Pannā tvaicēti rīsi ar dārzeņiem. Cepšanas pannā vārīti kraukšķīgie rīsi ar dārzeņiem. Ir pienācis laiks dārzeņiem

Rīsus ar dārzeņiem gatavo pannā pēc plova principa. Recepte ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana: apcep dārzeņus ar garšvielām, ieber rīsus, pārlej ar ūdeni, uzliek pannai vāku un vāra, līdz gatavs. Tas ir brīnišķīgs garnīrs un garšīgs pašpietiekams ēdiens. Mainot dārzeņu komplektu, izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot rīsus visvairāk dažādas variācijas un dažādi pildījumi. Vienkārši neskopojieties ar eļļu un garšvielām, un tas vienmēr izrādīsies drupans, ļoti garšīgs un aromātisks. Runājot par graudaugu izvēli, nav nepieciešams ņemt cēlu basmati vai jasmīnu, ja ievērojat gatavošanas tehnoloģiju, Derēs jebkurš rīsi, izņemot sagrieztus.

Noteikti pievienojiet garšvielas receptei rīsiem ar dārzeņiem, kas pagatavoti pannā. Izvēle ir milzīga: visa veida asā un saldā paprika, karijs, spilgta kurkuma, pikants ingvers, aromātisks Provansas garšaugi- izvēlies pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• sausie rīsi - 1 glāze;
• burkāni - 1 gabals;
• mazs baklažāns - 1 gab.;
• cukini - 100-120 g;
• saldie pipari - 2 gab;
• tomāti - 3-4 gab.;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• karstie pipari pākšaugi - 2-3 gredzeni (pēc izvēles);
• zaļie zirnīši(svaigi vai saldēti) – 0,5 glāzes;
• saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l;
• čili vai saldā paprika - 1 tējk;
• kurkuma - 0,5 tējk;
• melnie pipari - 0,5 tējk;
• koriandrs, ķimenes - pa 0,5 tējk;
• sāls - pēc garšas;
• ūdens - 2 glāzes;
• cilantro, pētersīļi - daži zariņi.

Kā uz pannas pagatavot gardus rīsus ar sautētiem dārzeņiem. Recepte

Pirmkārt, sagatavosim dārzeņus. Kompozīciju labāk izvēlēties atbilstoši sezonai - vasarā šajā ēdienā nonāk viss, kas atrodas plauktos, un ziemā mēs aprobežojamies ar standarta sīpoliem, burkāniem un tomātiem. Burkānus un cukini nomizo, sagriež patvaļīgas formas gabaliņos, ne pārāk smalki. Saldajai paprikai izgriež serdi ar sēklām un sagriež strēmelītēs. Baklažānus sagriež kārtās, tad katru četrās daļās. Tomātiem ādu nenoņemam, tos sagriežam vidēja izmēra gabaliņos, lai tie būtu redzami gatavajos rīsos. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet tos, nogrieziet dažus svaiga čili gredzenus (ja jums nepatīk pikanti, atstājiet to).

Lai noņemtu rūgtumu, apkaisa baklažānus rupjā sāls, samaisa gabaliņus un atstāj uz 15-20 minūtēm.

Ņemam lielu pannu, ar augstām malām, vēlams smagu. Uzkarsē eļļu, pievieno burkānus, tad papriku un cukini. Cep, līdz šķidrums iztvaiko.

Noskalo baklažānus auksts ūdens, viegli saspiediet vai noņemiet mitrumu ar salveti. Liek pannā un uzkarsē. Sasmalciniet ķimenes ar koriandru javā. Kopā ar pārējām asajām piedevām lej karstā eļļā un apcep vienu minūti. Grauzdējot garšvielas labāk atklās savu aromātu un garšu, taču jāuzmanās, lai tās nepiedeg.

Pievieno tomātus, ķiplokus, asos piparus. Visu samaisa un turpina vārīt uz lēnas uguns vairākas minūtes.

Rūpīgi nomazgājiet rīsus, vēlams sietiņā vai lielā bļodā, mainot ūdeni, līdz drenāža ir gandrīz dzidra. Jo labāk izskalosiet, jo mazāka iespējamība, ka rīsu graudi salips kopā.

Palieliniet siltumu un iztvaicē visu šķidrumu, kas nokļuva pannā kopā ar graudaugiem. Pēc tam viegli apcepiet rīsus, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.

Pielej divas glāzes ūdens, ņemot vērā, ka arī dārzeņi uzsūks šķidrumu. Nekavējoties pievienojiet nedaudz sāls un garšojiet, līdz ūdens ir uzsūcis. Ja sāls ir par maz, pievieno, negaidot, kamēr rīsi uzsūks šķidrumu.

