Jenis keju apa yang dimasukkan ke Caesar? Caesar salad. Ini menarik

Salad Caesar klasik sederhana dengan ayam dan crouton cocok untuk meja apa pun, tetapi lebih sering kita menyiapkannya untuk liburan. Resep salad Caesar dengan ayam sangat lezat - crouton emas yang terbuat dari roti putih, bagian ceri yang cerah, dan daging ayam yang empuk terlihat sangat indah di antara daun selada yang subur. Parutan Parmesan melengkapi gambarannya, dan aroma bawang putih yang lembut menggoda dan mengundang. Tidak perlu menambahkan semua bahan yang biasa Anda lihat pada salad Caesar klasik.

Salad Caesar sederhana dengan ayam memiliki rasa dan aroma yang lengkap, banyak yang percaya bahwa penambahan telur dan produk lainnya hanya mengganggu keharmonisan. Cara termudah untuk mendandani salad Caesar adalah dengan saus yang dibeli di toko dengan nama yang sama. Saat ini, Caesar disiapkan menurut berbagai resep baru, tetapi hidangan ini didasarkan pada bahan-bahan yang sama yang digunakan untuk membuat versi pertama salad ini oleh pemilik restoran Cardini.

Kita berbicara tentang kerupuk/crouton, selada, keju, dan saus. Mari kita lihat cara memilih bahan utama yang tepat dan cara menyiapkan salad Caesar klasik sederhana.

Chicken Caesar - resep salad yang lezat. Pada tahun 1924, pemilik restoran Caesar Cardini mendapati dirinya berada dalam situasi yang tidak menyenangkan: tempat usahanya menerima banyak pengunjung, sehingga hampir semua makanan cepat habis. Dan beginilah cara dia keluar. Tidak mungkin penulis Caesar salad klasik, seorang chef Amerika asal Italia, Caesar Cardini, bisa membayangkan karyanya akan begitu terkenal di seluruh dunia.

Versi klasik salad ini antara lain daun hijau, crouton, saus spesial berbahan dasar telur dan jus lemon dengan tambahan mustard dan bawang putih, serta keju parmesan sebagai bahannya.

Belakangan, daging ayam ditambahkan ke produk utama. Anda bisa menyiapkan salad Caesar dengan ayam, resep klasik sederhana di rumah, dalam berbagai variasi. Ini akan menjadi hidangan yang enak untuk meja sehari-hari atau liburan. Kombinasi bahan-bahan yang luar biasa memungkinkan Anda menikmati setiap produk dalam komposisinya, namun pada saat yang sama merasakan simfoni rasa secara keseluruhan. Jadi, inilah waktunya untuk beralih dari kata-kata ke tindakan. Pada artikel kali ini kami akan menyajikan berbagai variasi pembuatan Caesar buatan sendiri yang lezat.

Resep klasik sederhana

Bahan-bahan:

• keju parmesan – 70 gram;
• Dada ayam – 300 gram;
• Bawang putih – 2 siung;
• Roti – 200 gram;
• Minyak zaitun;
• salad – 1 ikat.

saus salad

Bahan-bahan:

• Minyak zaitun – 100ml;
• Mustard – 2 sdt;
• Jus lemon segar – 2 sdm;
• Kuning telur rebus – 2 buah;
• Bawang putih – 1 siung;
• Lada dan garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Peras siung bawang putih melalui alat press dan campur dengan 5 sdm. minyak zaitun. Campur dan diamkan selama 15-20 menit. Potong roti yang sudah disiapkan menjadi kubus dengan hati-hati. Dalam hal ini, lebih baik mengambil roti kemarin daripada roti segar;
2. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk. Kemudian potong dadu dan goreng dengan minyak zaitun hingga matang, tambahkan garam dan merica. Letakkan di atas tisu;
3. Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus salad. Ambil 2 kuning telur rebus dan haluskan dengan garpu. Tambahkan mustard dan aduk rata. Sekarang masukkan 1 siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke kuning telur. Aduk dan tambahkan jus lemon, minyak zaitun, merica bubuk, dan garam. Campur semuanya dengan baik. Parut keju Parmesan ke dalam piring terpisah;
4. Ambil piring saji yang bagus dan olesi dengan setengah siung bawang putih. Tata daun selada dengan indah. Letakkan crouton dan goreng irisan ayam di atas salad.Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad dan taburi banyak keju Parmesan parut. Dalam beberapa versi pembuatan salad Caesar, keju tidak diparut dan dipotong tipis-tipis dengan pemotong sayur. Anda memilih opsi mana pun yang paling Anda sukai;
5. Untuk menghias salad Caesar dengan ayam dan crouton, Anda juga bisa menaburkan biji delima - rasanya tidak akan berubah, tetapi tampilannya akan menjadi lebih meriah. Selamat makan!

Salad dengan ayam dan mayones

Salad Caesar dengan ayam dan mayones. Resep salad Caesar tidak bisa disebut klasik. Pembuatannya mudah dan cepat, hasilnya luar biasa, terutama dari segi rasa.

Bahan-bahan:

• Kubis Cina atau selada gunung es – 10-12 daun;
• Keju keras, lebih disukai Parmesan – 100-120 g;
• Fillet ayam – 150-200 g;
• Mayones - setengah gelas;
• Kemangi kering – 0,5 sdt;
• Tomat ceri – 10-12 buah;
• Minyak zaitun yang diperas dingin – 4 sdm;
• Jus setengah lemon;
• Roti putih atau roti – 4 potong;
• Bawang putih – 3 siung;
• Lada hitam bubuk secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong potongan roti menjadi kubus kecil;
2. Sebagai percobaan, cobalah kerupuk berbahan roti hitam dan roti tawar dengan perbandingan 50/50, pasti enak. Letakkan potongan roti di atas loyang dalam satu lapisan, taburkan minyak zaitun di atasnya, masukkan ke dalam oven selama 15 menit, suhu 150 derajat, kerupuk akan berubah warna menjadi keemasan;
3. Pukul ringan fillet ayam, tambahkan garam dan merica;
4. Goreng dengan sedikit minyak zaitun di kedua sisinya hingga muncul kerak, lalu masak hingga matang, tutup. Dinginkan ayam dan potong-potong seukuran crouton;
5. Untuk menyiapkan saus, potong bawang putih hingga menjadi pasta bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk;
6. Tambahkan mayones, kemangi kering, lada hitam bubuk;
7. Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan saus bersama minyak zaitun;
8. Campur semuanya menggunakan blender. Hasilnya adalah balutan yang sangat cantik;
9. Cuci daun sawi putih lalu sobek kecil-kecil dengan tangan (bisa diganti selada atau selada gunung es), letakkan di dasar mangkuk salad;
10. Tempatkan crouton di atasnya;
11. Kemudian tambahkan potongan ayam, tomat ceri yang dibelah dua;
12. Oleskan saus ke seluruh permukaan, parut keju di atasnya;
13. Ulangi semua lapisan lagi. Caesar salad dengan ayam sudah siap, sekarang diamkan selama 15 menit dan bisa disajikan. Selamat makan!

