Cara memanggang pai dengan stroberi segar. Pie dengan resep stroberi. Pai Stroberi Segar - Resep Mudah

Untuk memasak kue ini Untuk 6 porsi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

untuk adonan:

sekitar 100 gram gula pasir,
120 gram mentega,
300-350 gram tepung terigu,
2 telur,
1 sendok teh bubuk pengembang.

Dan untuk isiannya sendiri, kami membutuhkannya

3 masing-masing sendok makan gula dan tepung
200 gram krim asam,
200 - 300 gram beri segar (atau beku),
2 telur.

Sebelum mulai memasak, Anda harus mencairkan buah beri terlebih dahulu jika disimpan di dalam freezer. stroberi segar dibersihkan dari batangnya, dicuci dan bersandar pada saringan.

Selanjutnya, siapkan adonan roti pendek. Lelehkan mentega, dengan cara apa pun, terus mandi uap atau di oven gelombang mikro. Kocok telur, tambahkan gula ke dalamnya. Kemudian tambahkan mentega cair. Sebelum menggunakan tepung, harus diayak dengan hati-hati dan dicampur dengan baking powder. Kami mulai menambahkan gula, mentega, dan telur ke wadah yang sudah disiapkan, terus diaduk, tepung siap. Kue shortcrust untuk alas pai jeli terbuka akan lembut dan tidak terlalu curam. Selanjutnya kirim adonan ke kulkas sebentar.

Kemudian kami melanjutkan untuk menyiapkan isian untuk pai kami. Kami ambil hidangan yang cocok, sebaiknya dalam, dan campur telur, krim asam, dan gula pasir di dalamnya. Gunakan mixer atau pengocok. Selanjutnya tambahkan tepung terigu, dan terus kocok hingga massa menjadi homogen, tanpa gumpalan.

Setelah itu adonan yang sudah dingin digulung dan ditata di atas loyang. Formulir harus diambil dengan sisi agar sesuai dengan isian.

Taburi mereka dengan saus krim asam.

Sebelum mengirim pai stroberi kami ke oven, harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 170-175 derajat. Panggang kurang lebih 35-40 menit. Setelah pai dengan strawberry siap, jangan buru-buru mengeluarkannya, diamkan di oven yang sudah dimatikan hingga hangat.

Kemudian harus dikeluarkan dari cetakan dan pastikan dingin di lemari es, dan siap digunakan.

Sebelum disajikan, Anda juga bisa menghiasnya. gula bubuk, serpihan kelapa atau cokelat parut.

Kue-kue dengan stroberi seperti itu dapat disiapkan baik setiap hari maupun untuk acara-acara meriah, dengan mempertimbangkan rasanya yang menggugah selera. penampilan Dan topping lezat mengingatkan pada souffle atau mousse.

Selamat makan semuanya!

Resep nomor 2

Pie stroberi Fantasi

Selama musim stroberi, saya tidak dapat menahan diri dan mencoba bereksperimen dengan resep favorit saya untuk pai Fantasia, yang biasanya saya panggang dengan apel. Saya tidak tahu bagaimana perilaku buah beri dalam resep ini, tetapi saya masih mengambil kesempatan dan menambahkan stroberi ke dalamnya pai manis satu kilo! Saya berbagi dengan Anda apa yang saya lakukan 😉

DI DALAM resep standar Pie "Fantasy" berisi produk-produk berikut:

Telur - 2 buah.,
gula ¾ gelas
mentega - 50 g,
tepung terigu - ¾ gelas,
Saya mengganti 12 apel dengan 250 gram stroberi segar dan 10 buah. mengambil untuk dekorasi
Untuk kue ulang tahun menggunakan kenari,
gula bubuk

Komposisi dasar pai mirip dengan biskuit, dan namanya mengharuskan Anda untuk berfantasi: pai dengan apel, pir, stroberi, aprikot, raspberry, .... penerbangan imajinasi Anda.

Resep dan foto langkah demi langkah membuat pai stroberi sederhana

Kesederhanaan resepnya terletak pada kenyataan bahwa produknya hanya dicampur tanpa dikocok. Resepnya menunjukkan jumlah bahan untuk kue atau cupcake kecil, yang juga bisa dipanggang dengan aslinya cetakan silikon. Saya memanggang kue seperti itu di loyang besar yang dalam, jadi saya melipatgandakan komposisi resepnya. Saya menyarankan Anda untuk mencoba memanggang dalam jumlah kecil dan melihat bagaimana adonan berperilaku dan berapa banyak isian yang perlu Anda gunakan. Saya tahu sebelumnya bahwa Anda akan menyukainya! Adonan biskuit Pai apel tanpa mengocok dua butir telur ini didesain untuk 12 buah apel, artinya toppingnya harus banyak.

Telur, gula, dan mentega lunak

giling dengan pengocok sampai halus.

Tambahkan semua tepung dan uleni adonan.

Olesi loyang kue cepat dengan stroberi segar dan lapisi dengan kertas minyak. Anda bisa menuangkan sedikit adonan di bagian bawah cetakan, atau Anda bisa langsung meletakkan stroberi.

Saya melapisi seluruh bagian bawah cetakan dengan stroberi (lain kali saya akan mengurangi stroberi agar ada lebih banyak ruang untuk adonan).

Saya mulai meletakkan adonan untuk pai stroberi.

Saya menaburkan semolina kering di atas pai stroberi, sehingga menjadi kerak yang renyah.

Saya memasukkan pai stroberi segar sesuai resep ini untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat, dan dipanggang selama 30 menit.

Keluarkan pai stroberi panas "Fantasy" dari oven, diamkan sebentar.

Kemudian balikkan di atas meja dan keluarkan kertasnya. Potong pai menjadi persegi panjang dan letakkan di atas piring. Untuk menghias kue, saya sisakan 10 stroberi yang indah. Taburi kue dengan gula halus dan taruh stroberi segar cincang.

Jadi saya memberi tahu Anda cara memasak yang enak dan pai cepat dengan stroberi 😉 Taburi dengan kenari sebelum memanggang kue seperti itu untuk liburan.

Semua foto langkah demi langkah resep ini, serta yang tidak termasuk dalam artikel, dipasang untuk Anda dalam tayangan slide video:

Anyuta mengucapkan selamat menikmati pesta teh dengan resepnya dari Notebook.

Musim semi dan awal musim panas adalah yang terpenting bagi saya. waktu terbaik di tahun ini. Alam bangun, tanaman hijau pertama muncul, bawang merah dan coklat kemerah-merahan sudah tumbuh di bedengan. Kami bersukacita atas buah beri pertama yang matang di kebun kami. Stroberi adalah makanan manis pertama yang telah lama ditunggu-tunggu yang memberi kita tidak hanya vitamin, tetapi juga suasana hati. Dan rasa apa yang dimiliki berry ini! Dan ya, itu sangat berguna. Dan berapa banyak berbagai hidangan bisa dimasak dengan buah beri yang luar biasa ini. Dan salah satu yang paling populer adalah strawberry pie.

Anda bisa menyiapkan suguhan panas untuk teh, dan pada hari musim panas yang hangat, menyegarkan kue keju dingin. Ada banyak pilihan, tetapi hari ini mari kita fokus pada kue-kue dengan stroberi, yang tidak akan sulit untuk kita masak. Produk untuk memanggang seperti itu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga.

Kami akan mulai berkenalan dengan kelezatan stroberi dari awal resep sederhana yang dapat disiapkan dalam 30 menit. Maka tamu tak terduga tidak buruk. Lihatlah bahan-bahannya - ini yang paling sederhana, setiap ibu rumah tangga selalu memilikinya di lemari es.

Kita akan butuh:

stroberi segar - 500-600 gr.
tepung - 300 gr.
telur - 5 buah.
gula - 200 gr.
minyak sayur- 150 ml.
baking powder - 2 sdt
gula vanila - 8 gr.

Cuci stroberi sebelum membuat pai dan biarkan mengering di atas tisu.

Kami mulai menyiapkan adonan. Untuk ini kuning telur pisahkan dengan hati-hati dari protein. Taruh kuning telur di piring terpisah.

Dinginkan putih telur untuk mengocok lebih baik.

Sementara itu, kocok putih telur dengan mixer. Cara terbaik adalah menggunakan blender. Secara bertahap tambahkan gula, gula vanila ke dalam protein dan kocok dengan kecepatan rendah hingga mencapai puncak yang stabil.

Jika gula sudah habis dan putih telur belum dikocok, naikkan kecepatan mixer dan lanjutkan mengocok sebentar.

Kesiapan protein mudah ditentukan dengan memiringkan wadah dengan protein kocok - protein harus tidak bergerak.

Secara bertahap tambahkan satu kuning telur ke putih telur, sambil terus mengocok massa telur dengan mixer.

Tuang minyak sayur ke dalam telur dengan aliran tipis.

Sekarang mari kita siapkan adonan. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti, melumasi dengan minyak sayur dan menuangkan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan spatula dan tempelkan stroberi langsung ke dalam adonan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar satu jam. Adonan mengembang seperti biskuit. Dan kesiapannya bisa diperiksa dengan tusuk gigi - jika adonan tidak lengket, berarti kue sudah siap.

Biarkan kue dingin, keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk di atasnya.

Resep langkah demi langkah untuk adonan dengan krim asam

Saya pribadi suka memasak adonan menggunakan krim asam. Seringkali krim asam di lemari es "berlama-lama" tidak digunakan, lalu saatnya memasak dengannya adonan yang lezat. Pie stroberi mudah dimasak dengan krim asam, dan kue-kue pasti kaya dan enak, dan adonannya subur. Kita coba.

