بيت الوجبات الغذائية

طريقة عمل فطائر الخضار . كيف لطهي شرحات الخضار النظام الغذائي؟ البطاطس زرازي في طباخ بطيء

شرحات الخضار، التي تسمى أيضًا "المزيفة"، لها صفتان رائعتان - فهي غذائية ويتم طهيها بسرعة. من الواضح أن هناك أسرار لطهي ونحت شرحات الجزر والملفوف والكوسة واليقطين. نحتاج أيضًا إلى عدم تفكك شرحات اللحم المعالجة الحراريةكان الحد الأدنى من أجل الحفاظ على الفيتامينات. بعد كل شيء، تحت التأثير درجة حرارة عاليةيتم تدمير جزء من الفيتامينات الموجودة في شرحات الخضار. لذلك، أولا، نحت شرحات من لحم الخضارمن الضروري بنفس طريقة اللحوم - بأيدي مبللة بالماء. خذ ما يكفي من اللحم المفروم بحيث يمكن قلب الكستلاتة بسهولة في المقلاة. ثانيا قبل القلي شرحات الخضارخبز جيد في فتات الخبز أو السميد. في هذه الحالة تحصلين على قشرة مقرمشة ولذيذة. والأكثر السر الرئيسي- تبقى شرائح الخضار لذيذة وهي ساخنة. عندما يبرد، بالطبع يمكنك أن تأكله، ولكن هذا ليس هو نفسه على الإطلاق.

في قسم "شرحات الخضار" 212 وصفة

شرحات الجزر

شرحات الخضار - لذيذة و طبق صحيوالتي يمكن تقديمها كطبق جانبي. تتيح لك مجموعة واسعة من وصفات شرحات الخضار طهي شرحات من المفضلة لديك وفي بعض الأحيان مكونات غير عادية. لذلك، على سبيل المثال، هناك وصفات لشرحات البنجر والجزر ...

شرحات الملفوف مع النقانق

يتم الحصول على شرحات الملفوف المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بقشرة مقرمشة ذات لون بني داكن كثيفة وداخلها طرية جدًا وعصيرية. بالنسبة للحوم المفرومة، عليك أن تأخذ شابًا الملفوف الأبيضمع لطيف اوراق خضراء، ثم سوف تتحول شرحات خاصة ...

شرحات العدس المهروسة مع الفطر

شرحات العدس والفاصوليا المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ليست فقط لذيذة ومغذية، ولكنها أيضًا فاتحة للشهية. يمكن تقديمها ك طبق مستقلمع سلطة الخضارأو كطبق جانبي. تستخدم الوصفة اللون الأخضر أو الأسود...

كرات اللحم النباتية

وصفة كرات اللحم من خليط البازلاء المسلوقة مع الأرز والخضروات سوف تروق للجميع. بادئ ذي بدء، هو مناسبة لهؤلاءالذين يراقبون الصيام والنباتيين. يمكن لآكلي اللحوم طهي الطعام كرات اللحم النباتيةكطبق جانبي. يمكنك تقديم كرات اللحم مع صلصة الطماطم البسيطة...

شرحات الباذنجان

وصفة شرحات الباذنجان ليست الأسرع. لكن شرحات الخضار ذات اللون البني الذهبي، والتي يتم الحصول عليها إذا اتبعت التعليمات، تستحق العناء. يُخبز الباذنجان أولاً في الفرن، ثم يُقطع جيدًا ويُخلط مع باقي المكونات لعمل الخضار...

فطائر الخضار من الكوسة مع البطاطس

وصفة مقرمشة سهلة فطائر الخضاروالتي لا يستغرق إعدادها الكثير من الوقت ويتنوع قائمة الطعام اليومية. لجعل الفطائر مقرمشة، يجب عصر الكوسة والبطاطس المهروسة حتى لا يكون هناك سائل زائد في العجين ...

فطائر القرنبيط مع الفاصوليا الخضراء

يشارك وصفة بسيطةفطائر نباتية من القرنبيط والفاصوليا الخضراء، والتي يمكن تقديمها كطبق جانبي للحوم أو السمك، أو كطبق مستقل مع الكريمة الحامضة أو الصلصة حسب الرغبة، مثل تزاتزيكي. إذا كنت لا ترغب في قلي الفطائر في الزيت،...

شرحات السمك والكرنب

كرنب كعك السمكيمكن طهيها في الفرن أو في مقلاة. هذه الوصفة تدور حول كعك السمك في المقلاة. بعد قليها على جانب واحد، يجب أن تقلب شرحات اللحم وتغطى بغطاء وتقلى لبضع دقائق أخرى. في هذا الوقت السمك...

البطاطس زرازي في طباخ بطيء

زريزي البطاطسطهيها معهم حشوات مختلفة(اللحوم، الفطر، الجبن، الخ). يتم طهي هذا الخيار مع النقانق والجبن في طباخ بطيء. اتضح بسرعة وببساطة. البطاطا الساخنة zrazy هي أفضل مقبلات سلطات خفيفةأو ببساطة...

فطائر البصل الخالية من الدهون مع بذور الكتان

من المنتجات المذكورة في الوصفة يتم الحصول على 6 حبات بصل كبيرة الحجم. بدلا من البيض، تضاف بذور الكتان المطحونة في مطحنة القهوة إلى كتلة البصل للفطائر. لذيذ مع الخردل الحلو. قريب، الدخن أو عصيدة الشعير. لأولئك الذين لديهم...

شرحات الملفوف

أنصار أكل صحيبالتأكيد ترضيك شرحات الملفوفأعدت وفقا لهذه الوصفة. هذا طبق مرضي وصحي للغاية وسيحل محلك تمامًا البديل اللحوم. قبل الطهي ، اغسل الملفوف جيدًا وقشره ...

شرحات الحنطة السوداء والبطاطس

شرحات لذيذة وشهية وعطرة سوف تروق للنباتيين وكل من يصوم. لتصنيع شرحات العجافيوصى بنقع الحنطة السوداء مسبقًا وطحنها في الخلاط، ولكن ليس هرسها. الحبوب الصغيرة ستجعل شرحات اللحم أكثر طراوة...