Rīsus un dārzeņus cieši pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, nemaisot un neatverot. Jo mazāk iejauksies procesā, jo veiksmīgāks un garšīgāks tas izrādīsies. gatavs ēdiens. Beigās pārbaudiet, vai apakšā nav palicis ūdens, ar lāpstiņu caurdurot rīsus ar dārzeņiem.

Zaļos zirnīšus var vārīt atsevišķi vai pievienot apmēram piecas minūtes pirms gatavības, tie ātri kļūst mīksti.

Gatavos rīsus ar dārzeņiem atstājiet cepešpannā, nosedzot, desmit minūtes, ļaujiet graudaugiem labi tvaicēt, iemērciet garšvielas, augu sulu un eļļu. Pasniedziet garšīgs garnīrs rīsus un dārzeņus var pasniegt parastos šķīvjos vai dziļos traukos, pārkaisot ar zaļumiem un košiem zirņiem. Labu apetīti!

Ja gavēņa laikā negatavojat ēst un neesat veģetārietis, varat pagatavot rīsus ar dārzeņiem, pievienojot gaļas produkti vai vistas. Labāk ir ņemt jaunu cūkgaļu, vistas fileja vai tītara fileja. Sagriež nelielos gabaliņos, pievieno ceptiem dārzeņiem vai apcep atsevišķā pannā. Tad samaisa, pievieno rīsus un vāra pēc receptes.

Gavēņa laikā vari dažādot arī rīsu recepti ar dārzeņiem. Izmantojiet svaigas vai saldētas sēnes, vienkāršākais variants ir šampinjoni. Apcep sēnes atsevišķi vai visas kopā.

Ziemā dārgo un bezgaršīgo siltumnīcas dārzeņu vietā pievērsiet uzmanību saldētiem maisījumiem, tos pārdod lielveikalos. Jūs varat izvēlēties katrai gaumei atbilstošu: ar kukurūzu, ziedkāpostiem, brokoļiem, zaļajiem zirnīšiem, zaļajām pupiņām. Ja par to parūpēsities iepriekš, varat izmantot arī vasaras saldētus dārzeņus.

Apmēram tādā pašā veidā tiek pagatavots ļoti garšīgs, garšīgs ēdiens. ziemas versija(pievienoti burkāni, sīpoli, tomāti, paprika). Mēs iesakām to izmēģināt.

Viena no iespējām rīsu ar dārzeņiem vārīšanai pannā (video formāts)

Ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi

Rīsi ir populārs un izplatīts garnīrs. Šodien es jums iemācīšu, kā padarīt to garšīgāku un neparastāku. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem rīsu ar dārzeņiem rakstā

30 min

135 kcal

4.64/5 (45)

Standarta sānu ēdieni, piemēram, kartupeļi un makaroni, diezgan ātri kļūst garlaicīgi. Tie izskatās īpaši garlaicīgi svētku galds. Ja vēlaties ienest savā dzīvē nedaudz dažādības, tad šodien es iemācīšu pagatavot rīsus ar dārzeņiem.

Rīsi ar dārzeņiem – ļoti garšīgi un veselīgi

Šī ēdiena neapšaubāmā priekšrocība ir ideāla kombinācija rīsi un dārzeņi. Varat eksperimentēt un pievienot dažādi dārzeņi, un dažādas šķirnes rīsi Rezultātā katru reizi saņemsiet jaunus, bet vienmēr gardus ēdienus.

Vēl viena šīs receptes priekšrocība ir tās sagatavošanas vienkāršība. Pat tie, kuri nekad nav gatavojuši neko sarežģītāku par sviestmaizēm, tiek galā.

Kā pannā pagatavot rīsus ar dārzeņiem

Tātad mums būs nepieciešams sekojošais Sastāvdaļas:

Kā pareizi pagatavot rīsus:

1. Šī ēdiena pamatā joprojām ir rīsi. Kuri rīsi ir veselīgāki? Iesaku ņemt balto garengraudu rīsi, tas ir tas, kas vislabāk sader ar dārzeņiem. Vispirms jums tas ir jāizskalo. Tas tiek darīts, lai attīrītu un noņemtu cieti, kas apstrādes laikā veidojas uz graudu virsmas. Noskalojiet vairākas reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs.
2. Tagad jums ir pareizi jāsagatavo rīsi. Kā pagatavot rīsus, lai tie būtu drupināti? Vienmēr atceries pareizā kombinācijaūdens un rīsi. Priekš garengraudu rīsi vajag paņemt 1 glāze rīsu uz 2 glāzēm ūdens.
3. Rīsus pārlej ar aukstu ūdeni un katliņā ar vāku uzvāra.
4. Kad rīsi ir izvārījušies, samaziniet uguni un vāriet rīsus apmēram 15-20 minūtes. Precīzs laiksĒdienu gatavošana būs atkarīga no rīsu veida.
5. Signāls, ka rīsi ir pagatavoti, būs vārīts ūdens. Nesteidzieties un neļaujiet rīsiem piedegt. Labāk ir atstāt nedaudz ūdens, nekā pārspīlēt.
6. Pēc tam rīsus atstāju pannā vēl 10-15 minūtes.

