Ķīniešu baklažāni: visgaršīgākā recepte. Ķīniešu stila baklažāni. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Ķīniešu stila baklažāni ir ķīniešu virtuves nacionālais ēdiens, ko gatavosim ar kartupeļiem un pipariem pēc klasiskās receptes, dārzeņu garšvielām izmantojot sojas un cietes mērču maisījumu.

Šo austrumniecisko baklažānu ēdienu gatavo visdažādākajos veidos: to papildina ar gaļu vai malto gaļu (cūkgaļu, liellopu, vistu), pasniedz kā otro ēdienu, kā arī pupiņām, kāpostiem, tomātiem, gurķiem (šajā gadījumā ēdiens var kalpot kā dārzeņu piedeva) ; Mērcei tiek izmantotas saldskābās, saldās karameļu, asās un sojas mērces.

Ķīniešu baklažāni ir izplatīts ēdiens, un tā pagatavošana mājās nav grūta. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

KBJU un sastāvs visam ēdienam

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Sagatavosim galveno sastāvdaļu – baklažānu. Mēs rūpīgi nomazgājam dārzeņus zem tekoša ūdens, atbrīvojamies no astes un gala otrā pusē. Baklažānus sagriež lielos gabalos. Pāriesim pie kartupeļu pārstrādes. Nomizojam, tāpat kā iepriekšējo produktu, nomazgājam un sagriežam plānos apaļos gabaliņos. Tagad nodarbosimies ar saldajiem bulgāru pipariem. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Pēc tam sagrieziet piparus divās identiskās pusēs, atbrīvojiet no iekšpuses esošajām sēklām, kā arī no kātiņa. Pipari sagriež vidēja lieluma kubiņos, lai tie pārāk neceptos. Atšķaidām cieti norādītajā ūdens daudzumā. Šī ir mīklas pamatne.



Paņemiet pannu, novietojiet to uz plīts un iestatiet mērenu siltumu. Nogaidot, līdz trauks sakarst, ielej tajā nedaudz olīveļļas un pēc brīža izklāj šķēlēs sagrieztus kartupeļus. Cep to, līdz uz dārzeņa parādās zeltaini kraukšķīga garoziņa. Tiklīdz kartupeļi sasniedz ēdienam nepieciešamo stāvokli, pārliekam tos citā bļodā un uz brīdi noliekam malā.



Tālāk ielieciet baklažānu šķēles pannā, kur tika cepti kartupeļi. Pagaidot, līdz dārzenis kļūst mīksts, apceptās kartupeļu šķēles ielieciet atpakaļ traukā. Iegūto masu garšo ar sojas mērci, ar ūdeni atšķaidītu cieti. Rūpīgi samaisiet vispārējo sastāvu un, ja nepieciešams, pievieno sāli.



Tagad pāriesim pie ķiplokiem. Nomizojam dārzeņa galvu, noskalojam zem tekoša ūdens un vajadzīgo daudzumu izlaižam caur ķiplokspiedi. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku kopā ar sasmalcinātiem paprikas gabaliņiem pārējām sastāvdaļām, tiklīdz cietes mērces konsistence kļūst bieza un viskoza. Tajā pašā laikā izslēdziet uguni un noņemiet trauku no plīts. Mēs nomazgājam koriandru, tad sasmalcinām. Apkaisa ar zaļumiem kopā ar sezama sēklām. Tagad ķīniešu baklažānus var novietot uz porciju šķīvjiem, pasniedziet ēdienu ar piedevu - vārītiem rīsiem vai viegliem salātiem. Labu apetīti!

Austrumu ēdieni aizrauj ar savu neaprakstāmo garšu. Oriģinālos gardumus pēc vēlēšanās var viegli pagatavot mājās. Piemēram, tāds eksotisks ēdiens kā ķīniešu baklažāni, kas ir neparasti un paliks atmiņā ar savu spilgto garšu.

Kā pagatavot baklažānus ķīniešu valodā?

Mājsaimniecēm, kuras ir nolēmušas iemācīties pagatavot baklažānus ķīniešu valodā, visgaršīgākā recepte tiek izvēlēta, pamatojoties uz individuālajām vēlmēm. Sagatavojot tos, ņemiet vērā šādus punktus:

1. Lai ēdiens būtu estētiski skaists, baklažānus sagriež lielās sloksnēs. Tos nepieciešams apkaisīt ar sāli, maisīt, līdz parādās sula, un atstāt 15 minūtes, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma. Pēc tam tos apcep pannā.
2. Mērces sastāvdaļas atšķiras atkarībā no receptes un pavāra vēlmēm, bieži izmantojot: ķiplokus, tomātu pastu, cukuru, sojas mērci, ingveru, etiķi.
3. Jums vajadzētu izvairīties no pārāk daudz mērces pievienošanas savam ēdienam un dažos gadījumos pat to iztvaicē.

Ķīniešu baklažāni saldskābā mērcē

Ātri apēsts ēdiens ir ķīniešu baklažāni sojas mērcē. Mērces sastāvdaļas ir atlasītas tā, lai tai būtu izteikta saldskāba garša, kas ēdienam piešķir īpašu pikanci. Ēdienu pasniedz gan aukstu, gan karstu, tā pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• saldie pipari - 2 gab .;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Mērcei:

• ūdens - 250 ml;
• ingvers - 1 tējk;
• sojas mērce - 40 ml;
• etiķis;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• cietes pulveris - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavošana

1. Baklažānus sagriež 1 cm biezos kubiņos.
2. Atsevišķi apcep baklažānus un papriku.
3. Pagatavo mērci, sajaucot tai paredzētās sastāvdaļas, beigās pārlej ar ūdeni, pievieno cietes pulveri.
4. Pārlej ar mērci Ķīnas baklažāniem un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.

Cūkgaļa ar baklažāniem, ķīniešu gaumē

Nedaudz pārveidota klasiskās receptes versija ir ķīniešu baklažāni ar gaļu. Cūkgaļa izmantota kā jauns komponents, tā nemaz nesabojāja ēdiena garšu, bet tikai piešķīra pikantu pieskaņu. Recepti īpaši novērtēs saimnieces, kuras vēlas sātīgu un barojošu maltīti.

