طريقة صنع عجينة الملح. عجين الملح من النشا: وصفة بديلة للكتلة اللينة. تخلط مع الغراء PVA

بالنسبة لأولئك الآباء الذين يخشون إعطاء البلاستيسين لطفل صغير جدًا ، لكنهم يريدون أن يتعلم الطفل النحت منذ الطفولة ، تم إنشاء عجينة الملح. في السابق ، كان بإمكان الأم فقط طهي هذا لطفلها ، ولكن اليوم احتلت نسخة المصنع مكانًا كاملاً بجوار السلع الأخرى في متاجر ألعاب الأطفال. على الرغم من أن هذه الكتلة لم يتم اختراعها بالأمس ، إلا أنها تظل بالنسبة للكثيرين نوعًا من الغموض.

الخصائص

لقد كان الدور الإيجابي للنمذجة في نمو الطفل بعيدًا عن أدنى شك - وله تأثير جيد على كل من المكونات الجسدية والعقلية. في الوقت نفسه ، من الواضح تمامًا أنه كلما بدأت مبكرًا ، يمكن تحقيق نتائج أكثر إثارة للإعجاب. في الوقت نفسه ، يعد البلاستيسين المادة الرئيسية لإبداع الأطفال اليوم ، ولا ينصح باستخدامه من قبل الأطفال دون سن 3 سنوات ، وفي المستقبل يكون استخدامه مرغوبًا في وجود البالغين.

في هذا السياق ، يمكن أن يكون العجين بديلاً ممتازًا للأطفال الصغار. صنع في المنزل ، يختلف قليلًا في تركيبته عما هو مستخدم للخبز المنزلي ، باستثناء أنه يتم طهيه بشكل مختلف قليلاً ، ودائمًا مع إضافة كمية كبيرة من الملح ، لأنه هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من أن الطفل لا يسحب الطين في الفم.

ومع ذلك ، حتى لو تم سحبها ، فلا بأس ، لأن المنتج مصنوع حصريًا من مكونات صالحة للأكل لا تتطلب الكثير من المضغ ويسهل ابتلاعها.

يوسع الإنتاج الصناعي إلى حد ما نطاق المكونات - قد تشتمل التركيبة على مواد ملدنة إضافية وأصباغ وحتى بريق. عادة ، يسترشد المصنعون بنفس الملاءمة النظرية للغذاء ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون البريق مفيدًا لجسم الطفل. في الوقت نفسه ، لا تتبع جميع الشركات هذه اللحظة بعناية شديدة ، حيث تبيع أنواعًا أكثر نعومة من البلاستيسين تحت ستار عجين النمذجة.

نظرًا لأننا نتحدث عن الاتساق ، تجدر الإشارة إلى أن عجين النمذجة له ​​مؤشر مهم آخر للأطفال - انها لينة جدا.لا تحتاج هذه الكتلة إلى التعجن مسبقًا ، فهي جاهزة على الفور لإنشاء روائع. في الوقت نفسه ، لا تسمح هذه الميزة للمادة بالحفاظ على شكل شديد التعقيد بتفاصيل صغيرة. الخليط خائف جدًا من الهواء الطلق - يجف عليه ويفقد المرونة ويصبح هشًا. يمكن الحفاظ على المنتجات النهائية منه ، إذا رغبت في ذلك ، عن طريق التجفيف أو الخبز الخاص.

ما المطلوب؟

بادئ ذي بدء ، تساعد النمذجة العجين الطفل على تطوير المهارات الحركية الدقيقة لليدين وتدريب عضلات الأصابع ، كما تساهم بشكل كبير في تنمية الخيال والميول الإبداعية. ومع ذلك ، فإن البالغين فقط يرون الغرض من الكتلة بهذه الطريقة ، بينما يرى الأطفال أنفسهم عجين الأطفال على أنه لعبة أخرى يمكنك من خلالها إنشاء العديد من الحرف اليدوية التي يمكنك أن تفخر بها إذا كانت النتيجة النهائية ناجحة.

لنحت الأشكال الحجرية الكبيرة بتفاصيل صغيرة ، هذه المادة ليست مناسبة جدًا ، لأنها تحمل وزنها بشكل سيئ إلى حد ما. لهذا السبب ، يتم استخدامه في كثير من الأحيان لنحت الأشكال الصغيرة ، وإنشاء تراكيب مختلفة منها ، وكذلك كمواد خام لإنشاء لوحات ثلاثية الأبعاد.

إذا كنت لا تزال بحاجة إلى التفكير فيما إذا كانت خطتك ستنجح أم لا ، عند التركيز على تحقيق الهدفين الأولين ، فيمكنك البحث عن مصدر إلهام للوحات في أي مكان تقريبًا. غالبًا ما يتم أخذ المؤامرات من الطبيعة - يقوم الأطفال بنحت المناظر الطبيعية البسيطة والحيوانات والزهور ونفس الشمس. ومع ذلك ، لا يمكنك التوقف عند هذا الحد - إذا كانت لديك موهبة ، فيمكنك في مراحل لاحقة الانتقال إلى عمل صور جادة ، أو على الأقل أبطال رسومك الكرتونية المفضلة. القلاع الخيالية ، الجنيات - نعم ، حتى Shrek و Fixies!

يجب أن يُفهم أيضًا أن الأطفال أنفسهم ينظرون إلى أنواع مختلفة من الحرف بشكل مختلف. عادة ما يرغب الأطفال الصغار في اللعب ، لذا فهم مهتمون أكثر بالأشكال الضخمة. التراكيب واللوحات هي بالفعل إبداع حقيقي ، فهي ليست مخصصة للعب ، ولكنها ستساعد على اكتساب التقدير والاحترام والثناء من الآخرين ؛ لذلك ، ستكون نتائج النمذجة هذه أكثر تشويقًا للأطفال الأكبر سنًا.

كيف تعجن بيديك؟

تدرك العديد من ربات البيوت أن وصفة الخليط بسيطة للغاية في الواقع ، ويفضلن عدم شراء الكتلة ، ولكن يعجنها بمفردهن. من السهل جدًا القيام بذلك ، نظرًا لأن المكونات التي تتكون منها التركيبة توجد عادة في أي شقة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن شراؤها حرفيًا في كل مكان. صنع الكتلة بنفسك سيكون أرخص بكثير من الشراء ،وفيما يتعلق بالخصائص ، لن يكون أدنى من العديد من أنواع منتجات المتجر - ما عليك سوى معرفة النسب الصحيحة.

إذا كنت بعيدًا عن المعلم حتى الآن ، ولكنك لا تزال ترغب في تجربة صنع البلاستيسين محلي الصنع بنفسك ، فاحرص على أفضل وصفة من حيث البساطة. ستفاجئك المواد المستخدمة في الطهي ببساطتها - فالكتلة مصنوعة من الدقيق والملح ، كما تشتمل التركيبة على الماء العادي. تختلف النسب الدقيقة بسبب حقيقة أن الكتلة النهائية يمكن أن تكون ذات كثافة مختلفة ، ولكن عادةً ما يشار إليها على أنها كأس من الدقيق ونصف كوب من الملح لكل نصف كوب من الماء ، ثم قم بالتجربة.

للحصول على حالة أكثر مرونة ، يتم أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ويتم تحضير نسخة محسنة للغاية بحمض الستريك (ملعقتان صغيرتان).

ومع ذلك ، لا يتم استخدام العجين العادي في النمذجة ، ولكن يتم استخدام الكسترد. لا يتم خلط المكونات الموصوفة فحسب ، بل توضع في قدر على نار متوسطة. لا يتم تحديد الوقت المحدد أبدًا ، لأن القدور والمواقد تختلف اختلافًا كبيرًا ، ولكن إذا زادت سماكة كتلة النمذجة وأصبحت متجانسة ، فقد حان الوقت لسحبها للخارج.

في عملية التسخين ، يجب تقليب الخليط من أجل تحقيق كتلة موحدة ، ولكن حتى بعد إزالته من المقلاة ، يتم عجنه مرة أخرى بجد على سطح مستو مع رش كمية صغيرة من الدقيق. تحافظ العجينة الجاهزة على شكلها جيداً ولا تلتصق باليدين ولا تحتوي على تكتلات.

بالطبع ، لا تنتهي أنواع البلاستيسين محلية الصنع بهذه الوصفة وحدها. في الواقع ، يمكنك الحصول على دفتر ملاحظات سميك وكتابته في كل مكان باستخدام وصفات مختلفة من البلاستيسين ، ولكن هناك وصفة أخرى تتضمن مكونات بديلة و مصنوع من النشا.للقيام بذلك ، يتم خلط كوبين من صودا الخبز العادية مع كوب من نشا الذرة ونصف كوب من الماء ، وبعد ذلك يكون الإجراء مشابهًا لما سبق وصفه أعلاه. لا يتم تضمين الملح في هذه الوصفة ، لذلك يمكن للأطفال الصغار ببساطة تناول هذا النوع من الكتلة.

لمزيد من المتانة ، تستخدم الحرف اليدوية أيضًا وصفة مع غراء PVA - المنتجات منها تذكرنا إلى حد ما بالورق المعجن. يُمزج كوب من الملح المطحون ناعماً مع نفس الكمية من الدقيق ، حيث يُسكب تدريجياً خليط من حوالي نصف كوب (أو أكثر قليلاً) من الماء وملعقة كبيرة من الصمغ. يجب أن تتوقف عن إضافة الماء في الوقت الذي يتوقف فيه عجين "الورق" المستقبلي عن امتصاصه. بعد ذلك ، يتم خلط الكتلة جيدًا ، حيث لا يوجد وقت للذوبان في حبيبات الملح ، ولا تتطلب الوصفة معالجة حرارية.

كيف تصنع عجينة ملونة في المنزل؟

لا يتطلب صنع عجينة الملح في المنزل الكثير من الجهد ، لكنك تريد أن تكون النتيجة مثل Play-Doh (play-do) - مشرقة وجميلة. للقيام بذلك ، تضاف الأصباغ إلى العجين - وهذا ممكن في كل من مرحلة التحضير وفي وجود كتلة عديمة اللون جاهزة.

لتحقيق التأثير المطلوب ، يمكنك استخدام ألوان طعام خاصة تُباع في العديد من متاجر الطهي. وهي عبارة عن سوائل يتم خلطها بالماء أثناء الطهي (إذا كانت في الوصفة) ، وبعد الطهي ، يمكن خلط هذه الصبغة في عجينة عديمة اللون. يشير الخبراء إلى أنه بهذه الطريقة يمكنك تلوين العجينة بسهولة وسرعة ، لكن النتيجة قد لا تكون مبهرة للغاية - ستكتسب الكتلة الظل بدلاً من اللون، وللسطوع الطبيعي للصبغة المشتراة ، فأنت بحاجة إلى الكثير.

بالمناسبة ، لا يمكنك شراء صبغة ، باستخدام نفس المكونات الطبيعية. في أغلب الأحيان ، تُستخدم عصائر الخضار والفواكه في هذا الدور: يعطي البنجر لونًا أحمر ، ويعطي الجزر لونًا برتقاليًا ، وما إلى ذلك.

يمكن عصر هذا العصير بنفسك أو شرائه ، كبديل ، أي مشروب من اللون المقابل. لإعطاء العجين صبغة صفراء ، غالبًا ما يتم استخدام توابل خفيفة مختلفة ، بنية - قهوة أو شاي. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن هذه المادة ليست صبغة محددة على الإطلاق ، لذلك قد تكون النتيجة أكثر تلاشيًا.

لا يمكنك تلوين العجين باستخدام ألوان الطعام ، ولكن الغواش العادي- الشكل يبدو متماثلا تماما. في نفس الوقت ، ليس من الصعب على الإطلاق الحصول على مثل هذا الطلاء ، لأنه يستخدم في التعليم الإبداعي في المؤسسات التعليمية للأطفال ، وهو غير مكلف ، لكن اللون يعطي لونًا ساطعًا للغاية ، وهو ما نحتاجه. صحيح ، من الملاحظ أن هذا المكون تسييل الكتلة كثيرًا ،لذلك ، عند استخدام هذه الطريقة ، فإن إضافة كمية معينة من الدقيق أمر إلزامي.

كيف يمكنك طلاء المنتج النهائي؟

عجينة الصباغة كمادة خام مناسبة لصنع الحرف اليدوية البسيطة ، لكن التراكيب المعقدة التي تحتوي على عدد كبير من التفاصيل متعددة الألوان أسهل في صنعها من كتلة صلبة ، والتي بعد ذلك ، بعد التجفيف أو الخبز ، سيتم رسمها في الأعلى. في الوقت نفسه ، تحدد خصوصية المادة خصائصها الخاصة في إجراء التلوين.

يشير الأشخاص ذوو الخبرة الواسعة في عجين النمذجة إلى أنه من الأفضل طلاء المصنوعات اليدوية النهائية بطلاء أكريليك ، لأنه فقط لذلك يمكنك التأكد من أن المنتج لن يتسخ ، ولن يتم تلطيخ الألوان الموجودة عليه.من المقبول استخدام الألوان المائية ، ولكن نظرًا لأن العجين الجاف يخاف جدًا من الماء ، فيجب خلط الطلاء بكثافة شديدة - وهذا سيساعد على عدم انتشاره.

عند الطلاء بالألوان المائية ، فإن خطر تلطيخ الخطوط لا يزال مرتفعًا ، لذلك يجب أن يكون الشكل كذلك تأكد من الورنيش بعد التلوين.يستخدم الغواش أيضًا لتلوين المنتجات النهائية ، ولكن لكي يلتصق بشكل طبيعي بسطح التمثال ، يجب أولاً خلطه بكمية صغيرة من غراء PVA.

بالمناسبة ، يوصى بالورنيش لجميع أنواع الأصباغ ، لأنه يمكن أن يحمي السطح من دخول الماء العرضي ، والألوان الزاهية من البهتان. يتم امتصاص الورنيش السائل في المركبة ، الأمر الذي يتطلب طلاءًا متكررًا وهو إجراء لعدة أيام ، ولكن النتيجة مشرقة وليست فقط لامعة.

يتم استخدام الورنيش السميك أيضًا ، لكنه لا يزال أقل شيوعًا.

كيف تجف؟

في الشكل المجفف ، تستمر صناعة العجين لفترة أطول ، ولكن حتى لا تنهار بمرور الوقت ، من الضروري تحمل الإجراء. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد وصف دقيق لها في أي مكان - كل هذا يتوقف على مواصفات مادة المصدر ومعلمات التجفيف الدقيقة.

النمذجة العجين تصلب فقط في الهواء الطلق- يعتمد المبتدئون عادة على هذه الطريقة. العيب الرئيسي لهذا التجفيف هو وقت التجفيف: يجف العجين في المتوسط ​​بعمق مليمتر واحد في اليوم ، لذلك حتى الشكل الضخم الصغير يمكن أن يجف لأسابيع.

يمكنك تسريع العملية من خلال تنظيم التجفيف على مشعات ، ولكن هناك أيضًا خطر هنا - نظرًا لعدم تجانس القوام (عجين ناعم من الداخل ، قاسي من الخارج) ، من المحتمل أن يتشوه المنتج.

لهذا السبب من الأفضل خبز الروائع، والميكروويف غير مناسب لهذه الأغراض على الإطلاق - ما عليك سوى استخدام الفرن. هناك العديد من الأوصاف التفصيلية للعملية التي تشير إلى المدة الدقيقة ودرجة الحرارة ، ولكن في الواقع ، لا أحد يعرف بالضبط المدة التي تجف فيها صناعة العجين في الفرن - يعتمد ذلك على شكل الحرفة وشكل الفرن.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن ورقة الخبز يمكن أن تؤثر أيضًا على الإجراء - حيث يوفر اللون الأسود تجفيفًا أكثر كفاءة ، وبالتالي من الضروري إما خفض درجة الحرارة بمقدار عشرين درجة ، أو تقليل وقت الخبز.

بشكل عام ، يستمر الخبز لعدة ساعات عند درجة حرارة تزداد تدريجياً من 50 إلى 150 درجة. إذا كان العجين ملونًا مسبقًا ، فإن الحد الأقصى لدرجة الحرارة هو 125 درجة ، لأن الصبغة ستنهار مع تسخين أكثر كثافة. لا يُمنع تمديد عملية الخبز لعدة أيام. يمكنك التحقق من الجاهزية الشرطية للمنتج بمساعدة الصوت الذي يصدره عند النقر بلطف على السطح - الحشوة الصلبة تستجيب بصوت رنان مفعم بالحيوية.

كيفية تخزين؟

على الرغم من أنه يمكن عجن عجينة الملح للأطفال في أي وقت ، إلا أن الأمهات ما زلن يفضلن إيجاد طريقة للحفاظ على الكتلة لفترة طويلة معينة ، بدلاً من إعادة تحضيرها في كل مرة يكون لدى الطفل حاجة مماثلة. وتجدر الإشارة هنا إلى أن هذا المزيج سوف يجف بالتأكيد ويفقد المرونة ، ولكن هناك فرق - في غضون شهر أو في غضون يومين.

الطريقة الأكثر وضوحًا لتخزين الكتلة ، التي يستخدمها المصنعون الصناعيون ، هي ضيق التخزين. يباع منتج المتجر في عبوات خاصة ذات غطاء محكم ، وإذا ترك أي منها في المنزل بعد آخر عملية شراء ، فمن الأفضل استخدامها. كبديل ، يمكنك ذلك لوتنو لف قطع العجين في السيلوفان أو البولي إيثيلين ،ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة أقل موثوقية بالفعل.

يمكن أن يساعد التبريد أيضًا في منع الجفاف ، حيث يؤدي البرودة عمومًا إلى إبطاء معظم العمليات الكيميائية.

إذا كنت بحاجة إلى حفظ المنتج النهائي ، فأنت بحاجة أولاً وقبل كل شيء إلى حمايته بعناية من دخول الماء ، لأنه حتى قطرة صغيرة ستترك علامة ملحوظة للغاية. لإضفاء القوة على التمثال ، من الأفضل خبزه - عندها سيصبح صعبًا جدًا ، ولن يكون شديد التأثر بالإجهاد الميكانيكي الخارجي. طلاء إضافي للمنتج المخبوزسيحميها حتى من الدخول العرضي للرطوبة ، لذلك يمكنك أن تفخر بالخلق لفترة طويلة.

معجنات صالحة للأكل للزينة الفطيرة

إذا كان طفلك يصنع تماثيلًا مثيرة للاهتمام حقًا ويصنعها من مواد يحتمل أن تكون صالحة للأكل ، فيمكنك استخدامها في الطهي المنزلي أيضًا. إذا كان الطفل كبيرًا بما يكفي ليدرك أنه لا يزال يتعذر اللعب بمنتجات العجين لفترة طويلة ، فسيكون سعيدًا على الأرجح لإتاحة الفرصة لمفاجأة الجميع بسرور من خلال المشاركة المباشرة في إنشاء الفطيرة. هذا يعني ، بالطبع ، ليس نفخة ، ولا حتى عجينة البيتزا العادية ، لكن الكتلة التي يمكنك صنعها بيديك مصبوبة تمامًا ، والأهم من ذلك أنها تدهش مذاقها!

الوصفة الأولى بسيطة للغاية - يُعجن نصف كوب من نوتيلا بنفس الكمية من الدقيق ، مع إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق السكر. يصبح المزيج النهائي أكثر سمكًا من النوتيلا العادية ، مما يسمح له بالحفاظ على شكله ، ولكن لا يزال مذاقه يشبه إلى حد كبير المكون الأصلي.

مرحبًا ، الأمهات والآباء الأعزاء وجميع زوار مدونتنا حول التطور الإبداعي للأطفال!

أخيرًا ، على مدونتنا ، يبدأ نشر مقالات حول موضوع عجين الملح ، واليوم سأشارككم تجربتي مع عجينة الملح - الوصفات ، وتكنولوجيا التصنيع ، والتجفيف ، والتخزين ، وإصلاح الكراك والعديد من الأشياء الأخرى الشيقة والمفيدة. بشكل عام ، حول الاختبار - كل شيء من الألف إلى الياء.

أحد الأشياء المفضلة لدي لأفعلها مع الأطفال الصغار هو صنع عجينة الملح. لا يمكنك حتى تخيل عدد الأشياء المثيرة للاهتمام التي يمكنك القيام بها بها. عجينة الملح سهلة التحضير وفي نفس الوقت تكون لطيفة الملمس.

الطبخ بسيط للغاية - يمكن العثور على الدقيق والملح في كل منزل. اخلطي كوبين من الدقيق وكوب من الملح وكوب من الماء. ولجعل المنتجات ملونة ، أضف الصبغة التي تستخدمها لصبغ البيض.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع عجينة الملح للنمذجة مع الأطفال ، وجميع الفروق الدقيقة ، وقواعد العمل مع العجين.

طريقة عمل عجينة الملح.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لعمل عجينة الملح ، لكنني أعتقد أن هذه هي الأسهل والأسرع.

* 1 كوب من الملح

* 1 كوب ماء غير مكتمل ؛

* 2 كوب من الدقيق؛

* 1 ش. ملعقة زيت نباتي.

إذا كنت معتادًا على قياس كل شيء بالجرام ، فيمكنك أن تأخذ هذه الوصفة:

* 300 غرام دقيق

* 300 غرام من الملح

* 200 غرام من الماء

* 1 ش. ملعقة زيت نباتي.

للعمل ، من الأفضل تناول ملح إضافي ناعم. إذا لم يكن موجودًا ، فقم بنخل الملح العادي من خلال غربال أو اطحنه في مطحنة القهوة واعمل معه.

يجب أن يكون الطحين أبيض الصف الأول.

خذ الماء البارد فقط للاختبار.

لمرونة العجين ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي.

يمكنك إضافة 0.5 كوب من النشاء إلى العجينة (قم بإزالة نفس الكمية من الدقيق). بعد ذلك ، ستصبح العجينة أكثر مرونة وتفاصيل دقيقة ، مثل بتلات الزهور ، ستخرج جيدًا منها.

وإذا أضفت القليل من غراء PVA إلى العجين ، فستصبح المنتجات أكثر متانة.

لذلك نصنع عجينة الملح للنمذجة مع الأطفال:

1. اخلطي الملح والدقيق جيداً في وعاء.

2. يضاف الماء تدريجياً ويعجن العجينة الناعمة.

3. اقلب العجين على لوح مرشوش بالدقيق واعجنه لمدة 10 دقائق ، مع إضافة الدقيق قليلاً في كل مرة (هذا يخلق قوامًا ناعمًا لطيفًا ويزيل عجينة فقاعات الهواء).
اتركي العجينة لتقف لحوالي عشرين دقيقة قبل العمل بها.

يجب أن تكون العجينة مرنة ولينة وليست سائلة.

إذا اتضح أن العجين مائي وقمت باستعمال الدقيق كله حسب الوصفة (هذا يعتمد على نوع الدقيق ونعومة الماء ومؤشرات أخرى) ، استمر في العجن حتى الحالة المرغوبة ، حتى تصبح مرنة ، إضافة القليل من الدقيق.

بعد الراحة ، يمكنك استخدام العجين حسب تقديرك.

عمل الاختبار.

اعجن العجينة لفترة أطول للتخلص من فقاعات الهواء المزعجة. استخدم الشوبك للفرد. إذا كنت تريد سطحًا لطيفًا ومتساويًا ، خذ قطعتين متطابقتين من الخشب. ما عليك سوى وضعها بشكل موازٍ لبعضها البعض ، ووضع قطعة من العجين بينها ، ثم لفها باستخدام الشوبك.

إذا كانت العجينة جافة جدًا ، جافة قليلاً ، فقط بلل يديك بالماء واستمر في العمل. وإذا كان ، على العكس من ذلك ، رطبًا جدًا ، فما عليك سوى رش خليط من كميات متساوية من الملح والدقيق على السبورة ودلكها.

المواد والأدوات اللازمة للعمل مع العجين والتي قد تحتاجها اعتمادًا على تصنيع منتج معين:

* شوبك؛

* لوحة للعجين المتداول.

* مقص - لصنع الأسطح غير المستوية ؛

* مكبس الثوم - في صناعة الشعر.

* كوب - لعجن العجين.

* موازين أو ملعقة قياس.

* سكين بلاستيكي أو كومة ؛

* عصا شحذ أو مسواك أو قلم رصاص - للراحة ؛

* فرشاة ، ألوان مائية أو غواش ، أقلام فلوماستر - للتلوين ؛

* ورنيش سريع الجفاف عديم اللون.

* بنك المياه

* منديل اليد

* ملح ، دقيق ، زيت نباتي ، ماء.

يجب أن تكون لوحة العمل مع عجينة الملح ناعمة. اختر مادة بحيث لا يلتصق العجين بها عند العمل. يجب استخدام اللوح ، فهو يحمي طاولتك من الخدوش والأوساخ.

تأكد من طلاء المنتج بالورنيش بعد التجفيف. يمكنك أن تأخذ أي ورنيش عديم اللون ، وحتى مثبت الشعر.

استخدام مواد مختلفة لتزيين منتجات العجين بالملح.

بالطبع ، ستبدو التماثيل الملونة متعددة الألوان جيدة جدًا. لكن إذا أظهرت الخيال ، إذن ستظهر منتجاتك في الحياة ، وستكتسب مظهرًا فريدًا وجمالًا فرديًا. لنفترض أن بطلك يمكنه صنع الشعر من أي خيط عن طريق لصقه بغراء PVA أو خياطة فستان من القماش أو حياكة بلوزة.

يمكنك إخراج العيون من حبات الفلفل الأسود أو القرنفل (عند النحت ، أدخلها في العجين ، بعد ترطيبها بالماء).

اصنعي عجينة حمراء ، شكليها فراولة ولفيها في سميد ، ثم جففيها في الفرن.

يمكنك ابتكار جميع أنواع الزخارف والأنماط ، وتزيين المنتج بالبذور والحبوب والزهور الجافة.

عند العمل بعجين الملح ، قد تحتاج أيضًا إلى المواد التالية: أعواد الثقاب ، وعيدان الفاكهة ، وخيط الصيد ، وأوراق الغار ، وأوراق الأشجار ، والشعيرات من فرشاة قديمة ، والأقمشة المختلفة - الدانتيل ، والشبكة ، والقماش ، إلخ.

نحت ، مع الاقتراب من اختيار المواد للعمل بطريقة غير عادية: الأصداف والحصى والنسيج وقطع الزجاج والمرايا والخزف والفراء والجلود وأكثر إثارة للاهتمام لإضافتها إلى العجين.

بشكل عام ، تخيل ، وسوف تنجح!

كيفية تجفيف منتجات عجينة الملح.

هنا ، لقد أعمت ما تريده من عجينة الملح ، كل شيء على ما يرام بالنسبة لك. ولكن هذا ليس كل شيء ، من أجل الحفاظ على مظهر المنتج دون تغيير ، تحتاج إلى تجفيفه جيدًا.

من الأفضل القيام بذلك في الفرن بدرجة حرارة منخفضة - 50-100 درجة. ضع ورق زبدة (أو ورق خبز ، يمكنك استخدام رقعة من القطن) على ورقة خبز ، ومنتجات عجين الملح عليها. بهذه الطريقة لن يلتصقوا وسيؤتي ثماره بشكل أفضل. يجف لمدة 3-4 ساعات أو أكثر (حسب سمك المنتج).

افحص المنتج بانتظام للتأكد من أنه لا يحترق أو ينتفخ. ومع ذلك ، إذا تشكلت فقاعات الهواء أثناء عملية التجفيف ، فثقبها بإبرة برفق واضغط برفق على العجينة.

لكن قبل الفرن يفضل الاحتفاظ بالعمل من العجين لمدة يومين أو ثلاثة أيام في غرفة جافة أو في الشمس (للحفاظ على القوام).

عندما يجف المنتج ، افتح باب الفرن واتركه ليبرد تمامًا. بعد ذلك فقط يمكنك إزالة المنتج من الفرن ، وإلا فقد تتشكل شقوق صغيرة.

يمكن تجفيف المنتجات الرقيقة المصنوعة من عجين الملح في غرفة دافئة لعدة أيام.

ماذا تفعل إذا كان العمل متصدعًا.

نعم ، للأسف ، يحدث هذا كثيرًا عند العمل بالعجين المملح ، خاصة للمبتدئين. لكن لا تقلق ، فالأمر ليس بهذا السوء. جرب سد الكراك بغراء PVA.

أضف الدقيق إلى غراء PVA حتى تحصل على عجينة لزجة سميكة. بلل الكسر قليلاً بفرشاة (مبللة) ، وأغلقه بعجينة من الصمغ والدقيق. افركي الجزء العلوي بفرشاة رطبة قليلاً. دعها تجف جيدا.

هذه الطريقة مناسبة إذا لم يتم رسم المنتج بعد. لإصلاح التشققات في منتجات عجينة الملح الملونة ، سيكون عليك عمل عجينة من اللون المطلوب.

هذا كل شيء - الكراك مخفي ، ولن يلاحظه أحد الآن.

طريقة تلوين قطعة من عجين الملح.

قبل أن تبدأ في تلوين عجينة الملح ، يمكنك تجاوزها برفق باستخدام ورق الصنفرة الناعم وجعلها ناعمة. استخدم ورق الصنفرة الناعم لصنفرة الزوايا الحادة وما إلى ذلك. سيعطيك هذا سطحًا أملسًا لطيفًا للرسم عليه.

لتلوين الحرف اليدوية من عجينة الملح ، تكون الدهانات مناسبة - ألوان مائية ، أكريليك ، غواش ، وكذلك أقلام فلوماستر ، أقلام جل. لكن لا تنس أن المنتج يجب أن يجف جيدًا قبل التلوين ، وأثناء التلوين ، استخدم أقل قدر ممكن من الماء حتى لا ينعم العجين.

يمكنك جعل العجينة ملونة حتى قبل النحت ، في مرحلة العجن. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي تلوين طعام ، غواش ، حبر.

ويمكنك محاولة صنع لون رخامي. للقيام بذلك ، تخلط في العجينة المعدة بالفعل. صبغان مختلفان ، وبعد سحقهما قليلاً ، انتقل إلى النحت.

صبغات طبيعية تضاف للعجين المملح.

إذا تم إضافة الحليب إلى العجين ، فبعد التجفيف سيكتسب المنتج صبغة ذهبية مصفرة. ويمكن دهن عجينة الوجه بعصير الجزر. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو (الظلال البنية) وعصير البنجر لتلوين عجينة الملح.

بعد أن يجف الطلاء تمامًا ، قم بتغطية منتج عجينة الملح بورنيش عديم اللون.

تخزين العجين بالملح

إذا لم تستخدم أنت وطفلك على الفور عجينة الملح المحضرة ، فيمكنك حفظها بأمان لمزيد من العمل. للقيام بذلك ، ضع العجين في كيس بلاستيكي وأغلقه بإحكام. لا يمكنك أن تأخذ كيسًا ، بل حاوية بلاستيكية. الشيء الرئيسي هو أن الهواء لا ينبغي أن يدخل فيه حتى لا يجف العجين.

بعد التعبئة ، احفظي العجينة في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

في المرة القادمة ، أخرجي العجين من الثلاجة واعجني جيدًا. إذا كانت العجينة جافة ، بلل يديك أثناء العجن. على العكس من ذلك ، إذا كان هناك الكثير من الرطوبة ، امزج القليل من الدقيق والملح.

الآن أنت تعرف كيفية صنع عجينة الملح للنمذجة مع الأطفال وجميع الفروق الدقيقة في العمل معها.

بإخلاص.
ايلينا ميدفيديفا.

اشترك في تحديثات مدونتنا وستكون أول من يعرف التطورات الجديدة لطفلك:

النحت من عملية تجميل الخصية ممتع للغاية وممتع. هذه المادة مناسبة للأنشطة مع الأطفال ، لصنع جميع أنواع الهدايا التذكارية والهدايا. لتحضيره ، تحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات ، والتي يمكن العثور عليها ، علاوة على ذلك ، في كل منزل ومتجر. عجينة الملح للحرف اليدوية ، التي يكون تكوينها بسيطًا وغير معقد ، لها الكثير من المزايا ، والتي سأتحدث عنها في هذا المقال. لكن لنبدأ بالوصفات. لذا ، كيف تصنع عجينة الملح للحرف اليدوية.

أبسط وصفة متاحة للخزف الحيوي مصنوعة من الدقيق والملح والماء.

سوف تحتاج:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح "إضافي" - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 2/3 ملعقة كبيرة.

هناك عدد من الفروق الدقيقة الهامة هنا. لذا يجب أن يكون الملح بالضرورة جيدًا ، العلامة التجارية "إكسترا". إذا أضفت ملحًا خشنًا إلى الدُفعة ، فلن تصبح الحرف اليدوية سلسة. يجب أن يكون الطحين أعلى درجة فقط ، أبيض. يجب أن يكون الماء الذي تضيفه للعجين باردًا جدًا. أولاً ، اخلطي الدقيق بالملح ، ثم أضيفي الماء تدريجياً.

اعجن العجينة جيداً. لا ينبغي أن تلتصق بيديك. إذا كانت العجينة رقيقة جدًا ، أضيفي إليها القليل من الدقيق والملح ، وإذا فتت ، أضيفي الماء.

قد تختلف النسب قليلاً حسب جودة الدقيق. لا ينبغي أن تلتصق العجينة بيديك ؛ بلمسة لا تبدو مثل كتل حديثة للنمذجة ، والتي تُباع في متاجر القرطاسية.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تلوين العجين. للقيام بذلك ، تتم إضافة الأصباغ إما أثناء العجن ، أو تخفيفها أولاً في الماء ، أو وضعها مباشرة في العجين النهائي ودلكها جيدًا. أفضل الخيار الأخير لأنه أكثر ملاءمة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الهواء ، تجف الكتلة المالحة للنمذجة بسرعة كبيرة. لذلك ، تأكد من تخزينه في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة. أثناء العمل ، قم بقطع قطع صغيرة من العجين ، واصنع منها بعض الحرف ، واترك الباقي مغطى مؤقتًا بالسيلوفان.

هنا أيضًا وصفة فيديو لعجين الملح.

الوصفة رقم 2. محسّن

مكونات صنع العجين:

• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح "إضافي" - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 2/3 ملعقة كبيرة.
• نشا البطاطس - 0.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• تلوين طعام (اختياري)

بدلا من نشا البطاطس ، يمكنك إضافة نشا الذرة إلى العجين. لكنها أغلى ثمناً ، ويصعب العثور عليها في المتاجر.

الفرق بين هذه الوصفة والأولى أنها تستخدم نشا البطاطس والزيوت النباتية. هذا يسمح لك بصنع منتجات أكثر حساسية ورقيقة. نعم ، بلمسة مثل هذه العجينة تكون أكثر نعومة ولطفًا ومرونة.

يمكنك من خلاله نحت العديد من العناصر الصغيرة ، مثل سلاسل المفاتيح والمجوهرات والمغناطيس والهدايا التذكارية الصغيرة الأخرى.

رقم الوصفة 3. عجينة ملح مخلوطة

مكونات:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح "إضافي" - ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• حامض الستريك - 2 ملعقة صغيرة
• تلوين طعام (اختياري)

تخلط جميع المكونات وتسخن في مقلاة أو في قدر بقاع سميك مع التحريك باستمرار.

ثم ضعي الكتلة على لوح تقطيع واعجنها جيدًا ، وأضيفي الدقيق إذا لزم الأمر. نتيجة لذلك ، سيتم الحصول على كتلة مرنة صلبة إلى حد ما ، والتي يمكن من خلالها تشكيل المنتجات الحجمية والكبيرة.

من الأفضل إضافة الطلاء في هذه الوصفة إلى الكتلة المعدة بالفعل. قم فقط بقرص القطعة المرغوبة ، وصب ألوان الطعام أو الغواش فيها ، واعجن حتى يصبح لون العجين متجانسًا.

يجعل الزيت النباتي العجين أكثر ليونة وليونة. يستخدم حامض الستريك كمادة حافظة. نتيجة لذلك ، يمكن تخزين الكتلة في الثلاجة في وعاء مغلق أو في كيس لمدة شهر تقريبًا.

أقترح عليك الآن مشاهدة مقطع فيديو أقارن فيه ثلاث وصفات لعجينة الملح:

كما ترون من الفيديو ، فإن العجين الأكثر نعومة ومرونة ظهر وفقًا للوصفة رقم 2. هذا هو أكثر ما أستخدمه في العمل. في حين أن الوصفة الأولى هي الأسرع في التحضير وهي مثالية للأطفال الصغار الذين بدأوا للتو في التعرف على عملية النمذجة. الوصفة الثالثة هي الأنسب للحرف اليدوية الضخمة ، لأنها بالكاد تتشوه أثناء التجفيف.

مكونات إضافية

بالإضافة إلى الدقيق والملح والماء ، كما أشرت أعلاه ، غالبًا ما يتم استخدام عدد من المكونات الإضافية في عجن الكتلة للنمذجة. هذه هي الزيوت النباتية وحمض الستريك أو عصير الليمون ونشا البطاطس. يمكن إضافة هذه المكونات الصديقة للبيئة إلى أي كتلة للنمذجة. غالبًا ما تستخدم المكونات غير الطبيعية مثل غراء PVA ومعجون ورق الحائط و Bustilate وما شابه. على صفحات موقع الحرف البيئية ، لن أعطي هذه الوصفات. على أي حال ، إذا كنت تصنع عجينة للأطفال ، فأنا لا أوصي بإضافة مثل هذه المكونات هناك.

أيضًا ، كمكونات إضافية ، غالبًا ما أستخدم مجموعة متنوعة من المواد ذات الرائحة - المنكهات الغذائية والفانيليا والقرنفل والقرفة. العجين عبق جدا ، ورائحة الحرف اليدوية لمدة أسبوع آخر بعد التجفيف. من هذه الخزفيات الحيوية ، يتم الحصول على ماندالات الرائحة الرائعة والحصى العطري.

عجينة ملح ملونة

كما أشرت أعلاه ، لعمل كتلة ملونة للنمذجة ، أضف الأصباغ إما إلى الماء الذي تصبه أثناء العجن ، أو إلى العجين النهائي. بالنسبة لي ، من الأسهل والأسرع أن ترسم كتلة جاهزة.

ما هي الدهانات التي يمكن استخدامها لإجراء عملية تجميل الخصية:

• مسحوق وملون غذائي جل
• جواش
• ألوان مائية
• بهارات (كركم ، بابريكا)
• الكاكاو والبن
• سبيرولينا
• عصير التوت والفواكه والخضروات

والآن من أي الأصباغ ، ما هي الألوان والظلال التي يتم الحصول عليها:

• أصفر - الكركم والزعفران وعصير الجزر
• برتقال - بابريكا ، فلفل حار
• أزرق - عصير توت
• البني - الكاكاو والقهوة
• بورجوندي - عصير الكشمش الأسود والرمان
• أخضر - عصير السبانخ ، سبيرولينا
• الوردي - التوت البري وعصير التوت

فوائد عجينة الملح:

• يمكنك تحضير الكتلة للنمذجة في أي وقت ، وإذا طلب الطفل النحت ، فلا داعي للهرب إلى المتجر ؛
• عملية تقويم الأسنان مريحة للغاية وسهلة الاستخدام ، فهي لطيفة الملمس ، ولا تلتصق باليدين ، ولا تنهار ؛
• العجينة سهلة الغسل ، ولا تترك علامات ؛
• إذا كانت الكتلة مصنوعة فقط من الدقيق والملح والماء ، فهي آمنة للطفل إذا أراد فجأة تذوقها ؛
• تجف الحرف اليدوية المصنوعة من هذه المواد ، مما يعني أنها يمكن أن تصبح هدايا تذكارية وألعاب وهدايا رائعة. يمكن رسمها وتزيينها كما يحلو لك ؛
• يمكنك تجفيف الحرف الجاهزة إما ببساطة في درجة حرارة الغرفة أو في الفرن. في الحالة الأخيرة ، تكون العملية أسرع بكثير ، لكنها غير مناسبة لجميع المنتجات.

تجفيف الحرف

من الأفضل تجفيف هذه المنتجات في درجة حرارة الغرفة. إذا كانت المركبة مسطحة ، فاجعلها على الفور على السطح الذي ستجففه عليه حتى لا تتلف المنتج عند التبديل. قطعة من البلاستيك الشفاف مغطاة بقطعة قماش زيتية أو مجرد ملف مثالي لذلك. وبالتالي ، يمكنك التحكم في عملية تجفيف المنتج من الخلف. لكن من الأفضل تجفيف الحرف اليدوية على كلا الجانبين - قلبها بشكل دوري. وبالتالي ، يمكن تجنب التكسير المحتمل للمنتجات. معدل التجفيف في الهواء حوالي 1 ملم في اليوم.

توجد طريقة أخرى للتجفيف على البطارية. لذلك المنتج يجف بشكل أسرع. في الصيف ، يمكنك تجربة تجفيف الحرف اليدوية في الشمس. الاستثناء الوحيد هو المنتجات التي تحتوي على العديد من الأجزاء الصغيرة. في هذه الحالة ، هناك احتمال لتشوهها.

يمكنك أيضًا تجفيف الحرف اليدوية في الفرن عند درجات حرارة تصل إلى 100 درجة. من الأفضل ألا تزيد درجة الحرارة عن 50 درجة. لذلك هناك فرصة أقل لتشوه المنتجات. تجف الحرف اليدوية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. لمنع تكسير المنتجات ، جففها في 2-3 مراحل. اترك باب الفرن مفتوحًا أثناء القيام بذلك.

أيضًا ، لتجنب تكسير القطع إذا كنت تخطط لجعلها سميكة بدرجة كافية ، جرب وضع طبقة واحدة من العجين على القطعة ، ثم جففها ، ثم أضف الطبقات تدريجيًا. وبالتالي ، يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة من الدمى والحرف اليدوية على إطار الزجاجات البلاستيكية ، إلخ.

يعتمد وقت تجفيف الحرفة على مدى كثافتها وطريقة التجفيف وعلى وصفة العجين المستخدمة. المنتجات المصنوعة من العجين حسب الوصفة الأولى تجف الأسرع. إذا قمت بإضافة الزيت إلى الكتلة ، فسوف تجف هذه الحرفة لفترة أطول.

