ผลส้มมีเมล็ดสีดำอยู่ข้างใน ผลไม้แปลกใหม่ของเอเชีย: ภาพถ่าย, ชื่อ, คำอธิบาย
แปลกว่าทำไมในสเปนฉันไม่ลองผลไม้นี้ เห็นได้ชัดว่าฉันสับสนกับชื่อ - nisperos. ฉันไม่รู้คำแปล และไม่มีใครที่อยู่ใกล้ๆ บอกฉันว่าคำแปลนี้เป็นอย่างไร
คราวนี้ฉันซื้อและลอง และฉันก็ไม่ผิดหวัง - อร่อย ฉ่ำ สดชื่น ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและเนื้อทำให้เกิดการระเบิดของความรู้สึกรสชาติ ฉันถึงกับกระอักกระอ่วนใจในขณะที่น้ำผลไม้กระเด็นออกมาจากผลไม้เหมือนกับขวดแก๊ส ตอนนี้ฉันจะไม่พลาดโอกาสที่จะสร้างความสุขให้กับตัวเองด้วยผลไม้ที่เปิดรับฉัน ดังนั้นจงมีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษ - และคุณจะไม่ลองทุกอย่าง
นิสเปอรอก ( Nisperos) ในภาษาสเปน (เน้นพยางค์แรก) หรือ โลควอทญี่ปุ่นเป็นผลไม้เอเชียที่มีอยู่บนโลกมาหลายพันปี บ้านเกิดของต้นไม้นี้คือจีน ซึ่งเป็นภูมิภาคกึ่งเขตร้อน medlar หยั่งรากได้ดีในญี่ปุ่นและด้วยเหตุนี้ชื่อของมัน
จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 medlar ไม่เติบโตในสเปนและประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ ลูกเรือนำเรือลำนี้มาที่สเปนเมื่อประมาณสองพันปีก่อน บริเวณชายฝั่งทะเลอันอบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้ที่บอบบางซึ่งเติบโตในที่เดียวกับต้นส้ม
medlar มีหลายแบบซึ่งแต่ละอันมีความแตกต่างกันบ้าง ตามกฎแล้วผลไม้รูปลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. มีผิวเรียบตั้งแต่สีเหลืองส้มถึงสีส้มเข้ม มีเนื้อสีเหลืองอ่อนฉ่ำมากมีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับรสชาติของแอปริคอทผสมแอปเปิ้ลพลัม ในลักษณะที่ปรากฏ medlar นั้นคล้ายกับแอปริคอทมาก
ผลไม้มีเมล็ดขนาดใหญ่ 2-4 เมล็ดที่สามารถนำไปตาก คั่ว บด และชงได้เหมือนกาแฟสำหรับแกน ไม่ควรกินกระดูกดิบ เพราะมันมีสารพิษอยู่เล็กน้อย แต่ยาต้มจากเมล็ดสามารถนำมาใช้รักษาระบบทางเดินอาหารได้
ในสเปนพบมากที่สุด 2 สายพันธุ์อาร์เจลิโนและ ทานากะ. ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะเริ่มบานในฤดูใบไม้ร่วง และพืชผลจะสุกในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ดอกไม้ชวนให้นึกถึงกลิ่นของอัลมอนด์
ผลไม้มีการบริโภคดิบ จะเสิร์ฟกับชีสหรือเนื้อเย็นก็ได้ เจม่อน และผู้ที่มีฟันหวานสามารถทดลองโดยการรวมนิสเปอรอสกับกล้วย ไอศกรีม โยเกิร์ต เนื่องจากเพคตินมีปริมาณสูง เมดลาร์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแยมหรือแยม คุณสามารถทำน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซอสได้ 
ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้มีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์จำนวนมาก เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามินแคโรทีน วิตามินซี และบี และปริมาณแร่ธาตุที่มากเกินไปจะระบุ: ซีลีเนียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ไอโอดีน สังกะสี แคลเซียม โซเดียม - และนั่นก็ไม่ใช่ทั้งหมด
ดังนั้นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการลดน้ำหนักและรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ บรรเทาอาการปวดในนิ่วในไต ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ทำความสะอาดตับและหลอดเลือดจากสารพิษและสารพิษ เพื่อลดน้ำตาล Medlar ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิต
แต่อย่าลืมว่าคุณต้องปฏิบัติตามมาตรการเมื่ออดอาหาร: วันอดอาหารเท่านั้น 1 ครั้งต่อสัปดาห์และไม่กินอีกต่อไป วันละ 1 กก.. 
ในกรณีของโรคหอบหืดและโรคระบบทางเดินหายใจ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จะถูกเตรียมจากเนื้อของผลพร้อมกับเมล็ดพืช บด medlar 5 ชิ้น เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แอลกอฮอล์หรือวอดก้า 100 มล. ผสมทุกอย่างและยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ใช้เวลา 30 กรัมหลังจากเครียดวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร บรรเทาอาการไอเสมหะถูกขับออกจากปอดและอาการทั่วไปดีขึ้น ผู้ชื่นชอบพืชแปลกตาได้เรียนรู้วิธีปลูก medlar จากเมล็ดพืชและชื่นชมว่าเป็นไม้พุ่มประดับ และแม้แต่เก็บเกี่ยวพืชผลขนาดเล็กใน 5 ปีที่บ้าน มีเว็บไซต์ภาษาสเปนสำหรับคนรักผลไม้นี้ http://www.nisperosruchey.com/
ครอบครัวของเราชอบพริกหวาน เราจึงปลูกมันทุกปี พันธุ์ส่วนใหญ่ที่ฉันปลูกได้รับการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ๆ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายพันธุ์และลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือเพิ่มเติม ฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียตอนกลาง
การปลูกดอกไม้ในบ้านไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่ยุ่งยากอีกด้วย และตามกฎแล้ว ยิ่งผู้ปลูกมีประสบการณ์มากเท่าไร ต้นไม้ของเขาก็ยิ่งดูแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แล้วผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ แต่ต้องการมี houseplants ที่บ้าน - ตัวอย่างที่ไม่มีลักษณะแคระแกรนยืดออก แต่สวยงามและแข็งแรงไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกผิดจากการสูญพันธุ์? สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่ได้แบกรับประสบการณ์อันยาวนาน ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักที่ง่ายต่อการหลีกเลี่ยง
ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีส่วนผสมของกล้วยแอปเปิ้ลเป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกหลังจากทำอาหาร จำกฎง่ายๆ สองสามข้อ ประการแรกชีสกระท่อมสดและแห้งเท่านั้นประการที่สองไม่มีผงฟูและโซดาและประการที่สามความหนาแน่นของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งที่ดีที่มีแป้งจำนวนเล็กน้อยจะออกมาจากคอทเทจชีสที่ดีเท่านั้น และที่นี่อีกครั้ง ให้ดูย่อหน้า "แรก"
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ายาจำนวนมากจากร้านขายยาอพยพไปยังกระท่อมฤดูร้อน การใช้งานของพวกเขาในแวบแรกนั้นดูแปลกใหม่มากจนชาวฤดูร้อนบางคนมองว่าเป็นปรปักษ์ ในเวลาเดียวกัน โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันมานานซึ่งใช้ทั้งในยาและในสัตวแพทยศาสตร์ ในการผลิตพืชผล สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและใช้เป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอย่างถูกต้องในสวนและสวนผัก
สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณสามารถใช้เห็ดป่าได้ ให้ปรุงด้วยวิธีนี้ มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบจะโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของการปรุงอาหาร - ต้มเนื้อสัตว์และเห็ดให้เย็นและหมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่งด้วย แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ขึ้นและลิ้มรสผู้ชายหล่อฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชนี้เท่านั้น
Polissias เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไม้พุ่มและไม้พุ่มหลากสีแบบคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกอันวิจิตรงดงามของพืชนี้สร้างมงกุฎหยักศกที่เฉลิมฉลองอย่างโดดเด่น ในขณะที่เงาที่สง่างามและธรรมชาติที่ค่อนข้างถ่อมตัวทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันเขาจากการเปลี่ยนไฟคัสของเบนจามินและโคได้สำเร็จ นอกจากนี้ Policias ยังมีความหลากหลายมากขึ้น
หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองมีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาไม่เคยกินขนม หม้อปรุงอาหารฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!
การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนติดกับถนนหรือทางหลวงผ่านในบริเวณใกล้เคียง รั้วก็เป็นสิ่งจำเป็น "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยงจากฝุ่น
ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายวัฒนธรรมจำเป็นต้องเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่บางวัฒนธรรมต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" เพื่อ "ได้โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่ดีที่ควรลองใช้คือประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ ตลับเทป และแท็บเล็ตแบบธรรมดา และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมากสำหรับต้นกล้า
ซุปผักกะหล่ำปลีแดงเพื่อสุขภาพกับขึ้นฉ่าย หอมแดง และบีทรูทเป็นสูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันไม่แนะนำให้คุณใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในการอดอาหารคุณสามารถเสิร์ฟซุปกับขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นมันจะออกมาน่าพอใจและมีสุขภาพดี
แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์กถึงเรา คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันมีความหมายหลายอย่างในคราวเดียว ทั้งความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... อย่างไรก็ตาม ในประเทศทางเหนือนี้ ส่วนใหญ่ในปีจะมีอากาศครึ้มและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขไปพร้อม ๆ กันก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศนี้อยู่อันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติเป็นประจำ)
มีทบอลในซอสกับมันฝรั่งบด - คอร์สที่สองง่ายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่ชาวอิตาลี (และไม่ใช่แค่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นชิ้นเล็ก ๆ เช่นนี้ ทอดชิ้นแรกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเคี่ยวในซอสผักหนา - มันอร่อยมากและอร่อยมาก! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทุก ๆ - ไก่, เนื้อวัว, หมู
บทความนี้ให้คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากทั่วโลก
ลำไย ("ตามังกร")
ผลลำไยสีเบจขนาดเล็กมีผิวบางและหยาบ เนื้อมีสีขาวนวลน่ารับประทานสดชื่น มีกระดูกสีน้ำตาลเป็นมันอยู่ข้างใน
มีลักษณะเป็นสีเขียวอมส้มขนาดใหญ่ ผิวมีความหนา แกนกลางเป็นสีส้มอิ่มตัวมากหรือน้อย มันมีรสชาติเหมือนส้มโอ แต่หวานกว่าไม่มีรสขม
หอม อร่อย สดชื่น ครีมน้ำนมแกนของลิ้นจี่มีผิวสีแดงหยาบอยู่ด้านบน ข้างในมีกระดูกที่กินได้ ขนาดผล 2.5-4 ซม.
