Resep cepat untuk 14 Februari. Salad "Caesar" dengan udang. Salad lembut "Perahu" dengan udang

Selamat malam, Teman-teman!

Di depan kita sudah ada tanggal 14 Februari - Hari Valentine atau disebut juga Hari St. Meskipun ini adalah hari libur sekuler, perlu untuk saling memberi selamat dan menyatakan cinta dan perasaan hangat.

Kami telah mempertimbangkan bersama Anda bagaimana Anda dapat mendekorasi interior untuk liburan ini dan memberikan hadiah yang berkesan di artikel tentang.

Dan hari ini kita akan membicarakan satu lagi atribut dari liburan yang menyenangkan ini - menu romantis untuk makan malam untuk dua orang. Lebih tepatnya, simak resep jajanan ringan dan masakan yang mengenyangkan, namun tidak membebani perut.

Anda juga perlu menjaga tempat untuk malam itu, lilin, musik yang menyenangkan, penyajian hidangan. Semua bersama dengan hidangan lezat akan menciptakan suasana romantis yang diperlukan dan mengejutkan belahan jiwa Anda.

Perlu dicatat bahwa banyak resep mengandung produk afrodisiak yang menghasilkan hasrat cinta yang membara dan meningkatkan libido.

Itu adalah resep yang sangat lezat dan penuh semangat yang saya perhitungkan dalam resep saya menu yang menarik. Dan apa sebenarnya bahan-bahannya - Anda akan mengetahuinya lebih lanjut di menu. Beragam pilihan resep memberi Anda kesempatan untuk memilih dan memasak sesuatu yang menarik dan terlezat sesuai selera Anda untuk makan malam romantis.

Oleh karena itu, demi kenyamanan Anda, terdapat konten menu yang dapat langsung mengarahkan Anda ke pilihan resep favorit Anda.

Salad lembut "Perahu" dengan udang

Alpukat adalah afrodisiak yang kuat untuk pria. Di dalam buah inilah terkandung unsur dan vitamin yang bermanfaat untuk kesehatan pria.

Oleh karena itu, dalam daftar jajanan dingin yang wajib dimiliki, Anda bisa memasukkan ini salad yang lezat dari alpukat dan udang rebus. Salad disajikan di kulit buahnya.

Kita akan butuh:

  • Alpukat - 2 buah besar;
  • Udang - 300 gram;
  • Jus lemon atau jeruk nipis - 2 sendok makan;
  • Mayones - 2 sendok makan;
  • Garam dan merica - secukupnya.

Memasak:

  1. Kami membuat saus untuk hidangan tersebut. Untuk melakukan ini, campurkan dalam wadah terpisah jus jeruk, mayones. Garam dan merica sesuai keinginan Anda.
  2. Kami memotong buah secara vertikal dan mengeluarkan tulangnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, kami membersihkan daging buah dari kulitnya agar tidak merusak bagiannya. Kami membutuhkan perahu utuh.
  3. Potong daging buah ke dalam mangkuk. Tambahkan udang.
  4. Udang, jika kecil, tidak bisa dipotong. Mereka akan terlihat organik. Tapi yang besar harus dipotong.
  5. Kami mengisi semuanya dengan saus dan menaruhnya di perahu yang sudah disiapkan. Kami menyajikannya ke meja.

Julienne dengan jamur dan krim asam sesuai resep klasik

Kita akan butuh:

  • Jamur segar (cendawan, cendawan) - 300 gr.;
  • Busur - 2 buah;
  • Keju keras - 100 gr.;
  • Krim asam - 0,5 sdm.;
  • Minyak sayur - 3 sdm. aku.;
  • Daun salam - 3 lembar;
  • Lada hitam - 5 buah;
  • Pala - 1 sejumput;
  • Garam - 1 sejumput.

Canape dengan keju dan zaitun di tusuk sate

Canape diterjemahkan dari Perancis sebagai "kecil, kecil". Dan, seperti biasa, orang Prancis memberi nama yang tepat untuk camilan kecil - sandwich yang pas di mulut.

Dasar dari canapé adalah sepotong roti, yang di atasnya ditanam lebih banyak bahan. Dan apa - tergantung imajinasi para ahli kuliner.

Saya menawarkan Anda 2 resep kecil canape sederhana yang akan terlihat serasi baik di meja maupun di perut.

Opsi nomor 1.

Kita akan butuh:

  • paprika
  • daging
  • tusuk sate
  1. Kami memotong roti menjadi potongan-potongan kecil berukuran masing-masing 2,5 x 2,5 cm.
  2. Potong ham tipis-tipis dan letakkan di atas irisan roti. Itu bisa dipotong menjadi irisan lalu dilipat menjadi dua.
  3. Di atasnya kami juga menaruh cincang potongan-potongan kecil keju.
  4. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong. Kami meletakkan potongan-potongan ini di atas semua sandwich dan mengikat setiap sandwich dengan tusuk sate.
  5. Letakkan canape di piring datar.

Opsi nomor 1.

Kita akan butuh:

  • Keju keras
  • Zaitun
  • jeruk keprok
  • Anggur
  • tusuk sate

Resep canape dua bahan ini lebih mudah lagi. Untuk melakukan ini, potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan taruh sepotong jeruk keprok, atau zaitun atau anggur di atasnya.

Kami kencangkan semuanya dengan tusuk sate dan memindahkannya ke piring datar.

Lavash gulung dengan ikan merah

Anda bisa memasak roti gulung seperti itu dengan mengambil kaviar merah sebagai pengganti ikan merah. Ini juga merupakan afrodisiak yang kuat.

Kita akan butuh:

  • Lavash Armenia yang tipis
  • Ikan merah atau kaviar
  • Bumbu cincang (dill, peterseli, daun bawang)
  • Keju yang diawetkan
  • Jus lemon
  1. Kami menaruh lapisan tipis keju leleh di atas roti pita.
  2. Taburi dengan bumbu segar cincang.
  3. Letakkan ikan merah dalam irisan tipis dan taburkan jus lemon.
  4. Lavash dibungkus dalam tabung dan dibungkus dengan cling film. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
  5. Kami mengeluarkan dan memotong gulungan menjadi potongan-potongan berukuran 3-4 cm per hidangan besar. Kami menyajikannya ke meja.

Pancake dengan susu berbentuk valentine

Seorang pecinta pancake bisa senang dengan mahakarya seperti itu. Memilih resep adonan lezat dari artikel tentang dan menghasilkan keajaiban di penggorengan.

Simpan saja di wadah khusus yang nyaman dengan cerat sempit. Seperti yang ada pada foto di bawah ini.

Dari botol seperti itu akan lebih mudah untuk menuangkan adonan langsung ke dalam wajan panas.

Semoga beruntung dengan fantasi Anda dan Selamat makan!

Pizza berbentuk hati Italia

Jika Anda punya waktu dan keinginan, maka untuk belahan jiwa Anda, Anda bisa memasak dengan enak Pizza Italia. Dan tidak hanya berbentuk bulat, tapi berbentuk hati.

Saat melihat hidangan seperti itu, orang yang dicintai akan segera memahami perasaan Anda yang penuh gairah dan tidak akan terus berhutang.

Nah, dengan isinya, berfantasilah sendiri. Anda dapat memasukkan semua yang Anda temukan ke dalam lemari es: sosis, acar jamur, zaitun, acar, dan taburi semuanya dengan keju keras!

Sayap ayam dalam oven dengan kecap kenari

Makanan pembuka yang enak untuk meja liburan Anda! Dan ayam umumnya yang paling banyak produk yang tersedia. Jadi mari bersiap dan bersiap!

Kita akan butuh:

  • Sayap ayam - 1 kg;
  • Tepung - 1 sdm.;
  • Minyak bunga matahari untuk menggoreng - 3 sdt;
  • Selai anggur - 3 sendok makan;
  • Selai kacang - 0,5 sdm.;
  • Air - 2 sendok makan;
  • kecap - 1 sdm;
  • Kacang panggang untuk hiasan.
  1. Dalam panci kecil atau gayung berenamel, campur selai anggur, selai kacang, air dan kecap. Masak dengan api kecil hingga rata.
  2. Selai anggur bisa diganti dengan madu dengan aman. Dan minyak zaitun akan membantu Anda menggantikan selai kacang jika Anda tidak memilikinya di rumah.

  3. Ambil mangkuk dan aduk sayap ayam dengan tepung.
  4. Tuangkan minyak ke atas loyang, lalu panaskan oven dengan suhu 180-200 derajat Celsius.
  5. Goreng sayap ayam selama 10-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
  6. Kami mengambil sayapnya dan menaruhnya di piring. Lalu siram dengan saus kami. Kami menyajikannya ke meja.

Fondue keju dan fondue coklat

Jika Anda memiliki set fondue di rumah, dijamin Anda akan mendapatkan hiburan yang menarik.

Untuk keju Fondue perlu menggosok Keju keras dan lelehkan dalam panci kecil. Lalu tuang ke dalam wadah fondue, nyalakan lilin di bawahnya agar keju tetap dalam keadaan cair. Dan celupkan makanan enak dengan garpu, misalnya roti tawar yang dipotong kecil-kecil.

Kami melakukan manipulasi yang sama dengan chocolate fondue. Hanya sebagai pengganti keju kami mengambil coklat, memotongnya halus dan melelehkannya dalam panci. Kemudian tuangkan juga ke dalam pembuat fondue.

Di sini saya perhatikan bahwa coklat pahit hitam meningkatkan mood dan juga berfungsi sebagai afrodisiak yang lezat bagi wanita.

Sebagai pelengkap garpu, saya sarankan memotong buah, menyiapkan kue atau marshmallow.

Kami menikmati aktivitas yang menyenangkan dan nikmat, serta percakapan tête-à-tête satu sama lain.

Kue Roti Pendek "Hati yang Bersemangat"

Sehari sebelumnya, Anda bisa membuat kue renyah yang enak kue gula dalam bentuk hati.

  • Tepung - 300 gram;
  • Mentega - 150 gram;
  • Gula - 120 gram;
  • Kuning telur - 3 buah;
  • Kakao - 4 sdm. aku.;
  • Gula vanila - 2 sdt
  1. Kocok kuning telur dalam mangkuk yang dalam dengan gula dan gula vanila.
  2. Uleni mentega lunak dengan garpu, tambahkan kuning telur dan aduk.
  3. Ayak tepung melalui saringan dan uleni hingga dingin adonan roti pendek/
  4. Kami membagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Di satu bagian, tambahkan kakao melalui saringan dan uleni hingga halus adonan coklat. Kami membuat 2 kolobok dari 2 bagian dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.
  5. Kami mengeluarkan kolobok dari adonan dan menggulung setiap kolobok dengan rolling pin pada permukaan yang halus. Ketebalan lapisan kurang lebih 5-7 mm. Potong hati dengan pemotong kue.
  6. Jika diinginkan, Anda bisa mengaduk kolobok secara perlahan sehingga diperoleh kue marmer.
  7. Sisa adonan juga digulung lagi menjadi satu lapisan dan dipotong hati baru hingga adonan habis. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Kami menyebarkan kancing-kancing itu di atas loyang, di mana kertas kalkir sudah diletakkan untuk dipanggang dan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Panggang selama kurang lebih 20 menit.
  8. Dinginkan kue kancing yang sudah jadi dan pindahkan ke piring. Dapat disajikan dengan teh atau kopi.

Stroberi dalam coklat

Makanan penutup lainnya dengan coklat.

Buah beri yang berair dan lezat, seperti stroberi, tampak seperti hati. Anda bisa menyajikannya hanya di piring, atau Anda bisa sedikit berusaha dan hidangan gurih akan keluar - stroberi berlapis coklat.

Untuk melakukan ini, lelehkan coklat dan celupkan setiap buah beri ke dalamnya. Diamkan beberapa saat hingga coklat mengeras.

Sajikan dengan anggur pencuci mulut. Diberkati!

Salad buah "2 hati jatuh cinta"

Makanan penutup lembut yang tidak akan merusak bentuknya. Ini cocok dengan anggur apa pun.

Kita akan butuh:

  • Raspberi
  • Anggur
  • Stroberi
  • Sebuah nanas
  • sirup buah

Kami membersihkan buahnya, potong kecil-kecil, kecuali raspberry. Bagi ke dalam mangkuk. Jika memungkinkan, dapatkan mangkuk salad berbentuk hati.

Tuang di atasnya sirup buah dan sajikan ke meja.

Anda bisa melakukannya tanpa salad. Hal utama adalah menyajikan buah dengan benar - untuk Hari Valentine.

Anggur putih klasik, anggur yang direnungkan

Kami dengan lancar beralih ke minuman.. Saya memilih resep khusus yang menghangatkan jiwa dan tubuh - anggur panas dengan rempah-rempah. Karena hari Valentine jatuh waktu musim dingin. Saat ketika Anda menginginkan pelukan panas, ciuman panas, dan minuman hangat.

Selain itu, anggur membuat rileks dan menyiapkan Anda untuk suasana santai dan ringan.

Kita akan butuh:

  • Anggur putih kering - 750 ml. (1 bot.);
  • Gula pasir - 2-3 sendok makan;
  • Kuncup anyelir - 4-5 buah;
  • Kayu Manis - 1 batang;
  • Lemon - 2-3 potong.
  1. Kami memasukkan semua bumbu dan lemon ke dalam piring tahan panas.
  2. Buka tutup anggur dan tambahkan bumbu. Kami menyalakan api.
  3. Sambil diaduk, bawa anggur dengan bumbu hingga 75 derajat. Jika tidak ada termometer makanan, maka kami menentukan kesiapan anggur yang sudah matang dengan munculnya gelembung-gelembung kecil.
  4. Angkat anggur yang sudah matang dari api dan biarkan diseduh selama 15 hingga 20 menit. Tambahkan gula dan aduk.
  5. Saring melalui saringan ke dalam gelas, hiasi dengan batang kayu manis dan seiris lemon, lalu sajikan.

Margarita stroberi - resep video

Apakah Anda ingin menyiapkan koktail yang lezat dan menenangkan? Mari kita tonton videonya.

Resep kopi oriental dan sajian kopi yang menarik

Kesimpulannya, Anda bisa menyajikan kopi atau memulai Hari Valentine dengan kopi aromatik yang nikmat. Oh, saya suka aromanya yang tak tertandingi! Dan ya, para ilmuwan telah menentukan apa yang bermanfaat dan merugikan. Tapi itu pasti terjadi minuman sungguhan, diseduh dalam bahasa Turki, tidak instan.

cara memasak kopi asli oriental dalam bahasa Turki?

  1. Tuang biji kopi ke dalam penggiling.
  2. Giling menjadi butiran yang sangat kecil.
  3. Kami memasukkan satu sendok teh dengan slide ke dalam Turki. Turki saya punya 250 ml. Tambahkan garam di ujung pisau segera. Garam lebih baik menggunakan garam laut yang besar.
  4. Kocok Turk dengan kopi dan garam agar tercampur.
  5. Tuangkan air dingin, sebaiknya air es dingin.
  6. Kami menyalakan api dengan sangat lambat.
  7. Segera setelah busa muncul, angkat dan tuang ke dalam cangkir.

Penting untuk tidak memasak terlalu lama. Jika tidak, minuman tersebut akan kehilangan semua rasa dan aromanya.

Dan di sini pilihan yang menarik mengeluarkan kopi cappuccino dari mesin kopi. Untuk cara ini, Anda bisa membuat stensil berbentuk hati dan menaburkan kayu manis di atasnya.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa jika belahan jiwa Anda dengan tulus mencintai Anda, maka mereka akan dengan senang hati menghargai usaha Anda.

Saya berharap Anda tulus dan saling mencintai, perasaan hangat dan lembut, emosi yang cerah dan positif!

Liburan musim dingin paling romantis, Hari Valentine, membuat kita semua melakukan hal-hal kecil yang lucu dan konyol. Sepasang kekasih saling memberi permen, bunga, kartu lucu dengan hati merah muda, hadiah lucu dan segala kelembutannya. Dan kelembutan, cinta, dan perhatian kitalah yang merupakan hadiah paling penting dan diinginkan pada hari ini. Dan apa yang paling bisa menekankan kepedulian kita, jika tidak ditutupi dengan tangan kita sendiri? meja pesta hiasi dengan hidangan buatan sendiri yang lezat! Hari ini kami mengundang Anda untuk berpikir bersama dan memutuskan apa yang akan dimasak untuk tanggal 14 Februari.