Kita akan butuh:

stroberi segar - 200-300 gr.
tepung - 2-2,5 cangkir
telur - 2 buah.
krim asam - 1 cangkir
gula - 200 gr.
mentega - 70 gr.
baking powder - 1 sdt
soda - 0,5 sdt
gula vanila

Cobalah untuk mencuci stroberi terlebih dahulu dan memakainya handuk kertas mengering.

Untuk adonan, campur telur dengan gula, tambahkan gula vanila dan kocok dengan mixer atau pengocok.

Tambahkan krim asam ke dalam adonan.

Lelehkan mentega hingga keadaan cair dan juga menambah adonan. Kami mencampur semuanya dengan baik.

Ayak tepung melalui saringan, biarkan jenuh dengan oksigen. Tuang tepung ke dalam adonan, tambahkan baking powder dan soda disana. Kita beri adonan sedikit, diamkan selama 10 menit.

Kami menutupi formulir pai dengan kertas, melumasi dengan minyak dan menuangkan adonan ke dalamnya.

Konsistensi adonan harus mirip dengan krim asam kental.

Kami menekan stroberi ke dalam adonan di sekitar lingkar cukup tebal (rasanya lebih enak seperti ini).

Kami mengirim kue ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 20 menit. Kemudian kurangi suhunya menjadi 170 derajat dan panggang lagi selama 25 menit.

Jangan membuka pintu oven saat memanggang! Kalau tidak, biskuit akan jatuh.

Video tentang cara membuat pai pastry shortcrust yang dibumbui

Pai selalu lezat. Untuk menuangkan, sebagai aturan, krim asam digunakan dan dikombinasikan dengan isian beri kue-kue seperti itu harum dan berair. Resep ini menggunakan adonan shortbread, dan disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Muffin stroberi di atas kefir

Kefir, seperti krim asam, sering menjadi tamu di lemari es kami. Memasak pai di atas kefir adalah suatu kesenangan. Memanggang di atas kefir tidak bisa menjadi kering dan keras, pastikan untuk menambahkan soda dan tidak perlu memadamkannya.

Kita akan butuh:

stroberi segar - 150-200 gr.
tepung - 400 gr.
telur - 3 buah.
kefir - 1 gelas
gula - 200 gr.
garam - sejumput
baking powder - 1 sdt
soda - 0,5 sdt

Untuk menyiapkan adonan, kita membutuhkan mixer.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam dan kocok dengan mixer hingga berbusa.

Tambahkan gula secara bertahap, lanjutkan mengocok telur. Kocok hingga massa putih mengembang.

Untuk membuat telur berdetak lebih baik, dinginkan terlebih dahulu.

Tambahkan soda kefir, aduk dan tuangkan ke dalam adonan.

Bisa digunakan sebagai pengganti kefir susu manja, atau lebih tepatnya yogurt.

Campur tepung dengan baking powder. Ayak tepung dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus mengaduk adonan.

Adonan akan menjadi seperti krim asam kental.

Kami menutupi loyang dengan kertas (jika Anda memiliki bentuk logam) atau melumasi dengan minyak dan taburi dengan sedikit tepung (jika Anda memiliki bentuk silikon).

Tuang adonan ke dalam cetakan dan taruh stroberi dalam lingkaran.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan memanggang muffin kami selama 40 menit.

Kesiapan kue bisa ditentukan dengan tongkat kayu dengan cara menusuk kue kering dengannya. Jika Anda mengeringkan tusuk gigi kayu, maka kue sudah siap.

Tinggal menelepon ke rumah atau tamu, meskipun mereka sendiri sudah berada di suatu tempat dalam perjalanan ke dapur.

Buka pai Italia dengan isian krim asam

Dengan resep ini, Anda dapat mengejutkan tamu Anda, meskipun dibuat dengan sangat sederhana. Pai Italia adalah pai terbuka bersama buah beri segar atau buah, atasnya dengan permen. Dasar dari kue ini adalah kue shortcrust klasik. Perlakuan seperti itu bahkan bisa disajikan meja pesta tamu.

Kita akan butuh:

Untuk kue lapis pendek:

tepung - 300 gr.
mentega - 200 gr.
gula - 80 gr.
gula vanila - 1 sdt
telur - 2 buah.
soda - 0,5 sdt
cuka - 1 sdm. l.

Untuk mengisi:

stroberi - 200 - 300 gr.
krim asam - 200 gr.
gula - 3 sdm. l.
jeli buah- 1 bungkus

Pertama-tama kita akan menyiapkan jeli buah. Saya hanya membeli jeli selesai, encerkan sesuai petunjuk dengan air dan dinginkan. Tapi Anda bisa membuat agar-agar dengan gelatin. Tuang 1 sdt. agar-agar dengan air, kompot atau jus buah(sekitar 100 ml), biarkan mengembang, lalu panaskan hingga gelatin larut. Taruh di lemari es sampai dingin. Gelatin seharusnya tidak terlalu mengeras, lebih seperti penganan, agar menyebar bebas di permukaan.

Kami mulai menyiapkan adonan roti pendek.

Campur telur dengan gula gula vanila, campur dengan mixer sampai halus. Warnanya hampir putih.

Panaskan mentega sedikit sebelum dimasak. suhu kamar. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan aduk ke dalam campuran telur. Mixer harus terus berjalan. Massa akan menjadi seperti krim. Anda bisa makan, tentu saja, sudah enak. Tapi tetap akan kami lanjutkan.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambah adonan.

Tetap menambahkan tepung. Kita harus menyaringnya dan secara bertahap memasukkannya ke dalam adonan. Kami mengaduk semuanya sampai massa homogen.

Gulung adonan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Kami menyebarkan adonan dalam bentuk yang diolesi sayur atau mentega. Dengan tangan Anda, ratakan adonan di bagian tepinya agar isiannya pas dengan kue ini.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15 menit. Kami mengeluarkannya dari formulir. Kue jadi harus dingin.

Sementara itu, mari kita mulai menyiapkan isiannya. Campur krim asam dengan gula dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

Saat kue sedang dingin krim asam bisa juga ditaruh di kulkas.

Krim asam harus mengandung setidaknya 30% lemak.

Tuang krim ke dalam kue.

Kami meratakan permukaan dan menghias bagian kami dengan stroberi.

Kami mengeluarkan gelatin dari lemari es dan menyebarkannya di atas pai dengan sendok.

Selamat makan!

Kue-kue yang sangat lezat dengan stroberi di atas krim asam

Saya tidak bisa melewati resep ini. suguhan stroberi Dengan kerak selera dan beri di dalamnya. Bersiaplah, Anda tidak akan menyesalinya.

Camilan vanila yang lezat dengan keju cottage

Memanggang dengan keju cottage sangat populer sepanjang tahun. Tetapi di musim semi dan musim panas, melengkapinya dengan beri atau buah segar, Anda bisa memasak suguhan lezat yang harum.

Kita akan butuh:

Untuk pengujian:

tepung - 180-200 gr.
telur - 2 buah.
mentega - 125 gr.
gula - 150 gr.
krim asam - 90 gr.
pati - 6 sdm. l.
baking powder - 1,5 sdt
garam - sejumput

Untuk mengisi:

keju cottage - 400 gr.
mentega - 50 gr.
kuning telur - 2 buah.
gula - 100 gr.
pati - 2 sdm. l.
stroberi - 500 gr.

Untuk remah:

tepung - 100 gr.
mentega - 60 gr.
gula vanila - 1/2 sdt
gula - 4 sdm. l.

Panaskan mentega sampai suhu kamar.

Kami mulai memasak pai dari akhir. Pertama, kami akan menyiapkan remah tepung dan mentega, yang akan kami gunakan untuk menutupi bagian atas produk. Campur tepung dengan gula dan gula vanila. Potong mentega lunak menjadi beberapa bagian dan uleni dengan tepung dengan tangan Anda, membentuk remah. Kami meninggalkan remah-remah di samping, tetapi untuk saat ini mari kita buat pai.

Untuk isian, giling keju cottage terlebih dahulu melalui saringan. Jangan malas melakukannya, setelah itu kue akan menjadi lebih empuk dan enak.

Tambahkan mentega ke dadih dan aduk rata dengan mixer.

Tambahkan gula, kanji, dan kuning telur. Kami menggabungkan massa dengan keju cottage tumbuk. Aduk lagi dan biarkan massa dadih untuk saat ini.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Untuk pencampuran, paling nyaman menggunakan mixer.

Campur mentega lunak dengan gula dan garam. Kocok sampai gula larut.

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil terus diaduk dengan mixer.

Bahan kering - campur tepung, kanji dan baking powder dan tambahkan dalam porsi kecil campuran minyak. Pada saat yang sama, aduk adonan sepanjang waktu. Pada akhirnya, tambahkan krim asam.

Adonan ternyata tipis, Anda tidak bisa menggulungnya dengan rolling pin. Kami hanya memasukkannya ke dalam formulir dengan sendok. Bentuk, tentu saja, tutupi dengan kertas perkamen dan olesi dengan minyak sayur.

Sebarkan massa dadih di atas adonan dengan lapisan tebal, ratakan kembali.

Hiasi bagian atasnya dengan potongan stroberi menjadi dua.

Taburi dengan remah yang sudah disiapkan sebelumnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 1 jam.

Tentukan kesiapan dengan kerak emas. Kue itu berair dan hanya meleleh di mulut Anda.

Ini adalah makanan lezat yang bisa Anda masak hari ini. Manjakan diri Anda dan keluarga, karena musim strawberry pendek. Tapi masih banyak resep di celengan saya dan saya berencana melanjutkan topik ini.

Pai dengan stroberi- awal klasik musim panas. Karena stroberi sendiri enak, saat memanggang pai stroberi apa pun, hal terpenting adalah jangan sampai melewatkan adonan. Pada umumnya, Anda dapat membuat pai stroberi apa saja, baik dengan stroberi segar atau dengan stroberi beku yang tersisa dari musim lalu.

