rumah Meja pesta

Pai melon - akan membenarkan semua biayanya! Resep pai melon yang empuk, rapuh, empuk untuk minum teh rumahan. Resep Pie Melon

Waktu musim panas adalah hamparan bagi mereka yang menyukai makanan manis. Lagi pula, berapa banyak buah-buahan harum dan menarik yang bisa dimasak! Salah satu hidangan tersebut adalah pai melon. Dengan menggunakannya sebagai bahan utama, Anda bisa mendapatkan rasa suguhan manis yang sangat berbeda. Simak beberapa resep yang berbeda satu sama lain dalam teknologi memasaknya.

Berbagai jenis pai

Karena massa melon manis sudah benar-benar siap digunakan, maka tidak dapat diproses secara termal sama sekali. Atau, lakukan tahap ini di Selain itu, karena teksturnya yang lembut, buah ini mudah dimasukkan ke dalam adonan dalam bentuk yang dihaluskan, didistribusikan secara merata dan memberikan aroma madu yang nikmat pada makanan yang dipanggang. Pai melon bisa berupa, misalnya:

Dengan irisan segar (hiasi kue kering di atasnya atau gunakan mentah sebagai salah satu lapisannya);

Dengan irisan manisan (rebus irisan dengan kuat Sirup Gula);

DENGAN massa lunak sebagai bagian dari adonan dasar saat memanggang (haluskan daging buah yang terlalu matang atau kocok dengan blender).

Di bawah ini adalah resep dengan masing-masing opsi yang tercantum untuk mengolah buah-buahan "cerah".

pai melon. Resep dengan manisan irisan

Merebus dan kemudian mengeringkannya dengan ringan memungkinkan Anda mengubah potongan melon menjadi manisan buah-buahan. Bagaimana hasilnya terutama bergantung pada durasinya perawatan panas dan konsentrasi gula dalam larutan yang digunakan. Kalau sudah sangat jenuh, melon rebusnya menjadi seperti manisan karamel. Saat didinginkan, manisan tersebut dalam banyak hal mirip dengan selai jeruk. Untuk membuat pai melon, cara pengolahan yang lembut lebih cocok, bila irisannya masih setengah segar. Untuk melakukan ini, potong buah (tidak terlalu matang) menjadi piring tebal, buang inti dengan biji dan kulit padat di sepanjang tepi luar dengan pisau tajam. Kemudian bagilah potongan tersebut menjadi empat bagian. Tempatkan bilah yang dihasilkan di seberang (“tepi berkerak”. talenan) dan potong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 1-1,5 cm Rebus “kipas” yang disiapkan dengan cara ini dalam sirup gula (1 cangkir per 1 liter air) selama 2-3 menit. Keluarkan irisan dari larutan dengan sendok berlubang dan letakkan di rak kawat atau di saringan hingga benar-benar dingin. Bagaimana cara membuat manisan pai melon? Resepnya terdiri dari kombinasi beberapa komponen kue, dasar krim, irisan manisan. Manisan melon berfungsi sebagai hiasan kue berlapis. Susun seperti yang ditunjukkan pada foto, lalu hiasi makanan penutup dengan krim.

Pie campur dengan lapisan melon segar

Resep ini agak mirip dengan resep sebelumnya. makanan penutup yang lezat melibatkan perakitan kue dari kue yang sudah jadi dan massa melon mentah. Lebih baik mengambil buah yang sudah matang, dengan rasa madu. Siapkan irisan seperti dijelaskan sebelumnya. Irisan yang diiris tidak harus utuh. Anda juga bisa menumpuk melon di atas biskuit atau kue pasir dan massa krim potongan-potongan kecil. Untuk membuat masakannya ringan dan tidak terlalu manis dan manis, gunakan krim kocok. Sebelum disajikan, pai melon tersebut harus disimpan di lemari es selama 2-3 jam. Kemudian makanan penutup beku akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan mudah dipotong potongan porsi.

dengan melon dalam slow cooker?