يمكن تحضير شرحات الخضار ليس فقط لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. يجب أن يكون هذا الطبق في قائمة جميع الأشخاص الذين يحاولون الالتزام به حمية صحية. أيضًا شرحات النظام الغذائيفمن المستحسن أن يأكل الناس مع مختلف الأمراض المزمنة- وهو طعام صحي وخفيف يمد الجسم بالفيتامينات ولا يحتاج إلى طاقة كبيرة لعملية الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن إعداد هذا الطعام لا يستغرق الكثير من الوقت ولا يتطلب منتجات باهظة الثمن.

يمكنك تغيير الوصفة حسب ذوقك، وذلك باستخدام الأرز أو السميد بدلاً من الحنطة السوداء، والماء بدلاً من الحليب. كما يمكن إضافة البهارات المختلفة والثوم والبصل إلى الطعام. أ طعام مجهز مسبقايمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من التوابل أو صلصات حساسةالتي تم وضع خط تحتها طعم خاصشرحات.

كيف لطهي شرحات الجزر؟

السر الرئيسي للطبق اللذيذ هو طعم الجزر وليس طريقة التحضير.

هناك بعض النصائح لمساعدتك في اختيار العصير، الجزر اللذيذةالذي سيظهر منه طبق لذيذ جدا:

يجب أن تكون قوية وناعمة وخالية من الانحناءات والانخفاضات.
يجب أن تكون القمم صغيرة - وهذا يعني أن جوهر المحصول الجذري صغير أيضًا؛
اختر جزرة متوسطة الحجم - فهي تمتص نترات أقل من الجزرة الكبيرة؛
لا يمكن أن يكون المحصول الجذري ذو البقع والشقوق لذيذًا ؛
النمو على الجزرة يعني أنه امتص الكثير من المواد الضارة.

للطبخ من الأفضل اختيار الجزر البرتقالي الفاتح. لجعل طعم الطبق أكثر ثراءً، يجب تقشير محصول الجذر وبشره ليس قبل الطهي، ولكن في غضون ساعات قليلة.

يعتقد الكثير من الناس أن مذاق الطعام يكون أفضل عندما يُصنع منه جزر مسلوق. وصفات وجبات النظام الغذائيمن الجزر أدناه، يمكنك التغيير حسب ذوقك: قم بتغيير كمية الملح والبهارات، وتغيير الدقيق إلى السميد، وإضافة مكونات إضافية. فقط من خلال التجربة، يمكنك العثور على الوصفة المثالية لشرحات الجزر لعائلتك.

وصفة لشرحات حمية الجزر

يجب أن تأخذ رطلًا من الجزر و 50 مل من الحليب وملعقتين كبيرتين من السميد وبيضة واحدة والقليل من فتات الخبز. أولاً، تحتاج إلى صر الجزرة، ثم وضعها في قدر، صب الحليب والبخار لمدة 10 دقائق. ثم نسكب السميد بعناية ونخلط. ثم غطي القدر بغطاء واعجني الجزر مع البرغل لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم أضيفي البيضة والملح إلى الخليط، واخلطي وأعمى شرحات التي ينبغي غمسها في فتات الخبز.

وصفة بالدقيق

نبشر نصف كيلو من الجزر المقشر مبشرة خشنةنخلط مع ثلاث بيضات وملح. أضف الدقيق حتى تصبح الكتلة سميكة مثل اللحم المفروم العادي.

مع الجبن والحليب

يجب تقطيع رطل من الجزر إلى شرائح، وتوضع هذه الكتلة في قدر ويسكب 100 مل من الحليب.

ثم يجب أن ينضج الخليط لمدة نصف ساعة تقريبا، وبعد ذلك يجب أن يخلط مع نصف كوب من السميد، ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما تبرد الكتلة، تحتاج إلى إضافة بيضة واحدة إليها، وتخلط وتشكل شرحات، مع وجود درجة في المنتصف. في الوقت نفسه، تحتاج إلى خلط 100 غرام من الجبن مع بيضة واحدة وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. شرحات تتناسب مع فترات الاستراحة تخثروبعد ذلك يجب أن يقلى الطبق بالزبدة.

مع الكوسة والدقيق

ابشر مائتي جرام من الجزر وستمائة جرام من الكوسة. يفرم القليل من البقدونس والبصل ناعماً ويخلط مع الخضار. أضف بيضتين وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الكتلة. بعد ذلك، قومي بتشكيل الكرات، واطهي الطبق.

كيف لطهي شرحات الملفوف؟

شرحات الملفوف لذيذة طبق شهيوهو سهل التحضير. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق رئيسي وكطبق جانبي.

عند اختيار الملفوف، كن حذرا واتبع نصيحتنا:

خذ رؤوسًا صغيرة من الملفوف - لذلك سيبدأ كل الملفوف في العمل ولن يتم تهويته في الثلاجة ؛
لا تأخذ خضروات مقطوعة بشكل واضح - فهذا يعني أنها قديمة ولا طعم لها.
لا ينبغي أن يكون لقاعدة الخضار صبغة صفراء أو رمادية.
يجب أن تكون أوراق الملفوف صلبة ومرنة.
يجب ألا يكون هناك بقع سوداء أو بنية أو صفراء على الخضار.

لا تقلق من أن أوراق الكرنب القاسية سيكون من الصعب مضغها. بعد التقطيع مباشرة، تذكر الملفوف بعناية بكلتا يديك. من أوراق الملفوفيمكنك طهي أطباق بسيطة أو أطباق الجزر والملفوف. تتناسب هذه الخضار جيدًا مع الكوسة والباذنجان والكوسا.

شرحات من الجزر والملفوف

يجب أن تكون مائتي جرام من الجزر مبشورة على مبشرة خشنة، والملفوف المفروم جيدًا.

تُمزج الخضار في قدر وتُسكب 100 مل من الكريمة وتُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.

ثم أضيفي بيضتين إلى الخليط وأضيفي السميد حتى تصبح الكتلة سميكة وملح. يمكن أن تبدأ شرحات بالتشكل عندما يبرد الخليط قليلاً وينتفخ.

شرحات النظام الغذائي من الملفوف

يجب تقطيع رطل من الملفوف جيدًا ووضعه في قدر وإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وتركه على نار هادئة قليلاً. لا تحتاج إلى إضافة الماء - فالملفوف سيعطي الكثير من العصير وسيكون ألذ. بعد 25 دقيقة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السميد إلى المقلاة، وأضيفي 100 مل من الماء واخلطي. بعد مرور 10 دقائق، أضيفي الملح، واتركي الخليط ليبرد. ثم تشكل أقراص وتغمس في فتات الخبز وتقلى.

وصفة لشرحات حمية الملفوف

يجب تقطيع نصف كيلو من الملفوف جيدًا وطهيه بالزيت النباتي. ثم اخلطي الكرنب مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء والبيضة والملح واعصري عصير فصين من الثوم في الخليط. يشكل الخليط على شكل كرات ويقلى حتى ينضج قشرة شهيةعلى نار هادئة. يمكن تقديم هذا الطعام مع الفطر والقشدة الحامضة وصلصة الجبن.

شرحات في مرق الدجاج

يجب غسل وتقطيع نصف كيلو من الملفوف. صب 100 مل في قدر مرقة دجاجو 500 مل من الحليب والملح. في هذا السائل، يجب غلي الملفوف حتى يصبح طريًا، وبعد ذلك يجب سكب ملعقة من السميد في المقلاة وغليها لمدة 10 دقائق أخرى. في الكتلة الناتجة، أضف بيضتين، بهارات. من الكتلة تحتاج إلى تشكيل الكرات ولفها في الخبز.

مع معجون الطماطم والأعشاب

يُطحن رطل من الملفوف في الخلاط ثم يُطهى بملعقة معجون الطماطمحوالي 10 دقائق. ثم أضف حبتين من الكوسة المفرومة إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تنضج. أثناء طهي الخضار، قم بغلي كوب من الأرز حتى يصبح لزجاً، ثم اخلطه مع الخضار وأضف بيضتين. قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات.

كيف لطهي شرحات الحنطة السوداء؟

من الخضروات، تعتبر شرحات النظام الغذائي لذيذة، لكنها منخفضة البروتين. لذلك ينصح بطهي أطباق الحنطة السوداء عن طريق خلط العصيدة مع الأسماك والخضروات واللحوم. أقل السعرات الحرارية ستكون شرحات الخضار مع الحنطة السوداء.

يملكون طعم لطيفقشرة مقرمشة و رائحة مذهلة. والمهم عند اتباع نظام غذائي أن هذا الغذاء يوفر المواد اللازمة للشعر والأظافر والجلد. لذلك، لن يتدهور مظهرك على الإطلاق بسبب اتباع نظام غذائي.

شرحات حمية الحنطة السوداء

تحتاج أولاً إلى طهي الحنطة السوداء للحصول على كوبين تقريبًا. يجب عليك أيضًا بشر ثلاث حبات بطاطس نيئة وجزرة واحدة. تُمزج العصيدة مع الخضار المبشورة ويُملح الخليط ويُضاف إليه الشبت والبقدونس. يشكل الخليط على شكل كرات ويقلى شرحات الحنطة السوداءفي الزيت النباتي لقشرة.

مع الجزر والبصل

نقطع بصلة كبيرة وجزرة واحدة ونقليها بالزيت النباتي. مزيج كوبين من الحنطة السوداء المسلوقة مع الخضار، وكسر بيضة واحدة في الخليط، والملح. تشكل على شكل كرات وتقلى حتى تصبح مقرمشة.

كما ترون، طعام الحمية هو نظام غذائي لذيذ ومتنوع. تحضير الطعام اللذيذ أمر بسيط للغاية، والأهم من ذلك، أطباق جانبية غير عاديةغير مكلفة للغاية.

مواد ذات صلة

يبدو أن شرحات الخضار بالنسبة للكثيرين شيء غير عادي وغير مناسب تمامًا في التغذية اليومية.

ومع ذلك، هذا طبق لائق.

انطلاقا من حقيقة أن شرحات الخضار تعتبر رائعة بالنسبة للأطفال والنظام الغذائي.

سوف يساعدون في حل مشكلة ما يجب طهيه أثناء الصيام أو كيفية تنويع المائدة النباتية.

نعم ومن أجل وجبة إفطار منتظمة، غداء عشاء شرحات الخضارعظيم كبديل أو إضافة إلى أطباق مألوفةمن اللحوم والأسماك والحبوب. علاوة على ذلك، عدد كبير جدا مجموعة متنوعة من الخياراتشرحات الخضار اللذيذة والصحية.

المبادئ الأساسية لطهي شرحات الخضار

1. يمكن تحضير شرحات منها الخضروات المختلفة. الأكثر شعبية وشائعة هي البطاطس والملفوف. كما تُصنع شرحات الخضار من الجزر والبنجر والبصل والفاصوليا والبازلاء والباذنجان والكوسا والقرع وغيرها من هدايا الطبيعة.

2. الأكثر تشبعًا خصائص الذوق- شرحات مقلية بالزيت. في الوقت نفسه، يتم طهيها في الفرن وعلى البخار، وستكون هذه الخيارات أكثر غذائية.

3. مبدأ الطبخ - تُقطع الخضار وتُخلط مع الملح والبهارات، البيض النيئ. للتثبيت يضاف الدقيق أو السميد أو فتات الخبز. ثم يتم قليها أو خبزها.

4. يمكن استخدام الخضار النيئة والمطبوخة مسبقًا. المعالجة الحرارية- وهذا ينطبق على الباذنجان والملفوف والبنجر.

5. يمكن تحضير شرحات الخضار على أساس مكون واحد وعن طريق خلط منتجات مختلفة.

شرحات البطاطس بالخضار، أو ماذا تفعل ببقايا البطاطس المهروسة؟

كرات اللحم هذه مصنوعة من بطاطس مهروسة. طريقة جيدة للخروج إذا كان هذا الطبق زائدًا وبقي من العشاء أو طاولة العطلة. للاستخدام بالفعل هريس جاهزبالنسبة للشرحات، يجب تسخينها كمية قليلةالحليب وتخلط جيدا. يمكنك أيضًا تحضير البطاطس المهروسة خصيصًا للشرحات، على أساس طازج ستكون أكثر خصوبة وخفيفة.

4 حبات بطاطس كبيرة

الخضر حسب الذوق

زيت للقلي.

تُسلق البطاطس في ماء مملح، وتُهرس مع الحليب.

لجعل شرحات أكثر متانة ولا تنهار عند القلي، أضف بيضة.

صب في الخضر المفروم.

يمكن وضع البصل نيئًا أو مفرومًا جيدًا أو مقليًا بالزيت.

يُسكب ملعقتان كبيرتان من الدقيق ويُعجن كتلة البطاطس. حاول أن تصنع كستلاتة. إذا أيضا كتلة ناعمة-أضيفي بعض الدقيق.

تقلى شرحات في مقلاة بالزبدة بعد دحرجتها في الدقيق.

من الأفضل أن تؤكل كرات اللحم ساخنة. القشدة الحامضة مناسبة لهم، ولكن الخيار الأفضلالتوابل هي صلصة الفطر.

شرحات الخضار من الملفوف مع السميد: طرية في قشرة ذهبية

شرحات الملفوف ممتعة للغاية طعم مشرق‎ملمسه رقيق، ويمكن استخدامه بشكل ملحوظ باردًا وساخنًا.

500 جرام ملفوف أبيض طازج

3 ملاعق كبيرة سميد

3 ملاعق كبيرة من الحليب

فلفل أسود، كمون

زيت للقلي.

أجاد الملفوف ناعما. من الأفضل أن يكون ملفوفًا أبيضًا صغيرًا أو ملفوف بكين.

ضعيها في مقلاة بالزيت واتركيها على نار خفيفة.

عندما ينضج الملفوف، أضيفي الملح واسكبي الحليب.

شاب ملفوف طرييكفي إخماد عشر دقائق، إذا كان أكثر صرامة - أطول.

يجب ألا تتبخر الرطوبة تمامًا.

أطفئ الموقد وأضف السميد واخلطه جيدًا.

تبرد حتى تصبح دافئة، ثم تضاف البيض، وتضاف البهارات.

تُشكل شرحات وتُلف في السميد وتُقلى بالزيت.

شرحات الجزر والبنجر: أفراح نباتية بسيطة

يبدو أن شرحات الجزر، وحتى البنجر، طبق غير مفهوم. من ناحية، هذه ليست حلوى، من ناحية أخرى، الخضروات حلوة في الأصل. في الواقع، يتم الحصول على الجزر والبنجر كرات اللحم اللذيذةوالتي يمكن استخدامها كطبق مستقل وكذلك كطبق جانبي للحوم أو السمك.

500 جرام من البنجر أو الجزر أو كلا الخضار بأي نسبة

2 ملعقة كبيرة سميد أو دقيق

2 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة عصير ليمون – اختياري

زيت للقلي.

يُسلق البنجر والجزر بالكامل ويُبشر أو يُقطع بطريقة أخرى.

يُضاف البصل المفروم والثوم والفلفل الأسود المطحون.

رش الملح عصير ليمونحتى لا تكون شرحات لطيف جدا. ومع ذلك، يمكنك الاستغناء عنها.

صب السميد أو الدقيق، واسمحوا الوقوف.

تُقطع شرحات مستديرة ومسطحة وتُقلى في الزيت الساخن، ثم تُلف مسبقًا في السميد أو الدقيق.

شرحات الخضار "الجاهزة"

تحتوي هذه الوصفة على العديد من الخضروات المختلفة. يعطون معًا مذاقًا رائعًا لطبق الخضار المحمص قليلاً بظلال مختلفة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إدخال بعض الخضروات الأخرى أو استبدال واحدة بأخرى. الوصفة أساسية وتترك مجالاً للإبداع.

200 جرام كوسة - يفضل أن تكون صغيرة الحجم وذات بشرة طرية

200 جرام باذنجان

2 بطاطس كبيرة

1 بصل أخضر أو ثوم معمر

تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. الباذنجان يأخذ معظم الوقت. يجب خبزها في الفرن مع الجلد. ثم قم بتنظيفها وتقطيعها - اهرسها بالشوكة أو اقطعها في الخلاط.

اسلقي البطاطس حتى على استعداد تام، صفي الماء، واتركي ملعقتين كبيرتين. سحق بسحق أو استخدم خلاطًا مساعدًا.

صر الكوسة. إذا اخترت صغيرة، فسيكون هناك المزيد كتلة متجانسة. إذا فركتها على قطعة كبيرة، فسوف تشعر بقطع من الخضار. يمكنك أيضًا الطحن في الخلاط.

نقطع البصل ناعما. يمكنك قلي القليل مع قليل من الزيت. إذا كان مطلوبا أكثر خيار النظام الغذائيثم ضع الخام. إذا كان البصل أخضر، فقط قطع ناعما.

تخلط جميع الخضار والملح والفلفل. كسر البيض هناك. فتات الخبز تجلب الخليط إلى حالة اللحم المفروم الناعم.

نقطع شرحات بشكل تعسفي، ثم نلفها في فتات الخبز، ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن.

شرحات من الخضار المختلفة: مزيج لذيذ في الفرن

لا يمكن طهي شرحات الخضار في مقلاة، ولكن في الفرن. وهذا سيجعلهم أكثر غذائية. شرحات في علب كب كيك أو ما شابه ذلك سوف تكون جذابة بشكل خاص للأطفال. والمكونات المفيدة ستجعل منها طبقًا من فئة التغذية السليمة.

نصف حبة كوسة متوسطة

1 حبة فلفل رومي

1 فص ثوم

50 جرام جبنة صلبة

2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق

الشبت والفلفل الأسود حسب الذوق

صر على مبشرة جيدةالبطاطس والجزر والكوسة. يوضع الملح في منخل أو مصفاة لزيادة الرطوبة في الزجاج.

القوس و الفلفل الحلونقطع الثوم جيدًا ونسحقه.

ابشر الجبن أيضًا على مبشرة ناعمة.

امزج جميع المكونات.

يقسم الخليط إلى قوالب ويوضع في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

اتركها تبرد قليلاً ثم أخرجها من القوالب.

يمكنك استخدام ورقة خبز كبيرة، ثم تحتاج فقط إلى توزيع الكتلة بالتساوي والخبز، بعد التبريد، وقطع.

يتم تجميد فطائر المافن النباتية هذه بهدوء وتخزينها في الثلاجة. يمكنك إعدادها مسبقًا وإخراجها حسب الحاجة.

نباتي، مرضي، بروتين: وصفة لشرحات البازلاء

تعتبر البقوليات أيضًا من الخضروات. يمكنك صنع كرات اللحم اللذيذة منها. ميزتها هي الشبع، فضلا عن نسبة عالية من البروتين. لذلك، يمكن لمثل هذا الطبق أن يحل محل اللحوم بنجاح في النظام الغذائي للبالغين والأطفال. بالنسبة للشرحات، استخدم فول الصويا والعدس والفاصوليا والبازلاء. دعونا نتحدث عن شرحات البازلاء.

300 جرام بازلاء جافة

50 جرام سميد جاف

2 بصل متوسط

زيت القلي

الدقيق أو فتات الخبز.

اشطف البازلاء واطهيها حتى تنضج دون نقعها مسبقًا.

أضف الماء البارد شيئًا فشيئًا لتسريع العملية.

الملح في نهاية الطهي.

قبل خمس دقائق من النهاية، اسكبي السميد بلطف مع التحريك المستمر، كما هو الحال عند تحضير السميد.

يقلى البصل المفروم بالزيت ويضاف إلى العصيدة.

عندما تصبح الكتلة دافئة، أضف القليل من الدقيق أو البسكويت، واعجن جيدا.

لفة في الدقيق أو فتات الخبز- تقلى على الجانبين في الزيت.

يمكنك وضع هذه الكتلة في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز في الفرن لمدة 10 دقائق بدلاً من القلي.

شرحات الخضار على البخار

يتم طهي شرحات الخضار على البخار. إنه سريع وسهل. هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مع استبعاد الزيت وطرق المعالجة الحرارية الأخرى. شرحات الخضار المطبوخة على البخار مناسبة لتغذية الأطفال الصغار. سيعطي البرقوق نكهة لاذعة، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبعاد هذا المنتج.

1 حبة شمندر متوسطة

1 بطاطس كبيرة أو 2 متوسطة

عدة البرقوق

2 ملعقة كبيرة سميد

خضرة حسب الرغبة.

تُخبز البطاطس في الفرن أو تُسلق في قشرتها. تطهير، سحق.

نقع البرقوق فيها الماء الساخنيجفف ويقطع.

صر الجزر والبنجر على مبشرة بخير.

بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.

نخلط المكونات ونضيف السميد والملح ونضيف الأعشاب المفرومة ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

تشكل على شكل أقراص وتوضع على رف الفرن المدهون بالزبدة. طبخ 20-30 دقيقة.

أسرار وحيل طبخ شرحات الخضار

على نحو غير عادي في البداية، غالبًا ما تصبح شرحات الخضار بعد الطهي طبقًا منتظمًا في الأسرة. المنقذ الحقيقي من حيث الادخار، وهو أمر مهم بالنسبة للكثيرين. ستخضع شرحات الخضار اللذيذة والصحية وسهلة الطهي لحيل معينة.

حتى لا تتفتت شرحات الخضار المقلية، تضاف إليها بيضة. على اية حال، هذا غير كافي. من المهم خلط اللحم المفروم جيدًا. وتشكل شرحات بأيد مبللة مع عصر قطع اللحم المفروم جيدًا.

إذا لزم الأمر بني ذهبيتأكد من لف شرحات السميد أو فتات الخبز.

حتى لا تتشبع شرحات القلي بالزيت الزائد، يجب تسخينها جيداً. ومع ذلك، ليس خارج نطاق القياس، وإلا فإن السميد أو الدقيق سيبدأ في الاحتراق. هناك طريقة بسيطة لتحديد حالة الزيت. ضعي رشة صغيرة من الدقيق في الزيت الساخن. إذا غرقت، فهذا يعني أن الزيت لم يسخن بعد. إذا كان يدخن، فهو محموم. إذا كان الدقيق يصدر أزيزًا ويبدو أنه رغوي، فقد حان الوقت لإرسال شرحات اللحم إلى المقلاة.

كلما قل وقت طهي شرحات الخضار، زاد تخزين الفيتامينات فيها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجزر والملفوف والبنجر صالحة للأكل نيئًا، لذا من الأفضل أن تقليها تقريبًا بدلاً من الإفراط في طهيها في مقلاة وقتل كل شيء مادة مفيدةالخضروات الأصلية.

من الأفضل عمل شرحات صغيرة من الخضار - فهي أكثر ملاءمة لقلبها في مقلاة، وسيكون احتمال كسرها أقل.

صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب - إضافة عظيمةلأي شرحات الخضار. يمكنك استخدام مختلف الصلصات والتوابل الأخرى.

يمكن استهلاك جميع شرحات الخضار تقريبًا ساخنة وباردة. لا تحتوي على دهون، لذلك عند تبريدها لا تحتوي على دهون مزعجة.

وصفات الكستلاتة

شرحات الخضار

50 دقيقة

130 سعرة حرارية

5 /5 (1 )

شرحات الخضاراتضح أنها ليست أقل لذيذًا من اللحوم إذا تم طهيها بشكل صحيح. وفي الوقت نفسه، ستكون هذه شرحات أكثر فائدة، حيث يمتصها جسم الإنسان بسهولة.

وصفات لطهي شرحات الخضارعدد كبير. يمكن قليها أو خبزها في الفرن أو طهيها على البخار. يمكن تناول الخضار حسب ذوقك. يمكن أن تكون هذه: البطاطس، الجزر، الطماطم، الباذنجان، الفلفل، الكوسة، البصل، القرع، البنجر، إلخ. وجبة منخفضة السعرات الحراريةيمكن أيضًا تخفيفه مكونات إضافيةوالتوابل.

تعتبر شرحات الخضار رائعة بالنسبة للنظام الغذائي للأطفال أو الأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحيحياة. أوجه انتباهكم إلى عدة خيارات لطهي شرحات الخضار التي يسهل تحضيرها من مجموعة بسيطة من المنتجات.

وصفة فطائر الخضار على البخار

جرد:

لوح التقطيع
مبشرة.
صَحن؛
مصفاة؛
الخلاط؛

ملعقة طعام؛
عصارة الثوم؛
وعاء؛
قطاعة بسكويت مستديرة؛
طباخ متعددة.

مكونات

البطاطس	190 جرام
جزرة	120 جرام
كرنب	130 جرام
جذر الكرفس	110 جرام
ثوم	2 فصوص
بصل أخضر	25 جم
جبنه	110 جرام
بيض	حاسب شخصي 1.
سميد	90 جرام
ماء	2 لتر
فلفل أحمر	½ ملعقة صغيرة
ملح فلفل	ذوق

الطبخ خطوة بخطوة

غسل وتنظيف جميع الخضروات.
ثم نقطع كل شيء ما عدا البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم.
نحول الخضار إلى قدر ونسكبها مع لتر من الماء ونطهو على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة تقريبًا بعد الغليان.
هل كنت تعلم؟لكي تحتفظ الخضار بجميع عناصرها الغذائية، يمكنك خبزها في الفرن بدلًا من سلقها.
عندما تنضج الخضار، ضعيها في مصفاة وانتظري حتى يتم تصريف السائل الزائد.
انقليها إلى وعاء واطحنيها باستخدام الخلاط الغاطس.
خلط الكتلة النهائيةمع البيض والسميد.
مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفيه إلى الخضار.
يرش الملح والبابريكا والفلفل حسب الرغبة.
نحن نفرك على مبشرة جبنة قاسيةوتخلط مع المهروس.
دع هريس الخضار يخمر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
في هذا الوقت، قطع البصل الأخضر ناعما.
بعد أن تنضج الخضار وينتفخ السميد قليلاً، يمكنك إضافة البصل الأخضر وخلط الكتلة النهائية.
نحن نشكل كرات اللحم بأيد مبللة حجم صغير. أيضًا لهذه الأغراض، قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة مناسبة.
لطهي شرحات الطهي، فإن الطباخ البطيء أو الغلاية المزدوجة، بالإضافة إلى المقلاة العادية، مناسب. في وصفتي، سأستخدم طباخًا بطيئًا.
ننشر شرحات في شكل خاص للتبخير.
صب الماء في الطباخ المتعدد وضع القالب مع شرحات.
نغلق غطاء الطباخ المتعدد ونطهو شرحات اللحم في وضع "التبخير" لمدة 7-10 دقائق تقريبًا.
مهم!إذا كنت تستخدم جهاز طهي آخر، فقم بالطهي وفقًا لتعليماته.
عندما تنضج شرحات اللحم، أخرجيها من الطباخ البطيء وقدميها ساخنة مع أي طبق جانبي.

فيديو شرحات الخضار على البخار

شاهد الفيديو حول كيفية طهي شرحات الخضار مع إضافة الجبن الصلب.

شرحات الخضار على البخار - وصفة فيديو

شاهد الوصفة الكاملة على موقعنا - http://www.iamcook.ru/showrecipe/10895

شرحات الخضار على البخار - صحية و طعام لذيذليس فقط للأطفال، ولكن أيضًا للبالغين.

https://i.ytimg.com/vi/Vszv__0hnLc/sddefault.jpg

https://youtu.be/Vszv__0hnLc

2017-02-18T22:44:29.000Z

وصفة لشرحات الخضار في الفرن مع الصورة

وقت الطبخ- 55 دقيقة.
حصص – 4.

جرد:

لوح التقطيع
مبشرة.
صَحن؛
ملعقة طعام؛
ورقة الخبز.

مكونات

الطبخ خطوة بخطوة

أولا، دعونا نجهز جميع الخضروات. نحن نغسلهم ونقشرهم.
بعد ذلك، صر الخضار على مبشرة خشنة. أول ثلاث حبات بطاطس، ثم الكوسة والطماطم. نقل الخضار المقطعة إلى وعاء. إذا أطلقت الكوسة عصيرًا أثناء الطهي، فسوف تحتاج إلى تصفيته.
قطع بصلة صغيرة إلى حلقات نصف رقيقة.
بعد ذلك، قومي بخلط جميع الخضروات في وعاء واحد. اغرفي معجون الطماطم بالملعقة حتى يبقى العصير الزائد في قاع الطبق.
أضف البيض والدقيق إلى الخضار واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
نتبل بالملح والفلفل كتلة الخضار الجاهزة ثم نخلطها مرة أخرى.
دهن صينية الخبز بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون.
نشكل شرحات بأيد مبللة ونضعها على صينية خبز.
تُخبز الشرائح في فرن مُسخن لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب. ضبط درجة الحرارة إلى حوالي 200 درجة.

يمكنك تقديم شرائح النظام الغذائي هذه مع أي مقبلاتأو صلصة الكريمة الحامضة .
في كثير من الأحيان يتم طهي شرحات الخضار مع القرنبيط. إنها متشابهة جدًا في طعم اللحوم. في الوصفة التاليةسوف تتعلم كيفية صنعها عصير ولذيذ.

وصفة شرحات الخضار في مقلاة مع صورة

وقت الطبخ- 1 ساعة.
حصص – 3-4.

جرد:

مبشرة.
صَحن؛
ملعقة طعام؛
لوح الكتف.
مِقلاة؛
مناديل ورقية؛
طبق التقديم.

مكونات

الطبخ خطوة بخطوة

نحن نفرك جميع الخضروات على مبشرة بخير.
ننقلهم إلى وعاء عميق ونضيف الدقيق.
النتيجة هريس الخضارملح ويضاف الكاري والفلفل الأسود. التوابل والبهارات يمكنك استخدام أي حسب ذوقك.
امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا وشكل كرات صغيرة.
عندما تكون جميع شرحات جاهزة، قم بتسخين أي منها زيت نباتي. يجب أن يكون كافيًا حتى يصل إلى منتصف الكستلاتة.
ضعي شرحات في مقلاة واقليها على كلا الجانبين حتى تنضج. سيستغرق ذلك حوالي 3 دقائق على كل جانب.

شرحات، كما تعلمون، ليس فقط من لحم مفروميمكنك طهي الطعام. حتى في العصور القديمة، أثناء الصيام، كان الناس يأكلون حصريًا الغذاء النباتيوتعلمت كيفية طهي شرحات الخضار. منذ تلك الأوقات، ظلت الوصفات مع الصور بسيطة ولذيذة وتم الحفاظ عليها حتى يومنا هذا. في وقت لاحق، استكمل معاصرونا الوصفات بأشياء جيدة جديدة. نعم، وأوقات الأزمات، عندما لا تكون اللحوم في متناول الكثيرين، أجرت تعديلاتها الخاصة. هكذا كانت هناك شرحات الباذنجان والملفوف والجزر والبصل والكوسة وما إلى ذلك.

أخذ أتباع التغذية النباتية مثل هذه شرحات الخضار بقوة وبدأوا في ممارستها في كل مكان وبأشكال مختلفة المقاهي النباتيةوالمطابخ المنزلية . نقترح عليك إلقاء نظرة على الوصفات بالصور في قسمنا واختيار الخيارات الأنسب لك، وهناك الكثير للاختيار من بينها، فقط قم بالاطلاع على صفحات القسم وتأكد من أنه حتى بدون اللحوم يمكنك طهي العديد من الأدوات المنزلية المختلفة أغراض. أطباق الخضارحول موضوع كرات اللحم.

على سبيل المثال، قم بإعداد شرائح الباذنجان لتناول العشاء معطف البطاطس. إنها بسيطة ولذيذة وليست باهظة الثمن على الإطلاق، لحبتين باذنجان، خذ رطلًا من البطاطس، 1 بصلة متوسطة الحجم، ملح، القليل من الفلفل المطحون (حسب تفضيلاتك)، ملعقتين كبيرتين من الدقيق. إذا لم تكوني صائمة، أضيفي بيضتين إضافيتين، إذا كنت في حاجة إليها على الإطلاق. طبق الصوم- أضيفي ملعقة النشا.

يتم لف جميع المنتجات، باستثناء البطاطس، من خلال مفرمة اللحم، ويضاف الملح، ويرش بالفلفل. ابشري البطاطس الكبيرة بشكل منفصل، واعصري اليوشكا الزائدة. ثم خذ حفنة من البطاطس، وقم بتسويتها على راحة يدك، ثم ضع الباذنجان المفروم في المنتصف، وشكل شريحة صغيرة. اقليه بالزيت، وتصبح شرائح الباذنجان بالخضروات جاهزة، ويمكنك أيضًا تحضيرها مرق الخضارلذلك سيكونون أكثر عصارة.

شرحات الملفوف - خيار رائععشاء رخيص، بسيط ولذيذ، بدون تكاليف مالية إضافية، وفي وقت قصير. للكيلو من الملفوف 1 بيضة ونصف كوب دقيق وملح وفلفل وزيت - هذه كل المكونات. يستطيع الخضر المفرومةأضف، غلي الملفوف قليلاً، وقطعه إلى عدة قطع، ثم صفيه من الماء، واتركه يبرد، ثم قم بتحريفه كما في الوصفة الأولى. علاوة على ذلك وفقًا للمخطط: البيض والملح والفلفل والكمية المقاسة من الدقيق وتشكيل شرحات وتقلى. يمكنك صب القشدة الحامضة أو صلصة الخضار.

ووفقاً لهذا المبدأ، يتم صنع الجزر، شرحات البصلمن الكوسة والقرنبيط وعصيدة الحنطة السوداء مع البطاطس. لذيذ أيضًا - دقيق الشوفانوالبصل والبطاطس والجزر مع إضافة المكسرات. رخيصة ومرضية وبسيطة. بالعافية!

20.06.2018

شرحات الجزر كما هو الحال في رياض الأطفال

مكونات:جزر، بيض، سكر، دقيق، زبدة، كريمة حامضة، ملح

يتذكر الكثير منا طعم شرحات الجزر من رياض الأطفال. كيفية طبخها، وصفت لك بالتفصيل في هذه الوصفة.

مكونات:

- 2 جزر
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة الصحراء؛
- 2-3 ملاعق كبيرة دقيق؛
- زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة؛
- قليل من الملح.

12.03.2018

مكونات:البنجر والدقيق والبيض والملح والقشدة الحامضة والزبدة

يمكن أن تصبح شرحات البنجر طرية ولذيذة جدًا إفطار رائعأو العشاء لجميع أفراد الأسرة. ويمكن تقديمها مع المتبلين الزبادي الطبيعيأو كريمة حامضة قليلة الدسم. كيفية طهي شرحات، انظر الوصفة مع الصورة.

منتجات الوصفة:
– نصف كيلو من البنجر .
- 4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- بيضة واحدة،
- ملح للتذوق،
- القشدة الحامضة - 50 غرام،
- زيت نباتي للقلي.

05.03.2018

شرحات البنجر كما هو الحال في رياض الأطفال

مكونات:بنجر، بيضة، سميد، ثوم، ملح، فلفل، زيت

الآن سأخبرك كيف تطبخ لذيذًا جدًا شرحات البنجرالذي يتذكره كل واحد منكم تقريبًا من روضة الأطفال.

مكونات:

- 2-3 البنجر،
- 1 بيضة،
- 100 غرام سميد،
- 3 فصوص من الثوم،
- نصف ملعقة صغيرة ملح،
- فلفل أسود مطحون،
- 30 مل. زيت عباد الشمس.

27.02.2018

شرحات البطاطس الخالية من الدهون

مكونات:البطاطس والملح والدقيق والزيت النباتي

اليوم سوف نطبخ طبقًا لذيذًا جدًا وشهيًا شرحات البطاطس. هذا الطبق سهل التحضير وسريع إلى حد ما.

مكونات:

- بطاطس - 5 قطع،
- ملح،
- دقيق - 1-2 ملاعق كبيرة،
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

21.02.2018

شرحات البصل اللذيذة

مكونات:البصل، البيض، الثوم، السميد، الدقيق، الملح، الفلفل، الزيت النباتي

من بين شرحات الخضار، تتصدر شرحات البصل بساطتها وتكلفتها المنخفضة. لقد اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية، بينما يمكنك طهيها بسرعة وسهولة. جربه لك أيضا. وسوف تحبهم عائلتك بالتأكيد!

مكونات:
- بصلة- 250 غرام؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الثوم - 1 فص؛
- سميد - 2 ملاعق كبيرة؛
- دقيق - 2 ملاعق كبيرة؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- زيت نباتي للقلي.

16.02.2018

شرحات الجزر مع السميد

مكونات:جزرة، سميد، مشتق زيت عباد الشمس، حليب، بيض، سكر، ملح

قد تتنافس شرحات الخضار مع شرحات اللحم، خاصة إذا كانت نحن نتكلمحول شرحات الجزر. فهي لذيذة، وشهية للغاية، وتحتوي على العديد من الفيتامينات. لذا تأكد من الاستعداد!

مكونات:
- الجزر العصير - 500 غرام؛
- سميد - 2.5 ملاعق كبيرة؛
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة؛
- حليب - 70 مل؛
- بيض - 1-2 قطعة؛
- سكر - 1.5 ملعقة صغيرة؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

15.02.2018

شرحات الجزر النظام الغذائي

مكونات:الجزر، الثوم، السميد، نخالة الشوفان، زيت، بصل، بيضة، ملح، فلفل، بهارات، دقيق الذرة

اليوم سوف نطبخ الثانية الغذائيةطبق - شرحات الجزر. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 300 جرام من الجزر.
- 1-2 فصوص من الثوم،
- 1 ملعقة كبيرة سميد،
- 1 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان,
- نصف ش.ل. زيت عباد الشمس،
- 180 جرامًا من البصل.
- 1 بيضة سمان،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون،
- القفزات سونيلي،
- دقيق الذرة،
- 3-4 حبات فلفل أسود.

15.02.2018

شرحات البطاطس من البطاطس بالزي الرسمي

مكونات:البطاطس، البيض، البصل، الزيت، الملح، الفلفل، البسكويت

قم بإعداد طبق غير عادي ولكنه سهل الطهي للغاية - شرحات البطاطس من البطاطس في قشرها. الوصفة مفصلة لك.

مكونات:

- 2 بيضة،
- 100 جرام بصل،
- 20 جرامًا من الزبدة.
- 2/3 ملعقة صغيرة ملح،
- ملعقة صغيرة ثالثة الفلفل الأسود المطحون،
- زيت عباد الشمس،
- فتات الخبز للخبز.

11.02.2018

شرحات الأرز

مكونات:الأرز، الماء، البصل، الجزر، الزبدة، البيض، الدقيق، الملح، الشبت، الفلفل، الشوفان

في الصيام، يمكنك طهي فطائر الأرز اللذيذة وسهلة الطهي. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- 200 جرام أرز،
- 500-600 مل. ماء،
- 1 بصلة،
- 1 جزرة،
- 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة دقيق،
- ملح،
- نصف حفنة من الشبت،
- فلفل أسود مطحون،
- القفزات سونيلي،
- لتحميص دقيق الشوفان.

30.01.2018

شرحات الجزر

مكونات:جزر، بيض، دقيق، ملح، فلفل، زيت نباتي

أقترح عليك طهي هذه الحمية الغذائية وشرحات الجزر الخالية من الدهون. الوصفة بسيطة جدا. أعتقد انه طبق غير عاديستعجبك.

مكونات:

- جزر - 350 جرامًا،
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ,
- ملح،
- فلفل أسود مطحون،
- زيت نباتي.

29.12.2017

شرحات الملفوف الخالية من الدهون

مكونات:ملفوف، بطاطس، جزر، بصل، ثوم، سميد، دقيق، فلفل أسود، ملح، فتات الخبز

أليس كذلك كرات اللحم اللذيذةهل حصلنا؟ لا يمكنك أن تقول على الفور أنها ليست لحمًا على الإطلاق، بل هي خضروات، أو بالأحرى ملفوف. ل طاولة الصومفهي مثالية وليس من الصعب صنعها. شاهد الوصفة المصورة لمعرفة كل أسرار الطبخ.

منتجات الوصفة:
- 400 غرام ملفوف؛
- بطاطس واحدة؛
- جزرة واحدة؛
- رأس البصل؛
- فصين من الثوم؛
- 50 جرام سميد
- 50 جرام دقيق
- بهارات - اختيارية؛
- 150 جرام فتات خبز.

12.12.2017

شرحات القرنبيط

مكونات: قرنبيط، بيضة، خبز، بصل، زيت نباتي، ملح، كزبرة مطحونة، بابريكا مطحونة، فلفل أسود، دقيق القمح

يتم تحضير وصفة طهي شرحات الخضار بالزيت النباتي بسرعة وبساطة. طبق خفيفمحضرة من القرنبيط، البصل، بيض الدجاجهوالتوابل. مقبلات لمن يفضلون أطباق الخضار.

مكونات:
- 1 رأس قرنبيط،
- 2 بصل،
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 بيضة دجاج،
- نصف كوب من فتات الخبز،
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة،
- 2 ملعقة كبيرة دقيق القمح،
- ملح للتذوق،
- 3 جرام فلفل أسود مطحون.

04.12.2017

شرحات الملفوف لذيذة بشكل لا يصدق

مكونات:ملفوف، بصل، جزر، بيض دجاج، ملح، فلفل، بابريكا، ثوم جاف، زيت نباتي، سميد

بعد تقديم هذه شرحات لذيذة لا تصدق على الطاولة، لن يخمن أحد أنها ليست لحمًا. الوصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما.

مكونات:

- 270-300 جرام من الملفوف؛
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1-2 بيضة؛
- ملح؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- فلفل أحمر؛
- الثوم الجاف.
- 60-80 مل. زيت نباتي؛
- 1.5-2 ملاعق كبيرة الأفخاخ الخداعية.

13.10.2017

شرحات الباذنجان

مكونات:باذنجان، بصل، ثوم، بقدونس، خبز، دقيق، ملح، فلفل، زيت نباتي

من المؤكد أنك قمت بطهي شرحات الكوسة أكثر من مرة، أو على الأقل صنعت الفطائر. والآن حاول قلي شرحات الباذنجان. ونحن نؤكد أن الجميع سوف يحبون هذا الطبق. بالمناسبة، لا يمكن قليها في مقلاة فحسب، بل أيضًا طهيها على البخار. انظر وصفة الصورة.

منتجات الوصفة:
- حبتان من الباذنجان،
- رأس بصل
- فصين ثوم
- بعض البقدونس
- قطعة من الخبز القديم،
- 60 جرام دقيق،
- زيت نباتي للقلي
- بهارات حسب الرغبة.

04.06.2017

شرحات البطاطس المهروسة

مكونات:بطاطس مهروسة، بصل، جزر، بيض، دقيق، ملح، فلفل، زبدة، بسكويت، سمسم

عادة نقوم بطهي شرحات اللحم المفروم، ولكن اليوم سنطبخها بشكل لذيذ جدًا شرحات غير عاديةمن البطاطس المهروسة. الوصفة بسيطة.

مكونات:

- 4 ملاعق كبيرة بطاطس مهروسة,
- 1 بصلة،
- 1 جزرة،
- 1 بيضة دجاج،
- 1 ملعقة كبيرة دقيق،
- ملح للتذوق
- فلفل مطحون حسب الرغبة،
- زيت دوار الشمس للقلي
- 2 ملعقة طعام فتات الخبز,
- لتذوق السمسم الأسود أو الخفيف.

17.05.2017

شرحات البصل

مكونات:البصل والملح، البهارات، سميد، ثوم، بيض

يمكن لهذه الوصفة لشرحات البصل تنويع أي قائمة، باستثناء العجاف، لأنها تشمل البيض. ليس من الصعب تحضيرها، لكنها لذيذة جدًا، خاصة إذا تم تقديمها مع القشدة الحامضة.

منتجات الوصفة:

- نصف كيلو بصل.
- ثلث ملعقة صغيرة من الملح،
- ثلث ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
- 100 غرام سميد،
- فصين من الثوم،
- بيضتان.