प्याज के साथ पैनकेक सलाद. आइए इन उत्पादों को खाना पकाने के लिए लें। पनीर के साथ पैनकेक सलाद - रेसिपी

पैनकेक सलाद अंडे को नमक के साथ फेंटें, धीरे-धीरे पर्याप्त आटा मिलाएं ताकि बैटर नियमित पैनकेक बैटर की तुलना में थोड़ा गाढ़ा हो जाए। पैनकेक को चुपड़ी हुई और अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में बेक करें। चिकन के मांस को हड्डियों से अलग कर लें. पैनकेक और चिकन पल्प...आपको आवश्यकता होगी: अंडे - 4 पीसी।, आटा, नमक - 1 चुटकी, स्मोक्ड चिकन, मेयोनेज़

लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकसऔर खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। इस सॉस के साथ पैनकेक फैलाएं और ऊपर से सलाद का एक पत्ता रखें। पैनकेक को रोल में रोल करें। रोल को लगभग 4 सेमी लंबे छोटे रोल में काटें। रोल्स को एक प्लेट में सीधा रखें...आपको आवश्यकता होगी: पतले पैनकेक - 15 पीसी।, फिलाडेल्फिया पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 100 ग्राम, लाल कैवियार - 100 ग्राम, हरी सलाद पत्तियां

पैनकेक सलाद सूअर के मांस के गूदे को बेक करें और ठंडा होने दें। सूअर का मांस और पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें। कुछ अरुगुला उठाओ. पनीर और शिमला मिर्चक्यूब्स में काटें. तैयार उत्पादों को मिलाएं और सलाद कटोरे में रखें। परोसते समय, सलाद पर बाल्समिक मिश्रित तेल छिड़कें...आपको आवश्यकता होगी: बेक्ड पोर्क पल्प - 200 ग्राम, अरुगुला सलाद के पत्ते - 50 ग्राम, फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम, मीठी मिर्च - 1 पीसी।, पेनकेक्स - 4 पीसी।, जैतून का तेल- 2 टीबीएसपी। चम्मच, बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच

पैनकेक जॉय (सलाद) सबसे पहले, हम रेसिपी http://www.edimdoma.ru/recipes/31989 के अनुसार पैनकेक बेक करते हैं। हम अधिकांश पैनकेक अपनी इच्छानुसार खाते हैं; सलाद की एक सर्विंग के लिए हमें केवल 2 टुकड़ों की आवश्यकता होती है। सब्जियों को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका छिड़कें...आपको आवश्यकता होगी: पैनकेक के लिए: 3 बड़े चम्मच आटा, 1 पैकेट खमीर (5 ग्राम), 0.5 लीटर दूध + 0.5 लीटर उबलता पानी, 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 3 बड़े चम्मच। चीनी, 1 चम्मच. नमक, सलाद के लिए: 1 छोटा खीरा, 1/2 टमाटर, 1/2 शिमला मिर्च, 100 ग्राम सैल्मन, ड्रेसिंग: जैतून का तेल + बाल्समिक सिरका,...

स्मोक्ड सैल्मन, एवोकाडो और पैनकेक के साथ सलाद अपनी रेसिपी के अनुसार पैनकेक तैयार करें (यहां आटा, अंडे, पानी, नमक, थोड़ा सा पिसी चीनीइसके विपरीत, जैतून का तेल)। मछली, एवोकैडो और पैनकेक को इच्छानुसार काटें और एक कटोरे में रखें। ***मैंने एक साथ कई पैनकेक जोड़े, उन्हें रोल में लपेटा और पतले-पतले टुकड़े कर दिए - मुझे मिला...आवश्यक: 75 जीआर. अरुगुला, आपकी रेसिपी के अनुसार 4-5 पतले पैनकेक/पैनकेक, 200-250 जीआर। स्मोक्ड सैल्मन या अन्य लाल मछली, 2 एवोकैडो, 150-200 जीआर। प्राकृतिक दही(यहाँ ग्रीक), 2 चम्मच। फ़्रेंच सरसोंअनाज (मसालेदार) के साथ, 30-50 ग्राम। डिल, 2 बड़े चम्मच। नींबू...

सलाद रोल स्टंप. 5-6 पैनकेक (नियमित रूप से बिना खमीर वाले दूध के साथ) बेक करें। प्रत्येक को आधा काटें और नरम पिघले हुए पनीर से चिकना करें, उन्हें एक दिशा में चिकने किनारों के साथ ओवरलैपिंग फिल्म पर रखें। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रत्येक घटक को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और पोस्ट करें...आपको आवश्यकता होगी: 5-6 पैनकेक (नियमित रूप से बिना खमीर वाले दूध के साथ) बेक करें। प्रत्येक को आधा काटें और नरम पिघले हुए पनीर से चिकना करें, उन्हें ओवरलैपिंग फिल्म पर एक दिशा में चिकने किनारों के साथ रखें। आप किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं आपका स्वाद। मुख्य बात यह है कि प्रत्येक घटक को मई वनज़ के साथ मिलाएं और...

पैनकेक बैग अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, आधा दूध डालें, फिर आटा डालें, आटे को पैनकेक की तरह गूथें जब तक कि वह गांठ रहित होकर अच्छी तरह मिक्स न हो जाए। फिर बचा हुआ दूध डालें, 100 मिलीलीटर उबलते पानी में आटा गूंथ लें और मक्खन डालें। पैनकेक बेक करें. कोई भी भराई. 1.तेल और लाल...आपको आवश्यकता होगी: पैनकेक आटा: दूध - 1 लीटर, नमक, चीनी, अंडे - 2 पीसी।, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच, आटा

गर्म सलादपैनकेक, मशरूम और चिकन के साथ। पैनकेक को तलें और स्ट्रिप्स में काट लें। हमने चिकन पट्टिका, मशरूम, गाजर और टमाटर को भी स्ट्रिप्स में काटा। चिकन और मशरूम को धीमी आंच पर भूनें और अंत में पैन में गाजर डालें। नमक और थोड़ी सी चीनी और नींबू का रस मिलाएं. ताजी जड़ी-बूटियाँ और टमाटर छिड़कें...आपको आवश्यकता होगी: दूध के साथ पैनकेक (पतले), चिकन पट्टिका - 1 पीसी।, शैंपेनोन - 5-7 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, टमाटर - 1 पीसी।, नींबू का रस - 2 चम्मच, जड़ी बूटी, सोया सॉस,

पैनकेक सलाद(मास्लेनित्सा बाहर है):)))) पैनकेक, हैम और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं और ठंडा होने दें। फिर उन्हें मोटे टुकड़ों में काट लें, जो आपके दांतों पर फिट हो जाएं। सलाद में मेवे डालें, मिलाएँ। मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। सभी! साल...आपको आवश्यकता होगी: 2 पैनकेक, 200 ग्राम हैम (मूल रूप से स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट), 1 ताजा खीरा, 1 अचार खीरा, 40 ग्राम अखरोटछिला हुआ, ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

सामन के साथ पेनकेक्स अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंटें। जोड़ना वनस्पति तेल, मिश्रण. दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सोडा और आटा डालें, व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ। - एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें. आटे को बीच में डालें, पैन को घुमाएँ...आपको आवश्यकता होगी: पैनकेक --- * 500 मिली दूध, * 2 अंडे, * 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, * 1 बड़ा चम्मच। चीनी, * 200 ग्राम आटा, * 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर (या 1 चम्मच) बुझा हुआ सोडा), * नमक, स्टफिंग, सामन हल्का नमकीन बनाना, सलाद, नींबू, डिल

पैनकेक इस मायने में अद्वितीय हैं कि उन्हें न केवल मीठी फिलिंग वाली मिठाई के रूप में, बल्कि फॉर्म में भी परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनमांस, मछली या मशरूम के साथ. यदि आप किसी तरह से तालिका में विविधता लाना चाहते हैं गैर मानक व्यंजन, फिर पैनकेक सलाद की रेसिपी अपनाएं। यह हर किसी का पसंदीदा नाश्ता सबसे नख़रेबाज़ परिवार और मेहमानों को भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।

[छिपाना]

सलाद के लिए पैनकेक तैयार कर रहे हैं

पैनकेक सलाद के लिए बेस तैयार करने के लिए, आपको यह तय करना होगा कि कौन सी रेसिपी आपके लिए सबसे उपयुक्त है। पैनकेक तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं: दूध या केफिर के साथ, अंडे के साथ या बिना अंडे के क्लासिक आटाया दलिया.

पैनकेक रेसिपी का एक सरलीकृत संस्करण

प्रत्येक गृहिणी इन पतले सुनहरे केक को अपने तरीके से तैयार करती है। हालाँकि, यदि आपके पास अभी तक कोई पसंदीदा पैनकेक रेसिपी नहीं है या बनाने का समय नहीं है पारंपरिक आटा, सरलीकृत नुस्खा का उपयोग करें। इस आटे की संरचना पारंपरिक आटे की तुलना में अधिक तरल है। इसके पैनकेक कुरकुरे किनारों के साथ पतले बनते हैं, और यह उत्तम विकल्पपैनकेक बैग में सलाद तैयार करने के लिए।

सामग्री

• अंडे - 5 टुकड़े;
• मक्का या आलू स्टार्च - 6 बड़े चम्मच;
• दूध - 1/2 लीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• चीनी - स्वाद के लिए, केवल मीठे पैनकेक के लिए;
• वनस्पति तेल - आटे में 1 बड़ा चम्मच और पैन को चिकना करने के लिए थोड़ा सा।

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. अंडों को व्हिस्क से फेंटें, या मिक्सर का उपयोग करें।
2. अंडे के मिश्रण को फेंटना जारी रखते हुए सावधानी से स्टार्च, नमक और चीनी मिलाएं।
3. दूध और वनस्पति तेल डालें, आटे को फिर से हिलाएँ।
4. पैनकेक बेक करने से पहले, पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना कर लें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्टार्च पूरी तरह से घुल जाए और कोई गांठ न रहे, दूध और अंडे को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें - उन्हें होना चाहिए कमरे का तापमान. और इससे पहले कि आप पैनकेक बनाना शुरू करें, आटे को लगभग 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

फोटो गैलरी

ये वे पैनकेक हैं जिनका उपयोग व्यंजनों में किया जाता है पैनकेक बैग बिना आटे के स्टार्च से बने पैनकेक कुरकुरे किनारों के साथ पतले बनेंगे

चिकन के साथ पैनकेक सलाद केक

यह व्यंजन धन्यवाद मूल डिजाइन, सलाद की तुलना में पाई की अधिक याद दिलाता है, और यह बहुत पेट भरने वाला भी है और आसानी से एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले सकता है।

सामग्री

• पेनकेक्स - 9-10 पीसी ।;
• चिकन ब्रेस्ट- 500 ग्राम;
• शैंपेनोन (मसालेदार शहद मशरूम, सीप मशरूम) - 1 जार (400 ग्राम);
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• हरियाली.

