आंवले के रिक्त स्थान - विभिन्न प्रकार के संरक्षण के लिए सर्वोत्तम व्यंजन। आंवले के साथ गैर-मानक व्यंजन। पकाने की विधि: पुराना आंवला जाम
सबके लिए दिन अच्छा हो। गर्मियों के आगमन के साथ, हम न केवल अच्छे मौसम, छुट्टियों और छुट्टियों की उपस्थिति के साथ, बल्कि सब्जियों, फलों और जामुनों की निरंतर फसल के साथ भी आनंदित होते हैं। तो, आंवले बहुत लोकप्रिय हैं। यह बढ़ने के लिए पर्याप्त सनकी नहीं है और एक उत्कृष्ट फसल देता है।
और पके जामुन से वे बहुत स्वादिष्ट जैम, जैम, मुरब्बा और यहां तक कि मार्शमैलो भी बनाते हैं। ठंड के मौसम में इस पौधे के फल भी जमे हुए और विटामिन के साथ इलाज किया जा सकता है।
अभी काफी हैं एक बड़ी संख्या कीमीठे व्यंजनों को पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन। हालांकि, आपको खाना पकाने के क्लासिक तरीकों को कभी नहीं भूलना चाहिए, जिसके अनुसार बेरीज और चीनी को छोड़कर, रचना में कुछ भी अतिरिक्त नहीं जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- आंवला - 1 किलो;
- चीनी - 600 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
1. आंवले को छाँट लें, फिर उसमें ठंडा पानी डालें। इससे अनावश्यक मलबा ऊपर की ओर उठेगा। सभी मलबे को हटा दें, फिर पानी निकाल दें और प्रत्येक बेरी से पूंछ को सावधानी से हटा दें, या कैंची से काट लें।
खाना पकाने के दौरान आंवले का आकार न खोने के लिए, प्रत्येक बेरी को सुई या टूथपिक से छेदें।
2. तैयार फलों को चीनी के साथ डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, द्रव्यमान नरम हो जाएगा और ढेर सारा रस देगा।
3. सुबह में जामुन के बर्तन को आग पर रख दें और उबाल लें। 5 मिनट तक उबालें और फिर आंच से हटा दें।
4. यानी 2-3 दिन के अंदर सुबह और शाम को आपको तवे की सामग्री को 5 मिनट तक उबालना है. और फिर सब कुछ साफ बाँझ जार और धातु के ढक्कन के साथ कॉर्क में डालें।
5. एक ठंडी अंधेरी जगह में स्टोर करें।
सर्दियों के लिए संतरे और नींबू के साथ जैम की रेसिपी
लेकिन मिठाई में विविधता लाने के लिए, आप अतिरिक्त घटक जोड़ सकते हैं, जैसे कि खट्टे फल। तब सुगंध और स्वाद अद्वितीय होगा।
सामग्री:
- जामुन - 1.5 किलो;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- चीनी - 1.5 किग्रा।
खाना पकाने की विधि:
1. फलों को धो लें, मलबा हटा दें और कैंची से पोनीटेल काट लें। खट्टे फलों को भी धोकर छील कर टुकड़ों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये.
2. तैयार जामुन और फलों को मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से पास करें। आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। आग पर रखो और लगातार हिलाते हुए उबाल लेकर आओ। सामग्री को 15 मिनट तक उबालें।
जैम पकाने के लिए, आपको तामचीनी पैन या एक मोटी तली वाली कड़ाही का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि सामग्री जल न जाए।
4. गर्म ट्रीट को स्टेराइल जार में रोल करने की आवश्यकता होती है।
जमे हुए आंवले का जैम पकाना
बस ऐसे मामले के लिए एक विशेष विनिर्माण तकनीक है। तो अगली फोटो रेसिपी पर ध्यान दें!
सामग्री:
- आंवला - 500 जीआर ।;
- चीनी - 500 जीआर ।;
- पानी - 100 मिली।
खाना पकाने की विधि:
1. जमे हुए जामुन के लिए, दोनों तरफ पूंछ काट लें।
पहले आंवले को डीफ्रॉस्ट करना जरूरी नहीं है।
2. एक सॉस पैन में मीठी चाशनी पकाएं: पानी डालें, चीनी डालें और चीनी को घोलने के लिए उबाल लें। तैयार जामुन को उबलते सिरप के साथ डालें, कवर करें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
3. जब सामग्री ठंडी हो जाए, तो इसे उबाल लें और मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
4. फिर तैयार जार में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।
चेरी के पत्तों के साथ एमराल्ड आंवला जैम
वैसे, क्या आपने कभी सोचा है कि इस दावत को शाही (शाही) नाम, या पन्ना क्यों कहा जाता है? वास्तव में, सब कुछ समृद्ध रंग, कुएं और अद्वितीय स्वाद में निहित है।
सच है, अंत में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए यहां आपको थोड़ा काम करना होगा। खैर, चेरी के पत्ते एक विशेष रंग और सुगंधित सुगंध जोड़ देंगे।
सामग्री:
- आंवला - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- चेरी के पत्ते - 300-400 जीआर ।;
- पानी - 3 गिलास।
खाना पकाने की विधि:
1. चेरी के पत्ते (10 टुकड़े छोड़ दें) ठंडे पानी में भिगो दें। और फिर आग पर भेजें और उबाल लेकर आओ, ढक्कन के साथ कवर करें, आग बंद कर दें। 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. जामुन को धोकर पूंछ काट लें। फिर प्रत्येक फल को सुई से सावधानीपूर्वक छेदें। तैयार फलों को गर्म चेरी जलसेक में डालें। अब बिना स्लेटेड चम्मच या चम्मच का उपयोग किए पैन को कई बार घुमाएं।
ऊपर से साफ चेरी के पत्तों से ढक दें।
आप जितने अधिक चेरी के पत्ते डालेंगे, जैम का पन्ना रंग उतना ही अधिक समृद्ध होगा।
3. सुबह में, जामुन को एक स्लेटेड चम्मच से सावधानीपूर्वक हटा दें, और जलसेक में चीनी डालें। चाशनी के घुलने तक लगातार चलाते हुए उबाल लें। फिर सावधानी से जामुन डालें और धीमी आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ।
5. ठंडी जगह पर स्टोर करें। यह पता चला है कि सब कुछ दिखने में बेहद स्वादिष्ट और सुंदर है।
संतरे के साथ जामुन की मिठाई पकाना
निम्नलिखित खाना पकाने की विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास फसल काटने का समय नहीं था और आंवले पहले से ही पके हुए हैं। एक मांस की चक्की या एक ब्लेंडर आपकी सहायता के लिए आएगा, क्योंकि जामुन की अखंडता को अब संरक्षित नहीं किया जा सकता है, लेकिन आप मीठा जाम प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री:
- संतरे - 2-3 पीसी ।;
- आंवला - 1 किलो;
- चीनी - 2 किलो।
खाना पकाने की विधि:
1. जामुन की पूंछ काट लें, फिर फलों को धोकर थोड़ा सुखा लें।
2. संतरे को धोकर स्लाइस में काट लें, बीज निकाल दें।
3. एक मांस की चक्की के माध्यम से फल और साइट्रस मोड़।
4. परिणामी द्रव्यमान को चीनी के साथ डालें और मिलाएँ। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि चीनी घुल जाए।
5. आपका ट्रीट तैयार है। इसे जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा स्टोर करें।
इस खाना पकाने की विधि का उपयोग करके, आप जामुन और फलों के सभी विटामिन बचाएंगे।
शाही आंवले का जैम पकाने की विधि पर वीडियो
फिर भी, पन्ना की विनम्रता को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। इसलिए मैं आपको फिर से विस्तार से बताना चाहता हूं कि आप इसे कैसे प्राप्त कर सकते हैं। और मुझे एक महान कहानी मिली, देखो और सुनो, और निश्चित रूप से परिणाम को याद करो और दोहराओ।
बिना उबाले जैम की एक साधारण रेसिपी
और यहाँ बिना पकाए खाना बनाने का एक और विकल्प है। इस भोजन का क्या लाभ है? तो इस तथ्य में कि, सबसे पहले, सब कुछ जल्दी से तैयार किया जाता है, और दूसरी बात, यह उपयोगी साबित होता है। और तीसरा, यह बिना किसी एडिटिव्स के बनाया जाता है।
सामग्री:
- आंवला - 2 किलो;
- चीनी - 2.5 किग्रा।
खाना पकाने की विधि:
1. फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोकर सुखा लें। सभी जामुन के डंठल काट लें।
2. फिर उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। आप एक ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. तैयार द्रव्यमान में चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
3. जैसे ही चीनी पूरी तरह घुल जाए, जैम को स्टेराइल जार में डालें और प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें। फ्रिज में स्टोर करें।
एक मांस की चक्की (एक ब्लेंडर पर) के माध्यम से सर्दियों के लिए घर पर आंवले का जाम पकाना
और अंत में, मैं आपको असली माणिक जाम पकाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं। नुस्खा सरल और बनाने में आसान है, इसलिए किसी भी स्तर का रसोइया इसे संभाल सकता है।
सामग्री:
- आंवला - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
खाना पकाने की विधि:
1. जामुन को ठंडे पानी के साथ कई घंटों तक डालें। मलबे को हटा दें और पूंछ काट लें।
3. परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और आग चालू करें। एक उबाल लेकर आओ और 20 मिनट तक उबाल लें, लेकिन सावधान रहें कि कुछ भी जला न जाए।
4. अब चीनी डालें और 25 मिनट तक वांछित घनत्व तक पकाएं।
5. बाँझ जार में डालें और बाँझ ढक्कन के साथ बंद करें। ब्लैंक्स को उल्टा कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक इसी अवस्था में रखें। फिर किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर स्टोर करें।
यदि आपने स्वयं आंवले का जैम कभी नहीं बनाया है, तो यह समय है कि आप स्वयं को ठीक करें और खाना बनाना शुरू करें, खासकर जब से मैंने सब कुछ विस्तार से और उच्च गुणवत्ता के साथ चित्रित किया है। व्यंजन सभी सिद्ध हैं और एक स्वादिष्ट, सुंदर और स्वस्थ परिणाम देते हैं। मैं आप सभी की उत्कृष्ट पाक रचनात्मकता और प्रेरणा की कामना करता हूं!
