Resep sosis coklat kue kering susu kental manis coklat mentega. Memasak sosis coklat dari kue - resep dengan susu kental dan banyak lagi

Saya tidak kenal siapa pun seusia saya yang belum pernah mendengar tentang sosis coklat. Di masa Soviet, ini adalah hidangan kami yang paling populer, bersama dengan permen, yang bisa disiapkan di rumah. Dan kami memasak! Betapa lezatnya sosis itu!

Baru-baru ini saya memutuskan untuk mengulangi prestasi kuliner masa muda saya dan menyiapkan sosis coklat dari kue dengan susu kental.

Yuk siapkan semua bahan sesuai daftar. Keberhasilan makanan penutup ini akan bergantung pada kualitas mentega, susu kental manis, dan kakao.

Pastikan untuk mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkannya.

Mari kita mulai menyiapkan sosis coklat dengan menghancurkan kue menjadi remah-remah menggunakan rolling pin. Beberapa orang lebih suka meninggalkan sedikit biskuit di remah-remah kasar; Saya suka sosisnya halus, jadi remah-remah saya akan baik-baik saja.

Tempatkan kue yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk dan tambahkan bubuk coklat.

Kami juga menghancurkan kenari menjadi remah-remah, seperti kue. Tambahkan kacang ke dalam mangkuk.

Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk. Mentega tidak perlu dicairkan, cukup lunak.

Tambahkan susu kental.

Dan kini bagian terlezat dari proses pembuatan sosis coklat dimulai. Campur semua bahan dengan tangan hingga rata. Kami menjilat jari kami dan sudah menantikan bagaimana kami akan melahap makanan lezat ini!!!

Sedikit kesabaran. Inilah massa yang akan kita dapatkan pada akhirnya.

Kami menyebarkan cling film di atas meja dan membentuk sosis dari massa yang dihasilkan. Sosis saya ternyata panjang, jadi saya bagi menjadi dua.

Kami memutar tepi film sehingga kami mendapatkan sosis asli, memutar tepi film. Tempatkan sosis di lemari es selama 2-3 jam.

Sosis coklat berbahan kue dengan susu kental manis sudah siap! Kami mengeluarkan sosis dari lemari es. Lepaskan cling film dan potong sosis menjadi beberapa bagian. Sajikan sosis coklat manis berbahan cookies dengan susu kental manis untuk teh.

Selamat makan!

Sosis coklat dengan kue shortbread dan susu kental manis adalah kebahagiaan sejati, surga bagi semua pecinta makanan manis, dan juga kenangan masa kecil yang cerah dan nostalgia. Meskipun bahan-bahan resepnya sederhana dan terjangkau, suguhan coklatnya ternyata sangat coklat, kaya dan manis. Bahkan seorang anak kecil pun dapat menangani persiapan makanan penutup, karena prosesnya tidak melibatkan oven, multicooker, atau peralatan rumah tangga lainnya. Setelah Anda memasak sosisnya, Anda tidak akan bisa berhenti, karena sosisnya sangat enak, beraroma, meleleh di mulut, dan juga sangat cokelat!

Teknologi memasak sosis

Ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan, orisinalitas, dan hasil akhirnya. Membuat sosis coklat dari kue kering dengan susu kental manis tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu, sehingga orang yang sibuk dan bekerja pun bisa menguasai resepnya.

Sebelumnya, sosis dibuat dari kue kering dan susu kental manis karena persediaan manisannya terbatas, namun ibu rumah tangga yang pandai dan kreatif tidak pantang menyerah dan pantang menyerah. Terlepas dari kenyataan bahwa rak-rak toko saat ini dipenuhi dengan produk gula-gula, banyak orang lebih memilih kue dan makanan penutup buatan sendiri. Sedangkan untuk sosis coklat dengan susu kental manis ternyata luar biasa empuk, aromatik, mengenyangkan dan gurih. Penting untuk dicatat bahwa produk tidak hancur saat diiris, karena makanan penutup memiliki struktur plastik.

Bahan-bahan:

• susu kental – ½ kaleng;
• kakao - 5-6 sendok makan, tetapi tanpa slide;
• kue kering – 250 gram;
• mentega lembut – 120 gram;
• gula bubuk - untuk dekorasi.