Adonan untuk ini bisa berupa ragi, pasir, puff atau biskuit, semuanya tergantung mana yang Anda suka. Apa pun adonan yang Anda sukai, pai stroberi dapat dibuat dengan isian stroberi tertutup dan terbuka.

Pai dengan stroberi. Resep terbaik dengan foto

Lapisan kue dengan stroberi

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

Margarin atau mentega - 250 gr.,
Tepung - 2 gelas
Air - 1 gelas,
Gula-pasir - 100 gr.,
Garam - sejumput

Untuk isian pai:

Stroberi - 300-350 gr.,
Gula - 1 cangkir.
Telur untuk mengoles pai - 1 pc.

Pai dengan stroberi, foto yang Anda lihat, bisa dibuat dari puff pastry yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Dalam kasus pertama, Anda akan sangat menyederhanakan tugas Anda dengan menggunakan adonan siap. Taburi permukaan kerja dengan tepung. Potong mentega atau margarin menjadi potongan-potongan kecil, taruh di atas tepung dan potong halus dengan pisau. Pindahkan mentega cincang (margarin) ke dalam mangkuk. Tuang gula, garam ke dalam air dan aduk hingga benar-benar larut.

Tuang mentega (margarin) dengan air ini, aduk. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Taruh adonan yang sudah jadi di lemari es selama 2 jam. Setelah itu, gulung menjadi lapisan tipis. Lipat 3-4 kali. Gulung lagi dengan rolling pin di lapisan tipis. Ulangi prosedur ini 3-4 kali. Cuci stroberi, potong halus dan campur dengan gula. Sebarkan ke seluruh permukaan puff pastry.

Menggulung. Pindahkan pai ke loyang. Lapisi dengan telur kocok dengan kuas kue. Panggang sampai coklat keemasan. Kue strawberry dan puff pastry Sajikan panas, tapi sama nikmatnya dingin.

Bahan-bahan:

Stroberi - 400 gr.,
Rhubarb - 100 gr.,
Gula - 2 gelas
Tepung - 2 gelas
Telur - 1 pc.,
Margarin - 200 gr.,
Vanillin - 1 bungkus,
Baking powder untuk adonan - 1 sachet,
Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Ini kue pendek dengan stroberi sangat mudah disiapkan. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Pecahkan telur menjadi setengah dari gula. Aduk dengan pengocok hingga terbentuk busa yang mengembang. Tambahkan margarin yang dipotong kecil-kecil pada suhu kamar. Mengaduk. Kemudian tambahkan tepung terigu, vanili dan baking powder. Uleni adonan dengan tangan Anda.

Itu harus plastik. Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Sementara itu, siapkan isian pai. Cuci rhubarb dan stroberi. Keluarkan kulit dari rhubarb dan potong dadu berukuran 1 cm kali 1 cm, potong stroberi menjadi beberapa bagian. Campurkan rhubarb dengan stroberi, taburi dengan sisa gula dan aduk. Bagi adonan menjadi dua bagian.

Taruh satu bagian adonan di atas cetakan yang sudah diolesi minyak sayur, bentuk sisi-sisinya dan buat tusukan dengan garpu. Sebarkan isian di atas alas. Pada parutan halus gosok bagian kedua adonan dan taburkan di atas kue. Tempatkan pai di oven yang sudah dipanaskan. Dalam 30 menit, pai stroberi Anda akan siap.

Pai dengan stroberi dan keju cottage

Bahan-bahan:

Krim asam - 1 gelas,
Krim - 100 ml.,
Gula - 2 gelas
Ragi - 40 gr.,
Telur - 2 buah.,
Tepung - 1,5-2 gelas,
Keju cottage - 300 gr.,
Stroberi - 300 gr.,
Vanillin - 1 bungkus,
Gula halus untuk hiasan

Rasa creamy-strawberry dari kue ini akan membuat semua orang yang menyukai kue rumahan terkesan. Siapkan adonan pai. Untuk melakukan ini, encerkan ragi dalam 50 ml. air hangat dan tunggu 5 menit. Pindahkan krim asam ke mangkuk. Tambahkan telur, setengah gula, ragi ke dalamnya.

Aduk dengan spatula kayu hingga rata. Tuang tepung yang sudah diayak. meremas adonan elastis. Biarkan dia muncul selama 30 menit. Sementara itu, siapkan isian dadih. Campur keju cottage dengan sisa gula, krim, dan vanila. Cuci stroberi dan potong-potong. Panaskan oven dengan suhu 185 C. Lapisi loyang kue dengan kertas roti. Tempatkan adonan di bagian bawah cetakan. Jangan lupa untuk pergi potongan kecil adonan untuk menghias kue. Sejajarkan dengan tangan Anda dan buat sisi-sisinya. Taruh isian dadih di atas adonan, dan taruh potongan stroberi di atasnya.

Gulung sisa adonan menjadi potongan-potongan dengan panjang yang sama. Hiasi kue dengan mereka, bergantian dalam pola kotak-kotak. Panggang pai sampai matang. Taburi dengan gula bubuk saat siap. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, tetapi pelajari juga bahwa kue panas, terutama yang beragi, tidak terlalu sehat untuk Anda. sistem pencernaan. Anda juga bisa memasak lainnya pai ragi, stroberi di mana itu akan berada di atas, tetapi tidak ditutup dengan adonan.

Bahan-bahan:

Telur - 3 buah.,
Gula - 2 gelas
Krim asam - 2 gelas,
Tepung - 2 gelas
Stroberi - 300-400 gr.,
Vanillin - opsional
Adonan baking powder - 1 bungkus,
Mentega untuk mengoles cetakan

Kue ini bisa dibuat dengan stroberi segar atau beku. Kami akan mempertimbangkan resep pai stroberi beku. Bagi gula menjadi tiga bagian, dan stroberi menjadi 2 bagian. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan sepertiga gula. Tambahkan vanilla, baking powder, dan tepung ke dalamnya. Panggang biskuit dengan suhu 200 C selama kurang lebih 20 menit dalam bentuk bulat, olesi dengan mentega. Biskuit siap dinginkan hingga suhu kamar.

Buat potongan dengan hati-hati di sepanjang kontur kue, mundur dari tepi sejauh 3-4 cm, keluarkan bagian tengahnya dengan tangan Anda. Masukkan beberapa stroberi ke dalam blender. Tambahkan biskuit yang Anda keluarkan dari pai masa depan, serta setengah dari sisa gula. Giling sampai halus.

Tempatkan isian stroberi di lekukan pai. Campurkan sisa gula dan stroberi dengan krim asam dan campurkan juga dalam blender. Taruh di atas pai krim asam stroberi. Pai stroberi beku siap. Simpan kue di lemari es selama beberapa menit sebelum disajikan.

Tart almond dengan stroberi

Bahan-bahan:

- 400 gr.,
Almond - 100 gr.,
Mentega - 100 gr.,
Gula - 2 gelas (1 gelas untuk adonan + 1 gelas untuk krim)
Tepung - 2 gelas
Telur ayam - 3 pcs.,
Rum - 2 sendok makan,
Gelatin - 40 gr.

Pertimbangkan secara detail resep pai stroberi dengan foto. Ini pai almond dengan stroberi ternyata tidak hanya sangat cantik dan berpenampilan meriah, tetapi juga sangat enak. adonan yang rapuh kue dengan rasa almond, dipadukan dengan rasa krim krim dan stroberi segar tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kupas film cokelat dari almond. Panggang dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah almond dingin, pindahkan ke blender dan haluskan. Tambahkan mentega suhu kamar, gula, telur, rum, dan tepung ke dalam almond crumble. Uleni adonan elastis. Tempatkan adonan di dalam tas atau bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Olesi loyang kue bundar dengan sayur atau mentega.

Giling tipis adonan yang sudah dingin, pindahkan ke cetakan, tekan dengan jari dan ratakan. Bentuk sisi tinggi di sepanjang tepi. Aduk beberapa lubang di adonan dengan garpu. Tempatkan cetakan di oven yang sudah dipanaskan. Dipanggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 185 C. Gelatin tuangkan 100 gr. air panas dan diamkan selama 20 menit.

Kocok krim asam dengan gula. Tuang gelatin dalam aliran tipis. Aduk krim hingga rata. Oleskan krim secara merata di atas adonan yang sudah dingin. Lapisi kue dengan stroberi dan mint.

Kue jeli stroberi

Bahan-bahan:

Krim asam - 1 gelas,
Gula - 2 gelas
Telur - 3 buah.,
Mentega - 100 gr.,
Tepung - 2 gelas
Soda - 1 sendok teh,
Stroberi - 400 gr.,
"Strawberry" - 1 paket

Kocok telur dengan gula hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tambahkan krim asam dan mentega cair ke dalam campuran telur. Mengaduk. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalam adonan. Tambahkan soda dan aduk. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Bentuk bulat, diolesi mentega, masukkan adonan.

Panggang dengan suhu 185 C selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang. Dinginkan kue biskuit yang sudah jadi, sambil tidak mengeluarkannya dari cetakan. Potong stroberi menjadi dua memanjang. Siapkan agar-agar sesuai petunjuk kemasan. Letakkan stroberi di atas kerak. Taburi dengan agar-agar. Tempatkan loyang kue di lemari es selama 3-4 jam. Setelah itu, kue bisa disajikan di meja.

Sekarang mari kita lihat cara memasaknya pai stroberi dalam slow cooker.

Pemilik multicooker yang bahagia, bersama dengan pemilik oven yang tidak kalah bahagia, dapat menyenangkan kerabat mereka dengan kue buatan sendiri. Dan itu tidak hanya biskuit dan kue yang membosankan, tetapi juga pai dikepang! Satu-satunya hal yang perlu Anda pertimbangkan saat menyiapkan pai semacam itu adalah ukuran mangkuk multicooker, resep lainnya disesuaikan untuk multicooker dan oven.

Isi dadih pai itu enak baik dengan sendirinya maupun dalam kombinasi dengan stroberi segar. Jangan khawatir jika isinya bocor dari pai ke dalam mangkuk selama proses pemanggangan. Berkat pemanasan tiga sisi mangkuk, cairannya tidak akan gosong, tetapi akan membentuk kerak manis di bagian bawah pai.

Untuk memasak pai stroberi dalam slow cooker butuh waktu 2 jam, jumlah porsi 4 buah.

Bahan Adonan:

Tepung premium- 3 gelas
Ragi kering - 1 sendok teh
Susu murni - 100 mililiter
Margarin - 50 gram
Gula - 1 sendok teh
Garam - 1 sendok teh

Bahan Isian:

Keju cottage - 150 gram
Stroberi segar - 100 gram
Gula pasir– 50 gram
Telur ayam - 2 buah

Pai dengan stroberi dalam slow cooker - resep

Kami membeli keju rumahan segar dan stroberi manis, tidak terlalu besar dan tidak encer di pasar.

Uleni adonan ragi. Resepnya paling sederhana - kami membuat adonan cepat dengan susu. Kami memanaskan susu sedikit, mengencerkan ragi, garam, gula, dan satu sendok makan tepung di dalamnya. Adonan kita tempatkan di tempat yang hangat, dalam 15 menit sudah berbusa dan siap untuk menyiapkan adonan.

Dalam mangkuk yang dalam, campur ragi dengan margarin cair dan dingin. Sekarang saring tepung ke dalam adonan. Kami mulai dengan satu multistacan. Uleni adonan dengan garpu, lalu alihkan ke adonan tangan. Adonan lembut dan lentur. Jangan mencoba menambahkan tepung jauh lebih tinggi dari biasanya, segera setelah adonan berhenti menempel di tangan Anda, segera hentikan. Adonan ragi tidak suka terlalu banyak tepung.

Kami menyebarkan adonan di piring yang dalam, membungkusnya dengan handuk. Panaskan microwave dengan microwave selama 2 menit. Lalu taruh mangkuk adonan di sana. Ini sempurna untuk 1 jam.

Sekarang mari kita ke isian. Keju cottage buatan sendiri pastikan untuk menggiling melalui saringan dengan satu sendok makan. Campur dengan gula dan telur.

Tambahkan potongan stroberi menjadi 3-4 bagian ke dalam isian. Kami coba cicipi, jika menurut Anda rasa manisnya tidak cukup - tambahkan satu sendok lagi.

Kami menggulung adonan menjadi lapisan persegi panjang, panjang lapisan tidak boleh lebih dari diameter mangkuk multicooker Anda. Kami memotong kepang dengan pisau.

Kami menyebarkan isian di tengah adonan.

Kami membentuk kepang dengan melipat adonan dengan tumpang tindih.

Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak (bisa krim, bisa sayur). Kami menyebarkan pai anyaman ke dalam mangkuk, olesi dengan sikat silikon dengan kuning telur dari telur kedua dan setel multicooker ke "Pemanasan" selama 10 menit. Biarkan mengembang lagi selama 30 menit dengan pemanas dimatikan.

Kami memanggang kue selama 45 menit, program "Memanggang".

Musim stroberi. Sederhana dan lezat pai musim panas dengan stroberi - resep memasak.

Musim stroberi.
Pai musim panas sederhana dan lezat dengan stroberi - resep masakan.

Pai kue shortcrust dengan stroberi

"Sangat sederhana mudah dan pai kue shortcrust yang lezat Custard dan stroberi, cobalah! Keranjang bisa dibuat sesuai resep yang sama.

Bahan-bahan

Porsi: 8

250 gr tepung terigu
sejumput garam
mentega untuk mengoles
1 kuning telur
100 g mentega, suhu ruang, potong dadu
80 g gula
50 ml air
kertas roti
kacang kering

Isian

500 ml susu
1/2 vanilla pod atau 1 sdt panili
4 kuning telur
90 gr gula halus
1 sendok teh pati
50 gr tepung terigu
500 gr strawberry (potong jadi dua)
beberapa selai

Metode memasak

Persiapan: 20 menit › Memasak: 50 menit › +1 jam › Total waktu: 2 jam10 menit

1. Siapkan adonan: campur tepung, garam dan gula pasir, tambahkan mentega dan gosok dengan jari hingga menyerupai remah. Tambahkan kuning telur dan air. Kumpulkan adonan menjadi bola. Bungkus dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
2. Olesi formulir dengan minyak, taburi tepung. Di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung, gulung adonan, sedikit lebih besar dari diameter cetakan. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, tekan secara merata ke bagian bawah dan dinding. Gulung rolling pin di sepanjang tepi cetakan, potong adonan berlebih. Tusuk bagian bawahnya dengan garpu. Panggang selama 20 - 30 menit pada suhu 180 C. Biarkan alas hingga benar-benar dingin.
3. Siapkan krim: panaskan 400 ml susu dalam panci kecil dengan vanilla pod, tanpa mendidih. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan gula sampai halus dan pucat. Campur tepung dan kanji lalu tambahkan ke adonan telur, aduk, lalu tambahkan sisa 100 ml susu dingin dan kocok lagi. Hapus pod vanilla dari susu hangat. Tambahkan campuran kuning telur ke dalam panci dengan susu, aduk rata dengan pengocok. Letakkan wajan di atas api lambat, masak sambil terus diaduk selama 6 - 8 menit, sampai massa mengental. Angkat panci dari api dan biarkan krim benar-benar dingin.
4. Isi alas yang sudah jadi dengan krim, taruh beri, olesi beri di atasnya dengan selai. Anda bisa mengirimkan! Selamat makan.

Cupcake dengan stroberi

"Bahannya sederhana, tidak ribet. Kue dengan stroberi segar (meski bisa juga menggunakan yang beku). Adonan dengan minyak sayur. Sangat enak dengan kacang. Bisa dibuat dengan teh atau untuk sarapan."

Bahan-bahan

Porsi: 24

2 cangkir stroberi segar
3 1/4 cangkir tepung
2 gelas gula
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh soda
1 1/4 cangkir minyak sayur
4 butir telur, kocok
1 1/4 cangkir kacang cincang (kenari, pecan)

Metode memasak

Persiapan: 20 menit › Memasak: 50 menit › Total waktu: 1 jam10 menit
1. Panaskan oven dengan suhu 180 C. Olesi dengan mentega dan tepung loyang kue berlubang di tengahnya atau dua loyang roti berukuran 25 kali 13 cm.
2. Potong stroberi menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk sedang. Taburi sedikit dengan gula dan sisihkan saat Anda membuat adonan.
3. Campur tepung, gula, kayu manis, garam dan soda dalam mangkuk besar: campur semuanya dengan baik. Campur minyak sayur dan telur dengan stroberi. Tambahkan ke tepung, aduk, lalu tambahkan kacang. Bagi adonan di antara dua cetakan.
4. Panggang 45 sampai 50 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya. Biarkan dingin dalam cetakan selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin sepenuhnya.

Pai dengan stroberi dan rhubarb

"Diisi dengan strawberry yang juicy dan potongan rhubarb, kue ini memiliki rasa manis dan asam. Cocok disajikan dengan whipped cream atau satu sendok es krim vanilla. Bon appetit!"

Bahan-bahan

Porsi: 8

Untuk mengisi

900 gram rhubarb
200 gr strawberry, potong-potong
1,5 cangkir gula
40 g tepung
5 gr kulit jeruk
1 sendok teh jus jeruk
garam secukupnya

Untuk adonan pasir

2,5 cangkir tepung
1 sendok teh Sahara
250 g + 2 sdm mentega
4 sdm air es
1 butir telur (untuk olesan)
gula halus (untuk taburan)
garam secukupnya

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Masak: 55 menit › +1 jam 30 menit pendinginan › Total waktu: 2 jam55 menit

Siapkan adonan.

Campur tepung, gula, 1 sdt dalam mangkuk mixer atau prosesor. garam. Tambahkan mentega potong-potong (250 g), potong-potong menjadi remah-remah. Tuang ke dalam air dan uleni adonan (jika hancur, tambahkan lebih banyak air es). Buat satu bola besar dan satu bola kecil. Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Ratakan satu bola adonan menjadi lapisan tipis di atas permukaan tepung. Masukkan adonan ke dalam loyang, sebarkan di sepanjang bagian bawah dan samping, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit. Kemudian tutupi adonan dengan kertas roti, taburkan kacang polong atau buncis di atasnya dan panggang alasnya dalam oven selama kurang lebih 15 menit. Kemudian keluarkan kertas dan keluarkan kacang.

Siapkan isian.

Campur rhubarb cincang, stroberi, gula, pati, kulit, jus, sedikit garam.

Ratakan sisa adonan menjadi lapisan tipis dan potong menjadi 15–16 strip panjang selebar 1–1,5 cm menggunakan pisau adonan berpola.

Masukkan isian ke dalam alas yang sudah disiapkan, taburkan 2 sdm di atasnya. mentega cincang halus. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 15 menit. Keluarkan kue dari lemari es dan letakkan 8 lembar adonan di atasnya. Letakkan sisanya dengan indah di atasnya untuk membuat kisi. Olesi parutan dengan telur kocok.

Panggang kue selama 40 menit di rak tengah oven dengan suhu 180 C. Lebih baik meletakkan formulir di atas loyang, jika jus mengalir keluar. Dinginkan sedikit kue yang sudah jadi dan taburi dengan gula bubuk.

Kue stroberi dengan almond

"Pie stroberi yang sangat enak dengan empuk dasar biskuit, topping stroberi dan almond renyah di atasnya."

