rumah Diet

Kissel dari resep beri beku tanpa pati. Cara memasak jeli dari pati. Khasiat jeli yang berguna dari buah beri segar dan beku, selai

PADA menu keluarga minuman berry menempati bukan tempat terakhir. Pecinta Kissel menggunakannya sepanjang tahun- di waktu musim dingin dan panas musim panas. PADA periode musim dingin dasar manis untuk hidangan ini tidak selalu tersedia untuk dijual, jadi ibu rumah tangga menyiapkan jeli dari pati dan buah beri beku, masing-masing dengan resepnya sendiri.

Kissel dari buah beri beku dalam hal nilai gizi dan khasiatnya tidak kalah dengan minuman dari bahan-bahan segar. Beberapa konsumen lebih memilih jenis briket dari produk ini, yang juga bermanfaat.

Jenis yang berbeda - manfaat yang sama

Banyak yang secara keliru percaya bahwa jeli dari buah beri segar berguna, tetapi yang beku tidak. Untuk menghilangkan keraguan tentang nilai gizi dan khasiat yang bermanfaat, kami mencatat bahwa ketika dibekukan, produk tidak kehilangan kualitasnya, asalkan pembekuan yang tepat. Kesemek, misalnya, meningkatkan nilai gizinya dan kualitas rasa hanya setelah pembekuan.

Selain itu, kandungan kalori jeli dari buah segar atau beku bervariasi nilainya dari 50 hingga 360 kkal per 100 g. minuman siap saji. Misalnya, cranberry - memiliki kandungan kalori 55,4 kkal, susu - 100 kkal, dan buah bubuk briket dan konsentrat berry - 358 kkal.

Bahkan konsentrat dalam kemasan memiliki banyak manfaat GOST - Karakteristik "buah dan berry" untuk produksi konsentrat bubuk, catatan norma yang diperbolehkan kandungan sukrosa dalam produk, asam sitrat dll. Dasar dari produk ini, menurut GOST, hanya bahan baku berkualitas tinggi, jadi Anda tidak boleh berpikir bahwa ciuman dalam briket adalah versi produk berkualitas rendah.

Komponen dalam jeli yang berbeda kaya akan kandungan:

vitamin A, C, E, PP, kelompok B;
mineral;
karbohidrat;
tupai;
lemak.

Setiap spesies berbeda secara signifikan dalam indikator nutrisi, tetapi untuk tubuh memilikinya manfaat tak terbantahkan. Minuman ini sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit pencernaan, anak kecil, pasien yang dipaksa untuk mematuhi makanan diet serta pasien yang telah menjalani operasi berat pada organ pencernaan.

Dari kosong

Mengetahui cara memasak agar-agar dari pati dan beri, Anda tidak hanya bisa memanjakan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan lezat dan hidangan bergizi tetapi juga untuk memperkuat sifat pelindung tubuh, untuk memberikan dampak positif pada banyak organ dan sistem, meningkatkan indikator kesehatan.

Rekomendasi tentang cara memasak jeli dari pati, dari beri beku termasuk, pertama-tama, pelatihan yang tepat bahan baku utama buah beri. Kualitasnya akan secara langsung memengaruhi berapa banyak komponen berguna yang tersisa dalam proses pembekuan:

Sebelum meletakkan beri di freezer, mereka perlu disortir, dicuci dan dikeringkan di udara terbuka.
Lipat buah beri yang sudah jadi ke dalam kantong atau wadah kedap udara.
Dapat dibekukan dalam jumlah besar, dalam gula, dalam Sirup Gula, dalam bentuk tumbuk, serta dalam bentuk jus dengan ampas.
Simpan bahan mentah di kompartemen ruang terpisah.

Metode pencairan juga harus dipertimbangkan. Sebelum memasak jeli dari buah beri, para ahli tidak merekomendasikan untuk mencairkannya sepenuhnya agar tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Metode memasak, yang menghasilkan jeli yang bermanfaat dari beri beku dan pati cukup sederhana. Untuk persiapannya Anda perlu:

beri dari satu jenis, diadu - 1 cangkir;
beri diadu dari jenis lain - 1 cangkir;
tepung kentang - 4 sdm. l.;
air - 4 liter;
gula secukupnya, tergantung manisnya buah beri.

Memasak

Didihkan sepanci air, tuangkan semua beri beku. Rebus selama 10-15 menit.
Dinginkan kolak dan saring buah beri. Lebih baik menggilingnya melalui saringan.
Tambahkan gula ke kolak yang dihasilkan.
Sementara kolak mendidih lagi, sebagian kecil air dingin melarutkan pati.
Kecilkan api dan tuangkan campuran pati dalam aliran tipis, aduk.
Rebus tidak boleh lebih dari 2 menit, jika tidak jeli tidak akan mengental.
Jika buah beri sangat manis, Anda perlu mengurangi gula, dan mengganti perbedaan ini dengan asam sitrat.