Kue yang disiapkan dengan cara yang dijelaskan di bawah ini rasanya seperti apel charlotte. Sebagai bahan dasar, buah yang mentah dan yang terlalu matang adalah buah yang ideal. Jadi, kami menyiapkan pai melon dalam slow cooker:

Kocok dengan mixer 4 cangkir ayam segar gula pasir.
Secara bertahap tambahkan 1 cangkir tepung ke dalam massa.
Kupas melon dari bijinya lalu kupas dan potong dadu kecil.
Olesi mangkuk dengan minyak zaitun.
Tuang irisan melon ke dasar cetakan, lalu tuang adonan di atasnya.
Pilih mode "Memanggang" dan waktu 45 menit. Tunggu sinyalnya.

Melon charlotte siap dihidangkan!

Panggang makanan penutup cupcake di dalam oven

Pai melon di oven dimasak hanya dalam waktu setengah jam:

Kocok 1 butir telur dan 1 kuning telur dengan mixer hingga mengembang dengan 50 g gula pasir.
Tambahkan 50 g baker's yang sudah dilunakkan margarin krim atau mentega tawar.
Sambil terus mengocok, tambahkan melon matang yang sudah dikupas dan dicincang (200-250 g) ke dalam campuran.
Susu hangat (1/2 gelas), campur dengan sedikit garam dan 1 sdt. aku. soda cepat. Tuang adonan ke dalam adonan dasar.
Kemudian tambahkan tepung dalam porsi kecil (1 gelas penuh) dan terus berdetak dengan kecepatan rendah.
Panaskan oven hingga 200 derajat.
Lumasi formulir minyak sayur. Tuang adonan ke dalamnya.
Panggang 15-20 menit. pada api sedang.
Kocok 1 protein dengan 50 g gula pasir hingga berbusa.
Olesi kue dengan fondant dan biarkan berwarna coklat di dalam oven selama 5 menit.
Sajikan dengan hiasan irisan melon segar.

Anda bisa memasak dalam oven atau slow cooker dengan cara yang sama seperti pai pisang, yang struktur daging buahnya sangat mirip dengan irisan melon matang. Berfantasi, coba resep baru, dapatkan makanan penutup yang lezat!

Multicooker yang sangat kuat. 100 resep terbaik untuk keluarga Anda Levasheva E.

PIE DENGAN MELON

300 g melon, 2 butir telur, 1 cangkir tepung, 100 ml susu, 3 sdm. sendok gula, 1 sendok teh soda, 1 sdm. sesendok mentega

Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega, susu, tepung dan soda. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam slow cooker. Letakkan irisan melon di atasnya. Panggang selama 45 menit dalam mode memanggang.

Dari buku Hidangan dari Susu dan Produk Susu. Menu bervariasi untuk hari kerja dan hari libur pengarang Alkaev Eduard Nikolaevich

Sup susu dengan melon Giling melon yang sudah dikupas, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan biarkan mendidih tutup tertutup sampai siap. Lalu campur susu dengan kuning telur, panaskan, jangan sampai mendidih, angkat, dinginkan dan tambahkan melon. Sajikan dingin Bahan:

Dari buku 500 Resep Pesta penulis Firsova Elena

Sandwich dengan melon Bahan Long loaf - 4 iris, daging buah melon - 100 g, krim - 50 g, kenari kupas - 10 g Cara memasak Potong kacang dan goreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan. Daging buah melon dihaluskan dengan garpu. Produk dicampur dengan krim kocok.

