التغذية التكميلية على الرضاعة الصناعية. الزبدة للأطفال: ممكن

أدخل في زيت إغراءمطلوب عندما يكون الطفل بعمر 5-6 أشهر. أولا - الخضار ، وبعد ذلك بقليل - دسم. يجب أن تكون الجرعة الأولى هزيلة وتناسب طرف السكين ، أي يجب أن تكون حوالي 1 جرام (هذه بضع قطرات). علاوة على ذلك ، يضاف الزيت النباتي إلى الأطعمة التكميلية للخضروات واللحوم (أفضل - الزيتون ، أول عصر بارد) ، والزبدة - إلى العصيدة. من المهم في الحالة الثانية أن يتعلق الأمر بالمنتجات المصنوعة من القشدة (محتوى الدهون - 82.5٪ على الأقل). الأطعمة قليلة الدسم لها اسم مختلف - انتشار - والمكملات الغذائية المختلفة تحل محل الأساس الطبيعي فيها. من المهم أيضًا أن تتذكر أن المضافات الزيتية ستكون غير ضرورية في وعاء من الأطعمة التكميلية: فهي تحتوي عليها بالفعل في شكل الكمية المطلوبة من الدهون الحيوانية والنباتية.

لماذا يحتاج الأطفال الزيت؟

إذا أكل طفلك الصغير المعلب (تم شراؤه) طعام - زيت نباتيإنه يعرف جيدًا بالفعل. يتم إضافته إلى المهروس المشتراة من المتجر حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل. لذلك ، إذا قمت بطهي طبق نباتي بنفسك ، فيمكنك إسقاط قطرة من زيت الزيتون فيه بأمان. ومنتج الكريم يسير بشكل جيد مع عصيدة الحبوب النشوية. لكن عليك إضافته مباشرة إلى الطبق ، لأنه أثناء عملية الغليان ، يتم تدمير الفيتامينات ، وتتشكل الأحماض الدهنية المشبعة الضارة من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة.

بحلول العام ، سيكون معيار "الزيت" اليومي للصغير هو 3-5 جرام. لكن المارجرين وغيره من "الخفة" (ينتشر) ممنوع للأطفال.

اختيار الأول زيت نباتي للأطفالفمن الأفضل البقاء على الزيتون. يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية مثل حليب الأم. بمرور الوقت ، يمكن أن تبدأ بالتناوب مع عباد الشمس والذرة. وما يقرب من عامين ، نعطي أيضًا بذور اللفت وفول الصويا. هم جزء من هريس المتجر المعلب. ولكن عند شراء مثل هذه الأطعمة ، يجب عليك دائمًا التحقق من التركيبة بحثًا عن وجود كائنات معدلة وراثيًا.

زيتون وأكثر زيت للأطفاليلعب دورًا مهمًا آخر - يمد الجسم بالكوليسترول. بكميات صغيرة ، إنه ضروري ببساطة ، لأنه يشارك في تخليق هرمونات الستيرويد وإنتاج فيتامين د ، وهو أيضًا جزء من غشاء الخلية ، وهو ضروري لعدد من عمليات الهضم. أي أنه بدون الكوليسترول ، يمكن أن يضطرب نمو الطفل ، بما في ذلك التطور الفكري. ولكن ، نكرر ، يجب على المرء الالتزام الصارم بالمعايير المعمول بها ، لأن "ضربة الزيت" للكبد والبنكرياس يمكن أن تكون ملحوظة للغاية. من الضروري أيضًا إضافته بعناية إلى الرضع الذين لا يتحملون بروتين البقر.

زيت نباتي للأطفال

يحتوي هذا المنتج على فيتامين هـ ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها بمفرده. وفي الوقت نفسه ، هناك حاجة لمثل هذه المركبات لشبكية العين وعمل الجهاز العصبي. لذلك ، يجب تعليم الفول السوداني الناضج في أقرب وقت ممكن على السلطات من الخضار الطازجة المتبل بزيت الزيتون (عباد الشمس ، الذرة ، الصويا). يمكن أيضًا إضافته إلى مهروس الخضار والحساء. كما أنه رائع لطهي الأطعمة المقلية ، لأنه لا يخاف من المعالجة الحرارية ولا يتم إطلاق أي مواد مسرطنة ضارة بالجسم. لكن ، بالطبع ، ستظهر المقلية في قائمة طفلك في موعد لا يتجاوز عامه الأول.

إضافة الزبدة للطعام

من الضروري إدخال الزبدة المصنوعة من القشدة في الأطعمة التكميلية في الوقت المناسب ودون فشل. علاوة على ذلك ، عندما يحين الوقت ، يجب أن يكون موجودًا في قائمة طعام طفلك كل يوم (بالطبع ، بجرعات صغيرة) ، مما يزود الجسم بالفيتامينات A و B و C و D و E و K والكالسيوم والفوسفوليبيد والأمينو الأحماض. إذا تم تقديم الزيت النباتي للأطفال في عمر 5-6 أشهر ، فسيتم تقديم منتج كريم في 6-7. الأطفال بعمر ستة أشهر الذين يتناولون الخلطات - مبكرًا ، وأولئك الذين يرضعون رضاعة طبيعية - في وقت لاحق. إذا كان طفلك يعاني من الحساسية ، فتأكد من مراجعة طبيب الأطفال قبل الحقنطعام الزبدة. لكن ، نكرر ، إعطائها للطفل مفيد للغاية. بعد كل شيء ، فهو مصدر للطاقة ، وهو عنصر لا غنى عنه يضمن حسن سير الجهاز العصبي ، وله تأثير مفيد على الجلد والجهاز الهرموني والرؤية والشعر والعضلات وأنسجة العظام. الخاصية الفريدة "للدسم" هي قدرتها على التئام الجروح والقروح في المعدة والاثني عشر. كما أنه يعمل على تطبيع عملية الهضم. يساهم في علاج الأمراض المعقدة من القصبات الهوائية والامراض الجلدية ونزلات البرد والسل. يحمي جسم الشباب من الالتهابات.

بدأ تقديم الزبدة للأطفال جنبًا إلى جنب مع الحبوب ، أي الحبوب. أولا - 2-4 جرام يوميا. بحلول العام ، المعيار هو 5-6 جرام. في سن الثالثة ، يجب أن يستهلك كاربوز حوالي 15 جرامًا ، وبعد 4 سنوات - 25.

أخيرًا ، نكرر مرة أخرى: الاختيار ، أي نوع من الزيت يعطيه للطفل، لا يجب عليك بأي حال من الأحوال شراء السبريد. في الواقع ، يحتوي هذا المنتج على عناصر ضارة بالطفل - إضافات منكهة ، ومستحلبات ، ومثبتات ، ونكهات ... وليس من الصعب تمييز منتج طبيعي عن بديل: على المستوى التشريعي ، يُمنع إخفاء أن السبريد هو انتشار

بالفعل على u-mom: توقيت إدخال الأطعمة التكميلية ، وعلامات الاستعداد للأطعمة التكميلية ، والأسئلة المتداولة - في المقالة لنجلب الطعام! الجزء الأول: التحضير

هل أحتاج إلى حساب كمية الأطعمة التكميلية بدقة؟ من أين أبدا؟ معلبة أم طبيعية؟ أي مخطط تثق به؟ - في المقالة لنجلب الطعام! الجزء الثاني: كم تعلق بالجرام؟

بعد إدخال الأطعمة التكميلية ، يبقى الغذاء الرئيسي للطفل هو حليب الأم أو اللبن الصناعي. تدريجيًا ، يُقدم للطفل الخضروات والعصيدة واللحوم ومنتجات الألبان والفواكه ... وماذا أيضًا؟

بترول

إذا بدأت الأطعمة التكميلية مع الأطعمة المعلبة ، فغالبًا ما تحتوي بالفعل على زيت نباتي. أو - بعد شهر من بدء الأطعمة التكميلية - أضف قطرة زيت بنفسك. يضاف الزيت النباتي إلى الخضار ، ويساعد على امتصاصها ، ويتم مزج الزبدة مع الأطباق النشوية - الحبوب. بحلول العام ، يجب أن يتلقى الطفل ما يصل إلى 3-5 جرام من الزيت يوميًا. أفضل زيت نباتي هو الزيتون (معصور على البارد) ، وكذلك عباد الشمس والذرة ، ويمكن التبديل بينهما. مزيج الأحماض الدهنية في زيت الزيتون قريب من نفس التركيبة الموجودة في حليب الثدي. حتى عامين ، من المستحسن إثراء الطعام بالزيوت ، حيث يوجد العديد من الأحماض الدهنية من فئتي أوميغا 6 وأوميغا 3. لذلك ، تحتوي الأطعمة المعلبة على زيت فول الصويا والذرة واللفت (زيت الزيتون أغلى ثمناً). هناك العديد من الشكاوى حول جودة زيوت فول الصويا والذرة ، بناءً على الاستخدام المتكرر للمواد الخام المعدلة وراثيًا. تخلت بعض الشركات المصنعة المعروفة (مثل Semper) عن استخدام زيت الذرة لهذه الأسباب. لذلك ، يجب عليك دراسة الملصق: هل يوجد مؤشر "لا يحتوي على GMI" عليه. يضاف الزبدة مباشرة إلى الطبق ، لأن. عند غلي الفيتامينات تتلف وتتحول الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى مشبعة ضارة.