Lalu apa perbedaan meja pesta Hari Valentine dengan meja pesta lainnya? Pertama-tama, fakta bahwa meja kami disediakan untuk Anda hanya untuk dua orang. Tidak ada tempat bagi teman dan kerabat, kawan dan tetangga pada jamuan makan malam ini. Di meja ini, meja ketiga selalu berlebihan. Bagaimanapun, liburan kami adalah untuk dua kekasih, untuk dua hati yang penuh kasih, liburan romantis dan intim. Dan untuk menciptakan suasana yang akrab itulah kami akan memusatkan seluruh perhatian kami.

Taplak meja berwarna putih kanji atau merah menyala, piring cantik dan gelas kristal berkilau, lilin, dupa, pernak-pernik dan perhiasan lucu - semua ini dirancang untuk menekankan keindahan kelembutan kesatuan dua hati yang penuh kasih. Dan hidangan di meja kita harus sepenuhnya sesuai dengan momen romantis ini. Hindari yang berat Gorengan, lupakan salad yang direndam dalam mayones, jangan pernah berpikir tentang kue berminyak, dihiasi dengan mawar minyak pathos. Tidak, tidak dan TIDAK. Makan malam hari ini harus ringan, seperti nafas cinta, penuh gairah, seperti ciuman pertama, lembut, seperti penampilan orang yang dicintai. makanan ringan pedas tekankan kepedasan momen dan nyalakan api gairah, hidangan panas berupa ikan, makanan laut, atau daging yang dimasak sebentar akan mengisi Anda dengan energi, makanan penutup dengan buah segar dan buah beri akan mengisyaratkan bahwa makan malam Anda hanyalah awal dari simfoni malam sepasang kekasih, dan segelas anggur akan membuat Anda menoleh dan menambah kilau pada mata Anda yang penuh kasih.

Hari ini, menjelang Hari St. Valentine, "Culinary Eden" telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep yang paling enak dan hidangan gurih, yang pasti akan memberi tahu bahkan pecinta seni memasak yang paling tidak berpengalaman apa pun yang harus dimasak pada tanggal 14 Februari.

1. Camilan nanas Thailand yang pedas adalah cara terbaik untuk menonjolkan hasrat Anda, dan menyiapkan hidangan pembuka seperti itu semudah mengupas buah pir. Kupas dan potong kecil-kecil setengah buah nanas matang. Taburi nanas dengan air jeruk lemon, taburi dengan warna merah merica secukupnya dan sedikit garam. Gulung setiap potongan nanas secara berurutan ke dalam daun mint dan daun ketumbar yang telah dicincang halus, lalu letakkan di atas piring. Beberapa tetes Thailand saus ikan atau kecap akan menonjolkan kepedasan camilan eksotis ini.

2. Cerah hidangan pembuka Meksiko dari alpukat - guacamole - akan memberi Anda menu liburan kepedihan khusus. Dua alpukat matang Kupas, potong dadu kecil dan taburi dengan air jeruk nipis atau lemon. Cincang halus satu bawang merah kecil. Buang kulit dan biji dari satu tomat dan potong halus. Campur semua sayuran, tambahkan satu siung bawang putih cincang, 3 sdm. sendok makan daun ketumbar cincang, 2 sendok teh pasta cabai (bisa diganti dengan campuran bumbu kering Meksiko apa pun) dan jus satu lemon atau dua jeruk nipis. Aduk perlahan dan dinginkan. Sajikan dengan irisan tortilla atau crouton gandum hitam tipis.

3. salad ringan dengan apel, kacang-kacangan dan keju akan mengejutkan Anda dengan kesegaran dan rasa pedas. Bilas dua ratus gram sayuran salad sampai bersih, tiriskan, sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di dasar mangkuk salad. Letakkan satu buah apel yang diiris tipis di atasnya. 75 gram. lembut tapi keju pedas(Brie, Dor Blue) potong dadu kecil dan letakkan di atas irisan apel. Taburi salad dengan 2 sdm. sendok makan cincang kenari dan tuangkan saus dari 1 sdm. sendok cuka sari apel, 3 sdm. sendok minyak zaitun, 1 sendok teh mustard, 1 sendok teh madu, garam dan lada hitam secukupnya.

4. Salad dengan udang dalam saus lemon kental akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan Anda. Rebus terlebih dahulu, kupas kulitnya dan dinginkan 250 gr. udang, lalu rebus dan dinginkan 150 gr. kacang hijau. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 3 sdm. sendok krim asam, 2 sdm. sendok yogurt alami, 1 sendok teh jus lemon, 1 sendok teh adas cincang halus, garam dan lada hitam secukupnya. Tambahkan setengah umbi adas potong dadu kecil, satu bawang merah potong cincin tipis, buncis dan udang. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan di tempat dingin selama 15 menit. 100 gram. sawi putih potong-potong dan taruh di bagian bawah mangkuk salad. Tambahkan 1 sdm. sesendok minyak zaitun, 1 sendok teh jus lemon dan garam secukupnya. Aduk rata. Taburi dengan udang dan sayuran sebagai saus, hiasi salad dengan potongan tomat ceri dan taburi dengan 1 sendok teh biji wijen panggang.

5. Lezat, ikan ringan, dipanggang dengan paprika merah manis, akan menyenangkan Anda dengan kelembutan dan aromanya, dan tampilan elegan dari hidangan panas ini akan menambah warna cerah pada meja pesta Anda. Dalam wajan lebar, panaskan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, masukkan setengah bawang bombay cincang halus, satu siung bawang putih cincang dan beberapa cincin merica Chili. Setelah bawang bombay berwarna bening, tambahkan satu cabai merah besar yang dipotong dadu dan tumis lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan satu cincang halus Tomat besar, air perasan setengah buah lemon, ½ sendok teh kunyit bubuk, garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama, didihkan selama 10 menit dan angkat. Untuk saus yang sudah jadi, tambahkan 2 sdm. sendok makan peterseli cincang. Olesi loyang dengan minyak zaitun, tata 500 gr. fillet ikan putih favorit Anda, dan taburi dengan Anda saus sayuran. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180⁰ selama 20 menit. Sajikan dalam porsi, hiasi dengan bumbu segar.

6. Kebab lezat dari salmon dapat menyenangkan siapa pun, bahkan pecinta kuliner tercanggih sekalipun, dan persiapannya lezat dan hidangan harum Ini hanya membutuhkan sedikit waktu dan usaha dari Anda. 300 gram. potong salmon atau fillet salmon menjadi potongan berukuran 3x3 cm dan masukkan ke dalam wadah marinasi. Siapkan bumbu marinasinya secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan 2 sendok teh kecap, 2 sendok teh madu, 2 sendok teh mustard dan 1 sendok teh biji wijen. Bumbunya sudah siap tuang potongan ikan, aduk rata dan diamkan di tempat dingin selama 20 menit agar meresap. Tusuk ikan yang sudah diasinkan pada tusuk sate kayu yang dibasahi air. Tuang sedikit air ke dalam loyang dan letakkan tusuk sate ikan di sisi loyang. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170⁰. Sajikan segar. daun-daun selada hiasi dengan sayuran segar.

7. Ayam yang dipanggang dengan jeruk luar biasa meriah, cerah, enak dan harum. Cuci ayam sampai bersih, tiriskan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. DI DALAM piring terpisah campurkan perasan tiga buah jeruk, 100 gr. madu cair, 50 gr. minyak zaitun, dua siung bawang putih tumbuk, 1 sendok teh ketumbar, 2 sendok teh kunyit, garam dan cabai merah secukupnya. Tuang potongan ayam dengan hasil marinade dan biarkan selama satu jam di tempat dingin agar marinasinya. Masukkan ayam yang sudah direndam ke dalam loyang, tuang sisa bumbu marinasi, dan taruh satu buah jeruk yang dipotong lingkaran tipis di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180⁰ selama 45-60 menit. Jangan lupa olesi ayam secara berkala dengan sikat masak dengan sari dan lemak.

8. Api gairah yang nyata akan memberi Anda hidangan penutup berupa pisang dan cognac. Dalam panci berporsi tempat Anda akan menyajikan makanan penutup ke meja, panaskan 2 sdm. sendok mentega. Tambahkan empat buah pisang, kupas dan potong melintang menjadi tiga bagian. Goreng sebentar pisang di kedua sisinya, keluarkan dari wajan dan taruh di tempat hangat. Untuk sisa minyak di wajan, tambahkan 3 sdm. sendok makan gula pasir dan panaskan hingga menjadi karamel. Kemudian tambahkan jus dua jeruk dan setengah lemon. Hangatkan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga karamel benar-benar larut. Ketika Anda saus manis sudah siap, angkat panci dari api, pindahkan pisang ke dalam kuah, tuang 50 gr. cognac, bakar dan sajikan segera. Jangan lupa meredupkan lampu di dalam ruangan sebelum membawakan makanan penutup yang menyala-nyala!

9. Hari Valentine adalah hari libur ketika kita mampu membeli hal-hal kecil yang bodoh. Mari kita melakukan hal bodoh yang menyenangkan dan membeli stroberi di musim dingin, karena toko modern selalu dengan senang hati membantu kita dalam hal ini. Dan dari stroberi segar Anda bisa memasak salah satu makanan penutup paling lezat dan, tanpa diragukan lagi, paling romantis - stroberi dalam coklat. 300 gram. Bilas stroberi secara menyeluruh dengan air dingin dan keringkan secara menyeluruh. handuk kertas. Masukkan setiap buah beri ke dalam stik koktail atau tusuk gigi kayu. Dalam penangas air, lelehkan 450 gr. susu atau coklat hitam, tambahkan 2 sdm. sendok makan mentega lunak dan aduk rata sampai diperoleh massa yang benar-benar homogen. Pegang tongkatnya dengan hati-hati, celupkan setiap buah beri ke dalam campuran cokelat dan letakkan di atas selembar kertas roti yang sudah diolesi minyak. Makanan penutup siap masukkan ke dalam lemari es hingga coklat benar-benar matang.

10. Koktail sampanye dan stroberi merah muda yang romantis akan menjadi akhir yang sempurna untuk Anda jamuan makan malam dan dengan bercanda memberi isyarat kepada Anda bahwa Anda malam romantis baru saja dimulai. 200 gram. sampanye semi manis, cepat campur dengan 100 gr. Jus cranberry, tuang ke dalam gelas dan hiasi setiap gelas dengan setengah buah stroberi dan daun mint segar.

Dan di halaman "Culinary Eden" semua pecinta akan dapat menemukan lebih banyak resep lagi makanan lezat siapa yang pasti akan memberitahumu apa yang harus dimasak pada tanggal 14 Februari.

Hari Valentine merupakan hari istimewa bagi seseorang yang mencintai dan dicintai. Di liburan kali ini, semua orang berusaha menunjukkan perasaannya kepada belahan jiwanya semaksimal mungkin. Saya ingin menghabiskan hari ini hanya bersama orang yang saya cintai, menyenangkannya dengan pengakuan tak terduga, hadiah, dan, tentu saja, persiapan malam romantis. Di sinilah permasalahan muncul. Seperti yang Anda ketahui, cinta pada hati seorang pria terletak melalui perutnya, dan di hari yang tidak biasa ini Anda ingin memberikan kejutan kepada kekasih Anda dengan sesuatu yang istimewa. Mereka yang bingung dengan pertanyaan “Apa yang harus dimasak untuk kekasih Anda pada 14 Februari?” Sebaiknya membaca artikel ini. Mari berkenalan dengan beberapa resep orisinal untuk Hari Valentine.

Hidangan yang disajikan harus ringan, karena makanan yang lezat dan berat tidak akan berkontribusi pada kelanjutan malam yang intim. Lebih baik memasak hidangan "lapang" rendah kalori.

Makanan pembuka salmon dan alpukat

Untuk menyiapkan camilan cantik dan luar biasa lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • kecap - 1 sdm;
  • alpukat - 2 buah;
  • salmon sedikit asin - 500g;
  • jus lemon - 1 sdm;
  • minyak zaitun - 1-2 sdm;
  • selada, rempah-rempah, tusuk gigi.

Ikan salmon harus dipotong-potong sepanjang 10 cm, lebar maksimal 4 cm, alpukat harus dikupas, dipotong dadu kecil dan dihaluskan dengan blender. Tambahkan minyak, jus lemon, dan garam ke dalam pure yang dihasilkan, lalu aduk semuanya hingga rata. Menempatkan isian alpukat pada setiap potongan salmon, gulungan harus dipelintir dan diamankan dengan tusuk gigi. Letakkan gulungan di atas piring, hiasi dengan selada atau sayuran hijau.

Ayam dengan keju dan stroberi

Sangat enak dan hidangan yang tidak biasa dapat dengan mudah disiapkan dengan mengambil produk berikut:

  • dada ayam - 4 buah;
  • keju keras - 300g;
  • stroberi segar - 300g;
  • mentega - 30g;
  • garam dan rempah-rempah.

Fillet ayam harus dicuci air dingin dan kering. Di setiap dada ayam, ada baiknya membuat potongan dalam, merica, dan garam. Setelah stroberi dicuci, harus dipotong dadu. Lakukan hal yang sama dengan keju keras. Masukkan kedua bahan ke dalam mangkuk, mentega cair ditambahkan ke dalamnya, dan semuanya tercampur rata. Dengan isian yang dihasilkan, Anda perlu mengisi kantong ayam, lalu menjahit potongannya dengan benang kuliner. Setelah dada ayam diletakkan di atas loyang, harus dipanggang selama 40 menit dengan suhu 180ºC. Agar payudara tidak terlalu kering, ada baiknya menuangkannya secara berkala dengan mentega cair. Saat memasak, letakkan payudara di atas piring dan hiasi dengan indah.

Kue "Hati Beludru"

Apalah rasanya liburan tanpa kue? Untuk mentraktir kekasih Anda, Anda bisa membuat kue indah berbentuk hati. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
Busa:

  • coklat krim - 300g;
  • coklat pahit - 350g;
  • telur - 8 buah;
  • kismis - 80g;
  • kopi - 100 ml;
  • cognac - 5-6 sendok makan;
  • sejumput garam.

Lapisan:

  • coklat pahit - 150g;
  • minyak sayur- 100-120g;
  • bentuk hati yang bisa dilepas.

Bagian bawah dan dinding formulir harus dilapisi dengan perkamen. kuning telur dipisahkan dari protein. Rendam kismis dalam cognac. Di wadah terpisah, campur coklat dan kopi yang ada, lalu nyalakan wadah dengan api kecil. Saat coklat sudah benar-benar larut, tambahkan mentega ke dalamnya sambil terus diaduk. Setelah mengeluarkan wadah dari api, Anda perlu menambahkan kuning telur ke dalam coklat, serta cognac dengan kismis dan mencampur semuanya. putih telur, sedikit garam, perlu dikocok dengan mixer, lalu ditambahkan coklat campuran dan aduk dengan mudah tanpa mencambuk. Setelah massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cetakan, kue harus dibiarkan semalaman di lemari es. Di pagi hari Anda perlu menyiapkan glasir. Setelah coklat meleleh dengan api kecil, tambahkan mentega ke dalamnya dan aduk rata. Setelah kue diletakkan di piring, harus ditutup dengan lapisan gula dan dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam lagi.

Koktail "Romantis"

Anda pasti harus menyenangkan orang yang Anda cintai dengan koktail rendah alkohol yang lezat. Untuk menyiapkannya, ada baiknya menyiapkan bahan-bahannya:

  • stroberi - 300g;
  • sampanye - ke-3;
  • sirup raspberi- 3 sdm;
  • lemon - 1 buah;
  • jeruk nipis - 1 buah;
  • gula - 1 sdm;

Setelah mencuci dan memotong stroberi, Anda perlu menghaluskannya dengan blender. Setelah memeras air jeruk nipis dan air jeruk nipis, sebaiknya ditambahkan ke dalam stroberi. Kirim gula ke sana. Setelah bahan tercampur dalam mixer, tuangkan cairan ke dalam gelas, tambahkan es serut, sampanye, dan sirup raspberry. Dengan sedikit mencampur semuanya, Anda dapat menikmati koktail pedas.

Jangan lupa untuk mendekorasi meja liburan Anda. Piring, serbet, taplak meja - semuanya harus melambangkan perasaan Anda terhadap orang yang Anda cintai. Anda dapat menambahkan nada pedas pada makan malam romantis dengan bantuan afrodisiak, dengan memilih, misalnya kayu manis, stroberi, coklat, kapulaga atau Pala. Namun yang terpenting, lakukan semuanya dengan tulus dan penuh cinta, maka malam romantis Anda akan menjadi tak terlupakan!

Hati di Hari Valentine tidak hanya bisa diberikan cantik, tapi juga bisa dimakan, memadukan, bisa dibilang, menyenangkan dengan manfaat 🙂 Sekalipun subjek keluh kesah romantis dan usaha kuliner Anda tidak terlalu suka yang manis-manis, atau bahkan (itu terjadi!) Mematuhi untuk diet yang sangat sehat, lebih memilih untuk mengambil sepotong apel untuk sarapan dengan sepotong wortel untuk makan malam, dia pasti akan senang dengan hadiah manis Anda. Lagi pula, setahun sekali Anda bisa berhenti diet ketat dan menikmati sesuatu yang enak! Apalagi jika sajian lezat ini disiapkan oleh orang tersayang.

Keindahan dari resep ini adalah Anda bisa memasaknya untuk suguhan yang lezat dan untuk hadiah yang bagus untuk tanggal 14 Februari - lagipula, resep ini berbentuk hati, dan jika Anda mengambil paket cantik atau kotak pesta dan meletakkannya valentine manis kita di dalamnya, itu akan menjadi kejutan meriah yang luar biasa bagi semua pecinta makanan manis! Yang, omong-omong, banyak terdapat tidak hanya di antara separuh umat manusia yang cantik, tetapi juga di antara perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat (walaupun mereka tidak selalu mengakui hal ini!).

KITA AKAN BUTUH:

  • 270 gram tepung
  • 150 gr mentega (margarin)
  • 100 gr gula halus (gula pasir)
  • 2 kuning telur
  • kulit setengah lemon (jeruk)
  • 1 sendok teh gula vanila(vanilin di ujung pisau)
  • sejumput garam (1/3 sdt)
  • selai kental (selai)
  • gula halus (untuk taburan kue yang sudah jadi)

Mari kita mulai menyiapkan adonan.

  1. Masukkan mentega lunak (atau margarin) ke dalam mangkuk. Tambahkan gula (atau gula icing) dengan vanila, dan gosok semuanya hingga rata.
  2. Parut kulit setengah lemon parutan halus.
  3. Tambahkan kuning telur dan campur semuanya dengan seksama. Dalam dua dosis tambahkan 250 gr. tepung terigu, dan sisanya 20 gr. tuangkan di atas meja di bawah adonan. Kami menguleni adonan plastik lembut, usahakan untuk tidak menambahkan tepung lagi - untuk menghindari kekakuan yang berlebihan.
  4. Foto menunjukkan betapa lembut dan plastiknya adonan yang kami dapatkan. Besar! Sekarang mari kita bungkus cling film dan kirim selama 1 jam di lemari es.
  5. Mari kita giling adonan seperti ini metode yang menarik antara dua lembar kertas perkamen. Karena adonannya sangat empuk dan kita tidak membutuhkan tepung tambahan sama sekali. Gilas adonan setebal 4-5 mm. Ketebalan inilah yang membuat cookies tetap empuk dan tidak terlalu kental.
  6. Hapus perkamen bagian atas. Kami mengambil cetakan dalam bentuk hati yang besar dan tepat di atas lembaran kami mulai membentuk valentine manis kami. Adonan yang tersisa akan digunakan kembali: kami akan mengumpulkannya menjadi gumpalan, menggulungnya dan membuat beberapa hati lagi.
  7. Sekarang ambil bentuk hati yang lebih kecil dan guntinglah benda-benda ini. Pada saat yang sama, kami juga membentuk sekumpulan hati kecil.
  8. Kami memasukkan adonan ke dalam oven panas bersuhu 180 derajat. Selama 7-10 menit, tetapi perhatikan kesiapannya - kuenya harus tetap lembut, tidak terlalu kering, ringan.
  9. Taburi hati kita yang reses dengan gula halus.
  10. Kami menaruh sesendok selai kental di atas kue hati berukuran besar - di bagian paling tengah. Dari atas kita rekatkan bagian atasnya yang ditaburi bedak. Ternyata valentine dua lapis dengan bagian tengah berwarna cantik dan taburan seputih salju. Jika Anda mengambil selai dengan warna berbeda, Anda akan mendapatkan hidangan yang lebih indah. Meskipun menurut saya semuanya terlihat cukup menawan dan menggugah selera!

Kue buatan sendiri untuk 14 Februari - Hati Marzipan.

Kue ini mungkin tidak terlihat sesempurna kue dari resep sebelumnya, dan mungkin fotonya tidak akan sampai ke sampul majalah wanita populer, tapi percayalah, yang satu ini unik. rasa pedas Dan Anda tidak akan bisa melupakan aromanya dalam waktu lama!

Untuk massa marzipan kita membutuhkan:

  • 80 gram. badam
  • 60 gram. gula bubuk
  • 1 butir telur - hanya dibutuhkan protein
  • 1 sendok teh minuman keras

Pertama, siapkan massa marzipan.

1 Tuangkan air mendidih di atas almond, keringkan dan giling di parutan halus, penggiling kopi atau blender. 2 Kocok protein dengan gula halus hingga menjadi kental dan kombinasikan campuran kacang. Tambahkan juga sesendok minuman keras. Biarkan selama 2-4 jam di lemari es.

Memasak adonan.

Untuk tesnya, mari kita ambil:

  • 100 gram. mentega
  • 70 gram. Sahara
  • 150 gram. tepung
  • 1/2 sdt baking powder untuk adonan
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 150 gram. massa marzipan
3 Campur mentega lunak dengan gula dan dingin massa marzipan, yang sudah kami siapkan di atas. 4 Ayak tepung dengan baking powder dan jahe melalui saringan lalu campur dengan adonan. Gulung adonan menjadi bola, tutup dengan kertas timah dan dinginkan selama 2 jam lagi. 5 Gilas adonan dingin langsung melalui film (agar tidak menambah tepung) setebal 0,5 cm Potong hati dengan pemotong kue. 6 Oleskan di atas loyang dan panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat selama 7-10 menit. 7 Kami menutupi kue yang sudah dingin dengan marzipan frosting merah muda dan hias sesuai keinginanmu. Selamat makan!

Ternyata mahakarya kuliner seperti itu bisa dibuat di dapur Anda sendiri dengan tangan Anda sendiri! Dan itu tidak sulit sama sekali.

Untuk resep ini biasa saja kertas perkamen tidak akan cocok untuk kita. Kertas silikon adalah yang terbaik, atau bahkan lebih baik lagi, alas kue Teflon yang dapat digunakan kembali. Di atasnya, sisi belakang roti jahe akan rata dan halus, dan karamel tidak akan menempel di permadani.

Untuk meratakan ketebalan adonan, Anda bisa menggunakan 2 lembar planochki setebal setengah sentimeter (bisa dari karton, plastik, dll). Adonan ditempatkan di antara keduanya dan ketika digulung dengan rolling pin, ketebalan lapisan yang kita butuhkan akan terbentuk.

Cetakan dua hati - lebih besar dan lebih kecil, untuk mendapatkan "pinggiran" yang lebarnya cukup kuat (agar kue tidak pecah).

Karamel paling baik diambil seperti ini, merah dan merah muda. karena merah dan pink adalah warna terpopuler untuk hati dan valentine di tanggal 14 Februari.

1 Siapkan adonan shortbread apa saja yang dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, seperti adonan dari resep pertama.

Atau Anda dapat mengambil sesuatu seperti ini:

  • 250-300 gr tepung terigu
  • 100 gram mentega suhu kamar
  • 100 gr gula pasir (bisa coklat)
  • 1 butir telur
  • 2 sdm madu
  • 0,5 sendok teh soda
  • 2 sendok teh jahe
  • 1 sendok teh cengkeh kayu manis, kapulaga, allspice, adas manis, pala, coklat, kulit (opsional)
2 Taburi alasnya dengan tepung dan giling adonan hingga setebal 0,5 cm 3 Pertama, potong bagian dalamnya yang besar, lalu potong hati yang kecil. Kami mengirim "bingkai" yang dihasilkan dalam bentuk hati ke oven panas (180 derajat) selama 2-3 menit, sehingga adonan dapat diambil dan berwarna kecoklatan. 4 Taruh karamel di tengah masing-masing blanko dan kirimkan lagi (selama 5-6 menit) ke dalam oven panas. Dalam hal ini, karamel akan meleleh dan memenuhi seluruh area jendela kita. Anda dapat membelah karamel multi-warna dan menuangkan pecahannya ke dalam cetakan - kemudian saat dipanggang, "jendela" kita akan berubah menjadi multi-warna, seperti jendela kaca patri. Efek yang sangat indah! 5 Setelah hati kita keluarkan dari oven, biarkan hingga benar-benar dingin di atas loyang, karena jika kita langsung mengeluarkannya, karamelnya bisa berubah bentuk. 6 Cookies dapat ditempatkan dalam kotak cantik dengan kertas tipis berwarna merah muda atau berwarna (kertas “silence”) dan dilengkapi dengan pesan yang baik. Semua ini akan menjadi indah dan hadiah asli untuk Hari Valentine, hadiah yang dibuat dengan cinta, dengan tangan Anda sendiri. Hadiah terbaik untuk kekasih Anda!

Kue merah muda dengan pernyataan cinta - Hadiah sempurna untuk Hari Valentine!


Kue ini mungkin tidak terlihat persis seperti hati, tapi memang begitu warna merah jambu, dan yang paling penting - pesan cinta rahasia yang Anda masukkan ke dalamnya, berhasil mengimbangi kekurangan ini. Bagaimanapun, valentine di Hari Valentine, pertama-tama, adalah pernyataan cinta. Dan jika Anda membuat kue sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan sepiring penuh pengakuan seperti itu!

Selain itu, belum ada yang membatalkan efek kejutan - semua orang, dari muda hingga tua, menyukai kejutan dan fasilitas tak terduga...

Resep Kue Pernyataan Cinta:

  • 2 protein dan sedikit garam
  • 1/2 cangkir gula
  • 1/2 cangkir tepung
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2-3 sdm air
  • vanila (opsional)
1 Pisahkan putihnya dari kuningnya. Usahakan untuk tidak memasukkan setetes kuning telur ke dalam mangkuk berisi putihnya, jika tidak maka akan sulit untuk mengocok busa kental yang bagus. Tambahkan sejumput garam dan mulailah mengocok putihnya dengan mixer. Idealnya - ke puncak stabil - saat mengeluarkan sendok dari massa kocok, kita mendapatkan puncak stabil yang tidak mengendap. Nah, atau ketika membalik mangkuk dengan protein yang sudah dikocok dengan baik, mereka harus tetap berada di dasar mangkuk - inilah kepadatan busa yang kita butuhkan. 2 Tambahkan setengah gelas tepung yang diayak dan minyak sayur ke dalam protein. Campurkan massa kami dengan lembut dan perlahan hingga rata. 3 Massa menjadi homogen, tetapi agak kental. Tambahkan 2-3 sdm. sendok air hangat. Pada saat yang sama, Anda dapat menambahkan vanillin jika Anda berencana menggunakannya. Adonannya harus menjadi cukup cair, hampir seperti pancake - dalam konsistensinya. 4 Siapkan templat lingkaran (kaca, kaca, sesuatu yang bulat) dengan diameter sekitar 7-8 cm, ini adalah diameter yang paling sesuai untuk produk masa depan kita. Pada selembar perkamen, aplikasikan 6 lingkaran seperti itu dan balikkan lembaran itu dengan gambar pensil ke bawah. Kualitas perkamen bisa berbeda - Anda harus memilih salah satu agar kue tidak menempel pada kertas. Anda juga bisa mengolesi loyang dengan minyak dan mengoleskan adonan di atasnya - adonan tertinggal sempurna dan tidak ada yang lengket!

Kami menyebarkan 1 sendok makan adonan di tengah lingkaran dan dengan gerakan memutar dengan sendok kami meratakannya di sepanjang tepi lingkaran, mengolesi adonan. Anda tidak perlu membuatnya terlalu tipis, jika tidak maka akan pecah saat dilipat.

5 Kami mengirim lembaran ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180-190 derajat) selama 5 menit - sampai pinggirannya agak kecoklatan. Kami akan keluar dari yang disertakan, oven panas dengan pintu terbuka, satu per satu, karena kue mudah pecah saat didinginkan. 6 Siapkan strip dengan keinginan dan pengakuan, serta beberapa wadah bulat kecil, misalnya cangkir kopi, potong 4. Sekarang kita keluarkan kue panas (selagi plastik) dari oven, letakkan strip dengan pengenalan di tengahnya dan bungkus menjadi dua, sejajarkan tepinya. 7 Dengan menggunakan tepi gelas, kami membentuk kue kami: letakkan di tepi gelas, dengan jahitan menghadap ke atas, dan tekan tepinya ke bawah, kami mendapatkan bentuk seperti "setengah pangsit". Agar bentuknya tetap awet dan dibekukan dalam bentuk ini - letakkan kue yang sudah digulung di bagian bawah cangkir - biarkan dingin di sana.
8 Untuk mendapatkan kue berwarna merah muda (dan hati harus berwarna persis seperti itu!), tambahkan 2 tetes pewarna gel makanan ke dalam adonan. Langkah memasak lainnya sama persis. Omong-omong, kertas roti bisa digunakan kembali.

CATATAN

Dari volume produk yang tertera pada resep, diperoleh kurang lebih 24 kue dengan diameter 7,5 cm.


Kue seperti itu bukan hanya kejutan yang indah, tetapi juga makanan penutup yang sangat lezat! Minimal, proses mengekstraksi dan membaca harapan liburan dan cinta yang menarik dan membuat penasaran akan memastikan Anda bersenang-senang dengan belahan jiwa Anda!

Hati stroberi tanpa dipanggang.


Ini adalah kue mini berwarna merah lapisan gula coklat pada sebatang tongkat, dibuat berbentuk hati. harum, suguhan lezat dan hadiah yang luar biasa untuk Hari Valentine - kue hati manis yang dapat dimakan tidak lebih buruk dari kartu hati yang dicat.

Bahan-bahan:

  • 400 gram. - biskuit;
  • 2 sdm — selai stroberi;
  • 60 gram. - mentega;
  • glasir: 40 ml. - krim 30%; 70 gr. - Cokelat putih; pewarna makanan; dekorasi gula;
1 Biskuit bisa diambil yang sudah jadi, atau bisa dipanggang sendiri. Misalnya, menurut salah satu dari ini, kita memecah biskuit kita menjadi beberapa bagian dan menambahkan selai stroberi (selai, sirup), mentega lunak ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata. 2 Kami merobek sepotong adonan, sesuai ukurannya dengan cetakan hati kami. Kami menggulungnya menjadi bola yang rapat, memasukkannya ke dalam cetakan dan memadatkannya untuk memberikan kepadatan dan bentuk. Letakkan hati dari cetakan dengan hati-hati di atas lembaran (piring, papan), ditutup dengan film. Jika adonan dalam bentuk tidak cukup padat, jantungnya bisa hancur, perhatikan ini. Akan lebih mudah untuk juga memotong hati dari karton sesuai dengan ukuran cetakan kami. Menutupi adonan dengan hati ini, menekan dengan jari Anda, akan lebih mudah untuk mengeluarkan hati dari cetakan, ternyata sangat rapi, dengan tepi yang rata dan bening. 3 Dari volume adonan ini diperoleh 17 hati. Kami mengirimnya ke freezer - selama satu jam, agar hati mengeras. 4 Lelehkan coklat putih dalam penangas air. Siapkan tongkat kayu (tusuk sate). Kami mencelupkannya dengan salah satu ujungnya ke dalam coklat panas dan menempel di hati kita hampir sampai ke tengah hati. Kami mengirim setengah jam lagi ke freezer. 5 Siapkan frostingnya. Panaskan krim, tapi jangan sampai mendidih. Tuang coklat ke dalam krim panas dan aduk. Tambahkan pewarna dan uleni lagi. 6 Pegang hati pada tongkatnya, lapisi dengan lapisan gula. Saat lapisan gula mengeras, hiasi dengan hati atau manik-manik tambahan dari set dekorasi kue. 7 Semuanya! Kami membiarkan glasirnya mengeras, dan kami mendapatkan kue mini berbentuk hati yang indah yang akan membantu kami merayakan Hari Valentine dengan bermartabat.

Kue valentine lemon.


Kue semacam itu disiapkan di banyak negara pada Hari Valentine, itulah sebabnya disebut "Valentine". Faktanya, ini cukup kue Dengan kulit lemon- lezat, harum luar biasa, dengan rasa padat yang kaya, dan jika Anda menghiasinya tidak hanya dengan lapisan gula merah muda atau merah, tetapi juga dengan hati kecil (dari satu set dekorasi kue yang sudah jadi), maka gambaran liburan ini akan menjadi dinyatakan sepenuhnya, pada 100%.

Bahan-bahan:

  • 400 gram tepung
  • 4 kuning telur
  • 250 g mentega lunak (dalam kemasan 200 g, tapi dibutuhkan 250 g)
  • 150 gram gula pasir
  • kulit satu lemon
  • 1 sachet gula vanila;
1 Tahap persiapan. Pisahkan putihnya dari kuningnya (hanya kuningnya yang dibutuhkan untuk adonan). Parut halus kulit 1 buah lemon. 2 Campurkan mentega lunak, kuning telur, tepung, gula, gula vanila dan semangat. Mentega harus dilunakkan, tetapi tidak meleleh, Uleni adonan yang elastis dan homogen. Kemudian tutup dengan cling film atau kantong sekali pakai dan biarkan di lemari es selama 20 menit. 3 Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian lalu gulung menjadi lapisan 2-3 mm. Papan (atau meja) harus ditaburi tepung agar adonan tidak lengket.

Perlu diperingatkan bahwa adonan cukup rapuh, ketika digulung, adonan pecah di sekitar tepinya dan retak, tetapi jangan takut, seharusnya begitu, Anda bisa merekatkannya di bagian jahitannya dengan tangan Anda untuk kenyamanan.

4 Gunting gambar dari adonan dengan pemotong kue. Dengan menggunakan spatula, pindahkan gambar ke loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau kertas roti. Loyang tidak perlu diolesi minyak. adonannya terlalu berminyak. 5 Panggang kue selama 12-15 menit pada suhu 180 C dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. 6 Hiasi dengan lapisan gula putih dan merah muda.

Untuk lapisan gula sederhana, Anda perlu mengambil:

  • 150 g gula bubuk;
  • 2 sdt jus lemon;
  • 1 sdm. aku. air matang dingin;
  • Pewarna makanan;

Campur semuanya dan giling hingga rata dalam mangkuk. Lapisan gula sudah siap jika setetes lapisan gula yang diletakkan di atas piring tidak menyebar. Lapisan gula tersebut dapat digunakan untuk menghias kue (dan produk kembang gula lainnya) baik dengan menutupinya seluruhnya dengan lapisan gula atau dengan menggambar pola dan garis menggunakan alat suntik kembang gula atau amplop.

Anda juga dapat meletakkan kertas hati merah sederhana di atas piring dengan kue seperti itu, dengan harapan dan pernyataan cinta tertulis di bagian belakang - itu akan menjadi elegan dan tidak biasa, khusyuk dan mengasyikkan - sesuai dengan semangat liburan yang indah ini!

Cara membuat pemotong kue hati sendiri dan rayakan 14 Februari dengan senjata lengkap!

Jika Anda memiliki pemotong kue yang cantik dan nyaman - bagus sekali, bagian ini tidak akan terlalu menarik bagi Anda ... Tapi, Anda tahu, terkadang cetakannya bisa pecah, menghilang secara misterius (halo Barabashka!) Pada saat yang paling genting, dan disana tidak ada waktu untuk membeli yang baru (keengganan, tidak ada yang perlu ditekankan)…

Untuk keadaan darurat seperti itu, Anda dapat menggunakan kaleng aluminium biasa.. Namun, semuanya sangat mudah diakses dan ditampilkan secara sederhana di video.

Cara membuat icing berwarna untuk mengecat roti jahe dan kue - Video.

Resep glasir berwarna untuk mengecat roti jahe:

  • 1 protein
  • 200 gram. gula bubuk
  • 1/2 sdt jus lemon;

Beberapa catatan tentang resep ini:

  1. gula bubuk Anda perlu mengambil (atau membuat) sehalus mungkin. Partikel besar akan memberikan butiran yang tidak perlu pada glasir kita. Oleh karena itu, lebih baik menyaring gula bubuk melalui saringan halus untuk menghilangkan inklusi besar.
  2. Jus lemon dapat diganti asam sitrat diencerkan dalam air. Jus lemon tidak hanya menambah rasa asam pada glasir manis, tetapi juga memainkan peran lain. peran penting- tidak memungkinkannya mengkristal dengan cepat.
  3. Pewarna perlu dipilih. Tentu saja hanya makanan. Mereka yang tidak mentolerir bahan tambahan kimia dan pada prinsipnya tidak ingin menggunakannya dapat menggunakannya jus alami beri atau bit merah - untuk warna merah dan merah muda. Namun perlu diingat bahwa jus akan memberikan banyak kelembapan pada glasir kita dan bisa mengering dalam waktu yang sangat lama.
  4. Dapat digunakan cat kering- encerkan jumlah kecil air dan menyuntikkan ke dalam protein. Pada saat yang sama, tambah sedikit jumlah gula bubuk.
  5. Ke glasir mengering lebih cepat - Anda dapat mengeringkan produk dengan lapisan glasir di dalamnya oven pada daya minimum. Hal ini juga patut dilakukan bagi mereka yang takut makan putih telur mentah.
  6. apa itu mungkin simpan lapisan gula yang sudah jadi? Dalam kondisi apa dan berapa lama? Ya, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama beberapa hari. Bisa lebih lama, tapi konsistensinya berubah. Untuk meningkatkan umur simpan, Anda dapat membungkus tas dengan serbet basah dan menutupnya di bawah penutup dalam wadah plastik, dan menyimpannya dalam lemari es dalam bentuk ini.
  7. Setelah benar-benar kering frosting menjadi sangat keras- ini normal, seharusnya begitu.

Sebuah kotak untuk kue dan bungkus kado untuk tanggal 14 Februari (dan untuk hari libur lainnya).


Ketika kita sudah menyiapkan cantik dan kue lezat dalam bentuk hati - setidaknya naik pertanyaan sebenarnya, tapi bagaimana cara menyajikannya dengan indah sekarang? Lagi pula, hadiah apa pun harus disajikan dalam paket yang indah sehingga mereka melepaskan pitanya, membuka lipatan kertasnya, melihat kemasannya, mencoba menebak kejutan apa yang tersembunyi di sana? Inilah keajaiban liburan dan keajaiban hadiah! Anda tidak dapat merusak momen ajaib ini dengan hal-hal sepele wadah plastik atau tas hadiah yang dibeli.. Tidak, bukan itu sama sekali!

Lihat betapa indahnya kotak yang dapat Anda buat dengan tangan Anda sendiri untuk liburan apa pun - dengan sederhana dan cepat. Dan Anda sudah bisa menghias topinya sesuai dengan hari raya saat ini. Untuk Hari Valentine, tentu saja ini adalah kelimpahan hati dari semua warna dan ukuran 🙂

Tapi mungkin Anda bahkan memiliki kotak bersih yang cocok untuk Anda mahakarya kuliner, tapi begini cara membuatnya meriah, bagaimana cara mengemasnya dengan indah agar kadonya unik?

Tonton video pendek lainnya - mungkin ide inilah yang akan menginspirasi Anda.

Melukis roti jahe - hati - Video inspiratif untuk kreativitas.

Keindahan yang benar-benar luar biasa - roti jahe yang dicat dalam bentuk hati! Mungkin tidak semua orang bisa melakukannya, tapi lihat saja, mungkin Anda bisa mempelajari sendiri cara membuat keindahan seperti itu! Anda dapat membuat hadiah yang luar biasa, dan Anda bahkan dapat menganggapnya sebagai ide bisnis dan mulai menjual hati yang begitu indah dan roti jahe lainnya (misalnya, melalui Internet di papan buletin di kota Anda, pada sumber daya Avito, Yulia, dll. yang sama) .

Atau keindahan seperti itu, dekorasi damar wangi pada hari kasih sayang yang bisa dimakan.

Saya harap ulasan saya tentang pilihan kue “lezat” yang dapat disiapkan pada tanggal 14 Februari akan membantu Anda memilih tidak hanya suguhan yang enak dan cocok untuk meja pesta, tetapi juga ide hadiah untuk orang yang Anda cintai, jika Anda masih belum melakukannya. tahu bagaimana mengejutkan dan memukau imajinasinya! Ngomong-ngomong, saya sudah menulis artikel tentang hadiah kecil, Anda bisa menemukan ide hadiah valentine di sana.

Selamat merayakan dan timbal balik penuh dan tanpa syarat!

Saya diberitahu cara membuat pizza untuk Hari Valentine di klub wanita pada malam hari raya. Pada prinsipnya, Anda hanya perlu membuat adonan dalam bentuk hati, dan kemudian - sesuai keinginan Anda. Ini contoh saya.

Resep Cepat memasak sangat rasa manis yang indah dari coklat pahit dan putih dengan kopi.

Pie stroberi pada tanggal 14 Februari - manis, warna gairah, lembut dan paling lezat! Tolong kekasihmu, buatlah hidupnya dongeng yang manis. Dan Hari Valentine adalah kesempatan terbaik untuk memanjakannya.

Resep untuk membuat pemodal - Perancis kecil kue biskuit. Perlakukan pasangan Anda di Hari Valentine!

makanan penutup lemon- suguhan luar biasa yang akan kami siapkan dalam waktu sekitar satu jam. Makanan penutupnya terdiri dari krim lemon ditaburi remah-remah dari kue kering pendek dan ditutupi dengan lapisan protein yang subur.

Resep kue kering berbentuk hati untuk 14 Februari dengan kenari, rosemary, dan vanila.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue untuk 14 Februari - Hari Valentine Internasional. Kuenya ternyata enak, tapi ciri utamanya adalah Anda bisa memotong hati yang sangat indah darinya. Cobalah!

resep kue liburan berupa hati dengan vanilla dan cranberry kering.

Resep lobster dengan lemon - menyiapkan makan malam Italia yang meriah untuk 14 Februari (Hari Valentine) dari lobster dengan mentega dan irisan lemon.

Resep ikan putih cepat dengan kulit lemon, jus lemon, almond, dan peterseli. Hidangan ini cocok untuk jamuan makan malam untuk dua orang yang bahagia.

Saya suka keju kambing dan tartlet tomat ceri. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk tamu dan orang terkasih Anda, yang sangat mudah disiapkan. membagikan resep sederhana!

Resep kue yogurt stroberi. Kue dengan rasa stroberi dan yogurt yang sangat lembut dan menyenangkan. Cocok untuk makan malam romantis.

Lezat Trufel coklat dengan rum Anda tidak hanya bisa membeli di toko, tetapi juga memasaknya di rumah. Anda akan terkejut dengan kemudahan menyiapkan coklat Perancis yang lezat ini.

Makaroni adalah kue Perancis lezat yang terdiri dari dua kue yang dipadukan dengan coklat. Adonan kue terbuat dari tepung almond Dan putih telur. Makanan yang sangat lezat!

Tolong belahan jiwa Anda pada liburan yang luar biasa ini - buatlah kue yang sangat indah, enak dan spektakuler kue keping coklat untuk Hari Valentine. Hati mereka yang menyukai makanan manis akan ditaklukkan untuk selamanya :)

Resep meringue dengan ekstrak raspberry dan coklat di dalam. Meringue yang manis dan meleleh di mulut makanan penutup yang enak untuk Hari Valentine.

Kue "Tembok Cokelat Hebat"

Kue "Bagus dinding coklat"- ini adalah kue yang sangat orisinal dan tidak biasa, yang sekarang sangat populer di Amerika. Anda pasti belum pernah mencobanya di mana pun!

Resep chocolate fondue - membuat fondue lembut dari coklat, krim, dan cognac. topping coklat- hidangan romantis untuk dua orang yang bahagia.

Kue "Raffaello"

Ringan dan kue yang lezat dengan krim dan parutan kelapa, mengingatkan pada rasa permen terkenal. Kue "Raffaello" sangat cocok untuk meja pesta dan makan malam romantis.

Resep "Raffaello" di rumah

Resep Raffaello di rumah. Makanan penutup yang sangat sederhana dan sangat lezat yang secara organik akan melengkapi santapan romantis (misalnya, di Hari Valentine).

Resep Kue Coklat - Cara membuat kue coklat dengan icing untuk Hari Valentine. Makanan penutup liburan yang lezat.

Resep kue dengan coklat, krim mousse coklat, raspberry dan selai kismis. Cocok untuk makan malam romantis.

Suatu kali saya bekerja sebagai pelayan di sebuah restoran mahal di St. Petersburg, tempat karena alasan tertentu semua tamu memesan salad hangat dengan Chiken. Sejak itu, saya merasa ini adalah hal yang paling penting salad populer Di dalam dunia:)

Saya menawarkan resep pai lezat Dengan isian lemon. Ini dipersiapkan dengan cukup mudah. Bahan pembuatan pienya sederhana, rasanya enak, kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi.

Pizza "Favorit"

Pizza "Lubimaya" sangat spektakuler, lucu dan pizza yang lezat, yang cocok untuk makan malam romantis (misalnya, untuk memperingati 14 Februari - Hari Valentine). Cantik dan sangat lezat.

Salad "Caesar" dengan udang

Resep salad udang Caesar. Salad yang enak untuk meja pesta atau makan malam romantis.

Kue "Gadis Susu"

Dari namanya saja Anda sudah bisa menebak bahwa kue "Milk Girl" adalah kue susu yang sangat ringan dan lapang. Ngomong-ngomong, selain itu disebut juga kue untuk pecinta. Saya membagikan resep kuenya.

Cherry roll adalah makanan enak yang biasa saya buat dari buah ceri yang diminum. Gulungan disiapkan dengan cukup sederhana, cepat dan tanpa upaya khusus. Saya beritahu Anda cara memasak roti gulung dengan ceri.

Kue dengan ceri menurut resep ini mengubah kehidupan sehari-hari menjadi dongeng yang indah. Kue shortcrust yang sangat indah dan lucu dapat menghiasi meja liburan apa pun dan memberikan kegembiraan.

Dada Ayam dalam Krim dengan Keju adalah hidangan yang mudah disiapkan, namun rasanya hampir lezat. Cocok untuk makan malam romantis dengan sebotol anggur.

Resep coklat putih panas dengan susu, krim, stroberi segar dan krim kocok hati.

Resep meringue meriah berbentuk hati dengan vanilla dan es krim.

Resep kue kering berbentuk hati selai buah untuk Hari Valentine.

Resep brownies coklat ganda untuk Hari Valentine.

Saya suka truffle! Dan ketika saya pertama kali memutuskan untuk membuatnya sendiri, saya sangat menyesalinya, dengan bahagia berat badan saya bertambah dua kilogram di malam hari :)) Saya tidak membuat kesalahan seperti itu lagi, tetapi saya terus memasaknya!

Pizza dengan adonan tipis menurut resep ini ternyata sangat enak - seperti di restoran pizza. Sudah lama saya mencari resep yang membuat pizza tidak bisa dibedakan dengan pizza restoran - dan akhirnya saya menemukannya!

Resep membuat truffle meriah 14 Februari dari coklat, krim, sampanye dan gula.

Pai plum Strasbourg - enak dan mudah kue keju yang disiapkan dengan plum segar. Adonan pie terbuat dari tepung terigu, margarin, gula pasir dan satu butir telur. Semuanya sederhana dan cerdik!

Resep kue tart daging sapi - memasak hidangan liburan pada tanggal 14 Februari (untuk Hari Valentine) dari tartlet dengan daging sapi, jamur, dan thyme.

Tidak tahu cara mengejutkan tamu Anda? Resep pir dalam anggur - ide yang hebat. Cara alternatif untuk menyajikan buah biasa - tidak diperlukan produk khusus, tetapi hasilnya akan menyenangkan bahkan seorang pecinta kuliner.

Truffle memang kelezatan yang luar biasa, tapi ternyata Anda bisa memasaknya di rumah dengan tangan Anda sendiri. Didedikasikan untuk semua pecinta makanan manis!

Makanan penutup coklat "Untuk dua orang"

Kue coklat yang disiapkan di rumah untuk dua orang adalah suguhan yang luar biasa bagi para pecinta. Sederhana dan lezat!

Macaron coklat selalu menjadi hari libur di rumah kami. Beli hari ini makanan penutup Perancis Memang tidak sulit, tapi membuat makaroni coklat sendiri di rumah sudah menjadi proses yang sakral!

Resep kue coklat berbentuk hati.

Ayam kental "Hati"

Resep aspic ayam yang sangat cantik, yang bisa menghiasi meja liburan apa pun.

Artikel Terkait