Pemandangan anak-anak

Kissel dari buah beri beku untuk anak-anak dibuat dari jus tanpa menambahkan air. Jadi minumannya akan tetap banyak vitamin dan mineralnya. Di samping itu, versi anak-anak minuman ini sering disiapkan dengan sedikit pati dengan meningkatkan kepadatan konsentrasi dengan pure berry. Anak-anak disarankan untuk memasak hidangan dengan konsistensi sedang atau cair.

Berry jelly dimasukkan ke dalam makanan bayi dengan sangat hati-hati, dimulai dengan porsi kecil. Jika tidak ada penyimpangan negatif pada kondisi bayi dalam 1-2 hari, jeli dapat dimasukkan ke dalam menu secara berkelanjutan dalam jumlah yang ditentukan oleh spesialis nutrisi anak.

Buah Kissel dan berry untuk anak-anak disiapkan dari varietas asam agar tidak mengiritasi mukosa usus, oleh karena itu berikut resepnya” ciuman berry"dari stroberi beku paling cocok:

Pertama, sirup disiapkan, untuk ini, 6 sdm direbus dalam 2 liter air. l. Sahara.
Lempar 500 g stroberi ke dalam sirup mendidih. Mendidihkan.
Keluarkan buah-buahan yang lembut dan lewati blender untuk membuat pure. Kemudian haluskan, buang tulangnya.
Encerkan dalam 0,5 gelas air dingin 2 sdm. l. tepung kentang.
Letakkan sirup di atas api dan saat mendidih, masukkan campuran pati dengan hati-hati ke dalam aliran tipis, aduk.
Setelah dicurahkan pure stroberi dan didihkan, didihkan selama 1 menit, tanpa berhenti mengaduk agar-agar.
Sajikan hangat.

Demikian pula, Anda bisa memasak jeli stroberi.

Koki berpengalaman, memberikan rekomendasi tentang cara memasak agar-agar dari buah beri beku, menyarankan orang-orang yang memiliki toleransi yang buruk tepung kentang, ganti dengan jagung. Ini sering dilakukan saat menyiapkan minuman anak-anak. Tetapi, pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa dia tidak akan makanan siap saji transparan, tetapi sebaliknya, menyebabkan kekeruhan. Jenis produk ini tidak lagi cocok untuk beri, tetapi susu-oatmeal dan ciuman lainnya.

Susu anak-anak dan berry kissel

dia produk terbaik untuk kesehatan, sehingga sering disarankan untuk memasak oleh ahli gizi. Cara memasak jeli dari buah beri dan susu akan tampak tidak biasa bagi banyak orang, tetapi sebenarnya disiapkan dengan cepat dan sederhana. Resep agar-agar dari buah beri beku dengan pati berbasis susu ini sangat orisinal dan akan menarik bahkan bagi anak-anak yang memiliki masalah dengan nafsu makan:

Tuang 500 ml susu ke dalam panci, didihkan.
Pada saat yang sama, encerkan dalam segelas air 1 sdm. l. pati.
Saat susu mendidih, tuangkan campuran pati dengan hati-hati ke dalamnya, aduk. Rebus 1 menit.
Beri beku dalam jumlah 300 g tuangkan 1 liter air dan didihkan. Tambahkan gula sesuai selera. Dalam kombinasi dengan susu, aprikot, raspberry, ceri sangat cocok. Berry campuran juga bisa digunakan.
Encerkan 2 sdm. l. kanji dalam sedikit air.
Perlahan tambahkan komposisi pati ke kolak mendidih, didihkan. Rebus 1 menit. Mematikan.
Dinginkan dua jenis jeli.
Sajikan milk jelly untuk anak-anak, dan tuangkan berry jelly di atasnya.

Memasak jeli dari buah beri beku dan susu tidak memakan banyak waktu, tetapi rasa dan manfaatnya akan menyenangkan anak-anak dan orang tua.

Ibu rumah tangga perlu tahu

Ada cara untuk membuat jeli dari buah beri beku tanpa menambahkan pati, meskipun produk khusus ini adalah pengental dalam agar-agar. Peran ini dapat dimainkan oleh jenis produk lain - agar-agar, oatmeal, beras, jagung, parutan kelapa. Gelatin tidak digunakan untuk jeli, hanya cocok untuk hidangan daging dan saus.

Telur juga bisa bertindak sebagai pengental. Jadi 2 sdm. l. pati sesuai dengan 1 telur. Mereka ditambahkan selama proses memasak.

Mari kita beri contoh resep cara membuat agar-agar dari buah beri tanpa menambahkan tepung kentang:

Anda dapat mengambil segala jenis tepung - oatmeal, beras, jagung, biji rami.
Dalam komposisi buah beri beku yang mendidih, yang dibuat dari 750 liter air dan 400 g buah beri yang diadu, gula ditambahkan secukupnya.
Berry yang dilunakkan digiling melalui saringan.
Larutan 1 sdm ditambahkan ke kolak dalam aliran tipis. l. tepung dan 1 gelas air dingin.
Sambil diaduk, tambahkan pure berry dan didihkan.
Rebus sebentar sampai terbentuk massa yang lengket, matikan.

Setiap ibu rumah tangga memiliki metodenya sendiri tentang cara memasak jeli dari buah beri beku. Sebagai aturan, mereka terbentuk dari preferensi pribadi rumah tangga. Misalnya, anak kecil tidak boleh diberi jeli yang sangat manis, sehingga resep pembuatannya berbeda dengan yang digunakan untuk jeli untuk orang dewasa.

Resep

Tidak harus spesialis kuliner profesional untuk belajar cara membuat berry jelly. Memiliki komposisi yang dibutuhkan bahan-bahan, sedikit waktu dan dengan jelas mengikuti instruksi memasak, Anda bisa memasak jeli dari buah beri beku, yang tidak akan lebih buruk dari apa yang dimasak oleh juru masak.

Kami menawarkan resep "Ciuman dari buah dan buah segar":

Anda akan membutuhkan beberapa jenis beri dan buah-buahan. Mereka mengambil 130 g dari setiap jenis. (3 jenis).
Rebus buah dalam 1,8 liter air dengan menambahkan 100 g gula.
PADA hidangan terpisah menggabungkan pati - 4 sdm. l. dan 1 gelas air. Mengaduk.
Buah beri dan buah tidak perlu digiling. Didihkan kolak dan dengan lembut, aduk terus, tambahkan pati. Didihkan dan saat minuman menjadi kental seperti jeli, matikan kompor.

Berbeda dengan minuman ini, resep agar-agar dari buah beri beku perlu digosok, karena buah beri beku menjadi lunak selama proses memasak, kehilangan penampilan, sehingga paling baik diolah menjadi pure. Hal lain adalah bahan-bahan segar. Dalam hal ini, agar-agar dari pati dan beri, yang resepnya memungkinkan Anda membiarkan buah beri utuh, akan memiliki tampilan yang lebih menggugah selera - seluruh potongan buah dan beri dalam isian agar-agar.

Tidak banyak cara untuk memasak jeli berry. Yang membedakan hanya bahan dan waktu memasaknya. Selain itu, dalam resep cara memasak jeli berry, rempah-rempah dan rasa alami - vanila, kayu manis, kulit - dapat ditambahkan jika diinginkan.

Jenis medis

Selama masuk angin menggunakan obat tradisional, yang utama di mana adalah komponen tanaman. Rosehip adalah gudang vitamin yang berguna bagi tubuh. Ini kaya akan vitamin C - antioksidan utama dan imunostimulan. Sifat diuretik dari tanaman ini membantu menghilangkan racun berat selama pilek dan penyakit virus.

Rosehip jelly untuk anak kecil dan pasien yang tidak bisa makan agresif, makanan yang tidak dapat dicerna paling cocok. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

gula - 25 gram;
pati - 10 gram;
pinggul mawar kering - 20 g;
air - 200ml.

Hasil: 1 gelas minuman.

Memasak

Rebus pinggul mawar yang dihancurkan dalam panci tertutup selama 10 menit.
Biarkan rebusan selama 4 jam. Saring.
Aduk 3 sdm. l. air dengan pati.
Tambahkan gula ke sisa kaldu dan tambahkan pati perlahan, aduk. Rebus - matikan kompor.
Minum hangat.

Karena minumannya memiliki kesan yang kuat efek diuretik, lebih baik tidak memberikannya kepada anak-anak di malam hari.

ciuman blueberry

Dokter telah lama menemukan bahwa blueberry membantu memperkuat pasukan pertahanan tubuh, menurunkan kadar gula darah, memiliki efek pencahar dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi pasien dengan radang usus besar, gastritis dengan keasaman rendah. Sifat penyembuhan tidak hilang bahkan jika Anda memasak jeli dari pati dan blueberry beku.

Minuman dapat disiapkan dengan mencampurkan dengan buah beri lain untuk mengurangi sifat pencahar. produk jadi tetapi bagi orang yang menderita sembelit, obat terbaik akan menjadi hidangan tanpa aditif:

Ambil 200 g beri, giling melalui saringan. Sisihkan jus yang dihasilkan.
Dari kue beri, rebus kolak, di mana 1 bagian bahan baku, 5 bagian air.
Rebus selama 10 menit, tambahkan gula, saring.
Secara terpisah, aduk 45 g pati dengan air dan tambahkan ke kaldu mendidih.
Didihkan, tambahkan jus blueberry. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan 2 g asam sitrat.
Minum dalam keadaan dingin.

Chokeberry adalah obat yang sangat baik untuk pasien hipertensi. Buahnya membantu mengurangi tekanan darah. Ada cara umum memasak agar-agar dari buah beri dan pati sekaligus, yaitu dari chokeberry itu dimasak seperti ini:

Berry rowan beku atau segar - 350 g tuangkan 2 liter air. Mendidihkan.
Karena berry ini memiliki rasa asam, gula harus ditambahkan secukupnya, dan mulailah dengan 500 g.
Saat kaldu mendidih, tambahkan 5 sdm yang dicampur dengan air. l. tepung kentang dalam aliran tipis.
Vanila ditambahkan ke jeli yang dikentalkan.
Mereka minum minuman seperti itu selama periode kerusakan, ketika indikator tekanan darah sangat tinggi.