ผลไม้รูปลูกพลัมสีแดงสดใส เนื้อมีความฉ่ำสีเหลืองส้ม ข้างในมีกระดูกแบนเล็กๆ ผิวไม่กินตัดเป็นชั้นบาง ๆ หวานแต่ไม่ฉุน เนื้อค่อนข้างแน่น
ผลหวานอมเปรี้ยวขนาดเท่าวอลนัท เติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้ เปลือกสีเบจด้านนอกถูกลอกออก ข้างในเป็นชิ้นเนื้อน้ำนมที่กินได้
สำเนาขนาดเล็กของส้ม ผลไม้สามารถรับประทานสด ๆ ทั้งหมด (พร้อมผิว) หรือในรูปแบบของแยมผิวส้ม แยม สารเติมแต่งชา อุดมไปด้วยวิตามิน มีมูลค่าสูงเป็นยาพื้นบ้าน
มีลักษณะเป็นระฆัง โครงสร้างคล้ายกับแอปเปิ้ล: ผิวบางในโทนสีแดงและเนื้อบางเบาที่กรอบแน่น รสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับดอกกุหลาบ
กลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะพร้าวเป็นที่จดจำในทุกมุมโลก ในประเทศไทย มะพร้าวมักใช้เพื่อดับกระหาย: จะทำรูที่ส่วนบนของผลซึ่งสอดฟางเข้าไป กะทิมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา มะพร้าวสดมีสีเขียวด้านนอกและด้านในเป็นสีขาวตามปกติ
ผลไม้แปลกใหม่ที่ฉ่ำเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินในสภาพสุก สับปะรดมีเปลือกสีน้ำตาลหนาและเนื้อสีเหลืองสดใส รูปร่างเป็นวงรี มีใบแข็งเล็กๆ อยู่ด้านบน ในประเทศไทยกินกับเกลือ
ผลไม้ที่แปลกมาก มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่กลิ่นที่ทนไม่ได้ เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มอยู่ในแกนของผลมีหนามมน นักชิมกล่าวว่าหากคุณยังคงลองผลไม้แปลก ๆ แม้ว่าจะมีกลิ่นที่ไม่น่ารับประทานของน้ำมันเบนซินหรืออาหารเน่าเปื่อยก็ตาม คุณจะไม่สามารถคิดอย่างอื่นได้อีก
ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 50 กก. เป็น "ต้นกำเนิด" ของหมากฝรั่งรสฉ่ำของ Wrigley เนื้อขนุนประกอบด้วยชิ้นที่มีลักษณะเหมือนพริกหยวกสีเหลือง จากเบื้องบนผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยหนา เขียว-น้ำตาลปอกเปลือก. รสชาติหวานเส้นใยลื่นและฉ่ำ จะรับประทานดิบหรือปรุงสุก
มีสองประเภท: เสาวรสสีทองและที่เรียกว่า "เสาวรส" ด้วย ม่วงม่วงเปลือกซึ่งถือว่ามีพิษเล็กน้อย เนื้อเป็นวุ้น มีเมล็ดหลายรส มีรสหวานอมเปรี้ยว
ผลไม้เล็ก ๆ ที่ปกคลุมไปด้วยผิวที่เรียบเนียนหนาแน่นของสีมะเขือยาว กินแกนสีขาวของผลไม้ซึ่งประกอบด้วยชิ้นเช่นส้มเขียวหวาน รสชาติ เปรี้ยวหวาน, ดี.
ผลของพืชมีขนาดเล็กสูงถึง 6 ซม. โค้งมน จากด้านบนพวกเขาถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงเข้มที่มีกระบวนการยาวโค้งงอไปจนสุด เนื้อมีน้ำนมฉ่ำสด รสชาติคล้ายกับองุ่นขาวหวาน
Pitahaya (ในเวอร์ชั่นรัสเซีย "Dragon's Eye")
ผลไม้มีลักษณะคล้ายกีวี แต่มีรสชาติไม่ ผิวแน่นดุจมังกรแห่งความร่ำรวย ราสเบอร์รี่สีชมพูสีซ่อนเนื้อสีขาวมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมาก
รสหวานของดอกมะเฟืองและรูปทรงดาวที่แปลกตาทำให้ผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผลไม้สีเหลืองสุกกินทั้งผล
Cherimoya (โนอินะ)
ผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวหนาและเป็นหลุมเป็นบ่อกินไม่ได้ ข้างในมีรสหวาน มีไส้แข็งเหมือนเมล็ดถั่วมากมาย ผลสุกจะนิ่ม ผ่าง่าย หรือผ่าครึ่ง
ผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่ของประเทศไทย: ชื่อ, ภาพถ่าย, คำอธิบายสำหรับเกม
พุทรา (พุทรา)
ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมมน สีผิวเป็นสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง แกนกลางเป็นสีขาวหนาแน่น ข้างในเป็นกระดูกแข็ง รสชาติเหมือนแอปเปิ้ล
โครงสร้างของมะละกอจะคล้ายกับแตง ผิวบางแต่หยาบกร้าน เนื้อฉ่ำ และมีเมล็ดสีดำเป็นกระจุกในแกน รสชาติแปลกหวาน สะท้อนถึงรสชาติของฟักทองและแครอท
แตงโม ซึ่งไม่แปลกสำหรับละติจูดของเรา อาจทำให้คุณประหลาดใจในประเทศไทย ที่นี่ไม่เพียง แต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีส้มและสีเหลืองด้วย มีพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด
โกจิเบอร์รี่ มีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณทางยาอย่างเหลือเชื่อ ปะการังสดใสสียาวเล็กน้อย ส่วนใหญ่จะกินในรูปแบบแห้ง เมื่อสด ผลไม้อาจทำให้อาหารไม่ย่อย
ผลเบอร์รี่สีเขียวขนาดเล็กมีลักษณะคล้ายลูกพลัมที่ไม่สุก ผิวบางกินได้ ข้างในมีกระดูกสีเขียวเข้ม พวกเขาเติบโตบนต้นไม้โดยตรงบนเปลือกไม้ เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยเฉพาะตัว ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก
ผลไม้เมืองร้อนยอดนิยมจากอเมริกาใต้
ผลปาล์มบราซิล. ดูเหมือนบลูเบอร์รี่ รับประทานในรูปของน้ำผลไม้ มันบด เป็นสารเติมแต่งให้กับมูสลี่ รสชาติจะคล้ายกับองุ่น
ผลจะมีขนาดเท่าแอปเปิ้ลลูกใหญ่ เปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อหยาบมีสีเขียว เนื้ออาจเป็นสีเหลืองหรือสีแดง รสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: จากหวานไปเปรี้ยว
ญาติห่าง ๆ ของมะเขือเทศที่คุ้นเคย รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เฉดสีส้มและสีแดง เปลือกมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นจึงควรแกะเปลือกออกก่อนรับประทาน รสชาติคล้ายกับมะเขือเทศ แต่มีกลิ่นของเสาวรส
ผลไม้ Physalis ขนาดเล็กอยู่ภายในกล่องใบแห้ง พวกเขาดูเหมือนเชอร์รี่สีเหลืองขนาดใหญ่เล็กน้อย รสชาติหวานฉ่ำ
ผลมะม่วงหิมพานต์ซึ่งถือว่าผิดพลาดในละติจูดของเราประกอบด้วยเมล็ดพืชหนาแน่นไม่เพียงเท่านั้น ส่วนหนึ่งของผลไม้นี้มีรสหวานฉ่ำ ภายนอกเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีลักษณะคล้ายฝักพริกไทย แดง-ส้มสี
ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ครีมสีเขียวเฉดสีที่มีแถบยาวสีม่วง กระดูกกินไม่ได้ พวกเขากินเนื้อฉ่ำเหมือนแตงโม
สาเกขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. มีรูปร่างคล้ายกับแตง เปลือกเป็นสีเขียวแข็งมีตุ่มเล็ก ๆ แกนมีสีเหลืองครีมเหนียวมีรสหวาน ในอาหารมักใช้ในรูปแบบปรุงสุกสามารถบริโภคได้ดิบ
ภาพถ่ายผลไม้เมืองร้อน, ชื่อ, คำอธิบาย
ผลงู (ปลาเฮอริ่ง)
ผลไม้มีรูปร่างเป็นหยดขนาดเท่ากับลูกแพร์โดยเฉลี่ย เปลือกคล้ายเกล็ดงูสีน้ำตาลเป็นมันเงา ทำความสะอาดง่าย เนื้อเป็นสีขาว พันธุ์ที่แตกต่างกันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน
มะขาม (อินทผลัม)
บ่อยครั้งที่ผลไม้ของพืชเรียกว่า "ผลฝัก" ภายนอกผลไม้มีลักษณะเป็นถั่วสีน้ำตาลอ่อน ซอส มูส ปรุงจากเมล็ดในฝัก พวกเขาสามารถกินดิบได้ รสชาติหวานน่ารับประทาน
จินตนาการของเด็ก ๆ เกี่ยวกับช็อคโกแลตที่ปลูกบนต้นไม้มีเหตุผลที่แท้จริง ผลไม้จากเมล็ดที่ได้รับช็อคโกแลตเติบโตบนลำต้นของต้นไม้เขตร้อน ภายนอกคล้ายกับฟักทองที่ยาวมาก พวกเขาสามารถเป็นสีเหลืองหรือสีแดงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของการทำให้สุก
ละมุด
ผลไม้มีโครงสร้างคล้ายลูกพลับ ในสภาพที่ยังไม่สุก โค้งมนปกคลุมด้วยผิวสีน้ำตาลด้านบน เนื้อมีสีเข้ม มีกระดูกเล็กแยกออกได้ง่าย
เซอร์ศักดิ์ (ทุเรียนเทศ)
ผลไม้ขนาดใหญ่มากถึง 7 กก. ด้านนอกปกคลุมไปด้วยผิวสีเขียวขุ่นหนาแน่นและหยาบกร้าน เนื้อเป็นสีขาวโปร่งสบายด้วยรสชาติของสตรอเบอร์รี่และมะนาว
วิดีโอ: 10 ผลไม้หายาก
เกือบสองในสามของรายการผลไม้เมืองร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในโลกถูกครอบครองโดยผลไม้ของประเทศไทย การจัดอันดับรวมถึงผลไม้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักที่มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
สามารถเพิ่มผลไม้ที่มีคุณค่าและน่าสนใจของไทยลงในชุดผลไม้นี้ได้อย่างปลอดภัย เช่น รายการไม่รวมถึงทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้หรือขนุนที่ไม่แน่นอนและคลุมเครือมาก ซึ่งเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่การเคี้ยวผลไม้ฉ่ำ เหงือก.
รายการนี้เป็นที่รู้จักน้อยที่สุดเพราะผลไม้เมืองร้อนที่ลึกลับและน่าอัศจรรย์ซึ่งมีรสชาติที่คาดเดาได้ยาก
บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของมันคืออเมริกาเขตร้อน มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์
ชูการ์แอปเปิ้ลเป็นผู้อยู่อาศัยถาวรของเคาน์เตอร์การค้าในประเทศไทย ผลมีลักษณะเป็นกรวยขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ใต้ผิวหนังที่แข็งกระด้างและเขียวอยู่เสมอ มีเนื้อนุ่มหอมที่มีเมล็ดหลายเมล็ดอยู่ข้างใน
เอกลักษณ์ - แอปเปิ้ลน้ำตาลมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของคัสตาร์ด ผ่าครึ่งแล้วเทกะทิและแช่เย็น กลายเป็นไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม เฉพาะจากส่วนผสมจากธรรมชาติ
ต้นละมุดที่เขียวชอุ่มตลอดปีถือว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาตะวันตกและอเมริกาใต้เป็นบ้านของมัน พบในฟลอริดาและฮาวาย
ละมุดเป็นผลไม้เล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ผิวหนาแน่นมีเนื้อสีส้มอ่อนหรือสีเหลืองเข้มอยู่ภายใน มีกระดูกขนาดใหญ่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่ชิ้น ผลไม้ที่อร่อยและหวานมากของไทย
18 ครีมแอปเปิ้ล
ครีมแอปเปิ้ลมีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลน้ำตาลทั้งรูปร่างและสี
หลายคนคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์ ผู้ที่ชื่นชอบกล่าวว่าผลไม้เมืองร้อนสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และนี่คือเหตุผล:
ผลไม้เชอริโมยามีรูปร่างกลมไม่ปกติและมีผิวสามประเภทตั้งแต่ตุ่มแหลมๆ ที่เด่นชัดไปจนถึงผิวที่เรียบเนียนกว่าด้วยสีเหลืองอ่อนหรือสีแดง
เนื้อแอปเปิ้ลครีมมีสีขาวฉ่ำชวนให้นึกถึงครีมที่ผสมผสานรสชาติของกล้วย เสาวรส มะละกอและสับปะรด ผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก
กระท้อนเป็นผลไม้ที่เด็กไทยชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เรียกว่า "ผลไม้ติดไม้"
มีขนาดตั้งแต่สีส้มจนถึงพาเมโล และมีลักษณะคล้ายกับส้มยอดนิยม แต่มีผิวสีเข้มและหนากว่า
ข้างในมีเซ็กเมนต์สีขาวหวานอมเปรี้ยวหลายส่วนพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทาน กระดูกกระท้อนมีขอบแหลมในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นไม่ควรกลืนกินในทุกกรณี
ผลของผลไม้เมืองร้อนนี้สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้
รังไหมเติบโตบนไม้พุ่มขนาดเล็กและสามารถเติบโตจากเมล็ดผลไม้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ใน 9 เดือน และจะใช้เวลาอีก 2 เดือนกว่าผลของพุ่มไม้ใหม่จะสุก
ผลไม้เป็นเบอร์รี่สีแดง ส้ม หรือเหลือง คล้ายกับมะเขือเทศ และมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของมะเขือเทศและมะนาว
ต้นไม้ใหญ่ในตระกูลหม่อนเติบโตในอินเดีย ฟิลิปปินส์ ไทย และทุกเกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ผลสุกมีรสหวานอมหวานคล้ายกับกล้วยที่ยังไม่สุกแข็งและเป็นแป้ง
อาหารหลากหลายปรุงจากผลไม้ที่ยังไม่สุก และเมื่อสุก ผลไม้จะได้รสชาติของขนมปังอบสดใหม่ ดังนั้นหนึ่งในชื่อรุ่นคือสาเก
อีกเวอร์ชั่นโรแมนติกน้อยกว่า สาเกมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้มีรายได้น้อยในอินเดียและบางประเทศและหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ผลไม้เมืองร้อนของประเทศไทยอีก 2 ผลไม้รวมอยู่ในการจัดอันดับ "ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ที่สุดในโลก" หลังสาทและลำไยเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ที่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ขนาดของวอลนัท ผลเบอร์รี่ Langsat เติบโตราวกับเกาะกิ่งไม้เช่นทะเล buckthorn
ภายในผลแลงสาดมีห้าส่วน บางชนิดมีเมล็ดรสขมภายในรสเหมือนปาเมโล พาเมโลในรูปแบบย่อส่วน
เปลือกของแลงสาดมีสารน้ำยางที่จับเนื้อไว้ด้วยกัน ทำให้ลอกได้ยากกว่าลำไยซึ่งไม่มีน้ำยาง
ผลไม้แต่ละผลเติบโตบนกิ่งของมันเอง ติดกับกิ่งที่ใหญ่กว่า ดังนั้นจึงขายเป็นกระจุก มีกระดูกอยู่ตรงกลาง
ลำไยมีรสหวานและรสชาติเหมือนองุ่น
พวกมันถูกบรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และตากให้แห้งเหมือนลูกเกด ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตแลงสาดรายใหญ่ที่สุดของโลก มีการเพาะปลูกและมีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ Langsat ปลูกในประเทศไทยอร่อยที่สุดในโลก
13 ลูกแพร์แอฟริกัน
ลูกแพร์แอฟริกันเป็นผลของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่พบในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ซัปโปเติบโตไปทางใต้ไกลถึงแองโกลาและไกลออกไปทางเหนือถึงไนจีเรีย
ผลมีสีน้ำเงินเข้มถึงม่วง ยาวถึง 14 ซม. มีเนื้อสีเขียวซีดอยู่ข้างใน เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีไขมันและตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าลูกแพร์แอฟริกันสามารถยุติความหิวโหยในแอฟริกาได้
ผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น 48% กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์
ประมาณว่าหนึ่งเฮกตาร์ของสวนแพร์ในแอฟริกาสามารถผลิตน้ำมันได้ 7-8 ตัน โดยที่ทุกส่วนของพืชสามารถใช้งานได้
พืชที่แปลกประหลาดมากจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล
สิ่งที่ทำให้ตื่นตาตื่นใจคือผลที่งอกออกมาจากลำต้น
เริ่มแรกดอกสีขาวอมเหลืองจะปรากฏทั่วลำต้นและที่โคนกิ่ง จากนั้นจะเติบโตเป็นผลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ใต้เปลือกสีม่วงเข้มมีเนื้อสีเหลืองมีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ด
องุ่นบราซิลมีรสหวาน พวกเขาจะรับประทานสด ไวน์และสุราที่เตรียมไว้
ผลไม้ไม่คงอยู่เป็นเวลานาน 3-4 วันหลังการเก็บเกี่ยวจะเริ่มหมัก
ผลไม้แปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นี่คือบ้านเกิดของเขา
เปลือกผลไม้ที่ผิดปกติเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับผลไม้ความสม่ำเสมอของเนื้อเหมือนองุ่นที่มีหินอยู่ข้างใน เงาะ รสชาติหวานและฉ่ำ
ผลเงาะมีลักษณะเป็นวงรีและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-6 ซม. ลอกเปลือกออกได้ไม่ยากถ้าหั่นเป็นวงกลม
ลูกยอ ผลไม้ของประเทศไทย มีชื่อเรียกต่าง ๆ ทั่วโลก เช่น มะรุม ชีส ต้นหม่อนอินเดีย เกี๊ยวสุนัข และจังหวะ
ต้นกาแฟทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเขา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียทั้งหมดเป็นบ้านของเขา
ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี ผลของมันมีกลิ่นฉุน แม้จะมีกลิ่นแรงและน่าพึงพอใจเล็กน้อย แต่ผลไม้ก็อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และไฟเบอร์สูง
ลูกยอถูกเติมลงในสตูว์หรือกินดิบกับเกลือ น้ำโนนิยอดนิยมและอาจมีประโยชน์มาก
มันกระชับขึ้นต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและช่วยตามที่ผู้ผลิตพูดจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ในหมู่เกาะแปซิฟิกหลายแห่ง โนนิเป็นอาหารหลักและพืชสมุนไพร
Marula เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบในแอฟริกาใต้และตะวันออก
ต้นไม้แผ่กระจายไปทั่วทวีปตามถนนของชาวเป่าตูซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลัก
ชาวบันตูปลูกต้นไม้ตลอดเส้นทาง ผลไม้สีเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสุก มารูล่ามีเนื้อสีขาวฉ่ำมีกลิ่นหอมดีเยี่ยม
เมื่อมันร่วงหล่นจากต้นไม้ ไม่มีผลใดเริ่มที่จะหมักและทำให้ช้างและลิงบาบูนมีความสุขด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อย
Marula ใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งขายที่สนามบินปลอดภาษีทุกแห่งทั่วโลก
บ้านเกิดของผลเบอร์รี่ที่สวยงามคือชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งทอดยาวไปครึ่งทางจากอลาสก้าถึงแคลิฟอร์เนีย พวกมันถูกพบในป่าชื้นและก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบ ผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มสดใสแซลมอน พวกเขาจะหวานเมื่อกินดิบ เตรียมน้ำผลไม้ ไวน์ แยม และแยมผิวส้ม
สลักหรือที่เรียกว่าผลงู
มาจากต้นปาล์มพันธุ์พื้นเมืองของอินโดนีเซีย
ผลไม้เหล่านี้เติบโตที่โคนใบปาล์มและได้ชื่อมาจากผิวที่มีเกล็ดสีน้ำตาลแดง
แกะออกได้ง่ายและข้างในมีส่วนสีขาวหวานสามส่วน แต่ละส่วนมีกระดูกสีดำกินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสคล้ายกับแอปเปิ้ล
6 เบล
ผลไม้เบลเยี่ยมที่น่าตื่นตาตื่นใจ สามารถพบได้ในร้านค้าและร้านขายของที่ระลึกทั้งหมดในประเทศไทย
เบลรายล้อมไปด้วยตำนานโบราณมากมาย ผลไม้มีหลายชื่อ - แอปเปิ้ลสีทอง, แอปเปิ้ลหิน
เปลือกของก้อนมีสีเหลือง สีเขียว สีเทา และแข็งแรงมากจนคุณต้องใช้ค้อนหรือเลื่อยเพื่อเปิดผล
ข้างในเนื้อสีเหลืองหอมมีเมล็ดปุย เยื่อกระดาษสามารถรับประทานสดหรือแห้ง
เชอร์เบททำมาจากน้ำผลไม้สด โดยเติมน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในรูในเปลือก
จากผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคุณสามารถรับเชอร์เบทได้ 6 ลิตร ผลไม้มหัศจรรย์ที่เติบโตเป็นผลไม้แห้ง
แก้วมังกรหรือแก้วมังกรเป็นผลไม้แคคตัส - ตัวแทนที่สวยงามและสดใสของผลไม้มหัศจรรย์ของโลกและผลไม้ยอดนิยมของประเทศไทยซึ่งสามารถลิ้มรสได้ในดินแดนแห่งรอยยิ้มตลอดทั้งปี
มันเติบโตทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือและใต้ แม้ว่าเดิมบ้านเกิดคือเม็กซิโก
แก้วมังกรมีสองประเภทหลัก - เปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกาและหวานซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชีย
แก้วมังกรมีสามสายพันธุ์ที่มีสีต่างกัน: สีแดง สีเหลือง และคอสตาริกา ผลไม้ "สีแดง" - มีผิวสีแดงเข้มและสว่างเนื้อสีขาว pitahaya สีเหลืองที่มีผิวสีเหลืองสดใสและเนื้อสีครีม Costa Rica pitaya ที่มีผิวสีม่วงและเนื้อสีม่วง
แก้วมังกรมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
1 มิราเคิลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ที่แปลกประหลาดมากซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก
สิ่งที่ทำให้ผลไม้แปลก มหัศจรรย์ และมหัศจรรย์คือมิราคูลิน (สารทดแทนน้ำตาล) ซึ่งพบในปริมาณมากในผลไม้รวมกับไกลโคโปรตีน
ผลไม้เองไม่มีน้ำตาลมากรสชาติของมันหวานเพียงเล็กน้อย แต่หนึ่งชั่วโมงหลังจากกินผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเมื่อไกลโคโปรตีนทำหน้าที่ในการรับรสของลิ้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะบิดเบี้ยวกลายเป็นความหวาน
สำหรับการศึกษาภาคปฏิบัติ คุณสามารถกินมะนาวหลังจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเพื่อลิ้มรสน้ำเชื่อมหวาน
เหตุผลบางประการสำหรับปรากฏการณ์นี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ ดูเหมือนว่า Miraculin สามารถบิดเบือนการรับรู้ของตัวรับบนลิ้นได้อย่างไร เพื่อให้พวกเขารับรู้ถึงกรดเพื่อความหวาน
ในยุค 70 มีความพยายามที่จะขายผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อต่อสู้กับโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน
แต่พวกเขาไม่ประสบความสำเร็จเมื่อองค์การอาหารและยาประกาศให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้แรงกดดันจาก บริษัท น้ำตาลซึ่งคาดการณ์ถึงความสูญเสีย
ในช่วงสองปีที่ผ่านมา เบอร์รี่ได้รับความนิยมอีกครั้ง กลายเป็นดารารับเชิญในงานปาร์ตี้ต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา
แขกจะได้รับเชิญให้ลองชิมผลเบอร์รี่รสหวานก่อน ตามด้วยอาหารทั่วไปทุกประเภทเพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่กัด
ผลกลมสีแดงเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อย มีกระดูกอยู่ตรงกลาง คล้ายกับ Longon ในรูปร่าง เนื้อสัมผัส และหิน แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า ฉ่ำมากหวานบางครั้งเปรี้ยว เปลือกแยกออกจากเนื้อขาวใสได้ง่าย
น่าเสียดายที่ลิ้นจี่สดไม่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี: ฤดูเก็บเกี่ยวลิ้นจี่เริ่มในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดจนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ในช่วงที่เหลือของปีแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบมัน
ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวในเอเชีย ลิ้นจี่กระป๋องสามารถหาซื้อได้ในขวดโหลหรือถุงพลาสติกในน้ำผลไม้หรือกะทิของตัวเอง
ผลไม้สุกจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ คุณสามารถแช่แข็งและเก็บผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
ลิ้นจี่ประกอบด้วยโปรตีน เพคติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซีจำนวนมาก กรดนิโคตินิก - วิตามิน PP ในปริมาณที่สูงมาก ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ความชุกของลิ้นจี่ในวงกว้างในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (เวียดนาม ลาว กัมพูชา มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย ไทย) เป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือดในระดับต่ำในภูมิภาคนี้
เงาะ (เงาะ, โงะ, "ผลมีขนจากประเทศไทย")
ผลกลมสีแดง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. หุ้มด้วยกระบวนการที่อ่อนนุ่มเหมือนหนาม เนื้อที่ปกคลุมหินนั้นเป็นมวลยืดหยุ่นสีขาวใสมีรสหวานที่น่าพึงพอใจบางครั้งก็มีรสเปรี้ยว หินเชื่อมต่อกับเนื้อกระดาษค่อนข้างแน่นและกินได้
ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดนิโคตินิก และวิตามินซี ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้น - สูงสุด 7 วันในตู้เย็น
ฤดูกาลเก็บเกี่ยว: พฤษภาคม ถึง ตุลาคม
ทำความสะอาดโดยการตัดเปลือกด้วยมีดหรือโดยไม่ต้องใช้มีดราวกับบิดผลไม้ตรงกลาง
เงาะกินสดแยมสุกและเยลลี่กระป๋อง
มังคุด (มังคุด มังคุด มังคุด การ์ซีเนีย มังคุด)
ผลมีขนาดประมาณแอปเปิลสีม่วงเข้มขนาดเล็ก ใต้ผิวหนังที่หนาและกินไม่ได้คือเนื้อที่กินได้ในรูปของกานพลูกระเทียม เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว อร่อยมาก ไม่เหมือนใคร โดยทั่วไปเป็นหลุมแม้ว่าผลไม้บางชนิดจะมีหลุมขนาดเล็กและอ่อนนุ่มที่สามารถรับประทานได้
บางครั้งมีมังคุดผลไม้ที่ป่วยด้วยเนื้อสีเข้มเหนียวและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ไม่สามารถระบุผลไม้ดังกล่าวได้จนกว่าคุณจะปอกเปลือก
ฤดูเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติที่มีอยู่ในมังคุดช่วยลดปฏิกิริยาการอักเสบ: บวม, เจ็บ, แดง, อุณหภูมิสูง
ตามังกร (พิทยา, พิทยา, มูนหยาง, แก้วมังกร, พิทยา).
