pasta keju Amerika. Teknologi modern untuk membantu nyonya rumah. Makaroni dan Keju: Resep Amerika dengan Foto

Saya menarik perhatian Anda versi klasik makaroni dan casserole keju dalam interpretasi saya. Penyebutan tertulis pertama dari casserole yang mulia initanggal "mac and cheese"1769 dalam sebuah buku Inggris oleh Elizabeth Ruffald disebut Ibu Rumah Tangga Inggris yang Berpengalaman. Selanjutnya, seiring waktu, casserole makaroni dan keju menyebar ke hampir semua negara yang disebut Anglosphere. Tapi dia mendapatkan ketenaran terbesar pertama di Amerika Serikat, dan kemudian di seluruh dunia, berkat ekspansif budaya Amerika, setelah perusahaan Kraft mulai membuat casserole seperti itu dalam bentuk siap saji.pergi es krimt "makan malam". Dan sekarang sulit untuk menemukan negara di mana makaroni dan casserole keju tidak akan dikenal, dan banyak yang bahkan tidak tahu tentang asal usul hidangan ini.

Casserole makaroni dan keju yang mudah dibuat ini mungkin tidak sehat, tetapi pasti lezat, mengenyangkan, dan bermanfaat.perasaan nyamansebuah. Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak mencintainya sama sekali. Dan anak-anak sangat senang dengan itu. Mungkin tidak cocok untuk konsumsi sehari-hari, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri dan keluarga, casserole harum dari pasta lembut dipanggang dengan saus keju kental.

Penting, dalam persiapan casserole ini, jangan terlalu lama memasak pasta. Mereka pertama-tama harus direbus sedikit, tetapi hanya sampai setengah matang. Mereka hanya harus mulai bergumam. Dan kemudian segerasaring dan bilas di bawah dingin air mengalir untuk berhenti perawatan panas. Selanjutnya, pasta yang sudah hampir dingin, campur dengan saus pedas dan keju untuk dipanggang. Oleh karena itu, casseroletidak akan beruntung dari sisa makanan pasta rebus, karena jika dimasak dengan matang, setelah perlakuan panas kedua, mereka akan menjadi pazlasitsya Mungkin seseorang menyukai ini, lalu masalah lain. Di keluarga kami, ini tidak bisa diterima.

Semua seutuhnya,ada begitu banyak resep casserole mac dan keju dan banyak yang bisa ditambahkan ke versi utama yang disajikan.tambahan, seperti goreng daging cincang, untuk versi yang lebih padat dan lebih kompleks. Atau panggang cincang daging asap, untuk rasa. Anda juga bisa menggunakan jenis yang berbeda keju dan kombinasinya, atau tambahkan sayuran seperti es krim kacang hijau(tidak boleh dicairkan sebelum ditambahkan), brokoli rebus atau kuntum kembang kol, atau bawang goreng sampai berwarna keemasan. Banyak pilihan. Jadi, semoga berhasil dengan eksperimen Anda!

4-6 porsi

Bahan

• 250 gram pasta pendek
• 250 gram keju cheddar (atau keju lain yang meleleh dengan baik), parut parutan kasar
• 4 sendok makan tepung roti
• 20 gram mentega dingin, potong-potong
• Mentega untuk mengoles cetakan

Untuk saus bechamel:

• 50 gram mentega
• 50 gram tepung terigu
• 500 ml susu
• Mencubit Pala
• Sejumput allspice
• Garam secukupnya

Resep video casserole Mac&Cheese (dalam bahasa Ukraina):

1) Rebus pasta dalam dalam jumlah besar air asin sampai empuk. (Masak setengah dari waktu yang tertera pada kemasan). Saring dan bilas di bawah air dingin yang mengalir.

2) Panaskan oven dengan suhu 180ᵒС.

3) Dalam panci kecil di atas api sedang, cairkan mentega, tambahkan tepung dan bumbu, goreng, aduk sesekali, sampai tepung berwarna keemasan.

4) Tambahkan susu dan garam secukupnya, aduk rata dengan tepung dan didihkan semuanya. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sampai saus mengental.

5) Tempatkan pasta dalam mangkuk yang dalam, tambahkan saus dan 2/3 keju parut. Campur dengan baik.

6) Olesi bagian bawah loyang tahan panas dengan mentega dan taburi dengan 1 sdm. tepung roti.