Dari buku Semua Tentang roti buatan rumah. Resep Terbaik membuat kue rumahan pengarang Babkova Olga Viktorovna

Bahan tortilla melon Tepung terigu- 1 kg, tepung jagung - 3 sdm. l., bubur melon - 200 g, mentega - 200 g, ragi - 1 sdm. l., gula, garam - masing-masing 0,5 sdt Metode memasak1. Campur tepung terigu dengan garam dan gula pasir, tuang larut ke dalam 0,5 gelas air hangat

Dari buku Saya tidak makan siapa pun penulis Zelenkova O K

Mousse krim dengan melon Parut melon, campur dengan gula dan protein. Selanjutnya, masak seperti "Creamy Apple Mousse." Hiasi dengan irisan melon 1,2 kg melon matang kupas, 1,5 cangkir gula pasir, 3 protein, 3 cangkir

Dari buku Salad. Tradisi dan mode pengarang penulis tidak diketahui

Salad stroberi dengan melon 10 menit 4 porsi 200 g stroberi, 400 g melon, 150 ml krim, gula pasir secukupnya.1. potong melon potongan tipis, lapisi dengan stroberi yang diletakkan di atas piring. Krim kocok.2. Taburi semuanya dengan gula, dan tuangkan stroberi dengan kocokan

Dari buku 1000 Resep Masakan Muslim Terbaik pengarang Lagutina Tatyana Vladimirovna

kue melon? Tepung terigu - 1 kg? Tepung jagung- 3 sdm. aku.? Daging buah melon - 200 g? Mentega - 200 gram? Ragi - 1 sdm. aku.? Gula, garam - masing-masing 0,5 sdt Campur tepung terigu dengan garam dan gula, tuangkan ragi yang dilarutkan dalam 0,5 gelas air hangat, uleni adonan dan ratakan

Dari buku Apa yang bisa dimasak dari pisang penulis Tolstenko Oleg

Pie pisang dan melon Bahan yang dibutuhkan: 1 kg tepung 50 g margarin 25 g gula telur 250 ml susu 30 g garam ragi Untuk isian: 200 g pisang 300 g melon 80 g gula vanillin Cara Membuat Siapkan tepung terigu, air, telur dan margarin adonan ragi. Potong pisang dan melon menjadi potongan kecil

Dari buku Dishes in a slow cooker untuk liburan penulis Nikolaev L.

Charlotte dengan melon Melon - 400 g, telur - 4 pcs., Gula - 2 gelas takar dari multicooker, tepung - 2 gelas takar dari multicooker, baking powder - 1 sdt, garam - 1/2 sdt, gula vanila – 1/ 2 sdt, mentega Kocok telur dengan gula, tambahkan tepung yang sudah diayak

Dari buku Hidangan dari Lavash dan adonan siap penulis Gagarina Arina

Pai melon Yang Anda butuhkan: 800 g adonan ragi kental siap pakai, 600-700 g daging buah melon, 2 sdt. kulit jeruk, 2 sdm. aku. jus lemon, 4 sdm. aku. gula halus, 1 butir telur Caranya mudah sekali, dari adonan yang sudah jadi bentuk bola-bola kecil diameter sekitar 5 cm, biarkan hingga mengembang.

Dari buku Sup musim panas, okroshka, bit dan lainnya. Memasak seperti seorang profesional! pengarang Sladkova Olga Vladimirovna

Sup dingin dengan melon Jus jeruk - 500 ml Air jeruk nipis - 20 ml Roti gandum - 100 g Melon - 1,2-1,3 kg Kayu manis - 2 g Daun mint untuk hiasan Kupas melon dari kulit dan bijinya, potong daging buahnya menjadi kubus, masukkan dalam mangkuk blender, tuangkan setengah jus jeruk dan

Dari buku Resep Terbaik. pizza manis pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pizza dengan keju cottage dan melon Untuk adonan: 300 g tepung terigu, 400 ml susu, 5 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan kacang tanah tumbuk, 2 sendok makan minyak zaitun, ? satu sendok makan kulit jeruk. Untuk isian: 300 g daging buah melon, 230 g keju cottage, 150 g gula pasir, 15 g vanillin.

Dari buku Selai, selai, jeli, selai jeruk, marshmallow, selai jeruk, kolak, selai jeruk pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pizza melon Untuk adonan: 240 gr tepung terigu, 120 gr gula pasir, 10 gr mentega, 3 butir telur, 220 ml susu. Untuk isian: 1 buah melon, 1 buah pisang, 1 buah jeruk, 1 buah kiwi, 10 buah strawberry, 200 ml yogurt. Cara Memasak: Campur tepung, gula, mentega, telur, ragi dan susu. Uleni adonan yang lembut.

