การเตรียมส่วนผสมผัก สตูว์ง่ายๆ ที่ทำจากผักแช่แข็ง สูตรผสมผักสำหรับการแช่แข็ง

ในช่วงฤดูหนาว หลายๆ คนใช้ส่วนผสมผักที่ซื้อในร้านเพื่อทำสตูว์หรือต้ม ซุปผัก. วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรผักแช่แข็งสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ส่วนผสมสตูว์อาจประกอบด้วย: ผักต่างๆ. ส่วนประกอบหลักอาจเป็น:

• บวบ;
• มะเขือ;
• พริกหวานหรือพริกหยวก
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วเขียว;
• กะหล่ำ;
• ถั่วเขียว;
• ข้าวโพด;
• เขียวขจี

ที่นี่คุณสามารถดำเนินการได้อย่างอิสระโดยเปลี่ยนปริมาณและองค์ประกอบของผัก ตอนนี้เรามาพูดถึงการเตรียมผักแต่ละชนิดแยกกัน

บวบหนุ่มที่ไม่มีเมล็ดที่มีรูปร่างไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนแช่แข็ง ปอกเปลือกชิ้นงานขนาดใหญ่เอาด้านในที่มีเมล็ดออกแล้วสับ

สามารถใช้สำหรับสตูว์ได้ บวบดิบหรือลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ตัวเลือกที่สองจะดีกว่า

ดูวิดีโอจากช่อง “อร่อยกับเรา” - วิธีลวกผัก

คุณไม่ควรปอกมะเขือยาว แต่จำเป็นต้องกำจัดความขมออกไป ในการทำเช่นนี้มะเขือยาวที่หั่นเป็นวงแหวนหรือจานจะโรยด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้น้ำขมออกมา จากนั้นมะเขือยาวจะถูกล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน

เช่นเดียวกับบวบ มะเขือยาวสามารถแช่แข็งได้ทั้งดิบหรือลวก ลวกมะเขือยาวประมาณ 4 นาทีแล้วจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

พริกหวาน

พริกสำหรับการเตรียมนี้เพียงแค่ล้างและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สีของพริกไทยในสตูว์ไม่สำคัญ

มะเขือเทศสำหรับ สตูว์ผักตัด ชิ้นใหญ่. จะดีกว่าถ้าเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดรูปกากบาทที่โคนก้านแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากการยักย้ายนี้ สามารถถอดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย

แครอท

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นล้อ ก้อนหรือเส้น

เพื่อให้แน่ใจว่าแครอทคงสีและรูปร่างไว้ ควรลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แม้ว่าจะสามารถใช้แครอทดิบในการแช่แข็งสตูว์ได้

ถั่วเขียว

ก้านถั่วเขียวถูกตัดออกและฝักเองก็ถูกตัดเป็นชิ้นยาว 3-4 เซนติเมตร จากนั้นก็ให้นำถั่ว บังคับต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

กะหล่ำ

กะหล่ำดอกแยกออกเป็นช่อดอก จากนั้นคุณต้องแช่ผักในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แมลงตัวเล็ก ๆ ที่ชอบหัวหยิกออกมา ก่อนจะแช่แข็ง กะหล่ำควรลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ถั่วเขียว

ถั่วเขียวสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบฝักและในรูปของธัญพืช แต่ควรเก็บทั้งสองตัวเลือกไว้ในน้ำเดือดก่อนเป็นเวลา 4 นาที

ข้าวโพด

ข้าวโพดสามารถลวกบนซังได้โดยตรง หรือโดยแยกเมล็ดออกก่อน ขั้นตอนการแช่ผักในน้ำเดือดใช้เวลา 4 นาที หลังจากนี้ข้าวโพดควรจะเย็นลงในน้ำเย็น

เขียวขจี

คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้เพื่อแช่แข็งสตูว์ อาจเป็นหัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรืออื่นๆ สมุนไพร. ควรสับผักด้วยมีดแล้วเติมลงในการเตรียมการ

สตูว์ผักสำหรับฤดูหนาว: วิธีการแช่แข็ง

วิธีแรกและประหยัดที่สุดคือการแช่แข็งผักในถุงหรือภาชนะโดยไม่ต้องแช่แข็งล่วงหน้า

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักสับลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน

ความสนใจ!คุณไม่ควรใส่เกลือผักไม่ว่าในกรณีใด! มิฉะนั้นผักจะให้น้ำผลไม้ซึ่งไม่แนะนำให้แช่แข็ง

ผสมผักใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ทีละส่วน พวกเขาถูกปิดผนึกและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

ดูวิดีโอจาก Lubov Kriuk - ผักแช่แข็ง การเตรียมผักสำหรับสตูว์สำหรับฤดูหนาว

วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการแช่แข็งผักแยกกัน เขียงแล้วจึงผสมให้เข้ากัน

วิธีนี้ใช้เวลานานกว่าแต่ผลลัพธ์ก็ชัดเจน การแช่แข็งกลายเป็นร่วนเหมือนในร้านและการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวง่ายกว่าเนื่องจากไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว

เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม ผักสามารถแยกแช่แข็งแยกจากกันเมื่อสุกได้ เมื่อไหร่จะแช่แข็ง? ปริมาณที่เพียงพอ ช่องว่างต่างๆก็จะเริ่มขึ้นรูปได้ ส่วนผสมผัก.

