Tomat diisi dengan telur dan jamur. Isi tomat dengan jamur. Resep langkah demi langkah untuk Tomat isi jamur yang dipanggang dalam oven

Tomat isi jamur mudah disiapkan di dapur Anda sendiri. Hidangan pembuka ini dapat disajikan baik di meja pesta maupun di hari kerja. Untuk membuatnya, Anda perlu membeli tomat yang tidak besar atau kecil, sebaiknya yang berdaging dan tidak berair. Anda dapat menggunakan jamur apa saja: hutan, dibeli di toko, dikeringkan, dll. Rendam jamur kering dalam air hangat selama 20 menit sebelum digunakan. Bisa direbus, tetapi paling sering dalam resep produk ini digoreng dengan minyak sayur atau lemak babi. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam atau mayones ke dalam jamur goreng agar hidangan pembukanya lebih juicy. Suluguni atau mozzarella sebagai alternatif keju keras akan menjadi pilihan yang bagus - keju juga meleleh di microwave.

Jadi, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mulailah memasak!

Kupas bawang bombay, bilas, potong dadu. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang, letakkan wadah di atas kompor. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalamnya dan goreng sekitar 3-4 menit hingga berwarna coklat keemasan.

Cuci champignon dan potong menjadi kubus sedang, tambahkan irisan ke dalam wajan dan goreng lagi selama 5-10 menit sampai semua cairan dari irisan jamur menguap. Sekaligus jangan lupa menambahkan garam pada isi wadah dan merica sesuai selera.

Biarkan isian jamur yang sudah jadi menjadi dingin selama sekitar 10-15 menit.

Pada saat ini, bilas tomat dengan air, potong bagian atasnya dan buang potongan hijaunya dengan pisau. Kemudian potong sedikit bagian dasarnya agar tomat tidak menggelinding dari piring, dan keluarkan bagian tengahnya dengan satu sendok teh, tetapi tidak seluruhnya.

Isi cangkir tomat dengan isian jamur.

Parut halus keju dan taburkan di atas tomat yang sudah diisi. Masukkan ke dalam microwave selama 1-2 menit.

Sajikan tomat isi jamur segera setelah dikeluarkan dari microwave, agar kejunya melar saat digigit.

Semoga harimu menyenangkan!

Tomat isi jamur adalah hidangan pembuka lezat dan elegan yang cocok untuk meja apa pun, terutama meja pesta. Desain ini terlihat sangat indah, orisinal dan menggugah selera, dan rasanya akan sangat menyenangkan tamu Anda! Memasak hidangan seperti itu sungguh menyenangkan! Dan karena tomat dan jamur merupakan produk yang tersedia sepanjang tahun, hidangan ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.

Resep tomat isi ini menggunakan jamur yang populer dan terkenal seperti champignon. Namun jika diinginkan, bisa diganti dengan jamur segar lainnya. Saat menggunakan jamur liar, pastikan dimasak cukup lama untuk menghindari komplikasi kesehatan. Nah, jika jamur merupakan kontraindikasi bagi Anda, maka kami sarankan untuk menyiapkan hidangan yang menyehatkan dalam segala hal, yaitu: kacang hijau dengan telur.

Bahan-bahan untuk membuat tomat isi jamur:

1 kg tomat (7-8 buah);

400 g champignon segar;

1/3 cangkir krim asam;

1 bawang;

50 gram mentega;

peterseli;

merica bubuk;

sayur atau mentega untuk menggoreng.

Tomat diisi jamur, resep dengan foto

Cuci telur ayam mentah dan rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit. Kupas dan potong dadu kecil atau hancurkan dengan garpu.

Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus dengan minyak sayur.

Cuci dan potong champignon menjadi kubus kecil.

Tambahkan jamur ke dalam wajan dengan bawang. Goreng sampai cairannya benar-benar menguap. Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Biarkan agak dingin.

Sementara itu, siapkan tomatnya. Tomat yang akan diisi harus cukup elastis, tidak terlalu matang, dan ukurannya kira-kira sama.

Cuci tomat, potong bagian atasnya dengan pisau tajam, potong dagingnya dengan pisau, hati-hati jangan sampai merusak dinding buah, dan gunakan satu sendok teh untuk membuang bagian tengahnya. Bagian tengahnya yang sudah dipotong jangan dibuang, karena selalu bisa digunakan saat menyiapkan sup tomat, borscht, saus, atau hidangan lainnya yang menggunakan tomat.

Campur telur tumbuk dengan jamur goreng dan aduk rata.

Isi tomat dengan isian jamur.

Tempatkan tomat yang diisi jamur ke dalam loyang. Tuang setengah gelas air ke dalam wajan dan letakkan potongan mentega di antara tomat.

Masukkan tomat isi jamur ke dalam oven panas selama 15-20 menit.

Isi sayuran dengan ayam, keju, daging cincang, salmon, jamur, dan keju cottage. Camilan cantik dan lezat seperti itu akan menjadi yang pertama hilang dari meja!

Salad lengkap yang terlihat jauh lebih orisinal dengan tomat daripada di piring.

Bahan-bahan

• 100 g dada ayam asap;
• 100 gram keju keras;
• 2 sendok makan jagung kalengan;
• 2 sendok makan mayones;
• garam secukupnya;
• 6 tomat;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Potong dada dan telur menjadi kubus kecil. Tambahkan keju parut, jagung, mayones, garam dan merica ke dalamnya, lalu aduk. Sebarkan isian di atas tomat dan hiasi dengan peterseli.

Jika diinginkan, ikan asin ringan bisa diganti dengan ikan asap.

Bahan-bahan

• 150 g salmon asin + sedikit untuk hiasan;
• 1 ikat bayam;
• 150 gram krim keju;
• 6 tomat.

Persiapan

Potong ikan kecil-kecil dan potong bayam. Gabungkan dengan krim keju dan isi tomat dengan campuran ini. Hiasi dengan potongan salmon.

Makanan pembuka ini sangat enak dengan champignon. Tapi Anda juga bisa menggunakan jamur liar biasa.

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 bawang;
• 300 gram champignon;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 6 tomat;
• 50–70 g keju keras.

Persiapan

Dalam wajan dengan minyak panas, goreng bawang bombay yang dipotong dadu hingga berwarna cokelat keemasan. Cincang kasar jamur dan tambahkan bawang bombay. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama sekitar 10 menit.

Angkat panci dari api dan biarkan isinya agak dingin selama 10 menit. Oleskan campuran jamur di atas tomat dan taburi keju parut. Microwave selama beberapa menit untuk melelehkan keju.

Jika Anda ingin membuat hidangan ini lebih mengenyangkan, tambahkan sosis, ham, atau ayam asap ke dasar keranjang tomat.

Bahan-bahan

• ½ sendok makan minyak sayur;
• 4 tomat;
• 4 butir telur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa bawang hijau.

Persiapan

Olesi loyang dengan minyak. Letakkan potongan tomat menghadap ke atas agar berdiri kokoh dan tidak terbalik.

Pecahkan satu telur dengan hati-hati ke dalam setiap tomat. Taburi dengan garam, merica, dan bawang bombay cincang halus. Panggang pada suhu 190°C selama 25–30 menit.

Resep sederhana ini sangat berguna jika Anda tidak tahu cara memanfaatkan sisa nasi makan siang. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan

• ½ bawang bombay;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 paprika;
• 150 gram nasi rebus;
• 3 sendok makan mayones;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 5 tomat;
• beberapa tangkai dill.

Persiapan

Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng sebentar dengan minyak panas. Tambahkan paprika potong dadu kecil dan masak sampai sayuran berubah warna menjadi keemasan.

Campur sayur goreng, nasi, mayonaise, garam dan merica. Isi tomat dengan campuran ini dan taburi dengan dill cincang.

Keju dan zaitun merupakan makanan yang cukup asin. Itulah keindahan jajanan ini. Namun jika diinginkan, keju feta bisa diganti dengan feta dengan rasa krim yang netral.

Bahan-bahan

• 100 gram keju feta;
• 10–12 buah zaitun;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• ½–1 sendok teh jus lemon;
• beberapa tangkai peterseli;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 4 tomat.

Persiapan

Hancurkan keju dengan garpu dan cincang halus buah zaitun. Campur keju, zaitun, minyak, jus lemon, peterseli cincang, dan merica. Isi tomat dengan campuran tersebut.

Hidangan ini dapat disiapkan untuk meja pesta dan sarapan di hari kerja.

Bahan-bahan

• 150 gram;
• 1 siung bawang putih - opsional;
• beberapa tangkai adas;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa daun bawang;
• garam secukupnya;
• 1 sendok makan krim asam;
• 7 tomat.

Persiapan

Campurkan keju cottage, bawang putih cincang, bumbu cincang halus, garam dan krim asam. Isi tomat dengan campuran tersebut.

Isiannya bisa dibuat lebih menarik dengan menambahkan mentimun segar dan jagung kalengan.

Bahan-bahan

• 150 gram stik kepiting;
• ½ ikat adas;
• 2 sendok makan mayones;
• 6 tomat.

Persiapan

Cincang halus stik kepiting dan adas. Campur dengan mayones dan oleskan isinya ke atas tomat.

Isiannya empuk, enak dan harum.

Bahan-bahan

• 150 gram kalengan;
• 3 kuning telur rebus;
• 1 siung bawang putih;
• beberapa tangkai dill - opsional;
• 5 tomat.

Persiapan

Hancurkan hati ikan kod dan kuning telur dengan garpu. Tambahkan bawang putih cincang dan adas cincang halus, lalu aduk. Bagikan isinya di antara tomat.

Tomat diisi dengan jamur