คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องอบ - ไม่ต้องใช้เตาอบ! เราเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยไม่ต้องอบที่บ้าน คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้ง คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบคืออะไร?

ในหลาย ๆ ครอบครัวสมัยใหม่บันทึก สูตรเก่า ขนมอบโฮมเมด– อร่อย นุ่ม ละลายในปาก หนึ่งใน ของหวานยอดนิยมเป็น คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื่องจากการเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาถูกที่สุด

กระบวนการนวดแป้งที่สร้างสรรค์นั้นไม่ซับซ้อนและใช้เวลานานแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ ในทางกลับกันก็มี จำนวนมากตัวเลือกสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต - กับลูกเกดหรือกล้วย, คอทเทจชีสและช็อคโกแลต ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดที่ทดสอบโดยแม่บ้านจากประเทศต่างๆ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้าวโอ๊ต - สินค้าที่ขาดไม่ได้อาหารสำหรับ คนที่มีสุขภาพดีและมี โรคต่างๆ- หากท้องหรือลำไส้ของคุณเจ็บ ควรมีเมนูข้าวโอ๊ตอยู่ในเมนู หากไม่ใช่ทุกวันก็บ่อยมาก และเพื่อให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้ สูตรที่แนะนำประกอบด้วย ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์จึงจัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังทำคุกกี้ได้สำเร็จในครั้งแรก

สูตรคุกกี้ทำได้นิดหน่อย แต่สมาชิกทุกคนในครอบครัวก็จะได้ลองชิมเพราะว่าอิ่มพอดี การอบ มากกว่าสินค้า, ปริมาณที่ระบุสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ และสำหรับการเพิ่ม
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล: 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด: 250 ก
• น้ำมันพืช: 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา: 0.5 ช้อนชา
• เกลือ: เหน็บแนม
• น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู): 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

คุกกี้ธัญพืชข้าวโอ๊ตโฮมเมด

สำหรับประกอบอาหาร คุกกี้โฮมเมดไม่จำเป็นต้องซื้อในร้าน ข้าวโอ๊ต- หากคุณมีข้าวโอ๊ตรีดที่บ้านคุณสามารถพูดได้ว่าปัญหาได้รับการแก้ไขแล้ว ความพยายามเพียงเล็กน้อยและ ของหวานที่มีมนต์ขลังพร้อม.

รายการสินค้า:

• เฮอร์คิวลีส ซีเรียล ( การปรุงอาหารทันที) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด "Kishmish" – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 0.5 แพ็ค;
• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• เกลือ,
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้าในสุลต่าน แต่ไม่ใช่ น้ำร้อนทิ้งไว้สักพักให้บวม
2. ในขั้นตอนแรกคุณต้องนวดแป้งโดยต้องบดน้ำตาลด้วยเนยนิ่มก่อน ใส่ไข่ ตีด้วยตะกร้อมือและเครื่องปั่นจนฟู
3. ตอนนี้ถึงคราวของส่วนผสมแห้ง - เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน, ข้าวโอ๊ตรีด, บดทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ลูกเกดและแป้งที่ล้างแล้วลงไป (ไม่ต้องทั้งหมดในคราวเดียว ค่อยๆ ใส่จนหมด แป้งยืดหยุ่น- พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้ข้าวโอ๊ตรีดบวม
5. ปั้นแป้งเป็นลูกบอล วางบนถาดอบ และแผ่ให้แบนเล็กน้อย ขั้นแรกวางด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ
6. ตับสุกเร็วมากสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ตับแห้ง ที่อุณหภูมิ 180 ºС 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว นำถาดอบออกมาแล้วปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออก
7. ตอนนี้คุณสามารถถ่ายโอนคุกกี้ไปที่ จานสวยและชวนครอบครัวมาดื่มชายามเย็น!

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย

มากกว่า สูตรง่ายๆคุกกี้ข้าวโอ๊ตหาไม่ได้แล้ว แต่รสชาติเยี่ยม ประโยชน์ชัดเจน ใช้เวลาเพียงสามส่วนผสมและเวลาเพียงเล็กน้อยในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นใหม่

รายการส่วนผสม:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เฮเซลนัทหรือวอลนัท – 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เงื่อนไขหลักในสูตรนี้คือกล้วยต้องสุกมากจึงจะมีของเหลวเพียงพอสำหรับทำแป้ง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อมก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งหรือส่วนผสมอื่นๆ
3. ตั้งถาดอบในเตาอบ วางกระดาษรองอบไว้แล้วทาด้วยเนย
4. ตักส่วนผสมที่ได้ลงบนกระดาษเป็นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นให้มีรูปร่างเหมือนกันบนถาดอบ
5. เวลาในการอบประมาณ 15 นาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อมมิฉะนั้นแทน คุกกี้อ่อนโยนคุณจะได้เค้กที่แข็ง

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

ลูกเกดเป็นเรื่องธรรมดามากในสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ต้องใช้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะเดียวกัน รสชาติของคุกกี้ก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้แนะนำให้ใช้ลูกเกดไม่เพียง แต่ในสูตรเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งของหวานที่เตรียมไว้สำหรับการอบด้วย

รายการส่วนผสม:

• “ Hercules” ใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง (เกรดสูง) – 1 ช้อนโต๊ะ (อาจต้องการมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย);
• น้ำตาล – 2/3-1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู– 1 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม
• ลูกเกด “Kishmish” – 50 กรัม;
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• เกลือวานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วผสมกับแป้ง (1-2 ช้อนโต๊ะ) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ลูกเกดกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
2. ทิ้งเนยไว้ในห้องจนนิ่มแล้วจึงตีด้วยน้ำตาล ดำเนินการต่อขั้นตอนการตีใส่ไข่
3. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทีละรายการ: ข้าวโอ๊ต, เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน, แป้ง, ลูกเกด เหลือไว้บางส่วนสำหรับตกแต่ง
4. ปิดแป้ง ติดฟิล์มทิ้งไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. บีบแป้งออก ชิ้นเล็ก ๆด้วยมือที่เปียก ปั้นเค้กแล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาแล้ววางด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้
6. เตรียมไว้ ข้าวโอ๊ตตกแต่งด้วยลูกเกดที่เหลือ เช่น ทำหน้าตลก กระบวนการอบจะใช้เวลา 15-20 นาที

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

ข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีสเป็นเพื่อนกันตลอดไป ทั้งนักโภชนาการและเชฟจะพูดแบบนี้ ตามสูตรต่อไปนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะร่วนและดีต่อสุขภาพมาก

รายการส่วนผสม:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ (คนชอบหวานก็เติมได้นิดหน่อย)
• โซดา – 0.5 ช้อนชา (หรือผงฟู)
• เครื่องปรุง (วานิลลินหรือเช่นกระวานอบเชย)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับโซดา (เพื่อดับไฟ) ทิ้งไว้สักครู่
2. ตีน้ำตาล ไข่ เนยนิ่มจนเป็นฟอง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นครีมเปรี้ยว
3. ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่เหลวเกินไป แต่ไม่แข็งเกินไป
4. ปั้นแป้งเป็นลูกบอลกดเบา ๆ ทาครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ประการแรกมันจะปรากฏขึ้น เปลือกสีน้ำตาลทองประการที่สอง มันจะยังคงนุ่มนวล
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง (หรือน้อยกว่า) ที่ 150°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยกับช็อคโกแลต

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากช็อกโกแลต พวกเขาใส่มันลงในอาหารเกือบทุกจาน คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตก็ค่อนข้างได้รับความนิยมเช่นกัน คุณสามารถทำตามสูตรที่กำหนดได้

รายการส่วนผสม:

• มาการีน (เนย) –150 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น (คุณสามารถเอาอันเล็กกว่านี้ได้);
• แป้งสาลี (เกรดสูง) – 125 กรัม (น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย);
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา);
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตามธรรมเนียม กระบวนการปรุงอาหารควรเริ่มด้วยการตีน้ำตาลและเนยเทียม (เนย) ให้นิ่ม ตีมวลฟองต่อไปใส่ไข่ลงไป
2. ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดแยกกัน (แป้ง, ข้าวโอ๊ตรีด, ผงฟู, วานิลลิน) ใส่ช็อคโกแลตแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. รวมกับส่วนผสมน้ำตาลและไข่คนให้เข้ากัน
4. วางคุกกี้โดยใช้ช้อนชาบนถาดอบแล้วอุ่นก่อน (ที่แนะนำ เชฟมืออาชีพใช้กระดาษรองอบจะสะดวกกว่าในการนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมา)
5. อบเข้า เตาอบเวลา - 25 นาที ทันทีที่ขอบเป็นสีทองคุณสามารถนำออกได้
6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้คุกกี้เย็นลง ถ้าแน่นอนว่าครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่รวมตัวกันอยู่รอบ ๆ ยอมให้ทำสิ่งนี้!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้ง

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักที่พบมากที่สุด แต่บางครั้งแม้ในขณะที่ลดน้ำหนัก คุณก็ยังอยากจะรักษาตัวเองและครอบครัวด้วยการอบขนมจริงๆ โชคดีที่มีสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่ต้องใช้แป้งด้วยซ้ำ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสหรือสามารถเติมผลไม้แห้งเพิ่มเติมได้

รายการส่วนผสม:

• ลูกเกด, แอปริคอต – 1 กำมือ;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผลไม้ – 2 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลินหรืออบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลก่อนใส่วานิลลิน (หรืออบเชย) ลูกเกดลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลค่อยๆใส่ข้าวโอ๊ตบดนวดแป้ง
2. วางแผ่นอบร้อนด้วยกระดาษพิเศษ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน (นี่คือสูตรอาหาร) ใช้ของหวานหรือช้อนโต๊ะวางแป้งเป็นชิ้นแล้วปั้นเป็นตับ
3. ใส่เข้าไป เตาอบร้อนตรวจสอบประมาณสิบห้านาทีหลังจากเริ่มอบ บางทีของหวานอาจพร้อมแล้ว ถ้าไม่ก็ปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถ่ายโอนไปยังจานที่สวยงาม
4. ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นตัว คุณสามารถชงชาหรือเทได้ น้ำผลไม้เย็นแก้วแล้วชวนครอบครัวมาชิม!

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้ไข่อย่างง่าย

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณต้องการขนมอบแบบโฮมเมด แต่ไม่มีไข่อยู่ในบ้าน แล้วมันก็จะมีประโยชน์ สูตรถัดไปคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

รายการส่วนผสม:

• เนย – 130-150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุง;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่า);
• เกลือ;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (หรือผงฟู)
• “เฮอร์คิวลิส” - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี (เกรดสูง) – 5-7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เกล็ดในสูตรนี้ต้องทอดจนเป็นสีชมพูก่อน จากนั้นจึงบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ใช้เครื่องผสมผสมไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, เบกกิ้งโซดา (หรือผงฟู) เพิ่มเกล็ดบดและแป้ง ผสมอีกครั้งจนเนียน
3. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันก็ได้
4. ปั้นลูกบอลด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้แป้งติดคุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย ทำเค้กจากลูกบอล
5. เอาเข้าเตาอบเพื่อ. สุกเต็มที่จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ใช่ คุณสามารถพบคุกกี้ข้าวโอ๊ตจำนวนหนึ่งได้ในร้านค้าจากแบรนด์ต่างๆ และด้วย องค์ประกอบที่แตกต่างกัน- สำหรับผู้ที่ชอบหวานและชอบเคี้ยวของที่ไม่ติดมันและสดใหม่ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก อ้วน คนรักสุขภาพและนักกีฬา สำหรับทุกรสนิยม สีสัน และงบประมาณ แต่บางครั้งในจิตวิญญาณของฉันก็มีความปรารถนาอย่างมากที่จะทำอาหารบางอย่างที่บ้านของฉันเองซึ่งไม่ธรรมดาซึ่งสอดคล้องกับความชอบส่วนตัว ที่ไม่เพียงแต่ทำให้น่ารื่นรมย์เท่านั้น ต่อมรับรสภาษา แต่ในขณะเดียวกันก็รู้สึกเหมือนเป็นผู้สร้างความละเอียดอ่อนอันศักดิ์สิทธิ์!

หากคุณมีแรงบันดาลใจที่คล้ายกัน ยินดีด้วย! คุณมาถูกที่แล้ว! ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งเกี่ยวกับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน! ทฤษฎีเล็กๆ น้อยๆ ให้เลือกมากมาย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโออีกด้วย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และหมายเหตุท้ายบทความ

ฉันเตือนคุณทันทีว่าเนื้อหามีขนาดใหญ่และมีรายละเอียดดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาและความสะดวกส่วนตัวคุณสามารถใช้เนื้อหาของบทความได้ เลือกรายการที่คุณสนใจและไปที่ข้อมูลที่คุณต้องการ

เกิดอะไรขึ้น

มีคนกินอาหารที่ซื้อจากร้านแล้วจึงตัดสินใจทำอาหารโฮมเมด ฉันเทข้าวโอ๊ตลงไป นวดแล้วติดไว้แล้วอบ ฉันลองแล้วไม่ชอบมัน และเหตุผลก็คือความแตกต่างระหว่างผลลัพธ์กับความคาดหวัง ประเด็นก็คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่ใช่สิ่งที่เหมือนกันและซ้ำซากจำเจ ชื่อเหมือนกันทุกที่ แต่อาหารมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ การเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชนิดเดียวสามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก!

ดังนั้น แนวคิดของ “คุกกี้ข้าวโอ๊ต” จึงประกอบด้วย:

• คุกกี้ทำจากส่วนผสมของแป้งสาลีและข้าวโอ๊ต ที่จริงแล้วสิ่งนี้สามารถพบได้บ่อยในร้านค้า รสชาติที่คุ้นเคย. ข้าวโอ๊ตเบารถไฟ. คุกกี้เนื้อเนียนสวย
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แป้งมีทั้งแบบสำเร็จรูปหรือจากเกล็ดบดในเครื่องบดกาแฟ ที่นี่รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย มีความหลวมบางอย่างมีรสชาติที่หยาบกว่าเล็กน้อย มีกลิ่นธัญพืชที่มีลักษณะเฉพาะมากกว่า
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดทั้งหมดหรือบดเล็กน้อยโดยเติมแป้ง (ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต) รูปร่างไม่สม่ำเสมอ หลวมและแข็งมากขึ้น คุกกี้เหล่านี้บรรจุมากขึ้นและใช้เวลาในการย่อยนานกว่า
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น (ข้าวโอ๊ตรีด) รสชาติที่หยาบที่สุด ไม่โดดเด่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีเสน่ห์ภายนอกบางอย่าง สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทุกประเภท การกินเพื่อสุขภาพและสิ่งอื่น ๆ

ตอนนี้ลองนึกดูว่ามีชุดค่าผสมเกิดขึ้นกี่ชุดหากคุณผสมทั้งหมดนี้กับครีมเปรี้ยว, ไข่, เคเฟอร์, นม, เนยหรือน้ำมันพืช, น้ำตาล, อบเชย, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง ฯลฯ

ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่มีขนาดใหญ่และมีรายละเอียดมากที่สุด สูตรยอดนิยมคุกกี้กับข้าวโอ๊ต มีทั้งประเภทข้างต้นและประเภทที่มีเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ! เลือก ทำซ้ำ และลอง!

สูตรอาหาร

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

คุกกี้กรอบแสนอร่อยที่ทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี ง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เราบอกได้เลยว่านี่เป็นสูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบประกอบด้วยเนย น้ำตาล ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งให้ความละเอียดอ่อน รสชาติครีมและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 3.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย (หรือมาการีน) – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

ใส่เนยนิ่มลงในถ้วยลึกแล้วเติม แป้งสาลี, น้ำตาลปกติและวานิลลา

บดให้ละเอียดจนมีเศษเล็กเศษน้อยมากมาย

แยกตีไข่ด้วยเกลือ เพิ่มครีมที่นั่นด้วย

เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแป้งหลวม ขั้นแรกให้ผสมข้าวโอ๊ตกับผงฟู จากนั้นเทลงในถ้วยเดียวกัน

นวดให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรเหนียวมาก ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ถึงเวลาแล้ว - แป้งหนาขึ้นเล็กน้อยเกล็ดในนั้นนิ่มลง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ ระหว่างอบแป้งจะตกลงเล็กน้อยและกว้างขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มความกดดันให้กับช่องว่างเหล่านี้เพื่อทำคุกกี้แบบบางในภายหลังได้

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบไว้ประมาณ 15-18 นาทีจนคุกกี้กลายเป็นสีทอง

นี่ทำให้ได้คุกกี้สวย ๆ ! อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นดีกว่าอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้ามาก และมีสารเคมีในองค์ประกอบน้อยลง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

“ไร้แป้ง” หมายความว่าเราไม่ใส่แป้งสาลี แต่ต้องมีอะไรบางอย่างเข้ามาแทนที่ และบทบาทนี้จะเล่นโดยข้าวโอ๊ตซึ่งเราจะบดตัวเองในเครื่องบดกาแฟจนเป็นแป้ง

คุกกี้มีกลิ่นหอมและร่วนมาก โดยรวมแล้วคุณจะไม่เสียใจที่ทำมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีด) – 170 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม

บดข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องบดกาแฟ ควรใส่ลงในแป้งเนื้อละเอียดโดยตรง

ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำตาลและผงฟู

ตีไข่ด้วยเนยนิ่มใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งออกมาค่อนข้างเหนียว เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ทาน้ำมันบนถาดอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เราปั้นและจัดวางชิ้นแป้ง ขนาดและความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางแผ่นอบไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนแห้งและเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยลูกเกดและถั่ว

ในความคิดของฉันนี่คือที่สุด สูตรอร่อยคุกกี้ข้าวโอ๊ต! และทั้งหมดเป็นเพราะประกอบด้วยลูกเกดและอัลมอนด์ คุกกี้ออกมาหอมหวานเข้มข้นและสวยงามมาก!

ส่วนผสมแห้งของที่นี่คือแป้งสาลีและข้าวโอ๊ต ไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียลชั้นยอดที่ไม่ต้องปรุง ข้าวโอ๊ตรีดที่ถูกที่สุดจะทำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• อัลมอนด์ (สามารถใช้วอลนัทได้) – 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ลูกเกด – 100 กรัม
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• เนย (สเปรด) – 100 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เทแป้งสาลี, ข้าวโอ๊ตรีด, น้ำตาล, วานิลลินลงในถ้วยใหญ่

เราล้างถั่วลงไป เศษละเอียดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ คุณสามารถซื้อผงถั่วสำเร็จรูปได้

เทถั่วลงในถ้วยพร้อมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ 2 ฟองลงในถ้วยเดียวกัน แล้วตัดเนยเป็นชิ้นๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้แป้งที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอม

ล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนแห้งและผสมลงในแป้งด้วย

รีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ (หรือเค้ก) แล้ววางลงบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วรอจนกว่าจะอุ่นดี วางถาดอบที่มีคุกกี้ลงไป เวลาอบ – 15 นาที

คุกกี้อบสดใหม่จะนิ่มเล็กน้อย (โดยเฉพาะตรงกลาง) แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุกกี้จะแข็งตัวกรอบและร่วน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับครีม

เตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดง่าย ๆ ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งหอมหนึ่งช้อน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนย (มาการีน) – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและน้ำผึ้งในชามลึก
2. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงไป ตีจนนุ่ม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
3. บดเกล็ด แต่ไม่ละเอียดจนเกินไป เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเนย ผสม.
4. ร่อนแป้งและผสมกับโซดา เพิ่มในส่วนที่ แป้งข้าวโอ๊ตแป้งนวดจนนุ่มสม่ำเสมอ
5. ทาน้ำมันบนแผ่นอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งออกแล้วปั้นคุกกี้
6. วางทุกอย่างไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ด้วยมะพร้าวและผิวส้ม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย หลากหลายรสชาติ สารเติมแต่งอะโรมาติก- อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราปรุงโดยไม่มีไข่

เกล็ดมะพร้าวที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ แต่เป็นฐานสำหรับคุกกี้ที่เต็มเปี่ยม กลายเป็นข้าวโอ๊ตค่าหัวซะเลย! หากต้องการก็สามารถแทนที่ส้มด้วยมะนาวได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ด - 1 ถ้วย;
• ขี้กบมะพร้าว - น้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย
• เนย – 90 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนชา;
• ผิวส้มหนึ่งผล;
• ผงฟู;

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยเดียว: แป้ง ข้าวโอ๊ตรีด น้ำตาล ผงฟู และขี้เลื่อย
2. ละลายเนยผสมกับน้ำผึ้งและสองช้อนโต๊ะ น้ำร้อน- ขูดผิวส้มที่นี่
3. เทส่วนผสมน้ำมันลงบนส่วนผสมแห้งแล้วนวดแป้ง
4. เราทำคุกกี้จากแป้งวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-23 นาที
5. ด้วยความเอร็ดอร่อย คุกกี้จึงดูสว่างขึ้นโดยมีโทนสีส้มอ่อนๆ

ด้วยคอทเทจชีส

อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดชีสกระท่อม- การเตรียมตัวก็ง่ายและรวดเร็วเหมือนกัน

ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้มันนุ่มขึ้นคุณรู้สึกหลวมเล็กน้อย โดยรวมแล้วก็คุ้มค่าที่จะลอง!

เพิ่มรสชาติอีกนิดหน่อย อบเชยบด- หากไม่ชอบก็ใช้วานิลลินแทนได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร) – 1 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 110 กรัม
• เนย (ไม่จำเป็น) ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม) – 45 ก.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 80 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 0.5-1 ช้อนชา;

วิธีการปรุงอาหาร

1. ผสมข้าวโอ๊ต ไข่ น้ำตาล อบเชย และผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ใบเดียว
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อมจน มวลนุ่ม- เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. ถูน้ำเย็นๆ ไว้ด้านบน เนย- ผสมให้เข้ากัน ผลที่ได้คือมีมวลที่นุ่มและเหนียว
4. เพิ่มแป้งในส่วนและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จัดวางและปั้นเป็นคุกกี้ชิ้นเล็กๆ
6. เราอบในเตาอบร้อน (180 องศา) ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

บนเคเฟอร์

ความแตกต่างระหว่างคุกกี้เหล่านี้ไม่ใช่แค่เพียงใช้ kefir แทนเนยเท่านั้น จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมันและไม่มีน้ำตาล เพื่อเพิ่มความหวาน แอปเปิ้ลสดและลูกเกด

คุณจะไม่พบอาหารอร่อยเช่นนี้ในร้านค้า!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 35 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 55 กรัม
• ดิบ ไข่ขาว– 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวานสุก – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 60 มล.
• ลูกเกด – 20-30 กรัม
• ผงฟู - 2 หยิก;
• อบเชย – 2 หยิก;
• วานิลลิน - 1 หยิก;

การตระเตรียม

1. ผสมซีเรียลกับแป้ง อบเชย ผงฟู และวานิลลาในถ้วยเดียว
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดแกนออก ถูมันบน เครื่องขูดละเอียดหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ตีไข่ขาวจนฟู รวมมวลแอปเปิ้ลกับคนผิวขาว
3. ผสมส่วนผสมโปรตีนแอปเปิ้ลกับแป้ง เพิ่ม kefir และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในตอนท้ายเพิ่มลูกเกด
4. รวบรวมแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แป้งหนาขึ้นเล็กน้อย
5. เรานำแป้งออกมาทำคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบ
6. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที

ด้วยช็อคโกแลต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยมด้วย ช็อคโกแลตชิป- นี่อาจเป็นหนึ่งในชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

คุณสามารถใช้ทั้งชิ้นช็อกโกแลตปกติและเศษขนมพิเศษ มืด, ขาว, ช็อกโกแลตนม– เลือกตามความชอบของคุณ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วบดได้ที่นี่ เกล็ดมะพร้าว, ลูกเกด และผลเบอร์รี่แห้งอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตชิป (หรือแท่ง) – 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. บดเนยนิ่มกับน้ำตาล วานิลลา และไข่
2. เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ตผสมกับผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หรือขูดช็อคโกแลต เครื่องขูดหยาบหรือแตกออกเป็นหลาย ๆ อย่าง ชิ้นเล็ก ๆโดยพื้นฐานแล้ว คุณต้องมีช็อกโกแลตชิป
4. ผสมช็อกโกแลตกับแป้ง สร้างคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุกกี้ที่อยู่ด้านบนไม่ไหม้ จะดีกว่าถ้าชื้นเล็กน้อย เพราะยังไงก็จะแห้งในภายหลัง

ด้วยกล้วย

กลิ่นหอมมาก และ คุกกี้ที่สวยงามกับข้าวโอ๊ตและกล้วย มันถูกเตรียมมาอย่างเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ก็ทำลายแม่พิมพ์ทั้งหมด! ในทางที่ดีโดยธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต (ต้มทันที) – 3 ถ้วย;
• เนย – 160 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กล้วยสุก – 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก;

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งและผงฟู
2. แยกเนยละลายกับน้ำตาล (สองประเภท) เกลือและไข่แยกกัน
3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มไปที่ ส่วนผสมแป้ง กล้วยบดและตีเนยหวาน
5. นวดเป็นแป้งเหนียวนุ่ม ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้น
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมถาดอบและวางก้อนแป้งที่ขึ้นรูปแล้วลงไป
7. เราปิดการเตรียมการในเตาอบและรอประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งเป็นสีทองหรือสีคาราเมล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

สูตรนี้เร็วที่สุด ง่ายที่สุด อาจเรียกได้ว่าเป็นสูตรดั้งเดิมก็ได้ แต่อาจจะหยาบนิดหน่อย คุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ไข่ ไร้เนย ไร้แป้ง!

เรียกได้ว่าเป็น "ถือศีล", "pp", "อาหาร", "ฟิตเนส" เป็นต้น และทั้งหมดเป็นเพราะส่วนผสมมีเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ กล้วย ลูกเกด และข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ควรทันที) – 260 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น
• ลูกเกด – 40-60 กรัม
• วานิลลา, อบเชย - ไม่จำเป็น;

การตระเตรียม

1. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียนนุ่ม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตและลูกเกดนึ่ง
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที สะเก็ดควรอิ่มตัว บวม และแป้งจะหนาขึ้น
4. เราทำคุกกี้และวางไว้บนถาดอบ
5. วางทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

จาก Yulia Vysotskaya

ฉันจะลืมเรื่องนี้ไปได้อย่างไร? สูตรที่ยอดเยี่ยม- ผู้จัดรายการทีวีชื่อดังเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยในรายการชื่อดัง

วิดีโอนี้แสดงทุกอย่างอย่างชัดเจนและชัดเจนที่สุด

ถือบวช

คุกกี้กรอบอร่อยไร้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ในช่วงอดอาหาร และสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของตนเอง

หากต้องการ คุณสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล เนื่องจากมีลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• แป้งโฮลเกรน - 1.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• แอปริคอตแห้ง – 110 กรัม
• ลูกเกด – 110 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 40 กรัม
• น้ำ – 270 มล.
• น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) – 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อน สับแอปริคอตแห้งให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
3. เทน้ำน้ำมันใส่ผลไม้แห้ง
4. ผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะหนา
5. จัดรูปแบบคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. วางโดยตรงในเตาอบร้อน (190 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยนมและโยเกิร์ต

คุณสามารถทานโยเกิร์ตอะไรก็ได้: เบอร์รี่, ผลไม้, อาหาร, จากธรรมชาติที่ไม่มีรสชาติ ฯลฯ ดังนั้นความงามหลักของสูตรนี้ - มันมีประโยชน์หลากหลายมาก! ทุกครั้งที่ได้ รสชาติใหม่และกลิ่นหอม

แค่ดูคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยเหล่านี้! พวกเขาแค่ขอให้เอาเข้าปากของคุณ!

ถ้าใช้โยเกิร์ตรสหวานก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 270 กรัม
• แป้งสาลี – 160 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• นม – 110 มล.
• โยเกิร์ต – 220 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งและผงฟู หากต้องการคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟได้หากต้องการ จากนั้นคุกกี้จะเรียบเนียนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
2. รวมนมกับโยเกิร์ตละลายน้ำตาลลงไป
3. เทของเหลวนมลงในถ้วยที่มีแป้งแล้วผสมด้วยช้อนหรือมือจนเนียน
4. มาดูความสม่ำเสมอกัน หากแห้งเกินไปหรือเป็นของเหลว ให้เติมนมหรือแป้งลงไป
5. นำแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบ
6. เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา วางแผ่นอบไว้เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากอ่านสูตรอาหารที่เสนอทั้งหมดแล้ว ฉันสามารถพูดได้ว่าตอนนี้คุณรู้วิธีอบที่บ้านเรียบร้อยแล้ว คุกกี้แสนอร่อยกับข้าวโอ๊ต และมันจะออกมาดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก!

แต่นั่นไม่ใช่จุดประสงค์หลักของบทความนี้ วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อสนับสนุนให้คุณ การทดลองทำอาหารเพื่อปลดปล่อยจินตนาการของคุณให้เต็มที่! จะได้ไม่ต้องติดอยู่กับกรัมและมิลลิลิตร เพื่อให้การทำอาหารมีสัญชาตญาณ มีเอกลักษณ์ และสอดคล้องกับความชอบส่วนตัวมากขึ้น

อันที่จริงเทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมือนกันทุกที่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ “ประเภท” ของข้าวโอ๊ตและ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ดังนั้น ด้านล่างนี้ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับและแนวคิดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยกระจายความเสี่ยง รสชาติที่คุ้นเคยของหวานนี้

• เพิ่มลงในแป้งที่คุณเลือก: น้ำผึ้ง, แยม, น้ำเชื่อมผลไม้แยม นี่เป็นทั้งสิ่งทดแทนน้ำตาล สี รสชาติ และกลิ่น
• อบเชยบด, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศ, ผงโกโก้ - สารเติมแต่งเหล่านี้กระจายกลิ่นหอม
• ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อข้าวโอ๊ตราคาแพงในกล่องสี ข้าวโอ๊ตรีดราคาถูกก็ทำได้เช่นกัน! อย่างไรก็ตาม ฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้แป้งที่นวดสดใหม่ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้อนุภาคของเกล็ดนิ่มลง
• อย่าละเลย ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถขูดหรือบดเป็นน้ำซุปข้น นี่ไม่ใช่แค่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของแป้งอีกด้วย จากนั้นจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน หรือบางครั้งก็ไม่มีสารเติมแต่งของเหลวใดๆ เลยด้วยซ้ำ

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ สินค้าที่มีจำหน่ายและเวลาขั้นต่ำ ขนมอบกรอบหอมกรุ่นไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ยังจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์อีกด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด - สูตรคลาสสิก

สิ่งที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือคุกกี้ตามสูตรดั้งเดิมมีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 350 กรัมหรือข้าวโอ๊ตรีด
• แป้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 170 กรัม
• เนย 250 กรัม
• โซดาหรือผงฟู 3 กรัมดับด้วยกรด

ขั้นตอน.

1. ในชาม ตีเนยและน้ำตาลอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาวสม่ำเสมอ
2. ตอกไข่ลงไป เขย่าให้เข้ากัน
3. ในชามอีกใบ ผสมแป้งกับผงฟู แล้วเติมลงในส่วนผสมของเนยไข่หวาน
4. เทข้าวโอ๊ตลงไปและผสมให้เข้ากัน
5. แป้งถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. วงกลมแบนเกิดจากมวลเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดฝ่ามือ ให้ชุบน้ำให้ชุ่ม
7. ช่องว่างจะถูกวางบนแผ่นหนังที่อยู่ห่างจากกัน อบที่ 180 องศา 16-18 นาที

เคล็ดลับ: ควรนำคุกกี้ที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบทันที อาหารอันโอชะจะกรอบและร่วนเมื่อเย็นลง

สูตรข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเองเช่นแทนที่แอปเปิ้ลด้วยส้มและเปลี่ยนลูกเกดด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 70 ก วอลนัท;
• ลูกเกด 70 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• โซดา 3 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนยจะนิ่มลงโดยการให้ความร้อนในอ่างน้ำแล้วตีด้วยน้ำตาลทรายจนได้ส่วนผสมที่โปร่งสบาย
2. เพิ่มไข่และวานิลลาแล้วตีต่อ ผัดโซดา
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกลูกเกดและถั่วสับละเอียดแล้วเติมลงในองค์ประกอบทั่วไป
4. จากมวลที่เกิดขึ้นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษให้วางลูกบอลที่เรียบร้อยด้วยช้อน
5. คุกกี้จะถูกปรุงที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้กล้วย

ขนมอบผลไม้มีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ สูตรนี้ไม่มีน้ำมันหรือไข่ จึงเหมาะสำหรับใครก็ตามที่สนใจเรื่องรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• 320 ก ข้าวโอ๊ตรีดการปรุงอาหารทันที
• 2 กล้วยสุกขนาดกลาง
• ผลไม้แห้ง 130 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกบดจนได้เนื้อเดียวกัน
2. ข้าวโอ๊ตรีดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมกล้วย องค์ประกอบเหลืออยู่ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที
3. ผลไม้แห้งที่เลือกไว้จะถูกเทลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นสับและผสมลงในแป้งกล้วย
4. ใช้ช้อนปั้นเค้ก คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วยอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–17 นาที

สูตรคุกกี้อบเชยอบเชยที่นุ่มและโปร่งสบาย

ขนมอบมีน้ำหนักเบากรอบพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดที่น่าดึงดูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• ผงฟู 6 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเหลว 40 มล.
• แยมแอปเปิ้ล 15 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงอบเชย 8 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. น้ำมันจะอ่อนตัวลงตามสภาพห้อง
2. ข้าวโอ๊ตปิ้งเบา ๆ ในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
3. ในชามผสมแป้งข้าวโอ๊ตสับ น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, น้ำตาลทราย,ผงฟู. ใส่เนยนิ่ม ครีมเปรี้ยว และแยม ในตอนท้ายตอกไข่ลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ดึงชิ้นส่วนออกจากแป้งกลายเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ วางบนเส้น กระดาษ parchmentถาดอบ
5. คุกกี้จะถูกปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 175°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

การอบตามสูตรนี้สามารถบริโภคได้แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต 120 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 120 มล.
• โปรตีนดิบ 1 อัน
• น้ำตาล 10 กรัม (หรือสารให้ความหวาน 2 เม็ด)
• ผงฟู 3 กรัม
• วานิลลา 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมโยเกิร์ต สารให้ความหวาน และโปรตีนลงในชาม
2. ใน แยกจานเติมผงฟูและวานิลลินลงในสะเก็ด
3. ส่วนผสมทั้งสองผสมกันและคนให้เข้ากัน แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้ก
4. เทมวลเสร็จแล้วลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C พยายาม คุกกี้อาหารเป็นไปได้ใน 15 นาที

สูตรอาหารจาก Yulia Vysotskaya

พรีเซนเตอร์ทีวีชื่อดังให้ข้อเสนอมากที่สุด วิธีต่างๆการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต ของหวานที่แปลกตาแต่อร่อยมากด้วยผลเบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เนยนุ่ม 110 กรัม
• ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่ 50 กรัม (สด แช่แข็ง หรือแห้ง)
• แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• ผงอบเชย 5 กรัม
• เกลือทะเล 5 กรัม
• ผงฟู 4 กรัม

