Memasak pai terbuka dengan stroberi. Resep membuat pai paling enak dengan stroberi di dalam oven. Kue coklat Perancis dengan stroberi

Salam untuk semua pembaca situs. Ternyata pai stroberinya enak, dan yang terpenting resepnya cepat dan mudah. Struktur adonannya mengingatkan saya pada cupcake, sama berporinya.

ada banyak jenis yang berbeda memanggang dengan stroberi: kue, pangsit, pai, kue kering, pancake. Terutama cepat dan mudah untuk dimasak. Stroberi berwarna cerah, berair, manis dan asam, serta memiliki naungan yang baik rasa manis makanan penutup. Awalnya saya ingin memasak pai dengan stroberi dan krim asam (tuang beri dan panggang), tapi kemudian saya berhenti versi biskuit. Variasi charlotte, tetapi dengan stroberi.

Bagaimana cara membuat pai biskuit stroberi?

• 3 telur;
• 1 sdm. Sahara;
• 100 gram lembut mentega;
• gula vanila;
• tepung - 1,5 cangkir;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• stroberi - sekitar 250 g.

Seperti yang Anda lihat, produknya minimal, jangan lupa keluarkan dari lemari es satu jam sebelum digunakan, agar komponen-komponennya tercampur lebih baik jika suhunya sama. Cara membuat adonannya semudah mengupas buah pir, cara membuat pie strawberry, berikut cara membuatnya.

Saya menyiapkan loyang kue, melapisi bagian bawahnya dengan perkamen untuk dipanggang, tetapi Anda cukup mengolesi bagian bawah cetakan dengan minyak dan taburi tepung. Pembuat manisan berpengalaman menyarankan untuk tidak melumasi bagian samping agar kue rata dan tidak mengembang dengan gelembung di tengahnya. Ujung-ujungnya masih saya olesi sedikit, takut lengket. Saya punya bentuk lama diameter 24 cm, jadi kuenya tidak terlalu tinggi dan matangnya merata.

Dia menyebarkan adonan, atau lebih tepatnya menuangkannya dan meratakannya. Adonannya ternyata tidak terlalu cair, hampir sama seperti sebelumnya. Saya meletakkan stroberi yang sudah dicuci di atasnya, buah berinya tenggelam, tetapi saya benar-benar ingin itu menjadi indah.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180°C. Kesiapan seperti biasa untuk mengecek metode "cocok". Setelah itu saya menunggu 10 menit hingga strawberry pie agak dingin, tapi itu tidak mudah. Aroma vanilla bercampur strawberry membuat saya ingin mencobanya secepatnya.

Sayangnya tidak ada stroberi yang tersisa untuk hiasan, ditaburkan gula bubuk. Ternyata hampir seperti itu.

Saya perhatikan ini kue cepat Anda bisa memasak dengan stroberi beku, tetapi jangan mencairkannya.
Berikut cara membuat resep pie strawberry sederhana.

Bulan Juli sudah tiba di halaman, dan saatnya memanggang pai stroberi yang telah lama ditunggu-tunggu. Saya akhirnya memotret resep dengan foto langkah demi langkah tahun ini sehingga setiap pemula dapat segera mengatasi tugas tersebut. Resepnya sederhana dan foto langkah demi langkah bertindak dengan cara yang santai. Saya sendiri, ketika ingin memasak sesuatu yang baru, mencari resep dengan foto - agar tidak khawatir jika semuanya dilakukan dengan benar. Di sini Anda akan melihat konsistensi adonan yang dihasilkan, cara meletakkan stroberi di atas pai dengan benar. Seperti apa kuenya setelah menghabiskan satu jam di dalam oven. Hal-hal kecil ini sangatlah penting. saya memanggang pai beri loyang, karena mereka memakannya secepat kilat dan bentuk biasa yang bisa dilepas tidak pernah cukup. Kue seperti itu dapat disajikan dengan aman di atas meja Perusahaan Besar- Semua orang akan mendapat bagian. Keluarga rakus membujuknya pada suatu malam. Itu lebar tapi tidak tinggi. Kami memotongnya menjadi kotak-kotak dan satu demi satu, demi detik... Saya tidak punya apa-apa lagi dalam satu jam. Resepnya nyaman karena mudah dibagi tiga (saat dikalikan). Satu butir telur mengandung 50 gram gula pasir, jumlah mentega yang sama, 80 gram tepung. Jadi Anda bisa dengan aman memanggang pai mini, dan pai raksasa untuk satu loyang utuh.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 350-400 gram (25 buah),
• Tepung - 250 gram (1,5 gelas tanpa slide),
• Gula - 150 gram,
• Mentega - 150 gram,
• Telur - 3 buah,
• Baking powder - 2 sendok teh,
• Gula vanila - 1 sachet (10 gram),
• Gula bubuk - secukupnya (semakin asam buah beri, semakin banyak)

Cara membuat pai stroberi

Adonan pie mudah dibuat. Siapapun bisa melakukannya. Minyaknya kita ambil, dimasukkan ke dalam mangkuk dan didiamkan di atas meja sampai empuk sehingga mudah tercampur.

Tambahkan gula dan vanila.

Cara menguleni adonan - putuskan sendiri. Saya selalu melakukannya dengan mixer, tetapi Anda bisa melakukannya dengan garpu biasa. Giling mentega dengan gula hingga putih.

Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap kali hingga halus.

Inilah hasil akhir Anda.

Saya selalu mengayak tepung dan baking powder - dengan cara ini adonan menjadi luar biasa. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Tidak butuh waktu lama untuk mencampurkan tepung dengan produk lain. Satu menit saja sudah cukup untuk mendapatkan adonan kental yang homogen.

Kami mengambil formulir - Saya punya loyang mini. Jika formulir Anda lapisan anti lengket, adonan bisa langsung dioles. Bentuk saya sudah terlihat tanda-tandanya, cukup tergores, jadi saya selalu melapisinya dengan kertas roti.

Saya menyebarkan adonan di tengah dan mulai meratakannya. Lapisannya harus sekitar satu setengah sentimeter. Adonan akan mengembang sekitar dua kali lipat di dalam oven.

Kami mencuci buah beri secara menyeluruh, membuang ekornya, mengeringkannya, lalu memotongnya menjadi dua memanjang.

Oleskan pada adonan tanpa ditekan. Anda bisa membuat pola, Anda bisa menatanya secara kacau. Tidak masalah.

Saya memanggang kue seperti itu di oven dengan suhu 165 derajat selama 1 jam 5 menit. Selama waktu ini, stroberi benar-benar matang, dan stroberi berhenti mengalir dan sedikit mengering.

Pai yang sudah jadi harus ditaburi gula halus sebelum disajikan, karena adonannya tidak terlalu manis, dan rasa buahnya bisa berbeda. Jumlah gula bubuk bergantung sepenuhnya pada manisnya buah beri. Jika sangat manis, cukup ditaburi sedikit, jika asam, maka harus dituangkan tumpukan salju yang layak.

Itu saja.

Selamat makan!

Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya pai manis dengan Victoria, pertimbangkan resep yang berbeda. Pilih yang tepat untuk Anda dan masak kue untuk orang yang Anda cintai.

kue berlapis

Kue puff sangat populer di seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena produk tersebut disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Pie berbahan Victoria segar (varietas strawberry) manis, harum dan gurih.

Untuk mempersiapkan kue berlapis dengan stroberi, Anda membutuhkan:

• satu sendok makan gula dan mentega;
• gula bubuk (beberapa sendok sudah cukup);
• 500 gram kue puff;
• 400 gram stroberi.

Lebih baik menyajikannya dengan teh. Misalnya hijau.

Memasak: petunjuk langkah demi langkah

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai:

1. Pertama, olesi loyang dengan mentega.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat.
3. Letakkan di atas loyang kue lapis(sebelumnya dicairkan).
4. Kemudian keringkan strawberry yang sudah dicuci. Potong buah beri menjadi potongan-potongan kecil.
5. Letakkan strawberry di atas adonan, sisakan ruang kosong di sekitar tepinya.
6. Lipat semua tepinya. Kemudian sambungkan sudut-sudutnya dengan erat.
7. Selanjutnya taburi strawberry puff pastry dengan gula pasir.
8. Kirim untuk dipanggang selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit.
9. Setelah kue matang, taburi dengan gula halus. Jika mau, Anda bisa menghias makanan penutup dengan krim kocok.

Kue itu ternyata indah dan tidak biasa.

Diisi dengan kefir

Sekarang pertimbangkan resep lain untuk pai dengan Victoria. Kue-kue yang disiapkan di atasnya menggugah selera dan manis. Membuat makanan penutup seperti itu tidaklah sulit, dan proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• satu telur;
• dua ratus gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• sendok teh ekstrak vanili dan baking powder;
• 100 gram stroberi;
• 100 ml kefir (kandungan lemak tidak lebih dari 2,5%);
• enam sendok makan mentega (gunakan buatan sendiri untuk memasak).

Mempersiapkan pai kental

Untuk memperoleh makanan penutup yang lezat, ikuti petunjuk.

1. Pertama, campur baking powder dengan tepung dan gula.
2. Kemudian tambahkan minyak suhu kamar ke dalam campuran. Selanjutnya, buat remah-remah dari massa. Untuk mencapai hasil yang diberikan Anda bisa menggunakan mixer.
3. Tuang kefir dan tambahkan vanila dan telur ke dalam massa.
4. Campur semua bahan hingga rata, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang.
5. Hiasi adonan dengan buah beri.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima belas hingga dua puluh menit.
7. Saat bagian atas kue sudah berwarna keemasan, keluarkan Victoria Pie dari oven. Dia sudah siap. Diamkan selama beberapa menit, potong kue dan sajikan.

Memanggang cocok dengan teh dengan lemon balm.

Lezat dengan vanila

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak pai stroberi-vanila. Proses pembuatan kue ini tidak akan menimbulkan kesulitan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 450 gram stroberi (varietas Victoria);
• satu sendok teh ekstrak vanila;
• telur besar;
• enam sendok makan mentega tawar;
• gula (satu cangkir + dua sendok makan);
• 250 gram tepung;
• setengah cangkir susu;
• 1,5 cangkir tepung;
• garam (0,5 sdt);
• satu setengah sendok teh baking powder.

Memasak kue-kue beraroma

Memanggang cukup mudah dibuat.

Sajikan kue kering dengan krim kocok. Anda dapat menyimpannya di suhu kamar tapi tidak lebih dari lima puluh jam.

Memanggang dengan keju cottage dan stroberi

Cara memasaknya enak suguhan yang sehat di rumah? Kami menawarkan resep pai dengan Victoria dan keju cottage. Berkat kombinasi ini, produknya sangat empuk dan juicy.

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:

• 250 gram mentega;
• 500 gram keju cottage (250 gram untuk adonan, sisanya untuk isian);
• dua telur;
• dua sendok teh baking powder;
• 400 gram tepung;
• 100 gram gula;
• panili;
• 400 gram stroberi;
• sekitar 150 gram gula halus (100 gramnya diperlukan untuk isian;
• satu sendok makan pati.

Memasak pai dengan keju cottage

Seperti makanan penutup yang harum semua orang bisa memasak jika mereka membaca resepnya dengan cermat.

1. Pertama-tama, lelehkan mentega dalam penangas air.
2. Ambil wadah berukuran sedang, seperti mangkuk dangkal. Di dalamnya, campurkan mentega cair, telur, gula, dan keju cottage.
3. Tambahkan tepung dan baking powder ke massa yang dihasilkan.
4. Lalu uleni adonan yang kaku.
5. Siapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan vanila, keju cottage, dan gula halus.
6. Setelah itu panaskan oven terlebih dahulu. Lumasi cetakan dengan minyak. Letakkan adonan dan buat bumper di sekeliling tepinya.
7. Taruh adonan massa dadih. Tata strawberry dengan hati-hati di atasnya, taburi dengan tepung kanji.
8. Jika masih ada sisa adonan, Anda bisa menghias pai Victoria.
9. Kirim produk untuk dipanggang dalam oven selama sekitar tiga puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan teh rasa!

Pai dengan buah beri beku

Kami menawarkan untuk memasak pai dengan Victoria - stroberi beku. Kue-kue seperti itu bisa dibuat bahkan di musim dingin. Pai sangat cocok untuk kopi pagi.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 150 ml susu (kandungan lemak pilihan Anda, sebaiknya sedang, misalnya 2,5);
• tiga ratus gram tepung;
• satu sendok teh garam;
• tiga puluh gram ragi;
• telur;
• dua ratus gram stroberi (Anda bisa menggunakan segar dan beku);
• satu sendok teh garam;
• lima puluh mililiter minyak sayur;
• tiga seni. sendok gula.

Memasak kue-kue yang lezat

Pai matang dengan cepat.

1. Pertama-tama, encerkan ragi dalam kegelapan hangat.
2. Campurkan gula pasir (satu sendok) dan sebutir telur dalam satu wadah, kocok.
3. Campur ragi dengan telur. Tambahkan garam dan setengah tepung di sana.
4. Uleni adonan. Biarkan selama lima belas menit.
5. Tambahkan sisa tepung. Kemudian, tentu saja, ulangi menguleninya. Taruh adonan di tempat hangat selama tiga puluh menit.
6. Olesi cetakan dengan minyak. Letakkan sebagian besar adonan, buat sisinya, letakkan stroberi (cincang) di alasnya dan taburi produk dengan gula.
7. Kue dengan Victoria dipanggang selama sekitar empat puluh menit. Dalam hal ini, suhu di dalam oven harus dua ratus derajat. Jika tidak, produk tidak akan matang atau akan mulai gosong.

Dianjurkan untuk menyimpan kue di lemari es.

kue cepat

Kue ini siap hanya dalam 30 menit.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• dua butir telur (berukuran sedang);
• 0,75 cangkir tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram stroberi;
• lima puluh gram mentega (gunakan mentega).

proses memasak

1. Kocok mentega (dilunakkan), gula, dan telur.
2. Hasilnya adalah massa yang homogen.
3. Taruh tepung di sana. Uleni adonan.
4. Kemudian ambil formulirnya. Tutupi dengan kertas khusus.
5. Masukkan stroberi, isi beri dengan adonan.
6. Untuk menjadi yang teratas kerak emas, taburi produk dengan semolina.
7. Kirim formulir ke oven. Seharusnya sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Produk harus dipanggang selama tiga puluh menit.
8. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
9. Jika kue sudah matang, biarkan di dalam loyang lalu balikkan.
10. Taburi dengan bedak sebelum disajikan.

"Victoria"

Kue ini mendapatkan namanya untuk menghormati Ratu. Kadang-kadang pai disebut demikian karena mengandung stroberi Victoria. Berkat penggunaan mascarpone (Italia krim keju), krimnya sangat lembut.

Untuk membuat Victoria Pie yang lezat, Anda membutuhkan:

• tiga telur;
• 100 gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram mascarpone;
• 100 ml mililiter;
• stroberi (varietas Victoria);
• 100 ml sirup selai;
• 1 sdm. sesendok cognac;
• satu kuning telur;
• dua seni. sendok gula bubuk.

Fitur persiapan kue "Victoria"

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tapi jangan hentikan pengocoknya.
3. Campur adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dengan spatula. Hal ini dilakukan agar tepung yang mengendap di dasar tercampur dengan sisa massa.
4. Bentuk (sebaiknya menggunakan yang bisa dilepas) minyak dengan minyak.
5. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Kirim formulir ke oven selama sekitar empat puluh menit.
7. Pada saat ini, tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk mixer, tuangkan bubuk ke dalamnya, campur dengan mixer.
8. Kemudian tambahkan mascarpone ke dalam mangkuk. Campur komposisi hingga rata.
9. Krim yang sudah jadi akan subur dan ringan.
10. Anda juga harus menyiapkan impregnasi untuk kue. Untuk melakukan ini, campurkan cognac (satu sendok teh) dengan sirup.
11. Keluarkan biskuit dari oven, olesi semua sisinya dengan sirup.
12. Oleskan krim mascarpone di atas kulitnya. Meratakan
13. Cuci stroberi Victoria dengan baik, potong-potong, hiasi kue-kue dengan buah beri ini.

Pai jeli dari Victoria adalah kelezatan yang akan menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga. Sajikan makanan penutup dengan teh atau kopi!

Pasir

Anak-anak akan menyukai yang ini.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• 100 gram gula;
• dua telur;
• 350 gram tepung;
• satu bungkus mentega;
• satu sendok baking powder.

Untuk isian, Anda membutuhkan:

• dua telur;
• dua ratus gram stroberi;
• gula (100 g sudah cukup);
• dua seni. sendok makan pati;
• satu sendok makan krim asam.

resep pai roti pendek

Pai disiapkan seperti ini:

Yang terbaik adalah menyajikan kue-kue hangat. Jadi rasanya akan lebih cerah dan kaya.

resep

Sekarang pembaca mengetahui berbagai resep membuat pai dengan Victoria. Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali. Ada pilihan dengan kue lapis dan dengan pasir. Jadi pilihlah yang tepat untuk Anda dan masak untuk orang yang Anda cintai!

Tidak banyak resep pai. Setiap resep baru harum dan kue yang indah seperti pesta kecil rasa. Apalagi musim panas sudah dimulai, sudah waktunya buah-buahan cerah dan beri. Kita semua tahu betapa lezatnya pai dengan isian buah dan beri.

Hari ini kita akan berbicara tentang pai stroberi. Kue ini sedikit berbeda dari kebanyakan, kue ini menggunakan minyak bunga matahari sebagai pengganti mentega biasa. Rasa pai stroberi dimasak minyak bunga matahari sangat menarik dan unik. Sulit untuk menyampaikan keseluruhan palet secara singkat nuansa rasa ini Pie stroberi, jadi saya akan mengatakan yang utama: pai stroberi dalam minyak bunga matahari memiliki struktur berpori yang halus, agak manis, sangat harum (baunya seperti vanila dan stroberi). Dan strawberry pie ini sangat elegan, apalagi setelah dihias dengan gula halus. Kemudian, dengan latar belakang bubuk seputih salju, muncul bintik-bintik merah isian stroberi dan itu terlihat sangat lezat :)

Sedangkan untuk minyak bunga matahari pada komposisi strawberry pie tidak terasa sama sekali kue-kue yang sudah jadi. Namun dengan syarat Anda menggunakan minyak bunga matahari olahan yang awalnya tidak berbau menyengat.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung
• 3 telur
• 1 cangkir gula
• 0,5 cangkir minyak bunga matahari (tanpa pewangi)
• 0,5 cangkir krim asam
• 1 sendok teh gula vanila
• 1 sendok teh baking powder
• 150-200 g stroberi segar
• 2 sendok makan gula halus

Resep pai stroberi di oven

Dalam wadah yang cukup dalam, campurkan setengah gelas minyak bunga matahari olahan dan segelas gula (tanpa slide). Ini mengacu pada gelas dengan volume 250 ml. Campurkan kedua bahan ini secara perlahan. Gulanya tidak akan larut, ini akan terjadi nanti, pada tahap selanjutnya dalam menyiapkan adonan pai stroberi.

Tambahkan tiga butir telur ke mentega dan gula.

Dengan menggunakan mixer, aduk adonan hingga menjadi massa berwarna kuning muda (hampir putih), sedangkan gula harus larut seluruhnya.

Tambahkan setengah gelas krim asam ke dalam adonan, aduk rata lagi.

Sekarang saatnya menambahkan tepung terigu, gula vanila dan baking powder ke dalam adonan. Dan lagi, mixer, berkat itu adonan pai stroberi akan bebas dari gumpalan tepung.

Ayo siapkan stroberinya. Kami mencucinya, merobek batangnya dan memotong setiap stroberi menjadi 4 bagian.

Tuang adonan (cukup cair) ke dalam loyang. Saya menggunakan loyang springform diameter 19 cm yang bagian bawahnya dialasi perkamen. Stroberi didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan adonan, tanpa dihancurkan.

Kami mengirim formulir berisi adonan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang pai stroberi dalam minyak bunga matahari selama 50-55 menit.

Kue stroberi yang sudah jadi dan agak dingin dalam minyak bunga matahari dikeluarkan dari cetakan dan dihias dengan banyak gula bubuk.

Sajikan kue stroberi dalam minyak bunga matahari dengan teh, kopi, atau segelas susu. Jika memungkinkan, hiasi irisan pai stroberi dengan setangkai daun mint saat disajikan. Selamat makan!