สูตรบวบแสนอร่อยในเตาอบพร้อมชีส บวบอบกับชีสในเตาอบ สูตรบวบอบกับชีส
วัตถุดิบ
- เนย 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- นม 550 มล.
- พาร์เมซาน 80 กรัม
- 1 มะนาว
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 3 บวบ;
- ไก่ต้ม 250 กรัม
- มอสซาเรลลา 200 กรัมหรือชีสอื่นที่ละลายได้ดี
การตระเตรียม
ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดกระเทียมสับประมาณ 30 วินาที เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง
ค่อยๆ เทนมลงไป คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่ชีสขูด 50 กรัม ปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีจนส่วนผสมข้น เติมน้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ และเครื่องเทศ ผัดและนำซอสออกจากเตา
ทาซอสบางส่วนลงที่ด้านล่างของจานอบ ตัดบวบเป็นเส้นยาวบาง ๆ วางแถบบวบ 2-3 เส้นไว้เคียงข้างกันบนกระดานหรือโต๊ะเพื่อให้ขอบด้านยาวของมันเหลื่อมกันเล็กน้อย
ทาเนยที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วโรยด้วยไก่สับละเอียดและมอสซาเรลลาขูด ห่อเป็นม้วนแล้ววางลงในกระทะโดยหงายไส้ขึ้น ทำซ้ำแบบเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
โรยโรลด้วยชีสขูดที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 30 นาที
geniuskitchen.com วัตถุดิบ
- เบคอน 4 ชิ้น;
- 1 หัวหอม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
- วางมะเขือเทศ 70 กรัม
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศสมุนไพรอิตาลี;
- 1 มะเขือยาว
- บวบ 3–4;
- พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
- ชีสแข็ง 300 กรัม
การตระเตรียม
หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนเบคอนกรอบ
ใส่มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าขนาดใหญ่ มะเขือเทศบด น้ำมัน กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน วางส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า บวบเป็นวงกลม และพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ วางผักครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
โรยส่วนผสมทอด ผัก และชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน อบราตาตูยเป็นเวลา 50–55 นาทีที่ 190°C
Dishmaps.com วัตถุดิบ
- 2 บวบ;
- 1 หัวหอม;
- เนย 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 4 ไข่;
- พาร์เมซาน 100 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
- ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
- ใบโหระพาหลายกิ่ง
- มาจอแรมแห้งครึ่งช้อนชาหรือกิ่งก้านหลายอัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ปอกบวบและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักและกระเทียมสับ ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่ม
ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ ชีสขูด สมุนไพรสับ และเกลือ ใส่ของทอดแล้วคนให้เข้ากัน
โอนส่วนผสมลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยมีด: ควรออกมาสะอาดจากตรงกลางหม้อปรุงอาหาร
เดลิช.คอม วัตถุดิบ
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- เนื้อสับหรือไก่งวง 250 กรัม
- วางมะเขือเทศ 200 กรัม
- 4 บวบ;
- ริคอตต้า 250 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มอสซาเรลลา 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
การตระเตรียม
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีกนาที วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 6 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
ผ่าบวบครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออกเป็นรูปเรือ ใส่ริคอตต้าลงในเรือแต่ละลำแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางไส้เนื้อไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยมอสซาเรลลาขูด
อบเรือที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
tasteofhome.com วัตถุดิบ
- 3 บวบ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ไข่;
- พาร์เมซาน 50 กรัม
- มอสซาเรลลา 200 กรัม
- เชดดาร์ชีส 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อสับ 450 กรัม
- 1 หัวหอม;
- วางมะเขือเทศ 400 กรัม
- พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
การตระเตรียม
ขูดบวบพร้อมกับผิวหนังบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ วางในกระชอนโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นบีบด้วยมือเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
ผสมซูกินีกับไข่ ชีสพาร์เมซานขูด ชีสมอสซาเรลลาขูดครึ่งหนึ่ง และเชดดาร์ขูดครึ่งหนึ่ง วางส่วนผสมนี้ลงในจานอบ เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที
ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด เพิ่มมะเขือเทศบด ผัดและตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงบนบวบอบ
โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา เชดดาร์ และพริกไทยสับ ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
สุขภาพดอทคอม วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 บวบ;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 4-5 ลูก
- ข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- พาร์เมซาน 30 กรัม
การตระเตรียม
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้น วางบวบลงในกระทะ จากนั้นใส่ข้าวโพดและมะเขือเทศ
ผสมแครกเกอร์และชีสขูดแล้วโรยผักด้วยส่วนผสมนี้ อบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาและวางในเตาอบอีก 10 นาทีจนกระทั่งผักนิ่ม
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 2 บวบ;
- แฮม 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 70 กรัม
- 8 ไข่;
- ครีมหนัก 120 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- ปาปริก้า ¼ ช้อนชา;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
อัดจาระบีกระทะมัฟฟินด้วยเนย ตัดบวบเป็นเส้นยาวบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งตามขวาง วางบวบไว้ด้านล่างและด้านข้างของแต่ละช่องในกระทะ
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน แบ่งส่วนผสมเหล่านี้ลงในตะกร้าบวบ
ตีไข่ ครีม และเครื่องเทศจนเนียน เทส่วนผสมนี้ลงในตะกร้าแล้วโรยด้วยชีสขูด อบมัฟฟินที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที
natashaskitchen.com วัตถุดิบ
- บวบ 5–6;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ข้าว 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 240 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนชา;
- 4 ไข่;
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
- เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- เนยชิ้นหนึ่ง
การตระเตรียม
ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในกระชอนและโรยด้วยเกลือ ผัดทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วบีบผักด้วยมือเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน จนกว่าจะพร้อม
ผสมครีมเปรี้ยว 160 กรัมกับผงฟูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที คุณสามารถทำได้ในขณะที่บวบยืนอยู่เพื่อไม่ให้เสียเวลา
ผสมบวบ, ไข่, ครีมเปรี้ยวกับผงฟู, ชีสขูด 180 กรัม, ข้าว, หัวหอมสับเกือบทั้งหมด, เกลือและเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้
ทาน้ำมันในจานอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมชีสและผักให้ทั่ว ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200°C
bbcgoodfood.com วัตถุดิบ
- ผักโขม 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา;
- มาสคาโปน 250 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ครีมหนัก 100 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- แผ่นลาซานญ่า 9 แผ่น;
- 3 บวบ
การตระเตรียม
วางผักโขมลงในกระชอน เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักให้เย็น ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดกระเทียมสับสักครู่ เพิ่มลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารต่ออีกนาที
ใส่มาสคาร์โปเน่ ผักโขม ชีสขูดครึ่งหนึ่ง และครีมครึ่งหนึ่งลงในกระเทียม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดและยกลงจากเตา
ตัดบวบเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทาครีมหนึ่งในสามลงบนจานอบ ปิดด้วยแผ่นลาซานญ่า 3 แผ่น แล้วเติมบวบลงไปบางส่วน ทำซ้ำเลเยอร์อีกสองครั้ง
เทครีมที่เหลือลงบนลาซานญ่าแล้วโรยด้วยชีสขูด วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40-45 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม: ควรแทงแผ่นลาซานญ่าได้ง่าย
tasteofhome.com วัตถุดิบ
- เนย 120 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้ง 250 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา;
- อบเชย 3 ช้อนชา;
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด¼ช้อนชา
- กานพลูบด⅛ช้อนชา
- นม 60 มล.
- 1 บวบ;
- วอลนัท 60 กรัม
- ลูกเกด 70 กรัม
- ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
การตระเตรียม
ผสมเนยและน้ำตาลนิ่มจนเป็นครีม เพิ่มไข่และตีให้เข้ากัน ผสมแป้ง ผงฟู และเครื่องเทศ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของเนย เทนมลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบด้วยมือ เพิ่มบวบ, ถั่วสับ, ลูกเกด และความสนุกลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแป้งลงบนนั้นโดยใช้ช้อนชา โดยให้ห่างกัน 4-5 ซม. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12–14 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
บวบเป็นไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุขนาดเล็ก มีวิตามินหลายชนิด และย่อยง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากมีใยอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ได้
สูตรบวบที่ฉันชอบในเตาอบพร้อมชีสกระเทียมและมะเขือเทศ - สูตรรูปถ่าย
บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อในร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน ปรุงอย่างรวดเร็วส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบมีกลิ่นที่น่าทึ่งและนุ่มมากและมีเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดด้านบน
เครื่องหมายของคุณ:
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- บวบ: 600 กรัม (2 ชิ้น)
- แป้ง: 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ฮาร์ดชีส: 100 กรัม
- มะเขือเทศ: 2-3 ชิ้น
- เกลือ: 2 ช้อนชา
- เครื่องเทศ: 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช:เพื่อการหล่อลื่น
- กระเทียม: 1 ประตู
- ครีมเปรี้ยว: 200 กรัม
- สมุนไพรสด : พวง
คำแนะนำในการทำอาหาร
ควรเลือกบวบลูกเล็กที่มีผิวอ่อนเยาว์ไม่ต้องปอกเปลือก คุณต้องล้างอย่างแน่นอนหั่นเป็นวงกว้าง 0.7 ซม. ก็ทิ้งเมล็ดไว้ได้ ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศให้บางลงเท่านั้น (โดยเฉลี่ย 0.3 ซม.)
วางบวบลงบนจานแล้วเติมเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากนั้นผักอบจะกรอบยิ่งขึ้น
สับผักอย่างประณีต บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดมาก บดชีสบนเครื่องขูด ผสมทั้งหมดนี้ในจานใส่ครีมเปรี้ยว ทิ้งผักใบเขียวไว้เพื่อตกแต่งจาน
ผสมแป้งกับเครื่องเทศในกรณีของเราคือพริกไทยดำป่น
เตรียมถาดอบ: คลุมด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันพืช ปิ้งบวบในแป้งและเครื่องเทศทั้งสองด้าน วางบนแผ่น
วางมะเขือเทศไว้ด้านบนก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมชีสและกระเทียมที่เตรียมไว้
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอบในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 3-5 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง
สูตรบวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีส
ในการเตรียมชีสที่อร่อยและหรูหราคุณจะต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูดีที่สุด: ใช้เนื้อวัวไม่ติดมัน 2 ส่วนและหมูติดมัน 1 ส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับได้
หากไม่สามารถทำเองที่บ้านได้แสดงว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานนั้นค่อนข้างเหมาะสม
เอา:
- ชีส 150 กรัม
- บวบหนุ่ม 800-900 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม;
- เกลือ;
- กระเทียม;
- น้ำมัน 30 มล.
- พริกไทยป่น;
- มายองเนส 100 กรัม
- เขียวขจี;
- มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
สิ่งที่ต้องทำ:
- บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในเนื้อสับ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในมวลรวมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
- ล้างบวบให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่หนาเกิน 12-15 มม. ใช้มีดปลายแหลมบาง ๆ ตัดตรงกลางออกเพื่อให้เหลือเพียงผนังหนา 5-6 มม. เติมเกลือเล็กน้อย
- ทาน้ำมันบนแผ่นอบด้วยแปรงแล้วจัดวางผักที่เตรียมไว้
- วางเนื้อสับไว้ในแต่ละวงแหวน
- ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 12-15 นาที อุณหภูมิในการทำอาหาร + 190 องศา
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- วางวงกลมมะเขือเทศไว้บนบวบยัดไส้แต่ละอัน
- ขูดชีสใส่กานพลูกระเทียมและมายองเนส วางส่วนผสมชีสไว้ด้านบนของมะเขือเทศ
- อบต่ออีกประมาณ 10 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับด้านบน
เนื้อที่เลือกจากผลไม้สามารถเพิ่มลงในแพนเค้กได้ พวกมันเบาและนุ่ม
กับชิกเก้น
สำหรับจานผักที่อร่อยและรวดเร็วกับไก่คุณต้อง:
- อกไก่ 400 กรัม
- บวบ 700-800 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- กระเทียม;
- น้ำมัน 30 มล.
- ไข่;
- ชีส, ดัตช์หรืออื่น ๆ 70 กรัม;
- เขียวขจี;
- แป้ง 40 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
- เอากระดูกออกจากเต้านมและเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส กันไว้.
- ล้างและทำให้แห้งบวบ ตัดเปลือกนอกของผลสุกออกแล้วเอาเมล็ดออก
- ขูดผัก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วบีบกระเทียมออกหนึ่งหรือสองกลีบ ตีไข่และเพิ่มแป้ง
- ทาจานอบที่มีขอบด้วยเนย แล้วเติมส่วนผสมของบวบลงไป วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน
- ส่งทุกอย่างเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศา
- หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้โรยชีสขูดด้านบน
- นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 12-15 นาที เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟของว่างเบาๆ บนโต๊ะ
วิธีปรุงบวบในครีมและชีสในเตาอบ
จานนี้เตรียมง่ายมาก ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:
- บวบสุกงอมนม 500-600 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- กระเทียม;
- พริกไทยป่น;
- เกลือ;
- ชีส 80-90 กรัม
- น้ำมัน 30 มล.
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ล้างบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 6-7 มม.
- ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากัน โรยน้ำมัน คนอีกครั้ง
- ทาน้ำมันบนถาดอบหรือแม่พิมพ์แล้วจัดเรียงบวบเป็นชั้นเดียว
- อบที่อุณหภูมิ +190 องศา ประมาณ 12 นาที
- ผสมครีมกับสมุนไพรสับ, ชีสขูด, กานพลูกระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วางส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวในแต่ละวงกลมแล้วอบต่ออีก 10-12 นาที
การเปลี่ยนแปลงด้วยมายองเนส
สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสที่คุณต้องการ:
- ผลไม้เล็กยาวประมาณ 20 ซม. 600 กรัม
- ชีส 70 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- พริกไทยป่น;
- น้ำมัน 30 มล.
- กระเทียม;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
- หั่นบวบล้างตามยาวเป็นชิ้นบางๆ
- วางลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- อัดจารบีด้วยน้ำมัน จัดเรียงชิ้นบวบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันที่เหลือ
- ขูดชีสบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปผสมกับมายองเนส
- กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้นตลอดความยาว
- อบในเตาอบ (อุณหภูมิ +180) ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
กับเห็ด
คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยและเรียบง่ายจากเห็ดและบวบได้อย่างรวดเร็ว เอา:
- บวบ 600 กรัม
- เห็ด, แชมปิญอง, 250 กรัม;
- หัวหอม;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น;
- น้ำมัน 50 มล.
- ชีส 70 ก.
สิ่งที่ต้องทำ:
- ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 15-18 มม.
- เลือกตรงกลางเหลือเพียงผนังหนาไม่เกิน 5-6 มม.
- ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
- เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่สับไว้แล้วลงไป ทอดจนนุ่ม
- เอาปลายก้านออกจากเห็ด ล้างและหั่นผลเป็นชิ้นตามใจชอบ
- ทอดเห็ดและหัวหอมประมาณ 8-10 นาที ใส่เนื้อบวบแล้วทอดต่ออีก 6-7 นาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- วางบวบลงบนถาดอบ เติมไส้เห็ด โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ด้วยมันฝรั่ง
สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบใต้ไก่ชีสกรอบคุณจะต้อง:
- หัวมันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
- บวบ 350-400 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมัน 50 มล.
- ชีส 80 กรัม
- แครกเกอร์ป่น 50 ก.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบางๆ 4-5 มม.
- อุ่นน้ำหนึ่งลิตร เติมเกลือตามชอบ ใส่มันฝรั่ง ปรุงหลังจากเดือดประมาณ 7-9 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
- ทาน้ำมันลงบนแผ่นแล้ววางมันฝรั่งต้มไว้ในชั้นเดียว
- หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทย เกลือ แล้ววางในชั้นถัดไป ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันที่เหลืออยู่
- ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิควรอยู่ที่ + 180 องศา
- ขูดชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง
- นำแผ่นอบออกแล้วโรยด้านบนด้วยชีสและเกล็ดขนมปังป่น
- ใส่ในเตาอบอีก 8-9 นาที ชีสจะละลายและเป็นเปลือกบางกรอบพร้อมกับเกล็ดขนมปัง
ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับบวบในเตาอบพร้อมชีสละลาย
คุณสามารถเตรียมบวบราคาประหยัดด้วยชีสละลายได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- เต้าหู้ชีสหนึ่งคู่น้ำหนัก 140-160 กรัม
- บวบ 650-700 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมัน 50 มล.
- เขียวขจี;
- กระเทียม.
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างบวบ ตัดก้านและพวยกาออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางมาก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดคมๆ หรือที่ปอกผักก็ได้
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ บีบกระเทียม 1 กลีบแล้วโรยด้วยน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
- เก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง
- ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นชิ้นบางๆ หากตัดชีสแช่เย็นยาก คุณสามารถใช้น้ำมันเช็ดมีดได้
- วางบวบทับซ้อนกันบนถาดอบ วางชีสไว้ด้านบน
- ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบซึ่งเปิดไว้ล่วงหน้าและให้ความร้อนถึง + 180 องศา
- ภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงอาหารเย็นราคาประหยัดก็พร้อมคุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ
หากคุณมีสควอชหรือบวบในสวนซึ่งเป็นญาติสนิทของบวบก็สามารถเตรียมได้ตามสูตรข้างต้น
เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!
ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงบวบด้วยชีสและกระเทียม ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เมนูหลากหลายและประหยัดนี้ถูกใจคนรักเผ็ดทุกคน!
เรือบวบไร้เนื้อสัตว์เป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบาที่ดีสำหรับค่ำคืนอันอบอุ่น เรือไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่คืออาหารจานเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะถ้าคุณปลูกผักด้วยตัวเอง!
การปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบเป็นการดีถ้าคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับจากน้ำมันอย่างแน่นอนหากคุณทอดบวบด้วยวิธีปกติ อร่อยมากแต่ไม่อ้วนมาก
อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนแสนอร่อย - บวบกับมะเขือเทศและชีส โปรดทราบ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ช่วงฤดูกาลผักสด จานนี้ต้องปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส
ด้วยหม้อปรุงอาหารที่สดใสฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออาหารค่ำใด ๆ จะประสบความสำเร็จอย่างมากคุณสามารถมอบให้แขกได้อย่างปลอดภัยฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะประทับใจกับอาหารจานเลิศเช่นนี้
ฉันขอนำเสนอสูตรการเตรียมบวบยัดไส้แสนอร่อยในหม้อหุงช้า สูตรนี้แม่ฉันแนะนำมา
อีกสูตรจากผักที่ฉันชอบ หม้อตุ๋นบวบกับชีส เกือบจะเป็นอาหารลดน้ำหนักแม้ว่าชีสจะทำให้รู้สึกอิ่ม แต่ถ้าไม่มีมันก็จะผอมเกินไป ทำหม้อนี้.
เมื่อถึงฤดูร้อน โต๊ะของเราจะถูกตกแต่งด้วยสีสันสดใสของผักสุกทันที เมนูที่ฉันอยากแนะนำให้คุณรู้จักไม่เพียงแต่สวยงามมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้บนอินเทอร์เน็ตฉันเจอสูตรง่าย ๆ ในการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับในหม้อหุงช้า บวบในหม้อหุงช้าจะมีความฉ่ำและอร่อยมากกว่าในกระทะ
อะไรจะเร็วและอร่อยกว่าหม้อปรุงอาหาร? ไม่ทราบ? นี่คือสูตรการทำหม้อตุ๋นบวบกับชีส!
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบในเตาอบที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.
บวบยัดไส้เนื้อสับเป็นอาหารที่รู้จักกันดี มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมมัน แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ฉันขอแนะนำสูตรคลาสสิกสำหรับบวบกับเนื้อสับ ลองมัน!
เมนูเบาๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มอร่อยไปพร้อมๆ กัน หากคุณกำลังติดตามอาหารเพื่อสุขภาพและพลาดผักก็ถึงเวลาปรุงบวบอบกับชีสตามสูตรคลาสสิก
จานด่วนและง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มันค่อนข้างเบา ใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงเรื่องอาหารได้ ดังนั้นด้วยสูตรนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง 
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ประสบความสำเร็จในการเตรียมบวบคือการอบด้วยชีสในเตาอบ เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ - บวบแสนอร่อยกับชีสก็พร้อมแล้ว
ฉันทำบวบผสมกับพาร์เมซานชีสเป็นของว่างสำหรับตัวเอง แน่นอนว่าถึงแคลอรี่จะสูงสักหน่อยแต่ก็อร่อยนะ จานนี้ยังเข้ากันได้ดีกับงานปาร์ตี้เบียร์อีกด้วย
ขอขอบคุณที่ดีที่สุดคือการอ้างอิงรายการ;)
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก การทำบวบในเตาอบนั้นง่ายมากทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือกและจำนวนคนที่คุณจะทำอาหาร ฉันมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยมาก 4 สูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบในเตาอบอย่างโอชะและไม่เพียงกับชีสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับกระเทียม
บวบก็เหมือนกับมะเขือยาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากคุณสามารถทอดมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชและเตรียมม้วนแสนอร่อยหรือเสิร์ฟในวงกลมผัดกับผักชีฝรั่งและกระเทียม
สูตรนี้ค่อนข้างธรรมดา แต่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงมากมายตลอดอายุการใช้งานที่ยาวนาน ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก
วัตถุดิบ.
บวบอ่อนขนาดกลาง 2-3 ลูก
150 กรัม ชีสแข็ง
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
กระเทียม 1-2 กลีบ
ผักชีลาวครึ่งพวง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
กระบวนการทำอาหาร
อย่าลืมล้างอาหารให้ดีก่อนปรุงอาหาร หั่นบวบอ่อนตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก จึงมีที่ว่างสำหรับไส้ 
เกลือส่วนที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา 
ในขณะที่บวบกำลังอบ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมผ่านการกด ขูดชีส และสับผักให้ละเอียด
เมื่อบวบอบเล็กน้อย ให้นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในช่อง ใส่มะเขือเทศสับละเอียดด้านบนแล้วโรยด้วยส่วนผสมของชีส กระเทียม และสมุนไพร
วางในเตาอบอีกครั้งแล้วอบที่ 200 แล้วอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
นี่คือความงามที่คุณควรได้รับบวบอร่อยและมีกลิ่นหอมอบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ อร่อย.
หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานที่สองบนโต๊ะวันหยุด จัดทำง่ายและดูน่ารับประทานมาก
วัตถุดิบ.
บวบหนุ่ม 500-600 กรัม
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
พริกหยวก 1 อัน
ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
มัมล็อค 5-6 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
กระบวนการทำอาหาร
หากบวบยังไม่อ่อนมากก็สามารถเอาเปลือกออกได้ และถ้าเปลือกยังอ่อนและนุ่มเราก็จะทิ้งบวบไว้พร้อมกับเปลือก
ตอนนี้เมื่อหั่นผักแล้ว คุณสามารถเริ่มวางผักลงในจานอบได้ สลับวงกลม วางไว้บนขอบ 
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขูดชีสและโรยผักด้วยชีสขูด
ผสมครีมเปรี้ยว นม และไข่ลงในชามแล้วตีจนเนียน เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์พร้อมผัก สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบหม้อตุ๋นของเราในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง
บวบในเตาอบพร้อมสูตรวิดีโอชีสและมะเขือเทศ
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และวิธีปรุงบวบฝากสูตรและคำแนะนำไว้ในความคิดเห็นใต้บทความ
บวบอบในเตาอบกับชีส
หรือนี่เป็นสูตรที่ฉันชอบเพราะทำง่ายเป็นพิเศษอาหารจานนี้จึงมาเป็นอันดับแรกสำหรับฉันในฐานะของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว 
วัตถุดิบ.
บวบ 1-2 ลูก
ฮาร์ดชีส 150-200 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
กระบวนการทำอาหาร
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
ตะแกรงชีส
หยิบถาดอบและวางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ใดก็ตามที่อยู่บนมือ วางบวบบนถาดอบโดยเว้นช่องว่างระหว่างพวกมันเล็กน้อย
และใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา
จากนั้นเราก็นำแผ่นอบที่มีบวบออกมาแล้วใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยชีสให้แต่ละชิ้น จากนั้นนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที บางทีชีสอาจจะละลายและอบช้ากว่าหรือเร็วกว่านั้นเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรจับตาดูเตาอบ ทันทีที่เปลือกปรากฏเป็นสีน้ำตาลทองแสดงว่าจานนั้นพร้อมแล้ว อร่อย.
อ่านเพิ่มเติม:
- หม้อตุ๋นพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ...
การอบผักโดยใส่ชีสกำลังกลายมาเป็นสูตรอาหารประจำวันมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ใช่แค่อาหารช่วงวันหยุดเท่านั้น
บวบในละแวกนั้นก็กลายเป็น "ห้าบวก" เช่นกัน
ผักไม่ต้องการการรักษาความร้อนในระยะยาวดังนั้นจึงมักจะวางจานไว้ในเตาอบที่โรยด้วยเศษชีสแล้ว
อาหารดังกล่าวสามารถทำได้ค่อนข้างเผ็ดหรือจะปรุงด้วยเครื่องเทศปานกลางก็ได้
บวบกับชีสในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป
ควรเลือกบวบขนาดเล็กและขนาดกลาง ผักเหล่านี้มีผิวนุ่มและมีเมล็ดอ่อนขนาดเล็ก จากเมล็ดที่โตเต็มที่ ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเปลือกหยาบออกแล้วเลือกเมล็ดทั้งหมด ผักถูกตัดตามสูตรและการเตรียมเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับอาหารจานเฉพาะ
เพื่อการอบอย่างรวดเร็ว บวบจะถูกตัดเป็นวงแหวนที่มีความกว้างหรือแผ่นต่างๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกลายเป็นโจ๊กและแตกสลายระหว่างการอบ แก้วจะต้องลวกในน้ำก่อนหรืออบในเตาอบ สำหรับการบรรจุผลไม้จะถูกผ่าครึ่งและเลือกตรงกลาง ในกรณีนี้ จะไม่มีการใช้การอบร้อนล่วงหน้า
ในการเตรียมบวบกับชีสในเตาอบ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักธรรมชาติชนิดแข็ง ชีสขูดโรยบนผักปรุงอาหารก่อนอบ มันละลายได้ดีและสร้างเปลือกที่ไม่สามารถผ่านเข้าไปในไอน้ำได้ซึ่งช่วยให้คุณรักษาความชุ่มฉ่ำของอาหารที่เตรียมไว้ได้ บวบมักจะปรุงในเตาอบด้วยชีสดอง แต่ถึงกระนั้นจานดังกล่าวก็ยังโรยด้วยเศษชีสแข็งอยู่ด้านบน
เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารบวบกับชีสจึงเพิ่มผักต่างๆเห็ดหรือเนื้อสับลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ซื้อตามสูตรหรือเลือกตามความต้องการ
บวบกับชีสอบในเตาอบที่ 180 องศาและวางแผ่นอบไว้ในเตาอบที่อุ่นดีเท่านั้น
บวบกับชีสในเตาอบพร้อมครีมเปรี้ยวและกระเทียม
บวบขนาดกลางสี่อัน;
180 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง
ผักชีฝรั่งหลายก้าน
1. ล้างบวบด้วยน้ำเย็น ตัดขอบแล้วหั่นผักเป็นวงแหวนหนาเซนติเมตร
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. รวมครีมเปรี้ยวกับชีสขูด ใส่กระเทียม เติมเกลือเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน
4. วางกระทะย่างด้วยกระดาษรองอบแล้ววางวงแหวนบวบลงไป ทาซอสชีสลงบนแต่ละวงกลมแล้ววางจานลงในเตาอบที่อุ่นไว้
5. เอาออกเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ประมาณ 20 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด
บวบกับชีสในเตาอบกับมะเขือเทศในซอสครีม
800 กรัม บวบขนาดกลางเล็ก
40 กรัม เนย เนย 72%;
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
ช้อนแป้งขาว
นมโฮมเมดหนึ่งแก้ว
1. เช็ดบวบที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นวงกลมให้หนากว่านิ้วเล็กน้อย วางบนตะแกรง หยดน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 180 องศาที่แนะนำ
2. เมื่อจุดสีน้ำตาลเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของวงแหวน ให้เอาออก คุณต้องอบบวบเพื่อให้คงรูปร่างไว้ในระหว่างการปรุงต่อ
3. ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วละลายเนยลงไปโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มแป้งที่นั่นแล้วผัดให้เข้ากัน
4. ทันทีที่แป้งเริ่มเข้มขึ้นและมีสีครีมละเอียดอ่อน ให้เติมนมทันที ใช้เวลาของคุณ เทนมลงในสตรีมบางๆ แล้วคนส่วนผสมในกระทะแรงๆ ปัดเพื่อสิ่งนี้
5. ใส่พริกไทยป่นและผงลูกจันทน์เทศ ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ซอสจะค่อนข้างข้น
6. วางบวบอบในจานลึกในชั้นเดียว และจัดเรียงมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงหนาเซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. วางบวบที่เหลือไว้ด้านบนของซอสแล้วโรยให้เข้ากันด้วยเศษชีสหยาบ
8. วางจานในเตาอบที่ 180 องศา และอบจนได้เปลือกที่อร่อย
บวบกับชีสในเตาอบ -“ หม้อตุ๋นบวบผัก”
บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
70 กรัม “โคสโตรมา” หรือชีสแข็งอื่น ๆ
มะกอกหรือทานตะวัน น้ำมันกลั่นอย่างดี - 50 มล.
1. ขูดบวบที่ล้างแล้วโดยใช้เครื่องขูดผักที่ใหญ่ที่สุด หากผักที่ได้ไม่ใช่ผักที่อายุน้อยที่สุด ให้ตัดเปลือกออกแล้วเลือกเมล็ด สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียม
2. เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วทอดบวบเบา ๆ ด้วยไฟอ่อน จากนั้นวางบนตะแกรงแล้วพักไว้เพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. ในกระทะที่แยกต่างหาก ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. สับ Feta ด้วยส้อมแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตอกไข่ลงในชามอีกใบแล้วตีให้เข้ากันด้วยเกลือ 2 หยิบมือ
6. รวม feta กับบวบ เพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง เทไข่ลงไปและผสมให้เข้ากัน
7. วางส่วนผสมผักลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วค่อยๆ ปรับพื้นผิวให้เรียบ โรยชีสครัมเบิ้ลให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
บวบภายใต้ชีสในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและพริกหวาน
300 กรัม บวบขนาดกลาง
มะเขือเทศสุกสองสามลูก
นมพาสเจอร์ไรส์สองช้อนโต๊ะไขมัน 3.2%
ไข่ไก่หนึ่งฟอง
1. ล้างผักด้วยน้ำเย็น ตัดขอบบวบออกแล้วเอาก้านมะเขือเทศออก นำเมล็ดทั้งหมดออกจากเมล็ดพริกไทยแล้วล้างเมล็ดที่เหลือออกด้วยน้ำ
2. หั่นผักเป็นวงกลม ขอแนะนำว่าความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร
3. วางวงแหวนผักลงในกระทะย่างขนาดเล็กที่มีรองเท้าบูทสูงสลับกัน อย่าวางวงแหวนให้เรียบ แต่ให้วางในแนวตั้งบนส่วนที่แคบ
4. โรยเครื่องเทศเล็กน้อยด้านบน เติมเกลือได้เล็กน้อยแต่เพียงเล็กน้อย
5. ตอกไข่ลงในนม ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน
6. ขูดชีสชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยชั้นครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน เทส่วนผสมนมและไข่ลงไปทุกอย่างแล้วอบประมาณ 40 นาที
บวบกับชีสในเตาอบ - “เรือเห็ด”
บวบขนาดใหญ่สองตัว
200 กรัม เห็ดป่า (แชมปิญองก็เป็นที่ยอมรับ);
100 กรัม ชีสรมควัน
1. ล้างบวบแล้วผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดคมๆ หรือช้อนขนาดใหญ่ แล้วค่อยๆ เลือกตรงกลางของผักครึ่งหนึ่ง จากนั้นถูด้านในของแต่ละส่วนด้วยเครื่องเทศผักแล้วพักไว้
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ทอดที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 3 นาที ใส่เห็ดที่หั่นเป็นเส้นและเนื้อบวบสับที่เลือกจากผัก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเมล็ดหากมีขนาดใหญ่ เมื่อความชื้นระเหยไปหมดแล้ว ให้วางเห็ดสับจากกระทะลงในชามแยกต่างหาก
3. เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับแล้ววางบนถาดอบ ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันบนกระทะย่างก่อนทำเช่นนี้
4. ขูดชีสรมควันลงในเครื่องขูดหยาบแล้วโรยผักที่ยัดไส้
5. อบ “เรือ” เป็นเวลา 40 นาที
บวบกับชีสในเตาอบกับมะเขือเทศ - "หม้อปรุงอาหารผักพร้อมเนื้อสับ"
เนื้อสับไม่ติดมันครึ่งกิโลกรัม
บวบขนาดกลาง 1.2 กก.
มะเขือเทศสีแดงแปดลูก
มะเขือเทศไม่ใส่เกลือสองช้อน;
150 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
สมุนไพรผสมครึ่งพวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
1. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันที่ร้อนในกระทะแล้วทอดเบา ๆ ทันทีที่ชิ้นโปร่งใส ให้วางเนื้อสับลงในกระทะแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ เคี่ยวหัวหอมและเนื้อด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อทอดสม่ำเสมอและไม่ไหม้อย่าลืมคนเป็นระยะ ๆ โดยบดเนื้อสับที่เป็นก้อน ปรุงรสเบาๆ ในตอนท้าย
2. ผสมมะเขือเทศกับน้ำ 50 มล. แล้วเทลงในเนื้อสับทอด ผัดและลิ้มรสเกลือ เพิ่มหากจำเป็นและนำออกจากเตา
3. ใช้ที่ขูดละเอียดขูดบวบโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้ววางบนตะแกรง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้บีบน้ำที่เหลือออกแล้วปล่อยทิ้งไว้
4. ล้างผักให้แห้งและสับ หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
5. ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน
6. ทาแผ่นอบขนาดเล็กหรือจานอบที่ขอบแล้ววางบวบครึ่งหนึ่งลงในชั้นที่เท่ากัน วางเนื้อสับทั้งหมดลงไปแล้วกระจายให้ทั่วชั้นผัก จากนั้นเพิ่มชั้นบวบอีกครั้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ลงไป โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วเกลี่ยชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที
สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับชีสในเตาอบ
บวบหนุ่มหกตัว;
100 กรัม เฮฟวี่เฮฟวี่ครีมหรือเนยโฮมเมด
1. หั่นบวบเป็นชิ้นตามยาวบางๆ ความกว้างของอันหนึ่งไม่ควรเกิน 0.5 ซม.
2. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มบนไฟแรง แช่ผักไว้ประมาณห้านาที จากนั้นนำออกและพักให้เย็น
3. วางชิ้นลวกบนกระทะย่างที่ทาน้ำมันพืช
4. ละลายครีมหรือเนยในชามเคลือบฟันขนาดเล็ก แล้วทาลงบนชิ้นบวบที่วางบนกระทะย่างทันที
บทความในหัวข้อ