Salad dengan ayam dan tomat

Salad dengan ayam, crouton, dan tomat. Ini adalah pilihan untuk menyiapkan salad Caesar sederhana sesuai resep klasik dengan ayam, tetapi dengan tomat. Persiapannya membutuhkan waktu minimal, dan tomat melengkapi rasanya yang lembut dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Tomat - 200 gram;
• Fillet ayam - 0,5 kg;
• Minyak zaitun;
• keju parmesan - 100 gram;
• Daun selada - 150 g;
• Roti tanpa kulit - 200 g.
• Jus lemon - 1 sdm;
• Bawang putih - 1 siung;
• mustard secukupnya;
• Rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, kita memasak dagingnya. Perlu dicuci lalu digoreng kedua sisinya dengan bumbu dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan daging lalu potong-potong cukup besar. Sementara bahan-bahan lainnya sedang disiapkan, daging ayam akan memiliki waktu untuk benar-benar dingin - inilah yang kita butuhkan;
2. Sekarang kita siapkan kerupuknya, lalu kita potong roti tawar menjadi kubus sekitar 1 cm di setiap sisinya. Selanjutnya, goreng roti dengan minyak sayur, lalu masukkan kerupuk ke dalam oven hingga agak kering. Namun penting untuk tidak mengeringkan bahan secara berlebihan, jadi berhati-hatilah. Sobek daun selada yang sudah dicuci dengan tangan Anda dan letakkan di piring untuk disajikan kepada Caesar. Cincang kasar tomat, sama seperti ayam. Keju diparut di parutan kasar;
3. Untuk menyiapkan saus, campur semua bahan dalam mangkuk terpisah. Pertama masukkan bawang putih melalui alat press lalu tambahkan ke dalam saus. Tempatkan ayam, tomat, dan crouton di atas daun selada yang sudah disiapkan. Tuang saus ke atas semuanya dan taburkan keju di atasnya. Selamat makan!

Salad ayam asap

Salad Caesar dengan ayam asap. Anda bisa menyiapkan salad Caesar dengan ayam, resep klasik sederhana, menurut versi video, di mana daging ayam asap diambil sebagai pengganti ayam mentah. Ini adalah versi gurih dari hidangan yang sangat disukai yang secara signifikan mengurangi waktu memasak secara keseluruhan.

Bahan-bahan:

• Keju - 100 gram;
• Kuning telur ayam - 2 buah;
• Minyak zaitun;
• Bawang putih - 1 siung;
• Jus lemon - 1 sdm;
• Mustard - 1 sdm;
• Fillet ayam - 300 gram;
• Roti - 200 gram;
• Sekelompok selada.

Metode memasak:

1. Untuk menyiapkan kerupuk lezat dengan cepat dan mudah, Anda cukup mengeringkan roti potong dadu di dalam oven. Prinsipnya, Anda bisa menggoreng kerupuk dengan minyak sayur, tergantung kesukaan Anda. Potong ayam menjadi potongan besar, sobek salad menjadi beberapa bagian, dan parut keju. Semua bahan sudah siap dan tinggal membuat sausnya, lalu mulai merakit salad;
2. Untuk menyiapkan sausnya, Anda perlu menggabungkan bawang putih cincang dengan minyak zaitun dan menuangkan semuanya dengan banyak jus lemon. Tambahkan garam dan bumbu favorit. Secara terpisah, haluskan kuning telur dengan mustard, lalu tuang ke dalam komposisi utama saus, aduk semuanya hingga rata.
   Letakkan daun hijau di piring saji salad, letakkan ayam di atasnya: tuangkan saus ke atas semuanya. Berikutnya adalah keju dan kerupuk, tuangkan semuanya lagi dengan saus yang banyak dan indah. Salad Caesar dengan ayam sudah siap! Selamat makan!

Resep video “Caesar salad dengan ayam dan crouton”

Halo semua! Sekarang saatnya menyiapkan salad. Hari ini kami akan mencurahkan waktu untuk bagian tersebut dan menyiapkan salad Caesar klasik favorit kami, sangat lezat dan populer. Kami akan menyiapkannya dengan crouton, karena itu adalah salah satu bahan utama salad, seperti selada romaine dan parutan parmesan, dibumbui dengan saus khusus, yang merupakan inti dari resepnya.

Karena ringannya, lebih banyak bahan berkalori tinggi yang ditambahkan ke salad Caesar klasik, seperti telur rebus atau ayam goreng.

Dengan bantuan produk sederhana dan terjangkau tersebut, Anda dapat menyiapkan salad lezat untuk makan malam untuk keluarga atau perusahaan kecil dalam beberapa menit.

Saya yakin salad ini akan menjadi salah satu favorit Anda!

Ada banyak sekali resep untuk menyiapkan salad ini. Dari semua jenis salad ini, yang paling populer adalah Caesar dengan ayam. Selain ayam, interpretasi modern dengan seafood, ham, cumi, udang, salmon, jamur, dan kalkun juga digunakan. Resep yang menggunakan berbagai macam produk dalam Caesar salad pun tak kalah populernya.

Cara menyiapkan Caesar salad dengan ayam sesuai resep klasik

Hidangan yang mudah disiapkan ini akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaannya dan sekaligus rasanya yang luar biasa.

Tamu Anda akan menyukai camilan ini!

Bahan-bahan:

• daun selada (kubis Cina) - seikat kecil;
• irisan ayam - 200 gr
• keju parmesan - 50 gr
• minyak zaitun - 1 sdm. aku
• garam, merica - secukupnya
• saus salad caesar

Untuk crouton (kerupuk):

• roti, baguette - 1 buah
• minyak zaitun - 2 sdm. aku
• bawang putih - 1 siung (atau kering)

Persiapan:

1. Siapkan crouton (crouton) untuk Caesar salad Pertama-tama kita perlu menyiapkan minyak dengan aroma bawang putih. Untuk melakukan ini, kupas satu siung besar bawang putih. Mari kita hancurkan di atas talenan, ini bisa dilakukan dengan pisau dan dipotong.

