Kā atveras kokosrieksts? Kā atvērt kokosriekstu mājās bez zaudējumiem un ar minimālu piepūli
Nav neviena cilvēka, kurš kaut reizi mūžā nebūtu mēģinājis kokosriekstu, jo produkti ar kokosriekstu skaidiņām vai pienu ir nopērkami jebkurā lielveikalā. Bet ne visi var lepoties, ka viņam bija paveicies nobaudīt tik eksotisku ēdienu tā dabiskajā formā. Pirmo reizi iegādājoties neparastu augli, lielākā daļa cilvēku nezina, kā tikt līdz tā saturam, tas ir, kā saplaisāt kokosriekstu. Patiešām, riekstam ir ļoti cieta un bieza miza. Jūs nezināt, kā tam pieiet.
Kā atvērt kokosriekstu mājās
Kokosriekstu atvēršana
Vispirms nomazgājiet to un tikai tad sāciet iegūt garšīgo šķidro un aromātisko mīkstumu no nepieejamā augļa. Augļu nomešana uz grīdas vai sišana ar āmuru nebūs labākā ideja, jo, saplēšot kokosriekstu, jūs zaudēsiet vērtīgo šķidrumu. Vispirms jums tas ir jānoņem.
Rieksta visneaizsargātākais punkts ir tā tumšās acis. Atrodiet tos uz tumšās, šķiedrveida apvalka virsmas un caurduriet tos ar nazi, naglu vai izurbiet caurumu. Uzmanīgi ielejiet sagatavotā traukā. Jūs varat dzert pienu, izmantojot caurulīti, ievietojot to caurumā.
Kā uzlauzt kokosriekstu
Lai sasmalcinātu, jums būs nepieciešams liels nazis. Atzīmējiet vietu uz uzgriežņa tuvāk acīm un sitiet to ar naža neaso pusi. Šajā vietā apvalks nav tik ciets un viegli plaisā. Ievietojiet tajā nazi un sadaliet augļus uz pusēm, pēc tam tos varat sadalīt tik daudzos gabalos, cik nepieciešams.
Ir vēl viens efektīvs veids, kā atvērt kokosriekstu. Augļus liek uzkarsētā cepeškrāsnī un turi tur apmēram 10 minūtes.“Apvalks” kļūst mazāk blīvs un viegli atverams.
Kā redzat, kokosriekstu atvēršanā mājās nav nekā sarežģīta.
Ēdam un baudām!
Starp citu, ne visiem patiks piena specifiskā garša, taču saimniecēm, kuras mīl palutināt savu paštaisītu gardēžu cepumu, kokosriekstu skaidiņas ir īsta Dieva dāvana.
Kokosriekstu auglis, krītot no palmas, sadalās divās daļās, atsitoties pret smiltīm. Kā kokosrieksts atveras reālajā dzīvē?
Kokosriekstu palmas augļi jau sen vairs nav ziņkārība, tikmēr daudzi atturas tos iegādāties, jo nav skaidrības par to, vai tos varēs atvērt.
Izsakot kokosriekstu pienu
Pirms sākat atvērt kokosriekstu, izlejiet no tā sulu. Procedūra ir vienkārša un parasti nesagādā grūtības.
Izmantojot plānu un asu priekšmetu (īli vai korķviļķi), izduriet caurumu vienā no trim acīm, kas atrodas vienā kokosrieksta pusē.
Lai paātrinātu kokosriekstu piena izdalīšanās procesu, labāk ir izveidot caurumu nevis vienā, bet divās vai vēl labāk trīs olšūnās.
Vienā no izveidotajiem caurumiem ievietojiet kokteiļa caurulīti; pārējās divas kompensēs spiediena starpību atmosfērā un kokosrieksta iekšpusē, citiem vārdiem sakot, ielaidīs gaisu augļos.
Kokosriekstu sulu var dzert pa taisno caur salmiņu, to var ieliet nelielā bļodiņā un pirms lietošanas atdzesēt, pieredzējuši pavāri to izmanto dažādu eksotisku mērču pagatavošanai. Viens kokosriekstu auglis satur no 50 līdz 150 ml viegli saldas sulas.
