rumah Minuman

Resep selai kacang DIY. Resep selai kacang buatan sendiri. Selai kacang - resep klasik

Selai kacang adalah makanan lezat yang kami pelajari dari film-film Amerika. Di dalamnya ibu yang peduli siapkan anak-anak mereka untuk sarapan sandwich dengan pasta dan selai ini.

Memiliki blender dengan kekuatan yang cukup, beberapa kacang dan waktu 15-20 menit, Anda dapat dengan mudah menyiapkan yang lezat selai kacang rumah sesuai dengan keinginan Anda. Mengapa lebih baik daripada hanya membelinya dari toko? Pertama, tidak setiap toko menjualnya, dan kedua, Anda sendiri yang akan memilih aditif dan "intensitas", yaitu konsentrasi rasa pasta. Pilihan - dari sangat rasa yang lembut hingga "kuat", cerah karena kacang yang dipanggang dengan baik, dari cukup konsistensi cair tempel sampai sangat kental.

Ketika berbicara tentang cara menggunakan selai kacang selain pada sandwich, kemungkinannya sangat luas. Mengingat selai kacang adalah produk tanpa lemak, itu diganti mentega. Misalnya, mereka membuat kue kacang atau kue, membuat krim pasta, membuat es krim, dan bahkan minuman kacang yang lezat. Anda juga bisa menambahkan selai kacang untuk semua jenis saus, bumbu-bumbu, saus, salad.

Resep selai kacang klasik termasuk madu. Saya tidak akan menyimpang dari tradisi dan memasak pasta seperti itu.

Waktu memasak: 25-30 menit.
Porsi/Hasil: 350 gram.

Bahan

Untuk membuat Selai Kacang dengan Madu, Anda membutuhkan:

300 gram kacang tanah mentah (dikupas atau dikupas - tidak masalah)
40-50 ml minyak sayur tidak berbau
1 sendok teh madu
sdt garam (sebaiknya garam laut)

Cara membuat selai kacang di rumah

Langkah pertama siapkan kacang tanah. Letakkan kacang di atas loyang dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.

Kacang panggang yang dibeli di toko dapat digunakan, tetapi dalam hal ini Anda tidak akan dapat memilih sendiri tingkat pemanggangan.
Jika Anda membeli kacang dengan kulitnya, setelah dipanggang dalam oven, kacang akan mudah terpisah.
Masukkan kacang yang sudah dikupas ke dalam blender. Kirim madu dan garam ke sana.

Giling kacang dengan kecepatan tinggi. Pada awalnya, massa akan rapuh.

Tetapi ketika kacang ditumbuk lebih lanjut, mereka akan mulai mengeluarkan minyak, potongan-potongannya akan menjadi lebih kecil dan lebih kecil, dan massa akan mulai terkumpul dalam gumpalan.

Pada titik ini, mulailah memberikan satu sendok makan minyak sayur. Ini harus dilakukan secara bertahap untuk mendapatkan konsistensi pasta yang Anda sukai.

Selai kacang yang sudah jadi akan kental dan halus.

Pindahkan pasta ke toples kaca dan kirim ke kulkas. Di sana dia akan menebal sedikit lagi. Anda dapat menyimpan selai kacang untuk waktu yang sangat lama - sekitar 6 bulan.
Namun, Anda tidak mungkin menolak untuk menikmati kelezatan ini segera setelah persiapan!

Seberapa sering ada situasi ketika Anda ingin menikmati camilan lezat, menghindari sandwich dengan mentega atau sosis! Jika jiwa Anda secara teratur meminta Anda untuk minum teh dengan "sesuatu yang enak", sementara Anda menghitung kalori dan tidak ingin makan berlebihan, ini juga pilihan Anda - untuk mempelajari cara menyiapkan selai kacang di rumah dan memasukkan camilan yang baru dibuat ke dalam kulkas. Omong-omong, pasta dapat disimpan hingga enam bulan dalam kondisi kulkas konvensional- sangat nyaman.

resep selai kacang

Bahan:

Kacang tanah (saya belum dikupas, tidak dipanggang) - 300 gr.
Madu - 1 sendok makan
Garam - 0,5 sdt

Cara membuat selai kacang di rumah:

Kacang pasta bisa dibeli sudah dikupas, tapi saya punya yang paling umum, jadi saya menggunakannya.

