Resep kue keju dingin. kue keju dingin

Untuk bentuk 16-18 cm
Ini adalah satu set produk.

Untuk dasar kue keju. Meleleh mentega. Giling kue menjadi remah-remah. Tambahkan mentega ke kue, aduk rata.

Pindahkan kue ke dalam cetakan dan distribusikan dengan baik di bagian bawah, tekan dengan tangan Anda. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Rendam agar-agar di dalamnya air dingin(25 ml), dan biarkan mengembang.

Tuang krim dingin ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer hingga terbentuk puncak ringan. Tempatkan di lemari es.

Tuang sisa air ke dalam panci, tambahkan gula. Dan nyalakan api untuk memasak sirup.

Mulailah mengocok telur dengan mixer. Kocok hingga sirup kita mendidih dan mengental.

Segera setelah sirup mendidih dan mengental, kecilkan kecepatan mixer menjadi sedang dan tuangkan sirup ke dalam telur dalam aliran tipis. Lanjutkan mengocok campuran dengan kecepatan sedang.

Tambahkan madu ke agar-agar yang bengkak dan larutkan.

Dan tambahkan dalam aliran tipis ke massa utama. Pada saat yang sama, terus kocok dengan mixer.

Buang kulit lemon. Peras jus lemon. Bagi kulit lemon menjadi 2 bagian.

Campurkan setengah kulit dengan 1 sendok makan gula. Sisihkan untuk saat ini.

Tambahkan jus lemon dan setengah kulitnya ke dalam campuran utama. Menambahkan Pondok keju dan krim asam.

Dan kocok semuanya lagi dengan mixer.

Tambahkan krim setengah kocok ke dalam massa yang dihasilkan dan lipat perlahan dengan spatula, gerakkan dari bawah ke atas.

Segera tuang cheese mousse ke dalam cetakan beserta alasnya, ratakan bagian atasnya dan masukkan ke dalam lemari es hingga set selama 4 jam atau semalaman.

Keluarkan kue keju dari loyang. Potong menjadi beberapa bagian.

Hiasi dengan kulit lemon dan gula.
Nikmati tehmu!!!

Hidangan penutup masakan Amerika disebut kue keju adalah tamu selamat datang di meja sehari-hari dan pesta. Hidangannya terdiri dari tipis dasar yang lembut dari kue shortbread dan empuk isian krim. Untuk menyiapkan hidangan penutup di rumah, Anda perlu bersabar, karena kue keju klasik membutuhkan waktu untuk matang.

Resep kue keju klasik New York

• Waktu: 2 jam.
• Jumlah porsi: 15.
• Kesulitan: sulit.

Kue keju klasik New York, yang sulit disiapkan, akan sesuai dengan keinginannya lama memasak dengan kualitas rasanya.

Resepnya pakai keju Philadelphia, bisa diganti dengan krim keju lain seperti Almette.

Bahan-bahan:

• Keju Philadelphia – 900 gram;
• kue– 320 gram;
• gula – 220 gram;
• mentega – 200 gram;
• krim asam lemak– 160 gram;
• jus lemon– 40ml;
• ekstrak vanili– 20ml;
• kulit lemon– 5 gram;
• telur – 5 buah.

Metode memasak:

1. Giling kue hingga menjadi remah-remah halus menggunakan blender; jika Anda tidak memiliki blender, gunakan kantong ziplock dengan penggilas adonan.
2. Lelehkan mentega, tuang ke remah-remah, aduk.
3. Tutupi bagian bawah loyang springform dengan perkamen, pasang cincinnya, dan potong sisa kertas dengan gunting.
4. Letakkan remah-remahnya, padatkan bagian bawahnya, bentuk sisi yang tinggi, dan masukkan ke dalam freezer hingga dingin selama 15 menit.
5. Dalam mangkuk mixer, campurkan keju Philadelphia dan gula.
6. Tambahkan telur satu per satu, penambahan setiap telur berikutnya harus dilakukan secara ketat setelah telur sebelumnya tercampur sempurna.
7. Tambahkan krim asam, aduk hingga rata.
8. Untuk menambah rasa, tambahkan ekstrak vanila, jus lemon, dan kulit dalam jumlah yang ditentukan dalam resep.
9. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 160°C.
10. Keluarkan loyang beserta alasnya dari freezer dan bungkus dengan beberapa lapis kertas makanan untuk mencegah air masuk ke dalam.
11. Tuang isian ke dasar kue.
12. Tempatkan benda kerja di wadah kue lain yang berdiameter lebih besar.
13. Tuangkan air panas ke dasar loyang besar hingga memenuhi separuh kue keju.
14. Kirim benda kerja untuk dipanggang selama 60-80 menit.
15. Bagian tepinya akan menempel dengan baik, tetapi bagian tengahnya akan encer.
16. Setelah itu, buka pintunya sedikit, matikan oven dan biarkan kue keju terpanggang selama 1-2 jam.
17. Saat makanan penutup sudah dingin, kencangkan cetakannya cling film, letakkan di rak kulkas selama 6-8 jam.
18. Biarkan Classic New York Cheesecake mencapai suhu kamar sebelum disajikan.

Resep dalam slow cooker

• Waktu: 1 jam 20 menit.
• Jumlah porsi: 8.
• Kesulitan: mudah.

Tergantung pada kekuatan dan volume mangkuk multicooker, waktu memasak makanan penutup dapat bervariasi. Paling baik digunakan untuk memasak keju cottage buatan sendiri, teksturnya tidak terlalu kasar seperti yang dibeli di toko, sehingga isiannya lebih empuk.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 300 gram;
• biskuit gula- 300 gram;
• krim asam – 300 gram;
• gula – 150 gram;
• mentega – 100 gram;
• telur – 3 buah;
• lemon (kulit) – 1 buah;
• gula vanila– 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Giling kue hingga menjadi remah menggunakan food processor atau palu dapur.
2. Lelehkan mentega dan tuang ke remah-remah.
3. Potong lingkaran dari kertas roti, olesi kedua sisinya dengan minyak, dan lapisi bagian bawah multicooker dengan minyak tersebut.
4. Potong selembar perkamen lebar, beri minyak, dan bungkus di sekeliling sisi mangkuk.
5. Letakkan kue yang sudah dihancurkan di dasar mangkuk, tekan dengan kuat, dan bentuk sisinya.
6. Campur keju cottage dengan gula, kocok telur satu per satu, tambahkan krim asam, kulit satu lemon, dan gula vanila.
7. Siap massa dadih Tempatkan di dasar kue.
8. Tutup penutupnya dan atur mode "Panggang" selama 50 menit.
9. Setelah bunyi bip, jangan buka tutupnya, diamkan lagi kue keju selama 60 menit.
10. Keluarkan mangkuk dari multicooker, biarkan makanan penutup dingin pada suhu kamar, lalu tutup dengan cling film dan dinginkan selama 3 jam, atau sebaiknya semalaman.
11. Pagi harinya, balikkan cheesecake klasik sesuai resep ke dalam slow cooker ke dalam piring, lalu balikkan lagi menggunakan piring kedua, hias sesuai selera.

Makanan penutup coklat

• Waktu: 1 jam 40 menit.
• Jumlah porsi: 10.
• Kesulitan: sedang.

Anda bisa mendiversifikasi rasa cheesecake klasik dengan coklat dan coklat bubuk.

Gunakan sesuai resep coklat hitam, rasa pahitnya meningkatkan rasa makanan penutup. Jika diinginkan, bisa diganti dengan coklat susu.

Bahan-bahan:

• krim keju– 500 gram;
• kue yang rapuh– 250 gram;
• gula bubuk – 170 gram;
• krim asam – 150 gram;
• coklat hitam – 110 gram;
• kakao – 80 gram;
• mentega – 60 gram;
• telur – 4 buah.

Metode memasak:

• Untuk alasnya, lelehkan mentega dengan 60 gram dark chocolate, campur dengan cincang remah-remah halus kue.
• Tempatkan campuran dalam loyang berbentuk pegas bundar dan bentuk sisinya.
• Untuk isiannya, kocok kuning telur dengan gula hingga putih.
• Secara terpisah, campurkan krim keju dan krim asam.
• Campurkan campuran keju dan telur menjadi satu.
• Tambahkan sisa coklat parut dan coklat bubuk.
• Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan perlahan ke dalam isian, lalu oleskan adonan ke alasnya.
• Panggang selama 50-60 menit pada suhu 150°C, di akhir pemasakan isiannya harus sedikit cair.
• Dingin kue keju cokelat Oleh resep klasik pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Tidak ada resep panggang

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 8.
• Kesulitan: sedang.

Mempersiapkan kue keju yang lezat Anda bisa melakukannya tanpa harus memanggang. Untuk memastikan isian menahan bentuknya dengan baik dan tidak menyebar, tambahkan sejumlah kecil agar-agar. Terkadang diganti analog herbal- agar-agar.

Bahan-bahan:

• keju cottage rendah lemak – 500 g;
• kue roti pendek – 300 g;
• krim – 200 ml;
• mentega – 150 gram;
• gula – 150 gram;
• air – 100ml;
• agar-agar – 20 gram.

Metode memasak:

1. Tuang agar-agar dengan air dan biarkan selama 60 menit hingga membengkak.
2. Giling kue dengan blender atau dengan tangan.
3. Tempatkan di bagian bawah loyang dan masukkan mentega cair.
4. Tekan adonan secara merata ke dalam cetakan, bentuk sisinya, dan masukkan ke dalam lemari es.
5. Kocok krim dengan gula pasir, tambahkan keju cottage, aduk rata agar tidak ada gumpalan, tambahkan gelatin dan aduk kembali.
6. Keluarkan loyang dari lemari es, tuang campuran dadih, dan dinginkan kembali selama 3-4 jam hingga benar-benar mengeras.
7. Keluarkan kue keju klasik yang sudah jadi dari cetakan sesuai resep tanpa panggang dan sajikan di piring presentasi.

Catatan:Ambil cetakan untuk membuat cheesecake diameter 21-22 cm, tinggi cheesecake sekitar 5-6 cm.

resep kue keju klasik tanpa panggang:

Pertama, mari kita lihat bahan utamanya. Secara tradisional, kue keju terdiri dari bahan dasar roti pendek dan lapisan keju. Jika mengikuti resep klasik, Anda harus menggunakan krim keju untuk lapisan kejunya, karena teksturnya yang creamy membuat cheesecake menjadi begitu empuk. Namun, jika karena alasan tertentu Anda tidak bisa mendapatkan krim keju, Anda bisa dengan mudah menyiapkannya sendiri atau menggantinya keju cottage yang lembut(berbutir dan kering pasti tidak cocok). Sedangkan untuk alas pasirnya membutuhkan cookies yang sudah jadi. Satu-satunya syarat untuk memilih kue adalah kue tersebut harus mudah hancur. Itu saja seluk-beluk dalam memilih bahan.

Untuk membuat kue keju klasik tanpa panggang, rendam dulu gelatinnya. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan susu dingin. Aduk dan biarkan membengkak selama 15 menit.

Siapkan lapisan pasir. Kue siap giling dengan apa saja cara yang mungkin menjadi remah-remah halus. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pengolah makanan, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau cara lama yang baik - tas dan penggilas adonan.

Lelehkan mentega dan tuang ke remah-remah.

Mencampur. Remah-remahnya akan menyerap minyak sepenuhnya dan terlihat seperti pasir basah.

Tuang remah kue ke dalam cetakan, bagian bawahnya bisa dialasi kertas. Kami memadatkan remah-remahnya dengan baik. Untuk kenyamanan, kami mengambil gelas biasa dan mengoleskannya ke seluruh permukaan, sehingga remah-remahnya akan berubah menjadi lapisan padat yang rata - dasar kue keju. Tempatkan formulir di lemari es.

Ayo masak lapisan keju. Krim kental tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula halus dan gula vanila ke dalamnya. Saat mengocok krim, ingatlah bahwa hanya krim dingin yang bisa dikocok dengan baik, jadi pastikan untuk menyimpan krim di lemari es sebelum dikocok, dan Anda juga bisa mendinginkan mangkuk kocokan dan pengocok mixer.

Kocok krim sampai krim kental. DI DALAM pada kasus ini Penting juga untuk tidak berlebihan, jika tidak krim akan “kocok” dan akan berubah menjadi mentega manis.

Pindahkan krim keju ke mangkuk lain dan uleni perlahan dengan spatula atau kocok dengan mixer selama 1 menit.

Gabungkan kedua campuran.

Aduk rata, massanya harus sangat ringan. Kami mengesampingkannya.

Panaskan agar-agar yang bengkak di atas kompor atau di microwave. Panaskan dengan hati-hati, aduk sesering mungkin, dan jangan sampai mendidih! Gelatin harus larut sepenuhnya. Biarkan larutan yang dihasilkan agak dingin.

Tuang larutan gelatin ke dalam massa krim keju, pastikan untuk menyaringnya melalui saringan halus.