لا يتم إعطاء المارجرين والزبدة (ما يسمى بالزيوت "الخفيفة") للأطفال. كمية الزبدة التي يحتاجها الطفل حتى عام هو 5 غرام في اليوم.

لكن ماذا عن الكوليسترول؟ وفقًا لخبراء معهد أبحاث التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، فإن الكوليسترول ، على العكس من ذلك ، ضروري للطفل - بالكميات الموصى بها ، حسب العمر. يدخل الكوليسترول في تخليق هرمونات الستيرويد ، بما في ذلك الهرمونات الجنسية ، ويدخل غشاء الخلية ، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى اضطرابات في وظائفها ، والتي بدورها ستؤثر على نمو الطفل. مع إدخال الزبدة في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل بروتينات حليب البقر ، يجب أن تكون حذرًا للغاية. وأخيرًا ، بغض النظر عن الخصائص الرائعة التي تتمتع بها الزبدة ، فلا يجب الإفراط في تناولها ، فهي تحمّل تمامًا البنكرياس والكبد.

صفار البيض

وهي نسبة 23٪ دهون مشبعة ، لذا فهي تضغط على الكبد. يُنصح الآن بإدخال صفار البيض في موعد لا يتجاوز 8-9 أشهر. كيفية الدخول: اسلقي البيضة جيدًا ، وطحن الصفار إلى لب ، وأضيفي خليط الحليب أو حليب الثدي. يبدأون في الإعطاء من الفتات ، ثم يتحققون من رد الفعل ، وبعد يوم واحد يعطون مرة أخرى كسرة من صفار البيض ، أي ما يعادل ربع ملعقة صغيرة. تدريجيًا ، يتم إحضار الجرعة اليومية إلى نصف صفار البيض ، ويتم إعطاء صفار كامل بعد عام. ما يصل إلى عام ليس هناك حاجة لإعطاء صفار البيض كل يوم - 2-3 مرات في الأسبوع. يتم إدخال بياض البيض بعد عام فقط ، فهو أقل قيمة وأقل قابلية للهضم ومسبب قوي للحساسية. يمكن إضافة صفار البيض إلى العصيدة أو معجون الخضار.

يحتوي صفار الدجاج على الأحماض الأمينية الأساسية واليود والحديد وحمض الفوليك والليسيثين والسيلينيوم والفيتامينات B2 و A و D و B12. عند سلق بيضة ، يتم تدمير جزء كبير من المواد المسببة للحساسية ، ولكن لا يزال البروتين - وحتى صفار البيض - يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. في هذه الحالة ، تتم إزالة البيض من النظام الغذائي لمدة تصل إلى 1.5 عام ، ثم يمكنك المحاولة مرة أخرى تدريجيًا ، بدءًا من صفار البيض.

سوف يجلب بيض السمان المزيد من الفوائد للطفل. خاصة إذا كان الطفل يعاني من حساسية من بروتين بيض الدجاج - ومن حيث المبدأ ، يمكنك البدء في إدخال صفار البيض من بيض السمان. يحتوي صفار السمان على الأحماض الأمينية الأساسية (التيروزين ، والثريونين ، والليسين ، والجليسين والهيستيدين) ، ويتفوق بيض السمان على بيض الدجاج في كميته. لا تحتوي على الكوليسترول ، ولا يعاني السمان من داء السلمونيلات والأمراض المعدية. نسبة عالية من فيتامينات ب ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الحديد. لا تنخدع بصغر حجم البيض ، يجب تقديمه بنفس الدقة وعدم المبالغة فيه. حتى عام ، يُقدم للطفل صفار سمان واحد فقط. في غضون عام ، يمكنك إعطاء بيضة كاملة - بالبروتين. حتى ثلاث سنوات ، لا يُعطى الطفل أكثر من 2-3 بيضات سمان في اليوم.

ماء

يتفق معظم أطباء الأطفال الحديثين على أن الطفل الذي يحصل على حليب الثدي أو اللبن الصناعي بكميات كافية لا يحتاج إلى مكمل قبل إدخال الأطعمة التكميلية. حليب الأم هو 90٪ ماء ، والحليب "الأمامي" يشرب. تلاحظ العديد من الأمهات المرضعات أنه في ظل الحرارة يبدأ الطفل في طلب الثدي أكثر ، بينما يرضع لمدة دقيقتين. يشرب الطفل الحليب السائل وهو أكثر رطوبة. غالبًا ما يتم الاستشهاد بالصورة النمطية: يقولون إن البالغين عطشان ، والطفل عطشان أيضًا. يختلف طعام البالغين إلى حد ما عن طعام الأطفال: ما يأكله الكبار يثير العطش. لم تقدم الطبيعة أي شراب آخر للطفل ، باستثناء لبن الأم ، فهو يلبي جميع احتياجاته تمامًا. الماء عبارة عن عبء مفرط على الكلى التي لا تزال غير ناضجة. بعض الأمهات ، خلال فترة المغص ، يكملن الطفل بماء الشبت أو شاي بلانتكس ، مرة أخرى على الماء. في هذه الحالة ، يتلقى الطفل الماء الزائد تمامًا ، والذي يمكن أن يسبب المغص فقط. يولد الطفل بأمعاء معقمة ، ويؤدي الماء إلى تآكل النباتات التي بدأت للتو في التكون.

صورة نمطية أخرى: "قبل أن يُعطى كل الأطفال الماء - ولا شيء". في السابق ، حاولت الأمهات الرضاعة وفقًا للنظام ، وعندما بدأ الطفل في الصراخ من الجوع بعد ساعة من الرضاعة ، كان يُعتقد أنه كان عطشانًا ، ومن هنا ولدت أسطورة المكملات على نطاق واسع. لم تكن تركيبة حليب الأم معروفة ، لذلك تمت الإشارة إلى حليب الثدي على أنه "طعام" يجب غسله. تقترح توصيات منظمة الصحة العالمية ، وكذلك أحدث توصيات وزارة الصحة في الاتحاد الروسي ، عدم إعطاء مشروب إضافي للأطفال الذين يرضعون من الثدي دون مؤشرات طبية خاصة حتى حوالي ستة أشهر. نعم ، نعم ، ووزارة الصحة أيضًا. قبل بضع سنوات ، كان ممنوعًا تسمية أنواع الشاي الخاصة للأطفال بعلامة "منذ الولادة" ، والآن يوصى باستخدام جميع أنواع الشاي فقط من عمر 4 أشهر بموجب مرسوم صادر عن وزارة الصحة في الاتحاد الروسي.

في أي الحالات لا يزال الأطفال بحاجة لشرب الماء؟

يحتاج الأطفال الاصطناعيون عادة إلى الماء لأن الحليب الاصطناعي أثقل من حليب الأم ، ولا يهضم بسرعة ، ويمكن أن تحدث مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك ، بدون مكملات. أيضًا ، يمكن تزويد أي طفل بعد 4 أشهر بالماء في الطقس الحار ، خاصةً إذا كان الطفل لا يتحمل الحرارة جيدًا: التعرق ، القلق. سيختار الطفل نفسه ما إذا كان يحتاج إلى الماء. كقاعدة عامة ، يرفض الأطفال الماء حتى عمر 8-9 أشهر. إذا كان الطفل في عمر 9-10 أشهر يتلقى أغذية تكميلية بكميات كافية ، يجب أن يشرب الماء. في أي حال ، عليك أن تنظر إلى الطفل. علامات الجفاف: جفاف الجلد ، كثرة التبول (في الحرارة يكون عدد التبول أقل بكثير ، هذا طبيعي لأن الجسم يحتفظ بالماء) ، البول داكن اللون وله رائحة قوية.

