Tortë milingonat e butë. Tortë "Anthill": një recetë klasike hap pas hapi me një foto
Torta "Anthill" është një delikatesë shumë e njohur, përgatitja e së cilës nuk kërkon aftësi dhe aftësi të veçanta. Receta klasike për këtë tortë bazohet në pastë me kore të shkurtra. Falë tij, "Mingerina" rezulton të jetë e thërrmuar. Tradicionalisht fillimisht piqen ëmbëlsira, të cilat më pas shtypen dhe përzihen me krem. Kjo e fundit, sipas recetave të "gjyshes", duhet të përgatitet nga qumështi i kondensuar i zier dhe gjalpi i butë.
Torta "Anthill": video gatimi
Receta për tortën "Anthill"
Për të pjekur tortën e milingonave sipas recetës klasike, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
3 gota miell gruri; - 1 vezë të papërpunuar; - ½ filxhan sheqer të grimcuar; - ½ filxhan salcë kosi me yndyrë; - 100 gram margarinë kremoze.
Për krem: - 1 e ½ kanaçe qumësht të kondensuar të zier me sheqer; - vanilinë; - 1-2 gota kokrra arre; - 200 gram gjalpë; - 3-5 lugë konjak.
Të gjithë përbërësit e tortës duhet të jenë të freskët. Para se të filloni gatimin, merrni të gjitha produktet e nevojshme nga frigoriferi dhe lërini të ngrohen në temperaturën e dhomës. Vetëm atëherë mund të filloni të gatuani tortën.
Fërkojeni vezën me sheqer të grirë derisa të zbardhet, shtoni salcë kosi dhe margarinën e butë, përzieni mirë derisa të përftohet një masë homogjene, shtoni 2 gota miell dhe duke e përzier brumin shtoni gradualisht pjesën tjetër të miellit. Brumi për tortën duhet të dalë i ftohtë.
Ndajeni në 4 pjesë, rrotulloni secilën në një top, vendosni gjithçka në një pjatë ose në një tas dhe duke e mbuluar me një pecetë, vendoseni në të ftohtë për 2 orë.
Më pas grini 2 pjesë të brumit në një rende të trashë direkt në një tepsi të lyer me margarinë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
E pjekim brumin në 200° deri në kafe të artë. Për të hequr brumin e pjekur nga tepsi, tortën e nxehtë e presim në copa të mëdha dhe e kalojmë në një pjatë me një shpatull.
Pastroni mirë letrën e pjekjes nga thërrimet, lyeni përsëri me margarinë, grini 2 pjesët e mbetura të brumit dhe vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë.
Kur kjo kek te jete pjekur duke e prere ne copa te medha e heqim nga tepsia. Ftohen dhe thyejnë ëmbëlsirat e pjekura, sa më të vogla të jetë e mundur, në një tas të thellë.
Receta për tortën krem "Anthill"
Për të përgatitur kremin, rrahim gjalpin e zbutur me mikser me 1,5 kuti qumësht të kondensuar të zier. I grijmë arrat duke i thyer në copa dhe i shtojmë kremit, i hedhim vanilinë dhe i hedhim konjakun. Përziejini gjithçka tërësisht dhe transferojeni në një tas me ëmbëlsira të thyera dhe përsëri përzieni gjithçka shumë mirë.
Kjo është pjata ime e njohur. Milingonat - kjo është një tortë fëmijërie për shumë nga lexuesit e mi, është gjithashtu eksperienca e parë kulinare për disa vajza që megjithatë tashmë janë rritur...Dhe shija është specifike dhe pamja është një kodër milingonash!Sot ofroj një Vitin e Ri recetë për një tortë me milingona - Torta e preferuar.Një tortë me milingona mund të përgatitet për një tryezë festive, madje edhe vetëm për të pirë çaj me familjen tuaj. Unë ofroj 10 receta ëmbëlsirash ANTHILL
Milingonat e tortës me qumësht të kondensuar
Komponimi:
1 vezë
0,5 filxhan sheqer
1 pako margarinë
0,5 filxhan salcë kosi
4 gota miell pa majë
1/2 lugë çaji sode
1/2 lugë çaji uthull
Krem:
1 filxhan rrush të thatë
1 kanaçe qumësht i kondensuar
100 g gjalpë
Gatim:
Rrahim vezën me sheqerin, shtojmë margarinën e shkrirë dhe tashmë të ftohur dhe kosin.
Përziejini gjithçka mirë.
Në përzierjen që rezulton, shtoni miellin dhe sodën, të shuar me uthull.
E përziejmë mirë brumin, e ndajmë në 3 pjesë dhe e vendosim në ngrirje.
Kur brumi të ngurtësohet mjaftueshëm - grijeni direkt në tepsi (në 1 shtresë).
Piqni 40-50 minuta (deri në kafe të artë).
Krem:
zieni qumështin e kondensuar (mund ta merrni tashmë të karamelizuar).
Grini qumështin e kondensuar me gjalpë.
Rrushin e thatë i ziejmë në avull për 15 minuta me ujë të vluar dhe më pas e kullojmë ujin.
Vendosni ëmbëlsirat në një tenxhere, shtoni rrush të thatë.
Rrihni (bruajini) rrushin e thatë me ëmbëlsira me grimcim druri (por jo në thërrime të vogla, por në mënyrë që copat e brumit të jenë sa një e katërta e kokës së arrës (rreth 0,5x1 cm), përzieni me krem.
vendosni bukur në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje të vogël.
Futeni në frigorifer.
Tortë e milingonave me shkopinj misri
Një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier fërkohet me një paketë gjalpë. Me këtë krem përzihen (lyhen) shkopinjtë e plotë të misrit kosher. Masa që rezulton mbështillet me fletë metalike, formohet në një petë, trung ose prizëm i gjatë trekëndësh dhe vendoset në frigorifer. Pasi gjalpi të ketë qëndruar, shpalosni dhe prisni në mënyrë tërthore me një thikë të mprehtë. Rezulton në prerje shumë
e bukur dhe e shijshme.
