rumah diet

Kue sederhana untuk teh di kefir. Pai kental dengan kefir di dalam oven: resep sederhana dan lezat. Prinsip membuat jelly pie

Bagaimana cara membuat kue yang luar biasa di Kefir? Kenapa dia baik? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. Apa pun yang lebih menggugah selera daripada kue buatan sendiri, sulit dibayangkan. Pernyataan ini juga objektif dalam kaitannya dengan kue kefir yang enak. Anda dapat dengan mudah memanggangnya sendiri. Lihatlah resep di bawah ini dan Anda akan bisa menyiapkan hidangan luar biasa ini.

Beberapa kata tentang pangkalan

Bagaimana membuat kerak tebal di kefir untuk pai? Proses ini sangat sederhana. Adonan seperti itu, selain komponen utama, termasuk tepung, telur, gula. Sangat sering soda ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda memasukkan margarin atau mentega ke dalamnya, Anda akan meningkatkan rasa makanan penutup.

Anda dapat menggunakan produk susu fermentasi dengan kandungan lemak apa pun, baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko. Jika Anda membuat kue kering tanpa telur, Anda akan mengurangi kandungan kalorinya secara signifikan. Anda bahkan bisa memasak adonan ragi Dan kuenya juga akan enak.

Isian

Dengan isian apa pai luar biasa yang dipanggang di atas kefir? Tergantung pada bahan pengisi yang Anda pilih dan cara Anda menguleni adonan, Anda bisa membuat kue kering menjadi manis atau tidak. Berry, selai, keju cottage, buah-buahan, kacang-kacangan dimasukkan ke dalam piring.

Jika Anda ingin memasak Bukan pai manis, untuk isiannya pakai sayur, sosis, daging, keju, jamur, ikan. Seperti yang Anda lihat, ada banyak versi isiannya.

Memasak dengan cepat

Bagaimana cara membuat pai empuk di kefir dengan cepat? Modifikasi ini cocok untuk itu yang mempunyai waktu sangat sedikit. Pai seperti itu juga disebut pai malas, karena sangat sedikit usaha yang dikeluarkan untuk produksinya. Mereka bisa dimasak ketika, misalnya, ada tamu yang datang, dan tidak ada apa-apa di rumah untuk minum teh. Anda pasti akan menyukai pai yang malas, dan bahkan mungkin menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Jadi, kami mengambil:

tiga telur;
500 gram tepung;
250 ml kefir;
sejumput vanilin;
ripper - 0,5 sdt;
100 gram kismis;
lembut minyak - 100 gram;
200 gram gula pasir.

Menurut resep kue yang subur di kefir (foto hidangan yang sudah jadi ada di atas), Anda perlu melakukan tindakan berikut:

tuangkan kismis air panas untuk 15 menit.
Gunakan mixer untuk membuat campuran gula-telur untuk membuat massa padat. Tambahkan mentega cair dan produk susu fermentasi ke dalamnya, kocok rata kembali.
Kirim ripper dan tepung yang diayak, vanila, kismis ke dalam massa, aduk.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 40 menit.

Sajikan pai yang sudah jadi panas.

dengan selai

Bagaimana cara memasak pai yang luar biasa dengan selai di kefir? Ini sangat makanan penutup yang lezat, yang memasak secepat yang sebelumnya. Hasilnya sangat juicy dan manis. Baik anak-anak maupun orang dewasa memujanya. Untuk pembuatannya, Anda bisa mengambil selai apa saja yang Anda suka: beri atau buah. Dianjurkan untuk mengambil gula dan cairan sebelum waktunya. Anda akan perlu:

1 sendok teh soda;
gula - 100 gram;
kefir - 250 ml;
240 gram tepung;
selai - 250 ml;
beberapa butir telur.

Di kefir, masak pai yang subur dengan selai seperti ini:

Campurkan soda dengan selai, aduk. Gelembung udara akan muncul dalam campuran sebagai reaksi kimia. Warna selai juga akan berubah.
Kocok gula dan telur, tambahkan tepung dan kefir. Anda akan mendapatkan massa cair.
Kirim banyak selai dan aduk.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
Kirim formulir ke oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 25 menit.
Olesi bagian atas pai dengan selai sebelum disajikan.

Kue pie kubis

Bagaimana cara membuat pai yang luar biasa dengan kubis di oven dengan kefir? Hidangan lezat ini sangat mudah dimasak. Tidak hanya rasanya yang luar biasa, tetapi juga terlihat indah. Di isiannya, selain kubis, Anda bisa menambahkan keju keras. Hasilnya, makanan yang dipanggang akan jauh lebih bergizi. Mengambil:

150 g mayones;
kefir - 300 ml;
tepung - 500 gram;
dua bohlam;
merica, garam (secukupnya);
1 sdm. aku. kecap;
ripper - 1 sdt;
200 gram keju;
satu kepala kubis berukuran sedang;
enam butir telur.

Terapkan resep kue kefir yang luar biasa ini dengan cara ini:

Potong bawang bombay dan goreng hingga transparan dalam minyak sayur. Tambahkan kubis cincang ke dalam wajan, masak hingga empuk.
Rebus 4 butir telur, potong dadu kecil.
Campurkan kubis dengan kecap asin dan telur cincang, tambahkan merica dan garam, aduk. Dinginkan isinya.
Kocok sisa telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan kefir, aduk.
Tuang ripper, tepung yang diayak ke dalam adonan dan aduk kembali.
Oleskan isian secara merata di loyang yang sudah diolesi mentega, taburi keju parut di atasnya. Tuang semua ini dengan campuran tepung kefir.
Kirim formulir berisi adonan ke oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 40 menit.

Sajikan pai yang sudah jadi hangat.

tanpa telur

Mari cari tahu cara memasak pai yang luar biasa tanpa telur di oven dengan kefir. Kue ini rendah kalori. Anda bisa menaruhnya pengisi manis: beri, selai, kering atau buah segar. Makanan penutupnya dipanggang dengan baik, ternyata lapang. Keunggulan utamanya adalah tidak adanya telur di lemari es tidak akan menjadi motif untuk tidak dimasak. Anda akan perlu:

250 ml kefir;
180 gram tepung;
100 g semolina;
baking powder - 1 sdt;
120 gram margarin;
180 gram gula pasir.

Siapkan pai kefir manis yang subur seperti ini:

Tuang semolina dengan kefir dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
Campurkan margarin cair dengan gula pasir lalu aduk hingga gula larut sempurna.
Campur baking powder dengan tepung terigu, tuang semolina yang bengkak, aduk kembali.
Kirim margarin ke dalam adonan, kocok dengan mixer.
Masukkan isian ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, isi dengan adonan.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit.

Dengan daging

Semua orang ingin tahu cara memasak pai bengkak yang lezat di atas kefir. Pertimbangkan resep menarik lainnya. Meat Pie adalah kue lezat yang lezat untuk disantap dengan teh atau apa adanya. Untuk membuatnya, daging babi dan sapi atau daging babi cincang, ayam. Makanan penutup akan menjadi luar biasa dengan versi isian apa pun. Kami ambil:

360 gram tepung;
500 ml kefir;
satu bawang;
merica, garam;
satu telur;
tiga seni. aku. krim asam;
500 gram irisan ayam;
dua seni. aku. minyak sayur;
1 sendok teh soda.

Setuju, di foto, pai kefir yang subur tampak enak! Persiapkan seperti ini:

Kocok telur dengan sedikit garam. Campurkan dengan mentega, kefir, krim asam dan soda, aduk.
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan dan uleni adonan. Bentuknya harus mirip dengan adonan pangsit, hanya saja sedikit lebih lembut.
Bagi adonan menjadi dua bagian.
Potong bawang bombay, goreng hingga lembut. Kirim ayam cincang halus, bumbu, garam ke dalam wajan. Panggang sampai matang.
Masukkan separuh adonan pertama ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, oleskan bahan pengisi di atasnya dan tutup dengan cetakan kedua.
Kirim formulir ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 40 menit.

Diisi dengan apel

Hanya sedikit orang yang tahu cara memasak pai buah yang enak dengan kefir. Mempertimbangkan Opsi alternatif Charlotte. Membuat pie kefir dengan apel sangatlah sederhana, tidak membutuhkan banyak tenaga. Yang terbaik adalah mengambil buah-buahan manis dan asam agar makanan penutupnya tidak terlalu manis. Sangat diharapkan bahwa bubur apel tidak padat, jika tidak makanan akan menjadi sangat basah. Mengambil:

tiga apel sedang;
150 gram gula;
600 ml kefir;
180 gram tepung;
185 gram semolina;
satu telur;
200 gram margarin;
setengah sachet baking powder.

Proses manufaktur:

Menghubung semolina dengan kefir, aduk dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
Campurkan telur dengan gula pasir, kocok hingga gula larut sempurna. Tambahkan margarin cair disini, aduk.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder, tuangkan ke dalam campuran kefir-semolina, aduk dengan pengocok atau blender, tambahkan massa telur-gula secara bertahap.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina.
Cuci dan kupas apel. Potong menjadi irisan atau potongan sedang, taruh di dasar cetakan, isi dengan adonan.
Kirim benda kerja ke oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 40-50 menit.

