ประโยชน์และโทษของส้มจี๊ด วิธีรับประทาน รสชาติเป็นอย่างไร สูตรอาหาร คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ Kumquat คืออะไร: วิดีโอ
Kumquat แปลจากภาษาจีนว่าส้มสีทอง ตามความเป็นจริง รูปร่างดูเหมือนส้ม แต่ผลไม้มีขนาดเล็กกว่ามากและมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวานที่มีรสเปรี้ยว นอกจากนี้ Kumquats ยังรับประทานได้ทั้งเปลือกอีกด้วย เป็นผลไม้เมืองร้อนรสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. แต่เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มันเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบได้
Kumquats เรียกอีกอย่างว่า Fortunenello, Kinkan หรือส้มญี่ปุ่น ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการเปิดเผยในองค์ประกอบที่หลากหลายและความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ หลีกเลี่ยง ผลกระทบด้านลบสิ่งสำคัญคือต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็กอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามขนาดยา ในบทความนี้เราจะดูที่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของคัมควอต เรามาดูวิธีการรับประทานและไม่ว่าจะให้เด็กหรือรับประทานที่ได้หรือไม่ ให้นมบุตร.
สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของผลไม้
ผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นวิตามินซี, วิตามิน E, P และ A, กลุ่ม B นอกจากนี้ Kumquat ยังมีทองแดง, แคลเซียมและโพแทสเซียม, โซเดียมและสังกะสี, ฟอสฟอรัสและเหล็ก ที่นี่คุณจะได้พบกับน้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติและ สารเพคติน. องค์ประกอบนี้มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างร่างกายและฟื้นฟูความแข็งแรง ทำให้ผลไม้นี้มีประสิทธิภาพ ยาและยาแก้ซึมเศร้า
Kumquat มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- สร้างและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ต้านทานโรคไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และ ARVI ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ช่วยในเรื่องโรคไวรัสเร่งการฟื้นตัวและฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วย
- เติมพลังงานให้ร่างกายและเติมวิตามินที่ขาด
- ปรับปรุงการทำงานของการย่อยอาหารและเซลล์ประสาท
- ช่วยขจัด แคลอรี่พิเศษและรักษาน้ำหนักให้คงที่
- ต่อสู้กับอารมณ์ไม่ดีความไม่แยแสและภาวะซึมเศร้าให้ความแข็งแกร่งและพลัง ช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบประสาท
- เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและช่วยในเรื่องโรคเชื้อรา
- ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความตื่นตัวและประสิทธิภาพ
- ทำให้การเผาผลาญของวัสดุเป็นปกติและปรับปรุงการหลั่งน้ำย่อย
- ส้มจี๊ดตากแดดหรือตากแห้งช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารได้ดี
- บรรเทาอาการอักเสบ เจ็บคอ และสัญญาณแรกของไข้หวัด ช่วยแก้อาการไอและน้ำมูกไหล
- เสริมสร้างหลอดเลือดมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
นี่คืออาหารและ ผลไม้แคลอรี่ต่ำซึ่งมีปริมาณเพียง 65 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและฟื้นฟูรูปร่างของคุณได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกหลังคลอดบุตร วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วหลังคลอดบุตรโดยไม่ทำร้ายทารกดู
สิ่งที่น่าสนใจคือส้มจี๊ดสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก ไม่เหมือนผลไม้อื่นๆ ชิ้นและเปลือกแห้งมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและมีฤทธิ์ต้านไวรัส กำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพและเติมเต็มพื้นที่ กลิ่นหอม. ดังนั้นจึงสามารถวางส้มจี๊ดแห้งไว้ในห้องได้
ทำไมส้มจี๊ดถึงเป็นอันตราย และคุณสามารถรับประทานได้เมื่อใด?
หากบริโภคไม่ถูกต้องหรือมากเกินไป ผลไม้ชนิดนี้จะทำให้เกิดโรคกระเพาะเนื่องจากจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การอักเสบได้ ระบบทางเดินปัสสาวะ. แต่อันตรายหลักอยู่ที่การแพ้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา การบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ มาดูกันว่าเด็กและมารดาที่ให้นมบุตรสามารถเริ่มรับประทานส้มจี๊ดได้ในเดือนใด
ถ้าแม่และลูกไม่มี แพ้อาหารและแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหล่านี้ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและอุจจาระผู้หญิงที่ให้นมบุตรสามารถกินผลไม้ได้ไม่เกินเดือนที่สามของการให้นมบุตร เด็กจะได้รับผลิตภัณฑ์นี้ไม่ช้ากว่าหนึ่งปี อายุที่เหมาะสมที่สุดของเด็กคือ 1.5-2 ปี
หากคุณมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร ไม่ควรรับประทานผลไม้ก่อนหกเดือนหลังจากเริ่มให้นมบุตร เด็กๆใน ในกรณีนี้ไม่ให้ Kumquat ก่อนสามปี ในเวลาเดียวกัน อาหารของทั้งแม่และลูกควรมีผลไม้พื้นฐานและคุ้นเคยอยู่แล้ว เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ แอปริคอตและพีช กล้วย แตง และส้ม
วิธีแนะนำส้มจี๊ดในอาหารของคุณขณะให้นมบุตร
เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้ากินเฉพาะเนื้อที่ไม่มีเปลือกแม้ว่าจะกินได้ก็ตาม หากคุณแนะนำผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารเสริมสำหรับลูกของคุณ ให้บดเนื้อเป็นน้ำซุปข้น นำผลไม้สด. และก่อนรับประทานส้มจี๊ด ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกจากด้านใน ลองใช้เนื้อสับครึ่งหรือหนึ่งช้อนชาทั้งหมดหรือแบ่งส่วนเดียวกันให้ลูกน้อยของคุณ
สังเกตปฏิกิริยาของทารก หากสัญญาณของการแพ้อาหารปรากฏขึ้นภายในสองวันหลังจากการทดสอบครั้งแรก ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากเมนูและติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ คุณสามารถลองรวมผลไม้ในอาหารเสริมได้อีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือนและหลังจากได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น การแนะนำอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรสามารถทำซ้ำได้หลังจากสามถึงสี่สัปดาห์
หากไม่แสดงอาการภูมิแพ้ คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มขนาดยาและเริ่มรับประทานผลไม้แบบมีเปลือกได้ แต่อย่ากินมากเกินไปหรือให้อาหารลูกมากเกินไป! สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีและแม่ที่ให้นมลูก ทารกในครรภ์ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง อย่ากินผลไม้ที่ไม่สุกหรือสุกเกินไป!
การเลือกและการใช้ส้มจี๊ด
เลือกผลไม้ที่มีผิวสีส้มเรียบเนียนเป็นมันเงา ไม่เน่า แตก หรือจุดด่างดำ ผลไม้ควรจะนิ่มปานกลาง หลีกเลี่ยงการใช้ส้มญี่ปุ่นที่นิ่มหรือแข็งเกินไป อันแรกสุกเกินไป และอันที่สองยังไม่สุก ก่อนจัดเก็บ Kumquats จะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง เก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามสัปดาห์
ส้มจี๊ดสามารถรับประทานแยก แห้ง ตากแห้ง หรือ สด. อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดผลไม้ ของว่างและเครื่องดื่ม ขนมหวาน และขนมอบอีกด้วย จาก ของผลไม้ชนิดนี้ผลิตซอสชั้นเลิศที่ช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ คินคังยังสามารถใส่ลงในแยมและแยมได้อีกด้วย พวกเขาพบว่าใช้เป็นฐานสำหรับผลไม้หวาน แยมผิวส้ม และขนมหวานอื่นๆ มันจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณในขณะที่ให้นมลูก ซอสรสเลิศ. ในการเตรียมตัว ให้นำ:
- ส้มจี๊ด – 200 กรัม;
- แครนเบอร์รี่สด – 600 กรัม;
- ลูกเกด – 100 กรัม;
- น้ำ - 2 แก้ว;
- น้ำตาล – 2.5 ถ้วย
ไม่บ่อยนักที่ผู้คนจะให้ความสนใจกับผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายมะนาวและมีสีส้ม ประโยชน์และอันตรายของ Kumquat (หรือที่เรียกว่า Kinkan) เป็นที่ทราบกันมานานแล้วในหมู่หมอแผนโบราณในบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์ - จีน ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมขนาดเล็กอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเยื่อกระดาษ ในเวลาเดียวกันรับประกันผลการรักษาจากการบริโภค Kumquat ไม่เพียงแต่ในสด แต่ยังอยู่ในรูปแบบแห้งด้วย
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของส้มจี๊ด
กัมควอตเป็นตัวแทน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวขนาดเล็ก - ยาวสูงสุด 5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม. พวกเขาเปล่งประกายความรื่นรมย์ กลิ่นหอมสดชื่นและมี รสหวานอมเปรี้ยว. การบริโภคผลไม้เป็นประจำไม่เพียงแต่นำมาซึ่งความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สิ่งนี้อธิบายได้จากการมีองค์ประกอบต่อไปนี้ในผลิตภัณฑ์:
- วิตามิน นี่คือรายการองค์ประกอบกลุ่ม B วิตามิน A, E และ PP ทั้งหมด เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ส้มจี๊ดอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความไวต่อโรคหวัด
- แร่ธาตุ ผลส้มจี๊ดประกอบด้วยโพแทสเซียมและโซเดียม ซึ่งมีหน้าที่รักษาสมดุลของเกลือและน้ำ ประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งทำให้โครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกและฟันเป็นปกติ ผลไม้ยังมีสังกะสีซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของผู้ชาย การเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการของร่างกายในวัยเด็ก
- กรดอินทรีย์และน้ำมันหอมระเหยสารเข้มข้นที่ช่วยปรับปรุง กระบวนการเผาผลาญกระตุ้นการทำความสะอาดร่างกายเพิ่มการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ
- เพคติน เป็นสารประกอบเคมีที่มีคุณประโยชน์ต่อสภาวะ ระบบทางเดินอาหาร, หัวใจและหลอดเลือด
- ลูทีน เป็นสารพิเศษที่มีลักษณะคล้ายฮอร์โมนในการทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีอยู่ของมันมีผลดีต่อสภาพของเรตินา
หลังจากการอบแห้ง สารส่วนใหญ่ที่อยู่ในรายการยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในผลิตภัณฑ์ ช่วยให้คุณสามารถเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาวและทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ตลอดทั้งปี.
ประโยชน์ด้านสุขภาพของ Kumquat
ไม่กี่คนที่รู้ว่าการรวม Kumquat ไว้ในอาหารไม่เพียงช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังให้ผลทางยาอีกมากมายอีกด้วย แม้แต่ในจีนโบราณ ผลไม้ก็ถูกนำมาใช้เพื่อให้บรรลุผลดังต่อไปนี้:
- ต่อสู้กับโรคหวัดผลไม้หอมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงในการพัฒนา โรคหวัด. ทิงเจอร์ส้มจี๊ดและน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและบรรเทาอาการไอได้อย่างรวดเร็ว เปลือกแห้งผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการสูดดมได้ น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่มากมายช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ในเวลาอันสั้น
คำแนะนำ: หากคุณมีแนวโน้มที่จะน้ำหนักเพิ่มขึ้น คุณควรรวมคินคังสดไว้ในอาหารด้วย ปริมาณแคลอรี่เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หลังจากการอบแห้งตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด - มากถึง 280 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม การบริโภคผลไม้ดังกล่าวมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- รักษาโรคติดเชื้อต่างๆคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของ Kumquat ช่วยให้คุณกำจัดได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการอักเสบ, สัญญาณของโรคเชื้อรา และแม้แต่ภาวะที่ซับซ้อนจากการสะสมของหนอง
- การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติสารในผลไม้เร่งการเผาผลาญและช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากเนื้อเยื่อ ส้มสดสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารเพกตินและไฟเบอร์จำนวนมากช่วยทำความสะอาดลำไส้ กรดในผลิตภัณฑ์กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตสูงและรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่ ความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ จะลดลง
- การกระตุ้นกิจกรรมทางจิตน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุช่วยปรับปรุงปฏิกิริยาทางชีวเคมีซึ่งนำไปสู่ความจำที่ดีขึ้นและการฟื้นตัวของบุคคลที่ทำงานทางปัญญาได้เร็วขึ้น
- ปรับปรุงสภาพของระบบประสาท Kumquat บรรเทาอาการของความเครียดทางอารมณ์ ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และความเครียดได้อย่างรวดเร็ว วิตามินและน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่มากมายช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล
- กำจัดอาการเมาค้างหากคุณกินส้มจี๊ดสักสองสามชิ้นในตอนเช้าหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถบรรเทาอาการมึนเมาและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
วันนี้ส้มจี๊ดมีจำหน่ายเกือบตลอดทั้งปี หากจำเป็นก็สามารถนำไปตากแห้งและใช้งานได้โดยไม่ให้ผลเด่นชัดเท่ากับผลไม้สด
คุณสมบัติของผลไม้สด
กัมควอทมีความสดใส รสส้มแต่ไม่เข้มข้นเท่าส้มเขียวหวานหรือส้ม เนื้อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เปลือกจะหวานกว่าเล็กน้อย หลายคนทำผิดพลาดเมื่อรับประทานผลไม้ - พวกเขากินผลไม้บ่อยเกินไป กินคินคังทั้งเปลือกจะดีกว่า และคุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันก่อนด้วยซ้ำ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องเด็ดเมล็ดออกแล้วคายมันออกมา นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ลักษณะรสชาตินุ่มนวลขึ้น แต่ละส่วนผลไม้และได้รับคุณประโยชน์สูงสุด
ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเพิ่มส้มจี๊ดในอาหารของคุณ:
- ซอสที่ทำจากผลไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับสัตว์ปีก ปลา และเนื้อสัตว์
- ผลิตภัณฑ์สับสามารถใช้ตกแต่งของหวาน ของว่าง และค็อกเทลแอลกอฮอล์ได้ มักใส่ในสลัดผลไม้
- Kumquats ไม่เพียงแต่จะทำให้แห้งเท่านั้น มันจะทำให้แยมและแยมผิวส้มแสนอร่อย แม่บ้านบางคนถึงกับใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์ของตนได้ จริงอยู่ด้วยวิธีการเหล่านี้ ผลไม้จะสูญเสียส่วนสำคัญของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์และมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- น้ำคินคังคั้นสดมีคุณสมบัติในการบำรุงและเติมพลัง มันถูกใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งประกอบด้วยแอลกอฮอล์และ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์, ใส่สลัดเป็นน้ำสลัด
ประโยชน์และคุณสมบัติของการเลือกส้มจี๊ดแห้ง
นักโภชนาการเชื่อว่าส้มจี๊ดแห้งยังดีต่อสุขภาพมากกว่าส้มจี๊ดสดอีกด้วย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกรักษาไว้ และกิจกรรมทางชีวภาพของสารบางชนิดอาจเพิ่มขึ้นด้วยซ้ำ ผลไม้แห้งควรบริโภคพร้อมเปลือกด้วย ส่วนนี้ของผลิตภัณฑ์ยับยั้งความรุนแรงของกระบวนการอักเสบและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเพิ่มขึ้น
ส้มจี๊ดแห้งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับปัญหาการทำงานของอวัยวะ ทางเดินอาหาร. สารในส่วนประกอบช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ในขณะเดียวกันก็ทำให้การทำงานของเยื่อเมือกเป็นปกติและป้องกันการเกิดแผลบนพื้นผิว
ประโยชน์และโทษของผลไม้แห้งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพและการแปรรูปที่ถูกต้อง การทำให้ชิ้นงานแห้งด้วยตัวเองจะดีกว่า ไม่ยากเลย เมื่อซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณต้องใส่ใจกับสีของมัน ผลไม้สีซีดเล็กน้อยที่มีโทนสีน้ำตาลถือว่ามีคุณภาพสูงกว่าผลิตภัณฑ์สีส้มสดใส พวกเขาควรจะสะอาด แห้ง มีแสงสว่าง กลิ่นส้ม.
ส้มจี๊ดแห้งตามธรรมชาติมีรสหวานกว่ามาก ผลไม้สด. ดังนั้นเด็กๆ จึงรับประทานมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์และผลที่ตามมาของการใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด
อันตรายของ Kumquat และอันตรายของมัน
เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ส้มจี๊ดมีสารหลายชนิดที่มีฤทธิ์เข้มข้นสูง ดังนั้นคุณควรงดเว้นจากการใช้งานในสภาวะต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะและ แผลในกระเพาะอาหารท้องกำเริบ โรคเรื้อรังลำไส้
- โรคไต
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล
- ช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์
- ผลไม้แห้งมีข้อห้ามสำหรับโรคเบาหวาน
ผลไม้ Kumquat ที่ไม่มีร่องรอยการเน่าเสียจะมีประโยชน์เฉพาะเมื่อสุกเท่านั้น ไม่ควรซื้อสินค้าที่ยังไม่สุกชัดเจน ประการแรกไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น ประการที่สอง พวกเขาจะไม่ถึงสภาวะที่ต้องการอีกต่อไป แม้ว่าพวกเขาจะโกหกไประยะหนึ่งก็ตาม
ส้มญี่ปุ่น, ฟอร์ทูเนลลา, คินคัง, อาหารของปราชญ์, ส้มเขียวหวานที่ยอดเยี่ยม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของผลไม้สดใสขนาดเล็กจากสกุลส้ม ประโยชน์ของ Kumquat เป็นที่รู้จักมานานแล้วในภาคตะวันออก แต่ในประเทศของเราดูเหมือนว่าจะมีการขายเมื่อไม่นานมานี้ ตามกฎแล้วจะแสดงในรูปแบบแห้งและแห้ง แต่บางครั้งคุณก็พบได้เช่นกัน ผลไม้สด. มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่านี่คือผลไม้ชนิดใดและมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร แต่ฟอร์จูนเนลล่าเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์
ส้มจี๊ดชนิดไหนให้เลือก: แห้ง, แห้งหรือสด
ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับคุณภาพ หากผลิตภัณฑ์เน่าเสียหรือผ่านสารเคมี ส้มจี๊ดจะไม่เกิดประโยชน์ แต่เป็นอันตราย
ผลไม้ตระกูลส้มสดจะต้องปราศจากความเสียหาย คราบสกปรก และคราบพลัค ตามกฎแล้วพวกมันมีขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. แม้ว่าบางพันธุ์จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 5 ซม. มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวบาง และมีสีส้มทองสวยงาม
สีและรูปร่างอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเนื่องจากมี kinkan ลูกผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อยู่แล้ว: มะนาว, มะนาว, คลีเมนไทน์, ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ส้มจี๊ดคุณภาพสูงนั้นชุ่มฉ่ำมาก - ประมาณ 80% ขององค์ประกอบของมันคือน้ำและ ส่วนที่เหลืออีก 20% เป็นสารที่มีคุณค่าต่อมนุษย์
เมื่อทำให้แห้งหรือทำให้แห้ง น้ำส่วนใหญ่จะหายไป แต่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตาม เมื่อแห้ง ส้มกัมควอตจะดูไม่สวย มีลักษณะเป็นก้อนเหี่ยวย่นสีส้มแดง หากสีของผลไม้สว่างและอิ่มตัว แสดงว่ามีการย้อมสีเทียม ส้มจี๊ดแห้งหรือแห้งจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อการแปรรูปเกิดขึ้นภายใต้แสงแดดหรือในเครื่องอบแห้ง หากผลไม้ถูกต้มครั้งแรก น้ำเชื่อมแล้วตากให้แห้งก็เท่านี้ ของหวานแสนอร่อยแต่ไม่มีสารที่มีประโยชน์อีกต่อไป
ผลไม้ Kumquat: องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของ kinkan คือไม่สามารถดูดซับไนเตรตจากดินได้ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของผลไม้ในเรื่องนี้
ประโยชน์ของ Kumquat ต่อร่างกายนั้นทรงคุณค่าเนื่องจากมีแร่ธาตุสำคัญเกือบทั้งหมดและวิตามินหลายชนิด:
- โพแทสเซียม
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
- โซเดียม
- ฟอสฟอรัส
- วิตามิน A, B3, B5, E และ C
สีส้มของคัมควอตบ่งบอกถึงเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก Fortunella ยังอุดมไปด้วยเพคตินกรดไขมันไม่อิ่มตัวอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
ค่าพลังงานของทารกในครรภ์จะเปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับสภาพ สด 100 กรัมมีประมาณ 70 กิโลแคลอรี แห้ง - ประมาณ 55 กิโลแคลอรี แห้ง - 245-250 กิโลแคลอรี
ส้มจี๊ดทุกประเภทมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ ผลไม้แห้งชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมากจึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด ผลไม้ยังใช้รักษาโรคติดเชื้อรา โรคหวัด และอาการไอได้ โดยควรรับประทานร่วมกับเปลือกที่มีส่วนประกอบ จำนวนมากน้ำมันหอมระเหย
ส้มจี๊ดแห้งยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเนื่องจากมีเส้นใยสูง
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย
- เพิ่มพลังด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก
เปลือกแห้งใช้ในการฆ่าเชื้อในอากาศและการสูดดมโรคของส่วนบน ระบบทางเดินหายใจ. ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งอ้างว่าส้มจี๊ดจะช่วยแก้อาการเมาค้างได้ อย่างไรก็ตามตามแหล่งข้อมูลบางแห่งคุณต้องกินผลไม้แห้ง 4-5 ผลและตามข้อมูลอื่น ๆ ประมาณ 200 กรัม
ส้มแห้งมีแคลอรี่ต่ำกว่าส้มแห้ง แต่มีแร่ธาตุและองค์ประกอบของวิตามินเหมือนกัน มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ช่วยฟื้นฟูและปรับปรุงการมองเห็นด้วยวิตามิน A และ E สารเหล่านี้ยังส่งผลต่อผิวหนังอย่างแข็งขัน รักษาความเยาว์วัย ความสดชื่น ป้องกันริ้วรอย การปรากฏตัวของผื่น และป้องกันผิวจากแสงแดดอย่างมีประสิทธิภาพ
ผลคัมควอตสดใช้เพื่อรักษาสีผิว รักษาอาการซึมเศร้า และ โรคทางประสาท,คลายเครียด,ทำให้อารมณ์ดีขึ้น,ลดความวิตกกังวล เป็นผลให้คินคังสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดี
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ Kinkan ต้องใช้ความระมัดระวัง คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณในปริมาณมากทันที ประการแรกสามารถกำหนดอันตรายและประโยชน์ของ Kumquat ตามปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ การบริโภคที่มากเกินไปแม้จะมากก็ตาม ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาจส่งผลให้ย่อยอาหารไม่ย่อยได้
การแพ้ผลไม้ส่วนบุคคลก็เกิดขึ้นเช่นกัน น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกและเยื่อกระดาษบางครั้งทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดแผลในเยื่อเมือกในช่องปาก
เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง จึงไม่แนะนำให้ใช้ฟอร์จูนเนลล่ากับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่เหมาะกับเมนูของคนทุกข์ น้ำหนักเกิน. ใครก็ตามที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารเฉียบพลันหรือเรื้อรัง แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะ หรือไตอักเสบ ควรงดเว้นจากโรคคินคัง
Kumquat มีข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์
อย่างที่คุณเห็นใน ปริมาณปานกลางและเมื่อคำนึงถึงคำแนะนำแล้ว คุณจะได้รับจากการรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ผลไม้แปลกใหม่ผลประโยชน์สูงสุด
เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้ที่ผิดปกติปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในบรรดาผลไม้ทั่วไป หลายคนดูแปลกตามากจนไม่รู้ว่าจะกินอย่างไร แขกคนหนึ่งจากต่างประเทศก็คือ ส้มจี๊ด- นี่คืออะไร หลายคนจะสนใจที่จะรู้
Kumquat คืออะไรและมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ดอกกัมควอตบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวสวยงามที่มีกลิ่นคล้ายมะนาวและเอื้อมถึง ขนาดเล็ก. ดังนั้นจึงมักพบในอพาร์ทเมนต์เป็นไม้ประดับ เมื่อเวลาผ่านไปต้นไม้ที่เติบโตบนขอบหน้าต่างก็เริ่มออกผล
ผลคัมควอตมีสีส้มเข้ม มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2.5 ซม.) รูปไข่ ประกอบด้วย 4-7 ส่วน ภายนอกมีลักษณะคล้ายสีส้ม แต่แตกต่างไปจากนี้ รูปร่างผิดปกติและมีขนาดเล็ก
เนื้อมีรสชาติคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่า เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกบาง ๆ ก็สามารถรับประทานได้และมีรสหวานเล็กน้อย รสเปรี้ยวด้วยความขมขื่น
ไม่กินเฉพาะเมล็ดผลไม้เนื่องจากมีรสขมมาก ในวรรณคดีมีชื่ออื่นสำหรับผลไม้ - kincan หรือ fortunella กัมควอตในภาษาจีนแปลว่า "แอปเปิ้ลทองคำ"
ผลไม้ที่กินได้นั้นดีทั้งดิบทั้งเปลือกและแปรรูป พวกเขาทำ แยมแสนอร่อย, แยม, แยมผิวส้ม, ผลไม้หวาน และแม้แต่เหล้า มีผลบังคับใช้เมื่อ ตารางเทศกาลหน้าตาจานที่ตกแต่งด้วยส้มจี๊ดเป็นชิ้นๆ
มีการเติมผลไม้ที่ผิดปกติลงในเนื้ออบหรือปลาในสลัด ซอสเปรี้ยวหวานใช้สำหรับเตรียมอาหารหวาน น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และกงปรุง
จีนบดส้มจี๊ดกับน้ำตาล ใส่ในภาชนะแก้วแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งปี ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับโรคหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจช่วยบรรเทาอาการน้ำมูกไหลและเจ็บคอ
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
ถือว่ากัมควอต ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเนื่องจากเยื่อกระดาษ 100 กรัมมีเพียง 71 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามแม้ว่าผลไม้จะเป็นอาหาร แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก - มากถึง 9.1 กรัมรวมถึงโปรตีนบางชนิด - 1.9 กรัม เส้นใยอาหาร– 6.5 กรัม ไขมัน – 0.9 กรัม น้ำประมาณ 80 กรัม และเถ้า 0.5 กรัม
องค์ประกอบประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6, น้ำตาล, วิตามิน A, กลุ่ม B, E, วิตามินซี,โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat
ผลไม้สดมีผลกระทบต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
- ยาต้านจุลชีพ;
- บูรณะ;
- ทำความสะอาด;
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ป้องกันโรคของหัวใจ, หลอดเลือด, ข้อต่อ;
- ทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดง;
- บรรเทาอาการขาดวิตามิน
- ปรับปรุงสภาวะทางอารมณ์
เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก Fortunella จึงถือว่ามีประโยชน์มาก การใช้เป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัส เชื้อรา และแบคทีเรีย
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเลยก็ว่าได้ เวลาอันสั้นขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะรับประทานหลังงานเลี้ยงโดยรับประทานอาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์เป็นจำนวนมาก ผลไม้ช่วยรับมือกับอาการเมาค้างได้เร็วยิ่งขึ้นและทำให้กลิ่นปากเป็นกลาง
น้ำมันหอมระเหย Kumquat ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอโรมาเธอราพีเป็นยากระตุ้นสมอง เป็นเพราะพวกเขาตั้งแต่สมัยโบราณผลไม้จึงถือเป็นอาหารของปราชญ์ กลิ่นซิตรัสที่เข้มข้นและสดใสให้ความแข็งแรง คืนความกระปรี้กระเปร่า บรรเทาอาการซึมเศร้า และบรรเทาความเหนื่อยล้า
เอสเทอร์มีไว้สำหรับการรักษาโรคของระบบประสาทและความเครียดทางจิต น้ำมันถูกนำมาใช้ในด้านความงาม รวมอยู่ในมาส์กและเปลือกผลไม้สำหรับผิวที่มีปัญหา
เมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ จะช่วยขจัดอาการอักเสบ ฆ่าเชื้อ และรักษาสิวอุดตันและสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การถูครีมและโลชั่นที่มีน้ำมันส้มจี๊ดเข้าสู่ผิวจะช่วยลดรอยแตกลายและรอยแตกลายหลังคลอดบุตร จุดด่างอายุ และเซลลูไลท์
ส้มจี๊ดแห้ง
ส้มจี๊ดแห้งที่หั่นเป็นชิ้นสามารถหาซื้อได้ตามชั้นวางของในร้านได้บ่อยพอๆ กับส้มสด นอกจากนี้เนื้อหาของวิตามินในนั้นไม่ลดลงเลย ในทางตรงกันข้ามความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการหมักระหว่างการอบแห้งและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ยังเพิ่มขึ้นเป็น 283 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
จาก ผลไม้แห้งเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ - ผลไม้แช่อิ่ม, ทิงเจอร์ เมื่อถูกความร้อน เปลือกแห้งจะปล่อยน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากออกสู่บรรยากาศ สำหรับไข้หวัดใหญ่และหวัด สามารถแพร่กระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ในสถานที่อบอุ่น (เช่น บนเครื่องทำความร้อนหม้อน้ำ) เพื่อฆ่าเชื้อในห้อง
ผู้หญิงจีนเทผลไม้แห้ง น้ำอุ่น(แต่ไม่ใช่ด้วยน้ำเดือด) ทิ้งไว้หลายชั่วโมงแล้วล้างด้วยโลชั่นที่เกิดขึ้นทุกเช้า เชื่อกันว่าขั้นตอนนี้ช่วยรักษาความสดชื่นและความเยาว์วัยของใบหน้า ปรับปรุงสีผิว และทำให้ริ้วรอยก่อนวัยตื้นขึ้น
ส้มจี๊ดแห้ง
คุณสามารถตากผลไม้ทั้งผลโดยตากแดดหรือในเครื่องอบแห้ง คุณสมบัติของส้มจี๊ดแห้งไม่แตกต่างกันมากนัก ผลไม้สด. เนื่องจากมีวิตามินเอในปริมาณสูงผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการมองเห็นไม่ดีและโรคตา วิตามินอีมีผลดีต่อผิวหนังป้องกัน ผลกระทบเชิงลบรังสีอัลตราไวโอเลต.
ส้มจี๊ดที่ยังไม่แปรรูปและแห้งอย่างเหมาะสมดูไม่สวยงามนักและมีสีหมองคล้ำ มันมีกลิ่นคล้ายมะนาวและสะระแหน่เล็กน้อย
ผลไม้ที่มีสีส้ม สีแดง หรือสีเขียวเข้มข้นอย่างเช่นในภาพนั้นผ่านกระบวนการทางเคมีและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
ส้มจี๊ดแห้งและแห้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทได้ไม่เกินหนึ่งปี
สำหรับการป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจเตรียมทิงเจอร์ด้วยน้ำผึ้งและวอดก้า การผสมผสานส่วนผสมนี้ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล
ผลไม้แห้งที่มีชิ้นด้านข้างใส่ในขวดปอกเปลือกและสับ 50 กรัม แง่งขิงน้ำผึ้ง 0.5 ลิตรและวอดก้า 0.5 ลิตร ปิดฝาภาชนะเขย่าให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 3 เดือน
เพื่อวัตถุประสงค์ในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายโดยทั่วไปให้รับประทานยา 3 ครั้งต่อวัน 1 ช้อนโต๊ะ โกหก เพื่อกำจัดอาการไอที่ครอบงำ ทิงเจอร์ 100 มล. จะถูกทำให้ร้อนและเมาในเวลากลางคืน
ข้อห้ามในการใช้งานและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ผลของคัมควอตต่อร่างกายนั้นเด่นชัดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไป ดังนั้นเมื่อแนะนำขนม แนะนำให้จำกัดตัวเองไว้ที่ 1-2 ชิ้น แล้วสังเกตปฏิกิริยา
ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้งานคือการแพ้ของแต่ละบุคคล ผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ควรรับประทานเนื่องจากอาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงได้ - ลมพิษ, อาการบวมน้ำของ Quincke, น้ำจากภูมิแพ้
ไม่แนะนำให้ใช้ Fortunella สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ผลไม้รสเปรี้ยวในช่วงเวลาเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ อย่างไรก็ตาม ตามคำแนะนำของแพทย์ คุณสามารถรับประทานได้ทีละน้อยในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เพื่อต่อสู้กับอาการคลื่นไส้เนื่องจากพิษ
นอกจากนี้ ผู้ที่มีภาวะกรดในกระเพาะสูงจะไม่ใส่ส้มจี๊ดในเมนูจะดีกว่าเพราะอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ การใช้ผลไม้ในทางที่ผิดต่อโรคไตมักทำให้อาการกำเริบ
ในโรคเบาหวานอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น หากผลไม้สดถือเป็นอาหาร ผลไม้แห้งและตากแดดก็มีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานหากคุณเป็นโรคอ้วน
ถึงอย่างไรก็ตาม ผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้เพื่อสุขภาพ ส้มจี๊ดใช้ในการเตรียมอาหารมากกว่ารักษาโรค และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
และขอบคุณ การรวมกันที่น่าสนใจใครๆ ก็ชอบเนื้อเปรี้ยวและผิวหวานของมัน อย่างไรก็ตามก็ไม่ควรลืมสิ่งนั้นหลังจากนั้น การรักษาความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ส่วนใหญ่จะหายไป
พันธุ์และพันธุ์ส้มจี๊ด
ส้มจี๊ดที่ปลูกในบ้านมากที่สุดคือ Nagami Kumquat ภายนอกเป็นไม้ประดับมากและใช้ในการออกแบบสวนบอนไซ เม็ดมะยมมีขนาดกะทัดรัดและเต็มไปด้วยความสว่าง ผลไม้สีส้มในช่วงระยะเวลาติดผล มีรูปแบบสวนของ Nagami kumquat:
- นอร์ดมันน์ นากามิ- ชนิดย่อยไร้เมล็ด มีลักษณะคล้ายพญานาค
- หลากหลาย– ลักษณะเด่นคือใบมีสีเหลืองหรือสีครีม ในตอนแรกผลไม้จะมีแถบสีเขียวตามยาวซึ่งหายไปเมื่อสุก
ส้มจี๊ดที่แตกต่างกัน
- คุมควอต มารูมิ(Marumi Kumquat) โดดเด่นด้วยการมีหนามบนกิ่งก้าน ขนาดของต้นไม้ชนิดนี้ค่อนข้างเล็กกว่า ผลมีสีส้มทองเมื่อสุกด้วย กระดูกเล็ก. พืชมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวตามเงื่อนไข ในภาคใต้สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่ง
คุมควอต มารูมิ
- น้อย สายพันธุ์ที่รู้จักส้มจี๊ด มาเอวา(เมวะ คัมควอท) มอบผลไม้ให้มากที่สุด รสชาติที่สดใส. ต้นไม้มีการตกแต่งอย่างสวยงามแคระมีมงกุฎหนาแน่นและมีใบแข็งขนาดเล็ก ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีลักษณะคล้ายมะนาว เปลือกเป็นสีทอง บางครั้งมีเฉดสีเหลือง
คำควอท เมวา
- ความหลากหลายมีผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ฟุกุชิ(หรือฉางซู, ภาษาละติน Fukushii Kumquat). ต้นไม้จะเติบโตได้สูงหนึ่งเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ขณะที่มงกุฎก็แผ่ขยายและหนาแน่น ใบของมันมีขนาดใหญ่กว่าใบของตัวแทนสกุลอื่น ผลไม้อาจเป็นรูปไข่หรือรูปลูกแพร์ เนื้อฉ่ำ รสชาติของหวานล้อมรอบด้วยความบางมาก ผิวหวานสีส้ม.