Dari buku Sederhana dan resep lezat dalam 5 menit [fragmen] pengarang Sergeeva Ksenia

Selai Rowanberry dengan melon Bahan 1 kg abu gunung, 1/2 kg daging buah melon, 1 kg gula pasir, 1 liter air. air dingin dan biarkan semalaman. Keesokan harinya, masukkan ke dalam saringan, celupkan ke dalam sirup mendidih yang direbus dari gula dan air, lalu diamkan

Dari buku Panggang yang menggugah selera, gulai, kulesh, saltwort, pilaf, rebusan, dan hidangan lainnya dalam pot penulis Gagarina Arina

Canape dengan anggur dan melon Bahan: 8 iris roti gandum, 50 g mentega, 50 g keju, 50 g anggur yang diadu, 50 g melon kering Cara pembuatannya Potong keju dan melon menjadi irisan. Olesi roti dengan mentega, taruh keju dan melon di atasnya. makanan kecil

Dari buku Meja pesta pengarang Iovleva Tatyana Vasilievna

Panggang dengan melon Bahan: 500 g daging sapi, 200 g melon, 2 kentang, 1 bawang bombay, 150 ml krim asam, 70 ml anggur putih kering, 60 g mentega, 3 sdm. aku. tepung, 10 g peterseli dan adas, daun salam, lada hitam bubuk, garam secukupnya, kupas dan potong kentang

Dari buku penulis

Ikan haring dengan melon 200 g ikan haring asin, 120 g melon segar, 80 gram champignon segar, 80 gram lada segar, 40 gram selada, 40 g zaitun, 40 ml minyak bunga matahari, 1 lemon, 12 g gula pasir, 8 g bumbu, 8 g garam, hitam merica bubuk secukupnya Ikan haring ukuran sedang dipotong bersih

Prosciutto e melone - populer hidangan pembuka Italia, salah satu jenis antipasta, yang persiapannya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Hidangan prosciutto ham dan melon dapat dilihat baik di menu restoran mahal maupun di trattoria biasa. Tapi tiap institusi punya sendiri-sendiri rasa istimewa. Lagi pula, itu semua tergantung nuansanya: varietas melon, bumbu, dan bahkan penyajiannya. Ini salah satu variasinya.

Bahan-bahan

1 melon kecil ( varietas yang lebih baik"blewah");
150 gram prosciutto;
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
100 gram arugula;
garam, lada hitam bubuk dan bumbu lainnya sesuai selera.

Memasak

Potong melon menjadi potongan yang cukup besar untuk membungkus irisan ham. Letakkan gulungan di atas daun arugula, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi bumbu. Diamkan beberapa saat dan sajikan.

Hidangan pembuka akan terlihat lebih mengesankan jika daging buah melon dibentuk menjadi bola-bola menggunakan noisette (sendok es krim dan sendok takar juga bisa digunakan).

Katering Pesta Vegan/Flickr.com

Ingin mentraktir orang tersayang dengan sesuatu yang tidak biasa saat piknik? Bagaimana dengan melon dalam saus madu mint?

Bahan-bahan

1 buah melon kecil;
100 gram mentega;
½ cangkir madu;
setangkai daun mint.

Memasak

Larutkan mentega dan madu ke dalam panci. Potong daun mint dan tambahkan ke dalam massa krim madu untuk menambah rasa. Olesi potongan melon dengan ini dan panggang selama 3-5 menit. Selama proses pemanggangan, Anda bisa terus menyiram melon dengan saus madu-mint.

studioM/Depositphotos.com

Biasanya tomat menjadi bahan utama sup dingin khas Spanyol ini. Tapi bayangkan betapa terkejutnya teman Anda ketika mereka melihat gazpacho kuning-oranye yang tidak biasa di atas meja.