2. Masukkan bawang putih ke dalam wadah kecil, tambahkan minyak zaitun panas dan diamkan adonan beberapa saat. Anda bisa menambahkan minyak zaitun ke bawang putih dan memanaskan campurannya di microwave selama 20 detik. Minyak akan jenuh dengan aroma bawang putih.

3. Potong kulit roti (Anda bisa mengambil baguette atau roti) dan potong menjadi kubus kecil.

Tempatkan kubus roti di atas loyang. Taburi irisan roti dengan minyak zaitun rasa bawang putih, setelah bawang putih dikeluarkan dari adonan. Berbeda dengan pilihan pertama, Anda bisa menuangkan minyak zaitun aromatik ke atas potongan roti dan menaburkan bawang putih kering di atasnya. Opsi ini sama bagusnya.

4. Panaskan oven hingga 120 derajat. Tempatkan loyang dengan kerupuk di dalamnya selama 20 menit. Kerupuknya harus agak kecoklatan dan kering. Jangan biarkan mereka terbakar. Kerupuk yang digelapkan dan dibakar tidak cocok untuk kita.

5. Kami sudah menangani crouton dan akhirnya mulai merakit salad. Kami mencuci daun selada kubis Cina dan mengeringkannya di atas handuk.

6. Siapkan piring cantik.

Untuk memberi aroma dan rasa pada salad, olesi piring dengan satu siung bawang putih.

7. Sobek daun selada yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dengan tangan Anda, jangan dipotong, dan letakkan di atas piring.

8. Memasak ayam. Potong fillet memanjang menjadi dua bagian, kocok, garam dan merica sesuai selera.

9. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Goreng fillet ayam di kedua sisi selama 5 menit.

10. Potong ayam yang sudah jadi dan berair menjadi irisan kecil.

Mempersiapkan saus salad Caesar.

11. Untuk dressingnya kita membutuhkan telur pada suhu ruangan. Selain itu, jika disimpan di lemari es harus disimpan di suhu ruangan selama 2-3 jam. Untuk mempercepat proses pemanasan, telur perlu direndam dalam air asin hangat (30 derajat C) dalam jumlah besar, ditutup, selama 30 menit.

Jika telur untuk dressing sudah menghangat hingga suhu ruangan, pertama-tama rebus telur tepat 1 menit dalam air mendidih yang banyak tanpa mendidih. Lalu angkat dari air mendidih dan dinginkan selama 10-15 menit. Inilah “rahasia” utama rasa salad Caesar.

13. Bumbui dengan perasan satu buah lemon, garam secukupnya dan 1 sendok makan saus Worcestershire.

14. Campur semua bahan dalam blender.

15. Letakkan irisan fillet ayam di atas salad hijau di piring. Tuangkan saus di atas salad dan aduk. Tambahkan crouton (crouton), taburi keju parmesan bening yang diiris tipis.

Sajikan salad Caesar klasik dengan ayam segera.

Selamat makan!

Salad buatan sendiri sederhana dengan ayam dan crouton

Salad Caesar yang sederhana dan lezat dengan ayam dan crouton dapat dengan mudah dan cepat disiapkan di rumah untuk Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• Selada Romaine - 1 ikat
• tomat ceri -10 buah
• telur puyuh -7 pcs
• telur ayam - 1 pc.
• mustard - 1/2 sdt.
• irisan ayam – 300 gr
• krim asam - 1/2 sdm
• mentega - 1 sdm.
• minyak zaitun -4 sdm.
• roti atau baguette - 1 buah
• bawang putih - 4 siung
• jus lemon -1 sdm
• Saus Worcestershire - secukupnya (beberapa tetes)
• Keju parmesan - 70g
• garam, lada hitam dan merah secukupnya

Persiapan:

1.Pertama-tama, mari kita berurusan dengan fillet ayam. Berbeda dengan resep lainnya, kita perlu mengasinkannya. Cuci fillet, lumuri dengan garam, taburi merica, lumuri dengan krim asam dan biarkan dalam kondisi ini selama 40 menit.

2. Segera setelah fillet kita direndam, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan mentega dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama (masing-masing 1 sdm)

3. Panggang dalam oven hingga matang. Dinginkan payudara dan potong-potong melintang serat.

4.Buat mentega bawang putih. Hancurkan bawang putih dengan ujung pisau dan potong. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya dan biarkan diseduh selama 3 jam. Setelah minyak meresap, angkat bawang putih.

5 Siapkan crouton (kerupuk). Potong kulit roti, potong roti menjadi kubus kecil, tambahkan garam, merica, dan cabai merah, lalu goreng dengan minyak bawang putih. Selesaikan pengeringan dalam oven jika diinginkan.

6. Cuci daun selada, keringkan dengan handuk dan sobek ke piring dengan tangan.

7. Rebus telur puyuh, dinginkan, kupas, lalu potong menjadi dua.

8. Cuci tomat ceri, keringkan, dan potong menjadi dua.

9. Siapkan saus Caesar. Tempatkan telur pada suhu kamar dalam air mendidih dan garam selama satu menit, lalu dinginkan.

10. Pecahkan sebutir telur ke dalam minyak zaitun yang sudah direbus 1 menit lalu kocok, tambahkan air jeruk nipis, mustard, sedikit kecap inggris, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga rata.

11. Bumbui selada dan ayam dengan saus Caesar dan letakkan di piring. Tambahkan telur dan tomat, tuangkan sisa saus. Sebelum disajikan, taburi keju parmesan parut dan crouton. Anda bisa melayani.

Caesar salad dengan ayam asap dan mayones

Halus, ringan dan harum - ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

• dada ayam asap – 350 g
• salad hijau – 200 gram
• tomat ceri – 200 gr
• roti putih – 1 buah

Untuk saus:

• mayones – 30 gram
• minyak zaitun – 40ml
• bawang putih – 1 gigi
• Saus Worcestershire - 5 g
• lemon – 1 buah.
• garam, merica - secukupnya
• gula pasir - 1 sdt

Persiapan:

1. Pertama-tama kita membuat crouton (kerupuk). Mereka bisa dimasak di dalam oven atau di penggorengan dengan bagian bawah yang tebal. Potong roti tawar menjadi kubus dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum dijemur, kerupuk ditaburi minyak zaitun dan ditaburi bawang putih kering.