Receta e tortës me milingona
Përzieni arrat e grimcuara me mjaltë dhe sheqer vanilje, palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura me sheqer pluhur në një shkumë të trashë dhe të qëndrueshme. Krem për mbushjen e tortës; 3 të verdha. 3 art. Lugë mjaltë. 1/2 filxhan të verdha të verës së kuqe të zbardhura. Duke shtuar racione të vogla të njëpasnjëshme të mjaltit të lëngshëm dhe verës. Vendoseni tenxheren me kremin në një banjë me ujë ose me avull dhe rrihni. Kur përzierja fillon të ngrihet me një "kapak", hiqeni nga banja. Në një pjatë të vogël të thellë, aplikoni një shtresë të hollë kremi proteinik, mbytni një shtresë shkopinj misri në të. Përsëriteni kremin e elefantit dhe shkopinjtë e misrit, duke i shtruar në një rrëshqitje, si një kodër, lëreni bazën e tortës të forcohet pak në frigorifer, derdhni kremin e nxehtë të verdhë nga lart poshtë, ftohni, spërkatni me karamele me çokollatë ose një fetë çokollatë të grirë në rende. një rende të imët dhe mbajeni tortën në frigorifer për të paktën 2 orë.
Përbërësit:
mjaltë 100 g
proteina 3 copë
kokrra arre te grimcuara 200 gr
sheqer vanilje për shije
Receta e milingonave të tortës
Kërkohet:
gjalpë (ose margarinë) 250 g
salcë kosi 100 gr
miell 750-1000 g
qumësht i kondensuar i zier 1 kanaçe
çokollatë e grirë për spërkatje.
Mënyra e gatimit:
Përzieni 200 g gjalpë të shkrirë (ose margarinë) me 100 g salcë kosi dhe 3-4 gota miell. Brumin që rezulton vendoseni në frigorifer për një orë. Më pas e kalojmë brumin në një mulli mishi dhe e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë. Thyejeni tortën e përfunduar në copa. Qumështit të kondensuar të zier i shtojmë 50 gr gjalpë (ose margarinë) dhe gjithë këtë masë e përziejmë me copat e kekut. Shtroni copat në një enë me një rrëshqitje dhe spërkatni me çokollatë të grirë.
Recetë e thjeshtë për tortën e milingonave
Kompleksi
1 pako margarinë, 1/2 filxhan sheqer, sode të shuar me limon ose uthull, 2 vezë, 3-4 gota miell, 4 lugë fara lulekuqe, 1 kanaçe qumësht i kondensuar, ndonjë arra.
Receta:
Shkrini një paketë margarinë dhe përzieni mirë me sheqerin. Thyejmë 2 vezë dhe përziejmë sërish mirë. Shtoni sodën dhe gradualisht të gjithë vëllimin e miellit (duke e trazuar). Përfitoni brumë buke, i cili kalohet në shirita në një mulli mishi dhe piqni shirita salsiçesh në një tepsi, në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqen mjaft shpejt 20-25 minuta. Mund t'i ktheni nga ana tjetër gjatë pjekjes. Ziejeni lulëkuqin me ujë të valë (derisa të fryhet), më pas shtoni një lugë gjelle mjaltë në lulëkuqe dhe vendoseni lulëkuqin në mikrovalë për 45 sekonda që të thithet. Brumin e pjekur e vendosim me kujdes në një enë dhe e përziejmë me qumështin e kondensuar (kuqumështin e gatuajmë paraprakisht), arra (copa) dhe i shtojmë 3/4 e farave të lulëkuqes. Formoni një kodër të milingonave dhe spërkatni mbetjet e lulekuqes në sipërfaqe. Vendoseni në frigorifer për 10-24 orë dhe kaq.
Receta e tortës së milingonave torta e preferuar
Kompleksi
3,5 gota miell, 0,5 gota sheqer të grimcuar, 0,5 gota qumësht, 0,5 lugë çaji kripë, 3 g sodë, 1 pako margarinë e shkrirë, 1 kuti qumësht të kondensuar, 30 g çokollatë.
Receta:
Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Kthejeni brumin përmes një mulli mishi, duke e përhapur më tej në një tepsi të lyer me yndyrë dhe duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Piqni deri në kafe të artë. Ftoheni, thyeni në thërrime. Zieni qumështin e kondensuar, përzieni me thërrime (kjo duhet bërë me dorë), mund të shtoni arra. Masën e përftuar e vendosim në një pjatë në formën e milingonave, e spërkasim me çokollatë të grirë. Në vend të qumështit të kondensuar, mund të përdorni mjaltë, atëherë do të duket si ëmbëlsirat orientale.
Receta për të bërë një tortë me milingona
Më poshtë është receta për të bërë një tortë me milingona , kaq popullor në vitet 70 dhe 80 të shekullit të kaluar.
Zbutni 1 pako gjalpë ose margarinë në mikrovalë dhe grijeni me gjysmë gote sheqer. Shtoni gjysmë gote salcë kosi, kripë pak. Gatuani një brumë të fortë me 4 gota miell.
E kalojmë brumin në një mulli mishi dhe e pjekim në furrë. Nuk më pëlqen shumë të laj grirësin e mishit, kështu që së pari e vendos brumin në frigorifer për 30-60 minuta dhe më pas e fërkoj në një rende të trashë.
Nga 1 kanaçe qumësht i kondensuar dhe 100 g gjalpë përgatis një krem. Më së miri është që fillimisht gjalpi të zbutet (mos shkrihet!) dhe në pjesë të vogla të shtohet qumështi i kondensuar në gjalpë, duke e fërkuar mirë. Është e rëndësishme të mos e fërkoni një krem të tillë për një kohë shumë të gjatë në mënyrë që vaji të mos krijojë gunga.
Thërrimat e pjekura i përziejmë me arra të prera në copa të mëdha. Mund të thyeni arrat me duart tuaja. Vendoseni në një pjatë në formën e një rrëshqitjeje (milingona) dhe derdhni sipër kremin e përgatitur. Ju mund ta bëni këtë në shtresa, duke ndihmuar veten me duar të lagura.
Tani mund ta spërkatni tortën e Anthillit me farat e lulekuqes të ziera në avull. Tortën mund ta mbushni edhe me krem me çokollatë të nxehtë. Për ta përgatitur ju duhen 50 gr gjalpë, 4 lugë sheqer, 2 lugë qumësht, 4 lugë kakao, ziejini derisa të formohet shkumë, si reçel.
Vendoseni tortën e përfunduar në një vend të freskët për tu vendosur.
Para se ta servirni, transferojeni milingonën në një pjatë të zbukuruar me gjethe nenexhiku.
Kohët e fundit mora një letër nga Izraeli nga Olga në sit. Ja çfarë shkruan ajo.
Torta e milingonave kjo është pjata ime "firmë", e kam gatuar pothuajse për të gjitha ditëlindjet dhe festat e ndryshme dhe siç e keni vënë re se kjo tortë ishte shumë e njohur në vitet '80! Me të, unë dhe motra ime praktikisht filluam njohuritë e gatimit “high”. Pra, ata bënë brumin më të thjeshtë të bukës, siç treguat ju, por kremi është një pjesë krejtësisht e ndryshme dhe më e rëndësishme në të! Një kanaçe me qumësht të kondensuar vihet të ziejë për rreth 2-2,5 orë, gjalpi (mundësisht) shkrihet dhe derdhet ose shtrohet (në varësi të konsistencës së qumështit të kondensuar) e gjithë kanaçe qumështi i kondensuar, gjithashtu 2-3 lugë gjelle. mjaltë dhe përziejeni mirë derisa e gjithë masa të jetë e nxehtë - e ngrohtë. Hedhim të gjitha thërrimet tona (brumi i pjekur) dhe i përziejmë mirë, e bëj me duar në doreza njëpërdorimshe, e vendos në një rrëshqitje dhe e shtyp mirë, e lëmë të ftohet dhe e vendosim në frigorifer për një ditë!
Shpresoj t'ju duken të dobishme këto komente të recetës!
Të bëftë mirë!
Recetë e tortës Anthill me qumësht të kondensuar të zier
Përbërësit
Brumë:
200 gr gjalpë ose margarinë
2 vezë
150 ml qumësht
2 lugë pluhur për pjekje (ose 1 lugë çaji sode të shuar)
500 gr miell
Krem:
1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier (380 g)
200 gr gjalpë
Receta
Gatimi i brumit.
Përzieni gjalpin dhe vezët.
Shtoni qumështin, përzieni.
Shtoni pluhurin për pjekje dhe miellin, gatuajeni brumin jo shumë të fortë.
E rrotullojmë në një top dhe e vendosim në frigorifer (jo në ngrirje) për 1 orë.
Lyejeni një tepsi me vaj ose mbulojeni me letër furre.
Pritini brumin e ftohur në copa të vogla.
Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë, piqni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë (rreth 15-20 minuta). Mora 4 fletë pjekjeje (si në foto).
Për të përgatitur kremin, rrahim gjalpin me mikser derisa të zbardhet.
Shtoni qumështin e kondensuar, rrihni derisa të përftohet një masë homogjene.
Brumin e pjekur e përziejmë me krem.
Shtrijeni në një grumbull.
Nëse dëshironi, spërkateni me farat e lulekuqes ose me çokollatë të grirë imët.
Lëreni ëmbëlsirën të njomet.
Të bëftë mirë!
Recetë për kek milingonash me krem gjalpi
Kompleksi
për testin
gjalpë - 200 g,
sheqer - 3 lugë gjelle,
salcë kosi - 3 lugë,
pluhur për pjekje - 1,5-2 lugë çaji,
miell - 4 gota,
vanilinë - në majë të një thike
për gjalpë me qumësht të kondensuar
gjalpë - 200 g,
qumësht i kondensuar i zier (i gatuar më mirë në shtëpi) - 1 kanaçe (400 g)
për dekorim
çokollatë e grirë,
lulekuqe
arra - 30-50 g
Gatim
Shosh miellin dhe përziejmë një pjesë të miellit me pluhurin për pjekje (rreth gjysma e normës së miellit).
Shkrini gjalpin dhe hidheni në një tas të madh të pastër.
Shtojmë sheqerin, kosin, vaniljen dhe i përziejmë mirë.
Duke shtuar gradualisht miellin, gatuajmë brumin (në fillim shtojmë miellin me pluhurin për pjekje dhe më pas shtojmë gradualisht miellin e mbetur).
Rrotulloni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
Kaloni brumin e ftohur përmes një mulli mishi.
Brumi mund të grihet në një rende të trashë, në këtë rast është më mirë ta hiqni jo në frigorifer, por ta vendosni në frigorifer - atëherë do të jetë më e lehtë për t'u fërkuar.
Brumin e kaluar në një mulli mishi ose të grirë në rende e vendosim në një tepsi (nuk ka nevojë ta lyejmë me vaj).
E pjekim ne ~180°C ~25-30 minuta derisa te marrin ngjyre.
Ftoheni pak brumin e përfunduar të bukës dhe copëtoni (mund ta thyeni me duar ose ta copëtoni me një shtytës).
Përgatitni kremin e gjalpit:
Rrahim gjalpin e zbutur me mikser derisa të bëhet me gëzof (~ 1-3 minuta).
Gradualisht, 1 lugë gjelle, futni qumësht të kondensuar të zier.
Rrihni mirë kremin derisa të jetë homogjen.
Hidheni kremin në pjesë të vogla në kekun e grimcuar, shtoni arra të grira dhe përzieni mirë.
Vendoseni në një pjatë ose në një pjatë të gjerë në formën e një rrëshqitjeje.
Mbi tortën me fara të thata lulekuqeje dhe çokollatë të grirë.
Lëreni në frigorifer për disa orë (mundësisht gjatë natës).
Receta e tortës Anthill 8
për testin:
1/2 filxhan salcë kosi
1/2 filxhan sheqer
1 pako sheqer vanilje
200 gr gjalpë
një majë sode të shuar me uthull
4 gota miell
për krem:
1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier
200 gr gjalpë
1. Shkrihet gjalpi, bashkohet me salcë kosi, rrihet mirë.
2. Hidhni sheqerin, rrihni.
3. Para se të shtoni miell, shtoni sodë buke me uthull.
4. Konsistenca e brumit është siç tregohet në foto.
5. Vendoseni brumin në një mulli mishi dhe kthejeni.
6. Shtroni butësisht petët e brumit në një tepsi të lyer pak me vaj.
7. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim deri në kafe të artë.
8. Nxjerrim tecon e përfunduar dhe me duar e kthejmë në thërrime.
9. Për kremin hedhim gjalpin në tasin e mikserit, e rrahim. Më pas e hedhim qumështin e kondensuar dhe i rrahim derisa të bëhet me gëzof dhe homogjen.