Bahan-bahan

1 melon kecil (1–1,5 kg);
1 mentimun segar kecil;
1 bawang merah kecil;
2 sendok teh garam;
½ cangkir minyak zaitun;
⅓ cangkir air;
lada hitam yang baru digiling secukupnya;
beberapa tangkai mint.

Memasak

Kupas mentimun dan bawang bombay, lalu cincang halus. Lakukan hal yang sama pada daging buah melon (jangan lupa buang bijinya). Untuk resep ini, lebih baik menggunakan varietas pertengahan musim seperti "petani kolektif".

Dengan menggunakan blender atau food processor, haluskan semuanya hingga halus, tambahkan air dan garam. Saat massa menjadi homogen, tambahkan minyak zaitun dan merica segar. Campur semuanya dengan seksama lagi.

Sajikan gazpacho dingin, hiasi dengan tangkai daun mint.

Bonappetit.com

Mudah salad musim panas yang akan mengejutkan para tamu tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan keindahannya.

Bahan-bahan

700 g melon musk putih;
1 umbi adas dan beberapa batang
1 sendok teh kulit jeruk;
1 sendok makan jus jeruk segar;
2 sendok teh jus lemon;
2 sendok makan minyak zaitun;
buah zaitun yang diadu;
garam dan merica secukupnya.

Memasak

Anda sudah tahu cara membuatnya mahakarya kuliner. Dia juga bisa memotong melon putih dan adas menjadi lapisan tipis, yang akan terlihat sangat mengesankan dalam salad.

Selain melon putih (atau disebut juga melon musim dingin), Anda dapat menggunakan melon hibrida hijau dan varietas lain dengan daging buah yang padat.

Campur jeruk dan jus lemon dengan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas irisan melon dan adas. Tambahkan buah zaitun cincang kasar. Taburkan saladnya kulit jeruk dan batang adas cincang.

tracy benjamin/Flickr.com

Ini asli camilan musim panas mampu menghidupkan ide buah melon. Dikombinasikan dengan jahe pedas dan mint yang menyegarkan, rasanya memiliki nuansa yang sangat berbeda.

Bahan-bahan

1 melon kecil (sekitar 1 kg);
1 jeruk nipis;
1 sendok makan jahe parut;
1 sendok makan madu;
1 sendok teh gula;
setangkai daun mint.

Memasak

Varietas melon paling cocok untuk hidangan ini, tetapi jika tidak ada melon seperti itu, maka varietas lain dapat digunakan, hanya tanpa tambahan gula.

Kupas daging buah melon dari bijinya dan taruh di piring yang dalam. Akan lebih indah jika Anda membuat bola-bola dengan noisette. Taburkan kulit jeruk nipis di atasnya dan siram dengan jus. Potong daun mint dan taburkan di atas melon. Tambahkan jahe, gula dan madu. Mengaduk.

Simpan di lemari es selama 20-30 menit, melon harus menyerap rasa dan aroma bahan lainnya. Siap! Dapat disajikan di meja.

makanan.com

Kami berbicara tentang berapa banyak makanan lezat dapat disiapkan dari Ini satu lagi.

Bahan-bahan

1 terong kecil (300–350 g);
900 gram melon;
¼ cangkir minyak zaitun;
2 sendok makan kecap;
2 sendok makan cuka sari apel;
2 sendok teh garam;
2 sendok teh paprika asap;
1½ sendok teh jintan;
tusuk gigi atau tusuk sate.

Memasak

Potong terong menjadi irisan tipis. Rendam selama 10 menit dalam campuran minyak zaitun, kecap, cuka sari apel, gula tebu, garam, jinten dan paprika asap.

Paprika asap adalah bubuk cabai merah yang dikeringkan dan diasapi. Bedanya dengan biasanya, selain ketajamannya juga punya aroma cerah daging asap. Jika di rumah tidak ada bumbu ini, Anda bisa menggunakan cabai merah biasa.

Saat terong diasinkan, goreng di atas panggangan - hanya beberapa menit di setiap sisinya.

