มะยมว่าง - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาที่หลากหลาย Gooseberry ว่างสำหรับฤดูหนาว, สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร, แช่แข็ง, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เจลลี่

สวัสดีเพื่อน!

ได้เวลาพูดคุยกับเราอีกครั้งเกี่ยวกับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่ง มันสามารถนำมาประกอบกับของกินของราชวงศ์ได้อย่างแท้จริงเพราะมันดูเท่มากและดูเหมือนมรกต และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก คำอธิบายทั้งหมดนี้เป็นลักษณะของแยมมะเฟือง ที่ฉันเสนอให้ทำอาหารในวันนี้

ฉันจะไม่บอกว่าคุณต้องมีความสามารถพิเศษบางอย่างเพื่อที่การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แต่ถึงกระนั้นคุณก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีคำอธิบายโดยละเอียด เพราะมีสูตรเยอะมาก ฉันเสนอให้ใช้ตัวเลือกที่ดีที่สุดจากคอลเลกชันของฉัน อย่าลังเลที่จะเลือกสูตรที่คุณชอบและสร้างสรรค์เพื่อสุขภาพของคุณ

ฉันต้องการทราบว่าเทคโนโลยีการปรุงอาหารสำหรับแยมมะยมอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี่อาจเป็นตัวเลือกที่บ่งบอกว่าอาหารอันโอชะจะถูกปรุงหลายรอบ มีสูตรอาหารโดยไม่ต้องปรุง และแน่นอนว่าสารพันชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นลูกเกดแดงหรือดำ ราสเบอร์รี่ ลูกพีช ส้ม กีวี เป็นต้น ดังนั้น ในที่สุดแล้วสีจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบหลายอย่าง อาจเป็นจากสีเหลืองทองอำพันไปจนถึงสีเขียวซีดและสว่าง

แต่แน่นอนว่าส่วนใหญ่แล้ว สีโปรดของทุกคนคือสีมรกต และแยมดังกล่าวปรุงโดยไม่ใส่สารเติมแต่งและสารเพิ่มความข้น เช่น เจลาตินหรือเพคติน แม้ว่าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเพื่อให้ความหนาสม่ำเสมอ อย่างที่คุณอาจเดาได้คือผลเบอร์รี่สีเขียวสุกเท่านั้น

หลายคนชอบที่จะปรุงเป็นสีเข้มแน่นอนว่ามีเพียงมะยมสีดำหรือสีแดงเท่านั้นที่สามารถให้ร่มเงาได้ และสูตรดังกล่าวเรียกว่าสูตรของจักรพรรดิอย่างถูกต้อง

เรามาเริ่มเป็นเพื่อนกันตามปกติตามประเพณีด้วยสูตรคลาสสิก แยมได้มาจากเทคโนโลยีที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ แต่คุณสามารถทำให้เป็นของเหลวได้เล็กน้อย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณใช้ในการปรุง

จากประวัติศาสตร์ อาหารอันโอชะดังกล่าวปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในช่วงเวลาของแคทเธอรีนมหาราชจนกระทั่งช่วงเวลานั้นในรัสเซียมะยมถูกบริโภคดิบเท่านั้นและไม่ปรุงสุก

อาจเป็นพนักงานต้อนรับทุกคนแม้ว่าเธอจะเพิ่งเริ่มต้นแม้ว่าเธอจะเป็นคนที่กระตือรือร้นอยู่แล้ว แต่ก็ฝันว่ากระบวนการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนั้นง่ายและราคาไม่แพง สูตรอาหารของราชวงศ์กล่าวว่าสามารถเตรียมแยมมะยมมรกตที่งดงามได้สองวิธี วิธีแรกที่เข้าถึงได้มากที่สุดจะได้รับการอธิบายในตอนนี้ และอันที่สองนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่น่าสนใจกว่า - ด้วยใบเชอร์รี่คุณจะเห็นเพิ่มเติมในโน้ต

ฉันต้องการทราบว่าคุณจะได้รับของหวานจากผลเบอร์รี่สีเขียวเท่านั้น พันธุ์อื่น ๆ เช่นผลไม้สีแดงหรือสีดำจะไม่ทำงานพวกเขาจะทำอาหารอร่อย แต่พวกเขาจะไม่แสดงเฉดสีที่คุณต้องการใน ไห.

เราจะต้อง:

• มะยมเขียว - 2 กก
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำ - 800 มล

ขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่จากเศษเล็กเศษน้อยและนำหางออกด้วยกรรไกรทำครัวหรือฉีกออกด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง ใช่ มันเป็นงานหนัก แต่อย่างที่พวกเขาพูดกัน มันคุ้มค่า โดยทั่วไปแล้ว การเล่นลูกบอลเหล่านี้เป็นเรื่องสนุก ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงรูปร่างของแตงโมอยู่เสมอ

น่าสนใจ! คุณรู้หรือไม่ว่ามะเฟืองเป็นญาติกับนกกีวี ลองนึกภาพดู นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงทำให้ฉันนึกถึงผลไม้ชนิดนี้ ใครจะไปคิดว่า.

หลังจากนำผลไม้แห้งออกแล้ว ให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้ก๊อก โดยหลักการแล้วขั้นตอนนี้สามารถทำได้ก่อน ล้างเชื้อโรคและแมลงทั้งหมดรวมถึงไม้หรือกิ่งไม้ที่ไม่จำเป็นที่บินเข้ามาโดยไม่ตั้งใจ

2. นอกจากนี้ ตามแผน ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วที่มีค่าเล็กน้อย 0.5 หรือ 1 ลิตร อย่าใช้อีกต่อไป ไม่แนะนำให้ทำ ไม่มีใครทำช่องว่างดังกล่าวในขวดขนาด 3 ลิตร นอกจากนี้ยังไม่สะดวก เพราะมันสะดวกกว่าที่จะเก็บขวดเล็ก ๆ และโดยทั่วไปแล้วฉันหยิบออกมากินและปีนขึ้นไปในห้องใต้ดินอีกครั้งเพื่อรับการรักษาใหม่

ในภาชนะลึกขนาดเล็กควรใช้หม้อที่มีก้นหนาหรืออ่างเคลือบเทน้ำดื่มแล้วทำให้เกิดฟอง เทน้ำมะนาวและผลไม้สีเขียวปรุงประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ นับจากเดือด คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ด้านข้างกระทะไหม้

หมายเหตุ! น้ำมะนาวทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวหรือขึ้นรา นอกจากนี้ยังช่วยแก้ไขสีที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งไม่สำคัญ

3. ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลทราย เนื่องจากผลไม้ไม่มีกรดมากสัดส่วนของน้ำตาลจะเป็น 1 ต่อ 1 เช่นเคย ผัดและปรุงในน้ำเชื่อมอีก 10 นาที

4. คุณจะเห็นว่าแยมจะเริ่มมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการและแน่นอนว่าจะได้ร่มเงา คุณสามารถปรุงอาหารได้อีกเล็กน้อย แต่อย่าลืมคนด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ติด และโปรดจำไว้ว่าหลังจากเย็นลง อาหารอันโอชะจะยิ่งหนาขึ้น ดังนั้นอย่าปรุงมากเกินไป อย่างมากสุด 30-40 นาที

ขณะที่ร้อน ให้เทขนมที่มีกลิ่นหอมลงในขวดโหลที่สะอาดปราศจากเชื้อ ซึ่งก่อนอื่นคุณต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดา แล้วจึงถือไว้บนไอน้ำ หรือใช้วิธีอื่นที่คุณรู้ เช่น ในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ฝาจะถูกต้มในน้ำอย่างละเอียดเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นจึงนำไปใส่ขวดแล้วม้วนด้วยกุญแจพิเศษให้แน่นที่สุด ปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วนำไปไว้ที่ระเบียงที่มีฉนวนหรือที่ที่มีอากาศเย็น ขอให้โชคดี!

แยมมะเฟืองกับส้มและมะนาว - สูตรไม่ต้องเดือด

ใครไม่ชอบรับวิตามินสักกระปุกกลางหน้าหนาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมการดังกล่าวทั้งหมดเนื่องจากแยมได้มาจากตัวเลือกการทำอาหารที่มีชีวิตนี้จึงเตรียมด้วยวิธีที่เย็น คิดและนี่คือวิธีการและเป็นไปได้อย่างไร ใช่เช่นเดียวกับคุณสามารถสร้างช่องว่างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายนั่นคือเก็บผลเบอร์รี่ให้สด และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

ตามจริงแล้ว สูตรนี้ควรเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณในสมุดบันทึกตำราอาหารของคุณ ท้ายที่สุดมันเป็นหรืออยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีพายุหิมะบนท้องถนนและความหนาวเย็นกำลังมา ช้อนสองสามช้อนใน "ยา" ที่ทรงพลังเช่นนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของคุณ

และทั้งหมดเป็นเพราะนอกจากมะยมแล้วเราจะใช้ผลไม้เช่นมะนาวและส้ม คุณสามารถผ่านผลไม้รสเปรี้ยวเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ถ้าคุณรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน มันจะยอดเยี่ยมมาก เพราะชาร์จวิตามินซีให้ร่างกายไว้นาน ๆ นี่แสดงว่าภูมิคุ้มกันของคุณไม่หวั่นต่อโรคระบาดใด ๆ ดังนั้นควรระวังล่วงหน้าและโดยทั่วไปแล้วการทานอาหารมื้อนี้เป็นเรื่องน่ายินดี! รอช้าอยู่ไย ร้องตามได้เลย

เราจะต้อง:

• มะยม (พันธุ์ใดก็ได้) - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• หรือคุณสามารถรับส้ม 2 ลูกหรือมะนาว 2 ลูก

ขั้นตอน:

1. ผลสุกฉ่ำน้ำ ควรเลือกส่วนที่เป็นเนื้อล้างน้ำ จากนั้นเอาจมูกสีดำออกจากแต่ละตัวอย่าง หากยังไม่เสร็จในทันทีพวกเขาจะลอยอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว หน้าตาจะบูดแน่นอน

2. วางผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับการทำงานต่อไปในโถปั่นหรือช่องใส่เครื่องบดเนื้อ บิดหรือบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เธออยู่นี่ ช่างงดงามอย่างหาที่เปรียบมิได้

3. ส้มและมะนาวหรือส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งไม่จำเป็นต้องใช้สองอย่างพร้อมกันเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ข้ามชิ้นในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

4. ผสมส่วนผสมของส้มกับส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ แล้วใส่น้ำตาลทรายลงในทุกอย่าง คน.

ว้าว! ในรูปแบบนี้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถแช่แข็งได้โดยใช้ภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกพิเศษสำหรับแช่แข็งน้ำแข็ง คุณจะได้รับการรักษาในรูปแบบของผลเบอร์รี่บดที่มีน้ำตาลที่อุดมด้วยกรดแอสคอร์บิก

5. ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 5-6 ชั่วโมง คนหลายครั้งในช่วงเวลานี้ ทำเช่นนี้จนกว่าเม็ดน้ำตาลจะละลายหมด หากคุณต้องการเร่งกระบวนการให้ตั้งกระทะให้ร้อนถึง 6 องศา แต่อย่าให้เดือดและคนเป็นเวลา 20 นาที น้ำตาลจะละลายเกือบจะในทันที

นำเหยือกครึ่งลิตรมาม้วนไว้ใต้ฝาโลหะ เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มบนแยมแล้วปิดขวดเท่านั้น เก็บในห้องใต้ดินหรือดีที่สุดในตู้เย็นสิ่งสำคัญคือแสงแดดไม่มา การค้นพบที่มีความสุขเพื่อน ๆ !

มะยมห้านาที - สูตรที่ง่ายที่สุด

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำสารพัดเพื่อคนที่คุณรัก และปัญหาที่แท้จริงคืออะไรเพราะคุณสามารถปรุงแยมที่บ้านได้ในเวลาเพียง 5 นาที และวันนี้คุณสามารถลิ้มรสได้ที่งานเลี้ยงน้ำชาเช่นทาหรือขนมปังกรอบ หรืออาจจะทอดเป็นโหล อ่า ฮ่า ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง

ฉันชอบสูตรนี้เพราะเข้าถึงได้ง่าย ฉันมักจะปรุงผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้ ยิ่งไปกว่านั้น ฉันไม่ใส่สารแต่งกลิ่นและสารกันบูด น้ำในส่วนประกอบของส่วนผสมจะทำหน้าที่ของมัน มันจะช่วยให้มวลกลายเป็นเนื้อเยลลี่ที่สม่ำเสมอ ที่คุณตกหลุมรักในครั้งแรก ฉันไม่รู้จะอธิบายเรื่องนี้อย่างไร แต่เหมือนมีเวทมนตร์เกิดขึ้น แม้ว่าจะไม่มีการดำเนินการพิเศษที่นี่

เราจะต้อง:

• มะยม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

3. อย่างไรก็ตาม ก่อนที่ฉันจะลืมฆ่าเชื้อขวดโหล ฉันชอบที่จะเก็บขวดไว้บนไอน้ำ ฉันดัดแปลงภาชนะเจาะรูที่มาพร้อมกับหม้อหุงช้าของฉัน ต้มฝา

4. เมื่อผลเบอร์รี่เดือดให้ใส่น้ำตาลลงไปผัดทันที เคี่ยวบนไฟประมาณ 5-15 นาที จากนั้นปิดและนำออกจากเตา บรรจุในขวดแก้วแล้วขันเกลียวหรือฝาไนล่อน เก็บในที่ร่มที่มีอุณหภูมิเย็น แต่ไม่ใช่ที่ที่มีอากาศหนาวจัด

เย็น! เป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่ให้ความเย็นสม่ำเสมอ มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่ และไม่เหลว ฉันแนะนำให้ทำ!

ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารหรือด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องตกตะลึงอย่างสมบูรณ์ด้วยสีทับทิม

แยมมะยมหนาสำหรับฤดูหนาวพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ฉันแบ่งปันกับคุณ สมาชิกที่รัก อีกตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับและยอดเยี่ยม ฉันอ้างถึงสูตรอาหาร - ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างแยบยล มันกลายเป็นบางอย่างเช่นแยม แต่ดีกว่าเท่านั้นเพราะผลเบอร์รี่มักจะบดเสมอและที่นี่ควรจะบดขยี้พวกเขา แต่เพียงส่วนเดียวและปล่อยให้อีกส่วนหนึ่งไม่บุบสลาย

นอกจากนี้ใช้ผลเบอร์รี่สีแดงเพราะพวกเขาถือลูกบอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เจลฟิกซ์จะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น และสำหรับเครื่องเทศ ให้นำและใส่อบเชยลงไป มันจะกลายเป็นคำชมอ่านและจดจำได้เร็วขึ้น

ในหมายเหตุ จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะมีเหยือกขนาด 0.5 ลิตรจำนวน 3 ขวดออกมา

เราจะต้อง:

• มะยม - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• gelfix - ถุงประมาณ 20 กรัม
• อบเชยเสริม - 2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ก่อนดำเนินการต่อ ให้ดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้ ล้างมะยมและนำก้านแห้งที่ปลายออก ทำได้ง่ายด้วยกรรไกรครัวธรรมดา เมื่อคุณทำเช่นนี้ระวังผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเล็กหรือบดเล็กน้อยให้ใส่ในชามแยกต่างหาก บดด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า

2. เมื่อมวลอ่อนพร้อมแล้วให้เพิ่มผลไม้ที่ไม่ยู่ยี่ลงไปฉันคิดว่าคุณเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเองแล้วว่ามันจะดูเย็นแค่ไหนในขวดคุณสามารถสังเกตเห็นความสม่ำเสมอที่หนาแน่น วางชามเหล็กบนเตาแล้วตั้งไฟให้อ่อนที่สุด

3. จนกว่ามวลจะเดือดระวังคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นติดกับผนังของจาน ในระหว่างนี้ ให้ผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ในแก้วที่มีเจลฟิกซ์ข้น

4. จากนั้นผสมกับแยมเบอร์รี่ แต่เพื่อไม่ให้เกิดลิ่มเลือด นำมวลไปสู่การเดือด หลังจากนั้นให้ใส่ทรายและอบเชยที่เหลือ

ว้าว! ลองนึกดูว่าการเติมซินนามอนและกูสเบอร์รี่จะทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้น อร่อยน่าอัศจรรย์ และสวยงามขนาดไหน!

