Koktej deti me sallatë deti të marinuar. Sallatë koktej deti - trajtim i lehtë, i butë dhe shumë i shijshëm

Koktej me ushqim deti është një përzierje e ushqimeve të detit. Zakonisht ai përbëhet nga midhje të qëruara dhe karkaleca të vogla, copa oktapodi, unaza dhe tentakula kallamarësh. Të gjitha këto produkte konsiderohen dietike, pasi përmbajnë shumë proteina dhe kanë një vlerë të ulët energjetike. Ushqimet e detit përmbajnë shumë elementë të nevojshëm për trupin e njeriut, gjë që i bën ato edhe më tërheqëse për mbështetësit e një diete të shëndetshme. Mund t'i përdorni për të përgatitur pjata të ndryshme, por sallatat me një koktej deti pëlqehen veçanërisht nga shumëkush. Këto meze janë të shpejta dhe të lehta për t'u përgatitur, të shijshme, të lehta dhe mjaft të paraqitshme për t'u shërbyer në tryezën festive.

Karakteristikat e gatimit

Teknologjitë për përgatitjen e sallatave me një koktej deti mund të jenë të ndryshme, pasi meze ka shumë opsione. Pavarësisht nga receta e zgjedhur, specialisti i kuzhinës do të duhet të dijë disa pika. Nëse nuk i merrni parasysh, në vend të një delikatesë, mund të merrni një pjatë mezi të ngrënshme.

• Kokteji i detit është i disponueshëm në treg i ngrirë ose i marinuar, në vaj. Për përgatitjen e sallatave, zakonisht përdoret një produkt i ngrirë. Është më mirë të zgjidhni ushqim deti që i është nënshtruar ngrirjes së shokut.
• Për nga pesha, një koktej deti është zakonisht më i lirë se ai i paketuar, por shpesh është një përzierje e ushqimeve të detit me data të ndryshme skadence, nga të cilat blerësit e mëparshëm tashmë kanë arritur të zgjedhin të gjitha më të shijshmet. Është më mirë t'i jepet përparësi një produkti të paketuar të prodhuar nga një kompani me reputacion të mirë.
• Para se të blini, duhet të ekzaminoni me kujdes paketimin me një koktej deti. Nuk duhet thyer, nuk duhet të ketë borë, ujë dhe copa akulli brenda. Kushtojini vëmendje kohës së prodhimit dhe jetëgjatësisë së produktit.
• Nuk kërkohet të shkrihet një koktej deti përpara përgatitjes.
• Ka dy mënyra për të përgatitur një koktej deti: ziejeni në ujë të vluar ose skuqeni. Mënyra e gatimit varet nga receta e sallatës dhe koha është 3-5 minuta. Nuk duhet të tejkalohet, përndryshe kallamarët dhe oktapodët do të bëhen të fortë, si goma.
• Përpara se ta shtoni në sallatë, kokteji i detit duhet të ftohet. Kjo vlen edhe për produktet e tjera që i janë nënshtruar trajtimit termik. Nëse kombinoni përbërës të nxehtë me të ftohtë, duke përfshirë salcën e ftohtë, meze do të bëhet shpejt e thartë.
• Sallata me një koktej deti mund të jetë e thjeshtë ose e fryrë. Fryrja duhet të bëhet 2-3 orë para servirjes, në mënyrë që shtresat të kenë kohë të zhyten në salcë. Një sallatë e zakonshme korret pak para se të vihet në tryezë në mënyrë që të qëndrojë e freskët për sa më gjatë.

Sallatat me një koktej deti mund të përgatiten gjatë ditëve të javës, pasi nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë. Shija dhe pamja e paraqitshme e rostiçeri ju lejojnë ta bëni atë për një festë festive.

Sallatë koktej deti me domate dhe djathë

• koktej deti - 0,5 kg;
• ullinj pa fara - 100 g;
• domate - 0,25 kg;
• djathë i fortë - 100 g;
• hudhër - 1 karafil;
• gjethe marule - 20 g;
• salcë soje - 20 ml;
• vaj ulliri - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Zieni ujin, zhytni një koktej deti në të, gatuajeni për 3 minuta, kullojeni në një kullesë. Kur uji të kullojë, ushqimet e detit i kalojmë në një pjatë, i lëmë të ftohen.
• Lani domatet tuaja. Pritini perimet në gjysmë, hiqni tulin e lëngshëm me fara prej tyre me një lugë. Pritini tulin e mbetur në kube.
• Pritini djathin në kubikë të vegjël.
• Pritini ullinjtë në mënyrë tërthore në 3-4 pjesë secili.
• Vendosni koktejin e detit, domatet, ullinjtë dhe djathin në një tas të madh, përzieni.
• Grisni gjethet e marules, vendosni në një pjatë.
• Kaloni hudhrën në një shtypje, përzieni me salcë soje dhe vaj. Vishni sallatën.
• Transferoni meze në gjethet e marules dhe shërbejeni.

Në vend që të lyeni me salcë soje, vaj dhe hudhër, mund të përdorni një përzierje majonezë dhe mustardë Dijon (një lugë gjelle mustardë për 100 ml majonezë). Versioni i parë i rostiçeri është më i lehtë, i dyti është më i kënaqshëm.

Sallatë me koktej deti, tranguj dhe misër

• koktej deti - 0,5 kg;
• domate - 150 g;
• kastraveca - 0,3 kg;
• vezë pule - 2 copë;
• misër i konservuar - 100 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• gjethe marule - 50 g;
• farat e lulediellit (të qëruara) - 20 g;
• lëng limoni - 20 ml;
• majonezë ose salcë kosi - 150 ml;
• qepë jeshile - 50 g;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Zieni një koktej deti në ujë me kripë me shtimin e piperit të zi të bluar. Ftohu.
• Ziejini fort vezët, ftohini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, hiqni lëvozhgën dhe grijini imët.
• Lani kastravecat dhe domatet. Pritini perimet në feta të holla.
• Pritini imët qepën e gjelbër.
• Ziejini rrushin me avull duke i hedhur ujë të nxehtë për 10 minuta.
• Në një enë vendosni ushqimet e detit, vezët, perimet, qepët e njoma dhe rrushin e thatë, përzieni. Shtoni misër.
• Kombinoni lëngun e limonit me majonezë ose salcë kosi, kripë salcën, sezonin sipas shijes.
• Rrëzoni produktet e copëtuara me salcën që rezulton, transferojini në një tas sallatë, pasi të vendosni gjethe marule në të.

Spërkateni sallatën me fara përpara se ta shërbeni. Ato mund të zëvendësohen me arra pishe, fara susami.

Sallatë me koktej deti, oriz dhe lakër kineze

• oriz - 80 g;
• koktej deti - 0,5 kg;
• Lakra e Pekinit - 0,5 kg;
• vaj vegjetal - 20 ml;
• piper i zi i bluar, kripë, salcë kosi ose majonezë - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Shpëlajeni orizin deri në ujë të pastër, mbulojeni me ujë të pastër, zieni derisa të zbutet, shpëlajeni dhe ftohet.
• Ngrohni vajin në një tigan, vendosni një koktej deti mbi të. Skuqini në nxehtësi mesatare, duke e trazuar, për 4 minuta. Piper, përzieni, transferojeni në një tas. Prisni derisa të ftohet.
• Pritini imët lakrën, vendoseni me fruta deti, shtoni orizin. Përziejini.
• Sezoni me salcë kosi ose majonezë, transferojeni në një tas sallate.

Pavarësisht thjeshtësisë së recetës, sallata sipas saj rezulton të jetë e shijshme dhe e kënaqshme.

Sallatë me koktej deti të marinuar

• koktej deti turshi - 0,3–0,35 kg;
• alga deti turshi - 0,2–0,25 kg;
• kastraveca të freskëta - 0,4 kg;
• misër i konservuar - 150 g;
• ullinj pa fara - 150 g;
• salcë soje, vaj ulliri - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Kullojeni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar.
• Transferoni algat e detit dhe ushqimet e detit në një tas.
• Lani kastravecat, thajini me një pecetë. Pritini në gjysmërrethe të holla, shtoni në prodhimet e detit.
• Pritini ullinjtë në rrathë, vendosini në pjesën tjetër të përbërësve.
• Derdhni misrin e konservuar në një tas me produkte të tjera.
• Shtoni salcën e sojës dhe vajin, përzieni.

Një meze sipas kësaj recete është e lehtë dhe e shëndetshme. Sallata ka një shije pikante. Ajo hahet me kënaqësi nga shumë prej atyre që janë të ftohtë për alga deti. Në vend të gjalpit dhe salcës së sojës, mund të përdorni majonezë ose salcë djathi për salcimin e sallatës.

Sallatë me koktej deti dhe asparagus

• koktej deti - 0,5 kg;
• asparagus turshi - 0,25 kg;
• kërcell selino - 0,2 kg;
• xhenxhefil turshi - 20 g;
• kastraveca të freskëta - 0,3 kg;
• salcë soje, vaj vegjetal, piper, barishte - për shije.

Mënyra e gatimit:

• Zieni një koktej deti në ujë të kripur me shtimin e piperit, ftohni, copëtoni imët produktet e përfshira në përbërjen e tij.
• Shpëlajini, thani, fshijini kërcellet e selinos. Pritini imët.
• Pritini kastravecat në kube të vogla.
• Prisni xhenxhefilin turshi.
• Përziejini produktet e copëtuara, shtoni asparagus, zarzavate të copëtuara në to, përzieni.
• Sezoni meze me një përzierje të vajit vegjetal dhe salcës së sojës.

Shija e mezeve të përgatitura sipas kësaj recete është vërtet unike. Përgatitja e tij kërkon shumë kohë për të bluar produktet, por rezultati justifikon mundin.

Sallatë me shtresa me koktej deti dhe havjar të kuq

• koktej deti - 0,5 kg;
• vezë pule - 5 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• havjar i kuq - 100 g;
• majonezë - sipas nevojës.

Mënyra e gatimit:

• Ziejeni, ftohni koktejin e detit.
• Ftoheni vezët e ziera fort, qëroni, ndani në proteina dhe të verdha, fërkojini në pjata të veçanta.
• Vendosni të verdhat e vezëve në një pjatë, derdhni sipër me majonezë.
• Sipër vendosni ushqimet e detit, mbulojini me rrjetë majonezë.
• I vendosim të verdhat mbi frutat e detit, i lyejmë me salcë.
• Mbulojeni me djathë, të grirë në një rende të imët.
• Duke përdorur majonezë, vendosni një rrjetë në sallatë, vendosni një lugë të vogël havjar brenda çdo qelize.

Sallata e bërë sipas kësaj recete nganjëherë quhet "Mbretërore", ky emër flet vetë.

Si të dekoroni një sallatë me një koktej deti

Ushqimet e detit bëjnë një meze gustator, por servirja e gabuar e gjellës mund të prishë përshtypjen, duke e bërë sallatën me një koktej deti jo mjaft tërheqëse. Është veçanërisht e rëndësishme të kujdeseni për dekorimin e pjatës nëse ajo shërbehet në tryezën festive. Ju mund të ofroni disa ide për hartimin e ushqimeve të tilla.

• Në mënyrë të këndshme dhe elegante, një sallatë me një koktej deti do të duket nëse shërbehet në tas ose gota kokteji.
• Nëse shërbeni një sallatë nga një koktej deti në pjata, ajo mund të shtrohet duke përdorur kallëpe speciale me shtypës. Ato mund të zëvendësohen me një kanaçe të zakonshme, në të cilën pjesa e poshtme është prerë.
• Sallatën mund ta dekoroni me një oktapod nga gjysma e tentakulave të vezës dhe kallamarit.
• Lulet nga vezët, domatet dhe perimet e tjera të përfshira në të mund të shërbejnë si dekorim për një sallatë.

Nëse nuk ka kohë për të dekoruar sallatën, mjafton ta vendosni në gjethe marule - falë kësaj, do të duket shumë më elegante.

Sallata me një koktej deti është një meze e gjithanshme që mund të përgatitet gjatë ditëve të javës dhe të ofrohet në tryezën festive. Ka kaq shumë variacione të kësaj pjate sa është e vështirë të mos zgjidhni një sipas dëshirës tuaj.

Nëse ende nuk e keni të qartë se çfarë do të thotë kjo frazë, atëherë duhet urgjentisht të lexoni këtë artikull dhe më pas të bëni pazar urgjentisht për të provuar atë që kemi përgatitur për ju.

Ju presin katër sallata shumë të pazakonta, të cilat mund t'i gatuani në më pak se një orë. A nuk është mirë? Nuk do t'ju duhet të uleni mbi to për një kohë të gjatë, edhe nëse dëshironi t'i gatuani të gjitha menjëherë! Dhe shijet! Dhe shijet! Dhe çfarë shumëllojshmërie! Bashkohuni me ne.

Parimet bazë të gatimit

Në thelb, përbërja e koktejeve të gatshme të detit përfshin kallamar, karkaleca, oktapod, midhje dhe produkte të tjera. Fiston shtohet shumë rrallë, pasi çmimi i tyre është shumë më i lartë se produktet e tjera.

Për të bërë një koktej të tillë me duart tuaja, është më mirë të blini menjëherë ushqim deti të zier, por të ngrirë. Meqenëse është mjaft e rrezikshme t'i zieni dhe t'i gatuani vetë. Këtu ekziston rreziku i infeksionit. Nuk është aq i madh, jo 100%, sigurisht, por është aty dhe ky është një fakt.

Pothuajse askund nuk mund të gjesh një koktej deti të gatshëm, i cili, në të njëjtën kohë, nuk është i ngrirë. Prandaj, pasi të keni blerë një paketë vakum të kësaj mirësie, shkrini saktë.

Mënyra më e sigurt e shkrirjes së ushqimit është graduale. Kjo do të thotë, duhet ta vendosni produktin në frigorifer dhe më pas ta nxirrni në temperaturën e dhomës. Nuk mundeni menjëherë në pragun e dritares, ku skuqet dielli ose ta ulni nën ujë të valë. Kjo do të prishë pamjen dhe strukturën e produktit me të cilin planifikoni të punoni.

Do të jetë ideale nëse e vendosni koktejin në një kullesë dhe atë, nga ana tjetër, në një tas. Pastaj uji që rrjedh nga produkti nuk do të rithithet nga ushqimet e detit.

Nëse, megjithatë, duhet të gatuani ushqim deti, atëherë duhet ta bëni në këtë mënyrë: zieni një tenxhere të madhe (!) me ujë (produktet e detit, si makaronat (makaronat), e duan shumë ujin) dhe kur uji fillon të ziejë, derdhni të gjitha produktet. Gatuani jo më shumë se shtatë minuta dhe sigurohuni që të derdhni lëngun (!!!).

Nga rruga, nëse një koktej deti është i mbushur me vaj, atëherë nuk është më e nevojshme ta gatuani atë. Ushqimet e detit janë gati për t'u shërbyer.

Nëse dëshironi të skuqni një koktej, atëherë është më e shijshme ta bëni në gjalpë dhe ta bëni derisa të avullojë i gjithë uji. Kjo vlen për ushqimet e detit të ngrira.

Tani që dini si të bëni një smoothie me ushqim deti, jeni gati të hidheni menjëherë në mësimin dhe më pas drejt në përgatitjen e sallatave.

Sallatë koktej deti

Koha për përgatitje

kalori për 100 gram

Nëse dëshironi të ushqeni shpejt dhe shijshëm trupin tuaj me minerale dhe vitamina, një sallatë koktej deti është perfekte.

Si të gatuaj:

Këshillë: në vend të vajit të lulediellit mund të përdorni ndonjë tjetër: susam, fara liri, kungull, kërp etj. Shija e sallatës do të ndryshojë menjëherë, por të gjithë do të zbulojnë për vete nuanca të reja sallate. Për më tepër, pothuajse çdo vaj vegjetal kombinohet me ushqim deti.

Sallatë "Zoti i detit"

Një sallatë shumë e pasur, e përkryer për një darkë romantike. Megjithatë, si një rostiçeri e shpejtë dhe e lehtë, do të zbresë gjithashtu.

Sa kohë është 35 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 136 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani tërësisht të gjitha perimet;
2. Qëroni lëkurën e kastravecit dhe prisni mishin në shirita;
3. Nxirreni kërcellin me fara nga speci zile dhe prisni ndarjet e bardha. Pritini edhe vetë frutat në shirita;
4. Qershia e prerë në gjysmë ose në katër pjesë;
5. Qëroni dhe copëtoni qepën;
6. Grini djathin në një rende të imët;
7. Sillni koktejin e detit në gatishmëri në ujë të kripur dhe më pas nxirreni nga uji;
8. Më vete, zieni karkalecat me shtimin e lëngut të limonit, kripës dhe, mundësisht, farave të koprës. Ziejeni jo më shumë se tre minuta, pastaj nxirreni nga uji;
9. Shtrydhni lëngun e grejpfrutit, së bashku me copat e tulit dhe përzieni me vaj ulliri;
10. Në të njëjtën përzierje, shtrydhni hudhrën e qëruar me një shtypje dhe shtoni sheqer dhe kripë, piper të zi dhe erëza të tjera për shije;
11. Lani dhe copëtoni zarzavatet;
12. Të gjitha produktet, me përjashtim të zarzavateve dhe karkalecave, përzihen së bashku dhe aromatizohen me salcë vajore;
13. Dekoroni pjatën me karkaleca dhe barishte.

Këshillë: kur gatuani karkaleca ose një koktej deti, nuk do të jetë e tepërt të shtoni një degë rozmarine në ujë dhe në vend të lëngut të limonit, mund të vendosni një fetë të tërë agrume.

Shtojmë shpargun

Asparagu është ushqimi i preferuar i të gjithë dietologëve. Dhe për këtë arsye, kjo recetë mund të quhet diete, sepse do të ndikojë vetëm në figurën për mirë.

Sa kohë është 40 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 75 kalori.

Si të gatuaj:

1. Vendoseni koktejin e ngrirë të detit në një tas dhe lëreni të shkrihet pak, njëzet minuta do të jenë të mjaftueshme në kohë. Më pas, kullojeni lëngun dhe shpëlajeni përzierjen e ushqimeve të detit nën ujë të rrjedhshëm;
2. Në këtë kohë, shpëlani asparagun dhe shkurtoni skajet e thata;
3. Pastaj prerë çdo rrjedhin në disa pjesë;
4. Ngrohni pjesën më të madhe të vajit të ullirit në një tigan;
5. Hidhni shpargujt në tigan, zvogëloni zjarrin në minimum, mbulojeni me kapak dhe lërini bishtat të ziejnë për tetë minuta;
6. Më pas hiqeni nga zjarri dhe tërhiqni shpargujt në një tas të veçantë;
7. Në të njëjtin tigan, vendosni një koktej deti dhe skuqeni në zjarr të fortë duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri;
8. Në një llaç, shtypni hudhrën e qëruar dhe të copëtuar me erëza;
9. Vendosni shpargujt e ftohur në një tigan me ushqim deti dhe derdhni erëza të grira në të;
10. Përziejini gjithçka, ziejini për tre minuta dhe hiqeni përsëri nga nxehtësia;
11. Lani gjethet e marules, hiqni lagështinë, pritini në copa të vogla;
12. Lani dhe prisni limonin. Gjysmë e prerë në feta të holla;
13. Hidhni pak vaj ulliri në një tas të veçantë dhe shtrydhni lëngun nga gjysma e dytë e limonit;
14. Këtu shtoni piper kajen dhe pak kripë, përzieni;
15. Vendosni gjethet në një pjatë, hidhni sipër të gjithë përmbajtjen e tavës dhe derdhni sipër salcës me vaj.

Këshillë: nëse nuk kishte gjethe marule në dorë, ato mund të zëvendësohen me gjethe jeshile të lakrës kineze.

Sallatë pikante koktej deti me luleshtrydhe

Luleshtrydhe dhe fruta deti? Pse jo? Luleshtrydhet e kopshtit sjellin një aromë të mahnitshme në pjatë në stinën e saj dhe kombinimi i saj me mustardën e kthen manaferrën në një tipar të shijshëm.

Sa kohë është 30 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 65 kalori.

Si të gatuaj:

1. Prisni imët qepën e qëruar dhe bashkojeni me mustardën;
2. Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi;
3. Pritini luleshtrydhet pa kërcell dhe shtoni qepës së bashku me hudhrën. Përzierje;
4. Shtoni uthull dhe vaj ulliri, rrahni përsëri masën me blender dhe vendoseni në frigorifer të piqet;
5. Gjatë kësaj kohe, kokteji i detit duhet të skuqet në vaj vegjetal, mjaftojnë dhjetë minuta nëse është i ngrirë;
6. Lani gjethet e marules dhe vendosini në një pjatë, vendosni sipër frutat e detit dhe i rregulloni sipas shijes me piper të zi dhe kripë;
7. Spërkateni me salcë dhe shërbejeni të nxehtë.

Këshillë: Për ta bërë këtë pjatë edhe më të shijshme, mund ta shërbeni me angjinare ose kaperi.

1. Në sallatën e parë kemi përdorur perime të freskëta. Sallata doli shumë e freskët, e ndritshme dhe e shijshme! Nëse dëshironi, pjata mund të bëhet e ngrohtë. Për ta bërë këtë, thjesht duhet të zieni veçmas perimet derisa të zbuten në një tigan pranë ushqimeve të detit;
2. Kur blini ushqime deti, jepni përparësi atyre të sjella nga Evropa. Në Azi, këto produkte nuk kontrollohen aq fort sa në Evropë;
3. Për t'i shërbyer disi ushqimet e detit në një sallatë në një mënyrë origjinale, ato mund të zihen në një tigan me vaj, duke shtuar hudhër ose një spec djegës. Wow, sa e pazakontë! Në këtë rast, ziej ushqimin jo më shumë se pesë minuta;
4. Ushqimet e detit mund të zihen edhe në krem, salcë soje ose verë, por në këtë rast, shtoni ato në një tigan tashmë të vluar. Meqenëse nëse e shtoni menjëherë, frutat e detit do të piqen shumë dhe do të bëhen gome, do të humbasin shijen e tyre;
5. Orizi shkon shumë mirë me frutat e detit, kështu që mund të shtoni pak në ndonjë nga sallatat për të kuptuar se sa e shijshme është;
6. Nëse i lini ushqimet e detit të shkrirë në temperaturën e dhomës për më shumë se tridhjetë minuta, bakteret do të fillojnë të shumohen në to dhe është shumë e lehtë të helmoheni nga një produkt i tillë;
7. Lëngu i limonit konsiderohet si salca më e mirë për zvarranikët detarë, dhe pjesët e agrumeve merren parasysh kur shërbejnë. Pra, nëse doni të ndiheni sikur jeni në një restorant me tre yje, shërbejeni një sallatë në këtë mënyrë;
8. Në recetën ku kemi shtuar parmixhanin mund të shtoni çdo djathë tjetër që ju pëlqen. Por nëse dëshironi diçka të ngjashme me të, atëherë merrni më mirë Rokiskis, Dziugas ose djathë të mirë zviceran;
9. Ndoshta tingëllon edhe qesharake, por shpargujt mund ta zëvendësoni me bishtaja. Ata nuk janë vetëm nga e njëjta familje, por janë pothuajse identike në shije.

Nëse tashmë keni përgatitur një nga sallatat tona, atëherë mos harroni të mbushni gotat tuaja me verë të kuqe për të shijuar një mbrëmje komode në shoqërinë e të dashurit tuaj. Do të mbahet mend patjetër, dhe sallata do të bëhet e preferuara juaj!

Nëse dëshironi diçka të shijshme, të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë të padëmshme për figurën, një sallatë koktej deti do të jetë alternativa më e mirë. Një koktej deti kuptohet si një shumëllojshmëri kallamarësh, karkalecash të vogla, oktapodësh dhe midhjesh. Zakonisht, përzierjet e tilla të ushqimeve të detit shiten të ngrira, por vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme nuk vuajnë nga kjo. Kokteji i detit përmban vitamina A, D dhe E dhe më shumë se 40 elementë mikro dhe makro.

Ushqimi i detit është në harmoni të përsosur me shumë perime dhe fruta, barishte, djathëra, vezë, kështu që ka shumë mundësi për të bërë një sallatë nga një koktej deti. Si salcë për sallatat e koktejve të detit, përdoret një përzierje ulliri ose vaji tjetër vegjetal me lëng limoni, salcë soje, një përzierje vaji me mustardë dhe hudhër, majonezë me pak yndyrë, salcë kosi etj. Veshja nuk duhet të jetë shumë e rëndë përndryshe do të errësojë shijen e lehtë të frutave të detit.

Sallatat e koktejve të detit shpesh mund të gjenden në menutë e restoranteve; pjata është gjithashtu e mrekullueshme për një tryezë festive. Dhe duke përfshirë një meze të lehtë të tillë të shëndetshme në dietën tuaj të përditshme, ju mund të shpëtoni nga pagjumësia, të përmirësoni funksionin e trurit, të normalizoni metabolizmin dhe t'i ktheni nivelet e sheqerit në gjak në normalitet.

Sallatë koktej deti - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Nga pjatat do t'ju duhet një tenxhere ose tigan (në varësi të mënyrës se si do të përgatitet kokteji), një tas salce, një tas sallate, një thikë, një shtypje hudhre, një kullesë dhe një rende. Sallatën mund ta shërbeni në tasa të vegjël, vazo ose në pjata.

Para se të përgatisni një sallatë nga një koktej deti, është e nevojshme të përgatisni ushqim deti. Për ta bërë këtë, ato zihen derisa të gatuhen në ujë të vluar me shtimin e kripës, piperit dhe erëzave të tjera. Koha e gatimit nuk duhet të kalojë tre minuta. Kokteji gjithashtu mund të skuqet në një tigan, por duhet të monitoroni me kujdes gjendjen e produkteve - përpunimi shumë i gjatë do t'i bëjë ushqimet e detit të duken si gome. 3-5 minuta janë të mjaftueshme.

Receta për sallata me ushqim deti:

Receta 1: Sallatë me fruta deti

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet një koktej deti, të cilin mund ta blini pothuajse në çdo supermarket, domate dhe zarzavate. Qepa dhe hudhra i japin sallatës një shije dhe aromë pikante. Një sallatë e tillë koktej deti nuk është vetëm një pjatë shumë e shëndetshme, por edhe e shijshme.

Përbërësit e kërkuar:

• Gjysmë kilogram koktej deti;
• 1 kokë qepë;
• 2 domate;
• Disa degë majdanozi;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• Uthull verë e bardhë - 2-3 lugë. l.;
• Vezë - 3 copë;
• Marule - disa gjethe.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni koktejin e detit në ujë me kripë derisa të zbutet, vendoseni në një kullesë dhe më pas copëtoni. Pritini imët qepën dhe ia derdhni me ujë të valë. Fërkoni thelpinjtë e hudhrës në një rende të imët ose kaloni nëpër një shtypës hudhre. Pritini majdanozin me thikë. Pritini domatet në feta të vogla. Vezë të ziera dhe lëvozhga - ato do të nevojiten për dekorim. Në një tas të veçantë, përzieni koktejin e detit, domatet, qepët, hudhrën, uthullën dhe barishtet. E shtrojmë sallatën në të cilën do të shërbehet gjella me gjethe marule dhe shtrojmë sallatën nga kokteji i detit. Rekomandohet që pjata të qëndrojë në frigorifer për rreth gjysmë ore. Para se ta shërbeni, dekorojeni sallatën me feta vezë.

Receta 2: Sallatë koktej deti Lord Sea

Kjo sallatë elegante dhe ushqyese mund të përgatitet mjaft shpejt në shtëpi. Për gatim, do t'ju duhet ushqim deti dhe perime. Një trajtim i tillë i pazakontë do të përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo menu pushimi.

Përbërësit e kërkuar:

• 2 kastraveca të freskëta;
• Koktej deti - 500 g;
• Më vete, tigër ose karkaleca mbretërore - 5-6 copë;
• Djathë i fortë "Parmesan" - 85 g;
• 1 grejpfrut;
• 1 piper zile;
• Ullinj (me gropë) - 10-12 copë;
• 2 thelpinj hudhër;
• Vaj ulliri (ekstra i virgjër) - 3-4 lugë. l.;
• Sallatë e kuqe qepë - 1 pc.;
• domate qershi - 200 g;
• Gjelbrit;
• Piper i zi (i bluar);
• Kripë;
• Pak sheqer.

Mënyra e gatimit:

Lani mirë kastravecat, specat, domatet dhe barishtet. Kastravecat priten në shirita të hollë, pasi qërohen nga lëkura. Hiqni thelbin dhe farat nga piperi, prerë në shirita të hollë. Pritini imët qepën. Pritini qershinë në gjysmë. Djathin e fërkojmë në një rende mesatare ose të imët. E gatuajmë koktejin e detit derisa të zbutet në ujë të kripur dhe e vendosim në një kullesë. I grijmë imët zarzavatet. Pritini ullinjtë në rrathë të vegjël. Veçmas nga kokteji i detit, gatuajini karkalecat mbretërore: për ta bërë këtë, zhyteni në ujë të vluar me kripë, lëng limoni dhe farat e koprës dhe gatuajeni për rreth tre minuta. Përgatisni salcën: përzieni vajin e ullirit, lëngun e grejpfrutit të freskët, pak kripë dhe sheqer, hudhrën e grirë dhe piper të zi. Vendosni një koktej, domate qershi, qepë, tranguj, djathë, speca dhe ullinj në një tas ose tas sallate. Shtoni të gjithë përbërësit në salcë dhe përzieni. E dekorojmë sallatën e koktejit të detit me karkaleca të detit dhe e spërkasim me barishte.

Receta 3: Sallatë me ushqim deti dhe asparagus

Kjo pjatë mund të klasifikohet si diete, pasi vetë ushqimet e detit janë të ulëta në kalori, dhe asparagu dhe selino të përfshira në sallatë e bëjnë pjatën gjithashtu shumë të shëndetshme.

Përbërësit e kërkuar:

• Koktej deti - 250-300 g;
• 1 kastravec i freskët;
• Asparagus (i konservuar) - 110-120 g;
• Kërcelli i selino - 2 copë;
• Vaj perimesh - 2-3 lugë. l.;
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• 1 lugë xhenxhefil turshi;
• Majdanoz, cilantro dhe kopër.

Mënyra e gatimit:

Zieni koktejin e detit në ujë me kripë derisa të zbutet, të ftohet, copëtoni dhe vendoseni në një tas. Kastraveci, bishtat e selinos dhe të gjitha zarzavatet lahen tërësisht në ujë të rrjedhshëm. Presim kastravecin në rripa të hollë, presim pjesën e fortë nga bishtat e selinos dhe e presim në rripa të hollë, presim të gjitha zarzavatet. Pritini shpargujt në copa të vogla. Në një enë të veçantë përgatisni salcën: përzieni salcën e sojës, vajin dhe xhenxhefilin e grirë shumë imët. Në një tas sallate vendosim frutat e detit, kastravecin, shpargujt, selinon, i rregullojmë me salcë dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit. Ne e dekorojmë pjatën e përfunduar me barishte të copëtuara.

Receta 4: Sallatë me koktej me fruta deti me luleshtrydhe

Kjo sallatë e hollë do të kënaqë jo vetëm gjysmën e bukur të njerëzimit, por edhe burrat, pasi mustarda në kombinim me qepë dhe hudhër i jep gjellës një shije pikante dhe pikante. Është më mirë të përgatisni një sallatë në verë, kur luleshtrydhet e kopshtit fillojnë të piqen - janë ata që i japin pjatës shijen "të shijshme". Varietetet e importuara nuk japin një efekt të tillë.

Përbërësit e kërkuar:

• Koktej deti - një gotë e gjysmë;
• Disa gjethe marule jeshile;
• Sallatë e kuqe qepë - 1 kokë;
• Luleshtrydhe kopshti - 130 g;
• vaj ulliri - 30 ml;
• Kripë, piper i zi;
• thelb i hudhrës;
• 1 lugë mustardë;
• Uthull tryezë - 7-8 ml.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht duhet të përgatisni salcën mustardë-luleshtrydhe, pasi duhet të qëndrojë për pak kohë në frigorifer: grini imët qepën, përzieni me mustardën, hudhrën e kaluar në pres dhe luleshtrydhet e grira. Shtoni vaj dhe uthull, përzieni gjithçka tërësisht në një blender. Koktej deti skuqeni derisa të gatuhet në vaj vegjetal. E shtrojmë tasin e sallatës me gjethe marule, shtrojmë koktejin, shtojmë piper dhe kripë sipas shijes dhe derdhim dressing. Një sallatë e tillë e një koktej deti shërbehet e nxehtë.

Receta 5: Sallatë me koktej me qershi të dehur

Kjo recetë elegante e sallatës së koktejit të detit do t'i mahnitë të gjithë me origjinalitetin dhe shijen e paharrueshme të hollë. Surprizoni të ftuarit dhe të dashurit tuaj me talentin tuaj të kuzhinës duke përgatitur një pjatë kaq të mrekullueshme.

Përbërësit e kërkuar:

• Koktej deti - 400-420 g;
• Arra -100 g;
• Qershi - 100-110 g;
• Mollë - 1 copë;
• Lëng limoni;
• Verë e kuqe - 2-3 lugë. l.;
• Vaj ulliri;
• Majonezë ulliri - 30 ml;
• kripë deti;
• Majdanoz;
• Gjethe dafine;

Mënyra e gatimit:

E presim qepën në rrathë, e vendosim së bashku me një koktej deti dhe gjethen e dafinës në ujë të vluar me kripë dhe gatuajmë ushqimet e detit derisa të zbuten. Kokteji hidhet pas gatimit në një kullesë dhe vendoset të ftohet. Pritini imët arrat. E pastrojmë mollën, e presim në kubikë të vegjël dhe e skuqim në vaj ulliri me shtimin e verës. Do të merrni një masë molle të ngjashme me purenë. E shtrijmë masën në një enë, shtojmë majonezën, arrat dhe një koktej. Kripë dhe piper për shije, dekorojeni sallatën e përfunduar me qershi (me gropë) dhe degë majdanozi.

Sallatë koktej deti - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Kur zgjidhni një koktej deti për një sallatë, rekomandohet t'i jepni përparësi produkteve të ngrira nga ngrirja e shokut. Ndjeni paketimin me kujdes: nëse ndjeni borë ose akull në të, kjo tregon se produkti është shkrirë dhe ngrirë përsëri. Është më mirë të mos blini një koktej të tillë.

Mund të vini re opsionin ekspres për përgatitjen e një sallate nga një koktej deti (kur nuk ka absolutisht kohë): ndërsa ushqimi është duke u gatuar, marinoni unazat e hollë të qepëve në acid citrik dhe piper të zi për 5 minuta dhe thjesht kombinoni të gjithë përbërësit. - thjesht dhe me shije!

Sallatat me ushqim deti - receta me foto

Sallata me një koktej deti është tepër e shëndetshme, e pasur me aminoacide, vitamina, minerale, e shijshme dhe e kënaqshme. Në artikull - një recetë me një foto për ju!

30 minuta

90 kcal

5/5 (11)

Sallata me koktej deti është një nga pjatat e mia të preferuara. E gatuaj me shumë kënaqësi gjatë ditëve të javës, ndonjëherë çdo ditë, megjithatë, me ndryshime të vogla, që të mos mërzitem.

Me koktej deti nënkuptojmë përzierje midhjesh, karkalecash, oktapodësh, kallamarësh. Shpesh shtoj më shumë havjar ose një shumëllojshmëri alga deti. Çdo përbërës sjell notat e veta të shijes dhe pasuron ndjesitë. Mund të blini një koktej deti në dyqan të gatshëm ose ta gatuani vetë. Zakonisht shitet i ngrirë, gjë që është më e mira, duke pasur parasysh natyrën delikate të produkteve.

Unë mendoj se në pranverë sallatë me koktej deti duhet të jetë pjata numër një në tryezën e përditshme. Ushqimi i detit është i pasur me vitamina A, D, E, shumë elementë gjurmë, duke përfshirë jodin dhe aminoacide. Pra, sot do të gatuajmë një sallatë të shijshme me karkaleca, kallamar dhe ushqime të tjera deti. Receta me foton më poshtë.

Zgjedhja e produkteve për një sallatë nga një koktej deti

Ushqimi i detit shkon mirë me një numër të madh produktesh. Këto janë perimet dhe frutat, orizi, spageti, salcat dhe salcat e ndryshme. Mund të ketë një larmi të madhe variacionesh, por për të mos mbingarkuar stomakun, zakonisht zgjedh ato më të lehtat.

Sallata ime e preferuar e përditshme përbëhet nga përbërës të tillë si:

Siç mund ta shihni nga lista e përbërësve, salca e sallatës bëhet me lëng limoni, hudhër, salcë soje, piper të zi të bluar dhe vaj ulliri, por ndonjëherë e marr lehtësisht dhe bëj salcë. salcë kosi me barishte aromatike.

Në çdo rast, sallata është tepër e dobishme. Me përdorimin e rregullt të tij, aktiviteti i trurit përmirësohet, pagjumësia, ateroskleroza largohen, presioni i gjakut dhe nivelet e sheqerit në gjak, aktiviteti i sistemit endokrin dhe metabolizmi normalizohen.

Sallata "Koktej me ushqim deti" - një recetë hap pas hapi

Konsideroni procesin e përgatitjes së një sallate në faza.

Sallata me një koktej deti mund të shërbehet edhe gjatë festave. Mund të jetë më e kënaqshme dhe e rëndë se sa në recetën që përshkrova. Për ta bërë këtë, mjafton të shtoni në listën e produkteve avokado, djathë, vezë, krijesa gruri, kos natyral për salcë, të cilat mund të përzihen me mustardë për shije. Peshon në mënyrë perfekte sallatën dhe majonezën e zakonshme.

Receta ime përshkruan se si të bëni një sallatë me perime të freskëta. Kështu del Me e lehta. Por më pëlqejnë opsionet me perime të skuqura si domate dhe qepë. Ndjesitë veçanërisht interesante jepen në recetë nga hudhra e skuqur.

Sallatat me spageti nuk janë shumë në modë, por janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të kënaqshme dhe të mira për një festë ose një darkë komode në shtëpi. Për gatim, do t'ju duhet spageti, djathë, ushqim deti, domate qershi, barishte të freskëta, erëza, hudhër, salcë soje.

Nëse jeni një ushqimor dhe e doni ndjesi delikate shije, ka kuptim që në sallatë të shtoni farat e susamit ose arra të grimcuara, xhenxhefil, selino, cilantro.

Shije unike mund të merret duke kombinuar një koktej deti me fruta, fruta të thata dhe manaferra, për shembull, grejpfrut, ananas, luleshtrydhe, kumbulla të thata, qershi.

Si zakonisht, sallatën e shërbej me verë të kuqe. Pjatat mund të shtrohen me gjethe marule. Do të duket bukur dhe mbresëlënëse. Sallata me një koktej deti është e shijshme dhe e kënaqshme në vetvete, ndaj preferoj të mos e përziej me pjata të tjera. Për darkë, kjo pjatë është e mjaftueshme.

Një sallatë me një koktej deti mund të përgatitet në pak minuta. Ju nuk keni nevojë të keni aftësi të jashtëzakonshme të kuzhinës ose përvojë të madhe. Pjata gjithmonë rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur.

Në kontakt me

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus