عصير Lingonberry - أفضل الوصفات. كيفية تحضير عصير lingonberry بشكل صحيح ولذيذ. عصير lingonberry المجمدة، وصفة

وصفات خطوة بخطوة لإعداد عصير عنب الثعلب اللذيذ والصحي في المنزل

2018-08-13 ناتاليا دانشيشاك

درجة
وصفة

2097

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

0 غرام.

0 غرام.

الكربوهيدرات

12 غرام.

48 سعرة حرارية.

الخيار 1. الوصفة الكلاسيكية لعصير Lingonberry

يعتبر Lingonberry مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. له خصائص مدرة للبول وخافض للحرارة ومبيد للجراثيم. يحتفظ عصير الفاكهة من هذا التوت بجميع خصائصه المفيدة، لأن المعالجة الحرارية ضئيلة.

مكونات

• سكر محبب عادي - 150 جم؛
• مياه الينابيع - لتر؛
• التوت البري - 350 جم.

وصفة خطوة بخطوة لعصير lingonberry

قم بفرز التوت البري وإزالة الأوراق والأغصان. شطف وجفف على منشفة المطبخ. ضع التوت في مرطبان أو ترمس. أضف السكر وأوراق النعناع المغسولة. نسكب فوقها الماء المغلي ونغلقها بإحكام.

غرس الشراب لمدة خمس ساعات على الأقل. يصفى من خلال منخل في قنينة. افركي التوت بملعقة حتى يبقى اللب في المشروب. رمي بعيدا الكعكة.

إذا قمت بإعداد عصير الفاكهة في وعاء زجاجي، لفه ببطانية دافئة أثناء نقعه حتى يبرد المشروب ببطء. يمكنك استبدال السكر بالعسل. وفي هذه الحالة أضيفيه إلى المشروب الدافئ، لأن العسل لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.

الخيار 2. وصفة سريعة لعصير Lingonberry في طباخ بطيء

يتم تحضير عصير الفاكهة في طباخ بطيء في 15 دقيقة حرفيًا. كل ما عليك فعله هو تحميل جميع المكونات في الجهاز وانتظار سماع صوت التنبيه.

مكونات

• كيس من سكر الفانيليا؛
• لترين من الماء النقي.
• كوب من السكر الأبيض المحبب؛
• كوبين من التوت الطازج.

كيفية تحضير عصير lingonberry بسرعة

قم بفرز التوت وإزالة الأوراق والأغصان. اشطف التوت البري وجففه. ضعيها في وعاء واهرسيها باستخدام مدقة أو هراسة البطاطس.

انقل هريس التوت البري إلى القماش القطني المطوي إلى ثلاث قطع واعصر العصير منه. إذا كان ذلك ممكنا، يمكنك استخدام عصارة.

ضع لب التوت في وعاء متعدد الطهي وأضف السكر المحبب وأضف الماء حتى يغطي اللب بالكامل. أغلق غطاء الجهاز بإحكام. ابدأ برنامج البخار. اضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة. بعد الصافرة، صب عصير Lingonberry، أغلق الغطاء مرة أخرى، وجلب المشروب إلى الغليان وأطفئه.

اترك مشروب الفاكهة في الجهاز مع إغلاق الغطاء حتى يبرد تماماً. قبل التقديم، قم بتصفية المشروب من خلال منخل.

الخيار 3. عصير عنب الثعلب المجمد

في فصل الشتاء، يمكنك صنع مشروب الفاكهة من Lingonberry المجمدة. وبطبيعة الحال، فإن المشروب لن يكون هو نفسه من التوت الطازج. ومع ذلك، فإنه يحتفظ بالكثير من المواد المفيدة. ستضيف الفانيليا والقرنفل نكهة لمشروب الفاكهة وتجعله حارًا.

مكونات

• كيس الفانيليا
• التوت البري المجمد - 400 جم؛
• برعم القرنفل؛
• الماء المصفى - لترين؛
• سكر محبب أبيض - 75 جم.

كيف تطبخ

قم بإذابة التوت البري ووضعه في مصفاة وشطفه تحت الماء الجاري.

ضع التوت في وعاء الخلاط. ضع اللب في القماش القطني، ثم قم بطيه في ثلاث طبقات. اعصر العصير في وعاء منفصل.