ดูวิดีโอ - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การแช่แข็งผักสำหรับสตูว์และซุป

ส่วนผสมผักแช่แข็งปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากลูกค้าจำนวนมากแล้ว พวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษกับผู้ที่ใส่ใจตัวเอง รูปร่างและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพราะชุดดังกล่าวเป็นคลังวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อาหารและสูตรอาหารที่ทำจากส่วนผสมผักแช่แข็งมีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

ชุดผักแช่แข็งหลากหลายชนิด

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้แต่ละรายสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยนำผักมา ประเทศต่างๆเขียนสูตรของคุณเองบนฉลาก แต่ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ไม่ว่าฤดูกาลจะเป็นอย่างไร ผักเหล่านี้ก็ยังสดอยู่เสมอ และการปรุงอาหารด้วยผักเหล่านี้ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

มีองค์ประกอบหลักหลายประการ:

• Lecho: หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ, แครอทและปาปริก้า;
• เม็กซิกัน: แครอท, ข้าวโพด, ถั่วเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, คื่นฉ่าย, ถั่วแดง, พริก;
• ฮาวายเอี้ยน: ข้าวโพด ข้าว ถั่วลันเตา และพริก;
• จีน: หน่อไม้และถั่วเหลือง, หัวหอม, พริก, คื่นฉ่าย, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, กะหล่ำปลี, เห็ดหูหนูดำ;
• สไตล์คันทรี่: มันฝรั่ง, หัวหอม, บรอกโคลี, พริก, ถั่ว, แครอท, ข้าวโพด;
• ช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ: กะหล่ำปลี 3 ประเภท (บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำดาว) แครอท ถั่ว หัวหอม ฝักถั่ว
• ซุปเห็ด: แชมปิญอง, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง;
• สำหรับไข่กวน: มะเขือเทศ หัวหอม ปาปริก้า บวบ คื่นฉ่าย

คุณสามารถซื้อส่วนผสมผักแช่แข็งสำหรับทำอาหารได้ด้วย ซุปสีน้ำตาลและ Borscht ผักเดี่ยว (เช่น ถั่วเขียว,มะเขือเทศ,เฟรนช์ฟรายส์)

ขอแนะนำให้ซื้อชุดที่มีอายุไม่เกินหกเดือน ผักที่หั่นแล้วควรเคลื่อนได้อย่างอิสระทั่วทั้งบรรจุภัณฑ์ และไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว บริษัทไหนที่จะให้ความสำคัญนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง เพียงพอ คุณภาพสูงมีส่วนผสมของผักแช่แข็ง "4 ฤดูกาล" มันเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะปรุงอาหารจากพวกเขา

ที่สุด สูตรง่ายๆ- คือเทสิ่งที่อยู่ในถุงลงในหม้อนึ่งหรือกระทะ เพิ่มเนื้อสัตว์ ซีเรียล หรือผักอื่นๆ หากต้องการ และนึ่งทุกอย่างใต้ฝาให้ทั่ว แต่นี่เป็นทางเลือกสำหรับคนขี้เกียจ ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียมส่วนผสมผักแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรการทำอาหารจากส่วนผสมแช่แข็ง

เนื่องจากผักบรรจุกล่องได้รับความ ระเบิดแช่แข็งคุณสามารถปรุงได้ค่อนข้างเร็ว ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะใส่ซุปและสตูว์ลงไปเหมือนเดิม

สามารถดูสูตรได้ที่ ด้านหลังบรรจุภัณฑ์คิดขึ้นมาเองหรือค้นหาบนอินเทอร์เน็ต:

• เตรียมเครื่องหอม ซุปเห็ดเป็นไปได้ใน 25 นาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีถุงผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเดียวกัน, น้ำซุป 3 ลิตร, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร เทเนื้อหาของแพ็คเกจลงในน้ำซุปต้มเค็ม คนให้เข้ากัน นำซุปไปต้มแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนปิดไฟ ให้พริกไทยใส่จาน แล้วใส่ผักชีลาวและพาร์สลีย์สับละเอียด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
• เวอร์ชั่นเม็กซิกันจะทำให้ ซุปอร่อย, กับข้าวเบาๆ, สลัดดั้งเดิมหรือไข่เจียวใส่ผัก สูตรอาหารที่มีเนื้อต้มเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร เนื้อไก่และผักจากหวด คุณสามารถปรุงอาหารด้วยกันในหม้อหุงช้าได้ อกไก่ตัดเข้า ชิ้นเล็ก ๆเติมเกลือแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหารพร้อมน้ำ 1 ลิตร มีการติดตั้งถาดนึ่งไว้ด้านบน - สำหรับแช่แข็งแบบเม็กซิกัน ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
• สำหรับผักรวมเม็กซิกันแช่แข็ง สูตรสลัดอาจมีได้หลากหลายมาก หลังจากต้มเนื้อหาในบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็มและทำให้เย็นแล้วให้ใส่แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือ ไส้กรอกรมควัน. ใช้มายองเนสหรือซอสมายองเนสมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด คนรัก โภชนาการที่เหมาะสมสามารถเข้าได้ ผักต้มเพิ่มใบผักกาดหอมและปรุงรส น้ำมะนาว. สูตรอาหารดังกล่าวดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
• คุณสามารถปรุงซุปจากส่วนผสมผักแช่แข็งได้ภายใน 30 นาที คุณจะต้องมีชุด "ฤดูใบไม้ผลิ" สตูว์กระป๋องเกลือพริกไทยซอสมะเขือเทศโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เทมันฝรั่งสับและชุดที่ซื้อมาลงในน้ำเดือด ขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือด คุณสามารถเตรียมหัวหอมทอดและ วางมะเขือเทศ. สตูว์จะถูกเพิ่มเข้าไป 15 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไป ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะเทลงไปหลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือลงในซุปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาทีหลังจากนั้นจึงรับประทานได้
• มีอาหารมากมายเพื่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบ การใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ Ragu เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบอย่างแน่นอน ในการจัดเตรียม คุณสามารถใช้การเตรียมแบบเม็กซิกันหรือใช้ชุด "สไตล์คันทรี่" อุ่นในกระทะ น้ำมันพืช. มีการเพิ่มหัวหอมและอาหารแช่แข็งลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย (50 มล. ต่อผัก 1 ห่อ) เกลือ พริกไทย และปิดฝาทิ้งไว้ให้เคี่ยว ภายใน 20 นาทีจานจะพร้อม หากไม่มีมันฝรั่งอยู่ในส่วนผสม คุณจะต้องใส่มันฝรั่งลงไป ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรับน้ำและเวลาในการปรุงอาหาร
• คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากส่วนผสมแช่แข็งกับเห็ด สิ่งที่ง่ายที่สุดคือไข่เจียวหรือหม้อปรุงอาหาร อย่างแรกสุกดีที่สุดในกระทะบนเตา ส่วนอย่างที่สองในรูปแบบพิเศษในเตาอบ ขั้นแรกให้ใส่เนยจากนั้นใส่ผักส่วนประกอบอาจขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือบรรจุภัณฑ์ที่เลือกจากนั้นตีไข่ด้วยนมและชีสขูด เกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้ ชั้นบนสุด ชีสขูด. คุณต้องปรุงอาหารบนเตาจนเปลือกเกิดขึ้นด้านบนและในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาเพียง 10 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

สูตรอาหารเหล่านี้เรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถประหยัดค่าส่วนผสมได้เองหากคุณรู้วิธีเตรียมส่วนผสมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูร้อน

การแช่แข็งผัก

ในการเตรียมส่วนผสมผักแช่แข็งด้วยตัวเอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี ประเภทต่างๆ(กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี);
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วเขียวหรือถั่วเขียว
• พริกไทย;
• บวบหรือมะเขือยาว

คุณสามารถเพิ่มกรีนได้ แต่ควรแช่แข็งแยกต่างหากจะดีกว่า

เราคัดแยกและล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้พวกเขาจะต้องถูกตัดออก เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสาร มีดธรรมดาหรือมีดธรรมดา หรือเครื่องขูดได้ วิธีการตัด - ตัดสินใจด้วยตัวเอง เพื่อให้ผักมีประโยชน์ตลอดทั้งฤดูกาลจะต้องแช่แข็งอย่างถูกต้อง

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นในภายหลัง และผลิตภัณฑ์คงสีสดใสและ รสชาติเข้มข้นจะดีกว่าที่จะลวกพวกมัน แต่ละวัฒนธรรมจุ่มแยกจากวัฒนธรรมอื่น ระบายผักในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นหลังจากนั้นคุณต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว สูตรอาหารบางอย่าง เช่น ซุป ออกแบบมาสำหรับอาหารดิบมากกว่าอาหารกึ่งสุก ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องจุ่มผักในน้ำเดือดสำหรับอาหารเหล่านี้

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศแล้วจัดเรียง ถุงพลาสติกมีตัวยึด ควรใส่ในปริมาณ 500 กรัม ที่เหลือคือใส่มะเขือเทศลงไปก็ปิดได้ เราบีบขอบให้แน่นแล้วปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากถุง จากนั้นจึงล็อคให้แน่น ส่วนผสมพร้อมใส่ในช่องแช่แข็งแล้ว

ผักรวมแช่แข็งคือชุดผักที่ผ่านการแปรรูปหลายขั้นตอน (ดูรูป) โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีความสามารถ การจัดเก็บที่ยาวนาน– จากหกถึงสิบแปดเดือน ระหว่างที่แช่แข็ง ส่วนผสมผักประหยัดให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยไม่สูญเสียรสชาติใดๆ

ส่วนผสมนี้แบ่งออกเป็นสามสายพันธุ์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ:

• เป็นเนื้อเดียวกัน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมเดียว
• สารพัน – ชุดนี้ประกอบด้วยผักตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป
• อาหารสำเร็จรูป - ส่วนผสมนี้เรียกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปส่วนประกอบเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับทำสลัดซุป ฯลฯ

เราจะแบ่งปันส่วนผสมผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางด้านล่าง

บางครั้งชุดดังกล่าวอาจประกอบด้วยดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม เห็ด และบรอกโคลี ส่วนผสมแต่ละประเภทมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงมักใช้ในการเตรียมอาหาร

วิธีทำผักรวมแช่แข็งของคุณเอง?

