Panekuk dalam susu dengan stroberi. Pancake tipis dalam susu dengan isian stroberi. Memasak pancake dengan stroberi

Pancake dengan stroberi

5 93 peringkat

Resep pancake dengan stroberi.

Sebagai seorang anak, saya selalu suka menonton pancake goreng nenek saya. Ini mungkin mengapa pancake adalah hidangan kompleks pertama yang saya pelajari untuk memasak. Sejak itu mereka telah menjadi salah satu kartu panggil saya :-)

Pancake bisa dimakan begitu saja, tapi yang terbaik adalah membuatnya dengan isian. Jadi kami mendapatkan berbagai rasa dalam satu hidangan. Saat musim beri dimulai, hal pertama yang saya lakukan adalah membuat pancake dengan stroberi. Ini adalah makanan penutup yang sangat lezat yang bagus untuk memanjakan keluarga Anda. Jika Anda memiliki dacha dan menanam stroberi di atasnya, maka adalah dosa untuk tidak membuat kelezatan seperti itu. Memang, selain fakta bahwa produk yang ramah lingkungan akan menjadi isian, makanan penutupnya sama sekali tidak mahal, karena harga hidangan ditentukan oleh stroberi.

Pancake goreng nikmat dipadukan dengan kesegaran stroberi. Buah beri yang matang di taman di bawah terik matahari paling cocok untuk menyiapkan hidangan ini. Untuk membuat pancake seperti itu menjadi makanan penutup yang nyata, isiannya bisa dimaniskan. Untuk ini, saya menggunakan gula bubuk, karena, tidak seperti gula biasa, gula langsung meleleh dalam jus stroberi dan mengisi pancake dengan rasa manis. Poin penting lainnya saat menyiapkan pancake dengan isian adalah mengolesi pancake dengan baik dengan mentega, terutama bagian tepinya, sehingga mudah untuk menggulung pancake menjadi amplop yang rapi.

Pancake stroberi mungkin bukan hidangan yang paling sehat, tetapi sangat lezat sehingga sulit untuk menolak pancake dengan rasa manis yang segar.

Jika Anda pecinta stroberi yang besar, pastikan untuk mencoba memasak atau

Bahan:

Susu - 1,5 cangkir;
Telur - 2 buah;
gula - 3 sendok makan;
Garam - 1/2 sendok teh;
Soda - 1/4 sendok teh;
Minyak sayur - 2 sendok makan plus untuk menggoreng pancake;
Mentega untuk mengolesi pancake;
Stroberi - 700 gram;
gula bubuk - 8 sendok makan;
Tepung - 1 gelas.

Cara membuat pancake dengan stroberi:

Langkah 1

Cuci stroberi dan potong batangnya. Kami memotong setiap buah beri menjadi dua, jika buah beri besar, maka Anda dapat memotongnya menjadi empat bagian.

Langkah 2

Memasak adonan untuk pancake. Tuang 0,5 cangkir susu ke dalam mangkuk, tambahkan telur, gula, garam, soda, dan aduk. Tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk hingga gumpalan hilang. Untuk memudahkan pekerjaan, Anda bisa mengaduk dengan mixer. Kemudian tuangkan 0,5 cangkir susu dan aduk, tambahkan minyak sayur. Setelah 5 menit, tuangkan 0,5 cangkir susu lagi dan aduk.

Langkah 3

Kami menggoreng panekuk tipis dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, diolesi minyak sayur. Jika Anda menggoreng panekuk dalam wajan anti lengket, Anda hanya perlu melumasinya sekali saja. Jika Anda menggoreng panekuk dalam wajan besi, maka sebelum memasak panekuk, Anda perlu menyiapkannya. Untuk melakukan ini, tuangkan 5-6 sendok makan garam ke dalam wajan yang sangat panas dan gosok bagian bawahnya dengan serbet atau kertas. Kemudian tuangkan garamnya, bilas wajan. Prosedur ini diperlukan agar pancake tidak lengket selama proses penggorengan. Selain itu, selama proses penggorengan, wajan harus dilumasi beberapa kali dengan minyak sayur.

Langkah 4

Lumasi setiap pancake yang sudah jadi dengan mentega.

Langkah 5

Taruh stroberi di tengah pancake, taburi dengan gula halus (3/4 sendok makan) dan bungkus pancake dengan hati-hati dengan amplop.

(Dilihat 80 kali, 1 kunjungan hari ini)

Pancake dengan stroberi

Di musim panas, saatnya untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan pancake dengan buah beri. Blueberry, raspberry, kismis - semua buah beri ini bagus sebagai isian, tetapi stroberi yang harum atau stroberi liar sangat baik. Pertama, Anda perlu memanggang pancake yang tidak akan kental, tetapi tidak akan sobek saat diisi dengan beri. Cukup boros energi dan tidak cepat, tetapi hasilnya sepadan. Panekuk adalah masalah rumit dalam arti harfiah dan kiasan, tetapi jika Anda mengetahui beberapa trik dan mengisi tangan Anda, semuanya tidak akan sulit.

Untuk 10-15 potong pancake kita membutuhkan:

Telur - 3 buah.
Susu - 0,5 l
Tepung - 5 sdm. l.
Garam - 0,5 sdt
Gula - 1 sdm. l.
Minyak sayur - 1 sdm. l.

Mentega (panekuk berminyak) - 50 g
Stroberi - 2 cangkir

Resep pancake dengan stroberi

Jika Anda mengingat proporsi ini untuk adonan, maka Anda akan selalu mendapatkan pancake yang tipis dan empuk, yang nyaman untuk dibungkus dengan isian apa pun. Kocok telur dengan gula dan garam, tambahkan susu, aduk untuk menambahkan tepung yang sudah diayak.

Anda bisa menggunakan mixer atau blender, tetapi pengocok sederhana sudah cukup. Setelah mendapatkan adonan yang homogen tanpa gumpalan, tambahkan sesendok minyak sayur.

Dalam hal ini, wajan perlu diolesi hanya sebelum memanggang pancake pertama, sisanya tidak akan menempel. Kami memanggang, melumasi setiap pancake dengan mentega cair.

Stroberi dipotong menjadi 3-4 bagian, taruh di atas pancake,

tambahkan setengah sendok teh gula, bungkus dengan amplop. Lebih baik disajikan segera, jika tidak buah beri akan mengeluarkan jus, yang kemungkinan besar akan bocor. Krim asam, krim kocok, puding sangat cocok untuk hidangan ini.

Saya mengusulkan untuk memasak pancake tipis yang sangat lezat dalam susu dengan isian manis. Pancake ini dibuat dari produk yang tersedia dengan mudah dan sederhana. Menurut resep ini, panekuk sangat tipis, empuk, cerah dan dengan pinggiran yang renyah. Nah, untuk mengirimkan seperti itu pancake kita akan minum susu dengan beri buatan sendiri es krim dan stroberi- itu akan menjadi enak dan cerah. Kombinasi selai stroberi, es krim berry dingin, stroberi segar, dan panekuk adalah hidangan penutup yang wajib dicoba. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang dengan hidangan penutup yang tidak biasa ini.

Bahan:

Adonan:

3 telur
200 g tepung
500 ml susu
1/2 sdt garam
1 sendok teh Sahara
2 sdm minyak bunga matahari

Babak:

150 g stroberi segar
200 g es krim (saya punya berry)
6 seni. l. selai stroberi

_________________________________________________________

Persiapan resep "Pancake dengan es krim dan stroberi":

Untuk adonan kita membutuhkan tepung, garam, gula, susu, telur, minyak bunga matahari.

Campurkan tepung terigu, garam, gula, telur. Kocok dengan pengocok.

Tambahkan susu secara bertahap sambil mengocok.

Tambahkan susu, bagi menjadi 3 bagian.

Terakhir, aduk minyak bunga matahari.

Sangat nyaman untuk mengerjakan adonan pancake seperti itu, menuangkannya ke dalam kendi dengan cerat.

Tuang sebagian kecil adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Panekuk dimasak dengan sangat cepat.