ضع لب التوت في قدر واملأه بالماء. ضعه على الموقد وقم بتشغيله على نار متوسطة. غلي الخليط. ثم نخفض الحرارة ونضيف السكر والقرنفل والفانيليا. طهي لمدة سبع دقائق. أخرج المشروب من الموقد واتركه يبرد قليلاً. قم بتصفية مشروب الفاكهة من خلال منخل.

الخيار 4. عصير Lingonberry بدون طبخ

ينصح بتحضير عصير التوت البري حسب هذه الوصفة عند ظهور الأعراض الأولى لنزلات البرد، لأنه أفضل علاج مضاد للفيروسات. ويمكن تقديمه كدواء أو كمشروب منعش.

مكونات

• المياه المفلترة - لترين ونصف؛
• كيس من سكر الفانيليا؛
• كوب من السكر المحبب العادي؛
• كوبين من التوت البري.

وصفة خطوة بخطوة

اغسل التوت البري وجففه واسكبه في وعاء الخلاط. أضف الفانيليا والسكر العادي. فاز حتى يصبح الخليط متجانسا وتذوب حبيبات السكر.

اغلي الماء. ضعي خليط التوت في قدر واسكبي فوقه الماء المغلي. يقلب ويغطى بغطاء ويترك لمدة نصف ساعة. قم بتصفية مشروب الفاكهة قبل الشرب.

يُشرب المشروب دافئاً في الشتاء، ومبرداً بمكعبات الثلج في الصيف. وللانتعاش يمكنك إضافة شرائح الليمون إلى مشروب الفاكهة. تحضير المشروب فقط في عبوات زجاجية أو مينا.

الخيار 5. عصير Lingonberry والتوت البري

يعلم الجميع الخصائص المفيدة للتوت البري والتوت البري. المشروبات المصنوعة من هذا التوت غنية بفيتامين C، ولهذا السبب من المهم جدًا تحضيرها في فترة الخريف والشتاء. يضاف الكثير من السكر إلى مشروبات الفاكهة، لأن التوت البري حمضي للغاية.

مكونات

• 600 غرام من السكر العادي؛
• 200 غرام من التوت البري الطازج أو المجمد؛
• ثلاثة لترات من مياه الينابيع؛
• 200 جرام من التوت البري المخلل.

وصفة خطوة بخطوة

شطف التوت البري والتوت البري. ضعيها في قدر من المينا واملئيها بماء الينابيع وضعيها على الموقد. قم بتشغيل الحرارة المتوسطة.

بمجرد غليان المحتويات، أخرجي الوعاء من الموقد واتركيه مغطى لمدة 20 دقيقة. صب التسريب في وعاء جاف سعة ثلاثة لترات من خلال منخل. طحن التوت لفصل القشرة.

ضعي التوت البري وهريس التوت البري في وعاء واخلطيهما ثم ضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة.

المشروب مفيد لكل من البالغين والأطفال، ولكن بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة يجب تخفيفه بكثرة بالماء. سيصبح طعم مشروب الفاكهة أكثر نكهة إذا أضفت إليه القليل من أوراق النعناع.

الخيار 6. عصير Lingonberry مع القرفة

يمكن تحضير المشروب من التوت البري الطازج والمجمد. سوف يدفئك عصير الفاكهة تمامًا في يوم بارد ويرفع معنوياتك. القرفة ستجعل المشروب عطريًا ولذيذًا جدًا.

مكونات

• 120 غ من عسل الزهور؛
• 2 لتر من الماء المغلي
• 5 جرام قرفة مطحونة
• 10 غرام من سكر الفانيليا
• 600 جرام من التوت البري الطازج المجمد.

وصفة خطوة بخطوة

ضع التوت البري في قدر سميكة الجدران. اطحني التوت حتى يصبح ناعمًا باستخدام هراسة خشبية أو مدقة. أضف القرفة والفانيليا. اثارة.

نسكب الماء المغلي فوق خليط التوت، ونحركه ونتركه مغطى لمدة ساعة. بعد مرور الوقت المحدد، قم بتصفية المشروب في إبريق. يُضاف عسل الزهرة ويُرج حتى يذوب تمامًا.

يمكن تنويع المشروب بإضافة نكهة الليمون أو اللب أو جذر الزنجبيل المبشور أو التوابل الأخرى. بعد غرس مشروب الفاكهة، يجب تصفيته باستخدام الشاش أو الغربال.

الخيار 7. عصير Lingonberry مع البنجر

سيجعل البنجر لون وطعم المشروب أكثر إشراقًا. تحضير عصير الفاكهة في مرجل أو وعاء المينا. حاوية الفولاذ المقاوم للصدأ ليست مناسبة لهذا الغرض. ينصح بالشرب للشرب لأمراض الجهاز الهضمي.

