Sallatë perimesh me feta. Bëjmë një sallatë të shijshme me feta dhe pulë. Sallatë me patate me ullinj dhe djathë feta

Sallata me djathë feta është një lider në mesin e pjatave anësore dhe mezeve. Quhet edhe djathi Fetaxa ose Fetak. Në ditët e sotme, përdoret jo vetëm në sallata, por edhe në pica të zakonshme dhe produkte furre. Feta do të bëhet shtesë e madhe për çdo pjatë. Djathi është i mirë kur përdoret vetëm, por në kombinim me perimet nuk është më thjesht djathë, por një kryevepër e vërtetë. Miliona receta me djathë Feta kënaqin fansat në të gjithë botën.

Feta bëhet nga qumështi i deleve. Traditat djathë i butë filloni përsëri me Greqia e lashte, por shumë shpejt filloi të shfaqej në Evropë. Tani Feta prodhohet në më shumë se 10 vende të botës dhe kudo ka emrin e vet. Emri "Feta" iu caktua atdheut të saj - Greqisë.

Djathi mund të kombinohet me absolutisht çdo përbërës : avokado, ananasi, panxhari, lakra, frutat e detit. Recetat me djathë feta kanë luajtur gjithmonë një rol të rëndësishëm në gatim.

"Flladi i butë"

"Flladi i butë" është recetë e rregullt sallatë me djathë feta. është e thjeshtë për t'u bërë, dhe shija e pjatës që rezulton do të vlerësohet me të drejtë nga kushdo që e provon. Para se të përgatisni një sallatë perimesh sipas kësaj recete, duhet të grumbulloni produktet e nevojshme.

Përbërësit:

• Piper i ëmbël - 2 copë.
• Patëllxhanë - 2 copë.
• Domate - 2 copë.
• Mustardë - 1 lugë gjelle. l.
• Mjaltë - 2 lugë gjelle. l.
• feta - 200 g.
• Erëza, vaj ulliri.

E grijmë veçmas fetën. Patëllxhanët dhe specat i presim në kubikë dhe i pjekim në furrë duke i vendosur në një tepsi, duke i hedhur vaj dhe duke i lënë në furrë për 10 minuta.

Pritini domatet duke përdorur të njëjtën metodë si domatet blu.

Për salcë, përzieni vajin, erëzat, mustardën dhe mjaltin. Kombinoni perimet me djathin dhe rregulloni me salcën që rezulton.

"Ora e panxharit"

Koha e përgatitjes së kësaj sallate është rreth një orë e gjysmë. Nga standardet e propozuara të ushqimit mund të bëni një meze të lehtë për 6 racione.

Komponimi:

Buryak mund të piqet pa qëruar duke përdorur fletë metalike. Për marinadën, ju duhet të kombinoni vaj, mustardë, uthull, piper, kripë, përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Qëroni panxharët e pjekur dhe pritini në feta. Përzieni gjethet e marules me nenexhikun në një pjatë. Sipër vendosni fetën e prerë në kubikë dhe fetat e panxharit. Spërkateni me vaj ulliri dhe marinadë.

Klasik "grek".

Ky është të gjithë pjata e preferuar, është shumë i njohur, mund të gjendet në menunë e çdo restoranti. Nën emer i bukur duke u fshehur sallatë e rregullt me feta, domate, speca zile dhe tranguj. Bën një meze të lehtë dhe të freskët.

Përbërësit:

• Kastravec - 3 copë.
• Piper - 2 copë.
• Domate - 3 copë.
• feta - 300 g.
• Ullinj me kurriza - 15 copë.
• Erëza, vaj për salcë.

Duke përdorur përbërësit e listuar, ju merrni një sallatë perimesh me djathë të butë. Të gjitha perimet nuk priten shumë imët. Kastravecat mund të qërohen dhe priten në feta të mëdha në formën e një gjysmërrethi. Vendosni një tas të thellë për përzierjen e lehtë të produkteve. Domate - feta të mëdha. Qëroni specin e ëmbël nga brenda dhe priteni në katrorë.

Përziejini me kujdes perimet (është më e lehtë ta bëni këtë me duar), shtoni ullinjtë (nëse janë mjaft të mëdhenj, pritini në gjysmë). Pritini fetën në copa jo më të trasha se 1 cm.Ajo shtohet në enë e fundit dhe lyhet sipër me vaj. Qepa e kuqe shtohet ndonjëherë për t'i dhënë sallatës pak erëz.

“Cezari” me Fetën

Edhe kjo është e bukur pjate popullore, mund të shihet i pari në listën e recetave të sallatave me djathë feta. Kombinimi i pulës, djathit dhe domateve nuk do të lërë indiferent as një gustator të zjarrtë.

Komponimi:

• Fileto pule - 600 g.
• Sallatë ajsberg - 2 copë.
• Feta e butë - 300 g.
• domate qershi - 200 g.
• Feta bukë të zezë - 4 copë.
• Vaj vegjetal - sipas dëshirës.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Erëza.

Fetat e bukës do të shërbejnë si krutona për pjatën. Ato duhet të priten në kube dhe të skuqen në tigan ose të thahen në mikrovalë.

I rregullojmë fetat e filetos me kripë, piper dhe i skuqim. Grisni marulen ajsberg dhe prisni domatet në gjysmë. Grini fetën në rende rende e trashë. Gjethet e marules shkojnë së pari, djathi vendoset sipër, pas tij - gjoks pule, domate qershi dhe krutona. Spërkatni gjithçka me djathë të grirë. Shtoni erëza dhe pak vaj.

Kaq e shijshme dhe pjatë e përzemërt mund të zëvendësojë çdo pjatë anësore. Kjo sallatë kombinohet traditat e kuzhinës Greqia dhe Italia.

Makaronat përdoren të ftohta, por pavarësisht kësaj do të rezultojnë shumë të pazakonta dhe njerëzit e mësuar me përbërësit standardë si patatet dhe karotat do të befasohen këndshëm. Makarona - zëvendësim i denjë ato në versionet e sallatave.

Do t'ju duhet:

Vendosim makaronat në ujë të vluar me kripë për 10 minuta dhe i përziejmë vazhdimisht që të mos ngjiten. Vendoseni në një kullesë dhe lëreni të ftohet. Pritini domatet në kubikë, shtoni feta. Ullinjtë mund të përgjysmohen. Gjithçka bashkohet në një enë, spërkatet me piper dhe i fundit shtohet vaji. Transferoni makaronat në sallatë dhe përziejini. Fusilla është gati.

"Gjenerali im"

E lehtë dhe e lehtë për t'u përgatitur sallatë me perime Nuk do të marrë shumë kohë, por do të kënaqë familjen tuaj. Mund të dorëzohet në darkë e rregullt ose për tryezën e festave.

Komponimi:

Pritini lakrën dhe preni kastravecat në rripa të hollë. Spërkateni me lëng limoni dhe vaj ulliri. I trazojmë me kopër të grirë imët.

Përzieni fetën e grirë dhe salcë kosi, shtrydhni një thelpi hudhër, shtoni barishte të grira dhe përzieni të gjithë përbërësit. Nuk ka nevojë të përdorni kripë - djathi do ta zëvendësojë atë.

"Deti i Kuq"

Për shumëllojshmëri, mund të kombinoni djathin dhe ushqimet e detit. Rezultati do të jetë një pjatë e ajrosur dhe e pasur me vitamina.

Ju duhet të merrni:

Ziejini frutat e detit në ujë me kripë për 4 minuta. Pritini domatet dhe djathin në kubikë. Ndani ullinjtë në dy pjesë. Përziejini gjithçka, shtoni Bimët provansale dhe vaj.

Nëse djathi është blerë tashmë në salcë vaji, atëherë nuk ka nevojë përdorim shtesë vaj vegjetal (përdorni salcë djathi).

Për ata që nuk duan ushqim deti, spërkatni karkalecat me lëng limoni pas gatimit. Do të largojë erën e peshkut nga përbërësi.

Gjysmë të ngurtë Produkt grek, përveç tij shije të hollë, është gjithashtu shumë i dobishëm. Për shembull, në përbërjen e tij përmbajtje të lartë mikroelementet dhe vitaminat. Kalciumi, magnezi, fosfori, hekuri, zinku, vitaminat A, B, D, E, K - e gjithë kjo përmbahet në produktin, i cili është i kripur dhe pak i thartë.

Shkencëtarët e kanë vërtetuar këtë përdorimi i përditshëm 100 gram djathë i siguron trupit të njeriut elementë thelbësorë normë ditore. Dhe megjithëse përmbajtja e yndyrës së produktit ndonjëherë arrin 60%, dhe për këtë arsye nuk mund të konsiderohet diete, pavarësisht kësaj, është jashtëzakonisht e popullarizuar në tavolinat e shumë popujve të botës.

Kujdes, vetëm SOT!

E njohur shumë përtej kufijve të saj atdheu historik. Përdoret gjerësisht në gatim jo vetëm si dekor, por edhe si një përbërës i plotë. pjata të ndryshme. Shkon në mënyrë perfekte me perime, pulë dhe shumë ushqime të tjera. Kjo e bën atë një meze të lehtë të shijshme. Në publikimin e sotëm do të gjeni më shumë se një të thjeshtë dhe recetë interesante sallatë me feta.

Opsion me uthull balsamike

Pika kryesore e kësaj pjatë origjinale janë veshje e pazakontë Dhe nje numer i madh i gjelbërim Falë kësaj, rezulton të jetë me kalori të ulët dhe me siguri do të jetë me interes për ata që po shikojnë figurën e tyre. Ju mund të shtoni çdo përzierje jeshile që ju pëlqen më shumë se të tjerët. Për të përgatitur një sallatë diete me feta, kontrolloni paraprakisht nëse keni në dorë:

• Kastravec i freskët.
• 3 lugë gjelle uthull balsamike.
• 80 gram djathë feta.
• Një lugë gjelle mjaltë të lëngshëm të vërtetë.
• 10 gram qepë të njoma.
• Një lugë çaji mustardë Dijon.
• 90 gram çdo gjethe sallate.
• 4 lugë vaj ulliri.
• Kripë, kopër e freskët dhe erëza.

Kjo sallatë feta përgatitet aq lehtë sa edhe një fillestar mund ta përballojë lehtësisht këtë detyrë. Para së gjithash, ju duhet të lani, thani dhe copëtoni perimet dhe barishtet. Kastraveci i qëruar pritet në feta, qepa dhe kopra priten me thikë të mprehtë dhe gjethe marule grisin me duar. Të gjithë këta përbërës kombinohen në një enë. Aty shtohen edhe feta e prerë në kubikë dhe një salcë e përbërë nga mustardë, uthull balsamike, mjaltë të lëngshëm, vaj ulliri, kripë dhe erëza. Gjithçka përzihet me kujdes dhe shërbehet në tryezë.

Opsioni me panxhar

Kjo sallatë perimesh me feta është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Prandaj, është i përshtatshëm si për të rriturit ashtu edhe për ushqim për fëmijë. Është përgatitur nga përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të aksesueshëm, të cilët mund të blihen në çdo dyqan aty pranë. Që familja juaj ta provojë këtë rostiçeri interesante, shikoni paraprakisht nëse shtëpia juaj ka:

• 150 gram djathë feta.
• 3 lugë gjelle çdo vaj vegjetal.
• 600 gram panxhar.
• Nja dy lugë lëng limoni.
• Kopër, kripë dhe erëza.

Këshillohet që të filloni procesin duke përgatitur panxharin. Perimet me rrënjë lahen, thahen, mbështillen me petë dhe futen në furrë. I pjekim në temperaturë standarde derisa të zbuten. Perime të përgatitura ftohet, qërohet dhe pritet në kubikë jo shumë të mëdhenj. Për të mos lejuar që panxhari t'i japë djathit një ngjyrë të kuqe të pasur, derdhni mbi to një lugë gjelle vaj vegjetal dhe përzieni. Shtoni fetën e thërrmuar në të njëjtin enë dhe zarzavate të copëtuara. Sallatë e gatshme i kalitur me një salcë të përbërë nga vaj vegjetal, lëng limoni natyral, kripë dhe erëza. Gjithçka përzihet me kujdes dhe shërbehet.

Opsioni me fileto pule

Ky është i lehtë dhe në të njëjtën kohë sallatë ushqyese mund të shërbehet me feta dhe domate mëngjes familjar ose darkë. Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja më të egra. Për të trajtuar familjen tuaj rostiçeri origjinale, sigurohuni paraprakisht që të keni pranë në kohën e duhur:

• 250 gram fileto pule.
• Një qepë e vogël.
• 3 domate te pjekura.
• 60 gram djathë feta.
• Kripë, erëza, vaj perimesh dhe majdanoz të freskët.

Pula e larë dhe e tharë pritet në rripa të shkurtra dhe skuqet në një tigan të nxehur, duke mos harruar ta kriposim dhe piperojmë. Ndërsa është duke u gatuar, mund të turshini qepët. Për ta bërë këtë, pastrohet, lahet, pritet në gjysmë unaza të holla, spërkatet me një majë sheqer dhe ujitet me nja dy lugë uthull 9%.

Filetoja e skuqur vendoset në një enë të sheshtë dhe mbulohet me feta domate. Sipër vendosni qepë turshi dhe kube feta. Është e gjitha e ujitur vaj perimesh dhe zbukurojeni me majdanoz të freskët.

Opsioni me misër të konservuar

Ky është shumë aromatik dhe sallatë e shëndetshme me feta, ka shije të paqartë si greqishtja. Ai përbëhet nga një numër i madh perime të ndritshme dhe është në gjendje të bëhet dekorim i denjëçdo festë. Për ta përgatitur atë, blini gjithçka paraprakisht komponentët e nevojshëm. Këtë herë do t'ju duhet:

• Një çift domate të mesme.
• 70 gram feta.
• Gjysmë kanaçe misri të konservuar.
• Një duzinë ullinj pa fara.
• Llambë e vogël vjollcë.
• Një lugë gjelle lëng limoni të freskët.
• Një tufë me gjethe marule.
• 3 lugë vaj ulliri.
• Një majë borziloku.
• Një lugë çaji kristalor i trashë kripë deti.
• Majdanoz i freskët dhe piper i bluar.

Domatet e lara priten në feta dhe bashkohen me gjysmë rrathë qepë të purpurt të qëruar. Disa nga gjethet e grisura të marules, feta ullinj, majdanoz të grirë dhe misër të konservuar. Rostiçeri gati derdhni sipër një salcë të përbërë nga lëng limoni, vaj ulliri, kripë deti, piper të bluar dhe borzilok të thatë. Përziejini gjithçka me kujdes, dekorojeni me kubikë feta, kalojini në një pjatë të sheshtë të shtruar me gjethet e mbetura të marules dhe shërbejeni.

Opsioni i avokados

Kjo recetë bën një sallatë të shijshme greke me feta. Meqenëse, përveç perimeve, këtu ka edhe mish pule, ai do të jetë jo vetëm i shëndetshëm, por edhe mjaft i ushqyeshëm. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme dhe plot ngjyra do t'ju duhet:

• 900 gram mish pule të zier.
• Një palë avokado të pjekura.
• Tufë marule Romaine.
• Nja dy lugë lëng limoni.
• Një duzinë ullinj pa fara.
• Një çift domate të mesme.
• 200 gram feta.
• ½ lugë çaji secila me rigon dhe nenexhik.
• Disa qepë të njoma.
• Majdanoz dhe nenexhik.

Për të përgatitur veshjen, duhet të rezervoni edhe disa të tjera përbërës shtesë. Do t'ju duhet:

• 3 lugë lëng limoni.
• ½ lugë. rigon.
• 5 lugë vaj ulliri.
• Kripë dhe erëza.

Përshkrimi i teknologjisë

Procesi i përgatitjes së një sallate me feta (recetën me foto mund ta shihni në artikullin e sotëm) duhet ta filloni me salcë. Rigoni përzihet në një tas, lëng limoni dhe cilësisë vaj ulliri. Të gjitha këto i përziejmë mirë, i hedhim kripë dhe piper dhe e lëmë mënjanë.

Ndërsa salca është e mbushur, mund të punoni në vetë sallatën. Avokados së larë i heqim gropën, e presim në feta, e vendosim në një enë dhe e spërkasim me lëng limoni. Pas nja dy minutash, shtoni feta pule të zier, gjethe marule të grisura, copa domate, të prera qepe te njoma dhe kube feta. E gjithë kjo spërkatet me barishte të thata, derdhet me salcë dhe zbukurohet me ullinj dhe degë majdanozi.

Opsion me kaperi të konservuar

Ashtu si shumë sallata të tjera me feta, fotot e të cilave mund të shihen në këtë publikim, edhe ky meze është përgatitur nga përbërës të thjeshtë dhe jo shumë të shtrenjtë. Meqenëse të gjitha produktet nuk kërkojnë para trajtimit të ngrohjes, i gjithë procesi zgjat jo më shumë se gjysmë ore. Për të bërë një sallatë të tillë, kontrolloni paraprakisht nëse keni në kuzhinën tuaj:

• 200 gram tranguj të freskët me lëkurë të hollë.
• Piper i ëmbël zile.
• 600 gram domate të pjekura.
• ¼ lugë çaji kripë deti.
• 100 gram qepë.
• 200 g feta.
• 30 gram kaperi.
• 200 g ullinj pa koriza.

Të gjitha perimet lahen, thahen dhe priten. Më pas, në një tas, bashkoni gjysmë unazat e trangujve, kube piper zile, feta domate, qepë të grira dhe ullinj. Aty shtohet edhe feta e copëtuar, kaperi, kripë dhe vaj ulliri. Gjithçka përzihet me kujdes dhe shërbehet në tryezë.

Opsioni me rrepka

Kjo sallatë e lehtë pranverore me feta dhe tranguj është e shijshme shije të freskët Dhe aromë delikate. Ai përmban një sasi mjaft të madhe perimesh, kështu që nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• ¼ filxhan feta e thërrmuar.
• 5 ose 6 rrepka.
• Kastravec i gjatë serrë.
• Çdo gjethe marule.

Për të përgatitur veshjen, duhet të siguroheni që të keni në dorë edhe:

• 3 lugë vaj ulliri.
• Shallot.
• Një lugë gjelle uthull vere të kuqe.
• Një thelpi hudhër.
• ½ lugë çaji kripë e rregullt dhe mustardë Dijon.
• Një majë piper i bluar.

Sekuenca

Këshillohet që të filloni procesin duke përgatitur veshjen. Për ta bërë këtë, kombinoni hudhrat e grimcuara dhe unazat e holla të qepujve në një tas. Aty shtohet edhe e kuqja. uthull, vaj ulliri, mustardë Dijon, kripë dhe piper të bluar. Rrihni gjithçka mirë duke përdorur një pirun të zakonshëm dhe lëreni temperatura e dhomës për pesëmbëdhjetë minuta.

Ndërkohë, duhet të kujdeseni për perimet. Kastraveci i larë i serrës qërohet, pritet në feta të holla dhe vendoset në një tas të përshtatshëm. Aty dërgohen edhe feta rrepkë. Përziejini gjithçka me kujdes, hidheni sipër salcës së injektuar dhe lëreni për një çerek ore. Më pas perimeve u shtohen gjethet e maruleve të grira dhe feta e thërrmuar. Përziejini gjithçka përsëri, transferojeni në një tas të bukur të thellë dhe shërbejeni në tryezën e familjes.

Feta është një djathë që ka ardhur në kuzhinat tona nga Greqia. Më parë mjaftoheshim me djathë të rregullt, por tani duam të hamë ekskluzivisht djathë feta. Edhe pse, duhet t'i bëjmë haraç, djathi është vërtet i shijshëm. Është i mirë për sanduiçe dhe, natyrisht, për sallata. Ne do të flasim se çfarë lloj sallate me djathë feta mund të përgatisni. Dhe recetat për sallata të tilla janë shumë të njohura në Greqi dhe vendet e Mesdheut.

Sallatë greke"

Receta tashmë është pothuajse klasike, edhe në kuptimin tonë. Është e rrallë që një restorant që respekton veten të mos e përfshijë atë në menunë e objekteve të tij (përveç nëse këto janë restorante që shërbejnë kuzhinë japoneze ose kineze).

Përbërësit:

• domate të freskëta;
• Kastraveca të freskëta;
• Qepë (e kuqe);
• Piper zile (i verdhë ose i kuq);
• djathë feta;
• Ullinj të zi;
• Marule me gjethe;
• Vaj ulliri.

Përgatitja:

Ne do ta përgatisim këtë sallatë nga perime të freskëta, djathë dhe ullinj të konservuar. Prandaj nr përgatitje paraprake nuk nevojiten përbërës. Vërtetë, perimet duhet të lahen akoma, qepët duhet të qërohen dhe specat duhet të hiqen nga farat dhe membranat. Pra, pritini perimet e lara në copa të vogla, por jo të vogla (nuk ka rëndësi saktësisht se si). E grijmë sallatën në “copëza” me duar, e presim qepën në gjysmë unaza të holla dhe i heqim ullinjtë nga marinada. Përziejini të gjithë përbërësit përveç djathit dhe ullinjve në një enë dhe shtoni pak kripë dhe pak vaj ulliri (mund të zëvendësohet me mustardë). Tani vendosni sallatën në pjesë në pjata, dhe vendosni kubikë me feta dhe ullinj sipër.

Shënim:

Përcaktoni vetë sasinë e produkteve (sipas shijes tuaj). Si udhëzues, mbani në mend se perimet për një sallatë greke duhet të merren në sasi të barabarta.

Sallatë frutash me feta

Sallata përgatitet shpejt, dhe receta bën përshtypje me përbërësit e saj të pazakontë për një sallatë. Sigurisht, kjo recetë është për gustatorë të vërtetë. Megjithatë, provoni ta bëni këtë sallatë.

Përbërësit:

• 250 g kumbull shtëpie;
• 250 g rrush i lehtë;
• 1 qepë e vogël;
• 100 g djathë feta;
• disa gjethe marule;
• 20 g arra të copëtuara;
• 100 g djathë pikant aromatike.

Për salcën:

• lëng nga 1 limon;
• kripë;
• sheqer;
• 1 majë pluhur xhenxhefili;
• 3 lugë vaj vegjetal.

Lani kumbullat dhe rrushin dhe thajini me një peshqir letre dhe hiqni copat nga kumbullat. Pritini kumbullat në gjysmë ose në katërsh (në varësi të madhësisë). Hiqni rrushin nga tufa, prisni përgjysmë dhe hiqni kokrrat. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Djathë i fortë presim në shirita të gjatë dhe presim fetën në kubikë. Lajini mirë gjethet e marules, shkundni ujin dhe shtrojini me to fundin e tasit të sallatës. Kumbulla, rrushi, djathi dhe qepë trazojeni, vendoseni mbi gjethet e marules dhe hidheni mbi salcë. Sipër vendosni kube feta dhe spërkatni me arra.

Për të bërë salcën, derdhni lëngun e limonit në një tenxhere dhe përzieni me një majë sheqer dhe kripë, më pas shtoni xhenxhefilin dhe vajin dhe përzieni gjithçka përsëri. E servirim sallatën me bukë të zezë dhe gjalpë.

Shënim:

Djathërat me aditivë të bimëve dhe perimeve quhen të këndshëm. Ndër të famshmit djathërat e shijshëm mund të emërtoni, për shembull, "Pipiro" dhe "Yalatoris" (me piper), "Basilis" (me borzilok) dhe "Tomator" (me domate të thara në diell).

Sallatë me pjepër me feta

Një tjetër recetë ekstravagante për sallatë feta. Për të do të marrim përbërësit e mëposhtëm:

• 1 pjepër mesatar;
• 150 g djathë feta;
• 2 lugë fara luledielli të qëruara;
• 10-15 gjethe borziloku.

Për salcën:

• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë lëng limoni;
• 2 lugë sheqer;
• Një çerek lugë çaji piper i zi.

Përgatitja:

Lani pjeprin, e prisni në dy gjysma dhe me një lugë hiqni bërthamën dhe farat. Më pas qëroni pjeprin dhe priteni tulin në kubikë. Përgatisim një salcë për të cilën thjesht përziejmë lëngun e limonit me gjalpin, sheqerin dhe piperin. Hidhni këtë salcë mbi copat e pjeprit të shtruara në një tas sallate dhe sipër spërkatni gjethet e borzilokut. Pasi sallata të ketë qëndruar në frigorifer për disa orë, sipër spërkatni farat e skuqura në një tigan të thatë.

Sallatë egjiptiane

Nuk dihet me siguri nëse kjo recetë ka të bëjë vërtet me Egjiptin. Por dihet që kjo recetë shumë e thjeshtë ju lejon të përgatisni një sallatë jashtëzakonisht të freskët dhe aromatike.

Përbërësit:

• 200 g djathë feta;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 kokë qepë të kuqe;
• Lëng i gjysmë limoni të freskët;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle kopër të grirë, nenexhik, majdanoz.

Përgatitja:

Qëroni kastravecin dhe priteni imët. Grini barishtet e lara dhe të thara. Më pas vendoseni fetën në një enë dhe thërrmoni djathin me pirun, më pas shtoni lëng limoni dhe gjalpë në të dhe gatuani gjithçka përsëri. Më pas shtoni barishtet e grira dhe kastravecin, rregulloni gjithçka me piper të zi, përzieni dhe vendoseni në një tas sallatë.

Provoni të bëni një sallatë egjiptiane ose greke me djathë feta. Ose ndoshta do të rrezikoni të provoni recetën sallate frutash me këtë djathë? Në çdo rast, zgjedhja është e juaja. Zgjidhni, provoni dhe gatuani me kënaqësi!

Secili Kuzhina kombëtare ka në arsenalin e saj enët që janë asimiluar në mënyrë aktive në kuzhinat e vendeve të tjera, vetëm pak të modifikuara. Gjellë greke– sallatë me feta dhe domate – në çdo variant është një pjatë popullore e popujve të Gadishullit Apenin. Për shkak të karakteristikat e shijes produkti kombëtar, çdo pjatë që e përdor atë fiton sofistikim dhe shije mesdhetare.

Feta është një produkt kombëtar grek i bërë nga qumështi i deleve, me shije origjinale dhe amëz. Kjo është arsyeja pse përdoret shpesh në gatime të ndryshme. Ne do të shikojmë disa opsione për sallatë me djathë dele, ndër të cilat mund të gjeni pikërisht atë që keni kërkuar.

Sallatë klasike greke, recetë me feta dhe domate

Përbërësit

• Djathë feta - rreth 200 g + -
• - 3 copë. + -
• - 2 fruta + -
• Ullinj pa fara- 10-15 copë. + -
• - 1 frut + -
• — 1 kokë e vogël + -
• Rigon - për shije + -

Për furnizim me karburant

• - nja dy rr. l. + -
• - 2 lugë. + -
• — Nga preferencat e shijes + -
• - Pak + -

Përgatitja hap pas hapi e sallatës greke të bërë në shtëpi me feta

NË version klasik sallatë greke- një përzierje perimesh të grira trashë, të derdhura me salcë. Vendosni vetë se çfarë prerje perimesh do të përdorni.

1. Perimet i lajmë nën ujë, e lëmë ujin të kullojë dhe i presim në çdo mënyrë. Mënyrë klasike feta për sallatë greke - në gjysmë rrathë.
2. Pritini fetën në kubikë me madhësi 1-1,5 centimetra, ullinjtë i prisni në gjysmë përgjatë kokrrave.
3. Përgatitni dressing-un thjesht duke përzier përbërësit e tij.
4. Përziejini të gjitha perimet me djathin dhe ullinjtë dhe hidhini sipër salcës.
5. Dekoroni me gjethet e rigonit.

Sallata me feta dhe domate është gati për 5 minuta! A kombinimet e shijeve janë mbresëlënëse dhe padyshim që do ta bëjnë këtë klasik grek një klasik edhe në tryezën tuaj familjare!

Sallata greke me feta mund të plotësohet me çdo zarzavate. Veçanërisht popullor në këtë recetë marule me gjethe, të cilën kuzhinierët grekë thjesht e grisin me duar dhe plotësojnë çdo sallate.

Receta e shefit për sallatë greke me feta dhe domate

Rola rostiçeri me djathë feta dhe domate

Përbërësit

• Patëllxhanë blu - 2 fruta;
• Domate - 2 copë;
• Djathë feta - 100-130 g;
• vaj ulliri - disa lugë gjelle;
• kripë - pak;
• Piper i zi i bluar - sipas dëshirës;
• Majdanoz - një tufë e vogël;
• Arra (gjysma me lëvore) - 80 g.

Si të montoni një meze origjinale për sallatë

Ky rostiçeri i mrekullueshëm do të jetë kulmi i juaj tryezë festive! Edhe pse, duhet ta pranoj, nuk është e vështirë ta përgatitësh atë dietë ditore- është e shëndetshme dhe jashtëzakonisht e shijshme!

Përgatitja e përgatitjeve për rrotullat e patëllxhanëve

• Patëllxhanët i presim përgjatë frutave në feta me trashësi rreth 5 mm.
• I spërkasim pjatat me piper dhe kripë (për shije).
• Lëreni për disa minuta.
• Më pas, skuqini në një tenxhere derisa kore e artë në të dyja anët.
• Vendosini copat e skuqura në peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt.

Le të përgatisim mbushjen për rolet

• Përzieni djathin, barishtet e copëtuara dhe pjesën tjetër të vajit të ullirit në një pastë homogjene.
• Pritini domatet në gjysmë dhe pritini në gjysmë unaza.

Rrotullimi i rrotullave

Për ta bërë këtë, vendosni një lugë çaji në buzë të fetave të skuqura të patëllxhanit. paste djathi, pregatitëm fetën e domates dhe gjysmën e kokrrës arre. Rrotulloni me kujdes pjatën e patëllxhanit në role.

I vendosim rrotullat tona në një pjatë të mbuluar me marule ose të spërkatur me majdanoz të grirë (ose çdo barishte të zgjedhjes suaj). Dekoroni skajet e pjatës për servirje prerja e perimeve nga domatet ose formoni lule prej tyre.

Ju bëftë mirë!

Sallatë origjinale greke “Vera mesdhetare”, recetë me makarona

Përbërësit

• Pastë - 250 g;
• Domate - 3 copë;
• Djathë feta - rreth 150 g;
• Qepë e kuqe - 1 kokë e vogël;
• Kastravec - 1 frut;
• Ullinj me gropa - për shije;
• Lëng limoni - 2 lugë. l.;
• Kos natyral (i pa ëmbëlsuar);
• Piper i zi i sapo bluar - sipas preferencës;
• Kopër - një tufë e vogël;
• Kripë - për shije;
• Qepë e gjelbër - disa pendë.

Si të bëni një sallatë të pazakontë greke me një përbërës sekret

Kjo sallatë e mrekullueshme sigurisht që do t'ju bëjë të buzëqeshni pozitivisht për shkak të pastës në formën e fluturave të bukura, dhe do t'ju transportojë mendërisht në një pastrim të bukur midis pemëve të ullirit.

1. Ziejini makaronat sipas rekomandimeve të prodhuesit.
2. Perimet i presim kështu: domatet - në gjysmë unaza të holla, kastravecat (i qëroni nëse janë shumë të trasha ose të hidhura) në gjysmë rrathë, qepa e kuqe - po kështu. Pritini imët zarzavatet, qepët e njoma priten në rripa 2-4 cm të gjata, djathin e prisni në kubikë dhe ullinjtë i prisni në gjysmë (nuk duhet t'i prisni!).
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të gjerë, shtoni makaronat e gatuara, kripën dhe përzieni. Më vete, përgatisni salcën: përzieni kosin (mund të zëvendësohet me kefir), piperin e sapo bluar dhe lëngun e limonit derisa të bëhet një masë homogjene. Hidhni dressing mbi përzierjen e sallatës.
4. Vendoseni pjatën e përgatitur në një tas sallate për servirje festive dhe dekorojeni me feta domate dhe ullinj.

Kjo sallatë e mrekullueshme mund të bëhet pjata juaj e preferuar sepse kombinohet traditat më të mira Kuzhina mesdhetare dhe mahnit me butësinë dhe kombinimin e shijeve.

Çdo version i sallatës me feta dhe domate na çon Greqia me diell, ku traditat e djathit nderohen brez pas brezi dhe na jepet mundësia ta vlerësojmë shije e pazakontë dhe kombinime ushqimore!

Megjithatë, nuk janë vetëm grekët ata që bëjnë djathë të ngjashëm me feta. Fakti është se marka "feta" i referohet djathit të prodhuar ekskluzivisht në Greqi. Djathërat e prodhuar në vende të tjera quhen fetaki. Ka shumë lloje të fetakës. Pra, ka feta bullgare dhe turke, në Rusi, për shembull, ka dy analoge të feta - djathi feta dhe djathi adyghe.

Djathi feta ka shkëlqyer cilësitë e shijes. Edhe pse për shkak të përmbajtje të lartë kalori(260 kcal) nuk rekomandohet për ushqim dietik.
Përfitimet e këtij djathi të butë përcaktohen nga prania e një sërë vitaminash (A, grupi B dhe D) dhe mineraleve (kalium, fosfor dhe magnez). Përveç kësaj, feta është një burim pa fund i kalciumit që absorbohet lehtësisht.

Feta do të thotë "copë" në greqisht. Dhe me të vërtetë, qindra pjata të ndryshme mund të përgatiten nga një pjesë e tillë. Për shembull, në Bullgari bëjnë sallata me ushqim deti nga ky djathë, dhe në Rumani ata pjekin byrekë dhe bëjnë të shijshme. sallata me perime. Turqia, e cila ndodhet midis Evropës dhe Azisë, është gjithashtu shumë e pasur me receta me feta. Atje ky djath shtohet në sallata të nxehta dhe shkërmoqet enët me mish me erëza.

Në këtë numër do të mësoni se çfarë sallatash mund të bëhen nga djathi feta. Ne kemi studiuar shumë libra gatimi Kuzhina mesdhetare dhe zgjodhi më të shijshmet dhe receta të thjeshta. Ju urojmë një njohje të këndshme me djathin feta, kuzhinier për shëndet!

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me uthull balsamike:

• djathë feta - 0,25 gota
• borziloku
• domate - 2 copë.
• vaj luledielli - 0,25 gota
• hudhër - 1 karafil
• Uthull balsamike

Pritini djathin feta në kubikë. Pritini borzilokun. Pritini domatet në feta. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Për veshjen, përzieni vajin e lulediellit dhe uthullën balsamike. Kombinoni veshjen dhe përbërësit kryesorë. Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë me feta dhe avokado

• djathë feta - 225 g
• gjethet e sallatës së gjelbër - 140 g
• avokado - 2 copë.
• lëng limoni i shtrydhur fllad - 2,5 lugë
• qepë - 1 pc.
• domate qershi - 230 g
• vaj ulliri - 6 lugë
• lëkura e limonit
• mustardë e butë - 1 lugë çaji

Pritini djathin feta në kubikë të vegjël. Grisni gjethet e sallatës së gjelbër copa të vogla. Hiqni gropën nga avokado dhe priteni tulin në kubikë. Prisni qepën.

Pritini domatet qershi në gjysmë. Lëkura e limonit hekura. Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me lëng limoni, vaj ulliri dhe mustardë të butë. Përziejini mirë.

Sallatë pikante me feta dhe kunguj të pjekur

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• djathë feta - 90 g
• piper i zi i bluar
• ullinj pa kokrra - 90 g
• kungull - 2 gota
• Uthull balsamike
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle
• rigon - 3 lugë

Pritini fetën në feta të vogla. I heqim therrizat nga ullinjtë dhe i presim në gjysmë. Tulin e kungullit e presim në kubikë dhe e pjekim në furrë me rigon dhe piper të bluar. Kombinoni të gjithë përbërësit e nevojshëm për sallatën. Spërkateni me vaj ulliri. Sezoni me uthull balsamike.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• feta - 230 g
• kungull i njomë - 720 g
• qepë vjollcë - 2 copë.
• gjalpë - 2 lugë gjelle
• salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë
• majdanoz
• kripë e imët

Pritini fetën në feta. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në copa të rrumbullakëta. Prisni imët qepën e purpurt. Skuqni kungull i njomë me qepë në gjalpë.

Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës. Sezoni me salcë kosi me pak yndyrë. Shtoni kripë. Përzieni në mënyrë dinamike. Dekoroni me degë majdanozi.

Sallatë deti me feta dhe mish gaforre

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• djathë feta - 1 filxhan
• domate - 4 copë.
• kripë e imët
• borziloku
• qepë e kuqe - 0,5 copë.
• kërpudha turshi - 1 filxhan
• lëng limoni - 2 lugë çaji
• kastravec i freskët - 1 pc.
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 0,25 gota
• salce soje
• mish gaforre - 1 filxhan

Prerë feta feta të holla. Pritini domatet në feta. Grisni borzilokun me duar. Prisni qepën e kuqe. Pritini kërpudhat turshi në feta të holla.

Pritini kastravecat e freskëta në feta. Për veshjen, përzieni vaj ulliri, salcë soje dhe lëng limoni. Përzieni salcën me pjesën tjetër të përbërësve. Përziejini. Dekoroni me gjethe borziloku.

Sallatë e vendit grek me feta

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën greke:

• djathë feta - 130 g
• vaj ulliri - 2 lugë.
• sallatë jeshile me gjethe
• domate të freskëta - 3 copë.
• lëng limoni - 2 lugë
• ullinj pa aditivë - 85 g
• paprika
• borzilok
• piper i kuq i nxehtë

Pritini djathin feta në kubikë. Fletë sallate jeshile prerë në shirita të gjatë. Pritini domatet në feta. I heqim therrizat nga ullinjtë dhe i presim.

Thërrmoni në një llaç piper të kuq djegës, paprika, borzilok të thatë dhe kripë. Për të përgatitur salcën, përzieni lëngun e limonit dhe vajin e ullirit. Bashkoni gjithçka. Për t'i trazuar plotësisht. Zbukuroni sallatën fshatare me ullinj dhe sallatë jeshile.

Sallatë e thjeshtë me feta

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një sallatë të thjeshtë:

• djathë feta - 160 g
• spec i kuq zile
• vaj ulliri
• barishte të freskëta

Pritini fetën në kubikë. Hiqni farat nga speci zile dhe prisni mishin në unaza. Lidhni komponentët. Spërkateni me vaj ulliri. Shtoni pak kripë. Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• feta - 220 g
• karkaleca të vogla - 340 g
• sallatë me gjethe jeshile
• limon - 1 pc.
• piper i zi i bluar
• Vaj luledielli - 4 lugë

Pritini fetën në kubikë. Karkaleca të vogla Ziejeni në ujë me kripë, hiqni lëvozhgën dhe copëtoni nëse është e nevojshme. Grisni marulen jeshile me duar.

Pritini specin zile në feta, duke hequr fillimisht farat. Rreshtoni një tas sallate me gjethe marule. Transferoni përbërësit atje. Spërkateni me lëng limoni. Kripë dhe piper. Mbush me karburant vaj luledielli.

Sallatë peshku me feta dhe mollë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• feta - 220 g
• mollë e thartë - 1 pc.
• limon - 1 pc.
• fileto merluci - 250 g
• sallatë me gjethe jeshile
• salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë
• kastravec i freskët - 1 copë.
• uthull tryezë - 1 lugë çaji
• kopër - 3 degë
• piper i kuq i bluar
• kripë e imët
• qepë vjollcë - 1 pc.

Pritini fetën në kubikë. mollë e thartë qëroni dhe prisni në kubikë. Fileto merluci ziejmë dhe e çmontojmë në copa. Kastraveca të freskëta prerë në feta. Pritini imët koprën dhe qepën me thikë.

Përgatitni salcën nga salcë kosi me pak yndyrë, uthull tavoline, kripë dhe piper i kuq i bluar. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës. Spërkateni me salcë. Përzieni sallatën fuqishëm. Dekoroni me kopër dhe feta limoni.

Sallatë mishi me feta dhe perime të freskëta

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• djathë feta - 190 g
• bullgare Piper zile- 2 copë.
• fileto pule - 330 g
• domate të freskëta - 3 copë.
• kastraveca të freskëta - 2 copë.
• ullinj pa kokrra - 8 copë.
• cilantro
• vaj vegjetal - 3 lugë
• sallatë me gjethe jeshile
• kripë kokërr të imët
• piper i zi i bluar

Pritini fetën në feta. Hiqni të gjitha farat nga speci zile dhe pritini në gjysmë rrathë. Fileto pule Ziejeni në ujë të njelmët, ftohni dhe priteni në kubikë.

Pritini domatet dhe kastravecat e freskëta në feta. I heqim therrizat nga ullinjtë dhe i presim përgjysmë. Pritini hollë cilantron. Sallatë me gjethe prerë në shirita.

Lidhni gjithçka përbërësit e nevojshëm. Spërkateni me piper të zi të bluar dhe kripë. Sezoni me vaj luledielli. Dekoroni me degëza cilantro dhe ullinj.

Sallatë me feta dhe nenexhik

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• djathë feta - 220 g
• limon - 0,5 copë.
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 3 lugë gjelle
• qepë e kuqe - 1 pc.
• kastravec i freskët - 1 pc.
• majdanoz
• kopër

E grijmë fetën me pirun. Pritini kastravecat në katërsh dhe më pas për së gjati. Pritini imët qepën e kuqe. Shtrydhni lëngun nga limoni. Grisni nenexhikun me duar. Kombinoni përbërësit. Sezoni me vaj ulliri. Dekoroni me degë majdanoz dhe kopër.

Sallatë me pjepër me feta

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• djathë feta - 160 g
• pjepër - 640 g
• borzilok - 15 g
• vaj ulliri - 2 lugë
• farat e lulediellit - 2,5 lugë
• sheqer pluhur– 2,5 lugë gjelle
• piper i zi i bluar
• lëng limoni - 2 lugë

Pritini djathin feta në feta. Hiqni farat nga pjepri dhe pritini në kubikë. Pritini borzilokun. Qëroni farat e lulediellit.

Për gatim salcë e bërë në shtëpi përzieni vajin e ullirit, sheqerin e grirë, piperin e zi të bluar dhe lëngun e limonit. Përziejeni këtë përzierje derisa të jetë homogjene në një blender. Përziejini përbërësit.

Sallatat e shalqirit me receta për përgatitjen e tyre mund të shihen në faqen e internetit.