Pertama, kacang perlu dipanggang. Tuang ke dalam wajan dengan bagian bawah yang lebar (agar kacang dituangkan dalam satu lapisan), nyalakan api perlahan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Panci tidak perlu dilumasi! Kacang juga bisa dipanggang dalam oven: tuangkan dalam lapisan yang rata di atas loyang dan keringkan pada suhu 180 C selama 10-15 menit.

Kemudian tuangkan kacang ke dalam mangkuk dan dinginkan sedikit.

Sangat mudah untuk menghilangkan kulit dari buah yang digoreng menggunakan pengupas biasa. Anda dapat menggiling kacang di antara telapak tangan Anda atau mengambil 3 + 4 kacang di tangan Anda dan menggosoknya dengan tangan Anda. Lebih mudah melakukan ini di piring datar berdiameter besar. Jangan ragu untuk melibatkan anak-anak dalam proses ini - mereka akan senang mengupas kacang dan berpartisipasi dalam prosesnya.

Kacang tanah yang sudah dikupas perlu dipanaskan kembali di dalam wajan sebelum dikirim ke blender. Dari buah yang dipanaskan, pasta akan mengaduk lebih cepat, sehingga memudahkan kerja blender dan mengurangi waktu memasak beberapa kali.

Kami memasukkan kacang yang dipanaskan ke dalam blender. Sekarang kesenangan dimulai - transformasi pria tampan kecokelatan menjadi campuran homogen.

Ngomong-ngomong, Anda bisa meninggalkan kulit kacang - dalam hal ini, pasta akan memiliki warna cokelat yang kaya.

Kami mengatur kecepatan tertinggi (di blender saya ini adalah mode "Turbo") dan mulai berdengung. Pada awalnya, Anda akan melihat busuk yang terlihat seperti serpihan kelapa. Pada saat seperti itu, saya bahkan tidak percaya bahwa pasta bisa dioleskan di atas roti. Nyatanya, Anda baru berada di awal perjalanan. Tambahkan 05 sendok teh garam, 1 sendok makan madu favorit Anda dan lanjutkan prosesnya.

Setelah 10 menit mencambuk, Anda perlu melihat ke dalam mangkuk blender lagi: pasta akan mulai berubah menjadi konsistensi krim. Minyak akan mulai keluar. Pada awalnya, itu akan terlihat seperti plastisin atau massa pemodelan. Terus mengocok dan segera massa akan lebih homogen. Jika Anda mendapatkan juga pasta kental, Anda dapat menambahkan minyak sayur (dalam banyak resep ini disediakan). Minyak akan membutuhkan 2-3 sdm. sendok.

Pasta kacang di rumah disiapkan oleh saya dalam waktu 15 menit. Waktu memasak tergantung pada kekuatan blender Anda, apakah kacang dipanaskan atau tidak.

Catatan: kacang mengandung sejumlah besar vitamin D, E dan seluruh kelompok B. Kita harus bersyukur atas selai kacang buatan sendiri yang melindungi jantung kita, karena kacang - antioksidan kuat yang mencegah sistem kardiovaskular dari patologi.

Camilan lezat sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

kalori

Kandungan kalori dari hidangan ini sangat tinggi, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakan kelezatan ini. 100 g produk mengandung sekitar 550 kalori. Terlalu sering digunakan selai kacang menyebabkan obesitas.

Resep masakan lainnya

Ada banyak resep untuk membuat selai kacang:

- tidak ada minyak

Jika Anda tidak menggunakan minyak sayur saat memasak, Anda bisa menambahkan air, lalu produk jadi akan menjadi lebih cair dan akan lebih mudah menyebar.

- tidak, sayang

Jika Anda atau keluarga Anda alergi terhadap madu, ganti bahan ini dengan maple atau Sirup Gula, sirup artichoke Yerusalem, agave, stevia, dll.