مكونات

• سكر محبب عادي - 100 جم؛
• مياه الشرب - ثلاثة لترات؛
• البنجر - 300 غرام؛
• التوت البري - 400 جم.

كيف تطبخ

قم بفرز التوت البري وإزالة الأوراق والأغصان. ضع التوت في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري. تجفف بوضعها على منشفة المطبخ. ضع التوت البري في القماش القطني المطوي مرتين واعصر العصير.

ضع لب التوت في وعاء المينا. قشر البنجر واقطعه على مبشرة خشنة. يُمزج مع اللب ويُمزج. املأ بالماء واشعل النار فيه.

قم بغلي مشروب الفاكهة من لحظة غليانه لمدة ثلاث دقائق. قم بتبريد المشروب قليلاً، ثم قم بتصفيته من خلال منخل ناعم وامزجه مع عصير عنب الثور. أضف العسل إلى مشروب الفاكهة الدافئ وحركه.

إذا كنت تخطط لإعطاء المشروب للأطفال، قم بزيادة كمية العسل. لا تستخدم البنجر ذو العروق البيضاء لتحضير المشروب.

لقد عرفت طعم مشروب التوت هذا منذ الطفولة. في ذلك الوقت لم تكن هناك تكنولوجيا معجزة، خلاطات، خلاطات، وأتذكر كيف سحقت التوت بملعقة، وخلطتها بالسكر، ثم سكبتها بالماء وشربتها. بدا لي حينها أنه لا يوجد شيء ألذ في العالم، هذا الطعم الحلو والحامض كان يسعدني. واليوم سأخبرك بكيفية تحضير عصير التوت البري المجمد بدون طهي وبعد ذلك ستجد وصفة خطوة بخطوة مع الصور. أتمنى حقًا أن تنال طريقتي في تحضير هذا المشروب الصحي واللذيذ إعجابكم.

يعد عصير Lingonberry هذا مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات، مما يجعله ذا قيمة بالفعل خلال الموسم الذي تقلق فيه عدوى الأنفلونزا الناس. أثناء نزلات البرد، يوصي الأطباء بشرب الكثير من السوائل وشرب عصير الفاكهة أثناء المرض هو الخلاص الحقيقي. لكنك لا تحتاج إلى الانتظار حتى يأتي المرض إليك، لأن عصير Lingonberry هو أيضا وسيلة ممتازة للوقاية. لذلك، قم بإعداد هذا التوت للاستخدام المستقبلي وشرب هذا المشروب اللذيذ والصحي طوال فصل الشتاء.

كيفية صنع عصير لينجونبيري في المنزل

منتجات:

• التوت البري – 1-2 كوب
• سكر - 1 كوب
• الماء – 2 – 2.5 لتر

وصفة خطوة بخطوة لصنع عصير lingonberry

توجد وصفات مكتوبة على العديد من مواقع الويب على الإنترنت حيث يتم طهي عصير التوت البري. لكن يبدو لي أنه عند طهيه، لم يعد مشروب فواكه، بل كومبوت عنب الثعلب. أقوم بتحضير عصير الفاكهة بدون طبخ. لعصير الفاكهة، يمكنك استخدام أي التوت، الطازجة أو المجمدة. في حالتي، أقوم بإعداد عصير الفاكهة من التوت المجمد.

لذلك، أولاً، أسكب السكر في الماء وأضع الماء على النار حتى يغلي. عندما يغلي الماء أطفئه واتركه ليبرد.

أسكب التوت البري في وعاء لتر وأضيف القليل من الماء المبرد والسكر واضربه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

ثم أقوم بتصفية الكتلة المخفوقة من خلال منخل وأضيفها إلى قدر من الماء.

هذا كل شيء، عصير Lingonberry جاهز، كما ترون، ليس من الصعب التحضير. يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى مشروب الفاكهة، على سبيل المثال، القليل من الفانيليا أو القرفة. لا أضيف أي شيء آخر غير السكر والتوت، لأني أحب عصير الفاكهة بهذا الشكل. اشرب لصحتك!

بفضل الوصفات أدناه، سوف تتعلم كيفية صنع عصير Lingonberry وكيف يمكنك إثراء طعم هذا المشروب.

يتمتع عصير Lingonberry بطعم منعش لذيذ ويحتوي أيضًا على عدد كبير من الصفات المفيدة. شرب هذا المشروب له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، ويقوي جهاز المناعة ويساعد في الشفاء من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يعد عصير الفاكهة بديلا ممتازا للمنتجات المصنوعة في المصنع، لأنك ستصنعه بنفسك وستكون بالتأكيد واثقا من الجودة الجيدة لجميع المكونات. فيما يلي مجموعة متنوعة من الوصفات التي لن تكون صعبة التحضير!

من التوت البري الطازج

هذه الوصفة بسيطة للغاية، وباتباعها يمكن للجميع تحضير عصير التوت الأحمر اللذيذ.

مكونات:

• 500 غرام من التوت الطازج
• 1 كوب من السكر (ركز على تفضيلاتك، بالنسبة للبعض لن تكون هذه الكمية كافية، بالنسبة للآخرين سيكون أكثر من اللازم)؛
• 3 لتر من الماء النظيف.

تحضير

1. اغسلي التوت جيدًا، ثم اطحنيه باستخدام منخل.
2. صفي العصير، ثم ضعي باقي العصير في وعاء.
3. أضف السكر إلى الثفل واخلطه. الآن صب الماء.
4. بمجرد غليان الماء، أخرج المقلاة من الموقد. لا يمكن طهي Lingonberry لفترة طويلة، وإلا فلن يتم الحفاظ على خصائصها المفيدة.
5. قم بتبريد المشروب لمدة 10-15 دقيقة، ثم قم بتصفيته.
6. يُسكب عصير التوت البري ويقلب. كل شيء جاهز! تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

من lingonberry المجمدة

لا يستطيع الجميع الوصول إلى المكونات الطازجة، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك حرمان نفسك من متعة شرب عصير الفاكهة محلي الصنع. في هذه الحالة، يأتي التوت المجمد للإنقاذ. إنهم ليسوا أقل شأنا من حيث الذوق والصفات العلاجية لتلك الطازجة، لذا تأكد من محاولة صنع مثل هذا المشروب.

مكونات:

• 1 كوب من التوت المجمد
• 1/4-1/2 كوب سكر (اضبطي الكمية حسب رغبتك)؛
• 1.5 لتر من الماء النظيف.

تحضير

1. قم بإذابة التوت، واتركه في درجة حرارة الغرفة.
2. بعد ذلك، طحن Lingonberry المذاب تماما مع خلاط أو مفرمة اللحم.
3. ضع الملاط الناتج في قدر وأضف الماء.
4. يغلي ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف السكر إلى المشروب، وحركه حتى يذوب. يصفى من خلال منخل عادي أو طبقة أو طبقتين من الشاش. ثم استمتع بالطعم الرائع!

من التوت البري والتوت البري

يتمتع كل من هذين التوتين بطعم حامض لطيف وتركيبة غنية بالمواد العلاجية، لذا فإن الجمع بينهما في الطهي ليس مفاجئًا. حاول صنع هذا المشروب المنشط من التوت البري والتوت البري واستمتع بمذاقه الرائع والمذهل!

مكونات:

• 250 غرام من التوت البري
• 250 غرام من التوت البري
• 1/2-1 كوب سكر (حسب تفضيلاتك)؛
• 3 لتر من الماء النظيف.

تحضير

1. شطف التوت البري والتوت البري جيدا بالماء. طحنهم باستخدام غربال أو خلاط.
2. سلالة اللب الناتج. ضعي عصير التوت في الثلاجة، ثم ضعي كعكة التوت البري والتوت البري في قدر.
3. صب الماء في الثفل ويغلي. أطفئ الحرارة على الفور.
4. أضف السكر وحركه جيدًا. يجب الآن أن يبرد المشروب قليلاً.
5. بعد 15-20 دقيقة، قم بتصفية 3 طبقات من الشاش واخلطها مع عصير التوت المحفوظ. مشروب شهي مذهل مصنوع من التوت البري والتوت البري، وصفة بسيطة بشكل لا يصدق، جاهز!

لينجونبيري مع البهارات

هذه الوصفة غير عادية للغاية، لأنها تحتوي على بهارات غير معتادة بالنسبة لمشروبات الفاكهة. حاول صنع هذا المشروب، لأنه بهذه الطريقة ستنوع قائمتك بشكل كبير.

مكونات:

• 3 أكواب توت
• 150-200 غرام سكر (حسب ذوقك)؛
• نكهة نصف ليمونة طازجة؛
• قليل من الفانيليا
• 1 عصا قرفة؛
• 3 لتر من الماء النظيف.

تحضير

1. شطف التوت جيدا. سحقهم أو طحنهم في الخلاط.
2. ضعي الملاط الناتج في قدر وأضيفي إليه نكهة الليمون والبهارات. املأ كل شيء بالماء.
3. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. أضف السكر وحرك.
4. يصفى باستخدام منخل أو 3 طبقات من الشاش. يمكنك شربه على الفور أو تبريده إلى درجة حرارة مقبولة.

من lingonberry والتفاح والنعناع

من السهل جدًا صنع هذا المشروب وطعمه جيد جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام القليل من السكر هنا، لأن الوصفة تتطلب التفاح الحلو. لذا فإن مشروب الفاكهة هذا مثالي لأولئك الذين يشاهدون كمية الحلويات في قائمتهم.

مكونات:

• 2 كوب توت
• 5 تفاحات متوسطة الحجم؛
• حفنة من الأوراق الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من النعناع الجاف.
• 1-5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• 2.5 لتر من الماء النظيف.

تحضير

1. نغسل التفاح جيداً، ونقشره، ونقطع اللب إلى قطع متوسطة الحجم. ضعهم في قدر.
2. صب الماء على الفاكهة واتركها حتى تغلي. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُضاف النعناع ويُواصل الطهي.
3. شطف التوت. افركيها من خلال منخل أو اطحنيها في الخلاط.
4. حرك اللب الناتج في التفاح وأطفئ النار على الفور. أضف ملعقة كبيرة من السكر مع التحريك والتذوق في كل مرة.
5. الآن قم بتصفية المشروب من خلال منخل أو 2-3 طبقات من الشاش. يمكنك شربه على الفور، لكنه سيكون فاتح للشهية أكثر عندما يكون باردًا.

فيديو

في الفيديو أدناه، يمكنك التعرف على بعض الوصفات البسيطة لإعداد عصير عنب الثور.

غالبًا ما يستخدم عصير Lingonberry في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة. هناك أكثر من وصفة لإعداد مشروب عنب الثور المنشط مثل مشروب الفاكهة. ولكن لا يزال مبدأ صنع مشروب من التوت البري هو نفسه، باستثناء الطريقة الباردة.

يمكنك صنع مشروب عنب الثعلب من التوت الطازج والمجمد. يمكنك أيضًا تحسين الوصفة العلاجية بإضافة منتجات إضافية إليها مثل التوت البري والليمون والعسل. إن إضافة الحمضيات إلى المشروب يعزز تركيبته العلاجية بالفعل.

للحفاظ على الفيتامينات المفيدة، يتم عصر العصير من التوت قبل المعالجة الحرارية. يمكن غلي الثفل وإضافة تركيز عنب الثور إلى المشروب النهائي.

يعتبر السكر منتجًا ضارًا، وسيساعد العسل الطبيعي في تعزيز الخصائص العلاجية لمشروبات الفاكهة. يمكن إضافته عند توزيع مشروب الفاكهة في أكواب فردية. الشيء الرئيسي هو عدم طهي العسل حتى لا يفقد خصائصه.

ومن الجدير أن نعرف: في فصل الشتاء، من الأفضل شرب مشروب لينجونبيري دافئًا للوقاية من نزلات البرد، وفي الصيف - مبردًا بمكعبات الثلج.

تحضير المكون الرئيسي

ما هو المطلوب:

1. المكون الرئيسي في هذا المشروب هو lingonberry. يمكن تخزين التوت غير المغسول لفترة طويلة، وإذا تم غسله، فمن الأفضل استخدامه على الفور لإعداد مشروب. قبل الطهي، قم بإزالة الأوراق ووضعها في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
2. إذا تم شراء Lingonberry في السوق، فمن الأفضل أن نقعها في الماء لمدة نصف ساعة. التوت الذي يتم قطفه بشكل مستقل لا يحتاج إلى نقعه.
3. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يمكن عصر عصير عنب الثور إلا في وعاء بلاستيكي أو زجاجي. لا ينصح باستخدام أدوات معدنية، لأن الحمض الموجود في التوت سوف يتفاعل مع المعدن.

وصفات عصير Lingonberry

جميع طرق تحضير مشروب lingonberry متشابهة. وهي تختلف فقط في إضافة مكونات مختلفة إلى مشروب الفاكهة. ولكن مع ذلك، يجب أن تكون كل ربة منزل ذات خبرة قادرة على تحضير مثل هذا المشروب باستخدام عدة طرق مجربة.

