rumah Makanan sehat

Irisan apel dalam jeli untuk musim dingin. Jeli apel untuk musim dingin - manisnya kuning! Resep berbagai jeli apel untuk musim dingin: dengan gelatin dan tanpa pengental. Bagaimana memahami bahwa jeli sudah siap

Apel baik tidak hanya untuk segar, tetapi juga dalam persiapan untuk musim dingin dalam konsistensi apa pun: dalam jusnya, seperti selai, selai, atau jeli. Dan ternyata dari mereka Anda bisa memasak yang asli dan makanan penutup yang sehat- agar-agar dari apel, merawat persendian dan memberi kekuatan pada sistem kekebalan tubuh. Apa trik kuliner perlu tahu untuk membuat hidangan yang sempurna untuk anak-anak dan dewasa?

Jeli apel untuk musim dingin

Persiapan buatan sendiri dari produk alami adalah penemuan nyata ketika Anda perlu memasak enak dengan cepat atau bersaing dengan masuk angin. Anda bisa membuat selai, pengawet dari apel, mengasinkannya dengan jus Anda sendiri atau memasak kolak, memeras jusnya. Di antara semua varietas, jeli menonjol, karena konsistensinya memungkinkan Anda mengatur bentuk apa pun, dan teksturnya selalu seragam.

Untuk panen musim dingin apel asam dan manis cocok. Anda bisa mengatur tingkat kemanisan dengan mengubah proporsi gula atau menambahkan jus lemon.

Untuk satu porsi jeli apel di rumah, Anda membutuhkan:

1 kg apel dikupas dari intinya;
150 g gula pasir (putih);
air minum 400 gr.

memasak makanan penutup asli dimungkinkan dengan urutan tindakan yang sedikit berbeda, yang akan memengaruhi rasa, dan yang terpenting, penampilan hidangan penutup selesai.

Untuk menyiapkan agar-agar dari dua bola, Anda membutuhkan setengah kilogram apel, air (300 g), kayu manis (sejumput), gula (150 g), jus apel disaring, transparan (300 g), gula (100 g), agar-agar (sendok makan), dua buah apel mentah.

Apel dipotong-potong, dikupas dan direbus dengan gula dan air sampai massa homogen. Campuran tersebut digosok melalui saringan halus. Susu direbus dengan api kecil, ditambahkan zat pembentuk gel dan madu. Dicampur dengan pure apel. Plum yang sudah direndam sebelumnya dan dipotong dadu kecil ditambahkan ke campuran total, dituangkan ke dalam cetakan.

Resep serupa juga bisa disiapkan dalam sajian multi-warna, jika gelatin ditambahkan secara terpisah ke apel rebus dan produk susu. Sebaiknya tuangkan ke dalam cetakan dengan bola setelah bola bagian bawah benar-benar mengeras.

Penemuan Kuliner

Dalam makanan penutup tanpa perawatan panas jeli apel dapat digunakan sebagai bola terpisah, dan dipotong-potong untuk membuat mozaik.

Memutuskan eksperimen kuliner itu selalu lebih baik untuk diambil produk alami, dan bukan kimia cepat: hasil akhir dari pekerjaan itu akan bermanfaat dan kaya rasa alami. apel jeli buatan sendiri - pilihan terbaik hidangan penutup musim dingin untuk gigi manis dari segala usia. Nyonya rumah mana pun dapat membuat agar-agar dari apel sendiri.

Hidangan utama Banyak orang lebih suka makan hidangan kedua untuk makan malam, tetapi anak-anak lebih suka memakannya daripada sup agar cepat mendapatkan makanan penutup atau kue favorit mereka. Di tempat Makanan enak Anda akan menemukan banyak berbagai resep kursus kedua dari yang sederhana irisan daging uap sebelum kelinci yang indah dalam anggur putih. Enak untuk menggoreng ikan, memanggang sayur, memasak aneka sayur dan casserole daging dan favorit kentang tumbuk resep kami dengan foto langkah demi langkah akan membantu hiasan. Bahkan pemula akan mengatasi persiapan hidangan kedua, apakah itu daging Prancis atau kalkun dengan sayuran, schnitzel ayam atau salmon merah muda dalam krim asam, jika dimasak sesuai resep kami dengan foto langkah demi langkah. Situs makanan lezat akan membantu Anda memasak paling banyak makan malam yang lezat untuk orang yang Anda cintai. Pilih resep dan masak untuk kesehatan!