5. ต้ม 3 นาทีหลังจากเดือด ปรากฎว่าทันทีที่เม็ดน้ำตาลละลายให้ปิดทันที ใช้ภาชนะแก้วและเทของอร่อยนี้ลงไป ปิดฝาและปิดให้สนิท

โปรดทราบว่าจานต้องสะอาด จากนั้นพลิกเหยือกคว่ำและใส่ในเสื้อคลุมขนสัตว์ ปล่อยให้เย็นและหลังจาก 24 ชั่วโมงนำไปเก็บในห้องใต้ดิน

แยมมะยมหรือมรกต

เอาล่ะอีกครั้งเรากำลังใกล้สูตรอาหารยอดนิยมซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพอใจ แต่ยังทำให้คุณไม่พอใจอีกด้วย ความจริงก็คือขนมนี้กินได้ภายใน 5 นาทีลองนึกภาพแค่เปิดขวด แต่มันหายไป

เราจะต้อง:

• มะยมเขียว - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.7 กก
• ใบเชอร์รี่
• น้ำ - 50 มล
• ใบของต้นซากุระ - กิ่งก้าน

ขั้นตอน:

1. เลือกผลไม้สีเขียวอย่างละเอียด แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยก็ยังทำได้ ล้างพวกเขาและตัดปลาย แล้วเอาไม้แหลมๆ อะไรคล้ายๆ กับไม้จิ้มฟัน และเจาะแต่ละองค์ประกอบเพื่อไม่ให้มะยมเหี่ยวในระหว่างการปรุงอาหาร และเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกเมื่ออุณหภูมิสูงถึง

2. ในขณะที่มะยมกำลังเพลิดเพลินกับการบำบัดน้ำ ในระหว่างนี้ ให้ทำน้ำเชื่อมหวาน รวมน้ำตาล (350 กรัม) และน้ำในทัพพี ต้มของเหลว จากนั้นเทลงบนผลเบอร์รี่ และวางกิ่งเชอร์รี่ไว้ด้านบน คุณสามารถตัดและทิ้งใบไม้ได้ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นแช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน

3. ในตอนเช้าใช้ช้อน slotted เอาผลเบอร์รี่ลงในภาชนะอื่นแล้วเทน้ำตาลที่เหลือ 350 กรัมลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ต้มอีกครั้งที่นี่และปล่อยให้เดือดสองสามนาทีแล้วของเหลวจะโปร่งใส เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที ปรากฎว่า 3 สาย

4. เทอาหารอันโอชะร้อนอื่น ๆ ลงในขวดและห่อด้วยฝาปิด เซ็นชื่อวันที่ผลิตแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ อย่าลืมที่จะชิมในถ้วยเพื่อชิมผลิตภัณฑ์ อร่อย!

สูตรแยมมะยมเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตัวเลือกนี้ประหยัดเพราะใช้เจลฟิกซ์ดังนั้นสัดส่วนของน้ำตาลจึงลดลงครึ่งหนึ่ง มันเจ๋งมากเพราะมันมีประโยชน์มากกว่า หากคุณกำลังไล่ตามอาหารเพื่อสุขภาพ เลือกสิ่งมหัศจรรย์นี้โดยไม่ลังเล

เราจะต้อง:

• มะยม (สามารถแช่แข็งได้) - 0.5 กก
• gelfix - 0.5 ซอง (อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
• น้ำตาล - 250 กรัม

ขั้นตอน:

1. นำมะยมเขียวที่ยังไม่สุกมาล้างในน้ำไหล บดในเครื่องบดเนื้อเป็นโจ๊กดิบ มันคล้ายกับแยมกีวีและกล้วยทั้งสีและรสชาติ

2. ผสมเจลฟิกซ์หนึ่งถุงกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะครึ่งซองก็เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม ผัดและบด

3. ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม คนเบา ๆ เพื่อให้ gelfix ละลายและน้ำตาลจะช่วยให้กระจายเร็วขึ้นในมวล รอจนแยมเดือดและ voila ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือ 250 กรัมแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน

มวลจะกลายเป็นน้ำเล็กน้อยและแยมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นสนิท

4. ย้ายอาหารร้อนใส่ภาชนะและรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ หรือคุณสามารถม้วนลงในขวดโหลภายใต้ฝาเหล็กหรือไนลอน

แยมนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยดูเหมือนแยมผิวส้มบนช้อน

วิธีทำแยมรอยัลกับใบเชอร์รี่และมะยม

แยมนี้กลายเป็นสีเหลืองอำพันรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แล้วรสชาติจะแซ่บขนาดไหน! สุดยอด! อันนี้ต้องดูตามความเป็นจริงแล้วชิมด้วยช้อนใหญ่) คำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจทุกอย่างและไม่ผิดพลาดในกระบวนการทำอาหาร

อย่าลืมตรวจสอบอย่างรอบคอบจากนั้นดำเนินการตามขั้นตอนของคาถา

แยมมะยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว (สูตรพระราชทานกับวอลนัท)

ฉันต้องบอกทันทีว่าตัวเลือกนี้ไม่ง่าย คุณจะต้องอดทนและพากเพียร แม้ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมให้น้อยที่สุด แต่เวลาก็จะผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็นและคุณจะไม่เบื่อกับการทำงานเลยสักนิด ท้ายที่สุดแล้วกิจกรรมดังกล่าวควรนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น และผลลัพธ์ที่ได้คือความสุข

และโดยทั่วไปแล้วชื่อที่มีวอลนัทก็บ่งบอกอยู่แล้วว่ามันอร่อย แต่ท้ายที่สุดแล้วไม่มีแขกคนใดรู้ด้วยซ้ำว่ามันอยู่ในอาหารอันโอชะนี้เพราะมันสามารถซ่อนอยู่ในผลเบอร์รี่ได้ วิธีการทำดูด้านล่าง

โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ แต่ฉันยังไม่ได้พยายามทำ

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• วอลนัท - 110 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 500 มล
• โป๊ยกั๊ก - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. แช่มะยมในชามเพื่อล้างคราบและสิ่งสกปรกออกให้หมด เขย่ากระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินลงในอ่าง จากนั้นคุณจะต้องเอาผมหางม้าแห้งสีเข้มออกด้วยกรรไกร แต่การทำงานหนักต่อไปรออยู่ข้างหน้า จากผลไม้เล็ก ๆ แต่ละผลคุณจะต้องดึงเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวังในขณะที่พยายามอย่าทำลายมัน

ไม่มีอะไรยาก! ในการทำเช่นนี้ให้สวยงามคุณต้องทำแผลด้วยมีดที่ผลเบอร์รี่แต่ละผลหากคุณตัดให้สั้นเกินไปการบีบแกนออกจากด้านตรงข้ามจะไม่สะดวก ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้มัน

2. ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เฉพาะนิวเคลียสเท่านั้น

3. ตอนนี้ยังคงบรรจุองค์ประกอบผลไม้เล็ก ๆ แต่ละอันดูว่าผลไม้ดูน่ารักและน่าดึงดูดเพียงใด

4. เทน้ำดื่มลงในภาชนะที่คุณจะปรุงอาหารและใส่น้ำตาล ผัดและต้มเพื่อให้น้ำเชื่อมหวาน คุณต้องแน่ใจว่าธัญพืชทั้งหมดละลายทันที และหลังจากนั้นให้สร้างช่องว่าง ปล่อยให้หมักในรูปแบบนี้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงนั่นคือควรทำในเวลากลางคืน

จากนั้นในตอนเช้าเพิ่มโป๊ยกั๊ก ซึ่งเป็นทางเลือกและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-10 นาทีหลังจากเดือดปุดๆ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (นั่นคือจะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง) จากนั้นต้มอีกครั้งและทำเช่นนี้ 3-4 ครั้ง

5. ถัดไป เช่นเคย เททุกอย่างที่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันให้แน่นด้วยฝาเหล็กที่ขันแน่นเอง แล้ววางบนผ้าปูที่นอนหรือผ้าห่มเพื่อให้แยมค่อยๆ เย็นลง เก็บในที่เย็นและมืด

และสำหรับคนเกียจคร้านมีตัวเลือกสำหรับถั่ว แต่พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในถ้วยและไม่ใช่สำหรับผลเบอร์รี่แต่ละชนิดและยังต้มใน 3-4 รอบเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ใช้เพื่อสุขภาพ ออกจะอร่อยด้วยซ้ำ!

มะยมไร้เมล็ดและแยมลูกเกด

ค่อนข้างผิดปกติและในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็เผ็ดถ้าคุณรวมผลเบอร์รี่สองผลพร้อมกันคุณสามารถใช้ลูกเกดแดงหรือดำได้ มันจะกลายเป็นคู่ที่แม้แต่เด็กหรือผู้ใหญ่ก็ยังชอบ

ปล่อยให้ความอยากรู้อยากเห็นปรากฏในบ้านของคุณตอนนี้ เรียนรู้ที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวที่คุณรักประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• ลูกเกดดำหรือแดง + มะยมในอัตราส่วนใดก็ได้ - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กิ่งสะระแหน่

ขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลไม้ตรวจสอบผลเบอร์รี่ที่เป็นราและเน่า ลบสิ่งที่คุณไม่ต้องการ ล้างและฉีก "จมูก" ออกจากมะเฟืองทั้งสองด้าน

2. จากนั้นบดผลไม้ทั้งหมดในโถลึกของเครื่องปั่น ดังนั้นมีดจะบดกระดูกด้วย จะไม่มีร่องรอยของพวกมัน คุณสามารถบดมวลนี้ผ่านเครื่องกรองและบีบออกได้หากคุณเข้าใกล้เรื่องนี้โดยพื้นฐานแล้วคุณจะไม่เห็นกระดูก

3. หลังจากเปิดน้ำซุปข้นแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายทันที ถ้ามีเวลาก็ผสมทิ้งไว้สัก 2 ชม. เอามาคั้นเอาน้ำออก

จากนั้นตั้งเตา เติมน้ำ และเคี่ยวจนธัญพืชละลายหมดโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นต้มต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน (นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที) และเพิ่มกิ่งก้านของสะระแหน่เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นอย่างคาดไม่ถึง

4. รับแยมที่พร้อมรับประทาน คุณสามารถเทลงในแจกันแล้วรับประทาน หรือม้วนลงในขวดสำหรับฤดูหนาวภายใต้ฝาโลหะที่มีที่เย็บกระดาษ อร่อย!

วิธีทำแยมมรกตในหม้อหุงช้า

แยมมะเฟืองสามารถเตรียมได้ที่เดชาของคุณเช่นเดียวกับสิ่งอื่นใดหากคุณมีสิ่งมหัศจรรย์ที่เรียกว่าหม้อหุงช้าอยู่ในมือ แม้ว่าคุณจะยังไม่เคยพบเธอ แต่อย่าลืมหาเพื่อนใหม่ในไม่ช้า

นอกจากนี้ชามในนั้นสะดวกสบายและลึกซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก หยิบหม้อหุงช้า Polaris หรือ Redmond ที่คุณชื่นชอบและสร้างสรรค์

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 200 มล
• วุ้นวุ้น - 1 ช้อนโต๊ะ เจือจางในน้ำ 50 มล

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และฉีกหางออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามใส่น้ำตาลและเทน้ำ เลือกโหมด "แยม" ที่เหมาะสม เวลา - 2 ชั่วโมง และกด "เริ่ม"

2. หลังจากเวลานี้ อาหารอันโอชะจะพร้อม คนทุกชั่วโมงด้วยช้อนที่มาพร้อมกับเครื่อง จากนั้นเติมวุ้นหนึ่งช้อนเต็มซึ่งเจือจางในน้ำ คนแยมร้อนเพื่อให้วุ้นกระจายอย่างสม่ำเสมอ

3. ปาฏิหาริย์เกิดขึ้น! แค่ดู. ขอบคุณ agar แยมจะเจลหลังจากเย็นตัว เทลงในขวดและม้วนไว้ใต้ฝา อย่างที่คุณเห็นแยมไม่เปลี่ยนสีเนื่องจากในหม้อหุงช้าอาหารไม่เดือดและไม่เดือด แต่อิดโรยที่อุณหภูมิ 100 องศา

มันจะเปิดขวดครึ่งลิตรสามขวดและ 300 กรัมในแจกันเพื่อชิม ชามีความสุข!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน ฉันกำลังจะจบโพสต์เล็ก ๆ นี้ ฉันหวังว่าคุณจะเชี่ยวชาญทักษะนี้ได้อย่างง่ายดายและไม่ยากและต้มแยมมะยมจำนวนมากแล้วม้วนเป็นขวด เพื่อที่จะเปิดในภายหลังในช่วงเย็นและจดจำช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อน

แบ่งปันความประทับใจของคุณ เขียนความคิดเห็น ใส่ไลค์ และสมัครรับข้อมูลกลุ่มในการติดต่อ ขอให้ทุกคนโชคดีและมีความสุขในวันสุดสัปดาห์ ลาก่อน.

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

วิธีทำมะยมสำหรับฤดูหนาวให้อร่อยแปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ? ตัวอย่างเช่นปรุงอาหารในรูปของแยมพร้อมกับส้มหรือแปรรูปในหม้อหุงช้าหรือผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเลย สูตรอาหารโฮมเมดมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานให้คงอยู่ตลอดไป แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเองและสมควรได้รับการทดสอบ แต่ถ้าคุณเลือกไม่ได้ให้ศึกษาแนวคิดของเราอย่างรอบคอบ อาจเป็นสูตรที่ "สมบูรณ์แบบ" ของคุณสำหรับการรักษาในฤดูหนาว ในระหว่างนี้ คุณกำลังยุ่งอยู่กับการค้นหา เพียงแค่ส่งผลเบอร์รี่ไปแช่แข็ง จากนั้นพวกเขาจะไม่เสื่อมสภาพอย่างแน่นอนและจะคงรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้อย่างเต็มที่

Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - สูตรแยมห้านาที

คุณต้องการทำแยมมะยมอย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผลไม้ไม่จำเป็นต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร Gooseberries นั้นโรยด้วยน้ำตาลและอุ่นอย่างช้า ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่สม่ำเสมอ น้ำเชื่อมไม่ได้ถูกต้มเนื่องจากมันจะสว่างและโปร่งใสอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับสูตรเตรียมแยมห้านาที

• มะยม - 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการเตรียมแยมห้านาที

Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - แยมเหมือนเยลลี่ในหม้อหุงช้าสูตรอร่อย

แยมมะยมสำหรับฤดูหนาวปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เจลลี่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้มีความสม่ำเสมอเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้ขนมมีความหนาแน่นที่น่าพอใจและมีลักษณะคล้ายกับแยมผลไม้เนื้อนุ่มพร้อมผลเบอร์รี่ หากไม่มีเจลาตินอยู่ในมือและคุณวางแผนที่จะใช้เจลาตินแบบกินได้ทั่วไป จะต้องแช่เจลาตินในน้ำร้อนก่อน ควรเพิ่มมวลหวานเฉพาะเมื่อเม็ดเจลาตินละลายในน้ำจนหมดและมองไม่เห็นด้วยตาอีกต่อไป จากนั้นสารจะผสมกับผลเบอร์รี่อย่างเท่าเทียมกันและจะไม่มีก้อนเจลาตินที่หนาแน่นและแข็งในจานสำเร็จรูป

ส่วนผสมสำหรับสูตรแยมเยลลี่ในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

• มะยม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 600 กรัม
• เจลลี่ - 1 ซอง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและทิ้งผลไม้ที่แข็งแรงและไม่เน่าเสียไว้เท่านั้น นำหางและกิ่งออก ล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
2. หั่นมะยมที่แห้งและสะอาดออกเป็นครึ่ง ๆ ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคนโรยด้วยน้ำตาลแล้วปิดฝา ตั้งโหมด "ดับไฟ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดฝาผสมมวลผลไม้ให้ทั่วแล้วใส่เยลลี่ หากต้องการให้บดผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายและให้แยมมีความสม่ำเสมอ
4. นำไปเตรียมย่อยสลายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เย็นตามธรรมชาติและเก็บในที่เย็นและไม่ถูกแสงแดดโดยตรง

Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - สูตรโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล (แยม)

เพื่อให้มะยมที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวยังคงรักษารสชาติที่สดใหม่และวิตามินและสารที่มีคุณค่าไว้ได้ครบถ้วน จึงไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเป็นเวลานาน แค่บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ) ก็เพียงพอแล้ว จากนั้นบดด้วยน้ำตาล ใส่ขวดโหลที่สะอาดและแห้งแล้วปิดฝา ภายใต้กระป๋อง การเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินที่มีการระบายอากาศดี และภายใต้ไนลอน มันจะมีชีวิตอยู่ได้ดีจนถึงฤดูหนาวที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น เว้นแต่ว่าจะไม่ได้เตรียมของอร่อยไว้ก่อนหน้านี้มากนัก

ส่วนผสมสำหรับสูตรการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• มะยม - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมโดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล

1. เรียงมะยม เอาก้านและก้านออก หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
2. รวมผลไม้และผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในตอนเช้ากระจายมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและจุกด้วยดีบุกหรือฝาเกลียว
4. เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นลึกตั้งแต่หกเดือนถึง 12 เดือน

Gooseberries สำหรับฤดูหนาวกับส้ม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมมะยมกับส้มในฤดูหนาวสมควรได้รับชื่อที่แปลกใหม่ รสชาติของมันเล่นกับโน๊ตของเบอร์รี่ที่สดใสและชุ่มฉ่ำซึ่งช่วยเสริมความเผ็ดร้อนของกลิ่นซิตรัสได้สำเร็จ การผสมผสานดั้งเดิมของความหวานและความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนทำให้อาหารอันโอชะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และกลิ่นหอมที่ละเอียดและละเอียดอ่อนทำให้น่าจดจำตลอดไป เนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแน่นและน่ารับประทานช่วยให้คุณใช้ขนมเป็นไส้สำหรับบิสกิตโฮมเมด มัฟฟิน พาย และแพนเค้ก

ส่วนผสมสำหรับสูตรการเก็บเกี่ยวมะยมกับส้ม

• มะยม - 1.5 กก
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวมะยมและแยมส้มสำหรับฤดูหนาว

1. เรียงผลเบอร์รี่ ล้างและตัดแต่งก้านและกลีบเลี้ยง ล้างส้มและหั่นเป็นแปดชิ้นเท่าๆ กัน
2. บดส่วนประกอบทั้งสองอย่างแยกจากกันในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นผสมในภาชนะเคลือบทรงลึก
3. เทน้ำตาลลงในมวลผลไม้แล้วส่งไปที่เตา อุ่นด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา นำไปต้มและต้มประมาณ 15 นาที
4. เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนปิดฝากระป๋อง เย็นตามธรรมชาติแล้วเก็บในตู้กับข้าว

Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับอนาคต (สูตรทีละขั้นตอน)

มะยมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่สะดวกและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังให้ผลกำไรอีกด้วย ผลเบอร์รี่ที่วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหกเดือนขึ้นไปจะไม่สูญเสียความสมบูรณ์ของเปลือกและยังคงรักษาสารที่มีค่าสูงสุดไว้ในองค์ประกอบ ส่วนประกอบของวิตามินไม่ลดลงในระหว่างการแช่แข็งและมะยมที่ละลายในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์ในครัวของคุณไม่ด้อยกว่าผลไม้ที่เก็บจากพุ่มไม้ในช่วงฤดูร้อน จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ แยม แยม และมาร์มาเลด หรือเพียงแค่กินดิบๆ โดยไม่ลืมที่จะละลายน้ำแข็งก่อนหน้านั้น

ส่วนผสมแช่แข็ง

• มะยม

สูตรทีละขั้นตอนในการแช่แข็งมะยมสำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงมะยม, ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย, ลบหางออกจากผลทั้งหมดและผลสุก, ล้างด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. กระจายผลไม้แห้งที่สะอาดในชั้นเดียวที่หนาแน่นและเรียบร้อยบนเขียงไม้หรือแผ่นกระดาษแข็งหนา ๆ แล้ววางในช่องแช่แข็ง
3. เมื่อผลมะยมแข็งตัว ให้เทผลเบอร์รี่ลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่เหมาะสม เก็บในช่องแช่แข็งได้ไม่จำกัดเวลา

Gooseberries อร่อยสำหรับฤดูหนาว: สูตรวิดีโอ

คุณสามารถปรุงมะยมสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธีเช่นต้มในรูปแบบของแยมแบบคลาสสิกบดด้วยน้ำตาลแล้วใส่ลงในขวดโดยไม่ต้องปรุงอาหารปรุงด้วยส้มหรือมะนาวทำแยมในหม้อหุงช้าและแม้แต่แช่แข็ง ตู้เย็นประจำบ้าน แต่ผู้เขียนวิดีโอเสนอสูตรใหม่ทั้งหมดสำหรับการเตรียมมะยมเปล่าสำหรับฤดูหนาว ความไม่ชอบมาพากลของวิธีการนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าผลไม้เล็ก ๆ นั้นผ่านการบำบัดความร้อนไม่ได้อยู่ในกระทะหรืออ่าง แต่อยู่ในตะแกรงอากาศ ผลไม้ไม่เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ แต่ด้วยน้ำดองรสเผ็ด เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะทำให้ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานมีรสชาติพิเศษที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมที่สดใสและน่าจดจำ

ฤดูร้อนไม่ได้เป็นเพียงช่วงเวลาสำหรับการพักผ่อนและพักผ่อนหย่อนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นฤดูกาลสำหรับการเตรียมการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวอีกด้วย ถึงกระนั้นเพราะในเวลานี้มีผักผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด!

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายที่เสริมสร้างร่างกายของเรา และช่วยให้เราเพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน

ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับมะยมสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในทุกวิถีทางช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด ใช่แล้ว บางครั้งคุณก็อยากจะฟื้นอารมณ์ฤดูร้อนขึ้นมาบ้างในฤดูหนาว สิ่งนี้ช่วยให้ไม่สูญเสียวิญญาณ

สูตรมะยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การตระหนักว่ามะยมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับการเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้คุณได้กระจายอาหารฤดูหนาวของคุณ

โปรดทราบว่าสูตรเหล่านี้ค่อนข้างง่าย เรายังพูดถึงด้วยว่าพ่อครัวหลายคนแนะนำให้บดผลไม้ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ในการเตรียมแยมง่ายๆ เราต้องการ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

คุณสามารถใช้เวลามากหรือน้อย แต่อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ควรเป็น 1 ต่อ 1

ดังนั้นเราจึงล้างผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายในน้ำผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นให้ใส่มวลลงในขวด ควรเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินหกเดือน

แยมมะยมกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องต้ม

มีสูตรมะยมจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวและสูตรนี้เป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ สูตร

นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติการรักษาของมะยม ที่นี่แทนน้ำตาลคุณต้องใช้น้ำผึ้ง

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง - 500 กรัม

ผลไม้ตามปกติจะถูกล้างและส่งไปยังจานพิเศษ ตอนนี้คุณต้องเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้น้ำผึ้งชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่เราขอแนะนำน้ำผึ้งพันธุ์ดอกไม้ จะเข้ากันได้ดีที่สุด ตอนนี้เราผสม

Gooseberries สามารถทิ้งทั้งหมดหรือสับ เทความหวานที่ได้ลงในขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

แยมมะเฟืองกับส้มสำหรับฤดูหนาว

แยมมะยมกับส้ม - สำหรับเด็กโดยเฉพาะ

รับประกันว่าแยมดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในบรรดาผู้ที่ดูแลสุขภาพและภูมิคุ้มกันอย่างระมัดระวัง

อัตราส่วนที่เหมาะสมของเปลือกส้มกับน้ำผึ้งและมะยมจะช่วยให้คุณไม่ป่วยแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

ดังนั้นในการทำแยมมะเฟืองกับส้มสำหรับฤดูหนาว เราต้องการ:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 300 กรัม
• เปลือกส้ม

การเตรียมแยมนั้นง่ายมาก บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง นวดกับน้ำผึ้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้บดในเครื่องปั่นหรือถูเปลือกส้มบนเครื่องขูดแล้วโยนลงในก้อนเบอร์รี่น้ำผึ้ง ผสมอีกครั้ง

เราวางแยมที่เกิดขึ้นในเหยือกและซ่อนในตู้เย็น เพื่อป้องกันหวัดให้กินมวลหวานนี้อย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็มทุกเช้า

แยมมะเฟืองต่างๆ

หากคุณได้ยินวลี "สูตรการเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาว" สิ่งแรกที่นึกถึงคือแยม ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างที่พนักงานต้อนรับสามารถจัดการได้โดยไม่มีปัญหา

แยมมะยมคลาสสิก

การเตรียมมะเฟืองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแยมแบบคลาสสิก

มันค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมมัน สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ

รายการส่วนประกอบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

เราล้างมะยมใส่ในกระทะหรือชามขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลใส่แก๊สเล็กน้อยแล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย

คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาหกชั่วโมง ปรุงอีกครั้งด้วยแก๊สขนาดเล็กแล้วเทลงในขวดเท่านั้น

แยมมะยม - สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย

สำหรับเขาใช้เวลา:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มล.

เราล้างมะยมใส่ในกระทะหรือชามเติมน้ำ เราปรุงอาหารด้วยแก๊สขนาดเล็กจนทุกอย่างเดือด ตอนนี้เราเช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราปรุงส่วนผสมด้วยแก๊สขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็นและปรุงอาหารอีกครั้ง

เทใส่ขวดโหลเป็นอันเสร็จ!

แยมมะเฟืองกับส้ม

แยมมะยมกับมะนาวและส้ม - ส่วนผสมที่ลงตัวของผลไม้ฤดูร้อน

แยมนี้จะเหมาะสำหรับตารางวันหยุด ในการเตรียมเราต้องการ:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม
• เปลือกส้ม
• เปลือกมะนาว.

เราล้างผลไม้และบดผ่านตะแกรง สับเปลือกส้มให้ละเอียดแล้วผสมกับผลเบอร์รี่ เทมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันและใส่ลงในขวด พร้อม!

ขนมมะเฟือง

การเตรียมของหวานดังกล่าวเป็นธุรกิจที่น่าตื่นเต้นไม่เพียงเพราะอาหารอร่อย แต่ยังเป็นเพราะพวกเขาทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่จากมะยมคุณสามารถทำขนมได้มากมาย

แปะ

Pastila เป็นอาหารอันโอชะที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและลูก ๆ ของคุณอย่างน้อยทุกวัน สำหรับเขาเราจะใช้:

• มะยม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม

ไปทำอาหารกันเถอะ:

Gooseberries จะต้องบดผ่านเครื่องกรองแล้วเทน้ำตาล ข้อกำหนดเบื้องต้นคือน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

ในขณะที่มันละลาย ให้วางกระดาษรองอบแบบพิเศษลงบนถาดอบ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้อีกครั้งแล้วเกลี่ยลงบนกระดาษเป็นชั้นบาง ๆ

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที ตั้งอุณหภูมิประมาณ 150 องศา เมื่อมาร์ชแมลโลว์อบเราวางไว้ในที่อุ่น ๆ ปิดด้วยผ้ากอซแล้วลืมมันไปสองหรือสามวัน

หลังจากเวลานี้พาสต้าจะพร้อม อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายมาก!

แยม

Jam เป็นที่รักของเด็กทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และถ้ามันทำจากผลเบอร์รี่ธรรมชาติด้วยแล้วใครจะปฏิเสธความหวานเช่นนี้? ในการทำแยม เราจะใช้:

• มะยม - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 4 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

มาเริ่มกันเลย เรากระจายผลเบอร์รี่ในจานขนาดใหญ่ - กระทะหรือชาม - แล้วเติมน้ำ เราปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที มวลที่ได้จะถูกบดผ่านตะแกรง เราไม่ต้องการเค้ก ดังนั้นเราจึงกำจัดมันโดยไม่เสียใจ

พื้นฐานของสูตรนี้คือน้ำผลไม้

เทน้ำตาลลงไปแล้วต้ม มวลที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ทั้งคืนและในตอนเช้าเราต้มอีกครึ่งชั่วโมง เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวด

น้ำเชื่อมมะเฟือง

โปรดทราบว่าน้ำเชื่อมปรุงด้วยวิธีที่คล้ายกันมาก แต่ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือน้ำที่มีน้ำตาลจะถูกต้มก่อนและหลังจากนั้น - มะยม เราบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงและผสมน้ำที่แยกออกมากับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวด

สูตรด่วนกับมะยม

หากมะยมล้างและแช่แข็งอย่างดีสามารถเก็บไว้ในสถานะนี้ได้ตลอดทั้งปี และสามารถใช้ในเวลาใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ

แยมมะยมด่วน

"ห้านาที"

เรียกอีกอย่างว่า "ห้านาที" และง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มะยม - 700 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

มะยมที่ล้างแล้วหลับไปด้วยน้ำตาลปรุงจริง ๆ เพียงห้านาที เรารอจนกระทั่งแยม "ไหล" และเทลงในขวด ในเวลาเดียวกันมะยมจะคงคุณสมบัติที่ดีที่สุดไว้ทั้งหมด

สูตรแยมสำหรับผู้เล่นหลายคน

ง่ายกว่าแยมห้านาทีเท่านั้นที่สามารถปรุงแยมในหม้อหุงช้า เราจะต้อง:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม

เราใส่ส่วนผสมลงในชาม multicooker ปิดและตั้งค่าโหมด "แยม" ผู้ใช้หลายคนจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ คุณเพียงแค่ต้องเทลงในขวด

เจลลี่

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเยลลี่ ในการเตรียมเราต้องการ:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม

บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปรุงส่วนผสมแล้วกรองผ่านผ้าโปร่งสี่ชั้น น้ำผลไม้ที่โดดเด่นต้มอีกเล็กน้อยเทลงในชามแล้วใส่ในตู้เย็น เจลลี่พร้อม!

มะเฟืองแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำให้ตัวเองและครอบครัวของคุณกลับมามีอารมณ์แบบฤดูร้อนอีกครั้ง ในการเตรียมใช้:

• มะยม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาล จากนั้นเราก็ส่งผลไม้ลงไปในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารเป็นเวลาเจ็ดนาที เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวด

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง

จำได้ไหมว่าเราพูดถึงมะยมแช่แข็ง? ตอนนี้เราจะแบ่งปันสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่กับคุณ เราจะต้อง:

• มะยมแช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการปรุงอาหารเหมือนกับที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้าทุกประการ แต่การละลายผลเบอร์รี่ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ก่อนอื่นเราส่งมะยมไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วปล่อยให้ "ถึง" ที่อุณหภูมิห้อง

ผลไม้แช่อิ่ม "Mojito" จากมะยมสำหรับฤดูหนาว

หลายคนรู้จักเครื่องดื่มเช่นโมจิโต้ และเราจะบอกคุณว่า gooseberry mojito ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว จาก "ค็อกเทล" ดังกล่าวคุณจะไม่เมาอย่างแน่นอน

• มะยม - 350 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• มะนาว - สองชิ้น
• มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส

ใส่มะนาวและสะระแหน่ลงในโถสามลิตรที่ล้างแล้ว ใส่มะยมลงไปเทน้ำเดือด ปิดและทิ้งไว้ไม่เกินยี่สิบนาที

เทของเหลวที่ได้ลงในชามขนาดใหญ่และปรุงอาหารด้วยแก๊สต่ำพร้อมกับน้ำตาล เทเครื่องดื่มลงในขวด

มอร์ส

น้ำผลไม้นี้มีค่าเพราะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเชื่อมให้ใช้:

• มะยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร

เราต้มน้ำด้วยแก๊สเล็กน้อยจากนั้นเราก็หลับไป ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาเจ็ดนาที บดมะยมในเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำเชื่อม ต้มและเทลงในขวด คุณต้องการลองตอนนี้หรือไม่? จากนั้นรอจนเย็นลงแล้วตีอีกครั้งในเครื่องปั่น

ลิฟก้า

เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์มะยมมีรสชาติพิเศษ ในการเตรียมเราต้องการ:

• มะยม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• วอดก้า - 500 มิลลิลิตร

เทมะยมลงในขวดสามลิตรแล้วเทน้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว เราทำความสะอาดส่วนผสมที่เกิดขึ้นสองสามสัปดาห์ในที่มืดและแห้ง โปรดทราบว่าจะต้องเขย่าส่วนผสมทุกๆ 2-3 วัน

หลังจากสองสัปดาห์ให้เติมวอดก้าที่มีอยู่ ควรคลุมส่วนผสมให้สูงขึ้นอีก 2-3 เซนติเมตร เราคืนขวดสู่ความมืดอีกสองสัปดาห์ หลังจากนี้ของเหลวจะถูกเทและเจือจางด้วยน้ำ

Gooseberries ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองนั้นดีเพราะไม่เพียง แต่รักษาวิตามินทั้งหมดไว้อย่างเต็มที่ แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

เราล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในกระทะหรือชาม โรยด้วยน้ำตาล เราทิ้งมะยมไว้คนเดียวจนกว่าน้ำตาลจะละลายได้เอง และเมื่อน้ำผลเบอร์รี่และน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่มวลที่ได้ลงในขวดแล้วเก็บในตู้เย็น

อาหารที่ไม่ได้มาตรฐานกับมะยม

ถ้าคุณยังไม่รู้ ให้ฉันบอกความลับแก่คุณ สูตรการเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวไม่ จำกัด เฉพาะขนมและเครื่องดื่ม สามารถเตรียมสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายจากพวกเขา

ซอสมะเฟือง

ซอสนี้จะเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ในการเตรียมเราต้องการ:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 70 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 400 กรัม;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• แกง - 2 ช้อนชา
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วเคี่ยวด้วยแก๊สขนาดเล็กโดยไม่ลืมที่จะใส่น้ำมัน ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วปรุงประมาณสิบนาที เราส่งผลไม้ผ่านตะแกรง

เรากำจัดเค้ก - เราต้องการน้ำผลไม้ เราผสมกับหัวหอมและกระเทียมตุ๋น เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือลงในมวลนี้ และปรุงต่ออีกสิบนาที พร้อม!

อัดจิกา

สูตรนี้ค่อนข้างไม่ได้มาตรฐานเช่นเดียวกับ adjika ทั่วไป แต่ก็ยังอร่อยมาก

ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 300 กรัม

การเตรียมการนั้นง่ายมาก เราส่งส่วนประกอบทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสม ทั้งหมด! เหลือก็เอาไปใส่ขวดโหล

อาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมกับมะยม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อสัตว์ ในการเตรียมคุณต้องทำ:

• มะยม - 500 กรัม
• กระเทียม - 300 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

บดมะยมกับกระเทียมในเครื่องบดเนื้อใส่เครื่องเทศ อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายมาก

แตงกวากับมะยม มันฟังดูแปลกด้วยซ้ำ แต่อย่างไรก็ตามอร่อยมาก ในการตรวจสอบนี้ ใช้เวลา:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม
• มะยม - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนแตงกวาแล้วแช่ในน้ำเย็น เราวางไว้ในขวดโหลและแจกจ่ายผลเบอร์รี่ที่นั่น ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำที่ผสมน้ำตาลและเกลือ เทแตงกวาด้วยน้ำนี้แล้วม้วนขึ้น

มะยมกับส้ม

อาหารอันโอชะนี้จะสนับสนุนภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยม ใช้เวลานี้:

• มะยม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

เราส่งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อและส้มที่นั่น เทน้ำตาลลงในสารละลายที่ได้ เมื่อมันละลายให้ผสมทุกอย่างแล้วม้วนขึ้น ทิ้งมวลไว้ในตู้เย็น

สูตรอาหารที่เราระบุไว้นั้นดีเช่นกันเพราะยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาทั้งหมดของมะยม และถ้าคุณใส่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวลงไป นี่ก็ถือเป็นระเบิดอย่างแท้จริง และมันจะช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากโรคร้ายที่รอคุณอยู่ในฤดูหนาว และเด็กทุกคนจะมีความสุขกับขนมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้

Gooseberries ฉ่ำหอมและดีต่อสุขภาพมาก เบอร์รี่นี้มีประโยชน์หลากหลายและทำอาหารอร่อยตั้งแต่มันไปจนถึงน้ำหมักรสเผ็ดซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ คุณค่าทางอาหารของผลไม้เหล่านี้ยอดเยี่ยมมากและสามารถทำให้ประหลาดใจได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง - ช่องว่างของมะยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเราต้องการแจ้งให้คุณทราบในวันนี้ถือว่าอร่อยและเป็นต้นฉบับที่สุด

หากปีนี้มะเฟืองเน่าเสียนี่เป็นเหตุผลที่ดีในการเตรียมฤดูหนาวด้วยวิธีต่างๆ

สิ่งที่จะปรุงอาหาร?

สงสัยว่าจะทำอะไรได้บ้างจากมะยมสำหรับฤดูหนาวแม่บ้านหลายคนหยุดที่ตัวเลือกมาตรฐาน: แยม, แยม, หยิก แต่ความเป็นไปได้ของผลไม้เล็ก ๆ นี้น่าสนใจกว่ามาก - พวกเขาทำซอสเผ็ดและเครื่องปรุงรสเผ็ด และอย่าลืมว่ามีตัวเลือกการทำอาหารพิเศษที่ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สดจนถึงฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมผลเบอร์รี่ สูตรต่าง ๆ เกี่ยวข้องกับการใช้มะยมที่มีความสุกงอม มีการเตรียมการที่ผลไม้บดเล็กน้อยจะเหมาะสม ส่วนอื่น ๆ จะเกี่ยวข้องกับการใช้ผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะพิเศษและความสุกงอม

มาดูสูตรที่ดีที่สุดสำหรับช่องว่างของมะยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งอาจกลายเป็นรายการโปรดของคุณในภายหลัง

ซอส

สำหรับซอสมะยม ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้บดเล็กน้อยที่มีความเสียหายเล็กน้อย สิ่งนี้เป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากส่วนผสมจะถูกบดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่ให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียไม่ได้อยู่ในซอส

หมายเหตุ! ซอสบางชนิดเตรียมโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด ส่วนซอสอื่นๆ เป็นซอสดิบทั้งหมด ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ!

เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวพวกมันค่อนข้างง่ายในการดำเนินการและเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงนัก แม้ว่าบางคนจะมีชื่อที่แปลกใหม่ มาเริ่มกันเลย.

ซอสเปรี้ยวหวาน

ซอสนี้มีรสเผ็ดมากและเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• มะยม 900 กรัม
• กระเทียมขนาดกลาง 2 หัว
• พริก 1 ฝัก
• ขึ้นฉ่าย 1 พวง
• ใบโหระพาสด 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ร่มผักชีฝรั่ง
• มะรุม 1 แผ่น
• น้ำ 50 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/3 ช้อนชา.

คำแนะนำ! ใช้ผลเบอร์รี่ที่มีระดับความสุกต่างกัน จากนั้นซอสของคุณจะมีรสชาติและกลิ่นที่แสดงออกอย่างชัดเจน!

ก่อนอื่นเราจัดการกับผลไม้: ต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำไหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเศษพืชไม่เข้าไปในชิ้นงาน เทมะยมลงในกระทะเติมน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลนเป็นเวลาหลายนาที บดผลเบอร์รี่ที่นิ่มจนเนียนแล้วกลับไปที่กองไฟอีกครั้ง

คำแนะนำ! เพื่อให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นควรต้มน้ำซุปข้นมะยมในภาชนะกว้าง - ดังนั้นของเหลวส่วนเกินจะระเหยไปในเวลาเพียง 25-30 นาที!

น้ำซุปข้นมะยมจะต้องคนตลอดเวลาด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ ในระหว่างนี้ เรามาดูส่วนผสมที่เหลือกัน

เราล้างผัก, กำจัดกระเทียมออกจากเปลือก, พริกจากเมล็ด เรารวมทุกอย่างไว้ในเครื่องปั่นและบด หลังจากน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่งให้เพิ่มผักใบเขียวกระเทียมและพริกไทยรวมทั้งเกลือและน้ำตาล ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เทซอสสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

มะเฟือง adjika

เผ็ด หอม ราวกับปรุงมาสำหรับทำบาร์บีคิวโดยเฉพาะ จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ความร้อนดังนั้นจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และความง่ายในการเตรียมการช่วยให้คุณสร้างซอสดังกล่าวได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที - ในประเทศใกล้กับบาร์บีคิวในขณะที่เนื้อทอด!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สด 900 กรัม
• กระเทียม 3 หัว
• ½ส่วนของพริก
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• สมุนไพรสดจำนวนมาก
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือ.

เราคัดแยกมะยมบีบหางเอาใบออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล กระจายบนกระดาษเช็ดมือแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้ง

เราปล่อยพริกและพริกหยวกออกจากเมล็ดและหางโดยพลการ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างผักให้สะอาดและสลัดน้ำส่วนเกินออก เทผลเบอร์รี่, พริกไทย, ผักใบเขียว, กระเทียม, น้ำมันและเกลือลงในเครื่องปั่น เราขัดจังหวะ

คำแนะนำ! หากคุณต้องการให้ adjika เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดคุณต้องเอาชนะมันเป็นเวลาหลายนาทีคุณต้องการซอสที่รู้สึกว่าชิ้น - 15-20 วินาทีก็เพียงพอแล้ว

ซอสน้ำแอปเปิ้ล

ซอสมะเฟืองสูตรนี้ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เวอร์ชันดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สุก 900 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 2 แก้ว
• เนย 100 กรัม
• ผิวเลมอน เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราคัดแยกผลไม้และโอนไปยังกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารสักครู่ หลังจากนั้นเราก็บดมะยมหากต้องการให้ผ่านตะแกรงแล้วกลับไปที่เตาอีกครั้ง ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและเนย ผัดและปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และผิวเลมอน

ซอสสำหรับปลา

และอีกหนึ่งสูตรที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับซอสมะยมที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวซึ่งสามารถอยู่ตรงกลางบนโต๊ะของคุณได้ มันทำมาจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 900 กรัม
• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 430 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 190 มล.

เราแยกกระเทียมและหัวหอมออกจากเปลือก สับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวผักจนนิ่มแล้วทิ้งในกระชอน

Gooseberries ถูกจัดเรียง, ล้าง, ทำความสะอาดเมล็ด ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วสับแบบสุ่ม เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล หัวหอมและกระเทียมตุ๋น เมื่อมะยมนิ่มพอ ให้นวดทุกอย่างด้วยไม้พายหรือไม้ดันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 50-55 นาทีโดยคนตลอดเวลา หลังจากที่ซอสข้นพอแล้ว ให้กระจายลงในขวดโหลและไม้ก๊อกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ซอสเผ็ดกับไวน์

ในการเตรียมเครื่องปรุงรสนี้ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะยม 800 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• ไวน์ขาว 200 มล.
• แป้งมันฝรั่ง 80 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• กานพลูตูม อบเชยป่น และลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ละลายน้ำตาลใส่เครื่องเทศแห้งปรุงประมาณ 5-7 นาที เราคัดผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ล้างและใส่ในภาชนะที่สะอาด เทด้วยน้ำเชื่อมเดือดเผ็ดทิ้งไว้สักครู่หลังจากนั้นเราก็บดทุกอย่างจนเนียน นำมวลที่ได้กลับไปที่เตานำไปต้มและใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ เราผสม เทไวน์ลงไปต้มอีกครั้งและนำออกจากเตาทันที

ช่องว่างหวานโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรต่อไปนี้ช่วยให้คุณเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารดังนั้นคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่

มูสส้ม

ในการเตรียมมูสนี้คุณจะต้อง:

• มะยม 900 กรัม
• ส้มหวานสุก 2 ลูก
• น้ำตาล 1.5-1.6 กก.

เราคัดแยกผลมะยมที่เก็บได้ ทิ้งผลเสีย ตัดหางและก้านออก ผลไม้รสเปรี้ยวล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดตัดและเลือกเมล็ดโดยพลการ เราส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นเราโอนมวลไปยังเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและตีเป็นเวลาหลายนาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลกระจายตัวอย่างสมบูรณ์

เรากระจายมูสอากาศสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เราเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่ค่อนข้างเย็น

ผลเบอร์รี่กับน้ำตาล

Gooseberries บดกับน้ำตาลที่คุณจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซอสต่าง ๆ เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้และไส้พาย วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ตัวชิ้นงานนั้นค่อนข้างหลากหลาย

สูตรนี้ใช้:

• มะยม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 1.2 กก.

คำแนะนำ! คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณเองโดยเริ่มจากความหลากหลายและความสุกของผลไม้!

เราคัดแยกผลมะยมอย่างระมัดระวังและทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหลังจากนั้นเราก็ราดด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในโถปั่นแล้วบด หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อขอแนะนำให้ติดตั้งตะแกรงที่เล็กที่สุดและส่งมะยมผ่านสองสามครั้ง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในบางครั้งต้องผสมมวล เมื่อน้ำตาลกระจายไปหมดแล้ว เราจะวางแยมดิบในขวดแห้งปลอดเชื้อ โรยน้ำตาลส่วนเล็กๆ ด้านบนแล้วปิดให้สนิท

แยมดิบกับกีวี

Gooseberries กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารสามารถเตรียมกีวีหอมได้ แยมนี้จะเติมเต็มของหวานที่หลากหลายและให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายของคุณ

สำหรับแยมดิบคุณจะต้อง:

• มะยม 900 กรัม
• 4-5 กีวี;
• น้ำตาล 2 กก.

เราจัดเรียงและล้างมะยมวางบนผ้าขนหนูให้แห้ง กีวีของฉัน เอาผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นและบดจนเนียน เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงและผสมเป็นครั้งคราว เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดผนึก

วันที่ดีกับทุกคน ด้วยการมาถึงของฤดูร้อน เราไม่เพียงชื่นชมยินดีกับสภาพอากาศที่ดี การมีวันหยุดและวันหยุด แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวผักผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างต่อเนื่อง มะเฟืองจึงเป็นที่นิยมมาก มันไม่แปลกพอที่จะเติบโตและให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

และจากผลเบอร์รี่สุกพวกเขาทำแยมแยมแยมมาร์มาเลดและแม้แต่มาร์ชเมลโล่แสนอร่อย ผลไม้ของพืชนี้ยังสามารถแช่แข็งและรับการรักษาด้วยวิตามินในฤดูหนาว

ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมหวาน อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรลืมวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกโดยไม่ได้เพิ่มส่วนผสมใด ๆ ยกเว้นผลเบอร์รี่และน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงมะยม แล้วเติมน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยให้เศษขยะที่ไม่จำเป็นขึ้นไปด้านบน นำเศษขยะออกให้หมด จากนั้นสะเด็ดน้ำและค่อยๆ บีบหางออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล หรือใช้กรรไกรตัดจะดีกว่า

เพื่อไม่ให้มะยมเสียรูปทรงระหว่างการปรุงอาหาร ให้แทงผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน

2. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้มวลจะนิ่มและให้น้ำมาก

3. ในตอนเช้าใส่ผลเบอร์รี่ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

4. นั่นคือภายใน 2-3 วันในตอนเช้าและตอนเย็นคุณต้องต้มเนื้อหาในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเททุกอย่างลงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อและไม้ก๊อกที่มีฝาโลหะ

5. เก็บในที่มืดและเย็น

สูตรแยมส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แต่เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับของหวาน คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว จากนั้นกลิ่นและรสชาติจะไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ เอาเศษออก แล้วตัดหางม้าออกด้วยกรรไกร ล้างผลส้มด้วยและหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือกเอาเมล็ดออก

2. ส่งผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล

3. โอนมวลที่ได้ไปยังกระทะใส่น้ำตาลและผสม ตั้งไฟแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ต้มเนื้อหาเป็นเวลา 15 นาที

ในการปรุงแยมคุณต้องใช้กระทะเคลือบหรือหม้อที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้เนื้อหาไหม้

4. ควรรีดขนมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ

ทำแยมมะยมแช่แข็ง

นั่นเป็นเพียงกรณีดังกล่าวที่มีเทคโนโลยีการผลิตพิเศษ ดังนั้นจดสูตรภาพต่อไป!

วัตถุดิบ:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ตัดหางทั้งสองด้านออก

ไม่จำเป็นต้องละลายมะยมก่อน

2. ปรุงน้ำเชื่อมหวานในกระทะ: เทน้ำใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มให้น้ำตาลละลาย เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมง

3. เมื่อเนื้อหาเย็นลงให้นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

4. จากนั้นเทใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วเก็บเข้าตู้เย็น

แยมมะเฟืองมรกตกับใบเชอร์รี่

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมขนมนี้จึงมีชื่อราชวงศ์ (ราชวงศ์) หรือมรกต? ในความเป็นจริงทุกอย่างอยู่ในสีที่หลากหลาย บ่อน้ำ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

จริงอยู่ที่นี่คุณต้องทำงานเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในที่สุด ใบเชอร์รี่จะเพิ่มสีพิเศษและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 300-400 กรัม
• น้ำ - 3 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ใบเชอร์รี่ (เหลือ 10 ใบ) แช่น้ำเย็น จากนั้นส่งไปยังกองไฟแล้วนำไปต้มปิดฝาปิดไฟ ให้ยืนเป็นเวลา 5-10 นาที

2. ล้างผลเบอร์รี่และตัดหางออก จากนั้นเจาะผลไม้แต่ละผลด้วยเข็มอย่างระมัดระวัง เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในเชอร์รี่ร้อน ตอนนี้หมุนกระทะสองสามครั้งโดยไม่ต้องใช้ช้อนหรือช้อนที่มีรู

ปิดด้านบนด้วยใบเชอร์รี่ที่สะอาด

ยิ่งคุณใส่ใบเชอร์รี่มากเท่าไหร่ แยมก็จะยิ่งมีสีมรกตมากขึ้นเท่านั้น

3. ในตอนเช้า เอาผลเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted และเพิ่มน้ำตาลในการแช่ นำไปต้มคนตลอดเวลาจนน้ำเชื่อมละลาย จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

5. เก็บในที่เย็น ปรากฎว่าทุกอย่างดูอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

ทำขนมผลเบอร์รี่กับส้ม

วิธีการปรุงอาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวและมะยมสุกเกินไปแล้ว เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจะช่วยคุณได้เพราะไม่สามารถรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ได้อีกต่อไป แต่คุณจะได้แยมหวาน

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 2-3 ชิ้น;
• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหางของผลเบอร์รี่ออกแล้วล้างผลไม้และทำให้แห้งเล็กน้อย

2. ล้างและหั่นส้มเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก

3. บิดผลไม้และส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. เทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลและผสม ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย

5. การรักษาของคุณพร้อมแล้ว เทลงในขวดและปิดฝา เก็บในตู้เย็นดีที่สุด

เมื่อใช้สูตรทำอาหารนี้ คุณจะประหยัดวิตามินจากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ทั้งหมด

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมมะยม

ถึงกระนั้นความละเอียดอ่อนของมรกตก็ยังถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด ดังนั้นฉันอยากจะบอกคุณอีกครั้งในรายละเอียดว่าคุณจะได้รับมันอย่างไร และฉันพบเรื่องราวที่ยอดเยี่ยม ดูและฟัง และแน่นอน จำและทำซ้ำผลลัพธ์

สูตรแยมแบบไม่ต้องเดือด

และนี่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง มื้อนี้มีประโยชน์อย่างไร? ดังนั้นในความจริงที่ว่า ประการแรก ทุกอย่างถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว และประการที่สอง มันกลายเป็นประโยชน์ และประการที่สามทำโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ตัดลำต้นของผลเบอร์รี่ทั้งหมด

2. จากนั้นนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น

2. ใส่น้ำตาลลงในมวลที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด ให้เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาพลาสติก เก็บในตู้เย็น

ทำแยมมะยมที่บ้านสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ (บนเครื่องปั่น)

และโดยสรุปฉันต้องการเชิญคุณทำแยมทับทิมแท้ สูตรนี้ง่ายและทำง่าย ดังนั้นคนทำอาหารทุกระดับก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นำเศษซากออกและตัดหางออก

3. โอนมวลที่ได้ไปยังกระทะแล้วเปิดไฟ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20 นาที แต่ระวังอย่าให้อะไรไหม้

4. ตอนนี้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนมีความหนาแน่นที่ต้องการ 25 นาที

5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ พลิกช่องว่างคว่ำลงและเก็บไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นเก็บในที่เย็นและมืด

หากคุณไม่เคยทำแยมมะเฟืองด้วยตัวเอง ก็ถึงเวลาปรับปรุงและเริ่มทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันลงสีทุกอย่างอย่างละเอียดและมีคุณภาพสูง สูตรทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้วและให้ผลลัพธ์ที่อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพ ฉันขอให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส