Receta për sallata pa majonezë për vitin e ri. Sallata të shijshme për vitin e ri pa majonezë. Sallatat për Vitin e Ri pa majonezë me kërpudha

Çdo zonjë përpiqet të mbushë tryezën e Vitit të Ri me pjatat më të ndritshme dhe më të shijshme në mënyrë që të befasojë dhe kënaqë të dashurit. Por nëse e mendoni mirë, në mëngjesin e 1 janarit, na vjen shumë keq për sasinë e ushqimit të ngrënë, përfshirë sallatat me kalori të lartë. Një stomak i rëndë dhe pas disa kilogramësh shtesë - këto janë kujtimet kryesore të një feste të tillë. Ju ftojmë t'i hidhni një sy të freskët menusë dhe të përgatisni sallata shumëngjyrëshe dhe të shijshme pa salcë majonezë, të cilat do të bëhen kulmi i tryezës suaj.

Sallata "Tbilisi"

Përbërësit:

• Mish i zier pa dhjamë - 250 g;
• Fasule të ziera (ose të konservuara) - 1 filxhan;
• Piper bullgar - 1 copë;
• Qepë e kuqe - 1 copë;
• Limon i vogël - gjysmë agrume;
• Piper djegës - 1 copë;
• Hudhra - 2 karafil;
• Zarzavate (cilantro ose majdanoz) - 1 tufë e vogël;
• Vaj ulliri - 3 lugë. l.;
• Kripë - për shije;
• Piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini specin zile në kubikë.
2. Grini hudhrën.
3. Piper djegës i prerë në rripa.
4. Pritini mishin e zier në kubikë.
5. Prisni qepën e kuqe në rripa të hollë.
6. Pritini imët zarzavatet.
7. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët, rregulloni me vaj ulliri, lëng limoni, rregulloni dhe përzieni.

Sallatë "peruane"

Përbërësit:

• Karota - 1 copë;
• Panxhar - 1 copë;
• Patate - 2 copë;
• Misër i konservuar - gjysmë kanaçe;
• Qepë - 1 kokë;
• Vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• Uthull 9% - 1/3 lugë;
• Majdanoz - 1 furçë;
• Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe prisni perimet me barishte.
2. Ziejini veçmas patatet, karotat dhe panxharët në ujë të kripur derisa të zbuten.
3. Ftoheni perimet dhe qëroni.
4. Pritini patatet dhe karotat në kubikë.
5. Grini panxharin në një rende të trashë.
6. Shtoni gjysmë kanaçe misri.
7. Prisni qepën, grini zarzavatet.
8. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët, rregulloni sallatën me vaj vegjetal, erëza dhe uthull.

Sallatë me ton dhe domate

Përbërësit (për 1 racion):

• Domate - 1 copë;
• Kastravecat - 1 copë;
• Gjethet e marule - 1 tufë;
• Qepë - gjysmë koke të vogël;
• Ton i konservuar - 100 g;
• Ullinj pa fara - 5 copë;
• vaj ulliri - 20 g;
• Vezë - 1 copë;
• Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini ullinjtë në rrathë të hollë, vendosini në fund të pjatës.
2. Kastraveci i prerë në gjysmërreth.
3. Pritini gjethet e marules në gjysmë dhe vendosini në një pjatë sipër ullinjve.
4. Pjesën e dytë e grijmë imët dhe e përziejmë në një filxhan të veçantë me kastravecat.
5. Pritini domatet në kubikë të mëdhenj dhe shtoni në një tas.
6. Spërkatni perimet me vaj ulliri, i rregulloni dhe i hidhni.
7. Vendoseni përzierjen e perimeve sipër gjetheve në një pjatë.
8. Sipër i hidhni unazat e qepëve.
9. Shtoni tonin e prerë në kubikë në mes të sallatës.
10. Sallata mund të zbukurohet edhe me çerek vezë.

Sallatë me ananas dhe karkaleca deti

Përbërësit:

• Gjethet e marule - 1 tufë;
• Karkaleca - rreth 10 copë;
• domate qershi - rreth 5 copë;
• Qepë e kuqe - 1 kokë;
• Hudhra - 1 karafil;
• Kastravec - 2 copë;
• Ananasi i freskët - 4 rrathë;
• Avokado - 1 copë;
• Kopër - 1 furçë;
• Piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Përbërësit e veshjes:

• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• Mustardë me kokrra - 1 lugë;
• Lëng limoni ose uthull vere - 1 lugë

Mënyra e gatimit:

1. I bashkojmë të gjithë përbërësit për dressing dhe i rrahim me mikser me shpejtësinë më të ulët.
2. Pastroni karkalecat.
3. Hidhni vajin e ullirit në tigan, shtoni thelpin e hudhrës së shtypur dhe skuqni karkalecat deri në kafe të artë.
4. Kur karkalecat të jenë gati, i kriposni dhe fikni tiganin.
5. Pritini ananasin dhe kastravecin në feta, dhe domatet në gjysmë.
6. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Grisni sallatën.
7. Prisni avokadon në gjysmë feta dhe derdhni sipër lëngun e limonit që të mos errësohet.
8. Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe më pas spërkatni pjesën tjetër të përbërësve. Mbushni me salcë.

Sallatë diete e Vitit të Ri "Herringbone"

Përbërësit:

• Marule me gjethe - 1 tufë;
• Farat e shegës - 1/3 filxhan;
• rrush i kuq - ¾ filxhan;
• Mandarin - 2 copa të vogla;
• Arra - 1 lugë gjelle;
• Qepë - 1 kokë e vogël
• Mollë - 1 frut i vogël;
• Fruta të thata - 2 lugë gjelle. l.