Vareniki, pangsit Ah, pangsit, dan varenniki dengan keju cottage, kentang, dan jamur dengan ceri dan blueberry. - untuk setiap selera! Di dapur Anda, Anda bebas memasak apa pun yang diinginkan hati Anda! Utama adonan yang tepat untuk pangsit dan membuat dumpling, Kami punya resep ini! Masak dan senangi orang yang paling Anda cintai dumpling yang lezat dan pangsit!

Hidangan penutup Makanan penutup - rubrik favorit resep untuk seluruh keluarga. Lagipula, inilah yang disukai anak-anak dan orang dewasa - es krim buatan sendiri yang manis dan lembut, mousse, selai jeruk, casserole, dan manisan yang lezat untuk teh. Semua resep sederhana dan terjangkau. foto langkah demi langkah akan membantu menyiapkan makanan penutup apa pun bahkan untuk juru masak pemula tanpa masalah! Pilih resep dan masak untuk kesehatan!

pengalengan Persiapan buatan sendiri untuk musim dingin selalu lebih enak daripada yang dibeli di toko! Dan yang terpenting, Anda tahu persis sayuran dan buah apa yang dibuat dan tidak pernah menambahkan atau berbahaya zat berbahaya di kaleng musim dingin! Dalam keluarga kami, mereka selalu diawetkan untuk musim dingin: Sebagai seorang anak, saya ingat ibu saya selalu memasak dengan enak dan selai harum dari buah beri: stroberi, stroberi, blueberry. Kami lebih suka membuat agar-agar dan kolak dari kismis, tetapi gooseberry dan apel sangat baik Anggur rumah! Yang paling empuk keluar dari apel selai buatan sendiri- luar biasa cerah dan enak! Jus buatan sendiri - tanpa bahan pengawet - 100% alami dan sehat. Bagaimana Anda bisa mengatakan tidak untuk hal seperti ini? Pastikan untuk melakukannya putaran musim dingin menurut resep kami - berguna dan terjangkau untuk setiap keluarga!

Mungkin masing-masing dari kita menyukai jeli, terutama buah-buahan. Ini sangat bagus jika bukan konsentrat dari paketnya, jeli alami dari buah beri dan buah-buahan. Jika Anda berencana memberikan jeli kepada anak-anak, dan sering terjadi, tambahkan pektin atau agar-agar sebagai pengganti gelatin. Anda juga bisa mendekorasi hampir jeli yang mengeras buah segar atau beri, ternyata makanan penutup yang sangat elegan.

Resep di bawah ini bisa dijadikan dasar dan dimodernisasi sesuai selera Anda. Untuk resep klasik agar-agar apel kita membutuhkan apel, gula, air dan gelatin (pektin).

Cuci apel dengan baik, buang inti, ekor dan potong-potong. Kulitnya tidak perlu dikupas, karena mengandung banyak vitamin.

Gelatin dibiakkan air hangat, aduk dan biarkan membengkak.

Celupkan apel cincang yang sudah dicuci ke dalam air (isi agar air menutupi apel) dan didihkan. Kami mengurangi api, menambahkan gula pasir, dan memasak apel selama 15 menit lagi.

Beginilah tampilan apel setelah waktu yang ditentukan. Kami melihat bahwa kulitnya sendiri menjauh dari pulp. Oleh karena itu, kami menunggu apel agak dingin dan memisahkan kulitnya dari ampasnya. Kulitnya bisa dibuang.

Giling sisa bubur apel melalui saringan, atau gunakan blender. Anda harus mendapatkan massa cair yang homogen tanpa potongan apel.

Kami menyalakan kembali massa ini, tambahkan gelatin dan masak dengan api kecil, aduk, selama 15 menit lagi.

Tuang massa apel yang sudah agak dingin ke dalam cetakan dan kirim ke tempat dingin agar mengeras.

Saat jeli apel hampir membeku, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai mint, sepotong apel, atau buah beri, cukup dengan menekannya sedikit ke dalam agar-agar. Makanan penutup segera terlihat lengkap.

Selamat makan!

Jika Anda memiliki pohon apel sendiri, dan tahun ini mereka menyenangkan Anda dengan panen yang layak, Anda mungkin belum punya waktu untuk memakan semua apel. Saya ingin menawarkan Anda sangat resep yang bagus pengolahan mereka. Beberapa apel bisa Anda gunakan untuk memasak Jeli apel. Ini bukan selai, tidak terlihat seperti jeli. Ini adalah sejenis makanan penutup, yang persiapannya hanya menggunakan apel, gula, dan air. Untuk jeli seperti itu, gelatin bahkan tidak diperlukan, yang tampaknya merupakan komponen yang sangat diperlukan dari makanan penutup semacam itu. Tapi, di sini kita akan melakukannya tanpa itu.

Membuat jeli apel. Resep musim dingin yang mudah

Jika Anda entah bagaimana menemukan artikel ini, kemungkinan besar Anda tertarik dengan topik "apel", jadi saya dapat menawarkan kepada Anda sejumlah artikel "terkait" dengan topik yang sama. Sebagai contoh, berikut adalah beberapa cara sederhana menjaga apel tetap segar lebih lama. Banyak apel dikeringkan. Kami telah membicarakan seluk-beluk proses ini. Baca juga artikel ini. Saya yakin Anda akan mendapatkan sesuatu yang berguna dari mereka juga.

Sedangkan untuk jeli apel, jika dibandingkan dengan permen terkenal, maka konsistensinya lebih dekat dengan selai jeruk. Jeli apel ini sangat bagus untuk menghias kue. Pada saat yang sama, pektin, yang ada dalam apel, memainkan peran penting dalam pembentuk gel. Itu sebabnya tidak ada pengental, dan pewarna tidak ada dalam resep ini. Jelly apel seperti itu dengan bebas "menoleransi" suhu kamar, dan tidak meleleh sama sekali.

Sekarang mari kita lihat bahan-bahannya. Semuanya sangat sederhana. Bahkan jika Anda tidak memiliki apel sendiri, sangat mungkin untuk membeli satu kilogram untuk mencoba membuat agar-agar tersebut. Lagipula, biasanya kita tidak langsung memasak banyak sesuai resep yang baru pertama kali kita coba. Dan untuk "tes pena", satu kilogram apel selalu dapat ditemukan. Selain itu, apel di sini benar-benar dapat digunakan dalam varietas apa pun. Ini tidak akan mempengaruhi rasa jeli.

Cara memasak?

Sekarang Anda dapat mengirimnya ke panci, di mana mereka dituangkan dengan air. Segera tutupi apel dengan penutup dan biarkan memanas. Setelah isi panci mendidih, apel perlu dikukus selama 20-30 menit. Kami melakukan ini tanpa melepas tutupnya, dan hanya dengan api kecil.

Saat Anda merebusnya untuk waktu yang ditentukan, Anda perlu menyaring jus yang terbentuk. Lebih mudah melakukannya melalui kain katun tipis. Luangkan waktu Anda, biarkan semua jus mengalir. Dan untuk ini, balut dengan kain kasa apel rebus di atas saringan, atau Anda bisa menggunakan saringan untuk ini.

Ingatlah bahwa tidak akan ada banyak jus di sini. Setelah itu, tambahkan gula ke dalamnya. Sekarang kita perlu merebus jus ini agar menjadi kental. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa.

