शिमला मिर्च के साथ घर का बना भुट्टा। बेल मिर्च के साथ भूनें - पाक विधि। दो सर्विंग के लिए सामग्री
एक दिन मेरे पति को दुकान पर हल्की काली मिर्च दी गई, जिसे मैं ऐसे ही खाने की हिम्मत नहीं कर सकती थी। भोजन को फेंकना अफ़सोस की बात है, खासकर आज की कीमतों को देखते हुए... लेकिन यदि आप मिर्च को गर्म करते हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। इसके अलावा, बेल मिर्च के साथ तला हुआ सूअर का मांस बहुत स्वादिष्ट बनता है। यह व्यंजन सचमुच शाही है!
यह नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है, और खाना बनाते समय पूरे अपार्टमेंट में ऐसी अद्भुत सुगंध आती है कि घर में हर कोई रात के खाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। और यह शिमला मिर्च ही है जो पकवान को उसका स्वाद देती है।
यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में कुछ टमाटर पड़े हैं, तो आप उन्हें खाना पकाने में भी उपयोग कर सकते हैं - उन्हें कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। लेकिन जरूरी नहीं कि बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस स्वादिष्ट निकले!
सामग्री
- सूअर का मांस - 600-700 जीआर।
- शिमला मिर्च - 2 पीसी.
- प्याज - 2 सिर
- लहसुन - 3 कलियाँ
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- नमक काली मिर्च
निर्देश
- काली मिर्च को धोइये, कोर और बीज हटा दीजिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
- प्याज को छीलकर आधा छल्ले में पतला काट लीजिए. लहसुन को बारीक काट लीजिये
- सूअर के मांस को धोएं, लंबी स्ट्रिप्स में काटें - लगभग गौलाश की तरह, लेकिन थोड़ा मोटा और लंबा।
- एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें जब तक कि उसका तली ढक न जाए और गरम करें। प्याज और लहसुन को तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- सूअर का मांस डालें और तेज़ आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक भूनें। फिर मध्यम आंच पर और 10 मिनट तक पकाएं। सावधान रहें कि मांस न जले।
- डिश में शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें। अगर आपके पास टमाटर हैं तो आप इसमें बारीक कटे हुए टमाटर भी डाल सकते हैं, लेकिन ये जरूरी नहीं है. हिलाएँ और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। यदि मांस जल जाए तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
- बेल मिर्च के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित पोर्क तैयार है! आप इसे नूडल्स या मसले हुए आलू के साथ परोस सकते हैं.
- बॉन एपेतीत!
पत्थर के घर प्राचीन काल से लोकप्रिय रहे हैं क्योंकि वे विश्वसनीय और टिकाऊ होते हैं। कई सदियों बाद हम इस प्राकृतिक सामग्री से बनी इमारतों को देख सकते हैं, जो अभी भी अच्छी तरह से संरक्षित हैं। आज, प्राकृतिक पत्थर से घर की सजावट अभी भी मांग में है और नई शैलियों को निर्देशित करती है। कई प्रकार की प्राकृतिक सामग्रियों को मिलाकर फिनिशिंग की जा सकती है। परिणाम एक विश्वसनीय, स्टाइलिश आश्रय है जो बाहरी वातावरण और नकारात्मक यांत्रिक प्रभावों के प्रभाव का सामना कर सकता है। अब पूरी तरह से पत्थर से घर बनाने की ऐसी आवश्यकता नहीं रही। प्राकृतिक पत्थर घर की साज-सज्जा के लिए आदर्श है और दीवारों को पूरी तरह से खड़ा करने की तुलना में काफी कम सामग्री की आवश्यकता होती है। पत्थर का वर्गीकरण काफी बड़ा है, हर कोई अपने स्वाद के अनुसार, रंग और बनावट दोनों में सामग्री चुन सकता है। क्लैडिंग के फायदे यदि हम अन्य सामग्रियों के साथ स्टोन क्लैडिंग की तुलना करते हैं, तो उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ, यह, निश्चित रूप से, न केवल ताकत और स्थायित्व के मामले में, बल्कि उपस्थिति में भी जीतता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि प्राकृतिक सामग्री पर्यावरण के अनुकूल है और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है...