Kita sering mengingat kalimat lucu dari film terkenal: "Dan di penjara sekarang makan malam adalah pasta." Orang Italia punya pasta hidangan tradisional dikenal sebagai pasta. Tapi tidak hanya di benua kita, pasta adalah salah satunya lauk pauk populer. Hari ini kita akan membahas cara membuat American Macaroni and Cheese.

Makaroni dan Keju: Resep Amerika dengan Foto

Jika kita berbicara tentang resep tradisional Amerika, maka untuk memasak Semacam spageti Kamu membutuhkan keju cheddar. Di negara kita, ibu rumah tangga memilih alternatif varietas durum. Hal utama adalah keju meleleh dengan baik.

Pasta direbus dengan cara biasa, tetapi tidak dicuci. Ini terutama berlaku untuk produk yang terbuat dari bahan padat varietas gandum. Kemudian mentega, tepung bermutu tinggi, susu sapi pasteurisasi dan keju disiapkan saus yang luar biasa. Itulah seluruh rahasia membuat pasta Amerika.

Kami telah menyederhanakan resep ini sedikit dan menyesuaikannya dengan kehidupan modern. Mari kita membuat Makaroni dan Keju dalam waktu singkat.

Menggabungkan:

• 0,5 kg pasta;
• 50 gram mentega;
• 0,2 kg keju Rusia;
• air yang disaring;
• garam secukupnya.

Memasak:

Resep dari koki top

Makaroni dan keju di oven Amerika sudah lengkap hidangan mandiri. Anda dapat meningkatkan rasanya dengan menambahkan sosis rebus, daging asap, makanan laut atau fillet daging. Harap dicatat bahwa pasta direbus terlebih dahulu sampai setengah matang, seperti yang dikatakan orang Italia dan Prancis - al dente. Daging atau makanan laut diberi perlakuan panas. Saus keju menurut teknologi memasak, itu menyerupai Bechamel yang terkenal.

Menggabungkan:

• 0,5 kg pasta;
• 300 g sosis rebus;
• air yang disaring untuk memasak;
• sesuai selera allspice dan berotot;
• 1 liter susu sapi pasteurisasi;
• 2 sdm. l. tepung terigu kelas atas;
• 100 g keju Rusia;
• garam secukupnya.

Memasak:

Pasta casserole dalam oven dengan keju sudah menjadi hidangan Masakan Slavia. Tetapi jika Anda mengubahnya sedikit, Anda mendapatkan hidangan luar negeri. Mari bereksperimen?

Menggabungkan:

• 30 gram tepung terigu;
• 50 g keju Parmesan;
• 150 g keju Cheddar;
• 25 gram mentega;
• 1,5 liter air yang disaring;
• 150 gram pasta;
• 1 st. susu pasteurisasi;
• secukupnya paprika bubuk, pala, campuran merica dan garam.

Memasak:

1. PADA panci berdinding tebal tuangkan air yang disaring.
2. Masak hingga mendidih, garam.
3. Tambahkan pasta dan masak hingga matang.
4. Pastikan untuk memasukkan pasta rebus ke dalam saringan.
5. Masukkan sepotong mentega lunak ke dalam panci.
6. Lelehkan dengan api kecil.
7. Kami memperkenalkan tepung yang diayak dan mengaduk dengan cepat, menghindari pembentukan gumpalan.
8. Kami memanaskan susu sapi yang dipasteurisasi dalam oven microwave.
9. Tuang dalam aliran tipis ke dalam panci.
10. Saus terus diaduk dengan pengocok.
11. Tambahkan garam sesuai selera paprika giling dan pala.
12. Varietas keju "Parmesan" dan "Cheddar" digosokkan pada parutan sedang.
13. Campurkan kedua jenis keju dan aduk rata.
14. Memasuki massa keju saus, sisakan sedikit untuk hiasan.
15. Rebus saus sampai keju benar-benar meleleh.
16. Campurkan pasta dengan saus matang, aduk rata dan ratakan dalam bentuk tahan panas.
17. Taburkan sisa keju parut di atasnya.
18. Kami mengirimkannya ke oven selama seperempat jam.
19. Panggang di rezim suhu pada 220 °.

Kita sering mengingat ungkapan lucu dari film terkenal: "Dan di penjara sekarang makan malam adalah pasta." Pasta Italia adalah hidangan tradisional yang dikenal sebagai pasta. Tapi tidak hanya di benua kita, pasta adalah salah satu lauk pauk paling populer. Hari ini kita akan membahas cara membuat American Macaroni and Cheese.

Makaroni dan Keju: Resep Amerika dengan Foto

Jika kita berbicara tentang resep tradisional Amerika, maka untuk persiapan pasta Anda membutuhkan keju Cheddar. Di negara kita, ibu rumah tangga memilih opsi alternatif untuk varietas keras. Hal utama adalah keju meleleh dengan baik.

Pasta direbus dengan cara biasa, tetapi tidak dicuci. Hal ini terutama berlaku untuk produk yang dibuat dari varietas gandum durum. Kemudian, mentega, tepung bermutu tinggi, susu sapi yang dipasteurisasi, dan keju digunakan untuk membuat saus yang luar biasa. Itulah seluruh rahasia membuat pasta Amerika.

Kami telah menyederhanakan resep ini sedikit dan menyesuaikannya dengan kehidupan modern. Mari kita membuat Makaroni dan Keju dalam waktu singkat.

Menggabungkan:

• 0,5 kg pasta;
• 50 gram mentega;
• 0,2 kg keju Rusia;
• air yang disaring;
• garam secukupnya.

Memasak:

1. Tuang air yang disaring ke dalam panci berdinding tebal.
2. Tempatkan di atas api sedang dan didihkan.
3. Segera setelah air mendidih, tambahkan beberapa sejumput garam.
4. Kami tertidur pasta.
   
5. Setelah air mendidih lagi, masak sampai empuk.
6. Kami mengukur jumlah yang dibutuhkan mentega.
   
7. Pertama, masukkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan dan biarkan selama beberapa menit untuk meminum airnya.
8. Pindahkan pasta panas kembali ke panci.
9. Tambahkan mentega lunak.
   
10. Aduk rata agar minyak benar-benar larut.
11. Kami menggosok keju Rusia pada parutan sedang atau kasar.

    

12. Tambahkan keju parut ke mangkuk dengan pasta.
    
13. Aduk rata sampai keju benar-benar meleleh.
    
14. Sekarang Anda bisa menyajikan pasta ke meja sebagai lauk dengan produk daging atau sosis.

Resep dari koki top

Makaroni dan keju dalam oven Amerika adalah hidangan independen yang lengkap. Anda dapat meningkatkan rasanya dengan menambahkan sosis rebus, daging asap, makanan laut atau fillet daging. Harap dicatat bahwa pasta direbus terlebih dahulu sampai setengah matang, seperti yang dikatakan orang Italia dan Prancis - al dente. Daging atau makanan laut diberi perlakuan panas. Saus keju menurut teknologi memasak menyerupai Bechamel yang terkenal.



Menggabungkan:

• 0,5 kg pasta;
• 300 g sosis rebus;
• air yang disaring untuk memasak;
• giling allspice dan pala secukupnya;
• 1 liter susu sapi pasteurisasi;
• 2 sdm. l. tepung terigu dari kelas tertinggi;
• 100 g keju Rusia;
• garam secukupnya.

Memasak:

Pasta casserole dalam oven dengan keju sudah menjadi hidangan masakan Slavia. Tetapi jika Anda mengubahnya sedikit, Anda mendapatkan hidangan luar negeri. Mari bereksperimen?

Menggabungkan:

• 30 gram tepung terigu;
• 50 g keju Parmesan;
• 150 g keju Cheddar;
• 25 gram mentega;
• 1,5 liter air yang disaring;
• 150 gram pasta;
• 1 st. susu pasteurisasi;
• secukupnya paprika bubuk, pala, campuran merica dan garam.

Memasak:

1. Tuang air yang disaring ke dalam panci berdinding tebal.
2. Masak hingga mendidih, garam.
3. Tambahkan pasta dan masak hingga matang.
4. Pastikan untuk memasukkan pasta rebus ke dalam saringan.
5. Masukkan sepotong mentega lunak ke dalam panci.
6. Lelehkan dengan api kecil.
7. Kami memperkenalkan tepung yang diayak dan mengaduk dengan cepat, menghindari pembentukan gumpalan.
8. Kami memanaskan susu sapi yang dipasteurisasi dalam oven microwave.
9. Tuang dalam aliran tipis ke dalam panci.
10. Saus terus diaduk dengan pengocok.
11. Tambahkan garam, paprika bubuk dan pala secukupnya.
12. Varietas keju "Parmesan" dan "Cheddar" digosokkan pada parutan sedang.
13. Campurkan kedua jenis keju dan aduk rata.
14. Kami memasukkan massa keju ke dalam saus, sisakan sedikit untuk hiasan.
15. Rebus saus sampai keju benar-benar meleleh.
16. Campurkan pasta dengan saus matang, aduk rata dan ratakan dalam bentuk tahan panas.
17. Taburkan sisa keju parut di atasnya.
18. Kami mengirimkannya ke oven selama seperempat jam.
19. Kami memanggang pada suhu 220 °.

