अंडा पेनकेक्स के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद। चिकन के साथ पैनकेक सलाद पकाना। इतालवी शैली का सलाद

पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद तैयार करना आसान है, और परिणाम हार्दिक और स्वादिष्ट है। आटे के साथ सामान्य नुस्खा के अलावा, स्टार्च का उपयोग किया जाता है। यदि नाश्ते के बाद साधारण पेनकेक्स बचे हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के सॉसेज, कोरियाई गाजर, खीरे, टमाटर, मकई की गुठली, मशरूम, पनीर, गोभी, मिर्च के साथ एक डिश बना सकते हैं।

सॉसेज अन्य अवयवों के साथ और पेनकेक्स के बिना पूरी तरह से संयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, आप कर सकते हैं।

आप क्लासिक संस्करण के अनुसार या मकई या आलू स्टार्च के साथ अकेले अंडे से पेनकेक्स पका सकते हैं।

एक नियमित नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी: फोम 5 अंडे, 6 बड़े चम्मच जोड़ें। एल मकई या आलू का स्टार्च और 500 मिली पानी, नमक। हिलाओ ताकि गांठ न रहे। पैन गरम करना और वनस्पति तेल में सेंकना अच्छा है।

आप दूध के साथ पका सकते हैं: एक गिलास दूध और एक अंडा, नमक और 1 चम्मच के साथ 100 ग्राम आटा मिलाएं। चीनी को चिकना होने तक और मक्खन में बेक करें।

अंडा पैनकेक के साथ सलाद

पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम सर्वलेट;
• 2 पीसी। ताजा या खट्टा खीरे;
• 4 चीजें। अंडे;
• 50-60 ग्राम स्टार्च;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

सबसे पहले आपको आटा तैयार करने की जरूरत है। एक व्हिस्क के साथ गोरों को यॉल्क्स के साथ मारो और स्टार्च, नमक डालें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न बचे।

पैन गरम करें और तल को वनस्पति तेल से चिकना करें, रचना को समान रूप से वितरित करें। लगभग 5 पेनकेक्स बनाता है। ठंडा होने दें, बेल लें और चाकू से तिरछे स्ट्रिप्स में काट लें। साथ ही खीरा और सर्वरल की व्यवस्था करें। घटकों को मिलाएं, मेयोनेज़ सॉस, नमक, लहसुन डालें, मिलाएँ।

इतालवी शैली का सलाद

पिज्जा और पास्ता के अलावा इतालवी व्यंजनों में ऐसे सलाद भी होते हैं जो मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देते हैं। पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक इतालवी सलाद नुस्खा के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम;
• 50-60 ग्राम स्टार्च;
• 4 चीजें। अंडे;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• लहसुन;
• मेयोनेज़।

एक व्हिस्क के साथ चिकन अंडे मारो, स्टार्च, नमक और पानी डालें। एक मिक्सर के साथ, एक सजातीय स्थिरता की संरचना बनाएं।

एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। चमचे से थोडा़ सा आटा गूंथ कर कन्टेनर पर फैला दीजिये, तवे को धीरे से घुमाते हुये फैला दीजिये. उत्पाद आमलेट की तरह पतले होने चाहिए। सेंकना, ढेर और सर्द। फिर रोल अप करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सॉसेज को स्ट्रॉ में बनाएं। उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन को काट लें और मेयोनेज़ में डालें, सब कुछ मिलाएँ।

खीरे के साथ

अंडा पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• हरा ककड़ी;
• 5 टुकड़े। अंडे;
• 1 सेंट एल वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़ सॉस;
• 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• लहसुन की 2 लौंग;
• साग।

अंडे तोड़ें, एक गहरी कटोरी में डालें, मिक्सर या व्हिस्क से फोम करें। एक फ्राइंग पैन गरम करें और अंडे के पैनकेक बेक करें। यदि आप अंडे के द्रव्यमान में साग मिलाते हैं तो यह सुंदर दिखता है।

आधा स्मोक्ड, ककड़ी, तले हुए अंडे को तिनके के साथ व्यवस्थित करें, सभी घटकों को मिलाएं। लहसुन, हर्ब्स, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

यदि जटिल व्यंजन पकाने का समय नहीं है, तो आप कर सकते हैं।

पनीर पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• 150 ग्राम हरी ककड़ी;
• 2 पीसी। अंडे;
• पनीर के 50 ग्राम;
• बेकिंग के लिए वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच तिल के बीज।

सॉस की तैयारी:

• 2 बड़ी चम्मच। एल सोया सॉस;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• 1 चम्मच तैयार सरसों;
• 0.5 चम्मच सहारा;
• लहसुन।

अंडे को फेंटें, नमक, काली मिर्च, कद्दूकस किया हुआ पनीर एक महीन जाली से डालें। पैनकेक को गरम और तेल लगी तवे पर फ्राई करें। ठंडा होने पर स्ट्रिप्स में काट लें। बाकी उत्पादों के साथ भी ऐसा ही करें।

ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस, दानेदार चीनी, सरसों, नींबू का रस, वनस्पति तेल, निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं। ड्रेसिंग को भोजन पर डालें, तिल के साथ छिड़कें और सर्द करें। उदाहरण के लिए, आप मकई, जैतून, कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

पेनकेक्स पर समय बर्बाद न करने के लिए, आप कर सकते हैं।

स्टार्चयुक्त पेनकेक्स के साथ सलाद

आप अर्ध-स्मोक्ड मांस को उबले हुए मांस से बदल सकते हैं और अन्य उत्पादों को जोड़ सकते हैं: मकई के दाने, लाल प्याज, पनीर। आप सॉसेज की एक महंगी किस्म का भी उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट निकलता है।

हंगेरियन प्लम और अखरोट को मिलाकर एक अनोखा व्यंजन प्राप्त किया जाता है। आवश्य़कता होगी:

• 4 चीजें। स्टार्च पेनकेक्स;
• स्मोक्ड पनीर के 250 ग्राम;
• 150 ग्राम हरा या मसालेदार ककड़ी;
• 100 ग्राम पागल;
• 60 ग्राम हंगेरियन।

नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में ब्राउन होने तक भूनें, काट लें। हंगेरियन के ऊपर गर्म पानी डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें, बाकी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, जड़ी बूटियों से सजाएं।

कोरियाई में गाजर के साथ

स्मोक्ड सॉसेज के साथ इस पैनकेक सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई में 300 ग्राम गाजर;
• 250 ग्राम सर्वरल;
• 1 सेंट एल आटा;
• 4 चीजें। अंडे;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ सॉस, नमक।

आटे और अंडों से आटा तैयार करें, पैनकेक बेक करें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स से सजाएँ। सर्वलेट को स्ट्रिप्स में काटें।

कटे हुए पैनकेक, कोरियाई गाजर, सर्वलेट, मेयोनेज़ मिलाएं। नमक और मिर्च। डिश को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें - ताकि यह और भी स्वादिष्ट हो जाए।

मसालेदार प्याज के साथ

नाश्ते के बाद पैनकेक पेस्ट्री का उपयोग किया जा सकता है। यदि कोई तैयार पेनकेक्स नहीं हैं, तो आप उन्हें अकेले अंडे से बना सकते हैं।

मिक्सर से 6 अंडे फेंट लें। एक करछुल के साथ द्रव्यमान इकट्ठा करें और पक्षों को झुकाते हुए पैन में डालें। पालक को आप काट कर डाल सकते हैं, इससे डिश हरी हो जाएगी. यदि आप पिसी हुई पपरिका डालते हैं, तो हमें एक लाल रंग का टिंट मिलता है। ऐसे तले हुए अंडे सलाद में असली लगते हैं।

मसालेदार प्याज के साथ सलाद बनाना दिलचस्प होगा। सब्जी को आधा छल्ले में व्यवस्थित करें और 1: 1 के अनुपात में एसिटिक एसिड के साथ पानी डालें। 20 मिनट मैरीनेट करें। यह एक सुखद खटास के साथ कड़वाहट के बिना हो जाएगा।

फिर नमकीन पानी निकालें और प्याज को 300 ग्राम सॉसेज में काट लें, स्ट्रिप्स में काट लें। कटे हुए तले हुए अंडे डालें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ ड्रेसिंग या खट्टा क्रीम डालें।

सलाद "ओबज़ोरका"

आवश्य़कता होगी:

• 4 चीजें। अंडे;
• 30-40 ग्राम स्टार्च;
• 250 ग्राम सलामी;
• 60 ग्राम गौड़ा;
• 2 पीसी। खीरा;
• 1 ताजा गाजर;
• लहसुन की 4 लौंग;

सजावट:

1. अंडे, कॉर्नस्टार्च और नमक को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। पेनकेक्स सेंकना। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें रोल करें और स्ट्रिप्स से सजाएं, सॉसेज को भी इसी तरह से काट लें।
2. एक कोरियाई ग्रेटर के माध्यम से गाजर और गौड़ा पास करें।
3. मेयोनेज़ में कटा हुआ लहसुन डालें, सलाद को मिश्रण से सीज़न करें। खीरा से सजाएं।

मकई के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• 5 टुकड़े। अंडे;
• 20-30 ग्राम स्टार्च;
• 200 ग्राम सर्वलेट;
• मकई की गुठली का एक जार;
• 2 पीसी। टमाटर;

पेनकेक्स तैयार करें। टमाटर का छिलका हटाकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें, सब कुछ एक कटोरे में डालें, मकई के दाने और मेयोनेज़ डालें, हिलाएं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मीठे स्वाद के साथ एक उज्ज्वल पकवान बच्चों को पसंद आएगा। सामग्री:

• 3 पीसीएस। पेनकेक्स;
• 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• 150 ग्राम मकई की गुठली;
• सेब;
• खट्टी मलाई।

मकई के दानों को एक जार में लिया जा सकता है या जमे हुए पकाया जा सकता है। पेनकेक्स, अर्ध-स्मोक्ड मांस, सेब स्ट्रॉ की व्यवस्था करते हैं। सब कुछ मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें।

उत्सव केक विकल्प

बेशक, इस तरह के पकवान में बहुत समय लगेगा, लेकिन यह मेहमानों को अपने डिजाइन से आश्चर्यचकित करेगा। सबसे मुश्किल काम पेनकेक्स सेंकना है, लेकिन आप तैयार किए गए खरीद सकते हैं।

आवश्य़कता होगी:

• 10 टुकड़े। पेनकेक्स;
• 300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड;
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• गाजर और प्याज;
• 2 पीसी। टमाटर;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• लहसुन, जड़ी बूटी।

पंजीकरण प्रक्रिया:

1. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
2. एक grater के माध्यम से गाजर पास करें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें।
3. मशरूम पीसें, टमाटर को हलकों में व्यवस्थित करें।
4. साग काट लें और मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं
5. निम्नलिखित क्रम में पकवान को इकट्ठा करें: मेयोनेज़ के साथ पहले पैनकेक को चिकना करें, दूसरे पर कटा हुआ टमाटर डालें, तीसरे पर सॉसेज पंक्ति और मशरूम, फिर से चिकना करें, चौथे पर प्याज और गाजर, पांचवें पर मेयोनेज़ जाल। जब तक आप पेनकेक्स से बाहर नहीं निकलते तब तक क्रम दोहराएं। एक प्रकार का पैनकेक केक प्राप्त करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वादिष्ट पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना बहुत मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि कल्पना दिखाना है। अपने भोजन का आनंद लें!

मैं सलाद के विषय पर लिखना जारी रखता हूं। आज हम अंडा पेनकेक्स और चिकन के साथ एक और दिलचस्प सलाद तैयार करेंगे। यह स्मोक्ड या उबले हुए चिकन और खीरे के अंडे के पैनकेक से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, खीरे ताजा और नमकीन या अचार दोनों हो सकते हैं। मकई के जार के साथ कोई कम स्वादिष्ट विकल्प नहीं। मैं मशरूम और टमाटर के साथ भी ऐसा सलाद बनाती हूं। बहुत स्वादिष्ट - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

यह सलाद सामान्य शीर्षक "चिकन सलाद सरल और स्वादिष्ट" के तहत मेरे सलाद के संग्रह में शामिल है। मैंने कम से कम सामग्री और अधिकतम उपयोगिता और स्वादिष्टता के साथ सरल, हल्के और स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों को एकत्र किया है। और आज के सलाद कोई अपवाद नहीं हैं। यदि आप उनमें से मेयोनेज़ हटा दें, तो उनमें से प्रत्येक अच्छी तरह से आहार, प्रोटीन सलाद बन सकता है। अगर मेरी रेसिपी किसी के लिए उपयोगी है, तो मुझे बहुत खुशी होगी।

इस आलेख में:

चिकन और ककड़ी के साथ अंडा पेनकेक्स का सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

हम इस सलाद में चिकन का इस्तेमाल किसी भी रूप में करते हैं। उबला हुआ, या स्मोक्ड, या ओवन में बेक किया हुआ। यह पैरों या स्तनों, या चिकन के अन्य भागों के साथ भी ऐसा ही है। आप जो प्यार करते हैं उसे ले लो। मेरे पास ताजे खीरे हैं, लेकिन कभी-कभी मैं इस सलाद में अचार डाल देता हूं। और मैं पांच मिनट में खुद मेयोनीज बना लेती हूं। व्यंजन विधि ।

जिसकी आपको जरूरत है:

खाना बनाना:

सबसे पहले, मैंने प्याज को छील दिया, इसे आधा छल्ले में काट दिया और सिरका के साथ छिड़का हुआ मैरीनेट किया। हमारी साइट पर अनुपात हैं, कैसे बनाना है

मैंने चिकन का मांस उबाला। मेरे पास यह छाती है। मैंने इसे क्यूब्स में काट दिया और इसे एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दिया।

मैंने सभी अंडों को एक कटोरे में स्टार्च, मैदा, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटा। यह पैनकेक बैटर होगा।
मैं पैन गरम करता हूं, इसे तेल से चिकना करता हूं और उस पर पैनकेक फ्राई करता हूं। पहले एक तरफ एक मिनट के लिए, फिर दूसरी तरफ। इस टेस्ट से मुझे 4 पतले पैनकेक मिले।
जब वे थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, तो मैं उन्हें ढेर में ढेर कर देता हूं और उन्हें रोल कर देता हूं। अब मैंने इस पैनकेक रोल को ऐसे नूडल्स में काट लिया।
मैं इस नूडल्स को चिकन के साथ सलाद के कटोरे में डालता हूं। मैं मसालेदार प्याज भी डालता हूं। यह खीरे काटने के लिए बनी हुई है। मैंने उन्हें लंबी स्ट्रिप्स में काट दिया और सलाद में जोड़ा।
मैं यह सब सामान दो कांटे के साथ मिलाता हूं, क्योंकि नूडल्स लंबे होते हैं और चम्मच से मिलाना असंभव है। मैं मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच जोड़ता हूं।

असामान्य सलाद तैयार है। यदि आपने इसे अभी तक तैयार नहीं किया है, तो इसे अवश्य करें। हर कोई नुस्खा पूछ रहा होगा और पूछ रहा होगा कि यह किस चीज से बना है।

"हमारे साथ बनाएं" चैनल से इस सलाद का एक और संस्करण

अंडा पेनकेक्स और चिकन के साथ सलाद - मकई के साथ नुस्खा

यहां रसदार मकई चिकन स्तन की सूखापन को नरम करता है।

खैर, खूबसूरती और स्वाद के मामले में सबसे फेस्टिव विकल्प अंत में छोड़ दिया गया था। मैं निश्चित रूप से इसे नए साल के लिए बना रहा हूं।

अंडा पेनकेक्स और चिकन के साथ सलाद - मशरूम और टमाटर के साथ नुस्खा

यहाँ मैंने ओवन में चिकन फ़िललेट्स को आज़माया और बेक किया। इसलिए मांस उबले हुए की तुलना में अधिक रसदार होता है। मेरे मशरूम ताजे हैं, लेकिन जमे हुए भी काम करेंगे।

जिसकी आपको जरूरत है: खाना कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले मैं चिकन के मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाता हूँ। नमकीन, काली मिर्च और थोड़ा करी मसाला छिड़का। मैं दोनों पट्टिकाओं को पन्नी के एक टुकड़े में लपेटता हूं।
   
2. एक गरम 180 डिग्री में। मैंने चिकन को 35 मिनट के लिए ओवन में रख दिया। इस बीच, मैंने प्याज को साफ और बारीक काट लिया। मैं इसे एक कड़ाही में तेल में भूनता हूं। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और पहले से ही लाल प्याज में जोड़ा जाता है।
   
3. मैं तले हुए मशरूम को सलाद के कटोरे में डालता हूं, उन्हें ठंडा होने देता हूं। चिकन पट्टिका भी तैयार है। मैं पन्नी को खोलता हूं और ठंडा होने के लिए भी छोड़ देता हूं।
4. मैं अंडे को एक कटोरे में तोड़ता हूं। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल जोड़ें। एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मारो, और पैनकेक को एक पैन में भूनें।
   
5. मुझे केवल दो पेनकेक्स मिले। मैं उन्हें भी ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं। चेरी टमाटर प्रत्येक को दो भागों में काट लें।
6. अब मैं मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाता हूँ। अंडे के पैनकेक और चिकन के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद परोसने का समय आ गया है।
   

वह कितना सुंदर निकला। और यकीन मानिए इसका स्वाद भी किसी को निराश नहीं करेगा.

टिप्पणियों में लिखें यदि आपको मेरी रेसिपी पसंद आई हो, और आप उनमें क्या जोड़ना चाहेंगे? और मैं उन सभी को धन्यवाद देता हूं जिन्होंने आज मेरे साथ खाना बनाया!

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• 5 चिकन अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच। स्टार्च के चम्मच;
• 1 स्मोक्ड चिकन स्तन;
• लहसुन;
• मेयोनेज़;
• साग।

आधुनिक दुनिया में इतालवी व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह न केवल विविधता से, बल्कि सभी व्यंजनों के समृद्ध, नायाब स्वाद की विशेषता है।

उदाहरण के लिए, एक साधारण, पहली नज़र में, पेनकेक्स के साथ इतालवी सलाद में स्वाद की अविश्वसनीय रूप से विस्तृत श्रृंखला होती है। पकवान के लिए नुस्खा बहुत सरल है। खाना पकाने में थोड़ा समय लगेगा, इसलिए यह सलाद आदर्श रूप से उस समय मदद करेगा जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से दिखाई देंगे, और उत्सव की मेज में भी पूरी तरह से फिट होंगे।

पेनकेक्स के साथ सलाद, दुर्भाग्य से, आहार नहीं कहा जा सकता है, बल्कि इसके विपरीत। लेकिन, ऐसी छोटी-छोटी तरकीबें हैं जो कैलोरी कम करने में मदद करेंगी। सलाद को मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग करने के बजाय सलाद को कम पौष्टिक बनाने के लिए, आप जैतून का तेल, सोया सॉस या दही जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप बेलसमिक सिरका का उपयोग कर सकते हैं। और स्नैक के लिए उचित पोषण के समर्थकों से अपील करने के लिए, स्मोक्ड चिकन को उबले हुए चिकन से बदलना चाहिए।

सलाद कदम दर कदम

आइए पैनकेक को फ्राई करके इटैलियन सलाद तैयार करना शुरू करें। हम कह सकते हैं कि ये पेनकेक्स नहीं हैं, बल्कि अंडे के आमलेट हैं। स्टार्च के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें, लेकिन बहुत गाढ़ा नहीं।

आपको अच्छी तरह से फेंटने की जरूरत है ताकि आटे में कोई गांठ न रहे, यह एक कांटा या व्हिस्क के साथ किया जा सकता है। यदि स्टार्च उपलब्ध नहीं है, तो इसे आटे से बदला जा सकता है। आटा नमकीन होना चाहिए।

यदि आटा अभी भी गाढ़ा निकला है, तो इसे एक या दो चम्मच गाय के दूध से पतला करना चाहिए। तो, पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है, हम सीधे तलने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं और वनस्पति तेल से चिकना करते हैं, आटा डालते हैं और पैनकेक को दोनों तरफ से बिना ज्यादा भूनते हैं।

अंडे के पैनकेक पतले होने चाहिए। लगभग 5 टुकड़े प्राप्त किए जाने चाहिए, की दर से: 1 अंडा \u003d 1 करछुल आटा \u003d 1 पैनकेक। पैनकेक को ठंडा होने दें और टुकड़े करना शुरू करें। कई काटने के विकल्प हैं।

आप पैनकेक को एक ट्यूब में रोल कर सकते हैं और पतले छल्ले में काट सकते हैं। तैयार पैनकेक को ढेर करना और चार भागों में काटना भी संभव है, फिर प्रत्येक भाग को पतले स्लाइस में काट लें।

पेनकेक्स काटने के बाद, चिकन की देखभाल करें। सलाद नुस्खा स्मोक्ड चिकन स्तन के लिए कहता है, लेकिन पूरे चिकन या स्मोक्ड हैम का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि कोई स्तन है, तो हम चिकन को मध्यम आकार के तंतुओं में विभाजित करते हैं, यदि कोई अन्य भाग है, तो आप बस चिकन को अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ सकते हैं या बस इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। यदि उबले हुए चिकन मांस का उपयोग किया जाता है, तो काटने के तरीके नहीं बदलते हैं।

लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें या लहसुन प्रेस से गुजारें। मेयोनेज़ या अन्य ड्रेसिंग, स्वाद के लिए, लहसुन के एक छोटे हिस्से के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ को बहुत मोटा नहीं चुना जाना चाहिए, 50% वसा पर्याप्त है, और इसमें काफी समय लगेगा। स्वाद के लिए साग डालें। कटी हुई सामग्री को मिलाएं और सामग्री को सीज़न करें।

पेनकेक्स के साथ इतालवी सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। उत्साह के लिए, मसालेदार प्याज डालें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका के साथ छिड़कें, स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें, थोड़ी देर के लिए अचार में खड़े रहने दें। एक कोलंडर में प्याज को त्यागें, मैरिनेड को निकलने दें। सलाद में जोड़ें।

इस सलाद को तैयार करने का एक अन्य विकल्प पतले कटा हुआ ताजा ककड़ी जोड़ना है। आप डिब्बाबंद हरी मटर भी डाल सकते हैं - यह इतालवी सलाद को एक ताज़ा स्पर्श देगा।

तली हुई मशरूम के साथ एक नुस्खा जाना जाता है। मशरूम को स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें और सलाद में जोड़ें। और स्मोक्ड चिकन को हैम या स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है।

चूंकि इतालवी पैनकेक सलाद बहुत पौष्टिक होता है, इसलिए इसे एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सलाद के कटोरे या बड़ी प्लेट में। आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और साग के साथ सजाकर एक कटोरे या एक छोटे गिलास में पकवान की सेवा कर सकते हैं। विषम रंगों में साग का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, तुलसी आदर्श है, साथ ही जैतून भी।

और यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की योजना बना रहे हैं, तो आप सलाद को टोस्ट पर या टार्टलेट में रखकर सलाद को क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं। यह विकल्प बुफे के लिए आदर्श है। आप टमाटर के आधे हिस्से में से असली कटोरे भी काट सकते हैं और उनमें एक स्नैक डाल सकते हैं।

लेकिन अगर फिर भी इस तरह के सलाद में साइड डिश जोड़ने का फैसला किया जाता है, तो बेहतर होगा कि सब्जियां उबली और स्टीम्ड या ओवन में बेक की हुई हों। इस मामले में एक भारी गार्निश उपयुक्त नहीं होगा।

पेनकेक्स के साथ सलाद बिल्कुल सभी को पसंद आया। आखिरकार, एक नियम के रूप में, ऐसे सलाद बहुत संतोषजनक, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

सलाद "पैनकेक"

मेरा सुझाव है कि आप पेनकेक्स के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद पकाने की कोशिश करें। यह परिवार के खाने या उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
• हार्ड पनीर - 70 जीआर।
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• अंडे - 4 पीसी।
• स्टार्च - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

खाना बनाना:

अंडे का पैनकेक बैटर तैयार करें। एक कटोरे में अंडे तोड़ें, एक चुटकी नमक डालें, स्टार्च डालें। इस पूरे द्रव्यमान को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। हमारा आटा तैयार है।

पैनकेक तलना शुरू करें। पैन को स्टोव पर रखो, सचमुच वनस्पति तेल की एक छोटी बूंद पैन में डालें, एक सिलिकॉन ब्रश के साथ चिकना करें ताकि पेनकेक्स चिपक न जाएं। पैन में घोल को कलछी या गहरे चम्मच से डालें। पेनकेक्स पतले होने चाहिए।

जैसे ही अंडे का द्रव्यमान जम जाता है, आप पैनकेक को पलट सकते हैं, दूसरी तरफ भूनें। जैसे ही पैनकेक ब्राउन हो जाए, आप इसे पैन से निकाल सकते हैं। और इसलिए आटे की पूरी मात्रा से पेनकेक्स बेक करें।

स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें, फिर अंडे का पैनकेक काट लें। इसे रोल करें, पतले प्लास्टिक में काट लें। सॉसेज, पैनकेक को एक बाउल में भेजें। कोरियाई गाजर के लिए आपको एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी। उस पर आपको कड़ी पनीर के साथ अचार को कद्दूकस करने की जरूरत है। खीरे के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर एक कटोरे में भेजें, सब कुछ मिलाएं।

मेयोनेज़ में सलाद तैयार करने के लिए, लहसुन (लहसुन प्रेस) को निचोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, सलाद ड्रेसिंग भेजें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

तैयार सलाद को एक डिश पर रखें। मनमाने ढंग से सजाएं और मेज पर परोसा जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन पेनकेक्स - एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद।

पेनकेक्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद कम से कम हर दिन तैयार किया जा सकता है, इसका अनूठा स्वाद आपको बिल्कुल परेशान नहीं करता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
• अजवाइन डंठल - 2-3 डंठल
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को एक गहरे बाउल में फोड़ लें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें। फोम में एक व्हिस्क के साथ मारो। छने हुए आटे में डालें, फिर से व्हिस्क से फेंटें। एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। पेनकेक्स पकाना शुरू करें। पैनकेक को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। आपके पास कुल मिलाकर लगभग तीन पेनकेक्स होने चाहिए। उन्हें ठंडा होने दें।

जबकि पेनकेक्स ठंडा हो रहे हैं, स्मोक्ड चिकन पट्टिका को क्यूब्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। अजवाइन के डंठल धोकर, टुकड़ों में काट लें। चिकन कट के साथ बाउल में डालें।

एक दूसरे के ऊपर ठंडा अंडा पेनकेक्स रखो, रोल अप करें, स्ट्रिप्स में काट लें, एक कंटेनर में डाल दें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, अपनी चुनी हुई वसा सामग्री का मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें यदि आप इसे तुरंत परोसेंगे। ध्यान से मिलाएं।

सलाद को पैनकेक और स्मोक्ड चिकन के साथ एक डिश या प्लेट पर रखें। मेज पर परोसें।

मकई के साथ सलाद पेनकेक्स

सामग्री:

• चिकन स्तन - 500 जीआर।
• चिकन अंडे - 7 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• स्टार्च - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को हड्डी पर लें। (इसे हड्डी से अलग करने के लिए)। नमकीन पानी में निविदा तक स्तन उबालना जरूरी है। उबालने के लगभग 20 - 25 मिनट बाद। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो इसे बर्तन से निकाल लें और ठंडा होने दें।

पके हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। पेनकेक्स बनाना शुरू करें। अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, मिक्सर से थोडा़ सा फेंटें। स्टार्च, नमक थोड़ा सा डालें। पहले से गरम किए हुए पैन में, पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलना शुरू करें। अब इन्हें ठंडा करें, 4-5 चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

हरे प्याज को बारीक काट लें। मकई से तरल निकालें। अब सभी सामग्री को मिलाकर हमारा सलाद तैयार करें। इसे अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से भरें। हमारा सलाद परोसने के लिए तैयार है।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ पेनकेक्स - एक दिलचस्प सलाद

एग पैनकेक के साथ नाज़ुक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सलाद और लहसुन के मसालेदार संकेत के साथ स्मोक्ड सॉसेज।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 5 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 2-3 लौंग
• साग - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें। नमक, काली मिर्च और व्हिस्क से फेंटें। अंडे के पतले पैनकेक बेक करें। पैन को स्टोव पर अच्छी तरह गरम किया जाना चाहिए, पहली बार - तेल के साथ। बाद में तेल न डालें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। जब पेनकेक्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडा होने दें।

जबकि पेनकेक्स ठंडा हो रहे हैं, स्मोक्ड सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। जड़ी बूटियों के साथ लहसुन को चाकू से काट लें। पेनकेक्स ठंडे हैं। सभी पेनकेक्स को आधा में मोड़ो, फिर आधे में और कोने से स्ट्रिप्स में काट लें।

एक गहरे बाउल में सॉसेज, पैनकेक, खीरा मिलाएं। जड़ी बूटियों के साथ कटा हुआ लहसुन जोड़ें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ जोड़ें। सलाद मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च। पेनकेक्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद तैयार है।

पनीर पैनकेक सलाद।

मैं चिकन मांस, ताजा ककड़ी और पनीर पेनकेक्स के साथ एक निविदा और हार्दिक सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। इस सलाद को तैयार करें, मुझे यकीन है कि यह आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा।

सामग्री:

सलाद:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 100 जीआर।
• ताजा ककड़ी - 160 जीआर।
• अंडा - 2 पीसी।
• पनीर (कठिन ग्रेड) - 50 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - कढ़ाई को चिकना करने के लिए

ईंधन भरना:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल (या सब्जी) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• टेबल सरसों - 1 चम्मच
• लहसुन (वैकल्पिक) - 2 लौंग
• चीनी - 0.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार

इसके अतिरिक्त:

• तिल - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

एक पनीर पैनकेक तैयार करें। एक कंटेनर में अंडे फेंटें, नमक, काली मिर्च डालें, फोर्क या हैंड व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें। बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, मिलाएँ। वनस्पति तेल के साथ एक मोटी तली के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकना करें, इसे गर्म करें, इसमें अंडे और पनीर का द्रव्यमान डालें। पैनकेक को एक तरफ मध्यम आँच पर भूनें।

फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें। तैयार पैनकेक को एक प्लेट में रखें, ठंडा होने दें। उबले हुए चिकन पट्टिका को फाइबर में अलग करें और सलाद के कटोरे में डालें। कूल्ड पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें, सलाद बाउल में डालें।

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, बाकी कटी हुई सामग्री के साथ सलाद बाउल में भेजें। मिक्स। सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। एक बाउल में सोया सॉस डालें, उसमें चीनी, राई, नींबू का रस डालें, मिलाएँ। जैतून के तेल में डालें, कटा हुआ लहसुन डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।

तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालें, धीरे से मिलाएँ, 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि सलाद में उबाल आ जाए। पनीर पैनकेक के साथ स्वादिष्ट रसदार सलाद तैयार है, ऊपर से तिल छिड़कें।

मशरूम, सॉसेज, चिकन पट्टिका के साथ हार्दिक पैनकेक सलाद - सरल और स्वादिष्ट। सबसे अच्छा नुस्खा चुनें!

अंडा पेनकेक्स के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान कभी अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि यह किस चीज से बना है।

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• अजमोद का साग - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वादानुसार
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

पैनकेक सलाद की सामग्री आपके सामने है।

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए: चिकन पट्टिका को धो लें और निविदा तक पकाएं। फिर ठंडा करके टुकड़ों में काट लें।

प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आप सिरका के साथ छिड़क सकते हैं।

अंडे को एक बाउल में फोड़ें, नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें। पैन गरम करें, 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, मध्यम गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ पैनकेक भूनें। शांत हो जाओ।

प्रत्येक पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

मिर्च को धोकर साफ कर लें। तिनके में काटें।

एक गहरे बाउल में चिकन पट्टिका, काली मिर्च, तैयार पैनकेक और प्याज़ मिलाएं। पैनकेक के साथ नमक, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें, अजमोद के साथ गार्निश करें और मेज पर अंडे के पैनकेक के साथ सलाद परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 2: चिकन और आलूबुखारा के साथ पैनकेक सलाद

प्रत्येक परिचारिका पेनकेक्स बनाना जानती है और निश्चित रूप से, प्रत्येक की अपनी शैली है, उसके अपने छोटे रहस्य हैं। एक परिवार के लिए आवश्यक इस विनम्रता की मात्रा की गणना करना हमेशा संभव नहीं होता है, ऐसा होता है कि पेनकेक्स शांत हो जाते हैं और अंत तक नहीं खाए जाते हैं। इस मामले में, आप उन्हें पनीर, मांस के साथ भर सकते हैं या चिकन के साथ एक महान, दिलचस्प पैनकेक सलाद में काट सकते हैं। यह क्षुधावर्धक, इसकी सादगी और परिष्कार के कारण, उत्सव की मेज और नियमित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। हम आपको बताएंगे कि कैसे खाना बनाना है।

• चिकन - 100 ग्राम
• Prunes - 100 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• दूध - 1 बड़ा चम्मच
• अंडा - 2 पीसी
• तिल - 5 ग्राम

यदि आपके पास पहले से पैनकेक नहीं हैं, तो उन्हें बेक करने के लिए आवश्यक सब कुछ तैयार करें: दो अंडे, दूध, आटा, चीनी और एक चुटकी नमक, एक पैनकेक पैन और मोड़ने के लिए एक स्पैटुला। इसके अलावा सलाद के लिए आपको एक ताजा ककड़ी की आवश्यकता होगी, कृपया ध्यान दें: एक चिकनी सतह के साथ लेट्यूस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। नरम होने के लिए पहले से गर्म पानी के साथ prunes डालें, और चिकन को निविदा तक पानी में उबाल लें।

एक बाउल में दो अंडे तोड़ें, नमक और चीनी डालें। चूंकि सलाद चिकन के साथ होगा, चीनी सीमित हो सकती है: एक बड़ा चमचा पर्याप्त है।

अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंटें, एक गिलास दूध डालें।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, एक गिलास आटा डालें (गठन मध्यम होना चाहिए, गाढ़ा नहीं और तरल नहीं)।

पैनकेक को पहले से गरम किए हुए पैन में दोनों तरफ से पकने तक बेक करें।

एक या दो पैनकेक को ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद को भी बारीक काट लें।

कटे हुए चिकन पल्प और प्रून्स को खीरे और पैनकेक के साथ एक बाउल में डालें।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप अधिक आहार व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सलाद तैयार करें।

खाना पकाने के अंत में, अपने स्वाद के अनुसार तिल, अखरोट या ताजी जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें! अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 3, चरण दर चरण: सॉसेज के साथ पैनकेक सलाद

मैं आपको बिना किसी अतिरिक्त सामग्री को जोड़े सॉसेज और पेनकेक्स के साथ सलाद का सबसे सरल संस्करण पेश करना चाहता हूं: केवल उबला हुआ सॉसेज और पेनकेक्स, जिनमें से संयोजन केवल लहसुन और मेयोनेज़ ड्रेसिंग पर जोर देता है। सलाद तैयार करने के लिए, मैं घर पर बने सलाद का उपयोग करने की सलाह दूंगा - यह बहुत स्वादिष्ट है और औद्योगिक की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। कोशिश करो - यह स्वादिष्ट है!