Untuk roti gulung ini, varietas musk melon sangat cocok. Potong buah menjadi kubus berukuran tiga sentimeter. Bungkus masing-masing dengan potongan terong dan kencangkan gulungannya dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

mingerspice/Flickr.com

Dalam pengertian biasa, charlotte adalah pai dengan apel. Namun rasanya bisa lebih beragam jika menggunakan melon yang daging buahnya padat.

Bahan-bahan

4 potong kecil melon;
1⅓ cangkir tepung;
½ cangkir) gula;
2 sendok makan gula tebu;
1 gelas kefir;
2 telur;
1 sendok teh baking powder;
1,5 gram vanilin;
kayu manis di ujung pisau.

Memasak

Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok telur dengan gula, lalu tuangkan kefir dengan hati-hati dan aduk rata kembali. Tambahkan bahan kering (tepung, baking powder dan vanilla) lalu tuang adonan ke dalam cetakan silikon.

Jika apel diletakkan di bawah, lebih baik melon ditaburkan di atas adonan. Untuk melakukan ini, potong menjadi irisan tipis. Taburkan bagian atas kue gula tebu dan kayu manis. Panggang selama setengah jam pada suhu 200°C.

Bonappetit.com

Granita adalah makanan penutup asal Sisilia, mirip dengan sorbet, hanya saja lebih longgar. Granita melon yang dibumbui dengan lada hitam adalah kombinasi yang tidak terduga bahkan untuk pecinta kuliner yang canggih.

Bahan-bahan

1 buah melon kecil (sekitar 1 kg)
½ cangkir) gula;
¼ cangkir anggur pala putih;
¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling.

Memasak

Daging buah melon, bersama dengan anggur dan merica, harus dibuat hingga menjadi seperti bubur. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender. Jika tidak ada anggur muscat, anggur manis putih lainnya dapat digunakan.

Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk yang dangkal dan kirimkan ke freezer selama 30 menit. Kemudian keluarkan, campur dan kembalikan ke freezer. Ulangi prosedur ini setiap setengah jam selama 2-4 jam sampai semua cairan hilang dan es menjadi rapuh.

Susun granit yang sudah jadi dalam gelas atau mangkuk kaca rendah. Sajikan dengan taburan sedikit lada hitam.

belchonock/Depositphotos.com

Jika Anda menyukai koktail Mojito dan melon, mengapa tidak menggabungkan kedua rasa ini? Ternyata camilan asli untuk pesta.

Bahan-bahan

1 varietas melon kecil "petani kolektif";
4 jeruk nipis;
200 ml rum putih;
150 ml air;
2 sendok makan gula bubuk;
setangkai daun mint.

Memasak

Giling daun mint dan peras jus dari jeruk nipis. Gabungkan juga bahan-bahan ini gula bubuk dan rum dalam blender dan kocok dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran ini dengan air dingin dan aduk hingga rata.

Potong melon menjadi irisan kecil, isi dengan koktail yang dihasilkan dan kirim selama setengah jam ke lemari es. Setelah itu, tusuk setiap irisan pada tusuk sate dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit lagi. Sajikan segera sebelum meleleh.

5PH/Depositphotos.com

Melon sendiri merupakan pelepas dahaga yang baik, tetapi limun ini lebih baik lagi. Persiapkan untuk mendinginkan diri di hari musim panas.

Bahan-bahan

1 melon matang(1,5–2kg);
3 gelas air (bisa diberi sedikit karbonasi);
2 sendok teh air jeruk nipis segar;
2 sendok teh gula;

Memasak

Jenis melon apa pun cocok untuk resep ini, asalkan berair dan manis. Kocok daging buah melon, air jeruk nipis dengan blender (bisa juga air jeruk lemon, hanya sedikit saja lagi) dan gula. Encerkan hasil puree dengan air dan aduk rata kembali.

Dinginkan, tuang ke dalam gelas, tambahkan es dan nikmatilah! Dan untuk membuat rasa limun atau koktail melon apa pun menjadi lebih kaya, gunakan bukan es melon biasa, melainkan es melon. Cara membuatnya sangat mudah. Daging buah melon perlu digiling menjadi bubur dan dibekukan dalam cetakan es (setidaknya dua jam).

