Ko pagatavot no vistas sirsniņu receptes. Kā pagatavot vistas sirdis. Cik daudz pagatavot vistas sirdis salātiem

Kā gatavot vistas sirdis? Ikviena mājsaimniece, kura vēlas ietaupīt naudu, gatavojot gaļas ēdienus, ik pa laikam uzdod sev šo jautājumu. Un mums ir pat 12 atbildes!

1) Ceptas vistas sirdis

• puskilograms vistas sirsniņas;
• 1 glāze dzeramā ūdens;
• 2 mazi sīpoli;
• 1 liels burkāns;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Rūpīgi nomazgājiet vistas sirdis tekošs ūdens. Noņemiet plāno caurspīdīgo plēvi. Uzkarsē pannā dārzeņu eļļa un ielieciet tajā sirdis. Cep 5-7 minūtes. Kad sirsniņām izveidojas garoziņa, aplej ar pusglāzi ūdens un, regulāri maisot, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Esiet uzmanīgi, lai nesadedzinātu sirdis. Laicīgi pievienojiet ūdeni, ja tas ātri iztvaiko. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Kad ūdens no pannas ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, pievieno 2 ēdamkarotes eļļas un ber pannā dārzeņus. Visu samaisa un apcep vēl 5-7 minūtes. Sāls, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Karijs lieliski sader ar šo ēdienu.

2) Sirdis sojas mērcē

• 600 grami vistas sirdis;
• 1 liels sīpols;
• 1 liels sulīgs burkāns;
• 3 ēdamkarotes sojas mērce;
• 2 ķiploka daiviņas;
• daži svaigu diļļu zariņi;
• puse glāzes augu eļļas;
• 2 ēdamkarotes jebkura tauku satura skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• trešdaļa glāzes ūdens;
• šķipsniņa karija, šķipsniņa bazilika, sāls pēc garšas.

Sirdis pārgriež uz pusēm šķērsām. Apcep augu eļļā 10 minūtes.Tad pievieno sakapātus sīpolus, sarīvētus burkānus, 3 ēdamkarotes sojas mērces, smalki sagrieztu ķiploku, svaigas dilles, karijs, šķipsniņa kaltēta bazilika. Visu apcep zem vāka 7-8 minūtes. Tad pārlej "mērci" - krējumu + majonēzi + nedaudz vārīts ūdens. Vāriet vēl 10 minūtes zem vāka, pasniedziet trauku karstu.

3) Ceptas vistas sirdis ar marinētiem gurķiem

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 mazs sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 2 lieli marinēti gurķi;
• vairāki diļļu zariņi;
• trešdaļa glāzes augu eļļas.

Rūpīgi nomazgātas vistas sirdis apcep augu eļļā 5 minūtes. Pievieno sasmalcinātu un sarīvētu sīpolu rupjā rīve burkānus, samaisiet, apcepiet vēl 10 minūtes. Nepārtraukti maisa. Cepšanas beigās pievieno uz rupjās rīves sarīvētu marinētu gurķi un uz minimālas uguns sautē zem vāka 10 minūtes. Trauku nav nepieciešams sālīt.

4) Sautētas vistas sirdis skābā krējumā

• 300 gr vistas sirdis;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Pannā ielej nedaudz augu eļļas, liek tur nomazgātās vistu sirdis un, ik pa laikam apmaisot, cep 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet nomizotu un plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu. Cepiet to ar sirsniņām līdz zeltaini brūnai. Ielejiet saldo krējumu, sāli, piparus, ļaujiet vārīties uz lēnas uguns 2-4 minūtes, pēc tam atšķaidiet saldo krējumu ar ūdeni, samaisiet un sautējiet sirsniņas zem vāka, līdz tās kļūst mīkstas.

5) Vistas sirdis krēmā

• 500 grami vistas sirdis;
• 200 ml krējuma 20% tauku;
• 1 mazs sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 4 ķiploka daiviņas,
• sasmalcinātas dilles pēc garšas;
• sāls un malti pipari;
• dārzeņu eļļa.

Pannā ar augu eļļu apcep plānos sīpolu gredzenus. Sarīvē burkānus smalkā rīve, pievieno sīpolam un apcep vēl 5-7 minūtes. Tad pievieno smalki sarīvētu ķiploku un apcep vēl pāris minūtes. Sagatavotās sirsniņas pievieno pannas saturam, visu viegli samaisa un pannā ielej krējumu. Atliek sautēt sirdis ar dārzeņiem un krējumu 20-25 minūtes. Pirms 5 minūtēm pievienojiet smalki sagrieztas dilles pilnībā sagatavots trauki. Vistas sirsniņas šķidrā 20% krējuma mērcē ir ļoti mīkstas un maigas.

6) Vistas sirdis ar rīsiem dubultā katlā

• 400 grami vistas sirdis;
• 1 glāze garengraudu rīsu
• 50 grami sviesta;
• 1 liels burkāns;
• 50 grami zaļo sīpolu (spalvas);
• sāls pēc garšas.

to diētas ēdiensļoti viegli pagatavojams. Noskalo sirsniņas, liek dubultā katla traukā. Pievieno sarīvētus un sasmalcinātus burkānus mazos gabaliņos sviests. Ieslēdziet dubulto katlu un 30 minūtes vāriet sirdis eļļā ar burkāniem. Tad pievieno nomazgātu auksts ūdens rīsi, pārlej pietiekamiūdens, lai trauks neiznāktu sauss, vāra 45 minūtes. 5 minūtes pirms signāla sāli pēc garšas un pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

7) Sirds tomātu mērcē

• 700 grami vistas sirdis;
• 1 glāze jebkuras tomātu mērces;
• trešdaļa glāzes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas burkāniem korejiešu valodā pēc vēlēšanās.

Mēs iesakām pievienot garšvielas, tas dod pikanta garšašis ēdiens. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēves, apcepiet tās karstā augu eļļā līdz gaiši zeltainam. Pievienojiet tomātu mērci, sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Jūs varat izmantot jebkuru mērci: parasto Krasnodara vai mājās gatavotu kečupu

8) Vistas sirdis ar dārzeņiem lēnajā plītē

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 liels burkāns;
• 150 grami sakņu selerijas;
• 1 pastinaka sakne;
• 1 mazs sīpols;
• augu eļļa cepšanai;
• puse glāzes ūdens;
• jebkuri garšaugi un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet sirdis, notīriet un sarīvējiet visus dārzeņus, izņemot sīpolu. Apcepiet sirdis ar rīvētiem dārzeņiem augu eļļā programmā "Cepšana" 15 minūtes. Noteikti samaisiet. Pēc tam sāli, pielej pusglāzi ūdens un zem vāka sautē 45 minūtes. 10 minūtes pirms signāla pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus. Vistas sirsniņas lēnajā plītē ir ļoti mīkstas un garšīgas!