من التوت البري الطازج لفصل الشتاء

سيساعد عصير عنب الثور اللذيذ في الشتاء على تقوية جهاز المناعة ويعطي أيضًا طعمًا مشرقًا من هذا المشروب. يمكن شرب عصير الفاكهة كإجراء وقائي أو تقديمه للضيوف في العطلة.

للحصول على طعم لاذع حلو إلى حد ما، ستحتاج إلى 4 أكواب من التوت البري، 300 جرام من السكر المحبب، الماء المقطر. تقع هذه الكمية من المنتجات في وعاء واحد سعة ثلاثة لترات.

تحضير مشروب الفاكهة:

1. يُعصر العصير من التوت وتُرسل الثمار إلى قدر وتُملأ بالماء البارد. يُغلى السائل ويُرفع عن النار ولا داعي لطهي التوت لفترة طويلة. يضاف السكر.
2. يُسكب مستخلص التوت البري المعصور في الجرة. يتم تصفية الماء مع التوت من خلال منخل من الفاكهة.
3. يضاف السائل المعبر إلى العصير الموجود في الجرة. يجب أن تكون مشروبات الفاكهة مختومة بأغطية معدنية.

من lingonberry المجمدة

مشروب حلو وحامض منذ الطفولة، غالباً ما تحضره الأمهات لأطفالهن لتحسين صحتهم خلال موسم البرد. لتحضير مشروب الفاكهة العلاجي هذا، ستحتاج إلى المنتجات التالية لكل ثلاثة لترات من الماء: 270 جرامًا من التوت البري الطازج المجمد، 10 ملاعق كبيرة من السكر المحبب.

1. يُسكب الماء في قدر عميق ويُغلى السائل ويُسكب السكر فيه. تأكد من تذوق الماء لمعرفة ما إذا كان حلوًا بدرجة كافية.
2. ضع التوت في وعاء واتركه ليذوب. ثم يجب سحقهم باستخدام هراسة أو خلاط.
3. يُسكب نصف الماء والسكر في مقلاة منفصلة ويُقلب فيه هريس التوت البري الناتج. يقلب جيدا ويصفى. صب هذا السائل في المقلاة مع الماء المتبقي.

يمكن زيادة أو تقليل كمية التوت أو السكر حسب التفضيلات الفردية.

من lingonberry والتوت البري

مشروب لذيذ مصنوع من التوت البري والتوت البري سيساعد على إرواء عطشك في حرارة الصيف. يمكنك جعل المشروب أكثر صحة بإضافة العسل وجذر الزنجبيل.

من أجل طهي عصير التوت البري عنب الثعلب، ستحتاج إلى المنتجات التالية: يؤخذ التوت البري والتوت البري بنسب متساوية 1: 1، 160 جرامًا لكل منهما، 170 جرامًا من السكر، 2 لترًا من الماء، ملعقة كبيرة من عسل الزهور و1 ملعقة كبيرة. - قطعة زنجبيل بوزن سنتيمتر واحد. يعتبر هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية (43 سعرة حرارية لكل 100 جرام).

تحضير مشروب الفاكهة:

1. ضعي السكر والزنجبيل في قدر واسكبي فوقهما الماء المغلي.
2. يمكن سحق التوت باليد أو باستخدام الخلاط. ضعيها على منخل، واتركي العصير فقط. أرسل الثمار المعصورة إلى الماء المضاف إليه السكر واشعل النار فيها.
3. يُغلى السائل في الغليان ثم يُرفع عن النار. يُمزج مع العصير ويُمزج ويُضاف ملعقة من العسل.
4. يمكن تبريد مشروب الفاكهة بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم وضعه في الثلاجة ليبرد تماماً.

وصفة بدون طبخ

يمكنك تحضير عصير عنب الثعلب بطريقة باردة دون اللجوء إلى المعالجة الحرارية. وهكذا يحتفظ المشروب بجميع الخصائص المفيدة للتوت. يكفي لتر واحد من الماء كوب واحد من التوت البري و 100 جرام من السكر المحبب. يمكنك أيضًا إضافة القليل من عصير الليمون وملعقة كبيرة من العسل إلى المشروب.

1. يجب سحق التوت المغسول بالخلاط أو يدويًا باستخدام قطعة قماش شاش.
2. امزج الكتلة الناتجة بالماء النظيف (يمكنك استخدام المياه المعبأة في زجاجات من المتجر). يقلب جيدًا ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يصفى الماء من التوت.
3. ضعي السكر وملعقتين كبيرتين من الماء في قدر صغير. ضعه على نار خفيفة. عندما يذوب السكر ويبدأ بالتحول إلى الكراميل، ارفعيه عن النار. تصب في السائل المنقى من التوت. لتحريك جيدا.
4. يمكنك وضع ملعقة من العسل في مشروب الفاكهة وعصر العصير من شرائح الليمون. ضع المشروب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

تخزين عصير الفاكهة

يوصى بحفظ المنتج في عبوات غير معدنية لا تتأكسد. يوصى بتخزين عصير الفاكهة الذي تم تحضيره في المنزل في مكان بارد، على سبيل المثال، في الثلاجة. يمكن أن تستمر الخصائص المفيدة للمشروب لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

عصير فاكهة Lingonberry ليس بأي حال من الأحوال أدنى من عصائر التفاح والعنب والحمضيات من حيث محتوى العناصر المفيدة. لقد تم استخدام هذا المشروب على نطاق واسع في الطب الشعبي لفترة طويلة، كما أنه سهل التحضير. اليوم سننظر في الخصائص الرئيسية لعصير Lingonberry ونلفت انتباهكم إلى عدة وصفات لإعداده.

عصير Lingonberry هو إكسير الصحة الذي قدمته لنا الطبيعة نفسها.

فوائد للجسم

تستخدم الخصائص المفيدة لعصير عنب الثور لتطبيع ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية. له تأثير خافض للحرارة ومعرق، والذي يصبح ذا صلة خلال موسم البرد. بمساعدتها يمكنك زيادة شهيتك والتخلص من مشاكل المعدة والأمعاء.

إن شرب عصير Lingonberry له تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي المركزي - فالنوم طبيعي، ويختفي الاكتئاب، ويصبح الشخص مقاومًا للتوتر. يعمل هذا المشروب على تحسين الحالة العامة بشكل كبير ويعزز الشفاء العاجل من التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية. بمساعدتها يمكنك إزالة حصوات الكلى وتقوية أنسجة العظام وتجنب أمراض المفاصل.

انتباه! أظهرت الدراسات العلمية أنه مع العلاج المعقد، يساعد عصير Lingonberry في التغلب على سرطان الثدي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن التوصية بشرب عصير لينجونبيري من أجل:

• التهاب البنكرياس.
• تسمم؛
• أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• الالتهابات الفطرية والأمراض الجلدية الأخرى.
• خلال فترة إعادة التأهيل بعد الإصابة بأمراض خطيرة، وكذلك في فترة ما بعد الجراحة؛
• مع فقر الدم.
• نقص فيتامين؛
• لتقوية جهاز المناعة.

مهم! يعتبر عصير Lingonberry مدرًا طبيعيًا للبول، ولكن في الوقت نفسه، إذا تم تناوله بكميات كبيرة، فإنه يمكن أن يضع ضغطًا إضافيًا على الكلى، ويثير الصداع النصفي ويسبب الجفاف. لذلك لا ينصح بتناول هذا المشروب لأكثر من 3 أسابيع متتالية وكذلك أثناء نوبات القرحة والتهاب المعدة والأمعاء.

استخدم أثناء الحمل

يوصى باستخدامه في حالة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، والذي يحدث كثيرًا خلال هذه الفترة. هذا المشروب يشبع الجسم بالمواد المفقودة ويساعد على تقوية جهاز المناعة ويعزز المزاج الجيد.

المشكلة الأخرى التي تواجهها النساء الحوامل غالبًا هي تغيرات الضغط. سوف يساعد عصير Lingonberry في حل هذه المشكلة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يهدئ الجهاز العصبي للأم الحامل، ويمنع الإمساك، وهو أمر ليس من غير المألوف أيضًا أثناء الحمل، ويزيل التورم.

سيحل هذا المشروب محل أدوية السعال والتهاب الحلق. وجود خصائص مضادة للالتهابات والجراثيم، فإن عصير Lingonberry سيقضي على الأحاسيس المؤلمة ويمنع تطور ARVI. من خلال إضافته إلى نظامك الغذائي في فصل الشتاء، يمكنك إجراء وقاية ممتازة من الأنفلونزا والأمراض الأخرى التي "تغضب" في هذا الوقت من العام.

عند تناول عصير عنب الثعلب أثناء الحمل، يجب أن تتذكري ما يلي:

• فهو مشروب منشط يمكن أن يسبب تقلصات الرحم، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة؛
• ينصح ممثلو الطب التقليدي بعدم استخدامه في الأشهر الثلاثة الأولى.
• عصير Lingonberry له تأثير ملين وإذا تم تناوله بكميات زائدة، يمكن أن يتطور الإسهال.

مهم! قبل تضمين عصير Lingonberry في نظامك الغذائي، تأكدي من استشارة الطبيب الذي يراقب مسار الحمل. هو وحده القادر على تحديد مدى جدوى استخدامه، وفي حالة اتخاذ القرار الإيجابي، يتم وصف جرعة يومية مقبولة.

وصفات الطبخ

تبين أن عصير Lingonberry المحضر وفقًا لإحدى الوصفات أدناه عطري للغاية وسيتفوق في مذاقه على أي مشروب يتم شراؤه من المتجر.

يمكن تحضيره من التوت الطازج والمجمد، ويمكن إثراء الوصفات بمكونات أخرى، على سبيل المثال، التوت البري والليمون وما إلى ذلك.

قبل طهي عصير Lingonberry، يجب عليك إعداد المكون الرئيسي. يجب غسل التوت وفرزه جيدًا ثم غمره في ماء دافئ لمدة 10 دقائق وشطفه بالماء البارد. إذا لم يتم جمع Lingonberry في منطقتك، فمن الأفضل أن نقعها لفترة من الوقت.

مهم! يجب بالتأكيد جمع العصير في وعاء زجاجي أو خزفي. لا يمكن استخدام الأجسام المعدنية في هذه الحالة، لأن الحمض الموجود في العصير سوف يتفاعل مع المعدن.

عصير Lingonberry - وصفة كلاسيكية

تحضير المكونات:

• 1 كجم من التوت البري
• 1 كوب سكر
• 6 لتر من الماء.

عملية الطبخ.

1. اعصر العصير من الفواكه.
2. ضع الثفل في قدر كبير واملأه بالماء.
3. أضف السكر، مزيج.
4. ضع الحاوية على النار واترك محتوياتها حتى تغلي.
5. مباشرة بعد الغليان، قم بإيقاف تشغيل مصدر الغاز.
6. قم بتبريد المشروب لمدة نصف ساعة، ثم قم بالتصفية.
7. يُسكب العصير ويُحرَّك – مشروب الفاكهة جاهز!

مع التوت البري

يتمتع التوت البري بطعم حامض لطيف ومنعش تمامًا في يوم حار.

تحضير المكونات:

• 600 غرام من التوت البري
• 400 غرام من التوت البري
• 1 كوب سكر
• 6 لتر من الماء.

عملية الطبخ.

1. اعصر العصير من التوت وضعه في الثلاجة.
2. نسكب الماء فوق الثفل ونضيف السكر ونتركه حتى يغلي.
3. مباشرة بعد غليان السائل، أخرج المقلاة من الموقد واتركها لمدة 30 دقيقة.
4. قم بتصفية المشروب المبرد وادمجه مع العصير.

من التوت المجمد

إذا لم تتاح لك الفرصة للحصول على التوت الطازج، فيمكنك صنع مشروب فواكه من التوت البري المجمد. وصفته بسيطة مثل الوصفات السابقة.

تحضير المكونات:

• 1 كجم من التوت المجمد
• 1 كوب سكر
• 6 لتر من الماء.

عملية الطبخ.

1. ذوبان الجليد lingonberry في درجة حرارة الغرفة.
2. باستخدام الخلاط، قم بتحويل التوت إلى هريس، أو يمكنك تمريره عبر مفرمة اللحم.
3. أضف السكر إلى الكتلة الناتجة واخلطها.
4. ننقل الخليط إلى قدر ونضيف إليه الماء.
5. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار بعد 5 دقائق.
6. بارد قليلا، تصفية.

إذا قمت بإعداد المواد الخام لمشروب الفيتامين بنفسك، فتذكر أن وقت النضج النهائي للتوت يحدث في نهاية الخريف. على الرغم من أنه في بعض المناطق يمكن العثور على التوت البري الناضج تمامًا في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس. سيتم الإشارة إلى نضجها باللون الأحمر الغني مع لون أصفر طفيف ولحم ناعم مع جلد مرن.

يتم تقديم جميع المواد الموجودة على الموقع لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي منتج، استشارة الطبيب إلزامية!

شارك الموضوع مع أصدقائك.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+