rumah salad

Makanan tanpa lemak yang lezat. Resep makanan lebaran. Pasta kacang halus

Apa karakteristik waktu yang diberikan oleh Gereja Ortodoks untuk berpuasa? Inilah masa pantang dan pantangan, masa seseorang menyiksa raganya agar jiwa bisa “memberi makan”.

Aturan utama (tanpa merinci) adalah tidak adanya produk hewani dalam makanan. Ini mengacu pada apa:

daging,
burung,
mentega,
susu dan produk susu(kefir, ryazhenka, krim asam ...),
telur,
ikan (beberapa hari diperbolehkan).

Jika Anda membatasi diet Anda dengan cara ini, Anda akan berpuasa. Seorang pendeta jiwa yang sejati akan memberi tahu Anda bahwa bahkan tanpa mempelajari seluk-beluk dan larangan serta izin harian, Anda sedang berjalan di jalan pantang dan kerendahan hati daging Anda.

Dalam praktiknya, jika kita menganalisis masakan "ramping", maka 99% sama dengan vegetarian.

Dalam koleksi ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda resep masakan tanpa lemak (atau vegetarian) yang bisa Anda masak selama puasa. Dan percayalah, itu enak!

Di awal setiap resep, ada daftar bahan yang tepat dari mana hidangan ini disiapkan. Tetapi proses rinci memasak dengan petunjuk langkah demi langkah dan nuansa, Anda dapat menemukan tautan dengan mengklik kata "DI SINI". Semua resep telah dicoba dan diuji. Foto terakhir dari hidangan yang benar-benar matang, lalu apa yang Anda dapatkan.

Resep menu puasa enak saat puasa

Resep Prapaskah (hidangan utama)

Tumis sayuran

Akan membutuhkan:

4-5 buah. terong kecil;
4-5 buah. Tomat kecil;
5-6 buah. paprika;
2 buah. wortel besar;
sendok teh hitam lada giling;
sendok teh lada bubuk allspice;
1 sendok teh kemangi kering cincang
100 ml minyak sayur;
garam secukupnya.

Dalam pilihan memasak ini, terong diambil sebagai bahan utama. tumis sayur mempersiapkan dengan mudah dan waktu yang singkat, tetapi pada akhirnya ternyata kaya, harum, dan yang paling penting - hidangan lezat. Ini akan menjadi seperti lauk pauk yang enak, dan luar biasa hidangan mandiri. Untuk detail tentang proses memasak sayuran tumis dan instruksi foto, lihat.

Escalivada

Akan membutuhkan:

2 terong;
bayam (bisa diganti dengan arugula);
4 paprika merah;
1 siung bawang putih;
2-3 sendok makan minyak zaitun;
peterseli;
lada hitam bubuk;
garam.

Hidangan ini berasal dari Catalonia (Spanyol). Escalivada tidak sulit untuk disiapkan, tetapi hidangannya ternyata luar biasa! Lebih baik baginya untuk memasak sayuran di atas panggangan - maka mereka akan mendapatkan aroma yang tak tergantikan, dan tidak hanya memanggang, dan Escalivada Anda akan menjadi sangat luar biasa! Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Bubur soba dengan jamur

Akan membutuhkan:

1 st. soba;
300 gram jamur;
minyak sayur;
garam.

Sederhana dan lezat - itulah motto hidangan ini! Banyak yang sudah jatuh cinta dengan kombinasi produk ini, dan bagaimana bisa sebaliknya? Butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya, tetapi hasilnya adalah makanan yang lezat dan harum. Selain itu, sangat bergizi, karena ada banyak zat bermanfaat dalam soba. Cara memasak bubur soba dengan jamur, Anda bisa mengetahuinya secara detail.

Rebusan sayuran dengan zucchini

Akan membutuhkan:

300 gram kubis;
1 buah. zucchini berukuran sedang;
1 buah. wortel berukuran sedang;
2 kepala bawang;
500 gram kentang;
1 buah. paprika;
minyak sayur;
garam.

Biasanya rebusan dimasak dengan daging dan semua bahan direbus dalam saus yang kaya atau digoreng. Versi rebusan ini hanya sayuran, tanpa daging, dan semua sayuran akan direbus dalam jus sendiri, sehingga sangat cocok untuk orang yang berpuasa dan vegetarian. resep rinci dengan foto langkah demi langkah Anda akan menemukan

Bubur jelai dengan sayuran

Untuk memasak, Anda perlu:

1 st. beras Belanda;
1 buah. wortel;
1 kepala bawang;
300 gram kubis;
150 gram jamur;
2 sendok makan saus Krasnodar;
100 gram minyak sulingan.

Bubur jelai, seperti soba, adalah bahasa Rusia makanan nasional. Bersama dengan sayuran, bubur ini diperoleh rasa yang menyenangkan, selain itu, baik bagi tubuh untuk mengasimilasi dan umumnya sangat bermanfaat untuk itu. Dan wortel dan saus memberi hidangan warna yang indah. Untuk mengetahui resep langkah demi langkah bubur jelai dengan sayuran, klik .

Hidangan Prapaskah dari nasi

Nasi dengan sayuran beku

Akan membutuhkan:

1 st. Nasi
100 gram jagung;
100 g asparagus;
100 g paprika manis (lebih disukai merah);
Bawang putih;
minyak sayur;
bumbu sesuai selera.

Karena makanannya yang beku, hidangan ini cocok dimasak di musim dingin saat menjadi pilihan sayuran segar cukup sedikit. Tapi vitaminnya periode musim dingin tubuh kita membutuhkan lebih banyak lagi, jadi makan siang akan bermanfaat. Nasi seperti itu akan menaklukkan Anda dengan aroma harum dan rasanya enak! Klik di sini untuk resep langkah demi langkah.

Pilaf vegetarian (dengan jamur)

Anda akan perlu:

600 g beras gandum panjang;
400 gram jamur;
1 wortel besar;
200 gram kismis;
2 sendok makan saus tomat;
2 kepala bawang;
minyak sayur (yaitu sayuran).

Resep ini hanya untuk orang-orang yang berbeda dari massa utama orang-orang yang berpuasa dan untuk vegetarian. Pilaf ternyata rapuh dan dengan aroma yang menyenangkan. Kismis menambahkan rasa manis yang tidak biasa namun menyenangkan dan sarat dengan nutrisi. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan secara detail tentang proses menyiapkan hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

pilaf manis

Anda akan perlu:

1 st. nasi gandum panjang;
70 g aprikot kering;
70 gram kismis;
70 g plum;
st. minyak yang dimurnikan.

Paling sering, pilaf dimasak asin, dan pilaf manis tidak khas di meja kami. Anak-anak akan menyukai variasi resep ini dan tidak perlu dibujuk untuk makan siang. Selain itu, bermanfaat dan bergizi. Cara memasak pilaf manis, lihat langkah demi langkah.

Salad dalam puasa untuk setiap hari

Salad - mie sayur

Anda akan perlu:

daikon;
ketimun;
wortel;
Paprika;
lemon;
peterseli;
wijen;
minyak zaitun.

Salad ini terlihat cerah dan elegan, begitu seterusnya meja pesta dia juga punya tempat. Hidangan ini cocok untuk pecinta makanan mentah, karena semua produk salad digunakan mentah. Cara memasak salad yang luar biasa ini selangkah demi selangkah dengan foto, Anda akan belajar dengan mengklik.

salad dalam resep posting dengan foto

vinaigrette klasik

Akan membutuhkan:

200 gram selada;
cangkir kacang;
100 gram kol parut;
2 wortel berukuran sedang;
2 potong kentang kecil;
1 buah mentimun acar;
3 sendok makan minyak sayur;
garam;
sayuran hijau.

Produk-produk biasa yang selalu ada di rumah dipadukan dengan luar biasa dalam salad yang dapat disiapkan baik untuk perayaan maupun yang biasa. makan malam keluarga. Vinaigrette klasik tidak sulit untuk dimasak, tetapi ternyata indah dan salad hangat. Langkah demi langkah memasak Anda akan mengenali salad ini.

Kubis asin Petrovsky

Akan membutuhkan:

2 kg kubis;
2 buah kepala bawang besar;
2 siung bawang putih;
2 potong wortel besar;
1 gelas minyak sayur;
100 gram cuka;
Gula;
garam.

