เค้กข้าวโอ๊ตในกระทะ สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ต. สูตรเค้กซีเรียล Hercules

เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ชามที่ลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วใส่ส่วนผสม เช่น ข้าวโอ๊ต โซดา และเนยลงไป จากนั้นเติมน้ำร้อน 3/4 ถ้วยแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่จึงจะสามารถชงได้

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหกส่วนที่มีขนาดเท่ากันแล้วปั้นข้าวโอ๊ตตามขนาดที่ต้องการ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืช หลังจากนั้นให้ทอดแฟลตเบรดของเราเบา ๆ ด้วยไฟที่ค่อนข้างแรงทั้งสองด้าน

ในการเตรียมถาดอบสำหรับการอบเค้กข้าวโอ๊ตคุณต้องปูกระดาษ parchment คุณภาพสูงไว้ จากนั้นโรยกระดาษ parchment ด้วยแป้งสาลีแล้ววางเค้กที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบ เมื่อกระจายเค้กบนถาดอบแล้วโรยพื้นผิวด้านบนของการอบในอนาคตด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง ควรอุ่นเตาอบไว้ประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เพื่อให้เค้กอร่อยและอบได้ คุณควรอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที อย่าลืมว่าห้านาทีก่อนสิ้นสุดการอบคุณควรโรยเค้กของเราด้วยข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ หลังจากทำอาหารแล้ว ให้นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นและใส่ในภาชนะที่สวยงาม อร่อย!

แป้งที่ใช้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมสูตรนี้ เพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยและนุ่มอย่างแท้จริง ขอแนะนำให้ใช้แป้งโฮมเมด แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงข้าวโอ๊ตซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้นำข้าวโอ๊ตธรรมดามาบดให้ละเอียดในเครื่องบดกาแฟ ผลลัพธ์ควรมีความประณีตที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ยิ่งไปกว่านั้น แป้งดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าเมื่อเทียบกับแป้งประเภทข้าวสาลีทั่วไป แต่เพื่อสร้างแป้งคุณควรใช้เกล็ดคุณภาพสูง

ข้าวโอ๊ตสามารถจำแนกได้ง่ายว่าเป็น โภชนาการอาหาร- เป็นการเติมเต็ม ดีต่อสุขภาพ และไม่เป็นภาระต่อร่างกายด้วยแคลอรี่ส่วนเกิน เพื่อปรับปรุงลักษณะการบริโภคอาหาร ควรแทนที่ข้าวโอ๊ตบางส่วนด้วยข้าวโพดหรือเมล็ดแฟลกซ์ และในการเตรียมอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือของว่างยามบ่ายควรเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสไขมันต่ำวิปปิ้งด้วยผลไม้

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• kefir ไขมันต่ำเมื่อวาน 150 มล
• ลูกเกดไร้เมล็ดและแอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• 70 กรัม - น้ำตาล
• น้ำมันพืช - เล็กน้อย

สูตรข้าวโอ๊ต:

1. ผสมซีเรียลกับ kefir แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที แต่จะดีกว่าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้เกล็ดพองตัวได้ดีกับความสม่ำเสมอของโจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่มีความหนืด

1. ล้างและนึ่งผลไม้แห้ง สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง แอปริคอตแห้งสับละเอียดผสมกับลูกเกดเทลงในส่วนผสม kefir คุณสามารถเพิ่มแครอทและถั่วขูดขูดละเอียดลงในแป้งร่วมกับหรือแทนผลไม้แห้งเพื่อให้ได้สีที่สวยงามของขนมปังแผ่นเรียบและมีความเผ็ดเล็กน้อย แต่ต้องแน่ใจว่าได้เติมโซดาเล็กน้อยเพราะแครอทมีกรดมาก

1. แย่งไข่เทลงในส่วนผสมที่เหลือผสมเพิ่มเกลือเทเนยหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมน้ำตาล ผัดทุกอย่าง

1. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใช้ช้อนวางแป้งเป็นกองเล็กๆ โดยให้ห่างจากกัน 2-3 ซม. แล้วใช้ไม้พายปั้นให้เป็นวงกลมหนา เปิดเตาอบที่ 200–220 องศา อบแฟลตเบรดเป็นเวลา 15 นาที