- dengan kakao

Pilihan bagus untuk mendapatkan pasta coklat- tambahkan bubuk kakao ke dalam kacang. Untuk 200gr. kacang mentah akan cukup untuk menambahkan 20 gr. parut susu coklat dalam cokelat batangan atau cokelat batangan pahit.

Anda dapat menambahkan biji-bijian, kacang-kacangan, kurma, kismis, buah ara, dan buah-buahan kering lainnya sesuai selera Anda - semuanya tergantung pada preferensi Anda, keinginan untuk bereksperimen.

Misalnya, sekali di sebuah pesta saya mencoba pasta buatan sendiri Dengan potongan besar kacang yang berderak di gigi saya - Saya sangat menyukai suplemen ini. Tapi ini sangat sederhana - sisihkan beberapa kacang, dan pada akhirnya, setelah memasak pasta, hancurkan menjadi remah-remah besar dan tambahkan ke massa utama!

Bisakah Anda memberi tahu saya bagaimana Anda membuat selai kacang? Aditif apa yang sangat harmonis di dalamnya? Jika Anda memiliki pertanyaan tentang resep, jangan ragu untuk bertanya.

Silakan dinikmati makanannya!

Dalam kontak dengan

Selai kacang, resep yang akan kami tawarkan hari ini, adalah hidangan yang sangat populer di Amerika dan beberapa negara Eropa. Di negara kita tidak begitu umum, mungkin karena bagi kita itu adalah produk impor, impor. Harga satu botol kecil selai kacang di supermarket membuat banyak orang berhenti mencoba yang satu ini. produk tidak diketahui. Sementara itu, pasta ini benar-benar tidak hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat, karena mengandung vitamin dan mineral penting yang sangat kompleks, selain itu, mengandung protein nabati, itu adalah salah satu pemandangan terbaik makanan ringan yang mengenyangkan. Membuat selai kacang di rumah dan bisa menikmati yummy sehat sebenarnya sangat mudah.

Manfaat Selai Kacang

Dasar komposisi selai kacang sudah jelas - ini adalah kacang tanah, juga disebut kacang tanah. Itu mengandung:

protein nabati;
serat;
antioksidan;
kalsium;
magnesium;
asam folat.

Miliknya penggunaan biasa memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, membantu dengan anemia, umumnya memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selai kacang terbuat dari kacang panggang

Meskipun kacang tanah cukup berlemak dan berkalori tinggi, kacang tidak mengandung kolesterol, sehingga dapat digunakan oleh anak-anak, mereka yang sedang diet, dan mereka yang memiliki masalah dengan pembuluh darah. Ini merangsang produksi testosteron, itulah sebabnya itu sangat berguna untuk pria dan wanita yang terlibat dalam olahraga dan menjaga berat badan mereka. Anda dapat menggunakannya sebagai olesan untuk roti, kue, roti panggang.

Satu-satunya kontraindikasi serius untuk digunakan mungkin alergi terhadap kacang, pala. Perlu juga membatasi diri Anda dalam produk ini untuk mereka yang menderita kegemukan, gendut.

Cara membuat selai kacang buatan sendiri: bahan-bahan penting

Untuk membuat selai kacang klasik di rumah, Anda hanya membutuhkan 4 bahan:

kacang;
gula atau madu);
garam;
minyak bunga matahari.

Manfaat selai kacang sangat berharga, itulah sebabnya produk ini sangat populer di beberapa negara.

Biasanya, sebagian besar produk ini selalu ada di dapur ibu rumah tangga mana pun, jadi Anda hanya perlu mengeluarkan uang untuk membeli kacang. Kacang mentah tanpa garam sekarang tersedia di hampir semua supermarket. Di rumah, itu perlu dicuci, dikeringkan, digoreng dan dibebaskan dari kulitnya. Jika Anda dapat menemukan kacang mentah yang sudah dikupas yang dijual, tugasnya akan sangat disederhanakan. Anda juga membutuhkan blender stasioner. Submersible dalam hal ini tidak akan berfungsi, karena dengan bantuannya tidak akan mungkin untuk mencapai konsistensi yang diperlukan.