10. Hedhim thërrimet në krem, përziejmë masën dhe e vendosim në një enë mbi një enë. Spërkateni rrëshqitjen me çokollatë të grirë ose fara lulekuqeje. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.
Receta e tortës Anthill 9
Produktet:
1 pako margarinë
4 lugë gjelle. l. salcë kosi
1 vezë
0.5 st. Sahara,
0,5 lugë sodë,
4 lugë gjelle. Miell.
Mënyra e gatimit:
Shkrihet margarina, shtohet kosi, veza, sheqeri, soda, mielli. Për të përzier gjithçka. Ndani në 5 pjesë, vendoseni në të ftohtë për 30-40 minuta. Brumin e grijmë në rende, çdo pjesë të grirë e pjekim veç e veç. “Biskotat” e gatshme thyhen dhe përzihen me krem.
Krem: 1 b. trashje qumësht (i zier), 200 gr. gjalpë (i zbutur), arra sipas shijes (kikirikë, arra).
Receta e tortës me milingona 10
1 pako margarinë kremoze (250 g),
1/2 filxhan sheqer
1/2 filxhan salcë kosi
4 gota miell
Krem:
1 kanaçe qumësht i kondensuar i zier (zihet për 2 orë)
1 pako gjalpë i zbutur (250 g)
Arra,
lulekuqe
Udhëzime: Unë nuk i shtyp thërrimet, nëse e lini tortën të qëndrojë, atëherë ajo tashmë është njomur mirë.
Përzieni një paketë margarinë kremoze, gjysmë gote sheqer, gjysmë gote salcë kosi. Shtoni 4 gota miell, brumin e përfunduar vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
Më pas lëvizni brumin në një mulli mishi (për të marrë salcice).
I hedhim në një tepsi dhe i pjekim. Më pas hidheni në një enë dhe
përzihet me krem.
Për kremin, përzieni një kavanoz qumësht të kondensuar me një paketë gjalpë të zbutur, por jo të shkrirë. Mund të shtoni arra.
Rregulloni në një pjatë dhe spërkatni me farat e lulekuqes.
Torta e milingonave - parimet dhe metodat e përgjithshme të përgatitjes
Torta "Anthill" është një delikatesë shumë e zakonshme. Është përgatitur nga gjyshet, nënat tona, dhe tani ne, amvisat moderne, pas kaq shumë vitesh, tashmë po kënaqim familjen tonë me një ëmbëlsirë të mrekullueshme. “Mingerina” do të jetë gjithmonë në tavolinat tona, për sa kohë të ekzistojë njerëzimi. Sepse nuk është vetëm i shijshëm, por edhe jashtëzakonisht i shpejtë. Në të vërtetë, për ta gatuar atë, nuk është e nevojshme të keni aftësi virtuoze të ëmbëlsirave. Mjafton të provoni pak dhe kryevepra e kuzhinës e "prodhimit të vet" është tashmë në tryezë.
Sot në internet mund të gjeni shumë receta për të bërë "Anthill": nga më të lehtat pa pjekje deri tek ato më të ndërlikuara dhe të çuditshme. E para, e cila është më e këndshme, mund të gatuajë edhe një nxënës i shkollës, duke përzier, për shembull, biskota të zakonshme me një kavanoz qumësht të kondensuar dhe duke i vendosur gjithçka në një rrëshqitje të pastër.
Në parim, çdo "anthill" bazohet në parimet e përgjithshme të përgatitjes: së pari, brumi piqet, pastaj grimcohet dhe përzihet me kremin e salcës. Tradicionalisht, kremi përbëhet nga qumështi i kondensuar, i përzier me një gjalpë delikate dhe të butë. Megjithatë, së bashku me zhvillimin e artit të kuzhinës, lista e përbërësve nga të cilët mund të bëni me siguri një krem është rritur gjithashtu. Lërini shijet, intuitën dhe imagjinatën tuaj të bëhen ndihmësit tuaj më të mirë në këtë çështje.
Tortë Anthill - përgatitja e ushqimit
Lajmi i mirë është se përgatitja e përbërësve nuk kërkon shumë kohë. Është e rëndësishme që vezët e pulës, gjalpi, mielli premium, i cili fillimisht duhet të shoshitet dhe sheqeri i grimcuar të jenë gjithmonë në dorë. Farat e lulekuqes, patate të skuqura çokollatë, arra ose fara të grimcuara, rrush të thatë, fruta të thata, etj. mund të përdoren si sipër për një ëmbëlsirë të palosur në një rrëshqitje. Dhe pastaj është receta.
Më lejoni t'ju sjell në vëmendje disa nga mënyrat më të shijshme për të përgatitur një tortë të thjeshtë, por kaq të shijshme të quajtur "Anthill".
Tortë Anthill - recetat më të mira
Receta 1: Tortë klasike Ant Hill
Koha fluturon, por torta "Anthill", e përgatitur sipas recetës së "gjyshes", do të jetë gjithmonë e rëndësishme. Ne e kujtojmë shijen e tij delikate që në fëmijëri dhe sado vjeç të jemi, ai la një gjurmë të paharrueshme përgjithmonë në kujtesën tonë.
Përbërësit:
- tre gota e gjysmë miell
- gjysmë gote sheqer
- një gotë (200 gr.) salcë kosi
- 200 gr. gjalpë të butë
- një majë kripë (sipas dëshirës)
- gjysmë luge çaji sode
- një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier
- 200 gr. kulloj. vajra (për krem)
farat e lulekuqes ose patate të skuqura çokollate për spërkatje
Mënyra e gatimit:
1. Shoshini miellin, shtoni gjalpin, salcën e thartë, sheqerin, pak kripë dhe sodën. Ziejeni brumin me duar dhe kaloni në një mulli mishi. I shtrijmë fetat e përftuara (rreth 15 cm të gjata) në një tepsi dhe i pjekim derisa të gatuhen në temperaturë 180 gradë.
2. Ndërkohë që fetat janë duke u pjekur përgatisim kremin: në një enë hedhim gjalpin e shkrirë, e përziejmë me qumështin e kondensuar (të zier) dhe i rrahim përbërësit derisa të jenë të njëtrajtshëm.
3. Pra, fetat janë gati. I ftohni pak dhe i shtypni, por jo për t'u pluhurosur. Duhet të jenë thërrime të mëdha. Derdhni kremin që rezulton në to dhe përzieni gjithçka në mënyrë që të mos privohet asnjë thërrime.
4. Gjejmë pjatën më të bukur të sheshtë dhe fillojmë të shtrojmë tortën. Sipër spërkatni farat e lulëkuqes dhe vendoseni në frigorifer për tre orë dhe mundësisht për 7-12. Më pas e nxjerrim dhe shijojmë ëmbëlsirën.
Receta 2: Tortë me çokollatë Anthill me qershi
Torta e përfunduar duket si një rrëshqitje çokollate, por në prerje, sekreti është një sufle mahnitëse e butë e bardhë borë, e përbërë nga gjizë e butë ose krem i trashë me qershi. Ne do të shkojmë në anën tjetër - do të përdorim krem djathi mascarpone, i cili nuk ka analoge në të gjithë botën.
Përbërësit:
- dy vezë
- një kanaçe me qumësht të kondensuar
- dysheme me sode lugë
- një gotë miell
- 6 tavolina. gënjeshtra. kakao
Për kremin:
- 500 gr. Krem i rëndë
- 500 gr. mascarpone
- 150 gr. sheqer (mundësisht rërë)
- Copa çokollate
- 18 gr. xhelatinë (2 pako)
- qershi te konservuara 400 gr.
Mënyra e gatimit:
1. E shuajmë sodën me uthull (tavolinë). Rrihni qumështin e kondensuar, vezët, miellin dhe sodën derisa të jenë të lëmuara, më pas shtoni kakaon dhe përzieni përsëri. Hidheni brumin që rezulton në një kallëp dhe piqeni në furrë (180 gradë) për 20 minuta. E ftohim tortën e përfunduar dhe presim në mënyrë të barabartë skajet në mënyrë që të marrim një rreth të barabartë. Mos i hidhni mbetjet.
2. Shtrydhni qershinë nga lëngu i tepërt. Përgatitni kremin: rrihni kremin me rërë derisa të trashet, duke shtuar gradualisht djathin dhe çokollatën në masë. Sipas recetës (në paketim), zieni xhelatinën dhe së bashku me qershitë ia shtoni kremit. I përziejmë.
3. Tortën e ftohur e vendosim në një enë të sheshtë dhe mbi të me një rrëshqitje vendosim mbushjen. Grini thërrimet e mbetura nga keku imët dhe i spërkatni sipër kekut. E heqim të shijshmen në frigorifer, presim tre orë. Dhe së fundi, durimi shpërblehet. Torta doli thjesht perfekte. Kënaqësi qiellore!
Receta 3: Tortë me milingona nga shkopinjtë e misrit
A mendoni se një tortë mund të bëhet vetëm nga brumi? Rezulton se jo! Në fakt, grupi i përbërësve për Anthill është jashtëzakonisht i gjerë: biskota, çokollata dhe madje edhe shkopinj misri (disa, meqë ra fjala, arrijnë të përdorin kokoshka). E shpejtë, e lehtë dhe më e rëndësishmja - e arritshme për të gjithë ... dhe nuk ka nevojë për pjekje. Ata që nuk u pëlqen të shqetësojnë veten me shqetësimet e kuzhinës, jeni të mirëpritur - kjo recetë është veçanërisht për ju!
Opsioni i parë - me qumësht të kondensuar
Përbërësit:
- një kavanoz qumësht i kondensuar (i zier)
- kumbulla e butë. vaj 150 gr.
- pako me shkopinj misri
Mënyra e gatimit:
Shkrini gjalpin dhe përzieni me qumështin e kondensuar, por më mirë e rrahim me mikser derisa të bëhet shkumë. Derdhni përzierjen në shkopinjtë e misrit, përzieni gjithçka tërësisht. I shtrijmë shkopinjtë në rrëshqitjen e duhur në fletë metalike dhe i vendosim në të ftohtë për impregnim dhe fiksim për disa orë. Më pas e nxjerrim dhe e vendosim me kujdes në një enë.
Opsioni i dytë - me iris
Përbërësit:
- pako me shkopinj misri
- 400 gr. karamele të buta
- 200 gr. gjalpë
Mënyra e gatimit:
Shkrini karameletë dhe gjalpin, i rrahim pak së bashku. Hidhni shkopinjtë e misrit me përzierjen dhe formoni një kodër të formës së duhur (mund ta mbështillni me fletë metalike në të njëjtën mënyrë si në opsionin e parë, mundeni vetëm në një pjatë të sheshtë). Tortën e vendosim në frigorifer. Pas 4 orësh e nxjerrim dhe e provojmë. E thjeshte dhe e shijshme!
Receta 4: Tortë "Mingerina" me arra
Nuk është sekret që arrat janë një produkt i gjithanshëm nga pikëpamja e kuzhinës. Janë shumë “të padëmshme” dhe nuk e prishin shijen e gjellës, sidomos të ëmbëlsirave. Por ata i shtojnë nuanca të reja shije, kaq pikante, lozonjare dhe tërheqëse! Ne u besojmë atyre një mision të rëndësishëm - të bëhen "heronjtë" e recetës sonë të radhës.
Përbërësit:
- një vezë
- gjysmë gote sheqer (rërë)
- katër lugë (lugë gjelle) qumësht
- vaj kumbulle. 200 gr.
- tre gota e gjysmë miell
- një kavanoz me qumësht të kondensuar të zier
- më shumë gjalpë 300 gr. (për krem)
- arra 1 filxhan
Mënyra e gatimit:
1. Rrihni vezën me rërë, duke derdhur gradualisht qumështin. Fikim sodën, shkrijmë gjalpin dhe i përziejmë të gjitha bashkë. Na zë gjumi miell, e bëjmë brumin. Më pas vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
2. Ndërsa brumi ngurtësohet, përziejmë qumështin e kondensuar të zier me gjalpë. Shkundni tërësisht.
3. E nxjerrim brumin dhe e tresim në një rende të trashë, pasi e ndajmë në disa pjesë (kështu është më e lehtë). Tre direkt në një fletë pjekjeje. Niveloni dhe dërgoni në furrë (të nxehur më parë). Rrudha të tilla do të pjeken shumë shpejt, ndaj kini kujdes që të mos digjen.
4. Patatet e thekura ftohen dhe përzihen me arra të grimcuara (por jo të pluhurosura). Mund t'i skuqni pak para kohe. E gjithë kjo derdhet me një bazë kremoze dhe shtrihet në rrëshqitjen e duhur. Tortën e palosur e heqim në frigorifer, e nxjerrim pas 3-4 orësh dhe e hamë. Të bëftë mirë!
Tortë Anthill - një shënim për zonjën
- Para se të gatuani brumin, sigurohuni që të shoshitni miellin. Kjo bëhet për ta pasuruar atë me oksigjen dhe, për rrjedhojë, për ta bërë brumin më poroz dhe madhështor;
- Gjatë zierjes së brumit, mos e hidhni miellin në lëng. Është më mirë të bëni të kundërtën: derdhni në një rrjedhë të hollë në miell;
- Korzhik nuk e lë tiganin? Më pas mbajeni mbi avull për disa minuta ose vendoseni në një leckë të njomur në ujë me akull;
- Që "Mingerina" të mos prishet para se të ngurtësohet, paketoni në letër metalike dhe vetëm më pas vendoseni në të ftohtë;
Të gjithë përbërësit për tortën duhet të jenë të freskët. Para gatimit, hiqni të gjithë përbërësit nga frigoriferi dhe lërini të "ngrohen" në temperaturën e dhomës dhe vetëm më pas vazhdoni me gatimin.
Një kodër milingonash nga ato ëmbëlsira që fjalë për fjalë të gjithë kanë dëgjuar. Shumë madje u përpoqën, por nuk ka konsensus - si duhet të jetë nuk ekziston. Ka shumë opsione, megjithëse të gjitha recetat kanë diçka të përbashkët - një formë dhe një krem qumështi të kondensuar. Meqenëse nuk ka ëmbëlsira si të tilla në tortë, opsionet për të punuar me brumë janë pothuajse të pakufizuara. Ju gjithashtu mund të dekoroni tortën e përfunduar në mënyra të ndryshme - kush e di, këto milingona, nga të cilat ata ndërtojnë milingonat e tyre!
Tortë "Anthill" me qumësht të kondensuar - parime të përgjithshme të gatimit
“Anthill” është një ëmbëlsirë e lehtë për t’u përgatitur. Torta përbëhet nga peta me kore të shkurtra të grimcuar pas pjekjes, e përzier me krem, e cila përgatitet në shumicën e rasteve nga qumështi i kondensuar i zier me shtimin e gjalpit të cilësisë së lartë.
Ka më shumë se një recetë pastiçerie me kore të shkurtra dhe përgatitja e saj varet nga receta specifike. Gjëja kryesore është përgatitja e duhur e brumit në mënyrë që pas pjekjes të mund të copëtohet lehtësisht në copa të vogla me duar.
Më shpesh, brumi i brumosur përdredhet në një mulli mishi, ndërsa ndahen shirita jo shumë të gjatë, të cilët vendosen në një fletë pjekjeje. Ky opsion klasik nuk është plotësisht i përshtatshëm - jo të gjithë duan të ngatërrojnë në këtë mënyrë, dhe aq më tepër të lajnë mulli të mishit nga brumi. Mundësia më e lehtë është të bluani brumin e ftohur direkt në një fletë pjekjeje përmes një rendeje të trashë. Mund të shtrihet edhe në pergamenë në një shtresë, e cila më pas pritet në shirita të hollë.
Në çdo rast, brumi i brumit të pjekur thyhet sa është ende pak i ngrohtë. Boshllëqet e rërës së ftohtë janë më të vështira për t'u shkërmoqur.
Nëse nuk doni të shqetësoheni me përgatitjen e brumit, mund të përdorni biskota të thërrmuara. Ajo, si boshllëqet e rërës së pjekur, thyhet me dorë.
Në përgatitjen e kremit, të zier, më së miri nga të gjitha GOST, përdoret qumështi i kondensuar. Mund ta blini të gatshme ose ta gatuani vetë. Gjalpi i mirë i shtohet domosdoshmërisht kremit për "Mingonje", i cili zbutet paraprakisht në nxehtësi dhe rrihet me një mikser me qumësht të kondensuar.
Në mënyrë që copat e brumit ose biskotave të jenë të ngopura mirë me masë kremoze, duhet të mbulohen plotësisht me të. Prandaj, gjatë përzierjes, këshillohet që gradualisht të shtoni thërrime në krem dhe jo anasjelltas.
Përzierja e përgatitur shtrihet në një pjatë, pas së cilës formohet me duar në një rrëshqitje. Shpesh, pjesa më e madhe e masës përdredhet në një mulli mishi dhe pas formimit të kekut mbulohet me atë të lënë mënjanë.
Dekoroni një tortë të tillë, duke treguar të gjithë imagjinatën e mundshme. Farat e thata të lulëkuqes ose çokollata e grirë në rende mund t'i japin tortës pamjen e një milingone të vërtetë. Ëmbëlsirë mund të spërkatet me arra ose thërrime të vogla nga biskotat.
Para se ta servirni, "Mingerina" lihet për ngopje në tavolinë, pas së cilës ruhet në frigorifer.
Receta për tortën klasike "Anthill" me qumësht të kondensuar
Pesë lugë salcë kosi;
Katër gota miell të klasit të parë;
Gjysmë gote sheqer panxhari;
Sode, gëlqere e gjallë - 1/2 lugë;
Kuti standarde me qumësht të kondensuar të karamelizuar;
300 gr. gjalpë, me shumë yndyrë.
1. Shkrini 200 gramë gjalpë dhe hidheni në një enë. Lëreni të qëndrojë për pesë minuta që të ftohet.
2. Shtojmë sheqerin dhe e grijmë me kujdes me gjalpë.
3. Në këtë përzierje hidhni salcë kosi, shtoni sode, përzieni mirë.
4. Hidhni miellin dhe gatuajeni mirë, fillimisht duke përdorur një lugë dhe më pas vetëm me duart tuaja.
5. Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë, përgatitni një mulli mishi.
6. Përdridheni brumin e përgatitur menjëherë pas zierjes në një mulli mishi dhe përhapeni në një fletë pjekjeje, më pas vendoseni pjekjen në furrë dhe piqeni derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë. Në mënyrë që brumi të piqet mirë, kur lëvizni, ndani shirita deri në 15 cm të gjatë dhe, duke i vendosur në një fletë pjekjeje, i largoni pak.
7. Boshllëqet e pjekura, shtrihen në pergamenë ose peshqir dhe lërini të ftohen plotësisht. Më pas i vendosni në një tas të gjerë dhe i shtypni me një pure. Nuk ka nevojë të shndërroheni në thërrime, thjesht thyeni në copa të mesme.
8. Në gjalpin e zbutur në zjarr hidhni qumësht të kondensuar të zier dhe rrihni me mikser duke e rritur gradualisht shpejtësinë.
9. Masën kremoze e bashkojmë me thërrimet e përgatitura dhe e përziejmë mirë me lugë. Më pas vendosni gjithçka në një pjatë të sheshtë dhe përdorni duart tuaja për të formuar një kodër milingonash. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni tortën të zhytet për të paktën pesë orë.
Tortë "Anthill" me pastë të kondensuar me kore të shkurtra në salcë kosi
Margarinë "krem", me cilësi të lartë - 250 gr;
100 gr. sheqer panxhar, i rafinuar;
Miell i bardhë i klasit të parë - 750 gr;
Një gotë salcë kosi me një përmbajtje yndyre deri në 20%;
Dy lugë lulekuqe.
Bankë e qumështit të kondensuar të zier me cilësi të lartë;
Një qese sheqer, vanilje;
Gjalpë, gjalpë me yndyrë të lartë - 150 gr.
1. Paraprakisht rreth gjysmë ore vendosim margarinën në ngrirje dhe gjalpin e presim në copa dhe i vendosim në një enë ku do të përgatisni kremin.
2. Në një tas të thellë, duke fërkuar qelizat e mëdha në një rende, copëtoni margarinën e ngrirë.
3. Shtoni sheqerin dhe salcë kosi, spërkatni me miell të situr dhe duke i përzier mirë përbërësit me duar, përgatisni një brumë të fortë.
4. Ndajeni saktësisht në gjysmë. Njërën pjesë e mbështjellim me film dhe e lëmë në tavolinë, ndërsa pjesën e dytë e shtrijmë me një shtresë gjysmë centimetri trashësi në pergamenë të thatë, mundësisht në formë drejtkëndëshe.
5. Me një thikë të mprehtë kuzhine, prisni fletën në shirita të hollë dhe tërhiqni me kujdes pergamenën në një tepsi. Më pas vendoseni në furrë të nxehtë dhe piqini derisa të marrin ngjyrë të artë.
6. Bëni të njëjtën gjë me brumin e mbetur. Mund të hapet dhe pritet ndërsa keku i parë është duke u pjekur.
7. Tortat e ftohura pak i thyejmë në copa të vogla dhe i vendosim në një tas. Nuk do të jetë e vështirë për ta bërë këtë, pasi me presion të lehtë ata vetë do të thyhen në shirita.
8. Rrahim qumështin e kondensuar me copa gjalpi të butë me mikser derisa të përftohet një masë vajore homogjene. Shtojmë vaniljen, e rrahim sërish dhe e kalojmë në brumin e grimcuar, e përziejmë.
9. Mbuloni një tas me një fund të ngushtuar me ndonjë film ushqimor, vendoseni masën e përgatitur në të dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Mund edhe në dhomën "e ngrohtë" të frigoriferit, por për një orë.
10. Pas kohës së caktuar, kthejeni tasin në një pjatë me diametër të përshtatshëm, hiqeni nga torta. Sipër spërkatni farat e thata të lulekuqes dhe shërbejeni.
Tortë "Anthill" me pastë me kore të shkurtra të kondensuar me vezë
150 gr. salcë kosi me yndyrë;
Pesë lugë të mëdha sheqer;
Lugë çaji ripper;
Një pako me gjalpë ose margarinë të cilësisë së lartë;
Miell gruri - 400 gr.
Një kanaçe e gjysmë me qumësht të kondensuar të zier GOST;
300 gr. gjalpë me yndyrë të lartë.
100 gram çokollatë e zezë me qumësht.
1. Grini copat e gjalpit të zbutur me sheqer të grimcuar. Shtoni vezët, përziejini, shtoni salcë kosi dhe përsëri përzieni mirë.
2. Hidhni pluhurin për pjekje, shtoni menjëherë miellin e situr dhe filloni ta përzieni me lugë. Kur brumi fillon të trashet, kaloni në zierjen me dorë dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë.
3. Pas kësaj ndani në toptha sa një kumbull e madhe. I kalojmë në një enë të gjerë plastike dhe të mbuluara me kapak i vendosim në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
4. Përdredhni topat e ftohur të brumit në mënyrë alternative në një mulli mishi dhe i shpërndani në një tepsi të veshur me pergamenë. Vendoseni në furrë dhe piqni deri në kafe të artë të lehtë.
5. Ndërsa janë ende të ngrohta, thërrmoni boshllëqet me duar. Për shkak të nxehtësisë dhe faktit që brumi është i përdredhur në një mulli mishi, pjesët e punës shkërmoqen lehtësisht.
6. Transferoni gjalpin e zbutur nga paketa në një tas të thellë dhe priteni në copa pikërisht në të. Shtojmë qumështin e kondensuar, rrahim kremin dhe e kalojmë te thërrimet e thyera, e përziejmë.
7. Lëreni mënjanë një të tretën e masës dhe pjesën tjetër e përdredhni në një mulli mishi dhe e vendosni në një pjatë në një rrëshqitje. Nga lart, mbulojeni "milingonën" me një shtresë uniforme të masës së shtyrë të kremit dhe thërrimeve.
8. Hidhni çokollatën e shkrirë duke u ngrohur në një banjë uji në një shiringë ëmbëlsirash dhe, duke e shtyrë shpejt masën e çokollatës, aplikoni modele arbitrare në sipërfaqen e tortës.
Si të gatuaj një tortë Anthill me qumësht të kondensuar pa pjekje (nga biskotat)
Biskota të lirshme "qumësht i pjekur" - 600 gr.;
Gjysmë pako vaj cilësor;
një lugë salcë kosi;
100 gr. arra të thata të qëruara;
Çokollatë e zezë natyrale, e hidhur ose qumësht - 50 gr.
1. Në një tas të thellë dhe mjaft të gjerë, thërrmoni biskotat në copa të mesme.
2. Hidheni qumështin e kondensuar në një enë të veçantë. Shtoni në të të copëtuar në copa, gjalpin e butë dhe salcë kosi. Duke e rrahur me mikser dhe duke rritur gradualisht shpejtësinë nga mesatare në maksimum, përgatisim kremin.
3. Në masën kremoze derdhim arrat e grira hollë, përziejmë. Më pas, duke shtuar gradualisht dhe duke i përzier mirë çdo herë, shtoni biskotat e shtypura. Të gjitha pjesët e saj duhet të mbulohen mirë me një masë kremoze, në të kundërt torta do të dalë e thatë.
4. Masën e përftuar e vendosim me lugë në një enë në formë rrëshqitjeje dhe e spërkasim të gjithë sipërfaqen e saj me copa të mëdha çokollate.
Receta për tortën e bërë në shtëpi "Anthill" me qumësht të kondensuar dhe arra
Tri gota grurë, miell të cilësisë së lartë;
100 gr. sheqer pluhur;
Gjysmë gote salcë kosi;
Katër lugë të mëdha margarinë të shkrirë e të ngrohtë.
Dy kavanoza standarde me qumësht të plotë të kondensuar të zier;
Sheqer vanilje - 10 gr;
Një gotë me kokrra arra;
Një paketë vaji me cilësi të lartë;
Katër lugë konjak;
Kakao pluhur - 2 lugë gjelle. l.
1. Pure margarinën e zbutur me vezën dhe sheqerin derisa të zbardhet. Futni salcë kosi dhe, duke e trazuar, bashkojeni me yndyrë në një masë homogjene.
2. Fillimisht shtojmë dy gota miell të situr dhe përziejmë mirë me një lugë. Më pas, duke shtuar gradualisht miellin e mbetur, gatuajmë një brumë të pjerrët dhe në të njëjtën kohë mjaft të butë.
3. E ndajmë në katër pjesë të barabarta, e rrotullojmë në një top dhe e vendosim në frigorifer për një orë. Sigurohuni që të vendosni çdo top në një qese të veçantë.
4. Rreshtoni një fletë pjekjeje me një fletë pergamenë, hiqni dy topa brumi të ftohur dhe fërkojeni shpejt me një rende në patate të skuqura të mëdha, duke e vendosur në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën e pjekjes. E pjekim brumin e grimcuar derisa te fitohet nje ngjyre delikate e arte, duke e mbajtur zjarrin rreth 180 grade.
5. Tërhiqeni tortën e pjekur, pa e hequr nga pergamena, mbi tavolinë, priteni në copa dhe lëreni të ftohet. Vendosni një copë letre të pastër në një fletë pjekjeje dhe përgatitni boshllëkun e dytë në të njëjtën mënyrë.
6. Copat e ftohura të brumit të pjekur i ndajmë në copa të vogla dhe i vendosim në një enë.
7. Pritini kokrrat e arrave me thikë dhe përziejini me thërrimet e gatuara. Mund të ngrohni paraprakisht arrat në një tigan të thatë.
8. Përziejmë qumështin e kondensuar të zier me kakaon dhe sheqer vaniljen. Shtoni copa gjalpi të butë, i rrahim me mikser. Hidhni konjakun dhe e përzieni në krem me shpejtësi mesatare të mikserit.
9. Masën kremoze të përgatitur e derdhim në thërrime të përziera me arra dhe masën e përftuar e vendosim në një rrëshqitje mbi një enë.
10. Lëreni tortën të zhytet për dy orë në temperaturë normale të dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer.
Receta për një tortë të thjeshtë "Anthill" me qumësht të kondensuar dhe fruta të thata nga biskotat
Çdo biskota e thërrmuar - 800 gr;
Bërthamat e arrave, kajsive të thata dhe tulit të kumbullave të thata - 100 gr secila;
50 gr. rrush pa fara;
Gjysmë kilogramë krem djathi Mascarpone;
Dy lugë çaji pluhur kakao;
Një kavanoz i vogël me qumësht të kondensuar të zier.
Dy lugë sheqer pluhur.
1. Pritini biskotat në copa të rastësishme. Nuk është e nevojshme t'i bëni ato me të njëjtën madhësi, në mënyrë ideale, nëse masa përbëhet nga copa që variojnë në madhësi nga një deri në dy centimetra dhe një sasi e vogël thërrimesh të vogla.
2. Thajini lehtë arrat në një tigan të thatë, më pas ftohini dhe pritini në copa të mesme, përpiquni të mos i grini.
3. Shpëlajini frutat e thata me ujë të ftohtë dhe i derdhni me ujë jo shumë të nxehtë për një çerek ore. Më pas derdhni lëngun dhe pritini frutat në copa të mesme në formë katrore. Shtojini tek biskotat së bashku me arrat, përziejini.
4. Rrihni kremin e djathit me shtimin e sheqerit pluhur. Pa pushuar së rrahuri dhe duke shtuar një lugë, futeni qumështin e kondensuar. Lëreni mënjanë pak më pak se një të tretën e kremit për dekorim dhe pjesën tjetër ia shtoni biskotave dhe i përzieni mirë.
5. Masën e përgatitur e kalojmë në një enë të sheshtë dhe duke e shtypur lehtë me duar të lagura e formojmë në një rrëshqitje.
6. Kremin e rezervuar e përziejmë me kakaon dhe e aplikojmë në një shtresë të hollë në “milingona”. Për dekorim, sipër tortës mund të spërkatet me arra të grimcuara.
Tortë "Anthill" me qumësht të kondensuar - truket teknologjike dhe këshilla të dobishme gatimi
Brumi i bukëve të shkurtra nuk do të ngjitet në një mulli ose rende mishi nëse, pasi ta gatuani, e vendosni për gjysmë ore në ndarjen "e ngrohtë" të frigoriferit.
Torta e shpejtë e milingonave mund të përgatitet lehtësisht duke përdorur shkopinj misri. Që shkopinjtë e butë të mos lagen nga kremi, ato përzihen vetëm me qumësht të kondensuar të zier.
Ju mund të diversifikoni shijen e tortës duke shtuar fruta të thata ose arra. Shumë kuzhinierë e plotësojnë atë me copa marmelatë.
Artikuj të ngjashëm