Bahan-bahan

Porsi: 8

Untuk remah almond

130 g almond
1 cangkir tepung
1/3 cangkir gula
3 sdm mentega

Untuk pai

150 g mentega atau minyak sayur
150 g gula
3 telur
1 cangkir tepung
1 sendok teh bubuk pengembang

Isian dengan stroberi

400 gram stroberi
1 sendok teh Sahara

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Memasak: 45 menit › Total waktu: 1 jam15 menit

1. Siapkan remah almond untuk bagian atas pai. Giling almond dalam food processor sampai hancur. Dalam mangkuk, campur tepung, almond, gula, mentega dingin, parut. Uleni dengan tangan Anda sampai seluruh campuran menyerupai remah-remah. Keluarkan ke lemari es.
2. Sementara itu, siapkan adonan: campur mentega dengan gula, tambahkan telur satu per satu. Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan mentega dengan telur, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan tepung, lalu ratakan.
3. Panaskan oven hingga 180 ° C. Cuci dan kupas stroberi, potong beri potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci dengan sesendok mentega dan sesendok gula. Masak selama beberapa menit.
4. Letakkan stroberi yang sudah jadi di atas pai, taburi dengan remah almond di lapisan berikutnya untuk menutupi semua buah beri.
5. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah kue keluar bersih. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya.

Tart dengan strawberry mousse

Bahan-bahan

Porsi: 8

250 gr shortcrust pastry (resep ada di catatan)
Krim kocok 375 ml (30-36%)
500 g stroberi (250 g untuk mousse + 250 g untuk hiasan)
140 g gula (2/3 cangkir)
1 bungkus agar-agar (7g atau 2 sdt)
3 sdm air dingin

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Memasak: 15 menit › +30 menit pendinginan › Total waktu: 1 jam15 menit

1. Ratakan adonan shortbread dan masukkan ke dalam cetakan tart. Tusuk ringan dengan garpu dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180C selama 15-20 menit (sampai kecoklatan). Keluarkan dan dinginkan sepenuhnya. Lebih baik memanggang alasnya terlebih dahulu, Anda bahkan bisa malam sebelumnya.
2. Rendam gelatin dengan 3 sdm. air dingin dalam mangkuk logam (agar bisa diletakkan di atas kompor nanti). Biarkan selama 5-10 menit.
3. Kocok krim menjadi busa yang kaku.
4. Dalam blender, masukkan stroberi (250g) dengan gula hingga gula benar-benar larut.
5. Panaskan agar-agar dengan api kecil dan panaskan hingga meleleh (campuran menjadi cair dan homogen). Jangan didihkan dan jangan panaskan terlalu lama! Hapus dari api segera.
6. Tuang ke dalam krim kocok pure stroberi dan gelatin (agar agak dingin) sebagian, aduk perlahan dengan spatula agar tidak menurunkan volume. Saat massa menjadi warna yang seragam, pindahkan ke alas yang dipanggang.
7. Tempatkan di lemari es selama 30 menit untuk mengatur mousse. Hiasi bagian atasnya dengan stroberi - Anda cukup meletakkan separuh atau irisan stroberi di seluruh permukaan, atau memotong setiap beri dengan kipas.

Kue shortcrust untuk alasnya

200 g tepung (1,5 cangkir), 100 g mentega dingin atau margarin, 2 sdm. gula, 1 kuning telur, 2 sdm. air dingin. Parut mentega dingin dengan cepat, haluskan dengan tepung dan gula sampai remah, tambahkan 1 kuning telur dan 2 sdm. air, kumpulkan adonan menjadi bola. Lebih cepat membuat adonan dalam food processor - tambahkan mentega potong dadu dengan tepung dan gula, engkol hingga menjadi remah kasar, lalu tambahkan bahan lainnya.

Cupcake stroberi beku

Bahan-bahan

Porsi: 15

1 1/2 cangkir tepung
1/2 sdt bubuk pengembang
1 sendok teh soda
sejumput garam
1 cangkir gula
1/2 sdt kayu manis bubuk
2 telur
1/2 cangkir minyak sayur
1/2 cangkir pecan cincang (atau kenari)
300 g stroberi beku (cairkan terlebih dahulu)

Metode memasak

Persiapan: 10 menit › Masak: 45 menit › Total waktu: 55 menit

1. Nyalakan oven dengan suhu 180 C.
2. Tiriskan jus stroberi yang sudah dicairkan, sisihkan 1/4 cangkir jus. Dalam mangkuk besar, campur tepung, soda kue, baking powder, kayu manis, gula, dan sedikit garam. Tambahkan telur dan mentega, campur. Terakhir tambahkan kacang, stroberi, dan 1/4 cangkir jus yang sudah dipesan.
3. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak (bulat kecil atau untuk roti) dan panggang dengan suhu 180 C selama 40-45 menit sampai tusuk gigi keluar bersih dari tengahnya.

Cupcake dengan stroberi

"Muffin stroberi yang bisa dibuat dengan stroberi segar atau beku. Jika Anda menggunakan buah beri beku, cairkan sedikit lalu cincang halus dengan pisau. Anda juga bisa memanggangnya di loyang kue bundar atau loyang roti."

Bahan-bahan

Porsi: 8

4 sdm. sendok makan minyak sayur
1/2 cangkir susu
1 telur
1/2 sdt garam
2 sdt bubuk pengembang
1/2 gelas gula
1 3/4 cangkir tepung
1 cangkir stroberi cincang halus

Metode memasak

1. Panaskan oven dengan suhu 190C, mentega 8 loyang muffin atau lapisi dengan loyang kertas.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak sayur, susu, dan telur. Kocok sedikit. Dalam mangkuk besar, campur tepung, garam, baking powder, dan gula. Tambahkan stroberi cincang dan aduk hingga rata dengan tepung. Tambahkan campuran susu dan aduk.
3. Isi cetakan dengan adonan. Panggang pada suhu 190C selama 25 menit, atau hingga bagian atasnya kembali mengembang saat disentuh. Biarkan dingin 10 menit dan keluarkan dari cetakan.

Gulung dengan stroberi

Bahan-bahan

Porsi: 8

2 telur
1 protein
1/2 gelas gula
1 cangkir tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
1 sendok teh ekstrak vanili
2 protein (untuk krim)
1/2 cangkir gula (untuk krim)
200 g stroberi segar (untuk krim)
gula bubuk untuk hiasan

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Masak: 20 menit › Total waktu: 35 menit

1. Kocok 2 butir telur dan 1 protein dengan gula pasir dan vanila selama 5 menit dengan kecepatan tinggi hingga massa berwarna keputihan dan volumenya bertambah.
2. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder. Campur dengan baik.
3. Tuang ke atas loyang persegi panjang, diolesi minyak. Semakin tipis lapisannya, semakin baik hasil gulungannya.
4. Panggang dengan suhu 200 derajat C selama kurang lebih 10 menit.
5. Keluarkan loyang, cungkil ujungnya dengan hati-hati, balikkan loyang dan lepaskan lapisannya.
6. Gulung perlahan menjadi gulungan, lapisi dengan kertas perkamen (sehingga dibutuhkan bentuk yang benar dingin) dan tutupi dengan handuk.
7. Kocok 2 protein dan setengah gelas gula dalam bak air hingga kental - sekitar 10 menit.
8. Potong stroberi menjadi irisan tipis.
9. Lebarkan gulungan, lapisi dengan krim dan taruh stroberi di atasnya.
10. Gulung gulungan lagi. Taburi dengan gula bubuk di atasnya.

Nasihat

Agar roti gulung lebih lembab, stroberi bisa digoreng ringan dengan 1 sdm. mentega dan 2 sdm. Sahara. Goreng dengan api besar. Kemudian bagikan stroberi dengan jus di atas gulungan lalu taruh krim protein di atasnya.

Muffin stroberi dengan keju cottage

Bahan-bahan

Hasil: 20 cupcake kecil

1 cangkir stroberi segar
2 cangkir (260 g) tepung
2/3 cangkir (80 g) gula
2 sdt bubuk pengembang
1 paket (16 g) gula vanila
2 telur
1 cangkir (250 ml) susu
80 g mentega, suhu kamar
250 gram keju cottage

Untuk dekorasi

Stroberi
sebungkus gula vanila
beberapa sendok makan keju cottage

Metode memasak

Persiapan: 20 menit › Memasak: 25 menit › Total waktu: 45 menit

Cuci stroberi sampai bersih. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula, baking powder, dan gula vanila (bahan kering).
2. Dalam mangkuk terpisah, campur telur. Tambahkan susu dan mentega pada suhu kamar. Blender sampai lembut. Tambahkan keju cottage. mencampur bahan cair dengan kering. Campur dengan kecepatan sangat rendah.
3. Pada saat ini, panaskan oven hingga 190 derajat C. Potong stroberi menjadi kubus dan tambahkan adonan. Campur dengan hati-hati dengan sendok.
4. Lumasi cetakan cupcake dengan minyak atau tutupi dengan kertas kosong khusus. Isi cetakan dengan adonan hingga 2/3 tingginya. Stroberi untuk hiasan (beberapa buah beri) dipotong memanjang menjadi irisan. Atur 2 - 3 potong stroberi dan 1/2 sdt. keju cottage di atas cupcakes. Taburi dengan gula vanila. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang 20-25 menit.

Perancis Pai cokelat dengan stroberi

"Dijamin sukses, tart stroberi cokelat yang kaya rasa."

Bahan-bahan

Porsi: 8

230 gram cokelat
5 telur
80 g mentega
50 g tepung
100 ml pure stroberi (lihat catatan)

Metode memasak

Persiapan: 20 menit › Memasak: 45 menit › Total waktu: 1 jam 5 menit

1. Panaskan oven dengan suhu 180C derajat.
2. Lelehkan cokelat dalam bak air.
3. Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan menjadi putih, minimal 5 menit.
4. Dalam mangkuk lain, kocok putihnya hingga kental busa putih, dalam mangkuk bersih kering dengan bilah pengaduk kering bersih.
5. Tambahkan mentega ke dalam cokelat leleh, aduk rata hingga mentega meleleh. Tambahkan kuning telur, stroberi, dan tepung.
6. Tambahkan putih telur kocok dan aduk perlahan dengan gerakan melingkar, dari bawah ke atas.
7. Letakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang 45 menit.
8. Keluarkan kue, keluarkan dari cetakan, dinginkan.

Stroberi

Jika tidak ada stroberi yang dihaluskan, Anda bisa membuatnya saus stroberi dari segar atau beku: Cincang halus beri 250-300g, tambahkan 2-3 sendok makan gula dan 1 sdt. vanilla, nyalakan api kecil dan masak selama kurang lebih 5 menit (bisa di microwave). Setelah itu, pindahkan ke blender dan lewati hingga halus).

Pai stroberi cepat

"Sangat musim panas dan ringan harum Pie stroberi. Jangan lewatkan musimnya, cobalah pai yang mudah ini!"

Bahan-bahan

Porsi: 6

400 gram stroberi
2 telur
100 g mentega lunak
80 g gula
80 g tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
sejumput garam
1 bungkus vanillin

Metode memasak

1. Potong buah beri menjadi dua dan taruh di bagian bawah yang sudah diolesi minyak, taburi dengan 30 g gula.
2. Kocok telur dengan sisa mentega hingga mengembang.
3. Tambahkan mentega ke dalam campuran telur.
4. Campur tepung dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur-berminyak.
5. Taruh adonan di atas strawberry, masukkan pie ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Panggang selama 25-30 menit. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.

Pai dengan stroberi dan krim kocok

Bahan-bahan

Porsi: 8

3 telur
1 cangkir tepung
1/2 cangkir gula (untuk kerak)
1 sendok teh ekstrak vanila atau sebungkus gula vanila
2 sdt baking powder (1 bungkus 10 gr)
1 sendok teh mentega
300 g stroberi segar
1/2 gelas gula
1 sendok teh cuka balsamik (opsional)
2 cangkir krim kocok
2 sdm Sahara

Metode memasak

Persiapan: 10 menit › Memasak: 20 menit › Total waktu: 30 menit

Kocok 1,3 butir telur dengan gula dan vanila. Kocok selama sekitar 10 menit sampai massa menjadi subur dan keputihan.
2. Campur tepung terigu dengan baking powder, tuang ke adonan telur. Campur semuanya dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 180 derajat. Periksa kesiapan biskuit dengan korek api, saat ditusuk harus keluar kering.
4. Potong stroberi menjadi irisan tipis. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng stroberi selama 1-2 menit. Tambahkan gula dan cuka balsamik, rebus selama 2 menit. Mematikan.
5. Olesi biskuit yang sudah jadi dengan sirup berry dan letakkan irisan stroberi di atasnya.
6. Kocok krim dengan gula.
7. Hiasi pai siap krim kocok.

Muffin lezat dengan stroberi

Bahan-bahan

Ternyata: 12 buah

1/2 cangkir krim asam
50 gr mentega, lelehkan
1 bungkus gula vanila
2 telur
1 sendok teh kulit lemon parut
1,5 cangkir tepung
1 cangkir gula
2 sdt bubuk pengembang
1 cangkir stroberi cincang

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Masak: 15 menit › Total waktu: 30 menit

1. Dalam mangkuk, kocok krim asam, mentega, telur, kulit. Di wadah lain campur terigu, gula pasir, baking powder. Campurkan kedua campuran dengan lembut.
2. Cincang halus buah beri dan tambahkan ke adonan, aduk. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang sudah disiapkan.
3. Panggang selama kurang lebih 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Dinginkan cupcake yang sudah jadi, lalu keluarkan dari cetakan.

Muffin dengan stroberi

"Resep muffin stroberi. Muffin dibuat dari adonan ringan dengan stroberi di dalamnya.

Bahan-bahan

Porsi: 12

1 1/2 cangkir tepung
sejumput garam
2 sdt bubuk pengembang
3/4 gelas gula
1 telur
80 gr mentega (lelehkan)
1/3 cangkir susu
1,5 cangkir stroberi

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Memasak: 25 menit › Total waktu: 40 menit
1. Dalam mangkuk, campur tepung, garam, baking powder, dan gula. Kocok telur secara terpisah, tambahkan mentega, susu. Campurkan kedua adonan, aduk rata hingga mendapatkan adonan yang homogen.
2. Potong stroberi menjadi irisan kecil, tambahkan adonan. Campur dengan lembut.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama 20-25 menit.

Kue lembut dengan stroberi

Bahan-bahan

Porsi: 12

50 g mentega atau margarin
3/4 gelas gula
1 telur
1 1/2 cangkir tepung
2 sdt bubuk pengembang
1 sendok teh garam
1/2 cangkir susu
1 1/2 cangkir dicincang potongan tipis stroberi

Remah pasir

1/2 cangkir tepung
1/2 gelas gula
50 g mentega lunak
1/4 cangkir parutan kelapa(tidak perlu)

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Masak: 35 menit › Total waktu: 50 menit

1. Panaskan oven dengan suhu 180 C. Olesi loyang bulat (23 cm).
2. Cambuk mentega halus dengan gula hingga konsistensi lapang yang lembut. Tambahkan telur, kocok kembali.
3. Ayak tepung, garam, baking powder ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan secara bergantian dengan susu sambil terus dikocok. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Susun irisan strawberry di atas adonan.
4. Dalam mangkuk, haluskan dengan jari atau garpu 1/2 cangkir tepung, 1/2 cangkir gula pasir, 50 g mentega, kelapa (jika menggunakan) hingga menjadi adonan yang homogen. Taburkan remah-remah di atas pai.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 35 menit, atau sampai tusuk gigi kayu keluar bersih dari bagian tengah kue.

gulungan stroberi

Bahan-bahan

Hasil: 1 roll

6 telur
6 sdm Sahara
4 sdm tepung
1 sendok teh bubuk pengembang
1/2 sdm cuka
2 sdm pati

Isian

0,5 kg stroberi
300 g mentega
1 cangkir gula bubuk

Metode memasak

Persiapan: 20 menit › Memasak: 15 menit › Total waktu: 35 menit

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C.
2. Siapkan adonan: pisahkan protein dari kuning telur. Kocok putih telur dengan gula sampai kaku. Kocok kuning telur secara terpisah. Campur putih telur dengan kuning telur dengan lembut. Kemudian aduk perlahan, tambahkan sedikit tepung dan kanji yang dicampur dengan baking powder dan cuka.
3.Tuang ke dalam cetakan 29x35 cm yang dialasi kertas roti.
4. Keluarkan kue panas dari oven, gulung menjadi gulungan (bisa dengan kertas - lebih mudah, dan keluarkan kertas setelah dingin), bungkus gulungan dengan handuk. Tunggu sampai dingin.
5. Siapkan isian: potong stroberi dengan blender. Kocok mentega dengan gula dan stroberi.
6. Buka gulungan cake yang sudah dingin dan olesi dengan isian strawberry.
7. Gulung gulungan lagi, letakkan "jahitan" di tempat yang dingin, selama sekitar satu jam. Kemudian taburi dengan gula bubuk di atasnya.

Remuk Pai Stroberi

Bahan-bahan

Porsi: 8

Isian

1 kg stroberi
3 sdm Sahara
1 sendok teh pati

tambahan

1 cangkir tepung
1 cangkir oatmeal
1 cangkir gula (sebaiknya cokelat)
200 g mentega, dilunakkan

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Memasak: 45 menit › Total waktu: 1 jam

1. Potong stroberi dan campur dengan 3 sendok makan gula dan kanji. Taruh dalam bentuk besar di mana Anda akan memanggang remah-remah.
2. Dalam mangkuk lain, campur tepung, oatmeal atau oatmeal dan gula, tambahkan mentega lunak dan campur dengan tangan Anda hingga menyerupai remah. Taburkan adonan ini di atas stroberi dan masukkan kue ke dalam oven.
3. Panggang selama 45 - 50 menit, dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 C, hingga bagian atasnya kecoklatan.
4. Sajikan strawberry crumble pie hangat dengan whipped cream.

Nasihat

Untuk isiannya juga bisa menggunakan strawberry beku agar isiannya lebih juicier.

Pai stroberi dengan remah streusel

"Dalam kue ini isian stroberi cocok dengan remah-remah yang rapuh di atasnya. Apalagi nikmat jika disajikan dengan es krim vanilla. "

Bahan-bahan

Porsi: 8

1,5 cangkir tepung
120 g mentega
1/3 cangkir gula
1 telur
1 sendok teh bubuk pengembang

Isian

1,5 kg stroberi
1/4 cangkir gula
1/4 cangkir tepung

2/3 cangkir tepung
60 g mentega
1/4 cangkir gula
1/2 sdt kayu manis

Metode memasak

1. Parut mentega dingin, campur dengan tepung, tambahkan gula pasir, telur dan baking powder, kumpulkan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
2. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat C. Olesi sedikit loyang pai.
3. Potong strawberry menjadi empat bagian, campur dengan gula dan kanji, diamkan selama 10-15 menit.
4. Untuk remah-remah: giling tepung dengan garpu dengan mentega, gula, dan kayu manis.
5. Keluarkan adonan dari kulkas, taruh di dasar cetakan, ratakan bagian bawahnya dengan ujung jari. Atur stroberi di atasnya dan taburi dengan remah-remah. Panggang sekitar 1 jam.

Tart strawberry hazelnut

"Strawberry dan cerah... Makanan penutup dengan stroberi yang terbuat dari kue shortcrust, hazelnut, dan krim stroberi."

Bahan-bahan

Porsi: 10

DASAR PASIR

150 g mentega lunak
20 g gula halus
40 g hazelnut tanah
1 telur
20 g jus stroberi
250 g tepung (1,5 cangkir)
sejumput garam
1 sendok teh pewarna merah kering

KRIM KACANG

80 g mentega lunak
40 gram krim
80 g gula
120 g hazelnut bubuk
40 g jus stroberi
1 sendok teh kulit lemon

KRIM STRAWBERRY

500 g pure stroberi
2 kuning mentah
40 g gula halus
30 g tepung
450-500 g stroberi
mint untuk dekorasi

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Memasak: 40 menit › +1 jam › Total waktu: 2 jam10 menit

1. Anda membutuhkan bentuk yang bisa dilepas untuk tart dengan diameter 30 cm Siapkan alas pasir: kocok mentega dengan gula halus, tambahkan telur, hazelnut bubuk, tepung, lalu pewarna dan jus. Uleni adonan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam.
2. Keluarkan adonan, gulung menjadi lapisan setebal 3 mm, masukkan ke dalam cetakan. Tusuk bagian bawah adonan dengan garpu, potong ujungnya.

3. Letakkan kertas roti dan pemberat (beras atau kacang kering) di atasnya. Panggang selama 15 menit pada suhu 160 C. Keluarkan cetakan, angkat beratnya dan keringkan adonan selama 5 menit lagi dengan suhu yang sama di dalam oven. Keluarkan cetakan dengan adonan, dinginkan.
4. Siapkan krim kacang: campurkan semua bahan untuk krim hazelnut, isi cetakan dengan krim. Panggang selama 10 menit dengan suhu 190 C.

5. Masak krim stroberi: Giling 600 g stroberi dalam blender, bersihkan melalui saringan.
6. Campurkan kuning telur dengan gula bubuk dan dua sendok makan haluskan. Rebus sebagian besar haluskan dan tuangkan campuran tepung kuning telur ke dalam aliran. Masak hingga mengental, lalu dinginkan.
7. Keluarkan tart dari cetakan dengan hati-hati ke atas piring, isi dengan krim stroberi.
8. Hiasi tart dengan stroberi dan mint segar.

Nasihat

Dapat digunakan badam bukannya hazelnut

Pai stroberi dengan keju cottage

"Sebagian besar pekerjaannya adalah membuat kerak, yang berarti kue akan matang dengan cepat. Oleskan saja dadih dalam lapisan yang rata dan hiasi dengan beri."

Bahan-bahan

Porsi: 6

120 g tepung + lebih banyak untuk menggulung adonan
2 sdm Sahara
sejumput garam
60 g mentega + lebih banyak untuk cetakan
2 kuning telur

Isian

300 gram keju cottage
2 sdm madu cair
parutan kulit 1 jeruk
250 gram stroberi
4 sdm selai kismis merah

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Masak: 25 menit › Total waktu: 55 menit

1. Ayak tepung di atas permukaan kerja, taburi dengan gula dan garam dan buat lubang di tengah tepung. Mentega, potong-potong, dan masukkan kuning telur ke dalam ceruk ini. Uleni adonan dengan cepat agar tidak ada gumpalan. Bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama satu jam.
2. Olesi sedikit cetakan. Giling adonan tipis-tipis di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung dan lapisi dengan cetakan.
3. Panaskan oven dengan suhu 190 ° C. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Kemudian dinginkan di rak kawat. Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan letakkan di atas piring.
4. Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan madu dan kulit jeruk. Oleskan massa dadih ini dengan lembut pada kue dan ratakan.
5. Cuci dan kupas strawberry, potong menjadi 4 bagian. Letakkan buah beri dengan baik di atas massa dadih. Panaskan sedikit selai kismis merah dalam panci kecil. Sikat buah beri secara bebas dengan sikat kue. Sebelum disajikan, taruh kue di tempat dingin selama 1-2 jam agar dingin dan jenuh dengan aroma buah beri.

Cheesecake dadih dengan stroberi dan kiwi

"Cheesecake ini sangat cocok untuk pesta kecil. Potong menjadi 8 bagian, tapi bersiaplah hanya cukup untuk 4 orang."

Bahan-bahan

Porsi: 4

120 g almond atau roti pendek lainnya
3 telur
500 gram keju cottage
120 g gula
1 bungkus gula vanila
parutan kulit 1 jeruk
100 ml krim
30 g tepung
sejumput garam
minyak cetakan

Untuk mengisi

300 gram stroberi
2 kiwi
1 sendok teh gula bubuk

Metode memasak

Persiapan: 30 menit › Memasak: 1 jam › Total waktu: 1 jam 30 menit

1. Panaskan oven hingga 160 ° C. Olesi sisi cetakan dengan minyak, dan taruh bagian bawahnya dengan kertas roti.
2. Hancurkan cookies (masukkan kantong plastik, tutup dan gulung dengan rolling pin). Sebarkan remah kue secara merata di bagian bawah wajan dan sisihkan.
3. Pisahkan kuning telur dari putih telur. Kocok kuning telur massa homogen dengan keju cottage, gula pasir, gula vanila, kulit jeruk dan krim. Ayak tepung dan aduk kembali.
4. Kocok putih telur dengan garam menjadi busa yang kental dan, dengan menggunakan pengocok besar, lipat perlahan ke dalam massa dadih. Kemudian isi cetakan dengan massa ini, berhati-hatilah agar tidak merusak lapisan remah. Ratakan permukaannya.
5. Panggang kue keju cottage selama sekitar satu jam hingga mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Matikan kompor, tapi sebelumnya sepenuhnya siap Biarkan kue dalam oven selama 15 menit lagi.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin langsung di cetakan. Anda bisa menyimpannya semalaman dalam cuaca dingin.
7. Potong stroberi menjadi irisan. Lepaskan kulitnya dari kiwi dan potong-potong.
8. Sebelum disajikan, angkat dengan hati-hati kue keju dari formulir. Letakkan di atas piring dan potong-potong. Hiasi dengan buah dan taburi dengan gula bubuk.

Kue jeli stroberi

"Pie Stroberi Lezat" tergesa-gesa dari briket jeli kering. Ternyata sangat kue lembut. "

Bahan-bahan

Porsi: 6

250 g agar-agar (konsentrat kering)
3 telur
0,5 sdt soda
350 gram stroberi
3 sdm tepung + 2 sdm. (untuk menggulung buah beri)
1 bungkus agar-agar kue (25 g)

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Masak: 30 menit › Total waktu: 45 menit

1. Hancurkan sebungkus jeli kering agar tidak ada gumpalan, tambahkan tepung dan soda. Tambahkan telur satu persatu, aduk.
2. Potong setengah stroberi menjadi kubus, gulingkan tepung dan tambahkan adonan, aduk. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 C selama 25 - 30 menit.
3. Dinginkan kue yang sudah jadi, keluarkan dari cetakan. Potong stroberi yang tersisa menjadi irisan tipis, taruh di atas dan tuangkan di atas agar-agar (agar-agar disiapkan sesuai petunjuk pada kemasan). Biarkan agar-agar mengeras, lalu sajikan.

Cupcake dengan stroberi yang dihaluskan

"Makanan penutup. Stroberi yang dihancurkan atau dihaluskan dengan gula ditambahkan ke dalam adonan."

Bahan-bahan

Porsi: 8

300 g tepung
150 g gula
150 gram stroberi
2 sdt bubuk pengembang
1/2 sdt garam
1 gelas susu
2 telur
50 g mentega

Metode memasak

Persiapan: 15 menit › Memasak: 1 jam › +20 menit diamkan › Total waktu: 1 jam 35 menit

1. Hancurkan (atau gosok) stroberi dengan gula.
2. Campur tepung terigu, garam, baking powder, susu dingin dan mentega cair. Kemudian kocok massa dengan mixer dengan kecepatan sedang, tambahkan telur, sambil meningkatkan kecepatan mengocok.
3. Tambahkan perlahan campuran stroberi ke dalam massa dan aduk perlahan. Tuang semuanya ke dalam loyang kue logam. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Posisikan rak di tengah oven.
4. Panggang sekitar 65 menit, periksa kesiapan kue dengan tongkat kayu atau tusuk gigi, lalu biarkan di rak kawat hingga dingin selama 20 menit lagi. Dinginkan sepenuhnya di atas kertas lilin, setelah itu kue akan mudah dikeluarkan dari cetakan.
5. Saat disajikan, kue bisa disiram sirup buah sesuai selera Anda atau bubur stroberi dengan gula.

Halo semua. Pai stroberi - awal musim. duduk sangat kokoh di hati banyak orang. Dan jika makanan penutup ini diisi dengan buah beri musiman, maka semua orang pasti akan menyukainya. Terutama untuk anak-anak yang tidak bisa diabaikan. kue buatan sendiri dimasak dengan cinta akan membawa banyak emosi positif bagi seluruh keluarga.

Pai Stroberi Cepat

sederhana dan opsi cepat kue-kue lezat untuk teh atau kopi. Bahkan jika ini adalah debut pembuatan pai Anda, resep ini pasti akan menjadi suguhan yang luar biasa. Pai yang dibumbui, yang sangat nyaman, Anda tidak perlu menguleni adonan dengan tangan jika seseorang tidak menyukai kegiatan ini.

Kita akan butuh:

Telur ayam - 5 buah
Gula - gelas
Mentega - 50 g
Tepung - kaca
Stroberi - 250 g
Gula bubuk - 50 g

Langkah memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan segelas gula. Tambahkan mentega lunak. Pada saat yang sama, nyalakan oven, atur suhunya menjadi 180 derajat.

2. Kocok adonan dengan pengocok, Anda juga bisa menggunakan blender untuk tujuan ini. Massa harus menjadi homogen.

3. Tuang tepung dalam porsi kecil sambil menguleni adonan. Konsistensi harus seperti krim asam kental.

4. Tutupi loyang dengan selembar perkamen. Taruh stroberi di atasnya, dicuci sebelumnya dan dikeringkan. Kemudian tuang adonan, ratakan ke seluruh permukaan.

5. Agar keraknya renyah, taburkan semolina di atasnya. Tindakan ini bersifat opsional. Tempatkan loyang di dalam oven selama 25-30 menit.

6. Kesiapan kue mudah diperiksa dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Itu harus tetap benar-benar kering. Jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan kue dari loyang, biarkan agak dingin.

Sebagai hiasan, taburi dengan gula bubuk di atasnya, taruh bagian buah beri untuk pencuci mulut. Selamat minum teh!

Pai dengan stroberi di atas kefir

Rumah pai yang lezat pada kefir memiliki tekstur yang sangat halus. Dan resep ini akan membantu Anda saat Anda tiba. tamu tak terduga, jika tiba-tiba tidak ada makanan penutup untuk teh. Kumpulan produknya minimal, saya yakin nyonya rumah yang menghargai diri sendiri akan menemukan semua ini.

Kita akan butuh:

Tepung - 200 gr
Gula - 200 g
Kefir - 100 g
Bubuk kue - 1 sendok teh
Mentega - 6 sdm. sendok
Telur ayam - 1 pc.
Vanillin - 1 sendok teh
Stroberi - 100 gr

Langkah memasak:

1. Campur bahan kering menjadi satu, lalu tambahkan telur, mentega, kefir. Uleni adonan dengan mixer. Nyalakan oven, atur suhunya menjadi 180 derajat.

2. Lumasi bentuk kue yang akan dipanggang dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan.

3. Letakkan stroberi di atasnya secara acak. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Sangat lembut, enak dan pai harum akan menghiasi meja Anda. Selamat minum teh!

Kue kue stroberi

Keindahan seperti itu tidak diragukan lagi akan menghiasi meja apa pun. Kue shortcrust yang lembut dipadukan dengan isian stroberi yang manis. Apa lagi yang bisa Anda minta sebagai suguhan dengan secangkir teh panas.

Kita akan butuh:

Tepung - 3 gelas
Margarin - 250 gr
Gula vanila - 1 bungkus
Bubuk kue - 1 sendok teh
Gula - gelas
Kuning telur - 6 buah
Stroberi - 500 gr
Air - 1/2 gelas
Pati jagung - 3 sdm. sendok

Langkah memasak:

1. Siapkan mangkuk yang dalam untuk menguleni adonan. Campurkan margarin lunak dengan gula vanila dan gula biasa di dalamnya, dibutuhkan setengah gelas di adonan. Tuang baking powder ke dalam tepung, saring ke dalam mangkuk dengan margarin dan gula. Adonan harus memiliki tekstur yang elastis.

2. Untuk isian, bilas beri, potong menjadi dua, masukkan ke dalam panci. Tuang setengah gelas gula. Campur pati dengan air, tuangkan campuran di atas stroberi dengan gula. Letakkan panci di atas kompor, didihkan dengan api sedang, lalu angkat.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Gulung salah satunya menjadi lapisan bundar tipis, yang Anda taruh di cetakan, bentuk sisi-sisi kecil.

4. Dari bagian kedua, Anda perlu menggulung lapisan dengan ketebalan yang lebih kecil. Ambil pemotong kue Anda dan potong bentuk dari adonan. Saya memiliki hati ini, tidak masalah sama sekali apa yang akan Anda gunakan.

5. Saat isian strawberry sudah dingin, tuangkan ke dalam cetakan di atas adonan.

6. Tutup bagian atas pai dengan gambar, saling tumpang tindih.

7. Beginilah seharusnya hasilnya. Lumasi permukaannya dengan kuning telur, taburi dengan gula. Kirim formulir ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Kue shortbread dipanggang selama 30-35 menit.

Rapuh dengan memukau isian manis makanan penutup akan menyenangkan semua orang. Selamat minum teh!

Pai Stroberi Italia - Adonan Pai

Kue puff pastry, yang bisa Anda beli yang sudah jadi di toko atau memasaknya sendiri. Ini, tentu saja, tidak cepat, tetapi semua orang akan menyukai hasilnya. Penambahan keju Mascarpone ke dalam hidangan penutup adalah tradisi kue-kue Italia. Dalam resepnya saya akan memberi tahu Anda cara menguleni adonan sendiri.

Kita akan butuh:

Tepung - 2 gelas
Margarin - 250 gr
Gula - 1/2 cangkir
Telur ayam - 1 pc.
Bubuk kue - 1 sendok teh

Untuk mengisi:

Stroberi - 500 gr
Cranberi - 200 gr
Mascarpone - 250 g
Gula - 1/2 cangkir
Krim - 100 ml

Langkah memasak:

1. Yang terbaik adalah membekukan margarin terlebih dahulu, lalu parut parutan kasar. Tambahkan ke dalamnya tepung, yang harus Anda saring, baking powder. Kemudian pecahkan telur, tambahkan gula, uleni adonan kental. Bentuk bola, bungkus dengan cling film, masukkan freezer menit selama 15-20.

2. Giling adonan dari freezer menjadi satu lapisan. Tempatkan di bagian bawah loyang kertas perkamen, masukkan adonan ke dalamnya sambil membuat sisi-sisinya. Nyalakan oven untuk memanaskan, atur suhunya menjadi 180-190 derajat.

3. Kocok keju Mascarpone dengan krim dan gula. Tuang ke dalam cetakan di atas adonan.

4. Bilas stroberi dan cranberry sampai bersih air mengalir. Sebarkan secara acak di atas krim kocok. Kirim pai untuk dipanggang dalam oven selama 30 menit.

Pai yang indah, berair, dan harum sudah siap. Selamat minum teh!

Pai dengan stroberi dan keju cottage

Terkadang Anda ingin membuat keluarga Anda bahagia kue-kue lezat Anda tidak perlu menyangkal diri ini. Selain itu, kombinasi isian seperti stroberi dengan keju cottage juga bermanfaat, belum lagi rasa dan aroma suguhan yang sudah jadi.

Kita akan butuh:

Dadih - 500 g
Mentega - 250 g
Telur ayam - 2 buah
Gula - 100 g
Baking powder - 2 sendok teh
Tepung - 400 g
Vanillin - secukupnya
Gula bubuk - secukupnya
Stroberi - 400 g
Pati - 1 sdm. sendok

Langkah memasak:

1. Lelehkan sebungkus mentega, pindahkan ke mangkuk blender. Tambahkan setengah dari total keju cottage, gula, telur, kocok adonan hingga halus.

2. Tuang tepung yang sudah diayak dengan baking powder ke dalam massa, uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu keren.

3. Tutupi formulir dengan selembar perkamen, masukkan adonan ke dalamnya, buat sisi-sisinya. Sisakan sebagian adonan untuk menghias bagian atas pai.

4. Untuk isian, campurkan keju cottage dengan vanilla dan gula bubuk. Taruh adonan dalam bentuk. Taruh stroberi di atas massa dadih, yang harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Taburkan pati di atas beri.

5. Bentuk potongan-potongan dari sisa adonan, yang diletakkan di atas pai. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan cetakan di dalamnya selama setengah jam.

Sajikan panas, mengadakan pesta teh yang menyenangkan kepadamu!

Pai keju cottage dengan stroberi

Resep kue keju lainnya. Ini bukan cara termudah, tetapi pekerjaan Anda tidak akan sia-sia. Lapisan bawah dan atas renyah dadih dihiasi dengan jeli stroberi. Sangat cantik, sama seperti hidangan penutup yang lezat. Omong-omong, stroberi bisa diganti dengan buah beri lainnya.

Kita akan butuh:

Cookie - 220 g
Mentega - 50 g
Keju cottage - 550 g
Gula - 400 g
Air mendidih - gelas
Ekstrak vanila - 1 sendok teh
Pati - 2 sdm. sendok
Jeli raspberry - 50 g
Telur ayam - 3 buah
Stroberi - 100 gr

Langkah memasak:

1. Untuk kue, kami membutuhkan bentuk yang bisa dilepas, diameternya terserah Anda. Hati harus dihancurkan sampai suatu keadaan remah-remah kecil, gabungkan dengan mentega. Letakkan massa di lapisan padat dalam bentuk.

2. Dengan mixer, kocok keju cottage dengan setengah dari jumlah total gula, telur, vanila. Letakkan di atas kue. Panaskan oven hingga 200 derajat, kirim formulir ke dalamnya selama 30-40 menit.

3. Setelah dipanggang, tunggu hingga kue menjadi dingin. Isi bagian atas pai dengan buah beri, Anda bisa menggunakannya utuh atau memotongnya menjadi dua bagian.

4. Campurkan air mendidih dengan kanji dan jeli raspberry, aduk hingga rata. Tuang adonan di atas cetakan. Tunggu kue agak dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es agar jeli mengeras dengan baik.

5. Terakhir, Anda dapat mengeluarkan makanan penutup dari bentuk yang dapat dilepas dan sajikan.

Selamat minum teh!

Resep video untuk pai stroberi yang lezat

Selamat minum teh!

Musim panas yang ditunggu-tunggu telah tiba, dan dengan itu datanglah musim beri. Ini harus digunakan, selagi ada kesempatan seperti itu, semaksimal mungkin. Pai dengan stroberi selalu terlihat cerah dan mengesankan. Berikan emosi positif kepada orang yang Anda cintai, dan kue buatan sendiri akan membantu Anda dengan ini.