Kokosriekstu atvēršana
Šīs metodes pamatā ir zināšanas par kokosriekstu augļu struktūru. Fakts ir tāds, ka tā apvalkam ir dabiska lūzuma līnija. To atrast nav grūti: garīgi novelciet līniju (paralēli), kas atkāpjas no kokosrieksta sāniem ar trim olšūnām apmēram par trešdaļu no tā diametra.
Tad garīgi novelciet līniju kokosriekstu augļa vidū (ekvatorā). Starp novilkto paralēli un ekvatoru būs tā pati dabiskā lūzuma līnija.
Bruņojoties ar spēcīgu, masīvu nazi vai āmuru, uzlieciet kokosriekstu un, ar vienu roku stingri turot augli, ar otru veiciet vairākus tēmētus un īsus, bet diezgan spēcīgus sitienus ar naža asmens neaso pusi vai aso daļu. āmuru pa paredzēto dabiskā lūzuma līniju.
Neaizmirstiet pagriezt kokosriekstu ap savu asi - visa defekta līnija ir jāapstrādā. Pēc dažām koncentrēta darba minūtēm piesitiena vietā parādīsies plaisa.
Iedurot tajā nazi un nedaudz piespiežot, kokosriekstu augļus var diezgan viegli sadalīt divās daļās.
Atliek tikai atdalīt kokosriekstu mīkstumu no čaumalas. Šai procedūrai ir ērti izmantot parastu ēdamkaroti, ievietojot to starp mīkstumu un riekstu čaumalu. Kvalitatīvos un svaigos kokosriekstos mīkstums atdalās viegli un ātri.
Ja tas tā nav, jūsu nopirktie augļi tika noplūkti zaļi un “nogatavināti” ceļā uz jūsu galdu. Arī mīkstums ir slikti atdalīts no pārgatavojušiem vai sausiem kokosriekstiem.
Ja jums ir grūtības manipulēt ar nazi vai āmuru, kokosriekstu var atvērt vienkāršāk: ievietojiet to divos spēcīgos plastmasas maisiņos, kas ligzdoti viens otrā, atrodiet betona grīdu vai stabu un, turot somas rokturus un labi šūpojot, uzklājiet to. uz betonu.
Pirmo reizi diez vai saplaisās, bet otrajā vai trešajā reizē - nekādu problēmu!
Lai tev viss izdodas! Labu apetīti!
Kādas domas jums rodas, skatoties uz šo fotogrāfiju? Viņi droši vien saka: “Kur ir lakta un veseris? Galu galā, bez tiem vienkārši nav iespējams saplaisāt kokosriekstu!
Neuztraucieties, draugi, lai atvērtu kokosriekstu, nav nepieciešams to urbt, zāģēt vai sist ar milzīgu āmuru – vienkārši izmantojiet divus nažus: lielu un mazu. Neko vairāk nevajag! Netici man? Tad mēs jums to parādīsim ar reālu piemēru.
Kokosriekstā izveido caurumu un notecina šķidrumu
Tātad, vispirms mums ir jāizveido caurums kokosriekstā un jāizlej tajā esošais šķidrums. Atrodiet trīs “acis” uz rieksta deguna - šajās vietās augļi tika piestiprināti palmai un caur tām saņēma barības vielas. Viena no acīm būs mīkstāka par pārējām, parasti atrodas tuvāk kokosriekstu pamatnei.
Daudzas vietnes iesaka izveidot caurumus, izmantojot milzīgas šīfera naglas vai jaudīgus urbjus. Visticamāk, šie puiši atvēra dažus “nepareizus” kokosriekstus. Kā iespēja - senās pārakmeņojušās kokosriekstu atliekas no primitīvā laikmeta. Svaigos augļos caurumus viegli un dabiski izveido, izmantojot nelielu nazi.