ฟุคุชิ กัมควอต
- กัมควอต ฮ่องกง(ฮ่องกงคำควอต) โดดเด่นด้วยผลไม้แห้ง ขนาดประมาณเมล็ดถั่ว ผลไม้ Kumquat นี้แทบจะกินไม่ได้ กิ่งก้านมีหนามแหลมยาวจำนวนมาก
กัมควอตฮ่องกง
- มีส้มจี๊ดอีกประเภทหนึ่งที่ไม่ได้ปลูกที่บ้าน - มาเลย์(มลายูกัมควอต). ที่บ้านปลูกเป็นพุ่มไม้สีเขียว โดดเด่นด้วยขนาดที่น่าประทับใจและผลไม้สีทองขนาดใหญ่
นอกจากส้มจี๊ดพันธุ์ต่างๆ แล้วยังมี ทั้งบรรทัดลูกผสมระหว่างกัน:
- Calamondin - ลูกผสมที่ได้จากการผสม Kumquat กับส้มเขียวหวาน
- limequat - ลูกผสมของ kumquat และมะนาว
- orangequat เป็นลูกผสมระหว่างส้มจี๊ดกับส้ม
ระยะการเจริญเติบโตของส้มจี๊ดอยู่ที่ 1-2 เดือน เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายน การเติบโตต่อปีสูงถึง 10 ซม. ต้นอ่อนให้เพิ่มขึ้นปีละสองครั้งซึ่งทำให้ Kumquat แตกต่างจากตัวแทนผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ
ต้นไม้จะบานในช่วงกลางฤดูร้อนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ การออกดอกอาจเกิดขึ้นอีกครั้งหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ที่บ้านการออกดอกของต้นไม้ควรเป็นปกติ ในช่วงปลายฤดูหนาว ผลไม้แปลกใหม่จะสุกบนส้มจี๊ด
ที่ตั้ง. Kumquat จะต้องได้รับการจัดสรรสถานที่ที่มีแสงแดดมากที่สุดในบ้าน ในฤดูร้อน สร้างเงื่อนไขสำหรับแสงแบบกระจาย คุณสามารถนำไปข้างนอกหรือบนระเบียงได้ ในฤดูหนาว - แสงแดดส่องโดยตรงมากที่สุด และถ้าเป็นไปได้ก็ควรมีอากาศเย็น
ดิน.ในการปลูกส้มจี๊ด ให้ใช้ดินผสมระหว่างหญ้าและดินในสวน ซากพืชใบ และทรายแม่น้ำ
การรดน้ำ Kumquat ชอบรดน้ำมาก ควรมีความอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ แต่ไม่มีความชื้นเมื่อยล้า ใน ฤดูร้อนและในช่วงที่ระบบทำความร้อนส่วนกลางเปิดอยู่ พืชจำเป็นต้องฉีดพ่นและเช็ดใบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ บ่อยครั้ง หากอากาศแห้งเกินไป ต้นไม้จะเริ่มปวดและผลัดใบ การ “อาบน้ำ” ด้วยกัมควอตจำลองฝนธรรมชาติก็มีประโยชน์เช่นกัน
ตัดแต่ง. ฤดูใบไม้ผลิคือช่วงเวลาแห่งการก่อตัวของมงกุฎ Kumquat เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เหลือ 2-3 หน่อบนกิ่งหลัก ส่วนที่เหลือจะถูกลบออก ยอดที่เหลือจะสั้นลงเล็กน้อย จึงช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน
โอนย้าย.จำเป็นต้องปลูกพืชใหม่ทุกๆ สองถึงสามปี พวกเขาทำเช่นนี้โดยการถ่ายเทเพื่อไม่ให้รบกวนก้อนดิน ต้องเปลี่ยนชั้นดินและการระบายน้ำในหม้อด้วยชั้นใหม่
การให้อาหารและการใส่ปุ๋ย
หากไม่มีการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ ส้มจี๊ดจะไม่เกิดผล ความถี่ของการปฏิสนธิขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:
- อายุของต้นไม้และสภาพของมัน
- ใช้สำหรับปลูกดิน
- ขนาดหม้อ
ดังนั้นหากกระถางส้มจี๊ดมีขนาดเล็ก ก็ต้องใส่ปุ๋ยบ่อยขึ้น
ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต Kumquats จะได้รับอาหารทุก ๆ สิบวันด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ในช่วงที่อยู่เฉยๆ ปริมาณการให้ปุ๋ยจะลดลงเหลือเดือนละครั้ง
องค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดของปุ๋ยเชิงซ้อน (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
- แอมโมเนียมไนเตรต - 1/4 ช้อนชา;
- โพแทสเซียมคลอไรด์ - 1/8 ช้อนชา;
- superฟอสเฟตอย่างง่าย - 1/2 ช้อนชา
Kumquat ยังตอบสนองต่อการเติมขี้เถ้าไม้ด้วย
โรคและแมลงศัตรูพืช
Kumquat ได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ ที่พบบ่อยในผลไม้รสเปรี้ยว อาการของโรคอาจรวมถึง:
- จุดบนใบ
- การเปลี่ยนแปลงรูปร่างและสีของใบไม้
- ความตื่นตระหนกของหน่อ;
- ทำให้ต้นไม้แห้ง
- การก่อตัวของการเจริญเติบโต
โรคเชื้อราและแบคทีเรีย (แอนแทรคโนส หูด โรคหนองใน ฯลฯ) สามารถรักษาให้หายขาดได้ หากต้นมีดอกตูมหรือผล จะต้องถอนออกเพื่อรักษาความแข็งแรงของส้มจี๊ด จากนั้นจะมีการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราหลายครั้ง ในช่วงเวลานี้ การดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมเพื่อฟื้นฟูพลังงานที่สำคัญเป็นสิ่งสำคัญ
ต้นไม้ที่ติดเชื้อไวรัส (xyloporosis, thrispeza ฯลฯ ) ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้
ในสภาพอากาศในร่มที่ไม่เอื้ออำนวย เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ แมลงขนาด และสัตว์รบกวนดูดอื่น ๆ โจมตี Kumquats ซึ่งถูกควบคุมด้วยการเตรียมการพิเศษ
การขยายพันธุ์ส้มจี๊ด
Kumquats สามารถแพร่กระจายได้หลายวิธี:
- เมล็ด;
- การตัด;
- การปักชำการปักชำ;
- การต่อกิ่งบนต้นตอ
ที่บ้านการขยายพันธุ์โดยการตัดเป็นที่ยอมรับมากที่สุด การปักชำจะถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิ โดยเก็บหน่ออ่อนสั้นจากส้มจี๊ดที่ติดผลในปีที่แล้ว ใบถูกตัดครึ่ง ปักชำกิ่งด้วยทรายชื้น ปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์ม เรือนกระจกชั่วคราวจะถูกเปิดเป็นครั้งคราวเพื่อระบายอากาศให้กับต้นกล้า
การปักชำที่หยั่งรากจะปลูกในกระถางพร้อมดิน การดูแลต้นกล้าเพิ่มเติมนั้นดำเนินการเช่นเดียวกับพืชที่โตเต็มวัย
มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกส้มจี๊ดที่บ้านโดยได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เป็นผลให้คุณไม่เพียงได้รับต้นไม้ประดับที่หรูหราเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณได้ลอง Kumquats แล้วหรือยัง? นี่คือผลไม้ชนิดใด? หวาน ส้มแสนอร่อยจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของมันอย่างแน่นอน ฉันอยากจะเล่าให้คุณฟังรวมถึงประโยชน์ของส้มจี๊ด ที่มา และวิธีปลูกต้นไม้จากเมล็ดที่บ้าน
น้องสาวของฉันมักจะปฏิบัติต่อฉันด้วยผลไม้แปลก ๆ ทุกครั้งที่เธอมาเยี่ยม ชายฝั่งทะเลดำ. เธอยังแนะนำให้ฉันรู้จักส้มจี๊ดโดยนำผลไม้แห้งมาด้วย เป็นเวลานานที่ฉันไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเป็นผลไม้ชนิดใดหน้าตาเป็นอย่างไร รสชาติเป็นส้มหวานมีรสขมเล็กน้อย ฉันไม่รู้ทันทีว่าฉันกำลังกินมันแบบมีเปลือกอยู่ เพราะมันดูไม่เหมือนว่ามันอยู่ที่นั่นเลย แต่ฉันกินของขวัญนั้นด้วยความเร็วสูงเท่าที่ฉันชอบ
กัมควอตคืออะไร
ภาพด้านบนแสดงผลไม้ชนิดเดียวกัน - สด ในน้ำเชื่อม และแห้ง ผลไม้ชนิดใดที่มีลักษณะคล้ายกันมากที่สุด? เมื่อมองแวบแรกจะมีลักษณะคล้ายส้มลูกเล็กๆ (ภายนอก) แต่เมื่อได้ลองแล้วจะค้นพบสิ่งใหม่ๆ โดยสิ้นเชิง รสชาติ. ผลมีขนาดเล็กมาก ยาวประมาณ 5-6 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง — ไม่เกิน 3 ซม.
หากเราเปรียบเทียบผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดที่เรารู้จัก ในแง่ของรสชาติก็จะคล้ายกับส้มเขียวหวานที่มีรสหวานมากที่สุด ในประเทศจีนนั้นเรียกว่า “ส้มสีทอง” ไม่เพียงเท่านั้นเพราะว่า ความคล้ายคลึงภายนอกและเนื่องจากคุณประโยชน์ที่นำมาสู่ร่างกายของเราด้วย
Kumquat มีแคลอรี่ต่ำคุณจึงสามารถรับประทานสดได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง 70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้รสเปรี้ยวสด อย่างไรก็ตามควรรู้ว่าผลไม้แห้งหรือแห้งนั้นมีแคลอรี่สูงกว่า โดยในถุง 100 กรัม ซึ่งปกติขายในร้านค้าจะมีพลังงานประมาณ 280 กิโลแคลอรี
อื่น สนใจสอบถามเกี่ยวข้องกับชื่อเรื่อง ตัวแทนของตระกูล Rutaceae มีอีกสองชื่อซึ่งค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายในการพูดภาษาพูดและในฟอรัมเฉพาะเรื่องที่เกี่ยวข้อง หนึ่งในนั้นคือฟอร์จูเนลล่า และอีกอันคือคินคัง ในประเทศจีนซึ่งเป็นบ้านเกิดของพืช มักเรียกว่าคัมควอต ในขณะที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่าคินคัง มันถูกเรียกว่าฟอร์จูนเนลลาเพราะมันอยู่ในสกุลอิสระ ในขณะที่ส้มเป็นชื่อทั่วไปของพืชชนิดนี้
Kumquat ในสภาพธรรมชาติ ผลไม้ฟอร์จูนเนลล่าประกอบด้วยน้ำ 80% มีโพแทสเซียม ซึ่งผลไม้มีโพแทสเซียมมากที่สุดและยังมีคาร์โบไฮเดรตและส่วนประกอบอินทรีย์จำนวนมาก (โมโนแซ็กคาไรด์) แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และโซเดียมก็รวมอยู่ในรายการด้วย แร่ธาตุอยู่ในสิ่งเล็กๆ นี้ ผลไม้ที่มีแดด. Kumquat มีวิตามินซีมากที่สุด (เกือบ 50%) วิตามิน A, E, B3 และ B5, P. น้อยกว่าเล็กน้อย
รายการส่วนประกอบที่มีประโยชน์สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน: สารต้านอนุมูลอิสระ, น้ำมันหอมระเหย, กรดไขมัน(ไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว, ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน), ลูทีน, แคโรทีน, เพคติน ส้มนี้มีคุณสมบัติโดดเด่นอย่างหนึ่งที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ — ไม่ว่ามันจะเติบโตที่ไหนก็จะไม่ "ดึง" ไนเตรตออกจากดินดังนั้นมันจะไม่สะสมไว้ในเปลือกหรือเยื่อกระดาษ
อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับเปลือก - มันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อพร้อมกับเนื้อผลไม้
ส้มจี๊ดเติบโตที่ไหน? ปัจจุบันนี้ตัวแทนที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูลส้มนี้เติบโตในเกือบทุกประเทศ บ้านเกิดของมันคือจีนและในศตวรรษที่ 19 มันถูกนำไปอเมริกาและยุโรป ทางตอนใต้ของจีน ตะวันออกกลาง ญี่ปุ่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มันเติบโตเหมือนต้นไม้ป่าและยังปลูกเชิงพาณิชย์ในระดับอุตสาหกรรมด้วย
เขาชอบความร้อนและความชื้นแสงแดด ในหลายประเทศปลูกเป็นพืชกระถางในบ้าน
ส้มจี๊ด - กินอย่างไร?
คุณสามารถเจอคำถามนี้ค่อนข้างบ่อย สำหรับผู้ที่ได้ลองรับประทานครั้งแรก คำตอบอาจเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึง เพราะสามารถ (และควร) รับประทานทั้งเปลือกโดยตรง! นำส้มจี๊ดสดมาล้างให้สะอาด เคี้ยวแล้วเพลิดเพลินไปกับความหวาน ความชุ่มฉ่ำ และกลิ่นหอมของส้มที่น่าทึ่งนี้ เชื่อกันว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติของผลไม้ได้อย่างเต็มที่เมื่อบริโภคทั้งผลเท่านั้น รสชาติที่แตกต่างกันของเปลือกและเนื้อที่ผสมกัน เข้ากันได้อย่างลงตัว นี่คือคำตอบสำหรับคำถามว่าจะกินส้มจี๊ดอย่างไร - มีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ นี่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดเดียวที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก มีรสหวาน บางครั้งก็มีความขมขื่นเล็กน้อย ละเอียดอ่อน บางครั้งก็ถึงแม้ หวานกว่าเยื่อกระดาษ(บางพันธุ์เนื้ออาจมีรสเปรี้ยว) ยังถือว่าเป็นสมาชิกที่เล็กที่สุดในตระกูลส้มอย่างเป็นทางการอีกด้วย
เราได้ค้นพบวิธีการกิน Kumquats สดแล้ว คำถามก็เกิดขึ้นทันที: คุณจะใช้ความอร่อยและสิ่งนี้ได้อย่างไร ผลไม้อันทรงคุณค่าในการทำอาหาร? แต่ที่นี่มีกิจกรรมที่กว้างที่สุดสำหรับนักชิม! แยมแยมแยมแยมทำจากผลไม้คินคังและมีซอสต่างๆ (เผ็ดร้อนหวานหรือเปรี้ยว) ซอสเหล่านี้เข้ากันอย่างลงตัว จานเนื้อ, pilaf, น้ำซุปข้นผัก ส้มจี๊ดหั่นเป็นชิ้นแล้วอบกับสัตว์ปีก ปลา และใส่ไว้มากที่สุด สลัดต่างๆ,ใส่ซีเรียล ขนมหวาน พุดดิ้ง
คินคังคัมควอตสามารถเคี่ยวกับผัก ใส่ในบิสกิต ตกแต่งและวางในเค้ก และชาโมร็อกโกที่เติมพลังด้วยผลไม้นี้ช่างอร่อยและมีกลิ่นหอมขนาดไหน! นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเลได้อย่างชำนาญและใช้เป็นสารเติมแต่งในส่วนผสมของถั่ว ผลไม้หวานที่ทำจากคินคังนั้นอร่อยมากในแง่ของรสชาติจะดีกว่าคาราเมลและลูกอมทั่วไปมาก ใช้ไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เวอร์มุต เหล้า ไวน์ ฯลฯ) มันถูกบรรจุกระป๋องและทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม
ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถาม: กิน Kumquat อย่างไรและทำอะไรจะไม่คลุมเครือ - ตามที่คุณต้องการและกับอะไรก็ได้
รูปถ่าย อาหารหลากหลายใช้ฟอร์จูเนลลา:
สลัดผลไม้ส้มจี๊ดในซอสครีม 
สลัดกุ้งแม่น้ำ ซอสร้อนกับอะโวคาโดและส้มจี๊ด 
แพนเค้กกับแยมคัมควอท 
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับคินคัง 
สลัดเนื้อด้วยใบผักโขมและส้มจี๊ด นอกจากรับประทานแล้วยังใช้ในการเตรียมมาส์กหน้าเป็นส่วนผสมในครีมเครื่องสำอางต่างๆ น้ำผลไม้บริสุทธิ์ทำให้ผิวขาว จุดด่างดำ. น้ำมันหอมระเหย Kinkan ใช้สำหรับอโรมาเธอราพีและทำสบู่
เมื่อซื้อส้มจี๊ดสด ต้องแน่ใจว่ามันแน่นและอุดมไปด้วย สีส้มไม่มีคราบใดๆ สามารถแช่แข็งได้และในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือน หากคุณซื้อแบบแห้ง (แบบแห้ง) ให้ใส่ใจกับสีของมันด้วย ผลไม้คุณภาพสูงไม่ควรมีสีแดงสดเด่นชัด (ซึ่งบ่งบอกถึงสีสังเคราะห์) เลือกผลไม้สีอ่อน สีน้ำตาลเล็กน้อย หรือสีเหลืองอำพัน โดยจะมีกลิ่นส้มอ่อนๆ
ส้มจี๊ดแห้ง ภาพถ่าย:
Kumquat - ประโยชน์และอันตราย
แม้แต่ในจีนโบราณ หมอยังสังเกตเห็นฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ น้ำผลไม้และข้าวต้มถูกนำมาใช้รักษาโรคเชื้อรามานานแล้วประเพณีนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้การกินผลไม้เหล่านี้ยังช่วยรับมือกับโรคหลอดลมอักเสบ ไอ และแม้แต่อาการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว (ขอบคุณ เนื้อหาสูงวิตามินซี). ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับและส่งเสริมการสลายไขมันแบบเร่ง เกี่ยวกับ ผลกระทบเชิงบวก Kumquat เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันและการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว ผลสงบเงียบที่เด่นชัดเกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในผลไม้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะกินต้มเป็นชาและเพียงเศษผลไม้ที่วางบนหม้อน้ำร้อนก็สามารถยกอารมณ์ของผู้ที่อยู่ในห้องได้ นอกจากการใช้อโรมาเธอราพีแล้ว น้ำมันหอมระเหยยังใช้รักษารอยแตกลายบนผิวหนังและทำให้แผลเป็นตื้นๆ เรียบเนียนขึ้น
Kumquat - มีประโยชน์อะไร:
- มีฤทธิ์ต้านความเย็นและต้านไวรัส - เมื่อสูดดมด้วย น้ำมันหอมระเหยรวมทั้งผลไม้บดกับน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการไอและบรรเทาอาการอักเสบของทางเดินหายใจ
- ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
- เป็น ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับการรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำช่วยรับมือกับน้ำหนักส่วนเกิน (ไฟเบอร์ ช่วยทำความสะอาดลำไส้)
- มีผลดีต่อ ระบบประสาทโดยทั่วไปบรรเทาความรู้สึกหงุดหงิดทำให้พื้นหลังทางอารมณ์เป็นปกติ - อโรมาเทอราพี, ชา, ยาต้มหรือการแช่ผลไม้สับละเอียด
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และเป็นมาตรการป้องกันโรคหลอดเลือดได้ดี
- มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้หลากหลาย โรคผิวหนัง, เชื้อรา.
- เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
ตามที่ได้กล่าวไปแล้วในผลไม้ประกอบด้วย ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ซึ่งช่วยรับมือกับอาการเมาค้าง (กล่าวคือ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ) หากคุณมีอาการคลื่นไส้และปวดท้อง คุณสามารถกินคัมควอตได้ด้วย คุณจะรู้สึกดีขึ้นทันที แม้แต่สตรีมีครรภ์ก็สามารถใช้ได้ แต่เฉพาะช่วงเริ่มตั้งครรภ์และหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น! จะช่วยรับมือกับพิษให้ความแข็งแรงให้ ผลเชิงบวกสู่สภาวะทางอารมณ์
ส่วนอันตรายจากการใช้ฟอร์จูนเนลล่านั้นมีเงื่อนไขบางประการ โรคกระเพาะอาหารคุณไม่สามารถกินมันได้ นี่เป็นเพราะการมีกรดในองค์ประกอบซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร (ถ้ามี) หรือโรคกระเพาะ หากคุณมีลำไส้อักเสบ ก็ควรหลีกเลี่ยงกัมควอทด้วย หากมีโรคไตก็สามารถทำหน้าที่ระคายเคืองและทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคที่มีอยู่ได้ ไม่ควรรับประทานหากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากมีกลูโคส ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ด้วย
ส้มจี๊ดแห้ง: สรรพคุณ
ต่อไปนี้อาจกล่าวได้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat แห้ง:
- มันมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าความสด เมื่อแห้ง ผลไม้จะคงส่วนประกอบทางชีวภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
- การรับประทานคินคังแห้งจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เมื่อแห้ง เปลือกผลไม้จะมีคุณค่ามากขึ้นและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียมากขึ้น อาหารอันโอชะนี้สามารถรักษาได้จริงหากคุณเป็นหวัดหรือรู้สึกไม่สบาย
- สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร (ในรูปแบบที่ไม่ทำให้รุนแรงขึ้น) ขอแนะนำให้ใช้ Kumquat แห้งซึ่งจะทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
จากมุมมอง มูลค่าพลังงานผลไม้แห้งล้ำหน้าผลไม้สด ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในช่วงฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยเพื่อเพิ่มพลังชีวิต
วิธีปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ดที่บ้าน?
ผลไม้แห้งที่พี่สาวนำมาให้ก็มีเมล็ดพืชอยู่ด้วย เล็กมากเคี้ยวง่าย ประหลาดใจอย่างเป็นธรรมชาติ รสชาติที่ถูกใจฉันตัดสินใจเพาะเมล็ดสักสองสามเมล็ด แต่นั่นไม่เป็นเช่นนั้น... ไม่มีเมล็ดงอกแม้แต่เมล็ดเดียว... ต่อมาฉันพบว่ามีความเป็นไปได้ที่จะปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ด แต่คุณจะต้องใช้เมล็ดจากผลไม้สด แต่สิ่งแรกก่อน
การปลูกต้นส้มที่บ้านรวมถึงการออกดอกและติดผลเป็นความฝันอันเป็นที่รักของชาวสวนหลายคนมาโดยตลอด การบรรลุเป้าหมายนี้เต็มไปด้วยความยากลำบากเนื่องจากแนวทางที่ผิดหรือไม่ปฏิบัติตาม ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ. อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ความปรารถนานี้ก็ค่อนข้างเป็นไปได้
แน่นอนว่าวันนี้คุณสามารถไปที่ร้านดอกไม้และซื้อมะนาวสำเร็จรูป ส้มเขียวหวาน หรือแม้แต่ต้นส้มจี๊ดได้ แต่พวกเราหลายคนสนใจกระบวนการเติบโตของมันเอง ส้มจี๊ดประจำบ้านได้รับการตกแต่งอย่างเหลือเชื่อ ดูสวยงาม แม้เป็นต้นไม้ผลัดใบขนาดกะทัดรัด มีมงกุฎทรงกลมหนาและใบยาวมีสีเขียวเข้ม
ดอกไม้มีกลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัสและมีสีขาวเป็นส่วนใหญ่ (บางครั้งก็เป็นสีชมพู) ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง
การเลือกดินสำหรับส้มจี๊ด
นี่คือจุดเริ่มต้นของกระบวนการทั้งหมด คุณสามารถซื้อส่วนผสมดินสำเร็จรูปสำหรับพืชตระกูลส้มได้ในแผนกที่เหมาะสมของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านดอกไม้ หากคุณต้องการสร้างเอง คุณจะต้องมีดินสวนและทรายแม่น้ำที่สะอาดในปริมาณที่เท่ากัน แน่นอนว่าทรายควรถูกเผาก่อน เตาอบ. คุณสามารถเพิ่มฮิวมัสเล็กน้อยลงในส่วนผสมดินนี้ได้ เลือกหม้อเตี้ยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 ซม. เพิ่มการระบายน้ำที่ด้านล่าง - นี่อาจเป็นหินบดขนาดเล็กหรือดินเหนียวขยาย (ชั้นประมาณ 6-7 ซม.)
เมล็ด Kumquat สามารถปลูกได้อย่างไรและอย่างไร?
ฉันได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าควรเลือกเฉพาะเมล็ดผลไม้สดในการปลูกเท่านั้น!