Pancake susu adalah yang paling mudah dibuat. Mudah diuleni, mudah dipanggang, tidak menempel pada wajan biasa, tidak pecah saat dipelintir, dan tidak sobek. Isi apa pun dipadukan dengan mereka, manis dan asin atau segar, bahkan pedas. Dan betapa enaknya pancake hangat dalam susu dengan stroberi parut dan saus stroberi, pancake seperti itu akan menghibur Anda, buruan selagi stroberi segar diobral untuk memanjakan diri Anda dengan berbagai makanan yang terbuat dari buah beri ini.
Begitu panekuk hangat menyentuh stroberi hangat yang homogen dengan gula, saya ingat masa kecil saya, segelas susu segar sangat cocok untuk hidangan penutup yang luar biasa ini.
Dalam resep kali ini, kami akan menunjukkan cara membuat pancake dengan saus strawberry. Anehnya, tidak sedikit pilihan untuk menyajikan pancake dengan stroberi:

panekuk bisa digulung dan diisi dengan stroberi cincang halus, dan tuangkan saus stroberi di atasnya;
Anda bisa meletakkan stroberi utuh di atas pancake dan menyajikannya dengan saus stroberi, dalam hal ini pancake dicelupkan atau dituangkan di atas saus berry ini;
saus strawberry bisa dicampur dengan strawberry yang dipotong menjadi empat bagian dan dimasukkan ke dalam pancake berbentuk amplop atau dilipat menjadi segitiga.

Info Rasa Pancake

Bahan Adonan Pancake :

500 ml. susu.
1,3 cangkir tepung.
1/4 cangkir gula.
Sedikit garam.
1-2 telur.
Soda 1/3 sendok teh (tidak perlu dipadamkan).
Dalam adonan 3 sdm. l. minyak sayur.
Untuk saus stroberi:
2 cangkir stroberi
2 sdm. l. dengan setumpuk gula.

Cara membuat pancake dengan saus strawberry

Giling telur dengan gula dan garam hingga halus, agar proteinnya merata, dan tidak terletak pada untaian yang licin.

Tambahkan susu.

Selanjutnya tambahkan tepung dengan soda, campur adonan, tambahkan minyak sayur.

Adonan harus cair, tetapi lebih padat dari air. Sisihkan adonan selama 5 menit untuk melepaskan gluten dari tepung. Jadi pancake akan lebih halus, tidak menempel di wajan. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.

Untuk pancake, yang terbaik adalah menggunakan loyang pancake. Panaskan wajan dan panggang pancake. Anda bisa melumasi wajan hanya sebelum pancake pertama, maka wajan tidak akan lengket, karena ada minyak di dalam adonan. Panci juga bisa diolesi dengan sepotong daging asap, dipotong-potong dengan garpu. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk mentega karena nyaman, lembut, dan tidak berlebihan dengan jumlah lemaknya. Jika pancake tidak dibalik dengan baik, lengket, maka ada sedikit gluten di tepung, Anda perlu menambahkan 1 sendok garam lagi dengan bukit tepung, atau wajan yang jelek. Anda bisa menggosoknya dengan garam jika terbuat dari besi tuang atau baja. Wajan dengan lapisan anti lengket dan keramik tidak dapat dikenakan prosedur seperti itu, itu akan menjadi lebih buruk.
Saat pancake sedang dipanggang, parut stroberi.
Dalam mangkuk yang dalam, gelas untuk blender atau cangkir besar, isi dengan stroberi, tambahkan gula.

Kami menggiling dengan blender atau dengan cara kuno dengan pasar loak kayu.

Tuang stroberi parut ke dalam mangkuk tempat Anda akan menyajikan makanan penutup. Enaknya ditambah daun mint.

Panekuk dengan susu berwarna kekuningan, sangat lembut, meleleh di mulut.
Kami menyebarkannya di atas piring, memutarnya menjadi gulungan atau melipatnya seperti serbet.
Anda bisa menambahkan stroberi utuh. Sajikan pancake dengan saus strawberry, Anda bisa mencelupkannya ke dalam saus ini, atau mengoleskan saus ke seluruh permukaan pancake, lalu memutarnya menjadi gulungan.