Çokollatë e nxehtë gati. Si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi: zbuloni sekretet

dimër - Është koha për pijet më të shijshme të nxehta dhe ngrohëse. Mos e humbisni momentin për të kënaqur veten me kakao të ëmbël dhe të shijshme të sapokrijuar.

Si të bëni çokollatë të nxehtë?

Tani do të njihemi me recetat më të mira për të bërë një pije të shëndetshme me çokollatë.

Recetat për pirjen e kakaos mund të ndahen në:

• mënyrë e shpejtë;
• mënyra klasike;
• receta me përbërës zëvendësues.

Si të gatuaj çokollatë të nxehtë në shtëpi dhe shpejt?

Le ta kuptojmë këtë së bashku. Metoda e shpejtë dhe e lehtë kërkon vetëm 4 përbërës:

• 1 st. një lugë pluhur natyral kakao;
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer;
• 2 lugë gjelle. lugë qumësht pluhur (opsionale)
• 1,5 gota qumësht të plotë.

Fillimisht duhet të përzieni pluhurin e kakaos, sheqerin dhe qumështin pluhur në një filxhan derisa të krijohet një përzierje e trashë. Shtoni qumësht të lëngshëm në përzierjen që rezulton, direkt në të njëjtin filxhan. Për një pije kaq të shijshme, zgjidhni filxhanin tuaj të preferuar― do të shtojë emocione të këndshme!

Gatimi i shpejtë përfshin përdorimin e një furrë me mikrovalë. Tasin me përzierjen e vendosim në furrë për një minutë. Më pas nxirrni filxhanin dhe përziejini mirë përbërësit me lugë.

Formimi i gungave është i pranueshëm, por ato duhet të fërkohen me kujdes derisa të treten plotësisht. Vendoseni enën përsëri në mikrovalë për 30 sekonda.

Kakaoja juaj është gati! Kjo metodë është më e shpejta, dhe në të njëjtën kohë pija mbetet e mbushur me gjithë shije.

Tani le të shohim mënyra më të gjata,si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi.

Le t'i emërtojmë këto receta si më poshtë:

1. Gatimi i kakaos në sobë.
2. Kakao e përzier.
3. Kakao viskoze me çokollatë.
4. Pluhur kakao ose mënyra më e gjatë e gatimit.

1. Gatimi i kakaos në sobë.

Do t'ju duhet:

• 80 ml ujë;
• 70 g pluhur kakao;
• 150 g sheqer një majë kripë;
• 3,5 gota qumësht të plotë;
• vanilje (për shije)

Mënyra e gatimit.

Së pari ju duhet të zieni ujin. Çdo metodë është e përshtatshme për këtë: një kazan, një furrë me mikrovalë, një turk, një tigan. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas: kakao + sheqer + kripë.

Marrim një tigan në të cilin do të piqet pija dhe derdhim përzierjen e thatë në të. Tani ju duhet të shtoni ujë të zier në përzierje. Nëse nuk abuzoni me sheqerin, atëherë çdo ëmbëlsues është mjaft i përshtatshëm për pije.

Djegësi duhet të mbahet në nxehtësi të ulët. Lëngu që rezulton duhet të përzihet lehtë dhe gradualisht të sillet në valë. Kjo do të zgjasë rreth 2.5 minuta. Që kakaoja të piqet siç duhet dhe të dalë me aromë, zjarri duhet mbajtur në temperaturë sa më të ulët, për tretjen sa më të mirë të grimcave.

Pasi lëngu të vlojë, është e nevojshme të shtoni qumësht në të. Duhet të derdhet me kujdes në mënyrë që të kombinohet në mënyrë të barabartë me lëngun që rezulton. Nëse formohen gunga shtesë― i trazojmë me një lugë. Zgjidhni përmbajtjen e yndyrës së qumështit sipas preferencës tuaj. Ai me përmbajtje yndyre duke filluar nga 2.5% është më i përshtatshmi. Pasi qumështi të jetë bashkuar me masën e çokollatës, vazhdoni të trazoni derisa të fillojë të lëshohet avulli.

Lëngu i kombinuar nuk guxon të vlojë!

Me ndihmën e një zjarri të ngadaltë, thjesht e ngrohni plotësisht. Avulli do të ngrihet pas rreth 2.5 minutash të tjera dhe më pas hiqeni tiganin nga zjarri. Kakaoja juaj është gati. Ekstrakti i vaniljes mund të shtohet për të shtuar aromë. Mund të shtohet si në secilën filxhan veç e veç, ashtu edhe menjëherë në të gjithë tiganin. Hidhni kakaon në gota. Kanella mund t'i japë një aromë të mrekullueshme pijes.

1. Kakao dimërore në mikrovalë.

Fëmijëve do ta pëlqejnë këtë recetë me kakao, sepse është e mbushur me marshmallow të ëmbël dhe krem ​​(opsionale). Ai erdhi tek ne ngaSHA, ku pastiçeri dhe kafenetë në vigjilje të festës së Krishtlindjeve tërhoqën vizitorët me koktejet dhe kafetë e autorit të tyre me bazë kakao, të zbukuruara me ëmbëlsira. Pije të tilla u pëlqyen menjëherë nga vizitorët për pamjen dhe dizajnin e tyre.

Do t'ju duhet:

• 1 st. një lugë pluhur kakao;
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer;
• 1,5 gota qumësht;
• krem pana ose marshmallow (për shije)

Mënyra e gatimit.

Receta klasike e kakaos përdor pluhur natyral kakao pa sheqer të shtuar. Megjithatë, nëse keni kakao me sheqer të shtuar në shtëpi, kjo është gjithashtu e mirë, por nuk duhet të ëmbëlsohet shtesë.

Përzieni pluhurin dhe sheqerin në një filxhan derisa të krijohet një masë homogjene. Më pas shtoni qumështin dhe fërkoni me lugë copat e përftuara. Nëse përfundoni me një përzierje mjaft të trashë të errët― do të thotë se keni bërë gjithçka siç duhet. Në përgatitjen e kakaos në filxhan, një pikë e rëndësishme është mungesa e gungave, të cilat nuk do të treten më pas dhe pija mund të mos jetë aq e pasur sa pritej.

Për shpejtësi dhe lehtësi, përdorni një furrë me mikrovalë. Vendoseni filxhanin aty deri në 1 minutë në mënyrë që lëngu të ngrohet mirë. Më pas e nxjerrim dhe e përziejmë sërish mirë. Pasi përziejmë vendosim sërish filxhanin, por tani deri në 30 sekonda që të mos ziejë kakaoja.

Pasi ta keni nxjerrë pijen, mos prisni derisa të ftohet. Mbushni menjëherë me krem ​​pana ose marshmallow, ose mos ngurroni t'i përzieni të dyja bashkë. Si dekorim, mund të përdorni rruaza sheqeri dhe çdo shtesë tjetër të ëmbëlsirave.

Më besoni, një pije e tillë do të bëhet ëmbëlsira më e preferuar për të gjithë!

1. Kakao e përzier.

Kakao e përzier - një nga mënyrat më të përshtatshme, sepse vetë përzierja tashmë përmban të gjithë përbërësit për të bërë një pije.