Dengan kentang

Menurut resep ini, kue-kue sangat empuk dan menggugah selera. Buat adonan encer, mirip dengan adonan untuk menggoreng pancake. Sebelum menyiapkan hidangan, rebus sayuran selama beberapa menit, jika tidak sayuran tidak akan matang dan tetap lembap. Anda akan perlu:

tiga kentang;
70 gram keju;
beberapa butir telur;
dua seni. tepung;
satu bohlam;
40 gram krim. minyak;
0,5 sdt soda;
250 ml kefir;
garam.

Ikuti langkah ini:

Kupas kentang, potong-potong. Rebus selama dua menit dalam air asin.
Potong bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Campurkan kentang dengan bawang bombay, tambahkan minyak dan aduk.
Campur kefir dengan telur, tambahkan soda dan tepung.
Tuang separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, taruh kentang di atasnya secara merata, olesi isinya dengan keju parut.
Isi piring dengan bagian kedua adonan.
Panggang kue dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit.

pada mayones

Kami mempersembahkan kepada Anda variasi lain dari hidangan yang sedang kami pertimbangkan. Dalam hal ini, adonan pai harus disiapkan dengan kefir dan mayones. Pilih isian gurih yang Anda suka. Kami ambil:

soda - 1 sdt;
tepung - 250 gram;
250 ml kefir;
lima seni. aku. mayones;
satu bawang;
tiga telur;
rempah-rempah, garam;
2 sdm. aku. minyak sayur dalam adonan dan sedikit untuk menggoreng;
500 g champignon.

Metode persiapan:

Campurkan kefir dengan soda dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, mayonaise, minyak sayur, garam, tepung terigu yang sudah diayak, aduk.
Potong jamur, potong bawang bombay dan goreng hingga lembut.
Kirim jamur ke dalam wajan, goreng hingga sisa cairan menguap.
Tuang separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Letakkan isian di atasnya dan isi dengan sisa adonan.
Kirim benda kerja ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 40 menit.

kue keju

Hidangan ini sangat harum dan enak. Jika Anda menambahkan sosis cincang ke dalamnya, rasanya seperti pizza. Keju keras dapat diganti dengan keju leleh sebagian atau seluruhnya, yang juga akan meningkatkan rasa pai. Jangan takut untuk bereksperimen, karena Anda akan tetap menyukai hasilnya. Mengambil:

Siapkan kue ini seperti ini:

Rebus empat butir telur, dan kocok telur kelima dengan sedikit garam.
Tambahkan kefir, tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, aduk.
Tuang separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diminyaki.
hancur telur rebus, parut keju di parutan sedang, potong sayuran dan campur semuanya. Letakkan isian di atas alasnya.
Tuang sisa adonan.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit.

Hiasi produk jadi dengan bumbu atau keju parut dan sajikan.

Rahasia manufaktur

Koki berpengalaman menyarankan hal berikut:

Selalu kirim makanan yang dipanggang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Jangan takut untuk bereksperimen dengan isian. Adonan pai yang kami pertimbangkan hampir bersifat universal, produk apa pun dapat digabungkan dengannya.
Jika Anda memasukkan kue jus buah atau buah beri, seperti nektarin atau ceri, gulingkan ke dalam semolina terlebih dahulu. Hasilnya, mereka tidak akan mengeluarkan terlalu banyak jus.
Pai kefir tidak hanya bisa dipanggang di dalamnya oven tetapi juga dalam multicooker. Benar, persiapannya akan memakan waktu lebih lama.
Sebelum Anda memasukkan daging dan sayuran ke dalam piring, siapkan terlebih dahulu. Misalnya, goreng atau rebus, jika tidak komponen ini tidak akan terpanggang di oven.
Jika Anda membuat pai dengan ikan kaleng, haluskan dengan garpu.
Jumlah tepung ditunjukkan di setiap resep, tetapi dapat dikurangi atau ditambah. Untuk mengetahui berapa banyak yang dibutuhkan, Anda perlu fokus pada konsistensi adonan massal. Campurannya harus sama dengan krim asam encer.
Ripper membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan lapang. Sebagai gantinya, Anda bisa meminum soda, tapi Anda tidak perlu memadamkannya. Reaksinya akan memberikan hubungannya dengan kefir.
Periksa kesiapan produk dengan tusuk gigi atau korek api, karena produk mungkin dipanggang lebih lambat atau lebih awal dari waktu yang ditentukan dalam resep. Untuk ini pai lezat menembus masuk tempat yang berbeda dan lihat tongkatnya. Jika sudah kering berarti kue sudah siap.
makanan penutup yang manis bisa diberi taburan selai atau krim asam. Giling variasi tanpa pemanis dengan bumbu dan keju.

Dalam slow cooker

Dan bagaimana cara membuat pai yang subur dengan selai dalam slow cooker di atas kefir? Anda akan perlu:

270 gram tepung;
80 ml minyak sayur;
1,5 sdt soda;
delapan seni. aku. selai apa pun;
150 ml kefir;
dua telur;
lima seni. aku. Sahara.

Untuk krim asam, ambil:

180 gram gula;
400 g krim asam kental;
vanila.

Siapkan hidangan ini seperti ini:

Kocok perlahan telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam, tambahkan selai dan kefir, aduk.
Kirim quick soda, minyak ke dalam adonan, aduk kembali. Selain minyak sayur, Anda bisa menggunakan mentega cair atau margarin.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker.
Masak selama satu jam dalam mode memanggang terbaik multicooker Anda. Beberapa versi berdaya rendah mungkin memerlukan waktu 80 menit.
Periksa kesiapan kue dengan korek api.
Produk siap biarkan di dalam multicooker yang disertakan selama 10 menit, lalu keluarkan.

Kue seperti itu ternyata lapang dan tinggi, sehingga bisa dipotong menjadi dua dan diolesi minyak, misalnya, krim asam. Siapkan krim seperti ini:

Kocok krim asam kental dingin dengan kecepatan maksimum blender atau mixer selama 8 menit, tambahkan gula dalam porsi kecil.
Selanjutnya, tambahkan vanila dan kocok lagi selama 6 menit. Jika krim asamnya encer, saat mengocok, kirim 2 sdm. aku. tepung maizena atau sebungkus pengental.

Olesi kue pie dengan krim dan diamkan selama 1 jam agar lebih meresap. Sajikan produk jadi ke meja.

Dengan buah-buahan

Pai ini adalah isian buah masaknya cepat, tidak basi dalam waktu lama. Untuk ujian Anda harus memiliki:

0,5 liter kefir;
200 gram gula;
tiga seni. tepung;
dua butir telur ayam;
50 gram krim. minyak;
sdt ketiga. garam;
1 sendok teh soda;
70 g minyak sayur.

Untuk isiannya, ambil:

lima buah pir ukuran sedang;
enam apel sedang;
10 buah plum;
dua seni. aku. gula bubuk (untuk taburan produk).

Menyelesaikan tindakan berikut:

Pertama, kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga kaku.
Tuang tepung disini, tuang kefir, tambahkan soft mentega, soda, garam dan minyak sayur. Uleni adonan dengan mixer.
Tutupi adonan dengan serbet dan sisihkan hingga meresap.
Cuci buah plum, apel dan pir, keringkan buah dengan kain.
Kupas apel, potong menjadi dua bagian, buang intinya. Potong bagian apel menjadi irisan atau hancurkan sesuai keinginan.
Jangan kupas buah pir, tetapi segera potong menjadi dua, buang bagian tengahnya dan remuk.
Potong buah plum menjadi dua dan buang bijinya.
Olesi formulir dengan minyak sayur, taburi semolina atau remah roti.
Sebarkan irisan apel secara merata di dasar piring. Lapisan selanjutnya terbuat dari potongan buah pir, letakkan separuh buah plum di atasnya dengan kulit menghadap ke bawah.
Tuang adonan di atas buah dan kirimkan ke oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 50 menit. Periksa kesiapan produk dengan tongkat kayu.
Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin.
Pindahkan produk ke piring dan taburi dengan gula halus. Anda bisa mencampur bubuknya dengan kayu manis.

memotong pai lezat pada potongan porsi dan nikmati kue-kue lezat, dicuci dengan teh atau kolak.

Pai kefir yang luar biasa enak, harum, dan juga cepat dimasak tidak mudah suguhan favorit baik orang dewasa maupun anak-anak, tetapi juga sangat produk yang bermanfaat, yang termasuk obat yang luar biasa. Ya, ya, Anda tidak salah dengar - ini adalah obat ... untuk penuaan. Ini adalah nama bahan utama adonan - kefir yang berharga, sehat dan bergizi. Tidak heran jika orang-orang Kaukasus yang berumur panjang menganggapnya sebagai minuman mereka dan, sebagai rahasia besar, selama bertahun-tahun menyimpan rahasia pembuatan jamur kefir, yang dapat memperpanjang umur dan menjaga kesehatan.

Menguleni adonan dengan kefir sangat cepat dan mudah, tetapi ternyata ringan, mirip dengan biskuit. Biasanya, adonan kefir mengandung kefir itu sendiri, telur, gula, dan tepung. Jika ada soda di antara bahan-bahannya, maka sebaiknya Anda tidak menggunakan cuka, karena soda dapat dipadamkan dengan kefir dengan keberhasilan yang sama. Ada resep yang menambahkan mentega atau margarin ke dalam adonan, ini membuat pai kefir sedikit lebih kering, tetapi pada saat yang sama lebih enak dan kaya.

Kefir untuk membuat adonan cocok untuk segala kandungan lemak dan variasi apa pun: biokefir, bifidok dengan yang berbeda bakteri menguntungkan dan bahan tambahan dan lain-lain produk asam laktat. Apapun kefir yang Anda pilih, perlu diingat bahwa saat memanggang, ada beberapa fitur yang bermanfaat yogurt masih hilang. Tapi betapa luar biasa hasilnya kue-kue - empuk, lapang! Selain itu, kefir pie mempertahankan kesegarannya dalam waktu yang lama.

Banyak sekali resep membuat kefir pie itu kue baru Anda bisa memanggangnya setidaknya setiap hari, tidak pernah mengulanginya dalam waktu lama. Pai hanya berbeda pada jumlah bahan yang diambil dan, tentu saja, pada isiannya. Rasanya bisa manis dan asin. Tidak ada pilihan untuk pai kefir manis: pai kefir dengan selai, co buah beri segar(ceri, raspberry, stroberi - jika buah beri terlalu berair, bisa digulung dengan semolina, akan menyerap kelebihan jus), buah-buahan (apel, aprikot, pir, dll.). Anda bisa menambahkan keju cottage, biji poppy, kayu manis, kacang-kacangan, buah-buahan kering, kakao ke dalam pai kefir. Untuk kekasih kue-kue gurih pilihannya pun tak kalah: kefir pie dengan segala jenis daging (babi, sapi, ayam, kalkun), kol, jamur, keju, sosis, terong, campuran telur dan daun bawang, ikan, bahkan ada kue wortel di kefir bagi yang suka sayur. Mereka yang sedang diet, namun tetap menginginkan sesuatu yang enak, bisa mengurangi kalori pie kefirnya dengan memasaknya tanpa menambahkan telur. Sama sekali tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor? Buatlah pie paling cepat dari adonan baterai secukupnya yang dituangkan ke dalam cetakan, lalu di atasnya diberi isian, lalu dituang lagi adonan. Anda akan mendapatkan pai yang banyak atau "malas".

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu, waktu memanggang pai kefir adalah 20-40 menit. Anda bisa memanggang pai di atas kefir tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Kesiapannya ditentukan dengan korek api atau tusuk gigi. Jika, setelah menusuk kue yang sudah jadi dengan korek api di beberapa tempat, ternyata kue itu kering, itu saja - nyalakan ketel.

Menawarkan kepada Anda beberapa resep pai kefir, kami berharap salah satunya akan menjadi favorit Anda, kekeluargaan, tradisional dan dapat dibanggakan di buku catatan kuliner Anda.

Pai kefir dengan selai favorit Anda

Bahan-bahan:
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan selai,
1,5 tumpukan. tepung,
2 telur,
½ tumpukan Sahara,
1 sendok teh soda.

Memasak:
Dengan menggunakan selai, padamkan soda (akan muncul gelembung dan selai akan berubah warna). Kocok telur dengan gula pasir, campur dengan kefir, tambahkan tepung dan uleni adonan. Kemudian tambahkan campuran selai dan soda ke dalam adonan dan aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit. Periksa kesiapan pie dengan korek api. Jika kue sudah siap, dinginkan, potong menjadi dua dan olesi selai. Kuenya juga bisa disajikan panas, tanpa menyebar.

Pai dadih di kefir

Bahan-bahan:
200 gram keju cottage,
200 gram kefir,
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
3 telur,
1 apel besar
1 sendok teh soda,
sedikit garam
gula vanila, kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Campur telur dengan gula pasir dan tambahkan kefir, tambahkan soda, gula pasir, sedikit garam, lalu tepung dan aduk semuanya hingga rata. Parut apel di parutan kasar, campur dengan keju cottage dan tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit.

Bahan-bahan:
3 tumpukan. tepung,
300ml kefir,
3 telur,
100 gram mentega,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh soda,
50 gram kakao
keping coklat - secukupnya sesuai selera.

Memasak:
Campurkan semua bahan, aduk rata dan masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Memanggang Pai cokelat 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C. Hiasi kue yang sudah jadi lapisan gula coklat atau tuangkan putih leleh ke dalam penangas air atau coklat hitam dan taburi dengan choco chips di atasnya.

Pai kefir aprikot

Bahan-bahan:
2,5 tumpukan. tepung,
1 tumpukan kefir,
3 telur,
400 gr aprikot (kalengan)
1 tumpukan Sahara,
100 gram mentega,
1 bungkus gula vanila,
1 sendok teh soda.

Memasak:
Uleni adonan dari kefir, soda, gula, mentega lunak, tepung dan telur. Konsistensinya harus seperti krim asam kental. Tuang sedikit lebih dari separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu susun aprikot dan tuangkan sisa adonan. Panggang kue pada suhu 180°C selama 40 menit.

Pai apel dengan kefir

Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan kefir,
4 apel asam manis ukuran sedang,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh kayu manis atau gula vanila
½ sdt garam,
½ sdt soda.

Memasak:
Campur tepung yang sudah diayak sebelumnya, soda, garam, gula pasir, kayu manis (atau gula vanila), tuangkan semuanya dengan kefir dan aduk rata. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam adonan, aduk perlahan kembali massa yang dihasilkan. Tuang adonan secara merata ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung, lalu panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 40 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari cetakan. Kemudian taruh di atas piring dan, jika diinginkan, olesi dengan selai atau taburkan saja gula bubuk.

Kue wortel dengan kefir

Bahan-bahan:
250 gram tepung
½ tumpukan kefir,
½ tumpukan Sahara,
1,5 tumpukan. wortel parut,
3 telur,
1 sendok teh kayu manis,
½ sdt soda.

Memasak:
Campur tepung dengan baking soda dan kayu manis. Tambahkan telur, gula dan kefir, lalu wortel dan aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam dengan suhu 200°C. Kue yang sudah jadi bisa dihias dengan gula halus yang dicampur kayu manis, atau ditaburi kacang cincang.

Bahan-bahan:
500 gram tepung
1 tumpukan kefir,
3 telur,
2 tumpukan opium,
250 gram mentega,
300 gram gula pasir
1 sendok teh anyelir,
50 gr kenari cincang,
kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Tuang tepung terigu, biji poppy, mentega, 200 g gula pasir, 2 butir telur, kayu manis, cengkeh ke dalam mangkuk yang dimaksudkan untuk menguleni adonan, tuangkan kefir dan uleni adonan. Kemudian gulung dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lumasi adonan dengan telur, taburi dengan sisa gula pasir, kacang cincang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 menit.

Pai semolina dengan kefir

Bahan-bahan:
Untuk tes:
1 tumpukan kefir,
1 tumpukan semolina,
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
2 telur,
50 gram mentega,
1 sachet baking powder untuk adonan.
Untuk glasir:
100 ml krim 20%,
2-3 sdm Sahara,
1 sendok teh kopi instan,
1 sendok teh pati,
50 gram coklat
garam - di ujung pisau.

Memasak:
Tuang semolina dengan kefir dan biarkan selama 20 menit. Kocok telur dengan gula dan tuangkan ke dalam semolina dengan kefir. Tambahkan mentega cair, garam secukupnya, baking powder, segelas tepung dan campur semuanya. Masukkan massa ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 200 ° C selama 40 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan mulailah membuat frosting. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam panci kecil dan nyalakan api kecil. Tambahkan coklat, kopi, gula, garam ke dalam krim dan masak sambil terus diaduk hingga gula dan coklat benar-benar larut. Dalam cangkir terpisah, encerkan pati dengan 2 sdm. air dingin dan, sambil diaduk, tuangkan ke dalam massa krim. Didihkan selama 1 menit lagi, lalu angkat, dinginkan dan tuangkan frosting di atas kue.

Bahan-bahan:
Untuk tes:
3,5 tumpukan. tepung,
½ tumpukan kefir,
2 telur,
100 gram Keju keras,
½ sdt soda,
gula, garam - secukupnya.
Untuk mengisi:
5 kentang
100 gram keju parut
50 gram mentega.

Memasak:
Kocok telur dengan gula, tambahkan soda, kefir, keju parut dan tepung, aduk hingga tercampur adonan lembut. Kentang kupas dipotong menjadi lingkaran tipis, garam dan goreng. Taruh di loyang kertas perkamen dan masukkan separuh adonan ke dalamnya, lalu isian: separuh kentang, keju parut, lalu sisa kentang. Sebarkan bagian kedua adonan di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200°C selama 40 menit.

Pai kefir dengan kubis dan telur

Bahan-bahan:
Untuk tes:
20 sendok makan tepung,
300ml kefir,
2 butir telur mentah
8 sdm mayones,
1 sendok teh bubuk pengembang.
Untuk mengisi:
1 kepala kubis sedang
4 butir telur rebus
2 bohlam
200 gr keju parut.
1 sendok teh kecap.

Memasak:
Pertama, siapkan isinya. Potong kubis dan bawang bombay, rebus dalam wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan telur rebus cincang ke kubis, kecap, garam dan hitam merica bubuk mencicipi. Selagi isiannya mendingin, siapkan adonan. Kocok dengan mixer Telur mentah, kefir, mayonaise, tepung terigu, baking powder hingga agak kental krim asam kental. Olesi loyang dengan mentega, taburi tepung dan tuangkan separuh adonan ke dalamnya. Taruh isian yang sudah dingin di atas adonan dan taburi keju parut di atasnya. Tuang isian dengan sisa adonan dan panggang dalam oven bersuhu 200°C selama 40 menit.

Pai kefir dengan isian jamur

Bahan-bahan:
Untuk tes:
1 tumpukan kefir,
2 tumpukan tepung,
200 gram margarin,
1 sendok teh soda,
garam secukupnya.
Untuk mengisi:
150 gram jamur kering
2 bohlam
½ tumpukan bawang hijau cincang
garam, lada hitam giling - secukupnya.

Memasak:
Campur margarin cair dengan kefir dan tambahkan, aduk perlahan, tepung, soda, dan garam. Uleni adonan dan biarkan selama 40-50 menit. Jamur kering direndam terlebih dahulu selama 1-2 jam air hangat, lalu cincang halus dan campur dengan cincang Bawang, tambahkan garam, merica, masukkan ke dalam mangkuk, isi air hingga menutupi jamur, lalu masak dengan api besar selama 5-7 menit. Kemudian, dengan menggunakan saringan, tiriskan airnya dan biarkan jamur di dalamnya sebentar hingga menjadi gelas kelebihan air. Gilas adonan yang sudah jadi, masukkan ke dalam cetakan dan bentuk kue dengan sisinya. Letakkan isian di atasnya dalam lapisan rata, yang ditaburi cincang halus bawang hijau. Tutupi sedikit isian dengan sisinya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 30-40 menit.

Pai ikan dengan kefir

Bahan-bahan:
Untuk tes:
400ml kefir,
3 tumpukan. tepung,
2 telur,
3 sdm mayones,
1 sendok teh garam,
1 sendok teh soda.
Untuk mengisi:
2 kaleng ikan kaleng dalam minyak
100 gram nasi rebus
1 bohlam.

Memasak:

Kocok telur dengan garam, tambahkan kefir, soda, tepung, mayonaise dan uleni adonan seperti pancake. Untuk isiannya, potong bawang bombay, masukkan makanan kaleng bersama mentega dan gosok dengan garpu, tambahkan nasi dan aduk. Olesi loyang dengan minyak dan taruh separuh adonan, lalu seluruh isian dan sisa separuh adonan. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180°C hingga matang. Saat kulitnya sudah mengeras, olesi dengan kocokan kuning telur dan kembali ke oven sampai matang sepenuhnya.

Pai kefir dengan ayam

Bahan-bahan:
Untuk tes:
500ml kefir,
2 tumpukan tepung,
1 butir telur
3 sdm krim asam
2 sdm minyak sayur,
1 sendok teh soda.
Untuk mengisi:
500 gram daging ayam(paha, dada)
1 bawang bombay
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Campurkan kefir, telur, soda, mentega, krim asam, dan tepung, lalu uleni adonan dengan konsistensi yang sedikit lebih lembut daripada pangsit. Bagilah menjadi 2 bagian. Oleskan satu bagian ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya, lalu taruh bawang bombay cincang halus di atasnya. ayam mentah pisahkan dari tulangnya, garam, tambahkan bumbu penyedap rasa dan taruh di atas bawang bombay (agar ayamnya sedikit lebih juicy bisa dicampur dengan sebagian kecil mayones). Gilas sisa adonan dan tutupi isinya. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C selama 40 menit.

Tinggal menambahkan bahwa apa pun isian yang Anda sukai, pai kefir Anda, karena kehadirannya di dalam adonan, benar-benar minuman ajaib akan keluar luar biasa!

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Kefir adalah minuman yang sehat dan bergizi. Di Kaukasus, ini dianggap sebagai obat untuk usia tua. Setiap keluarga mempunyai cara tersendiri dalam membuat jamur kefir yang diturunkan secara turun temurun.

Resep Pie Kefir Cepat - Prinsip Dasar Memasak

Adonan kefir lembut, lapang dan ringan. Selain bahan utama, Anda membutuhkan tepung, gula pasir, telur. Soda yang dimasukkan ke dalam adonan tidak perlu dipadamkan dengan cuka, kefir sudah cukup. Terkadang margarin atau lemak mentega lainnya ditambahkan ke dalam adonan.

Kefir dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun. Adonannya bisa cair atau curam. Ada banyak resep untuk kue ini. Anda bisa membuat kue baru setiap hari. Isinya berbeda, bisa manis atau asin.

Pai manis dibuat dengan selai, beri segar, kalengan atau beku, buah-buahan, dll. Kayu manis, kakao, biji poppy, buah-buahan kering, dll ditambahkan ke dalam adonan. Buah-buahan dan beri yang terlalu berair dicampur dengan semolina, yang akan menyerap kelebihannya. kelembaban.

Bukan pai manis yang disiapkan dengan daging, sayuran, Sosis, ikan, serta daun bawang dan telur.

Pai tercepat dan termudah untuk dibuat adalah pai jeli. Baginya, uleni adonan. Setengahnya dituangkan ke dalam cetakan. Oleskan isian di atasnya dan isi dengan adonan.

Panggang pai dalam oven atau slow cooker. Kesiapannya diperiksa dengan tusuk kayu, tusuk gigi atau korek api biasa. Kue dianggap siap jika setelah ditusuk di beberapa tempat, tusuk gigi tetap kering.

Pai manis disajikan dengan susu, kolak, atau teh manis. Tanpa pemanis disajikan dengan kaldu daging atau sayuran.

1. Resep pai kefir cepat dengan selai

Bahan-bahan

telur ayam - dua potong;

kefir - tumpukan;

5 gram soda kue;

selai - 250 gram;

240 gram tepung;

gula pasir - 100 g.

Metode memasak

1. Campurkan selai dengan soda dan aduk.

2. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kefir dan tepung. Kami bercampur. Adonannya akan menjadi seperti pancake. Masukkan selai dan aduk.

3. Lumasi bagian bawah sisi cetakan dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 C dan letakkan cetakan berisi adonan di tingkat tengah. Panggang selama 20 menit. Keluarkan, dinginkan hingga hangat dan olesi bagian atasnya dengan selai.

2. Resep pai cepat di kefir dengan biji poppy

Bahan-bahan

180 ml minyak sayur olahan;

tiga telur besar;

180 ml kefir berlemak;

180 gram gula;

260 gram tepung;

10 gram baking powder.

100 gram opium;

dua seni. sendok makan kefir;

30 gram gula;

telur besar;

30 gram pati.

Metode memasak

1. Rebus poppy selama kurang lebih lima menit, lalu tiriskan airnya, dan haluskan poppy dalam lesung atau putar dalam blender. Masukkan ke dalam cangkir, tambahkan telur, tepung kanji dan gula pasir. Aduk semuanya dan tuangkan kefir. Aduk lagi. Isiannya harus memiliki konsistensi adonan yang kental. Sisihkan selama sepuluh menit.

2. Campurkan tepung dengan baking powder dan ayak campuran yang dihasilkan.

3. Kocok telur ke dalam mangkuk mixer, tambahkan gula pasir dan kocok semuanya hingga putih massa yang subur. Tuang kefir dan minyak sayur. Lanjutkan mengocok selama beberapa menit lagi dengan kecepatan sedang. Sambil terus mengocok, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan yang cukup kental.

4. Olesi bagian bawah dan samping cetakan dengan minyak. Tuangkan separuh adonan. Pakai itu isian biji poppy dan isi dengan bagian kedua adonan. Celupkan tusuk sate kayu dan buat garis-garis di seluruh kue.

5. Masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Masak dengan suhu 180 derajat. Kemudian biarkan kue dalam bentuk selama sepuluh menit. Taburi kue hangat dengan gula halus.

3. Resep pai kefir cepat dengan keju, keju cottage dalam wajan

Bahan-bahan

5 gram soda kue;

lima tumpukan. tepung terigu;

kefir - setengah liter;

5 g garam meja;

50ml minyak sayur.

200 g keju cottage dan keju Belanda;

telur - dua buah.

Metode memasak

1. Tuang kefir ke dalam panci, garam dan tambahkan minyak sayur. Kocok telur dan aduk rata. Kami menyalakan api kecil dan menghangatkan campuran, aduk terus, hingga hangat.

2. Ayak tiga cangkir tepung ke dalam cangkir dan tuangkan campuran kefir hangat. Aduk dengan garpu sampai diperoleh massa yang homogen.

3. Campurkan dua gelas tepung dengan soda dan saring ke atas meja. Kita olesi adonan dan uleni, keringat adonan tidak akan menyerap semua tepung. Gulung menjadi bola, tutup dengan mangkuk dan diamkan selama sepuluh menit.

4. keju belanda gosokkan parutan kasar dan kombinasikan dengan keju cottage dan telur. Aduk rata hingga rata.

5. Uleni kembali adonan dan biarkan selama sepuluh menit. Kami membagi isian dan adonan menjadi empat bagian. Gulung potongan adonan menjadi bola dan biarkan selama lima menit. Lalu gulung menjadi kue. Kami meletakkan isian di tengah dan mengumpulkan tepi adonan ke tengah. Balikkan sisi jahitan ke bawah dan diamkan selama 5 menit. Gilas dengan hati-hati agar adonan tidak sobek.

6. Goreng kue dalam minyak panas kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan kue hangat, karena isiannya bisa bocor saat panas.

4. Resep pai kefir cepat dengan buah persik dan keju cottage

Bahan-bahan

5 gram baking powder;

50 ml kefir;

tepung - 160 gram;

100 g keju cottage;

setengah bungkus mentega.

lima buah persik kalengan besar;

gula pasir - 150 g;

200 g keju cottage;

krim asam - 100 ml;

tiga telur besar.

Metode memasak

1. Tiriskan buah persik dari kolak. Campurkan keju cottage dengan mentega dan kefir. Kocok hingga rata. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan uleni hingga menjadi adonan yang keras.

2. Gulung menjadi kue pipih dan letakkan di bagian bawah cetakan yang bisa dilepas. Buat pinggiran kecil dengan tangan Anda.

3. Kocok telur dengan gula pasir hingga volumenya bertambah. Giling keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan garpu. Tambahkan ke campuran telur. Kirim krim asam ke sini. Lanjutkan mengaduk hingga rata.

4. Taruh isian pada adonan. Potong separuh buah persik menjadi irisan dan masukkan isinya, setelah digulung dalam semolina. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 C. Masukkan kue ke dalam oven dan panggang selama 50 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Matikan oven dan biarkan kue di dalamnya selama setengah jam lagi tanpa membuka pintunya. Kemudian dinginkan dan dinginkan selama beberapa jam.

5. Resep pai kefir cepat dengan jamur dan sosis

Bahan-bahan

sejumput garam;

tepung - 7 sdm. sendok;

3 gram soda kue;

tumpukan kefir;

dua telur.

bohlam;

150 gram keju;

empat kentang;

minyak bunga matahari;

sosis asap - 200 gram;

garam;

400 g champignon kalengan;

buah paprika.

Metode memasak

1. Olesi cetakan dengan minyak. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Berbaring di bagian bawah formulir.

2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong di parutan menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas bawang. Garam. Anda tidak perlu memeras kentang. Gosok dan bentuk saja.

3. Potong sosis menjadi kubus kecil dan oleskan di atas lapisan kentang.

4. Ambil jamur cincang. Tiriskan bumbu marinasinya dan tata di atas sosis. paprika bebas dari biji dan batang. Cincang halus dan masukkan ke dalam cetakan. Lumasi dengan mayones.

5. Tuang kefir ke dalam cangkir. Tambahkan soda dan garam. Aduk agar kefir bereaksi dengan soda. Tambahkan telur dan kocok perlahan dengan pengocok. Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan, konsistensinya sedikit lebih kental dari pada pancake. Sendokkan adonan ke atas isian hingga menutupi seluruhnya.

6. Masukkan ke dalam oven selama 50 menit, panaskan hingga 180 C. Balikkan kue yang sudah jadi dan taruh di piring. kue panas taburi dengan keju parut.

6. Resep pai cepat di kefir dengan daging

Bahan-bahan

50 ml minyak sayur;

setengah liter kefir;

tiga seni. sendok makan krim asam;

bubuk soda kue;

bohlam;

360 gram tepung;

setengah kilogram fillet ayam.

Metode memasak

1. Kocok telur dengan sedikit garam. Tuang kefir, minyak dan tambahkan soda dan krim asam. Kocok dengan pengocok. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan padat seperti pangsit, hanya sedikit lebih lembut. Kami membaginya menjadi dua.

2. Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng hingga transparan. Cincang halus fillet ayam dan tambahkan ke dalam wajan dengan bawang bombay. Garam, bumbui dengan bumbu dan terus goreng hingga empuk.

3. Lumasi formulir. Kami menggulung satu bagian adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan, menyisakan sisi-sisinya. Kami menyebarkan isian hangat dan menutupinya dengan adonan lapis kedua. Kami kencangkan ujungnya dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit. Kami memanggang pada suhu 200 C.

Buah-buahan dan beri, sebelum dimasukkan ke dalam adonan, gulingkan di semolina.
Daging dan sayuran untuk pai ini harus digoreng terlebih dahulu, jika tidak maka tidak akan sempat dimasak.
Kue tanpa pemanis bisa ditaburi keju parut, kue manis bisa diolesi selai, ditaburi bedak atau ditaburi coklat leleh.
Adonan untuk pai kental harus memiliki konsistensi krim asam kental.

Apakah Anda ingin memasak pai kefir cepat yang lembut dan harum yang akan terasa kemerahan dan lapang, meleleh di mulut Anda? Maka resep saya pasti sesuai dengan keinginan Anda.

Anehnya, resep yang saya sajikan tidak memerlukan biaya yang besar untuk pembelian komponen kefir pie. Adonannya akan menjadi empuk dan ringan, bahkan para pemula di bisnis kuliner pun bisa membuatnya.

Anda bisa memanggang pai kefir dengan isian apa saja, bereksperimenlah dengan menambahkan jamur, beri, sayuran, daging cincang, gula, rempah-rempah ke dalam resepnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan pai kefir yang lezat, yang tidak mungkin dihilangkan.

Resep pai kefir dengan foto yang akan disajikan di bawah ini tidak mengharuskan nyonya rumah memilikinya jumlah yang besar waktu senggang. Di kefir, Anda bisa memasak pai menggunakan metode isian.

Resep-resep ini sangat disukai banyak orang. ibu rumah tangga masa kini, dan kue tersebut menempati posisi terdepan di TOP produk tepung yang dimasak dengan sangat cepat.

Pastikan sendiri bahwa kue sudah matang kefir segar, ternyata sama seperti di foto saya, kemerahan, dan rasanya unik.

Adonan untuk pai kental

Komponen untuk adonan yang sempurna: 3 buah. ayam. telur; setengah sdt soda, garam secukupnya, kefir (kadar lemak 1 persen) sebanyak 500 ml; tepung - 3 setengah sdm.

Resep adonan isian untuk berbelanja kefir tidak rumit. Ternyata tekstur adonannya mirip dengan pancake. Anda dapat mengambil sebagai dasar produk susu, yang akan memberikan kelembutan dan kelembutan kue.

Misalnya, pilihan bagus akan menjadi St. krim asam, susu kental, dan bahkan mayones.

Untuk menyiapkan adonan dengan tambahan kefir, waktu yang dibutuhkan tidak lebih dari 15 menit. Dalam 100 gram. produk - maksimal 150 kkal.

Algoritma memasak:

Saya menambahkan soda kue ke dalam adonan. Saya memulai proses pemadaman.
Kocok telur dan garam. Anda perlu mendapatkan busa.
Saya mencampur 2 campuran. Tepungnya harus diayak, baru saya tambahkan.
Saya akan memanggangnya di oven, tapi agar kuenya segar kefir rendah lemak tidak dirobohkan lebih dari yang diperlukan, jangan memukul massa dalam waktu lama.

Kue Coklat Cepat

Bahan-bahan untuk adonan pie paling empuk dan manis:

tepung - 265 gram; 50 gram. kasar. minyak; 48 gram. biji cokelat; 5 gram. soda; 1 buah. ayam. telur; rempah-rempah; 10 gram. gula. bubuk; 205 ml selai; kefir sekitar 100ml.

Selai jangan diambil terlalu kental, pilihan terbaik apel atau aprikot. Lebih baik tidak mengambil ceri atau kismis. Jika bereaksi dengan soda, campurannya berubah menjadi biru.

Algoritma membuat kue untuk teh:

Saya mencampur soda dengan selai. Ternyata busa.
Kefir dan ayam. telur ikut campur, tambahkan gula, rast. mentega dan selai dengan busa. Saya menaruh vanillin, kulit jeruk, di sini atas permintaan Anda. Anda bisa memasukkan kayu manis, jahe, musk. kenari atau cengkeh yang dihancurkan. Sejumput bumbu saja sudah cukup.
Tepung dimasukkan ke dalam adonan, sekitar 2 sdm., Saya tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan. Saya mengirim oven ke dalam oven. Saya memanggang selama sekitar 30 menit. pada 200 gram. Saat kue manis sudah siap, meskipun dipanggang dengan kefir, Anda harus menaburkannya dengan gula. bubuk.

Ternyata sangat enak, oleh karena itu saya menyarankan Anda untuk memasak pai coklat di rumah, selain itu, memanggang kefir tidak akan membawa masalah bagi Anda. Tapi itu tidak semua resep kue kefir sederhana, lihat di bawah, saya sajikan bersama dengan foto.

Pai kentang dengan kefir segar

Cepat dan sederhana pai kentang, yang bahan test basenya akan dicampur dengan kefir, akan menjadi salah satu favorit keluarga Anda.

Kue-kue yang menggugah selera di kefir tidak akan memakan banyak waktu, dan oleh karena itu jika tamu tak terduga datang ke rumah, maka resep seperti itu akan berguna.

Untuk membuat pie yang enak untuk 8 porsi, sebaiknya ambil bahan-bahan berikut untuk adonannya, tentunya kita akan memanggangnya lagi dengan kefir rendah lemak:

Untuk menyiapkan isian pai sederhana, Anda membutuhkan: 4 pcs. kentang; 20 gram. minyak; garam dan rempah-rempah.

Algoritma memasak pai yang dimasak dengan kefir segar:

Saya mengocok telur dengan pengocok. Dalam campuran yang sudah ada telur, saya tuangkan kefir, soda, garam. Tepung juga perlu, saya masukkan secukupnya.
Saya dengan hati-hati memasukkan tepung, menguleni adonan, konsistensinya mirip dengan krim asam.
Saya kupas dan potong kentang, tuangkan air mendidih selama 2 menit, saya potong bawang bombay, goreng dalam wajan dengan minyak, campur dengan kentang. Jika perlu, masukkan garam dan bumbu, itu masalah selera semua orang.
Saya mengambil cetakan untuk memanggangnya dan mengolesnya dengan rast. gemuk. Baru kemudian saya isi adonan yang saya buat, tapi adonannya hanya setengahnya saja. Saya menaruh kentang dengan bawang bombay, tuangkan di atas adonan.
Pai cepat siap untuk dipanggang, menyiapkan bahan dasar kefir sama sekali tidak sulit, seperti yang telah Anda lihat sendiri.

Pai gourmet favorit dengan daging cincang berbahan dasar kefir

Resep saya sangat beragam, dan karenanya Anda akan menyukainya. kategori yang berbeda orang. Kali ini saya mengusulkan untuk berkenalan dengan cara menyiapkan pai kefir gourmet favorit.

Resepnya akan sempurna untuk makan malam, dan membuat pai tidaklah sulit jika Anda menguleni bahan dasar kefir. Hasilnya, Anda bisa memanjakan orang tersayang dengan kelezatan daging juicy yang nikmat bahkan akan membuat anak-anak terkesan.

Proses memasak akan memakan waktu sekitar 60 menit. Dan dalam 100 gram. memanggang akan menjadi sekitar 220 Kkal, karena dibuat dengan kefir.

Komponen: 250 gram. mayones; 2-3 buah. ayam. telur; kasar. minyak dan garam; tepung - 2 sdm.; 1 sendok teh soda dan gula. pasir; 4 hal. kentang; 300 gram. selesai St. daging cincang; kefir sekitar 500 ml; 1 buah. bawang bombai.

Algoritma memasak:

Saya menguleni adonan untuk pai kental. Caranya sangat mudah, bahkan anak kecil pun bisa melakukannya. Ngomong-ngomong, alih-alih kefir, Anda bisa membeli yogurt, tergantung selera Anda. Saya campur mayonaise, telur, gula pasir, tambahkan garam secukupnya. Telur harus dikocok terlebih dahulu. Saya menambahkan sedikit soda dan kefir ke keluarga. Tepung ditambahkan untuk mendapatkan konsistensi adonan, saat kita memasak pancake.
Anda perlu mengambil daging cincang untuk isiannya, Anda bisa memasaknya sendiri. Saya ambil daging sapi, tapi Anda bisa ambil daging babi tanpa lemak. Kupas bawang bombay dan kentang, potong kecil-kecil.
Di atas api saya menggoreng, tambahkan daging cincang dan didihkan selama 5 menit.
Saya memasukkan kentang ke dalam air mendidih selama 5 menit.
Gunakan untuk memanggang penggorengan sederhana besi cor atau cetakan. Saya mengolesi rast. gemuk. Saya menaruh setengah adonan, kentang, bawang dan daging, tuangkan bagian kedua dari massa.
Saya panggang di oven dengan ukuran 200 gr. sekitar 15 menit. Meningkatkan suhu memanggang untuk jumlah waktu yang sama. Pie sederhana yang sudah jadi ternyata “jilat jari”, adem dan empuk, sehingga tidak banyak yang bisa menahan makan berlebihan. Ada baiknya kelezatan kefir segar tidak terlalu tinggi kalori.

Pai kental dengan kefir toko rendah lemak dengan ayam

Resep pai daging pada kefir sangat berbeda, yang satu ini melibatkan penggunaan ayam. Ternyata sangat camilan lezat, dan tidak berkalori tinggi, karena dalam 100 gr. hanya 263 kkal.

Resepnya sederhana dan berguna saat Anda perlu memasak sesuatu untuk makan malam, tetapi tidak ada waktu untuk membuat yang asli. mahakarya memasak pada kefir.

Meskipun pai ayam pada kefir rendah lemak rasanya tidak kalah enak dan terlihat menggugah selera. Memasaknya akan memakan waktu sekitar satu jam, tetapi tidak lebih.

Anda cukup membuat pai dari kumpulan komponen berikut:

tepung - 2 sdm.; kefir sekitar 500ml; 300 gram. ayam. fillet; 2 buah. bawang dan ayam. telur; tanaman hijau; 1 sendok teh gula. pasir dan baking powder; garam.

Algoritma memasak:

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan selama sekitar 4 menit. Saya memotong ayam menjadi kubus dan menggoreng bawang selama 2 menit. Lada dan garam secukupnya sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sayuran dan bumbu.
Jika isiannya sudah siap, saya membuat adonan. Saya mencampur garam, telur dan gula. Tepung dan baking powder dicampur jadi satu, saya tambahkan kefir ke dalam adonan. Adonannya keluar dengan konsistensi yang tipis.
Bentuknya saya olesi dengan margarin, bisa ambil rast. gemuk atau minyak. Saya tuangkan sepertiga adonan, masukkan isinya, tetapi setengahnya, lalu lagi adonan - isian - adonan. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 25 menit. pada 180 gram. Pai dengan tambahan kefir akan siap, akan ditutupi dengan rona emas, dan massa adonan akan menjadi lapang.

Pai ikan dalam slow cooker, dipanggang dengan kefir

Di belakang tahun terakhir perangkat multicooker muncul di hampir setiap rumah. Harus diakui bahwa sulit membayangkan bagaimana orang tua kita bisa hidup tanpa mesin ajaib ini.

Berkat multicooker, Anda bisa memasak dengan sangat baik makanan sehat. Saya selalu memilih resep menarik dan berbagi dengan mereka di blog untuk mempermudah tugas memanggang piring.

Tidak terkecuali pai ikan kental yang lezat. Anda bisa memasak kue kering dalam slow cooker dengan kefir tanpa banyak kesulitan, dan rasanya tidak lebih buruk dari pada dari oven.

Isian pie di multicooker bisa apa saja, Anda juga bisa bereksperimen membuat mahakarya kuliner unik Anda sendiri.

Saya selalu menyukai fantasi yang berani, tetapi ketahuilah bahwa itu layak dilakukan untuk memasak makanan segar. Rasa ikannya akan membantu Anda terjun ke musim panas dan mengingat betapa indahnya Anda bisa bersantai di tepi pantai.

Komponen: tepung - sekitar 8 sendok makan; 1 buah. jenis bihun "Rolton"; 90 gram. televisi. keju; 100 gram. Lukas; 1 buah. ikan kaleng; 150 gram. mayones; 2 buah. ayam. telur; 1 sendok teh bubuk pengembang; 140 gram. krim asam bisa diganti dengan kefir; 1 sendok teh kasar. minyak (tetapi lebih baik mengambil minyak zaitun.).

Dibutuhkan sekitar satu setengah jam untuk memasak pai. Pie dalam multicooker tidak tinggi kalori, hanya mengandung 188 Kkal per 100 gr. makanan siap saji di kefir.

Algoritma memasak:

Saya menghancurkan makanan kaleng dengan garpu. Saya memotong bawang dan mencampurnya dengan ikan. Bihun saya giling dan masukkan ke dalam adonan, diamkan kurang lebih 10 menit.
Saya menyiapkan adonan dari mayones, baking powder, rast. mentega, tuangkan telur, kefir, lalu masukkan tepung saja. Sebagian saya masukkan ke dalam slow cooker, lalu saya lapisi dengan isian bawang bombay dan keju parut terlebih dahulu.
Saya sedang mengisi tes bagian kedua. Saya memanggang dalam mode "Memanggang" selama 60 menit. Pai sudah siap. Dapat dipotong-potong dan disajikan di atas meja untuk minum teh.

Slow cooker sangat menyederhanakan proses memasak, oleh karena itu semua orang yang belum sempat merasakan manfaat menggunakan perangkat ini di dapur harus segera memperbaiki kesalahan ini.

Adalah bodoh untuk meremehkan apa yang diberikan zaman modern kepada kita. Mari kita dengan terampil mengelola kelebihannya, menghemat waktu dan tenaga kita, bahkan saat membuat pai yang lezat.

"Siput dengan ceri"

Bahan-bahan untuk membuat pai kefir:

505 gram. St. ceri; 110 gram. gula; 10 gram. mobil van. gula dan baking powder; tepung - 510 gram; kefir sebanyak 195 ml; 200 gram. sl. minyak; garam. Telur tidak diperlukan.

Algoritma memasak:

Tepung yang dibutuhkan hanya diayak. Baru kemudian tepung tersebut dimasukkan ke dalam mangkuk berisi baking powder. saya kirim ke sana. mentega, dilunakkan, tetapi tidak meleleh atau keras. Saya menambahkan garam, van ke dalam campuran. gula, gula putih sdm Saya menggosok massa sehingga menjadi homogen.
Saya menuangkan kefir ke dalam mangkuk, menguleni adonan. Itu harus lembut dan elastis. Saya menggulungnya menjadi satu lapisan, sekitar 3 mm. Saya potong-potong, lebarnya sekitar 8 cm dan panjang 20 cm.
Saya menaruh ceri di tengah garis, menuangkan gula di atasnya dan membuat sosis panjang, mencubit sepanjang itu. Saya menaruhnya di formulir berbentuk spiral dan memanggang kue selama 25 menit. dalam oven pada 190 gr.
Kuenya perlu dihias, saya menggunakan gula untuk tujuan ini. bubuk. Resep tidak menetapkan kondisi tertentu untuk mendekorasi kue, oleh karena itu hiasi pai Anda dengan suguhan lezat, sesuai keinginan hati Anda.

Dan satu lagi klarifikasi yang diberikan resepnya: Anda perlu mengambil tulang dari buah ceri terlebih dahulu agar lebih nyaman disantap, karena ada kemungkinan besar gigi patah saat memakan pai. Itu saja, bisa disajikan dengan teh.

Pai keju cottage beri

Punya keinginan untuk membuat hidangan penutup yang lezat? Maka Anda datang ke tempat yang tepat, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan resep ini: pai kental dengan bahan tambahan beri dan dadih.

Rasanya, tanpa berlebihan, ternyata nikmat. Pai yang enak sangat bermanfaat, karena dibuat dengan keju cottage dan buah beri. Dessertnya akan lumer di mulut, cocok untuk sarapan pagi dengan secangkir kopi atau teh favorit, segelas susu, bisa ditambahkan gula pada minuman untuk menambah rasa.

Khasiat buah beri tidak boleh dianggap remeh, meski dibekukan pun banyak mengandung vitamin dan mineral. Ambil buah beri beku dan segar untuk isian, berdasarkan kemampuan dan musim Anda.

Mempersiapkan pai dengan buah beri hanya dalam 1 jam 10 menit. Dalam 100 gram. produk 310 kkal.

Bahan adonan: tepung - 350 gr.; 100 gram. sl. minyak; 2 sdt bubuk pengembang; 200 gram. gula dan 2 buah. ayam. telur.
Komponen pengisi : 4 pcs. ayam. telur; 750 gram. Pondok keju; 150 gram. kasar. minyak dan gula. pasir; 250 ml susu dan vanilin. Kefir tidak digunakan dalam resep ini.

Algoritma memasak:

Saya kocok telur, tambahkan gula. Tepung, baking powder, rast ditambahkan ke dalam campuran. minyak. Saya menguleni adonan dengan mixer dapur.
Saya menutupi formulir dengan kertas khusus, menaruh adonan. Saya tutupi dengan keju cottage, masukkan oven ke dalam oven selama 40 menit. sekitar 180 gram.
Berry saya dan potong-potong, taruh di atas pai yang lezat. Anda bisa menuangkan kue jelly sesuai petunjuk di kemasan, bila perlu saya laporkan gula.

Banyak orang menyukai pai kental. Rasanya enak, tampilannya menarik, dan cara pembuatannya cukup sederhana. Seperti yang saya katakan, isiannya bisa apa saja, jadi Anda bisa membuat kue unik sendiri dan memanjakan orang yang Anda cintai dengannya.

Saya telah mengumpulkan tip untuk membantu Anda membuat pai manis atau gurih yang akan dimakan keluarga Anda di kedua pipinya:

Penting untuk memastikan adonan isiannya cair.
Agar adonan tidak mengalir saat dipanggang, ambil cetakan yang dalam dan masalahnya akan teratasi.
Gunakan baking powder, baking soda untuk membuat kue lebih pulen.
Isiannya harus diproses secara termal sebelum dimasukkan ke dalam pai. Dengan demikian, tidak akan mentah, yang berarti akan lebih matang saat dipanggang.
Saat Anda mulai membuat kue kefir yang lezat, jangan membanting pintunya. oven, jadi kuenya tidak mengendap.
Tepung untuk pai sebaiknya hanya berwarna putih dan premium. Tepung yang diayak harus diayak beberapa kali agar campurannya jenuh dengan oksigen.
Gula, garam, rempah-rempah, merica mungkin tidak bereaksi jumlah yang ditentukan, dan karena itu tambahkan sesuai selera Anda, berdasarkan selera Anda sendiri.

resep video saya

pai kental dengan kefir, ini akan membantu lebih dari sekali dalam hitungan menit ketika tidak ada waktu untuk mahakarya kuliner, tetapi Anda perlu memberi makan keluarga atau menerima tamu. Adonan pie disiapkan dalam 5 menit, bahan paling terjangkau, isian semua yang ada di lemari es. Pai kefir adalah varian hidangan “dari ketiadaan” dengan hasil yang selalu luar biasa. makan makanan siap saji, tidak ada yang akan mengira bahwa persiapannya tidak lebih dari setengah jam.

Sebelum Anda mulai memasak, tonton video lucu ini.

Resep dasar pai kefir dalam slow cooker

Keunggulan utama kefir pie in jumlah minimal bahan-bahan. Anda membutuhkan kefir, telur, dan tepung. Untuk membuat adonan pas digunakan soda atau baking powder. Lebih baik memadamkan soda dengan cuka. bubuk pengembang ditambahkan langsung ke tepung. Adonannya pas sekali. kue yang sudah jadi Ternyata tinggi, teksturnya elastis, juicy, dan rasanya netral, jadi cocok dipadukan dengan manis dan isian gurih. Pai kefir sangat berhasil dalam slow cooker.

Bahan untuk resepnya:

kefir 500ml.
telur 4 buah.
tepung 2 sdm.
gula ½ sdm.
soda 1 sendok teh
cuka 1 sdm. sendok
garam 1/2 sendok teh

Metode memasak:

Kocok telur bersama garam dan gula hingga halus.
Tuang setengah gelas kefir ke dalam cangkir, tuangkan satu sendok makan cuka, tambahkan soda, aduk dan diamkan selama 1-2 menit. Jangan tinggalkan wadah berisi kefir tanpa pengawasan. Akibat reaksi tersebut, kefir akan berubah menjadi busa yang melimpah.
Tambahkan sisa kefir ke dalam telur, aduk. Mulailah menambahkan tepung sedikit demi sedikit. Tambahkan kefir dengan soda mati. Aduk lagi.
Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang adonan, tutup. Atur mode "Memanggang", waktu memasak - 1 jam. Setelah bunyi bip, buka tutupnya dan diamkan kue selama 15 menit lagi.
Nasihat: Kue bisa dipotong bagian tengahnya dan diolesi selai, selai atau susu kental manis, dan di atasnya diberi fudge atau gula halus.
Untuk mempersiapkan kue tanpa pemanis- jangan tambahkan gula. Isian untuk pai seperti itu bisa jadi keju yang diawetkan, tumbuk ikan kaleng, mayones.

Pai cepat dengan kubis di atas kefir di dalam oven

Pai massal dengan kubis termasuk dalam kategori tersebut pai malas. Adonan diuleni selama 5 menit. Tidak perlu waktu lama untuk menyiapkan isiannya, karena kubis ditambahkan mentah. Kuenya ternyata berair, segar, dan non-kalori. Itu bisa dimasak dengan telur rebus dan tidak ada telur. Di musim semi-musim panas, kami merekomendasikan untuk mendiversifikasi rasa kuenya ramuan harum – bawang hijau dan bawang putih, bawang putih liar, adas manis, peterseli.

Bahan untuk resepnya:

adonan pai oven:

kefir 250ml.
mayones 200 ml.
telur 3 buah.
tepung 1,5 gelas
soda 1 sendok teh
cuka 1 sdm. sendok
garam 1/2 sendok teh
minyak sayur 1/2 sdm. sendok

Untuk mengisi:

kubis putih 300 gram.
telur rebus 3 buah.
sayuran hijau 1 ikat besar
garam, merica secukupnya

Resep memasak langkah demi langkah kue cepat dengan kubis:

Kocok telur dengan garam. Tambahkan kefir dan mayones. Mengaduk. Masukkan tepung. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental. Tepat di atas mangkuk adonan, padamkan soda kue dengan cuka. Mengaduk.
Siapkan isinya. Kupas dan cincang kasar telur rebus. Potong kubis hingga halus. Ingat dengan garam sampai kubis memberi jus. Potong sayuran. Campur semua bahan dalam mangkuk besar.
Olesi loyang dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan. Letakkan isinya. Tuang isian dengan sisa adonan, usahakan merata di atas cetakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama kurang lebih 30 menit.
Nasihat: Alih-alih kubis putih Anda bisa membuat pai kembang kol atau brokoli. Kubis harus dibongkar kecil-kecil dan direbus dalam air asin selama 3-5 menit. Selanjutnya ikuti resepnya.

Metode pemberian makan: Sajikan pai dengan krim asam. Anda bisa menawarkan segelas susu kental atau susu panggang fermentasi bersama dengan sepotong pai.

Jarang ada orang yang tidak menyukai pai, apalagi dengan isian. Namun seberapa sering Anda punya waktu untuk memasak pai mewah untuk makan malam? Resep pai kefir dengan ikan kaleng akan mengubah situasi, karena memasaknya tidak memakan waktu lebih lama daripada makan malam yang paling sepele.

Bahan untuk resepnya:

adonan kefir untuk pai:

kefir 250ml.
telur 1 buah.
tepung 1 gelas
soda di ujung pisau
jus lemon 1 sendok teh
sejumput garam
mentega 1/2 sdm. sendok

Untuk mengisi:

saur kalengan 1 kaleng
sayuran hijau 1 ikat besar

Metode memasak:

Untuk menyiapkan adonan, campur semua bahan kecuali baking soda dan cuka. Uleni agar tidak ada gumpalan. Adonan harus halus dan tidak terlalu kental. Matikan sodanya jus lemon, mengaduk.
Keluarkan tumisan dari cairannya (minyak atau jus), haluskan dengan garpu potongan-potongan kecil, bukan di pate. Masukkan bumbu cincang.
Olesi loyang dengan mentega. Tuangkan separuh adonan. Selanjutnya, distribusikan isian secara merata dan tuang pie dengan sisa adonan. Jika adonan tidak cukup untuk menutupi seluruh isinya, buatlah kisi-kisi adonan, Anda akan mendapatkan lantai yang indah. pai terbuka. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit. Suhu - 200 °C.
Nasihat: Anda bisa memasak pai terbuka. Untuk melakukan ini, masukkan semua adonan ke dalam bentuk, dan isian ikan letakkan di atas. 10 menit sebelum akhir memasak, taburi pai dengan keju parut. Ini akan menjadi sangat enak dan tidak biasa.

Pai jeli di kefir bisa dibuat paling banyak berbagai isian menggunakan produk sisa dari makan sebelumnya. Bisa berupa potongan ham, sosis atau sosis, jamur, bumbu dapur, daging rebus atau panggang, stik kepiting, seafood, ikan, kentang tumbuk. Satu-satunya syarat isiannya adalah isiannya tidak boleh basah. Kuenya tidak akan matang, akan terlihat mentah. Selebihnya, silakan dipandu oleh selera Anda sendiri.

Bahan untuk resepnya:

untuk ujian:

kefir 500ml.
tepung 2 gelas
telur 3 buah.
gula 1 sendok teh
garam 1/2 sendok teh
baking powder untuk adonan 1 sendok teh
gemuk 1/2 sendok teh untuk mengoles cetakan

Untuk mengisi:

rebus irisan ayam 300 gram.
bawang bombay 2 buah.
peterseli seikat kecil
minyak sayur 2-3 sdm. sendok
garam, merica, bumbu favorit mencicipi

Metode memasak:

Siapkan isinya. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Pada minyak sayur goreng bawang selama 3-5 menit. Tambahkan ayam yang dipotong dadu kecil. Masak, aduk, 2-3 menit. Bumbui dengan garam, merica, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh bumbu favorit Anda. Menambahkan sayuran cincang, mengaduk. Hapus dari api. Biarkan agak dingin.
Pecahkan telurnya. Campur dengan garam dan gula. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tambahkan kefir dan tepung ke dalam campuran telur. Uleni adonan yang lembut.
Olesi cetakannya. Bisa berupa margarin, sayur atau mentega, lemak babi. Tuang sepertiga adonan. Letakkan separuh isian. Sekali lagi, sepertiga adonan dan isian. Isi bagian atas pai dengan adonan. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu - 180-200 °C. Waktu memasak - 25 menit. Kue akan mengembang dan berwarna keemasan.

Kefir membuat pai manis yang lezat. Agar adonan lebih empuk disarankan menambahkan mentega. Isinya bisa berupa buah apa saja - apel, aprikot, plum, ceri, beri. Dalam pai manis, prinsip utama pai curah dipertahankan - isian kering agar pai matang dengan baik. Yang paling umum kue massal dianggap apel, disebut juga charlotte.

Bahan untuk resepnya:

untuk ujian:

kefir 250ml.
tepung 1,5 gelas
telur 3 buah.
mentega 75 gram.
gula 2/3 gelas
gula vanila 1 sachet
sejumput garam
baking powder untuk adonan 1 sendok teh

Untuk mengisi:

apel 3 buah.
jus lemon 1 sdm. sendok
gula halus 2 sdm. sendok
kayu manis 1/2 sendok teh

Resep pai manis dengan apel di atas kefir tergesa-gesa, selangkah demi selangkah:

Kocok telur dengan gula gula vanila dan sejumput garam. Tambahkan kefir, mentega cair (sisakan sedikit untuk mengoles cetakan), tepung terigu dan baking powder.
Kupas apel dari biji dan kulitnya, potong-potong. Gerimis apel dengan jus lemon. Olesi loyang dengan minyak. Tuangkan separuh adonan. Tata apel, taburi dengan kayu manis. apel asam Anda bisa menaburkannya dengan gula halus. Tuang sisa adonan dan panggang. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 190°C. Kue akan siap dalam 25-30 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu kering. Seharusnya tetap kering setelah ditusuk kuenya.
Pindahkan kue yang sudah jadi ke piring dan taburi dengan gula halus, lalu Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis.
Nasihat: Jika Anda menyiapkan pai dengan buah beri yang berair - raspberry, kismis, ceri, taburi isinya dengan satu sendok makan pati. Jusnya akan berubah menjadi jeli dan tidak akan membuat pai menjadi asam.
Pai manis bisa dibuat dengan wortel dan labu. Parut 150 gram wortel dan labu kuning, campur sayuran jadi satu, tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir. Selanjutnya masak sesuai resep.

Pilihan lain untuk kue ekonomis bisa dibuat dari selai. Menambahkan selai ke dalam adonan akan memberikan warna asli dan rasa yang menarik. Jika Anda memasukkan selai di bagian paling akhir dan tidak tercampur rata, adonan akan memiliki pola marmer yang diselingi selai. Ini akan menjadi tidak biasa.

Bahan untuk resepnya:

kefir 1 gelas
minyak yg dicairkan 100 gram
telur 2 buah.
tepung 2-2,5 gelas
gula 1/2 gelas
soda 1/2 sendok teh
cuka 1 sdm. sendok
selai 1 gelas

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula. Tambahkan mentega cair dan dingin. Mengaduk. Masukkan tepung. Uleni adonan tanpa gumpalan. Menambahkan disiram dengan cuka soda. Aduk rata lagi.
Olesi cetakan dengan minyak. Tuangkan adonan. Tuang selai di atas adonan di beberapa tempat. Bentuk perceraian yang kacau. Panggang pada suhu 180°C selama sekitar setengah jam. Tempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Nasihat: Anda bisa mengoleskan adonan dan selai, seperti saat membuat kue zebra. Caranya, secara bergantian taruh beberapa sendok makan adonan, sesendok selai di tengah cetakan hingga cetakan terisi penuh. DI DALAM pai yang sudah jadi selai akan ditempatkan dalam garis vertikal. Terlihat asli.