Persiapan langkah demi langkah makanan penutup coklat legendaris dengan susu kental:

Cookies, yaitu variasinya, memainkan peran penting dalam resepnya. Agar sosis coklatnya enak dan cocok untuk tamu, disarankan untuk mengutamakan shortbread cookies yang lumer di mulut. Anda membutuhkan 250 gram kue kering ini, Anda perlu memecahnya menjadi potongan-potongan kecil lalu memasukkannya ke dalam blender. Produk yang dihancurkan harus menyerupai remah-remah, tetapi tidak terlalu kecil, karena potongannya harus berisi potongan besar.

Kemudian ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan remah pasir ke dalamnya. Tambahkan mentega, itu harus melunak. Aduk rata. Usahakan untuk menggunakan mentega yang baik dan berkualitas tinggi pada makanan penutup agar tidak membahayakan kesehatan Anda. Oleh karena itu, lupakan olesan dan margarin, yang penting memilih minyak dengan kandungan lemak minimal 73%.

Tambahkan bubuk kakao ke dalam campuran mentega-pasir yang dihasilkan. Aromanya harus coklat, kaya dan sedikit tajam, jadi waspadalah terhadap tiruan yang murahan.

Tahap selanjutnya, Anda perlu menuangkan ½ kaleng susu kental manis. Campur bahan yang dihasilkan secara menyeluruh, hati-hati, Anda harus mendapatkan massa homogen yang mudah dibentuk.

Di permukaan kerja Anda perlu menyebarkan cling film, di mana Anda meletakkan campuran coklat-pasir. Gulung filmnya dengan erat, Anda akan mendapatkan permen yang besar dan lezat. Gulung sedikit menjadi bentuk sosis. Tempatkan di lemari es. Sebelum disajikan, potong sosis coklat menjadi potongan bulat kecil. Sajikan dengan teh, kopi, kefir, susu atau jus.

Untuk memastikan makanan penutup berbentuk bulat dan indah, gulung produk ke atas meja setelah beberapa jam. Karena massa coklat akan sedikit mengeras, tetapi akan menjadi plastik, Anda akan dapat memberikan bentuk yang diinginkan pada sosis.

Makanan penutup yang diusulkan bisa disebut legendaris. Dia memiliki banyak sekali resep dan variasi masakan, yang masing-masing diminati dan dihormati. Semakin baik kualitas produknya, makanan penutupnya akan semakin enak dan sehat. Penting untuk diperhatikan bahwa sosis dapat disimpan di dalam freezer selama beberapa minggu, dan rasanya tidak akan terpengaruh sama sekali.

Hampir semua dari kita menyukai makanan manis. Namun, berbagai permen dan makanan penutup yang bisa dibeli di toko tidak selalu berkualitas tinggi. Berbagai perasa, pengawet dan bahan tambahan penyedap digunakan dalam persiapannya. Selain itu, harganya juga tidak murah. Namun ternyata aneka manisan untuk teh bisa diolah sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan bahan-bahan minimal dan tidak banyak waktu. Mari kita bicara tentang bagaimana sosis manis dibuat dari kue dan coklat dengan susu kental, kami akan memberikan resep yang sudah terbukti untuk rasa manis tersebut.

Resep pertama

Untuk menyiapkan sosis seperti itu, Anda perlu menyiapkan enam ratus gram kue (kue Stroberi, Halo, atau Selamat Pagi, serta varietas serupa lainnya, sempurna). Selain itu, Anda membutuhkan tiga ratus delapan puluh gram susu kental manis yang belum direbus, dua ratus gram mentega lunak, dan lima sendok teh bubuk coklat.

Pertama, pecahkan kue menjadi irisan kecil berukuran sekitar setengah sentimeter. Tambahkan mentega ke dalamnya, hangatkan sedikit sebelumnya pada suhu kamar. Dalam situasi apa pun produk semacam itu tidak boleh dicairkan. Campur kedua bahan ini dengan baik. Selanjutnya tambahkan coklat ke dalamnya, lalu aduk kembali. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan susu kental dan aduk kembali.

Bentuk beberapa batang sosis dari campuran yang sudah disiapkan. Anda harus memiliki lima atau enam sosis manis. Bungkus rapat dalam kantong plastik atau cling film dan masukkan ke dalam freezer selama empat jam. Potong sosis yang sudah matang sesuai keinginan Anda.

Beberapa tip

Setelah sosis beku dibiarkan pada suhu kamar selama beberapa waktu, sosis tidak akan berubah bentuk, tetapi menjadi lembut dan menyenangkan.

Campuran yang digunakan untuk membuat sosis harus terlihat gembur. Irisan kue disatukan dengan susu kental manis. Jika Anda membeli susu kental manis yang terlalu encer, tambahkan beberapa kue lagi ke dalamnya. Namun sebaiknya susu kental manis dicampurkan dalam porsi kecil untuk mendapatkan produk dengan kepadatan optimal.

Sosis yang sudah matang bisa disimpan cukup lama di freezer.

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, lebih baik menggunakan kakao tiga puluh persen.

Resep No.2

Untuk menyiapkan makanan manis seperti itu, Anda perlu menggunakan tiga ratus hingga empat ratus gram kue shortbread, dua ratus gram mentega, satu gelas gula pasir, dan tiga sendok makan gula pasir. Selain itu, siapkan lima sendok makan susu atau krim ringan dan satu gelas kenari kupas.

Setengah atau sepertiga dari kue yang sudah disiapkan harus dihancurkan menggunakan blender atau lesung biasa. Tuang bubuk yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Pecahkan sisa kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan. Potong kenari cukup besar dan gabungkan dengan kue yang sudah disiapkan.

Tuang gula ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan coklat ke dalamnya dan aduk rata. Selanjutnya, tuangkan krim atau susu dengan hati-hati ke dalam wadah ini dan aduk kembali. Tempatkan coklat dan susu di atas api kecil dan didihkan sambil terus diaduk.
Angkat panci dari api dan dinginkan sebentar. Tambahkan mentega ke massa yang dihasilkan, potong menjadi kubus. Campur adonan coklat selengkap mungkin hingga rata. Selanjutnya, kombinasikan dengan cookies dan kacang cincang. Namun jangan menuang semua bahan sekaligus, melainkan bertahap agar adonan tidak terlalu kental.

Campur camilan sampai Anda mendapatkan campuran coklat yang kental dan lengket.

Sebarkan cling film atau foil yang diolesi mentega di atas meja. Anda juga bisa menggunakan selembar perkamen untuk menyiapkan sosis. Letakkan sebagian campuran coklat di atasnya dan ratakan perlahan. Bungkus selembar kertas timah atau cling film dengan erat di sekeliling benda kerja Anda sehingga berbentuk sosis. Ulangi manipulasi serupa dengan sisa campuran coklat.

Masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam lemari es atau freezer dan biarkan hingga benar-benar mengeras. Saat disajikan, potong-potong.

Resep nomor 3

Untuk menyiapkan sosis coklat versi ini, Anda bisa melakukannya tanpa susu kental manis. Kamu membutuhkan seratus dua puluh gram gula pasir, empat sendok makan coklat bubuk, enam puluh mililiter susu, lima puluh lima gram mentega, tiga puluh gram coklat hitam. Siapkan juga delapan puluh gram kacang-kacangan (sesuai selera), delapan puluh gram kue kering, lima puluh gram kismis, dan buah plum dalam jumlah yang sama.

Keringkan kacang dan kupas. Pecahkan kuenya. Cuci dan potong plum, campur dengan kismis yang sudah direndam dan dikeringkan, serta kue dan kacang-kacangan.

Masak glasir: Campurkan kakao dan gula, tuangkan susu dan letakkan di atas api kecil. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam panci ini. Aduk isinya terus-menerus, dan setelah gula larut sepenuhnya, tambahkan coklat cincang ke dalam wadah. Didihkan campuran dan matikan.

Campurkan glasir dengan campuran kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Campur dengan baik. Siapkan sosis seperti yang dijelaskan pada resep di atas.

Sosis manis akan menjadi makanan penutup yang enak untuk minum teh untuk seluruh keluarga, serta untuk tamu tak terduga.

Ekaterina, www.situs

P.S. Teks tersebut menggunakan beberapa bentuk ciri tuturan lisan.