Panggang kacang baik dalam wajan atau di atas loyang dalam oven selama sekitar 5-7 menit. Lebih baik melakukan ini dalam wajan karena dengan cara ini Anda dapat lebih mengontrol tingkat pemanggangan, campuran dalam waktu.

Kiat umum untuk membuat selai kacang Anda sendiri:

Matikan blender setiap menit menjadi satu setengah untuk mencampur campuran dalam mangkuk dengan sendok.
Alih-alih kacang, Anda bisa menggunakan kacang apa pun yang Anda suka untuk membuat olesan.
Perlu diingat bahwa pasta akan mengental jika disimpan di lemari es. Anda dapat mengontrol konsistensi dengan menyesuaikan jumlah bahan cair.
Semakin intens kacang dipanggang, semakin kaya rasa pedasnya.
Anda bisa menambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda ke bahan utama pasta.

Pasta sangat berguna untuk dari sistem kardio-vaskular. Itu tidak mengandung kolesterol, yang berarti tidak dapat memicu aterosklerosis.

Selai Kacang DIY: Resep

Resep selai kacang klasik

Bahan:

250 gram kacang tanah;
1-3 sdm. l. madu (jika Anda seorang vegan atau alergi terhadap madu, gantilah dengan gula biasa atau, misalnya, sirup maple);
sejumput garam.

Letakkan kacang di atas loyang atau wajan dalam satu lapisan, goreng. Wajan harus bersih dan kering. Kirim kacang panas ke mangkuk blender, giling menjadi remah-remah kecil. Jika Anda memanggang kacang yang tidak dikupas, biarkan agak dingin, bersihkan, dan baru kemudian tuangkan ke dalam blender.

Tambahkan sisa bahan dan terus blender bersama-sama dalam blender sampai Anda mendapatkan konsistensi seperti pasta yang halus. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam stoples yang bersih dan disterilkan, tutup dan dinginkan. Di sana, selai kacang dapat disimpan cukup lama, tetapi percayalah bahwa kelezatan seperti itu akan berakhir dengan cepat.

Serat, yang merupakan bagian dari komposisi, membantu menghilangkan racun dan racun, serta menormalkan pencernaan

resep selai kacang buah kering

Untuk persiapannya perlu:

300 gram kacang tanah;
2 sdm. l. sayang;
3-5 st. l. minyak sayur;
150 g buah kering favorit Anda (plum, aprikot kering).

Resep Selai Kacang Coklat

Komponen:

250 gram kacang tanah;
setengah batang cokelat hitam;
1 st. l. sayang;
sejumput garam.

Giling kacang yang sudah dikupas dan dipanggang menjadi remah-remah, garam. Parut coklatnya parutan halus atau meleleh di penangas air. Tambahkan madu dan cokelat ke remah kacang, kocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

Selai kacang. Halo sayangku, lama tidak bertemu. Dan saya datang kepada Anda lagi dengan nostalgia, mungkin usia ... Dahulu kala, selai kacang dijual di toko-toko dalam toples dengan tutup yang cerah. Saya belum melihatnya untuk waktu yang lama, tetapi saya ingat rasa minyaknya: tekstur yang kental dan menyelimuti, dengan rasa kacang yang nyata dan sedikit rasa asin. Betapa lezatnya itu! Sudah lama saya mencari resep serupa, tetapi resep yang saya temukan kurang pas. Lezat, tapi tidak sama! Penambahan madu membuat minyak bule, penambahan air putih dan segar... Semuanya jauh lebih sederhana. Tidak ada tambahan. Dan sebagai hasilnya - IT, sama ...

Bahan-Bahan Selai Kacang :

Resep "Selai Kacang Itu":

Fitur yang bermanfaat selai kacang sangat beragam dan mencakup tindakan seperti firming, antioksidan, toning, regenerasi, pelembab dan lain-lain. Selai kacang memiliki rasa yang sangat kaya komposisi kimia, yang menentukan obat, nutrisi dan sifat kosmetik produk unik ini.
Dua pertiga dari tanaman kacang AS digunakan untuk membuat selai kacang, yang kemudian digunakan untuk membuat kerupuk dan produk rasa kacang lainnya. Selai kacang juga digunakan dalam bentuk murni atau di sandwich, serta tambahan gurih untuk berbagai hidangan.
Ini toples "nostalgia" yang sama. Kosong. Haruskah kita mengisi?
Tentu saja, saya tidak membantah, sekarang praktis tidak ada kekurangan, dan mungkin ada selai kacang di suatu tempat. Tetapi mengapa membuang waktu untuk mencari sesuatu yang mudah dilakukan sendiri?

Beli lebih banyak kacang daripada yang diminta resep. Saya jamin dalam proses pengolahannya akan ditarik keluar oleh rumah tangga. Jadi ambil lebih banyak agar tidak gugup.

Tuang kacang ke dalam wajan dan goreng, aduk, sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin.

Oh, dan ini bukan pekerjaan mudah... Hampir seperti menyeret kuda nil keluar dari rawa. Saya sedang berbicara tentang mengupas kacang. Dalam produksi, ini dilakukan dengan meniup. Kami juga memiliki aliran udara. Milikmu. Secara pribadi, saya menggunakan. Ya, ya, saya lakukan. Kupas tepat di wajan dengan jari-jari saya dan tiup kulitnya. Benar, setelah itu, pembersihan umum diperlukan, tetapi ini pada awalnya, dan kemudian Anda mulai menemukan berbagai cara: tiup dari balkon, tiup di halaman, tiup di kamar mandi, tiup ke dalam tas, akhirnya ... Anda tiup - dan aduk. Maka proses pembersihan akan berjalan lebih cepat. Dan jauh lebih menyenangkan. Dalam proses semua ini, bagian dari kacang menghilang.
Omong-omong, Anda juga bisa membeli kacang yang sudah dikupas. Tetapi Anda masih harus menyelesaikannya: kami tidak membutuhkan sekam di dalam minyak.
Ini adalah bagian paling membosankan dalam membuat selai kacang.

Tentu saja, di rumah hampir tidak mungkin untuk mencapai daya sebar penuh dari minyak kita. Tapi percayalah potongan-potongan kecil tidak merusak produk asli.
Saya memutuskan untuk mengambil jalur perlawanan terbesar dan menggiling kacang dua kali: dengan gilingan tangan dan kemudian dengan blender pencelupan.
Akhirnya, setelah pabrik tangan Saya mendapat hampir satu wadah penuh untuk blender. Sebuah toples di dekatnya - untuk perbandingan. Bayangkan kita harus memasukkan semuanya ke dalam toples? Tampaknya tidak nyata.

Selai kacang dianggap kelezatan favorit anak-anak dan orang dewasa. Produknya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Atas dasar selai kacang, kue, kue kering, dan makanan penutup lainnya disiapkan, digunakan sebagai jajanan sendiri untuk teh. Ibu rumah tangga berpengalaman dengan trial and error disimpulkan resep sendiri memasak. Mari kita pertimbangkan masing-masing secara berurutan.

Selai kacang: genre klasik

madu - 35 gram.
minyak bunga matahari - 145 ml.
garam yang dihancurkan (tidak beryodium!) - 6 gr.
kacang tanah - 575 gr.

Dari bahan-bahan yang didapat, Anda akan mendapatkan sekitar 680-700 gr. produk akhir.

Untuk mulai memasak, Anda perlu membeli kacang berkualitas. Jika memungkinkan, beli komposisi yang sudah dibersihkan dan dikeringkan tanpa garam, jika tidak, Anda akan merusak rasa suguhan yang sudah jadi.
Anda dapat membeli kacang mentah yang tidak dikupas, tetapi perlu waktu ekstra untuk mengupasnya. Di sisi lain, kulitnya mudah dilepas selama perawatan panas. Ini mengering dan jatuh, Anda hanya perlu sedikit usaha.
Setelah membeli bahan baku, lanjutkan ke persiapannya. Goreng kacang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Jika memungkinkan, gunakan oven untuk tujuan ini. Panaskan alat hingga 190 derajat, siapkan loyang. Letakkan kacang di atasnya dalam satu baris, masukkan ke dalam oven selama 5-8 menit.
Durasi pemanggangan mempengaruhi kualitas produk akhir - warna dan kekenyalan pasta. Jika Anda ingin yang lembut, sedikit campuran manis tahan kacang selama 5 menit. Bagi yang suka manis komposisi yang manis, dianjurkan untuk menggoreng bahan baku selama 8 menit.
Dinginkan produk jadi suhu kamar, lalu giling dalam blender atau penggiling daging hingga menjadi sereal. Jika Anda lebih suka menggunakan food processor, belah kacang menjadi dua terlebih dahulu.
Dalam kasus di mana kacang mentah digunakan, kulitnya harus dibuang sebelum digiling, jika tidak maka akan menyebabkan kepahitan. Anda juga dapat menggiling kacang dalam penggiling kopi, yang terpenting, jangan biarkan perangkat terlalu panas.
Setelah digiling, kacang harus melewati saringan dapur 5 kali lagi. Setelah menggosok, tambahkan madu, minyak sayur (harus halus) dan garam ke kacang tanah. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti minyak bunga matahari dengan minyak zaitun, almond atau wijen tanpa bau.
Tuang minyak secara perlahan agar bubur kacang menyerap komposisi secara bertahap. Pertama, tuangkan dalam satu sendok makan, campur, lalu yang lain, campur lagi. Konsistensi pasta tergantung pada jumlah minyak yang ditambahkan. Semakin banyak, semakin tebal produk yang dihasilkan.
Campur komposisi dengan garpu, pindahkan massa ke dalam wadah yang tertutup rapat. Kirim ke kulkas penyimpanan jangka panjang. Umur simpan adalah 2 bulan, tetapi disarankan untuk menggunakan komposisi dalam waktu yang lebih singkat.

garam halus - 12 gr.
kacang tanah - 465 gr.
selai kacang - 35 ml.
gula pasir tebu - 35 gr.

Anda dapat menggunakan seperti minyak zaitun bukan ekstraksi pertama, dan sayuran, kacang tanah, rapeseed. Gula digunakan sebagai pemanis, tetapi bisa diganti dengan madu. Jika Anda tidak menambahkan pemanis, pasta akan memiliki rasa pedas.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, lebih baik menggunakan kacang yang dikupas, yang tidak perlu dikeluarkan di masa depan. Cuci kacang tanah mentah, taruh di atas handuk sampai benar-benar kering.
Nyalakan oven, panaskan hingga 180 derajat, saat ini ambil loyang. Minyak itu sebagian kecil minyak untuk membuat lapisan tipis. Susun kacang dalam satu baris, kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 6 menit.
Setelah tanggal kedaluwarsa, biarkan kacang mendingin hingga suhu kamar, lalu potong-potong dengan cara yang nyaman. Anda dapat menggunakan penggiling kopi dan blender, menggabungkan, penggiling daging. Jika kamu memilih pilihan terakhir, direkomendasikan untuk melewatkan sereal yang dihasilkan melalui saringan di masa depan.
Sekarang campur massa dengan garam, gula / madu, selai kacang. Sekarang kirim bahan ke blender atau gosok dengan garpu, mana yang lebih nyaman. Jika pasta terlalu kental, encerkan dengan air minum.
Anda dapat memasak pasta homogen atau membuat komposisi dengan potongan, semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Tambahkan cokelat ke dalam campuran, jika diinginkan. Pala, kakao atau kayu manis. Setelah memasak, pindahkan seluruh campuran ke wadah microwave, kirim ke lemari es.

Selai kacang dengan sirup

air minum - 90 ml.
gula bit - 130 gr.
kacang - 550 gr.
minyak sayur - 80 ml.
garam hancur - 12 gr.