Resep ini memungkinkan Anda untuk memasak jeli - pati, di mana Anda dapat menambahkan lebih sedikit buah beri beku, karena astringensi buah beri hilang saat dibekukan.

Agar hidangan jenis ini hanya membawa manfaat, Anda tidak hanya perlu mengontrol konsumsinya, tetapi juga mematuhi resep cara membuat jeli dari beri dan pati. Dengan jumlah pati yang besar, jeli akan menjadi lebih kental, dan nilai gizinya serta jumlah karbohidrat yang termasuk dalam komposisi akan meningkat secara signifikan. Ini harus diperhitungkan untuk orang yang mengalami obesitas, diabetes, perut kembung.

Sebelum memasukkannya ke dalam makanan, Anda harus bertanya kepada ahli gastroenterologi apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya.

Mengetahui cara memasak jeli dari buah beri dengan benar, Anda tidak hanya bisa mendapatkan kesenangan kuliner, tetapi juga secara signifikan membantu kesehatan Anda.

Hari ini kita akan berbicara tentang salah satu minuman paling bermanfaat dan lezat. Di musim panas kami menyiapkannya dari beri musiman, dan di waktu lain dalam setahun mereka dapat berhasil diganti dengan yang beku. Jika persiapan dilakukan dengan benar, buah beri tetap ada sejumlah besar vitamin. Saya akan berbicara tentang cara memasak yang luar biasa jeli lezat dari buah beri beku dan pati. Lihat beberapa resep favorit saya untuk hidangan penutup yang luar biasa ini.

Kami memasak jeli lezat dari ceri beku dan pati

Peralatan dapur: panci dengan volume 2 liter; kendi pengukur; wadah untuk menyeduh herba (kendi atau cangkir dengan penutup).

Bahan

Pilihan Bahan

Untuk mempermanis agar-agar, daun stevia kering dapat digunakan sebagai pengganti gula. Dia sekitar 10 kali lebih manis dari gula. Pada saat yang sama, itu alami dan mengandung banyak manfaat untuk tubuh manusia zat. Non kalori, tidak mengandung karbohidrat. Pemanis alami ini dijual bebas di apotek.
Berry beku atau segar dapat diganti dengan selai darinya.
Tepung kentang lebih cocok untuk membuat jeli. Jagung, ketika bersentuhan dengan cairan, membuatnya keruh dan tidak memberikan kepadatan agar-agar. Tetapi jika Anda suka jeli cair, maka Anda bisa menggunakannya.

Proses langkah demi langkah membuat jeli dari buah beri beku dengan pati

Video resep memasak

Dalam video ini, resep dijelaskan di atas. Lihatlah untuk membuat jeli lezat lebih mudah dan lebih efisien.

Resep jeli buatan sendiri dari buah blackcurrant beku dengan pati

Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit.
Porsi: 8-9.
Kalori per 100 gram: 54 kkal.
Peralatan dapur: panci 2 liter; pencampur; Mangkuk; 6-8 gelas; baki; piring datar; sendok.

Bahan

Proses memasak langkah demi langkah

Video resep memasak

Untuk lebih memahami cara membuat agar-agar seperti itu, tonton video ini, di mana proses memasaknya ditampilkan secara rinci.

Untuk membuat agar-agar kental (setelah dingin akan hampir seperti agar-agar), lalu ambil 4 sendok makan tepung kanji per 1 liter cairan. Kalau suka lebih cair, pakai 2-3 sendok. Jika Anda lebih suka versi cair agar-agar, hampir sama dengan kolak, gunakan 1 sendok makan tepung kanji per 1 liter air.
Tidak ada gunanya mengencerkan pati sebelumnya, karena akan mengendap di dasar. Lakukan ini sebelum menambahkan ke minuman Anda.
Untuk membuat agar-agar menjadi lebih cerah, warna dan rasa berry lebih kaya, giling buah beri (dengan gula) sebelum dimasak. Dan kemudian turunkan massa ke dalam air mendidih.

Bagaimana cara menyajikan hidangan ini?

Kissel biasanya disajikan untuk hidangan penutup. Jika kental, disajikan dalam mangkuk atau cetakan khusus dengan krim, satu sendok es krim atau susu. Jika kepadatan sedang atau cair - maka dalam cangkir atau gelas.

Minuman jenis ini dapat digunakan dengan cara yang sama seperti saus untuk casserole atau pancake. Tambahan yang sempurna untuk sparse jelly akan ada sepotong kue atau kue manis.