ماذا تشرب؟أفضل مشروب للطفل هو الماء النظيف. كومبوت ، العصائر طعام أكثر من الشراب. الكومبوت هو مركز ، أي تركيز يحتاج إلى التخفيف. ليس من المفيد بأي حال من الأحوال إضافة الكومبوت لمدة تصل إلى ستة أشهر - فالطفل سيرغب في شرب المزيد ، "يأكل" التركيز من الفواكه المجففة. بعد ستة أشهر ، يمكنك إعطاء كومبوت مخفف من الفواكه المجففة على البخار: عند الطهي ، تموت معظم الفيتامينات ، من الأفضل صب الماء المغلي على الثمار ونقعها ، ويجب تخفيف التسريب الناتج بسخاء بالماء.

ماذا تفعل إذا كان الطفل لا يشرب جيدا؟ إذا لم تظهر على الطفل علامات الجفاف ، فلا توجد مشاكل في الجهاز الهضمي والجلد السليم ، فربما يحصل على ما يكفي من الماء "الخفي" من الطعام الرئيسي (من الخضار والفواكه والحساء). أو أنه ببساطة يفتقر إلى الماء: فالجفاف لا يكون أبدًا بدون أعراض. استخدم "إغراءات" مختلفة: الأطفال الصغار مثل الأكواب الأصلية والشاربين.

بسكويت اطفال

ملفات تعريف الارتباط في النظام الغذائي لطفل حتى سن عام هي تدليل خالص. ليس لها قيمة بيولوجية ، لكن الشركات المصنعة تضيف الكثير من الإضافات المضادة للحساسية إلى التركيبة. على سبيل المثال ، السكر. من المعروف أن السكر يمنع امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن - على سبيل المثال ، يتفوق على فيتامينات ب.لماذا إضافة السكر إلى البسكويت المدعم هو لغز كبير. على ما يبدو ، يجب أن يأكل الطفل. لسبب ما. ضع في اعتبارك أيضًا أن جميع ملفات تعريف الارتباط تحتوي على الغلوتين ، وقد يحدث عدم تحمل لها. لا توجد ملفات تعريف ارتباط هيبوالرجينيك.

غالبًا ما ينصح أخصائيو الحساسية الأمهات المرضعات والأطفال الذين يعانون من الحساسية باستخدام ملفات تعريف الارتباط مثل "علم الحيوان" أو "ماري". يظهر هذان الاسمان في جميع قوائم المنتجات المضادة للحساسية. في مراجعات ملفات تعريف الارتباط للأطفال في المنتديات ، هناك عبارة: "نعطي" علم الحيوان "، فهو يحتوي فقط على الطحين والماء!" نحن نقدر التكوين.

بسكويت "علم الحيوان": دقيق قمح من الدرجة الأولى ، سكر حبيبي ، شراب مقلوب ، مارجرين ، مسحوق بيض ، ملح ، بيكنج بودر - بيكربونات الصوديوم ، مسحوق فانيليا.

ملفات تعريف الارتباط "ماريا": دقيق ممتاز ، سكر حبيبي ، مارجرين ، حليب مكثف مع السكر ، خليط ، شراب معكوس ، مسحوق الفانيليا ، ملح ، مسحوق الخبز (صودا ، كربونات الأمونيوم).

كما ترون ، يوجد الطحين والماء على شكل أشباح ، محشورين بالباقي ، بأي حال من الأحوال إضافات هيبوالرجينيك. ربما توجد هذه الأنواع من ملفات تعريف الارتباط بتكوين أبسط: اقرأ الملصقات من فضلك.

كما أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال لا تتألق بتكوين بسيط. اختر من بين كل الشرور:

* هيب. المكونات: دقيق القمح ، نشاء القمح ، قصب السكر ، زيوت ودهون نباتية ، حليب مجفف منزوع الدسم ، ملح ، بيكنج بودر ، فيتامين ب 1.

هذه هي التركيبة الأكثر تجنيبًا بدون بيض وحلويات. بسكويت الهيب طعم غني ونكهة جوز الهند قليلا. لم يتم تحديد تركيبة العطر ، لكن الرائحة محسوسة.

* هاينز. المكونات: دقيق قمح ، سكر ، لبن بودرة منزوع الدسم ، زيت نخيل ، بروتينات الحليب ، بيكربونات الأمونيوم ، بيكربونات الصوديوم ، الشعير ، أملاح معدنية (كربونات الكالسيوم ، فومارات الحديدوز) ، زيت زيتون ، زبدة ، ملح ، فيتامينات ، فانيلين.

يمكن أن يكون الفانيلين مسببًا للحساسية.

* "طفل". المكونات: دقيق القمح الممتاز ، السكر المحبب ، الزبدة ، خلاصة الشعير ، مسحوق الحليب كامل الدسم ، الحليب المكثف ، مسحوق البيض ، العسل الطبيعي ، نشا الذرة ، البيكينغ باودر ، الملح المعالج باليود ، الفيتامينات.

بطل الحساسية. التعليقات لا لزوم لها.

* "تنمو كبيرة!". المكونات: دقيق ، زبدة ، دهون نباتية ، نشاء الذرة ، عسل ، حليب بودرة ، بيكنج بودر ، ملح ، فانيلين ، لاكتوز (سكر حليب) ، فيتامينات ، معادن.

التوأم الأخ "بيبي".

* بوندي فرس النهر. المكونات: دقيق القمح الممتاز ، السكر ، زبدة البقر ، خلاصة الشعير ، مسحوق الحليب كامل الدسم ، خليط ، إضافات غذائية ، نشا الذرة ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الملح ، مركزات الطعام ، فيتامينات C ، PP ، B1 ، B2.

والثالث ضاع في طفولته شقيق "بيبي". وماهي "المكملات الغذائية"؟

لا يناسب أي من ملفات تعريف الارتباط المدرجة الأطفال من سن 5 أشهر (يشار إلى هذا العمر على العبوة). كلها تحتوي على الحليب (مسببات الحساسية # 1) ، الغلوتين (مسبب الحساسية رقم 2) ، السكر. الحد الأقصى - من 8 أشهر ، لكن العديد من أطباء الأطفال يحذرون من تناول ملفات تعريف الارتباط غير الصحية لمدة تصل إلى عام ونصف. يستخدم مصنعو ملفات تعريف الارتباط للأطفال صياغة جذابة: يقولون إن ملفات تعريف الارتباط تزيد من طاقة الطعام. لكن المكونات الموجودة فيه ، من الناحية المنطقية ، على العكس من ذلك ، تضعف الطاقة ، كما يتسبب السكر في التخمير في الجهاز الهضمي. يزعم أطباء التوليد وأمراض النساء وأطباء الأطفال الأمريكيون المشهورون جليد كورتيس وجوديث شولر في كتابهما عن تغذية الأطفال الصغار أن الطفل لا يستطيع امتصاص الدقيق إلا بعد عام. إذا كنت تريد تمامًا تعريف طفلك بنوع من ملفات تعريف الارتباط (حسنًا ، أريد حقًا ذلك!) ، ابحث عن أي ملف تعريف ارتباط بتكوين بسيط. على سبيل المثال ، دقيق الشوفان (يمكن أيضًا أن يكون مختلفًا ، من البسيط إلى الكيميائي) - أو التجفيف الغذائي. بمجرد أن دخلت المنتدى ، صادفت العبارة: "أعط ملفات تعريف الارتباط حتى يخدش الطفل اللثة" - لا يوجد شيء أفضل من الجزر النيء للثة. إنها رائعة ، وتهدئ من التهيج ، وتعمل بمثابة عضاضة. أيضًا ، تُستخدم ملفات تعريف الارتباط كملفات تعريف ارتباط مربية: بينما يقوم الطفل بالمماطلة ، يمكنك القيام بشيء ما بسرعة ... في هذه الحالة ، يمكنك أيضًا التجفيف. على الأقل بدون العسل والحليب المكثف.

هل الأذواق "القسرية" ضرورية؟

يقول بعض الأطباء إن القليل من السكر في الكفير لن يضر ، شخص ما يعارض الملح بشكل قاطع ، وينصح أحدهم بالفركتوز. هل طفلي بحاجة إلى مكملات غذائية؟ - بادئ ذي بدء ، دعنا نتعرف على سبب رغبتنا في الملح أو التحلية أو الفلفل في طعامنا.

ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا لجسم البالغين قدرة فريدة على التعرف على المواد المفيدة التي يحتاجها في الوقت الحالي. كل ما في الأمر أن البالغين لا يعرفون دائمًا كيفية القيام بذلك. هل تعرف لماذا؟ لأن بعض الآباء في سن مبكرة يطرحون أحاسيس التذوق لدى الطفل - البالغ المستقبلي. بالنظر إلى أنهم لم يفعلوا شيئًا خاطئًا - ولا حرج في كسرة ملح ، لكن استمع أكثر - وضعوا برنامجًا غير سار للطفل للمستقبل. إنه يسمى "لا أعرف ماذا أريد". عندما لا تسقط أحاسيس التذوق لدى الطفل ، فإنه يعرف دائمًا العناصر الغذائية التي يفتقر إليها جسده. هذا شعور فطري! عندما يتذوق الطفل طعمه ، يفقد قدرته الفريدة بسرعة كبيرة.

لماذا يبدأ الآباء في إضافة الملح إلى الطعام وتحليته؟ لديهم ذعر. طفل يبلغ من العمر 9 أشهر يشرب الكفير مع السكر أو الفركتوز فقط. تناول الخضار مع الملح فقط. وإلا فهو لا يأكل ولا يشرب .. هذا هو المهم للوالدين. وحقيقة أن الطفل سيفقد "ذكائه" وفي المستقبل لن يكون قادرًا على دعم مناعته بمساعدة الطعام ، واختيار المنتجات المطلوبة في التركيب في الوقت الحالي - لم يعد هذا مهمًا ... هذا مثير للشفقة!

أنت الآن تفهم لماذا في بعض الأحيان ، عند تنظيف الثلاجة حتى تلمع ، تظل جائعًا ومشوشًا. أكل جسدك الكثير من الأشياء ، لكنه لم يفهم ما يحتاجه. ربما ، في 6 أشهر كنت قد تغذيت بالفعل عصيدة السميد بالسكر. وفي 10 أشهر ، نظرت الأسرة بأكملها بفخر إلى الطفل الذي يأكل مرقًا غنيًا مع الجميع. في المستقبل ، سيطلب هذا الطفل فقط طعمًا خاصًا من الطعام. إنه لا يعرف ما إذا كان يحتاج إلى الكالسيوم أو الفيتامينات في الوقت الحالي ، هل هناك حاجة للبروتين والدهون والكربوهيدرات ... لقد انهار بسبب القدرة على التعرف. يريد فقط طاقة سريعة: طعم مشرق. لهذا - إذا أمكن - لا تضيف السكر أو الملح أو الفركتوز أو أي شيء آخر لطفل عمره أقل من سنة. لا يتعين على الطفل الذي يقل عمره عن عام واحد أن يأكل جميع الأطعمة الموجودة في القائمة. إن والديه هما من يريدان أن تكون أمام أعينهما صورة لطفل سليم من ملصق ، يأكل بطاعة كل ما يُعرض عليه.

ملح

يفتقر الأطفال منذ الولادة إلى مستقبلات الملح. يعتاد الإنسان على المذاق المالح "بالقوة". حتى سن الواحدة ، يحصل الطفل على كمية كافية من المعادن من الطعام. المعدل اليومي للملح للطفل حتى سن عام: 0.3 جرام ، ولا يمكنك إضافة الملح للطفل حتى عام من الطعام حتى يأكله بشكل أسرع. لم تتشكل كليتا الطفل بعد ، فهي غير مصممة لمثل هذا العبء وليس لديها الوقت لتصفيتها. يؤدي الإفراط في تناول الملح في النظام الغذائي إلى استثارة عصبية وإعاقة عمل الكلى والبنكرياس بشكل خطير. حليب الأم ، على سبيل المثال ، يحتوي على ملح أقل 25 مرة من حليب البقر الكامل - تحتاج العجول إلى ملح أكثر بكثير من الأطفال.

إذا قمت بإضافة بعض الملح إلى طعام طفلك ، فحاول استخدام ملح البحر المعالج باليود أو ملح البحر الحقيقي فقط. معياره هو نفسه بالنسبة للملح العادي ، فلا ينبغي استهلاكه أكثر من أجل الحصول على نوع من الفوائد الوهمية. ضع في اعتبارك أن الملح المعالج باليود يحتفظ بخصائصه لمدة 3-4 أشهر. لذلك ، عند شراء الملح ، تأكد من إلقاء نظرة على تاريخ تصنيعه. عند تسخينه ، وحتى أكثر عند غليان المنتج ، الذي يضاف إليه الملح المعالج باليود ، سوف يتبخر اليود. تحتاج إلى ملح الطبق مباشرة قبل التقديم.

حتى الآن ، قام العديد (للأسف ، ليس كل) مصنعي أغذية الأطفال بالفعل بإزالة أو إزالة الملح من منتجات الأطفال ، وفقًا للمتطلبات العلمية الحديثة. وبالمثل ، يجب على الأمهات اللواتي يفضلن إعداد الطعام للأطفال الصغار أن يفعلوا الشيء نفسه. تحتوي الحبوب ومنتجات الألبان والخضروات وأغذية الأطفال الأخرى على ملح طبيعي (الصوديوم) ، ولا داعي لإضافة ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) إليها.

السكر أم الفركتوز - أيهما أكثر صحة؟

على عكس الملح ، فإن قبولنا للسكر فطري. هذه هي الطاقة في أنقى صورها ، وأكبر مخاوف الجسم هي الموت من الجوع ، أي من نقص الطاقة. ولكن في الوقت نفسه ، من المهم بنفس القدر أن يتعلم الطفل التعرف على الأذواق الأخرى ، لأنك بالتأكيد لن تذهب بعيدًا في الطاقة النظيفة. نحن بحاجة إلى مكونات أخرى للعيش. بالعودة إلى ما سبق: إذا لم يسد الطفل مذاق المنتج بالحلاوة ، فسيظل يقبل هذا المنتج - ربما ليست المرة الأولى. في نفس الوقت ، سيشعر بذوقه ويعرف بأي عنصر يربطه. على سبيل المثال ، يمنع السكر امتصاص الكالسيوم. لذلك يتحول الكفير مع السكر إلى سائل أبيض عادي خالي من الفوائد. كما هو الجبن.

لا يحتاج الأطفال إلى السكر ، بل يحتاجون إلى الجلوكوز. يمنح الطاقة ويحفز الشهية ويساعد جميع الأعضاء على أن تكون في حالة جيدة وتعمل بشكل صحيح. يوجد الجلوكوز في السكريات ، أي في الفواكه والخضروات. ولكي تكون كافية في الجسم ، يجب أن يأكل الطفل الذي يقل عمره عن سبع سنوات طبقًا من الخضار و 150 جرامًا من الفاكهة يوميًا. السكر والحلويات هم أيضًا من موردي الجلوكوز ، ولكن ليس فقط ، لذا فإن حصتهم في النظام الغذائي لمدة تصل إلى ثلاث سنوات لا تزيد عن 10 ٪.

غالبًا ما يحتوي طعام الأطفال على مزيج من الدكسترين والمالتوز (مالتوديكسترين) ، وهو أكثر صحة من السكر ويمكن أن يحل محله. يضاف أيضًا إلى الحبوب والبسكويت: الجلوكوز (سكر العنب) ، الفركتوز (سكر الفاكهة) ، سكر العنب (اسم آخر للجلوكوز) ، المالتوز (جلوكوز بوليمر). لا تتداخل هذه السكريات مع تناول الفيتامينات والمعادن والألياف القيّمة.

الفركتوز هو فاكهي ، ما يسمى بالسكر البطيء. لامتصاص الفركتوز ، ليس هناك حاجة للأنسولين ، فهو يمر ببطء عبر الجسم دون التسبب في ضغط إضافي على الكبد والكلى والجهاز الهرموني (على عكس السكر العادي). العيب الواضح للتأثير غير العدواني للفركتوز: لا يفهم الجسم أنه تلقى نوعًا من الحلاوة ، ولا يوجد انفجار سريع للطاقة. غالبًا ما يريد الشخص الحلويات أكثر من استخدام السكر العادي. يحتوي الفركتوز على سعرات حرارية أكثر من السكر. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أسطورة مستمرة للغاية حول فوائد الفركتوز للأطفال. مثل ، إنه أفضل من السكروز (السكر) ، وأقل ضررا. هذه مجرد خرافة! نعم ، الفركتوز هو سكر طبيعي ، ولكن ما نشتريه في علب هو منتج شديد التركيز يتم الحصول عليه من خلال معالجة صناعية معقدة. لا يؤدي تناول الفركتوز إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم ، إلا أنه يمكن أن يتسبب في زيادة حمض البوليك والمركبات الضارة الأخرى. هذا منتج يصعب هضمه ، ويتم إنتاجه للمرضى أو الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن (يحول الجسم جزئيًا الفركتوز ، بسبب سلوكه "البطيء" ، إلى دهون).

يحذر الخبراء من الفركتوز في وجبات الأطفال: لا يمكن أن يحل محل السكر تمامًا ، فهو ليس أخف وزنا ولا أبسط. بنكرياسنا ، على سبيل المثال ، لا يهتم إذا كان السكر أو الفركتوز هو نفس الكربوهيدرات البسيطة له. على سبيل المثال: تنصح طبيبة الأطفال والأمراض الجلدية ناتاليا إيفانوفنا سيمينوفا ، المعروفة جيدًا للعديد من الأمهات من الأمهات بصفتها أخصائية مناسبة ، مرضاها بشكل قاطع باستبدال السكر بالفركتوز: يقولون أن الفركتوز أسوأ.

في المقالة التالية ، سنلقي نظرة على ما يمكنك وما يجب عليك إطعامه لطفل بعد عام.

على الصور: 1. ليزا (الأم يالو) ، 2. فاسيا (الأم مال) ، 3. مارك (الأم زلاتا) ، 4. كسينيا (الأم

حتى عمر أربعة أشهر ، لا يكون جسم الطفل جاهزًا بعد لتقبل أي طعام بخلاف بدائل الحليب بسبب نظام إنزيمي غير مكتمل التكوين. كما أن النشاط الإفرازي للجهاز الهضمي لم يتم تطويره بشكل كافٍ. يكتمل نموهم خلال 4-5 أشهر من فترة ما بعد الولادة ويكون الطفل مستعدًا لقبول واستيعاب الأطعمة الأكثر كثافة من الحليب أو الصيغة.

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يؤخر توقيت الأطعمة التكميلية هو عدم القدرة على ابتلاع الأطعمة التكميلية. إذا احتفظ الطفل بالهريس في فمه لفترة طويلة ، محاولًا البلع ، أو السعال ، أو الاختناق ، أو البصق على الفور ، فلا تصر ، وقدم الطعام لاحقًا. إذا لم تنجح المحاولة الثانية أيضًا ، فقم بتأجيل محاولات إدخال الأطعمة التكميلية لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، وخذ وقتك ، فلا يزال لديك وقت كافٍ. تقع الرضاعة الأولى لطفل ينمو بشكل طبيعي في عمر 5-5.5 شهرًا. بعد 5.5 شهر ، يكون الحليب الاصطناعي وحده أو حليب الأم هو سوء التغذية ، ويصاب الطفل بنقص في الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والدهون من أجل النمو الكامل والصحة.

في تغذية الأطفال حتى عام واحد على أي تغذية ، يتم استخدام مفهومين - الأطعمة التكميلية والأغذية التكميلية. المكملات لا تحل محل الرضاعة ، ولكنها تُعطى كإضافة إلى الحليب الصناعي أو حليب الثدي إذا لم يكن الطفل ممتلئًا. يتم تقديم الأطعمة التكميلية للمصنعين ليس فقط من أجل الاعتياد على أطعمة جديدة لمجموعة متنوعة من القوائم ، بل إن طبق الطعام التكميلي يحل محل تغذية واحدة بخليط الحليب ، وبالتالي ، من حيث تركيبته وقيمة الطاقة ، يجب أن يكون مكتملًا ومغذيًا .

من أين تبدأ التغذية

تقليديًا ، يُعتقد أن الطعام الأول يجب أن يكون هريسًا نباتيًا ، خاصةً إذا كان طفلك متوسط ​​الوزن أو أكبر قليلاً ، بل وأكثر من ذلك إذا كان هناك ميل للإمساك. يحتوي هريس الخضار على ما يكفي من الألياف الغذائية لجعل الأمعاء غير كسولة.

إذا كان وزن الطفل أقل من المتوسط ​​، أو كان البراز سائلًا جدًا ، ينصح أطباء الأطفال ببدء الأطعمة التكميلية مع الحبوب.

• يجب أن تكون العصيدة الأولى من نوع واحد فقط من الحبوب وليست متعددة الحبوب
• يجب أن تكون العصيدة الأولى خالية من الغلوتين (لا تحتوي على الغلوتين) ، وأقلها حساسية - الأرز أو الذرة أو الحنطة السوداء

أنت لا تعرف حتى الآن مدى جودة تعلم الطفل لمنتج جديد ، لذلك اختر ليس من أجل القيمة الغذائية ، ولكن من أجل العصيدة الأقل إشكالية. تعتبر الحنطة السوداء أكثر صحة من الأرز ، ولكن من السهل قبول الأطفال من قبل الأطفال كأول الأطعمة التكميلية.

يمكنك شراء عصيدة جاهزة خالية من الألبان وخالية من الغلوتين من أغذية الأطفال ، أو يمكنك طهي العصيدة بنفسك. اغسل الأرز جيدًا وصفي الماء الأول بعد الغليان. ثم صب الماء النظيف واطبخ حتى يتماسك. لا تضيف الزيت أو السكر إلى العصيدة ، اهرسها بالخلاط وقم بتخفيفها بالمزيج المعتاد.

تناسق العصيدة:

• للأطفال من عمر 4-6 أشهر - تناسق متجانس (مهروس جيدًا ، شبه سائل) ،
• للأطفال 7-9 أشهر - هريس (سمك القشدة الحامضة) ،
• بعمر 10-12 شهرًا - تكون أكثر كثافة ، على شكل قطع صغيرة.

العينة الأولى عبارة عن ملعقة صغيرة - تعطيه في أجزاء صغيرة. خلال النهار ، سيتضح كيف يتم امتصاصه ، ومراقبة التغيرات في البراز والجلد. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فقم بالزيادة إلى 1.5 ملعقة صغيرة في اليوم التالي. اعتمادًا على مدى جودة تناول الطفل للعصيدة ، قم بزيادة الجزء إلى 150 جم في 5 أيام ، أي 30 جم يوميًا. في هذه الحالة ، تُضاف العصيدة أولاً إلى إحدى الوجبات ، ثم تحل محل الخليط تمامًا. الأمر متروك لك ، يا أمي ، لتقرير أي من الرضعات يجب استبدالها بالأطعمة التكميلية ، عندما يكون الطفل معتادًا على تناول الطعام بشكل أكثر إرادته. يقدم البعض أطعمة تكميلية في وقت الغداء ، والبعض الآخر يأكل جيدًا بعد النوم حوالي الساعة 5 مساءً ، والبعض الآخر في الليل. كل شخص لديه نظم بيولوجية خاصة به.

إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل عصيدة الأرز ، قدمي له الحنطة السوداء ويبقى الذرة فقط كإجراء احتياطي. إذا كان عمر الطفل أكثر من 6 أشهر ، يمكنك تجربة دقيق الشوفان والشعير (الشعير).

تتساءل بعض الأمهات عن المقدار المحدد بالجرام لإعطاء العصيدة في عمر معين للأطفال الذين يتغذون صناعياً ، فهل من الممكن إعطاء نوعين من العصيدة في وجبات منفصلة في يوم واحد. في الواقع ، يجب أن تحدد بنفسك حالة الطفل. إذا كان الطفل يأكل عن طيب خاطر ، ولا تظهر عليه أي علامات للحساسية ويستخدم الحفاضات بشكل جميل ، إذا لم يذمر في بطنه ولا يشعر بالقلق على الإطلاق - يتغذى على الصحة ولا يكلف نفسه عناء التنشئة بالجرام.

بعد أسبوع من التعود على نوع واحد من الحبوب ، يمكنك إضافة نوع ثان من العصيدة إلى علف آخر أو إضافة هريس الخضار.

يبدأ هريس الخضار أيضًا بخضروات واحدة. أكثرها فائدة وخالية من المتاعب ولذيذ للطفل هي القرنبيط واليقطين والكوسا. يأخذ الأطفال البروكلي بشكل أسوأ ، لكن الأمر يستحق العرض. إذا كنت قد أتقنت هذه الخضروات بنجاح ، فإننا نربط الجزر والملفوف الأبيض ، إذا تزامن الموسم - البطاطس الصغيرة.

ملامح الأطعمة التكميلية

يجب أن يتغير قوام الأطعمة التكميلية تدريجيًا من شبه سائل إلى سميك. بحلول عام واحد ، يكون الطفل قادرًا على تناول "ملاط" رقيق - مع كتل ، ورقائق مسلوقة جيدًا.

درجة حرارة الأطباق 37 درجة ، كما هو الحال في حليب الثدي ، وهي أكثر راحة للطفل.

قدمي أول الأطعمة التكميلية من ملعقة صغيرة ، وليس من الزجاجة ، وعندما تضاف منتجات الحليب المخمر إلى العصيدة وهريس الخضار - الكفير ، والحليب المخمر ، والزبادي ، وعلِّم طفلك أن يشرب من الكوب.

إجراء إدخال الأطعمة التكميلية

لقد قررنا بالفعل أن أول الأطعمة التكميلية هي العصيدة أو الخضار ، بالترتيب الأنسب لطفلك وليس للرضيع التخيلي العادي.

تعمل مهروس الخضار على تحسين حركة الأمعاء ، كما أن الحبوب مغذية ومرضية أكثر. إذا رفض الطفل الخضار ، قدمي له العصيدة ، فربما يختار بشكل حدسي ما يحبه. إذا رفض الطفل ، تحلى بالصبر ولا تتراجع.

بعد التعود على منتج واحد ، من حوالي 6-7 أشهر ، يمكن تضمين وجبات متعددة المكونات.

بعد تعويد الطفل على الحبوب والخضروات ، من 6 أشهر يمكنك أن تقدم له اللحم المهروس. لحم البقر والديك الرومي والأرانب. فيليه فقط ، بدون دهون. إذا قمت بطهي اللحم بنفسك ، فتأكد من تصريف الماء مع الرغوة بعد الغليان. افركي اللحم ليس بالمرق الذي تم طهيه فيه ، ولكن بمرق الخضار أو معجون الخضار.

متى تعطي هريس الفاكهة

التعود على طعام جديد يحدث تدريجيًا على مدار شهر واحد. وبعد ذلك فقط يمكنك تقديم عصائر الفاكهة والمهروس.

لماذا ليس من قبل؟ الحقيقة هي أن الفاكهة (بأي شكل) عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 4 أشهر تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وغالبًا ما تسبب الحساسية. تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة (الجلوكوز والفركتوز) ، ونسبة عالية من الأحماض العضوية ، ويمكن أن تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات والمغص والقلس والإسهال. حتى لو لم تلاحظ مثل هذه الأعراض ، فهذا لا يعني أن كل شيء يتماشى مع امتصاص الفاكهة. يوجد شيء مثل التوازن الحمضي القاعدي (الأسمولية لمنتج أو طبق) - كلما انحرف هذا المؤشر عن حليب الأم ، زاد العبء على الكلى. الأسمولية لعصائر الفاكهة والمهروسات أعلى مرتين تقريبًا من حليب الأم أو تركيبة عالية الجودة (للمقارنة ، تزيد 1.5 مرة في حليب البقر). لذلك ، ينصح أطباء الأطفال الحديثون ببدء الأطعمة التكميلية بالفواكه في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من العمر ، أي ما يقرب من 7 أشهر.

الجبن واللحوم والأسماك في الأطعمة التكميلية

يمكنك البدء في إعطاء الجبن القريش للأشخاص الصناعيين من ستة أشهر من 10 جم ، وبحلول 8 أشهر قم بإحضار ما يصل إلى 30-40 جم. من 50-80 جم ، وزيادته تدريجيًا إلى 200 جم.يمكنك شراء مقبلات لصنع الزبادي أو الكفير في الصيدلية.

من 7 أشهر ، يظهر صفار البيض في نظام الطفل الغذائي. يجب أن تبدأ بربع صفار البيض أو الخمس. يجب طحن صفار البيض المسلوق وخلطه مع طعام مألوف بالفعل. بعمر 8 أشهر ، قم بزيادة الأطعمة التكميلية إلى نصف صفار البيض.

من 8 أشهر ، يمكن أن يُنصح بالطفل الذي يرضع بالزجاجة مهروس السمك. قم بتوصيله بنصف ملعقة صغيرة - فالسمكة مادة مسببة للحساسية قوية إلى حد ما ، وليست كل سمكة آمنة للطفل من حيث محتوى المعادن الثقيلة فيها. ممنوع التونة أو البلطي! مناسبة لتغذية أول سمك القد وسمك الحدوق وسمك النازلي والبولوك. تخضع الشرائح لمعالجة حرارية شاملة لتجنب الإصابة بالديدان الطفيلية. يمكنك طهي مرق السمك لنفسك ، وقطعي قطعة لطفلك وطحنها جيدًا للحصول على عجينة. الأسماك خاصة في الذوق ، وعلى الرغم من أن الطفل يأكل بالفعل الأطعمة الصلبة جيدًا في هذا العمر ويمكن تقديم اللحوم على شكل كرات اللحم أو كرات اللحم مع إضافة الحبوب (الأرز أو الشعير) ، فمن الأسهل تذوق السمك بالشكل البطاطس المهروسة ، بدون ألياف أو كتل. يجب أن تتناوب الأسماك مع اللحوم (اليوم - الأسماك ، اليوم - اللحوم).

تذكر ، ليس فقط الطعم مهم للطفل ، ولكن أيضًا قوام الطبق ، والأحاسيس الموجودة على اللسان. إذا رفض طبقًا جديدًا ، فحاول طهي المنتج بطريقة مختلفة.

الخبز ، وهو رأس كل شيء ، يمكن للأطفال هضمه جيدًا فقط في شكل بسكويت. لا يحتوي الخبز في حد ذاته على نفس القيمة الغذائية مثل الأطعمة الأخرى. وتحتاج إلى الاقتراب من اختيار الخبز الذي ستجفف منه البسكويت ، يجب أن تكون حذرًا للغاية. إنه لأمر جيد أن تطبخ الخبز محلي الصنع في آلة الخبز أو في طباخ بطيء ، وأنت تعرف بالضبط ما يضعونه فيه. قد يحتوي الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر على السمن النباتي والمحسنات. هذا غير مقبول إطلاقا. شراء الخبز للأطعمة التكميلية أو البسكويت شراء دقيق القمح وزيت عباد الشمس (ليس نباتيًا ، ولكن زيت عباد الشمس) وبدون محسنات ، ويفضل جدًا بدون خميرة. من الصعب العثور على خبز بدون خميرة ، لكن هذا ممكن. بشكل عام ، لا يعد الخبز والمقرمشات بديلاً عن التغذية ، ولكن الطعام من أجل التغيير ، علاج ، لذلك إذا لم تتمكن من صنع خبز جيد بنفسك أو شرائه من متجر ، فمن الأفضل التخلي عنه تمامًا.

ما الزيت النباتي لإعطاء الطفل

زيت نباتي للتغذية من 6 إلى 7 أشهر ، لا يحتاج الطفل إلى أكثر من 3 غرام ، يجب أن تبدأ بـ 1 غرام - هذه قطرتان. هناك العديد من الآراء المتضاربة بين الأمهات وأطباء الأطفال حول نوع الزيت.

تنصح الاستراتيجية الوطنية لتغذية الأطفال في السنة الأولى من الحياة في الاتحاد الروسي ، التي وضعها معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ، باستخدام الزيت المكرر والمزيل الرائحة للأغذية التكميلية: عباد الشمس أو الذرة أو الزيتون. توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بأن تبدأ في إضافة الزيت النباتي ليس في الوقت المناسب (6-7-8 أشهر) ، ولكن في الوقت الذي ستكون فيه التغذية الرئيسية للعصيدة 100 غرام ، ثم علف واحد سيكون 120-130 جم من العصيدة ونصف ساعة.ملعقة زيت نباتي.

ومع ذلك ، تجادل الأمهات أيهما أفضل - الزيتون أم عباد الشمس. في الواقع ، تعتبر جودة التنظيف وغياب الكائنات المعدلة وراثيًا والميل إلى الأكسدة أكثر أهمية. لا يجب أن تجري لشراء زجاجة من Extra Virgin ، ليس لأنها باهظة الثمن ، ولكن لأنها غير عملية وخطيرة - يتأكسد الزيت بسرعة ويتلف. يعتبر الزيت المؤكسد ضارًا بالبالغين ، وخاصة للأطفال. لذلك ، فإن نضارة الزيت مهمة. يبدأ الزيت غير المكرر في التأكسد من لحظة فتح البرطمان ، وبعد أسبوع يصبح زيتًا قديمًا بالفعل. وإذا أخذت في الحسبان الحاجة (نصف ملعقة يوميًا) ، أثناء استخدامك نصف الزجاجة ، فسوف تسمم طفلك ببطء. لذلك ، يوصى باستخدام الزيت المكرر فقط في الأطعمة التكميلية للأطفال. يحتوي زيت عباد الشمس على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة أكثر من زيت الزيتون ، وأقل من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. لكن محتوى فيتامين هـ يختلف عدة مرات: زيت الزيتون - 12 مجم ، زيت عباد الشمس - 40-60 مجم. مع التغذية الاصطناعية ، يتلقى الطفل ، مقارنة بالطفل ، كمية أقل من فيتامين هـ ، لذلك لا يزال زيت عباد الشمس مفضلًا.

الزبدة - فقط أعلى جودة GOST ، لا تباع بالوزن من السوق ، يتم تقديمها مع الزيت النباتي ، والقاعدة من 6-7 أشهر إلى سنة هي 4 غرام من 8 أشهر إلى سنة - 5 غرام. يمكن إضافة الزبدة إلى العصيدة ، هريس الخضار. علاوة على ذلك ، تعمل الزبدة على تحسين مذاق المنتج ، فإذا كان طفلك مترددًا في تناول أي خضروات أو حبوب ، فحاول إضافة الزبدة إلى هذا الطعام بالذات ، فربما يؤثر ذلك على إدمانه.

ليس من السهل على طفل صغير أن يتكيف مع عالم جديد. يجب على الآباء الراعين أن يفعلوا كل ما في وسعهم حتى يتعلم الطفل كل شيء جديدًا تدريجيًا. زيوت الرضاعة الطبيعية ليست استثناء. يضمن الإدخال الصحيح للمنتجات المفيدة التطور الشامل المتناغم للأطفال.

أهمية الزيوت في غذاء الطفل

بفضل الأحماض الدهنية الموجودة في الزيوت ، يتم إثراء جسم الطفل بالعديد من المواد المفيدة. تكمن أهمية الزيوت في غذاء الرضع في أنها تحتوي على:

• السناجب.
• حمض دهني.
• فيتامينات.
• المعادن.

من المهم أن يلعب الكوليسترول الضار بالبالغين دورًا مهمًا جدًا في نمو الطفل. لذلك يجب أن تستهلك بكميات قليلة.

ما هو أفضل زيت للأطفال؟

أي زيت مفيد إذا تم استهلاكه وإدخاله في النظام الغذائي وفقًا للقواعد والمعايير. زيت للأطفال ، أيهما أفضل لا يمكن أن يقال بالتأكيد. كل منها عبارة عن مخزن حقيقي للعناصر النزرة القيمة. من المهم أن يحتوي الزيت النباتي غير المكرر على الكثير من المواد المفيدة والحيوية لكل كائن حي نامي.

تشمل الزيوت:

• سيتوستيرول.
• الليسيثين.
• فيتامينات أ ، هـ ، د.

من المهم أن تعرف أنه عند تسخينها ، يتم تدمير العديد من الزيوت النباتية ، أو بالأحرى فيتامين E الموجود فيها. هذا يؤدي إلى تكوين منتجات مسرطنة. لذلك ، في صورة ساخنة ، لا ينبغي إعطاء أي زيوت نباتية للأطفال. زيت منعش بشكل استثنائي كمادة مضافة للخلطات المهروسة.

القليل من عباد الشمس للأطفال

ليس من السهل تحديد الفوائد الحقيقية التي تجلبها بذور عباد الشمس للأطفال. غني بفيتامينات E و A و D ، وهو مدرك جيدًا من قبل الجهاز الهضمي للطفل وله تأثير إيجابي على الجلد ووظيفة الأمعاء. فيتامين د الموجود في الزيت لا يقدر بثمن للنمو الطبيعي للطفل والوقاية من الكساح.

يفيد زيت عباد الشمس للأطفال على شكل مكملات صغيرة للحمية بشكل طازج. من الأفضل عدم تناول الأطعمة المقلية للأطفال.

زيت الزيتون للاطفال

هذا الزيت مفيد لكل من البالغين والأطفال. زيت الزيتون للأطفال له فوائد لا تقدر بثمن بسبب العدد الكبير من المكونات المفيدة. فوائد الزيت لنمو جسم الطفل:

• تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
• تقوية جدران الأوعية الدموية.
• الحفاظ على التطور النشط لجميع أنواع الأنسجة.
• التأثير الأمثل على رؤية الطفل.
• يعزز تنظيم تنسيق الحركات.
• يمنع تطور الاضطرابات النفسية.

وبالتالي ، فإن زيت الزيتون للأطفال أمر لا بد منه. تساعد الإدارة في الوقت المناسب على التعامل مع العديد من المشكلات الصحية في سن مبكرة وتغذي الأنسجة بالمواد المفيدة اللازمة.

زيت النخيل للاطفال

غالبًا ما يستخدم زيت النخيل للأطفال في تركيبات الرضع. نظرًا لدرجة التنقية العالية ، فإن الزيوت طبيعية تمامًا ويمكن للأطفال تناولها. لا يستحق تناول زيت النخيل بمفردك. وباعتباره طعامًا للأطفال ، فهو أكثر اكتمالًا حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن نوع المستحلب الذي يدخل فيه المعدة يتم امتصاصه تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن زيت النخيل للأطفال مفيد في:

• يعمل القولون.
• معالجة وإزالة المواد الضارة والكربوهيدرات الزائدة والسموم.
• إزالة الأحماض الصفراوية الزائدة.

وبالتالي ، فإن زيت النخيل للأطفال أكثر نفعًا من الضرر.

زيت نباتي للأطفال

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الزيت النباتي للأطفال. يمكن أن يؤدي إدخال النظام الغذائي في الوقت المناسب إلى منع حدوث العديد من الأمراض وتثبيت النمو. من المهم الحفاظ على التوازن وإدخال زيوت معينة في الوقت المناسب بحيث تساعد فقط جسم الطفل ولا تسبب ضررًا غير مبرر.

فوائد الزيوت النباتية للاطفال

قبل إدخال الزيوت في النظام الغذائي للأطفال ، عليك أن تعرف ما هي فوائد الزيوت النباتية للطفل. إنها مهمة وهي كما يلي:

• يساعد على استقرار عمل الجهاز العصبي ، ويمنع تطور الاستثارة المفرطة.
• يحسن الذاكرة.
• استقرار الرؤية.
• يثري الجسم بمضادات الأكسدة الأساسية.
• تقوية المناعة.
• حماية المعدة من آثار المواد الضارة.
• استقرار الجهاز الهضمي.

إن الفائدة الحقيقية للزيوت النباتية للطفل واضحة. من الضروري تحديد كيفية تناولها بشكل صحيح والجرعة التي ستجلب الفائدة فقط وليس الضرر.

متى يتم إدخال الأطعمة التكميلية للرضع

كل مكمل له وقته. لذلك ، عند إدخال هذا الزيت أو ذاك في الأطعمة التكميلية للأطفال ، من الضروري اتخاذ قرار بناءً على توصيات المتخصصين الذين هم على دراية جيدة بهذا الأمر. في هذه الحالة ، من الضروري تحديد فارق بسيط آخر. في شكله النقي ، لا يتم إدخال الزيت ولا يعطى للطفل بالملاعق. يضاف إلى مختلف الحبوب والبطاطا المهروسة والحساء. كل هذا يتوقف على عمر الطفل وتحمله لهذا الزيت أو ذاك.

تدل الممارسة على أنه عند إطعام الأطفال بالزيوت وبأي حجم ، من الضروري تحديد ما يلي من العمر:

• 4-5 أشهر - 1-2 جرام من الزيت.
• 6-7 أشهر - 3 جرام.
• 8-10 شهور - 4 جرام.
• 11-12 شهر 5 جرام.

مزيد من الارتفاع. في هذه الحالة ، يمكنك الجمع بين زيت الزيتون وعباد الشمس والذرة. سوف تجلب المزيد من الفوائد وتظهر رد فعل الجسم والتسامح الفردي للطفل.

كيفية الدخول

يعتبر الإدخال الدقيق للزيوت النباتية في النظام الغذائي هو المفتاح لتطوير نظام هضمي صحي. كيف تقدم مع المنتج الذي تريد أن تقرره بنفسك. لذلك ، يستخدم الكثيرون الزيت ، ويخلطونه مع هريس نباتي. في هذه الحالة ، يمكن لبضع قطرات من الزيت المضاف إلى البروكلي أو الكوسة أن تسبب تبرزًا متكررًا.

الإضافة إلى الحبوب ممكنة أيضًا. في هذه الحالة ، سيكون رد الفعل أقل وضوحًا. سيوفر مرق الخضار الضعيف مع إضافة الزيت الفوائد الضرورية. في كل حالة ، من الضروري مراقبة التسامح الفردي للجسم. إذا كان الطفل يعاني من حساسية أو أصبح البراز أكثر تكرارا ، فعليك التوقف عن تناول الزيت لفترة من الوقت. ربما لعب نقص الإنزيمات دورًا ويجب التخلي عن الزيوت النباتية حتى الآن.

زبدة للأطفال

يعتقد الخبراء أنه يمكنك إدخال الزبدة للأطفال بعد التعود على الزيت النباتي. بعد توقف لمدة شهر ، بعد إدخال منتج جديد ، يمكنك المتابعة إلى الزبدة. إنه مثالي لإضافة الزبدة إلى طبق من العصيدة لتعزيز خصائص طعمها. يُمنع منعًا باتًا إدخال الزبدة الخالية من الدهون أو الدهن أو السمن النباتي أو الزيوت مع جميع أنواع المواد المضافة كأطعمة تكميلية.

فوائد الزبدة

في هذه الحالة ، تجدر الإشارة إلى أن فوائد الزبدة لا تقدر بثمن للنشاط العقلي للكائن الحي الصغير. تساعد الأحماض الدهنية الجهاز العصبي على العمل بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مفيدة للجهاز الهضمي. بالنسبة للأطفال الذين يعيشون في مناخات قاسية ، تعتبر الزبدة مصدرًا حقيقيًا للدفء الإضافي والمعادن.

متى تدخل

يجب أن يعتاد الجسد على كل ما هو جديد. لذلك ، عند تقديمه ، من الجدير اتخاذ قرار على أساس التسامح الفردي مع الزيوت النباتية من قبل الطفل. إذا كان رد الفعل جيدًا ، فيمكنك بالفعل في الشهر الخامس محاولة إضافة غرام من الزيت إلى الأطعمة التكميلية ، ولكن ليس أكثر. ستتيح لك عدة أيام من المراقبة تحديد ما إذا كان يتم تقديم المنتج في الوقت المناسب وكيف يتفاعل جسم الطفل مع المنتج الجديد. شهريًا ، يمكنك إضافة غرام واحد من الزبدة.

كم زبدة يعطيه لطفل؟

إذا كانت الإنزيمات الموجودة في الجهاز الهضمي للطفل موجودة بكميات كافية ، فهذا يكفي لإدخال جرام واحد من الزيت الطبيعي غير المملح من 5-6 أشهر. يجب ألا تفضل السمن بأي حال من الأحوال ، حيث يزداد محتوى الدهون فيه. في بعض الحالات ، يعتمد تحديد كمية الزبدة التي يجب إعطاؤها للطفل على مدى تحمله. إذا كانت التجربة الأولى ناجحة ، فيمكنك إعطاء 2-3 جرام في الشهر الأول من الأطعمة التكميلية. علاوة على ذلك ، يمكن زيادة الكمية بحد أقصى جرام واحد شهريًا.

تعتبر زيوت تغذية الأطفال مهمة جدًا. تضمن الأطعمة التكميلية المناسبة وفي الوقت المناسب النمو المتناغم للطفل من خلال الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية اللازمة.

على الأقل حتى سن الثالثة ، نحاول ألا نعطي الأطفال أطعمة مقلية ، بل وأكثر من ذلك حتى لا ننشر قطعة خبز ثقيلة بطبقة سميكة من الزبدة. وهذا صحيح! ولكن بالنسبة للأطفال ، مثلهم مثل جميع الأشخاص الذين يسعون جاهدين للحصول على الصحة ، فإن الزيوت (النباتية والحيوانية) ضرورية. ويجب أن تظهر الفتات في النظام الغذائي في وقت مبكر يصل إلى 7 أشهر. يجب أن تبدأ بجرام واحد إلى ثلاثة جرامات من الزبدة ، وبحلول 10-12 شهرًا ، يتم رفع كمية الدهون التي يستهلكها الطفل إلى ملعقة صغيرة واحدة يوميًا. بالإضافة إلى الزبدة ، يجب أن يكون لدى الطفل بالفعل وقت لتجربة الزيت النباتي.

ما هو الزيت النباتي الذي يمكن إعطاؤه للطفل؟

الزيوت النباتية عديدة ومتنوعة للغاية من حيث القيمة. تتأثر قيمة الزيت النباتي أساسًا بطريقة "تكريره". إذا تم ترشيح الزيت بعد عصره فقط ، وهو ما لا يؤثر على قيمته الغذائية على الأقل ، فمن المناسب تمامًا تسميته خامًا. نادرًا ما تكون هذه الزيوت متاحة للبيع: يمكن العثور عليها عادةً في متاجر المزارع "العائلية".

إن الخيار الأكثر ملاءمة للإنتاج الصناعي هو الزيوت غير المكررة ، والتي تخضع لتنقية جزئية: الترسيب ، والترشيح ، والترطيب ، والمعادلة. نعم ، يؤدي هذا التنظيف إلى خسارة كبيرة في الفوسفاتيدات التي يحتاجها جسمنا ، حيث تشارك في بناء الخلايا. على الرغم من ذلك ، فإن الصفات المفيدة للزيوت غير المكررة عديدة جدًا.

لكن يجب تجنب الزيوت المكررة: ففوائدها مشكوك فيها للغاية ، وأمتعة المضافات الكيماوية والعطرية ضخمة. الاستثناء الوحيد هو زيت بذرة القطن ، الذي يُمنع منعًا باتًا استخدامه في شكل غير مكرر: فهو يهدد الحياة بسبب محتوى السم في الزيت - هيسيبول.

هل يمكنني إعطاء طفلي زيت الزيتون؟

يعتبر زيت الزيتون الأكثر فائدة بين الزيوت - وهو الرائد بلا منازع في محتوى العناصر الغذائية بين نظرائه من النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، هذا هو الزيت النباتي الوحيد الذي يحتفظ بسلامته حتى عند درجة حرارة 210-200 درجة ، بدون أكسدة وبدون إنتاج مواد مسرطنة. إذا كنت تطبخ لطفلك باستخدام المعالجة الحرارية ، فإن زيت الزيتون المعصور على البارد هو ما تحتاجه!

ركز على زيوت الذرة وبذر الكتان

يمكن تتبيل السلطات ليس فقط بزيت الزيتون ، ولكن أيضًا بزيت الذرة ، الذي يحتوي على نسبة عالية من المواد النشطة بيولوجيًا (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفوسفاتيدات والستيرولات والتوكوفيرول).

في السنوات الأخيرة ، أصبح زيت بذور الكتان شائعًا جدًا بين مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي - وليس عن طريق الصدفة ، لأن هذا الزيت صحي حقًا ويحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة. لا يصنع جسم الطفل هذه الأحماض من تلقاء نفسه ، ولكنه قادر على تحويل نوع واحد من الأحماض الدهنية إلى نوع آخر ، مما يلبي تمامًا احتياجات الجسم سريع النمو. ولكن بشرط أن تكون الأحماض الدهنية موجودة في النظام الغذائي اليومي للطفل.

من المهم أن تعرف! يتميز زيت بذر الكتان بخاصية مزعجة للغاية: عندما يتعرض للهواء يتأكسد على الفور! لذلك ، عند شراء زيت بذر الكتان ، اختر الحاويات الأصغر (على النحو الأمثل حتى 100-150 مل) وحاول استخدام العبوة المفتوحة خلال يوم واحد.

أي نوع من الزبدة تعطي للطفل ما يصل إلى عام؟

ليست الزيوت النباتية هي الدهون الوحيدة التي يجب أن يحتوي عليها الطفل حتى سن عام. لا يمكنك الاستغناء عن الزبدة. تعتبر الزبدة من أوائل الدهون التي تدخل في الأطعمة التكميلية للأطفال ويجب أن تظهر بداخلها في عمر 7 أشهر. أضفه إلى العصيدة أو. من الأفضل استخدام السمن.

يكون معدل استهلاك السمن للطفل كالتالي:

• 4-6 جم للأطفال حتى سن عام ؛
• 15-17 جم للأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• 25 جم - للأطفال دون سن 7 سنوات.

لماذا يعطى للطفل؟ يحتوي السمن على مواد مهمة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة. لا يقتصر دورها على العمليات البلاستيكية (أي العمليات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي) في الجسم: فهي تزيل الكوليسترول الزائد من الجسم وتزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية.