Tembakan jeli beralkohol. Persiapan jeli beralkohol aristokrat. Jeli raspberry dengan anggur mawar
Hidangan ini tampak seperti suguhan manis, tetapi sama kuatnya dengan banyak anggur dan minuman beralkohol. Di AS mereka menyebutnya “Jell-O shot”, tapi di sini kami menyebutnya jeli beralkohol. Jika Anda ingin mendiversifikasi pesta Anda atau mengejutkan tamu Anda, maka pilihan terbaik Sulit untuk memikirkannya. Yang terpenting membuat jeli beralkohol di rumah sangatlah sederhana. Ada banyak resep dengan vodka, cognac, sampanye, dan alkohol lainnya.
Resep universal untuk jeli beralkohol
Sederhana dan metode cepat persiapan yang tidak memerlukan bahan-bahan langka.
- agar-agar – 20 gram;
- air panas – 80ml;
- alkohol (vodka, wiski, tequila, gin) – 50 ml.
Saya sarankan memilih jelly tergantung pada alkohol yang digunakan. Untuk vodka - jeruk atau ceri, untuk wiski dan cognac - apel, untuk tequila - lemon, gin cocok dengan jeli rasa persik dan kiwi. Anda juga bisa menambahkan potongan buah, itu akan menjadi camilan yang enak.
Rasio pencampuran yang optimal adalah 1:2 (satu bagian alkohol dengan dua bagian air), dengan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi, jeli menjadi tidak berasa.
Persiapan
1. Larutkan gelatin dalam air panas seperti yang tertera pada petunjuk pada kemasan.
2. Dinginkan jeli hingga 30-40°C, tambahkan alkohol pilihan dan aduk rata. Untuk mempercantik tampilan, Anda bisa menggunakan pewarna makanan (opsional).
3. Tuang adonan ke dalam gelas plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
Jeli beralkohol berlapis-lapis Beberapa terlihat asli jenis yang berbeda jeli dalam satu gelas. Untuk mendapatkan efek ini, tunggu saja hingga lapisan pertama mengental, lalu tambahkan lapisan kedua ke dalamnya. Kalau tidak, teknologi memasaknya tidak berubah.
4. 5-10 menit sebelum disajikan, keluarkan jeli beralkohol dari lemari es agar sedikit mencair.
jeli siap Tembakan jeli beralkohol
Memiliki yang asli penampilan dan rasanya luar biasa.
- agar-agar lemon – 1 bungkus;
- vodka (tequila) – 230ml;
- air panas – 450 ml;
- air dingin – 230ml.
resep
1. Larutkan agar-agar dalam air panas sesuai petunjuk.
2. Tambahkan air dingin, untuk mengaduk rata.
3. Tambahkan vodka (tequila).
4. Untuk membentuk shot, tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa jam.
5. 10 menit sebelum disajikan, keluarkan minuman beralkohol dari lemari es dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Tembakan Jeli berry dengan sampanye
Kompleks, tapi sangat resep lezat jeli beralkohol. Hitungan camilan enak untuk sampanye.
- gula – 350 gram;
- butiran agar-agar – 20 gram;
- sampanye – 500 ml;
- beri (stroberi, raspberry, dll.) – 200 gram.
Persiapan
1. Larutkan 50 gram gula pasir dalam 1 sendok makan air, panaskan adonan dengan api kecil selama 3-5 menit.
2. Tambahkan beri, aduk dan panaskan lagi selama 3 menit. Campuran kemudian harus mendingin hingga suhu kamar.
3. Panaskan 250 ml sampanye dengan api kecil hingga suhu 35-40°C, tambahkan 300 gram gula pasir, aduk.
4. Tambahkan gelatin dan 250 ml sampanye, aduk.
5. Tuang ke dalam cetakan sirup beri dan jeli dengan sampanye.
6. Masukkan ke dalam kulkas selama 60-90 menit. Hidangannya sudah siap.
Ingin mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa untuk liburan? Simak 5 resep jeli beralkohol yang lezat dan cerah berdasarkan tequila, vodka, atau sampanye. Bidikan berdasarkan resep ini akan menjadi hit di pesta mana pun untuk menghormatinya. Anda dapat mengejutkan kolega Anda dengan mereka di perayaan Tahun Baru perusahaan, pada tanggal 8 Maret atau 23 Februari, atau memukau orang yang Anda cintai pada tanggal 14 Februari.