ด้วยกระบวนการง่ายๆ แม่บ้านทุกคนจึงสามารถเตรียมผักแช่แข็งได้ด้วยมือของเธอเอง ที่บ้านคุณสามารถสร้างชุดผักที่น่าสนใจซึ่งหาได้ยากในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น ชุดสำหรับ Borscht การเตรียมการนี้มักเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ประกอบด้วยส่วนผสมผักที่จำเป็นทั้งหมดรวมทั้ง กะหล่ำปลีขาวและหัวบีท

คุณสามารถแช่แข็งผักทุกชนิดที่บ้านได้ แต่ก่อนทำเช่นนี้ควรเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ขั้นแรกต้องแยกชิ้นส่วนออกเพื่อกำจัดเศษซากแล้วล้างออกให้สะอาดปอกเปลือกและหั่น แบบฟอร์มที่จำเป็น. สำหรับการแช่แข็ง ผักมักจะสับเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะต้องลวกเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และสีไว้ให้มากที่สุด หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกบรรจุในภาชนะพิเศษและส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้ชุดผักอยู่ได้นาน ตู้แช่แข็งให้แนบกระดาษพร้อมวันที่ผลิตผลิตภัณฑ์เข้ากับภาชนะควรใช้ส่วนผสมผักแบบโฮมเมดภายในหนึ่งปี

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารโดยใช้ผักแช่แข็งคุณสามารถเตรียมได้ เป็นจำนวนมากจาน. สินค้าดังกล่าวมีความสะดวกเพราะว่า การรักษาความร้อนไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพียงนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่เข้าไป จานที่จำเป็น. คุณสามารถปรุงซุปได้เร็วเป็นพิเศษด้วยส่วนผสมนี้

มีหลายสูตรในการเตรียมผักแช่แข็งด้วยตัวเอง พวกเขาสามารถปรุงในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า เช่นเดียวกับในกระทะ เตาอบ และกระทะธรรมดา ผักมักรับประทานคู่กับไก่ หมู และเนื้อสัตว์อื่นๆ ส่งผลให้เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์

จาก ส่วนผสมเม็กซิกันเตรียมง่ายมาก สลัดแสนอร่อย. ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นจึงทำให้เย็นลงและราดด้วยไส้กรอก เติมสิ่งนี้ สลัดที่ผิดปกติเป็นไปได้ไหม มายองเนสปกติและซอสมัสตาร์ด

บ่อยครั้งที่มีการซื้อชุดผักแช่แข็งเพื่อเตรียมสตูว์ที่มีชื่อเสียง ในกรณีนี้ทั้งอาหารสะดวกซื้อเม็กซิกันและส่วนผสมสไตล์คันทรี่ก็ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมที่มีเห็ดสามารถนำมาใช้ทำหม้อปรุงอาหาร ไข่เจียว แซนด์วิชร้อน และอื่นๆ อีกมากมาย

ประโยชน์และโทษ

เนื่องจากแม้หลังจากแช่แข็งแล้วผักก็ยังรักษาระดับสูงสุดไว้ได้ องค์ประกอบทางเคมีสารผสมที่สร้างขึ้นจากพวกมันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับมนุษย์ ทุกชุดประกอบด้วยวิตามินซีและบีอย่างแน่นอน แร่ธาตุ(แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ)

แต่ละประเภท ของผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มความอยากอาหารเร่ง กระบวนการเผาผลาญในร่างกายและทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่า เวลาฤดูหนาวหลายปีช่วยเรื่องการขาดวิตามินได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผักแช่แข็งสามารถทำร้ายร่างกายได้ก็ต่อเมื่อ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล ผลิตภัณฑ์เฉพาะดังนั้นเมื่อซื้อก่อนอื่นให้ศึกษาองค์ประกอบ

ผักแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการปรุงอาหารซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานเบาและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว!

ส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายไม่เพียง แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังมีจำหน่ายทั่วไปอีกด้วย ร้านขายของชำสามารถทำให้ชีวิตของแม่บ้านทุกคนง่ายขึ้นมาก ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร

ในบทความนี้เราจะดูส่วนผสมยอดนิยมหลายรายการ พูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องเคียง ซุป สลัด และอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ใช้ผักแช่แข็ง และแนวคิดที่แนะนำบางประการซึ่งนำไปปฏิบัติที่บ้านได้ง่าย ๆ จะช่วยคุณเติมเต็มครัวเรือนของคุณ หนังสือสอนทำอาหารสูตรการเตรียม

เลโช

จานนี้มอบให้กับโลกโดยบัลแกเรียที่มีแดดจัด มันผสมสีและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงที่สุกงอม วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม lecho แต่การใช้การเตรียมแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุด นอกจากนี้ขอขอบคุณ ส่วนผสมสำเร็จรูปแม้แต่ชาวละติจูดทางเหนือก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้

ในส่วนผสมของ Lecho ส่วนผสมสองอย่างมีความสำคัญ - พริกหยวกและมะเขือเทศ อาจมีหัวหอม กระเทียม แครอท และบางครั้งอาจประกอบด้วยซูกินี

การเตรียมส่วนผสมผักจะใช้เวลาน้อยมาก เพียงตั้งไขมันในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ นำออกและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ส่วนผสมฮาวาย