Do t'ju duhet:

• përzierje për të bërë kakao;
• ujë (opsionale)
• qumësht (opsionale)

Nuk ka asgjë të mrekullueshme në këtë recetë. Zgjidhni çdo filxhan dhe derdhni përzierjen e kakaos në të. I këshillojmë dashamirët e ëmbël që të hedhin 3-4 lugë gjelle. Për një pije më pak të koncentruar, 2 lugë gjelle do të jenë të mjaftueshme. lugët.

Mund të shtoni vetëm ujë të zier ose qumësht të nxehtë direkt në filxhan me përzierjen. Ju lutemi vini re se as qumështi dhe as uji nuk duhet të jenë plotësisht të nxehtë dhe thjesht të ziera. Përzierja e kakaos gjithashtu do të zihet në një lëng shumë të ngrohtë.

Për tretje më të mirë, përziejini mirë kokrrat me një lugë.

Shënim: nëse përzieni me lëvizje kaotike, atëherë përzierja do të përzihet më mirë, sepse lëvizjet rrethore do t'i shpërndajnë vetëm gungat në anët.

Për të dekoruar pijen tuaj, përdorni kanellë, çokollatë të grirë ose një degë nenexhik.

1. Kakao viskoze me çokollatë.

Receta më me çokollatë dhe aromatike e kakaos. Një pije e tillë do t'ju ngrohë në mënyrë të përkryer në mbrëmjet e dimrit dhe është e përkryer për mbledhjet e Krishtlindjeve në shtëpi.Si të bëni çokollatë të nxehtë? Le të provojmë së bashku!

Do t'ju duhet:

• 170 g çokollatë të zezë;
• 4 gota qumësht;
• krem (për shije);
• një majë kripë;
• erëza (kanellë, nenexhik, arrëmyshk, vanilje, etj.);
• dekorime ëmbëlsirash (opsionale).

Mënyra e gatimit.

Për të bërë kakao me çokollatë, zgjidhni çokollatën me një përqindje të lartë kakao. Është kjo çokollatë që është më natyrale dhe nuk përmban një sasi të madhe sheqeri. Çokollata me një përmbajtje kakao prej më shumë se 70% është më e mira. Së pari ju duhet të shkrini çokollatën në qumësht. Përqindja më e mirë: 3 lugë gjelle çokollatë dhe 1 gotë qumësht.

Pritini çokollatën në copa më të vogla përpara se ta shkrini. Ju gjithashtu mund të përdorni një thikë për ta bërë atë më të përshtatshëm. Vendoseni çokollatën në një tas dhe vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Që çokollata të shkrihet në mënyrën më të mirë, duhet të përzihet vazhdimisht. Do të jetë më mirë nëse përdorni një përzierës druri, në mënyrë që më vonë të jetë më e lehtë për të hequr qafe mbetjet e përzierjes së ëmbël.

Shtoni qumështin dhe kremin në çokollatë (për shije). Do ta kuptoni nga konsistenca kur produkti të jetë gati. Përzierja duhet të jetë mjaft e trashë dhe homogjene. Kini kujdes të mos digjen çokollatën!

Ndonjëherë mund të hidhni pak qumësht të nxehtë, ai do të hollojë lëngun. Shtoni erëzat tuaja të preferuara në përzierje. Zgjidhni ato që i përshtaten shijes tuaj.

Për një aromë të sofistikuar, likeret dhe shurupet me shije të ndryshme janë perfekte. Hidhni lëng shtesë me shumë kujdes në mënyrë që të mos e teproni.

Hidhni qumështin e mbetur dhe lëreni zjarrin në zjarr mesatar. E veçanta e gatimit të kakaos është vëmendja. Kakaoja nuk duhet të ziejë! Që të mos vlojë dhe të mos digjet çokollata e shkrirë, duhet ta përzieni vazhdimisht.

Copat e çokollatës së zezë gradualisht do të shkrihen dhe do të përftohet një masë homogjene. Pasi të jenë shkrirë kokrrat e fundit të çokollatës, mos ngurroni ta hidhni pijen në filxhanë. Përdorni ëmbëlsirat tuaja të preferuara si dekorime. Dragees me sheqer ose krem ​​pana janë një opsion i madh!

1. Pluhur kakao ose mënyra më e gjatë e gatimit.

Pika më e rëndësishme e kësaj recete është përdorimi i pluhurit të kakaos me cilësi më të lartë!

Ju lutemi vini re se shumica e kakaos të paraqitur në dyqane janë shpesh zëvendësues artificialë për homologun natyror. Për të kursyer para, prodhuesit krijojnë një produkt që është shumë i ngjashëm në shije, porkrejtësisht i pakrahasueshëm në cilësi.Nëse shijoni pluhurin natyral të kakaos dhe zëvendësuesin e tij artificial, atëherë, sigurisht, ndryshimi do të jetë i dukshëm. Në të njëjtën kohë, mos e humbni shpresën nëse dyqani juaj nuk ka kakao vërtet të mirë. Ju do të jeni në gjendje të përgatisni pijen më aromatike nga pothuajse çdo pluhur.

Për këtë do t'ju duhet:

• 0,5 gota pluhur kakao;
• 0,5 gota sheqer;
• një çerek gote ujë;
• një litër qumësht;
• kripë (për shije);
• erëza (kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil, nenexhik, etj.).

Ju lutemi vini re se do të ketë mjaft lëngje nga këta përbërës, kështu që mund të keni mjaftueshëm për një shoqëri të tërë prej 5 personash.

Mënyra e gatimit.

Së pari, përzieni të gjithë përbërësit e thatë në një masë. Përziejini mirë kakaon, sheqerin dhe kripën. Pasi të përzihet, hidhet ngadalë në ujë dhe përzihet përsëri. Është mirë që kakao të gatuhet në zjarr mesatar, duke e trazuar vazhdimisht lëngun.

Lëreni pijen të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për jo më shumë se dy minuta.

Një sekret i veçantë: shumica e shefave të shquar këshillojnë të shtoni erëzat tuaja të preferuara pikërisht në momentin kur lëngu sapo ka zier.

Pas zierjes, kakao do të lëngojë për ca kohë me të gjitha erëzat dhe do të marrë aromën më të ndritshme. Tregoni imagjinatën tuaj dhe dekorojeni pijen sipas dëshirës tuaj.

Çdo nga këto receta mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj.

Disa këshilla se çfarë dhe si të zëvendësojmë më mirë përbërësit me të cilët jemi mësuar.

• Zëvendësoni qumështin me ujë.

Nëse gatuani për një kohë të gjatë, atëherë zëvendësoni qumështin me ujë.― opsion i madh. Vërtetë, vini re se pluhuri i kakaos shpërndahet më keq në ujë. Pija do të rezultojë të jetë më e lëngshme, më pak e ngopur në shije.

• Zëvendësoni qumështin e lopës me qumështin me bazë bimore.

Kjo metodë është e përshtatshme për vegjetarianët, veganët dhe për ata që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës. Qumështi me origjinë bimore është perfekt për pije. Vlen të përmendet se qumështi i bajames, sojës ose kokosit ka një shije specifike që do të ndikojë në pije në tërësi. Dhe po, do të duhet pak më shumë se zakonisht, sepse ka një përqindje më të ulët të yndyrës.

• Zëvendësoni pluhurin klasik të kakaos me kakao me aromë.

Mos ngurroni të eksperimentoni dhe të provoni shije të reja për një shumëllojshmëri gatimesh. Kjo metodë është e përshtatshme për ata që nuk kanë një reaksion alergjik ndaj aromatizuesve.

• Zëvendësoni sheqerin me një ëmbëlsues ose mos e shtoni fare.

Kushdo që monitoron sasinë e sheqerit që hyn në trup është gjithmonë i interesuar për numrin e kalorive në pije ose ushqim. kakao natyrale― jo një pije me kalori të lartë, por përzierjet e kakaos dhe aditivë të ndryshëm, natyrisht, përmbajnë një sasi të madhe sheqeri. Zgjidhni përzierjet sipas preferencave tuaja.

• Zëvendësoni dekorimet tuaja të zakonshme të ëmbëlsirave me marshmallows shumëngjyrëshe.

Fjalë për fjalë të gjithëve do t'ju pëlqejë mënyra amerikane e dekorimit!

Hidheni një marshmallow të vogël në një filxhan dhe shikoni të shkrihet para syve tuaj pikërisht në filxhan. Marshmallow lë një gjurmë të yndyrshme dhe i jep kakaos një strukturë të lezetshme. Ky dekorim adhurohet nga fëmijët që po shikojnë nga afër sesi shkrihen ëmbëlsirat.

Këshilla për si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi.

1. Dashamirët e ëmbëlsirave duhet të këshillohen të zëvendësojnë qumështin e zakonshëm me çokollatë. Masën mund ta shtoni thjesht, ta derdhni me qumësht çokollatë dhe ta vendosni në mikrovalë.
2. Mos e zieni kakaon dhe mos e pini pijen shumë të nxehtë!
3. Nëse vlerësoni shijen e kakaos viskoze dhe preferoni një amëz të veçantë nga çdo gllënjkë, duhet të provoni të shtoni gjysmë luge çaji niseshte misri. Niseshteja do të fillojë pijen dhe do ta bëjë atë më të rëndë. Mund t'ju duhet të shtoni sheqer shtesë për ta mbajtur atë të ëmbël.
4. Kur zgjidhni çokollatën për përgatitjen e kakaos, mund të eksperimentoni me siguri me shijet e shufrave të ëmbla. Provoni të përdorni çokollatë të bardhë ose çokollatë me kriket të kripur brenda. Çokollata me aromë luleshtrydhe do të shtojë një aromë të veçantë.
5. Kombinimi i kripës dhe sheqerit do t'i shtojë erëz shijes. Çokollata do të hapet në anën tjetër dhe do t'i shtojë gjallërinë të gjithë pijes.
6. Kremi do të shtojë gjalpë dhe ëmbëlsi shtesë në pije.
7. kopër - Sekreti i mjeshtrave të kakaos, provojeni!
8. Përzieni erëzat. Për shembull, borziloku dhe kanella― mbushje e shkëlqyer për një pije të nxehtë.
9. Sa më e lartë të jetë përqindja e çokollatës në pluhur, aq më e pasur është shija!
10. Pijen e gatshme mund ta ruani në frigorifer! Pija e ëmbël dhe e freskët është shumë e pëlqyer nga fëmijët dhe e pinë me shumë kënaqësi.
11. Nëse përdorni kamxhik elektrike, mund të arrini shkumë absolutisht të mahnitshme në majë të pijes!
12. Dekorimet shtesë të ëmbëlsirave do ta bëjnë pijen tuaj më festive dhe perfekte për një festë Krishtlindjesh.
13. Provoni të bëni kakao "amerikane" me marshmallow- nuk do të pendoheni!
14. Mos ngurroni të eksperimentoni, por në të njëjtën kohë sigurohuni që të mos e teproni me sheqerin ose, anasjelltas, me hidhërimin.

kakao - një produkt i krijuar nga fasule të bluara të përkthyera. Gjalpë kakao― përbërësi kryesor i çdo çokollate. Duke shtuar çokollatë në kakao, ju, si të thuash, po i shtoni kakao kakaos, pavarësisht se si tingëllon. Gjalpi i kakaos gjithashtu ka shumë veti të dobishme për trupin tonë. Shkencëtarët kanë vërtetuar efektin pozitiv të kakaos në sistemin e frymëmarrjes dhe fytin. Pirja e kësaj pije do të ndikojë vetëm pozitivisht në shëndetin tuaj!

Vetë pluhuri ka mbetur nga mielli i fasules së përpunuar dhe ka një aromë kaq të mahnitshme! Kakao përdoret në mënyrë aktive në industrinë e parfumeve dhe është një nga afrodiziakët më të fuqishëm! Një pije e përgatitur siç duhet jo vetëm që do t'ju kënaqë, por edhe do t'ju gëzojë të dashurit tuaj, do t'ju gëzojë dhe madje do t'ju gëzojë!

Baza e recetës është çokollata, kështu që shija përfundimtare e pijeve varet nga zgjedhja e saj. Gjithçka është e thjeshtë këtu: zgjidhni një bar cilësor me një përmbajtje kakao prej të paktën 70%. Disa burime rekomandojnë që të pini një pije vetëm nga një çokollatë e tillë dhe ta shërbeni në pjesë të vogla, si ekspres, por ne e kuptojmë se jo të gjithë janë në gjendje të vlerësojnë hidhërimin e theksuar të çokollatës së zezë. Për të ëmbëlsuar pijen, thjesht mund të shtoni pak sheqer, por është më mirë të përzieni çokollatën e zezë bazë me çokollatën e qumështit: lëreni që e para të përbëjë 70% të pijes, dhe e dyta, përkatësisht, 30% e mbetur. Nëse jeni duke bërë çokollatë për fëmijë, proporcioni ndoshta do të duhet të ndryshohet në të barabartë për ta bërë çokollatën më të ëmbël.

Shpesh, një pjesë e çokollatës zëvendësohet me pluhur kakao për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës në pijen e gatshme, por nëse çështja e përmbajtjes së yndyrës në çokollatën e nxehtë nuk është thelbësore për ju, qëndroni në recetën klasike që do të japim më poshtë.

Qumësht ose krem

Këtu, si me çokollatën, është më mirë t'i përzieni të dyja. Gjëja kryesore, përsëri, është të përcaktohet proporcioni i saktë. Kremi i shtohet çokollatës për ta bërë strukturën e pijes më kremoze dhe të mëndafshtë, por shtimi i tij në sasi të mëdha do të thotë të ktheni çokollatën e nxehtë nga një pije në një ëmbëlsirë dhe një ëmbëlsirë të pahijshme yndyrore. Kjo është arsyeja pse kremi i rëndë në recetë zë më pak se një të katërtën e vëllimit të përgjithshëm të qumështit.

Aditivë

Duke folur për çokollatën e nxehtë, nuk duhet të harrojmë për një shumëllojshmëri aditivësh, më të njohurit prej të cilëve janë erëzat "të ëmbla" - kanella dhe vanilja. Ju mund të shtoni erëza në çokollatën e gatshme, ose mund të ngrohni qumështin me një shkop kanelle ose bisht vanilje përpara se të shtoni çokollatë. Pak më pak të njohura janë arrëmyshku, i cili spërkatet sipër çokollatës dhe një majë piper kajen.

Sigurohuni që të shtoni një majë të vogël kripë në çokollatën e përfunduar në mënyrë që të theksoni ëmbëlsinë e pijes.

Një shumëllojshmëri likerash dhe alkooli të fortë janë gjithashtu të mirëseardhura në recetë në sasi të vogla.

Marshmallow, krem ​​pana, patate të skuqura çokollatë dhe pluhur sheqeri, rekomandojmë t'i lini për dekorim.

Receta

Përbërësit:

• 450 ml qumësht;
• 70 g çokollatë të zezë (70%);
• 30 g çokollatë me qumësht;
• 75 ml krem ​​(33%);
• ¼ lugë çaji kanellë të bluar;
• marshmallow;
• një majë kripë.

Gatim

Fillimisht ngrohim 150 ml qumësht, e largojmë nga zjarri dhe përgatisim ganashin e çokollatës duke i shtuar qumështit copat e çokollatës dhe duke i trazuar duke i shkrirë.

Qumështin dhe kremin e mbetur e derdhni në tenxhere, më pas shtoni kanellën dhe pak kripë.

Ngrohni pijen, por mos e zieni kurrë. Hidhni çokollatën në gota dhe vendosni sipër marshmallows.

Duke shijuar një filxhan çokollatë të nxehtë në një kafene, ndoshta keni pyetur veten: a është e mundur të gatuani një bukuri dhe shije të tillë në shtëpi? Në fund të fundit, ne kemi nevojë për fasule kakao të përpunuara posaçërisht, makina speciale ...

Mund. Madje do të shijojë më mirë. Gratë tona, të cilat janë gjithmonë duke humbur peshë, sigurisht që do të tmerrohen nga kufijtë e kalorive që shkojnë jashtë shkallës. Por endorfina në formë të lëngshme të nxehtë disi rezulton të jetë më e kuptueshme! Nëse pak, shumë rrallë, kur vërtet dëshironi, por është e trishtuar dhe me re jashtë dritares - mundeni, apo jo?

Pra, si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi? Receta - deti.

Më e thjeshta. shkrihet çokollata

Këtu është e gjithë receta. Pak më shumë - thyeni në katror një copë (ose më mirë dy) çokollatë me përmbajtje kakao prej të paktën 60 përqind, vendoseni në një filxhan ose gotë dhe vendoseni në një banjë uji - në një kovë me ujë të valë, domethënë - kështu që uji i vluar të mos derdhet në çokollatë. Pini derisa të ngrijë përsëri.

Me qumësht

Disa njerëz pëlqejnë çokollatën e zezë, disave çokollatën me qumësht. Kushdo i përshtatet. Hidhni gjysmë litër qumësht në një tenxhere të vogël. Vlon - fikeni gazin dhe fetat e çokollatës zhytni në qumësht derisa të mbarojë shufra. I hedhim në gota.

Me niseshte

Përsëri, shkrini çokollatën 100 gram në një gotë qumësht të ngrohtë. Duke vazhduar të ngrohni dhe të përzieni, hidhni një lugë niseshte të holluar në një sasi të vogël qumështi në temperaturën e dhomës. Shtoni një copë gjalpë dhe sheqer vanilje. Lëreni të ziejë, derdhni.

Me krem ​​pana

Për dy racione marrim:

• dy gota qumësht
• 40 gram çokollatë të zezë,
• dy lugë çaji sheqer,
• dy lugë krem ​​pana
• një majë vanilje.

Vendosni një tenxhere me qumësht në sobë. Shtoni sheqerin dhe vaniljen, duke e trazuar, lëreni të ziejë, fikeni. Hedhim copa cokollate ne qumesht te nxehte, presim derisa te shkrihen. Përzieni kremin e rrahur, derdhni në gota. Mund të vendosni krem ​​në çokollatën e nxehtë të gatshme.

Me të verdhën e vezës

Për dy racione do t'ju duhet:

• çokollatë,
• një lugë sheqer
• një gotë qumësht (ajkë),
• të verdhën e një veze.

Hidhni katrorët e çokollatës në sheqer, vendoseni në sobë. Përziejini vazhdimisht në mënyrë që çokollata të shkrihet më shpejt. Por në të njëjtën kohë kemi ende kohë për të tundur të verdhën e verdhë me një çerek filxhani qumësht në një tas. Hidheni këtë përzierje në qumështin e zier, duke e përzier veçanërisht intensivisht. Dhe menjëherë fikeni zjarrin: përndryshe qumështi do të ikë, dhe e verdha do të gjizë!

O tmerr, me gjalpë!

Një pako me gjalpë të cilësisë së lartë dhe dy çokollatë të hidhur shkrihen në një banjë uji.

Ju mund të zvogëloni sasinë e makthit të kalorive duke shtuar krem ​​dhe duke marrë më pak gjalpë. Por megjithatë rezulton një recetë për ata që duan të shtojnë peshë sa më shpejt të jetë e mundur ...

A është e mundur, dhe nëse po, si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi nga pluhuri i kakaos? Mund. Kurseni ndjeshëm si kalori ashtu edhe para.

Çokollatë e nxehtë nga pluhuri i kakaos

Për dy gota:

• 400 gram qumësht ose krem ​​(ose një përzierje e të dyjave)
• tre lugë pluhur kakao dhe sheqer,
• 10 gram gjalpë,
• 5 gram kanellë (opsionale)

Hidhni gjithçka (përveç vajit) dhe derdhni në një cezve dhe ziejini si kafe. Por me përzierje të vazhdueshme. Para se të vlojë, shtoni vaj.

Çokollata e nxehtë është e aromatizuar me vanilje, kanellë, arrëmyshk dhe erëza të tjera, nenexhik, lëvozhgë portokalli.

Mund ta dekoroni pijen duke spërkatur sipër sheqer pluhur përmes një shabllon letre të bërë vetë në formën e një zemre ose luleje. Një gotë me ujë të freskët ndihmon për të zbuluar më plotësisht shijen e çokollatës së nxehtë: një gllënjkë çokollatë është një gllënjkë uji. Dhe jeta bëhet e bukur!

Çfarë mund të jetë më mirë në një natë të ftohtë dimri sesa të ulesh në një karrige komode dhe të shikosh një film me një filxhan çokollatë të nxehtë? Kjo pije e shkëlqyer do t'ju mbushë me një energji dhe energji, dhe gjithashtu do t'ju ndihmojë të ngroheni.

Receta 1

Përbërësit (për 2 racione)

• Qumësht me yndyrë - pesëdhjetë mililitra.
• Çokollatë e zezë pa asnjë mbushës - dyqind gram (2 shufra të zakonshme).

