rumah salad

Resep selai cranberry dingin. Selai cranberry dan lemon "mentah" untuk mengobati pilek di musim dingin - resep foto langkah demi langkah. Selai cranberry: resep lama

beri utara, termasuk cranberry, dikenal karena rasanya yang cerah dengan asam dan komposisi yang kaya zat bermanfaat: elemen jejak, vitamin dan asam organik.

Cranberry dengan gula adalah rasa yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Kejutkan diri Anda dan orang yang Anda cintai menggunakan resep klasik untuk cranberry yang direbus dalam gula, serta selai cranberry dengan aditif eksotis.

Selai cranberry klasik

PADA resep klasik selai cranberry tidak lain adalah buah beri dan gula.

Jadi, untuk selai cranberry Anda perlu:

- 1kg;
gula - 1 kg.

Memasak langkah demi langkah:

Cranberry harus disortir, dibersihkan dari sampah, ranting dan buah beri busuk, dibilas dengan air mengalir.
Giling buah beri hingga konsistensi halus. Lakukan ini dalam panci untuk memasak lebih lanjut, agar tidak kehilangan satu gram pun Jus cranberry saat mentransfer pure. Giling dengan blender atau cukup lewati penggiling daging.
Taburkan pure cranberry dengan gula dan biarkan meresap selama 2 jam sampai gula larut dalam jus berry.
Setelah pembentukan massa gula-cranberry tunggal, letakkan wajan di atas api yang lambat.
Setelah merebus selai cranberry, aduk di atas api selama 10-15 menit, lalu segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Anda dapat menyimpan selai yang sudah jadi dalam stoples hingga satu tahun - ini tidak hanya menghemat rasa cerah berry, tetapi juga manfaat kesehatan dan kekebalan seluruh keluarga.

Selainya tidak terlalu manis, sehingga cocok sebagai tambahan muffin atau topping untuk pie dan puff.

Selai cranberry dengan jeruk

Dari sekian banyak resep selai cranberry, selai cranberry dengan jeruk menempati tempat khusus. Dengan rasa asam cranberry yang diharapkan, selai jeruk memiliki rasa jeruk.

cranberry - 1 kg;
jeruk - 1 kg;
gula - 1 kg.

Persiapan selai cranberry-oranye:

Kami membersihkan cranberry dari bintik, mencucinya.
Cuci jeruk, potong menjadi empat.
Giling jeruk dengan kulit dan cranberry hingga halus dengan blender atau dengan penggiling daging. Anda dapat membiarkan 1-2 jeruk utuh dan memotongnya menjadi setengah lingkaran, setebal 2-3 mm. Membiarkannya seperti ini, selai akan terlihat menggugah selera di toples dan di atas meja.
Tuang campuran cranberry-oranye dengan gula dan biarkan meresap selama 2 jam sampai gula larut.
Setelah pembentukan sirup gula dalam pure cranberry, taruh panci dengan selai masa depan di atas api dan didihkan. Setelah memasak selama 5-10 menit dan angkat dari api.
Selai bisa langsung diletakkan di stoples. Bank harus disterilkan terlebih dahulu.

Selai cranberry dengan pisang

Resep untuk selai cranberry buatan sendiri termasuk pilihan eksotis. Selai cranberry dan pisang mungkin adalah selai cranberry yang paling manis, dan selain itu, itu konsistensi kental memungkinkan Anda menggunakannya sebagai isian untuk kue kering atau sebagai saus pencuci mulut untuk es krim.

Untuk memasak, Anda perlu:

cranberry - 0,5 kg;
- 1,5 kg;
gula - 0,5 kg.

Memasak langkah demi langkah:

Sortir cranberry, bersihkan dari penyumbatan dan beri basi, bilas.
Giling buah beri yang sudah dicuci menjadi pure: dengan blender atau dengan melewati penggiling daging.
Tutup cranberry dengan gula dan biarkan gula meresap pure berry selama beberapa jam.
Cuci pisang, kupas. Setengah dari pisang dapat dihaluskan, dan beberapa dapat dipotong menjadi cincin setebal 3-5 mm.
Tambahkan bagian pisang yang sudah dihaluskan ke dalam pure cranberry-gula, aduk rata.
Letakkan seluruh campuran pisang-cranberry di atas api kecil dan didihkan.
Tambahkan banana ring ke dalam selai yang sudah mendidih dan aduk rata tetapi sekali lagi dengan hati-hati, usahakan agar bentuk banana ring tetap berbentuk cincin. Rebus selama 5-10 menit, lalu angkat.
Dalam stoples yang sudah disterilkan, sebarkan selai setelah mendidih, jangan biarkan dingin.
Itu harus ditata dengan hati-hati agar tidak menghancurkan cincin pisang, maka selai dalam stoples akan sangat menggugah selera dan terlihat cantik.

Selai dapat disimpan selama sekitar satu tahun.

Silakan dinikmati makanannya!

Pada saat seperti itu, cranberry yang disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk selai "lima menit" akan banyak membantu. Bagaimana cara menyiapkan hidangan ini dan itu berbagai variasi Anda akan belajar dari artikel kami.

Selai cranberry dengan apel

Produk: cranberry - 1 kg, air - 2,5-3 gelas, gula - 1,5 kg, apel (varietas manis) - 300-350 gram. Vanillin, kayu manis secukupnya.

Cara memasak selai cranberry:

1. Sortir cranberry, bilas, lalu tahan dalam air mendidih (blanching) selama beberapa menit. Angkat dengan saringan, kocok hingga tiris dan masukkan ke dalam sirup mendidih (air dan gula dididihkan) panci terpisah). Mendidihkan.
2. Bilas apel, buang kulit dan bagian tengahnya, lalu potong-potong. Rebus selama beberapa menit dalam air mendidih, tetapi kendalikan prosesnya agar apel tidak menjadi terlalu lunak (tidak direbus).
3. Tambahkan apel ke selai cranberry dan masak lagi selama 15 menit. Sebelum akhir memasak, tambahkan vanilla dan kayu manis.
4. Susun dalam stoples, gulung dan bungkus.

Selai cranberry. Satu lagi resep

Apa yang berguna tentang selai lima menit adalah cranberry akan terlihat segar di dalamnya, dan yang paling penting, vitamin dan vitamin yang maksimal. elemen yang berguna. Anda tidak perlu menggunakan air untuk memasak resep ini. Kemacetan dibuat sebagai berikut:

1. Bilas cranberry dan tutupi dengan gula. Tunggu sampai buah mulai mengeluarkan jus. Anda akan menggunakan jus ini untuk memasak lebih lanjut, bukan air.
2. Sekarang pisahkan jus dari buah beri dan pindahkan ke panci, taruh di atas kompor dan didihkan.
3. Pindahkan beri ke dalam panci dan didihkan lagi, didihkan selama 10-12 menit.
4. Sebarkan selai panas dalam stoples (steril), gulung dengan tutup kaleng.
5. Balikkan stoples, bungkus, biarkan hingga benar-benar dingin.

Selai cranberry lima menit

Bahan: cranberry - 1 kilogram beri, air, dan 2 kilogram gula pasir.

Cara memasak:

1. Sortir cranberry dengan baik, buang yang rusak. Buang puing-puing, potongan daun, dll. Setelah dibilas air dingin, dan kemudian menggunakan saringan atau saringan, tiriskan semua air.
2. Langkah selanjutnya: tuangkan air mendidih di atas buah beri dalam saringan dan kocok untuk menghilangkan semua air.
3. Masak Sirup Gula: Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Didihkan.
4. Tempatkan buah beri dalam air mendidih dengan gula dan masak dengan api kecil.
5. Segera setelah selai lima menit siap, masukkan ke dalam stoples, yang harus disterilkan terlebih dahulu. Tutup dengan tutup steril yang bersih. Disarankan untuk menyimpan "lima menit" cranberry di ruang bawah tanah atau lemari es.

Selai cranberry. Resep #4

Untuk membuat selai ini, Anda membutuhkan cranberry dan gula. Biasanya mereka mengambil bahan dalam perbandingan 1x1,5, di mana 1 adalah cranberry dan 1,5 adalah gula pasir. Anda juga disarankan untuk merebus sirup dari air dan gula terlebih dahulu, lalu tambahkan cranberry ke dalamnya dan rebus buah beri.