 |
Uzmanīgi apskatiet fotoattēlu. Vai caurumā redzat centimetru biezu baltu sienu? Šī ir kokosriekstu gaļa. Tā nu pārsvarā ar nazi “izurbām” tajā caurumu. Mīkstumā, kas pats ir mīksts! Kāpēc to urbt ar jaudīgu skrūvgriezi vai caurdurt ar šīfera naglām? Varbūt tas paliks noslēpums saprātīgiem cilvēkiem. |
 |
Šķidrumu uzmanīgi ielej kādā traukā (mēs ņēmām parasto glāzi). Starp citu, kokosriekstu ūdenim ir patīkama salda garša, ko varat baudīt uzreiz. |
Tātad, šķidrums ir notecināts, tagad var droši sasmalcināt kokosriekstu. Vai vēlaties uzzināt, kā tas tiek darīts? Nav problēmu – tagad mēs jums visu pastāstīsim un parādīsim!
Kā mājās sadalīt un sagriezt kokosriekstu
Internetā ir aprakstītas daudzas metodes, kā saplaisāt kokosriekstu. Vieni iesaka ietīt uzgriezni maisā un sist ar āmuru, citi - uzmest smagu akmeni, citi - sazāģēt ar metāla zāģi, bet vēl citi - pārskriet to ar kāpurķēžu traktoru (joks). Vispār internetā ir daudz karstgalvju, draugi. Mēs nekritīsim galējībās – vienkārši paņemsim rokās lielu nazi, lai rūpīgi sadalītu kokosriekstu un pēc tam to pārgrieztu divās daļās.
 |
Vispirms jums jāieskicē sadalīšanas vieta. Parasti kokosriekstu šķeļ pa vidu vai atkāpjoties pāris centimetrus no vidus uz “acīm”. Nolēmām šaut pa vidu. Lai to izdarītu, paņemiet nazi un veiciet precīzus, akcentētus sitienus norādītajā vietā. Tas jādara ar asmeņa neaso pusi – tā būs drošāk. |
 |
Pēc vairākiem sitieniem mūsu kokosrieksts saplaisāja. Tiesa, plaisa nez kāpēc parādījās nevis sitienu vietā, bet gan nedaudz augstāk (tikai pāris centimetrus tuvāk “acīm”). Šajā posmā mēs pabeidzam kokosriekstu sadalīšanas procesu un sākam to griezt. |
 |
Plaisā ievietojam naža asmeni un, pieliekot spēku, sagriežam kokosriekstu divās daļās. |
 |
Draugi, varat mūs apsveikt - esam saplaisājuši un sagriezuši kokosriekstu! |
Tagad atliek tikai izņemt mīkstumu un izbaudīt tā nevainojamo garšu. Sāksim!
Atdaliet kokosriekstu gaļu no čaumalas
Mēs atdalīsim mīkstumu, izmantojot to pašu lielo nazi.
 |
Mēs ievietojam nazi dziļāk starp mīkstumu un čaumalu un pēc tam noņemam mīkstumu no rieksta. Vispirms varat veikt nelielus iegriezumus mīkstumā, lai tā sadalītos vienmērīgās šķēlēs. |
 |
Izgriezumus netaisījām, bet kā redzams pirmais gabals sanāca diezgan gluds. |
 |
Bet otrais nav tik veiksmīgs kā pirmais. |
 |
Ar veiklām kustībām noņemam pēdējo gabalu. Starp citu, pievērsiet uzmanību brūnajai miziņai, kas nosedz mīkstumu čaumalas pusē (tā ir skaidri redzama fotoattēlā). Šī miza ir jānoņem ar nazi vai dārzeņu mizotāju. |
 |
Mūsu rokās ir tukša kokosriekstu čaumala! Jūs varat to izmantot, lai izveidotu dekorācijas vai krūštura kausu. Ja jums ir slinkums mācīties, varat to kādam atdot vai vienkārši izmest. |
Kokosrieksts ir eksotiskas izcelsmes auglis, ko eksportē no Indijas, Dienvidaustrumāzijas un Karību jūras salām. Ja pirmo reizi iegādājāties veselu kokosriekstu, jums neapšaubāmi ir radušās grūtības to atvērt.
Šeit ir daži praktiski padomi, kā viegli atvērt kokosriekstu.
Ūdens ieguve no kokosriekstu
Pirms uzgriežņa laušanas būs lietderīgi to vispirms iztukšot, lai nezaudētu kokosrieksta iekšpusē esošo ūdeni un būtu vieglāk veikt turpmākās manipulācijas ar rieksta atvēršanu. |
|
Novietojiet uzgriezni uz cietas un līdzenas virsmas: koka griešanas dēlis ir ideāls risinājums. Katram kokosriekstu riekstam ir trīs mazas "aciņas" (līdzīgi 3 caurumiem boulinga bumbiņā), tie ir diezgan trausli, lai tos varētu viegli perforēt. Izmantojiet skrūvgriezi vai korķviļķi, lai izveidotu caurumus (vīrieši var izmantot elektrisko skrūvgriezi vai urbi). |
|
|
Uz dažām minūtēm apgrieziet uzgriezni otrādi, lai notecinātu ūdeni. |
Pāriesim pie galvenajām riekstu atvēršanas metodēm
Sitiena un griešanas metode
|
|
Ja vēl neesat iztukšojis riekstu, paņemiet trauku un novietojiet to zem kokosrieksta, lai ūdens nezustu. |
| Paņemiet kokosriekstu rokā (kā parādīts fotoattēlā) un izmantojiet smagu, bet ne asu nazi, lai personalizētu kokosrieksta viduslīniju (varat pat uzzīmēt ar krītu). Iedomājieties, ka kokosrieksts ir planēta Zeme, trāpieties tam tieši pie ekvatora. Pagrieziet to rokā un sitiet vēlreiz. Turpiniet sist un griezt kokosriekstu, līdz tas atveras. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, jūs iegūsit divas ideālas pusītes. |
Akmens laikmeta metode
"Soma" metode
Siltuma-aukstuma metode
Kokosriekstu čaumala viegli atdalīsies no mīkstuma, ja tiks pakļauta karstumam vai aukstumam. |
Tāpēc varat izlemt atkārtoti uzsildīt riekstu cepeškrāsnī (90° 15 minūtes) vai arī tikpat ilgi atdzesēt saldētavā. |
 |
Pēc 15 minūtēm paņem āmuru un, turot kokosriekstu rokā, sit pa iedomātu centra līniju, pēc katra sitiena apgriežot to ap sevi. |
 |
Turpiniet, līdz kokosrieksts atveras. |
 |
Tagad atdalīt mīkstumu no čaumalas nebūs grūti. |
UZMANĪBU!
- Pirms ievietošanas cepeškrāsnī ir ļoti svarīgi kokosriekstu iztukšot, lai izvairītos no bīstamiem sprādzieniem.
- Esiet piesardzīgs, ja nolemjat atvērt uzgriezni ar nazi; ja neesat pārliecināts un baidāties sevi sagriezt, izvēlieties alternatīvu atvēršanas metodi.
- Neatkarīgi no izvēlētās metodes esiet ļoti uzmanīgi.
- Vispirms pārbaudiet kokosriekstu; tai jābūt pilnīgi nobriedušam - ja tas slikti smaržo vai ja mīkstums nav blīvs, nevajadzētu pat sākt to atvērt.
Nekad nemēģiniet salauzt riekstu ar zobiem.
Apmeklētāja jautājums:
Cilvēki, pastāstiet man, kā atvērt kokosriekstu?
Bērns to izlūdzās veikalā, bet es nekad neesmu sevi lutinājusi ar šo svešo riekstu.
Izdomājām, kā tikt pie piena - ar nazi izņēmām divas augšējās atveres, vienā iespraudām salmiņu. Labi, ka kokosriekstu piens izrādījās svaigs, pēc manām sajūtām, citādi es nezinu, kā izvēlēties kokosriekstus.
Bet mēs ar bērnu gribam no kokosriekstu čaumalas uztaisīt mazu mājiņu kāmītim, tāpēc vajag dabūt no turienes ārā mīkstumu. Kā to izdarīt uzmanīgi, lai nesalauztu čaulu?
Un, starp citu, ko var pagatavot no šīs kokosriekstu mīkstuma?