2. Cuci selada, keringkan dengan handuk biasa atau kertas dan sobek kasar dengan tangan. Tempatkan selada di piring atau mangkuk salad.

3. Potong dada ayam asap tanpa kulit menjadi irisan dan tambahkan selada.
4.Potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke mangkuk salad.

Siapkan sausnya:

6. Tuang minyak zaitun ke dalam blender, peras jus satu buah lemon, tambahkan mayones (sebaiknya buatan sendiri), satu siung bawang putih yang diperas, saus Worcestershire, satu sendok teh gula pasir, garam dan merica secukupnya. Campur semua bahan hingga halus dan sesuai selera. Yang terpenting Anda menyukai sausnya.

7. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad dan sajikan.

8. Sausnya bisa disajikan terpisah di dalam gravy boat.

Itu saja, Anda bisa menyajikan hidangannya ke meja!

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk salad ala restoran dengan ayam, tomat, dan crouton

Caesar salad menjadi sangat populer belakangan ini. Setelah mendapatkan popularitas seperti itu, sering kali disiapkan di restoran. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai tambahan pada hidangan lainnya. Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad Caesar dengan ayam, tomat, dan crouton. Resep langkah demi langkah akan membantu Anda dalam hal ini.

• irisan ayam 400 gr
• Selada gunung es 1 kepala
• tomat ceri 200 gr
• keju parmesan 100 gr
• roti putih 1 roti
• bawang putih 2 siung
• minyak zaitun 3 sdm
• garam, lada hitam - secukupnya

Untuk saus:

• telur - 2 buah
• minyak zaitun – 60ml
• mustard - 2 sdt
• jus lemon - 3 sdm.
• bawang putih - 2 siung
• keju parmesan - 50 gr
• garam secukupnya

Persiapan:

1.Siapkan saus salad. Pertama, keluarkan telur dari lemari es 2 jam sebelumnya agar menjadi hangat. Saat telur sudah menghangat hingga suhu kamar, masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit, angkat dan dinginkan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Tambahkan jus satu buah lemon dan bawang putih cincang ke dalam telur. Bawang putih bisa dicincang halus dengan pisau atau diperas melalui alat pemeras bawang putih.

3. Parut keju di parutan halus dan tambahkan telur ke dalam mangkuk.

Masukkan semua bahan saus ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.

4.Tambahkan minyak zaitun dan mustard ke dalam telur dalam mangkuk. Tambahkan garam secukupnya dan giling semua bahan yang diperlukan dan disiapkan untuk saus dalam blender menjadi massa homogen.

5. Saus Caesar sudah siap. Tuang ke wadah lain dan sisihkan.

Mempersiapkan salad Caesar

6. Mari kita mulai dengan menyiapkan kerupuk. Kerak harus dipotong dari roti dan dipotong menjadi kubus kecil.

Kupas bawang putih, hancurkan di atas talenan, ini bisa dilakukan dengan pisau dan potong-potong.

Masukkan bawang putih ke dalam wadah kecil, tambahkan minyak zaitun panas dan biarkan adonan diseduh sebentar. Anda bisa menambahkan minyak zaitun ke bawang putih dan memanaskan campurannya di microwave selama 20 detik. Minyak akan jenuh dengan aroma bawang putih. Anda dapat menggunakan salah satu opsi yang diusulkan.

8. Letakkan potongan roti di atas loyang dan tuangkan minyak bawang putih aromatik ke atasnya. Tempatkan loyang yang berisi kerupuk ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 10-15 menit. Kerupuk harus kering dan renyah berwarna keemasan.

9. Bilas fillet ayam dan potong kecil-kecil sepanjang 10 sentimeter.

10. Panaskan wajan di atas api, tuang minyak zaitun. Tempatkan potongan fillet ayam dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Saya taburi ayam yang sudah jadi dengan campuran bumbu Provençal, garam dan merica secukupnya.

11.Potong potongan daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan. Untuk satu porsi salad - satu potong daging.

Ini penampakan selada Iceberg, mirip sekali dengan kubis. Berbeda dengan selada biasa, Iceberg tidak menjadi lembek saat ditambahkan saus dan tetap renyah. Jadi, cuci kepala selada dan buang daunnya dari kepala.

12. Untuk salad, selada gunung es adalah pilihan terbaik bagi kami. Saat ditambahkan saus, sausnya tetap renyah (tidak kehilangan rasanya) dan tidak menjadi lembek pada masakan yang sudah jadi.

13. Cuci gunung es, keringkan dengan handuk, tidak perlu dipotong. Daun selada mungkin terasa pahit saat dipotong. Gunakan tangan Anda untuk merobeknya menjadi potongan besar. Dengan cara ini rasanya akan tetap terjaga.

14. Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua atau empat bagian tergantung ukurannya.

15.Potong keju parmesan menjadi irisan tipis menggunakan pisau pengupas.

16. Semua bahan untuk salad sudah siap. Mari kita mulai merakit salad Caesar, seperti di restoran. Tempatkan daun selada gunung es di bagian bawah piring. Letakkan fillet ayam dan serutan keju parmesan di atasnya.

17.Taburkan crouton rasa di atasnya dan tuangkan saus di atas salad kita. Kami menempatkan tomat dalam urutan yang kacau, mereka menambah rasa asam pada hidangan dan menyeimbangkan rasanya. Salad Caesar kami dengan ayam, tomat, dan crouton siap seperti di restoran. Menyajikan salad ini cocok untuk meja pesta atau sekadar makan malam keluarga.

Selamat makan!