Informasi berguna

Coba bagus. Diketahui bahwa- jeli gandum dari havermut- mampu membersihkan dan menyembuhkan tubuh dari banyak penyakit, memberi energi dan meningkatkan umur panjang.
Jangan sampai ketinggalan juga. Tidak kalah enak dan sehat, banyak digunakan dalam dietetika sebagai sarana untuk pengobatan dan pencegahan penyakit pada saluran pencernaan.
Sangat mudah disiapkan enak. Lihat cara melakukannya dengan benar dan cepat. - bukan hanya minuman yang enak. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan telah lama menjadi obat pertama dalam memerangi pilek.
Dan lebih banyak lagi yang bisa dilakukan. Bahkan seorang juru masak pemula dapat menangani resep ini. Rotinya empuk dan enak luar biasa. Baca bersama kami juga tentang. Bahkan jika itu pertamamu eksperimen kuliner di dapur, maka dengan pemandu kami Anda pasti akan mengatasinya.

Terima kasih atas minat Anda pada resep kami. Saya harap Anda menghasilkan jeli yang luar biasa lezat, sebagaimana dimaksud. Kirim kesan, tambahan, dan komentar Anda. Masak dengan cinta.

ciuman - makanan penutup yang indah. Tentu saja, di musim panas dapat dibuat dari buah segar, tetapi di musim dingin dan musim semi, Anda dapat menggunakan yang beku. Lebih baik mengambil buah beri yang berair, seperti kismis merah dan hitam. Rasa jeli sangat kaya. Seseorang menyukai versi yang lebih cair, seseorang yang lebih padat. Untuk jeli cair cukup 2 sdm. sendok tepung per 1 liter air. Jika kamu sangat mencintai jeli kental, maka Anda perlu memasukkan 4 sdm. sendok tepung per 1 liter air.

Siapkan produk yang diperlukan.

Mencairkan buah beri. Bersihkan buah beri melalui saringan atau tumbuk dan saring jus melalui kain tipis.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Buang kue berry ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit.

Saring kolak yang dihasilkan.

Tambahkan gula ke kolak yang sudah disaring dan didihkan.

PADA jus berry pati encer.

Dengan satu tangan, tuangkan jus beri dengan pati ke dalam kolak mendidih dalam aliran tipis, dan aduk dengan kuat dengan tangan lainnya sehingga tidak ada gumpalan.

Didihkan, aduk sepanjang waktu, dan matikan. Jeli lezat dan harum dari buah beri beku sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Bagi sebagian orang, jeli adalah minuman.

Bagi yang lain, makanan penutup, dan yang lainnya mencoba memuaskan rasa lapar mereka.

Apa bedanya dengan hidangan apa itu!

Yang utama adalah jeli itu sangat enak dan sehat.

Tetapi hanya jika dimasak dengan benar.

Bagaimana cara memasak jeli dari pati dan terbuat dari apa?

Cara memasak jeli dari pati - prinsip umum

Seringkali dasar agar-agar dibuat dari buah-buahan atau beri. Mereka direbus dalam air, lalu disaring. Terkadang minuman disiapkan dengan buah beri. Jika buah segar tidak, maka jeli sudah direbus kolak siap, selai, minuman yang berbeda dan bahkan susu. Sebenarnya pilihannya jumlah yang banyak dan di setiap rumah ada sesuatu dari mana Anda dapat membuat minuman.

Apa perbedaan antara jeli dan kolak? Tentu saja, tebal! Untuk mencapainya, pati ditambahkan. Paling sering mereka menggunakan kentang, karena lebih akrab dan terjangkau. Tetapi juga, Anda bisa memasak jeli dari kanji dr tepung jagung. Produk diencerkan dengan sedikit cairan dingin, lalu dituangkan ke dalam jumlah besar dan direbus sampai empuk.

Cara memasak jeli dari pati dan beri

Berry jelly adalah minuman musim panas yang luar biasa. Dia akan membantu dalam panas, ketika tidak ada nafsu makan, dan Anda menginginkan sesuatu yang ringan. Cara memasak jeli dengan pati dan buah beri musim panas?

Bahan

2 sendok makan pati;

5 sendok makan gula;

1,2 liter air;

250 gram buah beri apa saja.

Memasak

1. Buah beri segar harus dibebaskan dari daun dan ranting. Tulangnya bisa dibiarkan, karena kaldunya masih akan disaring.

2. Isi buah beri dengan air dan didihkan selama sepuluh menit.

3. Saring, tambahkan gula. Jika kaldu tidak cukup asam, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon atau asam kering.

4. Taruh di atas kompor lagi dan biarkan kolak yang dihasilkan mendidih.

5. Encerkan pati dalam 100 ml air. Itu harus dingin agar gumpalan tidak terbentuk.

6. Tuang larutan ke dalam kolak mendidih, aduk terus dan didihkan selama satu menit. Siap! Agar-agar seperti itu bisa diminum hangat, tapi rasanya lebih enak dingin.

Cara memasak agar-agar dari pati dan selai

Selai adalah bahan yang bagus untuk jeli. Keuntungan utamanya adalah aksesibilitas. Minuman dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun dan dari selai apa pun. Tapi bagaimana cara memasak jeli dengan pati dan selai?

Bahan

Segelas selai;

5 gelas air;

3 sendok makan pati;

sdt jeruk lemon.

Memasak

1. Kami menggabungkan selai dengan air dan meletakkannya di atas kompor. Anda bisa langsung menuangkan air mendidih untuk mempersingkat waktu. Rebus setelah mendidih selama lima menit.

2. Saring melalui saringan halus, tambahkan lemon dan rasa. Karena selainya manis, tidak perlu gula. Kami mengirimkannya ke kompor lagi.

3. Campurkan tepung kanji dengan setengah gelas air. Jika Anda ingin mendapatkan agar-agar yang lebih kental, maka Anda bisa menambah jumlah pati sebanyak 1-2 sendok makan.

4. Tuang ke dalam kuah selai yang sudah mendidih, masak hingga mengental.

5. Dinginkan, tuangkan ke dalam gelas dan selesai!

Cara memasak jeli dari pati dan beri beku

Musim semi akan segera datang panen baru berry, dan di dalam freezer adalah tahun lalu? Tidak masalah! Mereka dapat dimasukkan ke dalam jeli dan memberi ruang. Kami menggunakan buah apa saja. Jika mereka dicuci sebelum dibekukan, maka mereka bahkan tidak bisa dicairkan. Jika tidak, maka Anda perlu mencairkan dan membilasnya terlebih dahulu.

Bahan

400 gram beri;

2,4 liter air;

3 sendok makan pati;

70 gram gula pasir.

Memasak

1. Kami menggabungkan buah beri dan air yang sudah disiapkan, memasak kolak biasa.

2. Saring, peras sisa jus dari buah beri.

3. Tambahkan gula, didihkan kembali.

4. Encerkan pati dalam sedikit air, tuangkan ke dalam panci.

5. Rebus sebentar dan matikan. Seperti yang Anda lihat, teknik memasak jeli dari buah beri beku dan segar serupa.

Cara memasak jeli dari pati dan kolak dengan kayu manis

Untuk menyiapkan jeli seperti itu, kami benar-benar menggunakan kolak apa pun. Itu bisa dimasak dari buah segar, buah-buahan. Tetapi Anda juga dapat menggunakan kolak dari toples yang disiapkan untuk musim dingin. Kami menggunakan kayu manis bubuk. Jika tidak ada bumbu seperti itu, maka giling sendiri tongkatnya.

Bahan

1,5 sendok makan pati;

0,3 sdt kayu manis;

1,2 liter kolak.

Memasak

1. Kami menyaring kolak, menuangkan setengah gelas, dan meletakkan sisanya di atas kompor.

2. Encerkan pati dalam sisa kolak agar tidak ada gumpalan.

3. Tuang pati ke dalam kolak mendidih, biarkan mendidih dengan baik, evaluasi kepadatan dan matikan.

4. Tambahkan kayu manis ke jeli panas, aduk dan dinginkan. Siap!

Cara memasak jeli dari pati dan susu

jeli susu bisa menjadi minuman yang luar biasa atau jeli lezat. Anda hanya perlu mengubah proporsi pati. Jika jeli seperti itu didinginkan dengan baik, maka itu akan sangat mirip dengan es krim.

Bahan

4 sendok makan gula;

1 liter susu;

2-3 sendok makan pati;

Memasak

1. Tuang susu untuk mengencerkan pati, kirim sisanya ke panci dan ke atas kompor.

2. Anda bisa langsung menuangkan gulanya. Jika tidak suka terlalu manis, bisa dikurangi sedikit.

3. Larutkan pati dalam susu yang dituangkan dan perhatikan wajan. Anda tidak bisa membiarkan susu keluar.

4. Segera setelah susu mulai mendidih, tuangkan campuran pati dalam aliran tipis.

5. Tambahkan vanillin, aduk dan biarkan mendidih kembali. Matikan dan selesai!

Cara memasak jeli dari pati dan kembang sepatu

Tidak ada buah atau buah? Tidak masalah! Jeli yang indah juga bisa dibuat dari kembang sepatu (alias mawar Sudan). Minumannya akan sangat cerah, enak dan dengan rasa asam yang menyenangkan. Dan untuk rasa, kami akan menambahkan sedikit semangat. Tetapi jika tidak ada, Anda dapat menggantinya dengan esensi apa pun, mint, atau lemon balm. Haruskah kita mulai?

Bahan

1,5 sendok kembang sepatu;

4 sendok makan gula;

2 sendok makan pati;

Kulit dari 1 lemon (jeruk, jeruk bali);

1 liter air.

Memasak

1. Rebus air dalam panci.

2. Kami mencuci kulitnya, tidak perlu banyak menggilingnya.

3. Tambahkan ke semangat Mawar Sudan. Tuangi air mendidih di atas semua ini, tutup dan diamkan selama 2 jam.

4. Jika perlu lebih cepat, maka isi panci bisa direbus selama 2 menit, seperti kolak.

5. Saring, tambahkan gula. Taruh di atas kompor, didihkan.

6. Kami mengencerkan pati dalam 100 gram air.

7. Tuang larutan kanji ke dalam kembang sepatu, rebus sebentar lagi dan minuman sudah siap! Tuang ke dalam gelas, keren, Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk.

Cara memasak jeli cokelat dari pati

ciuman coklat Ini adalah minuman yang murah dan mudah disiapkan. Dia akan membantu jika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan tidak biasa. Anak-anak terutama akan menyukai makanan penutup ini. Jumlah produk dihitung untuk 2 porsi.

Bahan

400 ml susu;

1,5 sdt pati;

1 sendok gula;

3 sendok makan air;

2 sdt bubuk kokoa.

Memasak

1. Aduk gula dengan kakao, tambahkan susu secara bertahap dan taruh di atas kompor.

2. Pati diencerkan dalam air.

3. Segera setelah susu cokelat mulai mendidih, tambahkan larutan kanji.

4. Rebus minuman selama setengah menit dan matikan. Tenang.

5. Anda bisa menghias agar-agar seperti itu keping cokelat, kacang atau hanya memasukkan permen ke dalam gelas, yang akan menjadi kejutan yang menyenangkan.

Cara memasak jeli dari pati dan wortel

Ternyata jeli yang enak dan cerah tidak hanya bisa dibuat dari buah-buahan. Wortel adalah sayuran akar yang populer dari mana minuman yang enak. Tetapi hanya penting untuk memilih yang berair dan wortel manis.

Bahan

2 wortel;

1 liter air;

0,5 lemon;

3 sendok gula;

1,5 sendok makan tepung kanji.

Memasak

1. Kupas wortel dan gosok dengan keripik kecil.

2. Isi dengan air dan didihkan selama sepuluh menit setelah mendidih. Kami menyaring.

3. Tambahkan gula, peras jus dari lemon dan kirim kembali ke kompor.

4. Encerkan pati dengan air (sekitar 70 ml) dan tuangkan ke dalam kolak wortel.

5. Panaskan hingga transparan dan angkat dari api. Jeli jeruk sudah siap!

Jika jeli dimasak kental, maka lebih baik menuangkannya bukan ke dalam gelas, tetapi ke dalam mangkuk. Kemudian Anda bisa menghias dengan beri, krim, taburi saja dengan bubuk dan sajikan sebagai makanan penutup, makan dari sendok.

Untuk membuat jeli lebih harum, Anda bisa menambahkan esensi berry, vanila, kayu manis ke dalamnya. Jika minuman itu ditujukan untuk orang dewasa, maka Anda bisa memelintir sedikit minuman keras atau cognac.

Apakah Anda perlu menyajikan jeli dengan indah? Hiasi kacamata! Cukup rendam ujungnya dalam air dan celupkan gula pasir. Biarkan gelas mengering sedikit, lalu tuangkan minuman dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak menyentuh ujungnya.

Berapa banyak pati untuk ditambahkan ke jeli? Untuk minuman dengan kepadatan sedang, 1,5-2 sendok makan per liter basa digunakan.

Kissel adalah salah satu minuman nasional Rusia, yang disiapkan tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri. Hanya setiap negara memiliki resep jeli yang berbeda. Setiap negara membawa sesuatu yang berbeda untuk resepnya. Misalnya, vanila ditambahkan di Prancis, dan kayu manis dan cengkeh ditambahkan di Jerman, yang memberikan rasa khusus pada jeli.

Menurut sumber, kissel muncul lebih dari 1000 tahun yang lalu. Tetapi pada masa itu dibuat dari biji-bijian. Minuman ini lebih mirip jelly daripada jelly. Itu elastis, dan dipotong-potong. Orang Rusia menyukai minuman ini, itulah sebabnya profesi pembuat ciuman muncul. Kissel mendapatkan namanya dari kata "asam", karena rasanya asam karena fermentasi. Kissel dari pati mulai disiapkan setelah Peter I membawa kentang ke Rusia. Agar minuman tidak terlalu asam, ditambahkan madu, selai, dan bahan manis lainnya ke dalam agar-agar.

Sampai saat ini, ada banyak resep untuk membuat jeli. Kissel biasanya dibuat dari buah beri beku, buah beri segar, dan buah-buahan. Kissel dari buah beku mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, diperlukan untuk tubuh . Zat yang terkandung membantu meningkatkan pencernaan, meskipun faktanya jeli adalah minuman berkalori tinggi.

Kissel dari buah beri beku dengan vanilla

Menggabungkan:

Air - 1,5 l

Berry beku (apa saja) - 2 sdm.

Pati - 4 sendok makan

Gula - 3 sdm.

Kulit lemon - 1 sejumput

Vanillin - 1 sejumput

Memasak:

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan parutan kulit lemon, vanili dan gula. Biarkan sirup mendidih sedikit.
Kemudian buang buah beri beku ke dalam sirup.
Didihkan jeli buah beri beku dan masak selama 5 menit lagi. Cicipi jeli dan, jika perlu, tambahkan sedikit gula lagi.
Larutkan pati dalam air dingin dalam mangkuk terpisah.
Matikan api di bawah panci dengan agar-agar dan tuangkan perlahan pati yang dilarutkan dalam air. Aduk minuman sepanjang waktu sambil menuangkan.
Kissel sudah siap! Tetap hanya menuangkannya ke dalam cangkir dan menyajikannya ke meja. Ingatlah bahwa jeli paling baik disajikan dingin!

Kissel dari buah beri beku dengan mint

Menggabungkan:

Berry beku (apa saja) - 3 sdm.

Gula - 4 sdm.

Mint - 4 daun

Air - 2 liter

Pati - 5 sendok makan

Memasak:

Mencairkan buah beri terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan beri beku air dingin dalam wadah terpisah.
Saat buah beri dicairkan, pindahkan ke panci, tuangkan air dan nyalakan api.
Saat air dalam panci mendidih, kecilkan api, tambahkan daun mint dan gula, masak agar-agar sampai air berubah warna menjadi buah beri. Ini diperlukan agar jeli menjadi indah dan enak.
Saat buah beri sedang dimasak, larutkan pati dalam sedikit air matang dalam wadah terpisah.
Pati dituangkan ke dalam wajan dalam aliran tipis, dan agar-agar terus diaduk agar gumpalan tidak terbentuk. Semakin kental Anda ingin mendapatkan jeli, semakin banyak pati yang perlu Anda tambahkan.
Setelah jeli matang, dinginkan dan sajikan ke meja.

Kissel dari raspberry beku dan cranberry

Menggabungkan:

Cranberry beku - 1 sdm.

Raspberry beku - 1 sdm.

Gula - 7 sdm.

Tepung kentang - 3 sdm.

Air - 4 liter

Memasak:

Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan. Tuang beri ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit.
Saring minuman melalui saringan dengan kain tipis dan tambahkan gula. Taruh kembali minuman di atas kompor.
Sampai jeli mendidih, encerkan pati dalam beberapa wadah dengan sedikit air dingin.
Setelah merebus minuman, periksa kandungan gula agar-agar, jika perlu, tambahkan sedikit gula lagi. Kemudian putar jeli searah jarum jam dengan sendok.
Ambil semangkuk pati encer di satu tangan, dan sendok di tangan lainnya. Pati dituangkan ke dalam wajan dengan jeli masa depan dalam aliran tipis lebih dekat ke tepi wajan dan diaduk dengan sendok dalam lingkaran.
Setelah mendidih, jeli harus dimasak selama 2 menit lagi, sambil terus mengaduk minuman.
Setelah dimasak, jeli dari buah beri beku didinginkan dan disajikan di meja.

Kissel buah beri beku dengan lemon dan kayu manis

Menggabungkan:

Berry beku - 2 sdm.

Air - 2 liter

Pati - 5 sendok makan

Gula - 1 sdm.

Jus lemon - secukupnya

Kayu manis - di ujung pisau

Memasak:

Buat sirup dari air dan gula.
Beri beku ditambahkan ke sirup mendidih dan direbus selama 2 menit.
Aduk jeli dan coba. Minumannya harus sedikit asam.
Jika tidak ada cukup asam dalam buah beri, tambahkan jus lemon atau asam sitrat.
Encerkan pati dalam 0,5 gelas air dingin dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam minuman, aduk terus.
Didihkan agar-agar, tetapi jangan sampai mendidih dan tambahkan kayu manis.
Kissel dari buah beri beku dapat disajikan hangat atau dingin.

Cranberry jelly dari buah beku: resep

Menggabungkan:

Cranberry beku - 1 sdm.

Air - 5 sdm.

Pati - 4 sendok makan

Gula - 5 sdm.

Vanillin - 1 sejumput

Memasak:

Bilas cranberry air mendidih dan melewati saringan.
yang dihasilkan Jus cranberry menyaring melalui kain tipis.
Tuang bubur cranberry dengan air, taruh di atas kompor dan didihkan. Regangan.
Dinginkan satu gelas kaldu cranberry dan encerkan pati di dalamnya.
Tuang jus cranberry ke dalam kaldu, tambahkan gula dan didihkan.
Dalam minuman dingin, encerkan pati dan tambahkan ke kaldu mendidih.
Tambahkan vanila dan didihkan agar-agar.
Dinginkan dan sajikan.

Sekarang kamu tau, cara memasak jeli dari buah beri beku dan Anda dapat dengan aman memperlakukan tamu dengan jeli.

19-11-2015T03:20:06+00:00 admin minuman

[dilindungi email] Administrator Feast-online

Posting Berkategori Terkait

Limun adalah salah satu yang paling populer minuman musim panas, yang sangat menyegarkan di musim panas, memuaskan dahaga, mengencangkan dan menyehatkan tubuh dengan vitamin. Di musim dingin, selama wabah penyakit pernapasan, minum limun akan membantu lebih cepat ...

Anggur, seperti gadis yang berubah-ubah, membutuhkan perhatian dan penanganan yang halus. Satu gerakan yang salah dapat merusak minuman gourmet. Cara menyiapkan ramuan anggur, cara minum anggur dengan benar untuk merasakan karangan bunga yang halus ...