Ja agrāk bija problemātiski iegādāties kokosriekstu, jo produkta izmaksas bija pārāk augstas, šodien viss ir mainījies uz labo pusi. Kokosriekstu var iegādāties jebkurā lielveikalā par ļoti pieņemamu cenu. Bet ne visi zina, kā to pareizi atvērt, un iesācējiem šis process var aizņemt daudz laika. Bet, pateicoties mūsu norādījumiem un video, jūs varat ļoti ātri salauzt cietu riekstu.
Kā atvērt kokosriekstu mājās: instrukcijas
Lai uzlauztu mizu, nav jābūt profesionālim. Pat trauslas meitenes var tikt galā ar uzdevumu, jums tikai jāzina, ar ko sākt. Ir vairāki veidi, kā atvērt kokosriekstu, par kuriem mēs runāsim tālāk. Nu, kuru izmantot, ir jāizlemj jums.
Kā pareizi atvērt kokosriekstu mājās? Pirms procedūras sākšanas noteikti izskalojiet uzgriezni un pēc tam nosusiniet to ar papīra dvieli. Transportēšanas laikā uz tās mizas sakrājas mikrobi un netīrumi.
Pirms kokosriekstu iegādes pārbaudiet tā svaigumu . Kā to izdarīt? Vienkārši sakratiet to no vienas puses uz otru. Ja tā iekšpusē dzirdat šļakatas, tas ir svaigs, jo satur sulu.
Izmantojot nazi. Mums no kokosrieksta jāizspiež sula, jo šķidruma klātbūtne neļaus mums nogriezt mizu. Vienā pusē jūs redzēsit tā sauktās "acis" - mazus apaļus caurumus. Tajos pa vienam ievietojam plānu nazi vai adāmadatas. Pilnībā caurduram acis, caur tām izlejam sulu jebkurā piemērotā traukā.
Novietojiet uzgriezni uz līdzenas virsmas un izmēriet apmēram 1/3 attāluma no mūsu acīm. Pēc tam sitam ar nazi (nevis ar aso, bet strupo pusi) paredzētajā punktā. Nedaudz pagriežam uzgriezni un sitam vēlreiz tādā pašā attālumā. Ja nepieciešams, veiciet vēl 1 pagriezienu. Tā rezultātā mizā veidojas plaisa, ievietojiet tajā nazi un sadaliet to.
Izmantojot virtuves cirvi . Protams, jums mājās ir šis rīks, vai ne? Ievietojiet augļus plastmasas maisiņā un vairākas reizes sakuliet mizu, līdz tā saplaisā. Kāpēc mēs izmantojam paketi? Vienkārši – lai miza neguļ pa visu istabu.
Ekstrēms veids. Ja jums nav pie rokas piemērotu instrumentu, vienkārši izmetiet uzgriezni pēc iespējas cietāk uz cietas virsmas (grīdas). Šī metode ir neērta, jo jums būs jāsavāc celuloze visā telpā. Lai to novērstu, vispirms ietiniet uzgriezni dvielī un sitiet ar to pret grīdu.
Kā atvērt kokosriekstu krāsnī mājās?
Tas ir neparasts un efektīvs veids, kā saplaisāt augļus, pirms to darāt, neaizmirstiet izspiest kokosriekstu sulu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uzliek riekstu uz cepešpannas un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc šī laika čaulā jāveidojas plaisai.
Kā atvērt kokosriekstu mājās ar āmuru?
Izlejam no augļiem pienu, tad sitam ar āmuru, līdz parādās plaisa. Ievietojiet nazi spraugā un nogrieziet uzgriezni.
Pēc sadalīšanas jums ir jāizņem mīkstums. Tāpat neaizmirstiet ar nazi noņemt kokosriekstu brūno miziņu, mums tas nav vajadzīgs. Mīkstumu var ēst tāpat (gabalos) vai izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai, tas pats attiecas uz sulu.
Kā pareizi atvērt kokosriekstu: video instrukcijas
Šis video palīdzēs jums tikt galā ar kokosriekstu čaumalām tikai dažu minūšu laikā. Atliek tikai noņemt mizu un baudīt mīkstumu. Labu apetīti!
Vietne vīriešiem
Raksti par tēmu