कितनी कैलोरी

तैयारी

इस रेसिपी का सबसे कठिन हिस्सा पैनकेक पकाना है। यदि आपके पास पर्याप्त कौशल या समय नहीं है, तो आप इसके और अन्य सलाद के लिए आसानी से स्टोर से खरीदे गए पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें स्टार्च से बनाने की आवश्यकता नहीं है।

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा होने दें, फिर मांस को हड्डियों से अलग करें और त्वचा हटा दें। इसे हाथ से फाड़ लें या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भूनें।
3. मशरूम को काट कर तेल में तल लें.
4. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
5. साग को काट लें और उन्हें मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ या दबाया हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। यह एक सलाद ड्रेसिंग है, उन्हें केक की परतों को एक के माध्यम से कोट करने की आवश्यकता होगी।
6. निम्नलिखित क्रम में सलाद को इकट्ठा करें: 1 परत - पैनकेक, सॉस के साथ लिप्त, 2 - टमाटर के साथ, 3 - चिकन और मशरूम के साथ, सॉस के साथ लिप्त, 4 - प्याज और गाजर के साथ, 5 - पैनकेक, सॉस के साथ लिप्त।
7. परतों को एक के बाद एक दोहराते रहें जब तक कि आपके पैनकेक खत्म न हो जाएं या केक आपकी इच्छित ऊंचाई का न हो जाए।
8. ऊपरी परत को अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। आप जड़ी-बूटियों, टमाटर, सॉस का उपयोग कर सकते हैं। कुछ गृहिणियाँ छिड़कती हैं पैनकेक केककसा हुआ पनीर।
9. सलाद केक तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

फोटो गैलरी

चिकन के साथ पैनकेक सलाद पैनकेक सलाद को जड़ी-बूटियों और टमाटरों से सजाने का दूसरा विकल्प

स्मोक्ड सॉसेज के साथ पैनकेक सलाद रेसिपी

एक नियम के रूप में, स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद मजबूत सेक्स के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, हालांकि, इसे आज़माने के बाद अमानक नाश्तामहिलाएं भी उदासीन नहीं रह पाएंगी।

सामग्री

• पेनकेक्स - 4-5 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, इसमें प्याज के छल्ले डालें।
2. पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें। इसे आसान बनाने के लिए, काटने से पहले पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें।
3. सलाद में मेयोनेज़ डालें और सभी सामग्री मिलाएँ।

इस सलाद के लिए, मसालेदार प्याज का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि उनमें ताजा प्याज की कड़वाहट नहीं होती है। इसका अचार बनाने के लिए प्याज को छल्ले में काट लें और उसमें सिरके और पानी का मिश्रण डालें (अनुपात 1 से 1 रखें)। 15-20 मिनट में यह पैनकेक सलाद में उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा.

फोटो गैलरी

मसालेदार खीरे बनेंगे एक बढ़िया जोड़और सलाद ड्रेसिंग ऑमलेट पैनकेक और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

वीडियो

स्मोक्ड सॉसेज कैसे पकाएं, इस पर कुकिंग एट होम चैनल का वीडियो।

गर्म पैनकेक सलाद

वे ठंड के मौसम में विशेष रूप से लोकप्रिय होते हैं गर्म व्यंजन. ऐसी गर्माहट का नुस्खा पैनकेक सलादहमारे चयन में भी उपलब्ध है। इस स्नैक को बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती है. इसके अलावा, सलाद बहुत पेट भरने वाला होता है, इसलिए इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री

• पेनकेक्स - 4-5 पीसी ।;
• हैम - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. पैनकेक और हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. प्याज को काट लें और भूनना शुरू करें छोटी मात्रावनस्पति तेल। - कुछ मिनटों के बाद इसमें बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें. - नरम होने पर पैन को आंच से उतार लें.
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

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या चुनें मूल स्वरूपजड़ी-बूटियों के साथ परोसा गया हैम के साथ गर्म पैनकेक सलाद एक मुख्य व्यंजन हो सकता है, क्षुधावर्धक नहीं

मांस के साथ पैनकेक सलाद

परंपरागत रूप से, चिकन का उपयोग पैनकेक सलाद में किया जाता है, लेकिन अब हम जिस रेसिपी के बारे में बात करेंगे उसका उपयोग किया जाता है उबला हुआ गोमांस. तो, मांस के साथ पैनकेक सलाद कैसे तैयार करें।

सामग्री

• पेनकेक्स - 4 पीसी ।;
• उबला हुआ गोमांस - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी- 1 पीसी।;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. इस रेसिपी में मांस को पकाने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे पहले से उबालना एक अच्छा विचार है।
2. पैनकेक को ट्यूबों में रोल करने और स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
3. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें या रेशों में तोड़ें।
4. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
5. मसाले डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
6. परोसने से पहले इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि वांछित है, तो इस सलाद में ताजा खीरे को मसालेदार खीरे से बदला जा सकता है, इससे डिश को पूरी तरह से अलग तीखा स्वाद मिलेगा।

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इस व्यंजन को यहाँ परोसा जा सकता है पत्ता सलाद मांस के साथ पैनकेक सलाद