مصنوعات بالورنيش والتزجيج

يمكن طلاء المنتجات النهائية بالورنيش أو غراء PVA وبعد ذلك ستصبح أكثر متانة وجمالاً. يمكنك أيضًا منحهم لمعانًا لطيفًا بمساعدة المكونات الطبيعية ، على سبيل المثال ، بفضل محلول ملح مشبع. في هذه الحالة ، خذ جزئين من الماء وجزءًا واحدًا من الملح ، واخلط المزيج الناتج جيدًا. غطي المنتج به وجففيه في الفرن عند درجة حرارة 50 درجة لمدة ساعة تقريبا. عندما تجف الطبقة الأولى من الملح ، قم بتغطية المنتج مرة ثانية. نتيجة لذلك ، سيحصل المنتج على سطح لامع جميل.

إذا كنت بحاجة إلى جعل الحرفة بيج أو بني ، فقم بتغطيتها بمحلول ملحي وجففها بدرجة حرارة أعلى - 150-200 درجة. يمكنك أيضًا الحصول على تأثير الكعك. للقيام بذلك ، قم بتطبيق طلاء صفار البيض ، بعد خلطه بالماء. تجف في الفرن على حرارة 150-200 درجة.

كيفية تخزين الكتلة للنمذجة

قم بتخزين العجينة معبأة بإحكام في كيس بلاستيكي أو في وعاء بغطاء. احفظها باردة (ثلاجة). عادة ما يتم تخزين عجينة الملح لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، ولكن إذا أضفت إليها حامض الستريك وجعلتها كاسترد ، فيمكن أن تكون قابلة للتطبيق حتى بعد شهر. إذا أزلت العجين وأصبح سائلًا ولزجًا بيديك ، فقط أضف المزيد من الدقيق والملح إليه. إذا كانت هناك رائحة كريهة ، فتخلص منها بعيدًا. من أجل إبداع الأطفال (خاصة للأطفال دون سن 3 سنوات) ، من الأفضل عمل دفعة جديدة قبل كل عرض.

زخرفة المنتجات النهائية

يمكن رسم الحرف اليدوية المجففة بالفعل بألوان مائية وغواش مزينة بأحجار الراين والخرز والخرز والترتر. يمكنك أيضًا استخدام العلامات والباستيل والطوابع. جرب تقنية دكبج. حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية الرسم يمكنهم استخدامه لإنشاء منتجات فريدة وتذكارات وهدايا أصلية.

الآن أنت تعرف كيفية صنع عجينة الملح بيديك. تركيبته مناسبة لمجموعة متنوعة من الأغراض ، لإبداع الأطفال والكبار. يمكنك العثور على جميع أنواع الفصول الدراسية الرئيسية ودروس النمذجة على هذا الموقع. حظا سعيدا وافكار شيقة!

"لقد تطرقنا بالفعل إلى نمذجة عجين الملح. كانت هناك وصفة واحدة فقط لصنع عجينة الملح ونصائح فقط. في حين أن نمذجة العجين بالملح هي مساحة شاسعة يمكن التعمق فيها بشكل أعمق. لذلك ، فإن الموضوع عجينة الملح - الوصفات وطرق النمذجةهذا موضوع يستحق حقا أن يتم استكشافه. خاصة إذا كنت تعمل معها بشكل مباشر ، أو ترغب فقط في العمل معها في المستقبل.

عجينة الملح - الوصفات وطرق النمذجة مختلفة ومتعددة المتغيرات ، لأن النحت من عجين الملح هو متعة كبيرة وفرحة! وبالتالي ، فإن كل سيد تقريبًا يصنع وصفته الخاصة. وأيضًا اسم تقنيته - تجميل الاختبار ، المضياف ، الخزف الحيوي ، ملح الطحين.

لذلك ، وصفات العجين بالملح

تصف الوصفات النسب الحجمية للمكونات. الأكثر شيوعًا هي هذه الوصفة البسيطة ، والتي تستخدم للنماذج البسيطة - بدون تفاصيل دقيقة وتفاصيل معقدة.

• 200 جم = (1 كوب) دقيق
• 200 جم = (0.5 كوب) ملح (ناعم وليس صخري).
• 125 مل ماء

يرجى ملاحظة أن الملح أثقل من الطحين ، لذا فإنهما متساويان في الوزن ، ومن حيث الحجم ، يستغرق الملح حوالي نصف الكمية.

لأشكال الإغاثة الرفيعة ، أضف إلى اختيارك:

• 15-20 جم (ملعقة كبيرة) من غراء PVA أو
• النشا (ملعقة كبيرة)
• غراء ورق الحائط (حركه مسبقًا بكمية صغيرة من الماء)

عجينة قوية للمنتجات الكبيرة:

• 200 غ دقيق
• 400 جرام ملح
• 125 مل ماء

عجينة لعمل جيد:

• 300 جرام طحين
• 200 جرام ملح
• 4 ملاعق كبيرة الجلسرين (متوفر في الصيدلية)
• 2 ملعقة كبيرة غراء لورق الحائط البسيط + 125-150 مل من الماء المخلوط مسبقًا.

للعجن ، من الأفضل استخدام الخلاط - سيؤدي ذلك إلى تبسيط المهمة ، وستتحول العجين بشكل أفضل.

الوصفة العالمية لعجين الملح: 2 كوب من الدقيق؛ يمكنك إضافة النشا الجاف إلى الدقيق ، دون ترك معيار كأسين. على سبيل المثال ، 1.5 كوب دقيق + 1/2 ملعقة كبيرة. نشاء. مع إضافة النشا ، تصبح العجينة أكثر مرونة. التفاصيل الدقيقة ، على سبيل المثال ، بتلات الزهور ، جيدة بشكل خاص من هذا الاختبار.) ، كوب واحد من الملح ، كوب واحد من الماء غير مكتمل ، حوالي 180 جرام ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين. ملاعق من الغراء PVA. بدلًا من الماء ، يمكنك طهي عجينة النشا.

تخلط جميع المكونات. اعجن العجين حتى تصبح الكتلة متجانسو المرنإذا اتضح أن العجين مائي ، يمكنك عجنه أكثر بإضافة القليل من الدقيق حتى يصبح مرنًا.

يمكن استبدال الماء بهلام النشا ، ثم تكون الكتلة بلاستيكية أكثر بكثير. كيسلافعلها مثل هذا:

قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة في 1/2 كوب ماء بارد. سخني كوبًا من الماء في قدر صغيرة حتى الغليان. صب محلول النشا في الماء المغلي مع التحريك. عندما تتكاثف محتويات المقلاة وتصبح شفافة ، أطفئ النار. دع الهلام يبرد واسكبه في خليط الطحين والملح بدلاً من الماء.

طرق تلوين العجين بالملح

يمكن تلوين عجينة الملح بألوان الطعام أو الألوان المائية أو الغواش. يمكنك أيضًا التلوين أثناء تحضير العجينة ، وإدخال الصبغة أثناء العجن ، والمنتج النهائي نفسه موجود بالفعل على السطح.

يتم الحصول على لون شوكولاتة ممتاز بإضافة الكاكاو. يمكنك تجربة الأصباغ الطبيعية الأخرى - السخام وعصير البنجر والجزر والمغرة وما إلى ذلك. يمكنك تحمير منتج عجين الملح في الفرن للحصول على لون طبيعي.

عند التلوين ، ضع في اعتبارك أنه بعد التجفيف ، سيصبح اللون أقل تشبعًا ، ولكن إذا قمت بتغطية المركبة بالورنيش ، فستصبح أكثر إشراقًا مرة أخرى. ما الورنيش الذي يمكن استخدامه؟ الاكريليك والفنية جيدة جدا. من الممكن أيضًا استخدام مواد البناء التقليدية القائمة على الماء للأسطح القابلة للتنفس ، أي للباركيه أو الخشب.

مميزات وطرق تحضير عجينة الملح:

هناك بعض الأشياء التي لا يمكنك فعلها بعجين الملح. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يمكنك إضافة دقيق الفطيرة (أو الدقيق مع أي إضافات أخرى) إلى العجين المملح ، لأن الأشكال سترتفع مثل عجينة الفطيرة الجيدة وتتشقق عند التجفيف.

أيضًا ، لا يمكنك إضافة الملح المعالج باليود ، لا تذوب الشوائب الكبيرة ، وبالتالي فإن العجين ليس متجانسًا - في حبة. وبالمثل ، لا يمكنك إضافة الملح الصخري دون إذابته أولاً.

عن الماء. لذلك ، من الأفضل استخدام الماء البارد جدًا في الاختبار ؛ تأكد من إضافة أجزاء من 50 مل بعد كل إضافة ، اعجن (لأن الدقيق المختلف قد يتطلب كميات مختلفة من الماء).

يخلط الملح أولاً بالدقيق ، وعندها فقط يُسكب الماء في الكتلة النهائية.

يتم تخزين عجينة الملح في كيس بلاستيكي أو وعاء محكم الغلق. من الأفضل إخراج عجينة الملح من كيس بلاستيكي على شكل قطع صغيرة ، لأن كتل العجين سرعان ما تصبح مغطاة بقشرة وعندما يتم لفها أو تشكيلها ، فإن هذه القشور الجافة تفسد المظهر.

وشيء آخر ، إذا كانت الأشكال سميكة (أكثر من 7 مم) ، فبعد المرحلة الأولى ، تحتاج إلى إزالة العجين الزائد من الخلف (الرسم في كتاب خانانوفا ، على الصفحة - في الكتب)

قد تكون العجينة طرية للغاية. ثم امضي على النحو التالي: اخلطي ملعقة كبيرة من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الملح في قاع وعاء. نضغط كرة العجين في الخليط ثم اعجنها. افعل هذا حتى تصبح العجينة أكثر كثافة.

يمكنك نحت الأشكال أو قصها على الفور على صينية الخبز. يجب أولاً ترطيب صفيحة الخبز بالماء ، وفي هذه الحالة لن تتكون الفقاعات بين المنتج وسطح صفيحة الخبز ، وبالتالي ، سيكون سطح المنتج مستويًا ومستقرًا.

كل ما يسقط هو رائع ، والأهم من ذلك أنه لا يتم لصقه بشكل ملحوظ بغراء PVA.

يحدث تورم أو طقطقة في صناعة العجين بالملح في ثلاث حالات:

1. إذا تم اختيار الدقيق بشكل غير صحيح. لمزيد من القوة ، يمكنك إضافة دقيق الجاودار إلى العجين (سيكون اللون أكثر دفئًا ويجب ألا يكون هناك طقطقة) (على سبيل المثال ، كوب عادي + كوب من الجاودار ، 1 إلى 1) ، 50 غرام. النشا - يمنح العجين مرونة ويمنع التشقق. يمكنك أيضًا إضافة غراء PVA ، لأنه يعطي أيضًا اللدونة ويمنع العجين من الارتفاع.
2. إذا لم يتم التجفيف بشكل صحيح (انظر القسم التالي)

في حالة حدوث طقطقة بعد الطلاء ، فهذا يعني أن المنتج لم يجف تمامًا (يستمر المنتج في الجفاف ويحتاج الهواء إلى الانتقال إلى مكان ما) ، وبالتالي فإن سطح الطلاء أو الورنيش يتشقق. لا تتسرع في طلاء المنتج أو تلميعه ، حتى لا تندم لاحقًا ولا تعيده.

أسئلة متكررة: كيف تجفف عجينة الملح؟

التجفيف هو الأفضل في الهواء في الظروف الطبيعية ، لكن هذه فترة طويلة (قد يستغرق التجفيف الكامل أسبوعًا أو أكثر - خاصةً إذا كانت الرطوبة أثناء التجفيف عالية - حيث يسحب الملح الرطوبة) ، لذلك يمكنك تجفيفه في الفرن ، اتباع بعض القواعد.

1. يجب أن يكون الفرن في أدنى درجة حرارة
2. من الجيد التجفيف مع إغلاق غطاء الفرن
3. لا يمكنك وضع المنتجات في فرن ساخن على الفور ، يجب أن يحدث التسخين تدريجياً. بالإضافة إلى إخراج المنتج من الفرن ، من الأفضل أن يبرد تدريجياً بدلاً من الفرن
4. إنه مثالي للتجفيف على عدة مراحل: ساعة تجف على جانب واحد ، تقلب المركبة ، تجف من الداخل إلى الخارج. ما زلت آخذ فترات راحة بين التجفيف ، يجف لمدة ساعة في الفرن - يجف لمدة يوم - ثم مرة أخرى لمدة ساعة ونصف في الفرن على الجانب الخلفي.

يعتمد وقت تجفيف منتج عجين الملح على سمك المنتج نفسه. وكذلك من وصفة التصنيع المطبقة. لذلك ، عجين يحتوي على زبدة ، قشدة ، إلخ. يجف لفترة أطول بكثير من العجين بدون إضافات تحتوي على زيت.

لتجنب تشقق المنتج ، يمكنك تجفيفه على ثلاث إلى أربع مراحل ، في الفرن على أقل تقدير ودائمًا مع فتح الغطاء لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، ثم استراحة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، أو طوال الليل ، تجف الحرفة نفسها ، ثم قم بتشغيل الفرن مرة أخرى إلى الحد الأدنى مع فتح الغطاء.

مع التجفيف الطبيعي وتجفيف الفرن ، يجب تدوير المركبة في كل مرحلة من مراحل التجفيف ، أي ساعة تجف مع الجانب الأمامي ، وتستريح ، وتنقلب في المرحلة التالية وتجف مع الجانب الخلفي.

وهكذا ، قمنا بتغطية الوصفات والطرق الأساسية لنمذجة عجين الملح.

إبداع ناجح!

بناءً على المواد http://solo-nebo.narod.ru/recept-s ovet.html http: //www.mama-pa pa.com.ua/page/170.html

حكاية Kolobok والرسوم المتحركة "Plasticine Crow" في بلدنا معروفة حتى للأطفال. يتذكر كبار السن قصصًا عن كيفية قيام زعيم البروليتاريا العالمية بنحت محبرة من الخبز. شُبِّن الإنسان الضعيف بنعومة العجين ، والخبز الذي لا معنى له بصلابة الحجر.

في الدول الاسكندنافية ، تم تشكيل التمائم (أكاليل الزهور وحدوات الخيول) من العجين ، والتي كانت تحمي الفناء من القوى الشيطانية. في الصين ، كانت الدمى تصنع من العجين. مع ظهور البلاستيسين في الحياة اليومية ، تم نسيان النمذجة من عجين الملح دون وجه حق ، لكنها الآن تشهد ولادة جديدة.

تعد إمكانية التعبير عن الذات من خلال الخلق والإبداع وتمارين المهارات الحركية الدقيقة ضرورية لأي شخص في أي عمر ، والأهم من ذلك كله للأطفال. لا يمكن إنكار سلامة المواد في العمل للأطفال ، وتوافر وسهولة صنع عجينة الملح للنمذجة ، و "قابلية البقاء" للحرف اليدوية.

"Mukosolka ، mukosolka ، testoplasty ، سيراميك أرخانجيلسك أو السيراميك الحيوي" كلها أسماء حديثة للتطريز القديم ، وصنع الحرف اليدوية من الدقيق المملح. من أجل أن تأسر طفلك وتحاول أن "تصبح مثل الله" (الذي خلق شخصًا) بنفسك دون مغادرة منزلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية صنع عجينة الملح من أجل النمذجة.

التحضير والمكونات

هناك العديد من الوصفات التي تختلف في التركيب والنسب ، بعضها لنحت الجزيئات الصغيرة ، والبعض الآخر لصناعة الحرف اليدوية الكبيرة ، لا دقيق ولا نشا ، لكن يجب أن تحتوي جميعها على الملح.

عدم وجود الملح يجعل العجين أكثر مسامية وأقل قوة. من الواضح أن أسلافنا عرفوا عن خاصية الملح هذه وأضفوها إلى العجين ليس فقط من أجل الذوق. مع بقية الاختلافات (النسب وطرق التحضير ، إضافة الأصباغ والمكونات المختلفة) ، يمكنك التجربة في المستقبل ، عند اكتساب التجربة الأولى.

الوصفة الكلاسيكية

تتكون الوصفة الكلاسيكية لعجين الملح للنمذجة من ثلاثة مكونات:

• 300 غرام. ملح؛
• 300 غرام. طحين؛
• 200 جرام ماء.

يجب تناول الدقيق والملح بنفس النسب (1 ك 1 بالوزن وليس بالحجم!). يزن كوب الملح حوالي 200 جرام ، وكوب دقيق 100 جرام. يتم أخذ دقيق "الكلاسيكيات" من القمح الأبيض ، وهو أعلى درجة طحن. من المستحسن أن يأخذ الملح أفضل طحن ، وليس معالج باليود!

عند استخدام الملح المعالج باليود ، لن يخرج العجين بشكل متجانس تمامًا ، وستكون شوائب الأجسام الغريبة مرئية. يجب أن يكون الماء نظيفًا وباردًا قدر الإمكان (مثلج). يمكنك عجن العجينة بطريقتين:

• إذابة الملح في الماء ثم إضافة الدقيق (في هذه الحالة ، يتطلب الدقيق ذو الرطوبة المختلفة كميات مختلفة من الماء) ؛
• بعد خلط الملح والدقيق ، أضف الماء تدريجيًا (وفقًا للمعايير المكتوبة ، سيتحول العجين إلى بلاستيك للغاية).

تتم عملية العجن الأولية في وعاء. يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط. بعد تشكيل كتلة بلاستيكية متجانسة ، يستمر عجن العجين يدويًا على الطاولة. يجب أن تكون الكتلة النهائية من البلاستيك ، لكن يجب ألا تلتصق باليدين.

نصيحة:

إذا انكسر العجين ، أضف الماء ، إذا التصق بيديك - الدقيق. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كمية العجين الناتجة ستكون كبيرة ، لذلك ، بالنسبة للتجربة الأولى ، من الممكن ببساطة تقليل نسب جميع الأجزاء.

يمكن استخدام العجين المصنوع بهذه الطريقة للنمذجة دون تبريد ، أو وضعه في كيس بلاستيكي وحفظه في الثلاجة لمدة ساعتين. سيكون من الأصح وضعه هناك بين عشية وضحاها ، ثم بعد التجفيف ستنكسر المادة بشكل أقل عند الحواف.

في عملية النحت ، يجب قطع القطع من الكتلة الكلية واستخدامها على الفور ، حيث أن العجين في الهواء سريعًا (يفسد) ويصبح مغطى بقشرة. تتراوح مدة صلاحية المادة في الثلاجة من أسبوع إلى شهر ، اعتمادًا على طريقة التحضير ، وضيق العبوة ونظام درجة الحرارة.

وصفات أخرى

لعمل أشكال حجمية ، يتم تحضير العجين بنفس الطريقة كما في الوصفة الكلاسيكية ، فقط كمية الملح والدقيق ستكون 2k1. سوف تحتاج:

• ملح 400 غرام ؛
• دقيق 200 غرام ؛
• ماء 125 مل.

ستكون هذه العجينة قوية بشكل خاص ، ويمكن استخدامها لتغطية إطار رقائق الألومنيوم في صناعة الأشكال ثلاثية الأبعاد.

هناك أيضًا وصفة للطهي مع النسبة العكسية ، جزئين من الدقيق إلى جزء واحد من الملح. سوف تحتاج:

• ملح 200 جم ؛
• طحين 400 جم
• ماء 125 مل.

تستخدم هذه الوصفة بالفعل الماء المغلي. يسكب كل الملح فيه ويقلب. بعد أن يبرد محلول الملح إلى درجة حرارة الغرفة ، يضاف الدقيق وتحضر العجينة. لتحقيق نتيجة أفضل ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى العجين. صمغ (ورق حائط أو PVA) و 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

وصفة بالزيت والصبغة

يتم صنع عجينة الملح الملونة للنمذجة وفقًا لوصفة مختلفة مع إضافة الأصباغ أو أثناء عملية التحضير (حجم كبير) أو في قطع منفصلة من التكوين المستقبلي (تفاصيل صغيرة). عندما تنجرف في فن النمذجة ، ستنتقل إلى وصفات عجين الملح الأخرى.

وصفة بالزيت والصبغة. المكونات اللازمة للطبخ:

• أملاح 250 جم ؛
• طحين 150 جم ؛
• 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس ، مما يحسن مرونة العجين ؛
• الماء (ستعتمد الكمية على كمية الصبغة) ؛
• صبغ (يمكنك استخدام عصير الجزر أو البنجر أو الكرز).

تقنية التحضير هي نفسها الموجودة في الوصفة الكلاسيكية.

يضاف الزيت إلى خليط الملح والدقيق ويضاف الماء تدريجياً. يجب أن نتذكر أنه من الضروري إضافة القليل من العصير لإعطاء الكتلة اللون. تستخدم الأصباغ عصائر الكرز والكشمش (أحمر أو أسود) والبنجر والجزر والذرة والسبانخ. يمكن تلوين العجين بالشاي أو الكاكاو. يمكن إضافة ألوان الطعام إذا لزم الأمر.

وصفة بدون نشا مع الجلسرين

من بين أمثلة الحرف ، هناك لوحات ومنتجات ستذهل بوفرة من التفاصيل الصغيرة الفسيفسائية. في مثل هذه الأشياء ، يتم استخدام تركيبة محضرة وفقًا للوصفة "بدون نشا مع الجلسرين". تحضير العجين لقولبة "المجوهرات" مصنوع من:

• 200 غرام ملح
• 300 غرام طحين
• 4 ملاعق كبيرة جلسيرين؛
• غراء ورق الحائط أو PVA 4 ملاعق كبيرة ؛
• ماء 125-150 مل.

المكونات الرئيسية هي الدقيق والملح ، ولكن هناك وصفة تسمح لك بعمل عجين للنمذجة بدون دقيق. سوف تحتاج:

• 1 ش. نشاء؛
• 2 ش. صودا الخبز؛
• 0.5 ش. ماء.

يُمزج النشا مع الصودا ، ويُسكب تيارًا صغيرًا من الماء في درجة حرارة الغرفة ويوضع على نار صغيرة. عندما تتشكل "كرة" كثيفة في الوعاء ، من الضروري إيقاف تشغيل الموقد ، والانتظار حتى تبرد الكتلة ووضعها على طاولة مملوءة بالدقيق. يبقى فقط العجن بيديك. بدون دقيق في تركيبته ، هذه الكتلة ممتازة للنمذجة.

هناك أيضًا وصفة لا يوجد فيها ملح: اخلطي 150 جرامًا من الدقيق مع كوب من الماء وكوبين من دقيق الشوفان المفروم. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الخليط الناتج. زيت نباتي. يتم تخزين هذه "البلاستيسين" من العجين في مكان بارد لمدة أسبوع تقريبًا. إذا كان قد امتص الرطوبة وظهرت قطرات على السطح ، فأنت تحتاج فقط إلى دحرجة الدقيق والهريس.

خيارات الاختبار الأخرى

هناك خيار آخر لعمل العجين بالجلسرين والنشا. طحين 300 جم ، ملح 150 جم ، 1-2 ملعقة كبيرة. النشا ، 100-125 مل من الماء.

يوجد وصفات مع اضافة كريمات طبيعية:

• ملح 200 جم ؛
• دقيق 200 جم ؛
• ماء 125-150 مل ؛
• كريم اليد 1st.l.

يضاف الكريم والزيت حتى لا يتشقق المنتج النهائي أثناء عملية التجفيف.

وتجدر الإشارة إلى أن تحضير عجينة الملح مستحيل إلا من الدقيق مع الشوائب (فطيرة). يستخدم دقيق الجاودار مع القمح للحرف اليدوية. سيعطي المنتج لمسة ريفية دافئة. من المستحيل صنع عجين مالح من دقيق الجاودار وحده ، حيث سيكون من الصعب جدًا تشكيله (محكم).

وصفة دقيق الجاودار:

• دقيق قمح 300 جم ؛
• دقيق الجاودار 100 غرام ؛
• ملح 400 جم ؛
• 250 مل ماء.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كثافة عجينة الجاودار أكبر ، لذلك يجب أن تؤخذ أكثر قليلاً عند الطهي من أجل الحصول على الحجم المطلوب. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى إلى هذا التكوين. الزيت ، الذي سيعزز اللدونة ويمنع التصاق الكتلة بيديك.

تجفيف الحرف

عجين النمذجة دقيق الجاودار له فارق بسيط آخر - تجفيف الحرف اليدوية. تحتاج أولاً إلى التجفيف بالهواء (بسمك 0.5 سم أسبوعيًا) ، ثم في الفرن على نار خفيفة.

يتم تجفيف عجين الملح بطريقتين: في الهواء ، هذا هو التجفيف الأطول (حوالي أسبوعين) والتجفيف "اللطيف" ، حيث تقل احتمالية حدوث التشققات. كل يوم ، يجب قلب المركبة لتجف بالتساوي من جميع الجوانب.

مناسب للأغراض الصغيرة والمتوسطة. الخبز في الفرن على درجات حرارة تصل إلى 80 درجة مئوية. يتم وضع الحرفة النهائية على رقائق الخبز وتوضع على الموقد. تستغرق عملية التجفيف من ساعة إلى ساعتين (حسب أبعاد المنتج).

تقريبا كل من يشارك في صناعة العجين بالملح يرتجل في عملية الإبداع ويضيف مكوناته الخاصة إلى العجين. تضاف مجموعة متنوعة من المكونات إلى التركيبة ، الجلسرين للتألق ، وورق الحائط أو غراء PVA للقوة ، وكريمات اليد من أجل اللدونة.

تسمح لك العجينة ، التي تحتوي على كمية أقل من الملح ، بنحت التفاصيل المخرمة ، لكنها تصبح أقل متانة. مع نسبة عالية من الملح ، ستصبح أكثر خشونة وصلابة. لا يوجد حجم واحد يناسب جميع الوصفات. ابتكر ، اخترع ، جرب!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس