คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตบด วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยที่บ้าน

ในของหวานแสนอร่อยนี้ ข้าวโอ๊ตเล่นบทบาทของแป้งสาลี (ทั้งหมดหรือบด) เนื่องจากองค์ประกอบของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจึงเป็นหนึ่งในขนมอบเพื่อสุขภาพไม่กี่ชนิด: ส่วนผสมมีสารที่มีคุณค่ามากมายและร่างกายดูดซึมได้ง่าย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตปกติเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มอย่างรวดเร็ว มีหลายทางเลือกในการสร้างของหวานซึ่งแตกต่างกันตามสัดส่วนของส่วนผสมหลัก - ซีเรียล, ไข่, เนย, แป้ง พ่อครัวบางคนใส่ครีมหรือนม ถั่ว ผลไม้แห้ง กล้วย ช็อคโกแลต ฯลฯ ลงในแป้ง การเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

• เวลาในการอบขึ้นอยู่กับว่าคุณทำคุกกี้ชิ้นใหญ่และหนาแค่ไหน
• ของหวานจะกรุบกรอบและแตกสลายถ้าคุณม้วนเป็นวงกลมให้บางลง
• คุณไม่ควรรอให้ขนมอบแข็งตัวในเตาอบ เนื่องจากจะกรอบและแน่นเมื่อเย็นลง

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน หากทำตามสูตรใช้เวลาว่างเพียงครึ่งชั่วโมงก็สามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ด้วยความหอมหวานอันละเอียดอ่อน ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมขนมอบนี้: ใส่ถั่ว กล้วย อาหาร แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ฯลฯ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดคลาสสิก

แม้ว่าคุณจะควบคุมอาหารแล้ว บางครั้งคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับการอบขนมได้ แต่ควรมีแคลอรีต่ำ คุกกี้ Hercules มีไฟเบอร์จำนวนมาก จึงทำให้คุณอิ่มเร็วและส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้ หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรคลาสสิกด้วยลูกพรุนลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือถั่ว วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• เนย – 1 แพ็ค;
• เฮอร์คิวลีสสะเก็ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้หวาน/ลูกเกด/ถั่ว – ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกบดเนยกับน้ำตาลใส่ข้าวโอ๊ตและไข่ลงในส่วนผสมนี้
2. สุดท้ายใส่แป้งและโซดาสเลก/ผงฟู นวดแป้งได้ไม่ดีนักแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ สะเก็ดจะบวมและนิ่มจนซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน ควรปั้นแป้งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้ปั้นได้ง่ายขึ้นให้ล้างมือด้วยน้ำเป็นระยะ)
4. ถัดไปคุณต้องวางวงกลมบนถาดอบเปลี่ยนอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาแล้วอบขนมนานถึง 20 นาที

อาหาร

ต่างจากเค้กหรือคุกกี้ที่ทำจากซีเรียล Hercules แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเอง แม้แต่ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดก็สามารถซื้อขนมอบดังกล่าวได้ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะทำหน้าที่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างในเวลากลางวันในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลชั้นที่ 1 – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต – 0.2 กก.
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซีเรียลลงไป ผัดทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองนาที
2. ใส่เนย (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะและลดความร้อน ทอดส่วนผสมข้าวโอ๊ตต่ออีก 5 นาที
3. คุณควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาล อบเชย และเนย (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนแรก ผลิตภัณฑ์ถูกบดให้ละเอียดจนเนียน
4. ควรตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง
5. ถัดไปข้าวโอ๊ตบดที่เย็นเล็กน้อยผสมกับส่วนผสมของเนยไข่และเติมแป้งลงไป วิปปิ้งขาวจะถูกเติมลงไปสุดท้ายหลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ อย่างทั่วถึง
6. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันจะมีการสร้างคุกกี้ขนาดเล็กซึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที หากต้องการอบขนมควรเพิ่มเวลาในการอบประมาณ 5-8 นาที
7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเสร็จแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

จาก Yulia Vysotskaya

ตามกฎแล้วการเตรียมขนมอบที่บ้านนั้นใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก แต่บางครั้งคุณก็อยากจะปฏิบัติต่อตัวเองและครอบครัวด้วยบางสิ่งที่หอมหวานและเบาบาง ทางออกที่ดีคือการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ต: จานจะใช้เวลาไม่นานและมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้า เด็ก ๆ ชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจาก Yulia Vysotskaya ที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยละลาย – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 150 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (“Hercules”) – 160 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• วอลนัท – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น สากและปูน หรือไม้นวดแป้ง
2. ตีเนยกับน้ำตาลโดยไม่หยุดเครื่องผสม ใส่ไข่ 1 ฟอง และ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. แป้ง. จากนั้นตอกไข่ใบที่สองใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย
3. เพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่ได้นวดให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้ง ถั่ว วานิลลิน และผงฟูที่เหลือลงในแป้ง
5. หลังจากทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้ว ให้ปั้นฐานเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
6. อบคุกกี้โฮมเมดเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยกล้วย

ขนมอบดังกล่าวจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นแฟนๆ จึงเป็นคนที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายและกีฬาอื่นๆ จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น รวมถึงไม่มีแป้งหรือน้ำตาลด้วย คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้ไขมันพร้อมกล้วยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 165 กิโลแคลอรี คุกกี้มีรสชาติกล้วยที่แปลกและน่าพึงพอใจ ผู้ชื่นชอบอาหารจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วยสุก – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วพร้อมกับข้าวโอ๊ตบดจนเนียน
2. เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสม ปั้นเป็นคุกกี้ทรงกลม
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ/ฟอยล์ สเปรย์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้ววางวงกลม
4. อบขนมประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานพักไว้ให้เย็น

ไม่มีไข่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ไม่สามารถรับประทานไข่ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ นอกจากนี้แม่บ้านที่ไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรขนมแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมได้ในตู้เย็น ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีทำคุกกี้จากข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• สะเก็ดเฮอร์คิวลิส - 0.35 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 1/4 ถ้วย;
• เนย – 150 กรัม;
• แป้งชั้นที่ 1 – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย;
• แอปเปิล;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตากข้าวโอ๊ตบดในกระทะที่สะอาด (จะใช้เวลา 15 นาที) ไฟควรจะต่ำ
2. ใช้เครื่องปั่น/เครื่องบดกาแฟ บดเกล็ดแห้งให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้ง
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมเนยละลาย, น้ำตาลทราย, ครีมเปรี้ยว, อบเชย, โซดาสเลดและเกลือ ในตอนท้ายของการนวดแป้งให้ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในส่วนผสม
4. เพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตที่นี่และสร้างก้อนแป้ง
5. โรยแผ่นอบด้วยแป้งซีเรียลที่เหลือแล้ววางชิ้นแป้งที่แบนไว้ด้านบน
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ที่บ้านเตรียมคุกกี้ภายในเวลาประมาณ 15 นาที หลังจากนำออกจากเตาอบ ของหวานแสนอร่อยจะค่อยๆ แข็งตัวและกรอบ

ไร้แป้ง

แป้งสาลีไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหรือมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ใช้ขนมอบที่ทำจากแป้งสาลีเพื่อบริโภค คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณไม่ใส่ส่วนผสมนี้ลงไป สิ่งทดแทนข้าวสาลีที่ยอดเยี่ยมและ "ดีต่อสุขภาพ" คือข้าวโอ๊ตซึ่งทำที่บ้านได้ง่ายมาก: คุณเพียงแค่บดเกล็ดด้วยเครื่องบดกาแฟ หากต้องการคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ในร้าน ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (สามารถทดแทนได้) - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.;
• นมไขมันต่ำ - 60 มล.
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมอุ่นและเนยลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ใส่ไข่แดงลงในซีเรียล เทไข่ขาวลงในชามแยกต่างหากแล้วพักไว้สักครู่
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ผงฟูและวานิลลิน จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วนวดแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดงจากนั้นคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดจะได้กลิ่นโกโก้และรสคาราเมลเล็กน้อย
4. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟอง (ควรหนาพอที่จะใช้ช้อนคนได้)
5. ใช้ช้อนชาปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อสร้างเค้กแบน
6. วางจานในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที คุกกี้โฮมเมดก็พร้อมเสิร์ฟ ขนมอบเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับนมสักแก้วอย่างวิเศษ

ด้วยน้ำผึ้ง

ในการเตรียมของหวานที่บ้านคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลได้ตามต้องการ ก่อนที่คุณจะเริ่มอบ ให้ตากข้าวโอ๊ตเล็กน้อยในกระทะแล้วบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ/เครื่องปั่น เด็กเล็กสามารถมอบคุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้เนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวลงไปในอาหารอันโอชะแล้วของหวานจะได้กลิ่นหอมที่สดใส

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 100 มล.
• ข้าวโอ๊ต – 250 กรัม;
• เนย – 1 แพ็ค;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. รวมข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งไข่แล้วนวดให้ละเอียด
2. เทเนยละลายลงในอ่างน้ำลงในแป้ง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงในขนมอบของคุณได้
3. ในตอนท้ายของการนวดแป้งให้เติมโซดาและน้ำผึ้ง วางภาชนะไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ฐานคุกกี้ข้นขึ้น
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ปั้นแป้งเป็นลูกบอล วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน แล้วอบขนมโฮมเมดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความเร็วเตาอบปานกลาง ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ลูกบอลจะตกลงมาและคุณจะได้คุกกี้ที่สวยงาม
5. ขนมอบสามารถเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าหรือชาในระหว่างวัน

บนเคเฟอร์

อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน ไม่ว่าจะเป็นโกโก้ กาแฟ หรือชา นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับนมเย็น kefir และน้ำผลไม้โฮมเมด การอบขนมจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากจะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ (เนื่องจากมีเส้นใยสูง) หากคุณตัดสินใจที่จะอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วย kefir ที่บ้านคุณสามารถทำให้ใหญ่ขึ้นได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน/อบเชย;
• แอปเปิล;
• kefir 1% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนเกล็ดแล้วปล่อยให้เดือด
2. ขูดแอปเปิ้ลแล้วบีบน้ำออกเบา ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว
4. เปิดเตาอบ วางกระดาษ parchment บนถาดอบ และทาน้ำมันไว้ด้านบน
5. หลังจากทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้ว ให้ปั้นแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ
6. คุณสามารถโรยด้านบนของขนมอบโฮมเมดด้วยเมล็ดงาหรือถั่ว
7. ภายในครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า ของหวานก็จะพร้อม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมด - ความลับในการทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ที่บ้าน คุณควรรู้เคล็ดลับบางประการ:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวโอ๊ตรีดและไม่ว่าในกรณีใดข้าวโอ๊ตบดทันทีไม่เช่นนั้นแทนที่จะเป็นขนมอบเพื่อสุขภาพคุณจะได้อาหารที่ปราศจากองค์ประกอบและเส้นใยที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
2. เมื่อทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน คุณควรทำให้มือเปียกน้ำเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ
3. หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้านบนของของหวานได้โดยการจุ่มหรือราดด้วยช็อคโกแลตละลาย
4. หากคุณใช้เกล็ดแทนแป้งในการเตรียมขนมที่บ้าน คุณควรปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 0.5-1 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมนิ่มและฐานจะติดกันดี

ค้นหาสูตรอาหารอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้

วีดีโอ

ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำของหวาน จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

ในบทความของเราเราจะดูวิธีการเตรียมคุกกี้จาก Very delicious ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นตามสูตรที่กล่าวถึงด้านล่างนี้

วิธีแรกเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุด

ของหวานนี้เตรียมง่าย ปัญหาเดียวคือการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: ปิ้งข้าวโอ๊ตในเตาอบก่อนใช้ ตัวอย่างเช่นสามารถตากให้แห้งในกระทะที่แห้งได้

แล้วคุณจะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้อย่างไร? สูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยให้คุณสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหารได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนย 100 กรัม
• ไข่ (2 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว);
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตสองแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ตีเนยนิ่มกับเกลือและน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นผสมให้เข้ากันและตีให้เข้ากัน
3. จากนั้นผสมแป้งสาลีและเกล็ดข้าวโอ๊ต
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเนยและไข่
5. จากนั้นคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้.
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
7. ปิดถาดอบด้วยกระดาษพิเศษและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช
8. หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้วางบนถาดอบด้วยช้อน
9. มันจะกระจายตัวจึงวางสินค้าให้เว้นระยะห่าง อบประมาณสิบห้านาที

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าสินค้าพร้อมแล้ว? ควรเปลี่ยนเป็นสีทองและมีขอบสีน้ำตาล

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตรอาหาร

คุณจะได้คุกกี้ที่อร่อยมากหากคุณเพิ่มส่วนผสมเช่นกล้วยลงในส่วนผสมตามปกติ ในวิธีการปรุงอาหารนี้ จะต้องผสมส่วนผสมแห้งก่อน ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตบดสามแก้ว;
• แก้วแป้งน้ำตาล
• โซดาช้อนชา (ดับ);
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• กล้วยสองลูก
• เนย 150 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย;
• เนย 150.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้ง: เกลือ แป้ง ข้าวโอ๊ต และโซดา
2. ละลายเนยตีด้วยน้ำตาล
3. ใส่ไข่และกล้วยสับ
4. ต่อไปปัด
5. จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่และกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ต่อไปให้วอร์มเตาอบไว้ล่วงหน้า
7. วางคุกกี้ขนาดเท่าลูกบอลเล็กๆ ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
8. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณสิบห้านาที

อาหารที่มีกล้วยและผลไม้แห้ง

เมื่ออธิบายสูตรอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุด คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ ของหวานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยโดยเฉพาะแต่ต้องควบคุมน้ำหนัก ความละเอียดอ่อนนั้นง่ายต่อการเตรียม ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม สิ่งนี้ไม่สามารถช่วยแม่บ้านที่มีทักษะได้

ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม (นุ่ม);
• กล้วยสองลูก
• ผลไม้แห้ง

การเตรียมคุกกี้อาหาร:

1. นำกล้วย 2 ลูก (เลือกกล้วยที่นิ่มและสุกเกินไป) แล้วใส่ลงในชามซีเรียลสำเร็จรูป
2. ใช้ส้อมทำให้กล้วยนิ่มลงและผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน
3. คุณยังสามารถใส่ผลไม้แห้งสับ ถั่วบด และผลเบอร์รี่แห้งลงในแป้งได้ด้วย
4. จากนั้นคนทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตอนนี้แป้งพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เตรียมแม่พิมพ์หรือถาดอบ
6. ถัดไปคลุมภาชนะที่เลือกด้วยกระดาษรองอบแล้วจึงวางแป้ง
7. หากคุณทำให้แห้งเล็กน้อยให้ใช้มือปั้นลูกบอล จากนั้นกดลงเล็กน้อย
8. จากนั้นวางคุกกี้ข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงรสชาติอร่อยและนุ่มเหมือนเดิมแม้จะผ่านไปสองสามวันแล้วก็ตาม หลังจากการอบ พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงได้ลิ้มรสคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรอาหาร: คุกกี้แสนอร่อยกับลูกแพร์

ตัวเลือกการทำอาหารนี้แตกต่างจากตัวเลือกมาตรฐาน คุกกี้นี้มีลูกแพร์ มันทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติของตัวเอง

• ลูกแพร์;
• น้ำส้มสายชูโซดาครึ่งช้อนชา
• ผลไม้แห้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 100 มล. น้ำต้มสุก
• 25 ศิลปะ ข้าวโอ๊ตช้อน

กระบวนการทำคุกกี้:

1. ขั้นแรกให้นึ่งเกล็ดในน้ำร้อนและน้ำมัน
2. จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้สะเก็ดบวม
3. สับผลไม้แห้งอย่างประณีตแล้วผสมกับข้าวโอ๊ต หากต้องการให้เพิ่มถั่ว จากนั้นใส่ลูกแพร์สับ เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชู
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้ววางบนถาดอบด้วยช้อน (ขึ้นรูปคุกกี้) ซึ่งคุณคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้
5. อบสิบห้านาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศา
6. จากนั้นให้เย็นแล้วจึงนำออกจากถาดอบเท่านั้น เพียงเท่านี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็พร้อมแล้ว สูตรการทำอาหารที่กล่าวถึงในบทความนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้เช่นแป้งตัวเลือกสุดท้ายก็เหมาะกับคุณ

คุกกี้กับแครนเบอร์รี่

ง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตามาก มันนุ่มด้านนอกและนุ่มด้านใน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้วและแครนเบอร์รี่แห้ง
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียดสามแก้ว
• สองในสามของหยดช็อคโกแลตหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• โซดาหนึ่งช้อนชาน้ำตาลวานิลลา
• เนย (200 กรัม)
• ไข่สองฟอง;
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งยกเว้นช็อกโกแลตและแครนเบอร์รี่
2. จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนย (ละลาย)
3. นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นผสมแครนเบอร์รี่และช็อกโกแลตเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มทั้งหมดลงในแป้งที่เหลือ
5. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วจึงปั้นคุกกี้
6. อบในเตาอุ่นจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทอง เวลาทำอาหารประมาณสิบห้านาที

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคุกกี้จากพวกเขาแล้ว มันอร่อยมาก คุณสามารถสร้างคุกกี้เหล่านี้เองเพื่อครอบครัวและเพื่อนของคุณได้

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

คุณต้องการคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากวัยเด็กของคุณหรือไม่? เราจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตและหารือเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมด สูตรพร้อมรูปถ่ายเพื่อคุณ!

40 นาที

200 กิโลแคลอรี

4.68/5 (59)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารอันโอชะที่แป้งสาลีธรรมดาจะถูกแทนที่ด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต (ทั้งแบบทั้งบดและแบบบด) นี่ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพด้วยเนื่องจากข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งธรรมดาและย่อยง่ายกว่า วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต? คุณสามารถอบคุกกี้ด้วยข้าวโอ๊ตได้หลายเวอร์ชัน - ด้วยลูกเกด ผลไม้หวาน ช็อคโกแลตชิป และถั่ว... และใช้สูตรคลาสสิกที่ระบุด้านล่างเป็นพื้นฐานแล้วปฏิบัติตาม

ทำไมคุกกี้ข้าวโอ๊ตถึงได้รับความนิยม?

ประการแรกมันเป็นอาหาร ไม่ใช่ . คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำจะทำให้ทุกคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาพอใจ สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการควบคุมอาหารดังนั้นสาว ๆ ที่กำลังควบคุมอาหารหรือได้รับสารอาหารที่เหมาะสมสามารถรับประทานคุกกี้ดังกล่าวเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของว่างได้ตลอดทั้งวัน คุกกี้สองสามชิ้นกับชายามเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่จะทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นตลอดทั้งวัน

ประการที่สองมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีสิ่งใดที่ไม่จำเป็นหรือเป็นอันตรายในสูตรนี้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้านคือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างด้วยตัวเองด้วยส่วนผสมที่เป็นอาหารมากขึ้นได้ และประการที่สามแน่นอนว่ามันอร่อยมาก! และประการที่สี่ การอบมันง่ายมาก

มีสูตรอาหารมากมายในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราจะเตรียมคุกกี้ตามสูตรคลาสสิกโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่

สูตรนี้เตรียมได้ง่าย ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ในการทำคุกกี้และขนมอบอื่นๆ ก็ตาม มาเริ่มสร้างคุกกี้ที่น่าทึ่งเหล่านี้กันดีกว่า!

คุณต้องการอะไรสำหรับสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ?

ดังนั้นเรามาตุนทุกสิ่งที่เราต้องการกันเถอะ

วัตถุดิบ

เหล่านี้คือส่วนผสมสำหรับสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามต้องการ คุณสามารถใช้แป้งในสัดส่วนที่แตกต่างกันได้ ข้าวโอ๊ต 1/2 และแป้งสาลี 1/2

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ได้ เช่น ถั่วบด ช็อกโกแลต วาฟเฟิล ลูกเกด อบเชย และอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับกาแฟหรือชาได้ สำหรับเด็ก - พร้อมน้ำผลไม้หรือนม คุกกี้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมโฮมเมด รวมถึงน้ำผึ้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อคโกแลตแสนอร่อย

เราเสนอสูตรอื่นให้คุณ มันมีส่วนผสมมากกว่า แต่สูตรก็เรียบง่ายเช่นกันและคุกกี้ก็ออกมานุ่มและอร่อยผิดปกติ

คุกกี้เหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึง รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตตั้งแต่วัยเด็กเช่นเดียวกับอันโด่งดังและจะทำให้ฟันหวานถูกใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 80 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย);
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลตที่ชอบ (นมหรือดาร์กที่ไม่มีสารปรุงแต่ง) – ครึ่งแท่ง
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและข้าวโอ๊ตลงในมวลที่ได้ หากเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดบดหยาบคุณต้องบดเล็กน้อยในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาในเวลานี้ให้วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนถาดอบด้วยกระดาษรองอบโดยใช้ช้อน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด คุณสามารถเตรียมช้อนให้เปียกก่อนได้
3. ขณะที่คุกกี้อยู่ในเตาอบ ให้เตรียมไอซิ่ง ละลายช็อคโกแลตในนม ใส่น้ำตาลผงและอบเชยลงไป
4. คุ้กกี้ตามมา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าทำให้มันแห้ง จุ่มคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในเคลือบแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อไอซิ่งเซ็ตตัวแล้ว ให้โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ คุกกี้พร้อมแล้ว เริ่มดื่มชาได้เลย!

เทคนิคเล็กน้อยในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

• ให้ความชอบ สะเก็ดหยาบซึ่งใช้เวลานานในการปรุงอาหาร (สูงสุด 20 นาที) อย่าซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเด็ดขาด เพราะธัญพืชดังกล่าวจะไม่ทำคุกกี้
• ลูกบอลที่คุณวางบนถาดอบไม่ควรมีขนาดใหญ่ แต่ควรมีขนาดประมาณลูกวอลนัท ยิ่งลูกบอลเล็กลง คุกกี้ของคุณก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น
• อย่าแปลกใจถ้าคุกกี้จะนิ่มเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ มันจะแข็งตัวเมื่อเย็นลง

กรอบ มีกลิ่นหอม พร้อมลูกเกด ช็อกโกแลตชิป หรือผลไม้... คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

– อาหารอันโอชะที่ได้รับการยอมรับสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจับคู่ขนมปังขิงกรอบกับนมหนึ่งแก้ว

ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพื้นฐานของคุกกี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่วิตามินบี เส้นใยอาหาร กรดอะมิโน และแร่ธาตุ รวมถึงแมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก และสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งคือแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว คุณภาพการรักษาของซีเรียลนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเตรียมโดยมีและไม่มีไข่ มีและไม่มีแป้ง เนยและน้ำมันพืช น้ำตาลและน้ำผึ้ง พร้อมเคเฟอร์ นม และครีมเปรี้ยว ขนมปังขิงข้าวโอ๊ตจะอร่อยเป็นพิเศษโดยเติมผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส ถั่ว เมล็ดพืช ช็อคโกแลต แยม และผลไม้

อาหาร, ลีน, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลต, อินทผาลัม - มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ผู้ชื่นชอบขนมอบกรอบทุกคนจะสามารถเลือกขนมได้ตามใจชอบ

เราจะมาดูสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตยอดนิยมที่ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็กที่ชอบของหวาน และเหมาะสำหรับผู้ที่รักช็อกโกแลต คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง และสำหรับผู้ที่อดอาหารหรืออดอาหาร อาหาร.

สูตร 1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ส่วนผสม: เนย 250 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 200-250 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชาหรือโซดา 1 ช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู ถั่ว, ผลไม้หวาน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน - ไม่จำเป็น

ตีไข่เบา ๆ บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง และผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูแล้วเติมส่วนผสมครีม นวดแป้งที่ไม่แข็งมากแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - คุณต้องให้เกล็ดบวมเล็กน้อย วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ปั้นเค้กขนาดเล็กจากแป้งที่ "พักไว้" แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างกัน (ในระหว่างการอบ คุกกี้ขนมปังขิงจะมีขนาดเพิ่มขึ้น อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180°

สูตร 2. คุกกี้นมเปรี้ยวทำจากข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม: ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, เนย 200 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม, แป้ง 300 กรัม, ผงฟูหนึ่งช้อนชาหรือโซดาสเลก เกลือ, ปาปริก้า, พริกแดง, กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง บดข้าวโอ๊ตเป็นชิ้นหยาบ ใส่แป้ง, เศษข้าวโอ๊ต, ผงฟู และไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีส สุดท้ายใส่เนย (ละลายและพักให้เย็น) แล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ปล่อยให้ "พัก" บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเกลี่ยบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา ตัดคุกกี้ที่เสร็จแล้วเป็นเพชรในขณะที่ยังอุ่นอยู่

สูตรที่ 3 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดวันที่

ส่วนผสม: เกล็ด Hercules 100 กรัม, อินทผลัมหลุม 100 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, เนย 150 กรัม, แป้ง 150 กรัม, ผงฟู 3 ช้อนชา

หั่นอินทผาลัมแล้วต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 150 มล.) เป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่อินทผลัมเย็นลง ให้ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต และผงฟูเข้าด้วยกันในชามลึก จากนั้นใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในส่วนผสมนี้แล้วบดให้ละเอียดด้วยแป้ง ส่วนผสมที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่น้ำตาล 100 กรัมลงในแป้งผสมให้เข้ากันเทน้ำที่ต้มอินทผาลัมลงไปแล้วนวดอีกครั้ง ทาถาดอบแล้วโรยด้วยแป้ง ขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. หรือถาดอบสี่เหลี่ยม 18x25 ซม. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน: “ปิด” แม่พิมพ์ด้วยอันหนึ่ง วางวันที่ไว้ด้านบน และวางอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง แป้งอยู่ด้านบน อบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศา หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ตัดเค้กที่เสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยม

สูตร 4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 80 กรัม, น้ำตาล 85 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส สำหรับเคลือบ: นม 3 ช้อนโต๊ะ, ช็อคโกแลต 50 กรัม, น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ

บดข้าวโอ๊ตเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ไม่ใช่เป็นผง) ตีไข่กับน้ำตาลทราย ใส่วานิลลา แป้ง เนย และเกล็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นคุกกี้ขนมปังขิงจากแป้งที่เสร็จแล้วแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะชุบน้ำให้เปียก อบจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ 180 องศา ละลายช็อคโกแลตพร้อมกับนมและน้ำตาลผงในห้องอบไอน้ำ แล้วจุ่มคุกกี้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วลงในน้ำยาเคลือบหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบ

สูตรที่ 5. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ส่วนผสม: น้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ, วอลนัท 100 กรัม, ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย, น้ำมันพืช, โซดาที่ปลายมีดหรือผงฟูครึ่งช้อนชา

บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดละเอียด ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแล้วสับให้ละเอียด การทำเช่นนี้สะดวกมากด้วยหมุดกลิ้ง: วางน็อตปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง ผสมถั่วที่เสร็จแล้วกับเศษข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช (ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปจนได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง) เติมเบกกิ้งโซดา (หรือผงฟู) ที่ส่วนท้ายสุด นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นเค้กรูปไข่จากนั้น วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่ร้อนดีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยคุกกี้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเมื่อเย็นลง

สูตรที่ 6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย, น้ำผึ้งธรรมชาติ 50 กรัม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม, ผลไม้แห้งที่ชอบ, น้ำมันดอกทานตะวัน

เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ต และเมื่อมันฟู ให้เติมคอทเทจชีส น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งสับละเอียด คุณสามารถใช้อินทผาลัม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ เชอร์รี่แห้ง เช่นวันที่คุณจะได้คุกกี้หวานและเชอร์รี่แห้งคุกกี้ขนมปังขิงจะมีรสเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่เตรียมตามสูตรนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็ปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณ นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียนปั้นคุกกี้เล็ก ๆ แล้ววางเรียงเป็นแถวบนถาดอบ - ควรคลุมด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชบาง ๆ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบที่อุ่นดี คุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตร 7. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับถั่ว

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตรีด 90 กรัม (ไม่บด), น้ำตาลอ้อยมัสโควาโดสีน้ำตาลอ่อนไม่ขัดสี 75 กรัม, เนย 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ขาว 2 ฟอง, วอลนัทสับ 100 ชิ้น, แป้งโฮลมีล 2 ช้อนโต๊ะ

เปิดเตาอบที่ 190° ละลายเนยและพักให้เย็น ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่ว โปรตีน น้ำตาล และแป้ง นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยเนยที่เหลือแล้ววางคุกกี้ให้ห่างจากกัน 3-4 ซม.: ใช้มือปั้นคุกกี้ขนมปังขิงประมาณ 12 ชิ้นจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ใช้ส้อมเกลี่ยเค้กให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. อบจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที เก็บคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่เสร็จแล้วไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด

1. ทั้งข้าวโอ๊ตรีดปกติและซีเรียลสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต เพื่อให้แป้งมีรสชาติอร่อย เกล็ดมักจะบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจนละเอียด

2. หลังจากนวดแล้วคุณต้องปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้สะเก็ดดูดซับความชื้นและบวม ด้วยเหตุนี้แป้งจึงหนาขึ้นและไม่กระจายบนถาดอบและคุกกี้ขนมปังขิงเองก็อบอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น

3. ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วเติมลงในแป้งที่นิ่มลงเพื่อให้สามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้คุณไม่ควรเปลี่ยนเนยด้วยเนยเทียมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมากซึ่งทำจากไขมันเทียมราคาถูก

4. มีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการเมื่ออบคุกกี้จากข้าวโอ๊ต ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ให้นำขนมปังขิงออกจากเตาอบทันที อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะแข็งตัว เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว ให้วางลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

คุณไม่ควรซื้อขนมปังขิงข้าวโอ๊ตในซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะเลี้ยงลูกให้พวกเขา เพียงแค่อ่านสิ่งที่พวกเขาทำ สารเติมแต่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือทำให้ท้องเสียในเด็กได้

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน: นำข้าวโอ๊ตคุณภาพดี, เนยธรรมชาติ, ใส่คอทเทจชีสโฮมเมด, ถั่ว, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง - คุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

หลายคนเชื่อมโยงรสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับวัยเด็ก ไม่อาจลืมกลิ่นที่โชยไปทั่วบ้านตอนที่แม่อบคุกกี้ขนมปังขิงข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นกลิ่นหอมที่ทำให้ฉันหยิบคุกกี้สีแดงก่ำในขณะที่ยังร้อนจากถาดอบอยู่เลย

อเลสยา มูสิอุค

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดมีความนุ่มอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ: พร้อมด้วยแอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกเกด

• ข้าวโอ๊ตเกล็ดสำเร็จรูป – 250 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• เนย – 250 กรัม
• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม หรือตีด้วยเครื่องตีหรือปัด

เพิ่มไข่สองฟองลงในวิปปิ้งเนยแล้วผสม จากนั้นเราก็ผสมน้ำผึ้งตามด้วยโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างและเพิ่มถั่วสับ

เพิ่มข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้ง ปล่อยให้แป้งข้าวโอ๊ตยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดบวม คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับซีเรียลสำเร็จรูป

แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตควรจะค่อนข้างแข็งเหมือนในรูป หากเป็นของเหลวเล็กน้อยต้องแน่ใจว่าได้ใส่แป้งไม่เช่นนั้นแป้งจะกระจายตัวเมื่ออบ จากฐานดังกล่าวลูกบอลและช่องว่างสำหรับคุกกี้ในอนาคตจะถูกรีดได้ดีมาก

เตรียมกระดาษรองอบและวางลงบนถาดอบ เราสร้างคุกกี้ตามขนาดที่คุณต้องการ ม้วนลูกบอลและวางให้ห่างจากกัน เมื่ออบ ซาลาเปาจะมีขนาดเพิ่มขึ้น ในภาพนี้ คุณจะเห็นว่าคุกกี้มีลักษณะอย่างไรก่อนที่จะอบ

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ถาดอบในเตาอบและอบคุกกี้โฮมเมดที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นดี เวลาทำอาหาร 25 นาที

สูตรที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ต (มีรูป)

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 100 กรัม
• น้ำอุ่น - 70 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

ขั้นแรก บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ในชาม ผสมผักและเนยละลาย ใส่ข้าวโอ๊ต อบเชย เกลือ และน้ำ จากนั้นใส่แป้งสาลีและโซดา

เริ่มนวดแป้งจนเนียน คุณควรได้บอลที่แน่น หากแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำ มิฉะนั้นให้เติมแป้งเพิ่ม

รีดแป้งบนกระดาษ parchment ให้หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้เป็นรูปร่างที่ต้องการแล้วอบในเตาอบประมาณ 12-15 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!

สูตรที่ 3: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีนกับผลไม้แห้ง

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ลูกเกด 20 กรัม
• ผลไม้แห้ง 20 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 10 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม
• อัลมอนด์ 10 กรัม งา 1 ช้อนชา
• น้ำซุปข้นผลไม้ 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ใส่เกล็ดลงในชามทันทีโดยที่แป้งจะถูกนวด

ตอนนี้สินค้าอื่นๆกำลังมาครับ. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

บดผลไม้แห้ง - แอปเปิ้ลแห้งที่นี่

อย่าแช่ลูกเกด ถ้ามันใหญ่มากก็สับได้เลย

เพิ่มถั่ว

เมล็ดงาสามารถคั่วได้เล็กน้อย

ส่วนผสมแห้งสุดท้ายคือมะพร้าวสีชมพู

สำหรับน้ำซุปข้นผลไม้ ให้บดแอปเปิ้ล จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงไป

มาทำลูกบอลกันเถอะ (ควรเป็นลูกเล็ก) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางลูกบอลลงไป กดลงเพื่อทำเป็นเค้กแบน วางในเตาอบ (สูงถึง 200 องศา)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบลีนพร้อมเกล็ดข้าวโอ๊ตพร้อมภายใน 15 นาที อร่อย!

สูตรที่ 4: คุกกี้ข้าวโอ๊ตอาหาร

คุกกี้ไดเอทที่มีข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาล มีน้ำหนักเบา แต่น่าพอใจ

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1/3 ถ้วย
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• วานิลลา - 0.5 ช้อนชา (รสชาติ)
• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมแห้ง: ข้าวโอ๊ต แป้ง เมล็ดแฟลกซ์ ผงฟู และอบเชย

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดง ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมไข่ขาวลงไป

รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวมเล็กน้อย

ทำคุกกี้ด้วยมือที่เปียก ม้วนแป้งข้าวโอ๊ตเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วกดลงเพื่อสร้างคุกกี้แบน วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ

เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดมีกลิ่นหอมและกรอบ อร่อย!

สูตรที่ 5: คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบดไร้แป้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวโอ๊ตกับกล้วยจัดทำขึ้นจากส่วนผสมขั้นต่ำ

• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป 0.5 หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• แครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่หนึ่งกำมือเล็กน้อย

ล้างกล้วย ปอกเปลือกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น

เทข้าวโอ๊ตลงในกล้วยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

หากต้องการคุณสามารถโรยแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดเล็กน้อย - เมื่อผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเข้าไปในคุกกี้ก็อร่อย!

ผสมอีกครั้ง ใช้มือชุบน้ำเล็กน้อย ตักแป้งออกมาเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย

อบในเตาอบอุ่นถึง 180C (ใส่ในที่ร้อนอยู่แล้ว) เป็นเวลา 12-15 นาที

สูตรที่ 6: คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง (ภาพทีละขั้นตอน)

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% – 130 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา

บดเนยกับน้ำตาล

ขณะผสมให้เติมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวไข่ข้าวโอ๊ต

สุดท้ายร่อนแป้งและโซดาผ่านตะแกรง

ผสมแป้งแล้วใช้ช้อนชา และใช้ช้อนอีกอันดันแป้งออกจากแป้งก้อนแรกลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันและทาแป้งเล็กน้อย วางแป้งในรูปแบบของ tubercles ที่เหมือนกันโดยให้ห่างจากกัน 2 ซม.

หลังจากอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ (180-190 องศา) ค่อยๆ เอามีดออกจากถาดอบ อร่อย.

สูตรที่ 7: คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยโฮมเมด

คุกกี้จะมีความนุ่ม ร่วน มีกลิ่นกล้วยหอมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอบเชย

• กล้วย (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

ข้าวโอ๊ตควรทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่ข้าวโอ๊ตที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้รับกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษทันที

ใช้เครื่องปั่นบดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งหยาบ ควรมีข้าวโอ๊ตชิ้นเล็ก ๆ อยู่ในนั้น คุกกี้ที่ทำจากแป้งดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพร่างกายมากขึ้นเนื่องจากมีเส้นใย

บดกล้วยที่ปอกแล้วด้วยส้อมแล้วใส่ลงในข้าวโอ๊ต ควรใช้กล้วยสุกหรือสุกเกินไปสำหรับคุกกี้ โดยมีกลิ่นหอมและรสหวานเข้มข้น

เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตและกล้วย ใส่น้ำตาลทรายและอบเชย

ผสมผงฟูกับแป้งสาลี จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมที่เหลือ

นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันควรจะนุ่มนวลนุ่มนวลและมันเยิ้มเมื่อสัมผัส

เป็นเรื่องยากมากที่จะรีดแป้งดังกล่าวด้วยหมุดกลิ้งและตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้อย่างที่เราคุ้นเคย ดังนั้นให้ใช้มือปั้นคุกกี้เป็นเค้กชิ้นเล็กหรือกล้วยครึ่งวงกลมสุดน่ารัก

วางผลิตภัณฑ์แป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบประมาณ 15 -20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตจะพร้อมเมื่อมีสีทองสวยงาม คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาอะโรมา

สูตรที่ 8: คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

สำหรับคุกกี้เหล่านี้ ควรใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดา (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป)

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตเกล็ด "Hercules"
• 1 ช้อนโต๊ะ กองแป้ง
• 2/3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• 100 กรัม เนย
• 50 กรัม ลูกเกด
• 1 ช้อนชา ผงฟู

ตีเนยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล

ใส่ไข่ตี

เพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตลูกเกด (หากลูกเกดแห้งคุณสามารถแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที) ผงฟู - ผสมทุกอย่าง คลุมด้วยฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที

โรยถาดอบด้วยน้ำแล้วปูด้วยกระดาษ parchment บีบแป้งออก ปั้นเป็นก้อนกลมที่มีขนาดใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นเค้กแบนๆ (คุณสามารถเอามือชุบน้ำไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด) อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที (สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งนะคะ)