Ir pienācis laiks dārzeņiem:

1. Kamēr rīsi vārās, varat gatavot dārzeņus. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā un jātīra.
2. Pēc tam dārzeņus sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus sagriež mazi gabaliņi.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno tai dārzeņus. Vispirms pievienojiet ķiplokus, pēc minūtes pievienojiet sīpolus un burkānus. Viss šis apcep dažas minūtes. Tad pievieno cukīni.
4. Pārklājiet pannu ar vāku un zem tā vēl dažas minūtes sautējiet dārzeņus.
5. Minūti pirms gatavošanas pievienojiet konservētu kukurūzu.
6. Pēdējais bet ne sliktākais Pannā pievieno vārītus rīsus, pēc tam trauku var sālīt un piparus.
7. Tas viss ir rūpīgi jāsamaisa un pēc tam uz lēnas uguns sautē ar slēgts vāks vēl pāris minūtes.

Tas arī viss, rīsi ar dārzeņiem ir gatavi! Tagad jūs varat iepriecināt savus viesus un mīļos ar ļoti garšīgu un oriģinālu ēdienu!

• Ja ņemat augstas kvalitātes rīsus un pareizi gatavojat, tad pēc vārīšanas to nav nepieciešams izskalot.
• Gatavošanas laikā rīsus nedrīkst maisīt; tas jādara tikai pēc rīsu gatavošanas.
• Ja vēlaties padarīt šo ēdienu diētiskāku, jums jāizvēlas neapstrādātas rīsu šķirnes, piemēram, brūnie.
• Es nepievienoju ēdienam nekādas garšvielas, izņemot melnie pipari un sāls. Bet jūs varat pievienot savus iecienītākos garšaugus un garšvielas. Koncentrējieties uz savu gaumi.
• Ja vēlaties šo ēdienu padarīt sulīgāku, pievienojiet vairāk cukini.
• Man patīk šī dārzeņu kombinācija, bet pēc garšas var pievienot savus iecienītākos dārzeņus. Paprika, zaļie zirnīši, brokoļi un zaļās pupiņas lieliski sader ar rīsiem.

Mērce ēdienam un pasniegšanas metodes

Ja esat amatieris Āzijas virtuve, tad šo ēdienu var viegli pārvērst austrumnieciskā. Lai to izdarītu, jums jāpievieno Mazliet sojas mērce . Jūs varat arī padarīt rīsus ar dārzeņiem daudz pikantākus, ja izmantojat tos kā garšvielu. čili mērce vai sarkanie asie pipari.

Rīsi, kas vārīti ar dārzeņiem, ir lielisks variants garšīgi un veselīgs garnīrs. To nav grūti sagatavot, un nepieciešamo produktu komplekts ir minimāls.
Šie rīsi nav jāvāra pannā, jo pannā tie ir mērcēti dārzeņu un garšvielu sulā. Galvenais šajā ēdienā ir saglabāt proporcijas, un jūs vienmēr varat mainīt dārzeņu un garšvielu sastāvu, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.

Recepte rīsiem ar saldētiem dārzeņiem pannā

Virtuves piederumi: dēlis, caurduris, nazis, panna, lāpstiņa, kastrolis.

Sastāvdaļas

Es parasti lietoju dārzeņu maisījums , kas sastāv no zaļajām pupiņām, zirņiem, kukurūzas un paprikas, bet var izmantot jebkurus savai gaumei atbilstošus dārzeņus.

Sagatavošana soli pa solim

Pasniedziet rīsus kā neatkarīgs ēdiens vai kā piedevu pie gaļas vai zivīm.

Video recepte

Noteikti pārbaudiet to Detalizēts aprakstsšī recepte video.

Recepte rīsu vārīšanai ar svaigiem dārzeņiem un garšvielām

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
Porciju skaits: 4.
Kaloriju saturs (uz 100 g): 158 kcal.
Virtuves piederumi: rīve, nazis, panna, griešanas dēlis.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Vispirms sagatavosim dārzeņus. Sarīvē 180 g burkānu. Pēc tam ņem ½ cukini un sagriež mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet 150 g paprikas un pēc tam smalki sagrieziet 220 g sīpolu un 3 ķiploka daiviņas. Visiem dārzeņiem jābūt svaigiem un gataviem. Izvēloties cukīni, dodiet priekšroku cukini šķirnei.
   