Campur semuanya.

Kami mengeluarkan cetakan dari lemari es dan mengisinya dengan campuran krim keju. Ngomong-ngomong, untuk kenyamanan, sisi-sisi cetakan bisa dilapisi dengan potongan kertas atau film kembang gula khusus, sehingga akan lebih mudah untuk melepaskan kue keju dari sisi cetakan. Tempatkan kue keju di lemari es selama 3-4 jam.

Jika cheesecake sudah mengeras, keluarkan dari loyang.

Kita pindahkan ke piring dan hias sesuai selera, misalnya buah beri segar, coklat, dll.

kue keju klasik siap tanpa dipanggang!

Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Menurut resepnya, ini adalah kue keju asli. Dengan krim keju dan dasar roti pendek. Dan rasanya seperti es krim pisang asli dengan rasa karamel, berkat susu kental manis yang enak.

Anehnya, Banana Cold Cheesecake hanya membutuhkan lima bahan saja.

Pertama, Anda perlu menghancurkan kuenya. Ini bisa dilakukan dengan blender atau dihaluskan dengan hidung belang.

Tempatkan kue dan mentega cair dalam mangkuk blender.

Blender saya menghasilkan 2/3 bagiannya, jadi saya dengan mudah menumbuk sisa kue berukuran besar menggunakan tangan saya.

Sekarang Anda perlu menyisihkan kuenya dan mulai mengisinya.

Untuk isiannya, Anda memerlukan blender atau mixer yang sama. Saya pertama-tama mencampur semuanya dalam mixer berdiri (ada banyak produk untuk krim, dan mangkuk blender saya tidak terlalu besar), dan kemudian membawa massa ke kondisi yang diinginkan dalam blender.

Kupas, potong atau pecahkan pisang menjadi potongan-potongan cantik potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk mixer atau blender.

Izinkan saya menjelaskan bahwa lebih baik mengambil pisang yang terlalu matang. Mereka lebih manis dan lembut.

Letakkan susu kental manis di atasnya.

Tambahkan krim keju.

Dan campur. Tugas kita adalah membuat seluruh massa menjadi krim. Tidak ada biji-bijian.

Sekarang saatnya merakit kuenya.

Untuk melakukan ini, lapisi loyang berbentuk pegas dengan diameter 22 cm kertas perkamen dan olesi bagian bawah dan tepinya dengan minyak.

Letakkan kue yang sudah hancur di bagian bawah dan tekan dengan spatula. Tidak perlu membuat tepian.

Tuang isian di atasnya.

Kue keju sudah dirakit. Sekarang perlu dimasukkan ke dalam freezer minimal 4 jam. Itu membeku dalam semalam bagi saya.

Setelah beku, keluarkan makanan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Saya mempercepat proses pencairan es. Dia berbaring pada suhu kamar selama satu jam. Setelah pinggirannya meleleh, saya keluarkan sisi-sisinya dan membiarkannya di lemari es selama beberapa jam agar mencair secara merata.

Anda bisa menaburkan kue keju yang sudah dicairkan dengan keping coklat.

Saya perhatikan bahwa Anda tidak boleh mencairkannya sepenuhnya pada suhu kamar, karena akan meleleh dan menyebar.

Kue keju dingin pisang adalah makanan penutup dingin dan itu harus dimakan dingin. Ini sejenis es krim.

Berdasarkan resep Jamie Oliver.

Selamat makan!

Resep paling sederhana untuk membuat kue keju lezat tanpa dipanggang. Disajikan beku dan dingin. Anak-anak sangat tergila-gila dengan kue keju, saya sangat merekomendasikannya!

BAHAN-BAHAN

• Kue Kering 150 Gram
• Mentega 150 gram
• Susu 3 sdm. sendok
• Krim 200 gram
• Krim keju 200 gram
  sabar
• agar-agar 10 gram
• Gula 10 sdm. sendok
• Persik secukupnya
  kalengan



Lapisi bagian bawah loyang cheesecake dengan kertas roti (agar nanti bisa dikeluarkan dengan mudah). Kami memadatkan kue, mendistribusikannya secara merata di bagian bawah.







Campur perlahan campuran krim keju dengan gelatin hingga rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan secara merata di atas kue. Tempatkan di lemari es selama 3 jam lagi.



Iris buah persik kalengan.



Hiasi kue keju Anda dan sajikan setelah matang dengan benar. Selamat makan!

Resep video serupa “Kue keju dingin tanpa dipanggang”


m.povar.ru

Resep dari koki

Campur remah biskuit dengan mentega.

Lumasi cincin dengan mentega agar lebih mudah dilepas.

Tuang remah-remah manis ke dasar piring dan padatkan dengan tangan Anda. Masukkan ke dalam lemari es bersama cetakan selama setengah jam hingga adonan menjadi padat.

Campurkan keju cottage dan krim keju dalam mangkuk.

Panaskan agar-agar yang membengkak hingga larut, tuang ke dalam gelas.

Kocok krim dengan mixer hingga mencapai konsistensi yogurt. Tambahkan beberapa sendok makan gula bubuk. Tuangkan sepertiga gelas air gel ke dalam krim.

Tambahkan sepertiga krim ke keju cottage dan aduk perlahan.

Tempatkan campuran tersebut dasar biskuit, tingkat.

Haluskan stroberi dalam blender dengan gula halus (yang terbaik adalah menggunakan stroberi beku untuk keperluan ini). Tuangkan sepertiga gelas air gel ke dalam campuran dan aduk. Tuang ke dalam cetakan. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.

Siap! Selamat makan!

Saran:

• Ada cara lain untuk membentuk bagian bawah kue keju: Anda bisa menggunakan remah-remahnya untuk membuat bola dan menggulung kue, lalu memotong bagian bawah menjadi cincin dan membuang sisanya.
• Lebih banyak krim yang diminum daripada yang dibutuhkan karena jumlah kecil sangat sulit dikalahkan.

filtr-nnov.ru

Kue keju tanpa dipanggang



Kue keju (tanpa dipanggang)

Kue keju dengan mascarpone - 9 resep lezat dan orisinal



Untuk menikmati lezat dan makanan penutup yang lezat, solusi yang bagus akan menyiapkan kue keju dengan mascarpone di rumah. Hasilnya, Anda akan bisa menikmatinya pai paling lembut dengan isian keju yang lezat. Hidangan ini tidak akan membuat tamu dan anggota keluarga acuh tak acuh.

