดียวกับปริมาณของส่วนผสม
สามารถดูสูตรนี้ได้ในวิดีโอรูปภาพซึ่งนำเสนอในตอนท้ายของบทความใน 0.49 นาที
เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร
- เนื้อไก่ขนาดกลาง 2 ชิ้น
- สับปะรด 1 กระปุก
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- มายองเนส
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืช
ในภาพฉันมีเนื้อสามชิ้น แต่ฉันใช้สองชิ้น ฉันเอาสับปะรดเป็นวงไม่ใช่เป็นชิ้น มายองเนสของฉันคือ 67% ฮาร์ดชีส - รัสเซีย
6. วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน
7. ขูดชีสแข็งแล้วโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยชีสแข็ง
8. ใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที - 180-200 องศา
สิ่งแรกที่ฉันทำคือหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 ซม. ทุบด้วยค้อน เนื้อแต่ละชิ้นต้องทาน้ำมันพืชนี่คือความลับของความนุ่มและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่
สามารถคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้ห้องครัวเปื้อน ครั้งนี้ฉันไม่ได้ปกปิดมัน ฉันทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
วางเนื้อบนถาดอบ ถาดอบสามารถทาน้ำมันพืชล่วงหน้าได้ ฉันคลุมมันด้วยกระดาษหนัง ฉันไม่ชอบไขมันส่วนเกิน ใช่แล้วสำหรับฉันวิธีนี้สะดวกกว่า คุณดูว่าคุณคุ้นเคยอย่างไรและสบายใจแค่ไหนสำหรับคุณ
คุณสามารถใช้จานแก้วหรือเซรามิกอบเนื้อในเตาอบได้
ฉันวางชิ้นไก่ให้ห่างจากกัน ไม่แน่น ชอบให้แต่ละชิ้นแยกกันจึงเสิร์ฟบนโต๊ะได้สะดวก แต่สามารถแพ็คเป็นชิ้น ๆ แน่น ๆ ได้เลย จะเป็นชิ้นเดียวและจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ฉันอัดจาระบีเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้มายองเนสตัวไหน ตอนนี้มีให้เลือกค่อนข้างมาก ปริมาณไขมันก็เป็นทางเลือกของคุณเช่นกัน ฉันใช้มายองเนส 67% แต่คุณก็ทำได้เช่นกัน
วางหัวหอมไว้บนแต่ละชิ้น ฉันเอาหัวหอมธรรมดา ฉันปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แล้วผ่าเป็นครึ่งวง ฉันไม่ดองหัวหอม
แต่คุณสามารถหมักหัวหอมก่อนได้ เราก็ลองทำแบบนั้นเช่นกัน หัวหอมดองในน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยทั้งสองทาง (ถ้าคุณเพิ่มหัวหอมหรือหัวหอมดอง) ทุกอย่างมีไว้สำหรับทุกคน
หากคุณชอบหัวหอมดองให้เตรียมน้ำดอง (น้ำ 200 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/3 ช้อนชา) ควรละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ใส่หัวหอมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงระบายของเหลว และใส่หัวหอมดองลงบนเนื้อไก่
โดยส่วนตัวแล้วฉันจะเติมหัวหอมสดหรือหมักไว้ แต่ก็มีอีกทางเลือกในการปรุงอาหารด้วยการทอดหัวหอม นั่นคือคุณต้องทอดหัวหอมในน้ำมันพืชแล้ววางหัวหอมทอดไว้บนเนื้อไก่ แต่สำหรับฉันในสูตรนี้ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสม เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่ม
หัวหอมดองทำให้เนื้อมีรสเปรี้ยว และสับปะรดมีรสหวาน
ขั้นต่อไปคือสับปะรดกระป๋อง แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงด้วยสับปะรดสดได้ แต่ฉันพบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องปอกเปลือกและสับจะสะดวกกว่าและเร็วกว่า
น้ำหนักสับปะรดหนึ่งขวดอยู่ที่ 565 กรัม แต่ผลิตภัณฑ์หลักคือ 340 กรัม ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าฉันชอบใช้สับปะรดในการปรุงเนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ ได้แก่ สับปะรดวงแหวน
นอกจากนี้ ฉันตัดแหวนสับปะรดแต่ละวงตามยาวด้วยมีดคมๆ อย่างระมัดระวัง โดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของแหวน เป็นผลให้ฉันได้ 2 วงจากวงแหวนเดียว คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้
ด้านบนของเนื้อไก่ที่ทามายองเนสแล้วมีหัวหอมวางอยู่และฉันก็วางแหวนสับปะรดกระป๋องไว้
ขั้นต่อไปคือชีสแข็ง การเลือกชีสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สิ่งเดียวคือ อย่าใช้ "ผลิตภัณฑ์ชีส" ฉันมักจะซื้อชีสแข็งของรัสเซีย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้ชีสแข็งสำหรับเด็กสำหรับสลัด มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนครีมน่ารับประทานมากขึ้น
ฉันขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ฉันใส่ชีสแข็งหนึ่งกำมือในแต่ละชิ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสได้มากขึ้น
ฉันจะใส่กระทะในเตาอบ เตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศา ประมาณ 20 นาที ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม
วางเนื้อไก่ฝรั่งเศสที่เตรียมไว้พร้อมสับปะรดและชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟ จานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แน่นอนว่าอบอุ่น แต่ฉันก็ชอบมันเหมือนกัน
สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดได้ ด้วยสมุนไพรสด แต่คุณสามารถทำได้อย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นพร้อมกับกับข้าว หากเป็นวันหยุดคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี ฯลฯ
สะดวกในการอบในเตาอบเป็นบางส่วนและไม่ใช่ในชั้นเดียวเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้แยกกันให้กับแต่ละคนบนจาน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเสิร์ฟเนื้อแบบแบ่งส่วนมากกว่า
จานนี้ไม่เพียงแต่เตรียมจากไก่เท่านั้น แต่ยังเตรียมจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่งวงด้วย และคุณยังสามารถใช้ต้นขาไก่ได้ด้วย ควรปอกเปลือกเฉพาะต้นขา โรยเกลือ พริกไทย ทาน้ำมันด้วยมายองเนส สับปะรด และชีสแข็งด้านบน
มีหลายทางเลือกในการเตรียมเนื้อด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบ ทุกคนเลือกตัวเลือกของตนเองขึ้นอยู่กับรสนิยมของตนเอง ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่คุณไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย อร่อย!
ในการเสิร์ฟคุณสามารถนำใบผักกาดหอมผักสดและสมุนไพรต่างๆ
มาดูสินค้ากันสักหน่อย คุณสามารถซื้ออกไก่ซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อและค่อยๆ ตัดเนื้อออก ฉันเขียนชีสโดยประมาณเนื่องจากปริมาณ (น้ำหนัก) เป็นตัวเลือกอีกครั้ง ตัวอย่างเช่นฉันชอบอาหารจานนี้โรยด้วยชีสอย่างหนาดูเหมือนว่าจะชุ่มฉ่ำกว่า - สับปะรดไม่แห้งและให้น้ำผลไม้ทั้งหมดกับเนื้อ
คุณสามารถใส่มายองเนสมากเกินไปได้ เนื่องจากจำเป็นต้องหล่อลื่นเนื้อก่อนอบเท่านั้น ดังนั้นควรคำนึงถึงรสนิยมของคุณ
คุณไม่จำเป็นต้องซื้อสับปะรดเป็นวงก็ทำได้ จานนี้ดูน่ารับประทานและรื่นเริงยิ่งขึ้นด้วยแหวน
สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้พริกไทยดำป่น หญ้าฝรั่น และเกลือเล็กน้อย
อกไก่อบกับสับปะรดและชีส
1. วางแผ่นฟิล์มบนเขียง วางไก่ที่แบ่งส่วน โรยด้วยพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย ปิดฟิล์มแล้วตีเนื้อด้วยค้อนทำอาหาร ดังนั้นเตรียมเนื้อให้ครบทุกชิ้น หากไม่มีฟิล์มและกระดานทำจากไม้ให้ชุบน้ำแล้วโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศหลังจากที่คุณตีแล้วเท่านั้น
2. ตีไข่ในชาม เพิ่มหญ้าฝรั่นหรือเครื่องเทศที่คุณเลือก คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมายองเนสยังรอเราอยู่
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ไม่จำเป็น ย้ายไก่ทอดทันทีไปยังถาดอบให้ชิดกันมากที่สุด
6. ปิดทุกอย่างให้หนาด้วยขี้เลื่อยชีส ใช่ อร่อยกว่า แต่ขอบอกเลยว่าแคลอรี่สูง...
7. ปรุงอกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา
เนื้อไก่กับสับปะรดมีหลายรุ่น เนื้อตุ๋นสับปะรดและโป๊ยกั๊ก (สูตรที่ 1) และสับปะรดและครีม (สูตรที่ 2) เตรียมง่ายๆ ที่บ้าน
ตามสูตรเหล่านี้เตรียมเนื้อไก่กับสับปะรดอย่างรวดเร็วและง่ายดายภายในหนึ่งชั่วโมง ผลไม้ที่ใช้เป็นผลไม้กระป๋องและในรูปแบบนี้รับประกันว่าจะสุกและมีคุณภาพสูง อาหารของเราต้องการสิ่งเหล่านี้: ฉ่ำ หวาน เปรี้ยว
อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ, เวลาใช้งาน: /เวลาทั้งหมด:
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น (1 เต้านม)
- สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- หัวหอม – 1 หัว
- น้ำมันมะกอก – 30 กรัม
- โป๊ยกั้กคู่หนึ่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องสับมากเกินไปเพื่อให้เนื้อไม่แห้งในกระทะ
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวง ซึ่งค่อนข้างใหญ่
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน และเติมเกลือ หลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดฝาให้ทอดชิ้นเนื้อเบา ๆ (4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง)
เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ อย่าลืมว่าส่วนผสมมีสับปะรดหวาน ดังนั้นคุณควรเติมเกลือขั้นต่ำเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและลดความร้อนได้ ทอดต่ออีก 2-3 นาทีจนทุ่งหญ้ากลายเป็นสีทองเล็กน้อย
เปิดกระป๋องสับปะรดแล้วเทน้ำลงในถ้วย (เราจะต้องใช้ในภายหลัง)
เพิ่มสับปะรดลงในเนื้อก่อนอื่นให้หั่นเป็นก้อน
เคี่ยวเนื้อและผลไม้ประมาณ 7 นาที
หากจำเป็น ให้เติมน้ำสับปะรดที่สะเด็ดน้ำออกก่อนหน้านี้ เพิ่มโป๊ยกั๊กสองสามใบซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
ตักจานร้อนที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วตกแต่งด้วยโป๊ยกั้กชนิดเดียวกัน เสิร์ฟร้อน!
เนื้อไก่กับสับปะรดและครีม
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
- เนื้อไก่ (อก) ไม่มีผิวหนัง – 600 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง – 3-4 เม็ด
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- ผักชีฝรั่ง ½ พวง
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ 50 มล
- ครีมไขมันต่ำ 200 มล
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสแกงอินเดีย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ข้าวสำหรับปรุงแต่ง
การตระเตรียม
ล้างเนื้ออกด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง วางเนื้อไก่.
แกงกะหรี่เล็กน้อยซึ่งเป็นชุดเครื่องเทศที่มีส่วนผสมจากขมิ้นจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษแบบตะวันออก เกลือและทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในเนื้อด้วย คน. เทน้ำหรือน้ำลงในกระทะนำไปตั้งไฟให้เดือดลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 2 นาที
นำแหวนรองสับปะรดกระป๋องออกจากขวด ปล่อยให้น้ำไหลออก และหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ละลายแป้งในครีมแล้วเทลงบนเนื้อ วางสับปะรดลงในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่ หลนกวนอย่างต่อเนื่องจนครีมข้นและเกิดซอสเข้มข้น ชิมรสและเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น
ในอาหารเอเชียจะใช้แทนครีมกะทิ.
สำหรับเครื่องเคียงตามประเพณีตะวันออกให้เตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นต้มจนนุ่มแล้ววางลงบนจาน โรยหน้าด้วยชิ้นไก่ตุ๋นและสับปะรดในซอสครีม ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและผักสด เช่น มะเขือเทศและผักกาดเขียว
- ดูคนอื่นและ.
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ
ในตอนแรกเนื้อไก่แช่แข็งสดจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนื้อละลายหมด หลังจากนั้นเราจะทำความสะอาดชิ้นส่วนจากฟิล์มและชั้นไขมันแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราหั่นไก่เป็นชิ้นเท่า ๆ กันจากนั้นเราจะสับเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดกลาง หลังจากนั้นให้คลุมแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันกระเด็นออกมา และใช้ค้อนทุบในครัวเบาๆ ควรคำนึงว่าเนื้อไก่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นการตีอย่างแรงก็สามารถฉีกได้ เมื่อสับพร้อมแล้ว ให้ใส่ในชาม เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศตามชอบ ตอนนี้ต้องใช้เวลาสักพักกว่าที่เนื้อจะอิ่มตัวด้วยเกลือ ทิ้งเนื้อไว้ 15 นาทีขั้นตอนที่ 2: รวมส่วนผสม
วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อของเราไม่ไหม้และกลายเป็นเนื้อฉ่ำเป็นพิเศษ วางไก่สับบนกระทะ ทาด้วยมายองเนสแต่ละชิ้นด้วยช้อน 
ควรหั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนขนาดกลางบีบน้ำส่วนเกินออกแล้ววางเป็นกองบนเนื้อ ขั้นตอนที่ 3: อบจาน
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ค่อยๆ เคลือบเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยสับปะรด เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป จานอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเนื้อไก่อบกับสับปะรด
วางชิ้นเนื้อบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟร้อน แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อไก่อบสับปะรดจะอร่อยมากเมื่อแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อร่อย! จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสครีมกระเทียมและผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก)
เมื่อใช้อีกครั้ง เนื้อที่อบด้วยสับปะรดสามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟได้
บางครั้งจานถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย: วางสับปะรดสับละเอียดบนขอบของสับขนาดใหญ่และม้วนเนื้อเป็นม้วนซึ่งสามารถตรึงด้วยไม้จิ้มฟันหรือผูกด้วยด้ายธรรมชาติ ด้านบนของม้วนคลุมด้วยชีส การเสิร์ฟอาหารประเภทนี้ถือว่าเคร่งขรึมและผิดปกติมากกว่า
สูตรอาหารจำนวนมากประกอบด้วยชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้: อกไก่, ชีส, สับปะรดกระป๋อง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมาก ได้แก่โปรตีนในรูปของไก่ ไขมันจากชีส และคาร์โบไฮเดรตเร็วจากผลไม้ คุณไม่เพียง แต่ทำสลัดด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบใต้หมวกแล้วห่อเป็นม้วนที่สวยงาม
สลัดอกไก่
สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- อกไก่.
- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง
- ไข่ต้มสองสามฟอง
- ชีสขูด
- มายองเนสและครีมเปรี้ยว
ขั้นแรกให้ต้มอกไก่ คุณยังสามารถทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยได้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มจะถูกบดให้ละเอียดที่สุด นำสับปะรดกระป๋องออกจากกระป๋องและคั้นน้ำออก ถ้าชิ้นใหญ่ก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ อีกหลายชิ้น ผสมทุกอย่างแล้วทำน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเพิ่มเติมได้ สลัดอกไก่กับสับปะรดและชีสพร้อมแล้ว!
ไก่ม้วนที่สวยงาม
จานนี้ดูสวยงามมากจึงสามารถนำมาใช้เสิร์ฟแขกเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้
คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 700 กรัม ควรเป็นอกไก่
- สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น คนรักเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยพริกได้
จากชิ้น 700 กรัมคุณจะได้สี่ม้วนเต็ม หากต้องการคุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ ได้ ต้องล้างเต้านมก่อนตัด! ดีกว่าที่จะตัดตามเมล็ดพืช
ตอนนี้พวกเขาเริ่มเตรียมเนื้อแล้ว วางชิ้นส่วนไว้บนกระดาน คลุมด้วยฟิล์ม แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน คุณไม่ควรทำสิ่งนี้เป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อปลาค่อนข้างนิ่มอยู่แล้ว ตอนนี้แต่ละชิ้นเค็มและพริกไทยทั้งสองด้าน ด้านหนึ่งเคลือบมัสตาร์ดอย่างระมัดระวัง ควรวางชีสขูดไว้ล่วงหน้า
นำสับปะรดออกจากขวดแล้วสะเด็ดของเหลว หากเป็นวงกลมคุณต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกมันวางอยู่บนหน้าอก ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนโดยมีไส้อยู่ข้างใน คุณควรมัดชิ้นส่วนด้วยด้ายสีขาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปิดออก
ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในจานอบได้ เพื่อให้ได้สีที่สวยงามควรทาด้วยไข่แดงจะดีกว่า พวกเขาอบเพียง 25 นาที อกไก่กับสับปะรดและชีสในเวอร์ชันนี้ดูดั้งเดิมมาก! ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเอาด้ายทั้งหมดออก เสิร์ฟสลัดผักหรือผักต้มเป็นกับข้าวได้ดีกว่า
หน้าอกในเตาอบ รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ
ในสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หน้าอกสองสามอัน โดยเฉลี่ยแล้วจะให้ผลผลิตห้าชิ้น
- สับปะรดบางชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 100 มล.
- หัวหอมใหญ่.
- กระเทียมสองสามกลีบ
- มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
- ชีสขูด
- น้ำมันพืช.
ล้างเต้านมแล้วตัดตามเมล็ดพืชแล้วตีผ่านแผ่นฟิล์ม จากนั้นวางชิ้นส่วนลงในชามแล้วเทซีอิ๊วลงไปทุกอย่างผสมกัน ควรปล่อยให้เนื้อหมักไว้สักสองสามชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและมายองเนสลงไปผสมทุกอย่าง
ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางชิ้นส่วนของเต้านมไว้บนนั้น สับปะรดหั่นเป็นชิ้นด้านบนแล้วเกลี่ยมวลชีสให้เหมือนเสื้อคลุมขนสัตว์ อกไก่พร้อมสับปะรดและชีสปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที ดูน่าอร่อยมาก
เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีไก่รมควัน?
อกไก่รมควัน ชีส และสับปะรด จะทำอย่างไร? สลัด! พวกเขาทำเพื่อสิ่งนี้
- ตรงไปที่เต้านม
- ชิ้นสับปะรด
- ชีสขูดเล็กน้อย
- เขียวขจี.
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เต้านมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ชีสขูด หากจำเป็น ให้หั่นสับปะรดเพิ่มเติมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถึงเวลาเตรียมซอสแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมขูด เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด และเครื่องปรุงรสลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันชงอย่างน้อยสามสิบนาที จากนั้นจึงรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน สลัดอกไก่ สับปะรด และชีสนี้เป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับอาหารที่น่าเบื่อ
การผสมผสานระหว่างไก่และสับปะรดได้รับการยอมรับว่าเป็นคลาสสิกมายาวนาน สูตรอาหารจำนวนมากมีส่วนผสมเหล่านี้ทุกประการ
บทความในหัวข้อ