गर्मियों और शरद ऋतु में, प्रकृति हमें जामुन, फलों और सब्जियों की बहुतायत देती है, और सर्दियों में उनके स्वाद का आनंद लेने के लिए, लोग उन्हें स्टोर करने के लिए हर तरह के तरीके अपनाते हैं।
बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्वों में आंवले होते हैं, जिसका संग्रह जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में शुरू होता है। आंवले को लंबे समय से उनके लाभ और अच्छे स्वाद के लिए महत्व दिया जाता रहा है। इसलिए, सर्दियों के लिए आंवले की रेसिपी काफी लोकप्रिय जानकारी है। आप विभिन्न तरीकों से लंबी अवधि के भंडारण के लिए एक बेरी तैयार कर सकते हैं: जैम बनाएं, कॉम्पोट बंद करें या फलों का अचार बनाएं। विभिन्न तरीकों के बारे में और आगे बढ़ेंगे।
भंडारण के लिए जामुन कैसे चुनें
आंवले अलग-अलग वैरायटी में आते हैं, इसका स्वाद अलग-अलग हो सकता है। विशेष रूप से, यह इसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। बाह्य रूप से, आंवले लाल, सफेद और हरे रंग के हो सकते हैं, और पके होने पर कुछ किस्मों के जामुन पर धब्बे दिखाई देते हैं।
लाल जामुन सबसे मीठे माने जाते हैं, और हरे जामुन सबसे उपयोगी होते हैं।
सर्दियों के लिए कटाई के लिए आंवले का चयन करने के लिए, आपको जामुन की गुणवत्ता निर्धारित करने की आवश्यकता है। उन्हें परिपक्व होना चाहिए और खराब नहीं होना चाहिए। आंवले की परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, आपको इसे महसूस करने की आवश्यकता है। यदि यह बहुत कठिन है, तो यह अभी भी अपरिपक्व है। अत्यधिक कोमलता अतिवृष्टि या यहाँ तक कि गतिहीनता का संकेत दे सकती है। बेरी की इष्टतम स्थिति बहुत कठिन नहीं है, लेकिन लोचदार है और अपने आकार को बरकरार रखती है।
महत्वपूर्ण! आंवले का सेवन डंठल के साथ किया जा सकता है, इससे सेहत को कोई नुकसान नहीं होगा। डंठल के साथ संग्रहित जामुन उपयोगी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखते हैं।
गुणवत्ता वाले आंवले सूखे होने चाहिए, अन्यथा सड़ने की प्रक्रिया शुरू हो सकती है। सूखे आंवले लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, खासकर अगर उन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर रखा जाता है जो अच्छी तरह हवादार हो।
कच्चे आंवले को दो महीने तक फ्रिज में रखा जा सकता है। आंवले की परिपक्वता का स्तर जितना अधिक होगा, उतनी ही तेजी से इसका उपयोग करना चाहिए।
सर्दियों के लिए आंवले को फ्रीज कैसे करें
जामुन के प्रशंसक, जिसका स्वाद कटाई के बाद जितना संभव हो उतना ताजा हो जाएगा, शायद सोच रहे हैं, "क्या सर्दियों के लिए आंवले जमे हुए हो सकते हैं?" यह संभव है और आवश्यक भी, क्योंकि जमे हुए आंवले न केवल अपने स्वाद को बनाए रखते हैं, और, जो बहुत महत्वपूर्ण है, अधिकांश विटामिन नहीं खोते हैं।
महत्वपूर्ण! आंवले को भागों में फ्रीज करना बेहतर है - एक हिस्से को एक कंटेनर में एक उपयोग के लिए रखें।
सामान्य तौर पर, सर्दियों के लिए आंवले की कटाई करने का सबसे तेज़ तरीका ठंड है। यह विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो जाम बनाने के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं।
एक और आम सवाल यह है कि "क्या सर्दियों के लिए आंवले को फ्रीज करना संभव है ताकि वे उखड़े रहें?", क्योंकि कुछ गृहिणियां केवल एक गांठ के साथ जामुन को फ्रीज करने का प्रबंधन करती हैं। यह विधि मौजूद है और इसमें कुछ सरल जोड़तोड़ करना शामिल है।
जामुन को जमने के बाद उखड़े रहने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।पानी के अवशेषों के बिना, फलों को एक परत में एक ट्रे पर रखा जाता है, जिसे फ्रीजर में रखा जाता है। एक घंटे या अधिक के बाद (फ्रीजर की शक्ति के आधार पर), आंवले को निकालकर बैग या भंडारण कंटेनर में डालना चाहिए।
यदि जामुन को धोने के बाद सुखाना खराब होता है, तो वे जमने पर जम जाते हैं। केवल पूरे जामुन चुनना महत्वपूर्ण है।
महत्वपूर्ण! फ्रोजेन आंवले को पिघलने के बाद ही इस्तेमाल करना चाहिए, नहीं तो ये खराब हो जाएंगे। बेरी बार-बार जमने के अधीन नहीं है।
चीनी के साथ आंवले को फ्रीज करने का एक तरीका है। जामुन को छांटना, धोना और सुखाना आवश्यक है। 1 किलो आंवले के लिए, 300 ग्राम चीनी ली जाती है, सामग्री को मिलाया जाता है और भागों में ठंड और भंडारण के लिए रखा जाता है। आंवले को जमने का तीसरा तरीका है चीनी की चाशनी में जमना। ऐसा करने के लिए, आपको एक मोटी चीनी की चाशनी पकाने की जरूरत है, जिसे सूखे और साफ जामुन के ऊपर डाला जाता है। इन ब्लैंक्स को फ्रीजर में भी रखा जाता है।
महत्वपूर्ण! आंवले को शुरू में एक खुले कंटेनर में जमाया जा सकता है, लेकिन पहले दो दिनों के दौरान इसे यथासंभव कसकर पैक किया जाना चाहिए - यह जामुन को गंध को अवशोषित करने से बचाएगा।
आंवले को कैसे सुखाएं
आंवले में 85% पानी होता है, जबकि बेरी में कई विटामिन और खनिज होते हैं. सुखाने पर, ये गुण पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।