Tapi ada cara lain untuk membuat selai cranberry:

1. Peras cranberry sampai jus mengisi sekitar setengah gelas, dan tuangkan jus ini ke dalam panci. Nyalakan api kecil dan, saat jus memanas, tuangkan gula dari waktu ke waktu sampai benar-benar larut.
2. Tindakan terakhir terakhir: tambahkan beri ke sirup dan didihkan sebentar (12-15 menit). selai sudah siap!
3. Tetap hanya meletakkannya di tepian dan menutup tutupnya.

Tip: Anda dapat menggunakan gula pembentuk gel dengan perbandingan yang sama dengan gula biasa, tetapi Anda hanya perlu memasak selama 5-7 menit. Juga beri yang sempurna cranberry mentah akan digunakan untuk memasak, karena lebih berair dan berdaging.

Kosong " Cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak» akan menjadi seperti anugerah di setiap rumah! Terutama itu akan membantu keluar dari pilek musim dingin dan beri-beri. Berry utara yang berair dan agak tidak biasa ini tidak sia-sia dipuji: itu benar-benar sangat vitamin dan memiliki banyak khasiat - penyembuhan dan penyembuhan - yang bermanfaat. Dan teknologi memasak tanpa merebus tidak hanya membuat buah merah tetap utuh, tetapi juga "tidak membunuh" mereka komposisi vitamin dan komponen-komponen yang sebenarnya dipanen.

Dalam bentuk mentahnya, tidak semua orang dapat menggunakan cranberry, berkat itu mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan masuk angin. Tapi itu menarik bahkan untuk anak-anak, dan mereka senang makan makanan mentah yang lezat. Berjumbai atau tersumbat "di bawah gabus gula» cranberry dapat dengan mudah diubah menjadi kolak manis dan asam yang sangat sehat atau minuman buah, yang memiliki sifat antipiretik, yang akan diminum semua kategori usia anak-anak tanpa keinginan, dan ini akan sangat berguna untuk orang dewasa.

Cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak: Resep 1

Dari satu kilogram buah beri matang (utuh, tidak kusut dan tidak rusak) dan jumlah gula pasir yang sama, selai yang sangat baik diperoleh dengan output tiga toples masing-masing 0,5 liter. Buah beri disortir dengan sangat hati-hati (bagaimanapun juga, kualitas hidangan tergantung padanya) sehingga kelezatan kelas satu keluar.

Cranberry perlu "dikeraskan" dalam air mendidih, dituangkan ke dalam saringan dan dicelupkan beberapa kali ke dalam air yang agak panas. Kemudian disebarkan di permukaan meja yang tertutup dan mengering. Bahkan disarankan untuk mengulangi prosedur pencucian 2-3 kali, karena, bagaimanapun, bahan bakunya tidak akan direbus dan teknologi untuk menyiapkan buah beri harus dipertahankan secara bertanggung jawab. Jangka waktu penyimpanan selai akan tergantung pada tingkat kemurniannya. Dengan cara yang sama datang dengan cranberry dan dengan.

Buah-buahan yang disiapkan secara kualitatif digiling dalam blender. Berfokus pada jumlah produk olahan, penggilingan dilakukan dalam beberapa lintasan, yaitu dalam porsi. Meskipun, di antara metode yang ada dalam memasak, Anda dapat menggiling dengan food processor atau penggiling daging. Satu-satunya kelemahan: di penggiling daging, buahnya pecah, dan jusnya bisa memerciki segala sesuatu di sekitarnya, dan kulitnya menyumbat kisi-kisi perangkat dan perlu dibersihkan secara teratur. Blender dapat menampung hingga 500 g produk asli, dan, setelah 5 menit, pada resep " Cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak dengan cepat» di hadapan pure berry homogen yang sangat baik.

Haluskan yang sudah disiapkan dipindahkan ke wadah berenamel yang bersih dan kering dan dicampur dengan satu kilogram gula. Rasio 1:1 ini berlaku untuk kismis, raspberry, dan buah beri lainnya. Ngomong-ngomong, dalam beberapa kasus mereka membuat rasio 1: 1,5, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan camilan bahkan dengan kesejukan sedang. Campuran diaduk sampai kristal hilang, dan dibiarkan selama 3-4 jam selama meja dapur, aduk secara teratur untuk pelepasan jus yang melimpah dan pembubaran akhir gula.

Stoples kaca pra-sterilisasi volume kecil diisi dengan massa jadi dan ditutup topi nilon. Juga, wadah dapat digulung kedap udara secara turnkey. Tempat penyimpanannya adalah lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin, di mana selai "hidup" yang sehat dan luar biasa lezat akan bertahan selama lebih dari satu bulan.

Resep 2

Untuk menyegel cranberry "di bawah gabus gula", gula diperlukan sedikit lebih sedikit daripada resep sebelumnya. Jadi, untuk satu kilo beri Anda membutuhkan 0,85-0,9 kg kristal manis putih. Keluaran produk memiliki rasa yang tidak terlalu manis, bahkan manis, seperti yang mereka katakan, secukupnya; tapi ini tidak kehilangan jangka waktu penyimpanannya. Itu diawetkan oleh kerak yang terbentuk di permukaan benda kerja dari yang mendekat jus berry dengan gula. Dan berkat "gabus", akses udara ke produk dicegah.

Berry yang dibilas dengan benar dan dikeringkan secara menyeluruh digosok dengan cara yang nyaman, dituangkan dengan 3 cangkir gula dan hingga hari berikutnya ditempatkan dalam keadaan dingin. Semalam akan berjalan cukup jus dan melarutkan butiran pasir. Menurut sampel, zat cranberry diletakkan dalam stoples 500 ml yang disterilkan.

Dari kertas perkamen dengan diameter sedikit lebih besar dari lebar wadah (secara harfiah 2 cm), lingkaran dipotong dan ditempatkan langsung di permukaan selai mentah. 2-3 sendok makan gula dituangkan ke setiap lingkaran, dan wadah ditutup dengan tutup plastik, dibawa ke dingin sampai beku.

Dimungkinkan untuk menyiapkan tanah cranberry manis untuk pembekuan dan penyimpanan di freezer. Untuk tujuan ini, ambil:

1,5 kilogram cranberry,

0,2-0,25 kg gula pasir.

Berry untuk hidangan yang diusulkan disiapkan dengan cara tradisional: mereka dicuci, jika mungkin dikeringkan dan dilap dengan cara yang paling sederhana dan paling nyaman. Kemudian cranberry lezat dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak dikemas dalam wadah bersih (kaca atau plastik) atau dituangkan ke dalam kantong dan disembunyikan di dalam freezer. Omong-omong, gula dapat dicampur dengan massa berry atau hanya ditaburkan di atasnya (selanjutnya, saat dicairkan, bahan-bahannya masih akan tercampur). Juga, pure cranberry dibekukan tanpa gula sama sekali, dengan tetap mempertahankan rasa alami.

Hasil yang baik diberikan oleh teknologi memasak "hidup" selai parut dari cranberry dengan jeruk. Berry asam secara efektif melengkapi catatan jeruk dan rasa yang khas. Dari bahan-bahan untuk barang yang Anda butuhkan:

1 kilogram cranberry,

0,2-0,3 kg jeruk,

1,5 kg gula pasir.

Sesuai resep Cara memasak cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak» Buah beri dibilas terlebih dahulu dengan air dingin, dikeringkan dan dilap atau digulung dalam penggiling daging. Mereka melakukan hal yang sama dengan jeruk, tetapi pastikan untuk mengupas kulitnya dan mengurai ampasnya menjadi irisan. Massa homogen dicampur dan ditutup dengan gula.

Campuran ditempatkan dalam penangas air dan dipanaskan. Tetapi dalam hal apa pun tidak boleh direbus! Tujuan pemanasan hanya untuk melarutkan biji-bijian manis. Camilan cranberry-citrus diletakkan hangat dalam stoples kecil dan disegel dengan tutup. Penyumbatan mendingin pada suhu kamar dan dikeluarkan di lemari es. Minuman tonik dan sehat yang luar biasa disiapkan dari blanko ini.

Cara lain untuk menyiapkan selai cranberry-oranye parut melibatkan keberadaan komponen-komponen berikut:

1,5 g buah beri,

1,5 kg jeruk kulit tipis,

3 kg gula pasir.

Vanila juga ditambahkan ke makanan penutup, tetapi cukup sedikit, hanya untuk menghilangkan rasa, tetapi tidak menyumbatnya.

Cranberry yang disortir dicuci, dibuang ke saringan, dan kemudian di atas handuk untuk pengeringan berkualitas tinggi. Jeruk matang (tanpa dikupas!) dibilas air hangat; Anda bahkan dapat menggunakan sikat lembut saat mencuci, menghilangkan semua sampah dari buah dan zat kimia diproses oleh importir jeruk. Jeruk yang diproses dengan hati-hati dipotong menjadi irisan bersama dengan kulitnya yang harum. Dan agar tidak pahit, Anda harus menahan buah di air panas(sekitar 70 derajat) hingga 5 menit.

Jeruk dengan buah beri diputar melalui penggiling daging. Pada saat yang sama, gula pasir juga dapat dilewati untuk pembubaran lebih cepat. Makanan penutup mentah dituangkan ke bank, ditutup; penyimpanan seharusnya berada di ruangan gelap yang sejuk sedang.

Manisan cranberry pasti akan menjadi suguhan favorit untuk anak-anak. Pada prinsipnya, cranberry parut biasa yang dicampur dengan pasir manis juga dianggap manisan, tetapi dalam resep ini buahnya tetap utuh dan menyerupai vitamin permen. Untuk memasak Anda perlu:

500 gr buah berry

500-600 gram gula pasir,

Dalam beberapa kasus, terapkan gula bubuk, yang tidak memerlukan banyak waktu untuk larut, tidak seperti kristal.

Tanaman berry dipindahkan, dicuci. Jika memungkinkan, setiap buah ditusuk dengan jarum jahit atau tusuk gigi, sehingga benar-benar jenuh dengan sirup. Air dituangkan ke dalam wadah berenamel dan direbus dengan lebih dari setengah gula sampai bulir-bulirnya hilang (kurang lebih 3-4 menit). Cranberry dituangkan dengan sirup panas. Wadah ditutup dengan handuk atau penutup dan dibiarkan semalaman di tempat yang dingin atau bahkan di lemari es. Kadang-kadang cranberry jenuh di siang hari, setelah itu sirup dikeringkan darinya dan digunakan untuk tujuan atau persiapan lain. Dan beri langsung dari sirup - saat masih basah - digulung dalam gula atau bubuk, dikeringkan dan dituangkan ke dalam wadah kering atau Wadah plastik. Untuk penyimpanan, "permen" dikeluarkan dalam keadaan dingin.

Selama musim dingin, Anda perlu mencurahkan banyak waktu untuk kesehatan Anda, jadi kami sarankan Anda menyiapkan vitamin dan sehat selai cranberry lima menit. Dengan sendirinya, cranberry kaya akan vitamin C dan sama sekali tidak kalah dengan buah jeruk, mereka juga mengandung vitamin betaine dan B, dan teh yang luar biasa diperoleh dari daunnya.

Ada banyak cara untuk memanen buah beri yang luar biasa ini, yang paling populer adalah minuman buah, jus, jeli dan, tentu saja, selai lima menit, di mana setelah perawatan panas berry mempertahankan 70% dari semua vitamin. Terima kasih kepada mereka properti yang berguna selai cranberry akan membantu Anda dengan pengobatan pilek, serta .

resep pertama selai lima menit dari cranberry, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Cranberry satu kilogram;

Gula dua kilogram;

Sortir buah beri dari sisa-sisa yang berlebihan, bilas dengan air dingin, lalu gunakan saringan untuk membersihkannya kelebihan air. Kemudian tuangkan air mendidih di atas buah beri dan kocok saringan dengan baik. Selanjutnya, dalam panci, campur gula dengan satu gelas air dan siapkan sirupnya sama seperti saat memasak .

Sekarang tuangkan buah beri ke dalam sirup mendidih dan lanjutkan memasak lebih jauh dan lebih jauh dengan api kecil. Selai siap Atur dalam stoples yang bersih dan kering dan tutup dengan penutup. Yang terbaik adalah menyimpan selai seperti itu di lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin.

Resep kedua adalah selai cranberry dengan apel, bahan-bahan yang diperlukan adalah:

Dua kilogram cranberry;

Apel satu kilogram;

Tiga kilogram gula;

Dua gelas air.

Siapkan cranberry seperti pada resep sebelumnya. Cuci apel, kupas dan inti, lalu potong menjadi kubus atau irisan seperti dalam memasak . Sekarang siapkan sirup, lalu tambahkan cranberry ke dalamnya dan rebus semuanya selama dua puluh menit. Kemudian tambahkan apel cincang ke cranberry dalam sirup dan didihkan selama dua puluh lima menit lagi. Tuang selai panas ke dalam stoples dan gulung.

Resep ketiga adalah selai cranberry dengan kacang, bahan-bahan berikut diperlukan:

Cranberry satu - kilogram;

kenari kupas - dua ratus gram;

Gula - satu setengah kilogram;

Tuang kacang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus selama tiga puluh menit, lalu bebaskan dari kelebihan air dengan saringan atau cukup keluarkan dari air dengan sendok berlubang. Sortir cranberry, cuci dan tambahkan ke sirup mendidih. Setelah beberapa menit, tambahkan rebus kenari, campur semuanya dengan baik dan masak lebih lanjut selama tiga puluh menit. Bagi selai ke dalam stoples dan segel. Simpan selai di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau lemari yang gelap dan sejuk.

di tengah musim dingin bukanlah ide yang gila. Selain itu, beberapa varietas hanya dapat disiapkan di musim dingin, karena saat ini adalah musim jeruk bali dan jeruk. Dan Anda juga bisa memasak sedikit selai dari beri kami - cranberry dan cranberry. Sangat sedikit waktu yang dihabiskan untuk memasak, jadi tidak masuk akal untuk menyimpan selai seperti itu untuk masa depan, jauh lebih tepat untuk membuatnya sesuai kebutuhan, bereksperimen dengan rasa.

Teknologi untuk membuat selai cranberry ekspres dimata-matai oleh orang Swedia. Mereka memiliki persiapan berry yang disebut sylt, yang diterjemahkan sebagai "selai". Namun dalam pemahaman kami, ini masih selai, karena buah beri dalam sirup hampir utuh.

Inti dari teknologi ini adalah buahnya direbus terlebih dahulu tanpa gula, di jus sendiri, dan tidak terlalu lama - 20 menit dari saat memanggang. Dan baru kemudian gula mengganggu massa berry, yang segera larut dalam jus panas. Dan itu saja! Selai sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan teh, mengoleskannya di atas crouton atau panekuk, membuat saus daging yang luar biasa berdasarkan itu.

Selain kecepatan persiapan, ini selai ekspres setidaknya ada satu keuntungan penting: membutuhkan gula yang relatif sedikit, cukup untuk mengambil 60% dari berat buah beri. Jika berry bersifat asam, seperti cranberry atau kismis merah, Anda dapat menambah jumlah gula hingga 80%, tetapi ini tidak perlu. Karena gula tidak direbus, buah tetap sangat bersih, rasa segar, benar-benar tanpa rasa karamel, yang membedakan selai yang sedikit matang sekalipun. Ini juga memiliki warna yang benar-benar menakjubkan, cerah, hidup, juga berkat masakan bebas gula yang singkat.

Pada tahap memasak beri, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja atau rempah-rempah rasa. Misalnya, thyme dengan stroberi, rosemary dengan kismis, atau juniper dengan lingonberry. Vanila, adas bintang, kapulaga dan bahkan ketumbar sangat berguna dalam selai dari buah beri.

Satu set produk untuk selai musim dingin

Tergantung pada jumlah buah beri, untuk memasak akan berhasil dan panci, dan panci lebar. Penting untuk memilih hidangan dengan bagian bawah yang tebal dan diameter sedemikian rupa sehingga buah beri terletak di lapisan tidak lebih dari 3 cm: ini adalah satu-satunya cara mereka memasak secara merata.

selai cranberry ekspres

Apa yang kau butuhkan:

1 kg cranberry segar atau beku
600 gr gula pasir
2-3 tangkai thyme ( opsional)

Apa yang harus dilakukan:
Sortir dan bilas buah beri jika memungkinkan. Satukan dengan tangkai thyme dalam panci lebar dan nyalakan api besar. Segera setelah jus yang dilepaskan mendidih, kecilkan api menjadi rendah ( mendekati rata-rata), tutup panci dengan penutup dan deteksi selama 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, campur dan masak di bawah tutupnya selama 5-10 menit, tergantung pada ketebalan dinding beri.

Angkat panci dari api dan aduk gula yang diukur dengan sendok kayu. Aduk sampai gula benar-benar larut, berhati-hatilah agar tidak merusak seluruh buah beri.

keren untuk suhu kamar dan tuangkan ke dalam toples. Selai Itu disimpan dengan sempurna bahkan tanpa lemari es, tetapi lebih baik memakannya sesegera mungkin untuk memasak yang baru.