Sosis coklat merupakan makanan penutup unik yang mengingatkan kembali kenangan manis masa kecil, bentuknya seperti sosis asap dengan bintik biskuit putih. Resep sosis coklat dengan susu kental manis sejak kecil tidak memerlukan pemanggangan, bahan yang rumit atau langkah kuliner yang rumit, bahkan seorang pemula pun bisa mengatasinya. Satu-satunya poin penting adalah menyimpan produk jadi di lemari es selama beberapa jam atau semalaman, memasaknya sendiri tidak lebih dari setengah jam.

Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh pagi atau secangkir kopi, yang berhasil menggantikan manisan biasa: rasa coklat selaras dengan kue dan susu kental, yang menjadi dasar semua ini dicampur. Anda bisa menambahkan kacang cincang atau kacang tanah ke dalam sosis, rasa dan aroma sosis coklat dengan susu kental manis hanya akan menjadi lebih kaya dan aneh. Bentuk produk tidak harus sesuai dengan sosis biasa, bisa dibentuk batangan kecil.

Saat memilih bahan untuk resep sosis coklat yang terbuat dari kue dengan susu kental manis, disarankan untuk memilih produk yang segar dan berkualitas tinggi:

1. Ambil kue yang sederhana, tapi pilihlah yang manis, idealnya dengan rasa susu panggang, tanpa bahan pengisi dan coklat, misalnya kerupuk atau shortbread.
2. Jangan mengganti mentega dengan margarin, perbedaan rasanya akan sangat signifikan. Lelehkan mentega terlebih dahulu dengan mengeluarkannya dari lemari es beberapa jam sebelum dimasak.
3. Kakao harus alami, tanpa bahan tambahan, tidak disarankan menggunakan campuran untuk minuman.
4. Rasanya akan lebih lembut jika gula diubah menjadi bubuk menggunakan penggiling kopi.

Nah, berikut ini beberapa pilihan foto resep sosis coklat dengan susu kental manis, berikut ini Anda bisa dengan mudah menyiapkan kelezatan lezat yang nikmat dengan cita rasa yang familiar - cocok untuk kumpul teman lama.

Sosis coklat terbuat dari kue kering, susu kental manis, kacang-kacangan dan manisan buah-buahan

Tetap saja, sosis biskuit coklat paling enak dibuat dengan susu kental manis, cobalah, Anda tidak akan menyesal. Dan omong-omong, hidangan lelucon yang sempurna untuk tanggal 1 April atau Halloween!

• 500 gram kue;
• 1 kaleng susu kental;
• 200 gram margarin;
• 5 sdt. ;
• opsional - kacang-kacangan atau manisan buah-buahan.

Menggiling kue: jika dengan cara kuno maka dengan rolling pin, jika dengan cara yang lebih modern maka dengan bantuan blender. Tambahkan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan, mentega lembut dan campur semuanya menjadi adonan darurat.

Tambahkan kakao dan sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan susu kental manis. Massanya tidak boleh hancur, tetapi harus tebal dan plastik sehingga bisa dibentuk menjadi sosis. Jika ternyata terlalu kering, coba tambahkan beberapa sendok makan susu hingga Anda mendapatkan hasil yang diinginkan.

Bentuk sosis, bungkus dengan kertas roti atau cling film dan simpan di lemari es sampai benar-benar mengeras (minimal beberapa jam).

Sebelum disajikan, taburi dengan gula halus dan potong tipis-tipis “sosis”.

Sosis coklat lembut yang terbuat dari kue kering dan susu kental manis

Pada versi sebelumnya, produk jadinya berwarna coklat merata, empuk dan terasa meleleh di mulut. Jika Anda tetap menggunakan resep sosis coklat dengan susu kental manis yang lebih klasik, seharusnya ada potongan biskuit yang terlihat pada tekstur sosis. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggiling sedikit komponen utama, meninggalkan pecahan yang lebih besar.

• 600 gram kue;
• 1 kaleng susu kental;
• 200 gram mentega;
• 5 sdm. aku. biji cokelat.

Jadi, Anda perlu memecahkan kuenya, seperti yang ditunjukkan di atas, dan menempatkan remah-remahnya ke dalam wadah besar yang nyaman.

Lelehkan mentega secara terpisah dan campur dengan susu kental manis dan coklat, tuangkan massa ini ke dalam kue yang sudah hancur dan aduk rata, seolah-olah Anda sedang menguleni adonan kue.

Tanpa membuka bungkusnya, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Omong-omong, sosis coklat berbahan susu kental manis bisa disimpan dengan sempurna di freezer hingga sebulan. Tapi mengapa menyimpannya? Anda harus memakannya!