   
2. Pannā liek sasmalcinātu sīpolu un apcep ar 35 ml dārzeņu eļļa līdz gaiši zeltainam.
   
   
3. Tad pievieno burkānus un visu kopā apcep, līdz mīksti.
   
   
4. Atlikušajiem dārzeņiem pievienojiet papriku un apcepiet vēl 1 minūti.
   
   
5. Beigās pievienojiet pannā sakapātus cukīni un ķiplokus.
   
   
6. Samaisiet dārzeņus un vāriet vēl 2 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
7. Pannā uzkarsē 30 ml augu eļļas un pievieno 4 g melno piparu, 3 g sarkano piparu un 7 g koriandra, paprikas un kurkumas maisījuma. Šajā receptē izmantoju tās garšvielas, kuras man garšo vislabāk, bet var izmantot jebkuras. Rīsiem lieliski noder kaltēts baziliks, karijs u.c. baltie pipari, paprika uc Var arī izmantot gatavs maisījums garšvielas plovam vai rīsiem, kuras var viegli atrast veikalā.
   
   
8. Karsējiet garšvielas karstā eļļā 1 minūti. Siltumam jābūt vidējam, lai garšvielas nepiedegtu.
9. 280 g rīsu nomazgājam vairākos ūdeņos, lai nomazgātu lieko cieti un liekam pannā. Vislabākie ir garengraudu basmati vai indica rīsi. Rīsus apcep 2 minūtes, lai tie uzsūktu eļļu un garšvielas.
   
   
10. Tad pievieno apceptos dārzeņus, labi samaisa un ar lāpstiņu izlīdzina maisījumu.
    
    
11. Ņem 560 ml karsts ūdens un izšķīdina tajā 5 g sāls. Ūdens un rīsu attiecībai jābūt 2:1.
    
    
12. Nemaisot ielej rīsu-dārzeņu maisījumu karsts ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet uguni līdz minimumam. Vāra rīsus ar dārzeņiem līdz pilnīga gatavība apmēram 25 minūtes.
    
    

Gatavo ēdienu var dekorēt ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai svaigiem zaļumiem. Rīsi būs garšīgi gan karsti, gan auksti.

Video recepte

Kā gatavot smaržīgie rīsi ar dārzeņiem un garšvielām mājās, varat skatīties video.

Rīsi labi sader ar jebkuriem dārzeņiem un sēnēm. Var izmantot tomātus, papriku, brokoļus, burkānus, zaļos zirnīšus, Zaļās pupiņas, vislabāk piemēroti ir kukurūza, baklažāni, cukini utt sezonas dārzeņi, bet tos var arī aizstāt ar saldētiem, tie pilnībā saglabā visas savas derīgās īpašības.

Šos rīsus pasniedz kā atsevišķu ēdienu ar dažādas mērces. To var kombinēt arī ar karstu vistu, zivi vai gaļu. Pirms pasniegšanas rīsus būtu ieteicams izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

• Lai ēdiens izskatītos iespaidīgāks pabeigta forma, mēģiniet izvēlēties krāsainus dārzeņus.
• Lai saldēti dārzeņi, gatavojot, saglabātu savu formu, nav nepieciešams tos vispirms atkausēt. Dārzeņus liek sakarsētā pannā un uz lēnas uguns sautē.
• Ja vēlaties iegūt mazāk augstas kaloritātes ēdiens, izmantojiet brūnos rīsus.
• Izvēloties garšvielas un garšvielas, vadieties pēc savas gaumes, un pikantu cienītājiem var pievienot arī sarkanos asos piparus.

Ja jums ir apnikuši bezgalīgi makaroni un sausie griķi, tad gatavojiet cepti rīsi ar dārzeņiem uz pannas. Šis ir apetīti rosinošs un krāsains ēdiens. Spilgto krāsu un daudzveidīgo garšu kombinācija rada unikālu kulinārijas kompozīciju. Ievērības cienīgs ir tas, ka kā bāzi varat izmantot ne tikai svaigus, bet arī saldētus augļus. Arī ar graudiem viss nav tik vienkārši: rīsus var uzreiz apcept uz pannas, vai arī iepriekš uzvārīt. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies ļoti garšīgs un viegls garnīrs vakariņām vai pusdienām. Šis daudzkrāsains sortimentsĢimenei noteikti patiks.