कई गृहिणियों के लिए, आंवले को सुखाना एक असामान्य तरीका है, क्योंकि यह आम नहीं है। बेरी में बहुत अधिक नमी होती है, और विशेष उपकरणों के बिना इसे सूखना काफी मुश्किल होता है।
क्या तुम्हें पता था? लंबे समय तक गांवों में आंवले को ओवन से सुखाया जाता था। इस प्रक्रिया में थोड़ा समय लगा और इसे कटाई के लिए अपेक्षाकृत सरल विकल्प माना गया।
आजकल आंवले को सुखाने के लिए इलेक्ट्रिक ड्रायर का इस्तेमाल किया जाता है। उनकी मदद से, कटाई की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से तेज हो जाती है और इसके लिए बड़े समय और भौतिक लागत की आवश्यकता नहीं होती है। सुखाने की प्रक्रिया और ओवन के उपयोग को गति देता है। आप आंवले को खुली हवा में, धूप में सुखा सकते हैं, लेकिन यह ज्यादा लंबा होगा।
सूखे आंवले के गुण:
- विटामिन और उपयोगी तत्वों को संरक्षित करें;
- उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत होता है और खराब नहीं होता है;
- सूखे जामुन अधिक उच्च कैलोरी वाले होते हैं;
- कम जगह लेते हैं, क्योंकि वे मात्रा और द्रव्यमान में महत्वपूर्ण रूप से खो देते हैं।
क्या तुम्हें पता था? सूखे जामुन खट्टे होंगे, भले ही आप सबसे मीठी किस्मों को सुखाएं।
आंवले को सुखाने के निर्देश:
महत्वपूर्ण! सुखाने की प्रक्रिया सही ढंग से आगे बढ़ने के लिए कुछ घंटों के बाद ही ओवन के अंदर तापमान बढ़ाएं। यदि आप शुरू में एक उच्च तापमान निर्धारित करते हैं, तो फल की त्वचा जल्दी से सूख जाएगी और नमी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया अधिक जटिल हो जाएगी।
5. इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाने की प्रक्रिया लगभग 12 घंटे तक चलती है। 6. सूखे आंवले को सतह पर फैलाकर ठंडा होने दिया जाता है। उसके बाद, उन्हें कपड़े की थैलियों में एकत्र किया जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है।
आंवला: जैम रेसिपी
जो कुछ भी था, लेकिन सर्दियों के लिए सबसे लोकप्रिय आंवले की रेसिपी जैम रेसिपी हैं।उनमें से बहुत सारे हैं और उनमें विभिन्न अवयवों का उपयोग, जामुन के प्रसंस्करण के तरीके आदि शामिल हैं। सबसे लोकप्रिय आंवले के जैम व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया गया है।
शाही जाम
शाही आंवले के जैम के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- आंवला - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- वेनिला - 0.5 चम्मच;
- चेरी के पत्ते - 100 ग्राम।
अगले चरण में, धुले हुए चेरी के पत्तों को सॉस पैन में डालें, 5 गिलास पानी डालें और साइट्रिक एसिड डालें। मध्यम आँच पर एक उबाल लें, आँच को कम करें और 5 मिनट तक उबालें। काढ़े को एक कंटेनर में छान लें।
चेरी के पत्तों के परिणामस्वरूप काढ़े में चीनी मिलाया जाता है, जामुन के साथ एक कंटेनर को आग पर रखा जाता है और चीनी के घुलने तक हिलाया जाता है। चाशनी में उबाल आने के बाद इसमें वोडका, वनीला डालकर मिला लें।
आंवले को सिरप के साथ डाला जाता है और 15 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। सिरप के साथ जामुन को सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, उबाल लेकर आना चाहिए और 10 मिनट तक पकाना चाहिए। उबलते हुए जैम को निष्फल जार में डालें और कसकर बंद कर दें।
आंवले का जैम अपने रस में
एक बहुत ही सरल नुस्खा, इस तरह से तैयार होने पर, आंवले का स्वाद उच्च होगा। इसका उपयोग बच्चे के भोजन के लिए मौसम के दौरान किया जा सकता है जब ताजे फल उपलब्ध नहीं होते हैं।
इस जैम के लिए आपको पके आंवले और दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी। जामुन की तैयारी मानक तरीके से की जाती है, जिसके बाद उन्हें जार में रखा जाता है। जामुन के जार को पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए और जैसे ही फल रस का स्राव करना शुरू करते हैं, वे गाढ़े हो जाएंगे। जामुन को जार में तब तक डाला जाना चाहिए जब तक कि रस का स्तर कंटेनर के "कंधे" तक न बढ़ जाए।
मिठाई पसंद करने वालों के लिए, आप आधा लीटर जार में 1-2 बड़े चम्मच चीनी मिला सकते हैं।फिर जार को ढक्कन से ढक दें और स्टरलाइज़ करें। उसके बाद, ढक्कनों को रोल किया जाता है और जार को उल्टा कर दिया जाता है, उन्हें इस स्थिति में तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं।
How to make आंवले का जैली जैम
आज तक, आंवले की जेली जैम बनाना बहुत ही सरल है। मल्टीक्यूकर की मदद से ऐसा करना सुविधाजनक और त्वरित है।
जामुन और चीनी को 1:1 के अनुपात में लिया जाता है।जामुन को मानक तरीके से तैयार किया जाता है, जिसके बाद उन्हें मल्टीकलर कटोरे में डाला जाता है, चीनी डाली जाती है और कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। यह केवल धीमी कुकर को स्टू मोड पर चालू करने और जाम को एक घंटे तक पकाने के लिए रहता है।
गर्म जाम को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए और जार में डाल दिया जाना चाहिए। बैंकों को लुढ़काया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। आंवले का जैली जैम तैयार है.
संतरे के साथ आंवला, पका हुआ पन्ना जैम
संतरे के साथ आंवले का जैम बनाने के लिए आपको 1 किलो जामुन, 1-2 संतरे, 1-1.3 किलो चीनी चाहिए।
आंवले को सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है। संतरे को छीलकर कूट लिया जाता है। अगला, उन्हें एक ब्लेंडर में या मांस की चक्की के साथ पीस लें। चीनी डालें और चीनी घुलने तक मिलाएँ।
जाम को निष्फल जार में व्यवस्थित करें, जार को रोल करें। संतरे के साथ आंवले का जैम तैयार है.
चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ आंवला
आंवले की एक बहुत ही उपयोगी और विटामिन तैयारी - जामुन चीनी के साथ कसा हुआ।यह एक आसान संरक्षण विधि है जिसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। इस तरह के रिक्त को उबालने और उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, जो समय बचाता है और स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता को समाप्त करता है।
जामुन सामान्य तरीके से तैयार किए जाते हैं - उन्हें धोने और डंठल और बाह्यदल से साफ करने के लिए पर्याप्त है। उसके बाद, आप मांस की चक्की के माध्यम से फलों को छोड़ सकते हैं और चीनी के साथ 1: 1 के अनुपात में मिला सकते हैं। अगर आंवले ज्यादा खट्टे हैं तो आप थोड़ी और चीनी ले सकते हैं।
परिणामस्वरूप जाम को साफ, सूखे जार में विघटित किया जाना चाहिए, पहले उन्हें ओवन में या स्टीम्ड में निष्फल कर दिया जाना चाहिए। जैम के ऊपर, जार में चीनी के दो बड़े चम्मच डालें और उन्हें हिलाएं नहीं। कंटेनर प्लास्टिक के ढक्कन से ढके होते हैं और रेफ्रिजरेटर में डाल दिए जाते हैं। शीर्ष पर डाली गई चीनी एक कठोर चीनी क्रस्ट बनाती है, जो जाम को बैक्टीरिया और किण्वन प्रक्रियाओं के प्रवेश से बचाएगी।
सर्दियों के लिए आंवले की खाद कैसे बनाएं
जामुन की कटाई का दूसरा तरीका सर्दियों के लिए आंवले की खाद तैयार करना है। इस कार्य को पूरा करने के कई तरीके हैं: चीनी के साथ, चीनी के बिना, अन्य फलों और जामुन के साथ, नसबंदी के साथ और बिना खाद।
चीनी के साथ आंवले की खाद बनाने की विधि:
- आंवले तैयार करें: धो लें, डंठल छीलें, सेपल्स करें, जामुन को छाँटें। फल को कई जगहों पर छेदें ताकि छिलका न फटे;
- जामुन को जार में डालें, उन्हें एक तिहाई भरें;
- जार के किनारों पर 1.5-2 सेंटीमीटर न जोड़ते हुए जामुन को 35-40% चीनी की चाशनी में डालें;
- जार को ढक्कन से ढक दें और 10-25 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।
यदि आप नसबंदी के बिना कॉम्पोट पकाते हैं, तो 5 मिनट के लिए चाशनी से भरे आंवले पर जोर दें, चाशनी (या पानी, बिना चीनी के) को निकाल दें। हम इस प्रक्रिया को 2 बार दोहराते हैं, तीसरी बार हम जामुन को गर्म सिरप (पानी) से भरते हैं और जार को कॉम्पोट के साथ रोल करते हैं। बेरी जूस रेसिपी में आंवले की खाद:
- 0.5 लीटर जार के लिए, निम्नलिखित गणना में सामग्री लें: आंवला 300-325 ग्राम, सिरप - 175-200 ग्राम;
- रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल करंट या स्ट्रॉबेरी से बेरी का रस तैयार करें;
- प्राकृतिक बेरी के रस पर चीनी सिरप 35-40% स्थिरता तैयार करें;
- जार में आंवले के फल डालें और उनके ऊपर गर्म रस डालें, बिना ऊपर से ऊपर किए;
- खाद के साथ जार स्टरलाइज़ करें: 0.5 एल - 10 मिनट, 1 एल - 15 मिनट;
- जार को कॉम्पोट के साथ रोल करें, सिलाई की गुणवत्ता की जांच करें और उल्टे बोतलों को ठंडा करने के लिए रखें।
आंवले का अचार कैसे बनाएं
आंवले न केवल कॉम्पोट, जैम और पेस्ट्री के लिए अच्छे हैं, वे सलाद व्यंजनों में भी उपयोग किए जाते हैं और मांस, खेल और मछली के लिए एक साइड डिश हैं। अचार बनाने के लिए, आपको बड़े, थोड़े कच्चे फलों को चुनना होगा। निम्नलिखित घटकों से भरना तैयार किया जाता है:
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 500 ग्राम;
- कार्नेशन - 4 सितारे;
- सिरका सार - 3-4 बड़े चम्मच;
- बे पत्ती - 1 पीसी;
- दालचीनी - एक छोटी सी मात्रा, प्रति आँख।
आंवले का अचार बनाने की विधि:
- आंवले को छाँटने की जरूरत है, डंठल और कैलीक्स से धोया और साफ किया जाता है, और फिर एक कोलंडर में शेष पानी को निकालने की अनुमति दी जाती है;
- प्रत्येक बेरी को सुई या टूथपिक से छेदें ताकि त्वचा फट न जाए। पंचर तीन स्थानों पर बनाए जा सकते हैं;
- तैयार आंवले को जार में डालें और तैयार अचार के ऊपर डालें;
- जामुन के साथ जार 15 मिनट के लिए निष्फल होना चाहिए;
- निष्फल जार तुरंत लुढ़क जाते हैं और ठंडी जगह पर रख देते हैं।
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पहले से ही कई बार
मदद की
आंवले को स्वादिष्ट और तेज़ बनाने के लिए क्या करें? सवाल के कई जवाब हैं।
आंवला एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद बेरी है। इससे आप जैम, कॉम्पोट, जैम और अन्य मिठाइयाँ पका सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आंवले से क्या जल्दी और जल्दी से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
नट्स के साथ जैम तैयार करना
सभी गृहिणियां नहीं जानती हैं कि आंवले से क्या बनाया जा सकता है। ऐसे बेरी का जैम बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है। इसे घर पर तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- आंवले को सिर्फ उठाया और छीलकर - 1.5 किलो;
- ठंडा पेयजल - लगभग 600 मिलीलीटर;
- छोटी चुकंदर चीनी - 1.5 किलो;
- छिलके वाले अखरोट - अपने स्वाद के लिए लागू करें (1-1.5 कप);
- ताजा चेरी के पत्ते - 15 पीसी।
सामग्री तैयार करना
आंवले से क्या बनाया जा सकता है, इसके बारे में बताने से पहले, आपको यह बताना चाहिए कि इस तरह के बेरी को कैसे संसाधित किया जाता है। असेंबली के बाद, इसे तुरंत पूंछ से साफ किया जाता है, और फिर एक कोलंडर में रखा जाता है और गर्म पानी में अच्छी तरह धोया जाता है। इसके बाद, आंवले को जोर से हिलाया जाता है और सुखाया जाता है।
अखरोट के रूप में, उन्हें (मलबे से) छांटा जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, एक सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है और एक तेज चाकू से बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया
सर्दियों के लिए आंवले से क्या किया जा सकता है? बेशक, स्वादिष्ट और गाढ़ा जाम। इसे तैयार करने के लिए, शुद्ध जामुन को अखरोट और ताजा चेरी के पत्तों के साथ मिलाया जाता है, और फिर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है। इस रूप में, उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है और रात भर रखा जाता है।
सुबह उठकर आंवले के साथ एक कटोरी में ढेर सारा रस बन जाना चाहिए। इसे सावधानी से एक अलग कंटेनर में डाला जाता है, चीनी डाली जाती है और आग लगा दी जाती है। चाशनी को उबालने के बाद इसे करीब 2 मिनट तक उबाला जाता है. इसके बाद, इसमें जामुन डाले जाते हैं और एक और घंटे के लिए उबाला जाता है।
अंतिम चरण
अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए आंवले से क्या बनाया जा सकता है। अखरोट के साथ बेरी जैम तैयार होने के बाद, इसे साफ निष्फल जार में रखा जाता है और उबले हुए ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।
आंवले की मिठाई को पूरी तरह से ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर रखकर अंधेरी और ठंडी जगह पर भेज दिया जाता है. आप गर्मी उपचार के तुरंत बाद और रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रहने के बाद इस तरह की विनम्रता का सेवन कर सकते हैं।
कॉम्पोट की तैयारी से क्या किया जा सकता है
इस तरह के पेय को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटक तैयार करें:
- ताजा छिलके वाले आंवले - 1 किलो;
- चुकंदर चीनी - 250-300 ग्राम (आपके स्वाद के लिए);
- ताजा लाल करंट - लगभग 500 ग्राम (आपकी इच्छा और स्वाद के अनुसार);
- पीने का पानी - 2.5-3 लीटर।
बेरी ड्रिंक की चरणबद्ध तैयारी
आंवले से क्या किया जा सकता है? इस बेरी का उपयोग करने वाले व्यंजन अलग हो सकते हैं। हालांकि, हमने आपको सबसे आसान तरीका पेश करने का फैसला किया है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आंवले की खाद न केवल उपरोक्त जामुन से तैयार की जा सकती है, बल्कि लाल करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी और अन्य जैसे उत्पादों को मिलाकर भी तैयार की जा सकती है। हमने पहले विकल्प का उपयोग करने का निर्णय लिया।
सबसे पहले आपको मुख्य घटक को संसाधित करने की आवश्यकता है। आंवले को छांटा जाता है, पूंछों को साफ किया जाता है, गर्म पानी (एक कोलंडर में) में अच्छी तरह से धोया जाता है और जोर से हिलाया जाता है। लाल करंट को भी अलग से संसाधित किया जाता है।
दोनों जामुनों को छीलने और धोने के बाद, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में सावधानी से मिलाया जाता है और पूर्व-निष्फल तीन-लीटर जार में वितरित किया जाता है।
खाद को समृद्ध और उज्ज्वल बनाने के लिए, कंटेनरों को 1/3 तरीके से भरा जाना चाहिए।
सर्दियों के लिए आंवले से क्या बनाएं? बेशक, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद। जामुन जार में होने के बाद, वे सिरप तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पीने के पानी को उबाल लें, और फिर दानेदार चीनी डालें। मीठा मसाला घुलने के बाद, चाशनी को जार (गर्दन तक) में डाला जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और 30 मिनट के लिए इसी अवस्था में छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, पेय थोड़ा ठंडा होना चाहिए।
वर्णित क्रियाओं के बाद, संक्रमित सिरप को फिर से पैन में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। सुखद लाल रंग के मीठे तरल को लगभग 3 मिनट तक उबालने के बाद, इसे फिर से बेरी की थाली के ऊपर डाला जाता है। इस बार, कॉम्पोट को टिन के ढक्कन (पहले उबाल लें) के साथ रोल किया गया है और उल्टा कर दिया गया है।
बैंकों को कंबल में लपेटकर लगभग दो दिनों तक इसी अवस्था में रखा जाता है। समय के साथ, पेय को तहखाने, तहखाने या किसी अन्य ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है। एक महीने बाद आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए स्वादिष्ट फ्रोजन जैम बनाना
सर्दियों के लिए आंवले से क्या बनाया जाए, इसके बारे में हमने ऊपर बताया। तहखाने में जाम और खाद अच्छी तरह से संरक्षित हैं। हालांकि, बेरी व्यंजनों को तैयार करने के लिए ऐसे विकल्प भी हैं जिन्हें पेंट्री या तहखाने में नहीं, बल्कि फ्रीजर में रखा जाना चाहिए।
जमे हुए आंवले का जैम एक बहुत ही स्वादिष्ट, असामान्य और स्वस्थ मिठाई है जिसे गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है और सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। कुछ रसोइयों का दावा है कि खाना पकाने और जमने के बाद, ऐसी विनम्रता आइसक्रीम के समान हो जाती है। आप इसे ऐसे ही और बिना चीनी वाली चाय के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
तो अपने परिवार के सभी सदस्यों को खुश करने के लिए आंवले का क्या करें? हम एक स्वादिष्ट और गाढ़ा फ्रोजन जैम तैयार करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें केवल निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- बारीक दानेदार चीनी - लगभग 2 किलो;
- ताजा मीठे आंवले - लगभग 2.5 किग्रा।
स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने की विधि
यह सोचकर कि आंवले से क्या बनाया जाए, आपको अपने परिवार के सदस्यों की सभी इच्छाओं को ध्यान में रखना चाहिए। ऐसे बेरी का जैम इतना स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है कि घर का एक भी सदस्य इसे मना नहीं कर सकता।
पहले आपको मुख्य उत्पाद को संसाधित करने की आवश्यकता है। इसे सुलझाया जाता है, पूंछ को फाड़ दिया जाता है और गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है। आंवले सूखने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में मिलाते हुए, उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है और एक पुशर के साथ जोर से कुचल दिया जाता है ताकि सभी जामुन फट जाएं।
वर्णित क्रियाओं के बाद, आंवले में बारीक चीनी डाली जाती है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। उत्पादों को कमरे के तापमान पर छोड़कर, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मीठा मसाला पूरी तरह से भंग न हो जाए।
जैसे ही सॉस पैन में एक मोटी चाशनी बनती है, इसमें एक विसर्जन ब्लेंडर को उतारा जाता है और एक रसीला, गाढ़ा और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक उच्चतम गति से हराया जाता है।
जैम मूस मिलने के बाद, इसे ढक्कन के साथ प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दें और तुरंत फ्रीजर में रख दें। इस रूप में, बेरी की विनम्रता को कम से कम एक दिन के लिए रखा जाना चाहिए। तभी इसे खाया जा सकता है।
जमे हुए जाम में एक मोटी और बहुत नाजुक बनावट होती है। यह आइसक्रीम के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है, और एक जाम के रूप में, पहले बन के एक टुकड़े पर लगाया जाता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी मिठाई छह महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत की जाती है। साथ ही, यह स्वाद और बनावट में बिल्कुल नहीं बदलता है, और बिल्कुल सभी उपयोगी घटकों को भी बरकरार रखता है।
उपसंहार
इस लेख में हमने आपको बताया कि आंवले से क्या बनाना है। प्रस्तुत व्यंजनों की सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, आपको बहुत स्वादिष्ट जाम, समृद्ध खाद और अविश्वसनीय रूप से निविदा जमे हुए जाम मिलेगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये सभी आंवले के व्यंजन बनाने के तरीके नहीं हैं। इस बेरी का उपयोग करके, आप आसानी से विभिन्न पाई, केक बना सकते हैं, मूस बना सकते हैं, फलों के पेय और बहुत कुछ कर सकते हैं।
बिना खाना पकाने के सर्दियों के लिए आंवले जामुन की कटाई के लिए व्यंजनों में से एक है, जो आपको अधिकतम विटामिन बचाने की अनुमति देता है।
यह संरक्षण काफी लोकप्रिय है। लेकिन चूंकि आंवले काफी अम्लीय होते हैं, इसलिए मीठे बेरी की तुलना में अधिक चीनी का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जैसे रास्पबेरी।
ग्रीष्म ऋतु हमें फलों, जामुनों और सब्जियों से भरपूर बनाती है। लेकिन यह एक बर्फीली सर्दी के बारे में सोचने लायक है, जब ताजे फल और सब्जियों की सीमा आपको अपने सुगंधित उपहारों के साथ धूप की गर्मी को याद करती है। इसलिए, हम आलसी नहीं हैं, लेकिन हम जामुन काटते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, भविष्य के लिए।
खाना पकाने की सामग्री के बिना सर्दियों के लिए आंवले
- आंवला - 1 किलोग्राम;
- चीनी - 1.5 किलोग्राम (या अधिक)।
खाना पकाने के बिना सर्दियों के लिए आंवले
किसी भी आंवले का उपयोग किया जा सकता है। सबसे पहले, जामुन, हमेशा की तरह, धो लें, पूंछ हटा दें और उन्हें एक साफ कटोरे में डाल दें।
फिर इसे अच्छी तरह से कुचलने की जरूरत है, जिसके लिए कई तरीके हैं, जिनमें से प्रत्येक समान रूप से अच्छा है। आप मांस की चक्की, ब्लेंडर या मोर्टार का उपयोग कर सकते हैं। जब जामुन कट जाएं तो उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर आप वर्कपीस को बाँझ जार में वितरित कर सकते हैं।
चूंकि आंवले गर्मी उपचार के अधीन नहीं होते हैं, इसलिए तैयार उत्पाद को ठंडे स्थान पर, रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहित किया जाना चाहिए।
बैंकों को भली भांति बंद करके बंद करने की आवश्यकता नहीं है, यह उन्हें प्लास्टिक के ढक्कनों के साथ कॉर्क करने के लिए पर्याप्त है।
सर्दियों की तैयारी मेरा विषय बिल्कुल नहीं है। लेकिन मैं "बिना पकाए जैम" या "कच्चा जैम" जरूर बनाती हूं। मुझे संतरे और आंवले के जैम की रेसिपी तुरंत पसंद आई, और अब मैं इसके बारे में बात करना चाहता हूँ।
मैं मानता हूं, मैं अक्सर "मुस्कुराता था", वास्तव में उन लोगों को नहीं समझता जो "घुमावदार डिब्बे" के बारे में भावुक हैं, मोटे तौर पर इस तथ्य के कारण कि ऐसा लगता है कि इसमें बहुत समय लगता है (विशेषकर ऐसा लगता है कि अब सब कुछ खरीदा जा सकता है) ... लेकिन चीनी के साथ मैश किए हुए जामुन अपवादों में से एक बन गए हैं (और अब सास ने कहा - वह कहती है कि "सभी ने छोटी शुरुआत की")) हां, शायद मैं और अधिक गंभीर तैयारी के लिए "बढ़ूंगा"। इस बीच, मैं वही करता हूं जो "सरल", तेज होता है, और जो निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकलेगा।
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हालाँकि मेरी पोस्ट आंवले और संतरे के जैम के बारे में है, मैं थोड़ा पीछे हटूंगा और कुछ बिंदुओं पर ध्यान दूंगा जो इस तरह के डेसर्ट के लिए आम हैं:
*** लाइव जैम कैसे बनाते हैं (या "कच्चा", या "बिना पकाए जाम", या "चीनी के साथ कसा हुआ जामुन")
तथा कौन से जामुन उपयुक्त हैं ***
कच्चे जाम के लिए काले करंट, रसभरी, क्रैनबेरी शायद सबसे लोकप्रिय जामुन हैं।
स्ट्रॉबेरी, फीजोआ, ब्लूबेरी, लाल करंट, लिंगोनबेरी, समुद्री हिरन का सींग और अन्य जामुन भी उपयुक्त हैं)। मुख्य सिद्धांत सभी के लिए प्रासंगिक हैं:
बाँझ कांच के बने पदार्थ
जामुन पके, साफ, बिना पके होने चाहिए।
ठंडी जगह पर स्टोर करें (बेहतर - रेफ्रिजरेटर में)
चीनी के अनुपात के लिए के रूप में। अक्सर "1:1" का उल्लेख होता है, लेकिन अनुभव से पता चलता है कि यह हमेशा सही नहीं होता है। उदाहरण के लिए, पानी वाले जामुन के लिए, अधिक चीनी लेना बेहतर है (1: 1.5)। क्रैनबेरी, काले करंट और आंवले के लिए, मैं आमतौर पर प्रति 1 किलो जामुन में 1.2 किलो चीनी लेता हूं (दे या ले)
खैर, अब - और अधिक संतरा और आंवला जाम
सामग्री:
आंवला: 1 किलो
संतरे 1.5 टुकड़े (आप एक ले सकते हैं, आप दो ले सकते हैं। मैं 1.5 लेता हूं)।
चीनी 1300 जीआर।
खाना बनाना:
1. जामुन धो लें, "पूंछ" हटा दें। फैलाकर सूखने के लिए छोड़ दें।
2. संतरे धो लें, टुकड़ों में काट लें।
मैं छीलता नहीं हूं। इतना स्वादिष्ट और मसालेदार, या कुछ और (मेरे स्वाद के लिए, बिल्कुल)।
3. संतरे और आंवले दोनों को मीट ग्राइंडर में पीसें / स्क्रॉल करें (मैं ऐसा करता था, लेकिन अब मैं ब्लेंडर से चॉपर का उपयोग करता हूं)।
जाम बनाने के लिए एक कंटेनर के रूप में, तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर होता है।
4. परिणामी द्रव्यमान में चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें (फोटो में मेरे पास "सिर्फ फोटो के लिए" एक भाग है)।
5. एक बार फिर से अच्छी तरह मिला लें और साफ (निष्फल) और सूखे जार में डाल दें, उन्हें बहुत किनारे तक न भरें, क्योंकि। फिर द्रव्यमान के ऊपर आपको थोड़ी अधिक चीनी (बिना स्लाइड के एक चम्मच) जोड़ने की जरूरत है।
कच्चे जैम को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें (मेरे पास रेफ्रिजरेटर है)। यदि आप अधिक चीनी लेते हैं, तो भंडारण की स्थिति नरम हो जाएगी (कोई जामुन / चीनी 1/2 लेता है और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर भी नहीं करता है)। लेकिन हमारे लिए यह बहुत प्यारा है।
बस इतना ही:))
नतीजतन, मैं सिर्फ इतना कहूंगा कि इस तरह के "मिठाई" के फायदे स्पष्ट हैं:
अधिक विटामिन बच जाते हैं, और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है
पकाने में आसान
प्राकृतिक और स्वादिष्ट
सस्ता।
विभिन्न जामुन करेंगे।
खैर, "आत्मा के साथ" बने जाम के जार को खोलना अच्छा है।
मुझे यकीन नहीं है कि किसी को यह पसंद है, लेकिन अचानक :)) पारंपरिक प्रश्न
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