ลำดับของการกระทำ

1. ช็อกโกแลตแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่
2. แยกแป้ง, เกลือ, ผงฟู, ผงอบเชยแยกกัน
3. ในชามอีกใบ ตีไข่และเนยให้เข้ากัน น้ำตาลอ้อยค่อย ๆ เทนมลงไป
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกัน ข้าวโอ๊ตรีดจะถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย
5. ตักแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment คุกกี้จะถูกอบที่ 190°C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

สินค้าอบร่วนแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนคุกกี้ที่ซื้อในร้านสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่ไข่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เมล็ดข้าวโอ๊ต 125 กรัม
• แป้งขนมปัง 125 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 110 กรัม
• เนย 110 กรัม
• น้ำกรอง 20 มล.
• โซดาดับ 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ใส่เนยและโซดาลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ และตั้งไฟในอ่างน้ำจนเนยละลายหมด
2. เมล็ดธัญพืชบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. ผสม ข้าวโอ๊ตบดแป้งและน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมด ต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจนกว่าจะยืดหยุ่นได้
4. แผ่เค้กออกให้มีความสูง 0.5 มม. แล้วตัดคุกกี้กึ่งสำเร็จรูปออกโดยใช้แก้วหรือคัตเตอร์
5. วางตัวเลขอย่างระมัดระวังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 12–14 นาที

สูตรไม่ใส่แป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งและสารให้ความหวานจะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• เมล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• นมพร่องมันเนย 120 มล.
• 2 ไข่;
• สารให้ความหวาน 3 เม็ด;
• น้ำ 40 มล.

วิธีการเตรียม

1. เทข้าวโอ๊ตกับนมแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากไข่ขาว ข้าวโอ๊ตบวมผสมกับไข่แดง
3. สารให้ความหวานละลายในน้ำแล้วเติมลงในข้าวโอ๊ต
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด มวลอันเขียวชอุ่มผสมผสานกับข้าวโอ๊ตหวานอย่างระมัดระวัง
5. ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 22 นาที

ปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง

คุกกี้ตามสูตรนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้ถ้าเขาไม่แพ้น้ำผึ้งและผลไม้รสเปรี้ยว ขอบคุณที่เพิ่ม ผิวเลมอนขนมอบจะได้กลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• เนย 180 กรัม
• ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู 5 มล.
• ผิวเลมอนสับ 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. สะเก็ดแห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วบดในเครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่ โซดา ผิวเอร็ดอร่อย และน้ำผึ้ง ลงในข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน
3. หากต้องการให้แป้งหนาขึ้น ให้วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กจากมวลที่เย็นแล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST

สี กลิ่น รสชาติ และโครงสร้างของคุกกี้เหล่านี้ได้โดยการอบตาม GOST

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 80 กรัม
• แป้งสาลี 170 กรัม
• มาการีน 80 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• ผงอบเชย 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• โซดา 2 กรัม
• น้ำ 40 มล.
• วานิลลิน 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ลูกเกดแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีแล้วบดในเครื่องปั่น
2. เนยเทียมจะถูกทำให้อ่อนลงที่อุณหภูมิปกติและรวมกับวานิลลิน น้ำตาล และลูกเกด
3. เติมน้ำเค็มและอบเชยลงในส่วนผสม
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตแล้วแป้งสาลี นวดแป้งพลาสติก
5. แผ่เค้กหนา 8 มล. แล้วตัดเป็นวงกลม
6. คุกกี้ถูกทอดที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การเตรียมการทีละขั้นตอนคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่กับวอลนัท:

1. วางเนยไว้ในที่อุ่นๆ เพื่อให้เนยนิ่มลง
2. ผสมแป้งกับโซดาและเกลือ เบกกิ้งโซดาสามารถแทนที่ด้วยผงฟู (ผงฟู)
3. เราคัดแยกถั่วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกเหลืออยู่และใช้มีดสับไม่ละเอียดจนเกินไป
4. เทข้าวโอ๊ต น้ำตาล ถั่ว และเครื่องปรุงลงในชามใบใหญ่
5. เพิ่มแป้งด้วยสารเติมแต่งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ใส่เนยนิ่มแล้วนวดแป้ง
7. หากแป้งไม่เหนียวพอ ให้เติมน้ำเย็นสักสองสามช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกคลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้สะเก็ดบวม
8. ปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทด้วยมือที่ชุบน้ำ
9. ปั้นก้อนแป้งให้เป็นเค้กแบนๆ หนา 5-7 มม. แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันหรือแผ่นซิลิโคน โดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย
10. อบที่ 180-200 องศา 20-25 นาที
11. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบขณะที่ยังร้อนและเย็นบนผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษเช็ดปาก

เมื่อเย็นแล้ว คุกกี้จะเก็บได้ดีในที่แห้งในภาชนะที่ปิดสนิท

การใช้เนยและวอลนัททำให้คุกกี้ที่เตรียมตามสูตรนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ควรใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังออกกำลังกายหนัก

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ประสบปัญหา น้ำหนักเกิน- มันไม่ได้มีเพียงไข่เท่านั้น แต่ยังมีแป้ง ไขมัน น้ำตาล แต่ยังมีกล้วยและผลไม้แห้งอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย (150 กรัม)
• ลูกเกด (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) - 0.5 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)
• เครื่องปรุง - วานิลลิน, อบเชย

การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอนโดยไม่มีไข่พร้อมกล้วยและผลไม้แห้ง:

1. ปอกกล้วยบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
2. เทข้าวโอ๊ตลงในเนื้อกล้วยเติมเครื่องปรุงและเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้บวม
3. ล้างผลไม้แห้งและลวกด้วยน้ำเดือด นำก้านออกจากลูกเกด หั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเกด
4. เพิ่มผลไม้แห้งลงในมวลกล้วยข้าวโอ๊ตที่บวมแล้วนวดให้เข้ากันเพื่อให้ฟิลเลอร์กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
5. ปั้นคุกกี้ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน แล้วอบที่ 180 กรัม จนเป็นสีน้ำตาล (20-25 นาที)

คุกกี้เหล่านี้ค่อนข้างแข็ง จับรูปร่างได้ดี และไม่แตกสลาย การเติมกล้วยและผลไม้แห้งไม่เพียงแต่ให้เท่านั้น รสหวานแต่เสริมสร้างขนมอบ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์โดยเฉพาะโพแทสเซียม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไขมัน 5-9%) - 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• เนย
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอนโดยไม่มีไข่กับคอทเทจชีส:

1. บดเนยนิ่มจนขาวด้วยน้ำตาล
2. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดพืช
3. ผสมคอตเทจชีสกับเนยและน้ำตาล เติมเครื่องปรุงและผงฟู
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้บวม
5. จัดทำคุกกี้และวางบนถาดอบที่เตรียมไว้โดยให้ห่างจากกัน
6. อบที่ 160 องศา 30-40 นาที

กุญแจสู่ความสำเร็จของสูตรนี้คือการเตรียมคอทเทจชีสและตามด้วย ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- หากเมล็ดยังคงอยู่ในมวลที่อุณหภูมิสูงกว่า 160 องศาพวกมันจะกลายเป็นทรายแข็งและคุกกี้จะแข็งเป็นยางและไม่สอดคล้องกันมากนัก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำมันพืช

ในช่วงเข้าพรรษาบางครั้งคุณก็ต้องการของอร่อยด้วย นี่คือสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้ไขมันพร้อมน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตเกล็ด - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือ น้ำตาลผง- 150 ก
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)
• น้ำ - 50 มล
• โซดา + กรดซิตริก - อย่างละ 0.5 ช้อนชา หรือผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• เครื่องปรุง (วานิลลิน, อบเชย, กระวาน)

สำหรับสูตรอาหารคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีไข่นี้ คุณจะต้องใช้แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเองโดยการบด ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดในเครื่องบดกาแฟ

การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีนในน้ำมันพืชทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูหรือโซดาเข้าด้วยกัน กรดซิตริก) เติมเครื่องปรุง
2. เทน้ำและ น้ำมันพืช,นวดแป้งไม่ให้ติดมือ
3. บนกระดานที่โรยด้วยแป้งให้รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 5-7 มม.
4. ใช้รอยบากเพื่อตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
5. คุณสามารถโรยคุกกี้ไว้ด้านบนได้ น้ำตาลทรายแดงหรือเกล็ดมะพร้าว
6. อบที่ 180 กรัม นาน 10-15 นาที (จนเป็นสีน้ำตาล)

คุกกี้เหล่านี้แตกต่างจากคุกกี้ทั่วไป (ทำจากเกล็ด) ในด้านความสม่ำเสมอ ความเบา และความอ่อนโยนที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดซึ่งใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย (100 กรัม)
• น้ำมันพืช - 90 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• ถั่วสับหรือเมล็ดปอกเปลือก - 0.5 ถ้วย

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องบดข้าวโอ๊ตธรรมดาในเครื่องปั่นเบา ๆ หรือใช้เกล็ดบาง ๆ ที่ใช้ทำโจ๊กโดยไม่ต้องปรุง หากคุณเจอน้ำผึ้งหวาน คุณต้องละลายมันในอ่างน้ำก่อน (ส่งชามที่มีน้ำผึ้งที่ตวงไว้ไปลอยในน้ำร้อนถ้วยใหญ่สักสองสามนาที) ควรใช้น้ำมันหอมระเหย: ดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือมะกอกผสมงาหรือน้ำมัน วอลนัท.

การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไร้ไขมันทีละขั้นตอนโดยไม่มีไข่กับน้ำผึ้ง:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ข้าวโอ๊ต ผงฟู ถั่วหรือเมล็ดพืช)
2. เพิ่มน้ำมันและน้ำผึ้งแล้วนวดแป้ง ความสอดคล้องของแป้งนี้คล้ายกับมวลขนมปังขิงมาก
3. ใช้ช้อนสองช้อนจุ่มน้ำ ปั้นคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
4. ใช้นิ้วหรือส้อมเปียกๆ เกลี่ยคุกกี้ให้แบนเล็กน้อย
5. ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำมันที่ใช้ โรยคุกกี้ด้วยเมล็ดพืช ถั่วสับ หรือเมล็ดงา
6. อบที่ 180 กรัม นาน 20-25 นาที

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

ไม่แนะนำให้อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบนถาดอบ "เปล่า" ขนมอบเหล่านี้ควรเอาออกจากแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันอย่างดีแล้วโรยด้วยแป้ง กระดาษรองอบ (กระดาษ) สามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียว ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะติด และเมื่อคุณพยายามเอาออก คุกกี้อาจเสียรูปหรือแตกหักได้

โดยทั่วไปแล้ว จะใช้แป้งในการปั้นคุกกี้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือทำแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ต และสุดท้ายปั้นด้วยมือที่เปียก ช้อน ส้อม หรือไม้พาย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตดูดซับความชื้นจากอากาศได้ง่ายหลังจากนั้นจะเหนียวและหนืด ทางที่ดีควรห่อคุกกี้เป็นกองด้วยกระดาษ ( กระดาษอบหรือกระดาษเช็ดปากก็ได้) แล้วใส่ในกระป๋องที่ปิดสนิท

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

คงไม่มีสักคนเดียวที่ไม่ชอบขนมอบประเภทใด บนชั้นวางของในร้านมีเค้ก พาย ขนมปังและคุกกี้หลากหลายชนิด จากความหลากหลายทั้งหมดนี้ คุกกี้ครอบครองสถานที่พิเศษ หรือแม่นยำกว่านั้นคือคุกกี้ข้าวโอ๊ต ความนิยมนี้อธิบายได้ง่ายมากด้วยราคาที่ต่ำและรสชาติที่ถูกใจ

นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เช่นคุกกี้ล้างด้วยนมได้ดีที่สุดจึงจะเทียบเท่ากับโจ๊กหนึ่งมื้อ แต่เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบพวกเขา? คุกกี้เวอร์ชันนี้แตกต่างจากคุกกี้อื่นๆ ที่ทำจากแป้ง สารพัดเวอร์ชันนี้ทำจากข้าวโอ๊ต นั่นคือเหตุผลที่ถ้าเป็นไปได้ วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อตัวเลือกนี้ ผลิตภัณฑ์แป้ง- แต่ทำไมถ้าสามารถเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยไม่น้อยที่บ้านได้? หากคุณต้องการเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวของคุณให้มีสุขภาพดีเท่านั้นและ อาหารเพื่อสุขภาพถ้าอย่างนั้นการอบข้าวโอ๊ตก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

ถ้าบ้านไม่มีน้ำมันก็ไม่เป็นไร การอบประเภทนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้มัน วิธีการปรุงอาหาร ขนมอบข้าวโอ๊ตไม่มีเนยเหรอ?

ด้วยน้ำผึ้ง

คุกกี้ที่ทำจากเกล็ดด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบที่ใช้:

1. แป้ง (ต้องร่อนก่อน) - 1.5 ถ้วย;
2. ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
3. น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
4. ครีมเปรี้ยว (ควรใช้ดีที่สุด ครีมเหลว) - 0.5 ถ้วย;
5. ไข่ - 1 ชิ้น;
6. ที่รัก (ทางที่ดีควรใช้ ความสม่ำเสมอของของเหลว) - 0.5 ถ้วย;
7. โซดา - 0.5 ช้อนชา

สูตรการสร้างสารพัดเหล่านี้มีหลายขั้นตอน:

ข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว! ตัวเลือกการอบนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับชา

คลาสสิค

วิธีการเตรียมขนมอบที่ไม่มีมาการีนนี้ขึ้นอยู่กับการเติมผลไม้แห้ง สูตรนี้ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม:

• ข้าวโอ๊ต - 20 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ (ร้อน)- 100 มล.;
• น้ำตาล- 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์- 1 ชิ้น;
• ผงฟู- 0.5 ช้อนชา;
• ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่นๆ- เพิ่มรสชาติ

สูตรการทำอาหารขึ้นอยู่กับขั้นตอนต่อไปนี้:

• สะเก็ดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำและน้ำตาลที่เติมเข้าไป
• ทิ้งความสม่ำเสมอไว้จนกว่าจะพองตัวเต็มที่
• ในช่วงเวลานี้คุณควรสับผลไม้แห้งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซีเรียล
• ควรวางส่วนผสมนี้บนกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ และปั้นเป็นช่องว่าง

จำเป็นต้องปรุงจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยแครอท

สูตรนี้ใช้แครอทเป็นหลัก แต่ไม่ได้ใส่ไข่ลงไป ฐานดูอ่อนโยนและคุกกี้เองก็อร่อยและน่ารับประทาน

สูตรการทำคุกกี้ที่ไม่มีมาการีนและไข่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อาหารเช่น:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• ผงที่ใช้ในการอบ - 1 ช้อนชา;
• แครอท (ควรขูดก่อน) - 1 แก้ว;
• ซีเรียล 1 แก้ว
• - 2/3 ถ้วย;
• น้ำเชื่อม (สามารถแทนที่ด้วยแยม) - 1 แก้ว;
• ขิง (เตรียมไว้ล่วงหน้า) - ขูด) - 1 ช้อนชา

สูตรที่ค่อนข้างง่ายนี้มีพื้นฐานมาจากไม่กี่ขั้นตอนต่อไปนี้:

• ผสมแป้ง ผง และเกล็ด;
• เพิ่มถั่วและแครอทเพื่อความสม่ำเสมอ
• ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำเชื่อมและขิง เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• รวมเนื้อหาของชาม
• ใช้ช้อนตักคุกกี้ออกแล้วนำเข้าเตาอบ

หลังจากผ่านไป 15 นาที ควรนำออกจากเตาอบ คุกกี้ของเราพร้อมแล้ว ก็สามารถรับประทานได้แล้ว!

ด้วยถั่ว

สำหรับผู้ที่ถือศีลอดทุกอย่าง คุกกี้ถือบวชสามารถกลายเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากที่สุดในช่วงเวลาหนึ่งได้

คุกกี้ประกอบด้วยเฉพาะอาหารที่ได้รับการอนุมัติซึ่งสามารถบริโภคได้ในขณะนี้ ทำให้สามารถรวมการอดอาหารและขนมหวานเข้าด้วยกันได้

คุกกี้ถือบวชจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้มาการีน ดังนั้นใครก็ตามที่ลดน้ำหนักก็สามารถบริโภคได้

• สูตรการทำอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: - 1 แก้ว;
• ส่วนผสมหลัก น้ำผึ้ง (คุณสามารถใช้) - ความหนาสม่ำเสมอ
• 0.5 ถ้วย;

ควรเติมถั่ว เมล็ดงา น้ำมะนาว และอบเชยเพื่อลิ้มรส

• สูตรการทำอาหารขึ้นอยู่กับหลายขั้นตอน:
• ผสมน้ำผึ้ง ถั่ว อบเชย แล้วตั้งไฟอ่อน
• เทน้ำลงบนสะเก็ดแล้วปล่อยให้บวม
• นำเนื้อหาออกจากเตาและเพิ่มส่วนประกอบหลัก
• นวดแป้ง (นวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน);
• ต้องรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งมีความหนาไม่ควรเกิน 3 มม.

คุณสามารถโรยเมล็ดงาลงไปด้านบนได้

คุกกี้โฮมเมดมักจะเสิร์ฟพร้อมกับนม อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ง่ายมาก

ด้วยช็อคโกแลต

• สูตรการทำอาหารขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนสามารถหาได้ในครัวของเธอ: - แป้ง (ต้องร่อนก่อน)
• 100 กรัม; - แป้ง (ต้องร่อนก่อน)
• ข้าวโอ๊ต (ควรใช้ข้าวโอ๊ตซึ่งละลายเร็วมาก) - แป้ง (ต้องร่อนก่อน)
• น้ำตาล (คุณต้องเอาทราย) - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา; - เกลือโซดา
• 1/4 ช้อนชา; - 1 ชิ้น;
• ไข่ - ดาร์กช็อกโกแลต (คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตได้หากต้องการ)

50 กรัม

• สูตรการทำคุกกี้มีขั้นตอนดังนี้:
• ผสมไข่และน้ำตาล (2 ประเภท) ลงในชามลึก
• ควรผสมแป้งกับโซดาและผงฟู
• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน (ควรขูดช็อคโกแลต)
• ใช้ช้อนตักแป้งลงบนถาดอบ กดชิ้นงานเบา ๆ จนเรียบ

วางชิ้นส่วนในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยกล้วย

ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีรสชาติที่ผิดปกติ

• ในการเตรียมขนมอบคุณต้องเตรียม: - 1 แก้ว;
• กล้วย (ใช้เท่านั้น ผลไม้สุก) - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด (สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งหรือถั่ว) - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• วางผลไม้กล้วยลงในชามแล้วใส่สะเก็ดที่บวมลงไปที่นั่น บดส่วนประกอบเหล่านี้จนเป็นเนื้อเดียวกัน (ควรเหนียว)
• เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นกวนฐาน
• ใช้ช้อนตักส่วนผสมนี้ลงบนถาดอบ
• คุณควรอบคุกกี้ 10-15 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น

ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

เค้ก

หากคุณไม่รู้สึกอยากกินคุกกี้ คุณสามารถทำเค้กจากคุกกี้เหล่านั้นได้ ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต (ไส้ในขนมอบเหล่านี้อาจแตกต่างกัน);
• ใดๆ คุกกี้นมเช่น วันครบรอบ - 500 กรัม;
• วอลนัท (ถ้าไม่มีก็ใช้อย่างอื่นก็ได้) - 1 แก้ว;
• กาแฟ (ควรใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
• ครีม (มี) - 300 มล.;
• ครีมเปรี้ยว (คุณจะต้องหนา) - แป้ง (ต้องร่อนก่อน)
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• วิปครีม - เราจะต้องใช้มันในการตกแต่งเค้กของเรา

กระบวนการทำอาหารแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

• คุกกี้ (ข้าวโอ๊ต) ควรบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่สองสามกำมือในจานรองแยกต่างหาก - มันจะมีประโยชน์ในตอนท้าย
• คุกกี้ที่เหลือควรบดด้วย (เหลือบางส่วนไว้วางด้านล่าง)
• ชงกาแฟและเพิ่มความสม่ำเสมอ (จำเป็นต้องเพิ่มจนกว่าฐานจะหนาเกินไป)
• วอลนัทควรสับละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสม เพิ่มคุกกี้สับชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม
• ในชามแยกต่างหากตีครีมด้วยครีมเปรี้ยวจนข้นจนหมด
• ควรผสมคุกกี้ทั้งสองประเภทและครีมเข้าด้วยกัน
• วางฐานลงในถาดเค้ก
• วางชิ้นกล้วยไว้บนฐานแล้วโรยด้วยคุกกี้ที่เหลือ เรายังตกแต่งด้วยวิปครีม
• วางเค้กไว้ในที่เย็น (ควรใช้ตู้เย็น)

ในตอนเช้าคุณสามารถนำเค้กออกมากินกับชาได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่มีเนยมีรสหวานและอร่อยมาก ขนมอบแสนอร่อยซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกัน นอกจากนี้ความอร่อยเหล่านี้ใครก็ตามที่ลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้เพราะ... คุกกี้เหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำมาก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+