Cepti rīsi ar svaigiem dārzeņiem un garšvielām

Rīsi ar dārzeņiem ir ļoti garšīgi pēc receptes pannā, pievienojot garšaugu un garšvielu maisījumu. Pārsteidzoši, ka šis ēdiens pēc garšas ir ļoti līdzīgs gaļas delikatesēm.

Porciju skaits – 6.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu tik garšīgu un ļoti gaišs garnīrs, mums būs jāizmanto šāds produktu komplekts:

• cukini – ⅓ gab.;
• sīpols - 2 galviņas;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• burkāni - 1 gab.;
• sausie rīsi - 1 ēdamkarote;
• rafinēta augu eļļa - 5 ēdamk. l.;
• sarkanie paprika - 1 gab .;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Uz piezīmi! Lai pannā pagatavotu rīsus ar dārzeņiem, ieteicams pagatavot garšvielu maisījumu. Lai ēnotu izsmalcināta garša produktus, ieteicams kombinēt saldos malta paprika, sarkanie pipari, kurkuma, malti melnie pipari, koriandrs, žāvētas piparmētras, ķimenes, karijs.

Gatavošanas metode

Tikt galā ar ēdiena gatavošanu oriģināls garnīrs pamatojoties uz rīsiem un dārzeņiem, ir viegli. Tomēr šis sortiments izrādās neticami garšīgs un ļoti barojošs.

1. Tātad sāksim. Pirmais solis ir sagatavot visus dārzeņus. Nomizojiet sīpolus, burkānus un ķiplokus. Pēdējo sagriež šķēlēs. Smalki sagriež sīpols. Burkānus rupji sarīvē. Nomazgājiet saldos papriku un pārgrieziet tos uz pusēm, lai būtu vieglāk izņemt sēklas un sienas no iekšpuses. Sagrieziet šo dārzeņu, tāpat kā cukīni, jebkura izmēra kubiņos.

Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas. Nosūtiet tam sīpolu. Cepiet līdz mīkstam, burtiski 2-3 minūtes.

Pievienojiet sīpolam, kas apcep pannā rīvētu burkānu. Cepiet to 4 minūtes.

Nosūtīt cepti dārzeņi saldo paprikas gabaliņi. Visu samaisa. Cep burtiski 1 minūti.

Pievienojiet dārzeņiem ķiplokus un cukīni. Visu samaisa. Apcep pāris minūtes.

Tagad gatavosim rīsus. Šim nolūkam mums ir nepieciešama atsevišķa cepšanas panna. Uz tās virsmas ielej 3 ēdamkarotes rafinētas augu eļļas. Uzsildiet to pareizi. Karstai eļļai pievieno garšvielas un garšvielas. Cep tos sistemātiski maisot 2-3 minūtes.

Rīsi, kas ir iepriekš šķiroti un mazgāti, tiek nosūtīti uz aromātiskā eļļa ar garšvielām. Maisa, līdz graudaugi ir piesātināti ar eļļu. Apcep pāris minūtes.

Apceptiem rīsiem pievieno dārzeņu maisījumu. Šajā maisījumā ielej atdzesētu vārītu ūdeni. Paturiet prātā, ka attiecībai jābūt 1:2.

Piezīme! IN vārīts ūdens Vispirms jums ir jāatšķaida sāls. Parasti šim produktu daudzumam pietiek ar 1 tējkaroti.

Tas ir praktiski viss! Atliek tikai pārklāt pannu ar rīsiem un dārzeņiem un cept līdz pilnīgai gatavībai, tas ir, 20–25 minūtes.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tas padara to ēstgribu un neticami spilgtu.

Ķīniešu cepti rīsi ar dārzeņiem

Ja tev patīk sāļi ēdieni un tu piederi pie atbalstītājiem austrumu virtuve, tad noteikti vajadzētu uz pannas ķīniešu gaumē pagatavot rīsus ar dārzeņiem un olu. Šo ēdienu nav grūti pagatavot, taču tas garšo oriģināli.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits – 4.

Sastāvdaļas

Saraksts nepieciešamie produkti, neskatoties uz visu šī ēdiena austrumniecisko garšu, tas ir ļoti vienkāršs:

• vārīti rīsi - 200 g;
• lieli burkāni - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• sīpols - 1 galva;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• olu- 1 gab.;
• dārzeņu saulespuķu un olīvju eļļa, sāls, garšvielas - pēc garšas;
• zaļie sīpoli- pasniegšanai.

Gatavošanas metode

Gardu ķīniešu ceptu rīsu ar dārzeņiem pagatavošana pannā aizņem ne vairāk kā pusstundu. Tomēr rezultātā jūs saņemsiet ļoti garšīgs maisījums, kas kļūs par pilnvērtīgām vakariņām vai otro ēdienu pusdienām. Starp citu, rīsi ar saldētiem dārzeņiem, izmantojot šo recepti pannā, izrādās ļoti ēstgribu.
Pirmais solis ir sagatavot rīsus – vāra tos sālsūdenī. Ideālas proporcijas – 1: 2.

1. Sagatavojiet nepieciešamos dārzeņus.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Nomizo svaigus burkānus. Rūpīgi noskalojiet dārzeņus tekošs ūdens. Sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet gurķi. Nogrieziet dārzeņa malas. Svaigo gurķi sagrieziet tāda paša izmēra kubiņos kā burkāni.

Uz piezīmi! Visu dārzeņu sagatavošanas posmā neaizmirstiet par saldajiem pipariem. Nomazgājiet dārzeņus. Izgrieziet kātu. Izņemiet visas sēklas un membrānas membrānas no iekšējā dobuma. Pašu saldo piparu sagriež mazos kubiņos.

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat pāriet tieši uz ēdiena gatavošanu. Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Ielejiet tajā rafinētu saulespuķu eļļu. Pievienojiet tai olīveļļu. Pareizi uzsildiet eļļas maisījumu. Vispirms nosūtiet tajā burkānu kubiņus. Cep 2-3 minūtes, līdz dārzeņi mīksti.

Ceptiem burkāniem pievieno sīpolu. Cepiet maisījumu, līdz sīpols ir caurspīdīgs.

Pievienojiet pannā saldo paprikas gabaliņus. Visu samaisa. Apcep 2 minūtes.

Tagad pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus uz pannas svaigs gurķis. Cep ne vairāk kā 1 minūti.

Iepriekš novārītos rīsus ievietojiet dārzeņos. Visu samaisa. Pievieno sāli. Apkaisīt piemērotas garšvielas, ieskaitot melnu malti pipari. Ja vēlaties, pievienojiet sojas mērci. Turiet maisījumu uz lielas uguns burtiski 5 minūtes.

Ievietojiet rīsu un dārzeņu maisījumu vienā pannas pusē. Sadaliet jēlu vistas olu tukšajā pusē. Tiklīdz tas sāk sastingt, iemaisiet to galvenajā ēdienā. Apcep vēl 1-2 minūtes un gatavs!

Pirms pasniegšanas rīsi apcepti ar dārzeņiem ki Taizemes recepte pannā, rotā ar sasmalcinātu zaļie sīpoli. Tas ir ļoti garšīgs ēdiens ar bagātiem un pikanta garša. Bet tā galvenā priekšrocība ir tā uzturvērtība. Tātad visi būs pilni!

Taizemes cepti rīsi ar dārzeņiem

Receptes Taizemes virtuve Tie izceļas ar pikanci un patīkamu asumu. Oriģinālie rīsi ar dārzeņiem un vistu, kas pagatavoti pannā (vēlams wok pannā), nav izņēmums.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 5.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu gardus ceptus rīsus ar dārzeņiem un vistas gaļa saskaņā ar taju recepti mums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja - 300 g;
• jasmīna rīsi - 180 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļie sīpoli - 1/2 ķekars;
• sīpols - 1 galva;
• vistas ola - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab.;
• čili pipari - 1 gab .;
• sojas mērce - 30 ml;
• saldie paprika - 1 gab .;
• svaigs ingvers - 10 g;
• smalkais cukurs– 1 tējkarote;
• sezama eļļa - 30 ml;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• svaigs zaļais baziliks- 3 lapas.

Gatavošanas metode

Netriviālu rīsu gatavošana ar vistu un dārzeņiem taju valodā nepavisam nav tik sarežģīta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Sekojiet soli pa solim recepte ar fotoattēlu, un tad jūs saņemsiet piecus punktus.

1. Vispirms sagatavojiet dārzeņus: nomizojiet sīpolus un burkānus. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Rūpīgi noskalojiet saldos papriku. Nogriež kātu. Notīriet sēklas. Izgrieziet starpsienas. Sasmalciniet dārzeņus tāpat kā sīpolus un burkānus.

Nomazgājiet un viegli nosusiniet zaļos sīpolus un baziliku. Zaļumus sagriež ar nazi.

Vāra jasmīna rīsus sālsūdenī. Tas jums prasīs 10–12 minūtes. Iztukšojiet buljonu un noskalojiet graudaugus tekošā ūdenī.

Uz piezīmi! Lūdzu, ņemiet vērā, ka jasmīna rīsus pirms vārīšanas nemazgā.

Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Vēlams to cept vok pannā. Ja tavā mājsaimniecībā šādu piederumu nav, der jebkura plata un ietilpīga panna. Novietojiet to uz plīts. Iestatiet ļoti augstu siltumu. Ielejiet nedaudz olīveļļas. Liek tajā vistu un cep 7-10 minūtes, līdz gaļa kļūst zeltaini brūna. Vistas fileju pārliek atsevišķā šķīvī.

Pievienojiet šai pannai vēl nedaudz olīveļļas. Uzkarsē to. Ielejiet maisījumu karstā eļļā svaigi sīpoli un burkāni. Cep dārzeņus, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes.

Apceptajiem sīpoliem un burkāniem pievienojiet kubiņos sagrieztu saldo papriku un sasmalcinātu ķiploku. Arī šajā posmā smalkā rīve Svaigu ingveru ieteicams sarīvēt un nekavējoties pievienot dārzeņu maisījumam. Visu samaisa.

Salauziet jēlu vistas olu pannā dārzeņu asorti. Nepārtraukti maisot, ar lāpstiņu sagatavo to un sajauc ar dārzeņiem.

Pievienojiet olu un dārzeņu maisījumam vārīti rīsi un vistas fileja. Ielej nedaudz sezama eļļa un sojas mērci. Pievieno čili piparus.

Piezīme! Kad ēdiens ir gatavs, noņemiet čili piparus.

Atliek tikai ieliet to mūsu oriģināls ēdiens taju valodā slepenā sastāvdaļa- smalkais cukurs. Visu samaisa un ēdiens ir pilnībā gatavs!

Katrs pavārs bez grūtībām mājās pannā var pagatavot taizemiešu versiju ceptiem rīsiem ar dārzeņiem un vistu. Labu apetīti!

Video receptes

Video receptes palīdzēs rīsus apcept uz pannas, garšīgi un vienkārši ar dārzeņiem:

IN dažādi ēdieni garnīra izvēle bieži vien attiecas uz rīsiem. To var vārīt katliņā un pasniegt atsevišķi ar gaļu vai dārzeņiem. Cits veids: rīsus uz lēnas uguns sautē pannā vienlaikus ar pārējām sastāvdaļām. Bet daudzas jaunās mājsaimnieces uzdod jautājumu: "Kā pannā pagatavot rīsus ar dārzeņiem?" Šī ēdiena receptes ir ļoti vienkāršas un bezgala daudzveidīgas.

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu otro ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Zaļie zirnīši - 90 g.
2. Pufīgie rīsi- 1 glāze.
3. Burkāni un sīpoli - 1 gab.
4. Saldie pipari - 1 gab.
5. Eļļa cepšanai.
6. Vienkāršs ūdens - 2 glāzes.
7. Žāvēti garšaugi - šķipsniņa.
8. Koriandrs, safrāns un paprika - 5 g.

Rīsu gatavošanas process pannā

Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. paprikas pārgriež uz pusēm, un visas sēklas un pēdu izņem. Pēc tam tas ir jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo un arī sagriež nelielos kubiņos. Tajā pašā laikā uz gāzes uzliek pannu un pievieno eļļu.

Tālāk uzkarsētā bļodā liek burkānus un sīpolus, tie jācep līdz zeltaini brūnai. Pēc 5 minūtēm to pievieno tiem konservēti zirņi, jums tas viss jāsajauc un jāturpina cept vēl nedaudz. Kamēr tiek gatavota cepšana, rīsus rūpīgi nomazgā un vienmērīgi izklāj virsū dārzeņiem.

Tagad to visu pārlej ar verdošu ūdeni, sālīt, pārklāj ar vāku un sautē uz lēnas uguns. Pēc 20 minūtēm visas sastāvdaļas tiks tvaicētas, kas nozīmē, ka ēdiens būs gatavs. Ja rīsi joprojām šķiet mitri, varat tos vēlreiz vārīt, pievienojot verdošu ūdeni.

Recepte rīsiem ar saldētiem dārzeņiem pannā

Sastāvdaļas:

1. Saldēti jaukti dārzeņi.
2. Kurkuma - 1 tējk.
3. Sviests - 70 g.
4. Rīsi - 350 g.
5. Karija garšviela - 1 tējk.
6. Ķiploki - 5 krustnagliņas.

Sagatavošana

Rīsu ar dārzeņiem recepte pannā ir ļoti vienkārša. Un gatavošanas process neaizņem daudz laika (apmēram 50 minūtes).

Neatkausējot dārzeņus jālej sakarsētā pannā ar sviests(20 g). Ik pa laikam samaisiet, apmēram 7 vai 8 minūtes.