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa - 200 g;
• baklažāni - 400 g;
• saldie pipari - 80 g;
• cukurs - 60 g;
• ciete - 2 tējk;
• sojas mērce - 50 ml;
• ūdens - 50 ml;
• ingvers - 20 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• rīsu etiķis - 60 g.

Sagatavošana

1. Mērcē cūkgaļu sojas mērcē un atstāj uz 10 minūtēm. Pievieno pusi cietes un samaisa.
2. Apcep ķiplokus, pievieno piparus un baklažānus.
3. Pievieno gaļu, samaisa un garšo ar ingveru, vēlreiz visu kopā apcep.
4. Pagatavo mērci, sajaucot etiķi, atlikušo cieti, ūdeni un cukuru un sojas mērci. Pārlej ar to Ķīnas baklažāniem, samaisa un uz lēnas uguns sautē.

Vistas gaļa ar baklažāniem ķīniešu gaumē

Cūkgaļa nav vienīgais gaļas veids, kas labi sader ar blūzu. Tā vietā varat ņemt vistu un pagatavot baklažānus, kas pildīti ar gaļu ķīniešu gaumē. Šajā gadījumā tiek izgatavotas laivas vai apļi un piepildīti ar pildījumu. Vislabāk ir izmantot vistas fileju, bet vīnu vai ābolu etiķi.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 200 g;
• baklažāni - 400 g;
• saldie pipari - 80 g;
• cukurs - 60 g;
• ciete - 1 tējk;
• sojas mērce - 50 ml;
• ūdens - 50 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• etiķis - 60 g.

Sagatavošana

1. Sagrieziet baklažānus laiviņās.
2. Pagatavo pildījumu, apcepot vistu, piparus, baklažānu mīkstumu un ķiplokus. Piepildiet laivas ar maisījumu.
3. Pagatavo mērci no etiķa, cietes, ūdens, cukura, mērces. Pārlej ar ķīniešu pildītajiem baklažāniem un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.

Baklažāni ķīniešu mīklā

Kļūstiet par vienu no iecienītākajiem ēdieniem, pateicoties tā neticamajai ķīniešu garšai. Lai pagatavotu mīklu, izmantojiet saputotus olu baltumus, cieti un sojas mērci. Pateicoties pēdējam komponentam, ēdiens iegūst bagātīgu nokrāsu. Tiem, kam garšo pikanti, var pievienot rīsu etiķi un sinepju eļļu.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols – 0,5 gab.;
• cukurs - 1 ēd.k. l.;
• olbaltumvielas - 1 gab.;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• ciete - 1 tējk;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana

1. Pagatavojiet mīklu no olbaltumvielām, cietes un mērces. Samaisa un pārlej ar maisījumu baklažāniem.
2. Cepiet sīpolus ar burkāniem un pēc tam baklažānus ar mīklu.
3. Dārzeņus sautē apmēram 25 minūtes, beigās pievieno ķiplokus.

Kartupeļi ar baklažāniem ķīniešu gaumē

Ārkārtīgi garšīgs variants, ko vakariņām var izveidot tikai pusotras stundas laikā, ir ķīniešu gaumē. Ēdienu var saukt par veģetāru, jo tajā nav iekļauta gaļa, bet tajā pašā laikā tas ir ārkārtīgi apmierinošs un kaloriju. Dārzeņus pasniedz karstus, tikai noņemot no plīts, tos var dekorēt ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• saldie pipari - 3 gab .;
• ciete - 1 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 80 ml;
• cukurs - 30 g.

Sagatavošana

1. Dārzeņus sasmalcina, kartupeļus apcep, un tad baklažānus, bet līdz pusgatavībai. Tad pievieno piparus.
2. Ielejiet mērci dārzeņos, pievienojiet smiltis un sāli. Produktus pārlej ar ūdenī atšķaidītu cieti.
3. Pēc tam, kad mērce ir sabiezējusi, noņemiet baklažānu ķīniešu gaumē no uguns.

Baklažāni ar ķīniešu malto gaļu

Tikpat vienkārši kā ēdieni pēc iepriekšējām receptēm tiek radīti pikanti ķīniešu baklažāni apvienojumā ar malto gaļu. Mājsaimnieces tās pagatavošanai izvēlas izmantot cūkgaļu un liellopu gaļu, kas ņemta vienādās proporcijās. No sojas mērces, sezama eļļas un garšvielām gatavotā mērce piešķir īpašu pikantumu.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• malta gaļa - 300 g;
• sojas mērce - 1 ēd.k. l.;
• sezama eļļa - 1 tējk;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• milti - 3 ēd.k. l.;
• ola - 1 gab.

Sagatavošana

1. No baklažāniem izveido mucas, izgriežot vidu. Piepildiet tos ar malto gaļu.
2. No olām un miltiem pagatavojiet mīklu, iemērciet tajā baklažānus.
3. Apcep kraukšķīgos ķīniešu baklažānus no abām pusēm.

Baklažāni ar ķīniešu pipariem

Ir daudz recepšu variantu, kas palīdzēs gatavot ķīniešu valodā. Saldie pipari ir ļoti izplatīta papildu sastāvdaļa, un tā ir gandrīz katrā receptē. Pat ja jūs gatavojat baklažānus un piparus kopā bez pārējām sastāvdaļām, jūs iegūstat īstu kombināciju.

Sastāvdaļas:

• baklažāni – 2 gab.;
• saldie pipari - 3 gab .;
• ciete - 1 ēd.k. l.;
• sojas mērce - 80 ml;
• cukurs - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet dārzeņus, apcepiet baklažānus, pēc tam pievienojiet piparus.
2. Ielejiet mērci, pievienojiet cukuru, pievienojiet ūdenī atšķaidītu cieti.
3. Ķīniešu sautēti baklažāni ir gatavi pēc mērces sabiezēšanas.

Ķīniešu karamelizēts baklažāns

Ļoti neparasta recepte ir baklažāni ķīniešu karameļu mērcē. Mērces pagatavošanai izmantojiet sastāvdaļas pēc individuālas garšas: sojas mērci, rīsu etiķi, ingveru, garšvielas, medu, citronu sulu. Katrs baklažāns jāatstāj iesūkties karamelē, pēc tam tos apcep, apgriežot no visām pusēm pannā, un pasniedz ar vēl nedaudz karameļu mērci.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 1 gab .;

• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 tējk;
• rīsu etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• ingvers - 2 tējk;
• garšvielas.

Sagatavošana

1. Pagatavo mērci, sajaucot visas tai paredzētās sastāvdaļas.
2. Sagrieziet un apcepiet baklažānus.
3. Ielejiet mērci dārzeņos un apcepiet tos 3 minūtes.

Ķīniešu baklažānu salāti - recepte

Vasaras sezonā tas ir ļoti populārs ar baklažāniem. To var ēst gan atdzesētu, gan karstu. Trauka pamatā ir baklažāni un pipari, kurus sagriež strēmelītēs. Kad dārzeņi apcepti, pirms ēdiena pasniegšanas pievieno sakapātus ķiplokus. Gatavojot ķīniešu ēdienu, ir svarīgi nepārspīlēt ar etiķi.

Kopš seniem laikiem baklažāni ir bijuši cēls, veselīgs, garšīgs un pikants dārzenis. To izmanto daudzās virtuvēs, ne tikai ķīniešu virtuvē. Dārzeņiem ir lieliska garša un izsmalcināts aromāts. Visneparastākās un pārsteidzošākās ķīniešu recepšu variācijas tiek gatavotas ar baklažāniem.

Kā pagatavot baklažānus ķīniešu valodā

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un pārsteigt ģimeni, pagatavojiet baklažānus. Ir ļoti daudz gatavošanas variantu, un pat kulinārijas iesācējs var tikt galā ar katru recepti.

Padoms! Lai ēdiens izskatītos skaisti, nevajadzētu smalki sakapāt baklažānus, labāk tos sadalīt lielos gabaliņos.

Saldskābā mērcē

Radinieki noteikti novērtēs ēdiena aromātu pārsteidzošajā saldskābajā mērcē.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• divi lieli baklažāni;
• 2 pipari;
• ciete;
• rafinēta eļļa;
• rupja sāls;
• dažas daiviņas jauno ķiploku;
• filtrēts ūdens;
• ingvers;
• sojas garšvielas;
• rīsu etiķis;
• 20 grami dabīgā medus.

Svarīgs! Lai noņemtu rūgtumu, dārzeņus apkaisa ar rupjo sāli un ielej nedaudz ūdens. Pēc 5-8 minūtēm noskalojiet un nosusiniet ar dvieli.

Kā pagatavot baklažānus saldskābā mērcē ķīniešu valodā:

Baklažānus vajadzētu sagriezt vidējos kubiņos (vispirms atstāt sālītā ūdenī, pēc tam izspiest) un ieber tajos cieti un samaisīt. Kamēr dārzenis mērcējas, no pipariem nepieciešams izņemt sēklas un sagriezt sloksnēs. Tie ir cepti eļļā (olīvu, rafinēta, sezama). Arī piparus apcep un tad pievieno baklažāniem.

Nākamais posms ir saldskābo pildījuma izveidošana. Sajauc mērci, ingveru, medu, rīsu etiķi, ķiplokus. Pēc tam sastāvdaļas atšķaida ar ūdeni (izmanto siltu ūdeni), cieti un visu labi samaisa. Ar šo maisījumu pārlej dārzeņus un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes, līdz sabiezē.

Baklažānu uzkoda ir brīnišķīga jebkurā formā, pat ar kartupeļiem.

Cepti baklažāni

Šī recepte nāks palīgā mājsaimniecei, kad viņai ātri jāpagatavo kaut kas garšīgs, pirms ieradīsies negaidīti viesi. Lieliski cepti baklažāni lieliski sader ar vārītiem rīsiem.

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sagatavot mērci. To nav grūti sagatavot, tāpēc pat kulinārijas mākslas iesācējs ar to var tikt galā. Traukā ieber 70 gramus sojas garšvielu, izlaiž cauri ķiploku (vairākas daiviņas), pievieno balzamiko etiķi, maltu ingveru un cieti. Mērci samaisa līdz gludai. Lai iegūtu pikantumu, pārkaisa ar pipariem vai sakapā pāris čili gredzenus.

Baklažānu nomizo un nedaudz iemērc sālsūdenī. Pēc tam to žāvē un sagriež stieņos. Pēc tam tos apcep dārzeņu vai vēl labāk sezama eļļā.

Pirms pasniegšanas trauku bagātīgi pārlej un dekorē ar zaļumu zariņu.

Baklažāni mīklā

Šis ēdiens ir lieliska ideja gan ikdienas, gan svētku galdiem. Ikviens būs sajūsmā par uzkodu, jo uzkodas garša neatstās vienaldzīgu nevienu.

Garšīgāko baklažānu gatavošana ķīniešu valodā:

Divus baklažānus sagriež šķēlēs un iemērc ūdenī un sāli. Burkānus veido plānās strēmelītēs, sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus sasmalcina. Tad sakuļ divas vistas olas un pievieno cieti. Mīklai jābūt tādai, lai tā labi pārklātu dārzeņu. Vispirms līdz zeltaini brūnai apcep burkānus, tad sīpolus. Tad baklažānus apcep un pilda ar mīklu.

Nākamais solis ir apvienot dārzeņus dziļā traukā un pievienot rīsu etiķi (20 ml), citronu sulu un sojas garšvielas. Visbeidzot, saldiniet un apkaisa ar sezama sēklām. Visbeidzot, sezonu ar ķiploku.

Kraukšķīgie baklažāni

Pat bērniem patiks šī piecu minūšu kraukšķīgā uzkoda. To ir viegli pagatavot.

Divus baklažānus, kas iepriekš izmērcēti sālsūdenī, sagriež kubiņos. Pēc tam tos apcep. Lai notecinātu liekos taukus, novietojiet tos uz salvetes. Mērces pagatavošana: apvienot 100 gramus saldskābo garšvielu, 15 gramus austeru; 10 grami sezama eļļas, 15 ml ūdens. Trīs tomātus sagriež lielos gabalos un apkaisa ar sāli.

Pasniedz uz liela šķīvja ar kartupeļiem. Viss ir dāsni pārliets un dekorēts ar sezama sēklām un cilantro.

Cietes sastāvā

Cieti baklažāni ir populāri ķīniešu virtuvē. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Visi produkti ir pieejami ikvienam jebkurā pārtikas preču veikalā.

Iepriekš izmērcētus baklažānus (2 gab.) sagriež gabaliņos un sajauc ar cieti un apcep verdošā eļļā. Lai notecinātu taukus, novietojiet tos uz salvetēm. Zaļos piparus izsēj un sasmalcina, sīpolu (balto) sasmalcina. Tajā pašā pannā pievieno cukuru (divas karotes), sīpolu, zvaigžņu anīsu un baklažānu. Ielejiet rīsu vīnu (1 ēdamkarote), etiķi un mērci. Masu cep piecas minūtes līdz garozai. Pasniedz karstu ar ceptiem cukini un kartupeļiem.

Ar gaļu

Ja vēlaties garšīgas, sātīgas pusdienas, varat izmantot šo recepti. Gaļas variants ir abpusēji izdevīga kombinācija, ar kuru varat palutināt savus mīļos.

Kā pagatavot baklažānus ar gaļu ķīniešu valodā:

Teļa gaļu (500 gramus) sagriež garos gabaliņos un pievieno sojas mērci. Gaļu vajadzētu marinēt pusstundu. Sīpolus (2 gab.) ar burkāniem arī sagriež kubiņos, ķiplokus (3-4 daiviņas) sagriež vairākās daļās. Vispirms ķiplokus apcep, tad gabaliņus ņem ārā no pannas. Burkānus un sīpolus apcep tajā pašā eļļā un arī izņem.

Teļa gaļu apviļā cietē (50 g), tad apcep. Izmērcētus un sasmalcinātus baklažānus (3 gab.) apkaisa ar nedaudz cietes. Cepiet uz lēnas uguns vairākas minūtes Tīrā traukā pagatavojiet mērci: samaisiet ūdeni, cieti, sojas garšvielas, rīsu etiķi, cukuru, sezama sēklas un vāriet 5 minūtes. Tiem, kam patīk cukini, to var pievienot arī.

Visas sastāvdaļas sajauc un ielej. Sautē 5 minūtes.

Ar cūkgaļu

Ja vēlaties sātīgu un barojošu maltīti, tad šī recepte ir tieši jums.

200 gramus cūkgaļas nepieciešams izmērcēt 50 ml sojas mērces. Ļaujiet gaļai nostāvēties 15 minūtes. Tur pievieno arī 1 tējk. cieti un samaisa. Augu eļļā apcep divas ķiploka daiviņas, saldos piparus, 400 gramus izmērcētu baklažānu. Tad pievieno cūkgaļu un ingveru (20 g) un vēlreiz apcep. Lai pildītu, jums jāapvieno 60 grami rīsu etiķa, 1 tējk. ciete, 50 ml ūdens un granulētais cukurs, sojas mērce. Šo maisījumu pārlej ar baklažāniem ar gaļu un sautē pusstundu. Var pasniegt ar kartupeļiem.

Karamelē

Pikanta un neticami garšīga recepte, ko novērtēs pat kulinārijas gardēdis.

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir uzpildīt degvielu. Lai to izdarītu, mēs savienojam 3 ēd.k. karotes sojas mērces, 1 ēd.k. l. rīsu etiķis, 2 tējkarotes ingvera, garšvielas, nedaudz medus, citronu sula, granulēts cukurs 1 tējkarote. Katru baklažānu bloku pāris minūtes iemērc karamelē un apcep pannā. Pirms pasniegšanas pārlej ar to pašu karameļu pildījumu.

Ar pipariem

Saldie pipari un baklažāni ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens, ko var pagatavot ātri, burtiski pusstundas laikā.

Divus baklažānus (iepriekš izmērcētus sālītā ūdenī) sagriež batoniņos, 3 piparus (vēlams saldos) izkārto gredzenos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Ielejiet dārzeņos sojas garšvielas, saldiniet ar cukuru un pievienojiet cieti. Ēdiens būs gatavs, kad tas sabiezēs.

Ar liellopu gaļu

Sāļās virtuves cienītājiem šo recepti ir vērts izmēģināt.

300 gramus liellopu gaļas nepieciešams nomazgāt, nosusināt un sagriezt kubiņos. Liellopu gaļai pievieno saspiestu ķiploka daiviņu, pa vienai tējkarotei rīsu vīna, sojas mērci un granulēto cukuru, pāris ēdamkarotes sezama eļļas. Atstājiet liellopu gaļu šajā marinādē apmēram 30 minūtes. 2-3 baklažānus sagriež vidēja izmēra šķēlēs un pēc tam vāra dubultā katlā vairākas minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam liellopu gaļu apcep sausā pannā 5 minūtes. Baklažāniem pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un čili piparus un ceptu gaļu. Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Labu apetīti!

Rīvmaizē

Cik brīnišķīgi dārzeņi ir rīvmaizē. Ēdiens ir tik ēstgribu, ka kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem gardumiem.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 baklažāni;
• dārzeņu eļļa;
• pāris vistas olu;
• 2 ēd.k. karotes augstākās kvalitātes miltu;
• 5 ēdamkarotes rīvmaizes;
• sāls;
• garšvielas.

Baklažānus sagriež ne vairāk kā 0,5 cm biezās šķēlēs. Olas sakuļ kopā ar sāli un pipariem. Pirms dārzeņu cepšanas jums vajadzētu sagatavot trīs traukus olām, miltiem un krekeriem. Secība ir šāda: baklažānus iemērc miltos, tad olās, tad apviļā rīvmaizē. Tos apcep eļļā no abām pusēm. Lai izvairītos no liekiem taukiem, dārzeņus pēc cepšanas uz salvetes žāvē. Var pasniegt kā piedevu gaļai.

Pildīti

Šī variācija ir lieliski piemērota barojošām pusdienām. Var pasniegt kā pildītu uzkodu.

Pieci baklažāni jānomazgā un jāsagriež lielās šķēlēs. Pildījumu var veidot no jebkuriem produktiem. Šajā receptē būs malta cūkgaļa un liellopa gaļa (300 g), kuru sajauc ar divām ēdamkarotēm sojas mērces, sāli un pipariem. Pildījumu liek uz baklažāniem un izveido rullīti. Lai tie neizvērstos, tos vajadzētu ieziest ar miltu želeju. Apcep rullīšus augu vai sezama eļļā līdz zeltaini brūnai.

Padoms! Lai baklažānu rullīšiem būtu pikanta garša, maltajai gaļai var pievienot nedaudz degvīna, kas apliets ar pipariem.

Ar malto gaļu mīklā

Ja vēlaties palutināt savu mājsaimniecību ar gardām pusdienām vai vakariņām, varat pagatavot baklažānus mīklā ar malto gaļu.

Trīs baklažānus vajadzētu sagriezt šķēlēs. Receptei ir piemērota jebkura maltā gaļa (vistas, cūkgaļa, liellopa gaļa), atkarībā no jūsu vēlmēm. Maltajā gaļā iespiež pāris ķiploka daiviņas, pievieno sāli un piparus. Pildījums piešķir īpašu pikantumu, kas paveicams ātri. Sajauc 1 ēd.k. l. sojas mērci un sezama eļļu, pievieno garšvielas. No baklažānu šķēlītēm izveido mucu, kurā ieliek malto gaļu. Mīkla - sajauciet vistas olu un 2-3 ēdamkarotes miltu. Tos apcep no abām pusēm eļļā un bagātīgi pārlej ar mīklu. Pirms pasniegšanas pārlej ar mērci.

Atliek tikai parādīt savu iztēli un jau dažu minūšu laikā piedzimst jauns ķīniešu baklažānu ēdiens, kas pārsteigs ar savu apbrīnojamo garšu.

Var pagatavot dažādos veidos. Bet ķīnieši zina, kā to pagatavot neticami garšīgu.

Trauki sanāk ļoti aromātiski, spilgti, ar noslēpumainām notīm. Tos var pagatavot mājās, visas sastāvdaļas ir pieejamas, tehnoloģija ir caurspīdīga, un tas aizņem maz laika.

Ķīniešu stila baklažāni ar gaļu - vispārīgi gatavošanas principi

Traukiem paredzētos baklažānus vienmēr sagriež lielās sloksnēs vai sloksnēs. Jo ilgāk tie izrādīsies, jo skaistāks būs ēdiens. Dārzeņus mērcē sālī, nomazgā, saspiež, apcep kopā ar pārējām sastāvdaļām vai atsevišķi.

Visbiežāk ēdienam izmanto cūkgaļu. Bet ir receptes ar cita veida gaļu vai mājputnu gaļu. Produktu arī sagriež strēmelēs un apcep. Dažreiz tas ir iepriekš marinēts.

No kā pagatavota mērce:

Sojas mērce;

Tomātu pastas;

Precīzs sastāvdaļu komplekts ir atkarīgs no receptes. Ēdienam nav pievienots daudz mērces. Dažas receptes prasa to iztvaikot. Uz gaļas un dārzeņu gabaliņiem ir tikai smaržīga glazūra, padarot ēdienu neparastu.

Tradicionālie ķīniešu baklažāni ar gaļu

Slavenākā (varētu teikt, klasiskā) recepte ķīniešu baklažānu pagatavošanai ar gaļu. Protams, tradicionālajā versijā tiek izmantota cūkgaļa.

Sastāvdaļas

0,7 kg gaļas;

2 baklažāni;

70 g rīsu vai ābolu sidra etiķa;

1 burkāns;

120 ml sojas mērces;

1 tējk. sezama;

1 sīpols;

1 dzeltenā paprika;

2 ēd.k. l. Sahāra;

3 tējk. milti;

Eļļa (cik daudz būs nepieciešams).

Sagatavošana

1. Cūkgaļu sagriež strēmelītēs, liek pannā ar sakarsētu eļļu un apcep gandrīz gatavu.

2. Sīpolu, dzelteno piparu un burkānu sagriež strēmelītēs, pievieno cūkgaļai, turpina cept gaļu ar dārzeņiem.

3. Arī baklažānus sagriež strēmelītēs, bet apcep citā pannā.

4. Gaļu apvieno ar ceptām baklažānu strēmelītēm.

5. Sajauc sojas mērci ar miltiem, ābolu sidra etiķi, cukuru. Ielej traukā.

6. Mērci labi samaisa ar dārzeņiem un cūkgaļu, karsē dažas minūtes, līdz tā sabiezē.

7. Gaļu pasniedz ar baklažāniem vienu pašu vai pievienojot vārītus rīsus.

Ātrie baklažāni ar gaļu ķīniešu gaumē

Recepte vienkārši un ātri pagatavojamiem baklažāniem ar gaļu ķīniešu gaumē. Viss prasīs ne vairāk kā 20 minūtes. Ēdienam būs nepieciešama viena čili pāksts. Ja jums nepatīk asi ēdieni, izmantojiet pusi piparu.

Sastāvdaļas

0,3 kg cūkgaļas mīkstuma;

2 baklažāni;

1 burkāns;

Čili pāksts;

2 ēd.k. l. cukurs (brūns);

3 ēd.k. l. sojas mērce;

2 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

1. Cūkgaļu sagriež garās, bet plānās strēmelītēs, ar sakarsētu karoti liek pannā eļļu un apcep brūnu.

2. Citā pannā ar eļļu apcep garās strēmelēs sagrieztus baklažānus. Pietiek ar trim minūtēm. Mēs to izņemam.

3. Pannā pēc baklažāniem pielej eļļu, pievieno sakapātus burkānus un ķiplokus, apcep pāris minūtes, pievieno sakapātus asos piparus.

4. Atgrieziet baklažānus, vēl pēc minūtes pievienojiet citā pannā apcepto cūkgaļu.

5. Sajauc sojas mērci ar ūdeni (3 ēdamkarotes) un brūno cukuru, kārtīgi samaisa, lej pannā.

6. Cepiet baklažānus ar gaļu, nepārtraukti maisot, apmēram piecas minūtes, līdz mērce ir iztvaikojusi.

7. Ja sojas mērces ir maz un ēdiens ir nesālīts, var pievienot papildus garšvielas.

Baklažāni ar ķīniešu gaļu un olām

Interesanta recepte gaļas pagatavošanai ķīniešu gaumē ar iepriekšēju cūkgaļas marinēšanu olu baltumos. Dzeltenumi nav noderīgi, tos var izmantot citiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

0,5 kg cūkgaļas;

6 ķiploka daiviņas;

3 baklažāni;

3 burkāni;

8 karotes mērces (sojas);

1 karote cukura;

1 karote tomātu pastas;

1 karote 6% etiķa;

2 saldie pipari;

30 g cietes.

Sagatavošana

1. Saputo četras ēdamkarotes sojas mērces ar divu olu neapstrādātiem baltumiem līdz gludai.

2. Gaļu sagriež vidējās strēmelītēs, pārlej ar sagatavoto maisījumu, apmaisa un ļauj cūkgaļai marinēties vismaz 20 minūtes. Var izturēt ilgāk.

3. Pannā uzkarsē apmēram trīs ēdamkarotes eļļas.

4. Ķiplokus nomizo, krustnagliņas pārgriež uz pusēm, apcep eļļā trīsdesmit sekundes. Noņemiet gabalus.

5. Sloksnēs sagrieztus burkānus un lielas piparu sloksnes liek ķiploku eļļā. Apcep.

6. Pievieno strēmelītēs sagrieztus baklažānus. Ir svarīgi tos bieži nemaisīt, lai nesabojātu gabalu integritāti. Brūns.

7. Citā pannā uzkarsē eļļu. Izņemiet cūkgaļu no bļodas, nokratiet notecējumus, apkaisa ar cieti un pārliek uz pannas. Cep līdz zeltaini brūnai.

8. Apvienojiet dārzeņus ar gaļu, viegli samaisiet.

9. Sajauc atlikušo sojas mērci, karoti cietes, tomātu pastu un 200 ml ūdens. Sezona ar recepšu etiķi.

10. Traukā ielej tomātu mērci. Viegli samaisiet. Pēc nepilnas minūtes mērce sabiezēsies, laiks izslēgt plīti!

Baklažāni ar ķīniešu gaļu saldskābā mērcē

Ļoti garšīga ēdiena variācija ar pārsteidzošu saldskābo mērci. Pēc noklusējuma tiek izmantota cūkgaļa, no tās tiek izmantots ļoti maz.

Sastāvdaļas

200 g gaļas;

400 g baklažānu;

80 g saldo piparu;

60 g cukura;

40 g sviesta;

40 g cietes;

50 ml sojas mērces;

50 ml ūdens;

20 g ingvera;

20 g ķiploku;

60 g rīsu etiķa.

Sagatavošana

1. Cūkgaļu sagriež plānās un garās strēmelītēs, apslaka ar karoti sojas mērces un atstāj uz pusstundu.

2. Cūkgaļai pievienojiet karoti cietes un samaisiet. Liek pannā un apcep gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Uz brīdi liek bļodā.

3. Izņem cūkgaļu, pievieno sviestu un vairākos gabalos sakapātu ķiploku. Pēc minūtes gabaliņi ir jānoņem.

4. Pannā liek garās strēmelēs sagrieztus papriku.

5. Pēc minūtes pievienojiet strēmelēs sagrieztus baklažānus. Apcep divas minūtes.

6. Apcepto cūkgaļu liek atpakaļ uz pannas un apmaisa. Garšojiet ar sasmalcinātu ingveru un turpiniet visu cept kopā.

7. Sajauciet mērces sastāvdaļas: rīsu etiķi, atlikušo cieti, ūdeni un granulēto cukuru. Pievieno sojas mērci.

8. Ar iegūto maisījumu pārlej dārzeņus un gaļu, samaisa un samazina uguni.

9. Sildiet trauku pāris minūtes. Ja nepieciešams, pievieno sāli.

Baklažāni ar ķīniešu gaļu (vistas)

Nav gaļas? Baklažānu var pagatavot arī ar vistu. Protams, garša šim ēdienam atšķirsies un arī tehnoloģija. Tiek izmantota fileja, receptē norādīts tīrā produkta svars bez ādas.

Mājputnu gaļai labāk izmantot vīna etiķi. Bet jūs varat arī paņemt ābolu.

Sastāvdaļas

800 g baklažānu;

800 g vistas filejas;

1 karote rīvētas svaigas ingvera saknes;

Ķiploka daiviņa;

Karote sezama sēklu;

Karote cietes;

3 karotes cukura;

Šķipsniņa sarkano piparu;

60 ml vīna etiķa;

80 ml sojas mērces.

Sagatavošana

1. Fileju nepieciešams sagriezt strēmelēs, gabaliņu biezums līdz vienam centimetram. Cepiet vairākos posmos pannā, saglabājiet augstu siltumu.

2. Uz brīdi izņem vistu un tādā pašā veidā sagriež svaigos baklažānus. Cepiet vairākos posmos līdz zeltaini brūnai.

3. Atgrieziet vistu baklažānos. Izmantojiet lielu pannu vai katlu.

4. Pievieno rīvētu ķiploka daiviņu un karoti sasmalcināta ingvera, karsē, lai pastiprinātu aromātu.

5. Vīna etiķi apvieno ar sojas mērci, cukuru, karoti cietes un asajiem pipariem.

6. Trauku pārlej ar mērci, apmaisa, vāra, līdz viss šķidrums no trauka dibena ir iztvaikojis.

7. Sezama sēklas jācep atsevišķi. Liek sausā pannā un vāra uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

8. Pasniedzot ķīniešu ēdienu vajadzētu pārkaisīt ar ceptām sezama sēklām.

Baklažāni ar ķīniešu gaļu (liellopu gaļu)

Neparasta recepte ķīniešu ēdienam, jo ​​liellopu gaļa tam tiek izmantota ārkārtīgi reti. Lai gaļa būtu mīksta un sulīga, tā iepriekš jāmarinē.

Sastāvdaļas

400 g liellopu gaļas;

3 baklažāni;

2 burkāni;

100 ml sojas mērces;

200 ml tomātu sulas;

70 ml eļļas;

40 g cukura;

0,5 tējk. sausais ingvers;

1 tējk. etiķis;

Karstā pipara pāksts.

Sagatavošana

1. Noskalojiet liellopu gaļu. Pēc tam gaļu nepieciešams sagriezt puscentimetru šķēlēs, un šķiedras viegli sakult ar āmuru. Gatavos gabaliņus sagriež strēmelēs.

2. Liellopu gaļai pievieno pusi sojas mērces un atstāj uz divām stundām.

3. Burkānus sarīvē uz korejiešu rīves. Pievienojiet tam šķipsniņu sāls un etiķa un labi atcerieties ar rokām. Atstāj marinēties.

4. Lielā pannā ielej nedaudz eļļas un apcep strēmelēs sagrieztus baklažānus. Noņemiet to.

5. Pielej vēl eļļu, apcep marinētu liellopu gaļu, pievieno tai burkānus, vāra vēl trīs minūtes.

6. Ielieciet baklažānus traukā, viegli samaisiet un visu kopā karsējiet uz mazas uguns.

7. Sasmalcina asos piparus, sajauc ar sojas mērci un tomātu sulu, pārkaisa ar cukuru un kaltētu ingveru.

8. Pievienojiet mērci traukam, pagatavojiet pēc šķidruma vārīšanās pāris minūtes, ļaujiet gaļai brūvēt.

Lai baklažānu gabaliņi saglabātu savu formu, cepot dārzeņus nav bieži jāmaisa, tos gatavo uz lielas uguns, un mizu nekādā gadījumā nenoņem. Kā nomizot baklažānus - lasiet šeit.

Rīsu etiķi bieži izmanto ķīniešu ēdienos. Bet jūs vienmēr varat to aizstāt ar vīnu, ābolu vai parasto galda produktu. Galvenais, lai nelej par daudz. Koncentrējieties uz savu gaumi.

Sojas mērce ir sāļa, bet ne vienmēr. Ja traukā ir maz garšvielu, droši pievienojiet sāli. Ja gaļa izrādās pārsālīta, tad to var pārliet ar tomātu sulu vai atšķaidītu pastu. Pipari labi atšķaida trauku. Atsevišķi apcep dārzeņu strēmelītes un pievieno gaļai.

Austrumu virtuve aizrauj ar savām neparastajām garšām, kas radītas no pieejamajiem produktiem. Ķīniešu stila baklažāni ir tieši tas ēdiens, kuru ir vērts pagatavot, lai saprastu, kāpēc šis dārzenis ir tik iemīļots Debesu zemē.

Garda uzkoda mīklā

Daudzi pārtikas produkti iegūst jaunu garšu, kad tos pagatavo mīklā. Baklažāni nav izņēmums. Īpašā mīklas recepte piešķir savu eksotisku pieskaņu.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• divi baklažāni;
• divi burkāni;
• puse sīpola;
• viens olas baltums;
• pa vienai ēdamkarotei cukura un sojas mērces;
• tējkarote cietes;
• četras ķiploka daiviņas;
• saulespuķu eļļa cepšanai.

Sekojiet soli pa solim:

1. Baklažānus sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar mīklu.
2. Lai pagatavotu mīklu, olu baltumos iemaisa cieti un sojas mērci.
3. Apcepiet sīpolus saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet burkānus, pēc tam pievienojiet baklažānus mīklā.
4. Dārzeņus zem vāka sautē pusstundu, pievieno smalki sagrieztu ķiploku piecas minūtes pirms tie ir gatavi.

Tiem, kam patīk pikantākas uzkodas, var pievienot rīsu etiķi, sinepes vai sinepju eļļu.

Ar vistu un tomātiem

Baklažānus ar gaļu novērtēs apmierinošāku uzkodu cienītāji.

Ēdienu gatavošanai paredzēto produktu saraksts:

• 200 g vistas filejas;
• 3-4 vidēja izmēra baklažāni;
• 3 tomāti;
• 2 saldie pipari;
• 50 g cukura, sojas mērces, etiķa un ūdens;
• 1 tējk. ciete;
• 2 nelielas ķiploka daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet baklažānu laivas, sagriežot tās gareniski un izgriežot mīkstumu.
2. Pildījumam apcep sasmalcinātu mīkstumu, tomātus, papriku, vistas gaļu un ķiplokus.
3. No pārējām sastāvdaļām pagatavo mērci, tās vienkārši sajaucot kopā.
4. Piepildi laiviņas ar pildījumu, liek dziļā pannā sautēšanai, pārlej ar sagatavoto mērci, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes līdz pilnīgai gatavībai

Ar cūkgaļu saldskābā mērcē

Gatavojot ķīniešu baklažānus ar cūkgaļu saldskābā mērcē, ēdiens būs apmierinošs. Sastāvdaļas ir īpaši atlasītas mērcei, piešķirot tai izteikti skābenu un saldenu garšu, kas padara gatavo ēdienu īpaši pikantu.

Sastāvdaļas:

• gaļa - 250 g;
• baklažāni - 300 g;
• bulgāru pipari - 100 g;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• ingvera pulveris - 20 g;
• sojas mērce - 60 g;
• kartupeļu ciete - 20 g;
• cukurs - 50 g;
• medus - 20 g;
• ūdens - 100-150 g;
• rīsi vai vīna etiķis - 60 g.

Sekojiet soli pa solim:

1. Cūkgaļu smalki sakapā, pārlej ar sojas mērci vismaz 10 minūtes, pievieno nedaudz cietes, visu samaisa.
2. Baklažānus sagriež kubiņos.
3. Pannā apcep smalki sakapātus ķiplokus un piparus, pievieno baklažānus, gaļu, garšo ar ingveru un vēlreiz visu kopā apcep.
4. Lai pagatavotu mērci, jāsajauc visas pārējās sastāvdaļas, jāsamaisa un pārlej gaļai un dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-10 minūtes.

Medus piešķir mērcei saldenu garšu. Ja ir alerģija pret bišu produktiem, tos var aizstāt ar karameli, gatavā ēdiena garša kļūs tikai saldāka un aromātiskāka.

Ar papriku

Gan paprika, gan baklažāni ir ļoti veselīgi un garšīgi dārzeņi, kas vienā ēdienā atklāj savas īpašības 100%.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 2 baklažāni;
• 3 pipari;
• 1 ēd.k. l. kartupeļu ciete;
• 4 ēd.k. l. sojas mērce;
• 2 ēd.k. l. Sahāra.

Sekojiet soli pa solim:

1. Dārzeņus nomazgā, noņem neēdamas daļas, sagriež gabaliņos.
2. Vispirms apcepiet baklažānus augu eļļā, pēc tam pievienojiet tiem piparus.
3. Cieti atšķaida nelielā ūdens daudzumā, pievieno mērci, cukuru, samaisa, iegūto suspensiju lej dārzeņos.
4. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.

Trauka īpašā garša ar minimālām izmaksām ēdienam un pagatavošanai neatstās vienaldzīgu nevienu saimnieci.

Ķīniešu cepti baklažāni

Ķīniešu stila baklažāni ar kartupeļiem ir ne mazāk garšīgi. Ķīnā tos pārdod gan restorānos, gan no stendiem uz ielas. Ēdiens ir ļoti populārs, pateicoties tā ātrai ķermeņa piesātināšanai ar enerģiju. Tas ir kļuvis ne mazāk populārs Krievijā. Protams, recepte nedaudz atšķiras no īstās ķīniešu, taču tā ir pielāgota mūsu krievu gaumei.

Sastāvdaļu saraksts:

• baklažāni – 2 gab.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• pipari - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab.;
• ķiploki - 4 gab.;
• cietes un tomātu pastas 1 ēd.k. l.;
• rīsu etiķis (var izmantot jebkuru) - ne vairāk kā 2 ēdamkarotes;
• glāzi ūdens;
• pēc izvēles - garšaugi, sāls, pipari un citas garšvielas;
• dārzeņu eļļa.

Izmantojot dažādu krāsu, piemēram, dzelteno un sarkano, papriku, ēdienam piešķirs skaistāku izskatu.

Sekojiet soli pa solim:

1. Nomazgātos baklažānus sagriež, pārkaisa ar sāli un samaisa. Atstāj uz vismaz 20 minūtēm, lai dārzeņi kļūst mīksti.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež biezās šķēlēs.
3. Dziļā pannā (ideāls ir katls) uzkarsē augu eļļu un apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Novietojiet šķēles uz salvetes, lai noņemtu lieko eļļu, un pievienojiet nedaudz sāls.
4. Sīpolu sagriež lielos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
5. Baklažānus izspiež no sulas, apcep līdz pusgatavībai, pievieno sakapātus burkānus (gabaliem jābūt vidēja izmēra, tuvāk lieliem).
6. Kad dārzeņi kļūst zeltaini, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un sautē vēl 60 sekundes.
7. Pievienojiet kartupeļus un papriku, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns 60 sekundes.
8. Pagatavo mērci iepriekš, atšķaidot cieti ūdenī, pievienojot etiķi, tomātu pastu un sojas mērci. Atstājiet vismaz 3 minūtes.
9. Sagatavoto mērci lej pannā ar visiem dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē.

2,5 ēd.k. l. ciete un tomātu pasta;

80 g sojas mērces;

trīs ķiploka daiviņas;

1 ēd.k. l. Sahāra;

saulespuķu eļļa;

pievieno sāli, papriku un melnos piparus, kā arī citas garšvielas pēc garšas.

Sekojiet soli pa solim:

1. Nomazgājiet baklažānus, nomizojiet tos, sagrieziet ne vairāk kā 3 mm biezās šķēlēs. Lai mīkstinātu, pusstundu ielej sālītu ūdeni.
2. Nolejiet ūdeni, sajauciet gabaliņus ar vistas olām, papriku, sāli, cieti (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes) un pusi no norādītā sojas mērces daudzuma. Atstāj uz 5 minūtēm.
3. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep baklažānus, izklājot tos pa vienam gabalam. Cepiet līdz zeltaini brūnai, kraukšķīgus baklažānus novietojiet uz sieta vai papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu.
4. Nomazgājiet papriku, noņemiet neēdamās daļas, sagrieziet kubiņos 2x2 cm, sīpolu sagrieziet līdzīgās formās. Karstā eļļā apcep dārzeņus, pārkaisa ar rīvētu ingveru, sāli un garšvielām. Pievieno tomātu pastu, nesamazinot siltumu, iztvaicē lieko mitrumu.
5. Gurķus nomazgā, smalki sagriež kubiņos, pievieno pannai un sautē ar dārzeņiem. Pēc vārīšanās pievieno apceptos baklažānus un vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. Ēdiens ir gatavs.

Neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu, ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un izrādās garšīgs un barojošs. Izmēģiniet to, jūsu mīļie novērtēs jūsu kulinārijas spējas visaugstākajā līmenī.

Jebkura baklažānu gatavošanas versija ķīniešu valodā ir piemērota ēdiena gatavošanai ikdienas dzīvē, un īpašiem gadījumiem vienmēr ir neparasta recepte. Nebaidieties eksperimentēt un atrast savu iecienītāko ķīniešu baklažānu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+