Përbërësit e veshjes:

• Uthull molle - 2 lugë gjelle. l.;
• Sheqeri - 1 lugë;
• Kripë - 1/3 lugë;
• Kukuma - 1 majë;
• Koriandër - 1 majë;
• Piper i zi - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

1. Kombinoni të gjithë përbërësit e salcës dhe rrihni mirë me dorë me një kamxhik.
2. Pritini mollët në kubikë të vegjël rreth 1.5 cm.
3. Qëroni shegën dhe shtoni një të tretën e gotës në tas.
4. Pritini gjethet e marules në shirita të vegjël.
5. Qëroni mandarinat nga lëvozhga dhe kockat, copëtoni në feta.
6. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të përbashkët dhe hidhini sipër salcës së përgatitur.
7. Mund të dekoroni një sallatë festive me një bukë të thekur të prerë në formën e një ylli të Vitit të Ri.

Sallatë me avokado dhe peshk të kuq

Përbërësit:

• Peshk i kuq i kripur lehtë - 200 g;
• Avokado - 1 copë;
• Kastravec - 1 copë;
• Havjar i kuq - 1 lugë gjelle. l.
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
• Rukola - 1 tufë;
• Kripë për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni avokadon dhe kastravecin.
2. Pritini ato në kubikë.
3. Më pas merrni peshkun e kuq të kripur lehtë ose të pjekur, e prisni në kubikë me të njëjtën madhësi si avokado dhe kastraveci.
4. Kriposni, shtoni vaj ulliri dhe përzieni.
5. Përdorni një prerës për biskota për t'i dhënë formë sallatës siç tregohet në foto.
6. Top me zarzavate dhe havjar të kuq.

Sallatë me pulë, kunguj dhe arra

Përbërësit:

• Kungull - 300 g;
• Fileto pule - 400 g;
• Llambë - 1 kokë;
• Rukola - 1 tufë;
• Arra - 2 lugë gjelle. l.;
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l;
• Kripë, piper për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini kungullin në kubikë të mëdhenj.
2. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i vendosim në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për rreth 30 minuta. Si rezultat, kungulli duhet të bëhet i butë.
3. Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë të lehtë.
4. Pritini në kube me të njëjtën madhësi si kungulli.
5. Më pas presim qepën në gjysmë unaza të holla.
6. Lani rukolën dhe priteni në copa të mëdha.
7. Thërrmoni arrat për një shtresë të trashë.
8. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, spërkatni me vaj ulliri.
9. Kripë, piper dhe përziejeni lehtë duke përdorur një lugë druri.
10. Dekoroni sallatën duke i spërkatur sipër disa arra.

Nëse keni sallata të preferuara me majonezë, pa të cilat nuk mund ta imagjinoni tryezën e Vitit të Ri, ju sugjerojmë të bëni një variant të bërë vetë të kësaj salce. Receta është shumë e thjeshtë, por do t'ju habisë me shijen e saj të ndritshme dhe butësinë e mahnitshme.

majonezë e bërë në shtëpi

Përbërësit:

• Vezë - 2 të verdha veze;
• vaj luledielli - 130 ml;
• Mustardë - 0,5 lugë çaji (ose për shije),
• kripë - 0,5 lugë;
• Sheqeri - 0,5 lugë;
• Lëng limoni - 1-2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Përziejmë me mikser të verdhat, kripën, sheqerin dhe mustardën.
2. Pas kësaj, ngadalë, fjalë për fjalë pikë pas pika, futni vajin e lulediellit në përzierjen që rezulton, duke vazhduar të rrihni përzierjen me një mikser me shpejtësinë më të ulët. Është e nevojshme që përzierja të thithë të gjithë vajin dhe të bëhet homogjene.
3. Kur majoneza të jetë bërë mjaft e trashë, derdhni lëngun e limonit dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Majoneza e bërë në shtëpi është gati.

Në një shënim:

• Gjatë gatimit, të gjithë përbërësit duhet të jenë në temperaturën e dhomës në mënyrë që përzierja të "marrë" mirë.
• Nëse ju pëlqen shija e vajit të ullirit, mund ta përzieni me vaj luledielli, por në asnjë mënyrë mos e zëvendësoni, përndryshe majoneza do të dalë e hidhur. Vaji i ullirit nuk duhet të jetë më shumë se një e pesta e vëllimit të përgjithshëm të vajit.
• Nëse majoneza juaj është shumë e hollë, shtoni vaj, përndryshe holloni me një lugë çaji ujë të ngrohtë dhe rrihni masën.

Viti i Ri po vjen, që do të thotë se festa të shumta janë afër. Kjo është vetëm një shumë e ushqimit festiv përmban një përbërës shumë të rëndë - majonezë, përdorimi i tepërt i së cilës do të çojë në dispepsi dhe centimetra shtesë në bel. Prandaj, për të mos vuajtur më vonë nga dhimbjet e barkut dhe për të mos u mërzitur nga pamja e një figure në peshore, është më mirë të përgatisni sallata të lehta dhe të shijshme për Vitin e Ri 2018 pa majonezë, veçanërisht pasi midis tyre ka edhe reale. veprat e artit të kuzhinës. Ne ndajmë me ju recetat më të mira.

Sallata e kuqe e ndezur "Sytny" mund të dekorojë vërtet tryezën e Vitit të Ri dhe përgatitet në kohën më të shkurtër të mundshme. Për ta përgatitur, thjesht presim në kubikë 2 domate të mëdha, 1 qepë lejla dhe 2 speca të kuq bullgar. Më pas marrim 150 gramë kampionë të konservuar dhe secilën prej tyre e presim në 2 pjesë, nëse kërpudha është e madhe - në 3. Pas kërpudhave, grijmë imët cilantron dhe 1 thelpi hudhër.
Tani i përziejmë të gjithë përbërësit me 250 gram fasule të konservuara, i hedhim kripë dhe piper, i rregullojmë me vaj vegjetal dhe sipër i spërkasim me arra të grira. Sallata e parë për Vitin e Ri 2018 pa majonezë është gati për t'u ngrënë.

Si dhe dashamirët e pjatave me ngjyra dhe shije të ndritshme, ne ofrojmë të gatuajmë.

Jeni lodhur nga gatimet tradicionale? Pastaj shkoni përpara dhe eksperimentoni! Për më tepër, pasi të keni përgatitur një herë një sallatë frutash festive me mish pule, asnjë festë e vetme nuk mund të bëjë pa të. Për ta bërë këtë, rrahim, kripë, piper dhe skuqim 300 gram mish pule në zjarr të fortë në mënyrë që të zbutet, por të mos marrë ngjyrë. Më pas e lëmë mënjanë të ftohet.

Ne kete kohe qerojme dhe qesim nje molle te madhe te embel dhe e presim ne rripa. Pritini në kubikë gjysmë mango dhe një të katërtën e ananasit. Përziejini frutat dhe spërkatni me lëng limoni. Më pas, presim pulën e skuqur në shirita të mëdhenj dhe e përziejmë me fruta.

Tani le të fillojmë përgatitjen e veshjes. Është bërë nga një lugë çaji mjaltë dhe një lugë gjelle konjak. Shkrihet mjalti në lëng limoni, përzihet me konjak, shtoni 3 lugë vaj vegjetal, pak kripë, piper dhe rrihni të gjithë me një pirun. E lyejmë sallatën me masën, e vendosim në një pjatë me gjethe marule jeshile dhe e shërbejmë.

Nëse mendoni për një kohë të gjatë se çfarë sallatash pa majonezë të gatuani për Vitin e Ri, mund të mbani mend shumë pjata të lehta dhe të shijshme. Dhe një nga sallatat më të thjeshta, shija e së cilës do t'u pëlqejë absolutisht të gjithëve që ulen në tryezën e Vitit të Ri, është sallata Crispy.

Për ta përgatitur zieni 250 gram fileto pule për gjysmë ore, më pas ftoheni dhe e zbërtheni në fibra. Pritini gjysmën e një buke të bardhë në kube mesatare dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas prisni në rripa 300 gram tranguj të freskët dhe gjysmë unaza 2 qepë të vogla. Përziejini gjithçka dhe shtoni 150 gram djathë të grirë në sallatë.

Për dressing, kombinoni 1 lugë uthull, 4 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper. Më pas shtrydhni 3 thelpinj hudhër në përzierjen nga shtypja e hudhrës dhe përzieni. Shtoni salcën në sallatë, përzieni përsëri dhe lëreni të piqet për një ose dy orë, në mënyrë që krutonët të bëhen më të butë.

Dhe ne u ofrojmë adhuruesve të ushqimeve të detit që ta provojnë - shumë të lehta, të kënaqshme dhe aspak me kalori.

Viti i Ri 2018 është viti i qenit. Për të qetësuar zonjën e vitit, sallatat e Vitit të Ri për vitin Qentë pa majonezë duhet të përbëhen kryesisht nga fruta dhe perime. Një nga këto pjata është sallata e pazakontë, e cila ka shije kaq të mirë.

Fillojmë përgatitjen e tij duke zier 2 karota të mëdha dhe 2 qepë i presim në gjysmë unaza dhe i skuqim në vaj vegjetal. Më pas presim 300 gram kampionë në feta dhe gjithashtu i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë. Pas kërpudhave skuqni 200 gram shkopinj gaforre të prera në rripa.
I përziejmë të gjithë përbërësit e skuqur, i lyejmë me karota të ziera, i rregullojmë sallatën me vaj ulliri, i shtojmë kripë dhe piper aty, i presim zarzavatet dhe i përziejmë sërish. Një sallatë e pazakontë është gati për t'u shërbyer në tryezën e Vitit të Ri.

Sallatë "Mëngjesi në Venecia"

Meqenëse dëshirat më të fshehta bëhen në natën e Vitit të Ri, pse të mos bëni një udhëtim në Venecia nën orën e zhurmës dhe mos harroni ta bëni këtë me ndihmën e një sallate të hollë me emrin intrigues "Mëngjesi në Venecia", e cila përgatitet. në pak minuta.

Për të marrim 4 vezë, i zhysim në ujë të ftohtë dhe kripë që të mos pëlcasin, e lëmë ujin të ziejë dhe më pas i ziejmë për 8 minuta. Ndërkohë marrim 4 domate të pjekura dhe i presim në feta me thikë të mprehtë në mënyrë që të mos u humbasë lëngu. Pasi vezët të jenë ftohur, i presim në kubikë dhe i përziejmë me domatet. Më pas shtojmë një qepë në sallatë, të prerë në unaza, e rregullojmë me vaj vegjetal, kripë sipas gjykimit tonë dhe përziejmë.

Nëse dëshironi të organizoni një festë të Vitit të Ri pa pasoja për figurën, atëherë ju ftojmë të shikoni edhe tek ne

Përshëndetje të dashur hostess!

Ne ju ofrojmë një përzgjedhje sallatash të shijshme pa majonezë, të cilat janë të përshtatshme si për çdo ditë ashtu edhe me dinjitet mund të dekorojnë tryezën tuaj të pushimeve.

Për të lundruar shpejt nëpër artikull, përdorni lidhjet në kutinë blu:

Recetë klasike e sallatës italiane Caprese

E thjeshtë, por në të njëjtën kohë, një sallatë e shijshme, e preferuar në tryezën festive.

Sallata është e dekoruar me ngjyrat e flamurit italian, por në të njëjtën kohë përsërit në mënyrë perfekte ngjyrat tradicionale të Vitit të Ri.

Prandaj, duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri. Dhe shija e tij është e mahnitshme!

Përbërësit

• Djathë mocarela (i madh) - 2 copë
• Domate të mesme - 4 copë
• Gjethet e freskëta të borzilokut - tufë
• Vaj ulliri ekstra i virgjër (i parafinuar)

Gatim

Hiqeni mocarelën nga shëllira, thajeni pak. Pritini në feta të bukura, madje.

Nëse e juaja është pa kripë, shtoni pak kripë.

Pritini domatet në feta të bukura. Për një shije të sofistikuar, mund t'i spërkatni me uthull balsamike.

Vendosni gjithçka në një pjatë, duke alternuar djathin dhe domatet.

E zbukurojmë me gjethe borziloku dhe e spërkasim lehtë me vaj ulliri.

Sallata gati! Sa shije e bukur dhe fisnike, e rafinuar!

sallatë me patate gjermane

Një sallatë vërtet e shijshme, e cila është veçanërisht e pëlqyer nga meshkujt, sepse është një sallatë me mish.

Në të njëjtën kohë, është shumë e bukur dhe e shijshme, nuk do të shtrihet në tryezën festive!

Përbërësit

• Patate - 500 g
• Qepë - 1 pc (e madhe)
• Kanaçe me tranguj turshi (750 g)
• proshutë - 80 g
• Sallam - 150 g
• majdanoz
• Piper i zi i bluar
• Vaj perimesh

Gatim

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, kripë dhe mbusheni me marinadë kastraveci (nga një kavanoz me kastraveca).

Mbulojeni me kapak dhe lëreni të marinohet për gjysmë ore.

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, më pas qëroni dhe prisni në copa.

Shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal në patate dhe përzieni. Patatet duhet të jenë plotësisht të ftohta për sallatë.

Kastravecat e prera në rrathë, jo shumë të trashë, por jo të hollë.

Pritini proshutën në copa të vogla.

Të njëjtën gjë bëjmë edhe me sallamin.

Skuqni proshutën për rreth 5 minuta. Le ta nxjerrim nga tigani.

Edhe salsiçen e skuqim mbi yndyrën e shkrirë nga proshuta rreth 3 minuta.Nuk keni nevojë ta skuqni fort.

Le të fillojmë me sallatën tonë!

Shtrydhni qepën nga marinada dhe vendoseni në një tas.

Shtoni në të patatet, kastravecat, sallamin, proshutën dhe zarzavate të copëtuara.

Le ta lyejmë sallatën tonë pak piper dhe ta rregullojmë me një përzierje marinade dhe vaj vegjetal (1 lugë gjelle nga secila).

Përziejini të gjitha mirë dhe jeni gati për t'u shërbyer!

Epo, shumë e shijshme, madje edhe e kënaqshme!

Mos humbisni një përzgjedhje të madhe për një figurë të bukur!

Sallatë Adami dhe Eva

Një tjetër sallatë shumë e mrekullueshme me salcë origjinale dhe shije delikate!

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, atëherë sigurohuni që të gatuani. Shikoni recetën në këtë video:

Sallatë elegante, e ndritshme dhe shumë e shijshme!

Përbërësit

• Domate - 3 copë (të mëdha)
• Qepë vjollcë - 1 pc.
• Djathë i fortë ose feta - 150 g
• Ullinj të zinj - 1 kanaçe
• Borziloku, majdanozi
• Lëng limoni - 1 lugë. l.
• Vaj perimesh - 3-5 lugë. l.
• Kripë për shije

Gatim

Pritini domatet në feta. Prisni qepën e purpurt në gjysmë unaza.

Për këtë sallatë, ne zgjedhim qepë të purpurta për shijen e tyre të butë dhe të ëmbël.

Pritini djathin në kubikë rreth 1 cm.Prisni zarzavatet.

Përziejini gjithçka në një enë. Kripë, spërkat me lëng limoni dhe sezonin me vaj vegjetal.

E freskët dhe e shijshme në stilin e verës, dhe më e rëndësishmja - e mirë për shëndetin dhe figurën!

Sallatë Yum Yum me kërpudha dhe fasule

Përbërësit

• Fasule të kuqe (të konservuara) - 1 kanaçe
• Kërpudha Champignon (të freskëta) - 400 gr
• Kastravecat turshi - 2-3 copë
• Qepë - 2 copë
• Kripë - 1/3 lugë
• Gjelbrit - 1 tufë
• Vaj perimesh - 3-4 lugë gjelle

Gatim

Prisni imët qepën dhe skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të jetë e tejdukshme.

Pritini kërpudhat në rripa dhe shtoni në qepë. Kripë, piper për shije, mund të shtoni hudhër të copëtuar.

Skuqini gjithçka së bashku për 10 minuta të tjera derisa kërpudhat të jenë gati.

Më pas vendosini në një enë dhe lërini të ftohen pak.

Në këtë kohë presim kastravecat turshi dhe i shtojmë tek kërpudhat.

Hapni një kavanoz me fasule, kullojini dhe shpëlajini fasulet, më pas shtojini tek përbërësit e mësipërm.

Aty presim koprën, kriposim dhe e rregullojmë sallatën me vaj vegjetal.

Përzieni dhe keni mbaruar!

Sallatë me petulla me pulë dhe vezë pa majonezë

Një version i mrekullueshëm, i lehtë me salcë soje që i jep një shije të veçantë.

Përbërësit

• Vezë - 3 copë
• Fileto pule e zier - 1 pc.
• Kastravec i freskët - 2 copë
• Kungull i njomë i ri - 1/4 copë
• Qepë - 1/4 copë
• Sallatë jeshile - 3-4 gjethe

Për mbushjen me karburant:

• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle
• Salcë soje - 3 lugë gjelle
• Hudhra - 2-3 karafil
• Kripë, piper (për shije)

Gatim

Së pari, le të bëjmë petulla me vezë. Bëhen shumë thjesht: thyeni 1 vezë në një tas, shtoni kripë, tundni. Dhe piqni 1 petull në një tigan, vetëm disa minuta nga secila anë.

Duke qenë se kemi 3 vezë, marrim 3 petulla të holla.

Prisni gjoksin e pulës dhe zbërtheni në fibra në mënyrë që të dalë mjaft imët.

Pritini kastravecat në shirita.

Marrim një kungull të njomë dhe gjithashtu e presim në rripa. Ky është një përbërës mjaft i pazakontë në sallata, nëse nuk ju pëlqen kjo perime, atëherë mund të bëni pa të.

Por, në fakt, në këtë version kungull i njomë rezulton të jetë shumë i shijshëm falë një salce të veçantë, ndaj ju këshillojmë ta provoni.

Gjithashtu petullat e ftohura me vezë i thërrmojmë në rripa.

Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të vluar për 5-10 minuta në mënyrë që hidhërimi i dukshëm i saj të zhduket. Pritini me duar gjethet e marules në copa të vogla.

Mblidhni të gjithë përbërësit në një tas.

Tani le të bëjmë veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni vajin vegjetal, salcën e sojës dhe hudhrën, kripën dhe piperin sipas dëshirës dhe rregulloni sallatën me këtë përzierje.

Sallata gati!

Sallatë me mëlçi viçi dhe kërpudha

Shikoni se si të përgatiteni në këtë video tutorial:

Recetë klasike për sallatë greke me djathë feta

Një nga sallatat e mia të preferuara, ka një numër të madh fansash dhe nuk është rastësi!

Ka shije thjesht magjike, përveç kësaj është vërtet e shëndetshme dhe vitaminë.

Përbërësit

• Kastraveca të vogla të freskëta - 5 copë
• domate të freskëta - 3 copë
• Piper i ëmbël zile - 1 pc.
• Gjysmë qepë e kuqe
• Ullinj të papastër - 10-15 copë
• Fetax - 100-150 g
• Hudhra - 1-2 karafil
• Kripë - 1 lugë
• Lëng limoni ose uthull vere - 1 lugë gjelle. l
• Vaj ulliri ekstra i virgjër - 4 lugë gjelle. l
• Piper i zi i freskët i bluar - 1/2 lugë
• Rigoni i tharë - 1/2 lugë

Gatim

Të gjitha perimet e sallatës priten në mënyrë të trashë. Pra, ato mbeten më të shijshme dhe më të lëngshme, dhe në të njëjtën kohë më pak lëng lëshohet jashtë. Sallata nuk do të jetë e ujshme.

Pra, kastravecat i presim në gjysmërreth të trashë, domatet - në feta.

Speci bullgar duhet të hiqet nga kutia e farës dhe të pritet në katrorë. Për ta bërë sallatën më të ndritshme, merrni speca me ngjyra të ndryshme.

Vendosni perimet e copëtuara në një tas dhe përzieni butësisht.

E rëndësishme: nuk e përziejmë më, thjesht vendosim sipër të gjithë përbërësit e tjerë.

Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza.

Vendoseni sallatën në enën ku do të shërbehet. Shtroni gjysmë unazat e qepëve sipër.

Përgatisni salcë me vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper + hudhra të shtypura. Ne do të derdhim sallatën tonë me këtë substancë aromatike.

Pritini djathin në kubikë rreth 1-1,5 cm dhe vendoseni sipër sallatës.

E spërkasim pjatën tonë me rigon aromatik dhe e dekorojmë me ullinj sipër perimeve.

Ushqimi mesdhetar i ndritshëm dhe i freskët është gati!

Sallatë rozë me salcë kosi

Dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me diçka të pazakontë? Mundohuni të gatuani një bukuri të tillë - një breshkë, rozë, elegante dhe shumë e shijshme!

Receta në këtë video:

Sallatë festive Sudar

Epo, ky është luksi në formën e tij më të pastër. Një sallatë e pasur, përfaqësuese me një shije të shumëanshme - mbreti i çdo tryeze pushimi!

Përbërësit

• Proshutë e thatë - 10 shtresa
• Krem djathi - 100 g
• domate qershi - 150 g
• Përzierje sallate (rukola, ajsberg, borzilok, etj.)

Për salcën vinegrette:

• Hudhra - 1 karafil
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l
• Mustardë e grurit Dijon - 1 lugë
• Uthull balsamike - 1 lugë
• Lëng i gjysmë limoni
• Kripë, piper, sheqer për shije
• Arra shqeme të pjekura ose arra pishe

Gatim

Le të fillojmë me përgatitjen e veshjes.

Thërrmoni një thelpi hudhër në një tas, shtoni kripë, piper, 1 lugë çaji sheqer (ose më pak, sipas shijes), lëngun e gjysmë limoni, një lugë çaji uthull balsamike, një lugë gjelle vaj ulliri, një lugë çaji mustardë Dijon me kokrra, përzierje.

Salca është gati, ndërsa e lëmë mënjanë që të injektohet.

Tani marrim feta proshutë. Secilës vendosim një fetë krem ​​djathi dhe e rrotullojmë për të bërë një tub me mbushje.

Secilin tub e presim përgjysmë në mënyrë që të mos jenë shumë të gjata.

Vendosni zarzavatet në një pjatë. Mund të përfshijë gjethe të ndryshme marule, rukola, borzilok, lakër kineze dhe të tjera.

Sipër zarzavateve vendosni domatet qershi të prera në gjysmë.

Gjithashtu vendosni tubat e proshutës me mbushje sipër.

Spërkateni mirë sallatën me salcën e përgatitur dhe spërkateni me shqeme dhe arra pishe të thekura.

Çfarë të gatuajmë sallatat e Vitit të Ri pa majonezë do të shqyrtojmë në këtë material. Do të doja të theksoja menjëherë se viti i ardhshëm 2018 sipas kalendarit lindor do të jetë viti i Qenit. Shumë njerëz po mendojnë se si ta festojnë saktë këtë festë në mënyrë që t'i sigurojnë vetes mbështetje simbolike, lumturi dhe fat të mirë vitin e ardhshëm. Epo, qeni është një zog mjaft kokëfortë dhe i guximshëm, vetëm njerëz të tillë do të arrijnë sukses në 2018. Dhe qeni pëlqen ushqim jashtëzakonisht të shëndetshëm.

Ju mund të zgjidhni receta të shkëlqyera të Vitit të Ri në faqet e faqes sonë të internetit, sepse, për festat e Vitit të Ri, ne gjithmonë fillojmë të përgatitemi paraprakisht dhe me kujdes të veçantë. Sidoqoftë, u vendos që të mblidhen sallatat pa majonezë në një material, në mënyrë që çdo vizitor i portalit tonë të gjente lehtësisht atë version të një sallate të shijshme me pak yndyrë, dhe ndoshta disa opsione që ai mund t'i përgatiste dhe t'i shërbente lehtësisht në tryezën e tij festive në New. Mesnata e vitit ose në fundjavat pasuese. Çfarë duhet bërë.

Çfarë duhet të jetë në tryezë në Vitin e Qenit 2018:
* Ky zog i pëlqen ushqimi i shijshëm dhe i përzemërt, por në të njëjtën kohë, të gjitha pjatat duhet të dekorohen bukur dhe të shërbehen në mënyrë spektakolare.
* Në tryezë duhet të vendosni më shumë zarzavate dhe perime.
* Është më mirë të refuzoni pulën dhe vezët e pulës në sallata. Nëse këto produkte janë në listën e përbërësve, atëherë zëvendësoni pulën me mish tjetër pa yndyrë dhe përdorni vetëm vezët e thëllëzës.
* Për më tepër, mund të vendosni një shportë me lloje të ndryshme buke në tryezë, është mirë nëse buka piqet vetë, qeni patjetër do ta vlerësojë këtë qasje.

Çfarë të gatuaj sallata për tryezën e Vitit të Ri pa majonezë

Me thërrime buke dhe mish të tymosur

Pavarësisht se kjo sallatë përgatitet pa majonezë, salca këtu është ende e pasur, dhe përbërja është mjaft e rëndë. Për përgatitjen e salcës merret kosi me pak yndyrë dhe i duhet shtuar pak mustardë. Të tjera.

Çfarë do të kërkohet:
* Njëqind gramë mish të tymosur, për shembull, mish derri të zier, proshutë ose thjesht salcice të tymosur.
* Një llambë.
* Gjysmë kokë lakër kineze.
* 150 gram djathë të grirë.
* Crakera.
* Kosi me mustardë.

Lakra e Pekinit duhet të pritet me kujdes në shirita, të shtoni mish të tymosur të grirë imët dhe qepë. Përziejini këta përbërës dhe shtoni biskota dhe salcë pak para se ta shërbeni në tryezën festive, spërkatni gjithçka me djathë. Kjo është një sallatë e lirë dhe e shpejtë që është shumë e shijshme.

Pikërisht me perime

Një sallatë e lehtë për Vitin e Ri, e cila nuk ka pse të përgatitet me foto. Të gjitha produktet janë të arritshme dhe të kuptueshme, ashtu si edhe vetë procesi i gatimit. Vetëm mos harroni të gatuani me një humor të mirë dhe një qëndrim pozitiv.

Çfarë do të kërkohet:
* Gjysmë koke lulelakër.
* Disa domate të freskëta.
* Një tufë majdanoz ose kopër.
* Dy thelpinj hudhër, një limon dhe vaj vegjetal.

Lulelakra duhet të çmontohet në tufë lulesh mjaft të vogla, dhe më pas të zihet në ujë të kripur derisa të gatuhet plotësisht. Pritini domatet në copa mesatare dhe përziejini me lakrën e zier në një tas sallatë. Tek përbërësit shtoni hudhrën e kaluar nëpër shtyp dhe zarzavate të grira imët. Para se ta servirni, spërkatni gjithçka me lëng limoni dhe rregulloni me perime, mundësisht vaj ulliri. Kjo sallatë e Vitit të Ri pa majonezë do të shijojë vërtet pranverë.

Me alga deti

Sallata e mëposhtme pa majonezë është e lehtë për t'u përgatitur. Një pjatë përgatitet pa mish ose peshk, por në të njëjtën kohë rezulton të jetë e përzemërt dhe me një shije të këndshme detare.

Çfarë do të kërkohet:
* 250 gram alga deti.
* Një llambë.
* Pesë vezë thëllëza të ziera.
* Kripë dhe piper, vaj vegjetal.

Një pjatë jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shumë mund dhe do të jetë e mundur të kurseni energji direkt për të festuar natën e ndërrimit të viteve. Qepën e presim në unaza dhe e skuqim në vaj vegjetal. Vendosni qepët e skuqura në një tas sallatë, shtoni alga deti atje. Qëroni dhe grijini vezët e ziera, përzieni gjithçka.

me gjelin e detit

Përbërja e kësaj sallate është mjaft e thjeshtë, por mund të jetë interesante ta formoni në formën e një fete shalqini. Do t'ju duhet të kaloni pak kohë, por prezantimi origjinal dhe i pazakontë është i garantuar.

Çfarë do të kërkohet:
* 200 gram fileto gjeldeti.
* Dy domate të freskëta.
* Një kastravec i freskët.
* 150 gram djathë të fortë të grirë.
* Ullinj dhe ullinj, kripë dhe piper, salcë kosi me pak yndyrë.

Zbërtheni fileton e zier të gjelit të detit në fibra. Pritini të gjitha perimet në copa të rregullta. Përzieni mishin me djathin, ullinjtë. Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë dhe jepini formën e një fete shalqini. Tani vendosni sipër perime të copëtuara, një shtresë të hollë djathi dhe ullinj të copëtuar që imitojnë kockat.

Me shkopinj gaforre

Ky version i sallatës është gjithashtu interesant jo aq në përbërje sa në mundësinë e dekorimit. Në veçanti, ju mund ta shtroni atë në formën e topave të Krishtlindjeve.

Cfare te nevojitet:
* Pesë vezë thëllëza të ziera.
* 250 gram shkopinj gaforre ose mish gaforre.
* Qepë, ketchup dhe salcë kosi.
* Misër, bizele, karota, ullinj dhe havjar të kuq në një sasi të vogël për dekorim.

Grini shkopinj gaforre dhe i përzieni me vezë të ziera të grira në rende të trashë. Shtoni qepën e grirë imët, e rregulloni sallatën me salcë kosi. E shtroni me kujdes këtë sallatë në një pjatë të sheshtë, duke i dhënë çdo forme formën e një topi Krishtlindjesh. Dekoroni me përbërësit e treguar në përbërje, sipas shijes tuaj. Mos e kufizoni fluturimin e imagjinatës suaj. Si të urojmë në.

Këto janë sallata shumë të shijshme dhe të bukura, por në të njëjtën kohë të thjeshta për vitin e ri pa majonezë, secila, madje edhe një amvise e papërvojë me një furnizim të kufizuar kohe, mund të gatuajë. Ju urojmë përgatitje të shkëlqyera për festat e fundvitit, si dhe një Vit të Ri të përzemërt dhe një Krishtlindje të bukur.

Magji e vërtetë dhe pritje drithëruese e një mrekullie, dridhje qirinjsh dhe shkëlqim xhingël të harlisur, argëtim dimëror, dhurata të shumëpritura dhe një festë festive - e gjithë kjo na pret në prag të Vitit të Ri 2017. Nëse dhuratat për miqtë dhe të afërmit janë blerë tashmë, dhe është zgjedhur një veshje e ndritshme për të dashurin tuaj, problemi kryesor mbetet përpilimi i një shumëllojshmërie të recetave më të mira për pjatat e shijshme. Tabela e Vitit të Ri është një pjesë e rëndësishme e festave festive dhe sallatat e pazakonta dhe të përzemërta janë dekorimi kryesor i saj. Sidoqoftë, duhet të pajtohemi: Olivier standard nuk sjell më shumë gëzim, sepse në natën më të mahnitshme të dimrit, edhe trajtimet duhet të jenë të mahnitshme. Sallatat në tryezën e Vitit të Ri mund të bëhen vepra arti nëse kushtoni më shumë kohë dhe përgatitni pjata të shijshme me dashuri dhe gëzim. Kur përpiloni dhe mendoni për menunë për vitin e ardhshëm të Gjelit, mbani mend: zogu mbretëror ha ekskluzivisht produkte të freskëta dhe natyrale, që do të thotë se të gjitha pjatat duhet të përbëhen nga mish i freskët, djathë, perime, fruta të thata, arra, barishte dhe fruta. . Sallatat e thjeshta dhe të shijshme me mish pule, viçi, krutona, me ose pa majonezë do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat kryesore të kushtueshme dhe pjatat anësore. Dhe nëse sallatat e Vitit të Ri, recetat me fotot e të cilave do të ofrojmë më poshtë, janë gjithashtu të dekoruara bukur, nuk do të ketë kufi për admirimin e të ftuarve dhe anëtarëve të familjes.

Sallatë simbolike për Vitin e Ri 2017 - recetë me foto

Sallata e freskët dhe e lëngshme me barishte, mandarina dhe djathë mund të quhet më simbolike në të gjithë menunë. Ai kombinon me sukses gjithçka që simboli kapriçioz dhe pretendues i vitit - Gjeli i Zjarrit i pëlqen kaq shumë: salcë e nxehtë mustardë-uthull, marule të freskëta dhe mandarina aktuale, boronicë dhe bajame të rafinuara. Një sallatë e tillë e pazakontë për Vitin e Ri 2017 do ta qetësojë Gjelin, dhe të ftuarit do ta pëlqejnë atë.

Përbërësit për sallatën për Vitin e Ri 2017

• sallatë e kuqe dhe jeshile - 300 g secila
• Kastrati të thata - 3 lugë gjelle.
• mandarina - 4 copë.
• uthull balsamike - 85 g
• vaj ulliri - 2 lugë
• mustardë Dijon - 2 lugë
• mjaltë të lëngshëm - 2 lugë
• bajame - 50 g
• djathë dhie ose djathë feta - 100 g
• piper dhe kripë

Udhëzime hap pas hapi të recetës me një foto për një sallatë për Vitin e Ri të Gjelit

Sallatë me karkaleca për Vitin e Ri të Gjelit: recetë video

Në përgatitjet para festave, gratë kalojnë pjesën më të madhe të kohës duke përgatitur pjatat dhe ëmbëlsirat kryesore të mishit për tryezën e Vitit të Ri. Zgjedhja dhe përgatitja e sallatave mbetet minimumi i produkteve, përpjekjeve dhe minutave. Për të mos marrë procese të panevojshme rraskapitëse, shumica e amvisave preferojnë receta primitive dhe të lira për pjata dhe ushqime të ftohta me sa më pak përbërës të rrallë. Këto shpesh përfshijnë një sallatë me karkaleca për Vitin e Ri të Gjelit. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe e lehtë për t'u ruajtur edhe pas një nate festive.

Shikoni recetën tonë video hap pas hapi për sallatën e karkalecave për tryezën e Vitit të Ri:

Sallatë e lirë dhe e shijshme për Vitin e Ri 2017 - një recetë e thjeshtë me një foto

Pjatat e Vitit të Ri gjithmonë befasojnë me ngjyrat, shkëlqimin, shumëllojshmërinë dhe kompleksitetin e përgatitjes së tyre. Çdo vit, delikatesat më pretencioze në tryezën festive kujdesen ose për Bricjapin, ose Majmunin ose Kalin. Në Vitin e Ri 2017, qasja ndaj përzgjedhjes së menusë merr një kthesë krejtësisht të papritur. Gjeli i Zjarrit nuk toleron asgjë artificiale dhe shumë të komplikuar. Në vend të kësaj, zogu krenar preferon ushqime natyrale me një bollëk zarzavate dhe perime. Ne ju sugjerojmë të përdorni recetën tonë të thjeshtë me një foto të një sallate të lirë dhe të shijshme të Vitit të Ri. Në fund të fundit, "i thjeshtë" nuk do të thotë gjithmonë "primitive".

Përbërësit për një sallatë të lirë dhe të shijshme për Vitin e Ri 2017

• marule ajsberg - 0,5 kokë
• kërcell selino - 4 copë.
• vezë të ziera - 5 copë.
• bizele të ngrira - 1 lugë gjelle.
• piper i kuq zile - 1 pc.
• qepë jeshile - 5 kërcell
• proshutë e skuqur - 5 feta
• majonezë - 1 lugë gjelle.
• salcë kosi - 1 lugë gjelle.
• Mustardë franceze - 2 lugë
• lëngun e gjysmë limoni
• zarzavate majdanoz - 1 tufë
• Djathë çedër - 100 g
• parmezan i grirë - 50 g

Udhëzime për një recetë të thjeshtë për një sallatë të lirë dhe të shijshme të Vitit të Ri-2017

Një recetë e thjeshtë për sallatë pudre me mish viçi për tryezën festive për Vitin e Ri 2017

Një sallatë pudre me mish viçi për tryezën e Vitit të Ri konsiderohet një pjatë mjaft e kënaqshme. Duke pasur parasysh përmbajtjen e lartë kalorike të përbërësve kryesorë - mish, vezë, djathë, do të ishte e përshtatshme të zëvendësohet majoneza yndyrore me një salcë më të lehtë dhe jo më pak të shijshme. Për shembull, kos pa sheqer me hudhër dhe erëza. Në këtë kohë, jo vetëm burrat brutalë, por edhe gratë e këndshme me një figurë të gdhendur do të jenë në gjendje të shijojnë një sallatë të përzemërt me mish viçi sipas një recete të thjeshtë.

Përbërësit thelbësorë për një recetë të thjeshtë sallate për Vitin e Ri

• vezë të ziera - 2 copë.
• viçi i zier - 300 g
• djathë i fortë - 150 g
• qepë - 1 pc.
• kastravec i freskët - 1 pc.
• kastravec turshi - 2 copë.
• ullinj për dekorim
• kopër dhe rozmarinë
• domate qershi - 6-8 copë.
• kashtë kripe
• kos pa sheqer - 100 ml
• mustardë - 0,5 lugë
• hudhër - 3 karafil
• erëza për shije

Udhëzime me një foto hap pas hapi të një sallate të thjeshtë për Vitin e Ri-2017

Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e nxehtë pa majonezë për Vitin e Ri 2017 - një recetë me një foto

Në mënyrë që të përshtaten me një fustan të bukur festiv dhe të duken më bukur se të gjithë miqtë e tyre, vajzat dhe gratë duhet të heqin dorë nga të mirat e tyre të preferuara shumë kohë përpara Vitit të Ri. Kilogramë dhe centimetra të humbur ju lutemi jo më pak se dhuratat nën pemën e Krishtlindjes. Por si ta ruani rezultatin për të gjithë pushimet, nëse ka kaq shumë delikatesë në menunë e Vitit të Ri? Ekziston vetëm një rrugëdalje: është e nevojshme të përgatisni pjata të thjeshta pa majonezë, mish yndyror dhe përbërës të tjerë tepër ushqyes. Për shembull, një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e nxehtë për Vitin e Ri 2017 sipas recetës sonë me një foto.

Përbërësit për një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme festash për nder të Vitit të Ri 2017

• Lakrat e Brukselit - 1 kg
• vaj ulliri - 2 lugë.
• kripë - 0,5 lugë
• piper i bluar - 1 majë
• Kastrati të thata - 150 g
• lajthi - 100 g
• lëkura e një portokalli

Udhëzime me foto hap pas hapi për një recetë për një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme në tryezën festive Viti i Ri-2017

Sallatë e shijshme pule për Vitin e Ri 2017 - një recetë e thjeshtë

Pavarësisht se mishi i pulës është një ushqim i padëshiruar në tryezën e Vitit të Ri, disa pjata festash janë thjesht të pamundura pa një përbërës të tillë. Një sallatë e shijshme pule për Vitin e Ri 2017, me shijen e saj të lehtë dhe aromën e freskët, kompenson çdo pendim në lidhje me simbolin e vitit - Gjelin e Zjarrit. Përgatitni një pjatë të tillë sipas recetës sonë të thjeshtë dhe shikoni vetë veçantinë e një pjate elegante.

Përbërësit për një sallatë festive me pulë për Vitin e Ri

• daulle pule - 3 copë.
• mandarina - 5 copë.
• majdanoz - 1 tufë
• gjethe marule - 3-4 copë.
• selino - 1 kërcell
• mollë - 1 pc.
• majonezë - 150 g
• rozmarinë - 2 degë

Udhëzimet e recetës me foto hap pas hapi të sallatës së pulës së Vitit të Ri

Sallata me krisur për Vitin e Ri 2017 është e thjeshtë dhe e shijshme: recetë video

Sigurisht, sallatat për Vitin e Ri 2017 duhet të jenë të lira, por të shijshme dhe origjinale. Kështu që përbërësit natyralë ndërveprojnë me sukses me salcat e ndryshme pikante, dhe notat e shijeve të tharta, të ëmbla, pikante dhe të kripura janë të ndërthurura ngushtë. Por edhe recetat tradicionale mund të gjejnë vend në menunë e festave. Në fund të fundit, shumë familje nuk janë të gatshme të ndalojnë shkatërrimin e lojërave të Olivier dhe vendosjen e harengës "nën një pallto leshi". Epo, për konservatorët, ne kemi në dyqan një recetë video për një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme me krisur, kastravec dhe sallam për Vitin e Ri 2017.

Si të dekoroni sallatat për Vitin e Ri të Gjelit

Ritualet orientale dhe simboli i vitit, së bashku me pjesën tjetër të magjisë së përditshme, i japin Vitit të Ri një humor të veçantë solemn. Duke u përpjekur të qetësojnë fuqitë më të larta, amvisat dekorojnë shtëpinë në prag të festës, zgjedhin takëm dhe aksesorë të përshtatshëm, dekorojnë sallatat dhe pjatat e tjera në menu. Por edhe në procesin në dukje primitiv të dekorimit të ushqimit, duhet të merrni parasysh zakonet, tiparet dhe pasionet e një zogu krenar:

Përndryshe, nuk ka kushte dhe kufizime! Sallatat e Vitit të Ri, recetat e të cilave i patë më lart, janë të pazakonta, origjinale dhe të shijshme në vetvete. Edhe pa dekorime të harlisura dhe prezantime simbolike. Këto pjata të thjeshta dhe të shpejta me mish pule, krutona, viçi, lakër, me ose pa majonezë, do të plotësojnë në mënyrë të përkryer menunë bujare të festave për Vitin e Ri të Gjelit 2017.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+