Resep pasta Amerika, terlepas dari kenyataan bahwa itu ditemukan di benua lain, sangat populer di negara kita. Seperti lauk yang tidak biasa diversifikasi diet Anda dan pasti akan menarik bagi semua anggota rumah tangga berkat lembut dan halus rasa keju. Silakan dinikmati makanannya!

Penyatuan makaroni dan keju yang harmonis telah menjadi dasar dari banyak hidangan indah yang tersebar di seluruh dunia. Orang Amerika juga memiliki hidangan favorit dari produk ini, yang disebut Mac and Cheese. Omong-omong, cara menyiapkannya cukup mudah.

Dalam gaya Amerika, ini adalah hidangan mandiri, tetapi juga dapat berfungsi sebagai lauk untuk daging, ikan, dan makanan laut. Memasak akan memakan waktu dan membutuhkan usaha, tetapi rasa dan struktur hidangan ini jauh lebih menarik daripada pasta rebus sederhana yang dibumbui dengan keju parut.

Hidangan ini milik dapur sehari-hari. Hal ini dapat disajikan dengan makan malam hari kerja atau menjadi tokoh kunci dalam makan keluarga hari Minggu. Ya dan seterusnya meja pesta akan terlihat sangat organik. pasta harum dengan keju Amerika. Resep dengan foto dijelaskan langkah demi langkah dalam artikel kami, ini akan membantu Anda melakukan segalanya dengan benar.

Hidangan mac dan keju tradisional

Resepnya bukan hanya campuran keju dan pasta. Potongan yang menggugah selera diresapi saus halus, kental dan harum. Akord terakhir dimainkan coklat keemasan. Hidangan inilah yang diwakili orang Amerika ketika mereka mengatakan "mac and cheese."

Hidangan ini biasanya disiapkan dalam oven. Hidangan umum dan porsi dapat diterima. Untuk juru masak yang tidak berpengalaman, mungkin terlihat terlalu banyak waktu dan tenaga untuk memasak makaroni dan keju Amerika. Resep dengan foto pasti akan meyakinkan Anda tentang ini.

Perlu dicatat bahwa hidangan ini memiliki cukup kalori tinggi. Fitur ini adalah karakteristik dari banyak hidangan yang umum di Amerika Serikat. Tapi kami tidak akan sepenuhnya meninggalkan sereal biasa dan lauk sayur mendukung pasta? Dan terkadang Anda bisa memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat.

Produk dan proporsinya

Pada umumnya, setiap gourmet secara intuitif memahami apa lebih banyak keju semakin enak masakannya. Tetapi jika Anda pergi ke Amerika untuk pertama kalinya, Anda harus tetap berpegang pada proporsi yang disarankan. Di masa depan, Anda dapat memvariasikan resep sesuai keinginan, membuat saus lebih kental atau lebih tipis, bereksperimen dengan kerak dan jenis pasta.

Untuk hidangan kita membutuhkan yang berikut:

• pasta - 150 gram;
• susu - gelas yang tidak lengkap;
• keju keras atau cheddar - 150 g;
• parmesan 50 gram;
• tepung - satu sendok makan dengan slide;
• mustard - 1 sdt (opsional);
• mentega - 25 gram;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Mempersiapkan basis pasta

Untuk resep ini, lebih baik memilih jenis pasta yang terbuat dari gandum durum. Bentuknya, bisa berupa bulu, tanduk, cangkang - produk berpola inilah yang menahan saus kental dengan sempurna.

Untuk membuat American Macaroni and Cheese sesingkat mungkin, ikuti urutannya. Rebus air terlebih dahulu. Saat ini, Anda bisa memarut keju. Masukkan pasta ke dalam air mendidih asin dan masak sampai empuk selama yang ditunjukkan pada kemasan. Saat mereka memasak, Anda bisa membuat sausnya. DARI pasta yang dimasak anda perlu mengalirkan cairan, jika perlu, mereka bisa dicuci. Pada saat ini saus harus sudah siap! Komponen harus disambungkan saat masih panas.

Oven juga harus dinyalakan terlebih dahulu agar memanas hingga 220 derajat. Berapa lama waktu yang dibutuhkan tergantung pada model Anda.