Tulis di komentar bagaimana Anda lebih suka makan melon dan bagikan resep khas Anda.

Musim gugur adalah waktu memanen buah-buahan dan labu yang harum. Salah satu yang paling dicintai makanan lezat musim gugur bagi banyak orang adalah melon. Hari ini kami akan bersiap charlotte yang lezat dengan melon dalam slow cooker. Dan meskipun ini kue klasik, biasanya disiapkan dengan apel, karena harganya terjangkau, tapi percayalah, charlotte tidak kalah enaknya dengan melon.

Ini kue-kue manis sangat mudah untuk memasak sehingga bahkan seorang juru masak pemula pun dapat mengatasinya, terutama jika Anda memasak dengan asisten - slow cooker. Melon sebaiknya dipilih tidak terlalu lunak, dengan cerah bubur jeruk. Kami menyiapkan adonan biskuit untuk charlotte, dan berkat mutivarka, charlotte menjadi sedikit lembab di bagian dasarnya, subur dan tinggi. Yang utama adalah kocok telur dengan gula dalam waktu lama dan jangan membuka multicooker selama proses memasak agar adonan tidak “jatuh”. Maka charlotte kita akan menjadi sangat lapang.

Yang tersisa hanyalah mengundang para tamu untuk minum teh atau kopi. Di musim gugur, buah plum dan lainnya juga bisa digunakan untuk membuat charlotte. buah-buahan musiman. Anda juga bisa memasaknya dengan labu melon. Jangan ragu untuk bereksperimen!

Waktunya memasak- 45 menit
Modus memasak- "Toko Roti"

Daftar bahan

1 cangkir tepung terigu
1 cangkir gula
4 butir telur
1kg melon manis
1 sdm. sesendok minyak bunga matahari

1. Pertama, kocok telur dan gula dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk busa kental.

2. Tepung diinginkan untuk diayak. Kemudian pindahkan mixer ke kecepatan rendah. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, terus kocok hingga adonan menjadi kental krim asam kental.

4. Lumasi mangkuk multicooker minyak bunga matahari dan taburi bagian bawah dan sampingnya dengan semolina, tepung atau remah roti.

5. Masukkan potongan melon ke dalam slow cooker, sebarkan secara merata di dasar mangkuk.

6. Tuang adonan diatasnya. Kami memasak dalam mode "Memanggang" selama 45 menit. Suhu pemanggangan default saya adalah 180 derajat.

Setelah matang, diamkan charlotte di dalam slow cooker selama 20 menit lagi.

7. Potong pai menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan susu, kopi atau teh. Selamat makan!

Mungkin setiap ibu rumah tangga ingin memanjakan keluarganya kue-kue lezat. Namun bagaimana jika Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa? Kami menawarkan beberapa resep pai melon.

Pai dengan melon dan apel

Bahan-bahan:

telur - 6 buah;
gula - 1,5 sdm.;
tepung - 1,5 sdm.;
soda - 1/4 sdt;
baking powder - 18 gram;
vanillin - sejumput;
krim asam - 2 sdt;
minyak sayur - 2 sdt;
apel - 2 buah;
melon - 300 g (bubur).

Memasak

Jadi, mari kita lihat cara membuat pie dengan melon dan apel. Pertama, Anda perlu memisahkan semua telur dari kuningnya, lalu kocok putih dan kuningnya secara terpisah hingga membentuk busa kental. Kemudian gabungkan perlahan-lahan dan kocok dengan mixer selama 10 menit, tambahkan semua gula secara bertahap. Di sana, untuk menambah rasa, tambahkan sejumput vanillin. Bagian yang kosong untuk adonan kita harus dikocok secara menyeluruh hingga mencapai konsistensi krim asam kental, dan hanya setelah itu kita secara bertahap menuangkan seluruh jumlah tepung dan menambahkan krim asam. Dianjurkan untuk mengayak tepung terlebih dahulu, menambahkan soda atau baking powder ke dalamnya - sesuka Anda. Adonan kami siap dipanggang.

