ชื่อมืออาชีพสำหรับของหวาน ขนมหวานที่แปลกที่สุดในโลก

เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน พุดดิ้ง ไอศกรีม ดูเหมือนว่าในทุกประเทศในโลก ผู้คนไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีของหวานหลังอาหารกลางวันแสนอร่อย (หรือช่วงเวลาอื่นของวัน) วันนี้เราจะมาพูดถึงของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยสิบประการจากทั่วโลก หากรายการใดรายการหนึ่งกลายเป็นว่าคุณไม่คุ้นเคย เราจะรีบวิ่งไปที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุดแล้วพยายามค้นหาให้เจอ! คุณยังไม่พบของหวานที่ต้องการใช่ไหม? นี่เป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางทำอาหารครั้งใหม่!

ชื่อของขนมนี้น่าจะมาจากคำภาษาสเปนว่า "โสภาปา" ซึ่งแปลได้ว่า "แป้งทอดหวาน" มันเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของของหวานทั้งตระกูล - ซาลาเปาทอดจุ่มน้ำมัน - ซึ่งเป็นเรื่องปกติมากในหลายประเทศในละตินอเมริกา Sopapillas ปรากฏตัวครั้งแรกในนิวเม็กซิโกเมื่อ 200 ปีที่แล้ว สามารถรับประทานแยกหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง คุณยังสามารถโรยโสปาดิยาด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษได้

9. ชูโรส (สเปน)

เราเป็นหนี้การประดิษฐ์ชูโรส ปัจจุบันสามารถพบได้ในเกือบทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา ชูโรสเป็นแท่งแป้งเนื้อนุ่ม เมื่อตัดแล้วมีรูปร่างคล้ายดาวมาก และทำจากแป้งสาลีและส่วนผสมพิเศษอื่นๆ จะรับประทานได้ดีที่สุดในช่วงเย็นของฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่รสชาติอบเชยของขนมปังอุ่นๆ เหล่านี้น่ารับประทานเป็นพิเศษ

8. ทีรามิสุ (อิตาลี)

บางครั้งของหวานนี้เรียกว่า "Tuscan trifle" และถือเป็นบ้านเกิดของเซียนาซึ่งเป็นเมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือในจังหวัดทัสคานี ตรงกันข้ามกับ American Pie แบบหนัก นั่นคือเนื้อบางเบา ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลังหรือวิปครีม ทีรามิสุทำจากไข่ มาสคาโปนชีส เลดี้ฟิงเกอร์ ครีม บรั่นดี น้ำตาล เหล้ารัม และช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ ปัจจุบันได้รับการยอมรับจากคนชอบทานหวานไปทั่วโลก

หากคุณต้องการลองทีรามิสุในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ - ในเมืองเซียนา - อย่าลืมไปที่นั่น! นอกจากนี้ นอกจากของหวานแล้ว เมืองนี้ยังมีความงามทางสถาปัตยกรรมและอาหารรสเลิศหลายพันรายการที่ทำให้คุณหลงรัก! ควรจองที่พักในเซียนาล่วงหน้าจะดีกว่าและสามารถทำได้

7. มาการอง (จีน)

คุกกี้เหล่านี้แต่เดิมมาจากเรา แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วโลก ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปร้านอาหารจีนเพียงเพื่อซื้อขนมที่พวกเขาชื่นชอบสักกล่อง บางครั้งคุกกี้เหล่านี้จะถูกเสิร์ฟเป็นคำชมหลังอาหารจีนมื้อใหญ่ เช่น หมูหันหรือล็อบสเตอร์ อย่าสับสนมาการองกับคุกกี้โชคลาภซึ่งมาหาเราจากประเทศจีนด้วย - รสชาติจะให้คุกกี้โชคลาภข้างหน้าร้อยแต้ม และถ้าคุณล้างมันด้วยนม คุณจะไม่พบของหวานที่ดีกว่านี้

คุณจะลองมาการองจีนแท้ๆได้ที่ไหนถ้าไม่ใช่ในเมืองหลวงของจีน - ปักกิ่ง หากคุณตัดสินใจเดินทางไปทำอาหารที่ประเทศจีนกะทันหัน ควรจองที่พักล่วงหน้าจะดีกว่าเสมอเพื่อลดอุปสรรคทางภาษาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างการค้นหาของคุณ

6. สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพไปกว่าสลัดผลไม้ และอะไรจะดีไปกว่าของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานหลักด้วยซ้ำ

ในแอฟริกา ไม่มีส่วนประกอบที่ชัดเจนสำหรับสลัดนี้ แต่ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยแตงโม ถ้าไม่มีก็ถือว่าสลัดผลไม้ไม่ครบถ้วน

5. คาสเซิลพุดดิ้ง (อังกฤษ)

ไม่ค่อยมีอาหารที่อร่อยและประณีตเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษตัดสินใจได้ถูกต้องกับของหวานนี้อย่างชัดเจน จึงไม่น่าแปลกใจหากบางคนยอมข้ามอาหารจานหลักเพียงเพื่อมาเริ่มรับประทานของหวานอุ่นๆ อร่อยๆ ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ สิ่งที่ทำให้พุดดิ้งนี้แตกต่างจากที่อื่นคือท็อปปิ้ง ไม่ใช่ตัวพุดดิ้งที่กระตุ้นต่อมรับรส แต่เป็นแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไหลลงมาด้านข้าง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน

4. เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)

ของหวานนี้เป็นที่นิยมมากในและ เค้กนี้ไม่สามารถซื้อได้ที่หัวมุมหรือร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด แต่จะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารหรูและร้านค้าที่ทันสมัยที่สุดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานชนิดนี้ไม่มีแคลอรี่เลย ดังนั้นแม้แต่หญิงสาวผู้ควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ มันทำจากไข่ขาวและน้ำตาล และเปลือกเมอแรงค์จะต้องกรอบ ด้านบนของเค้กห่อด้วยวิปครีม และด้านในมีเนื้อมาร์ชแมลโลว์ เสิร์ฟพร้อมผลไม้เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ หรือลูกพีช

3. บาคลาวา (ตุรกี)

ของหวานนอกโลกนี้มักเกี่ยวข้องกับกรีซ แต่ปรากฏครั้งแรกในจักรวรรดิออตโตมัน ในเวลานั้น ชาวกรีกและชาวเติร์กได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและการทำอาหารรสเลิศ ซึ่งรวมถึงบัคลาวาด้วย ในการเตรียมแป้ง phyllo ถูกนำมาใช้ซึ่งมักจะจัดการได้ยากเนื่องจากแห้งเร็วมาก เนยละลายและน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำส้มเทลงบนแป้งหลายชั้น วางถั่วไว้ด้านบน - ส่วนใหญ่มักเป็นถั่วพิสตาชิโอ

ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงอย่างแท้จริงในด้านอาหารเลิศรสซึ่งขนมหวานทุกชนิดถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง อาหารรสเลิศเหล่านี้ละลายในปากของคุณ และการเฉลิมฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ขนมหวานหลายชนิด เช่น เอแคลร์ที่คุ้นเคย ครีมบรูเล่ และซูเฟล่ เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก มีอะไรอีกบ้างที่อาหารฝรั่งเศสสามารถเอาใจคนชอบของหวานได้?

เมอแรงค์ เมอแรงค์ – เมอแรงค์

ชื่อนี้แปลมาจากภาษาฝรั่งเศสว่า "จูบ" และจริงๆ แล้ว ของหวานที่เบาและโปร่งสบายของไข่ขาวอบวิปปิ้งด้วยน้ำตาลที่เติมเข้าไป มีความนุ่มนวลมากจนทำให้ดูเหมือนสัมผัสเบา ๆ จากริมฝีปากของคนที่คุณรัก

เมอแรงค์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้เป็นของตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ได้ วิธีการเตรียมก็แตกต่างกันเช่นของหวานของอิตาลีเตรียมด้วยน้ำเชื่อมหวานเดือดในขณะที่เวอร์ชั่นสวิสควรจะตีบนอ่างน้ำ ตามกฎทั่วไป เมอแรงค์ที่เสร็จแล้วควรแห้งและกรอบ โดยปกติความหวานจะเป็นสีขาวหากไม่มีการใช้สารเติมแต่งหรือสีเพิ่มเติมใดๆ ในระหว่างการเตรียม

Blanc-รางหญ้า

ของหวานนี้ดูเหมือนเยลลี่รสหวานที่ทำจากนมวัวหรือนมอัลมอนด์ทั่วไป และเสิร์ฟแบบเย็น ของหวานมักประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้ง ตลอดจนเครื่องเทศและน้ำตาล บางครั้งมีการใช้สารเติมแต่ง - ผลไม้หวาน, ผลไม้, ถั่ว ไม่ทราบประวัติที่แน่นอนของต้นกำเนิดของ blancmange แต่สันนิษฐานว่าการปรากฏตัวของของหวานนั้นมีมาตั้งแต่ยุคกลางตอนต้นประมาณปลายศตวรรษที่ 12


ถ้าเราแปลชื่อจากภาษาฝรั่งเศสจะหมายถึงอาหารขาวอย่างแท้จริง แท้จริงแล้วขนมที่ทำจากนมมักจะเป็นสีขาว

มูส

มูสฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมถือเป็นอาหารจานสำคัญของอาหารประจำชาติและมักเสิร์ฟในมื้ออาหารของราชวงศ์ทุกมื้อ ในการสร้างของหวานคุณต้องมีฐานที่จะสร้างกลิ่นและรสชาติ - อาจเป็นเช่นน้ำเบอร์รี่, น้ำซุปข้นผลไม้, ช็อคโกแลต


จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่ส่งเสริมลักษณะของโฟม - โปรตีน เจลาติน วุ้น เพื่อเพิ่มความหวานสามารถเติมน้ำผึ้งน้ำตาลหรือกากน้ำตาลลงในองค์ประกอบได้ สุดท้ายตกแต่งด้วยมูสโรยด้วยเบอร์รี่และวิปครีม

ย่าง

จากภาษาฝรั่งเศส การย่างแปลว่า "การย่าง" นี่คือวิธีการเตรียมของหวาน มันคือถั่วทอดที่เติมน้ำตาล


บรรพบุรุษของเนื้อย่างคือฮาลวาตะวันออก ของหวานนั้นมาในสองประเภทประเภทแรก - แบบนิ่มนอกเหนือจากฐานอาจรวมถึงการเติมผลไม้และถั่วบดเป็นชิ้น ๆ และคาราเมลหรือคั่วแบบแข็ง - เหล่านี้เป็นถั่วแต่ละตัวที่เต็มไปด้วยน้ำตาลละลายและต่อมา แข็งตัว สิ่งที่น่าสนใจคือแม้ว่าฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของของหวานนี้ แต่รัสเซียผลิตเนื้อย่างและผลิตภัณฑ์ย่างจำนวนมากที่สุด

คาลิสสัน

ของหวานแบบดั้งเดิมนี้ทำจากมวลอัลมอนด์พร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ด้านบนเคลือบสีขาวและมีรูปทรงเพชร ตามตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Calissons วันหนึ่งกษัตริย์ตัดสินใจแต่งงานกับหญิงสาวที่ถ่อมตัวและเคร่งศาสนา แต่เธอก็จริงจังมากจนแม้แต่การเฉลิมฉลองงานแต่งงานก็ไม่ทำให้เธอยิ้มได้

เธอได้รับการเสนอให้ลองขนมอัลมอนด์ หลังจากนั้นในที่สุดเธอก็ยิ้มและถามสามีว่าขนมวิเศษเหล่านี้เรียกว่าอะไร กษัตริย์อุทานด้วยความรู้สึกที่มากเกินไป - นี่คือการจูบ! ในภาษาฝรั่งเศสฟังดูเหมือน "ce sont des calins" และชื่อของของหวานมาจากวลีนี้

คาเนเล่ - คาเนเล่

แป้งที่อ่อนนุ่มของของหวานนี้ปรุงรสด้วยวานิลลาและเหล้ารัม และความหวานถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคาราเมลกรุบกรอบ รูปร่างของขนมมีลักษณะคล้ายทรงกระบอกเล็ก สูงประมาณ 5 ซม. ผู้เขียนสูตรถือเป็นแม่ชีจากอารามแห่งการประกาศ

นอกจากนี้ ของหวานยังมีอดีตอันยาวนาน แม้กระทั่งทำให้เกิดความขัดแย้งทางประวัติศาสตร์ระหว่างเชฟทำขนมและคนทำคาโนเลีย ซึ่งเป็นช่างฝีมือที่มีส่วนร่วมในการผลิตคาเนเลเท่านั้น

คลาฟูติส

ของหวานมีลักษณะคล้ายกับหม้อปรุงอาหารและพายในเวลาเดียวกัน ขั้นแรกวางผลไม้ต่างๆ ลงในจานอบ จากนั้นจึงเทแป้งที่ทำจากไข่หวานลงไปเท่าๆ กันและอบในเตาอบ ของหวานแบบคลาสสิกคือเชอร์รี่ และเชอร์รี่ก็เอาเมล็ดมาด้วย

เชื่อกันว่าวิธีนี้จะช่วยรักษาน้ำในเบอร์รี่ได้ดีขึ้น และของหวานก็มีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ที่ขมเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้พวกเขาใช้เชอร์รี่หลุมกระป๋อง เช่นเดียวกับลูกพีช แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเชอร์รี่

ครีมบรูเล

ของหวานนี้เตรียมจากไข่แดง ครีม และน้ำตาล ผสมกับนม แล้วอบจนได้เปลือกคาราเมลกรอบน่ารับประทาน ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น เป็นที่น่าสังเกตว่ายังคงมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับต้นกำเนิดที่แท้จริงของครีมบรูเล่


ชาวฝรั่งเศสเชื่อว่าเป็นผู้ประพันธ์สูตรนี้โดยเชฟ François Messialot แต่ชาวอังกฤษมั่นใจว่าพวกเขาเป็นคนแรกที่เตรียมครีมบูเลที่วิทยาลัยทรินิตี ยังไม่ชัดเจนว่าทั้งสองชาติใดถูกต้อง แต่ทั้งคู่ชอบของหวานนี้พอๆ กัน และเป็นที่นิยมอย่างมากในโลก

โครกอมบูช

ดูเหมือนกรวยที่ประกอบด้วยโพรฟิเทอรอลพร้อมไส้ ยึดติดกันด้วยซอสหวานหรือคาราเมล ด้านบนของ croquembouche มักจะตกแต่งในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ - ด้วยอัลมอนด์, ผลไม้, คาราเมล ถือเป็นอาหารตามเทศกาล เสิร์ฟในวันคริสต์มาส งานแต่งงาน หรืองานบัพติศมา


ของหวานฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมมากจนพบเห็นได้ในละครโทรทัศน์หลายเรื่อง ทั้งจากต่างประเทศและในรัสเซีย หรือแม้แต่ในการ์ตูนแอนิเมชั่นของญี่ปุ่นด้วย ชื่อของของหวานแปลว่า "กรอบในปาก" และจริงๆ แล้วเปลือกคาราเมลนั้นหวานและกรุบกรอบ

แมดเดอลีน

เหล่านี้เป็นคุกกี้บิสกิตที่ทำเป็นรูปเปลือกหอย นอกจากส่วนผสมตามปกติแล้ว ยังเพิ่มเหล้ารัมเล็กน้อยลงในแป้งอีกด้วย คุกกี้ออกมาหวานและร่วน ตามตำนานเล่าว่าวันหนึ่งแม่ครัวในครัวหลวงล้มป่วย แต่แขกต้องการของหวาน สาวใช้คนหนึ่งเตรียมคุกกี้เปลือกหอยธรรมดาๆ ไว้ ซึ่งจู่ๆ ก็สร้างความฮือฮาอย่างแท้จริง และสูตรอาหารของพวกเขาก็แพร่กระจายไปทั่วครัวทุกแห่งในปารีส


คุกกี้ถูกตั้งชื่อตามสาวใช้คนนั้น - แมดเดอลีน ขนมหวานเหล่านี้มีชื่อเสียงมากยิ่งขึ้นเนื่องจาก M. Proust กล่าวถึงพวกเขาในนวนิยายชื่อดังระดับโลกของเขาในฉากพล็อตสำคัญฉากหนึ่ง นักปรัชญาคนหนึ่งที่ศึกษางานของ Proust ก็ให้ความสนใจกับบทบาทของคุกกี้เหล่านี้ในโครงเรื่องด้วย

มาการอง

พวกเขาพูดถึงของหวานนี้ว่ากินไม่ได้เพราะเมื่อเริ่มแล้วจะหยุดไม่ได้ อันที่จริงคุกกี้เหล่านี้ทำจากโปรตีน น้ำตาล และอัลมอนด์พร้อมครีมหลายชั้นมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน พาสต้ามีเปลือกกรอบด้านบนและส่วนที่นุ่มและนุ่มอยู่ข้างใน


ของหวานนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกเชฟสมัยใหม่ได้คิดค้นพาสต้าประมาณ 500 รูปแบบซึ่งมีรสชาติแปลกใหม่บางครั้งและดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่หยุดอยู่แค่นั้น

พาร์เฟ่ต์

ชื่อของพาร์เฟ่ต์ของหวานอันละเอียดอ่อนแปลว่า "ไม่มีที่ติ" อาหารอันโอชะนี้ทำจากวิปครีมกับน้ำตาลและวานิลลามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงและเข้าแทนที่ของหวานที่ดีที่สุดของอาหารฝรั่งเศสอย่างถูกต้อง


เพื่อให้กลิ่นหอมบางอย่างจึงเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ช็อคโกแลตกาแฟและโกโก้ลงในองค์ประกอบ ที่น่าสนใจนอกเหนือจากพาร์เฟ่ต์แบบหวานแล้วยังมีสูตรอาหารที่มีผักหรือตับด้วย แต่ไม่ว่าในกรณีใดจานจะยังคงนุ่มและนุ่มชวนให้นึกถึงมูสที่สม่ำเสมอ

โปรฟิเทอโรล – โปรฟิเทอโรล

ขนมอบชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากชูว์เพสตรี้มักจะมีไส้ครีมและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแยกกันหรือเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ขนม เช่น ครอกเคมบูช นอกจากนี้ยังมี Profiteroles แบบไม่หวานซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมซุป ชื่อนี้สามารถแปลได้ว่า "การได้มาซึ่งคุณค่าเล็กๆ น้อยๆ"


และถึงแม้จะมีขนาดที่เล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. แต่ Profiteroles ก็มีมูลค่าสูงทั่วโลกเพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

เปอติทโฟร์ส

อันที่จริงนี่ไม่ใช่ของหวานเพียงอย่างเดียว แต่เป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ หลากหลายประเภท โดยปกติแล้วจะเตรียมจากแป้งชนิดเดียวกัน แต่ใช้สารตัวเติมและสารเติมแต่งต่างกัน และรูปร่างก็ต่างกันด้วย Petit Four ปรากฏในยุคกลาง เมื่อเตาอบมีขนาดใหญ่ ใช้เวลาในการทำให้ร้อนนาน ซึ่งต้องใช้ฟืนจำนวนมาก และเย็นลงอย่างช้าๆ


เพื่อที่จะใช้สิ่งนี้อย่างมีเหตุผล พวกเขาจึงได้เค้กชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกอบอย่างรวดเร็วในเตาอบที่เย็นลงและไม่จำเป็นต้องจุดไฟใหม่

บันทึกคริสต์มาส – Bûche de Noël

เค้กคริสต์มาสนี้มักจะอบเป็นรูปท่อนไม้และเป็นประเภทม้วน ซึ่งทำให้การตัดเค้กมีลักษณะคล้ายกับการตัดลำต้นของต้นไม้และวงแหวนของมัน แป้งสำหรับเค้กดังกล่าวคือเค้กสปันจ์และความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงสีขาวซึ่งในกรณีนี้เป็นสัญลักษณ์ของหิมะและรูปเห็ดขนาดเล็ก - สามารถทำจากมาร์ซิปันได้


รูปร่างของเค้กนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเพณีนอกรีตเมื่อในช่วงวันหยุดฤดูหนาวของเทศกาลคริสต์มาสซึ่งตรงกับช่วงคริสต์มาสจำเป็นต้องเผาท่อนไม้ในเตาผิง นี่เป็นสัญลักษณ์ของความยาวของวันที่เพิ่มขึ้น และการมาถึงของฤดูแสง

ซาวารินทร์

ซาวารินดูเหมือนเค้กวงแหวนขนาดใหญ่ที่แช่ในน้ำเชื่อม เค้กยังสามารถเคลือบด้วยแยม แช่ในไวน์หรือเหล้ารัม ตกแต่งด้วยไอซิ่งและเต็มไปด้วยผลไม้ รวมถึงการเตรียมรูปแบบอื่นๆ

เมื่อเปรียบเทียบกับของหวานอื่น ๆ ของหวานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ในศตวรรษที่ 19 โดยพี่น้อง Julien และถือเป็นแป้งขนมที่ดีที่สุดในเวลานั้น พวกเขาตั้งชื่อการสร้างสรรค์เพื่อเป็นเกียรติแก่นักวิจารณ์การทำอาหารนักเขียนและนักชิมชื่อดัง - J. Brillat-Savorin

ซูเฟล่

ซูเฟล่เนื้อนุ่มโปร่งสบายเป็นอาหารสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง ฐานของมันคือไข่แดงซึ่งสามารถเติมส่วนผสมต่างๆ ได้จากนั้นก็ตีไข่ขาว ส่วนผสมหลักมักจะทำด้วยการเติมคอทเทจชีส ช็อคโกแลต หรือมะนาว ซึ่งเป็นส่วนประกอบเหล่านี้ที่ทำให้ซูเฟล่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

และวิปปิ้งสีขาวสร้างความโปร่งโล่ง Soufflé ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นเห็ดหรือเนื้อสัตว์ได้ด้วยหากปรุงด้วยซอสเบชาเมล หลายๆ คนชอบอาหารจานนี้ และตามตำนาน พระเจ้าหลุยส์ที่ 11 แห่งฝรั่งเศสทรงกำหนดให้ซูเฟล่เป็นอาหารเช้าทุกเช้า

Tarte Tatin

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอธิบายของหวานนี้คือ “พายเอาด้านในออก” เพื่อเตรียมแอปเปิ้ลแยกกันทอดในน้ำมันและน้ำตาลก่อนอบ ต้นกำเนิดของพายมีสองเวอร์ชัน - ตามที่กล่าวไว้เมื่อปรุงอาหารแอปเปิ้ลในคาราเมลถูกวางลงในแม่พิมพ์ แต่พวกเขาลืมใส่แป้งและสุดท้ายมันก็อยู่ด้านบน มีคนอ้างว่าพ่อครัวทำขนมเพียงแค่ทิ้งพายที่เสร็จแล้วแล้วเก็บมาอย่างดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ในตอนแรก ของหวานนี้ปรากฏที่โรงแรมของพี่สาวน้องสาว Tatin จากนั้นสูตรอาหารก็แพร่กระจายไปยังร้านอาหารอื่นๆ โดยได้รับรูปแบบต่างๆ กันไปตลอดทาง เมื่อใช้ผลไม้หรือผักชนิดอื่นแทนไส้

โชโด - โชโด

ชื่อของขนมนี้หมายถึงน้ำอุ่น โดยทำในอ่างน้ำ ส่วนประกอบประกอบด้วยไข่แดง ไวน์องุ่น และน้ำตาลผง ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตีให้เป็นโฟมอย่างทั่วถึงจนกระทั่งแข็งตัวและข้นขึ้น สิ่งสำคัญคือไม่ควรนำโชโดไปต้ม

สามารถใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ แทนไวน์ได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานเปลี่ยนไปอย่างมาก จานนี้ถือเป็นอาหารตามเทศกาล โดยปกติแล้วในฝรั่งเศส เจ้าสาวจะเตรียมมันสำหรับงานแต่งงานและนำไปมอบให้เจ้าบ่าวอย่างเคร่งขรึม

เอแคลร์

โดยทั่วไปแล้ว เอแคลร์คือขนมหวานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทำจากชูส์เพสตรี้ซึ่งมีไส้ครีมอยู่ข้างใน สามารถตกแต่งด้วยโรยหรือไอซิ่งด้านบนได้ ผู้สร้างเอแคลร์ชื่อ M. Careme แต่เคยกล่าวถึงเค้กนี้ในวรรณคดีภาษาอังกฤษในช่วงปลายศตวรรษที่ 19

ในประเทศเยอรมนี เอแคลร์มีชื่อตลกๆ เช่น กระดูกรักหรือตีนกระต่าย และแปลมาจากภาษาฝรั่งเศส คำว่า eclair นั้นหมายถึง ฟ้าแลบ แวววาว มันอาจจะตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะว่าของหวานนั้นเตรียมเร็วมากจนแทบจะเป็นสายฟ้าเลย

อาหารรสเลิศทั้งหมดนี้ถือเป็นพื้นฐานของอาหารของหวานแบบฝรั่งเศส นักชิมที่เคารพตนเองทุกคนควรลองชิมขนมหวานเช่นนี้อย่างแน่นอน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ชื่นชมของหวานเหล่านี้

อัปเดต: 29 ธันวาคม 2017

ของหวานที่ไม่ธรรมดา- นี่คือสิ่งที่คุณสามารถสร้างความประทับใจให้ผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้ หลายคนเชื่อว่าเมื่อพูดถึงเรื่องของอาหาร รูปร่างหน้าตาไม่ใช่สิ่งสำคัญที่สุด ของหวานสุดบ้าเหล่านี้จะทำให้คุณโน้มน้าวใจเป็นอย่างอื่น ท้ายที่สุดแล้วการสร้างสรรค์เหล่านี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่ร้านกาแฟหลายแห่งในประเทศไทยและประเทศที่แปลกใหม่อื่น ๆ

ยิ่งไปกว่านั้น พ่อครัวในประเทศของเรากำลังนำประสบการณ์นี้ไปใช้แล้ว: ในร้านอาหารบางแห่งพวกเขาถือว่าเป็นสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาในการ "ทำให้ลูกค้าตะลึง" เมื่อมองเห็นของหวานที่แปลกตาและน่ากลัวด้วยซ้ำ

เค้กมันฝรั่งโฮมเมดพร้อมถั่ว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ใด ๆ 750 กรัม (ควรเป็นขนมชนิดร่วน)
• พลัม 190 กรัม น้ำมัน;
• นมข้น 200 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• โกโก้ 18 กรัม
• เหล้าหรือสาระสำคัญ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 20 กรัมสำหรับโรย

วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนไฟร้อนปานกลาง ใส่นมข้นและผสมเนื้อหาทั้งหมด บดคุกกี้และถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องบดเนื้อทั่วไป
2. ในชามลึกผสมคุกกี้บด, ถั่ว, เหล้าหรือสาระสำคัญหนึ่งช้อน, นมข้นผสมกับเนยและโกโก้ นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ หากจู่ๆ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ไม่หนามาก คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ใช้มือของคุณสร้างมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมที่ควรมีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง ม้วนเค้กแต่ละชิ้นลงในน้ำตาลทรายแดง โกโก้ หรือมะพร้าวที่เตรียมไว้ ดังนั้นเค้กมันฝรั่งของเราจึงพร้อมที่บ้าน คุณสามารถชมวิดีโอการเตรียมได้ในบทความด้านล่าง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง

พานาคอตต้า สูตรคลาสสิค

ในการทำขนมนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีม - 600 กรัม;
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• แผ่นเจลาติน - 2 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมหวานหรือผลเบอร์รี่สด (สำหรับตกแต่ง) - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ขั้นแรกคุณควรเตรียมแผ่นเจลาติน เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรวางใบไว้ในน้ำเพื่อให้บวม เทครีมลงในกระทะ
2. จากนั้นให้เปิดวานิลลาออก แล้วนำทุกอย่างออกมาใส่รวมกันจนหมดฝักในครีม ใส่น้ำตาลทรายแล้ววางบนเตา นำมวลที่ได้ไปต้มลดความร้อนและปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
3. เมื่อครบเวลา ให้ยกกระทะลงจากเตา และนำเมล็ดวานิลลาออก ใส่เจลาตินลงในภาชนะที่มีครีมแล้วคนให้เข้ากันจนใบเจลาตินละลาย วางครีมลงในแม่พิมพ์ขนาดกลาง 4-6 ชิ้น ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงครึ่ง
4. ในการเสิร์ฟของหวาน ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาที แล้ววางเยลลี่ลงบนจานที่เตรียมไว้ โดยคว่ำแม่พิมพ์ลง เทน้ำเชื่อมหวานลงไปทุกอย่างแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หากต้องการ
5. เราค้นพบวิธีเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น พานาคอตต้าแบบคลาสสิก ทีนี้เรามาดูอาหารจานเดียวกันในเวอร์ชันที่น่าสนใจกว่านี้กันดีกว่า

ของหวานที่ยอดเยี่ยมของลูกพีชไส้อัลมอนด์และเปลือกกรอบที่ได้รับเมื่ออบ ผลิตภัณฑ์จะได้รับ 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช (ยืดหยุ่น) - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์ (ทอดเล็กน้อย) - 60 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 60 กรัม
• น้ำตาล - 80-100 กรัม และ 2 ช้อนชา ช้อนสำหรับโรย
• เนย — 40-60 กรัม
• สารสกัดอัลมอนด์ - 1-2 หยด (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ amaretto)
• โรยเหล้า amaretto เหนือลูกพีช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• อัลมอนด์สับ - 1 ช้อนชา ช้อน (ถ้าต้องการ)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อลูกพีชออกมาเล็กน้อย อัดจารบีถาดอบด้วยน้ำมัน (สะเด็ดน้ำ) แล้ววางลูกพีช มาเตรียมไส้กัน บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น (ไม่ใช่เป็นชิ้นเล็ก แต่เป็นชิ้นใหญ่)
2. ทุบคุกกี้ด้วยมือของคุณหรือบดในเครื่องปั่น (ไม่ใช่เป็นชิ้นเล็กๆ) ผสมเศษอัลมอนด์ คุกกี้สับ น้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ ในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เนยนิ่มลงไปข้างใน (สะเด็ดน้ำ) เพิ่มสารสกัดหรือเหล้าอะมาเร็ตโตแล้วคนทุกอย่างจนส่วนผสมข้นออกมา
3. ทำลูกบอลแน่นจากไส้อัลมอนด์แล้ววางลงในครึ่งลูกพีช โรยลูกพีชด้วยอะมาเร็ตโต (1 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง (1 ช้อนชา) และเกล็ดอัลมอนด์ อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
4. โรยลูกพีชอีกครั้งด้วยเหล้า (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยน้ำตาล (1 ช้อนชา) ย้ายแม่พิมพ์เข้าใกล้องค์ประกอบความร้อน เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200°C แล้วอบต่ออีก 5-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟจานที่เตรียมไว้อุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อย

ปันฟอร์เต

อาหารอันโอชะของอิตาลี ปันฟอร์เต) โดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาส มันเป็นขนมปังขิงครึ่งพายน้ำผึ้งที่มีความหนาแน่นค่อนข้างหนาแน่นพร้อมผลไม้และถั่วแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัท – 125 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม
• มะเดื่อ – 100 กรัม
• อัลมอนด์ – 125 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• แป้ง – 60 กรัม
• ผิวเลมอน – 2 ช้อนชา
• โกโก้ – 40 กรัม
• อบเชยโมล – 2 ช้อนชา
• ขิงมอล – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 40 กรัม
• น้ำผึ้ง – 200 มล.

สูตรอาหาร:

1. ทอดเฮเซลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วถูเบา ๆ เพื่อให้เปลือกหลุดออก ตอนนี้สับอัลมอนด์เป็นชิ้นใหญ่แล้วหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวเติมผิวเลมอน รวมแป้งในภาชนะที่แยกจากกันกับเครื่องเทศใส่โกโก้ผสมและรวมส่วนผสมทั้งหมดจากภาชนะสองใบในที่เดียวผสม
2. ตอนนี้ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งส่วนผสมบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทลงในส่วนผสมของถั่วและแป้งที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเนื่องจากมวลจะข้นเร็วมาก
3. ในขั้นตอนการเตรียมการนี้ ให้ใช้จานอบแบบต่ำ วางกระดาษรองอบไว้แล้วทาด้วยเนย กระจายมวลผลลัพธ์ไว้ด้านบนและค่อยๆ ปรับระดับให้เป็นชั้นเดียว วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาแล้วอบขนมประมาณครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นบนถาดอบ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ

DIY ทวิซโฮมเมด

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องซื้อช็อกโกแลตแท่งต่างๆ ในร้านเพราะ Snickers, Mars และ Twix ทวิกซ์) คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านด้วยมือของคุณเองได้
การทำ Twix ที่บ้าน (คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่เคลือบด้วยนมข้นต้มและช็อคโกแลต) ไม่ใช่เรื่องยากเลยสำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• เนย - 80 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับคาราเมล:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• เนย - 15 กรัม

สำหรับเคลือบ: ช็อกโกแลตนม - 200 กรัม

สูตรการทำ Twix ที่บ้าน:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นร่อนแป้งและเริ่มเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้ วางแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วผสม
2. นำเขียงวางเนยแช่แข็งลงไป จากนั้นใช้มีดคมๆ สับเป็นชิ้นเล็กๆ
   หลังจากนั้นให้ใส่แป้งลงในเนยแล้วสับทุกอย่างต่อไปด้วยมีด ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ เพิ่มไข่แดง 2 ฟองที่นี่ผสมทุกอย่างใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. แป้งควรจะหนาร่วนและติดกันดี
4. นำจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment โดยที่เราเกลี่ยแป้งแล้วอัดให้แน่น
   หลังจากแป้งพร้อมแล้วคุณต้องส่งไปยังที่เย็นสักพักแล้วจึงอบ ควรอบฐานที่อุณหภูมิ 180° C จนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
5. ในขณะที่ฐาน Twix กำลังเย็น คุณสามารถเตรียมคาราเมลได้ เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเทเนื้อหาลงในกระทะที่มีผนังหนา เรายังใส่เนยไว้ที่นี่แล้วใส่ทุกอย่างลงในไฟ
6. ใช้ไม้พายคนเนื้อหาในกระทะอย่างต่อเนื่อง คาราเมลจะปรุงเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่นมข้นข้นเล็กน้อยและมีสีคาราเมลก็สามารถยกกระทะออกจากเตาได้
7. ทาคาราเมลร้อนที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวของเค้กขนมชนิดร่วนและกระจายให้ทั่วถึงจนแข็งตัว
8. ต่อไปเราจะไปเตรียมการเคลือบ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ในไมโครเวฟ หรือในกระทะที่มีผนังหนา ระวังอย่าให้ช็อกโกแลตไหม้
9. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กด้วยชั้นคาราเมลแช่แข็งแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก วางเค้ก Twix ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
10. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (ชา กาแฟ) หรือเย็น (น้ำมะนาว) โดยหั่นเป็นชิ้นแรก นั่นคือ แบบแท่ง

ไข่คนช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตสีขาว – 50 กรัม
• ลูกอม m&m – 1 แพ็ค
• หลอดหวาน - หลายชิ้น

สูตรการทำไข่คนช็อคโกแลต:

1. เราขอเชิญคุณทันทีให้เปิดซองขนม M&M และระลึกถึงวัยเด็กของคุณว่าคุณเลือกขนมสีใดสีหนึ่งอย่างไร ตอนนี้เราต้องการแค่ลูกกวาดสีเหลือง - มันชวนให้นึกถึงไข่แดงมาก ลูกอมที่เหลือสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ในชุดของเรามีลูกอมสีเหลืองเพียงสามลูก ส่วนที่เหลือก็หายไปจากมือเด็กอย่างรวดเร็ว
2. เตรียมหลอดไว้ล่วงหน้าโดยหักหลอดยาวออกเป็นสามส่วน เราจะต้องมีหลอดหกหลอด หลอดในไข่คนจะทำให้เบคอนสุก
3. วางภาชนะที่มีช็อคโกแลตลงในกระทะพร้อมน้ำปริมาณเล็กน้อย เมื่อน้ำในกระทะเดือด ช็อกโกแลตก็จะเริ่มละลาย รอจนกระทั่งช็อกโกแลตไม่เพียงแต่ละลาย แต่ยังกลายเป็นของเหลวอีกด้วย
4. วาง "ผ้าขาว" สามแผ่นบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบในเรือโต๊ะขนาดใหญ่ ก่อนที่ช็อกโกแลตจะแข็งตัว คุณต้องเติมลูกกวาดและหลอดสีเหลืองลงไปก่อน กดลงในช็อกโกแลตเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอมากขึ้น วางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำลูกอมออกจากกระดาษฟอยล์แล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย.

ของหวานผลไม้: มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 7 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• น้ำ – 20 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล. สำหรับทากระดาษ parchment

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ตัดแกนด้วยเมล็ดพืช แล้ววางลงในกระทะโลหะทรงลึก
2. เทน้ำสองช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อน แล้วปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. นำกระทะที่มีแอปเปิ้ลออกจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้วเทน้ำออกจากแอปเปิ้ลลงในแก้วอีกใบ
4. แยกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลต้ม แล้วบดเนื้อเองผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
5. เทน้ำตาลลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนอีกครั้งปรุงเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
6. ตีน้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
7. ใช้แผ่นเรียบคลุมด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันพืช (น้ำมันจะช่วยให้คุณลอกกระดาษออกจากมาร์ชเมลโล่ที่ปลายสุดได้อย่างง่ายดาย) แล้ววางซอสแอปเปิ้ลออกให้เรียบให้ทั่วพื้นผิว
8. วางแผ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาและแห้งประมาณ 10-15 นาที (เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเมื่อแห้งคุณสามารถใส่ช้อนขนาดใหญ่ลงในช่องว่างระหว่างประตูได้)
9. เมื่อมาร์ชแมลโลว์แห้ง ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
10. ตัดมาร์ชแมลโลว์เป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
11. ม้วนแต่ละแถบลงในท่อนไม้ขณะนำกระดาษ parchment ออก
12. หากต้องการเสิร์ฟ ให้วางโรลลงบนจานแบน หรือคุณสามารถห่อแต่ละม้วนด้วยริบบิ้นสวยงาม ใส่ในกล่องเล็กๆ แล้วมอบให้กับครอบครัว เพื่อน หรือคนรู้จักของคุณเป็นของขวัญอันแสนหวาน

ของหวานจากผลไม้: กล้วยทอดในแป้ง

วัตถุดิบ:

• กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง – 160 กรัม;
• น้ำ – 20 มล.;
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม;
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล. สำหรับทอดกล้วย
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางกว้าง 1.5 ซม. (ใช้กล้วยที่ไม่สุกมากเพราะกล้วยที่สุกเกินไปอาจขาดระหว่างทอดและของหวานจะไม่น่ารับประทานนัก)
2. ในถ้วยเล็ก ผสมน้ำผึ้ง 50 กรัมกับน้ำมะนาว แล้วเติมส่วนผสมนี้ลงในกล้วย คนเบาๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นกล้วยแตก
3. ทำแป้ง: ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่น้ำผึ้งที่เหลือ น้ำ แป้ง 60 กรัม และผงฟู คนให้เข้ากัน
4. จุ่มกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นลงในแป้งที่เหลือแล้วจุ่มลงในแป้ง
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นกลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที
6. วางชิ้นกล้วยไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้วางกล้วยทอดลงในจานแบน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ และเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมชาหรือมิลค์เชค

ของหวานช็อคโกแลต “นมนก”

วัตถุดิบ:

• ครีม 20% 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 300 ก
• ไข่ 5 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต (100%) 600 ก
• เจลาติน 45 ก
• วานิลลา 10 กรัม
• เนย 180 ก

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำปริมาณเล็กน้อย (120 มล.) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำให้ผ้าขาวเย็นลงแล้วตีจนเกิดฟองคงที่ เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในโฟมโปรตีน โดยตั้งความร้อนไว้ที่ 40°C โดยไม่หยุดวิปปิ้ง ตั้งส่วนผสมโปรตีนไว้. บดไข่แดงด้วยน้ำตาล ตั้งครีมให้ร้อน เทลงในไข่แดง คนส่วนผสม จากนั้นนำไปต้มด้วยไอน้ำ อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เมื่อครีมข้นขึ้นแล้ว ให้ยกลงจากเตาและให้เย็น ใส่เนยแล้วตีจนฟู รวมครีมกับมวลโปรตีนแล้วตีต่อไป
2. แบ่งsouffléที่ได้ออกมาครึ่งหนึ่ง ใส่ช็อกโกแลตละลาย 200 กรัมลงครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันจนสีสม่ำเสมอ
3. วางกระทะสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านที่มีกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน เทครีมขาวลงไป ใช้มีดหรือไม้พายเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นจึงวางช็อกโกแลตซูเฟล่ไว้ด้านบน ปรับระดับอีกครั้งแล้วนำแม่พิมพ์ไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว
4. เมื่อซูเฟล่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่น ให้ละลายช็อคโกแลตที่เหลือแล้วคลุมซูเฟล่ด้วยชั้นบางๆ เพื่อปรับระดับพื้นผิว เย็นสบายอีกแล้ว
5. วางแผ่นฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของถาดที่ใหญ่กว่าอีกใบเพื่อเว้นระยะห่างของลูกอม
6. นำซูเฟล่ออกจากตู้เย็น หั่นเป็นก้อนหรือสี่เหลี่ยม แล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ โดยคว่ำด้านช็อกโกแลตไอซิ่งลง เทช็อกโกแลตละลายที่เหลือลงบนซูเฟล่: ใช้ช้อนคนและพยายามให้แน่ใจว่าลูกอมถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตจนหมด นำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้งให้แข็งตัว แล้วจึงตักใส่จาน

ของหวานมูสโฮมเมดกับราสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)

ตัวเลือกสำหรับของหวานโฮมเมดที่นุ่มและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ได้ แบล็กเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่นที่คล้ายคลึงกันก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือพวกมันอ่อนโยนและนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• กระรอก 2 ตัว;
• เจลาติน 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำ 50 มล.
• วานิลลิน 1 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้ววางบนเตา ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณเจ็ดนาทีเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นให้เย็นและถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดเมล็ดและเยื่อกระดาษ
2. ผสมเจลาตินกับน้ำ 50 กรัม ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
3. แยกไข่ขาว ตีให้เป็นฟองฟู
4. เพิ่มเจลาตินที่บวมและละลายลงในน้ำราสเบอร์รี่ ใส่วานิลลา ผัดและทำให้เย็นเล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้แข็งตัว
5. เพิ่มน้ำผลไม้ลงในไข่ขาว ตีมูสต่อไปอีกประมาณสามนาที
6. วางโฟมราสเบอร์รี่ลงในชามเสิร์ฟ วางไว้ในที่เย็น และรอให้ของหวานแข็งตัวสนิท
7. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด อ่านเพิ่มเติม:

ช็อคโกแลตฟองดูในไมโครเวฟ

หนึ่งในสูตรช็อกโกแลตฟองดูที่ง่ายที่สุด ขนมจะปรุงในไมโครเวฟ คุณต้องเตรียมขนมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียสมาธิในภายหลังตกแต่งและจัดโต๊ะวางแท่งหรือไม้เสียบสำหรับร้อยเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• ครีม 100 มล.
• 1 ช้อนชา เนย.

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และตั้งไฟสักครู่
2. สลายช็อกโกแลตและเนยอย่างรวดเร็ว
3. นำครีมออกมา ใส่ช็อกโกแลตก้อน และใส่เนยลงไป ผัดจนชิ้นเริ่มละลายเล็กน้อย
4. ใส่ช็อกโกแลตในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที
5. นำชามออกมาคนให้เข้ากัน
6. ให้ความร้อนต่ออีก 10 วินาทีแล้วคนอีกครั้ง
7. ทำซ้ำจนกระทั่งชิ้นส่วนทั้งหมดละลาย
8. หลังจากนั้น เทช็อกโกแลตเหลวลงในหม้อฟองดูหรือในชาม แล้วเสิร์ฟให้กับโต๊ะที่จัดไว้แล้ว

© Depositphotos

เค้ก ขนมหวาน คาสเซอโรล ขนมอบ มัฟฟิน พุดดิ้ง ไอศกรีม ดูเหมือนว่าในทุกประเทศในโลกผู้คนจะทำไม่ได้หากไม่มีของหวาน วันนี้เราจะมาพูดถึงของหวานที่น่าอัศจรรย์และอร่อยสิบประการจากทั่วทุกมุมโลก หากรายการใดรายการหนึ่งกลายเป็นว่าคุณไม่คุ้นเคย ให้ไปที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุดทันทีแล้วลองค้นหา! หากคุณยังไม่พบของหวานที่ต้องการ นี่เป็นแรงจูงใจที่ดีสำหรับการเดินทางครั้งใหม่ที่มีการปรับเปลี่ยนด้านการทำอาหาร!

• ปราสาทพุดดิ้งประเทศอังกฤษ

พุดดิ้ง "ปราสาท" © Depositphotos

ชาวอังกฤษไม่ผิดกับของหวานนี้อย่างแน่นอน บางคนถึงกับยอมข้ามอาหารจานหลักเพียงเพื่อให้ได้ของหวานอุ่นๆ แสนอร่อยที่ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ สิ่งที่ทำให้พุดดิ้งนี้แตกต่างจากที่อื่นคือท็อปปิ้ง - แยมสตรอเบอร์รี่ที่หยดด้านข้าง

• เกาลัดควินตันประเทศญี่ปุ่น

เกาลัดควินตัน | © Depositphotos

โดยทั่วไปแล้วลูกอมดังกล่าวเหมาะสำหรับโรงภาพยนตร์มากกว่าของหวานที่เต็มเปี่ยม แต่มีข้อยกเว้นสำหรับลูกอมครีมญี่ปุ่นเหล่านี้ - พวกมันอร่อยเกินไป พื้นฐานสำหรับพวกเขาคือเกาลัดโดยเติมมันเทศ, น้ำตาล, ซอสหวานและน้ำส้มสายชู เกาลัดพันธุ์พิเศษซึ่งสามารถพบได้เฉพาะในญี่ปุ่นและเกาหลีใต้เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำขนมหวาน

อ่านเพิ่มเติม:

• กุหลาบจามุน, อินเดีย

กุหลาบจามุน © Depositphotos

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ ควรใช้น้ำมันข้าวโพด ส่วนผสมหลักคือแป้ง นม ลูกเกดและถั่วพิสตาชิโอบางชนิด แป้งแบ่งออกเป็นลูกบอลเล็กๆ ซึ่งจะขยายขนาดเมื่อสุก เกือบจะเหมือนกับโดนัท กุหลาบจามุนแตกต่างจากโดนัทที่มักจะโรยด้วยน้ำตาลผงเท่านั้น โดยจุ่มในน้ำเชื่อมหวาน รสชาติของน้ำเชื่อมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ส่วนใดของอินเดีย หลังจากแช่ในน้ำเชื่อมแล้ว ควรทิ้งของหวานไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำเชื่อมดูดซึมได้มากขึ้น กุหลาบจามุนจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

• ทีรามิสุ, อิตาลี

ทีรามิสุ © Depositphotos

ของหวานนี้บางครั้งเรียกว่า "ทัสคานีมโนสาเร่" และบ้านเกิดของมันก็ถือได้ว่าเป็นเมืองเซียนาซึ่งเป็นเมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลีในจังหวัดทัสคานี มันตรงกันข้ามกับพายอเมริกันหนัก - ของหวานเบา ๆ ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลังหรือวิปครีม ทีรามิสุทำจากไข่ มาสคาโปนชีส เลดี้ฟิงเกอร์ ครีม บรั่นดี น้ำตาล เหล้ารัม และช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ ปัจจุบันได้รับการยอมรับจากคนชอบทานหวานไปทั่วโลก

อ่านเพิ่มเติม:

• โซปาพิลาส, สหรัฐอเมริกา

Sopapillas © Depositphotos

ชื่อของของหวานนี้มาจากคำภาษาสเปนว่า "สายปา" ซึ่งแปลว่า "แป้งทอดหวาน" มันเป็นตัวแทนที่โดดเด่นของของหวานทั้งครอบครัว - ซาลาเปาทอดราดด้วยเนย ซึ่งพบได้ทั่วไปในหลายประเทศในละตินอเมริกา Sopapillas ปรากฏตัวครั้งแรกในนิวเม็กซิโกเมื่อ 200 ปีที่แล้ว สามารถรับประทานแยกหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง คุณยังสามารถโรยโซปาพิลาด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษได้

• เค้ก Pavlova ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

เค้ก Pavlova © Depositphotos

ของหวานนี้เป็นที่นิยมมากในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอังกฤษ คุณไม่สามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด แต่จะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารสุดชิคและร้านค้าที่มีความซับซ้อนที่สุดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานชนิดนี้ยังมีแคลอรีไม่สูงอีกด้วย ดังนั้นแม้แต่หญิงสาวที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็สามารถรับประทานได้ มันทำจากไข่ขาวและน้ำตาลเปลือกของขนมนี้จะต้องกรอบ ด้านบนของเค้กห่อด้วยวิปครีม และด้านในมีเนื้อมาร์ชแมลโลว์ เสิร์ฟพร้อมผลไม้เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ หรือลูกพีช

• มาการูน, จีน

มาการูน © Depositphotos

คุกกี้เหล่านี้มาถึงเราครั้งแรกจากประเทศจีน แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วโลก บางครั้งคุกกี้เหล่านี้จะเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารจีนมื้อใหญ่ เช่น หมูหันหรือกุ้งล็อบสเตอร์ อย่าสับสนมาการองกับคุกกี้โชคลาภซึ่งมาหาเราจากประเทศจีนด้วย - รสชาติจะทำให้คุกกี้ "โชคลาภ" เริ่มต้นได้ร้อยแต้ม และถ้าคุณล้างมาการองด้วยนม คุณจะไม่พบของหวานที่ดีกว่านี้

1. มาร์ชแมลโลว์ ชื่อปกติของขนมหวานนี้คือ มาร์ชแมลโลว์ หรือ มาร์ชแมลโลว์ คุณคงเคยเห็นภาพยนตร์มากกว่าหนึ่งครั้งที่วัยรุ่นทอดสีเหลืองอ่อนสีขาวบนแท่งไฟในป่า - นี่คือมาร์ชแมลโลว์ สูตรอาหารอันโอชะมาจากอียิปต์โบราณ แต่เป็น Alex Doumak ชาวอเมริกันที่นึกถึงการนำเรื่องนี้ไปสู่การผลิตภาคอุตสาหกรรมในช่วงปลายทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ที่น่าสนใจคือแต่เดิมขนมเหล่านี้ใช้รักษาอาการเจ็บคอ

2. โดนัท โดนัท. ใครไม่รู้จัก Homer Simpson ผู้โด่งดังและโดนัทสีชมพูของเขาที่เขาชอบในที่ทำงาน? และใครบ้างที่ไม่เคยได้ยินเรื่องตลกเกี่ยวกับความรักของเจ้าหน้าที่ตำรวจอเมริกันที่มีต่อขนมหวานเหล่านี้ (“ตำรวจเลว คุณจะไม่ได้โดนัทเลย!”)? แหล่งกำเนิดของอาหารอันโอชะนี้คือรัฐแมสซาชูเซตส์ ซึ่งเมื่อกว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา Bill Rosenberg ได้เปิดร้านโดนัทแห่งแรกของเขา ตอนนี้ Dunkin' Donuts เป็นหนึ่งในร้านกาแฟยอดนิยมของชาวสหรัฐอเมริกา

3. M&m's ช็อคโกแลตเคลือบหลากสีพร้อมตัวอักษร M ปรากฏในสหรัฐอเมริกาในปี 1941 - นักทำขนม Forrest Mars สังเกตเห็นลูกบอลช็อคโกแลตจากทหารสเปนที่ไม่ละลายในมือเพราะ Forrest จัดเตรียมของหวาน สำหรับพนักงานชาวอเมริกันและสิ่งนี้ทำให้อาหารอันโอชะได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ Dragees ได้รับชื่อจากการเป็นพันธมิตรทางการเงินของ Forrest Mars กับนักลงทุน Bruce Murier (นั่นคือ M&M หมายความว่า บริษัท เป็นของ Murier และ Mars) คือสีของลูกกวาดแต่ละเฉดสีสอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของตัวเอง

เป็นที่นิยม

4. เนยถั่ว. มันถูกเรียกว่าเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอเมริกาและใช้ในเกือบทุกจาน ตัวอย่างเช่น ไม่เพียงแต่สำหรับทำแซนวิชแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสำหรับแซนวิชหัวหอมและเบคอนด้วย (เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์เป็นหนึ่งในแฟนของเนยถั่วและขนมปังหัวหอม) และประธานาธิบดีเจมส์ อับราม การ์ฟิลด์ ประธานาธิบดีคนที่ 20 ของสหรัฐอเมริกายังกล่าวอีกว่า “มนุษย์ไม่สามารถดำรงชีวิตด้วยขนมปังเพียงอย่างเดียวได้ เขาต้องมีเนยถั่วด้วย”

5. ดร.โซดา พริกไทย. เครื่องดื่มนี้ถูกนำเสนอให้กับลูกค้าครั้งแรกที่ร้านขายยา Morrison's Old Corner ในเท็กซัสในปี พ.ศ. 2428 จากนั้นเป็นเหล้าเชอร์รี่ผสมกับสมุนไพร ตามเวอร์ชันหนึ่ง Charles Alderton เภสัชกรผู้ทะเยอทะยานหลงรักลูกสาวของ Dr. Pepper แต่เขาไม่ต้องการมอบลูกสาวให้กับชายหนุ่มผู้น่าสงสาร อย่างไรก็ตาม ความรักที่ล้มเหลวครั้งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ Alderton สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่โด่งดังไปทั่วโลก

ค้นหาขนมอเมริกันชื่อดังอีก 5 รายการ

ตามเนื้อผ้าเราถือว่าขนมเหล่านี้เป็นศัตรูของรูปร่างผอมเพรียวและการรับประทานอาหาร อ่านเคล็ดลับ 5 ข้อที่จะช่วยให้คุณทำตามแผนและลดน้ำหนักได้

Kristina Musatova รู้จักขนมหวานเป็นอย่างดี

1. คุกกี้โอรีโอ ในปี 1912 Nabisco ได้เปิดตัวคุกกี้โอรีโออันโด่งดังชุดแรกในแมนฮัตตัน เป็นคุกกี้แบบใหม่หมด - คุกกี้ช็อกโกแลตสองชิ้นที่มีลวดลายพวงหรีดและมีไส้ที่ละเอียดอ่อนอยู่ระหว่างคุกกี้เหล่านั้น Oreo ยังได้รับการบันทึกลงใน Guinness Book of Records ในฐานะแบรนด์แรกที่มีคนกด "ถูกใจ" มากกว่าหนึ่งแสนครั้งใน 24 ชั่วโมงบน Facebook ในปี 2554

2. ไอศกรีมบาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ ประวัติความเป็นมาของไอศกรีมจากต่างประเทศเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2488 หลังจากที่เออร์วิน รอบบินส์ เปิดร้านไอศกรีมแห่งแรกในเกลนเดล (แคลิฟอร์เนีย) Irwin ขยายขอบเขตของไอศกรีมช็อกโกแลต วานิลลา และสตรอเบอร์รี่แบบดั้งเดิมในยุคนั้น โดยเพิ่มรสชาติพายฟักทอง บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก และเมลอน นอกจากนี้เขายังเป็นผู้เขียนคติประจำใจชื่อดังว่า "31 วัน" โดยลูกค้าได้รับเชิญให้ลองไอศกรีม 31 ชนิดเป็นเวลาหนึ่งเดือน โดยจะเปลี่ยนรสชาติในแต่ละวันของสัปดาห์

3. อมยิ้มอ้อยขนม ลูกอมคริสต์มาสรูปอ้อยเหล่านี้แม้จะเป็นชื่อปีใหม่ แต่ก็มีจำหน่ายทุกวันตลอดทั้งปี ในยุโรป โรงกษาปณ์เหล่านี้ถูกใช้เป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส พร้อมด้วยของประดับตกแต่งและมาลัย การปฏิบัตินี้มีความสำคัญทางศาสนา: สีขาวของลูกกวาดเป็นสัญลักษณ์ของแก่นแท้ที่ไร้บาปของพระคริสต์ ความแข็งเป็นสัญลักษณ์ของพระผู้ช่วยให้รอดในฐานะรากฐานที่เชื่อถือได้ของชีวิตมนุษย์ รูปตัว J บ่งบอกถึงพระเยซูผู้เลี้ยงแกะที่ดี และแถบสีแดงแสดงถึงพระโลหิตอันบริสุทธิ์ หลั่งน้ำตาบนไม้กางเขน

4. ทวิงกี้ส์ Twinkies ตัวแรกปรากฏขึ้นในปี 1930 ต้องขอบคุณคนทำขนมปัง James Dewar ในช่วงเริ่มต้นของความนิยม คัพเค้กมีไส้กล้วย แต่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เนื่องจากกล้วยมีจำนวนจำกัด บริษัทจึงถูกบังคับให้เปลี่ยนมาใช้ครีมวานิลลา การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้เค้กได้รับความนิยมอย่างแท้จริง วันนี้ไส้มีรสวานิลลาและกล้วย แฟน ๆ ของซอมบี้คุ้นเคยกับอาหารอันโอชะนี้โดยตรงเพราะพวกเขาเป็นผู้ตามล่าโดยฮีโร่ของภาพยนตร์เรื่อง "Zombieland" แทลลาแฮสซี

5. แยมผิวส้มเยลลี่บีน ถั่วเยลลี่เป็นเยลลี่ชนิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดในอเมริกา เหล่านี้เป็นลูกอมรูปถั่วขนาดเล็กและสว่างในเปลือกแข็งและหวาน ประธานาธิบดีโรนัลด์ เรแกนแห่งอเมริกายอมรับว่าเขาชื่นชอบความหวานนี้ ในช่วงรัชสมัยของเขา เขาได้ประกาศให้ Jelly Beans เป็นความภาคภูมิใจของชาติของสหรัฐอเมริกา

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+