Tembakan jeli “Margarita”
Bahan-bahan:
- 30ml jus segar jeruk nipis
- 20 gr gula pasir dilarutkan dalam 40 ml air
- 35 gram agar-agar
- 85ml tequila
- 60 ml Kointreau
Campurkan air jeruk nipis dengan Sirup Gula, tambahkan agar-agar dan sambil diaduk, panaskan perlahan campuran ini di atas kompor sampai agar-agar larut. Tambahkan tequila dan minuman keras Cointreau, tuang ke dalam cetakan atau cetakan dan dinginkan.
Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan atau pilih resep dengan cerah minuman keras buah –
Suntikan selai jeruk dalam stroberi
Resep yang menarik jeli untuk malam romantis, ulang tahun pernikahan, atau semacamnya. Kami membuat jeli berbahan dasar tequila sesuai resep di atas dan menuangkannya di atas buah beri, yang intinya telah dipotong sebelumnya.
Tapi ini idenya dengan ceri – celupkan ceri dengan batangnya ke dalam jeli apa pun sebelum dibekukan –
Jeli beri sampanye
Bahan-bahan:
- sampanye – 500 ml
- gula – 250 gram
- butiran agar-agar – 20 g
- telur (putih) – 1 pc.
- beri apa saja - stroberi/cranberry/raspberi/blueberry – 200 g
- gula merah – 100 gram
Membuat sirup beri:
Campurkan 50 g gula dengan 1 sdm. aku. air, panaskan dengan api kecil hingga gula benar-benar larut, biarkan mendidih selama 5 menit. Tambahkan beri, aduk dan panaskan lagi selama 3 menit. Biarkan campuran mendingin.
Larutkan sisa gula dalam setengah sampanye dengan api kecil. Hapus dari api. Tambahkan gelatin dan sisa sampanye. Aduk hingga gelatin benar-benar larut. Yang tersisa hanyalah menuangkan sirup berry ke dalam gelas, tambahkan sampanye dengan gelatin. Masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar matang.
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias pinggiran gelas dengan gula. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit gula ke atas piring, olesi tepi gelas dengan putih telur dan celupkan ke dalam gula.
Atau Anda bisa membekukan jeli bukan di dalam gelas, tetapi di dalam cetakan atau di dalam bentuk besar lalu dipotong dengan pisau.
Tembakan jeli “Percikan lemon”
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar lemon
- 450ml air panas
- 230 ml air dingin
- 230 ml vodka atau tequila
Larutkan agar-agar dalam air panas. Tambahkan air dingin ke gelatin, diikuti dengan alkohol. Tuang ke dalam cetakan atau cetakan dan dinginkan. Hiasi dengan irisan jeruk nipis sebelum disajikan. Sajikan tequila dengan garam.
Apakah Anda ingin mengejutkan teman dan keluarga Anda di pesta atau pesta meriah, menggabungkan hidangan penutup yang luar biasa dan minuman beralkohol? Maka jeli beralkohol adalah yang Anda butuhkan, karena tidak hanya memadukan tekstur jeli yang disukai banyak orang, tetapi juga dilengkapi dengan sedikit alkohol. Jika diinginkan, makanan penutup seperti itu dapat didekorasi dengan sangat elegan dan tidak biasa sehingga menjadi hiasan meja yang nyata.
Penting untuk kreativitas dalam memasak dengan alkohol
Pertama, mari kita putuskan apa yang kita butuhkan untuk membuat jeli beralkohol.
- Alkohol apa pun mulai dari sampanye dan anggur hingga vodka, rum, dan tequila - semuanya tergantung pada preferensi dan kekuatan yang Anda inginkan. Jeli yang terbuat dari berbagai minuman keras juga sangat enak.
- Jeli siap pakai dari produk setengah jadi dengan selera yang berbeda(kiwi, jeruk, raspberry) atau sebungkus gelatin.
- Mangkuk krim, gelas atau kecil cetakan silikon. Syarat utamanya adalah semakin tinggi kandungan alkohol dalam jeli, semakin kecil porsinya. Untuk yang sangat kuat, pilihlah volume shot atau cetakan es silikon.
- Beri dan buah-buahan - ceri dengan potongan, stroberi, buah persik kalengan, atau nanas untuk hiasan. Kami mencoba memastikan bahwa rasa jeli cocok dengan rasa buah yang disajikan atau, sebaliknya, membuatnya menonjol. Misalnya, ada baiknya untuk menghiasi lemon atau jeruk dengan kulitnya, dan menawarkan ceri atau kiwi cincang untuk ceri.
Jadi, setelah semuanya sudah siap, Anda bisa mulai membuat jeli dengan alkohol.
Jeli beralkohol terbuat dari vodka
Pilihan 1
Mari kita mulai dengan resep yang paling mudah untuk diikuti. Mengganti alkohol yang kuat Anda bisa menggunakan tingtur, rum, atau tequila. Yang utama adalah kekuatannya minimal 40°C.
Bahan-bahan
- Jelly rasa (siap) – 1 bungkus;
- Air – 250ml;
- Vodka - 125ml;
Persiapan langkah demi langkah
- Ayo tuangkan kuantitas yang dibutuhkan air panas dari ketel ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan bungkus jeli ke dalamnya. Aduk rata sampai butirannya benar-benar larut.
- Biarkan agak dingin, hingga 50-60°C dan tuangkan vodka. Aduk perlahan lagi dan tuang ke dalam cetakan kecil.
Anda dapat menggunakan "tumpukan" yang rapi - dari tumpukan tersebut Anda harus memakan jeli dengan sendok, atau menuangkannya ke dalam cetakan es silikon. Dalam hal ini, setelah mengeras, keluarkan jeli dan tata dengan indah di atas piring.
Karena vodka jelly rasanya manis, bisa dijadikan bubuk saat disajikan. kulit jeruk, hiasi dengan irisan jeruk nipis atau buah persik kalengan.
pilihan 2
Kami mengambil 2 kali lebih banyak dari semua bahan. Kita membutuhkan jeli dari kantong dengan berbagai rasa dan warna. Kami menggabungkan, misalnya, raspberry dan lemon.
- Pertama, siapkan jeli beralkohol dari satu sachet dengan melarutkannya dalam 1 gelas air dan menambahkan 125 ml vodka.
- Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan mengeras.
- Lalu kita buat dari yang lain dan isi dengan lapisan kedua. Kami juga menaruhnya di tempat dingin.
- Anda bisa memasukkan raspberry dan irisan lemon cincang ke dalamnya.
Dalam opsi ini, Anda juga dapat menggunakan mangkuk es krim - di dalamnya jeli akan bermain dengan indah berlapis-lapis dan Bentuk silikon- mengeluarkannya makanan penutup siap, kita juga akan menikmati permainan warna.
Jeli anggur, resep buatan sendiri
Mereka yang tidak menyukai alkohol kental harus menyukai warna anggur merah atau putih yang lembut dan tidak mencolok dalam makanan penutup.
Pilihan 1
Bahan-bahan
- Anggur merah semi-manis – 1 gelas;
- agar-agar – 25 gram;
- Jeruk – 1 buah;
- Air – 350ml;
- Gula – 1 gelas;
- Vanillin - di ujung pisau.
Persiapan
- Isi paket gelatin jumlah kecil air, seperti yang tertulis dalam instruksi, biasanya 1:2 dan diamkan setidaknya selama 30 menit.
- Tuang air ke dalam panci kecil dan didihkan. Larutkan semua gula.
- Kupas dan potong jeruk dalam potongan besar. Kami mengirimkannya ke air Manis, tambahkan anggur dan vanillin di sana. Masak dengan api kecil selama 2 menit, matikan.
- Panaskan agar-agar, jangan sampai mendidih, sampai butirannya benar-benar larut.
- Tuang ke dalam campuran anggur-jeruk yang sudah dingin, ambil potongan buahnya dan tuang ke dalam gelas.
Hiasi jeli anggur sesuai keinginan.
pilihan 2
Mari kita persiapkan dengan cara serupa makanan penutup beralkohol dengan anggur putih kering dan nanas kalengan.
- Kami menyiapkan agar-agar dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya dan, selagi membengkak, kami membuat anggur.
- Kami mengalirkan jus dari kaleng nanas, menambah volumenya menjadi 350 ml dengan air, jika perlu (dan, jika Anda ingin komposisi yang lebih kuat, dengan anggur) dan menuangkan alkohol. Mari kita cicipi gulanya. Jika diinginkan, tambahkan 1 - 2 sdt. dan agar menyebar, kita hangatkan sedikit.
- Letakkan gelatin yang bengkak di atasnya mandi air dan larut sempurna. Kami menggabungkan semuanya, aduk dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Potong cincin nanas menjadi beberapa irisan dan masukkan beberapa potong dengan hati-hati ke dalam setiap gelas dengan satu sendok teh.
Tempatkan jeli yang sudah jadi di lemari es. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah.
Jeli beralkohol lezat dari sampanye
Untuk sebagian besar hari libur Anda dapat melakukan sesuatu yang sangat tidak biasa. Struktur gelembung sampanye dan buah beri segar- akan memberi Anda pengalaman yang tak terlupakan.
Bahan-bahan
- Sampanye – 1 gelas;
- Stroberi segar – ½ cangkir;
- Air – 3 sdm;
- agar-agar – 10 gram;
- Gula – 1 sdm.
Membuat jeli beralkohol aristokrat
- Larutkan gula dalam air panas lalu tambahkan gelatin. Diamkan minimal 20 menit.
- Kami membersihkan stroberi dari sayurannya, membilasnya hingga bersih dan membiarkannya mengalir terlebih dahulu dalam saringan, lalu seterusnya handuk kertas. Buah beri harus benar-benar kering.
- Panaskan agar-agar dalam penangas air sampai butirannya hilang.
- Tuang sampanye ke dalam massa yang sudah dingin, aduk hingga busa sedikit mengendap, dan tuangkan ke dalam cetakan atau mangkuk silikon. Isi 1/3 penuh dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit hingga lapisan mengeras.
- Kami mengeluarkan cetakannya dan meletakkan stroberi di lapisan yang rata. Tambahkan sisa campuran jelly dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 – 3 jam.
Jeli sampanye yang spektakuler sudah siap!
Opsi penyajian
Selain stroberi, Anda bisa mengonsumsi buah beri atau buah lunak lainnya. Kami menyarankan 1 lapisan, tetapi Anda dapat membuat beberapa 4 atau 5 lapisan, dengan menempatkan irisan atau beri di masing-masing lapisan.
Namun jika kami tidak memiliki apa pun, kami akan membuat opsi lain yang tidak kalah menariknya.
Siapkan adonan agar-agar seperti yang tertera di resep, lalu tuang ke dalam wadah besar bentuk persegi panjang, biarkan mengeras sepenuhnya dan potong dadu dengan pisau tajam. Dengan menggunakan spatula dan pisau, masukkan dengan hati-hati ke dalam gelas tinggi dan hias gula bubuk, parutan kelapa atau es krim atau krim kocok.
Para tamu akan sangat terkejut presentasi yang efektif minuman biasa!
jeli minuman keras
Ini mewakili kekayaan besar pilihan selera. Anda bisa membuat jelly pina colada atau creamy bailey sendiri. Bisakah kita mencobanya?
Opsi 1: Bailey
- Tuang 3 sdm dengan perbandingan 1:1. agar-agar air mendidih dan biarkan hingga membengkak.
- Seduh 1 gelas kopi tanpa susu, namun dengan gula pasir secukupnya, atau buat kopi instan, biarkan dingin. Anda bisa menggunakan kantong kopi dengan rasa berbeda.
- Dalam segelas krim 20% lemak, encerkan vanilin dan, jika diinginkan, gula.
- Tuangkan segelas minuman keras Baileys dan sisihkan.
- Sekarang semuanya sudah siap, panaskan dan larutkan gelatin sepenuhnya. Bagi menjadi 3 bagian dan tuangkan masing-masing ke dalam minuman keras, kopi, dan krim. Aduk dan tuangkan kopi ke dalam mangkuk atau cetakan terlebih dahulu.
- Masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit agar jelly mengeras, keluarkan dan buat bailey lapis kedua, biarkan juga mengeras dan akhiri dessert dengan lapisan creamy.
- Tempatkan jeli di lemari es selama satu hingga satu setengah jam.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan krim kocok dan taburkan keping cokelat dan biji kopi.
Jika Anda ingin lapisannya lebih cepat mengeras, tuangkan jeli bukan ke dalam gelas, tetapi isi cetakan persegi panjang dengannya. Kami juga membuatnya berlapis-lapis lalu dipotong menjadi kubus. Agar makanan penutup mudah keluar dari cetakan, masukkan ke dalam air panas sebentar.
Opsi 2: Pinacolada
Kita akan butuh
- Minuman keras kelapa (Anda bisa membelinya, atau membuatnya sendiri) - 200 ml;
- Jus nanas (dari kaleng) - 200 ml;
- Jus jeruk nipis - 50 ml.
Persiapan
1,5 sdm. Rendam gelatin seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk dan biarkan membengkak. Kemudian larutkan dalam penangas air dan tuangkan ½ ke dalamnya tuak air kelapa– ini akan menjadi lapisan pertama kita. Kami mengisi mangkuk dengan itu dan menaruhnya di tempat dingin.
Sementara itu, peras air jeruk nipis lalu campur dengan nanas, tuang sisa agar-agar. Mengiris nanas kalengan dalam irisan.
Periksa apakah jeli minuman keras telah membeku dan, jika demikian, tuangkan campuran tropis di atasnya dan susun nanas cincang dengan hati-hati.
Tempatkan di lemari es selama 2 jam. Hiasi jeli yang sudah jadi dengan krim kocok, serpihan kelapa, dan seiris jeruk nipis. Selamat makan!
Anda lihat betapa mudahnya menyiapkan jeli beralkohol, betapa bervariasi dan tidak biasa hasilnya. Yang utama jangan takut bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru!
Jeli seksi untuk 14 Februari, hidangan penutup untuk Hari Valentine
Mempersiapkan jeli di rumah sangat sederhana, dan menyajikan hidangan penutup ini dengan indah sudah merupakan upaya aerobatik. Koki kami menawarkan resep agar-agar sederhana dan presentasi orisinal.
Jika tamu sering datang kepada Anda, Anda menghabiskan waktu di meja dan memanfaatkannya produk alkohol, kami sarankan mengejutkan teman Anda suntikan jeli beralkohol. Minuman beralkohol dan hidangan penutup sekaligus ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, karena tekstur jeli yang ringan terlihat sangat menggoda di hari raya apa pun. Dan jika Anda mengumumkan bahwa suatu hidangan mengandung sedikit alkohol, pasti akan terjual dengan sangat baik.
Daftar produk jeli beralkohol
- Pertama, pemilik harus memutuskan dari produk mana dia akan menyiapkan jeli beralkohol. Berbasis alkohol mungkin vodka, sampanye, tequila, rum, minuman keras, atau anggur - semuanya akan memberikan kekuatan yang diinginkan pada makanan penutup. Anda dapat menggunakan berbagai macam minuman keras, mereka akan meninggalkan rasa yang enak. Anda juga membutuhkan jeli setengah jadi dengan rasa berbeda atau 1 bungkus agar-agar.
- Untuk menghias jeli, Anda harus menyiapkan stroberi, ceri dengan batang, buah persik kalengan, atau nanas. Bahan tambahan buah harus sesuai dengan rasa jeli atau menonjolkannya. Tembakan jeli ceri selaras dengan kiwi dan ceri. lemon dan makanan penutup jeruk Lebih baik menghiasnya dengan semangat.
- Dari piring Anda bisa mengambil gelas, mangkuk atau cetakan silikon kecil. Ukuran wadah ditentukan oleh kandungan alkohol dari resep jeli beralkohol tertentu. Semakin kuat komponen alkoholnya, semakin kecil ukuran satu porsinya. Untuk minuman yang “lebih panas”, Anda memerlukan cetakan es silikon atau gelas berukuran besar.
Resep paling sederhana untuk jeli beralkohol
Cara termudah untuk menyiapkan jeli beralkohol adalah dengan vodka. Boleh menggantinya dengan tequila, rum atau tingtur yang kuat. Yang utama adalah kekuatan minumannya tidak kurang dari 40 derajat.
Komponen:
Cara membuat jeli dengan vodka:
- Air matang panas dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan kristal jeli dimasukkan secara bertahap. Komposisinya diaduk sampai semua butiran larut sempurna.
- Campuran didinginkan hingga 50 – 60°C dan ditambahkan vodka.
- Massa dicampur kembali dan dituangkan ke dalam cetakan kecil.
Jika Anda tumpah jeli segar dalam tumpukan, makanan penutup bisa dimakan dengan sendok. Pilihan lainnya adalah dengan menuangkan cairan ke dalam cetakan es silikon. Agar-agar nantinya bisa dikeluarkan dengan hati-hati dan diletakkan di atas piring. Anda bisa menghias jeli vodka dengan irisan jeruk nipis, kulit jeruk, atau buah persik kalengan. Buah-buahan meningkatkan cita rasa produk beralkohol.
Jeli raspberry dengan anggur mawar
Menarik jeli rasa ternyata dalam resepnya peran komponen alkohol dimainkan oleh anggur mawar. Anda membutuhkan setengah botolnya. Sebagai dasar buah berdiri raspberry segar. Itu dimasukkan dalam jumlah 200 g.
Bahan pembantu:
- Gula – 200 gram.
- Ranting kemangi segar- 1 buah.
- Allspice – 5 kacang polong.
- Agar-agar daun - 4 potong.
Bagaimana cara membuat jeli beralkohol dari raspberry dan anggur mawar? Gelatin direndam terlebih dahulu air dingin. Di wadah lain, didihkan anggur (letakkan wadah di atas api kecil). Setelah permukaan anggur mulai menggelembung, segera tambahkan kemangi, merica, gula, dan separuh raspberry. Urutan penambahan produk yang ditentukan tidak dilanggar. Segera setelah komposisinya mendidih, beri waktu 1 menit dan keluarkan piring dari oven.
Mengikuti resepnya, piring gelatin untuk jeli beralkohol dilarutkan dalam campuran anggur. Lada dan kemangi dihilangkan. Sisa massa dilewatkan melalui saringan, menekan raspberry dengan sendok. Cairan kemudian didinginkan pada suhu kamar. Tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es.
Raspberry yang tersisa dibagi menjadi 2 porsi. Satu ditempatkan di vas makanan penutup atau gelas anggur. Wadah diisi setengahnya dengan jeli dan dimasukkan ke dalam lemari es. Permukaan jeli beku dihiasi dengan bagian kedua buah beri, dituangkan di atasnya dengan sisa campuran dan ditempatkan kembali di rak lemari es sampai mengental sepenuhnya. Jika bagian kedua adonan sudah mengental pada saat dituang, maka dipanaskan dalam oven microwave dan segera digunakan.
Tembakan alkohol multi-warna
Komposisi jeli beralkohol multi-warna lebih kompleks, dan dalam proses pembuatannya Anda harus berhati-hati. Tapi Anda akan berhasil makanan penutup yang tidak biasa, komponen buahnya dapat Anda sesuaikan di resep utama sesuai kebijaksanaan Anda.
Apa yang Anda perlukan untuk jeli shot:
Cara membuat jeli warna-warni dengan vodka di rumah:
- Gelatin diencerkan dengan air dan ditambahkan sirup.
- Campuran didinginkan, ditambahkan vodka dan komposisinya dibagi menjadi 3 bagian.
- Bagian pertama disuntikkan Jus ceri, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam kulkas sebentar.
- Bagian kedua dipadukan dengan air jeruk nipis, dan bagian ketiga dengan air jeruk.
- Lapisan jeruk nipis dituangkan di atas jeli ceri dan ceri ditempatkan dengan hati-hati dengan ekor menghadap ke atas.
- Lapisan jeruk nipis ditutup dengan sediaan jeruk.
Makanan penutup beku akan menyenangkan keluarga Anda dan mengejutkan tamu yang belum pernah berkesempatan menyantap makanan lezat seperti itu.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep jeli beralkohol, dan produk ini disiapkan tanpa kesulitan apa pun. Jangan takut untuk bereksperimen! Berkat ketekunan dan keterampilan kuliner Anda pasti akan menciptakannya sendiri teknologi unik membuat jeli tembakan.
Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Shift + Masuk atau
Jeli beralkohol (koktail shot atau layered) adalah raja dari setiap malam eksklusif, tetapi paradoksnya adalah cepat atau lambat banyak orang ingin membuat resep untuk mahakarya beralkohol sendiri.
Setiap suntikan adalah pencernaan, yaitu minuman yang meningkatkan proses pencernaan. Keunikan resepnya terletak pada susunan agar-agar dalam lapisan yang tidak tercampur. Oleh karena itu, perlu terdiri dari bahan-bahan warna yang berbeda. Resep yang sukses Persiapan koktail berlapis akan dicapai dengan memperhatikan kepadatan minuman.
Minuman pada dasarnya terbuat dari minuman keras - minuman yang cukup padat sehingga lapisannya tidak tercampur. Bahan paling populer berikutnya untuk membuat minuman adalah sampanye dan.
Efek integritas serupa akan dihasilkan oleh garnet atau sirup raspberi, yang kebanyakan disebut "Grenadine". Pemula harus belajar memasak resep universal jeli beralkohol dan baru kemudian percayai imajinasi Anda sendiri.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu...
- Siapkan piringnya. Bidikan siap pakai paling cocok disajikan dalam gelas atau gelas shot, tetapi sendok harus disajikan bersamanya. Lebih mudah menyajikan jeli beralkohol dalam cetakan kertas.
- Pelajari kepadatan minuman. Rahasia utama perbedaan kepadatan minuman pada kandungan gulanya. Bagaimana kuantitas yang lebih kecil gula yang terkandung, semakin rendah kepadatan minuman tersebut.
- Ketersediaan semua komponen koktail. Untuk kenyamanan, bartender profesional merekomendasikan untuk menempatkan seluruh komposisi yang termasuk dalam resep dalam urutan yang diperlukan, sesuai dengan kepadatan.
- Menggunakan alat ukur. Semua minuman dapat dituangkan ke dalam jigger terlebih dahulu dalam jumlah yang dibutuhkan, sehingga akan lebih mudah untuk ditiriskan.
Resep universal untuk pemula
Resep ini sederhana dan cara memasaknya cepat. Selain itu, Anda tidak memerlukan banyak komponen berbeda. Penting untuk menyiapkan gelatin, air panas, dan minuman beralkohol, vodka, tequila, wiski cukup cocok, tetapi penggunaan anggur atau sampanye dapat diterima.
Pemula harus mengikuti aturan kompatibilitas sederhana:
- vodka cocok dengan keduanya, dan cognac - dengan apel, tequila - dengan lemon;
- Anda bisa menambahkan potongan buah ke dalam jeli, yang akan menambah warna pada produk jadi;
- sangat penting untuk memperhatikan kesesuaian proporsional satu porsi alkohol dengan dua porsi air, dan kapan jumlah besar Koktail berlapis alkohol akan kehilangan rasanya.
Jadi, dua sendok makan agar-agar diencerkan sesuai petunjuk dalam delapan sendok makan air panas. Larutan yang dihasilkan didinginkan hingga 35ºC dan dicampur seluruhnya dengan lima sendok makan alkohol. Kemudian mahakarya yang dihasilkan dapat dituangkan ke dalam gelas plastik sederhana, dimasukkan ke dalam lemari es dan mulai menyiapkan jeli jenis lain. Pada saat ini, lapisan pertama sudah mengental dan lapisan baru dapat dituangkan.
Sebelum disajikan, jeli beralkohol harus dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan mencair. Setelah menguasai teknologi menyiapkan koktail seperti itu, Anda dapat mengubah resep sesuai imajinasi Anda dan memvariasikannya campuran yang berbeda dari rasa jelly dan alkohol.
Tembakan paling populer
Popularitas koktail ini – “Margarita” – dipastikan tidak hanya karena kemudahan persiapannya, tetapi juga rasa yang tidak biasa. Anda perlu menyiapkan agar-agar (35 g), air matang (40 ml), jeruk nipis dan gula pasir, 3/4 cangkir tequila, serta tiga sendok makan minuman keras semangka dan apel.
Tentu saja, Anda harus memulainya dengan menyiapkan larutan gelatin panas, yang dicampur dengan air dingin dan alkohol. Selanjutnya, dua sendok makan gula pasir dicampur dengan perasan satu buah jeruk nipis dan ditambahkan ke dalam sirup agar-agar. Larutan yang dihasilkan dipanaskan sampai gelatin benar-benar larut dan ditambahkan tequila.
Campuran yang dihasilkan dibagi dua menjadi satu bagian dengan tambahan minuman keras semangka dan bagian kedua dengan minuman keras apel. Kedua campuran dituangkan ke dalam gelas ukur dan dibekukan.
Sebagai penutup, saya ingin mengingatkan Anda akan hal itu penggunaan berlebihan Jeli beralkohol mengancam dengan mabuk pagi yang parah.
Video resep membuat jeli beralkohol
Artikel tentang topik tersebut
