Resep kue cranberry buatan sendiri. Kue liburan dengan cranberry dan kacang-kacangan. Cara membuat resepnya: Kue dengan cranberry, kacang-kacangan, dan coklat
- 100 gram mentega;
- Setengah sendok teh gula vanila;
- 1 butir telur;
- 240 gram tepung terigu;
- 90 gram gula halus;
- 1 jeruk;
- 0,25 sendok teh baking powder;
- 0,25 sendok teh soda;
- 50 gram cranberry segar;
- 200 gram gula;
- 0,25 sendok teh soda.
Semuanya sudah disiapkan dan dari daftar bahannya terlihat jelas bahwa kita tidak hanya akan membuat kue dengan cranberry, tetapi juga dengan tambahan jeruk. Omong-omong, jika Anda tidak punya jeruk, Anda bisa mengambil jeruk keprok. Perlu diperhatikan juga bahwa kuenya ternyata cukup manis dan bagi yang kurang suka yang terlalu manis, karena pada akhirnya kuenya masih ditaburi bubuk, Anda bisa sedikit mengurangi jumlah gula di dalam adonan.
Resep langkah demi langkah
- Kami mengambil wadah yang sesuai dan memasukkan mentega ke dalamnya terlebih dahulu. Kita keluarkan dulu dari lemari es agar agak empuk pada saat dimasak.
- Setelah itu, kita perlu menggiling mentega dan gula. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula vanila yang sudah disiapkan ke dalamnya.
- Melihat resepnya, kami terus memasak. Kami mengambil jeruk, mencucinya sampai bersih dan mengupasnya. Kami hanya membutuhkan kulitnya dan satu sendok makan jus jeruk. Tambahkan semua ini ke dalam massa berminyak dan aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan telur. Kemudian kita perlu mengayak tepung, setelah dicampur dengan soda dan baking powder. Sekarang kita perlu mencampur semuanya secara menyeluruh.
- Nah, sekarang kita membutuhkan cranberry. Resep kami menetapkan bahwa kami akan menggunakan yang segar, tetapi Anda bisa membuat kue dengan cranberry kering, ini tidak untuk semua orang dan tergantung pada keberadaan cranberry di rumah, atau lebih tepatnya jenisnya. Jadi, ambil cranberry, cuci bersih dan potong menjadi dua bagian. Setelah itu, tambahkan ke adonan dan aduk.
- Campur semuanya dengan baik dan adonan kami siap.
- Mari kita mulai membentuk kue cranberry kita. Ambil sepotong adonan dan gulung menjadi bola kecil seukuran buah kenari. Saat bola sudah terbentuk, gulingkan ke dalam gula halus. Inilah yang kami lakukan dengan setiap cookie di masa depan.
- Kami menyiapkan loyang, menutupinya dengan kertas roti dan meletakkan bola-bola kami. Jangan terlalu berdekatan, beri jarak sekitar 4 sentimeter agar tetap cantik dan tidak saling menempel.
- Tempatkan loyang dengan makanan penutup masa depan ke dalam oven, yang telah dipanaskan hingga 180 derajat. Hidangan akan dipanggang tidak lebih dari 25 menit, ini mungkin tergantung pada ovennya. Dalam beberapa kasus, proses ini mungkin memakan waktu 10 menit. Pantau kemajuan memasak, tetapi tidak perlu mengeringkannya secara berlebihan, warnanya harus tetap pucat dan hasilnya lembut.
- Segera setelah hidangan siap, taruh di piring dan suguhi semua orang.
Inilah resep yang menarik dan sangat sederhana, yang bukan satu-satunya. Ada banyak pilihan masakan, misalnya kue shortbread dengan cranberry, disini adonan akan diolah secara berbeda. Dan ada pilihan untuk mengganti isiannya, kami melengkapi cranberry dengan kulit jeruk, dan Anda juga bisa membuat kue dengan kenari. Kombinasi kacang-kacangan dan cranberry sangat tidak biasa, dan yang terpenting enak.
Cobalah kue ini dan itu akan menjadi makanan penutup favorit dan khas Anda. Enak sekali memakan kue ini dengan susu, yang artinya juga menyehatkan.
Halo, pecinta manis)).
"Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!" Beginilah penjelasan resep ini. Kue-kue ini cepat disiapkan dan bahkan lebih cepat untuk dimakan. Ini mencakup daftar kecil produk yang dapat ditemukan di setiap keluarga.
Ayo mulai memasak.
Anda bisa menggunakan isian apa saja: selai, selai, kentang tumbuk, beri.
Saya menggunakan saus apel dan cranberry untuk tujuan ini.
1) Tambahkan cranberry ke dalam pure untuk rasa asam.
2) Parut kulit lemon. Ini memberi isian aroma yang menyenangkan.
3) Tambahkan ke pure cranberry. Karena cranberry rasanya asam, jangan lupa tambahkan gula pasir, sekitar 1/4 gelas. Dan haluskan dengan blender hingga halus.
4) Isiannya ternyata enak sekali.
1) Ambil 200 gram mentega (bisa diganti margarin), uleni dengan garpu. Mentega harus dicairkan.
2) Tambahkan 1 gelas gula pasir dan gosok rata.
3) Kemudian tambahkan 1 butir telur ayam ke dalam campuran ini dan haluskan juga.
4) Garam.
5) Padamkan 1 sendok teh soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan berikutnya.
6) Ayak 3 cangkir (total kurang lebih 480 gram) tepung terigu dan campur dengan adonan dalam porsi kecil.
Tempatkan massa ini di atas alas adonan.
Tambahkan sisa tepung dan uleni hingga menjadi adonan kental. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan tepung, jika tidak maka akan hancur dan Anda tidak akan bisa menggulung lapisan bawah kue.
7) Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama rata. Bagian yang lebih kecil kita bentuk silinder (agar lebih mudah diparut), dimasukkan ke dalam kantong plastik lalu dimasukkan ke dalam freezer agar adonan membeku.
8) Siapkan tempat untuk memanggang kue. Untuk melakukan ini, potong kertas perkamen sesuai ukuran yang diperlukan dan tandai, dengan menekan dengan kuku Anda, dimensi yang diharapkan dari lapisan kue.
9) Pindahkan selembar perkamen ke meja, letakkan sebagian besar adonan yang belum dibekukan di atasnya dan gulung, membentuk lapisan bawah kue setebal 3 milimeter. Perlu diperhatikan bahwa kertas roti tidak kami olesi dengan minyak, karena adonan sudah berminyak.
10) Pindahkan perkamen beserta adonan kembali ke loyang, sesuaikan ukurannya dan tuang isian ke atas adonan.
11) Sebarkan isian secara merata hingga menutupi seluruh adonan.
12) Keluarkan bagian kedua adonan dari freezer dan parut tiga di parutan kasar, usahakan menutupi seluruh isian secara merata.
13) Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Jika Anda menggunakan selai kental, waktu memanggangnya akan lebih sedikit. Isian saya cair, jadi kuenya butuh waktu lebih lama untuk dipanggang.
14) Setelah kue diperiksa kesiapannya, keluarkan dari oven, letakkan bersama kertas roti di atas meja dan, selagi masih panas, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Ini yang kami dapatkan sangat enak)).
Selamat makan!
Waktunya memasak: PT01H00M 1 jam.
Perkiraan biaya per porsi: 16 gosok.
Kue mentega dengan cranberry dan kacang 11 April 2011
Anda mungkin tidak mempercayai saya, tetapi saya belum pernah memanggang tidak hanya roti pendek, tetapi bahkan kue mentega sederhana. Kemarin, untuk mencari “sesuatu yang lebih sederhana”, saya menggali resep kue dari akuntan Sonya buxgalter_sofi dan mulai berbisnis. Saya tidak menyesalinya selama satu menit pun - memasaknya sangat mudah, dan ternyata sangat lezat.
Hanya saja saya dan Sonya berbeda pendapat mengenai jumlahnya - dia mendapat 35-45 potong, dan saya mendapat sekitar 25. Rupanya, dia memotongnya lebih tipis.
Untuk menyiapkan kue, Sonya menyarankan untuk mengambilnya
170 g mentega lembut
60 g (1/2 sdm.) gula halus
50 g (1/4 sdm.) gula
1 sendok teh vanila atau 10 g gula vanila
1 butir telur
1,5 sdm krim asam
kulit satu lemon
330 g (2+1/3 sdm.) tepung
70 g (1/2 sendok makan) tepung maizena*
100 g pistachio (keringkan dan hancurkan menjadi potongan besar)
75 g cranberry atau ceri kering
Saya tidak punya tepung maizena, jadi dengan naif saya menggantinya dengan tepung kentang.
Dan sebagai pengganti pistachio saya menggunakan kenari.
2 loyang dialasi kertas roti
Satu loyang sudah cukup bagi saya.
Suhu oven - 170 derajat
Waktu memanggang 20 menit.
Kocok mentega, gula halus, gula vanila, kulit, telur dan krim asam dengan mixer hingga lembut selama beberapa menit.
Tambahkan tepung dan pati ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni lagi selama 2 menit.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Oleskan adonan pada cling film dan gulung 2 buah sosis dengan panjang kurang lebih 20 cm, masukkan sosis ke dalam freezer selama 1 jam. 
Dengan menggunakan pisau tajam, saya memotong kue (lebar 1,5 cm) dari adonan beku dan menaruhnya di atas loyang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.
Dinginkan kue yang sudah jadi di rak kawat.
Catatan di pinggir.
Saat hangat, rasa pati sangat jelas terasa, namun saat kue sudah dingin, momen tidak menyenangkan ini hilang. Tampaknya, intinya adalah penggantian bodoh saya dengan tepung kentang. Anda perlu mencari jagung. Secara keseluruhan, resepnya luar biasa, dan seperti biasa, terima kasih banyak kepada Sonya!!!
Resep kue paling enak dengan cranberry dan coklat putih
Cookies adalah jenis makanan penutup khusus yang mudah dan cepat disiapkan. Namun seiring berjalannya waktu, kue shortbread, puff pastry, atau biskuit biasa menjadi membosankan, sehingga Anda menginginkan sesuatu yang baru dan orisinal. Dalam hal ini, Anda bisa memanggang kue yang sangat empuk, harum, dan meleleh di mulut yang terdiri dari coklat putih dan cranberry. Kue-kue seperti itu akan dengan senang hati mengejutkan bahkan para pecinta kuliner yang paling rajin sekalipun, sehingga Anda dapat memasak dengan aman, karena Anda akan terus-menerus menerima tatapan kagum dan kesenangan.
Kue paling empuk dan enak
Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak menyukai coklat dan makanan penutup dengan partisipasi langsungnya. Menggunakan resep kue keping coklat akan mengejutkan sedikit orang. Namun, ada resep khusus dan inovatif yang dengannya Anda dapat dengan cepat memanggang kue cranberry dan coklat putih. Hidangan ini akan memiliki warna-warna baru dan cerah, dan kombinasi coklat putih dengan cranberry asam akan menjadi pilihan yang saling menguntungkan.
Resep kue oatmeal dengan cranberry dan coklat cukup sederhana, disiapkan dengan cepat dan hasilnya pas pertama kali. Makanan penutup cranberry adalah ide bagus untuk sarapan atau camilan sore, Anda dapat memberikannya kepada anak Anda di sekolah atau membawanya ke sekolah, bekerja, atau dalam perjalanan. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan tidak hanya makanan penutup yang lezat dan orisinal, tetapi juga makanan penutup yang sangat bergizi dan sehat. Adapun kombinasi non-standar coklat putih manis dengan cranberry asam, tidak ada yang bisa tetap acuh tak acuh. Total waktu memasak tidak lebih dari 45 menit.
Teknologi dan fitur pembuatan cookie
Anda bisa menyiapkan kue yang ringan dan empuk sesuai resep yang sudah terbukti dan tidak pernah gagal.
Bahan-bahan:
- tepung terigu – cangkir;
- serpihan oat atau "Hercules" - 100 gram;
- mentega lembut – 110 gram;
- garam - sejumput kecil;
- telur ayam – 1 buah;
- cranberry kering – 3 sdm. sendok;
- baking powder – sendok teh;
- coklat putih – 60 gram;
- kayu manis - sejumput.
Dari daftar produk yang ditentukan, diperoleh sekitar 16-18 potong kue unik buatan sendiri.
Untuk membuat kue kering tanpa tuberkel, halus dan indah, lebih baik mengambil 50 gram hercules dan 50 gram serpihan. Jika Anda hanya menggunakan serpihan, makanan penutupnya akan halus dan indah, tetapi tidak terlalu rapuh. Namun, jangan sekali-kali mengganti sereal dengan oatmeal, hal ini dilarang! Anda akan mendapatkan makanan penutup yang benar-benar berbeda.
Anda dapat menguleni adonan dengan tangan, tetapi yang terbaik adalah memberikan preferensi pada mixer. Berkat tekniknya, strukturnya akan lebih seragam, dan ini sangat penting dalam proses pembuatan kue lembut di rumah. Jangan lupa cranberry harus dicuci dengan air dan dikeringkan, karena mungkin mengandung kotoran dan debu. Jika Anda tidak melakukan ini, kue yang sudah jadi akan membuat gigi Anda terlalu berdecit, sehingga merusak keseluruhan pengalaman.
Algoritma memasak:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan penutup cranberry. Mentega lunak harus digiling seluruhnya dengan gula, massanya harus mengembang dan berwarna putih. Maka Anda perlu memasukkan telur ayam, aduk, tambahkan garam, baking powder, dan tepung.
Potong coklat putih menjadi potongan kecil atau parut. Dianjurkan untuk meninggalkan potongan, sehingga coklat akan terasa lebih enak di dalam kue.
Campurkan serpihan dengan coklat, kayu manis, dan cranberry kering. Aduk dengan tangan Anda tanpa merusak potongan coklat. Perpaduan cranberry asam dan coklat putih manis menciptakan efek yang tak terlukiskan, jadi Anda tinggal mencobanya saja.
Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama tiga puluh menit. Pada saat ini, ada baiknya memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180-190 derajat. Kemudian keluarkan adonan dan uleni hingga rata dengan tangan. Setelah ini Anda bisa membentuk cookie. Caranya, cukup sobek sepotong adonan yang ukurannya menyerupai buah kenari, lalu buat bola-bola.
Agar adonan tidak lengket di jari, basahi dengan air. Setelah itu, bola perlu diratakan sedikit untuk membentuk kue pipih yang menarik. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Jangan lupa mengolesi perkamen dengan minyak.
Panggang dalam oven selama lima belas menit. Makanan penutup cranberry yang sudah jadi memiliki kerak emas yang menarik dan indah. Kelezatan yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus dan disajikan dengan teh dan kopi.
Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa cranberry dapat dengan aman diganti dengan aprikot kering dan plum, dan sebagai pengganti coklat putih, gunakan coklat hitam dan coklat susu. Ada banyak interpretasi tentang makanan penutup, sehingga Anda dapat dengan aman bereksperimen dan memanjakan rumah tangga Anda dengan kue buatan sendiri.
Saya menyarankan Anda untuk bersiap kue cranberi, kacang-kacangan dan coklat. Kombinasi yang indah dan segar. Kue dengan cranberry, kacang-kacangan dan coklat mendiversifikasi pesta teh pagi dan sore hari bersama keluarga atau teman. Rona cerah dari potongan coklat, rasa asam dari cranberry, kerenyahan dan kerenyahan dari kenari, dan aroma karamel dari gula merah - itu hanya sebuah lagu, bukan kue :)
Bahan resepnya: Kue dengan cranberry, kacang-kacangan, dan coklat
- 2 3/4 cangkir tepung
- 1 sendok teh soda
- 1/2 sdt. bubuk pengembang
- 3/4 sdt. garam
- 200 gram. mentega tawar (dilunakkan)
- 3/4 cangkir gula
- 1 gelas gula merah
- 2 telur
- vanilin di ujung pisau
- 300 gram. coklat cincang
- 1,5 cangkir cranberry kering
- 1,5 cangkir Walnut cincang
DI DALAM kue cranberi Buah beri bisa diganti sesuai selera Anda. Cobalah sekali dengan cranberry, sekali lagi dengan lingonberry, dll. Setiap kali Anda akan menerima kue baru yang unik, meskipun resepnya sama.
Cara membuat resepnya: Kue dengan cranberry, kacang-kacangan, dan coklat
- Ayak tepung terigu, baking soda, baking powder dan garam, sisihkan.
- Kocok mentega lunak dengan gula selama 2 menit.
- Tambahkan telur sedikit demi sedikit, lalu vanila dan bahan kering.
- Terakhir, tambahkan beri kering, kenari, dan potongan coklat.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dengan jarak yang cukup dekat dan tekan dengan telapak tangan untuk meratakan kue.
- Panggang dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15-20 menit.
- siap!
Pada pandangan pertama sepertinya resepnya terlalu banyak gula, tapi ingatlah ini kue cranberi, yang memberikan keasaman yang cukup aktif.
Artikel tentang topik tersebut