Lielā traukā (vislabāk ir pīles katls) pievieno atlikušo eļļu. Šajā laikā jums vajadzētu arī izskalot rīsus un ievietot tos sakarsētā bļodā.

Kad rīsi saņem zelta garoza, jums jāpievieno sasmalcināti dārzeņi.

Tagad iegūtais maisījums jāpārlej ar verdošu ūdeni, sāli un pipariem un jāpārklāj ar vāku. Pagatavojiet trauku, līdz ūdens iztvaiko uz lēnas uguns. Ķiploki būs jāpievieno 5 minūtes pirms plīts izslēgšanas. Kad gāze ir izslēgta, pīlēns tiek pārklāts ar dvieli. Pēc stundas vai pusotras stundas pannā pagatavoti rīsi ar dārzeņiem, kas pagatavoti pēc šīs receptes, priecēs ar ķiploku aromātu.

Vienkāršs un garšīgs ēdiens: ar dārzeņiem pannā

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Jebkuras gaļas (liellopa, vistas vai cūkgaļas) fileja.
2. Tomāts - 3 gab.
3. Divas jaunā ķiploka daiviņas.
4. Rīsi - 1 glāze.
5. Saulespuķu vai olīveļļa cepšanai.
6. Dažādas garšvielas un sāls pēc garšas.
7. Paprikas.
8. Bārbeles augļi - 7 gab.
9. Viens liels burkāns un sīpols.
10. Ūdens - 2 glāzes.

Ēdienu gatavošanas tehnika

Rīsu ar dārzeņiem recepte pannā sākas ar rūpīgu gaļas mazgāšanu un sagriešanu sloksnēs. Tālāk čuguna panna ieeļļots neliels daudzums saulespuķu eļļu un uzliek uguni. Iemetiet sadalīto gaļu un vāriet, līdz tā ir viegli gatava. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež kubiņos. Pipari jānomazgā, jāizsēklo un jāsagriež mazos gabaliņos.

Tomātus arī nomazgā un sagriež vidējos kubiņos. Sīpolus, burkānus un saldos piparus pievieno gaļai un sautē uz mazas uguns. Iegūtais maisījums tagad jāpapildina ar sagatavotiem tomātiem, garšvielām un ķiplokiem un apcep 5 minūtes.

Paralēli iekšā atsevišķi ēdieni Jums rūpīgi jāizskalo rīsi un jānovieto uz gaļas un dārzeņiem. Tagad trauku sālī, piepilda ar ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns (līdz šķidrums iztvaiko).

Pannā rīsi ar vistu, tomātiem un citiem dārzeņiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Rīsi - 1 glāze.
2. Kukurūza - ½ kārbas.
3. Liels burkāns un sīpols.
4. Paprikas.
5. Šķiņķis - 400 g.
6. Ingvera pulveris - ½ tējk.
7. Tomāti - 2 gab.
8. Zira - ½ tējk.
9. Konservēti zirņi - ½ kārbas.
10. Saulespuķu eļļa cepšanai.
11. Kurkuma - 4 g.
12. Ķiploki - 3 galviņas.

Gatavošanas process

Gatavošanas laiks aizņem apmēram 50 minūtes.

Trauka izpilde sākas ar konservu gatavošanu. Ir nepieciešams atvērt burkas un izliet visu šķidro saturu, un sastāvdaļas novietot uz šķīvjiem. Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Ķiploku daiviņas nomizo un izspiež caur ķiplokspiedi vai smalki sagriež. Kājas rūpīgi nomazgā un sasmalcina locītavu vietās.

Rīsu graudi ir jānomazgā un īsi iemērc. Papriku un iepriekš nomizotus tomātus sagriež mazos kvadrātiņos. Uz plīts liek pannu un ietauko tās dibenu saulespuķu eļļa. Tiklīdz tā ir karsta, izklājiet gaļu un vāriet uz uguns 7 minūtes. Tad visus sasmalcinātos dārzeņus pievieno vistas gaļai. Sagatavotais ēdiens ir nepārtraukti jāmaisa.

Nākamais solis: vienmērīgi izklājiet rīsus virs dārzeņiem un gaļas un pievienojiet ūdeni, viegli pārklājot visas sastāvdaļas. Traukā pievieno visas garšvielas, sālītas pēc garšas un pārklāj ar vāku. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Kad gatavošana tuvojas beigām, jums tas jāpievieno dārzeņiem un vistas gaļai. konservi, samaisa un vāra. Brūvējumu vēlams atstāt uz plīts, lai tas labi pagatavotos pirms galda klāšanas.