Salad Caesar dengan ayam, kol Cina, crouton, dan keju: resep klasik dengan foto

Salad Caesar dengan ayam (resep klasik dengan foto) tidak hanya bertahan dalam ujian waktu, tetapi juga masih berada di puncak popularitas. Ini sering dipesan di restoran dan sama sekali tidak sulit untuk disiapkan di rumah. Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad Caesar dengan ayam, sawi putih, crouton, dan keju. Resep klasik kami dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

• daun selada - 100 gr
• roti putih - 3-4 potong
• irisan ayam – 300 gr
• keju parmesan - 30 gr
• minyak zaitun - 3-4 sdm
• telur ayam - 1 pc.
• bawang putih 3-4 siung
• jus lemon - 2 sdm
• garam, lada hitam bubuk - sesuai selera Anda

Persiapan:

1. Bilas daun selada dan keringkan di atas handuk.

2. Potong kulit roti dan potong dadu kecil.

Kupas bawang putih, ratakan siung dengan pisau datar dan potong-potong. Panaskan wajan dengan baik, tuangkan minyak zaitun. Masukkan bawang putih dan kubus roti ke dalam wajan. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan sambil diaduk. Cara menggoreng ini akan menambah aroma dan rasa bawang putih pada roti.

3. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan haluskan dengan garpu. Panggang dada ayam di dalam oven. Jika Anda menyukai daging tanpa lemak, Anda bisa merebusnya dalam air asin lalu menggorengnya sebentar. Bagaimanapun, dagingnya harus berair dan renyah di luar.

4. Olesi sisi mangkuk salad dengan satu siung bawang putih. Mari kita mulai mengumpulkan saladnya. Sobek daun selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

5. Usus ayam menjadi serat besar dengan tangan. Tambahkan ke salad Anda.

6.Selanjutnya tambahkan puree telur.

7. Pisahkan bawang putih goreng dari kerupuk. Letakkan potongan roti goreng di atas pure telur.

8.Siapkan saus dressingnya. Tambahkan jus lemon, lada hitam bubuk dan garam secukupnya ke dalam minyak zaitun, dan sedikit saus Worcestershire. Ini memberi salad rasa pedas. Campur saus dengan baik.

9. Dengan mudah, tanpa dipadatkan, campurkan bahan-bahan ke dalam salad. Tambahkan saus ke salad dan kocok tanpa diaduk.

10.Taburkan irisan tipis keju parmesan di atasnya.

11. Saladnya sudah siap. Disajikan segera, tanpa memaksa. Halus, ringan dan harum - ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta dan sehari-hari.

Selamat makan!

• Kupas bawang putih dan hancurkan dengan sisi pisau yang rata. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan tambahkan minyak zaitun. Microwave selama 40 detik. Potong kulit roti putih dan potong dagingnya menjadi kubus. Letakkan di atas loyang, tuangkan minyak bawang putih yang dihasilkan dan aduk. Masukkan loyang ke dalam oven selama 20 - 40 menit dan panggang dengan suhu 150 derajat.
• Dinginkan kerupuk yang sudah jadi. Untuk sausnya, campurkan kuning telur rebus, mustard dan bawang putih yang dihancurkan. Giling campuran dengan alu dalam lesung kecil. Tambahkan jus lemon dan garam secukupnya. Tuang minyak zaitun dalam porsi, terus digiling. Biarkan saus terendam selama satu jam. Potong fillet ayam mentah memanjang menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Goreng dalam minyak zaitun selama 4-5 menit di setiap sisinya. Cuci dan keringkan daun selada hijau. Robek daun menjadi beberapa bagian dan letakkan di piring. Taburi crouton dengan mentega bawang putih dan irisan ayam, lalu keju parmesan dipotong tipis-tipis. Taburkan salad Caesar ayam klasik dengan saus. Hiasi dengan tomat ceri, potong menjadi empat bagian, atau irisan tomat biasa.

Segala sesuatu tentang Caesar salad dari saat kemunculannya hingga saat ini.

Jika Anda setidaknya pernah mencari resep salad Caesar di Internet, Anda pasti memperhatikan bahwa setiap penulis yang menerbitkan resep mengklaim bahwa resep khusus ini adalah yang asli dan paling benar.

Pada artikel kali ini saya akan bercerita tentang sejarah Caesar salad, bahan utama salad, resep salad pertama yang membuat pembuatnya terkenal.

Resep Salad Caesar Sejati

Saya telah menyebutkan sejumlah besar resep “benar” untuk salad ini di situs kuliner. Variasi yang hampir sama, jika tidak lebih besar, dapat dilihat di kafe dan restoran. Keberagaman seperti itu cukup bisa dimengerti - ini adalah perjuangan untuk klien. Baik situs web maupun restoran ingin mengejutkan pengunjung dengan keunikan dan kecanggihan produk, menarik dan mempertahankannya.

Semua variasi dimulai dengan metode penyajian hidangan (hidangan, dekorasi, dan desain paling luar biasa) dan diakhiri dengan variabilitas bahan (pilihan berbeda untuk daun selada, variasi saus dan saus, penambahan bahan-bahan yang sama sekali tidak terduga ke dalam hidangan. selada, dll). Anda bisa memesan Caesar pizza atau Caesar salad yang resepnya termasuk pasta (pasta).

Haruskah kita mengutuk penulis resep ini karena menafsirkan resep aslinya secara bebas? Saya pikir tidak. Dan sekarang saya akan mencoba membenarkan posisi saya. Saya sarankan Anda beristirahat sejenak dari salad Caesar dan berbicara tentang masakan Prancis.

Saat ini, tidak ada yang akan membantah fakta bahwa masakan Prancis dapat dianggap sebagai salah satu masakan terhebat di dunia. Dan tidak ada yang akan mengatakan bahwa masakan ini hanya langka dalam sejarah karena alasan sederhana bahwa tradisi kuliner Perancis terus berkembang dan meningkat.

Mengapa masakan Prancis tidak kehilangan kejayaan dan relevansinya? Karena alasan sederhana bahwa tradisi kuliner masakan Prancis memiliki prinsip dasar - resep hanya diperlukan sebagai dasar memasak, berdasarkan itu, setiap juru masak dapat membawa sesuatu miliknya sendiri dan menciptakan hidangan yang memiliki cita rasa tersendiri dan khas. berbeda dengan apa yang disajikan di restoran lain atau di rumah lain.

Sekarang saya mengusulkan untuk mempertimbangkan komponen utama resepnya.

Daun selada untuk Caesar

Penganut resep klasik akan berpendapat bahwa satu-satunya pilihan untuk salad ini adalah daun selada Romaine yang segar dan renyah. Dan argumen mereka sangat kuat - daun selada khusus ini dimasukkan dalam resep asli pertama Caesar.