คำอธิบาย

ข้าวโอ๊ตสก็อตเป็นขนมอบสก็อตแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย โดยเพิ่มซีเรียลและชีส ชาวสก็อตมักรับประทานเป็นอาหารเช้า แม้ว่าจะสะดวกพอๆ กันที่จะนำเค้กข้าวโอ๊ตติดตัวไปทำงาน (หรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียน) แทนอาหารกลางวันก็สะดวกพอๆ กัน พวกมันเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สิ่งที่สะดวกเป็นพิเศษคือสโคนสก็อตที่ทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา เพียงอบในเตาอบ 20 นาที คุณก็จะได้อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว แฟลตเบรดจะออกมาน่ารับประทาน ฟูและไม่เหม็นอับเป็นเวลานานโดยคงความนุ่มและรสชาติชีสเค็มเล็กน้อยไว้ได้ยาวนาน

ในการทำข้าวโอ๊ตสก็อตแลนด์ คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณมักจะมีอยู่ในตู้และตู้เย็น ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหากับส่วนผสมหรือการทำอาหาร และหากมีสิ่งใดไม่ชัดเจน รูปภาพประกอบแต่ละขั้นตอนของสูตรอาหารจะช่วยให้คุณเข้าใจได้

วัตถุดิบ

• 
  (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (250 มล.)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (70 กรัม)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (หยิก)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในภาชนะ แล้วตีเบาๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย



ร่อนผ่านตะแกรง 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีและผสมกับไข่ที่ตีแล้ว



ใส่เนยขูด (หรือมาการีน) 70 กรัมลงในส่วนผสมแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเติม 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (ไม่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู!) และผสมให้เข้ากัน



ขูดชีสแข็งใด ๆ หยาบ 100 กรัม



ผสมมวลแป้งไข่กับชีสขูด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะที่นั่น ข้าวโอ๊ต



ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม. คุณอาจต้องการนมมากหรือน้อยเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้งซึ่งควรจะนุ่ม แต่หนาพอที่จะปั้นเค้กแบนได้.



เราสร้างเค้กแบน จากปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรจะได้ประมาณ 6 ชิ้น (แป้งโดอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช ตกแต่งรูปดาวจากชิ้นชีสด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที



นำเค้กข้าวโอ๊ตสก็อตที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางซ้อนกันเหมือนแพนเค้ก แล้วเสิร์ฟ



อร่อย!

วัตถุดิบ
น้ำ - 100 กรัม
เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา - 1.3 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
ใส่แป้งที่ได้ลงในชามใส่เนยเกลือโซดาผสมกับน้ำส้มสายชูเติมน้ำร้อนแล้วนวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้เนย พักไว้สักครู่เพื่อให้แป้งเย็น จากนั้นม้วนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นทำเค้กแบนหนา 1 ซม. (ประมาณ 12 ชิ้น) ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแฟลตเบรดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง
เปิดเตาอบ วางแฟลตเบรดทอดบนถาดอบที่ปูกระดาษแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิ 180°C.

สำหรับแฟลตเบรด 2 แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.: ข้าวโอ๊ตหยาบ 225 กรัม, เกลือ 1-2 หยิบมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ทำให้เป็นไขมันหรือน้ำมันหมู 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา น้ำร้อน 75 มล.

ผสมข้าวโอ๊ต, เกลือ, โซดา, รวบรวมในกอง, ทำบ่อตรงกลาง, เทไขมันที่ละลายแล้วลงไป, จากนั้นค่อยๆ เทลงในน้ำร้อน (น้ำเดือด) แล้วคลุกแป้งให้แข็ง แบ่งแป้งที่นวดดีออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นแพนเค้กหนา 8 มม. ตัดขอบ (แป้งที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะเหนียวและกระจายตัวอย่างรวดเร็วจึงต้องทำทันทีและไม่ว่าในกรณีใดจะพักบนเขียง ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงควรโรยแป้งด้วยมือและกระดาน) อบเคลือบอย่างดี แป้งในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีจนขอบเริ่มม้วนงอ โรยแป้งอีกครั้ง วางบนตะแกรงเตาอบ เป็นสีน้ำตาลที่ 160°C เป็นเวลา 30 นาที (ควรสังเกตว่าแป้งข้าวโอ๊ตอบได้ไม่ดีนัก ดังนั้นการเตรียมผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตต้องใช้ความอดทนและทักษะอย่างมาก) ตามเนื้อผ้า ข้าวโอ๊ตจะถูกเก็บไว้ในหีบแป้ง อุ่นด้วยไฟปานกลางในเตาอบสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมเนย น้ำผึ้ง แยมผิวส้ม

*******************************************************************************

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตรีดธรรมชาติ 1/3 ถ้วย, แป้งสาลี 1/3 ถ้วย, โซดาเล็กน้อย, เกลือ 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ มันหมูละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเดือดน้ำส้มสายชู ใส่ส่วนผสมสโคนลงในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน หากแป้งหนาเกินไป ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม - แป้งสำหรับแฟลตเบรดควรมีความหนาแน่นและนุ่ม

โรยโต๊ะด้วยข้าวโอ๊ตรีดแล้วรีดแป้งให้เป็นวงกลมบาง ๆ แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทาน้ำมันบนถาดอบ วางแฟลตเบรดไว้แล้วอบ

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารสก็อตแบบดั้งเดิม แฟลตเบรดเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมเนย ชีส ปาเต้ หรือคัสตาร์ด ของว่างยอดนิยมคือเค้กข้าวโอ๊ตกับหัวปลา

อร่อย!

******************************************************************************

เว็บไซต์นี้มีสูตรทำข้าวโอ๊ตอยู่หลายสูตร แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังไม่มีเลย หลังจากเตรียมเยลลี่ข้าวโอ๊ตแล้ว คุณสามารถเตรียมขนมปังข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพตามสูตรของ Lena Olina ได้
แต่คุณไม่ต้องการอบขนมปังเสมอไป และฉันก็อยากหาข้าวโอ๊ตมาใช้อย่างอื่นบ้าง ฉันเจอสูตรอาหารของ Olga Ezhova บนอินเทอร์เน็ต บางทีอาจมีบางคนพบว่ามีประโยชน์
หากคุณไม่ได้เตรียมเยลลี่ข้าวโอ๊ต แต่อยากทำแฟลตเบรดคุณต้องเทเวย์ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะข้ามคืน ปิดฝาซีเรียลหรือฟิล์มยึด เวย์ประมาณ 1/2 ถ้วยเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้มเหลวมากเกินไปข้ามคืนเกล็ดจะเปรี้ยวเล็กน้อยและในตอนเช้าคุณสามารถเตรียมเค้กได้หากคุณนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นให้ห่อไว้ ในภาพยนตร์เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงเค้กจากแป้งจะนุ่มและฟูยิ่งขึ้น

สูตรข้าวโอ๊ตเยลลี่

สูตรขนมปัง "ยูเลียนา"

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต -1-2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี
เวย์ (น้ำ)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักชี – 1/2 ช้อนชา
รำ -1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดแฟลกซ์ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งให้แข็งพอสมควร แผ่เค้กแบนบาง ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ (หรือไม่บางมากเหมือนของฉัน) แป้งไม่ควรติดมือของคุณ ยืดหยุ่น และม้วนออกมาได้ดี
2. ตัดเค้กแบนออกจากชั้นแป้งเป็นรูปจาน
3.ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยไฟปานกลางในกระทะที่ทาน้ำมันพืชในเตาอบแฟลตเบรดจะแห้งและไม่น่ารับประทาน

ฉันเห็นสูตรนี้ด้วย:

เท kefir ลงบนเกล็ดข้าวโอ๊ตแห้งเป็นเวลา 15 นาที ใส่น้ำมันพืช เกลือ เมล็ดทานตะวัน แป้งสาลี และนวดแป้งให้แข็ง ทอดในกระทะที่แห้งหรือทาน้ำมันพืชเบา ๆ โดยปิดฝาไว้

*********************************************************************************************
วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 1 ถ้วยต้มในน้ำ (200 กรัม)
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ทำน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ล: ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือขูดแล้วบดด้วยส้อม
ผสมโจ๊กกับน้ำซุปข้น ใส่เกลือ ไข่ แป้งหยาบ (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดข้าวบาร์เลย์บดในเครื่องผสม) และเนย
วางโดยช้อนโต๊ะบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
ปั้นแฟลตเบรดให้เป็นทรงกลม (เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด คุณสามารถโรยมือด้วยแป้งก็ได้)
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 225°C ประมาณ 15 นาที

รายละเอียดเพิ่มเติม: http://vitaportal.ru/

คุณทานอาหาร Dukan หรือไม่? ห้ามคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด แต่คุณต้องการแซนวิชกับชีส อย่างน้อยไขมันต่ำ หรืออกไก่สักชิ้น? คุณกำลังจะตายที่จะพลาดชาและแพนเค้กหรือไม่? มีทางออก! เค้กข้าวโอ๊ตรำของ Dukan เป็นอาหารที่สะดวกสบายของคุณ

จุดสำคัญคือปริมาณรำต่อวันที่อนุญาตในขั้นตอนเดียวหรือขั้นตอนอื่นนั้นค่อนข้างน้อยดังนั้นจึงไม่สามารถเตรียมเค้กในปริมาณที่พอเหมาะได้ เพื่อที่จะใช้ความแข็งแกร่งและอุปกรณ์ในครัวของคุณอย่างมีประสิทธิภาพจะมีเหตุผลมากขึ้นที่จะเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดในสูตรอาหารหลาย ๆ ครั้งและทานอาหารเป็นเวลาหลายวันในคราวเดียว เพียงใส่ถุงส่วนที่เกินแล้วแช่แข็ง

ข้าวโอ๊ตสำหรับทุกวัน

มาเริ่มกันเลย. ก่อนอื่นเรามาดูสูตรพื้นฐานซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ: หวาน, เค็ม, เนื้อสัตว์, ปลา, ชีส, ส่วนผสมนมเปรี้ยว, แยมโกจิเบอร์รี่ ฯลฯ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น (หากมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล ให้ทานโปรตีน 2 ชนิด)
• รำข้าวโอ๊ต – 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับ “โจมตี” หรือ 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับ "ล่องเรือ";
• โยเกิร์ตหนาไขมันต่ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา;
• เคล็ดลับ: แทนที่โยเกิร์ตด้วยนมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำได้

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงประมาณ 15 นาที ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งหนาเล็กน้อยคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
2. เราจะทอดแฟลตเบรดในกระทะเซรามิกหรือเทฟล่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งเตาให้ร้อนทากระทะด้วยน้ำมันพืชสักสองสามหยดแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่ร้อน ทอดจนหนาและเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและทอดอีกครั้ง
4. ใช้ไม้พายซิลิโคนวางเค้กบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เราเก็บครึ่งหนึ่งไว้ในตู้เย็นสำหรับพรุ่งนี้ และที่เหลือกินระหว่างวัน

หากคุณไม่เพียงปฏิบัติตามอาหาร Dukan เท่านั้น แต่ยังยึดหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมด้วย ขอแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต หรือรับประทานครึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า และครึ่งเสิร์ฟเป็นของว่างตอนเช้า

คุณสามารถวางไก่ไร้หนังรมควันไว้ด้านบน, ผักชีฝรั่งหั่นเป็นพลาสติก, มะเขือเทศสองสามชิ้นและชีสไขมันต่ำ อุ่นทุกอย่างในไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย แซนวิชร้อนพร้อมแล้ว

หากคุณชอบแพนเค้กที่มีครีมเปรี้ยวให้ละลายเม็ดทดแทนน้ำตาลสองสามเม็ดในน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะในภาชนะเติมคอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งซองผสมทุกอย่างด้วยส้อมจนมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย จุ่มเค้กลงในส่วนผสม - ไอเดียที่ดีสำหรับชา

ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำเค้กข้าวโอ๊ตให้หนาขึ้นในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานร่วมกับอะไรก็ได้ ตราบใดที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในรายการอาหาร Dukan ที่ยอมรับได้ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 1 วันด้วย "ทางเลือก" (สำหรับ "การโจมตี" ลดปริมาณรำข้าว)

เรานำออกจากหุ้น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส;
• นมพร่องมันเนยชนิดผง – 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่ในถ้วยด้วยส้อมจนเกิดฟองเล็กน้อย เพิ่มรำและตีต่อให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในฐานแป้งที่บวม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม และพักไว้อีก 10 นาที
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C วางถาดอบด้วยซิลิโคนหรือแผ่นรองอบแบบกันติดอื่นๆ
4. ตักแป้งบางส่วนออกโดยใช้ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นเค้กแบน
5. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที โดยสังเกตผ่านประตูเตาอบเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้
6. เรานำเค้กของเราออกมา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และระหว่างนี้เราก็วิ่งไปใส่กาต้มน้ำ อร่อย.

ข้าวโอ๊ต Dukan กรอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบกรอบๆ เราขอเสนอสูตรขนมปังแผ่นที่มีโปรตีน มีการมอบผลิตภัณฑ์สำหรับโหมด "ล่องเรือ" สำหรับขั้นตอนอื่นจำเป็นต้องปรับระดับของข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 6 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 180°C เทไข่ขาวลงในชามสับ เติมเกลือเล็กน้อย วางบนตะขอแป้งแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร เครื่องเตรียมอาหาร หรือที่ตีไข่ธรรมดาก็ได้
2. ค่อยๆ เติมรำข้าวทีละ 1 ช้อนโต๊ะ โดยใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนคนให้เข้ากัน
3. วางแป้งที่โปร่งสบายบนถาดอบด้วยแผ่นรองอบโดยใช้ไม้พาย ปรับระดับและปั้นให้เป็นเค้กแบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เรามองผ่านกระจกที่ประตูเพื่อไม่ให้ขนมอบไหม้
   นำออกเมื่อพร้อมและเย็น มากระทืบด้วยความยินดีกันเถอะ!

ข้าวโอ๊ตยีสต์

คุณรู้ไหมว่าอนุญาตให้ใช้ยีสต์ใน Dukan Diet ได้ แห้ง สด ทันใจ - อะไรก็ได้ และเค้กชนิดใดที่ทำด้วยยีสต์ - โปร่งสบายมีฟองและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีให้เลือกมากมายจะไม่อนุญาตให้คุณทำซ้ำแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ (โดยหลักแล้วเกี่ยวข้องกับการห้ามใช้แป้ง) แต่จะสามารถเพิ่มความหลากหลายและรับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

ความสนใจ! สูตรนี้ไม่เหมาะกับแอทแทคเพราะมีแป้งข้าวโพด ในการเตรียมเค้กยีสต์ในระยะแรกของการรับประทานอาหารคุณต้องปรับสูตรตามรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุง - ไม่จำเป็น;
• นมพร่องมันเนย - 40 มล.;
• สารทดแทนน้ำตาลเหลว - ไม่จำเป็น;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• รำข้าวสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ – 7 กรัมทันทีหรือสด 25 กรัม

1. เรานำรำทั้งสองชนิดมาบดในเครื่องบดกาแฟ ผสมกับไข่หนึ่งฟอง สารให้ความหวาน สารทดแทนเกลือ และนม ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในเครื่องปั่น บดคอทเทจชีส สารทดแทนน้ำตาล ไข่ แป้ง และเครื่องปรุง
3. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที
4. ขณะเดียวกันตั้งเตาอบไว้ที่ 180°C
5. วางแผ่นอบด้วยแผ่นรองกันติด กระจายแป้งที่เพิ่มขึ้นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นแผ่นแบนแล้วอบประมาณ 20 นาที เราเฝ้าประตูเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารตามสูตรอาหารที่เราเลือกไว้ โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถอบอาหารได้จากรำข้าวเท่านั้น (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี) ไม่ใช่จากซีเรียล! การเพิ่มข้าวโอ๊ตเพียงเล็กน้อยจะเป็นการฝ่าฝืนหลักการพื้นฐานของระบบอย่างร้ายแรงและคุณจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งเพื่อให้ได้หุ่นที่สวยงาม ขอให้สนุกกับการผอม!