Untuk isiannya, kami ambil apel, kupas, buang inti dan potong kecil-kecil. Kami akan memotong melon menjadi kubus. Dan Anda membutuhkan yang sangat manis dan berair. Karena kuenya sangat cocok untuk dipanggang, maka piringnya harus ditampung dalam-dalam. Lumasi dengan minyak sayur dan mulailah membentuk kue kita: olesi 1/3 dari total adonan, lalu taruh apel dengan baik, lalu separuh sisa adonan, lalu masukkan melon dan tuangkan sisa adonan. Kami mengirimkannya ke oven dan memanggangnya selama 30-40 menit pada suhu tidak lebih rendah dari 180 derajat. Saat kuenya sudah siap, Anda harus membiarkannya benar-benar dingin, agar melonnya menjadi seperti jeli dan kuenya menjadi lebih menarik.

Kue bolu dengan melon dalam slow cooker

Bahan-bahan:

tepung - 1 sdm.;
gula - 1 sdm.;
telur - 3 buah;
garam - sejumput;
vanillin - sejumput;
melon - 300 gram;
madu - 2 sendok makan;
mentega - sdm.

Memasak

Pai melon dalam slow cooker sangat sederhana dan cepat. Kami menyiapkan adonan standar, biskuit. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan baik menggunakan mixer. Jika ingin lebih mengembang dan mengembang, kocok putih telur secara terpisah dari kuning telur, lalu campurkan. Pastikan untuk menambahkan sedikit garam saat mengocok. Segera setelah telur “mengembang” dengan baik, tambahkan gula perlahan dan kocok selama 5 menit, lalu tambahkan tepung dan vanillin (bisa menggunakan gula vanila, tapi kemudian gula biasa tambahkan sedikit). Campur semuanya lagi massa homogen. Adonan kami sudah siap.

Untuk isiannya, kami ambil daging buah melon, potong dadu atau irisan tipis - sesuka Anda. Jika melonnya sangat manis, tambahkan saat menguleni adonan lebih sedikit gula. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Kami menyebarkan melon di bagian bawah dan menuangkan sedikit madu (disarankan untuk mengambil madu cair). Madu diperlukan murni secara simbolis, untuk menambah rasa. Lalu kita tuang adonannya dan biarkan meresap sempurna di antara potongan melon. Kami mengaktifkan mode "memanggang" selama 60 menit. Jika Anda meletakkan melon di dasar mangkuk, melon itu akan menjadi seperti karamel yang dipanggang. Namun jika mau, Anda bisa menuangkan adonan terlebih dahulu ke dalam mangkuk, lalu menambahkan melon. Maka Anda tidak perlu segera mendapatkannya. pai siap dengan melon - maka hasilnya akan lebih berair.

Kue lapis dengan melon

Bahan-bahan:

tepung - 500 gram;
mentega - 300 gram;
telur - 1 buah;
air - 4/5 sdm;
garam - ½ sdt;
jus lemon - 1 sdt;
melon - 300 gram;
gula untuk dicicip.

Memasak

Adonan paling baik disiapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bahan-bahan kita harus dingin. Kami mengambil minyak dari freezer. Kami menyaring tepung. Gosokkan minyak parutan kasar dan secara bertahap campur dengan tepung. Kami membuat gundukan dengan lekukan, tambahkan campuran telur, air, garam dan jus lemon dan kocok perlahan. Kami mencoba menguleni agar mentega tidak meleleh. Kami menaruh adonan kami selama beberapa jam di lemari es. Untuk isiannya, potong melon menjadi kubus dan campur dengan gula pasir dan beberapa sendok makan tepung. Agar rasanya lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis. Untuk pai, adonan harus digulung seukuran loyang (disarankan mengambil loyang yang ada sisinya). Isiannya kami oleskan pada adonan agar adonan bisa dibalik, sedikit menutupi isinya. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 15-20 menit. Kita kue berlapis siap dengan melon.