Namun, resep berkesan itu tidak mengandung fillet ayam dan/atau udang, tidak ada crouton gandum hitam, dll. Apa yang saya bicarakan? Yang saya maksud adalah hidangan tersebut harus memiliki rasa yang harmonis dan seimbang. Misalnya jika Anda menambahkan potongan daging sapi ke dalam salad, maka akan sangat tepat menggunakan daun arugula. Kombinasi ini akan menciptakan “semangat rasa” pada salad.

Selain itu, geografi harus diperhitungkan - tidak selalu mungkin untuk menemukan daun selada yang dibutuhkan dengan kualitas yang layak di musim dingin. Dan di sini saya mengusulkan untuk mematuhi prinsip-prinsip masakan Prancis - resep bukanlah dogma. Hal inilah yang menjadi dasar kreativitas sang chef.

Dan jika menggunakan daun selada lain, tidak ada salahnya. Yang penting bahan baru ini tidak merusak cita rasa masakan.

Crouton atau crouton untuk Caesar

Baru-baru ini, di salah satu blog kuliner, salah satu ibu rumah tangga mengeluh bahwa dia tidak bisa membuat crouton untuk Caesar: croutonnya gosong atau menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Wanita itu meminta bantuan dan nasihat - bagaimana cara membuat kerupuk?

Faktanya adalah untuk menyiapkan salad Caesar klasik, bukan crouton yang digunakan, tetapi crouton. Prinsipnya sama saja kerupuk (terbuat dari roti tawar), namun renyah di luar dan lembut di dalam. Dapat dikatakan bahwa crouton adalah istilah yang menunjukkan derajat pemanggangan suatu kerupuk.

Dan meskipun wanita muda dari blog tersebut membuat crouton secara alami, beberapa juru masak merasa kesulitan untuk menyiapkan crouton. Jika Anda kesulitan menyiapkan bahan ini, tips saya akan membantu Anda:

• Proses memanggang harus terus dipantau: potongan roti putih, yang sebelumnya dibumbui dengan saus, harus diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Suhu optimal adalah 180-200 derajat. Jika suhunya terlalu tinggi, roti akan gosong. Pada suhu rendah, roti akan mengering begitu saja menjadi kerupuk. Pada suhu optimal, segera setelah kerak tampak berwarna coklat keemasan, loyang harus dikeluarkan dari oven. Ekspos sedikit secara berlebihan dan Anda akan mendapatkan crouton dengan kulit kecokelatan. Tentu saja tidak berakibat fatal, tetapi kerupuk dengan rasa roti gosong yang pedas dapat merusak hidangan;
• Poin penting kedua adalah jumlah crouton di loyang. Jika terlalu banyak “kosong”, maka udara tidak akan bersirkulasi dengan bebas ke seluruh panci. Akibatnya, akan ada arang di sepanjang tepinya, dan di tengahnya potongan roti akan tetap lembab karena kuahnya;
• Rahasia lainnya: ambil roti putih segar dan buang kulitnya (dengan cara ini Anda akan mendapatkan pemanggangan yang merata). Lebih baik lagi, pecahkan roti segar dan dengan hati-hati (dengan tangan Anda) keluarkan remahnya, dan “sobek” potongan roti dengan tangan Anda. Tepian yang halus cocok untuk crouton klasik, dan "buatan tangan" seperti itu akan menjadi sorotan lain dari "Caesar" Anda;
• Jangan menyiapkan crouton (kerupuk) untuk digunakan di kemudian hari. Salad harus dirakit segera sebelum disajikan. Maka kerupuk tidak akan menjadi lembek, dan aromanya yang berharga tidak akan menguap.

Crouton yang lezat menghasilkan saus yang lezat

Dan rahasia terpenting dalam membuat crouton (kerupuk) adalah saus yang digunakan untuk merendam crouton. Terkejut? Roti sederhana (bahkan yang paling enak sekalipun) tidak akan cocok untuk salad khas. Sausnya pada akhirnya akan menambah sentuhan lain pada resep Anda.

Anda bisa menggunakan resep saus klasik: tambahkan garam kasar dan lada hitam ke dalam lesung, haluskan, tambahkan minyak zaitun, aduk, diamkan selama 25-30 menit (diamkan). Lalu taburi potongan roti dengan saus ini. Ini hanyalah rasa klasik untuk salad Caesar.

Dan Anda dapat “bermain” dengan karya klasik ini:

1. Ganti jenis minyak (labu, wijen, anggur, dll);
2. Tambahkan bumbu dan/atau rempah kering (mint, rosemary, cabai, adjika, paprika manis, dll.) ke dalam saus;
3. Kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian (bunga matahari dan labu, kacang pinus, biji sawi, jintan, dll).

Atau Anda bisa membuat saladnya “lebih khas Rusia” - gunakan crouton gandum hitam atau crouton kemerahan asli putih. Cuma, demi Tuhan, jangan pakai yang siap saji dari hypermarket. Mengapa Anda memerlukan peralatan ahli kimia amatir dalam hidangan yang sehat dan sehat?

Keju untuk salad Caesar

Awalnya, hanya keju Parmesan yang digunakan untuk salad. Para ahli mengatakan bahwa hanya keju jenis ini yang sepenuhnya mengungkapkan keindahan salad dan membentuk buket rasa Caesar.

Dan di sini kita bisa setuju dengan para pecinta kuliner. Tapi tidak 100%. Keju Rusia yang murah dengan banyak garam dan rasa yang kasar memang, tanpa persiapan sebelumnya, tidak cocok untuk salad klasik - keju seperti itu hanya akan mematikan semua aroma rasa lainnya. Tapi, ini ada di Caesar klasik.

Saya sarankan bereksperimen. Coba masukkan, misalnya, “Sour cream cheese” atau “Roquefort” ke dalam resep Anda. Atau mungkin keju biru? Perlu mencoba! Anda bisa mendapatkan rangkaian rasa yang sangat indah.

Dan jika Anda menggunakan berbagai macam keju atau bola keju. Tahukah Anda cara membuat bola keju?

Ambil 2-3 jenis keju, parut, tambahkan telur dan bentuk bola-bola. Kemudian, gulingkan bola-bola ini ke dalam remah roti dan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Sayangnya, kandungan kalori pada masakan tersebut akan meningkat. Tapi betapa lezatnya rasanya (bola-bola renyah dengan isian yang lembut).

Tidak ingin kalori ekstra? Siapkan kelopak keju: parut keju di atas parutan kasar (keju jenis keras), letakkan kelopak keju (seperti tumpukan datar) di atas loyang (tutup terlebih dahulu dengan kertas), dan panggang selama 2-3 menit pada suhu dari 180-200 derajat. Setelah keju meleleh dan berwarna kecokelatan, keju sudah siap. Setelah keju mendingin, Anda akan mendapatkan “keripik keju” untuk salad Anda. Renyah dan beraroma.

Tidak ingin dipusingkan dengan parutan? Potong saja keju menjadi batangan, gulingkan di remah roti dan goreng. Ini akan sangat enak. Tidak selezat bola-bolanya, tapi sangat enak. Tentu saja jika Anda suka keju.

Jangan takut untuk bereksperimen.

Dengan apa membumbui Caesar?

Izinkan saya memulai dengan fakta bahwa mayones yang dibeli di toko adalah saus yang paling buruk. Caesar klasik yang sama dibumbui dengan saus Worcestershire dan minyak zaitun. Hampir tidak mungkin membuat saus Worcestershire asli di rumah. Apalagi jika Anda memiliki saus ini (Anda bisa membelinya di toko), maka akan lebih baik (lebih enak) jika menyiapkan saus berikut:

• masak telur selama 1 menit (tidak lagi. Artinya, telur perlu dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1 menit), lalu pecahkan telur yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa tetes saus Worcestershire, minyak zaitun, garam dan a sedikit (2-3 tetes) air jeruk lemon, aduk rata. Itu saja. Sausnya luar biasa (untuk salad ini).

Dressing dan saus adalah cerita yang berbeda. Jika Anda membumbui hidangan yang sama dengan saus yang berbeda, Anda akan mendapatkan beberapa hidangan (sesuai selera) yang berbeda. Itu. Saus dan saus memungkinkan Anda mendiversifikasi cita rasa hidangan tradisional dan mencegahnya menjadi membosankan.

Coba dressing lainnya. Atau Anda bisa melakukannya dengan cara yang sangat sederhana - gunakan mayones (buatan sendiri, tentu saja).

Tambahkan ke mayones (sesuai selera):

• mustard (pedas atau manis):
• bawang putih;
• mentimun segar atau acar cincang;
• saus tomat atau adjika buatan sendiri;
• kacang-kacangan, biji-bijian;
• kulit (lemon, jeruk, jeruk nipis);
• herba kering atau segar (cincang halus);
• krim, krim asam, yogurt;
• dll.

Satu-satunya batasan di sini adalah rasanya harus enak.

Apa jadinya Caesar tanpa ayam?

Mari saya mulai dengan fakta bahwa tidak ada ayam di Kaisar pertama itu. Dia sangat, sangat ringan. Namun, tidak terlalu mengenyangkan. Siapa yang menambahkan ayam ke salad dan kapan? Dahulu kala, sebagian besar pecinta salad ini percaya bahwa (dagingnya) selalu ada.

Ayam dalam salad adalah resep yang diperoleh selanjutnya.
Fillet ayam secara tradisional direbus atau dipanggang.

Langkah selanjutnya dalam pengembangan resep adalah mengapa hanya fillet? Yang lebih buruk adalah sayap (karamel atau Meksiko) atau kaki (termasuk yang diasap)? Atau hati ayam yang direbus dengan krim?

Dan setelah ayam, bacon goreng muncul di salad, serta jenis daging, ikan, dan makanan laut lainnya. Itu. Caesar salad dengan salmon atau udang bukanlah penyimpangan dari resepnya, tetapi interpretasi ulang yang kreatif.

Variasi ini memungkinkan Anda memasak Caesar setiap hari. Kami mengubah "bahan utama yang memuaskan" dan, pada kenyataannya, kami mendapatkan salad baru. Cantik sederhana! Ditambah saus yang berbeda, ditambah dressing baru. Tapi kita akan membicarakannya di bawah.

Coba juga salad dengan bakso kecil. Bakso bisa berupa daging atau ikan, atau sayur (bisa digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven. Dan kemudian, sebagai pilihan, “direbus” sebentar dalam saus). Tak terduga dan sangat lezat.

Itu. dan sekali lagi – jangan takut untuk bereksperimen!

Apa lagi yang perlu ditambahkan ke Caesar

Anda masih bisa menikmati resep aslinya: selada, parmesan, minyak zaitun, dan crouton. Pesonanya ada pada kesederhanaan.

Atau Anda bisa melakukan sedikit keajaiban. Tambahkan telur (sering ditambahkan telur puyuh. Menurut saya telur ayam akan lebih menarik rasanya), atau tomat (tomat bisa dipanggang terlebih dahulu di oven), aneka jamur, zaitun, irisan jeruk. Sangat penting untuk memperhatikan moderasi dan tidak “membebani” salad. Kelimpahan rasa bisa mengubah Caesar yang lezat menjadi hidangan dengan rasa yang tidak menentu.

Bagaimana "Caesar" muncul?

Tahukah Anda bagaimana chip ditemukan? Dan "Ikan haring di bawah mantel bulu"? "kue Kiev"? Saya dapat mengingat beberapa lusin resep populer lainnya saat ini. Mereka punya satu kesamaan: kebetulan.

Kira-kira inilah yang terjadi dengan salad Caesar. Kerumunan pembuat film Hollywood berduyun-duyun ke restoran kecil Caesar Cardini, yang berimigrasi dari Italia (saat itu tanggal 4 Juli 1924). Para tamu meminta minuman dan makanan ringan. Cepat! Dan jika semuanya sederhana dengan alkohol, maka dengan camilan ada halangan - Anda perlu menyiapkan sesuatu dengan cepat, banyak, dan enak. Saat hidangan utama sedang disiapkan.

Maestro Caesar hanya meraih kepalanya. Dan kemudian dia dengan cepat menggosok piring dengan bawang putih (apa yang bisa Anda lakukan - ini sekolah Italia dan Anda tidak bisa melakukannya tanpa bawang putih), memetik dan meletakkan daun selada Romaine di piring, mencampurkan telur rebus sebentar dengan minyak zaitun dan Worcestershire saus, roti tawar goreng, semuanya dibumbui dengan jus lemon, diaduk dan ditaburi parmesan.

Saladnya pun tak hanya disukai para tamu manja! Sungguh menyenangkan!

Dan di Amerika juga, mereka punya kabar dari mulut ke mulut... Salad dengan cepat menjadi populer dan menerima nama koki yang menciptakannya - Caesar.

Beberapa waktu kemudian, resepnya sedikit “diubah”. Bahkan di restoran Caesar, salad Caesar memiliki beberapa versi.

Tapi, mari kita kembali ke versi pertama (atau yang disebut pertama oleh keturunan Caesar Cardini). Resep yang saya tawarkan kepada Anda ditulis dari kata-kata putri penulis salad ini).

Untuk menyiapkan salad Caesar, Anda membutuhkan:

• Salad Romaine – 400 gram
• Roti putih – 100 gram
• Minyak zaitun (untuk crouton) – 30 ml
• Minyak zaitun – (untuk saus) – 30 ml
• Bawang putih – 2 siung
• Telur ayam – 1 buah.
• Jus lemon – 1 sendok teh
• Saus Worcestershire – 2-3 tetes
• Keju parmesan – 50 gram
• Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Mempersiapkan salad Caesar:

1. Cuci daun selada dengan baik dan keringkan, sobek menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan tangan Anda.
2. Sobek remah roti tawar dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil (maksimal 1 cm).
3. Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang halus dan garam. Taburkan campuran ini di atas potongan roti.
4. Letakkan potongan roti di atas loyang dan kecokelatan di dalam oven (potongannya harus renyah di luar dan lembut di dalam).
5. Masukkan telur ke dalam air mendidih selama satu menit lalu biarkan dingin. Agar telur tidak pecah, airnya harus diasinkan terlalu banyak.
6. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi minyak zaitun, kocok dengan blender hingga halus, tambahkan parmesan, saus worcestershire dan jus lemon, aduk rata.
7. Dalam mangkuk besar, campurkan daun selada dengan saus dengan hati-hati, letakkan daun di piring tempat kita akan menyajikan salad Caesar. Pertama, olesi piring dengan bawang putih.
8. Tempatkan crouton dan sajikan salad.

Yah, mungkin itu saja. Terima kasih kepada mereka yang mampu membaca artikel ini sampai selesai. Ini benar-benar tidak biasa di Internet modern.

Dan jangan takut untuk bereksperimen. Hampir semua “sorotan” dunia memasak adalah hasil eksperimen, sebuah kecelakaan. Jangan ragu untuk terjun ke bisnis dan jangan takut kesalahan. Caesar salad seperti perangkat lunak sumber terbuka berkualitas tinggi. Sulit untuk mengacaukannya. Dan membuat karya agung Anda sendiri sangatlah sederhana.

Banyak di antara kita yang memikirkan pertanyaan tentang cara membuat Caesar salad, cara memasak Caesar salad, cara membuat Caesar salad, cara memasak Caesar salad, dll, jarang tertarik pada siapa yang mencetuskan resep Caesar salad. Ketika sebagian besar dari kita mendengar kata “Caesar”, yang pertama-tama kita pikirkan adalah Gayus Julius Caesar, tetapi bukan dia yang menemukan salad Caesar. Resep salad Caesar ditemukan oleh orang Amerika asal Italia, Caesar Cardini. Dialah yang, pada tahun 1924, mencampurkan telur, minyak zaitun, selada, roti, keju Parmesan, bawang putih, dan saus Worcestershire untuk menciptakan salad Caesar pertama di dunia. Hanya saja, menurut legenda, dia tidak punya bahan lain untuk saladnya dan juru masaknya harus keluar. Ini adalah salad Caesar klasik. Semua bahan familiar lainnya ditambahkan ke salad Caesar nanti. Misalnya, mereka mulai memasak Salad Caesar dengan ayam, salad Caesar dengan salmon, salad Caesar dengan udang. Saat ini, banyak orang yang salah mengira bahwa salad Caesar dengan ayam itu klasik, padahal sebenarnya tidak demikian. Perlu dicatat bahwa salad Caesar klasik dibuat dengan saus khusus, resep saus salad Caesar hanya diketahui sedikit orang saat ini. Jika Anda tertarik dengan resep salad Caesar klasik, Anda pasti tahu cara menyiapkan saus salad Caesar. Saus salad Caesar termasuk telur mentah, minyak zaitun, saus Worcestershire, bawang putih dan jus lemon. Jadi, saus salad Caesar sebenarnya adalah mayones buatan sendiri. Inilah sebabnya mengapa Caesar salad sering diolah dengan mayones siap pakai, seperti pada resep Caesar salad dengan ayam dengan mayones.

Caesar salad paling populer di rumah, juga paling sederhana, adalah Caesar salad dengan ayam, dengan crouton, selada segar, dan mayones. Tetapi jika Anda seorang pecinta kuliner sejati dan tertarik dengan salad Caesar, resep sederhana sepertinya tidak cocok untuk Anda. Cobalah membuat salad Caesar klasik dan Anda tidak akan menyesalinya. Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk menyiapkan salad Caesar asli, resepnya bisa disederhanakan. Dua bahan yang dibutuhkan adalah selada dan crouton. Meskipun kubis Peking terkadang digunakan sebagai pengganti selada, ini adalah resep salad Caesar dengan kubis Cina. Selain salad, terkadang ditambahkan sayuran lain, misalnya salad Caesar dengan tomat yang disiapkan. Resep Caesar salad dengan tomat lebih juicy. Mungkin satu-satunya bahan tetap dalam salad Caesar adalah crouton. Resep salad Caesar dengan crouton menggunakan crouton yang sudah jadi dan roti goreng atau crouton. Salad Caesar dengan crouton dapat disiapkan dengan cara yang orisinal. Jika Anda memasak crouton terlalu lama hingga gelap, Anda akan mendapatkan salad Caesar hitam. Bagi banyak orang, menyiapkan salad Caesar tidak terpikirkan tanpa ayam Caesar salad ternyata jauh lebih memuaskan. Daging ayam bisa diolah dengan berbagai cara, antara lain Caesar salad dengan ayam asap dan resep Caesar salad dengan ayam panggang. Selain itu, mereka benar-benar melupakan ayam saat menyiapkan salad Caesar dengan ham. Jadi, Caesar salad tidak hanya bisa dibuat dengan ayam, bahan-bahannya bisa sangat beragam. Anda bisa menemukan resep Caesar salad dengan salmon, resep Caesar salad dengan udang. Jadi pilihan resep ada di tangan Anda. Cari, dan jika Anda ingin melakukan semuanya dengan benar, pilih resep salad Caesar dengan foto, foto salad Caesar, salad Caesar dengan foto ayam.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+