นี่คือผลของแคคตัส ดวงตาของมังกรเป็นชื่อผลไม้ชนิดนี้ในเวอร์ชั่นรัสเซีย ชื่อสากลคือแก้วมังกรหรือพิทยา
ผลค่อนข้างใหญ่ ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ขนาดเท่าฝ่ามือ) ด้านนอกมีสีแดง ชมพูหรือเหลือง ข้างในเนื้อมีสีขาวหรือสีแดงมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กประประ เนื้อนุ่มมากฉ่ำหวานเล็กน้อยมีรสชาติที่ไม่ได้แสดงออกมา สะดวกในการรับประทานด้วยช้อนตักเนื้อออกจากผลไม้ผ่าครึ่ง
ตามังกรมีประโยชน์สำหรับอาการปวดท้อง เบาหวาน หรือโรคต่อมไร้ท่ออื่นๆ
ฤดูเก็บเกี่ยวมีตลอดทั้งปี
ทุเรียน
ราชาแห่งผลไม้ ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก: มากถึง 8 กิโลกรัม
ผลไม้ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านกลิ่นของมัน เกือบทุกคนเคยได้ยินเรื่องนี้ บางคนได้กลิ่นมัน และมีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลิ้มรสมัน กลิ่นของมันชวนให้นึกถึงกลิ่นของหัวหอม กระเทียม และถุงเท้าที่สึก ด้วยกลิ่นผลไม้นี้จึงห้ามมิให้เข้าไปในโรงแรม การขนส่ง และสถานที่สาธารณะอื่นๆ เพื่อเตือนคุณถึงการห้ามในประเทศไทย เช่น พวกเขาแขวนป้ายที่มีรูปผลไม้ขีดฆ่า
เนื้อหวานของผลไม้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก และไม่สอดคล้องกับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เลย คุณควรลองผลไม้นี้ ถ้าเพียงเพราะเหตุผลที่หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับมัน แต่มีน้อยคนที่กล้าลอง แต่เปล่าประโยชน์ รสชาติน่ารับประทานมากและผลไม้เองก็ถือเป็นผลไม้ที่มีค่าที่สุดในเอเชีย (ไทย เวียดนาม ลาว กัมพูชา มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย) มีแคลอรีสูงมากและดีต่อสุขภาพ ทุเรียนยังมีชื่อเสียงในด้านยาโป๊ที่ทรงพลัง
ขายหั่น (เป็นชิ้น) และบรรจุในโพลีเอทิลีน ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถหาขนมที่น่าสนใจมาก ๆ กับรสชาติและกลิ่นของทุเรียน
ศาลา (สลัก, ระกุม, ผลงู, ผลงู, ศาลา)
ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม ขนาดเล็ก (ยาวประมาณ 5 ซม.) สีแดง (ราคัม) หรือสีน้ำตาล (สลัก) มีหนามเล็กปกคลุมหนาแน่น
ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสดใสผิดปกติมาก มีคนเตือนลูกพลับบางคนลูกแพร์ มันคุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะชอบมันแค่ไหน ...
คุณควรระวังเมื่อปอกผลไม้: หนามมีความหนาแน่นมากและเจาะเข้าไปในผิวหนัง จะดีกว่าถ้าใช้มีด
ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน
มะเฟือง (มะเฟือง มะเฟือง มะเฟือง มะเฟือง)
"Star of the tropics" - ในบริบทของรูปร่าง เราเป็นตัวแทนของดอกจัน
ผลไม้ที่มีเปลือกกินได้ กินทั้งผล (มีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน) ข้อได้เปรียบหลักคือกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ รสชาติไม่ได้โดดเด่นเป็นพิเศษด้วยสิ่งใด - หวานเล็กน้อยหรือหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงรสชาติของแอปเปิ้ล ผลไม้ฉ่ำเพียงพอและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ขายได้ตลอดทั้งปี
ผู้ที่เป็นโรคไตวายขั้นรุนแรงไม่แนะนำให้รับประทานมะเฟือง
ลำไย (ลำใหญ่, ตามังกร).
ผลไม้ลูกเล็กๆ คล้ายกับมันฝรั่งลูกเล็กๆ หุ้มด้วยหนังบางที่กินไม่ได้และมีกระดูกที่กินไม่ได้อยู่ข้างใน
เนื้อลำไยฉ่ำมากมีรสหวานหอมมากด้วยสัมผัสที่แปลกประหลาด
ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
ลองกอง (Longan, Longcon, Langsat, Longkong, Langsat).
ผลไม้ลองกองเช่นลำไยคล้ายกับมันฝรั่งขนาดเล็ก แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีสีเหลืองอ่อน เป็นไปได้ที่จะแยกแยะลำไยถ้าคุณปอกผลไม้ออกจากเปลือก: ปอกเปลือกแล้วดูเหมือนกระเทียม
พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าสนใจ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรต และวิตามินซี ผิวไหม้จากลองกองให้กลิ่นหอมที่ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารขับไล่ที่ดีเยี่ยม
ผลไม้สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 4-5 วัน ผิวของผลสุกควรมีความหนาแน่นสูง ไม่มีรอยแตก ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน
บางครั้งก็มีขายหลากหลาย - ลังสาดซึ่งดูไม่ต่างกัน แต่มีรสขมเล็กน้อย
ขนุน (อีฟ, ขนุน, ขนุน, นางกา, สาเกอินเดีย)
ผลขนุนเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่ปลูกบนต้นไม้โดยมีน้ำหนักถึง 34 กก. ข้างในผลไม้มีเนื้อสีเหลืองหวานชิ้นใหญ่หลายชิ้นที่กินได้ ชิ้นเหล่านี้ขายแล้วปอกเปลือกเพราะคุณไม่สามารถรับมือกับยักษ์ตัวนี้ได้
เนื้อมีรสหวานหวานชวนให้นึกถึงแตงโมและมาร์ชเมลโลว์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% (แป้ง) ซึ่งมากกว่าในขนมปัง
ฤดูกาลคือตั้งแต่มกราคมถึงสิงหาคม
คุณสามารถเสี่ยงที่จะนำสัตว์ประหลาดดังกล่าวกลับบ้านโดยเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน แต่จะดีกว่าถ้าซื้อเยื่อกระดาษสับและบรรจุ
สำคัญ! บางคนมีปฏิกิริยาในลำคออย่างไม่ดีต่อสุขภาพหลังจากกินขนุน - กระตุก กลืนลำบาก ทุกอย่างมักจะผ่านไปในหนึ่งหรือสองชั่วโมง บางทีอาจเป็นอาการแพ้ ระวัง.
สับปะรด (สับปะรด).
ผลไม้สับปะรดไม่ต้องการความคิดเห็นพิเศษ
ควรสังเกตว่าสับปะรดที่ซื้อในเอเชียและสับปะรดที่ซื้อในรัสเซียนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง สับปะรดในรัสเซียเป็นสับปะรดเลียนแบบที่น่าสมเพชของจริงที่คุณสามารถลิ้มรสได้ในบ้านเกิดของพวกเขา
แยกเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญไทยสับปะรด - ถือว่าอร่อยที่สุดในโลก คุณควรลองและอย่าลืมนำกลับบ้านเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก สำหรับการบริโภคทันทีควรซื้อที่ปอกเปลือกแล้ว
ฤดูกาลสับปะรด - ตลอดทั้งปี
มะม่วง (มะม่วง).
จากการประมาณการบางอย่าง มะม่วงถือเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก
มะม่วงค่อนข้างเป็นที่รู้จักและขายในรัสเซีย อย่างไรก็ตาม รสชาติและกลิ่นหอมของมะม่วงในบ้านเกิดนั้นแตกต่างจากที่จำหน่ายในร้านของเราอย่างมาก ในเอเชีย ผลไม้มีกลิ่นหอม ฉ่ำ และรสชาติเข้มข้นกว่ามาก และแท้จริงแล้วเมื่อคุณกินมะม่วงสุกสดที่ปลูก เช่น ในประเทศไทย ดูเหมือนไม่มีอะไรอร่อยไปกว่านี้แล้ว
ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกกินไม่ได้ซึ่งไม่ได้แยกออกจากเนื้อ: ต้องหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยมีด ภายในผลไม้มีกระดูกแบนที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งเนื้อไม่แตกและต้องแยกออกจากหินด้วยมีดหรือกินง่ายๆ
สีของมะม่วงแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเป็นสีเหลือง (บางครั้งอาจเป็นสีเหลืองส้มหรือสีแดง) ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ สำหรับการบริโภคทันทีควรซื้อผลไม้ที่สุกมากที่สุด - สีเหลืองหรือสีส้ม หากไม่มีตู้เย็น ผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน ในตู้เย็นได้นานถึง 30 วัน เว้นแต่แน่นอนว่าจะเก็บไว้ที่อื่นมาก่อน
หากคุณต้องการนำผลไม้กลับบ้านหลายผล คุณสามารถซื้อผลไม้ที่สุกปานกลางมีสีเขียว พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและทำให้สุกบนท้องถนนหรือที่บ้านแล้ว
น้อยหน่า (แอปเปิ้ลน้ำตาล, เกล็ดน้อยหน่า, แอปเปิ้ลน้ำตาล, ขนมหวาน, น้อยหน่า)
ผลไม้แปลก ๆ อีกชนิดหนึ่งที่ไม่มีความคล้ายคลึงและไม่เหมือนผลไม้ที่เราคุ้นเคย ผลของน้อยหน่าจะมีขนาดเท่าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ สีเขียว เป็นหลุมเป็นบ่อ
ข้างในผลมีรสชาติอร่อย เนื้อหอมหวาน และมีเมล็ดแข็งหลายขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีเนื้อแน่นและไม่อร่อยเหมือนฟักทอง ดังนั้นเมื่อซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกในตลาดและได้ชิมแล้ว นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงปฏิเสธที่จะกินต่อและไม่ชอบในทันที แต่ถ้าคุณปล่อยให้มันนอนลงสักวันหรือสองวัน มันจะสุกและอร่อยมาก
เปลือกกินไม่ได้จึงไม่สะดวกที่จะลอกเนื่องจากผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ หากผลไม้สุกก็สามารถรับประทานเนื้อได้ด้วยช้อนหลังจากผ่าครึ่งผลไม้ ผลไม้ที่สุกเต็มที่หรือสุกเกินไปเล็กน้อยจะแตกสลายในมือ
ในการเลือก noina ที่อร่อยสุก คุณต้องเน้นที่ความนุ่มก่อน (ผลอ่อนจะโตเต็มที่) แต่ต้องระวัง เพราะถ้าคุณกดผลไม้สุกแรงๆ อีกนิด มันจะกระจุยอยู่ในมือ บนเคาน์เตอร์
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี กรดอะมิโน และแคลเซียม
ฤดูกาลคือตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน
มะขามหวาน (มะขามหวาน อินทผลัมอินเดีย).
มะขามถือเป็นเครื่องเทศของตระกูลถั่ว แต่ก็ใช้เป็นผลไม้ธรรมดาด้วย ผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 15 เซนติเมตรมีรูปร่างโค้งผิดปกติ นอกจากนี้ยังมีมะขามหลากหลาย - มะขามเขียว
ภายใต้เปลือกแข็งสีน้ำตาลคล้ายเปลือกมีเนื้อสีน้ำตาลหวานอมเปรี้ยวมีรสฝาด ระวัง - ภายในมะขามมีกระดูกแข็งขนาดใหญ่
โดยการแช่มะขามในน้ำและบดผ่านตะแกรง จะได้น้ำผลไม้ ของหวานทำจากมะขามแห้งสุก คุณสามารถซื้อในร้านค้าและนำซอสมะขามที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และน้ำเชื่อมมะขามหวานกลับบ้าน (สำหรับทำค็อกเทล
ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ กรดอินทรีย์ และน้ำตาลเชิงซ้อน มะขามยังใช้เป็นยาระบาย
ฤดูกาลคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์
American Mammea (แมมเมียอเมริกานา)
ผลไม้นี้หรือที่รู้จักในชื่อแอปริคอตอเมริกันและแอปริคอต Antillean มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ถึงแม้ว่าปัจจุบันสามารถพบได้ในเกือบทุกประเทศเขตร้อน
ผลไม้นี้ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นผลเบอร์รี่นั้นค่อนข้างใหญ่ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตร ข้างในมีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นหรือหลายชิ้น (มากถึงสี่ชิ้น) เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมและตามชื่อที่สองรสชาติและกลิ่นเหมือนแอปริคอทและมะม่วง
ฤดูการสุกจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค แต่ส่วนใหญ่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม
Cherimoya (น้อยหน่า cherimola).
Cherimoya เรียกอีกอย่างว่า Cream Apple และ Ice Cream Tree ในบางประเทศ ผลไม้เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: ในบราซิล - Graviola ในเม็กซิโก - Roox ในกัวเตมาลา - Pac หรือ Tzumux ในเอลซัลวาดอร์ - Anona poshte ในเบลีซ - Tukib ในเฮติ - Cachiman la Chine ในฟิลิปปินส์ - Atis บนเกาะคุก - Sasalapa บ้านเกิดของผลไม้คืออเมริกาใต้ แต่สามารถพบได้ในประเทศแถบเอเชียและแอฟริกาใต้ซึ่งมีอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี เช่น ในออสเตรเลีย สเปน อิสราเอล โปรตุเกส อิตาลี อียิปต์ ลิเบีย และแอลจีเรีย อย่างไรก็ตามในประเทศเหล่านี้ผลไม้หายาก เป็นเรื่องปกติมากที่สุดในทวีปอเมริกา
เป็นการยากที่จะจดจำผลของ Cherimoyya ในครั้งแรกที่ไม่มีประสบการณ์เนื่องจากมีหลายประเภทที่มีพื้นผิวต่างกัน (เป็นก้อนเรียบหรือผสม) หนึ่งในพันธุ์วัณโรค ได้แก่ น้อยหน่า (ดูด้านบน) ซึ่งแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขนาดของผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-20 ซม. และรูปร่างของผลที่ตัดแล้วคล้ายกับหัวใจ เนื้อสัมผัสคล้ายส้มและมักใช้ช้อนรับประทาน อร่อยมากและมีรสชาติเหมือนกล้วย เสาวรส มะละกอและสับปะรด และสตรอเบอร์รี่กับครีมในคราวเดียว เนื้อมีรูแข็งมากขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ดังนั้นโปรดระวัง ไม่เช่นนั้นคุณอาจไม่มีฟัน ปกติจะขายแบบไม่สุกและเต่งตึงเล็กน้อย และต้องนอนราบ (2-3 วัน) ก่อนจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง
ฤดูการสุกมักจะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน
ลูกยอ (ลูกยอ, Morinda citrifolia).
ผลไม้นี้รู้จักกันในชื่อ Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono บ้านเกิดของผลไม้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ตอนนี้เติบโตในทุกประเทศเขตร้อน
ผลลูกยอมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งขนาดใหญ่ในรูปร่างและขนาด ลูกยอไม่สามารถเรียกได้ว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและนั่นคือเหตุผลที่นักท่องเที่ยวไม่ค่อยเจอมัน ผลไม้สุกมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ (ชวนให้นึกถึงกลิ่นชีสรา) และมีรสขม แต่ถือว่ามีประโยชน์มาก ในบางภูมิภาค ลูกยอเป็นอาหารหลักสำหรับคนยากจน มักจะบริโภคกับเกลือ น้ำลูกยอก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ลูกยอออกผลตลอดปี แต่คุณไม่สามารถหาได้ในตลาดผลไม้ทุกแห่ง แต่ตามกฎแล้วในตลาดสำหรับชาวท้องถิ่น
Marula (Marula, Sclerocarya birrea)
ผลไม้นี้เติบโตเฉพาะในทวีปแอฟริกา และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาสดๆ มาขายในภูมิภาคอื่น ประเด็นคือหลังจากสุกผลไม้เริ่มหมักภายในเกือบจะในทันทีกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ คุณสมบัติของ Marula นี้ไม่เพียง แต่ได้รับความสุขจากชาวแอฟริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ด้วย หลังกินผลมะรุมที่ร่วงหล่นกับพื้นแล้วมัก "เมา"
ผลมะรุมสุกมีสีเหลือง ขนาดของผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. และด้านในเป็นเนื้อสีขาวและหินแข็ง มารูล่าไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่เนื้อของมันชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมจนเริ่มหมัก เยื่อกระดาษยังมีวิตามินซีจำนวนมาก
ฤดูเก็บเกี่ยวของ Marula จะมีขึ้นในเดือนมีนาคมถึงเมษายน
Wonderful Platonia (เครื่องราชอิสริยาภรณ์ Platonia)
Platonia เติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้เท่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะพบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ผลไม้ Platonia มีขนาดสูงสุด 12 ซม. มีเปลือกหนาขนาดใหญ่ ใต้เปลือกมีเนื้อนุ่มสีขาวมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ด
Kumquat (คำควอท)
Kumquats เรียกอีกอย่างว่า Fortunella, Kinkan, ส้มญี่ปุ่น นี่คือพืชตระกูลส้ม มันเติบโตในภาคใต้ของจีน แต่ยังกระจายอยู่ทั่วไปในประเทศเขตร้อนอื่น ๆ ผลไม้ Kumquat สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าของเราด้วย แต่รสชาตินั้นไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถลองได้เองที่บ้านในรูปแบบที่สดใหม่
ผล Kumquat มีขนาดเล็ก (ตั้งแต่ 2 ถึง 4 เซนติเมตร) คล้ายกับส้มหรือส้มเขียวหวานขนาดเล็ก ด้านนอกปกคลุมด้วยเปลือกที่กินได้บางมาก ด้านใน โครงสร้างและรสชาติเกือบจะเหมือนกับส้ม อาจมีรสเปรี้ยวและขมมากกว่าเล็กน้อย กินทั้งตัว (ยกเว้นกระดูก)
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน คุณสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี
ฝรั่ง (Guava)
ฝรั่ง (Guava) ฝรั่งหรือฝรั่งพบได้ในเกือบทุกประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แม้ว่าผลไม้จะถือว่าแปลกใหม่ แต่คุณไม่ควรคาดหวังรสชาติที่แปลกใหม่จากผลไม้: รสชาติที่ค่อนข้างปานกลางและหวานเล็กน้อยชวนให้นึกถึงลูกแพร์ มันอาจจะคุ้มค่าที่จะลองสักครั้ง แต่คุณไม่น่าจะเป็นแฟนของมัน อีกสิ่งหนึ่งคือกลิ่นหอม: มันค่อนข้างน่าพอใจและแข็งแรงมาก นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีประโยชน์อย่างมาก อุดมไปด้วยวิตามินซี และช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงสุขภาพ
ผลไม้มีหลายขนาด (ตั้งแต่ 4 ถึง 15 เซนติเมตร) กลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และรูปลูกแพร์ ผิวหนัง หลุมและเนื้อ กินได้ทั้งหมด
ในเอเชีย ฝรั่งชอบกินฝรั่งที่ยังไม่สุกเล็กน้อยโดยการจุ่มชิ้นผลไม้ลงในส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ภายนอกอาจจะดูไม่ธรรมดา แต่ถ้าได้ลอง รสชาติจะค่อนข้างน่าสนใจและเป็นยาชูกำลัง
เสาวรส/เสาวรส
ผลไม้แปลกใหม่นี้เรียกอีกอย่างว่าเสาวรส, Passiflora (Passiflora), ดอกเสาวรสกินได้, Granadilla บ้านเกิดคืออเมริกาใต้ แต่สามารถพบได้ในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ รวมทั้งประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เสาวรสได้ชื่อที่สองเพราะมีคุณสมบัติของยาโป๊ที่แข็งแกร่ง
เสาวรสมีลักษณะกลมมนเรียบยาวเล็กน้อยมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 8 เซนติเมตร ผลสุกจะมีสีสดฉ่ำมาก มีสีเหลือง ม่วง ชมพูหรือแดง ผลไม้สีเหลืองหวานน้อยกว่าผลไม้อื่น เยื่อกระดาษยังมีหลายสี ภายใต้เปลือกที่กินไม่ได้นั้นมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวเหมือนเยลลี่ที่มีก้อนหิน คุณไม่สามารถเรียกมันว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำผลไม้ เยลลี่ ฯลฯ ที่ทำจากมันจะอร่อยกว่ามาก
เมื่อใช้แล้วจะสะดวกที่สุดที่จะผ่าครึ่งผลไม้แล้วกินเนื้อด้วยช้อน กระดูกในเนื้อยังกินได้ แต่พวกมันทำให้ง่วงนอน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กระดูกเหล่านี้ในทางที่ผิด นอกจากนี้น้ำเสาวรสยังมีฤทธิ์สงบและทำให้ง่วงนอนอีกด้วย ผลไม้ที่สุกและอร่อยที่สุดคือผลไม้ที่ผิวไม่เรียบอย่างสมบูรณ์ แต่เต็มไปด้วย "รอยย่น" หรือ "รอยบุบ" เล็กๆ (เป็นผลไม้ที่สุกที่สุด)
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เก็บในตู้เย็นเสาวรสได้หนึ่งสัปดาห์
อาโวคาโด
อะโวคาโดเรียกอีกอย่างว่า Perseus americana และ Alligator pear อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ มันอาจจะเป็นความจริงในทางวิทยาศาสตร์ แต่รสชาติเหมือนผักมากกว่า
ผลอะโวคาโดมีลักษณะเป็นลูกแพร์ ยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ปกคลุมด้วยเปลือกรสจืดและกินไม่ได้ ข้างในมีเนื้อหนาแน่นเหมือนลูกแพร์และกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น เนื้อมีรสชาติเหมือนลูกแพร์หรือฟักทองที่ยังไม่สุกและไม่มีอะไรพิเศษ แต่ถ้าอะโวคาโดสุกดี เนื้อของมันจะนุ่มขึ้น เนยมากขึ้น และน่ารับประทานมากขึ้น
อะโวคาโดมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่ารับประทานดิบ ดังนั้นอย่าไล่เพื่อให้แน่ใจว่าได้ลองผลไม้นี้ แต่อาหารที่ปรุงด้วยอะโวคาโดสามารถกระจายตารางเทศกาลได้อย่างมาก บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอะโวคาโด รวมทั้งสลัด ซุป อาหารจานหลัก แต่ในวันหยุด คุณไม่น่าจะต้องการทั้งหมดนี้ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องดูอะโวคาโดมากเกินไป
สาเก (Artocarpus altilis, สาเก, pana)
อย่าสับสนระหว่างสาเกกับขนุน ขนุนแม้จะรู้จักกันในชื่อสาเกอินเดีย แต่จริงๆ แล้วเป็นผลไม้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
สาเกสามารถพบได้ในเขตร้อนทั้งหมด แต่ส่วนใหญ่ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโอเชียเนีย เนื่องจาก Breadfruit ให้ผลผลิตสูงมาก ในบางประเทศผลไม้จึงเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเตะ เช่น มันฝรั่งของเรา เป็นต้น
ผลสาเกมีลักษณะกลม ใหญ่มาก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตร และหนักสี่กิโลกรัม ในรูปแบบดิบเช่นผลไม้บริโภคผลไม้สุกและผลไม้ที่ยังไม่สุกใช้เป็นผักในการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลไม้สุกในวันหยุดและดีกว่าหั่นเป็นส่วน ๆ เพราะ คุณแทบจะไม่สามารถตัดและกินผลไม้ทั้งหมดได้ เมื่อสุกเนื้อจะนุ่มและหวานเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงกล้วยและมันฝรั่ง ไม่ต้องบอกว่ารสชาติโดดเด่น ดังนั้นจึงไม่ค่อยพบสาเกในตลาดผลไม้ท่องเที่ยว รสชาติของขนมปังสามารถสัมผัสได้เมื่อเตรียมผลไม้ที่ยังไม่สุกเท่านั้น
ฤดูการสุกของสาเก 9 เดือนต่อปี คุณสามารถซื้อผลไม้สดได้ตลอดทั้งปี
Jabuticaba (จาบูติคาบา)
Jaboticaba (Jaboticaba) เป็นที่รู้จักกันว่าต้นองุ่นบราซิล คุณสามารถพบได้ในประเทศแถบอเมริกาใต้เป็นหลัก แต่บางครั้งก็พบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
นี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจมากอร่อยและหายาก ถ้าเจอและลองถือว่าโชคดี ความจริงก็คือต้น Jaboticaba เติบโตช้ามากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่สามารถปลูกได้จริง
วิธีที่ผลไม้เติบโตก็น่าสนใจเช่นกัน: มันเติบโตโดยตรงบนลำต้นไม่ใช่บนกิ่งก้านของต้นไม้ ผลมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) สีม่วงเข้ม ภายใต้เปลือกหนาบาง ๆ (กินไม่ได้) เป็นเนื้อเยลลี่ที่อ่อนนุ่มและอร่อยมากที่มีเมล็ดหลายเมล็ด
ต้นไม้ออกผลเกือบตลอดทั้งปี
คิวาโนะ/แตงมีเขา
Kiwano Melon เป็นที่รู้จักกันว่า Horned Melon, แตงกวาแอฟริกัน, Antilles Cucumber, Horned Cucumber, Anguria Kiwano ดูเหมือนแตงกวาขนาดใหญ่จริงๆ ถึงมันจะเป็นผลไม้ก็อีกคำถามหนึ่ง ความจริงก็คือผลของ Kiwano เติบโตบนเถาวัลย์ ส่วนใหญ่ปลูกในแอฟริกา นิวซีแลนด์ ในทวีปอเมริกา
ผล Kiwano เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวได้ถึง 12 เซนติเมตร สีออกเหลือง ส้ม และแดง ขึ้นอยู่กับระดับความสุก ภายใต้เปลือกหนาทึบเนื้อมีสีเขียวรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงแตงกวากล้วยและแตง ผลไม้ไม่ได้ปอกเปลือก แต่หั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง (เหมือนแตงธรรมดา) แล้วจึงกินเนื้อ ในรูปแบบดิบบริโภคผลไม้ทั้งที่ไม่สุกและไม่สุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถรับประทานได้ด้วยผลอ่อน ยังใช้กับเกลือ
ผลไม้มหัศจรรย์ (ผลไม้มหัศจรรย์)
ผลไม้มหัศจรรย์เติบโตในแอฟริกาตะวันตก มันไม่มีรสชาติที่แปลกใหม่ แต่เป็นที่รู้และน่าสนใจว่าหลังจากที่คุณกินมันไปแล้วประมาณหนึ่งชั่วโมง อาหารทั้งหมดจะดูหวานสำหรับคุณ ความจริงก็คือว่า Magic Fruit มีโปรตีนบางชนิดที่ขัดขวางการรับรสบนลิ้นในบางครั้งซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสเปรี้ยว ดังนั้นคุณสามารถกินมะนาวและมันจะมีรสหวานสำหรับคุณ จริงอยู่เฉพาะผลไม้ที่ดึงออกมาเท่านั้นที่มีคุณสมบัตินี้และในระหว่างการเก็บรักษาพวกมันจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าเคล็ดลับใช้ไม่ได้กับผลไม้ที่ซื้อมา
ผลเติบโตบนต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็ก มีรูปร่างเป็นรูปขอบขนาน ยาว 2-3 เซนติเมตร สีแดง มีกระดูกแข็งอยู่ข้างใน
ผลไม้วิเศษออกผลเกือบตลอดทั้งปี
มะตูม (มะตูม แอปเปิ้ลไม้ แอปเปิ้ลไม้)
ยังเป็นที่รู้จักกันในนามอื่น: Aegle marmelos, แอ็ปเปิ้ลหิน (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, แอ็ปเปิ้ลช้าง, ผลไม้ลิง, ผลไม้เต้าหู้ แพร่หลายมากในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อินเดีย ศรีลังกา บังคลาเทศ ปากีสถาน อินโดนีเซีย ไทย)
ผลไม้นี้เติบโตบนต้นไม้และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 ซม. ผลมีสีเทาอมเขียว (อ่อน) ถึงสีเหลืองหรือสีน้ำตาล (สุก) มีเปลือกหยาบหยาบคล้ายเปลือกวอลนัท เนื้อผลที่ยังไม่สุกมีสีส้ม แบ่งเป็นส่วนๆ มีเมล็ดสีขาว ในผลสุก เนื้อจะเละๆ สีน้ำตาล เหนียว และสามารถลิ้มรสเปรี้ยวหรือหวานได้
ผลไม้ประกันตัวนั้นหาได้ไม่ง่ายนักในตลาดผลไม้อย่างครบถ้วน และแม้ว่าคุณจะพบเขา ตัวคุณเองก็ไม่สามารถรับมือกับเขาได้ ความจริงก็คือเปลือกของมันแข็งเหมือนหิน และเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าถึงเนื้อกระดาษโดยไม่ต้องใช้ค้อนหรือขวาน
หากคุณไม่สามารถลองชาแบบสดได้ (ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรกังวล) คุณสามารถซื้อชาจากผลไม้ของ Bail ที่เรียกว่า Matoom (Matoom tea) ประกอบด้วยวงกลมสีน้ำตาลส้มแห้ง แบ่งออกเป็นหลายส่วน เชื่อกันว่ามีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โรคหวัด โรคหลอดลม และโรคหืด นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหาร (ชา เครื่องดื่ม แยม แยม สลัด) และเครื่องสำอาง (สบู่ น้ำมันหอมระเหย)
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม
พระหัตถ์
พระหัตถ์เป็นพันธุ์มะนาวต่างๆ เรียกอีกอย่างว่า Buddha Fingers และ Finger Citron
เราตัดสินใจที่จะพูดถึงผลไม้ที่แปลกใหม่มากนี้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ลองชิมผลไม้นี้ในช่วงวันหยุดของคุณในสรวงสวรรค์เขตร้อน ผลไม้นี้ไม่ใช่ผลไม้ที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้นั้นน่าสนใจและมีประโยชน์มาก และเมื่อคุณเห็นมันแล้ว คุณก็คงจะมีความต้องการที่จะลองมันอย่างแน่นอน แต่อย่ารีบ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่คุณไม่น่าจะกินมัน ผลพระหัตถ์ของพระพุทธเจ้าประกอบด้วยเปลือกเกือบทั้งหมด (เนื้อกินไม่ได้) ซึ่งมีรสคล้ายกับเปลือกมะนาว (รสขมและเปรี้ยว) และกลิ่นสีม่วง
รูปร่างของผลไม้นั้นน่าสนใจมากและดูเหมือนฝ่ามือที่มีนิ้วจำนวนมากถึงความยาว 40 เซนติเมตร คุณสามารถซื้อเพื่อนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกเท่านั้นและปรุงอาหารที่บ้านด้วยรสส้ม (ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, ผลไม้หวาน) ที่บ้าน
กล้วย (กล้วย มูซา)
โดยทั่วไปแล้วทุกคนรู้เกี่ยวกับกล้วยอยู่แล้ว เราพูดถึงกล้วยโดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นคุณสามารถโหวตให้พวกเขาได้หากพวกเขาชอบกล้วย อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่ากล้วยในประเทศที่แปลกใหม่มีรสชาติที่ดีกว่ากล้วยที่ขายที่บ้าน ดังนั้นอย่าลืมลองกล้วยในวันหยุด คุณอาจจะชอบกล้วยมากกว่าเมื่อก่อน
มะละกอ (มะละกอ, ต้นแตง, สาเก)
มะละกอมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่ปัจจุบันพบได้ในเกือบทุกประเทศเขตร้อน ผลมะละกอเติบโตบนต้นไม้มีรูปทรงกระบอกยาวไม่เกิน 20 เซนติเมตร
หลายคนที่ได้ลองมะละกอบอกว่าเป็นผักมากกว่าผลไม้ แต่นั่นเป็นเพราะพวกเขากินมะละกอดิบ มะละกอดิบมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากในการปรุงอาหาร สลัดทำมาจากมัน (อย่าลืมลองส้มตำไทยรสเผ็ดที่เรียกว่าส้มตำ) เนื้อตุ๋นกับมันและทอด
แต่มะละกอสุกในรูปแบบดิบนั้นอร่อยและหวานมากจริงๆ ในเนื้อสัมผัสคล้ายกับแตงหนาทึบและรสชาติเป็นอะไรบางอย่างระหว่างฟักทองกับแตง ลดราคามีทั้งผลไม้สีเขียว (ยังไม่สุกสำหรับทำอาหาร) และส้มเหลือง (สุกพร้อมรับประทานดิบ) ไม่คุ้มที่จะซื้อผลไม้ทั้งผลควรซื้อมะละกอพร้อมรับประทานปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
คุณสามารถพบมะละกอในประเทศเขตร้อนได้ตลอดทั้งปี
มะพร้าว (มะพร้าว, โกโก้, โกโก้)
มะพร้าวและมะพร้าวมักใช้เป็นคำที่เหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ชื่อ "มะพร้าว" ในกรณีนี้ไม่ถูกต้องเพราะ มะพร้าวในโครงสร้างจัดเป็นผลไม้หินเช่นแอปริคอทหรือพลัม
มะพร้าวเป็นผลของต้นมะพร้าวที่เติบโตทั่วเขตร้อน จัดอยู่ในหมวดผลไม้
เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม.) น้ำหนักไม่เกิน 3 กก. Koros มีวุฒิภาวะสองระดับตามเงื่อนไข มะพร้าวอ่อนมีชั้นนอกเรียบ สีเขียวอ่อน หรือสีเขียวแกมเหลือง ด้านล่างเป็นหลุมแข็ง ซึ่งจะเป็นน้ำใส (น้ำมะพร้าว) หรืออิมัลชันสีขาว (กะทิ) มีชั้นมะพร้าวเล็กๆ คล้ายวุ้น เนื้อบนผนังของเปลือก ของเหลวภายในที่มีรสหวานเล็กน้อยดับกระหายได้ดี สามารถรับประทานเนื้อได้โดยใช้ช้อนขูดออกจากผนัง
อีกระดับหนึ่งของการสุก (หรือการสุกมากเกินไป) ที่เราเห็นในร้านของเรามีดังต่อไปนี้: ด้านนอกเป็นชั้นเส้นใยและหยาบซึ่งมีเปลือกสีน้ำตาลแข็งและใต้ชั้นเนื้อสีขาวหนาและ ของเหลวขุ่นเล็กน้อย ตามกฎแล้วของเหลวนี้ไม่อร่อยและเนื้อแห้งและไม่มีรส
เมื่อเปิดมะพร้าว คุณต้องระวัง มีดทำครัวอเนกประสงค์เล่มเดียวไม่เพียงพอที่นี่ คุณจะต้องใช้ "ปืนใหญ่" มากกว่านี้ แต่โชคดีถ้าคุณซื้อมะพร้าวในพื้นที่ท่องเที่ยว คุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเปิดมะพร้าว มะพร้าวจะเปิดต่อหน้าคุณ และมีแนวโน้มว่าพวกเขาจะให้ฟางดื่มและช้อนสำหรับ "ขูด" มะพร้าว เยื่อกระดาษ มะพร้าวแช่เย็นดีที่สุด
นักท่องเที่ยวชื่นชอบค็อกเทลมะพร้าวแบบพิเศษมาก คุณต้องดื่มน้ำมะพร้าวเล็กน้อย แล้วเติมคอนยัค เหล้ารัม หรือวิสกี้ 30-100 กรัมลงไป
มะพร้าวประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, โปรตีน, น้ำตาล, คาร์โบไฮเดรต, กรดอินทรีย์ แร่ธาตุ - โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส
ฤดูการสุกคือตลอดทั้งปี
ละมุดหรือต้นสาโพหรือมันฝรั่ง (Manilkara achras, M. zapota หรือ Achras zapota), ละมุด, ปรางค์ขา, ละมุด, แนสเบอรี่, ชิกุ)
ละมุดเป็นผลรูปไข่หรือกลมสูงถึง 10 ซม. และมีน้ำหนัก 100-150 กรัม มีลักษณะเหมือนลูกพลัมมาก ผิวเคลือบและบางมีสีตั้งแต่อ่อนถึงน้ำตาลเข้ม
ผลสุกมีรสหวานมีรสคาราเมลเล็กน้อย ในโครงสร้าง เยื่อกระดาษมีลักษณะคล้ายลูกพลับ - นุ่มและชุ่มฉ่ำ และเช่นเดียวกับลูกพลับ มันสามารถ "ถัก" ได้เล็กน้อยแต่น้อยกว่ามากเท่านั้น ข้างในมีกระดูกสีดำขนาดใหญ่หลายอันที่มีตะขอที่ปลาย (คุณต้องระวังเมื่อใช้) ตามกฎแล้วไม่แนะนำให้เก็บผลไม้ไว้เกิน 3 วันเพราะ มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและเปรี้ยว ดังนั้น ละมุดจึงแทบไม่มีขายบนชั้นวางของร้านเรา ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเพราะ มันมีรสชาติที่แย่มาก มันคุ้มค่าที่จะเลือกผลไม้สุกตามสี (ผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลจะสุกมากกว่าไม่ควรเลือกสีเขียวเลย) และความนุ่มนวล ผลไม้ที่แข็งนั้นยังไม่บรรลุนิติภาวะโดยสมบูรณ์ ผลไม้ที่โตแล้วจะรับแรงกดดันเล็กน้อย และผลที่สุกเกินไปจะถูกบีบได้ง่ายมาก
ละมุดเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน โดยเฉพาะในอเมริกา อินเดีย ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ศรีลังกา และฟิลิปปินส์
ส่วนใหญ่มักใช้ละมุดทำขนม สลัด และเครื่องดื่ม ผลไม้ที่ยังไม่สุกใช้สำหรับอาการท้องร่วง แผลไฟไหม้ และในด้านความงาม
ประกอบด้วยวิตามิน A และ C ธาตุเหล็ก แคลเซียม คาร์โบไฮเดรต
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม
ส้มโอ
ส้มโอหรือส้มโอหรือส้มโอ (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, shedok, Citrus maxima หรือ Citrus grandis, ส้มโอจีน, dzheybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb tenga )
ส้มโอเป็นของผลไม้รสเปรี้ยวและถือว่าใหญ่ที่สุดในตระกูลนี้ มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับส้มโอ ตามกฎแล้วผลไม้มีรูปร่างกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. และหนักมากถึง 10 กก. !!! สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจเป็นสีเขียวถึงเหลืองเขียว เปลือกหนามากข้างในมีเนื้อบางเบา: จากสีขาวเป็นสีเหลืองซีดหรือชมพู เยื่อกระดาษแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ คั่นด้วยพาร์ทิชันฟิล์ม กลีบแต่ละอันมีเส้นใยขนาดใหญ่และอาจมีหลุมสีขาวขนาดเล็ก รสชาติของส้มโอมีรสหวานอมเปรี้ยวสามารถขมเล็กน้อย เมื่อเทียบกับส้มโอชนิดเดียวกัน เนื้อของส้มโอจะแห้งกว่า
ส้มโอเติบโตในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (มาเลเซีย จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม อินเดีย อินโดนีเซีย) โดยประมาณ ตาฮิติ อิสราเอล สหรัฐอเมริกา ในรัสเซียสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ดังนั้นจึงไม่แปลกใหม่สำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซีย
มันคุ้มค่าที่จะเลือกส้มโอโดยเน้นที่กลิ่นส้มที่มีกลิ่นหอมและเปลือกที่อ่อนนุ่ม ก่อนใช้งาน คุณต้องลอกออกจากเปลือกหนา ผ่าหลาย ๆ ครั้ง (เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น) จากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แยกจากกันซึ่งแยกออกจากพาร์ติชั่นเช่นกัน (แข็งมาก) เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งเดือน ทำความสะอาด - ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
ใช้ผลไม้นี้ในการปรุงอาหารในด้านความงาม ในบางประเทศจะบริโภคเกลือ พริกและน้ำตาล จุ่มชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วลงในส่วนผสมนี้
ส้มโอประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, ธาตุอาหาร, ไฟเบอร์, น้ำมันหอมระเหย
ฤดูกาลสุก: ตลอดทั้งปี.
มะเดื่อ (fig, fig, fig, fig, smyrna, Ficus carica)
ผลมะเดื่อสามารถเป็นทรงกลม รูปลูกแพร์ หรือแบนด้วย "ตา" ข้างเดียว โดยเฉลี่ยแล้ว ผลสุกจะมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. มันถูกปกคลุมด้วยผิวเรียบบาง ๆ ตั้งแต่สีเหลืองเขียวไปจนถึงสีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วงด้านบน ใต้ผิวหนังมีชั้นเปลือกสีขาว ข้างในเนื้อจะหวานฉ่ำมาก มีเมล็ดเล็กๆ คล้ายวุ้น ชวนให้นึกถึงรสสตรอว์เบอร์รี่ สี - เนื้อมีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดงสด ผลไม้ที่ไม่สุกจะกินไม่ได้และมีน้ำผลไม้ที่เป็นน้ำนม
มันเติบโตในเอเชียกลางในคอเคซัสในแหลมไครเมียในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน
คุณต้องเลือกมะเดื่อสุกที่มีผิวหนาแน่นไม่มีจุดอ่อนเล็กน้อย ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันเพราะ มันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ คุณสามารถกินกับเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งขูดเนื้อด้วยช้อน ส่วนใหญ่มักพบมะเดื่อบนชั้นวางของในร้านในรูปแบบแห้งเท่านั้น ผลไม้แห้งแช่ในน้ำก่อนใช้หลังจาก "แช่" คุณสามารถดื่มน้ำได้ (สารที่มีประโยชน์ผ่านที่นั่น)
มะเดื่อแห้งหมักแยมสุก ในรูปแบบแห้งจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงกว่าในรูปแบบสด
มะเดื่อมีโพแทสเซียม เหล็ก วิตามิน B, PP, C, แคโรทีน, แร่ธาตุและกรดอินทรีย์จำนวนมาก
ฤดูกาลเก็บเกี่ยว: สิงหาคม-พฤศจิกายน
กีวี (Actinidia deliciosa), แอกทินิเดียจีน (Actinidia chinensis), กีวี, มะยมจีน, องุ่นจีน)
กีวีเป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่ มีผลไม้ขนาดเล็กที่มีรูปร่างกลมหรือวงรี เปลือกนอกมีขนสีน้ำตาลบางเป็นขน มวลของผลไม้สามารถเข้าถึงได้มากถึง 80 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม. ใต้ผิวหนังมีเนื้อฉ่ำขึ้นอยู่กับความหลากหลายมันสามารถจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ตรงกลางผลมีเนื้อสีขาวล้อมรอบด้วยเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมาก เมล็ดกินได้และมีรสเปรี้ยว โดยทั่วไปแล้วเนื้อกีวีมีรสหวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยชวนให้นึกถึงส่วนผสมของมะยม, แอปเปิ้ล, สับปะรด
กีวีปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน (อิตาลี นิวซีแลนด์ ชิลี กรีซ) นอกจากนี้ยังมีสวนขนาดเล็กในรัสเซีย (ดินแดนครัสโนดาร์) คุณสามารถซื้อได้ทุกที่ทุกเวลาของปี
คุณต้องเลือกผลไม้ที่ปราศจากรอยบุบและความเสียหายอื่น ๆ ต่อผิวหนัง ความสุกของผลไม้จะถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของผลไม้ หากผลไม้แข็งและแข็งก็จะสุกที่บ้านโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ซึ่งจะต้องใส่ในถุงที่มีแอปเปิ้ลเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน กีวีสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 5 วันในตู้เย็น - นานถึงสองสัปดาห์หลังจากใส่ในถุงหรือภาชนะพลาสติก
มีสองวิธีในการกินกีวี: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อด้วยช้อน
กีวีมีวิตามิน B และ C จำนวนมาก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม
ของหวานหลากหลายชนิด สลัดผลไม้ เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา อาหารทะเล เครื่องดื่ม (น้ำเชื่อม เหล้า ไวน์ ค็อกเทล) ใช้ในเครื่องสำอางค์
Chrysophyllum หรือ Star apple (Chrysophyllum cainito), star apple, cainito, caimito, (caimito, star apple), milky fruit (milky fruit)
ผลของ Star apple มีลักษณะกลมหรือวงรี มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. เปลือกจะบาง เรียบ เขียวถึงม่วงหรือน้ำตาลแล้วแต่พันธุ์ ใต้เปลือกจะมีชั้นของเปลือกที่มีสีเดียวกับเปลือกนั่นเอง เนื้อมีสีขาวอมม่วง ฉ่ำ หวาน เหนียว เหมือนเยลลี่ มีรสแอปเปิ้ล ข้างในมีกระดูกสีน้ำตาลทึบมากถึง 10 อัน ยาวไม่เกิน 2 ซม. ในส่วนตัดขวาง เยื่อกระดาษมีลักษณะคล้ายดาว ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถักและกินไม่ได้ น้ำนมที่ยังคงอยู่แม้ในผลสุกจะเหนียวมาก ส่งผลให้ริมฝีปากสามารถเกาะติดกันได้เล็กน้อยเมื่อรับประทานผลไม้
มันเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน: ในอเมริกาใต้ อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ แอฟริกาตะวันตก
ควรเลือกผลสุกสำหรับเปลือกย่นเล็กน้อยและมีความนุ่มเมื่อกดแล้วไม่เสียหาย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ ผลไม้ทนต่อการขนส่งได้ดี ก่อนใช้ผลไม้จะต้องเย็นและปอกเปลือกและปอกเปลือก (มีรสขม) คุณสามารถกินได้ทั้งโดยผ่าครึ่งแล้วหยิบเนื้อด้วยช้อนหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นแตงโมกระดูกจะกินไม่ได้
ใช้ในการทำขนม
สตาร์แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุต่างๆ มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ฤดูเก็บเกี่ยว: กุมภาพันธ์ถึงมีนาคม
กวานาบานา
Guanabana เป็นญาติสนิทของ Noina และ Cherimoya และพวกเขาสามารถสับสนกับตาที่ไม่มีประสบการณ์ในรูปลักษณ์และแม้กระทั่งในรสชาติ ความแตกต่างหลักของพวกเขาอยู่ในเปลือก: ใน Guanabana พื้นผิวของเปลือกมีความคล้ายคลึงกันอย่างชัดเจนกับหนามต่ำหรือวิลลี่ที่หายากแม้ว่าในความเป็นจริงกระบวนการเหล่านี้จะนิ่มและไม่มีหนามเลย ผลไม้มีลักษณะกลม ยาวไม่ปกติ ค่อนข้างใหญ่ สามารถรับน้ำหนักได้ 12 กิโลกรัม แม้ว่าปกติแล้วผลไม้จะมีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัมลดราคา
บ้านเกิดของ Guanabana เป็นเขตร้อนของอเมริกา แต่ปัจจุบันสามารถพบได้ในเขตร้อนเกือบทั้งหมด รวมทั้งประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณไม่สามารถหาผลไม้นี้ได้ในตลาดผลไม้ทุกแห่ง แต่ถ้าคุณพบอย่าลืมลอง
เนื้อของผลมีสีขาว เนื้อครีมนุ่ม และมีเส้นใยเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยไม่เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ข้างในมีกระดูกแข็งจำนวนมากขนาดและรูปร่างของถั่วขนาดใหญ่
ในผลดิบ เนื้อจะแข็งและไม่มีรสเหมือนฟักทอง นอกจากนี้ผลไม้มักจะขายแบบไม่สุก (สุกภายในสองสามวัน) ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักท่องเที่ยวที่ซื้อและทดลองใช้แล้วไม่ตกหลุมรักทันที แต่มันก็เพียงพอแล้วที่จะปล่อยให้เธอนอนลงสักสองสามวันเพราะเธอได้รสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอเอง ในการเลือกผลไม้สุกคุณต้องกดเล็กน้อยเปลือกควรหย่อนลงเล็กน้อย ผลไม้หนาแน่นไม่สุก
Guanabana สามารถรับประทานได้โดยผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วกินเหมือนแตงโม การปอกผลสุกจะไม่ได้ผล
Guanabana เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายควรเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณต้องการนำกลับบ้าน ให้เลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกแบบแน่นๆ มันจะสุกดีภายใน 2-3 วัน แต่แล้วก็เสื่อมลง
ฤดูการสุกของกวานาบานามีตลอดทั้งปี
ทามาริลโล (ต้นมะเขือเทศ บีทรูท Cyphomandra Cyphomandra betacea)
ทามาริลโลเป็นผลเบอร์รี่รูปไข่ซึ่งมีความยาว 5 ถึง 10 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. สีของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองถึงสีแดงเข้มและสีม่วง มันดูและรสชาติคล้ายกับมะเขือเทศมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ชื่อที่สองของมันคือต้นมะเขือเทศ แต่ก็ยังเป็นผลไม้ ผิวของมันแข็ง เรียบ และขม มันชวนให้นึกถึงมะเขือเทศที่มีรสลูกเกด แต่มีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัดเล็กน้อย เนื้ออาจเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม ตามกฎแล้วมันมีสองส่วนภายในที่มีเมล็ดเล็ก ๆ สีอ่อนหรือสีเข้ม (ขึ้นอยู่กับสีของเปลือกของผลไม้เอง ยิ่งสีอ่อนเท่าไหร่ เมล็ดก็จะยิ่งอ่อน)
เติบโตในประเทศแถบอเมริกาใต้ (เปรู เอกวาดอร์ ชิลี โบลิเวีย โคลอมเบีย บราซิล ฯลฯ) บางประเทศในอเมริกากลาง จาเมกา เฮติ นิวซีแลนด์
คุณต้องเลือกผลไม้ที่สม่ำเสมอและเรียบเนียนโดยไม่มีความเสียหายจากภายนอกนุ่มเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณควรระวังว่าผลสีเหลืองและสีส้มจะมีรสหวานกว่า และผลไม้ที่มีสีเข้มกว่าจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเมื่อสุก ผลไม้ที่สุกแล้วจะไม่ถูกเก็บไว้นาน (ในที่เย็นไม่เกิน 7 วัน) ผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถทำให้สุกได้ที่อุณหภูมิห้อง ทนต่อการขนส่งไม่ดี
พวกเขากินทามาริลโล ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกมัน (กินไม่ได้) และจับชั้นของเยื่อเล็กน้อย หรือผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อด้วยช้อน
นิยมใช้ในการปรุงอาหาร ใช้ในอาหารทั้งผักและผลไม้
ทามาริลโลอุดมไปด้วยวิตามิน (A, กลุ่ม B, C, E) และธาตุต่างๆ
ฤดูการสุกคือตลอดทั้งปี
Feijoa (เฟยโจว, ฝรั่งสับปะรด, อักคาเซลโลยานา)
Feijoa เป็นผลเบอร์รี่รูปไข่ขนาดเล็กยาว 3 ถึง 5 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. น้ำหนักของผลไม้เฉลี่ยอยู่ที่ 15 ถึง 50 กรัม "หาง" ผิวมีความหนาแน่นบางสามารถเรียบหรือเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อยมีรอยย่น เนื้อใต้ผิวหนังขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ ตั้งแต่สีขาวหรือสีครีมไปจนถึงสีน้ำตาล (ในกรณีหลังจะว่ากันว่าเบอร์รี่เน่าเสีย) ภายในเยื่อกระดาษแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ตรงกลางซึ่งมีเมล็ดที่กินได้หลายเมล็ด ความสม่ำเสมอของ feijoa ที่สุกจะเบาและเหมือนวุ้น รสชาติของเบอร์รี่นั้นฉ่ำหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่กับสับปะรดหรือสตรอเบอร์รี่กับกีวี (คนมีรสนิยมต่างกัน)
มันเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน: ในอเมริกาใต้ (บราซิล, โคลัมเบีย, อาร์เจนตินา, อุรุกวัย) ในคอเคซัสและรัสเซียตอนใต้ (ดินแดนครัสโนดาร์), อับคาเซีย, จอร์เจีย, ไครเมียและเอเชียกลาง
คุณสามารถกินเป็นผลไม้ทั้งเปลือกได้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเพราะ ผิว feijoa มีรสเปรี้ยวและฝาด ในกรณีส่วนใหญ่ feijoa จะถูกผ่าครึ่งและเอาเนื้อออกด้วยช้อน หรือคุณสามารถปอกผิวหนังด้วยมีดแล้วกินผลไม้ที่ปอกแล้ว
สำหรับการบริโภคทันที คุณต้องเลือกผลไม้ที่นิ่ม (สุก) หากคุณต้องขนส่งผลไม้ feijoa ที่แข็ง (ยังไม่สุก) ก็สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้และจะทำให้สุกบนท้องถนน ผลเบอร์รี่สุกควรเก็บไว้ไม่เกิน 3-4 วัน
Feijoa มีไอโอดีน, กรด, วิตามินซีจำนวนมาก
ใช้ในการปรุงอาหาร: เตรียมแยมและเยลลี่, สลัดและเครื่องดื่ม
ฤดูการสุกคือเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน
Pepino (ลูกแพร์แตงโม, แตงกวาหวาน (Solanum muricatum)
ผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างใหญ่นี้มีน้ำหนักมากถึง 700 กรัม ผลไม้สามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันออกไปเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปลูกแพร์และกลม มีสี ส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองอ่อนถึงสว่าง บางครั้งมีจุดหรือแถบสีม่วง ผลสุกจะฉ่ำและหวานมาก ชวนให้นึกถึงรสชาติของแตง แต่ผลสุกอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เปลือกบางหนาแน่นเรียบ เนื้อเป็นสีเหลืองข้างในมีรูจมูกที่มีเมล็ดเล็ก ๆ (กินได้) ก่อนรับประทานอาหารมักจะปอกเปลือกผลไม้ (กินได้ แต่มีรสชาติไม่ดี)
มีการปลูกเป็นจำนวนมากในอเมริกาใต้ (เปรู ชิลี) นิวซีแลนด์
คุณต้องเลือกผลไม้สุกเพื่อให้ได้สีเหลืองที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ที่เด่นชัดเล็กน้อยและนุ่มเล็กน้อย คุณสมบัติของ Pepino คือสามารถเก็บผลไม้สุกไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน ส่วนผลที่ยังไม่สุกจะทำให้สุกและเก็บไว้ได้นาน
ประกอบด้วยวิตามิน (A, B, C, PP), เคราติน, เหล็ก, โพแทสเซียม, เพกติน
ใช้ประกอบอาหารควบคู่กับผัก โดยเฉพาะผลไม้เปปิโนที่ยังไม่สุก
ฤดูการสุกคือตลอดทั้งปี
กระท้อนหรือกาโต้ (Sandoricum koetjape, กระท้อน, kraton, krathon, graton, tong, donka, มังคุดป่า, มังคุดปลอม)
กระท้อนเติบโตในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ไทย เวียดนาม กัมพูชา ลาว อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์)
ผลของซันโตลามีรูปร่างกลมตั้งแต่ 8 ถึง 15 ซม. มีก้านยาว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจมีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีน้ำตาลเปลือกมีความนุ่มเล็กน้อยอยู่ด้านบน สีผลไม้มักจะไม่สม่ำเสมอและมีเม็ดสีทั่วทั้งพื้นผิว ภายใต้เปลือกที่ค่อนข้างหนามีเนื้อสีขาวขุ่นซ่อนอยู่คล้ายกับกานพลู "กระเทียม" มากถึง 5 ชิ้น ข้างในแต่ละชิ้นมีกระดูกสีน้ำตาลขนาดใหญ่ (ไม่แนะนำให้กินโดยไม่จำเป็นเพราะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย) เนื้อมีรสฉ่ำตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงมังคุดเล็กน้อย ตามกฎแล้วผลของพันธุ์สีเหลืองนั้นหวานกว่า
ก่อนใช้งานคุณต้องปอกผลไม้ (กินไม่ได้) หลังจากผ่าเป็นสองซีกด้วยมีดหรือปอกด้วยมือของคุณแล้วเอาชิ้นเนื้อออกจากเมล็ด เยื่อกระดาษไม่แยกออกจากหินจึงเป็นเรื่องปกติที่จะดูดมัน บางครั้งกระท้อนก็กินกับเกลือและพริกไทย
ผลกระท้อนมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟลูออรีน เป็นจำนวนมาก
ใช้ในการปรุงอาหาร (ของหวาน แอลกอฮอล์) และเครื่องสำอางค์ (มาสก์ สครับ)
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน
พุทราหรือพุทรา (Zizyphus jujuba) (อูนาบิ, อินทผาลัม, อกเบอร์รี่, พุทรา, พุทรา)
ผลของไม้พุ่มเป็นรูปไข่หรือโค้งมนยาวตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ภายนอกผลจะเรียบเป็นมันเงาตั้งแต่สีเขียวหรือสีเหลืองไปจนถึงสีแดงเข้มหรือแม้แต่สีน้ำตาล บางครั้งสีของพุทราอาจไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว ราวกับขาดๆ หายๆ ผิวจะบางและแทบจะแยกไม่ออกจากผล ข้างในเนื้อมีสีขาวหนาแน่นฉ่ำและหวานมากชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล ตรงกลางมีกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งชิ้น กลิ่นหอมของพุทราเป็นผลไม้เล็กน้อย
มันเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นถึงกึ่งเขตร้อน โดยเฉพาะประเทศไทย จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เอเชียกลาง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รัสเซียตอนใต้ และคอเคซัส
คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่น แต่ไม่แข็งมาก (ไม่สามารถทำให้หวานได้) สีแดงเข้มหรือสีน้ำตาล กินกับเปลือก ผลไม้สดเก็บไว้ได้ไม่ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำให้แห้ง
Yuyuba เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นยา ใช้ทั้งสดและแห้ง อุดมไปด้วยวิตามิน A, B โดยเฉพาะวิตามินซี, น้ำตาล, กรด, ธาตุต่างๆ
ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร (เครื่องดื่ม, ไวน์, แยม, แยม, ฯลฯ.), ยา (มีผลสงบเงียบ, ยาชา, ยาชูกำลัง), เครื่องสำอางค์
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
องุ่นพม่าหรือมาไฟ (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)
ผลไม้มาไฟมีรสชาติคล้ายกันมากและภายนอกคล้ายกับผลลำไย มีตั้งแต่สีเหลืองถึงแดงมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. เปลือกบางนุ่มเนียน ภายในจาก 2 ถึง 4 กานพลู ภายนอกคล้ายกระเทียม เนื้อมีความฉ่ำ สีขาว หวานอมเปรี้ยว ให้ความสดชื่น ข้างในกลีบแต่ละอันมีกระดูกที่ไม่แยกออกจากเนื้อหินมีรสขม ด้วยเหตุนี้จึงไม่สะดวกที่จะกินผลไม้เพราะเนื้อเกือบทั้งหมดยังคง "ติดอยู่" กับกระดูกและไม่สามารถแยกออกจากกันได้ ผลไม้นี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว โดยทั่วไปแล้วไม่สามารถพูดได้ว่าผลไม้ชนิดนี้มีค่าควรแก่การ "ล่าสัตว์" เพื่อที่จะได้ลองชิมดูอย่างแน่นอน
เปลือกของ Mafai ได้รับการทำความสะอาดอย่างดี (เกี่ยวกับเนื้อที่กล่าวถึงข้างต้น) ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
คุณสามารถพบผลไม้นี้ในประเทศไทย, มาเลเซีย, เวียดนาม, อินเดีย, จีน, กัมพูชา. เกิดขึ้นน้อยมาก
ฤดูการสุกคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม
บทความที่เกี่ยวข้อง