कंट्री रियल एस्टेट एक अनोखी जगह है जहां आप अपनी कल्पना को उजागर कर सकते हैं। दिलचस्प विचारों में अपना खुद का पूल स्थापित करना और बनाना शामिल है। यदि लगभग 20 साल पहले अधिकारी स्विमिंग पूल के निर्माण में बाधाएँ पैदा कर सकते थे, तो अब मामला फंडिंग और रचनात्मक डिजाइन के लिए संघर्ष तक सीमित हो गया है। सामान्य विशिष्टता के अनुसार, पूल दो प्रकार के होते हैं - एक पूर्वनिर्मित डिज़ाइन और एक स्थिर संस्करण। पूल के संरचनात्मक भाग की विशेषताएं एक पूल बनाने के लिए, हम एक पूर्ण सर्वेक्षण से गुजरने की सलाह देते हैं, जहां, कैडस्ट्राल सेवाओं का आदेश देकर, आप उस साइट के लिए एक भूमि योजना तैयार कर सकते हैं जिस पर सीमा तय की जाएगी। पूर्वनिर्मित संरचनाएं आज बिक्री के किसी भी बिंदु पर खरीदी जा सकती हैं, और ऐसे उत्पादों की लागत 7 से 50 हजार रूबल तक होती है। मुख्य शर्त एक उपयुक्त जगह ढूंढना और ठंड के मौसम में पूल को स्टोर करने के लिए जगह उपलब्ध कराना है। एक स्थिर पूल एक जटिल और महंगा डिज़ाइन है, लेकिन यदि आप निर्माण शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो निम्नलिखित कारकों पर विचार करें: हम उन विशेषज्ञों से परियोजना तैयार करते हैं जिनके पास उचित लाइसेंस और योग्यता है। के लिए गड्ढा तैयार करना...
रंगीन कोटिंग के साथ धातु की छड़ों से बना एक अनुभागीय बाड़ विभिन्न प्रयोजनों के लिए बाड़ लगाने वाले क्षेत्रों के लिए एक लोकप्रिय समाधान है। इस बाड़ का उपयोग बगीचे और दचा भूखंडों, कुटीर गांवों, निजी घरों के क्षेत्रों, शैक्षिक संगठनों, वाणिज्यिक परियोजनाओं, खेल सुविधाओं, खेल के मैदानों, ट्रेन स्टेशनों, बंदरगाहों आदि को घेरने के लिए किया जाता है। आज, रॉड अनुभागों का एक बड़ा वर्गीकरण पेश किया जाता है, इसलिए चुनना इष्टतम बाड़ लगाने की विधि बहुत आसान हो गई है। एक सभ्य धातु बाड़ ग्रिल यहाँ है https://www.3d-perimetr.ru/ अनुभागों का निर्माण एक बाड़ अनुभाग विशेष उपकरणों पर आगे की प्रक्रिया के साथ धातु के तार को काटकर प्राप्त छड़ों के कठोर जाल का एक आयताकार टुकड़ा है। इस प्रकार, उत्पादन प्रक्रिया में हॉट-डिप गैल्वनाइजिंग तकनीक, नैनोसेरामिक्स, पाउडर-पॉलीमर पेंटिंग और स्पॉट वेल्डिंग का उपयोग किया जाता है। इन सभी प्रौद्योगिकियों का संयोजन हमें अधिकतम परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है - परिणामी बाड़ की दक्षता और स्थायित्व। ऐसी बाड़ें न केवल सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगती हैं, बल्कि क्षेत्र की मज़बूती से रक्षा भी करती हैं। जालों के उत्पादन के लिए दोषरहित उच्च गुणवत्ता वाले तार का उपयोग किया जाता है। अनुभागों की एक विशेष विशेषता नैनोसिरेमिक का परिचय है। यह कोटिंग धातु के संक्षारण के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध प्रदान करने का काम करती है, और बढ़ाती भी है…
पकाने का समय: 35 मिनट
बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस भूनना जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक ब्लाउज बन गया है। इस रोस्ट को लंच और डिनर दोनों में परोसा जा सकता है. और मसाले स्वाद में थोड़ा विदेशी स्वाद जोड़ देंगे।
तैयारी का विवरण:
शिमला मिर्च के साथ रोस्ट किसी भी मांस से तैयार किया जा सकता है. सिद्धांत सरल है. मांस और शिमला मिर्च, साथ ही अन्य सब्जियों को अलग-अलग भूनें, फिर मिलाएं, मसाले और अपनी पसंदीदा सॉस डालें और धीमी आंच पर पकाएं। यदि आपके पास चिरियाकी सॉस या अदरक नहीं है, तो उन्हें बदल दें। अगर आपको तीखा पसंद है तो आप सोया सॉस और मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
बेल मिर्च के साथ रोस्ट कैसे पकाएं?
1. शिमला मिर्च को धोइये, डंठल और बीज बॉक्स हटा दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें.
2. गाजर छीलें, धोएँ और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सूअर के मांस की गर्दन को दाने के पार क्यूब्स में काटें। फेंटें और पतली स्ट्रिप्स में भी काट लें.
4. एक फ्राइंग पैन में, अधिमानतः एक कड़ाही में, कुछ वनस्पति तेल डालें और इसे तेज़ गरम करें।
5. मांस को बीच-बीच में हिलाते हुए 8-10 मिनट तक भूनें. थोड़ी देर के लिए प्लेट में रख दीजिए.
6. वनस्पति तेल के साथ उसी गर्म फ्राइंग पैन में, गाजर और शिमला मिर्च को अलग-अलग भूनें। यदि चाहें तो डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े डालें। फिर हिलाते हुए भूनें, वह भी 10 मिनट से ज्यादा नहीं।
7. सॉस तैयार करें. एक कटोरे में, तिरियाकी, पानी, स्टार्च और पिसी हुई अदरक (एक चम्मच) मिलाएं।
8. सब्जियों में मांस और सॉस डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर और 10 मिनट तक उबालें।
शिमला मिर्च के साथ रोस्ट तैयार है! चावल के साथ परोसें.
बॉन एपेतीत!
उद्देश्य:दोपहर के भोजन के लिए/रात के खाने के लिए
मुख्य संघटक:मांस/सब्जियां/सूअर का मांस/काली मिर्च
व्यंजन:गर्म व्यंजन / भूनना सामग्री:
- सूअर का मांस (गर्दन) - 300 ग्राम
- शिमला मिर्च - 1-2 टुकड़े
- गाजर - 1-2 टुकड़े
- अदरक-- स्वादानुसार
- तिरियाकी सॉस - 80 मिलीलीटर
- पानी - 100 मिलीलीटर
- आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
- डिब्बाबंद अनानास - स्वाद के लिए (आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है।)
सर्विंग्स की संख्या: 2
शिमला मिर्च के साथ भूनने की विधि का मूल्यांकन करें:
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गर्मियों की ताज़ी सब्जियों के स्वाद का आनंद लें और सूअर का मांस, आलू, शिमला मिर्च और टमाटर के साथ भूनकर तैयार करें। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो रेसिपी.
वे किसी भी प्रकार के मांस से रोस्ट तैयार करते हैं: सूअर का मांस, बीफ़, वील, भेड़ का बच्चा, चिकन... साथ ही, आलू को अक्सर एक साथी उत्पाद के रूप में पसंद किया जाता है, क्योंकि... यह मांस की स्वाद विशेषताओं को बाधित नहीं करता है, बल्कि सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक और जोर देता है। इसके अलावा, मीठी मिर्च, लहसुन, गाजर, प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियाँ मांस और आलू के लिए आदर्श संगत हैं। रोस्ट कई तरह से तैयार किया जा सकता है. उदाहरण के लिए, बर्तनों में, खुली आग पर, फ्राइंग पैन में, ओवन में। आज हम एक सरल नुस्खा तैयार कर रहे हैं जो आपके परिवार को न केवल कार्यदिवसों पर, बल्कि छुट्टियों पर भी प्रसन्न करेगा! एक बेहद रंगीन, सुगंधित, संतोषजनक और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स - स्टोव पर एक बड़े पैन में सूअर का मांस, आलू, मीठी मिर्च और टमाटर के साथ भूनें।
रोस्ट पकाने की तकनीक आमतौर पर एक जैसी ही होती है। सबसे पहले मांस को गर्म तेल में तला जाता है. फिर इसमें सब्जियां डाली जाती हैं, जिन्हें तला भी जाता है. उत्पादों को टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है और पकाया जाता है। हालाँकि, व्यंजनों में बदलाव संभव है। यदि आप कोई आहार संबंधी व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो भोजन को तलें नहीं, बल्कि तुरंत एक पैन में उबाल लें। आप टमाटर के पेस्ट के बजाय पकवान को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं या इसे अपने रस में पका सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 305 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स की संख्या - 4-5
- खाना पकाने का समय - 2 घंटे
सामग्री:
- मांस (कोई भी किस्म) - 400 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 1-2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 कलियाँ
- टमाटर - 4 पीसी।
- गर्म मिर्च - 0.5 फली
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच। या स्वाद के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- साग (कोई भी) - गुच्छा
सूअर का मांस, आलू, मीठी मिर्च और टमाटर के साथ रोस्ट की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज डालें। इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भून लें।
2. मांस को धो लें, नसों सहित फिल्म को काट लें, क्यूब्स में काट लें और प्याज के साथ फ्राइंग पैन में डालें। सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर भूनना जारी रखें।
3. बीज बॉक्स को छीलें, विभाजन हटाएं, धोएं, क्यूब्स में काटें और मांस के साथ फ्राइंग पैन में रखें। चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनते रहें.
4. छीलें, धोएं, क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में रखें।
5. छीलें, धोएं, काटें और सभी खाद्य पदार्थों में मिलाएँ।
6. खाने को 15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
7. सब्जियों को मोटी दीवारों और तली वाले एक सुविधाजनक बड़े सॉस पैन में डालें। टमाटरों को पीसकर प्यूरी जैसा बना लें और सामग्री में मिला दें।
8. पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन, गर्म मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
9. उत्पादों को हिलाएं, उबालें और ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर 1 घंटे तक उबालें। पकाने से 15 मिनट पहले, डिश में नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। तैयार रोस्ट को पोर्क, आलू, मीठी मिर्च और टमाटर के साथ गर्मागर्म परोसें।
मीठी मिर्च और टमाटर के साथ रोस्ट पोर्क पकाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
- लेख
रोस्ट हर समय के लिए एक हार्दिक पारिवारिक व्यंजन है। पहले, रोस्ट को कच्चे लोहे के ओवन में पकाया जाता था - सभी सामग्रियों को एक ही बार में डाला जाता था और पकने तक ओवन की गर्मी में पकाया जाता था, जब तक कि आलू और मांस बहुत नरम न हो जाएं। यहां तक कि वनस्पति तेल का भी हमेशा उपयोग नहीं किया जाता था; इसकी आपूर्ति कम थी। आमतौर पर सब कुछ जानवरों की चर्बी में पकाया जाता था।
आज, ओवन के अभाव में, हम चूल्हे पर कड़ाही में भूनेंगे। अतिरिक्त मिठास और चमक के लिए, शिमला मिर्च डालें। मैंने भूनने में टमाटर की प्यूरी मिलाई, जिसे पतले टमाटर के पेस्ट या ताज़े टमाटर से बदला जा सकता है।
वास्तव में, बेल मिर्च और पोर्क के साथ रोस्ट तैयार करने के लिए, हमें सबसे सामान्य सामग्री की आवश्यकता होगी। मैंने स्वयं सोया सॉस डाला। यह डिश को एक विशेष गंध और स्वाद देगा।
सभी सब्जियों को छील लें.
सूअर के मांस को टुकड़ों में काट लें और गर्म तेल में हल्का भूरा होने तक तलें। फिर नमक डालें.
शिमला मिर्च और प्याज को मोटा-मोटा काट लें और लहसुन को काट लें।
मांस में आलू के टुकड़े डालें। आलू को जल्दी नरम बनाने के लिए उन पर तुरंत नमक और मसाले छिड़कें। ढक्कन के नीचे सब कुछ उबाल लें।
- पांच मिनट भूनने के बाद कढ़ाई में सोया सॉस डालें. कढ़ाई की सामग्री को समय-समय पर हिलाते रहना याद रखते हुए, और 7 मिनट तक भूनें।
फिर शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन डालें। थोड़ा और नमक डालें. लगभग तैयार होने तक डिश को ढककर रखें। अगर यह थोड़ा सूखा लगे तो इसमें आधा गिलास गर्म पानी डाल दें. पानी मिलाने से बचने के लिए आपको वनस्पति तेल की मात्रा बढ़ानी होगी।
और अंत में टमाटर की प्यूरी या पेस्ट डालें और हिलाएं। अगले 5 मिनट के लिए आग पर रखें, और बेल मिर्च और सूअर के मांस के साथ भूनना तैयार है।
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