Goreng kacang sampai berwarna cokelat keemasan, buang kulitnya, dinginkan bahan mentahnya. Mulailah membuat sirup gula. Ambil panci enamel, campurkan pasir dan air saring di dalamnya. Letakkan massa di atas api lambat, didihkan dan pada saat yang sama aduk komposisi dengan spatula.
Setelah kristal meleleh, matikan kompor dan dinginkan campuran hingga suhu kamar. Pada saat ini, tuangkan kacang ke dalam mangkuk blender, giling menjadi sereal. Tuang minyak sayur garam halus, Sirup Gula. Proses massa lagi dengan blender.
Gunakan minyak sayur untuk menyesuaikan konsistensi pasta. Saat Anda membawa massa ke konsistensi yang homogen, pindahkan ke stoples kaca dan gabus. Simpan produk di lemari es hingga 1 bulan.

mentega - 45 gr.
kacang tanah - 550 gr.
bubuk kakao - 55 gr.
gula bit - 90 gr.
minyak sayur - 80 ml.

Kacang tanah perlu dipanggang, jadi bilas dan keringkan terlebih dahulu. Panaskan oven hingga 180 derajat, ambil loyang, sebarkan kacang di atasnya dalam satu baris. Setelah itu, giling kacang dalam penggiling daging, gulirkan beberapa kali. Kemudian gosok pasta melalui saringan.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang dalam, lelehkan dalam microwave atau nyalakan mandi uap. Tambahkan coklat bubuk dan gula pasir. Dinginkan campuran hingga suhu kamar, tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
Campur semua bahan lagi, tuangkan minyak bunga matahari dalam aliran tipis. Pada saat yang sama bawa massa ke konsistensi homogen dengan garpu atau blender. Tuang ke atas pasta siap pakai dalam wadah, segel, simpan di lemari es hingga satu bulan.

Selai kacang dengan kayu manis

madu - 35 gram.
garam - 10 gram.
kacang tanah - 500 gram.
minyak sayur - 150 ml.
kayu manis - 5 gr.

Cuci kacang dan taruh di atas handuk hingga kering. Setelah itu, nyalakan oven, atur suhu menjadi 180 derajat, panaskan alat selama 15 menit.
Lapisi loyang kertas perkamen, tempatkan kacang dalam satu baris. Kirim kacang untuk dipanggang, tunggu 7 menit. Kemudian angkat dan dinginkan hingga suhu ruang. Giling hingga halus menggunakan blender atau food processor.
Saat kacang menjadi remah kecil, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, tambahkan kayu manis, garam, dan madu (sebaiknya cair). Masukkan campuran melalui blender lagi, sesuaikan konsistensi dengan minyak.
Saat pasta sudah siap, tuangkan ke dalam wadah, tutup. Gunakan sebagai camilan independen untuk teh, kue masak, lapisan kue berminyak. Simpan di lemari es hingga 1,5 bulan.

Selai Kacang dengan Kelapa

kacang mentah - 525 gr.
mentega - 40 gram.
garam - 12 gram.
gula pasir - 85 gr.
minyak sayur - 120 gr.
serpihan kelapa - 60 gr.

Cuci dan keringkan kacang, panaskan oven hingga 190 derajat. Letakkan kacang di atas loyang satu per satu, panggang selama 6 menit. Setelah itu, dinginkan bahan mentah, kirim ke blender atau blender, giling menjadi remah-remah kecil.
Tambahkan serpihan kelapa, garam, gula, mentega cair dalam bak air. Sekali lagi kirim campuran untuk digiling, bawa ke keseragaman.
Tuang dalam minyak sayur satu sendok makan sekaligus dan aduk segera. Bawa pasta ke konsistensi yang diinginkan, lalu pindahkan ke stoples kaca, simpan di lemari es. Tanggal kedaluwarsa - 2 bulan.

Rasa dan tekstur akhir dari selai kacang tergantung pada sejumlah faktor. Ini termasuk tingkat pemanggangan kacang, pemanis tambahan, dan adanya bahan tambahan. Pertimbangkan resep berdasarkan madu, parutan kelapa, kayu manis, kakao, sirup gula.