ผลไม้จะต้องสุกเต็มที่เพราะสีของเปลือกเมล็ดสีเข้มจะบอกคุณ ต่อไปคุณต้องล้างเมล็ดพืชให้สะอาด น้ำอุ่นกำจัดเศษพืชออกแล้ววางลงบนผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซที่สะอาด จากนั้นวัสดุเมล็ดพืชพร้อมกับเนื้อเยื่อจะถูกวางลงในจานรองที่เต็มไปด้วยน้ำอีกครั้ง แต่ในปริมาณที่มากขึ้น ปริมาณน้อยลงวางไว้ในที่อบอุ่น (เช่น ใกล้หม้อน้ำ) เมล็ดพืชควรคงอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง และผ้าควรชื้นอยู่เสมอ คุณสามารถเพิ่มเอพินหรือคอร์เนวินลงในน้ำได้
ควรชุบดินในหม้อเล็กน้อยควรฝังเมล็ดลงในดินสองสามเซนติเมตรและควรโรยดินบาง ๆ ไว้ด้านบน เพื่อความปลอดภัย ให้ปลูกหลายเมล็ดในคราวเดียว จากนั้นคุณสามารถเลือกตัวแทนที่แข็งแกร่งที่สุดได้ โปรดทราบว่าเมล็ดพืชไม่ได้งอกเร็วเสมอไป บางครั้งคุณอาจต้องรอสักครู่
หลังจากปลูกแล้วให้ปิดฝาหม้อทันที ฟิล์มพลาสติกและวางไว้ในที่อบอุ่น ห่างจากแสงสว่าง อุณหภูมิอากาศต้องมีอย่างน้อย +20°C จนกว่าหน่อจะปรากฏขึ้นดินควรจะชุ่มชื้นตลอดเวลา แต่อย่าให้เต็มไปด้วยน้ำ! หากดินเปียกเกินไป เมล็ดอาจตาย (เน่า) หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือน (หรือหนึ่งเดือนครึ่ง) ถั่วงอกก็ปรากฏขึ้นจากพื้นดิน ในขั้นตอนนี้ โพลีเอทิลีนจะถูกเอาออกเพื่อไม่ให้พืชหายใจไม่ออก จากนั้นให้ย้ายหม้อไปที่ที่มีแสงสว่าง โดยควรอยู่ทางด้านทิศใต้ของหน้าต่าง
เมื่อพืชผลิตใบเต็มใบสี่ใบ ก็ถึงเวลาเก็บต้นกล้าแต่ละต้นลงในภาชนะแต่ละใบ เท่าไร หม้อใหญ่คุณเลือกสิ่งนี้ นั่นคือวิธีที่ส้มของคุณจะเติบโต ควรทำการปลูกถ่ายอย่างระมัดระวังเพราะวัฒนธรรมนี้ตอบสนองได้ไม่ดี กระบวนการนี้. ต้นอ่อนจะถูกลบออกจากดินพร้อมกับก้อนดินหลังจากนั้นจึงนำไปใส่ในหม้อแล้วรดน้ำ
เรารดน้ำและให้ปุ๋ย
ควรรดน้ำสม่ำเสมอเพราะว่า ระบบรูท Kumquat ไม่ยอมให้ดินแห้ง ใน เวลาฤดูร้อนต้นคินคังสามารถรดน้ำได้ทุกวัน ควรใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า ในฤดูหนาวปริมาณน้ำจะลดลงโดยคำนึงถึงระดับความชื้นในดิน ทุกๆ 5 หรือ 7 วันก็เพียงพอแล้ว สำหรับการใส่ปุ๋ยคุณสามารถใช้สารเติมแต่งสากลสำหรับพืชตระกูลส้มได้ที่นี่ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายดอกไม้ ฤดูปลูกส้มจี๊ดเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน ซึ่งในช่วงเวลาดังกล่าวแนะนำให้ใส่ปุ๋ยเดือนละ 2 หรือ 3 ครั้ง ในช่วงที่เหลือของปี ใส่ปุ๋ย 1 ครั้งทุกๆ 1.5-2 เดือนก็เพียงพอแล้ว
คุณสามารถทำปุ๋ยใช้เองได้ซึ่งคนรักทุกคนรู้จัก พืชตระกูลส้ม: แอมโมเนียมไนเตรต 4 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 4 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตธรรมดา 10 กรัม - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรละลายในน้ำ 2 ลิตร
พืชชอบอากาศชื้น ดังนั้นจึงชอบการชลประทานทุกวันด้วยขวดสเปรย์ โดยเฉพาะในฤดูร้อน น้ำเพื่อจุดประสงค์นี้ควรอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ขอแนะนำให้วางหม้อไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง - ในสภาพเช่นนี้ส้มของคุณจะรู้สึกดี เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามกฎอย่างสมบูรณ์ ให้วางขวดหรือชามน้ำไว้ข้างหม้อ ด้วยวิธีนี้คุณจะจัดเตรียมต้นไม้ไว้ แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมความชื้น.
การดูแล Kumquat การปลูกทดแทน
เมื่อถึงฤดูหนาว ให้ย้ายหม้อที่มีคัมควอตไปยังที่สว่างที่สุด หากไม่มี ให้ซื้อไฟโตแลมป์เพื่อให้แสงสว่างเพิ่มเติม อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับฟอร์จูนเนลลาในฤดูหนาวคือ +15..+18°C ในฤดูร้อนให้ส้มมีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดี พา "ออกไปข้างนอก" บ่อยขึ้นเพื่อการระบายอากาศ ในช่วงสูงสุดของฤดูร้อน แสงสว่างควรจะกระจาย อุณหภูมิที่ยอมรับได้คือ +25..+30°C อย่าลืมรดน้ำต้นไม้ให้บ่อยขึ้นเมื่ออากาศร้อน ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติตัวแทนรุ่นเยาว์จะเติบโตได้ 6-8 ซม. ปีละสองครั้ง ระยะเวลาการเติบโตของ Kumquats ที่เป็นผู้ใหญ่เกิดขึ้นในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เพื่อให้ส้มของคุณมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ให้เล็มยอดด้านข้างปีละครั้ง (ในฤดูใบไม้ผลิ) พยายามทำให้มงกุฎมีรูปร่างเป็นทรงกลม
ภาพถ่ายโดย Irina Pistsova (ภูมิภาคมอสโก) จำเป็นต้องปลูก Kinkan/kumquat ประมาณทุกๆ 3 หรือ 4 ปี ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิก่อนที่หน่อจะเริ่มเติบโต มิฉะนั้นการดูแลก็เป็นไปตามปกติดังที่กล่าวข้างต้น คำแนะนำ: หาต้นไม้อย่างน้อยสองสามต้นเพื่อให้แน่ใจว่ายังมีผลไม้อยู่ (การผสมเกสรข้าม)
Kinkan เป็นไบเซ็กชวลและผสมเกสรด้วยตนเอง แต่การมีต้นไม้ 2 ต้นจะช่วยเพิ่มความมั่นใจในผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ หากต้องการเห็นผลที่จะเติบโตบนต้นไม้ที่ปลูกจากเมล็ดคุณจะต้องรออย่างน้อย 10 ปี การฉีดวัคซีน Fortunella อาจทำให้ช่วงเวลานี้สั้นลงได้บางส่วน
ต้นไม้จะบานด้วยดอกสีขาวมีกลิ่นหอมในปีที่ 4 หรือ 5 ของชีวิต โดยปกติจะอยู่ในช่วงกลางฤดูร้อน สองสามสัปดาห์ต่อมา หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการออกดอก มันก็อาจบานอีกครั้ง โดยทั่วไป ตัวแทนนี้อาจมีการออกดอกสามหรือสี่คลื่น ผลไม้มักจะสุกในช่วงต้นฤดูหนาวหรือช้ากว่านั้นเล็กน้อย (ภายในเดือนกุมภาพันธ์) โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้สุกเต็มที่ (จากช่วงเวลาสร้างรังไข่) จะใช้เวลา 6-7 เดือน
ภาพถ่ายโดย Irina Pistsova (ภูมิภาคมอสโก) การขยายพันธุ์ส้มแขกโดยการตัดกิ่ง
อีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์ส้มจี๊ดคือการปักชำ คุณสามารถตัดจากต้นที่โตเต็มวัย (ออกผล) ได้ตลอดทั้งปี แต่จะได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดหากดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ก้านควรยาว 7-10 ซม. มีตา 2-3 ดอก จำเป็นต้องดำเนินการตัด ถ่านกัมมันต์จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มียา "คอร์เนวิน" ซึ่งจะช่วยเร่งการก่อตัวของราก ต้องตัดใบที่ตัดออกหนึ่งในสาม (หรือ 2/3 ขึ้นอยู่กับขนาด) คุณสามารถหยั่งรากในเพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลต์ หรือส่วนผสมของดินที่เหมาะสมโดยฝังกิ่งไว้ 3 ซม. ปิดด้านบนของพืชด้วยถ้วยพลาสติกใสขนาดใหญ่หรือขวดแก้ว จากนั้นวาง "เรือนกระจก" ไว้ในที่ที่อบอุ่น ด้วยแสงแบบกระจาย หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน การปักชำจะเริ่มมีราก
ปัจจุบันการปลูกพืชตระกูลส้มที่บ้านเป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากนี้ยังปลูกเป็นบอนไซอีกด้วย ทำให้มงกุฎมีรูปทรงที่สวยงามกลมกลืนกัน ชาวสวนปลูกตัวแทนเขตร้อนเหล่านี้ไม่เพียงเพื่อประโยชน์ในการผลิตผลไม้เท่านั้น แต่ยังเพื่อความสวยงามด้วยเพราะต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะดูสง่างามและทำให้การตกแต่งภายในมีชีวิตชีวาอยู่เสมอ
Kumquat - ผลไม้ชนิดใด? เหล่านี้คือ "ดวงอาทิตย์" ขนาดเล็ก "ส้มสีทอง" ฟอร์จูเนลลา "แอปเปิ้ลสีทอง" คินคัง - มีหลายชื่อที่เน้นย้ำถึงรสชาติที่โดดเด่นและ คุณสมบัติการรักษา. พยายามมีพืชแปลกใหม่นี้ไว้ที่บ้าน และฉันหวังว่าบทความนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้
บทความในหัวข้อ