Masakan Keju Amerika

Resep dengan foto memperjelas bahwa bechamel biasa diambil sebagai dasarnya. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung, goreng ringan, aduk terus. Massa akan mulai menggumpal, berkumpul menjadi gumpalan. Tanpa berhenti bekerja dengan spatula, tuangkan susu. Blender gumpalan tepung sampai sausnya halus. Kecilkan api, biarkan massa memanas dengan baik.

Sisihkan sedikit kedua jenis keju - Anda akan membutuhkannya untuk kulitnya. Tuang sisanya ke dalam sambal pedas dan angkat dari api. Aduk agar semua partikel terdistribusi secara merata. Segera tambahkan saus ke pasta dan aduk. Anda akan melihat bagaimana keju segera mulai meleleh - inilah yang kami butuhkan.

Tahap akhir memasak di oven

Melumasi sebagian kecil deco butter atau casserole saji dan muat massa yang sudah disiapkan dalam lapisan yang rata. Taburkan sisa keju di atasnya untuk membentuk kerak saat dipanggang.

Kirim piring ke posisi tengah, panggang selama sekitar 10-15 menit. Tugas utamanya adalah mendapatkan kerak yang menggugah selera.

Teknologi modern untuk membantu nyonya rumah

Tidak semua orang memiliki oven, dan di musim panas, Anda tidak ingin dipusingkan dengan itu. Sangat mungkin untuk menyelesaikan memasak dan memilih mode "Memanggang", jika disediakan, tetapi kurangi waktu menjadi 5-7 menit.

Anda bisa memasak Makaroni dan Keju Amerika dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, rebus pasta dalam mangkuk, seperti yang Anda lakukan untuk lauk pauk biasa. Pindahkan ke panci, bungkus dengan handuk agar tidak dingin. Pada mode "Memadamkan", lelehkan mentega, tambahkan tepung, susu, masak saus. Tambahkan keju, masukkan pasta, aduk. Tambahkan keju yang sudah dipesan di atasnya. Tutup penutupnya dan lanjutkan memasak pada mode "Memanggang" selama 10-15 menit.

Saya langsung bersemangat untuk mengikutinya. Pertama, saya suka kuliner flash mob, terutama pada topik yang menarik. Dan kedua, saya tidak punya masalah pilihan. Saya jarang memasak dari buku (lebih sering dari majalah atau mencari resep di Internet), tapi edisi "Mudah. ​​Cepat. Enak." Martha Stewart adalah pengecualian yang disambut baik. Saya sering memasak dari buku ini dan dengan senang hati.

Dan hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda hidangan yang populer di Amerika Serikat, mac dan keju, atau makaroni dan keju, yang, untuk alasan yang tidak saya ketahui, sudah lama saya lewati. Dan itu benar-benar sia-sia - hidangannya enak, memuaskan, dan sama sekali tidak memakan waktu, terutama jika Anda baru saja memasak, dan tidak membuat resep langkah demi langkah))

Nah, karena postingan ini didedikasikan tidak hanya untuk hidangannya, tetapi juga untuk bukunya, saya memutuskan untuk melakukan photo-lift dengan mencoba menyalin ilustrasi dari buku itu sendiri.

Saya yakin bahwa buku Martha Stewart (dan juga Martha sendiri) "Mudah. ​​Cepat. Enak" tidak perlu diperkenalkan lagi. Tapi tiba-tiba tidak ada pengagum karyanya di antara Anda ... Jadi sebelum resepnya, saya sajikan untuk Anda ulasan mini buku itu.

Menjadi visual, perhatian besar saat memilih buku masak Saya beralih ke mereka penampilan, dekorasi. Buku Martha Stewart yang saya presentasikan hari ini langsung menarik perhatian. Besar, tebal, dengan penutup yang cerah, dengan foto yang menggugah selera di atasnya, dengan berbicara nama. Sampulnya menjanjikan kita 250 resep yang luar biasa untuk setiap musim dan ini bukan tipuan. Hal yang menakjubkan tentang resepnya adalah semua hidangannya mudah dibuat, disiapkan dari yang terbaik bahan yang tersedia namun lezat.

Buku ini dibagi menjadi 4 blok tematik yang didedikasikan untuk musim. Di setiap blok tersebut, hidangan dari produk musiman dan bersifat musiman. Jadi, di musim dingin Anda akan menemukan sup kaya dan salad hangat; di musim semi, hidangan dengan sayuran dan rempah-rempah pertama; musim panas akan menyenangkan penggemar panggangan dan burger; dan musim gugur akan memberikan ide tentang cara menggunakan jamur, labu, dan sayuran akar.

Buku ini mungkin menyajikan semua kategori hidangan mulai dari salad dan makanan pembuka hingga sup dan makanan penutup. Perhatian khusus disediakan untuk hidangan panas. Di setiap musim ada resep untuk pasta, unggas, daging, ikan, hidangan vegetarian.

Saya telah memasak dan menunjukkan hidangan dari buku ini di blog lebih dari sekali. Misalnya, di foto adalah resep salad favorit saya dengan bayam dan Cherry kering. Saya sangat merekomendasikannya kepada Anda. Setelah posting, saya akan memberikan link ke semua resep Martha yang saya tampilkan di blog.

Sekali lagi, sebagai visual, sangat penting bagi saya untuk melihat fotonya makanan siap saji. Imajinasi tidak bekerja dengan baik, dan untuk menyajikan hasil untuk bahan dan resep saja, Anda harus banyak berusaha. Dan itu tidak akan membangkitkan nafsu makan saya.

Plus, saya suka ketika setidaknya satu halaman diberikan untuk satu hidangan. Dalam buku yang sama, yang ideal bagi saya adalah penyebaran keseluruhan! Resep di satu sisi dan foto di sisi lain.

Dan di foto itu adalah resep ayam barbekyu, yang sudah lama saya lihat, dan baru-baru ini saya memasaknya dan sangat senang. Saya pasti akan menunjukkannya kepada Anda dalam beberapa hari ke depan.

Paling tidak dalam buku ini adalah makanan penutup dan kue-kue. Tidak ada roti sama sekali. Untuk manisan, 5-6 resep diberikan di setiap musim. Tapi bagi saya itu lebih merupakan nilai tambah. Memasak dan makan Saya lebih suka main course atau snack. Kelebihan lainnya adalah beberapa resep makanan penutup dalam buku ini sangat sederhana. Ini selalu penting bagi saya karena kue yang rumit atau pasta yang rumit sama sekali bukan untuk saya.

Berikut adalah contoh. Pai terbalik dengan cranberry. Saya belum pernah berhasil dengan pai terbalik (omong-omong, bisakah Anda berbagi pengalaman tentang cara mengatasinya?). Saya berharap bahwa pada bulan Maret kue akan menjadi baik. Ada di bookmark saya. Mungkin hanya selama FM tangan saya akan mencapai dia?

Dan buku ini diakhiri dengan blok dengan dasar-dasarnya. Cara merebus telur, menyiapkan vinaigrette untuk salad atau saus tomat untuk pasta, cara memasak pasta yang sama, dan cara memasak nasi yang sempurna. Tips yang akan berguna tidak hanya untuk pemula.

Bagi saya, buku itu hanya memiliki satu minus - jumlah bahan ditunjukkan dalam gelas (gelas), akrab bagi orang Amerika dan sama sekali tidak nyaman bagi saya.

Ini menyimpulkan ulasan saya tentang buku ini dan beralih ke resep itu sendiri.

Untuk menyiapkan 5 porsi kita perlu:
230 gram pasta
2 gelas susu
2 sdm mentega,
1/2 Bawang,
1 sendok teh tepung terigu
150 gr keju (saya punya arla nature, idealnya cheddar),
100 gr ham (saya punya daging goreng),
1 potong roti tawar basi.

1. Giling roti dan sepotong keju menjadi remah-remah kecil.

2. Rebus pasta sampai empuk.

3. Cincang halus bawang atau cincang dengan blender.

4. Tiga keju di parutan atau digiling dengan blender.

5. Tiriskan air dari pasta dan biarkan agak kering.

6. Sementara itu, siapkan sausnya. pada mentega goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tepung dan goreng bersama.

7. Sambil mengaduk bawang dan tepung, kami memasukkan susu dalam aliran tipis sehingga tidak ada gumpalan. Masak dengan api sedang, aduk hingga saus mulai mengental. Tambahkan keju dan biarkan meleleh. Angkat saus dari api.

8. Masukkan pasta ke dalam saus, tambahkan ham (bacon) dan aduk.

9. Tata pasta dengan sausnya cetakan porsi(atau dalam satu bentuk besar), taburkan remah roti dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 20 menit (atau 30 jika Anda melakukannya dalam satu bentuk).

Silakan dinikmati makanannya!