Gatim

Perfeksionistët mund të thonë se çokollata në shtëpi duhet të gatuhet në një banjë uji. Dhe në përgjithësi, nuk mund të përdorni çokollatë me pllakë, por gatuani, si në kafene, nga kokrrat e kakaos. Por nëse nuk mund t'i gjeni, apo nuk janë në gjendje? Mos u mërzitni, blini çokollatë të mirë - thjesht mos kurseni.

Pa e shpaketuar çokollatën, thyejeni atë. Ngroheni qumështin në pesëdhjetë gradë. Pas kësaj, derdhni pak nga pak çokollatën dhe përzieni në të njëjtën kohë. Duhet të përzieni derisa të shkrihet çokollata, por mos zieni.

Nëse dëshironi që çokollata të mbajë temperaturën e saj, atëherë duhet ta hidhni në gota qeramike që kanë mure të trasha. Nëse dëshironi të admironi ngjyrën, gotat e qelqit janë të përshtatshme. Dhe ju mund të bëni shkumë me një kapucinatore nga një aparat kafeje.

Pija rezulton të jetë mjaft e ëmbël dhe e pasur, në këtë rast ia vlen të derdhni një gotë ujë. Kjo do të ndihmojë për të zbuluar shijen e pijes së përgatitur dhe për ta përfunduar me kënaqësi.

Receta 2

Përbërësit

• Niseshte patate - dy deri në tre lugë (pa majë).
• Sheqeri - një deri në dy lugë.
• Qumësht ose çokollatë e hidhur - dyqind gram.
• Qumësht - një litër.

Gatim

Shpërndani niseshtenë në një gotë qumësht. Qumështin e mbetur e derdhim në një tenxhere, e vendosim në zjarr mesatar dhe më pas i shtojmë çokollatën dhe sheqerin. Ngroheni derisa çokollata të jetë shkrirë. Më pas shtoni niseshtenë me qumështin, përzieni mirë dhe ngrohni derisa masa të fillojë të trashet. E largojmë nga zjarri dhe e servirim të nxehtë.

Çokollatë franceze

Për katër gota ujë, ju nevojiten njëqind gram çokollatë të zezë, e cila duhet të prishet paraprakisht. Fillimisht zhyteni çokollatën në një gotë me ujë të ngrohtë dhe sapo të shkrihet pak vendoseni në zjarr të vogël. Pasi përzierja të jetë e qetë, shtoni edhe tre gota ujë. Tani, në zjarr të ulët, lëreni të vlojë, duke e trazuar (kjo do të zgjasë rreth dhjetë minuta). E heqim nga zjarri, e përziejmë me rrahëse dhe e shërbejmë të nxehtë. Shtoni sheqer për shije.

Çokollatë vjeneze

Fillimi është i njëjtë si në recetën franceze, por duhet të shtoni edhe dy ose tre të verdha të freskëta, t'i përzieni mirë, të vendosni një zjarr të vogël dhe të prisni derisa masa të trashet, vetëm mos prisni derisa të vlojë. Pas kësaj, sa është e nxehtë, hidheni në gota dhe shtoni një lugë gjelle "krem i freskët" (i ngjashëm me kosi të trashë të bërë vetë, mund ta zëvendësoni me të).

çokollatë meksikane

Përbërësit

• Ekstrakti i vaniljes - një lugë gjelle.
• kanellë - tre shkopinj.
• Çokollatë - dyzet gram.
• Qumësht - katërqind mililitra.

Gatim

Derdhni kanellën, çokollatën në një tenxhere, derdhni qumështin dhe ngrohni derisa çokollata të tretet. Nxirrni shkopinjtë e kanellës dhe derdhni vaniljen. Rrihni derisa të formohet shkumë. Shërbejeni në gota.

Çokollatë austriake

Përbërësit

• Shkopinj kanelle - për të dekoruar.
• Pluhur - për të bërë çokollatë të nxehtë.
• Krem i rëndë - katër lugë.
• Qumësht - një gotë e gjysmë.
• kanellë - një e dytë lugë çaji.
• Lëkura e copëtuar - një portokall.
• Çokollatë e copëtuar - njëqind gram.

Gatim

Në një tenxhere të vogël vendosim kanellën, lëkurën, çokollatën, shtojmë tre lugë qumësht dhe nisim të shkrijmë në zjarr të ulët duke i trazuar. Hidhni qumështin e mbetur dhe lëreni të vlojë ngadalë duke e trazuar. Rrahim kremin në mikser derisa të trashet. Kur çokollata e nxehtë të jetë gati, hidheni në gota. Në secilën prej tyre vendosni një shkop kanelle dhe një lugë gjelle krem.

Çokollatë e nxehtë kremoze

Përbërësit

• Krem - një gotë e dytë.
• Ekstrakti i vaniljes - tre të katërtat e një luge çaji.
• Qumësht - tre gota e gjysmë.
• Ujë të vluar - një e treta e një gote.
• Kripë - një majë.
• Sheqeri - tre të katërtat e gotës.
• Pluhur kakao pa sheqer - një e treta e një gote.

Gatim

Hidhni një majë kripë, sheqer, kakao në tigan. Ndërsa përzieni, derdhni në ujë të vluar. Ndërsa përzieni, sillni gjithçka në një valë (kjo do të zgjasë rreth dy minuta), është e rëndësishme të shikoni në mënyrë që të mos digjet. Shtoni tre gota e gjysmë qumësht dhe ngrohni, por jo të ziejë. Hiqeni nga zjarri dhe derdhni vaniljen. Ndani gjithçka në katër gota, shtoni kremin dhe ftohuni pak para se ta shërbeni.

Receta e çokollatës së nxehtë nga Laura Bush

Përzieni gjashtë lugë sheqer me gjashtë lugë kakao pa sheqer dhe një majë kripë. Shtoni dy gota e gjysmë (afërsisht 600 mililitra) qumësht dhe ngrohni. Shtoni një ose dy lugë çaji vanilje, dy krem ​​e gjysmë me pak yndyrë dhe, nëse dëshironi, një majë pluhur kanelle. Sillni gjithçka në një valë. E trazojmë dhe e hedhim në gota. Sipër hidhet lëkura e portokallit të grirë, pluhur kakao dhe krem ​​pana.

Video mësime

Për pijet ngrohëse të dimrit, dhe nuk tregova në të për një pije shumë të dashur nga shumë - çokollatë e nxehtë.

Por është ai që është në gjendje të na japë ngrohtësi, rehati dhe rehati, të ngrohë trupin dhe shpirtin, të krijojë kënaqësi të mahnitshme shije dhe përfitime shëndetësore☺

Korrigjimi i kësaj “padrejtësie” në lidhje me çokollatën e nxehtë!

Është thjesht e pamundur të mos e duash këtë pije, sepse është e vërtetë, është pasionante, sensuale, joshëse dhe magjepsëse, është unike.

Ai është në gjendje të gëzojë menjëherë, të japë frymëzim të jashtëzakonshëm, të japë forcë dhe energji. Kjo është pikërisht ajo që na mungon aq shumë në të ftohtin e dimrit, apo jo?☺

Sa shumë receta të mrekullueshme për të bërë këtë pije ekzistojnë! Nuk ka libra të mjaftueshëm për t'i përshkruar ato.

Një detyrë e vështirë, por do të përpiqem t'ju tregoj për ato më interesantet. Receta të thjeshta dhe të shëndetshme që mund t'i gatuani lehtësisht vetë në shtëpi.

Pra, nëse e doni çokollatën e nxehtë po aq sa unë dhe dëshironi të mësoni disa receta për veten tuaj, atëherë bëni vetes një filxhan çaj dhe përgatituni të mësoni misteret e përgatitjes së saj!

Për përfitimet e çokollatës së nxehtë dhe për disa arsye për të pirë një filxhan nga kjo pije hyjnore, lexoni në...

Nga ky artikull do të mësoni:

Çokollatë e nxehtë - çfarë është dhe si ta përgatisni?

Çokollata është ushqimi më i preferuar tek fëmijët. Dhe nuk është çudi që fëmijët e duan kaq shumë!

Çokollata është një fillim i ëmbël i ditës.

Të gjithë mund të përballojnë të pinë një filxhan çokollatë të nxehtë në mëngjes, në mëngjes, edhe ata që kujdesen për një figurë të hollë dhe një bel të hollë!

Nga rruga, shkencëtarët kanë vërtetuar se pirja e çokollatës së nxehtë është shumë më e shëndetshme sesa thjesht të hani çokollatë!

Sa më e errët të jetë çokollata, sa më e lartë të jetë përqindja e kakaos në të, aq më e dobishme është. Natyrisht, po flasim për çokollatë REAL, natyrale, që nuk përmban aromë të ndryshme sintetike, ngjyra, trashës, stabilizues dhe konservues!

Cilat janë përfitimet e çokollatës së nxehtë?

Pikat kryesore të dobishme:

1. Çokollata e nxehtë do të ngrohet nëse jemi të ftohtë, pasi përmirëson qarkullimin e gjakut dhe përshpejton gjakun.
2. Një filxhan i vogël me çokollatë të nxehtë ngopet mirë, kështu që kjo pije është mjaft e përshtatshme si meze e lehtë në mëngjes.
3. Çokollata përmban antioksidantë që parandalojnë sëmundjet e zemrës dhe plakjen e parakohshme, rinovojnë qelizat dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit.
4. Përmirëson funksionin e trurit. Studimet tregojnë se çokollata e nxehtë mund të "zgjojë" mendjen tuaj, të përmirësojë kujtesën dhe përqendrimin.
5. Rrit efikasitetin disa herë. Por për këtë qëllim, nuk keni nevojë të shtoni sheqer në pije, pasi përdorimi i sheqerit pas një kërcimi të mprehtë në "aftësinë e supozuar të punës" anulon të gjitha "arritjet e ekspozimit të çokollatës" ...
6. Një pije me çokollatë e bërë nga përbërës cilësorë përmban më shumë antioksidantë sesa vera e kuqe natyrale me cilësi të lartë dhe të shtrenjtë!
7. E shkëlqyeshme për ngritjen e humorit, reduktimin e stresit dhe ankthit, reduktimin e simptomave të depresionit dhe stimulimin e çlirimit të endorfinës (hormoneve të lumturisë) që na ndihmojnë të ndihemi të lumtur.
8. Dhe përsëri, e njëjta këshillë këtu: sigurohuni që filxhani juaj me pije me çokollatë të mos ketë shumë sheqer, por është më mirë ta zëvendësoni fare! Mjekët këshillojnë të mos tërhiqeni dhe të pini jo më shumë se dy filxhanë të vegjël të nxehtë. çokollatë në ditë!
9. Forcon enët e gjakut, pasi përmban flavonoide që stabilizojnë presionin e gjakut, forcojnë muret vaskulare, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
10. Çokollata e nxehtë ju ndihmon të humbni peshë. Me një kusht - ne zëvendësojmë të gjitha ëmbëlsirat sinqerisht të dëmshme me dy gota çokollatë të mirë të nxehtë me një sasi të vogël sheqeri ose!

Si të bëni vetë çokollatën e nxehtë perfekte - këshilla nga çokollatat më të famshme në botë

Ja çfarë këshillojnë gurutë e famshëm të çokollatës si Dominique Ansel, Jacques Torres, Maury Rubin dhe Michael Klug.

Për çokollatën e përsosur të nxehtë, dëgjoni këshillat e tyre!

• Rregulli i parë: Harrojeni pluhurat e çokollatës së menjëhershme nga dyqanet!

Po, është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të bërë një filxhan çokollatë të nxehtë, dhe në shumë raste një gjë e domosdoshme.

Por, për fat të keq, jo të gjitha përzierjet e çokollatës së nxehtë janë njësoj “çokollatë”…

Në shumë përzierje, cilësia e përbërësve është mjaft e dyshimtë, për të mos përmendur faktin që shumë kompani shtojnë aditivë të ndryshëm sintetikë në përzierjet ... Epo, për çfarë shije mund të flasim këtu?

Megjithatë, ka edhe përzierje të tilla që janë bërë nga çokollatë natyrale, pluhur.

Ja një - po, mund ta marrësh. Prandaj, studioni me kujdes përbërjen në paketë dhe kërkoni përzierje të vërteta çokollate.

• Rregulli i dytë: vetëm çokollatë me cilësi të lartë!

Baza e pijes është çokollata, kështu që zgjedhja e saj duhet të trajtohet me shumë përgjegjësi, sepse shija e pijes suaj do të varet nga ajo.

Përdorni vetëm çokollatë të cilësisë më të lartë.

Ju nuk mund të bëni një byrek aromatike dhe vërtet të shijshme me luleshtrydhe në dimër, apo jo? Dhe gjithçka sepse në dimër luleshtrydhet nuk kanë shijen e duhur dhe aromën e vërtetë.

Është e njëjta gjë me çokollatën: nëse dëshironi çokollatë të nxehtë të shijshme dhe aromatike, atëherë merrni çokollatë të cilësisë më të mirë!

Ju duhet të zgjidhni një pllakë me cilësi shumë të lartë me një përmbajtje kakao prej të paktën 70%.

Për ta bërë pijen të ëmbël, mund të shtoni pak sheqer ose stevia. Por gjithsesi, më mirë do të ishte të përzieni çokollatën e zezë (bazë) me çokollatën e qumështit, ndërsa çokollata e zezë do të jetë 70% e pijes, dhe e dyta, qumështi, 30% e mbetur.

Nëse jeni duke përgatitur çokollatë për fëmijë, atëherë kjo proporcion, natyrisht, ndryshohet më së miri dhe pija bëhet në një raport prej 50 deri në 50%.

Por përqindja e kakaos në një çokollatë nuk është gjithçka!

Kur zgjidhni çokollatën për veten tuaj, mos shikoni vetëm përqindjet.

Prandaj, kërkoni më të mirën, provoni të ndryshme, mësoni për prodhuesit më të mirë të çokollatës natyrale të cilësisë së lartë, derisa të gjeni çokollatën perfekte për ju!

• Rregulli i tretë: qumësht dhe krem. Këtu është njësoj si me çokollatën: është më mirë t'i përzieni të dyja. Gjëja kryesore është të përcaktoni qartë proporcionin e duhur për veten tuaj.

Kremi i jep pijes një strukturë kremoze dhe të mëndafshtë.

Nëse shtoni shumë prej tyre, atëherë nuk do të jetë më një pije, por një krem, një ëmbëlsirë, për më tepër, një ëmbëlsirë mjaft yndyrore, e cila nuk është plotësisht e shëndetshme.

Eshtë e panevojshme të thuhet se qumështi dhe kremi duhet të jenë domosdoshmërisht të cilësisë më të lartë, natyral, mundësisht organik, të prodhuara në fermë, të cilat bëhen nga qumështi i vërtetë dhe jo nga pluhuri i qumështit.

Dhe pa përdorimin e stabilizuesve të ndryshëm, duke aromatizuar aromat sintetike të "qumështit natyral" dhe konservantëve.

Provoni të krahasoni shijen e çokollatës së bërë me qumësht dhe krem ​​të rregullt të blerë në dyqan me atë të çokollatës së bërë me produkte organike të qumështit. Komentet do të jenë të tepërta...

• Rregulli i katërt: aditivët.

Më të njohurit nga aditivët janë kanella dhe vanilja.

Mund t'i shtoni në çokollatën e gatshme, ose mundeni, para se të shtoni çokollatë, të ngrohni qumështin me një shkop kanelle ose një bisht vaniljeje.

Vlen të përmendet erëza-aditivë të tillë në pije si arrëmyshk dhe spec i kuq.

Krem pana, çokollatë dhe pluhur kanelle janë ideale për të dekoruar pijen e përfunduar.

Sigurohuni që të shtoni një majë kripë në çokollatën e përgatitur tashmë.

Kjo është e nevojshme për të theksuar të gjithë ëmbëlsinë e kësaj pije!

Çokollata perfekte e nxehtë është vetëm rasti kur përbërësit e përsosur bashkohen.

• Rregulli i pestë: teknologjia e duhur e gatimit.

Ju nuk keni nevojë për ndonjë pajisje të veçantë për të bërë çokollatë të nxehtë.

Gjithçka që ju nevojitet është një sobë, një tenxhere e vogël dhe, në fakt, një kamxhik, me të cilën do ta përzieni tërësisht dhe me entuziazëm të gjithë:

1. Ju duhet të ngrohni qumështin në një tenxhere. Mos e lini të ziejë, përndryshe pas zierjes do të ndryshojë konsistencën dhe nuk do të jetë më “qumështi” që na nevojitet!
2. Shtoni çokollatën në qumështin e nxehtë. Duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
3. Më pas - vazhdoni ta ngrohni përzierjen në një temperaturë mjaft të lartë, duke e trazuar vazhdimisht me një kamxhik, derisa çokollata të shkrihet plotësisht në qumësht.

Kjo është ajo, miq, është e thjeshtë! Mbetet të shtoni aditivët që dëshironi, dhe - voila - pija juaj me çokollatë është gati!

Nëse dëshironi të provoni çokollatën e nxehtë më delikate të shkumëzuar, atëherë derdhni çokollatën në një tas blender, derdhni një sasi të vogël qumështi të nxehtë dhe rrihni. Do të jetë e paharrueshme, ju premtoj!

Ju do të keni sukses! Epo, e bëra ... Le jo herën e parë, po ... Por doli!

Prandaj, këtu janë recetat për lumturinë e çokollatës, zgjidhni!

Si të bëni çokollatë të nxehtë - recetat më të mira

Pra, merrni parasysh recetat më të shijshme:

• Çokollatë klasike e nxehtë №1

Në një tenxhere ngrohni 450 ml qumësht dhe 75 ml. krem 33% yndyrë, shtoni 70 gram çokollatë të zezë dhe 30 gram qumësht.

Dhe mos harroni një majë kripë.

Ngroheni pijen, por mos e zieni. Hidheni në rrathë.

• Çokollatë e nxehtë me liker

Për një gotë e gjysmë qumësht, merrni pesë lugë pluhur çokollatë të nxehtë.

Ngroheni qumështin pa e zier. Hidhni pluhurin e çokollatës në të dhe përzieni gjithçka mirë me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga.

Nëse dëshironi, pija mund të pasurohet me esencë vanilje, një majë kanellë ose një majë piper kajen.

Më pas hidhni pije alkoolike (60 ml) në fund të një pjate.

Liker i përshtatshëm me çokollatë, burbon qershie, rum, si dhe tinktura pikante dhe baileys. Më pas sipër likerit hidhni çokollatën e nxehtë të përgatitur.

Plotësoni krijimin tuaj me krem ​​pana, copëza çokollate. Mund t'i shërbeni bukur edhe me marshmallow (nuk është e nevojshme ta hani) ose të shtoni lëkurë portokalli.

• Çokollatë klasike e nxehtë №2

Ngrohni dy gota qumësht dhe shpërndani në të 60 gramë çokollatë, duke shtuar një ëmbëlsues për shije. Duke e trazuar vazhdimisht, silleni këtë përzierje në një gjendje të nxehtë.

• Çokollatë e nxehtë spanjolle

Përbërësit: 2 gota qumësht, 60 gram çokollatë e zezë e grirë, 0,5 lugë. kanellë, 1 e verdhë veze, ëmbëlsues për shije.

Rrihni një të verdhë veze në pak qumësht. Le menjane.

Ngroheni qumështin e mbetur dhe derdhni në të çokollatën e grirë, ëmbëlsuesin dhe kanellën. Ngroheni këtë masë duke mos mbajtur mend ta përzieni gjatë gjithë kohës.

Në fund shtoni të verdhën e rrahur paraprakisht.

• Çokollatë e nxehtë meksikane

Përbërësit: 400 ml qumësht, 50 gram çokollatë, 3 stika kanelle, pak vanilje.

• Në një tenxhere të vogël bashkojmë qumështin, çokollatën dhe shkopin e kanellës.
• Ngroheni derisa të shkrihet e gjithë çokollata.
• Më pas merrni kanellën dhe shtoni vaniljen.
• Rrihni derisa të bëhet shkumë.

• Çokollatë e nxehtë me erëza

Përbërësit: 2 lugë gjelle. l. çokollatë e zezë, 2 gota qumësht, kanellë, karafil, arrëmyshk dhe ëmbëlsues për shije.

• Hidhni gjysmë gote qumësht në një tenxhere.
• Shtoni çokollatën, sheqerin, kanellën, karafilin dhe arrëmyshkun.
• Vendosni gjithçka në furrë për 5 minuta.
• Ndërsa përzierja po ngrohet, duhet ta përzieni dy herë, në mënyrë që çokollata të shkrihet plotësisht.

Më pas derdhni qumështin e mbetur në masë dhe vendoseni sërish në furrë për 7 minuta.

• Çokollatë e nxehtë austriake

Përbërësit: 100 gram çokollatë të copëtuar, lëvore nga një portokall, 0,5 lugë. kanellë të bluar, një gotë e gjysmë qumësht, 4 lugë gjelle. l. krem i trashë.

• Në zjarr shumë të ulët shkrini çokollatën së bashku me lëkurën, kanellën dhe 3 lugë gjelle. l. qumësht.
• Kur çokollata të jetë shkrirë plotësisht, derdhni qumështin e mbetur në këtë masë dhe vendoseni në një gjendje të nxehtë.

Hidheni çokollatën e nxehtë në gota dhe vendosni një lugë krem ​​pana sipër çdo shërbimi.

• Çokollatë e nxehtë "Montezuma"

Përbërësit: 100 g çokollatë, 250 ml qumësht, vanilje.

• Shkrini çokollatën në një tas mjaft të gjatë.
• · Më pas shtoni qumështin dhe vaniljen.
• Ngroheni tre herë duke e sjellë në gjendje të nxehtë dhe duke e hequr masën nga zjarri.
• Më pas rrahim mirë masën e përgatitur me çokollatë me një blender.

Çokollatë e nxehtë "Bavaroise"

Përbërësit: 3 të verdha veze, 200 ml qumësht, 30 gram çokollatë, 30 ml çaj të zi të fortë të nxehtë, sheqer sipas shijes.

• Shkrini çokollatën në qumësht të nxehtë dhe shtoni çajin.
• Më vete, duhet të bluani me kujdes të verdhat me sheqer.
• Më pas i përziejmë këto dy masa dhe i rrahim mirë derisa të krijohet shkumë.
• Mund të shtoni pak vanilje.

Çokollatë e nxehtë me qumësht kokosi

Përbërësit: 200 ml. qumësht, 200 ml. qumësht kokosi, 100 gr. çokollatë qumështi, sheqer për shije.

• Përziejmë dy lloje qumështi dhe i sjellim në një gjendje shumë të nxehtë.
• Shtoni sheqerin dhe copat e çokollatës.
• Ngroheni, duke e trazuar masën, derisa e gjithë çokollata të tretet plotësisht.

Dhe disa receta të tjera të shpejta dhe të shijshme për këtë delikatesë.

Janë shumë interesante, patjetër do t'ju pëlqejnë!

Tashmë e keni kuptuar teknologjinë, ndaj kapni ide dhe krijoni!

• çokollatë livando

Një gotë qumësht + gjysmë gote çokollatë e bardhë e grirë + pak infuzion të fortë me lule livande ose disa pika vaj esencial livando të cilësisë së vërtetë.

• çokollatë me nenexhik

Një gotë qumësht + gjysmë gote çokollatë e zezë e grirë + pak infuzion të fortë mente ose disa pika vaj esencial menteje të cilësisë së mirë.

• Çokollatë e nxehtë pikante

Një gotë qumësht + pluhur kakao cilësor (ose çokollatë zëvendësuese) + erëza që ju pëlqen + 1 lugë çaji shurup panje.

• çokollatë me vanilje

Një gotë qumësht + një lugë gjelle ujë + çokollatë + një lugë gjelle sheqer + ekstrakt vanilje.

Çokollatë kremoze me kikirikë.

Një gotë qumësht i skremuar + 0,5 filxhanë krem ​​të trashë + 120 gram çokollatë me qumësht + 50 gr. gjalp kikiriku.

• çokollatë karamel

Gjysmë gote qumësht + ¼ filxhan krem ​​të trashë + 150 gram çokollatë + 3 lugë gjelle. lugë shurup karamel.

• çokollatë kokosi

Dy gota qumësht + 3 lugë gjelle. lugë bourbon + një gotë qumësht kokosi + thekon kokosi + 1 lugë gjelle. një lugë krem ​​të trashë + 115 gram çokollatë të zezë.

• Kafe çokollatë e nxehtë

Dy gota qumësht + një gotë kafe e fortë e zier + 100 gram çokollatë e zezë + një lugë gjelle sheqer.

• Çokollatë e trashë e nxehtë

Katër gota qumësht + 200 gram + dy lugë sheqer + 3 lugë niseshte misri.

• Çokollatë e nxehtë me kungull

Një gotë e gjysmë qumësht + 100 gram çokollatë + dy lugë pure kungull + një lugë mjaltë + një majë përzierje erëzash + një majë kripë.

• Çokollatë e nxehtë me konjak

Një gotë e gjysmë qumësht + gjysmë lugë çaji kanellë + ¾ lugë gjelle niseshte misri + 50 gram çokollatë të zezë + 3 lugë gjelle. lugë çokollatë pluhur të mirë + dy lugë sheqer + një lugë konjak.

• çokollatë e nxehtë portokalli

Një gotë e gjysmë qumësht + gjysmë lugë gjelle lëvore portokalli të freskët + 60 gram çokollatë të zezë + 0,5 lugë sheqer.

• Çokollatë e nxehtë me kokrra të kuqe

Një gotë krem ​​me pak yndyrë + lëng nga 300 gram manaferra + 200 gram çokollatë të zezë + 50 gram gjalpë + 2 lugë sheqer.

• Çokollatë e nxehtë me arra

Një gotë qumësht + 1 tavolinë. një lugë kakao + 1 tavolinë. një lugë arra të bluara + 20 gram çokollatë të zezë + ¼ lugë. xhenxhefil i bluar + një majë kripë.

• Çokollatë e nxehtë me vanilje vegane

Një gotë vanilje + 100 gram çokollatë të zezë + 2 lugë. sheqer kokosi.

• Çokollatë e nxehtë italiane

Dy gota e gjysmë krem ​​me pak yndyrë + 1 lugë çaji niseshte misri + lëvore e një portokalli + 60 gram çokollatë të grirë + 1 lugë gjelle sheqer.

• Djegia e çokollatës së nxehtë

Një gotë qumësht + 140 gr. çokollatë e zezë + një majë djegës + ¼ lugë. kanellë.

• Çokollatë irlandeze

Një gotë qumësht + gjysmë gote çokollatë e zezë e grirë + 60 gr. Liker Baileys.

Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni qumështin me një që ka pak laktozë, apo edhe qumështin dhe kremin e lopës me produkte të ngjashme të kokosit ose bajameve. Po, nuk do të jetë më "klasike". Por, e bëj këtë sepse nuk më pëlqen qumështi i zakonshëm, gjëja kryesore është të mos ia mohoni vetes këtë kënaqësi!

Çokollata e nxehtë me cilësi të shkëlqyeshme dhe e përgatitur me dashuri është një “ilaç i vërtetë për trupin dhe shpirtin”!

Kur jashtë është ftohtë, gri dhe e errët, ju rekomandoj me gjithë zemër, miq, të bëni çokollatë të nxehtë: të trashë, kadifeje, të ndezur me pasion, me një hidhërim të lehtë të këndshëm ... Mmm ... Kjo është me të vërtetë një pije mbretërore!

Dhe tani ju dini gjithçka se si ta gatuani siç duhet dhe të shijshme!

A keni sekretet tuaja për përgatitjen e kësaj pije hyjnore? Ju lutemi shpërndajeni në komente! Si një adhurues i madh i çokollatës së nxehtë, kjo është shumë interesante për mua!

Shihemi së shpejti, të dashurat e mi!

Gatuani me kënaqësi, shijoni! Frymëzim për ju dhe një "humor çokollate" i mrekullueshëm!

Alena ishte me ty, mirupafshim