पैनकेक के साथ सब्जी का सलाद

सभी प्रकार के मांस के अलावा, पैनकेक सब्जियों के साथ अच्छे लगते हैं। हम आपके ध्यान में सॉसेज, खीरे और स्वीट कॉर्न के साथ एक पैनकेक सलाद प्रस्तुत करते हैं।

सामग्री

• पेनकेक्स - 4-5 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• सॉसेज - 300 ग्राम (किसी भी सॉसेज का उपयोग किया जा सकता है);
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बारीक कटा हुआ साग (डिल, अजमोद, प्याज) - कई टहनियाँ;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

कितनी कैलोरी

तैयारी

ऐसा सलाद बनाना ऊपर वर्णित सभी से अधिक कठिन नहीं है।

ऐसा करने के लिए, चरण दर चरण अनुसरण करना पर्याप्त है स्टेप बाई स्टेप रेसिपीतैयारी:

1. सभी सामग्रियों को काट लें और एक डिश में रखें जिसे आप टेबल पर सलाद के साथ परोसने की योजना बना रहे हैं।
2. मकई के डिब्बे को छान लें और इसे बाकी सामग्री में मिला दें।
3. मसाले डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

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पैनकेक के साथ सब्जी का सलाद सलाद से भरे पैनकेक रोल

पैनकेक सलाद "मशरूम स्टंप"

यह सलाद इसके लिए धन्यवाद दिलचस्प डिज़ाइन, जिसका बच्चे और वयस्क दोनों आनंद लेंगे, आपकी छुट्टियों की मेज पर एक वास्तविक सजावट बन जाएगी।

सामग्री

• पेनकेक्स - 5-6 पीसी ।;
• उनके जैकेट में उबले आलू - 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• हैम - 300 ग्राम;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार शहद मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• बारीक कटा हुआ साग (डिल और अजमोद) - 2-3 बड़े चम्मच;
• क्रीम चीज़ (प्रसंस्कृत पनीर से बदला जा सकता है) - 1 पैक;
• सलाद - 1 गुच्छा;
• सजावट के लिए डिल, अजमोद - कुछ टहनियाँ।

कितनी कैलोरी

तैयारी

आपको इस व्यंजन के साथ टिंकर करना होगा:

1. सबसे पहले, जब आप खाना बनाते हैं पैनकेक आटा, इसमें लाल शिमला मिर्च और प्याज डालें। मसाला पैनकेक को भांग को सजाने के लिए आवश्यक रंग देगा, और प्याज दिलचस्प स्वाद जोड़ देगा।
2. आलू को छीलकर कद्दूकस करने की जरूरत है, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएँ।
3. गाजर को भी कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
4. अंडे और हैम के साथ भी ऐसा ही करें। यदि आप चाहते हैं कि अंदर का "स्टंप" परतदार हो, तो सामग्री को एक साथ न मिलाएं।
5. तीन चौथाई मशरूम बारीक कटे होने चाहिए, बाकी मशरूम सजावट के लिए इस्तेमाल किए जाएंगे।
6. हम एक "स्टंप" बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, फ़ॉइल या का उपयोग करें चिपटने वाली फिल्म- एक लंबा टुकड़ा काटकर टेबल पर रखें. पैनकेक को आधा काटें और उन्हें एक चेन में रखें ताकि अगले पैनकेक का किनारा पिछले पैनकेक पर रहे। पैनकेक को नीचे की ओर करके रखें। सलाद को सजाने के लिए पैनकेक के 3 हिस्से छोड़ दें।
7. रखे हुए पैनकेक को क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं और फिलिंग डालना शुरू करें। बनाने के लिए, पैनकेक की पूरी लंबाई के साथ पथों में सामग्री बिछाएं। या बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और पैनकेक "ट्रेल" पर एक समान परत लगाएं। सलाद को सजाने के लिए कुछ भरावन छोड़ दें।
8. पैनकेक ट्रेल को स्विस रोल की तरह रोल करें। "स्टंप" बन गया है, जो कुछ बचा है उसे सजाना है।
9. एक प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें और तैयार "स्टंप" को बीच में रखें, ऊपर क्रीम चीज़ फैलाएं।
10. आरक्षित पैनकेक और फिलिंग का उपयोग करके "स्टंप" की जड़ें बनाएं। उन्हें "स्टंप" के आधार से जोड़ना आसान बनाने के लिए, जोड़ को पनीर से कोट करें।
11. सलाद को बचे हुए शहद मशरूम और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

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को पैनकेक रोलटूटकर नहीं गिरता, जोड़ों पर भी पनीर की परत लगाएं स्तरित भराई इस सलाद को आड़ा-तिरछा काटना बेहतर है "मशरूम स्टंप" सलाद बनाना शहद मशरूम के अलावा, आप अंडे और चेरी टमाटर से मशरूम जोड़ सकते हैं अनुभाग में सलाद

फल के साथ पैनकेक सलाद

आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन स्मोक्ड चिकन और नाशपाती से बना पैनकेक सलाद होगा। इसके बावजूद असामान्य संयोजनसामग्री, ऐपेटाइज़र आपके मेहमानों को अपने सामंजस्यपूर्ण स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा। इस व्यंजन को पकाने में आनंद आता है। इसमें न्यूनतम सामग्रियां शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक को आपके स्थानीय सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

सामग्री

• रसदार नाशपाती - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या दही;
• सलाद - सजावट के लिए कई पत्ते;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच.