• उबला हुआ सॉसेज 200 ग्राम
• स्टार्च 2 बड़े चम्मच
• अंडे 4 पीसी।
• पानी ½ बड़ा चम्मच।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• चुटकी भर नमक
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• स्वादानुसार लहसुन
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।

पेनकेक्स बनाने के लिए, अंडे को एक चुटकी नमक, स्टार्च और पानी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि गांठ गायब न हो जाए।

तेल में गरम किए हुए तवे पर थोड़ा सा आटा डालें, समान रूप से एक फ्राइंग पैन में वितरित करें। पतले पैनकेक भूनें। अंडे के पैनकेक स्वाद और पकाने के तरीके दोनों में तले हुए अंडे से मिलते जुलते हैं। पैनकेक को पैन से निकालें, ढेर में डालें, ठंडा करें।

जब पेनकेक्स ठंडे हो जाएं, तो उन्हें रोल करें और पतले स्लाइस में काट लें। स्ट्रिप्स और सॉसेज में काटें। सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
लहसुन छीलें, धो लें। इसे लहसुन के माध्यम से पास करें, सॉसेज और पेनकेक्स में जोड़ें। काली मिर्च, नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ। मेयोनेज़ डालें, फिर से मिलाएँ। सलाद तैयार!

सलाद को सॉसेज और पैनकेक के साथ क्षुधावर्धक के रूप में परोसें, अधिमानतः ताजा। खैर, इस तरह के क्षुधावर्धक को ताजी सब्जियों के साथ जोड़ा जाएगा: मीठी मिर्च के स्लाइस, ताजे खीरे, टमाटर। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 4: चिकन स्तन के साथ पैनकेक सलाद

सलाद में पेनकेक्स रोल की तरह दिखते हैं, बहुत ही सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण।

• पेनकेक्स 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। एल
• डिल गुच्छा
• चिकन स्तन 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे 150 ग्राम
• पनीर 200 ग्राम
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

चूंकि हम चिकन को सलाद के लिए पका रहे हैं, शोरबा के लिए नहीं, यह महत्वपूर्ण है कि यह पानी में अपना स्वाद न छोड़े। खाना पकाने के 15 मिनट पहले नमक और मसाले डालें। मैं चिकन ब्रेस्ट को ठीक से उबालना पसंद करती हूं और इसलिए इसे एक घंटे से अधिक समय तक पकाती हूं। सामग्री की तस्वीर में, आप शायद देख सकते हैं कि स्तन अच्छी तरह से उबला हुआ है।

हम खट्टा क्रीम लेते हैं, इसमें डिल को बारीक पीसते हैं, मिलाते हैं। हम इस सॉस के साथ पेनकेक्स को चिकना करेंगे।

अब एक पैनकेक लें और उसकी पूरी सतह पर खट्टा क्रीम की एक पतली परत फैलाएं।

अब पैनकेक को ट्यूबों से ज्यादा कसकर न मोड़ें। और उन्हें फ्रिज में रख दें।

खीरा अपने विवेक से काटा - छोटा हो या बड़ा - कोई फर्क नहीं पड़ता।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर (2/3 टुकड़े)। हम सब कुछ जोड़ते हैं।

सलाद में लहसुन की एक कली निचोड़ें। मुझे एक विशाल लहसुन मिला, जहां एक लौंग तीन के लिए जाएगी। हालांकि, मेरे स्वाद के लिए, लहसुन के साथ कोई अतिरेक नहीं था।

फिर चाहें तो सलाद में काली मिर्च डालें।

और मेयोनेज़ के साथ सलाद को खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, एक - खट्टा क्रीम) के साथ तैयार करें।

मैंने फॉर्म लिया, उसमें सलाद डाला,

फिर हटा दिया।

हम इसे कैसे सजाएंगे? - बेशक, पेनकेक्स जो फ्रिज में इंतजार कर रहे हैं। हम पैनकेक लेते हैं और उन्हें 1 सेमी मोटी छल्ले में काटते हैं। खट्टा क्रीम थोड़ा जमी हुई है और पैनकेक रोल पूरी तरह से अपना आकार रखते हैं।

अब रोल्स को सलाद के चारों ओर फैलाएं। पहले से ही सुंदर है, लेकिन इतना ही नहीं।

बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर और हवादार पनीर कर्ल के साथ हमारे पैनकेक सलाद छिड़कें। ऊपर से आप किसी तरह सजा सकते हैं। मैंने बटेर अंडे और साग डाल दिया। सच है, इसने बहुत अच्छा काम किया!

पकाने की विधि 5: स्मोक्ड चिकन पैनकेक सलाद

मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला सलाद लाना चाहता हूँ।

• चिकन ब्रेस्ट (स्मोक्ड) - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ (पेनकेक्स के लिए 1 बड़ा चम्मच और ड्रेसिंग के लिए) - 200 ग्राम
• आलू स्टार्च (पेनकेक्स के लिए) - 2 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडे (पेनकेक्स के लिए) - 5 पीसी

अंडे, स्टार्च और 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़ अच्छी तरह मिलाएं।

हम पतले पेनकेक्स बेक करते हैं।

हमने तैयार पेनकेक्स को 4 भागों में काट दिया, उन्हें ढेर में डाल दिया और उन्हें सबसे पतले संभव स्ट्रिप्स में काट दिया।

हम चिकन स्तन लेते हैं और इसे पतले रेशों में काटते हैं - पतले; शुभ कामना।

चिकन और पैनकेक मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि पेनकेक्स भीग जाएं।

यदि वांछित है, तो स्मोक्ड चिकन को उबले हुए चिकन से बदला जा सकता है और लहसुन भी डाल सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी होगा। अपने भोजन का आनंद लें!!!

पकाने की विधि 6: हैम के साथ पैनकेक सलाद (फोटो के साथ)

सभी प्रकार के सलाद के बावजूद, गृहिणियों को अक्सर यह अनुमान लगाने में परेशानी होती है कि मेहमानों के आने के लिए कौन सा सलाद पकाना है। और वास्तव में, यह कार्य आसान नहीं है, क्योंकि आप अपने प्रियजनों को कुछ नया करके आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। इस अवसर के लिए, पैनकेक सलाद के लिए एक अद्भुत नुस्खा है। इसमें हैम डालकर आप इस असामान्य डिश को काफी संतोषजनक बना सकते हैं।

इसका फायदा तैयारी की गति भी है। और यद्यपि यह सरल है और बिल्कुल भी परेशानी नहीं है, फिर भी यह मूल दिखता है और दिलचस्प स्वाद लेता है। यदि आपके पास ऐसा अवसर है, तो इसे उत्पादों के दूसरे सेट के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च, चिकन या टमाटर के साथ सलाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। प्रयोग करें और नुस्खा में अपना खुद का कुछ जोड़ें!

• 5 अंडे;
• 75 ग्राम प्याज (बल्ब);
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• टेबल सिरका के 30 मिलीलीटर;
• 5 ग्राम नमक;
• 200 ग्राम हैम;
• सूरजमुखी तेल (तलने के लिए)।

सबसे पहले एक गहरे बाउल में अंडे को फेंट लें। आप इसे मिक्सर या व्हिस्क से कर सकते हैं। द्रव्यमान हवा बन जाना चाहिए। इसे नमक अवश्य करें।

अब इसमें से पेनकेक्स बेक करें। ऐसा करने के लिए एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। इसके बीच में थोडा़ सा आटा डालकर पूरी सतह पर फैला दीजिये. जब उत्पाद पहले से ही सुर्ख हो जाएं, तो उन्हें हटा दें।

इस बीच, प्याज को छील लें। इसे पतले आधे छल्ले में काट लें। इसके बाद इसे किसी कंटेनर में डालकर सिरके में कुछ देर के लिए रख दें और फिर निकाल लें।

सलाद के लिए, आपको कुछ और सरल प्रक्रियाएं करने की आवश्यकता है। हैम को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। इसमें प्याज, साथ ही कटे हुए पैनकेक डालें। उन्हें स्ट्रिप्स में भी काटा जा सकता है। इन सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। एक असामान्य सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसें या तुरंत मेहमानों के बीच भागों में वितरित करें, अन्यथा ऐसा उत्कृष्ट पकवान जल्दी से फैल सकता है और किसी को नहीं मिलेगा।

पकाने की विधि 7: शैंपेन और पेनकेक्स के साथ सलाद

मशरूम के साथ पैनकेक सलाद एक मूल व्यंजन है जो मास्लेनित्सा के लिए एक टेबल सजावट बन सकता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन इसके लिए धैर्य की आवश्यकता होती है।

यदि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो का उपयोग करते हैं और पाक प्रक्रिया के अनुक्रम का पालन करते हैं, तो पेनकेक्स और मशरूम के साथ सलाद के लिए नुस्खा जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

• चिकन अंडे 5 पीसी।
• दूध 6 बड़े चम्मच
• मैदा 2 बड़े चम्मच
• मसालेदार शैंपेन 200 जीआर।
• प्याज 2 पीसी।
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च स्वादानुसार
• सलाद पत्ता स्वादानुसार

अंडे मारो और दूध के साथ मिलाएं। मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। पेनकेक्स भूनें। शांत हो जाओ। तिनके में काटें।

प्याज को छीलिये, काटिये (स्ट्रॉ) और निविदा तक भूनें। शांत हो जाओ।

मशरूम से मैरिनेड निकालें, सुखाएं और बारीक काट लें।

सभी सामग्री मिलाएं। स्वाद के लिए मसालों के साथ सीजन।

मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें, कटा हुआ डिल जोड़ें। तैयार सलाद को लेटस के पत्तों पर डालें और सजाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 8: पेनकेक्स के साथ केकड़ा सलाद (स्टेप बाय स्टेप)

आप हमेशा अपने परिवार को कुछ नया करके खुश करना चाहते हैं। पैनकेक सलाद रेसिपी आपके बचाव में आएगी। ये काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इसके अलावा, उन्हें तैयार करना बहुत आसान है। एक बड़ा प्लस यह है कि पेनकेक्स को विभिन्न प्रकार के उत्पादों - सब्जियां, मांस, मशरूम के साथ जोड़ा जा सकता है। जहां पेनकेक्स होते हैं, वहां हमेशा पाक प्रयोगों के लिए जगह होती है।

पेनकेक्स के लिए सामग्री (लगभग 4 टुकड़े):

• आटा -1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मसाले;
• सूरजमुखी का तेल।

सलाद सामग्री:

• केकड़े की छड़ें (अन्य समुद्री भोजन से बदला जा सकता है) - 200 जीआर ।;
• अंडा पेनकेक्स - 4 पीसी ।;
• मध्यम आकार के ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई -100 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 100 मिली।

चलो पेनकेक्स बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडों को ऊंचे किनारों वाले कटोरे में तोड़ लें। हल्का फेंटें और पिसी हुई काली मिर्च, आटा, स्टार्च, खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक फेंटें।

आटा 2 खुराक में जोड़ा जाता है। आटा काफी तरल होगा।

हम आग पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं। जब यह वांछित तापमान तक गर्म हो जाए, तो आटे का एक हिस्सा इसकी सतह पर डालें, इसे समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें। सुनहरा भूरा होने तक तलें और पलट दें। अगर पैनकेक अच्छी तरह से ब्राउन हो गया है, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।

केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

हम खीरे भी काटते हैं।

पैनकेक को ट्यूबों में रोल करें और पतले हलकों (4 मिमी तक) में काट लें। आप पैनकेक को अलग-अलग के बजाय सभी को एक साथ रोल कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि सभी कट सामग्री समान मोटाई और आकार की हो। यह सलाद को और शानदार लुक देगा। इसके अलावा, प्रत्येक उत्पाद का स्वाद पूरी तरह से महसूस किया जाएगा।

सलाद को परतों में फैलाएं। निचली गेंद में केकड़े की छड़ें होती हैं। अगली परत खीरे हैं। आगे हम मकई डालते हैं। अंतिम परत में पेनकेक्स होते हैं। परतों में बिछाएं ताकि सभी उत्पाद समान रूप से वितरित हों।

अब मेयोनेज़ डालकर मिलाएँ।