Pancake sehat untuk sarapan. Pancake Norwegia dengan bumbu. Gulungan pancake dengan isian buah

Halo! Semua orang tahu tentang manfaat sarapan. Namun tidak semua orang mematuhi aturan ini. Saat ini, semakin banyak orang, baik orang dewasa maupun anak-anak, yang menolak janji pagi makanan. Kebanyakan orang sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa mereka bisa bertahan dengan cahaya camilan pagi dan secangkir kopi, dan terkadang mereka hanya menikmati kopi saja.

Bukan rahasia lagi kalau sarapan yang sehat dan mengenyangkan memegang peranan yang sangat penting peran penting dalam kehidupan dan kesehatan manusia. Berdasarkan hasil penelitian para ilmuwan, diketahui bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan pagi yang sehat memiliki risiko terkena penyakit pada sistem peredaran darah dan dari sistem kardiovaskular jauh lebih rendah dibandingkan orang yang mengabaikan sarapan.

Ini mungkin bukan makanan yang sangat sehat, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan menyiapkannya untuk sarapan. Setuju bahwa lebih baik sarapan daripada tidak sarapan sama sekali.

Saya sendiri belum pernah membuat makanan lezat ini. Istri saya menyiapkan resep yang ingin saya uraikan di bawah ini. Ternyata sangat keren. Bahkan dia berdiri di depan kompor, tetapi jumlah “kue” yang sudah jadi tidak bertambah.

Sebaliknya justru menurun. Keluarga kami terdiri dari 5 orang. Jadi mereka terjebak dalam satu atau dua. Lagi pula, rasanya lebih enak langsung dari penggorengan selagi masih panas. Saya mengolesnya dengan minyak, menggulungnya, mencelupkannya ke dalam krim asam dan memasukkannya ke dalam mulut saya. Mmm.. Kadang malah tidak sampai ke isiannya.

Macam-macam pancake, baik dari cara pembuatan maupun cara konsumsinya, adalah sebagai berikut jumlah yang banyak yang tidak dapat Anda hitung dengan jari Anda. Ini termasuk pancake Inggris, pancake India, pancake Ethiopia, pancake Perancis dan banyak lainnya.

Setiap negara memiliki adat istiadat dan tradisi tersendiri dalam persiapannya. Bahkan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia kecilnya masing-masing. Kesamaan dari makanan yang dipanggang ini terletak pada satu hal - semuanya lezat dengan caranya masing-masing. Dan hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda beberapa resep yang tidak terlalu standar.

Pancake Norwegia dengan bumbu

Dengan menambahkan bumbu segar ke dalam adonan, Anda benar-benar bisa mendapatkannya pilihan yang tidak biasa kue ini.

Bahan-bahan:

• Telur 3 buah.
• Tepung terigu 1 gelas
• Susu 1,5 gelas
• Mentega 0,5 sdm.
• Gula 1 sdt.
• Garam 1/4 sdt.
• Peterseli cincang halus 3 sdm.
• Bawang bombay cincang halus 3 sdm.

Persiapan:

1. Menggunakan blender, campur telur dengan susu dan mentega. Tambahkan garam dan gula.

2. Tambahkan bumbu cincang dan bawang bombay. Sambil mengaduk adonan yang dihasilkan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga massa homogen.

3. Panaskan wajan. Olesi dengan minyak.

4. Tuang adonan tipis-tipis ke seluruh permukaan loyang. Panggang selama kurang lebih 30 detik hingga bagian atasnya kering.

5. Balik dengan spatula. Goreng selama beberapa detik di sisi lainnya sampai kecoklatan. Keluarkan dari loyang, olesi dengan minyak. Ulangi dengan sisa adonan.

Pancake empuk dengan susu

Resep ini akan menarik bagi pecinta pancake kental asli. Ternyata sangat mengenyangkan dan enak.

Bahan-bahan:

• Telur 1 buah.
• Susu 150ml.
• Tepung premium 200 gram.
• Gula 1 sdm.
• Baking powder 2 sdm.
• Minyak kelapa sawit 50 ml.
• Garam 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, gula, baking powder, dan garam.

2. Di mangkuk lain, campur telur, susu dan minyak kelapa sawit. Tuangkan campuran yang dihasilkan secara bertahap ke dalam campuran kering, aduk terus.

Minyak sawit bisa diganti dengan minyak sayur biasa yang tidak berbau.

3. Diamkan adonan selama 10-15 menit.

4. Tuang adonan setebal 1-1,5 mm ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega. Goreng hingga muncul gelembung di sisi atas.

5. Balikkan. Goreng sisi kedua sampai berwarna cokelat keemasan. Panekuk sudah siap!

Pancake tipis di lubang dengan pisang

Ketika saya pertama kali mencoba pancake Pisang, tidak segera jelas bagi saya apa yang terkandung dalam komposisi tersebut. Ternyata rasanya sangat tidak biasa sehingga saya bahkan tidak tahu harus membandingkannya dengan apa. Untuk memahami apa yang sedang kita bicarakan, Anda perlu mencoba, itulah yang saya sarankan untuk Anda lakukan.

Bahan-bahan:

• Tepung 0,5 gelas
• Baking powder 0,5 sdt.
• Gula 1 sdm.
• Susu 50ml.
• Telur 1 buah.
• Mentega 3 sdm.
• Pisang 2 buah.
• Garam 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk besar, aduk rata tepung, baking powder, gula dan garam.

2. Giling pisang hingga rata (disarankan menggunakan blender), tambahkan susu. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

3. Tambahkan mentega dan telur.

4. Buat lubang di tengah mangkuk berisi tepung dan tuang adonan pisang. Aduk sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

5. Panaskan penggorengan. Olesi dengan minyak. Goreng kedua sisinya seperti pancake biasa. Selamat makan!

Resep klasik untuk memasak dengan susu

Metode ini tidak jauh berbeda dengan metode yang telah kita bahas. Mungkin kita akan menambahkan sedikit vanilin ke dalam adonan, yang akan menghasilkan makanan panggang yang sudah jadi bahkan lebih harum.

Bahan-bahan:

• Telur 4 buah.
• Tepung terigu premium 200 gr.
• Susu 200ml.
• Gula 2 sdm.
• Krim asam (Anda bisa menggunakan kefir) 3 sdm.
• Minyak sayur 3 sdm.
• Garam 0,5 sdt.
• Vanilin 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur hingga kental.

2. Ayak tepung terigu lalu campur dengan gula pasir, vanillin dan garam.

3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

4. Kemudian tambahkan kuning telur kocok dan krim asam ke dalam massa yang dihasilkan.

5. Kocok putih telur hingga membentuk busa kaku. Tambahkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

6. Panaskan penggorengan. Olesi dengan minyak.

7. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan.

8. Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan.

9. Pancake siap Gulung ke dalam tabung yang rapi dan tuangkan di atas lingonberry. Sarapan sudah siap.

Itu saja untuk hari ini. Saya harap Anda sangat menyukai resep ini dan tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Selamat makan!

Di pagi hari, kurangnya waktu seringkali menyebabkan seseorang makan dengan tergesa-gesa, atau bahkan berangkat kerja tanpa ada remah-remah di perutnya. Tapi sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Dialah yang menentukan hari kita. Mengisi Anda dengan energi dan kekuatan untuk memecahkan berbagai masalah. Selain itu, sarapan adalah kunci kesehatan. Para ilmuwan telah lama menemukan bahwa mengabaikan makanan pertama secara teratur berkontribusi terhadap sejumlah penyakit yang sangat tidak menyenangkan, termasuk diabetes dan obesitas. Bahkan jika Anda bukan pendukung sarapan karena “sulit untuk menjejalkan sesuatu ke dalam diri Anda di pagi hari”, maka Anda harus mempertimbangkan untuk menanamkan kebiasaan sehat ini untuk meningkatkan kekebalan dan kinerja Anda. Sarapan yang benar-benar enak bisa membantu, yang akan menimbulkan nafsu makan tersendiri.

Menurut Anda, apakah sarapan lengkap tidak mungkin dilakukan di dunia bisnis modern yang selalu sibuk? Jika di pagi hari anda hanya bermimpi tentang hangat, enak dan... hidangan bergizi Sambil tersedak sandwich sambil lari, berikut resep mudahnya pancake cepat untuk sarapan hanya untukmu!

"Kelembutan"

Waktu: 20-30 menit.

• 1,5 cangkir susu (370 ml)
• 1 cangkir tepung (160 g)
• 2 buah. telur ayam
• 1-2 sendok makan gula
• 0,5 sendok teh garam
• sedikit minyak sayur (2 sendok makan)
• sepotong mentega untuk mengoles pancake yang sudah jadi.

Cara memasak:

Pertama, pisahkan kuning telurnya dan campur dengan tambahan gula dan garam.

Tambahkan setengah gelas susu ke kuning telur dan aduk dengan garpu hingga diperoleh campuran yang homogen.

Sekarang perlahan tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tanpa berhenti menguleni adonan. Untuk kenyamanan, ganti garpu menjadi sendok.

Tambahkan sisa susu ke dalam adonan kental, aduk perlahan dengan bahan dasar hingga gumpalan hilang. Terakhir, tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan aduk.

Untuk membuat hidangan panekuk memiliki kandungan lemak minimal, dan sesehat serta lezat mungkin, Anda perlu menggunakan minyak sayur sesedikit mungkin. Tambahan jumlah kecil minyak bunga matahari ke dalam adonan akan berfungsi sebagai perlindungan tambahan terhadap pembakaran.

Kocok putih telur hingga mencapai puncak lunak—kira-kira beberapa menit. Kemudian masukkan putih telur ke dalam adonan secara hati-hati, aduk dengan sendok dari bawah ke permukaan (bawah ke atas), sambil diaduk perlahan membentuk lingkaran.

Putih kocok memiliki beberapa tahap kesiapan: busa, “puncak lunak”, “puncak keras”, dan terlalu dikocok. Pada tahap busa, putihnya hanya dikocok sedikit, dan gelembung-gelembung besar dapat terlihat di permukaannya. “Puncak lunak” sangat mirip dengan busa asli yang sangat menggelembung. Biasanya diperlukan waktu beberapa menit untuk mencapai keadaan ini.

Olesi wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan satu sendok makan minyak bunga matahari dan tuangkan sekitar setengah sendok adonan. Jaga api tetap sedang dan masak selama sekitar 1 menit di setiap sisinya.

Lingkaran yang sudah jadi dan masih panas harus diolesi mentega untuk menambah rasa. Selamat telah selesai memasak, sekarang Anda bisa merasakan “Kelembutan”!

Bagi yang tidak suka membuang waktu dan menunggu sarapan pancake matang merata, ada resep yang menarik, memungkinkan Anda mengurus urusan Anda sendiri sambil memasak. Anda dapat membiarkan hidangan dipanggang dan dengan tenang bersiap untuk bekerja atau sekolah.

Rahasia lezatnya: memanggang dalam oven.

Waktu: 20-30 menit.

• 2 gelas susu (setengah liter)
• 1,5 cangkir tepung (250 g)
• 3 buah. telur ayam
• 5 sendok makan gula
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 200 gram keju cottage
• 300 g selai atau beri
• 2 sendok makan minyak sayur
• 50 gram mentega.

Cara memasak:

Segera panaskan oven hingga 200 derajat. Saat oven memanas, campur telur dengan susu, tambahkan tepung dan baking powder secara bertahap. Tambahkan penyedap rasa ke dalam campuran ini dengan gula dan garam, lalu aduk hingga gumpalan hilang. Untuk membuat dasar pancake paling cepat dan efisien, disarankan menggunakan mixer.

Anda perlu melumasi loyang dengan minyak bunga matahari dan menuangkan alasnya. Sekarang masukkan ke dalam oven panas selama 15-20 menit.

Tutupi pancake yang sudah jadi dengan lapisan tipis mentega cair dan biarkan hingga dingin.

Tempatkan keju cottage yang dicampur gula di atas permukaan yang hangat, sebarkan isian dalam lapisan yang sama ke seluruh permukaan.

Selain itu, tambahkan “topping” pilihan Anda di atasnya dalam bentuk selai atau beri. Sebagai pengganti selai, Anda bisa menggunakan susu kental manis (agar sehat, lebih baik membuatnya sendiri, meski memakan banyak waktu).

Yang tersisa hanyalah menggulung pancake dengan hati-hati menjadi gulungan. Sekarang "log" yang dihasilkan dapat dipotong menjadi beberapa bagian, jika diinginkan, ditaburi dengan itu gula bubuk. Seluruh keluargamu akan melahap kedua pipinya!

Asin

Seperti yang diketahui oleh pembaca yang penuh perhatian, semua resep di atas dimaksudkan untuk menyiapkan hidangan manis. Mudah untuk membuat pancake isian daging biasanya memakan waktu lebih lama. Tapi di sini juga Anda bisa menemukan jalan keluarnya.

Dengan sedikit mengubah proporsi antara garam dan gula, Anda akan mendapatkan bahan dasar yang, pada gilirannya, cocok dengan krim asam, ham, sosis, dan lainnya. produk jadi dari lemari es Anda. Tidak ada batasan untuk imajinasi di sini.

Keanehan: pancake asin, biasanya, memiliki adonan yang sedikit manis, yang membuatnya istimewa rasa yang kaya. Contoh pembuatan pancake gurih yang lezat.

"Sarapan ala Inggris"

Rahasia lezat: ham dan telur.

Waktu: 30 menit.

• 2 cangkir susu (500 ml)
• 250 gram tepung
• 3 buah. telur ayam
• 200 gram daging ham
• 2 buah. telur ayam
• 45 g mayones atau krim asam
• 15 gram gula pasir
• 5 g garam dan 5 g lagi untuk isian
• 5 gr lada hitam bubuk
• 2 sendok makan minyak bunga matahari
• 25 gram mentega.

Cara memasak:

1. Campur telur dengan garam dan gula, kocok adonan dan tuangkan susu.
2. Setelah diaduk hingga rata, ayak tepung ke dalam mangkuk dan campurkan bahan dasar masakan.
3. Mempersiapkan isian: potong ham menjadi kubus kecil; rebus telur hingga matang air garam, kupas dan potong dadu juga, atau bisa juga diparut
4. Campur telur, ham dan mayones atau krim asam dengan merica dan garam.
5. Goreng lingkaran dalam wajan selama 2 menit di setiap sisinya, sampai setiap sisi berwarna coklat keemasan.

Tempatkan isian pada pancake yang sudah disiapkan dan bungkus piring dalam bentuk amplop. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan secangkir teh dengan susu, dan Anda akan merasa seperti berada di Inggris dengan bantuan English Breakfast.

"Lautan Keju"

Rahasia lezat: keju feta dan sayuran hijau.

Waktu: 30 menit.

• 250ml susu
• 100 gram tepung
• 3 buah. telur ayam
• 40 gram sayuran hijau
• 100 gram keju
• 20 gram gula pasir
• 5 gram garam
• 1,5 sendok makan minyak bunga matahari.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula, garam dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan sepertiga susu dan tepung yang diayak. Aduk hingga rata.
3. Yang tersisa hanyalah menambahkan lebih banyak susu dan menguleni dasar pancake hingga adonan kental sempurna. Pastikan untuk menambahkan minyak sayur di akhir.
4. Olesi wajan panas dengan minyak bunga matahari dan tuang ½ sendok adonan. Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Mempersiapkan isian: parut keju sehalus mungkin; campur keju dan bumbu dalam mangkuk.
6. Sebarkan isian secara merata dengan sendok. Lipat kreasi Anda ke dalam amplop dan kirimkan ke meja.

Ada pancake spesial lainnya yang hanya sedikit orang yang pernah mendengarnya. Anda tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu dan berkutat dengan penggorengan di belakang kompor, karena di dapur Anda mungkin Anda memiliki satu penemuan yang sangat berguna bagi umat manusia!

gelombang mikro

Rahasia lezatnya: lebih sedikit minyak - lebih sedikit lemak.

Waktu: 32 menit.

• 1 gelas susu
• 2 sendok makan tepung
• 2 buah. telur ayam
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan tepung kanji
• 2 sendok makan minyak pilihan Anda: mentega atau sayur.

Cara memasak:

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan setengah susu lagi.
2. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk rata, pastikan tidak ada gumpalan di adonan.
3. Tambahkan campuran tepung kanji dengan sisa susu, tepung kanji akan membuat adonan lebih kuat.
4. Jika Anda mengambil mentega, lelehkan dalam microwave.
5. Tuang susu dengan tepung kanji dan mentega ke dalam adonan. Setelah tercampur rata, diamkan selama 20-30 menit hingga alas mencapai kekentalan yang diinginkan.
6. Untuk menyiapkan produk di oven microwave Anda harus memanaskan piring terlebih dahulu agar pancake yang sudah jadi tidak menempel erat. Olesi loyang yang sudah dipanaskan dengan minyak dan tuangkan 2 sendok makan adonan. Massa harus tersebar merata di seluruh piring. Anda dapat membantu dengan memiringkan piring ke arah yang berbeda.
7. Tempatkan piringan di dalam microwave dan atur parameter ke daya maksimum selama satu menit.
8. Setelah itu, keluarkan pancake dan cungkil pinggirannya dengan hati-hati. Memiringkan piring, “tarik” lingkaran di tepinya. Setelah loyang diolesi lagi, panggang loyang berikutnya. Anda bisa puas dengan pekerjaan yang dilakukan - hasilnya adalah pancake rendah lemak dan tipis.

Keuntungan dari cara membuat pancake ini adalah memasaknya dengan sangat cepat dan memiliki beberapa pilihan untuk pelaksanaannya. Anda bisa membuat roti pipih yang renyah atau bahkan pancake dengan menaruhnya di mangkuk dengan bentuk yang sesuai.

Peringatan

Sebaiknya jangan terbawa suasana memasak makanan dalam oven microwave, karena gelombang mikro dapat berdampak buruk pada makanan. Ada banyak bukti yang mendukung teori ini dan juga bantahannya, tetapi lebih baik Anda menjaga diri sendiri.

Pancake adalah produk yang sangat mengenyangkan dan menggugah selera, tetapi memakannya setiap hari bisa berbahaya bagi bentuk tubuh Anda. Sarapan dan makan malam pancake sebaiknya tidak lebih dari dua kali seminggu. Tapi, tentu saja, dalam keadaan yang parah kerja fisik Anda bisa makan pancake setiap hari, yang penting isiannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Menggunakan ini resep sederhana Anda dijamin tidak akan berangkat kerja atau sekolah dalam keadaan lapar.

Sangat sering saya memasak pancake. Terutama untuk sarapan. Bubur jadi membosankan, sandwich juga jadi membosankan, dan pancake selalu enak. Dan itu tidak memakan banyak waktu sama sekali. Hari ini saya hanya menghabiskan 20 menit - dan sarapan sudah siap.

Ambil 2 butir telur (bisa juga satu, hanya jika pancakenya kaya - cepat matang dan berwarna kecokelatan dengan indah)
Tambahkan gula (untuk volume ini saya ambil 4 sendok teh) dan garam (1 sendok teh). Saya buat dengan rasa yang netral (kalau mau manis bisa ditambah selai atau susu kental manis).

Mari kita kalahkan sedikit

Tambahkan susu (1 gelas untuk saat ini)

Berikutnya tepung (saya pakai 2,5 gelas tepung, kira-kira 300 gram). Saya selalu menyaringnya

Aduk dan dapatkan campuran kental

Pada tahap ini ibu saya mengajari saya untuk mengaduk semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan. Asalkan adonannya kental, hal ini mudah dilakukan. Dan hanya ketika kita mengaduk semua gumpalan kita akan mencapai konsistensi yang kita butuhkan. Terkadang saya malas mencampurkan semua gumpalan ini dan terpaksa menggunakan blender imersi. Dan siapa bilang itu tidak mungkin?

Sekarang kita akan berkembang biak. Saya menambahkan 1 gelas air lagi dan 1 gelas susu (jika pancake terlalu kental, pancake akan langsung gosong dan Anda tidak punya waktu untuk membaliknya)

Dan beberapa sendok makan minyak bunga matahari (maka kita tidak perlu melumasi wajan)

Campur semuanya dengan baik lagi. Kelihatannya lama, namun nyatanya semua manipulasi ini memakan waktu tidak lebih dari 5-7 menit.
Sementara itu, wajan sudah memanas. Saya akan memanggang dua sekaligus. Saya akan mengolesi wajan dengan minyak hanya sekali - sebelum dipanggang dan itu saja, maka saya tidak akan melakukannya (kami memiliki cukup minyak di adonan)

Pancake kami akan dipanggang dengan sangat cepat, hanya beberapa detik di setiap sisinya. Pastikan untuk membaliknya.

10 menit - dan semuanya sudah siap. Jumlah makanan saya menghasilkan kurang lebih 25 pancake. Pancake akan menjadi tipis jika adonan lebih tipis - perlu diingat.

1) Pancake dengan susu

BAHAN-BAHAN:

• 3 cangkir tepung
• 4 gelas susu
• 2 telur
• 0,5 cangkir krim
• 5 sdm. mentega
• 50g minyak bunga matahari
• 3 sdm. Sahara
• 0,5 sdm. garam

PERSIAPAN:

Tepung harus diayak sebelum digunakan. Tambahkan telur, gula dan garam. Tuang 2 cangkir susu dan aduk hingga rata. DI DALAM tes selesai seharusnya tidak ada gumpalan. Tambahkan krim ke adonan.
Panaskan mentega dalam penangas air sampai keadaan cair dan tambahkan ke adonan. Mentega tidak boleh panas! Adonan harus setebal krim asam agar menyebar dengan indah di dasar wajan, tetapi tidak terlalu cair. Kami memanggang pancake tipis di kedua sisi dalam wajan yang diolesi beberapa tetes minyak bunga matahari.

2) Pancake beludru

BAHAN-BAHAN:

• 3 telur
• 3 sdm. susu
• 1,5 sdm. tepung
• 3 sdm. aku marah. minyak
• 3 sdm. aku gula

PERSIAPAN:

Kocok telur hingga berbusa stabil, tambahkan satu gelas susu, garam, gula. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga gumpalan hilang. Tambahkan sisa susu, aduk dan tambahkan minyak sayur. Kocok rata dan panggang dalam wajan panas (saya olesi minyak sayur penggorengan sebelum memanggang pancake pertama). Pancake siap olesi dengan mentega!

3) Pancake zebra

BAHAN-BAHAN:

• 1,5-2 cangkir tepung,
• 0,5 liter susu
• 3-4 butir telur.
• gula 1 sdm,
• minyak sayur 1 sdm.
• sejumput garam.

PERSIAPAN:

Campur bahan untuk adonan pancake. Tuang sedikit adonan (masuk gelas kimia), tambahkan coklat bubuk dan sedikit gula. Sesegera adonan putih dituangkan ke dalam penggorengan, tuang dari atas melalui “cerat” adonan gelap pola apa pun, balikkan pancake dan goreng. Isiannya bisa apa saja sesuai keinginan.

4) Pancake super tipis

BAHAN-BAHAN:

• Susu - 500ml
• Tepung - 4 sendok makan (~ 150 g)
• Pati - 4 sendok makan (~ 100 g)
• Telur - 4 buah
• Mentega sayur atau cair - 2 sendok makan
• Gula - 1-2 sendok makan (atau sesuai selera)
• Garam – 0,5 sendok teh

PERSIAPAN:

Untuk membuat pancake tanpa lubang kecil, Anda perlu menyiapkan adonan tanpa menggunakan mixer.

Untuk menyiapkan adonan, campur tepung, kanji, garam dan gula. Tambahkan telur ke dalam campuran kering dan aduk.

Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, susu hangat. Uleni adonan secara menyeluruh untuk menghilangkan gumpalan. Jika Anda tidak dapat menghilangkannya sepenuhnya, saring campuran tersebut melalui saringan. Tambahkan sayur atau mentega cair.

Aduk semuanya dengan baik lagi. Hasilnya, Anda seharusnya mendapatkan cukup adonan. Biarkan selama 30 menit. Hal ini akan membuat gluten pada tepung membengkak dan pancake Anda akan lebih elastis dan tidak sobek saat dipanggang.Lumasi loyang dengan minyak hanya untuk memanggang pancake pertama. Sisanya ada di wajan kering.

5) Kue pancake "Makovka" dengan custard

BAHAN-BAHAN:

adonan:

• telur 2 buah
• gula pasir 50 gr
• garam 1/4 sdt
• susu 700ml
• tepung 300 gr
• minyak sayur 50ml

krim:

• susu 400ml
• gula 4 sdm
• tepung 2 sdm
• mentega 1 sdm
• kuning telur 3 buah
• biji poppy 2 sdm

PERSIAPAN:

1. Siapkan adonan pancake: campur telur, gula, garam.
2. Tambahkan susu dan campur dengan pengocok. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
4. Panggang pancake dan dinginkan.
5. Siapkan krim: campur susu, gula, tepung dan kuning telur. Tambahkan mentega dan nyalakan api.
6. Didihkan krim sambil terus diaduk. Segera setelah krim mengental, angkat dari api dan tambahkan biji poppy.
7. Campur semuanya dengan baik. Dinginkan krimnya. Susun kue dari pancake, oleskan krim pada setiap pancake, 1-2 sendok makan krim per pancake.
8. Tempatkan kue di lemari es selama beberapa jam. Nikmati teh Anda!

6) kue dadar kue cokelat untuk sarapan

BAHAN-BAHAN:

Pancake:

• Telur - 4 buah
• Susu - 1,5 gelas
• Air - 1 gelas
• Tepung - 2 gelas
• Bubuk kakao - 1/2 cangkir
• Mentega - 6 sendok makan
• Gula - 2 sendok makan
• Vanilin - 2 sendok teh

Isian:

• Krim kocok
• Nutella

PERSIAPAN:

Campurkan semua bahan pancake dalam blender dan haluskan selama sekitar 10 detik. Tempatkan adonan di lemari es selama satu jam. Dalam wajan yang sudah dipanaskan mentega goreng pancake tipis-tipis Letakkan di piring dan lapisi lapisan pancake secara bergantian olesan coklat dalam krim kocok. Taburkan coklat di atasnya dan buat hati menggunakan gula halus.

7) Dadih kental kue panekuk dengan selai ceri

BAHAN-BAHAN:

Untuk pancake:

• 375ml susu
• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 25ml minyak sayur

Untuk mengisi:

• 300 gram keju cottage
• 300 ml krim 35%
• 35 gram gula halus
• 200 gr selai ceri
• 100ml air
• 1 sendok teh. pati
• 30 gram gula pasir
• ¼ sdt. kayu manis
• 30 gram kacang almond

PERSIAPAN:

1. Siapkan pancake (Anda harus mendapatkan 9-10 potong, Anda perlu 9).
2. Rapikan pinggiran piring yang diameternya lebih kecil dari pancake sebanyak 1-2 cm, kocok krim dengan bubuk menjadi krim dan campur dengan keju cottage.
3. Merakit kue: olesi 3 pancake dengan krim, 1 dengan selai, lalu olesi lagi 3 dengan krim, 1 dengan selai dan sisanya dengan krim. Olesi juga sisinya dengan krim. Tempatkan di lemari es selama 2 jam.
4. Tuangkan air mendidih di atas almond dan biarkan selama 5 menit. Kupas dan giling ringan dalam blender.
5. Rebus agar-agar dari air, kanji dan gula, tambahkan kayu manis di akhir dan dinginkan.
6. Tuangkan jelly di atas kue dan taburi kacang. Tempatkan di lemari es lagi selama satu jam.

8. Pancake paling empuk di kefir dengan air mendidih

BAHAN-BAHAN:

• tepung 1 sdm.
• kefir 1 sdm.
• air mendidih 1 sdm.
• telur 2 buah.
• gula 1,5-2 sdm.
• soda 0,5 sdt
• minyak sayur 2 sdm.
• garam 0,5 sdt

PERSIAPAN:

Kocok telur dengan garam. Tambahkan air mendidih tanpa henti mengaduk. Tuang kefir. Campur tepung yang diayak dengan soda. Tambahkan ke cairan kami, tambahkan gula dan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 10 menit. Panggang dalam wajan yang sudah diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Pancakenya sangat empuk sehingga awalnya saya kesulitan membaliknya. Tapi kemudian saya beradaptasi dan semuanya berhasil.

9) Pancake gulung dengan isian buah

BAHAN-BAHAN:

• Susu – 500ml;
• Minyak sayur – 4 sdm. aku;
• Telur – 2 buah;
• Gula – 2 sdm. aku (dalam adonan);
• Garam - sejumput;
• Tepung – 8-9 sdm. aku. dengan slide kecil;
• Keju cottage – 400 gram;
• Krim asam – 7-8 sdm. aku;
• Gula untuk isian dadih - secukupnya;
• Buah-buahan, sesuai selera Anda, saya punya apel, kiwi, jeruk keprok, pisang)

PERSIAPAN:

Untuk membuat adonan pancake, tuang susu ke dalam mangkuk lalu campur dengan telur, tambahkan tepung terigu, gula pasir dan garam yang sudah diayak. Aduk adonan dengan pengocok atau kocok dengan mixer hingga rata. Ini akan menjadi setebal biasanya adonan pancake– tidak terlalu kental, tapi juga tidak terlalu cair. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk. Adonan pancake perlu didiamkan sekitar 10 menit, lalu Anda bisa mulai menggoreng pancake.

Di bawah pancake pertama, lapisi penggorengan dengan minyak. Kami mengumpulkannya dalam sendok kuantitas yang dibutuhkan adonan (untuk panekuk tipis), tuang ke dalam penggorengan dan putar ke berbagai arah agar adonan menyebar tipis-tipis di bagian bawah. Cuci, kupas dan potong buah menjadi potongan-potongan.

Jika semua pancake sudah siap, buatlah isian dadih untuk pancake gulung dengan buah Campur keju cottage dengan krim asam dan gula pasir hingga halus dan kental. Diamkan beberapa saat agar gulanya meleleh, lalu cicipi. Jika buahnya asam, buatlah massa dadihnya menjadi manis; jika buahnya manis ( buah persik kalengan misalnya), lalu keju cottage lebih baik biarkan asam. Letakkan pancake yang sudah dingin di atas papan atau meja. Kami memotong tepi di kedua sisi sehingga potongan pancake dengan keju cottage dan buah-buahan menjadi rata Lapisi sekitar setengah pancake dengan lapisan massa dadih. Tempatkan potongan buah di tengahnya. Gulung pancake menjadi gulungan yang rapat dan letakkan di piring terpisah.

Isi semua pancake Anda dengan cara ini. Jika ujung-ujungnya terbuka, lapisi massa dadih atau krim asam. Tutupi pancake dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Potong pancake yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dan letakkan di piring secara vertikal (potong menghadap ke atas). Dapat disiapkan untuk roti gulung manis sirup buah atau whip cream dengan gula pasir, taburi pancake roll dengan keju cottage dan buah dengan coklat atau gula halus, atau sajikan dengan sirup selai.

Bagi banyak orang, pancake adalah favorit mereka dan sarapan lezat. Tapi itu mungkin atau masak panekuk sehat untuk sarapan? Tentu bisa saja, karena Anda ingin tampil sangat cantik, dan dengan resep masakan ini Anda pasti berhasil.

Resep video edukasi disiapkan untuk Anda oleh Tatyana Rybakova, dulu dia adalah seorang gadis yang kelebihan berat badan dan mampu menurunkan 55 kilogram dan sekarang hanya makan makanan sehat. Bagi mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat dapat menghubungi Tatyana dan mengetahui lebih detail. Dan kami akan terus menyiapkan resepnya dan pancake sehat untuk sarapan akan mampu mengubah sikap Anda terhadap hidangan ini di kemudian hari. Anda harus mendengarkan sarannya dan mencari tahu mengapa sarapan khusus ini akan membuat Anda merasa dan tampak hebat.

Anda dapat menonton video instruksional resep membuat “Pancake Sehat untuk Sarapan” kapan saja Anda mau. Ini akan dijelaskan di bawah ini persiapan langkah demi langkah dan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat pancake.

• gandum - 100 gram
• Susu - 250 mililiter
• Telur - 2 buah
• Keju cottage 1%
• buah beri

1. Daripada tepung, ayo kita ambil sereal dan haluskan menggunakan blender. Selanjutnya, ambil dua butir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tanah havermut dan isi semuanya dengan susu dan aduk.
2. Panaskan wajan untuk memanggang pancake dan olesi lapisannya dengan minyak sayur atau mentega.

Bahan-bahan

1. Serpihan gandum - 100 gram
2. Susu - 250 mililiter
3. Telur - 2 buah
4. Keju cottage 1%
5. buah beri

Memasak pancake

Anda bisa menyiapkan pancake sehat untuk sarapan. Mari kita ambil oatmeal daripada tepung, yang sangat tidak sehat. Mereka perlu dihancurkan untuk mengubahnya menjadi tepung. Dengan menggunakan blender, giling oatmeal dan dapatkan tepung yang sehat.

Ambil dua butir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Semua atlet tahu bahwa telur itu produk yang bermanfaat, ada protein yang sangat baik di sini dan kualitasnya sangat tinggi. Sekarang tambahkan oatmeal yang kita punya. Tuang susu dan campur semuanya.

Yang sangat disukai presenternya adalah menyiapkan adonan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Sekarang campuran yang sudah disiapkan bisa dipanggang. Nyalakan kompor dan panaskan penggorengan. Untuk pancake olahraga, sebaiknya gunakan wajan pancake khusus, karena kami tidak akan melumasi lapisannya dengan minyak sayur dan mentega.

Pancake sehat sudah siap di sini karbohidrat kompleks yang dibutuhkan tubuh kita untuk memberi kita energi. Isi pancake kami adalah keju cottage. Banyak atlet tahu bahwa keju cottage adalah gudang protein yang mereka butuhkan. Juga, untuk rasa manis, kami akan menambahkan pemanis atau madu di sini, tapi ini sesuai kebijaksanaan Anda dan buah beri.

Seperti inilah seharusnya pilihan yang sehat sarapan sehat dari produk yang familiar. Yang mana Anda tidak akan mengejutkan siapa pun - ini hanya oatmeal dan keju cottage. Jauh lebih enak dan enak dan sepertinya semacam makanan penutup. Selamat makan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+