ปัจจุบันฮาวายเอี้ยนเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากในหลายประเทศ แต่อาหารจานนี้ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลของเศรษฐกิจที่ซ้ำซาก: คนจนเพียงแค่ผสมและตุ๋นสิ่งที่ได้รับจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์และแสงแดดทางตอนใต้ที่เอื้อเฟื้อ ในแพ็คนี้ คุณไม่เพียงแต่จะพบข้าวหุงสุกครึ่งหนึ่งเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ดข้าวโพด ถั่วลันเตา และปาปริก้าอีกด้วย

ข้าวกับผักรวมสามารถปรุงในกระทะหรือกระทะธรรมดาได้ เพิ่ม จำนวนเล็กน้อยน้ำและวางจานบนไฟร้อนปานกลาง เพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เมนูถือพรรษา. และถ้าคุณตุ๋นเนื้อร่วมกับผักและข้าว คุณจะได้รับความอร่อยที่แสนวิเศษ ตารางเทศกาล(คุณไม่ได้เสิร์ฟมันฝรั่งบดเสมอไป)

ผักและกุ้งสไตล์ฮาวายจะผัดหรือต้มก็อร่อย

ผักเม็กซิกัน

ฉันสงสัยว่าทำไมส่วนผสมนี้ถึงมีชื่อเช่นนี้? ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีอะไรเม็กซิกันอยู่ในนั้น ไม่มีรสเผ็ดมากเกินไปจนเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองนี้ ไม่มีส่วนผสมพิเศษจากลาตินอเมริกาเช่นกระบองเพชร

บางทีสิ่งเดียวที่เม็กซิกันในส่วนผสมนี้คือถั่วแดง ส่วนผสมจาก ผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งที่ต้องมี นอกจากนี้ คุณจะพบถั่วเขียว พริก ข้าวโพด มะเขือยาว ถั่วลันเตา และหัวหอมในชุด และบางครั้งก็มีแครอทและขึ้นฉ่ายด้วย

อาหารประเภทผักไม่เพียงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นและ เครื่องเคียงแสนอร่อย, ชิมิชางกา และเบอริโต้ แต่ยังสำหรับสลัดด้วย เพิ่มสับ ไข่ไก่, กรูตองจาก ขนมปังขาวและ เนื้อต้ม. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมะนาว

ส่วนผสม "หมู่บ้าน"

ที่มาของชื่อของส่วนผสมนี้ยังมีแนวโน้มในเชิงพาณิชย์มากกว่าประวัติศาสตร์ ผู้ผลิตหลายรายใช้มัน แต่การรวมกันใด ๆ สามารถซ่อนไว้ใต้บรรจุภัณฑ์ได้ แน่นอนว่านักเทคโนโลยีทุกคนมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับหมู่บ้าน อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบหนึ่งยังคงที่นั่นคือมันฝรั่ง

ในแพ็คอาจประกอบด้วยแครอทและหัวหอม ถั่วเขียว ข้าวโพด ถั่วลันเตา พริก ซูกินี สควอช และมะเขือยาว จำเป็นต้องระบุองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้คุณสามารถเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุดได้

ระวังด้วย เนื่องจากในอาหารตะวันตกบางประเภทไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องปอกมันฝรั่งก่อนปรุงอาหาร หากสิ่งนี้ทำให้คุณสับสนบางที " ผสมผสานประเทศ" - ไม่ใช่ตัวเลือกของคุณเหรอ?

หลายคนยังกลัวความจริงที่ว่ามันฝรั่งถูกแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม แฟนเพลงมิกซ์นี้มีแฟนๆ จำนวนมาก ซึ่งบทวิจารณ์ยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าเป็นส่วนผสมดังกล่าว ตัวเลือกที่ดีรวดเร็วและ กับข้าวที่น่าสนใจมีรสชาติเข้มข้น

เช่นเดียวกับส่วนผสมผักแช่แข็งอื่นๆ คุณสามารถเคี่ยวในกระทะได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้รสชาติดูเรียบง่ายยิ่งขึ้น ให้เพิ่มสมุนไพรสดและ กระเทียมหนุ่ม. ส่วนผสมนี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมซุปน้ำซุปข้นเข้มข้น

ผักฤดูใบไม้ผลิ

“ฤดูใบไม้ผลิ” เป็นแนวคิดที่ยืดหยุ่นมากกว่า “หมู่บ้าน” ส่วนผสมทั้งหมดในตลาดรวมกันเป็นสีเขียวเท่านั้น

ในแพ็คคุณจะพบบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ถั่วเขียวและถั่วเขียว พริกหยวกและโคห์ราบี รากผักชีฝรั่ง พาร์สนิป หัวหอมเล็ก และสมุนไพร ส่วนผสมนี้เหมาะกว่าสำหรับผู้ที่ไม่ได้ปรุงอาหาร จานอิสระและสำหรับการเพิ่มสตูว์ หม้อตุ๋นผัก, พิซซ่า, ลาซานญ่า คุณสามารถเคี่ยวจนนุ่มแล้วใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมเล็กน้อยให้ได้ ซอสรสชาติดี. พอดี สปริงผสมและสำหรับเตรียมสลัดร้อนๆ

สตูว์

มีสูตรสตูว์มากมายจึงไม่น่าแปลกใจที่องค์ประกอบของส่วนผสมจะแตกต่างกันไป ตามกฎแล้วแพ็คเกจประกอบด้วยหัวหอม แครอท และบวบ ผู้ผลิตบางรายเพิ่มรากและถั่วที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมผักสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อุดมสมบูรณ์ได้อย่างรวดเร็ว ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ทอดเนื้อวัวที่หั่นเป็นก้อนด้วยไฟแรง ผสมในกระทะ เพิ่มส่วนผสมแช่แข็ง และเคี่ยวจนสุก

ราตาตูย

ทานด้วย ชื่อที่ไม่ธรรมดาซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารทุกวันนี้ อาหารฝรั่งเศสทั่วโลกซึ่งครั้งหนึ่งเคยประดิษฐ์โดยชาวนา พวกเขาตุ๋นบวบ มะเขือเทศ พริก และหัวหอมในชามเดียว ต่อมามีการเพิ่มมะเขือยาวเข้าไปในรายการส่วนผสม ส่วนผสมผัก Ratatouille จากผู้ผลิตหลายรายมีองค์ประกอบคล้ายคลึงกันมีเพียงสัดส่วนเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

จากส่วนผสมคุณสามารถเตรียมกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างง่ายดาย Ratatouille ยังเสิร์ฟเป็นจานแยกอีกด้วย และถ้าคุณเติมน้ำซุปเล็กน้อยระหว่างตุ๋น คุณจะได้ซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

กยูเวช

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้เริ่มต้นขึ้นที่บัลแกเรียด้วย บน บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์คำว่า “กิวเวค” ไม่เพียงแต่หมายถึงตัวอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาชนะที่ใช้เตรียมด้วย - หม้อดินมีฝาปิด และแนะนำให้ปรุงในหม้อในเตาอบ

แบ่งส่วนผสมลงในภาชนะ เติมผักลงไปครึ่งหนึ่งหรือ น้ำซุปเนื้อ. ปิดฝาแล้วอบประมาณ 30 นาที

รสชาติหลักของจานนั้นมาจากกระเจี๊ยบซึ่งชวนให้นึกถึงทั้งมะเขือยาวและ หน่อไม้ฝรั่งขาว. นอกจากนี้คุณจะพบพริก มะเขือเทศ มะเขือยาว และหัวหอมในถุง

แต่ส่วนผสมจากถุงไม่ใช่ทั้งหมดที่จำเป็น สูตรดั้งเดิม. ในขณะที่ผักกำลังตุ๋น ให้ตอกไข่สองสามฟองลงในชามแล้วเติมนมในปริมาณที่เท่ากัน (โดยปริมาตร) ก่อนพร้อม 5 นาที ใส่ลงในหม้อ

ผักเป็นภาษาจีน

ส่วนผสมนี้ดึงดูดคู่รัก อาหารมหัศจรรย์เอเชีย. ในซองจะพบถั่วงอกและหน่อไม้อ่อนเห็ดหอมดำขนาดเล็ก ซังข้าวโพด, พริก, แครอท และผักกาดขาว สามารถเลือกเพิ่มราก (คื่นฉ่าย) กระเทียมหอมและถั่วเขียวได้

ส่วนผสมผักจีนเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับ อาหารตะวันออก. ทอดส่วนผสมในน้ำมัน (น้ำมันงาจะดีที่สุด) เติมช้อนสองสามช้อนแทนเกลือ ซีอิ๊วและโรยหน้าด้วยงาก่อนเสิร์ฟ นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถทอดอาหารทะเล ชิ้นไก่ หมู หรือเป็ดได้ ถ้าชอบเผ็ดก็เติมพริกลงไปด้วย และเพื่อเน้นต้นกำเนิดของจีน ให้เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในกระทะเมื่อทอด การผสมผสานระหว่างรสเผ็ด เค็ม และหวานเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของอาหารประจำชาติของจักรวรรดิซีเลสเชียล

ปาปริกาช

ปกติคุณเตรียมสตูว์เนื้อวัวอย่างไร? คุณอาจใช้แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ (เนื้อบด) ร่วมกับเนื้อสัตว์ด้วย และในบางส่วน อาหารประจำชาติตุ๋นเนื้อวัว สัตว์ปีก และหมูของยุโรปตะวันออก พริกหยวก. การรวมกันนั้นยอดเยี่ยมมาก! Paprikash เป็นส่วนผสมผักที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับอาหารจานดังกล่าว

สูตรอาหารสำหรับจานนี้เรียบง่าย ทอดชิ้นเนื้อ ใส่ผักแช่แข็งที่มีสีสันสดใส และเคี่ยว

ส่วนผสมยังรวมถึงถั่ว บวบ มะเขือเทศ แต่ส่วนมากจะเป็นพริกหวาน

การย่างสำหรับ Borscht และซุป

ส่วนผสมผักแช่แข็งบางชนิดมีประโยชน์หลายอย่าง เหมาะสำหรับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่าง ซุป น้ำเกรวี่ ตัวอย่างของส่วนผสมดังกล่าวคือส่วนผสมของหัวหอม แครอท และสมุนไพร เพียงเพิ่มลงในจานเมื่อปรุงไปครึ่งทาง

ส่วนผสมสำหรับ Borscht สีแดงจัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน ประกอบด้วยหัวบีท แครอท หัวหอม พริก และมะเขือเทศ Borscht ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีกลิ่นหอมที่สุกงอมของเดือนกันยายนตลอดทั้งปี

คุณยังสามารถผสมบอร์ชท์สีเขียวได้ด้วย คุณจะต้องมีสีน้ำตาล, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหอมเล็กน้อย ตำแยอ่อนและตำแยอาจถูกนำมาใช้ไม่บ่อยนัก แต่ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้ Borscht มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

วิธีแช่แข็งผักด้วยตัวเอง

อย่างที่คุณเห็นมิกซ์คลาสสิกหลายอย่างสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย นี้ ตัวเลือกที่ดีการเตรียมการสำหรับการใช้งานในอนาคต ก่อนเตรียมส่วนผสมผัก ให้ล้างและปอกเปลือกส่วนผสม สับหรือขูด และใส่ไว้ในถุงแห้งหรือกล่องอาหารกลางวัน คุณยังสามารถใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งได้

การเตรียมการเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งหรือการเตรียมใดๆ ก่อนปรุงอาหาร

ส่วนผสมผักแช่แข็งปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากลูกค้าจำนวนมากแล้ว พวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษกับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างหน้าตาและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพราะชุดดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อาหารและสูตรอาหารที่ทำจากส่วนผสมผักแช่แข็งมีรสชาติอร่อยและเตรียมง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

ชุดผักแช่แข็งหลากหลายชนิด

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้แต่ละรายสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน นำผักจากประเทศต่าง ๆ เขียนสูตรของตนเองบนฉลาก แต่ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์จะยังคงเหมือนเดิมเกือบตลอดเวลา ไม่ว่าฤดูกาลจะเป็นอย่างไร ผักเหล่านี้ก็ยังสดอยู่เสมอ และการปรุงอาหารด้วยผักเหล่านี้ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

มีองค์ประกอบหลักหลายประการ:

• Lecho: หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ, แครอทและปาปริก้า;
• เม็กซิกัน: แครอท, ข้าวโพด, ถั่วเขียว, ถั่ว, ข้าวโพด, คื่นฉ่าย, ถั่วแดง, พริก;
• ฮาวายเอี้ยน: ข้าวโพด ข้าว ถั่วลันเตา และพริก;
• จีน: หน่อไม้และถั่วเหลือง, หัวหอม, พริก, คื่นฉ่าย, ถั่วเขียว, ข้าวโพด, กะหล่ำปลี, เห็ดหูหนูดำ;
• สไตล์คันทรี่: มันฝรั่ง, หัวหอม, บรอกโคลี, พริก, ถั่ว, แครอท, ข้าวโพด;
• ช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ: กะหล่ำปลี 3 ประเภท (บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำดาว) แครอท ถั่ว หัวหอม ฝักถั่ว
• ซุปเห็ด: แชมปิญอง, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง;
• สำหรับไข่กวน: มะเขือเทศ หัวหอม ปาปริก้า บวบ คื่นฉ่าย

คุณสามารถซื้อส่วนผสมผักแช่แข็งสำหรับทำซุปสีน้ำตาลและบอร์ชท์ และผักเดี่ยวๆ ได้ (เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ เฟรนช์ฟรายส์)

ขอแนะนำให้ซื้อชุดที่มีอายุไม่เกินหกเดือน ผักที่หั่นแล้วควรเคลื่อนได้อย่างอิสระทั่วทั้งบรรจุภัณฑ์ และไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว บริษัทไหนที่จะให้ความสำคัญนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนที่จะตัดสินใจด้วยตัวเอง ส่วนผสมผักแช่แข็ง “4 ฤดูกาล” มีคุณภาพค่อนข้างสูง มันเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะปรุงอาหารจากพวกเขา

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดคือการเทสิ่งที่อยู่ในถุงลงในหม้อนึ่งหรือกระทะ เพิ่มเนื้อสัตว์ ซีเรียล หรือผักอื่นๆ หากต้องการ และนึ่งทุกอย่างใต้ฝาให้ทั่ว แต่นี่เป็นทางเลือกสำหรับคนขี้เกียจ ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียมส่วนผสมผักแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรการทำอาหารจากส่วนผสมแช่แข็ง

เนื่องจากผักในบรรจุภัณฑ์ได้รับการแช่แข็งจึงสามารถปรุงได้เร็วพอสมควร ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะใส่ซุปและสตูว์ลงไปเหมือนเดิม

คุณสามารถดูสูตรอาหารได้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถคิดขึ้นมาเองหรือหาได้จากอินเทอร์เน็ต:

• คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดหอมได้ภายใน 25 นาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีถุงผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเดียวกัน, น้ำซุป 3 ลิตร, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร เทเนื้อหาของแพ็คเกจลงในน้ำซุปต้มเค็ม คนให้เข้ากัน นำซุปไปต้มแล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนปิดไฟ ให้พริกไทยใส่จาน แล้วใส่ผักชีลาวและพาร์สลีย์สับละเอียด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
• เวอร์ชันเม็กซิกันจะทำซุปอร่อยกับข้าวเบา ๆ สลัดออริจินัลหรือไข่เจียวพร้อมผัก สูตรอาหารที่มีเนื้อไก่ต้มและผักจากหม้อนึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารด้วยกันในหม้อหุงช้าได้ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เกลือ แล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหารที่มีน้ำ 1 ลิตร มีการติดตั้งถาดนึ่งไว้ด้านบน - สำหรับแช่แข็งแบบเม็กซิกัน ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
• สำหรับผักรวมเม็กซิกันแช่แข็ง สูตรสลัดอาจมีได้หลากหลายมาก หลังจากต้มเนื้อหาในบรรจุภัณฑ์ในน้ำเค็มและทำให้เย็นแล้ว ให้ใส่แฮมหั่นเต๋าหรือไส้กรอกรมควัน ใช้มายองเนสหรือซอสมายองเนสมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมลงในผักต้มและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว สูตรอาหารดังกล่าวดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
• คุณสามารถปรุงซุปจากส่วนผสมผักแช่แข็งได้ภายใน 30 นาที คุณจะต้องมีชุด "ฤดูใบไม้ผลิ" สตูว์กระป๋องเกลือพริกไทยซอสมะเขือเทศโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เทมันฝรั่งสับและชุดที่ซื้อมาลงในน้ำเดือด ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือดคุณสามารถเตรียมการทอดหัวหอมและมะเขือเทศบดได้ สตูว์จะถูกเพิ่มเข้าไป 15 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไป ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะเทลงไปหลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือลงในซุปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาทีหลังจากนั้นจึงรับประทานได้
• มีอาหารมากมายเพื่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบ การใช้ส่วนผสมผักแช่แข็งทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ Ragu เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบอย่างแน่นอน ในการจัดเตรียม คุณสามารถใช้การเตรียมแบบเม็กซิกันหรือใช้ชุด "ชนบท" ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ มีการเพิ่มหัวหอมและอาหารแช่แข็งลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย (50 มล. ต่อผัก 1 ห่อ) เกลือ พริกไทย และปิดฝาทิ้งไว้ให้เคี่ยว ภายใน 20 นาทีจานจะพร้อม หากไม่มีมันฝรั่งอยู่ในส่วนผสม คุณจะต้องใส่มันฝรั่งลงไป ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรับน้ำและเวลาในการปรุงอาหาร
• คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากส่วนผสมแช่แข็งกับเห็ด สิ่งที่ง่ายที่สุดคือไข่เจียวหรือหม้อปรุงอาหาร อย่างแรกสุกดีที่สุดในกระทะบนเตา ส่วนอย่างที่สองในรูปแบบพิเศษในเตาอบ ขั้นแรกให้ใส่เนยจากนั้นใส่ผักส่วนประกอบอาจขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือบรรจุภัณฑ์ที่เลือกจากนั้นตีไข่ด้วยนมและชีสขูด เกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้ โรยหน้าด้วยชีสขูดหลายชั้น คุณต้องปรุงอาหารบนเตาจนเปลือกเกิดขึ้นด้านบนและในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาเพียง 10 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

สูตรอาหารเหล่านี้เรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถประหยัดค่าส่วนผสมได้เองหากคุณรู้วิธีเตรียมส่วนผสมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูร้อน

การแช่แข็งผัก

ในการเตรียมส่วนผสมผักแช่แข็งด้วยตัวเอง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ (กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำดาว, บรอกโคลี);
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วเขียวหรือถั่วเขียว
• พริกไทย;
• บวบหรือมะเขือยาว

คุณสามารถเพิ่มกรีนได้ แต่ควรแช่แข็งแยกต่างหากจะดีกว่า

เราคัดแยกและล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้พวกเขาจะต้องถูกตัดออก เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสาร มีดธรรมดาหรือมีดธรรมดา หรือเครื่องขูดได้ วิธีการตัด - ตัดสินใจด้วยตัวเอง เพื่อให้ผักมีประโยชน์ตลอดทั้งฤดูกาลจะต้องแช่แข็งอย่างถูกต้อง

เพื่อให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นในภายหลัง และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์คงสีสดใสและรสชาติเข้มข้น ควรลวกจะดีกว่า แต่ละวัฒนธรรมจุ่มแยกจากวัฒนธรรมอื่น วางผักในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สูตรอาหารบางอย่าง เช่น ซุป ออกแบบมาสำหรับอาหารดิบมากกว่าอาหารกึ่งสุก ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องจุ่มผักในน้ำเดือดสำหรับอาหารเหล่านี้

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศ แล้วใส่ในถุงพลาสติกซิปล็อค ควรใส่ในปริมาณ 500 กรัม ที่เหลือคือใส่มะเขือเทศลงไปก็ปิดได้ เราบีบขอบให้แน่นแล้วปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากถุง จากนั้นจึงล็อคให้แน่น ส่วนผสมพร้อมใส่ในช่องแช่แข็งแล้ว

ผักรวมแช่แข็งดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ สิ่งสำคัญคือความเป็นธรรมชาติ เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่วนใหญ่ทำจากผักในประเทศและดีต่อสุขภาพมากกว่าผักนำเข้ามาก

โดยการซื้อส่วนผสมผัก คุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงิน แต่ยังประหยัดเวลาอีกด้วย สินค้านี้มักจะมีราคาไม่แพงและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานกว่า 1 ปี

สูตรอาหารถูกพิมพ์อยู่ที่นั่น แต่ถึงแม้ไม่มีสูตรคุณก็สามารถทำได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นให้ครบถ้วน ซุปจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม สลัดจะมีแคลอรี่ต่ำ และสตูว์ก็จะน่าพึงพอใจ ดังนั้นชุดดังกล่าวจึงมีประโยชน์และเป็นที่นิยมมาก อร่อย!