Jeli apel akan matang saat mulai berbusa. Coba masukkan sendok ke dalamnya lalu tarik keluar. Dalam hal ini, jeli tidak boleh mengalir darinya dalam bentuk tetesan, tetapi menetes dalam tetesan besar. Biasanya dibutuhkan 40 menit, atau bahkan satu jam, untuk membawanya ke keadaan ini.

Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan menutupnya dengan aman. Tetapi dalam hal ini, Anda tidak boleh menyerahkan bank. Anda juga dapat "melempar" berbagai figur dari jeli yang sudah jadi, jika Anda memiliki cetakan yang sesuai. Patung seperti itu hanya akan membantu Anda menghias kue buatan sendiri.

Jeli apel ini bisa disimpan dengan sangat baik. suhu kamar itu tidak takut, dan dengan itu tidak meleleh sama sekali. Apel yang sama yang tersisa dalam produksi agar-agar tersebut dapat dihaluskan. Anda bisa langsung menyajikannya di atas meja, atau masih menutupnya di toples untuk musim dingin.

Omong-omong, Anda juga bisa membuat kvass dari apel. Ini resepnya untuk Anda. Dan seluruh prosedur membuat jeli apel akan diperlihatkan kepada Anda di video ini. Di sini resepnya sedikit berbeda.

P.S. Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, silakan bagikan dengan teman-teman Anda di di jejaring sosial. Saya akan sangat berterima kasih kepada Anda untuk ini.

1. Cuci dan keringkan apel terlebih dahulu.

2. Jangan memotongnya potongan-potongan kecil, seperti pada foto, sambil memotong intinya. Tidak perlu membuang kulitnya.

3. Potong dan timbang apel, nyalakan api, tuangkan jumlah yang dibutuhkan gula dan tambahkan air.

4. Setelah mendidih, apel direbus selama 10 menit lagi hingga benar-benar lunak, seperti terlihat pada foto.

5. Segera setelah apel siap, apel harus diangkat dari api dan dibuang ke saringan di atas wajan, seperti pada foto. Itu harus bersih, karena jeli selanjutnya akan disiapkan di dalamnya. Dalam saringan, apel harus didiamkan selama 2 jam, selama itu cairan di dalam apel akan benar-benar menyatu ke dalam panci.

6. Panci dengan hasilnya sirup apel nyalakan api maksimal. Saat cairan mendidih, api harus dikurangi. Sirup secara bertahap akan mendidih dan naik warna oranye seperti yang ditunjukkan pada foto.
Diaduk secara bertahap, itu harus dibawa ke keadaan lebih tebal sampai menjadi rona merah yang lebih pekat. Dalam hal ini, cairan harus mendidih 2 kali. Film yang terbentuk dari waktu ke waktu harus dihilangkan

7. Jeli siap Atur dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Tanpa memutar, biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian simpan untuk musim dingin di tempat yang dingin.

"Bubur" yang tersisa di saringan dari apel tidak perlu dibuang, karena dapat digunakan untuk membuat dan menggulung saus apel yang sangat baik untuk musim dingin.

Tips membuat jeli apel yang enak untuk musim dingin

Tidak selalu hidangan yang dimasak atau persiapan untuk musim dingin keluar seperti yang diinginkan oleh nyonya rumah. Terkadang hal ini terjadi karena ketidakpatuhan terhadap persyaratan memasak atau karena resepnya tidak diungkapkan sepenuhnya dan tidak ada foto untuk melacak prosesnya. Lagi pula, selalu ada "pengait". Oleh karena itu, tip berikut akan membantu menghindari kemungkinan kesulitan saat menyiapkan jeli apel untuk musim dingin.

Di musim dingin, sangat menyenangkan mendapatkan sebotol jeli apel dari ruang bawah tanah atau lemari es dan minum secangkir teh panas. Jeli akan menjadi tambahan yang bagus untuk pancake, pancake, dan roti panggang. Agar-agar ini juga bisa digunakan sebagai isian pai manis. Pai panas yang lezat akan menjadi kesempatan bagi keluarga untuk berkumpul di meja bersama sesering mungkin.