9) Vistas sirdis ar kartupeļiem lēnajā plītē

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 liels sīpols;
• 50 grami sviesta;
• 2 glāzes ūdens;
• 800 grami kartupeļu;
• paprika, malti pipari un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet sirdis un apcepiet tās sviests 15 minūšu laikā programmā "Cepšana". Neaizmirsti apmaisīt, lai nepiedeg, var pieliet pusglāzi ūdens. Cikla vidū pievienojiet sagrieztus pusgredzenus sīpols. Pēc signāla pievienojiet sagrieztus kartupeļus, garšvielas un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu, sāli pēc garšas un atstāj uz pāris stundām lēnajā plīts programmā Keep Warm. Vakariņas būs pasakainas!

10) Cepta vistas sirds pastēte

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 2 mazi sīpoli;
• 4 vistas olas;
• 2 glāzes ūdens;
• 50 grami svaigu diļļu;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Mannu pārlej ar ūdeni. Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam notecina lieko eļļu. Caur gaļas mašīnā izritiniet vistas sirdis un ceptus sīpolus. Atsevišķi sakuļ olas un pievieno mannai, vēlreiz sakuļ un pievieno sirds-sīpolu masā. Dilles sakapā ļoti smalki, liek kopējā pastētes masā, sāli un piparus. Vēlreiz labi sakuļ. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, pārkaisa ar mannu, pārlej ar sagatavoto maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos vienu stundu.

11) Selerijas un balto redīsu salāti ar vistas sirdīm

• 300 grami vistas sirdis;
• 1 maza selerijas vai puse lielas
• 1 liels daikona redīss;
• 1 mazs burkāns;
• svaigas dilles, skābs krējums vai majonēze, sāls pēc garšas.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši, vistas sirdis vispirms ir jāizvāra. Tad sagriež tos strēmelītēs, liek salātu bļodā, pievieno nomizotus un sarīvētus dārzeņus. Apkaisīt sasmalcinātas dilles, pagatavojiet ar skābo krējumu vai majonēzi, sāli, samaisiet - un gatavs!

12) Vistas sirds pankūkas

• 400 grami vistas sirdis;
• 1 sīpols;
• 2 mazi burkāni;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un pipari pēc garšas;
• ēdiens ēdiena gatavošanai pankūkas bez rauga ar gaļas pildījumu

Pašu pankūku gatavošanas recepti šeit nerakstām, lai neatkārtotos - skatieties saitē. Un pildījumu gatavo šādi. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēvi, nogrieziet taukus, sagrieziet gabaliņos. Apcep augu eļļā un izlaiž caur gaļas mašīnā. Atsevišķi apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu (līdz zeltaini brūnai). Sajauc ar gaļas mašīnā saritinātām sirsniņām, sāli un pipariem. Piepildi pankūkas ar šo maisījumu, pasniedz ar skābo krējumu.

Vistas sirdis ir viena no garšīgi subprodukti. Tos bieži gatavo gan restorānos, gan mājās. To sagatavošanā un apstrādē nav nekādu grūtību, tāpēc šo produktu bieži izvēlas vakariņām pēc smagas Darba diena. Ļoti garšīgi sanāk gan ar mērci, gan ar dārzeņiem, gan ar sieru.

Vispārīgie sagatavošanas principi

Pirms sirsniņu lietošanas tās jānomazgā un jānogriež tauki. Šie tauki nav piemēroti ēdiena gatavošanai, taču grauzdējot tie var sabojāt sirsniņu izskatu un smaržu. Tomēr to var viegli sagriezt ar nazi.

sagatavoties šo produktu garāks par aknām, taču tas ļauj sasniegt patīkamu garozu. Nekādā gadījumā tas nedrīkst būt grūts, pretējā gadījumā to būs diezgan grūti ēst. Pietiek cept kādas desmit minūtes, bet ne uz lielas uguns. Sirsniņas var pasniegt ar jebkuru piedevu vai dārzeņiem.

Vistas sirdis skābā krējumā

Laiks gatavoties

kalorijas uz 100 gramiem

Skābā krējuma mērce ir ideāla sirsniņām, labi iemērc. to mīļākais ēdiens daudzas ģimenes.

Kā gatavot:

Padoms: lai garša būtu maigāka, skābo krējumu var aizstāt dabīgais jogurts tādā pašā daudzumā.

Vistas sirdis ar rīsiem krēmīgā mērcē

Gatavs otrais ēdiens, kurā ir un siera garoza, un sirsnīgi rīsi, un smaržīgas sirdis ar pārsteidzošu mērci.

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 138 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet sirdis, noņemiet visus liekos taukus.
2. Rupji sarīvē parmezānu.
3. Sirsniņas pārliek dziļā pannā ar pilienu eļļas, apcep uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
4. Kad sirdis maina krāsu uz gaišu, tām jāpievieno sīpoli. Vispirms to jāsasmalcina ar spalvām, ne pārāk biezām.
5. Visu pagaršo un samaisa, turi uz uguns vēl desmit minūtes.
6. Sarīvē kausētais siers tieši jogurtā, samaisiet, šeit pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku. Pievienojiet iegūto mērci uz pannas. Pa šo laiku sirsniņas jau būs labi apceptas. Sviedri septiņas minūtes.
7. Noskalo rīsus un liek vārīties. Katlu pārklāj ar vāku. Graudaugi būs gatavi piecpadsmit minūtēs.
8. Ņem karstumizturīgu formu vai katliņu, uz tās dibena liek rīsus ar pilienu eļļas, bet virsū - sirsniņas ar mērci. Tālāk apkaisa ar parmezānu.
9. Nosūtiet cepeškrāsnī uz desmit minūtēm augstā temperatūrā.

Padoms: lai rīsi būtu smaržīgi, vārīšanās laikā ūdenim var pievienot vienu krustnagliņas pumpuru vai timiāna zariņu.

Sautētu siržu un kambaru recepte

Sirdis un kuņģi bieži tiek gatavoti kopā. Ēdiens ir barojošs un nedaudz pikants.

Cik daudz laika - 1 stunda 10 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 106 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Izskalojiet kuņģus un sirdis, nogrieziet visas liekās vēnas un taukus, ievietojiet tos katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Beigās sāliet ūdeni.
2. Sīpoli jānomizo un jāsagriež pusgredzenos, jāieliek pannā, jāapcep eļļā. Tad iemaisa rupji sarīvētu burkānu un vāra vēl četras minūtes, ik pa laikam apmaisot.
3. Sirdis un kuņģus bez ūdens pārnes uz pannas un visu kopā vāra piecpadsmit minūtes.
4. Nākamais ielej šeit gaļas buljonu un vāra vēl desmit minūtes pēc vārīšanās. Ugunsgrēkam nav jābūt lielam.
5. Iemaisa skābo krējumu kopā ar garšvielām, vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes. Skābajam krējumam gatavošanas beigās nevajadzētu skābēt.
6. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.

Padoms: uz ūdens, kurā vārīja kuņģi un sirdis, varat gatavot viegla zupa. Tas izrādīsies piesātinātāks nekā tad, ja tas ir pagatavots ūdenī. Gatavojot subproduktus, tiem var pievienot vistas galvu vai kaklu. Tas neietekmēs pašu sirsniņu garšu, un buljons būs vēl garšīgāks.

Vienkārša cepumu recepte

Garšīgs ēdiens ar biezu mērci un dārzeņiem. To var pagatavot vasarā kā vieglu uzkodu, bet ziemā pasniegt pie piedevas.

Cik ilgi ir 40 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 127 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos un pārliek uz pannas. Cep līdz zeltainam.
2. Burkānus sagriež plānās strēmelītēs vai vienkārši sarīvē, pievieno sīpolam.
3. Nomizojiet tauku sirdis, noskalojiet ar aknām, noņemiet mitrumu un piecas minūtes pēc burkāniem ielieciet ēdienu pannā ar dārzeņiem.
4. Visu piegaršo, piecas minūtes apcep, tad pārlej ar saldo krējumu, pievieno miltus un apmaisa.
5. Vāriet visu kopā piecpadsmit minūtes, pēc tam pievienojiet šeit sasmalcinātās dilles un ļaujiet nostāvēties piecas minūtes zem vāka bez uguns. Var pasniegt arī aukstu.

Padoms: ja vēlaties vairāk ceptu sirsniņu, tās vispirms jāpievieno dārzeņiem un tikai pēc apmēram piecām minūtēm pievienojiet aknas. Pretējā gadījumā aknas var zaudēt savu maigumu.

Ēdienu gatavošana korejiešu tomātu mērcē

Pikantās sirdis visiem pikantu cienītājiem. Tomātu mērce uzlabo ceptas gaļas garšu.

Cik ilgi ir 35 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 151 kalorija.

Kā gatavot:

1. Noskalojiet sirdis, ar nazi noņemiet plēves un liekos taukus.
2. Pārlieciet tos uz pannas, kur eļļa jau ir karsta. Cep, līdz tie maina krāsu uz tumšu. Ugunsgrēkam jābūt vidējam, jums bieži jāiejaucas.
3. Ielejiet šeit tomātu sula, pievieno garšvielas un sāli.
4. Vāra divdesmit minūtes uz tās pašas uguns. Visam šķidrumam vajadzētu iztvaikot. Pasniedz ar zaļumiem.

Padoms: lai kļūtu piesātinātāks tomātu garša, sulas vietā var ņemt kartupeļu biezeni no svaigs tomāts. Lai to izdarītu, tomāti ir jānoblanšē, lai noņemtu mizu, pretējā gadījumā tas traukā var palikt neglīts gabalos. Jūs varat sasmalcināt tomātus ar blenderi vai izmantojot parasto gaļas mašīnā. Šādā gadījumā var būt nepieciešams vairāk garšvielu, lai padarītu to pikantāku.

Ātra recepte vistas sirdīm ar sīpoliem

Iespēja minimālistiem. Sirsniņu garoziņa garšvielu dēļ ir kraukšķīga, bet iekšpusē tās paliek mīkstas.

Cik ilgi ir 45 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 165 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Labi noskalojiet sirdis zem vēsa ūdens, nogrieziet visus taukus un pēc tam pārgrieziet katru sirdi.
2. No sīpola noņem miziņu un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Pannā ielej eļļu un uzkarsē, tad vienlaikus liek šeit sīpolu un sirsniņas. Samaisiet un pārklājiet. Pagatavojiet tos ne vairāk kā divdesmit minūtes. Šajā gadījumā ik pēc dažām minūtēm ir jāsajauc visa masa.
4. Kad laiks ir pagājis, noņem vāku un vāra vēl septiņas minūtes, lai viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad pasniedz.

Padoms: šādas sirdis sagriež pret šķiedrām, lai tās izceļas maksimālā summa sula. Gatavošanas beigās sirsniņas neiznāk pārāk sausas, jo tās nīkuļo pašu sula. Bet tomēr tos vislabāk pasniedz ar kādu mērci vai sinepēm.

Kā gatavot ar dārzeņiem katlā

Šajā receptē sirdis ir mērcētas dārzeņu sula, ir īpaši garšīgi un maigi.

Cik ilgi - 1 stunda 30 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 123 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Nomazgātās sirdis jāattīra no taukiem un plēvēm, pēc tam katru gareniski jāsagriež četrās daļās.
2. Burkāniem noņem mizu un rupji sarīvē vai sagriež strēmelītēs.
3. Smalki sagrieziet sīpolu bez miziņas.
4. Nomazgājiet brokoļus un sadaliet tos mazos ziediņos. Jūs varat ņemt krāsu vai Briseles kāposti kā alternatīvu. Bet Briseles kāpostu labāk vispirms noblanšēt, lai atbrīvotos no rūgtuma.
5. Sagatavo katliņu, kurā ceps produktus, iekšā ar otiņu iesmērē to ar eļļu.
6. Apakšā ielieciet sīpolus. Tam vajadzētu pārklāt katla virsmu.
7. Atlikušo sīpolu sajauc ar sirsniņām un burkāniem. Iemaisa arī kāpostu ziedus.
8. Tad pievieno garšvielas un skābo krējumu, vēlreiz samaisa.
9. Pārlej šos komponentus katlā, un pa virsu iesmērē ar majonēzi, var arī otiņu.
10. Aizveriet katlu un nosūtiet to uz stundu cepeškrāsnī vidējā temperatūrā.

Padoms: ja sirdīs ir asins recekļi vai asinsvadi, tie ir jāizņem, pretējā gadījumā tie būs rūgti.

Papildus šīm sastāvdaļām sirdis var pagatavot ar jebkuriem citiem dārzeņiem: baklažāniem vai bulgāru pipariem, kā arī sēnēm, gaļu, dažādas mērces. Šis produkts lieliski sader pat ar citrusaugļiem.

Ja ēdiens tiek atstāts nākamajā dienā un vēlaties to uzsildīt, vislabāk to darīt sviestā. Ugunsgrēkam jābūt vismaz vidējam, lai sirdis sasiltu, un neizlaiž sulu un turpina gatavot.

Vistas sirsniņu pagatavošana aizņem ļoti maz laika, bet rezultāts ir pārsteidzošs!

Iespējams, katra mājsaimniece katru dienu cenšas pārsteigt savu mājsaimnieci ar kādu īpašu ēdienu vakariņās. Tajā pašā laikā jāņem vērā daudzi faktori, piemēram, garšas izvēles, vai ēdiens būs veselīgs, kā to pasniegt utt.

Šodien mūsu pārskatā radīsies jautājums, vai kā pagatavot garšīgas vistas sirdis. Sirds – vienmēr visās pasaules tautās ir uzskatīta par kaut ko simbolisku, tāpēc tiek uzskatīts, ka, apēdot dzīvnieka sirdi, cilvēks saņems spēku un veselību, jo. dzīvība gan cilvēkā, gan dzīvniekos plūst caur sirdi.

Sāksim ar pārskatīšanu.

Kā pagatavot ceptas vistas sirdis

Visvieglāk ir apcept sirsniņas ar burkāniem un sīpoliem, un visvairāk garšīgs cienasts ir ceptas vistas sirdis krējuma mērci. Pirmajā gadījumā jums vajadzēs puskilogramu sirsniņu, pāris sīpolu, divus vidēja izmēra burkānus, divas ēdamkarotes augu eļļas un sāli. Pirms cepšanas sirsniņas jānoskalo zem tekoša ūdens, pēc tam liek pannā ar karstu eļļu. Ideāli ir cept sirsniņas uz gāzes, jo tās ātrāk kļūst gatavas un garša paliek sulīgāka. Pēc sirsniņu apcepšanas pievieno sakapātus burkānus un sīpolus, arī tos apcep. Tad pannā jāpievieno nedaudz (pusglāze). karsts ūdens un turpina sautēt sirdis jau uz lēnas uguns. 30 minūšu laikā garšīgas pusdienas gatavs. Pasniedziet ceptas sirdis ar rīsiem vai dārzeņiem.

Bet, lai pagatavotu vistas sirdis krēmīgā mērcē, ir nepieciešams nedaudz vairāk pacietības un kulinārijas izcilība. Šim šedevram mums vajag puskilogramu atdzesētu vistas sirsniņu, vienu vidēju sīpolu, pusglāzi krējuma (vismaz 30%) un garšvielas pēc garšas. Sirdis nomazgājam, notīrām no tauku paliekām un pārgriežam uz pusēm. Cepiet sirsniņas pannā un pēc tam ievietojiet tās seklā katliņā ar biezu dibenu. Pēc tam apcep sīpolu un arī pārliek katliņā. Pievieno dažas garšvielas (pipari, sāls, suneli apiņi) un visu pārlej ar krējumu.

Tagad atliek tikai būt pacietīgam un gaidīt, kamēr sirdis "sasniegs" uz lēnas uguns, līdz tās ir gatavas. Parasti tas aizņem apmēram 40 minūtes.. Ir arī šī ēdiena variants ar pievienošanu svaigi šampinjoni, taču šajā gadījumā jāuzmanās, lai sēnes nepārklātu uz uguns, pretējā gadījumā tās kļūs cietas.

Kā pagatavot vistas sirdis ("Broken Heart")

Mums būs nepieciešams:

• Vistas sirdis - 500 g
• Karstās sinepes - 2 tējk
• Majonēze - 2 tējk
• Sāls pipari (pēc garšas)
• Milti (ripināšanai)
• Ola (ripināšanai) - 1 gab.
• Augu eļļa (cepšanai)
• Cietais siers - 50 g

Kā gatavot:

Labi noskalojiet vistas sirdis, ļaujiet tām notecināt. Izgrieziet sirdis gareniski, bet ne līdz galam. Tos sasitām ar āmuru no abām pusēm, sāli, pipariem. Sajauc sinepes ar majonēzi un pievieno sirsniņām. Sinepju recepte Oksy. Sirsniņas apviļā miltos, tad olā, apcep tālāk saulespuķu eļļa līdz gatavs (zem slēgts vāks). Ja karbonādes ir cietas, tās var nedaudz sautēt. Trīs sieri uz rīves, gatavās karbonādes liek pannā un kārtīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un patur zem slēgta vāka 2-3 minūtes. Pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.

Kā pagatavot vistas sirdis (Fusion)

Mums būs nepieciešams:

• vistas sirdis - 1/2kg
• burkāni - pēc garšas
• sīpols - pēc garšas
• rīsu nūdeles - pēc garšas
• sojas mērce - pēc garšas
• pupiņas iekšā Tomātu mērce- garša
• shibuki garšvielas - pēc garšas.

Kā gatavot:

Marinējiet sirsniņas sojas mērcē - ielieciet tās dziļā šķīvī, un ielejiet apmēram 70 gramus sojas mērces. Mēs stāvam apmēram pusstundu. laiku pa laikam apmaisa.

Smalki sagrieziet sīpolu un sagrieziet burkānu. Un apcep uz pannas minimālā summa dārzeņu eļļa.

Sirsniņas jau ir atpūtušās mērcē, izmirkušas tajā. Tāpēc mēs tos ievietojam pannā. Izlejiet arī pārējo mērci. Pēc tam ar vāku uz lēnas uguns vāra, līdz sirsniņas gatavas (pēc aptuveni 15-20 minūtēm var dabūt un pamēģināt).

Pēc tam pievienojiet dzirksteli un iztvaicē šķidrumu. Maisām. Kad gandrīz nav palicis buljons, pievienojiet pupiņas. Sajaucam. Pēc 10 minūtēm sirsniņas ir gatavas.

Vāra nūdeles katliņā ar sālītu ūdeni. Siltām nūdelēm var uzlikt šķīvi ar shibuki. Var likt arī uz šķīvja. gatavi salāti no jūraszālēm.

Kā pagatavot baklažānu vistas sirdis

Mums būs nepieciešams:

• Vistas sirdis - 1 kg
• Baklažāni (vidēji (grami uz 300)) - 1 gab.
• Šampinjonu sēnes - 500 g
• Skābais ābols (Antonovka vai kaut kas līdzīgs) - 1 gab.
• Sīpols (liels) - 1 gab.
• Olīvas (zaļas, protams, bez kauliņiem) - 1 aizliegums.
• Zaļais koriandrs - 1 ķekars.
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars.
• Garšvielas (sāls, pipari)

Kā gatavot:

Sēnes sagriež šķēlēs un apcep, līdz tās ir mīkstas. Padoms: pirms šampinjonus liek pannā, kārtīgi uzkarsē eļļu citādi, sēnes dos sulu un vietā cepti šampinjoni mēs uzvārāmies. Tāpat stingri neiesaku pirkt saldētas sasmalcinātas sēnes. Pirmkārt, tas ir dārgāks, un, otrkārt, no sēnēm paliek tikai viens nosaukums ... Cepiet smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltainam. Neesiet slinki sajaukt sīpolu, jo vairāk, jo labāk! Protams, mēs negatavojam plovu. Un tomēr sadedzinātais sīpols piešķirs ēdienam nesalīdzināmu, neaizmirstams aromāts padomju ēdināšanas ēdnīca, un mēs gribam pie izejas dabūt kaut ko dievīgu! 😉 Iepriekš apceptos šampinjonus un sīpolus liek atsevišķā traukā. Tur pievienojiet arī smalki sagrieztas olīvas, zaļumus un ābolu (iepriekš nomizojiet to no mizas un sadrupiniet mazos kubiņos). Baklažānu sagriež nelielos kubiņos, apcep uz vidējas uguns 15-20 minūtes.

Kopā ar baklažāniem, bet atsevišķi no tiem, apcep sirdis, kas iepriekš pārgrieztas uz pusēm. Apvienojiet baklažānus ar sirsniņām, pievienojiet tiem visu, kas tika atstāts atsevišķā traukā (šampinjoni, sīpoli, garšaugi, olīvas, āboli). Pievieno sāli un garšvielas. Garšvielas ir gaumes lieta. Protams, jūs varat aprobežoties ar sāli un melnajiem pipariem, bet tas nav interesanti.
Personīgi mans komplekts: svaigi malti melnie pipari, paprikas maisījums, mairāna, rozmarīns, muskatrieksts, 2 lavrushka lapas, 1 drupačas kubiņš, sāls, nedaudz sausu ķiploku. To visu samaisa un pievieno nedaudz verdoša ūdens (burtiski 1/3 tase).

Vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes ar vāku.

Kā pagatavot vistas sirdis mīklā

Mums būs nepieciešams:

• vistas sirdis - 300 g
• olas - 2 gab.
• milti - 1 ēd.k.
• augu eļļa (cepšanai)
• sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

Noskalojiet sirdis, nogrieziet liekos taukus. Izgrieziet ne līdz galam, noņemiet kanālus. Nedaudz piesitiet.

Mīklai sajauciet olas ar miltiem un sāli. Iemērciet sirdis mīklā. Apcep augu eļļā no abām pusēm. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Kā pagatavot vistas sirdis ar štovētiem kāpostiem

Mums būs nepieciešams:

• vistas sirdis - 300 g
• baltie kāposti (jauni) - 1/2 kg
• sāls, melnie pipari (malti) - pēc garšas
• augu eļļa (cepšanai).

Kā gatavot:

No plēvēm un “lupatām” nomizo vistu sirdis, noskalo, liek dziļā pannā ar sakarsētu augu eļļu, sāli, pipariem un pārklāj.

Kāpostu sagriež ceturtdaļās gar kātu, izgriež kātu.

Sasmalciniet kāpostus un lieciet pannā līdz sirsniņām. Uzliek vāku un sautē piecas minūtes, samaisa un vāra vēl nedaudz (5-10 minūtes), līdz kāposti ir gatavi.

Tātad, vistu sirdis, var teikt, ka ir vieta iztēlei. Papildus gatavoto ēdienu skaistumam šis gardums ir arī veselīgs. Nu un oriģinalitātē neviens cits ēdiens nevar piekāpties ēdieniem no vistu sirdīm.

Labu apetīti!

Un kā bonuss interesants video par pārsteigto kaķi:

Multivarka priekš mūsdienu mājsaimnieces jau sen ir bijis lielisks palīgs virtuvē. Tā gatavo dažādus gardus un veselīgas maltītes, tostarp no vistu sirdīm. Neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, šis produkts ir ļoti veselīgs, jo milzīgs skaits tajā esošie mikroelementi.

Ja ieliek vistas sirdis auksts ūdens un vāra, tas ievērojami samazinās to pagatavošanas laiku.

Tomēr pat šis ēdiens, kuru nav grūti izpildīt, dažkārt sagādā zināmas grūtības mājsaimniecēm. Piemēram, sirdis var izrādīties cietas vai ar nepatīkamu rūgtumu. Tomēr, ja gatavojat ar mīlestību un atceraties izmantot dažus padomus, ēdiens būs pārsteidzoši garšīgs un viegli pagatavojams.

Uz piezīmi!

Cik ilgi vārīt vistas sirdis katliņā? Līdz gatavs 30-40 minūtes. Ja nākotnē būs papildu termiskā apstrāde, tad pietiek ar 7-10 minūtēm, līdz gaļa kļūst pelēka.

Kā pagatavot vistas sirdis lēnajā plītī

Garšīgi, veselīgi un zemu kaloriju maltīte, kuras pagatavošanai būs jāpieliek minimālas pūles un visiem pieejami produkti.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:

• 1 kg. sirdis;
• 2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• 1 ēd.k tomātu pastas;
• 500 gr. ūdens;
• svaigas vai žāvētas dilles;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas secība:

1. Nomazgājiet sirdis un noņemiet lieko.
2. Nomizotus burkānus rupji sarīvē, sīpolu sagriež mazi gabaliņi, sasmalciniet dilles.
3. Visu liek multivarkas bļodā, liek tomātu pastu, garšvielas, sāli un pielej ūdeni. Nav ieteicams pievienot eļļu.
4. Ieslēdziet dzēšanas režīmu uz 45 minūtēm.

Kā pagatavot vistas sirdis skābajā krējumā

Skābo krējumu bieži izmanto subproduktu receptēs, jo šī mērce ēdienam piešķir sulīgumu, maigumu un neparastu garšu.

* 800 gr. sirdis;

* 2 spuldzes;

* 2 burkāni;

* 1 ēd.k. milti;

* 0,2 kg. 20% skābs krējums;

* 4 ēdamkarotes tomātu mērce vai maigs kečups;

* pēc garšas sāls un garšvielas.

Gatavošanas secība:

1 Sagatavojiet subproduktus, noslaukiet ar salvetēm no mitruma.

1. Nejauši sasmalciniet sīpolus un burkānus un ievietojiet tos kopā ar subproduktiem multivarkas bļodā.
2. Visu pārlej ar kečupa mērci, skābo krējumu, garšvielām un sāli. Sajauc.
3. Ieslēdziet sautēšanas režīmu uz apmēram 50 minūtēm, un pēc tam pievienojiet bļodā miltus, nepārtraukti maisot (lai mērce sabiezinātu).
4. Aktivizējiet sildīšanas režīmu uz 3 minūtēm, lai milti vienmērīgi izšķīdinātu mērcē.

Ļaujiet tai pagatavot gatavs ēdiens 20 minūtes.

Ko vēl var pagatavot no vistas sirdīm? Protams, bulgāru vistas sirdis multivarkā.

Pievienojot pazīstams ēdiens neparastas sastāvdaļas, jūs varat ne tikai uzlabot tā garšu, bet arī iepriecināt mīļos ar daudzveidību mājas izvēlne. Šajā receptē saldos piparus pievieno vistas subproduktiem.

Ja vistas siržu recepte paredz skābā krējuma mērce, ēdienam īpašu oriģinalitāti piešķirs sasmalcināti marinēti gurķi, ceptas sēnes vai baklažāni, kas pievienoti gatavošanas beigās.

Sirsniņas ar dārzeņiem

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

* 800 gr. sirdis;

* 2 saldie pipari;

* 3 tomāti;

* 2 spuldzes;

* 2 burkāni;

* 4 ķiploka daiviņas;

* 7 ēdamkarotes sojas mērce;

*pēc garšas piparus un sāli.

Gatavošanas secība:

1. Burkānus rupji sarīvē, sīpolu smalki sagriež.
2. Nejauši sagriezti mazgāti tomāti
3. Nomizotos piparus sagriež strēmelītēs.
4. Sagatavojiet sirdis un ievietojiet multivarkas bļodā.
5. Žāvējiet produktu cepšanas režīmā, neaizverot vāku un maisot ne ilgāk kā 2 minūtes.
6. Bļodā ieber dārzeņus, sāli un garšvielas, pārlej ar sojas mērci, samaisa. Nav nepieciešams pievienot ūdeni, jo. dārzeņi ražo pietiekami daudz sulas.
7. Iestatiet dzēšanas funkciju uz 60 minūtēm.

Ļaujiet pagatavotajām sirsniņām brūvēt: tā tās kļūs sulīgākas un garšīgākas, iemērc smaržīgās sulās.

Tagad nedaudz par to, kā pannā pagatavot garšīgas vistas sirdis.

Ja nākamie "ēdāji" nepieņem gatavajā ēdienā dārzeņu sautējums, piemēram, sīpolus, tos var sasmalcināt un sajaukt ar mērci. Neviens neko nepamanīs.

Vistas sirsniņas pannā ar sojas mērci

Recepte:

• vistas sirdis - 500 g;
• sojas mērce - 90 g;
• augu eļļa - 65 ml;
• zaļais sīpols - 55 g;
• apiņi-suneli;
• pipari;
• sāls.

Tehnoloģija:

1. Rūpīgi noskalojiet zaļos sīpolus, apstrādājiet, nosusiniet. Sagriež mazos gredzenos.
2. Vāra katliņā neliels daudzumsūdens.
3. Apstrādātas sirdis iemet verdošā ūdenī. Vāra ceturtdaļu stundas.
4. Iemetiet sirdis caurdurī. Ļaujiet visam šķidrumam aiziet.
5. Pannā ielej augu eļļu. Izplatiet to. Iemet sirdīs. Viegli apcep.
6. Ielejiet sojas mērci. Pipari, sāls, pievieno suneli apiņus. Cep līdz zeltaini brūnai. Periodiski jums vajadzētu sajaukt sirdis.
7. Noņemiet pannu no karstuma. Sirsniņas pārliek uz pasniegšanas šķīvjiem, pārkaisa ar zaļo sīpolu gredzeniem.

Piezīme īpašniekam:

• sirdis rūpīgi jāapstrādā, noņemot taukus un svītras, un jāmazgā vairākos ūdeņos, lai pazustu trešo pušu smaržas un garšas;
• noteikti ievietojiet produktu pannā tikai tad, kad eļļa ir karsta, lai sirdis nekavējoties satvertu garoza;
• gatavam ēdienam ieteicams pasniegt skābo krējumu.

Ja sirsniņas cep vai sautē kopā ar dārzeņiem, ūdeni tur nevajag pievienot: dārzeņi izdala pietiekami daudz šķidruma.

Vistas sirdis skābā krējumā uz pannas

Recepte:

• vistas sirdis - 1 kg;
• sāls;
• pipari;
• sīpols - 150 g;
• burkāns - 75 g;
• skābs krējums - 200 g;
• dilles;
• augu eļļa - 50 ml;
• ūdens - 125 ml.

Tehnoloģija:

1. Apstrādājiet sirdis: noņemiet vēnas un liekos taukus.
2. Uzkarsē augu eļļu pannā.
3. Aizmigt sagatavotas sirdis. Apcep.
4. Ielejiet ūdeni, samaisiet, pārklājiet ar vāku. Vāra uz mazas uguns.
5. Sīpolu process, tīrs. Smalki sagrieziet ar cirvi vai nazi.
6. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet. Sasmalcina ar smalku rīvi.
7. Dilles rūpīgi noskalo, izņem bojātos zarus, nogriež kātus. Sauss. Smalki sagriež.
8. Atsevišķā pannā apcep dārzeņus.
9. Ielejiet pasivāciju sirdīs. Sāls, pipari. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
10. Pēc tam pievieno skābo krējumu, uzvāra. Noņem no uguns.
11. Sadaliet servēšanas bļodiņās. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Piezīme īpašniekam:

• šim ēdienam kā piedevu ieteicams pasniegt kartupeļu biezeni ar krējumu un sieru;
• nemēģiniet izvēlēties skābo krējumu ar augstu tauku saturu - tas būs dārgāks, taču tas nekādi neietekmēs šī konkrētā ēdiena garšu;
• dilles šajā receptē bez garšas zuduma var aizstāt ar estragona zaļumiem - garša no tā, gluži pretēji, iegūs jaunas notis.

Ja subproduktus pusstundu marinē etiķī vai sojas mērcē (proporcija 1:1), sirdis izrādīsies daudz mīkstākas un iegūs neuzkrītošu skābumu.

Vistas sirdis ar sēnēm

Recepte:

• vistas sirdis - 625 g;
• šampinjoni (austeres sēne) - 310 g;
• sīpols - rāceņi - 110 g;
• dabīgais jogurts - 155 ml;
• augu eļļa - 50 ml
• karijs;
• sāls;
• malti asie pipari.

Tehnoloģija:

1. Sīpolu process, tīrs. Sagriež plānos pusgredzenos. padot dārzeņu eļļa līdz zelta krāsai.
2. Rūpīgi nomazgājiet sēnes. Sagriež plānās šķēlēs. Lej katliņā ar sīpoliem. Sāls, pipari. Samaziniet uguni līdz minimumam. Vāra, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tas aizņems aptuveni desmit minūtes.
3. Apstrādājiet sirdis: noņemiet liekos taukus, noņemiet vēnas. Noskalo vairākas reizes.
4. Ieberiet subproduktus katliņā ar sēnēm un sīpoliem. Ievadiet garšvielas un sāli. pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 22 minūtes.
5. Pievieno jogurtu. Sajauc. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, līdz mērce vārās.

Piezīme īpašniekam:

• šo ēdienu ieteicams izrotāt ar veseliem vārītiem kartupeļiem;
• jogurtu var aizstāt ar krējumu vai skābo krējumu.

Nepalaidiet uzmanību subproduktiem, kurus daudzi uzskata par "nepietiekamu ražošanu". Pareizi un garšīgi vārīti, subprodukti, dos izredzes labs gabals gaļu.

Kā pagatavot gardas vistas sirdis, skatieties video.

Sveiki visiem!

Kā tev iet? Pēdējā laikā esam daudz rakstījuši par dārzeņu ēdieniem. Un jā, ir vasara. Smags ēdiens ir nelabprāt. Es gribu, piemēram, vieglas un aukstas zupas. Vai arī ideāls vakariņām.

Bet starp dārzeņu un augļu pārpilnību neaizmirstiet par gaļu. Tas ir olbaltumvielu avots – mūsu ķermeņa celtniecības bloki. Tāpēc vienu vai divas reizes nedēļā vasarā jūs varat atļauties gaļas ēdiens. Un šodien es ierosinu izskatīt veselīgas receptes ceptas vistas sirdis.

Kāpēc sirdis, jūs jautājat? Jā, jo tie ir diezgan pieņemami, un subproduktus var iegādāties jebkurā gaļas veikalā. Turklāt tie nav pārāk trekni un tomēr apmierinoši. Un šie subprodukti lieliski sader ar dārzeņiem, graudaugiem un makaroniem kā piedevu. No tiem tiek gatavots plovs, zupas un pastētes. Un visus ēdienus vēl pat neesmu uzskaitījusi.

Piebildīšu, ka vistas sirdis gatavojas ļoti ātri, atšķirībā no citiem gaļas veidiem. Tāpēc gatavošana prasa nedaudz laika, no 15 līdz 40 minūtēm. Un tas ir vēl viens pluss, kad vasarā negribas mazgāties pie karstas plīts.

Soli pa solim recepte ceptu sirsniņu ar sīpoliem pagatavošanai pannā

Pirmā recepte ir visvieglāk pagatavojama. Un šeit es jums pastāstīšu, kā tīrīt vistas subprodukti no plēves un papildu traukiem. Sīkāk šo procesu neaprakstīšu. Tāpēc ar turpmākajām opcijām varat atgriezties šeit un vienkārši atcerēties, kā tas tiek darīts.

Mums vajag:

• Atdzesētas vistas sirdis - 800-900 gr;
• Sīpols - 2 lieli gabali;
• Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ne vienmēr, bet uz dažiem blakusproduktiem ir plēve. To var viegli noņemt ar asu nazi. Un no sirds biezās daļas nogriežam liekos taukus un vēnas.

2. Katras sirds augšdaļā mēs veicam 2 gareniskus griezumus. Ir trauki ar asinīm. Ar pirkstiem nedaudz iztīrām sastingušās asinis, bet pārējās noskalojam zem ūdens.

3. Nākamais solis ir nomazgāt katru ķirbi zem krāna. Lai to izdarītu, paņemiet caurduri un ielieciet tur visu gaļu.

4. Visas liekās asinis aiztecēs. Sirdis atstājam uz pāris minūtēm caurdurī, lai ūdens aiziet. Jūs varat atstāt to izlietnē vai novietot zem tā ūdens trauku.

5. Mēs notīrām sīpolu rāceņu no mizas. Sagrieziet to uz virtuves dēļa gredzenu ceturtdaļās.

6. Uz uguns uzliekam plašu cepešpannu ar biezu dibenu. Apakšā ielej eļļu un uzkarsē. Mēs ievietojam sagrieztu sīpolu.

7. Mēs netērējam laiku un ieliekam savas sirdis pannā. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus pēc garšas. Ar šīm garšvielām pietiek vienkāršai receptei.

Neaizmirstiet smaržīgo masu ik pa laikam apmaisīt ar lāpstiņu.

8. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes uz vidējas liesmas.

9. Pēc 25-30 minūtēm apcep trauku 5-7 minūtes plkst atvērts vāks uz liela uguns. Pa šo laiku lieko mitrumu iztvaikot.

Gatavo ēdienu karstu pasniedz pie galda. Garnējumam kartupeļus var vārīt ar dillēm vai vārītus griķu biezputra ar sviestu.

Smaržīgas un maigas vistu sirdis un piesaista mieloties. Labu apetīti!

Vistas sirdis vārītas ar sīpoliem un burkāniem

Mēs sarežģījam gatavošanu un pievienojam vairāk sastāvdaļu. Tie padarīs ēdienu košāku un vēl smaržīgāku. Šeit, saskaņā ar recepti ar burkāniem, mums vajag 2 pannas. Būtu labāk, protams, ja ir katls un panna.

Mums vajag:

• Vistas sirdis - 500 gr;
• Burkāni - 1 liels gabals;
• Sīpols - 1 liela galva;
• Dārzeņu eļļa;
• Skābais krējums 15% - 150 gr;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Derēs gan saldētas, gan atdzesētas iekšas. Bet sasaldētais vispirms ir jāatkausē ar maigu atkausēšanu ledusskapī.

1. Attīrām un mazgājam sirdis no asinīm un plēvēm. Noņemiet liekos taukus.

2. Sagrieziet katru 2-3 daļās.

3. Mēs tos iemetam pannā un uz lielas uguns. Pievieno sāli un šādā veidā bez eļļas žāvē vairākas minūtes. Tajā pašā laikā mēs bieži iejaucamies, lai gabali neliptu pie apakšas. Liekā sula šajā laikā vienkārši iztvaiko.

Ēdienu gatavošanai ir ērti izmantot wok tipa pannu. Tas ir diezgan dziļš un tajā pašā laikā ar biezu dibenu, kas labi sasilst.

4. Kad subprodukti kļūst sausi, pārlej ar augu eļļu un apcep 15-20 minūtes. Neaizmirstiet arī maisīt.

5. Šajā laikā citā pannā sautējiet sīpolus un burkānus.

6. Sīpolam noņem miziņu. Sagrieziet dārzeņus ceturtdaļās uz griešanas dēļa. Tas var būt arī pusloki vai otrādi, vēl mazāks. Tas ir tas, kurš mīl.

7. Mēs to nosūta cepšanai eļļā līdz zeltaini brūnai.

8. Atsevišķā bļodā trīs burkāni uz rīves.

9. Pievienojiet burkānu biezputru sīpolam un samaisiet ar lāpstiņu. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.

10. Gatavo cepšanu sajauc ar sirsniņām. Pievienojiet skābo krējumu un šajā posmā varat piparus, ja vēlaties traukā nedaudz garšvielu.

11. Vēlreiz visu savienojam ar lāpstiņu iekšā viendabīga masa. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Pusdienas gatavas. Ēdiens izrādījās ļoti ēstgribu un sulīgs. Ar šādām vistu sirdīm labi der kartupeļu biezputra vai vārīti rīsi. Varat arī pasniegt salātus atsevišķi no svaigi gurķi un tomāti ar zaļumiem.

Apetīti rosinoša recepte ceptiem iekšām skābā krējumā

Vēl viena recepte garšīgas sirdis ar skābo krējumu. Starp citu, viņi visbiežāk gatavo tieši ar viņu vistas iekšas. Tas viss tāpēc, ka pārāk daudz sastāvdaļu var nomākt maiga garša trauki. Un skābais krējums tam vienmēr piešķirs krēmīgu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Mums vajag:

• Vistas sirdis - 800 gr;
• Sīpols - 3-4 galviņas;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• koriandrs - 1 ķekars;
• Skābais krējums 15% - 200 gr;
• Cietais siers - 100 gr;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Vienmēr ir ērti uzreiz nolikt uz galda visus ēdienam paredzētos ēdienus. Dārzeņi ir jānomazgā un jānomizo. Un mēs noņemam plēvi no sirdīm un iztīrām asinis no traukiem.

2. Mēs uzkarsējam pannu vidējā siltumā un ielej nedaudz augu eļļas.

3. Sirsniņas apcep eļļā apmēram pusstundu. Ik pa laikam tās apmaisām ar lāpstiņu.

4. Kad iekšas iegūst noturīgu zeltainu krāsu, pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu.

Gatavojam ar atvērtu vāku, lai liekais mitrums no ēdiena iztvaikotu.

5. Visu masu samaisa ar lāpstiņu. Atstājam cept vēl 20 minūtes.

6. Tad pārlej skābo krējumu un pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Starp citu, pēdējo var izlaist caur ķiploku presi.

7. Pa virsu berzē sieru un ar lāpstiņu samaisa viendabīgā masā. Šajā laikā siers izkusīs.

8. Pēc apmēram 2-3 minūtēm izslēdziet uguni. Virsū uzkaisa smalki sagrieztu cilantro. Pannu pārklājam ar vāku, lai trauks nostāvētu 3 minūtes un piepildītos ar svaigu garšaugu un krēmīga garša sirdis.

9. Izdaliet cilantro kopā ar gaļu. Pasniedziet karstu ar karstumu pie galda. Un piedevām var ātri uzvārīt makaronus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sirdis tomātu mērcē?

Interesanti, vai ir cilvēki, kuriem negaršo tomāti? Piemēram, es tos vienkārši dievinu jebkurā formā. Tādas garšīgas ogas vienmēr harmonizējiet vakariņās un piešķiriet tām nedaudz skābenu garšu. Un sirdis tomātu mērcē ir ļoti smaržīgas un ēstgribas. Šeit ir vairāk par recepti tomātu pastas, bet to ir viegli aizstāt ar 3-4 rīvētiem skābiem tomātiem.

Mums vajag:

• Vistas sirdis - 600 gr;
• Sīpols - 1 galva;
• Ūdens - 200 ml;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Sausu garšaugu maisījums;
• Olīvju eļļa;
• Jūras sāls un pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīrītus un nomazgātus vistas subproduktus vāra nedaudz iesāļā ūdenī 30-40 minūtes. Kā tos pareizi tīrīt, es aprakstīju pirmajā receptē.

2. Mēs uzliekam dziļu kastroli uz uguns un pievienojam nedaudz olīveļļas.

3. Katliņā apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet šķipsniņu jūras sāls.

4. Nedaudz apcep, maisot ar lāpstiņu. Pēc garšas pievienojiet sausus zaļumus un svaigi maltus piparus. Piepildiet cepeti ar glāzi ūdens.

5. Aizmigt mūsu sirdis, sasmalcinātus ķiplokus un samaisiet ar cepšanu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.

6. Gatavās smaržīgās sirsniņas pa daļām liek uz šķīvjiem un karstas pasniedz pie galda.

Izbaudīsim to un turpināsim nākamais ceļš gatavošana multivarkā.

Video par to, kā lēnajā plītī pagatavot sirdis vakariņām

Gandrīz katrā virtuvē ir brīnišķīgs palīgs - lēnā plīts. Viņa vienmēr pagatavos garšīgus ēdienus. Viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt visas sastāvdaļas un ievietot tās. Protams, netika saudzētas arī vistu sirdis. Izmantojot dārzeņu komplektu, jūs varat gatavot pārsteidzošs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Un vienkārši patīkami un ātra recepte Iesaku paskatīties.

Garšīga recepte iekšām sojas mērcē

Sojas mērce vistu sirdīm piešķir pikantu un diskriminējoša garša. Nu, tas arī aizstāj sāli, jo tas pats par sevi ir sāļš. to austrumu ēdiens jāpasniedz ar neraudzētiem vārītiem rīsiem, kā to dara Ķīnā.

Mums vajag:

• Vistas sirdis - 500 gr;
• Sīpols - 1 galva;
• Sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
• Tomātu pasta - 1,5 ēdamkarotes;
• Suneli apiņu maisījums;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgātās sirdis vāra verdošā ūdenī 4-5 minūtes. Izlejiet tos caurdurī un ļaujiet nedaudz atdzist.

2. Pēc tam katru ķirbi sagriežam 2 daļās.

3. Katliņā ielej nedaudz eļļas un uzliek uguni. Mēs tajā ievietojam sirdis un apcepam, maisot, 5-7 minūtes. Tie kļūs jaukā zeltainā krāsā.

4. Sīpolu sagriež kubiņos un pievieno katliņam. Arī apcep 5 minūtes.

5. Ielejiet 2 ēdamkarotes sojas mērces. Ieber šķipsniņu suneli apiņu un melnos piparus. Pievienojiet tomātu pastu.

Suneli apiņu vietā varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Nedaudz iztēles, un jūs varat iegūt savu jauno garšu.

6. Pēdējo sastāvdaļu, starp citu, var aizstāt ar skābo krējumu. Ar to ēdiens izrādīsies ne mazāk garšīgs un, iespējams, pat apetītlīgāks, gluži pretēji.

7. Mēs gatavojam trauku vēl piecas minūtes. Pēc tam izslēdziet, un jūs varat pasniegt ar piedevu un svaigiem garšaugiem.

Gatavošana aizņēma mazāk nekā 20 minūtes. Labu apetīti!

Vistas sirsniņu gatavošana ar sīpoliem un ķiplokiem

Mūsu izlasi noslēdz vistas sirsniņas sīpolu-ķiploku mērcē. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, burtiski 15 minūtēs. Tāpēc ir labi to pagatavot vakariņās, ja pēc darba atnākat noguris. Un ģimene ir jāpabaro. Tāpēc šī numura van metode (numur viens) ātruma ziņā!

Mums vajag:

• Vistas sirdis - 900 gr;
• Sīpols - 2 galviņas;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Pētersīļi - ķekars;
• Zira (ķimenes), paprika, kurkuma;
• Dārzeņu eļļa;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā katliņā vai pannā ielej augu eļļu. Uzliekam uz lielas uguns. Sīpolu, kas sagriezts ceturtdaļās, liekam cepties. Pievienojiet arī ķiplokus. To var smalki sagriezt vai vienkārši izspiest caur ķiploku spiedi.

2. Pievienojiet tai nomazgātas vistas sirdis. Cep uz lielas uguns 2-3 minūtes. Pārmaiņus samaisiet, lai pagatavotu vienmērīgi.

3. Pievieno maltas ķimenes, kurkumu un malta paprika. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes. Masu samaisa un cep ar atvērtu vāku 10 minūtes.

Galdā pasniedzam cienastu, pa virsu pārkaisot ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Labu apetīti!

Tas ir viss!

Kā redzat, vistas sirdis ir viegli pagatavojamas un ar tām labi sader dažādi dārzeņi. Jaunām garšām var pievienot kartupeļus un paprikas. Bet pirmās sastāvdaļas, ar kurām subprodukti ēdienā vislabāk saskan, ir rāceņu sīpoli un skābais krējums.

Novēlu jums garšīgi ēdieni! Uzrakstiet savas atsauksmes un ieteikumus. Čau, Čau!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+