Bagaimana cara membuat kue keju dengan mascarpone?

ada banyak resep menarik menyiapkan makanan penutup, jadi jika Anda tidak menyukainya, Anda selalu dapat menyiapkan hidangannya dengan cara berbeda. Kue keju dengan mascarpone, resepnya, memerlukan kepatuhan terhadap aturan berikut:

• Dasar dari makanan penutup adalah kerak, yang dipanggang atau tidak. Itu terbuat dari kue kering yang dicampur dengan mentega. Gula tidak ditambahkan ke adonan yang dihasilkan, tetapi bumbu seperti kayu manis atau vanila diperbolehkan.
• Isiannya terbuat dari mascarpone yang ditambahkan sedikit gula atau bubuk dan krim.
• Jika akan dipanggang, baru ditambahkan isiannya Telur mentah. Kalau tidak, pengental adalah produk seperti gelatin, coklat, pati.

Kue keju klasik dengan mascarpone - resep



Makanan penutup disiapkan sesuai dengan resep tradisional, tanpa bahan tambahan, dan dengan cara-cara modern, mendiversifikasikannya dengan buah beri dan kacang-kacangan. Kue keju mascarpone klasik membutuhkan penggunaan roti pendek untuk adonan, yang memberikan hidangan rasa asli. Saat melamar meja pesta Secara opsional, pai ini dihias dengan buah beri dan daun mint, yang memberikan tampilan canggih.

• kue – 200 gram;
• telur – 3 buah;



Kue keju dengan mascarpone dan ricotta



Cara lain untuk mendiversifikasi rasa hidangan yang sudah jadi- Ini untuk menyiapkan kue keju mascarpone di rumah dengan tambahan ricotta. Kualitas rasa makanan penutupnya sedikit dimodifikasi dibandingkan resep klasik, karena isiannya tidak hanya mengandung mascarpone, tetapi juga variasi lainnya produk susu, yang menarik bagi banyak ibu rumah tangga.

• ricotta – 300 gram;
• telur – 4 buah;
• mentega – 150 gram.
• Campur kue, haluskan dengan mentega, dan dinginkan.
• Buat isian dari sisa bahan dan letakkan di atas adonan.
• Panggang kue keju dengan mascarpone dan ricotta selama sekitar satu jam, dinginkan, dan dinginkan selama sekitar 3 jam.

Kue keju coklat dengan mascarpone – resep



Salah satu makanan penutup universal yang disukai semua anggota keluarga adalah kue keju coklat dengan mascarpone. Untuk menambah cita rasa masakan, beberapa ibu rumah tangga menambahkan sesendok cognac ke dalam komposisinya. Ini memberi kue itu gurih dan unik rasa yang luar biasa. Sebagai pilihan alternatif Anda bisa menggunakan minuman lain, minuman keras atau rum.

• coklat – 150 gram;
• cognac – 1 sdm. aku.
• Campur kue dan mentega, buat alasnya dan dinginkan.
• Lelehkan coklat dan campur dengan krim.
• Tambahkan keju dan cognac.
• Tempatkan alas di dalam cetakan dan letakkan isian di atasnya. Dinginkan kue keju dengan keju mascarpone selama 5 jam.

Kue keju dengan mascarpone dan krim asam



Akhir yang bagus untuk pesta atau makan siang keluarga Akan ada kue keju mascarpone di oven dengan tambahan krim asam. Daftar bahannya hampir sama dengan resep di atas, dan cara memasaknya juga serupa. Bedanya, krim asam digunakan sebagai komponen tambahan yang memberikan kelembutan pada masakan.

• krim asam – 450 ml;
• Buat isiannya dari keju, krim asam, krim, bubuk, telur.
• Panggang kue keju mascarpone selama kurang lebih satu jam, dinginkan.

Kue keju New York dengan mascarpone – resep



Anda bisa dengan mudah membuat kue keju New York dari mascarpone di rumah. Siapa pun yang telah mencoba makanan penutup yang luar biasa ini akan dengan senang hati mencicipinya lagi dan lagi, dan bagi mereka yang belum sempat mencicipi kelezatan terkenal ini, ada baiknya menyiapkannya dengan tangan Anda sendiri dan yakin akan rasanya yang luar biasa. Penambahan kulit lemon akan menambah kepedasan pada masakan.

• mascarpone – 500 gram;
• krim – 450ml;
• gula bubuk – 200 gram;
• lemon – 1 buah;
• kue klasik – 250 g;
• mentega – 100 gram.
• Campur kue dan mentega untuk membuat kulit yang padat. Panggang selama 10 menit. Biarkan dingin.
• Campur keju, bubuk, telur. Tuang krim dan tambahkan kulit lemon. Sebarkan campuran di atas kerak.
• Panggang kue keju dengan keju mascarpone selama satu jam. Dinginkan, dinginkan selama 12 jam.

Kue keju pisang dengan mascarpone



Ketika mereka ingin membuat pai yang bergizi dan bertekstur lembut, mereka memikirkan kue keju dengan keju mascarpone yang ditambahkan pisang. Proses memasaknya tidak terlalu rumit, yang utama adalah mendistribusikan isian dengan lancar di atas kerak, jika tidak maka akan muncul retakan di dalamnya. Pisang ditambahkan langsung ke dalam isian, setelah digiling seluruhnya terlebih dahulu.

• pisang – 2 buah;
• Giling kue dengan mentega dan dinginkan.
• Buat isian pisang, keju, krim, bubuk, telur.
• Letakkan isian di atas adonan.
• Panggang kue keju dengan mascarpone selama satu jam, dinginkan.

Kue keju dengan mascarpone dalam slow cooker



Ketika Anda memilikinya di rumah Peralatan, seperti slow cooker, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kue keju berry dengan mascarpone. Saat menyiapkan makanan penutup, Anda hanya perlu mengingatnya kandungan kalori tinggi, ini nuansa penting Disarankan untuk mempertimbangkan hal ini bagi orang-orang yang melakukan diet ketat. Untuk pesta meriah kue keju akan datang pada waktu yang tepat dan akan menjadi seperti itu dekorasi yang layak meja.

• beri - 300 gram;
• krim – 200 ml;
• gula bubuk – 100 gram.
• Tempatkan bahan-bahan secara berlapis dalam mangkuk. Basis dengan sisi tinggi didahulukan, lalu isian dengan beri diletakkan.
• Atur mode "Memanggang" dan panggang selama sekitar satu jam.
• Dinginkan kue dan kue keju mascarpone semalaman.