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. सबसे पहले, आपको पैनकेक तैयार करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, सभी 4 अंडों को व्हिस्क से फेंटें, उनमें आटा मिलाएं और परिणामस्वरूप आटे को फिर से अच्छी तरह से हिलाएं। उन्हें जल्दी से बेक करने की जरूरत है - हर तरफ से तलने में 1 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगना चाहिए।
2. पैनकेक के ठंडा होने के बाद, उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें और "नूडल्स" में काट लें।
3. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, नाशपाती के साथ भी ऐसा ही करें, पहले इसे बीज से छील लें।
4. सभी सामग्री और मसाला मिलाएं बिना मीठा दहीया मेयोनेज़, परिणामस्वरूप ऐपेटाइज़र को सलाद के पत्तों पर रखें। अगर चाहें तो आप मूंगफली जैसे कुचले हुए मेवे भी डाल सकते हैं।

यह सलाद नई रेसिपी बनाने में खुद को अभिव्यक्त करने का एक शानदार अवसर है। मुख्य घटक लें ( स्मोक्ड चिकेनऔर पैनकेक) और उनके स्वाद को पूरा करने का प्रयास करें विभिन्न फल. आप इस क्षुधावर्धक में एक सेब मिला सकते हैं, अनानास और आलूबुखारा के साथ चिकन का संयोजन काफी आम है। और कुछ गृहिणियाँ फलों के अलावा, मुख्य सामग्री में मिलाती हैं प्याजऔर कसा हुआ पनीर.

फोटो गैलरी

सुविधा के लिए, पैनकेक को स्ट्रिप्स में बेक किया जा सकता है पैनकेक सलाद के साथ स्मोक्ड चिकेनऔर नाशपाती

पैनकेक बैग में सलाद

पैनकेक बैग में स्नैक्स तैयार करने के लिए, स्टार्च पैनकेक सबसे उपयुक्त होते हैं: वे काफी पतले होते हैं, लेकिन टिकाऊ होते हैं और उनके किनारे कुरकुरे होते हैं। इसके अलावा इसकी व्यवस्था भी करें मूल नाश्तायहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी यह कर सकता है। आपको बस यह पता लगाना है कि पैनकेक बैग को कैसे बांधना है। इन उद्देश्यों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हरी प्याजया स्मोक्ड चीज़-ब्रैड्स से पनीर स्ट्रिंग, कटा हुआ समुद्री शैवालया चावल से बने नूडल्स(इसे पहले उबालना होगा). अगर आप खाना बनाने की योजना बना रहे हैं मीठा भरना, फिर बन्धन के रूप में आप नारंगी या कीनू के छिलके से काटी गई स्ट्रिप्स, एक विशेष मार्जिपन धागा या मुरब्बा के छल्ले का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बैग को सुरक्षित करने के लिए पनीर स्ट्रिंग या हरे प्याज के पंख - 5-6 पीसी ।;
• पेनकेक्स - 5-6 पीसी।

कितनी कैलोरी

तैयारी

1. बारीक कटे प्याज को थोड़े से वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. कटा हुआ प्याज डालें छोटे-छोटे टुकड़ों में मुर्गे की जांघ का मासऔर इसे तब तक भूनें जब तक कि मांस पूरी तरह से सफेद न हो जाए।
3. पैन में प्याज और चिकन के साथ क्रीम डालें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
4. फिलिंग को पैनकेक के बीच में रखें, किनारों को उठाएं और उन्हें पनीर की डोरी या हरे प्याज के पंखों से बांध दें।
5. दोहराना चरण दर चरण निर्देशजब तक पैनकेक या भराई ख़त्म न हो जाए।

पकवान को अधिक मूल दिखाने के लिए, आप पैनकेक को "रंग" दे सकते हैं, और आप खाद्य रंग के उपयोग के बिना भी कर सकते हैं। हरा रंगआटे में ब्लेंडर में कटा हुआ थोड़ा सा पालक मिलाकर प्राप्त किया जा सकता है, लाल - लाल शिमला मिर्च का उपयोग करके, लाल - आटे में हल्दी मिलाकर, बरगंडी - का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है बीट का जूस, भूरा - थोड़ा सा कोको पाउडर ले रहा हूँ. बहु-रंगीन पैनकेक न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी प्रसन्न करेंगे।

फोटो गैलरी

पैनकेक बैग में सलाद की तस्वीरों का चयन और इसके डिजाइन के लिए विचार।

इस सलाद को सजाने के लिए बस थोड़ी सी हरियाली का इस्तेमाल करें. अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए रंगीन पैनकेक का उपयोग करें

वीडियो

अंडे के पैनकेक से एक असामान्य ऐपेटाइज़र सलाद कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो क्रैब स्टिकअनातोली क्रावचेंको से।

पैनकेक सलाद न केवल में पाया जा सकता है होम मेनू, लेकिन सबसे परिष्कृत रेस्तरां में भी, क्योंकि यह व्यंजन स्वाद में काफी प्रस्तुत करने योग्य, संतोषजनक और दिलचस्प है। इसके अलावा, नहीं क्लासिक नुस्खाऐसा स्नैक, ताकि आप सामग्री की विभिन्न रचनाओं के साथ आसानी से प्रयोग कर सकें, नई सामग्री बना सकें पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ. मुख्य शर्त पेनकेक्स की उपलब्धता है, जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं। साथ ही, एक ढेलेदार पैनकेक भी सलाद भरने के लिए काफी उपयुक्त है, इसलिए नौसिखिए रसोइये भी इस कार्य का सामना कर सकते हैं।

सलाद के लिए पैनकेक तैयार करने के लिए आपको इसकी सबसे ज्यादा जरूरत पड़ेगी उपलब्ध सामग्री. आप इस व्यंजन के लिए सबसे सरल जल-आधारित नुस्खा का भी उपयोग कर सकते हैं। दूध वाले पैनकेक भी अच्छे होते हैं. यह सब चुनी हुई फिलिंग पर भी निर्भर करता है। गाजर, पालक और चुकंदर की मदद से आप पैनकेक को बहुरंगी बना सकते हैं, तो आपका स्नैक निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

तैयार पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स या रोल में काटा जाता है, ऐसा करने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है। उनमें कोई भी मांस मिलाया जाता है, सॉस, समुद्री भोजन, सब्जियाँ, मशरूम, मेवे, आदि। पैनकेक सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजाएँ, नमक डालें और यदि आवश्यक हो तो पीसी हुई काली मिर्च. सभी सामग्रियों को बस एक साथ मिलाया जाता है, और तैयार पकवानकिसी भी सुविधाजनक तरीके से सजाएँ। सबसे आसान तरीका यह है कि इस पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पैनकेक सलाद को घर के सदस्यों को दोपहर के भोजन या रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है उत्सव की मेज, काम करने के लिए अपने साथ ले जाएं हार्दिक नाश्तावगैरह।

पैनकेक बैग में सलाद बहुत ही सुंदर और असामान्य दिखता है। यह स्नैक एक बेहतरीन विचार होगा उत्सव की दावत. आप इसे तुरंत प्रत्येक अतिथि को भागों में परोस सकते हैं, या बाहर ले जा सकते हैं सामान्य व्यंजन. बैगों के लिए भराई लगभग जूलिएन की तरह ही तैयार की जाती है, इसलिए आप सलाद को गर्मागर्म भी परोस सकते हैं। बैगों को एक साथ रखने के लिए हरे प्याज की आवश्यकता होगी - उन्हें केवल पैनकेक को बांधने की आवश्यकता होगी, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 1 ½ कप आटा;
• ½ गिलास पानी;
• ½ कप वनस्पति तेल;
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• 2 गिलास दूध;
• 1 प्याज;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• हरी प्याज;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, उसमें चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
2. अंडे के मिश्रण में आधा आटा और आधा दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
3. आटे का दूसरा भाग और दूध डालें, फिर से मिलाएँ।
4. आटे में वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
5. आटे को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
6. एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और दोनों तरफ पतले पैनकेक तलें।
7. मशरूम को स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काटें।
8. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मशरूम और प्याज को तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
9. चिकन पट्टिका काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर मशरूम में डालें।
10. जब पट्टिका भूरे रंग की हो जाए, तो नमक, काली मिर्च और आटा डालें।
11. पैन में पानी डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
12. भरावन को आंच से हटा लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
13. प्रत्येक पैनकेक के बीच में फिलिंग रखें, पैनकेक को एक बैग में रोल करें और इसे हरे प्याज के पंख से बांध दें।

नेटवर्क से दिलचस्प

बहुत स्वादिष्ट संयोजननमकीन पैनकेक और स्मोक्ड सॉसेज पर विचार किया जाता है। यह सलाद संतोषजनक और पौष्टिक होता है और देखने में बहुत दिलचस्प लगता है। आटे के लिए स्टार्च की जगह यह भी काम करेगा चावल का आटा. अगर वांछित है भुनी हुई सॉसेजआप इसे उबले हुए से बदल सकते हैं, लेकिन ऐसा लेना बेहतर है जिसमें लार्ड के टुकड़े न हों। नुस्खा में पानी की भी आवश्यकता होती है। आपको इसे पर्याप्त मात्रा में मिलाना होगा ताकि आटे में खट्टा क्रीम की स्थिरता हो।

सामग्री:

• 350 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 5 अंडे;
• 1 शिमला मिर्च;
• 3 बड़े चम्मच. एल स्टार्च;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल ताजा जड़ी बूटी;
• 2 प्याज;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे, स्टार्च और एक चुटकी नमक मिलाएं, थोड़ा फेंटें।
2. पानी डालें और आटे को वांछित स्थिरता में लाएँ।
3. वनस्पति तेल में पैनकेक बेक करें, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. तैयार पैनकेक को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें रोल में रोल करें।
5. रोल्स को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. शिमला मिर्च और प्याज को टुकड़ों में काट लें, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें।
7. सॉसेज और सब्जियों को पैनकेक के साथ मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
8. सब कुछ मिलाएं, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और सलाद को थोड़ा पकने दें।

यह नुस्खा यह नहीं बताता है कि पैनकेक कैसे पकाना है, क्योंकि प्रत्येक गृहिणी की शायद अपनी पसंदीदा विधि होती है, जिसका उपयोग इस व्यंजन के लिए किया जाना चाहिए। कुल मिलाकर आपको 4 पतले नमकीन पैनकेक की आवश्यकता होगी। नाश्ता बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा, और आपके सामान्य आहार में विविधता लाएगा। सलाद के लिए सर्वोत्तम स्मोक्ड स्तन, लेकिन मुर्गे की टांग भी काम करेगी। अधिक जानकारी के लिए आहार विकल्पव्यंजन, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें।

सामग्री:

• 4 पतले पैनकेक;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• 3 अंडे;
• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
3. साथ ही स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें.
4. प्याज को काट लें और सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
5. सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार पैनकेक सलाद कैसे तैयार किया जाता है। बॉन एपेतीत!

पैनकेक सलाद एक हार्दिक और स्वादिष्ट है असामान्य नाश्ता, जिसे बनाना बहुत आसान है और सभी स्वाद चखने वालों को बहुत खुशी होती है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन किसी को भी संतुष्ट करेंगे, यहां तक ​​कि सबसे अधिक को भी परिष्कृत स्वाद. एक बार जब आप यह जान लेते हैं कि पैनकेक सलाद कैसे तैयार किया जाता है, तो यह आपके दैनिक आहार का अनिवार्य हिस्सा बनने के लिए पर्याप्त है। निम्नलिखित उपयोगी युक्तियाँ नौसिखिया रसोइयों को मदद करेंगी:

• पहले पैनकेक को भी पूरी तरह से चिकना बनाने के लिए, बस एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म करें, और उसके बाद ही उसमें आटा डालें;
• यदि आपने आटे में पहले से ही वनस्पति तेल मिलाया है, तो आपको प्रत्येक नए पैनकेक से पहले पैन को चिकना करने की ज़रूरत नहीं है;
• पैनकेक सलाद को अपने पफ "सहयोगियों" के रूप में भिगोने के लिए उतने समय की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को कम से कम आधे घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ना बेहतर होता है;
• यदि आप पैनकेक को "बैग" के रूप में उपयोग करते हैं, तो उन्हें बहुत पतला न बनाने का प्रयास करें, क्योंकि भरने के भार के कारण वे फट सकते हैं;
• के लिए मांस भराईआप अतिरिक्त चीनी के साथ पैनकेक बना सकते हैं। हल्का मीठा स्वाद पूरी तरह से पकवान का पूरक होगा।

सलाद - अनोखा व्यंजन, जिसे किसी भी उत्पाद से तैयार किया जा सकता है। अब हम आपको बताएंगे कि पैनकेक सलाद कैसे बनाया जाता है - सरल, लेकिन साथ ही असामान्य और बहुत स्वादिष्ट।

सलाद में

सामग्री:

• आटा - 2 कप;
• मक्खन 72.5% वसा सामग्री - 50 ग्राम;
• दूध - 3 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - 100 ग्राम;
• एक चोटी के साथ सुलुगुनि पनीर - 50 ग्राम;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

सबसे पहले, पैनकेक बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे तोड़ें, उन्हें दूध में डालें और पिघला हुआ दूध डालें। मक्खन, स्वादानुसार नमक, चीनी और धीरे-धीरे आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक गर्म फ्राइंग पैन में, पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें। प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें, टुकड़ों में कटा हुआ चिकन पट्टिका डालें, स्वादानुसार नमक डालें और मांस के सफेद होने तक भूनें। फिर क्रीम को पैन में डालें और धीमी आंच पर पकने तक पकाएं। अंत में, यदि वांछित हो, तो आप कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं। प्रत्येक पैनकेक के बीच में थोड़ी सी फिलिंग रखें, किनारों को उठाएं और पनीर की डोरी से बांध दें। पैनकेक बैग में सलाद तैयार करने के लिए आप पिगटेल चीज़ की जगह हरे प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

पैनकेक

सामग्री:

• चिकन लेग - 1 पीसी ।;
• पेनकेक्स - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• अचार- 2 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी

साथ मुर्गे की टांगमांस को छाँटें और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम खीरे और पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटते हैं, और नट्स को चाकू से बारीक काटते हैं। परोसने से पहले सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

पैनकेक चिकन सलाद रेसिपी

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़, नमक।

तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में पकने तक पकाएं। और इस समय हम पैनकेक के लिए आटा तैयार करते हैं - आटा, स्टार्च और अंडे को मिक्सर से फेंटें। परिणामी आटे से पैनकेक भूनें। आपको लगभग 8 टुकड़े मिलने चाहिए। हम तैयार चिकन मांस को रेशों में अलग करते हैं। अब हम सलाद बनाते हैं: मेयोनेज़ के साथ 3 पैनकेक को कोट करें, उन पर लगभग आधा चिकन रखें और उन्हें ट्यूबों में रोल करें। हमने परिणामी रोल को 1 सेमी के घेरे में काट दिया और उन्हें क्लिंग फिल्म से ढके एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर रख दिया। बचे हुए पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें और मिला लें मुर्गी का मांस, मेयोनेज़ और मिश्रण। मिश्रण को सलाद कटोरे में पैनकेक के "पहियों" पर रखें। सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश पर पलटें, फिल्म हटा दें - चिकन के साथ पैनकेक सलाद तैयार है!

पनीर के साथ पैनकेक सलाद - रेसिपी

सामग्री:

• पेनकेक्स - 5 पीसी ।;
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• उबली हुई जर्दी - 1 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 60 ग्राम;
• सोया सॉस;
• मेयोनेज़।

तैयारी

हम सुविधा के लिए पैनकेक को रोल में रोल करते हैं, और फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं। सख्त पनीरतीन मोटे कद्दूकस का उपयोग करके खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। अगर इसका छिलका सख्त है तो इसे छील लेना ही बेहतर है। उबला हुआ सॉसेजहमने स्ट्रिप्स में भी काटा। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें, जिसके लिए हम कटा हुआ मिलाते हैं उबली हुई जर्दी मुर्गी का अंडाऔर सोया सॉस के साथ मेयोनेज़।

हमारी माताओं ने पैनकेक और चिकन के साथ, पैनकेक और हैम के साथ, मशरूम के साथ सलाद तैयार किया। उबली हुई जीभऔर उबला हुआ सॉसेज. पैनकेक सलाद - बहुत हार्दिक व्यंजन, लेकिन श्रोवटाइड सप्ताह के दौरान, आहार कौन याद रखता है? यदि आपने पैनकेक का पहाड़ बना लिया है और एक छोटा सा ढेर बचा है, तो हमारे व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करके पैनकेक सलाद बनाने का प्रयास करें।

पेनकेक्स और हैम के साथ सलाद

आपके मेहमान तुरंत यह नहीं समझ पाएंगे कि इस सलाद में मुख्य सामग्री पतली है अंडा पैनकेक.

आपको 6 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

200 ग्राम हैम

1 टमाटर

1 जार डिब्बाबंद मक्का

0.5 बड़े चम्मच। स्वाद के लिए कटा हुआ डिल नमक

अंडा पैनकेक के लिए:

1 छोटा चम्मच। स्टार्च

तलने के लिए वनस्पति तेल

एक कटोरे में अंडे तोड़ें, नमक डालें, फेंटें, फिर स्टार्च डालें और मिलाएँ। अंडे के पतले पैनकेक बेक करें. ठंडा।

हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। टमाटरों में उथला क्रॉस-आकार का कट बनाएं, 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में रखें, फिर स्थानांतरित करें ठंडा पानीऔर त्वचा को हटा दें. टमाटर के गूदे को स्ट्रिप्स में काटें, बीज और तरल हटा दें।

अंडे के पैनकेक को स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे में रखें, टमाटर, हैम डालें, स्वीट कॉर्नऔर डिल साग. सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

पैनकेक और चिकन के साथ सलाद

इस पैनकेक सलाद के लिए, आप बचे हुए भुने हुए चिकन या टर्की का उपयोग कर सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री के साथ रचनात्मक बन सकते हैं।

आपको 6 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

3 पीसीएस। उबले आलू

1 बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट

2 मसालेदार खीरे

1 उबली हुई गाजर

हरे प्याज का 1 गुच्छा (बारीक कटा हुआ)

हरी मटर का 1 जार

• लहसुन की 1 कली

पैनकेक के लिए:

100 मिली दूध

1/3 छोटा चम्मच. मीठा सोडा

1 छोटा चम्मच। सहारा

0.5 चम्मच नमक

पैनकेक के लिए आटा तैयार करें: अंडे, दूध, सोडा (नींबू के रस से बुझाएं) को फेंटें, नमक और चीनी डालें, धीरे-धीरे आटा डालें, हिलाते रहें, जब तक कि आटा तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए।

पतले पैनकेक बेक करें. कटे हुए लहसुन के साथ 1/3 कप मेयोनेज़ मिलाएं, प्रत्येक पैनकेक को ब्रश करें और प्रत्येक को एक ट्यूब में रोल करें।

उबली हुई सब्जियांछीलकर क्यूब्स में काट लें। अचार वाले खीरे और पके हुए चिकन ब्रेस्ट को भी क्यूब्स में काट लें।

पैनकेक को आड़े-तिरछे काटें। एक सलाद कटोरा लें, नीचे पैनकेक रोल रखें, फिर सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: आलू, चिकन, खीरे, गाजर, मटर, हरा प्याज। परतें दोहराएँ. सलाद को एक प्लेट से ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले सलाद के कटोरे को पलट दें और सलाद को एक प्लेट में परोसें।

पेनकेक्स के साथ कैपरकैलीज़ नेस्ट सलाद

यह पैनकेक सलाद बहुत प्रभावशाली लगता है. सलाद के ऊपर रखे गए कटे हुए पैनकेक वास्तव में एक घोंसले, "अंडकोष" के समान होते हैं पनीर द्रव्यमान- इसमें एक स्वादिष्ट और सुंदर अतिरिक्त।

आपको 6 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

1 उबली हुई जीभ

3 पीसीएस। उबले आलू

1 ताज़ा खीरा

2 मसालेदार खीरे

1 प्याज

डिल का 1 गुच्छा

• 5 पतले पैनकेक

  स्वादानुसार मसाले

  सपेराकैली "अंडे" के लिए:

  3 उबला हुआ अंडे

  लहसुन की 1 कली

  1 संसाधित चीज़ठीक है

  100 ग्राम कसा हुआ दूध पनीर

  3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़

उबली हुई जीभ को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को बारीक काट लें, 10 मिनट के लिए उबलते पानी से ढक दें, छान लें और ठंडे पानी से धो लें।

आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें

गिलहरी उबले अंडेजर्दी से अलग करें, फिर सफेद भाग को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. डिल को बारीक काट लें.

आलू को अंडे की सफेदी, उबली जीभ, प्याज, खीरे के साथ मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

पैनकेक को ट्यूबों में रोल करें और पतला काट लें। सलाद को एक बड़ी प्लेट पर रखें, बीच में एक कुआं बनाएं और ऊपर कटे हुए पैनकेक रखें ताकि सलाद घोंसले जैसा दिखे।

तैयार करना पनीर की गेंदें. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करें, जर्दी को कांटे से मैश करें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, कुचला हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। हिलाएँ, फिर परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें, उन्हें अंडे का आकार दें और सलाद के केंद्र में रखें।