Cara membuat sosis coklat dari susu kental manis dengan kacang

Di atas telah disebutkan cara membuat sosis coklat dari susu kental manis dengan kacang. Lebih terjangkau dengan kacang, cobalah.

• 500 gram kue;
• 200 gram mentega;
• 0,5 gram. Seni. susu kental;
• 100 gram kacang tanah;
• 1 gram. Seni. Sahara;
• 2 sdm. aku. biji cokelat.

Giling kacang tanah dan kue kering menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang: semakin besar, semakin “kasar” produk jadinya, dan semakin kecil, semakin empuk. Campurkan keduanya. Pada prinsipnya, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering kukus, manisan buah-buahan, potongan jeli atau selai jeruk, serta bumbu sesuai selera - vanila, kayu manis, dll.

Panaskan susu lalu campur dengan sisa bahan yang belum terpakai, tunggu hingga mentega dan gula meleleh. Tuang adonan ke dalam cookies dengan kacang, uleni dan bentuk menjadi sosis. Biarkan di lemari es hingga mengeras.

Setelah mengeras, tampilan sosis dapat divariasikan dengan menaburkan tidak hanya gula halus atau coklat, tetapi juga hiasan kembang gula favorit kita - mulai dari serutan hingga biji wijen.

Resep sosis coklat dengan susu kental manis dan kenari sejak kecil

Saatnya menyiapkan sosis coklat dari kue kering dan susu kental manis sesuai resep yang menggunakan kenari.

• 200 gram kue roti pendek;
• 120 gram susu kental;
• 100 gram mentega;
• 50 gram kenari;
• 4 sdm. aku. biji cokelat;
• 2 sdm. aku. gula bubuk.

Kami menghancurkan kue dalam lesung atau menghancurkannya dengan cara lain yang mudah diakses. Fragmen hati harus berukuran berbeda agar potongan produk jadi lebih menarik secara visual. Kami juga memotong kacang dengan pisau menjadi potongan-potongan acak dan menuangkannya ke dalam wadah berisi kue.

Campurkan kakao yang sudah diayak secara terpisah dengan susu kental manis dan mentega lembut. Tuang ke dalam remah kue dan kacang, lalu aduk, aduk, aduk hingga Anda mendapatkan massa sosis yang benar-benar seragam. Kami membentuk sosis langsung di atas film atau kertas dan segera membungkusnya. Kami membuat tong sosis berbentuk bulat atau membentuk sosis sehingga potongannya berbentuk segitiga atau persegi panjang. Biarkan di lemari es semalaman.

Sebelum disajikan, keluarkan film dan hiasi dengan bubuk dan potong-potong.

Sosis coklat klasik terbuat dari kue kering dan susu kental manis

Dan terakhir, resep klasik yang sebelumnya digunakan untuk menyiapkan makanan penutup spektakuler ini untuk dijual. Ngomong-ngomong, sosis coklat dengan kacang yang terbuat dari kue dan susu kental manis harganya lebih mahal.

Massa dari mana Anda akan membentuk sosis harus direndam secara merata dalam susu kental, tetapi tidak dalam cairan. Jika susu kental manis terlalu cair, tambahkan ke dalam cookies dalam porsi, tetapi jika sudah berlebihan, tambahkan cookies untuk memperbaiki keadaan.

• 600 g kue roti pendek;
• 380 g susu kental cair;
• 200 gram mentega;
• 5 sdt. biji cokelat.

Giling sebagian besar kue (setengah kilo atau kurang) dengan sangat halus, idealnya menggunakan lesung atau blender agar tidak ada potongan. Pecahkan sisa porsi secara terpisah menjadi potongan-potongan besar (sebagai panduan, ukuran potongan akan sesuai dengan isian pada sosis yang sudah jadi).

Masukkan mentega lembut ke dalam kue yang ditumbuk halus, uleni dan tuangkan susu kental. Tuang kakao dengan sedikit air mendidih, aduk, biarkan sedikit mengembang, lalu tambahkan juga ke dalam adonan kue. Campur hingga konsistensi plastik seragam.

Pada tahap terakhir, tambahkan potongan kue dan aduk rata. Bentuk sosis dengan tangan, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 5 jam.