Kue keju New York - resep klasik untuk hidangan penutup Amerika asli



Kue keju New York - kelezatan yang paling lembut terbuat dari krim keju, yang ditemukan oleh orang Amerika, dan kemudian menyebar ke seluruh dunia dengan kecepatan yang patut ditiru, memenangkan hati para pecinta makanan manis. Anda bisa melengkapinya dengan coklat, karamel atau beri.

Brownies dengan keju cottage dan ceri - resep kue coklat yang lezat dan asli



Brownies dengan keju cottage dan cherry merupakan salah satu variasi pastry yang populer. Kelezatan dengan rasa yang menonjol dan tekstur kental akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis dan pecinta makanan penutup, berkat kombinasi seimbang antara buah beri dan bahan dasar susu fermentasi.

Brownies dengan ceri - resep lezat makanan panggang coklat paling banyak



Cherry brownies adalah makanan penutup yang terdiri dari coklat hitam dan coklat, dipadukan dengan buah beri menciptakan rasa yang luar biasa. Varian dengan tambahan keju cottage juga umum, krim paling lembut, tanah kenari, sabar.

Amerika pai labu- resep klasik dan baru untuk kue-kue lezat



pai labu Amerika – kelezatan yang lezat dengan luar biasa isian yang halus. Selain yang utama sayur jeruk Seringkali mereka menambahkan krim atau keju cottage dan rempah-rempah. Saat disajikan, makanan penutup bisa diberi krim kocok di atasnya.



Kue keju dengan mascarpone - 7 resep



Giling cookies dengan blender lalu campur dengan mentega cair hingga halus dan kental.





Krim kocok dengan 5 sdm. gula hingga terbentuk soft peak. Tambahkan mascarpone, aduk rata.



Tuang agar-agar selama 5 menit air dingin, lalu larutkan dalam penangas air.







Nilai resep Kue Keju Dingin tanpa Panggang:

Penting! Videonya mungkin berbeda dari versi teks resepnya!

Resep serupa:
Koleksi resep:



Kue keju dengan mascarpone - 9 resep lezat dan orisinal



Resep kuliner cheesecake dengan mascarpone diambil langsung dari masakan Amerika. Ini adalah kue keju tanpa panggang, kue keju tradisional tetapi dengan sentuhan Italia. Mengapa?

Karena Mascarpone adalah keju krim Italia yang penuh lemak. Sangat ideal untuk menggantinya krim asam buatan sendiri, yang menurut penampilan lebih seperti mentega. Di wilayah Krasnodar misalnya, sangat mudah untuk membelinya. Anda bisa mengambil krim keju manis dalam kemasan. Dari bahasa Rusia ini adalah "Omichka". Untuk cookies, saya menggunakan Sugar cookies biasa. Anda bisa mengambil coklat.

Resep 1. Kue keju tanpa panggang dengan mascarpone

• Mentega – 100 gram;
• Kue roti pendek – 300 g.
• Isian:
• Krim (setidaknya 30% lemak) – 200 ml;
• keju mascarpone – 500 gram;
• gula: pasir – 150 g.

Jadi, mari kita siapkan kue keju mascarpone tanpa dipanggang.

Pertama, rendam agar-agar selama satu jam (cara melakukannya tertulis di kemasan). Pastinya di air dingin.

Lelehkan mentega di atas kompor.

Tuang mentega ke dalam kue dan aduk rata. Lalu kami meletakkan massa yang dihasilkan dalam bentuk bulat, memadatkannya dan memasukkannya ke dalam lemari es. Kue keju dan mentega akan menjadi bahan dasar kue keju.

Lelehkan gelatin di atas kompor tanpa membiarkannya mendidih. Secara terpisah, kocok krim dengan gula hingga berbusa. Kemudian tambahkan mascarpone dan aduk rata. Tuang gelatin sambil terus diaduk.

Sekarang sebarkan campuran ke alas dan ratakan permukaannya. Dan masukkan kue itu ke dalam lemari es. Lebih baik sepanjang malam.

Anda bisa menaburkan bagian atas cheesecake dengan coklat atau coklat parut.

Resep 2. Kue keju tanpa panggang dengan krim asam

• Untuk rangka : 400 gr. kue coklat shortbread, 200 gr. mentega.
• Untuk isian : 500 gr. keju cottage, 300 ml krim asam (kadar lemak 20-30%), 150 gr. gula, 1 sendok teh gula vanila, 20 gram. agar-agar, 1 bungkus jelly instan, krim (untuk hiasan)

Saya sangat menyukai resep pai dan makanan penutup yang tidak perlu dipanggang. Hal ini terutama berlaku pada hari-hari musim panas, ketika Anda tidak ingin memanggang dalam oven, tetapi ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang manis. No Bake Cheesecake adalah salah satu resepnya.

1) Pasir kue coklat keluarkan dari bungkusnya.

2) Kemudian Anda perlu menggilingnya menggunakan blender atau penggiling daging.

3) Lelehkan mentega di atas kompor atau di microwave.

4) Tuang remah kue ke dalam mentega cair, aduk semuanya hingga rata massa homogen.

5) Ambil loyang dan taruh campuran yang dihasilkan, tekan dengan jari Anda dan bentuk kue, tetapi hanya dengan sisinya. Tempatkan di lemari es sementara isian dadih sedang disiapkan.

6) Tentu saja, di resep asli Cheesecake yang digunakan lebih mahal keju lembut, tetapi untuk menghemat uang kami akan mengambil keju cottage biasa. Tempatkan keju cottage dalam wadah yang dalam dan haluskan dengan blender.

7) Tambahkan sebagian gula, tambahkan krim asam dan lanjutkan mengaduk.

8) Rendam terlebih dahulu agar-agar dalam 100 ml. air panas dan biarkan membengkak. Tuang ke dalam gelatin yang sudah disiapkan dan tambahkan gula vanila ke dalam massa dadih dan kocok.

9) Keluarkan kue beku dari lemari es dan tuangkan isian dadih, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku.

10) Encerkan jeli instan air panas, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es agar agak mengeras dan konsistensinya mirip dengan agar-agar.

11) Keluarkan loyang kue dari lemari es dan isian dadih, tuangkan jeli kami dengan hati-hati di atasnya dan masukkan kembali ke dalam lemari es.

12) Jika jeli sudah benar-benar mengeras, keluarkan cetakan dari lemari es dan keluarkan cetakan dengan hati-hati.

13) Hiasi Cheesecake yang sudah jadi dengan krim kocok dan gula.

14) Ternyata makanan penutup paling lembut dengan vanila rasa dadih dan jeli yang menyegarkan.

Resep 3. Kue keju tanpa panggang dengan permen “Korovka”.

Kue keju ini mirip dengan ratusan saudaranya, dengan satu nuansa kecil - dalam rasa dan aromanya Anda dapat merasakan rasa khas dari manisan “Korovka” - karamel-krim-vanila. Lapisan gula, yang hampir seluruhnya terdiri dari permen, meningkatkan cita rasa kue secara keseluruhan.
Jika Anda tidak memiliki manisan “Korovka”, Anda bisa menggantinya dengan toffee.



• Adonan: 200g kue Yubileiny, 100g mentega
• Isian: 200g manisan “Korovka”, 100g susu, 0,5 cangkir gula pasir, 30g agar-agar, 100g air, 400g keju cottage, 200g 20

25% krim asam, vanilin

• GLAZE: 200g manisan “Korovka”, 60g susu

Adonan
Giling kue menjadi remah-remah.
Tuang mentega cair, aduk.



Tutupi bagian dalam cetakan d=24cm dengan kertas timah sehingga ujungnya menggantung.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan hingga membentuk kerak.



Tempatkan cetakan di lemari es.

Isian
Rendam agar-agar dalam 100 ml dingin air mendidih. Jika Anda menggunakan krim kental atau krim asam (30

35%), maka Anda dapat mengurangi gelatin - 10g hingga 30g air atau 20g hingga 60g air.

Saat gelatin menjadi bening, masukkan cangkir gelatin ke dalam mangkuk berisi air mendidih dan aduk hingga gelatin larut.
Biarkan secangkir gelatin di dalam air mendidih selagi Anda menyiapkan isinya.

Buka bungkus permen, potong dan masukkan ke dalam panci kecil.



Jika permen di dalamnya cair, masukkan utuh.
Tuang susu, tambahkan gula dan vanilin.
Letakkan panci di atas api sedang dan aduk hingga gula dan permen benar-benar larut.
Dinginkan massa yang dihasilkan hingga hangat.



Jika Anda memiliki blender, masukkan keju cottage, krim asam dan campuran permen ke dalamnya. Mengalahkan. Tuang gelatin terlarut dan kocok lagi.
Jika Anda tidak memiliki blender, masukkan keju cottage melalui penggiling daging atau gosok melalui saringan.
Jika keju cottage lunak dan plastik, maka pra-perawatan tidak dibutuhkan.
Kocok keju cottage dengan krim asam dan massa permen.
Tuang gelatin dalam aliran tipis di bawah bilah mixer yang berputar.

Keluarkan cetakan dari lemari es dan tuangkan campuran dadih ke dalamnya.



Dan masukkan kembali ke dalam kulkas.

Lapisan
Larutkan permen dengan cara yang sama di atas api, hanya dengan lebih sedikit susu.
Jika massanya ternyata berwarna kecoklatan berlumpur yang tidak ekspresif, dapatkah Anda menambahkannya ke dalamnya? h sendok kunyit.
Jika memungkinkan, sangat disarankan untuk menambahkan minuman keras krim seperti Bailey.
Keluarkan kue dari kulkas.
Jika permukaan sudah mengeras, tuangkan glasir di atasnya dan ratakan.



Jika massa dadih masih cair, masukkan kembali ke dalam lemari es, dan oleskan glasir setelah permukaannya benar-benar mengeras.



Tempatkan kue di lemari es setidaknya selama 6 jam.

Sebelum disajikan, keluarkan kue dari loyang dengan menarik ujung kertas timah yang menjorok.
Keluarkan kertas timah dengan hati-hati dan buang.



Hiasi kue sesuai keinginan.

Resep 4. Kue keju dadih tanpa dipanggang



• dasar kue keju
• 200 gram kue
• 100 gram mentega
• massa dadih untuk kue keju
• 500 g keju lembut dan tidak asam
• 150-200 gram gula pasir
• 0,5 liter susu
• 15 gram agar-agar
• 2 kantong vanila
• dekorasi kue keju
• selai stroberi atau raspberry

Cobalah yang luar biasa empuk dan enak kue keju dadih. Berbeda dengan resep klasik, kue keju ini diolah dingin tanpa dipanggang. Cobalah dan Anda tidak akan menyesalinya. Pertama, menyiapkan kue keju ini paling lama dua puluh menit, paling lama setengah jam, dan kedua, hasilnya cukup dadih ringan makanan penutup yang layak mendapat pujian tertinggi.

• Jadi, pertama kita siapkan alasnya. Untuk melakukan ini, giling kue hingga menjadi remah-remah halus. Cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan blender, tetapi Anda juga dapat melakukannya secara manual menggunakan mortar biasa.
• Tuangkan mentega cair ke atas remah-remah. Campur semuanya dengan seksama agar minyak merata ke seluruh volume.
• Tuang massa pasir ke dasar loyang springform dan padatkan secara menyeluruh dengan sendok atau dasar gelas hingga membentuk alas yang rata dan cukup padat dengan ketebalan sekitar satu sentimeter hingga satu setengah.
• Sisihkan alasnya sebentar dan mulailah menyiapkan massa dadih untuk kue keju. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan gula, tambahkan vanila.
• Ambil agar-agar dan larutkan dalam gelas susu hangat. Aduk, didihkan dan segera angkat. Untuk membuat agar-agar lebih cepat dingin, masukkan panci ke dalam air dingin selama lima menit.
• Tuang sisa susu ke dalam gelatin, aduk, lalu tuang semuanya ke dalam keju. Aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen. Dianjurkan untuk menggunakan mixer atau blender, yang akan membuat massa keju lebih lapang.
• Tuang campuran keju di atas dasar pasir lalu masukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Biasanya jika agar-agar yang bagus, maka satu jam sudah cukup, tetapi tetap disarankan untuk memberi waktu agar kue keju dadih didiamkan.
• Keluarkan kue keju dari lemari es dan pisahkan loyang springform dengan hati-hati dari sisinya.
• Secara tradisional, olesi permukaan kue keju dengan stroberi atau selai rasberi, tetapi dapat dihias dengan buah beri segar atau manisan.
• Itu saja, kue keju dadih kami sudah siap. Untuk mencicipi yang ini kue keju yang lembut mengingatkanku pada sesuatu susu burung. Disimpan kue keju cottage di lemari es.

P.S. Jika Anda ingin memberikan kue keju Anda rasa istimewa, lalu Anda bisa menambahkan 100 g minuman keras atau kulit satu lemon atau jeruk ke dalam massa keju.

Resep 5. Kue keju dengan susu kental manis tanpa dipanggang



Saya sudah memasak cukup lama, baru setahun. Kue keju yang sangat mudah dibuat.

• Kemasan krim asam dari 15 hingga 25% lemak (450g)
• 300 gr cookies (sebaiknya yang rapuh, saya pakai Dnepro)
• 100 gr mentega cair
• 250-300g susu kental
• sekitar 2 sdm. agar-agar

Persiapan:
1). Lapisi cetakan (sebaiknya yang berbentuk pegas) dengan kertas roti (agar kue keju mudah dipisahkan nantinya)
2). Giling kue menjadi remah-remah halus dan campur dengan mentega cair. Massanya tidak boleh berminyak, tapi juga tidak terlalu kering. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan padatkan. Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
3). Campur krim asam dengan susu kental manis (susu kental bisa ditambahkan lebih banyak atau lebih sedikit, ini masalah selera). Massanya harus hangat. Dapat dipanaskan dalam penangas air.
4) Tuang 3-4 sdm agar-agar. aku. air dan biarkan selama 10 menit. membengkak. Kemudian lelehkan dalam penangas air hingga benar-benar larut.
5) Tambahkan gelatin secara perlahan ke dalam adonan krim asam, aduk rata. Lalu tuang ke dalam cetakan. Dan masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar beku. Itu membeku dengan cepat bagi saya. Sekitar 2 jam.
6). Keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan hias. Saya menghiasnya dengan coklat leleh. Itu harus hangat tetapi tidak panas.

Resep 6. Kue keju tanpa panggang tanpa gelatin dadih apel

• 2 cangkir remah kerupuk
• mentega
• 100 gram
• gula
• dua sendok makan dua sendok teh jus lemon
• 500 gram keju cottage rendah lemak
• 200 gram krim keju
• gula pasir 200 gram
• 50 gram biji poppy
• 6 apel besar
• tiga telur
• gula vanila satu sendok teh
• mencubit

1. Cuci biji poppy air hangat. Rebus 0,5 gelas air dalam panci. Tambahkan biji poppy, kecilkan api menjadi rendah dan, aduk terus, kukus biji poppy selama 7 menit. Jauhkan dari panas dan dingin.
2. Olesi loyang berbentuk pegas yang dalam minyak sayur. Giling remah kerupuk dan gula dalam blender. Dengan blender berjalan, tambahkan mentega dan jus lemon.
3. Panaskan oven pada suhu 180?C. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan sebarkan secara merata di bagian bawah dan samping. tutup dengan cling film dan biarkan selama 15 menit. di dalam kulkas. Selanjutnya, keluarkan film dan pindahkan loyang ke dalam oven. panggang selama 10 menit. biarkan dingin sampai suhu kamar. Jangan matikan ovennya.
4. Kocok keju cottage dengan gula. Sambil terus mengocok, tambahkan krim keju, telur, gula vanila, dan garam. Segera matikan mixer.
5. Bagilah massa dadih menjadi tiga bagian. Tambahkan biji poppy ke keduanya dan aduk.
6. Letakkan campuran dadih dan biji poppy di sepanjang tepi dasar kue keju. Isi bagian tengahnya dengan adonan tanpa biji poppy.
Cuci apel. Potong masing-masing menjadi 5-6 bagian dan buang intinya. Lipat kembali apel menjadi satu dan masukkan dengan hati-hati ke dalam loyang kue keju. tutupi dengan selembar perkamen, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 50 menit. Biarkan dingin hingga suhu kamar.

Kue keju ceri dingin

Kue keju yang perlu dipanggang Blognya enak penuh - dimulai dengan "New York" klasik dan meningkatkan penyimpangan seperti kue keju Tiramisu. Dan secara umum, Anda dapat melakukan pencarian dan melihat kue keju apa yang tersedia di pertanian :)

Dan hari ini saya memutuskan untuk menambahkan resep baru yang disebut kue keju dingin - dengan gelatin. Ya, kue keju ini berbeda dengan versi panasnya. Tapi untuk pemula, ini dia - sulit untuk merusaknya, tapi rasanya luar biasa.

Bahan untuk loyang 21 cm:

isian keju

Bagian ceri

Resep:

Rendam 10 g gelatin dalam 100 ml krim. 20 g gelatin - dalam jus ceri atau air.

Mari kita siapkan alasnya. Giling kue menjadi remah-remah menggunakan blender.



Tambahkan mentega cair dan aduk. Pindahkan ke loyang berbentuk pegas dan tekan bagian bawahnya (tidak perlu membuat sisinya).



Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat dan panggang selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.



Campurkan krim keju dengan susu kental manis lalu uleni hingga kalis.



Letakkan agar-agar yang bengkak (yang ada di dalam krim) di atas kompor dan aduk terus hingga larut, tetapi usahakan jangan sampai mendidih. Diamkan selama beberapa menit, lalu tambahkan beberapa sendok makan ke dalam agar-agar. massa keju dan aduk dengan cepat. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam campuran keju dan aduk rata dengan pengocok.

Kocok sisa 150 ml krim.



Dan dengan hati-hati, menggunakan spatula, kombinasikan dengan massa keju.



Pisahkan 375 g dari krim, masukkan sisa krim ke dalam cetakan di alasnya.



Untuk mengeluarkan kue keju dari cetakan dengan indah dan mudah, saya membuat sisinya dari perkamen. Jika rumah tangga Anda memiliki selotip untuk kue atau film asetat, bagus, kami menggunakannya.

Tempatkan benda kerja di tempat yang dingin.

Campurkan ceri dengan gula dan tuangkan 50 ml air. Didihkan dan masak selama 2-3 menit.



Angkat dari api dan haluskan dengan blender.

Lelehkan gelatin yang bengkak dan kombinasikan dengan pure ceri. Biarkan agak dingin. Pisahkan 75 g massa ceri dan kombinasikan dengan sisa krim keju. Letakkan di atas lapisan putih pada cetakan.



Biarkan jeli ceri mendingin hingga suhu kamar, sekitar setengah jam. Kemudian tuangkan ke atas kue keju beku dan dinginkan kembali.

Diamkan kue keju dalam suhu dingin selama 3-4 jam, lalu sajikan.

www.vkusnyblog.ru

Resep kuliner dan resep foto



Kue keju klasik - resep tanpa panggang

Kue keju tanpa dipanggang adalah impian musim panas setiap pecinta makanan manis. Kue ini dingin, sangat empuk dan relatif ringan (dibandingkan dengan kue ukuran penuh), jadi sepotong kue tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Selain dia rasanya enak, itu juga menyembunyikan nilai tambah yang besar - kemudahan persiapan. Dan bahkan jika Anda tidak memiliki pengalaman membuat makanan penutup, resep kue keju tanpa panggang ini terserah Anda, dan tentang segalanya. rahasia kecil kami akan memberitahumu resep langkah demi langkah dengan foto. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan Untuk membuat kue keju tanpa dipanggang:

• kue – 180 gram
• mentega – 90 gram
• krim keju – 600 gram
• krim (dari 33%) – 200 g
• gula halus – 200 gr (sesuai selera)
• gula vanila – 1 sdt.
• agar-agar (bubuk instan) – 20 g
• susu – 100ml



Catatan: Ambil cetakan untuk membuat cheesecake diameter 21-22 cm, tinggi cheesecake sekitar 5-6 cm.

Resep kue keju klasik tanpa dipanggang:

Pertama, mari kita lihat bahan utamanya. Secara tradisional, kue keju terdiri dari bahan dasar roti pendek dan lapisan keju. Jika mengikuti resep klasik, Anda harus menggunakan krim keju untuk lapisan kejunya, karena teksturnya yang creamy membuat cheesecake menjadi begitu empuk. Namun, jika karena alasan tertentu Anda tidak bisa mendapatkan krim keju, maka Anda dapat dengan mudah menyiapkannya sendiri atau menggantinya dengan keju cottage yang lembut (yang berbutir dan kering pasti tidak cocok). Sedangkan untuk alas pasirnya membutuhkan cookies yang sudah jadi. Satu-satunya syarat untuk memilih kue adalah kue tersebut harus mudah hancur. Itu saja seluk-beluk dalam memilih bahan.

Untuk membuat kue keju klasik tanpa panggang, rendam dulu gelatinnya. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan susu dingin. Aduk dan biarkan membengkak selama 15 menit.



Siapkan lapisan pasir. Giling kue yang sudah jadi dengan cara apa pun menjadi remah-remah halus. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pengolah makanan, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau cara lama yang baik - tas dan penggilas adonan.



Lelehkan mentega dan tuang ke remah-remah.



Mencampur. Remah-remahnya akan menyerap minyak sepenuhnya dan terlihat seperti pasir basah.



Tuang remah kue ke dalam cetakan, bagian bawahnya bisa dialasi kertas. Kami memadatkan remah-remahnya dengan baik. Untuk kenyamanan, kami mengambil gelas biasa dan mengoleskannya ke seluruh permukaan, sehingga remah-remahnya akan berubah menjadi lapisan padat yang rata - dasar kue keju. Tempatkan formulir di lemari es.



Ayo siapkan lapisan kejunya. Tuang krim kental ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula halus dan gula vanila ke dalamnya. Saat mengocok krim, ingatlah bahwa hanya krim dingin yang bisa dikocok dengan baik, jadi pastikan untuk menyimpan krim di lemari es sebelum dikocok, dan Anda juga bisa mendinginkan mangkuk kocokan dan pengocok mixer.



Kocok krim sampai Anda mendapatkan krim kental. Dalam hal ini, penting juga untuk tidak berlebihan, jika tidak krim akan “kocok” dan akan berubah menjadi mentega manis.



Pindahkan krim keju ke mangkuk lain dan uleni perlahan dengan spatula atau kocok dengan mixer selama 1 menit.



Gabungkan kedua campuran.



Aduk rata, massanya harus sangat ringan. Kami mengesampingkannya.



Panaskan agar-agar yang bengkak di atas kompor atau di microwave. Panaskan dengan hati-hati, aduk sesering mungkin, dan jangan sampai mendidih! Gelatin harus larut sepenuhnya. Biarkan larutan yang dihasilkan agak dingin.



Tuang larutan gelatin ke dalam massa krim keju, pastikan untuk menyaringnya melalui saringan halus.





Kami mengeluarkan cetakan dari lemari es dan mengisinya dengan campuran krim keju. Ngomong-ngomong, untuk kenyamanan, sisi-sisi cetakan bisa dilapisi dengan potongan kertas atau film kembang gula khusus, sehingga akan lebih mudah untuk melepaskan kue keju dari sisi cetakan. Tempatkan kue keju di lemari es selama 3-4 jam.



Jika cheesecake sudah mengeras, keluarkan dari loyang.



Kami memindahkannya ke piring dan menghiasnya sesuai selera, misalnya dengan beri segar, coklat, dll.



Kue keju klasik tanpa panggang sudah siap!



Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

• Kami menyarankan untuk memanggang kue sus lembut yang kami sukai sejak kecil dengan teh. Custard. Untuk membuat kue buatan sendiri, kami menggunakan resep klasik dan teruji waktu. kue choux dan krim standar, dan untuk variasi kami akan membuat glasir dalam dua versi - gelap (berbahan dasar kakao) dan […]
• Berikut ini resep membuat burrito khas Meksiko yang populer hidangan daging. Jangan takut dengan nama yang asing - hidangannya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, semua orang bisa mengetahuinya. BAHAN-BAHAN Daging giling 500 gram roti pipih 8 buah minyak bunga matahari 2 Seni. sendok kacang 400 gram [...]
• Cara memasak bubur jelai Bahan: bubur jagung jelai halus - 6 sdm, air - 200 g, garam - sejumput, susu - 150 g. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa jelai adalah “antibiotik” alami yang tidak memberikan efek seperti itu efek samping, sebagai antibiotik sintetik dan semi sintetik. DI DALAM […]
• Luar biasa, luar biasa indah dan lezat, kue harum"Josephine" akan menghiasi acara meriah apa pun. Salah satu kelebihannya adalah persiapannya yang tidak sulit. BAHAN Mentega 180 gram untuk krim Gula bubuk 150 Gram untuk krim Krim asam […]
Roti pipih diet dengan keju cottage Roti pipih keju cottage tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali - roti ini mengandung sedikit kalori, sangat enak dan empuk. Pastikan untuk mencobanya! BAHAN Keju cottage 500 gram Mentega 150 gram Gula pasir 350 gram Tepung 750 gram Soda 10 gram Vanila […]
• Lavash dengan telur dan rempah-rempah Lavash dengan telur dan rempah-rempah - camilan enak: Dapat digunakan untuk memulai hari atau menghabiskan sore hari. Anda bisa membawa lavash ke dalam wadah dan memanaskannya oven microwave saat istirahat makan siang. Lavash 1 buah Telur 3-4 buah bawang hijau 30 gram Mayones 1 sdm. […]