Kubis menurut resep ini keluar selera dan renyah. Meskipun umur simpan kubis asin Petrovsky agak lebih pendek dari asinan kubis biasa, tetapi, sebagai aturan, dimakan dengan sangat cepat - sangat lezat. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Wortel dalam bahasa Korea

Produk apa yang Anda butuhkan:

1 kg wortel;
6-7 siung bawang putih besar;
2 sendok teh tanpa top ketumbar tanah;
cangkir minyak sayur;
3-4 sendok makan cuka (9%);
garam, gula, merica - masing-masing 1 sendok teh.

Resep ini hanya wortel ala Korea yang rasanya enak! wortel cerah akan menghiasi meja Anda, dan keluarga Anda akan senang, dan para tamu akan meminta resepnya! Hidangannya tidak terlalu pedas dan harum. Cara memasak salad ini selangkah demi selangkah, Anda akan belajar.

Bit dalam bahasa Korea

Apa yang dibutuhkan untuk resep:

1 kg bit merah marun (meja);
bawang putih ambil 6 siung;
1 buah putih Bawang(sedang);
sendok teh lada hitam bubuk;
sendok teh paprika merah;
sendok teh kayu manis;
1/3 sendok teh ketumbar;
5 buah cengkeh;
2 sendok makan cuka;
garam;
minyak sayur.

Cerah, pedas dan salad harum yang disukai banyak orang. Itu sering terlihat di meja kami, meskipun dibawa dari Korea yang jauh. Bit menurut resep ini sangat cocok untuk lauk apa pun, memiliki rasa yang tajam dan rasa khusus. Sayuran ini kaya akan zat besi - ini adalah alasan lain untuk menyiapkan salad seperti itu. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

salad mentah" bom vitamin»

Anda akan perlu:

400 g artichoke Yerusalem;
400 gram wortel;
400 gram lobak;
200 g bit;
sayuran hijau;
minyak zaitun untuk saus salad.

Dalam salad ini, produk saling melengkapi dengan sempurna dalam rasa dan warna. Hidangannya ternyata indah, selain itu, semua bahan memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Salad mendapatkan namanya karena kaya akan vitamin - jumlahnya dalam satu porsi sepenuhnya mengisi kembali volume yang dibutuhkan untuk hari itu. Anda akan belajar cara memasak salad Bom Vitamin langkah demi langkah dengan mengklik.

Resep Prapaskah untuk camilan atau camilan

Pai goreng dengan kubis (adonan sangat tipis)

Untuk kurus Adonan Pai kami ambil:

4 sdm. tepung (dengan slide);
2 gelas air standar;
1 sendok makan gula;
50 gram ragi segar;
3 sendok makan minyak sayur;
1 sendok teh garam;
minyak sayur untuk menggoreng.

Isi dibuat dari produk berikut:

500 gram asinan kubis segar atau (sesuai selera Anda);
1 kepala bawang (lebih besar);
1 buah wortel (ukuran sedang);
minyak sayur untuk menggoreng;
allspice.

Yah, sangat resep yang bagus! Pai itu lembut dan sangat enak karena adonannya tipis dan empuk. Memasak tidak memakan banyak waktu dan prosesnya sangat sederhana. Dan, tentu saja, hidangan ini cocok untuk mereka yang sedang berpuasa, karena tidak ada produk hewani dalam resepnya. Cara memasak ini pai yang luar biasa Anda akan belajar langkah demi langkah dengan mengklik.

Camilan oriental - hummus

Anda akan perlu:

200 gram buncis;
5 sendok makan biji wijen;
1 sendok teh ketumbar tanah;
1 sendok teh biji jintan;
2 siung bawang putih;
2 sendok makan minyak wijen;
5 sendok makan minyak zaitun.

Makanan pembuka ini ditemukan di Timur. Kacang polong diambil sebagai produk dasar hummus, sehingga hidangannya ternyata cukup memuaskan. Satu sandwich dengan snack ini menjamin rasa kenyang dalam waktu lama. Detail tentang proses persiapan makanan ringan oriental lihat petunjuk foto.

kubis rebus dengan kunyit

Akan membutuhkan:

500 gram kubis;
200 gram wortel;
3-4 bawang (ambil yang sedang);
1/3 sendok teh kunyit;
rempah-rempah mediterania;
minyak sayur.

Resep yang begitu umum dan tidak rumit, pada kenyataannya, disukai banyak orang. Hanya di pilihan tradisional memasak, karena direbus lama, kol menjadi sangat lunak dan kehilangan semua vitamin. Menurut resep yang kami tawarkan, kubis keluar berair, harum, dengan warna emas yang indah, dan memasaknya sendiri akan memakan waktu sekitar 30-40 menit. Sajikan hidangan ini dengan kentang kombinasi yang bagus. Selain itu, kubis ini sangat cocok sebagai isian pangsit. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Kubis rebus dengan jamur tiram

Anda akan perlu:

200 gram jamur tiram;
kepala kubis;
1 wortel kecil;
3-4 bawang bombay ukuran sedang;
lada giling;
daun salam;
50 gram pasta tomat;
minyak sayur untuk menggoreng;
garam.

Ini akan membutuhkan sedikit waktu untuk memasak, dan selain itu, memasak tidak akan sulit sama sekali. Kubis rebus dengan jamur tiram cukup memuaskan dan enak, dan aromanya yang unik tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Permen dan makanan penutup selama Prapaskah

Es krim pisang (mentah)

Akan membutuhkan:

2 pisang.

Ya, itu saja - 2 pisang. Meskipun daftar bahannya sedikit, es krim benar-benar dapat disiapkan bahkan di rumah. Dan ternyata sangat enak! Sekali coba pasti pengen masak lagi dan lagi. Cara membuat es krim pisang langkah demi langkah, Anda akan belajar dengan mengklik.

batang energi dari buah kering

Anda akan perlu:

1 gelas kacang;
1 cangkir kurma;
1 gelas ceri.

Batang buah kering seperti itu memberi energi, mengencangkan tubuh, dan jenuh dengan baik. Ini bar yang lezat juga memiliki efek positif pada tubuh, karena dalam buah-buahan kering ini sejumlah besar vitamin. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Apel panggang oven dengan kayu manis dan lemon

Apa yang kami persiapkan dari:

6 apel dengan ukuran optimal untuk dipanggang;
1 jeruk nipis;
madu 2-3 sendok makan;
kayu manis sesuai selera Anda.

Apel menurut resep ini sangat berair dan enak. Penyatuan produk-produk ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Dan aroma yang menyebar meninggalkan kesan yang tak terhapuskan. Untuk detail tentang proses memasak hidangan ini dengan instruksi foto, lihat.

Oatmeal dengan buah-buahan kering

Untuk menyiapkan 100 gram havermut harus mengambil:

100 gram plum;
100 g aprikot kering;
100 gram kismis;
Gula;
garam.

Salah satu yang paling sarapan sehat- Ini adalah oatmeal yang dikombinasikan dengan buah-buahan kering. Dan, tentu saja, di musim dingin, ketika tubuh kita membutuhkan nutrisi lebih dari biasanya, makanan seperti itu akan sangat berguna. Memasak bubur seperti itu ternyata tanpa waktu dan usaha ekstra. Dari oatmeal, bubur ternyata lebih empuk, dan dimasak lebih cepat, jadi lebih baik membawanya untuk dimasak. Cara memasak havermut dengan buah-buahan kering lihat langkah demi langkah

charlotte tanpa lemak karamel dengan apel

tepung (1,5 gelas);
gula (4 sendok makan untuk karamel dan 0,5 cangkir untuk adonan);
minyak (0,5 gelas);
apel besar (2 buah);
baking powder (1 sendok teh);
kayu manis yang dihancurkan (0,5 teh l.);
air (1 sendok makan).

Anda tidak akan percaya, tetapi Anda bahkan bisa pai apel panggang keluar makanan tanpa lemak. Ini enak. Resep rinci dan langkah-langkah foto. Dan inilah keajaiban pai tanpa lemak di gambar.

Hambar panekuk apel di air

Resep ini sangat-sangat cocok untuk puasa, tidak mengandung susu, dan lembut karena sebagian kecil saus apel.

Bahan:

tepung gandum dan gandum utuh - 3 sendok makan + 3 sendok makan;
sebuah apel berukuran sedang;
air biasa - 1 gelas;
minyak sayur - 1 sendok makan;
gula halus - 2 sendok makan;
sedikit soda.

Resepnya sangat sederhana. Anda mungkin sudah memahami semuanya dari daftar produk, tetapi lihat instruksi rinci masih layak. Berikut ini tautan ke foto langkah demi langkah dan deskripsi - .

Tidak semua orang dan tidak selalu bisa dan makan segala sesuatu yang enak. Misalnya, selama hari-hari puasa, orang percaya tidak boleh makan makanan tertentu, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang enak. Sedangkan untuk vegetarian, mereka juga memiliki larangan sendiri terhadap makanan tertentu. Karena itu, di sini Anda akan menemukan resep untuk ramping dan vegetarian makanan sederhana, Anda bisa mengenal mereka lebih baik dan mengambil tindakan. Silakan dinikmati makanannya!

Dari yang sederhana ini tes ramping Anda mendapatkan donat yang enak dengan bawang putih untuk borscht, Anda bisa roti yang luar biasa untuk menyiapkan teh - adonannya luar biasa, sederhana dan selalu berhasil! Lihatlah resepnya dan bahkan nyonya rumah yang tidak kompeten pun bisa menanganinya!

Dari oatmeal, yang tidak disukai banyak orang, dan karena itu menolak untuk makan, Anda bisa memasak irisan daging yang benar-benar tidak rumit dan memuaskan untuk puasa. Mereka disiapkan sederhana, rasanya luar biasa, setidaknya seminggu sekali Anda bisa memberi makan keluarga dengan salad sayuran.

Jika Anda belum tahu apa yang harus dibuat untuk rumah tangga di pos, dua resep kami yang luar biasa untuk Anda hangat, enak, dan memasak tidak akan memakan banyak waktu. Memberi makan keluarga yang cukup, selain itu juga bermanfaat, jadi kami sarankan untuk memperhatikan

Di pos, dan tidak hanya, Anda dapat mendiversifikasi menu dan memberi makan rumah tangga dengan baik, jika Anda memiliki yang kurus. lavash Armenia Armenia. Dari situ Anda dapat membuat roti gulung renyah dan lembut yang luar biasa - masak panekuk dengan benar-benar isian yang berbeda. Rumah tangga Anda pasti akan menghargai resep ini - hari ini kami memiliki jamur dan kol. Resep di sini:

Tahukah Anda tentang keberadaan tanaman umbi-umbian yang menarik seperti artichoke Yerusalem? Dan seberapa luar biasa manfaatnya? Dan Anda masih belum mencobanya? Sangat penting untuk menghilangkan kesalahpahaman ini - pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu Anda, terutama selama hari-hari puasa, itu akan berguna bagi Anda dengan manfaatnya dan diversifikasi menu. :

Resep sayur enak hidangan populer- hanya untuk musim panas. Mudah dimasak, sehat, lezat - rumah tangga Anda akan senang! Cobalah memasak ratatouille - itu dihormati di banyak negara, dan ini sayur rebus akan menjadi favorit Anda, dan dalam puasa, dan untuk makanan vegetarian, dan setidaknya untuk setiap hari.

Salad bit yang sederhana, sehat dan lezat adalah apa yang Anda butuhkan untuk puasa, atau hanya di hari biasa ketika Anda ingin mengeluarkan tubuh dari makanan daging berlemak yang berat. Hangat, sederhana, mudah - kami sedang menyiapkan vinaigrette untuk rumah tangga.

Jika Anda muak dengan soba (dan ini sangat berguna!), maka Anda dapat dengan mudah memasaknya bakso tanpa lemak dan diversifikasi Anda Menu Prapaskah. Mereka ternyata memuaskan, mereka disiapkan dengan sederhana dan cepat, memasak satu lagi yang sederhana untuk mereka. salad sayur dan luar biasa Perjamuan Prapaskah siap!

Betapa lezatnya kue bawang ini - saya bahkan tidak menyangka! Lembut, sedikit rapuh, empuk - rumah tangga saya menantang saya, saya bahkan tidak punya waktu untuk memperhatikan, saya akan memanggang lagi hari ini. Adonannya luar biasa, Anda dapat membuatnya dengan isian apa pun, disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, produknya minimal dalam hal biaya, hanya keajaiban! Saya menyarankan Anda untuk memasak kesenangan seperti itu untuk rumah tangga Anda - Anda dapat memvariasikan isian sesuka Anda, siapa pun akan melakukannya.

Anda akan menyukai pai goreng yang lembut dan lezat ini dengan labu saat puasa, atau jika Anda seorang vegetarian, dan siapa saja akan menyukainya, karena ternyata lezat, harga outputnya adalah satu sen, lezat, dan menggugah selera! Mereka disiapkan dengan sederhana dan tanpa masalah, saya sarankan mencoba resep ini dan lihat sendiri.

Pilihan bagus untuk paprika isi tanpa lemak dengan nasi dan sayuran. Juga bagus cocok untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian. Meskipun tidak ada daging, paprika seperti itu enak dan memuaskan, Anda bisa menambahkan kedelai, kacang-kacangan atau buncis ke daging cincang untuk menambah rasa kenyang dan kelezatan hidangan.

Siapa yang suka pilaf, ya hari-hari puasa dengan daging tidak mungkin - dia akan menikmati saudaranya yang kurus dengan jamur dan sayuran. vegetarian juga akan menyukai resepnya - hidangannya sederhana, tetapi enak, memuaskan, dan bergizi. Suami saya bahkan mengatakan bahwa hampir seperti cinta sejati dengan daging. Memasak, menyenangkan rumah tangga kami,

Ketika Anda tidak punya uang untuk sosis, mayones, dan telur, atau puasa di halaman, tetapi Anda ingin makan, Anda bisa memasak salad tanpa lemak seperti Olivier - sederhana, memuaskan, dan enak! Anda dapat memvariasikan bahan dengan menambahkan jamur atau ikan lain sesuai selera Anda, kacang hijau atau jagung kalengan.

Gulungan ini sangat lezat, sangat lembut dan renyah sehingga rumah tangga Anda pasti akan menghargainya! Mereka dapat disiapkan untuk sarapan, makan siang, puasa, dan hari biasa. Itu mungkin dengan isian apa pun, dan mereka akan selalu lezat. Mereka disiapkan dengan sederhana, cepat, dan sangat ekonomis.

Resep ini sangat ramping dan mudah. kue mangkuk coklat akan menyenangkan Anda di hari-hari puasa, ketika sudah tidak mungkin menginginkan sesuatu yang enak. Dan Anda bisa memasaknya di hari biasa, dari produk yang paling sederhana dan paling berguna.

Jika Anda ingin memasak sarapan cepat di buru-buru, kemudian lebih baik dari resep Anda tidak akan menemukannya. Siapkan saja isian apa pun di malam hari dan beli roti pita. Habiskan hanya 5-10 menit di pagi hari dan lezat, sarapan pagi kamu siap! dia hidangan yang luar biasa untuk puasa, hangat dan enak.

Waktu puasa bagi orang Kristen Ortodoks dianggap sebagai waktu untuk bekerja pada diri sendiri, baik dalam arti spiritual maupun fisik. Menolak hiburan, omong kosong, memaafkan keluhan masa lalu, menjalankan ritual keagamaan merupakan bagian integral dari puasa. Anda dapat menemukan contoh menu lenten di artikel ini.

Aturan makan saat puasa

Sebelum memutuskan untuk berpuasa, sebaiknya pikirkan kesiapan Anda untuk pantangan. Wanita hamil, pensiunan, orang dengan masalah perut, lebih baik membatasi diri pada puasa spiritual. Hal utama dalam proses ini- jujurlah pada diri sendiri dan hitung kekuatan Anda. Perut yang kosong seharusnya tidak mengalihkan perhatian dari makan makanan rohani.

Selama puasa, konsumsi daging, susu, dan produk laut. Terkadang diperbolehkan makan ikan. Itu semua tergantung pada seberapa ketat Anda memutuskan untuk berpuasa.

Pilihan yang paling ketat adalah kegagalan total dari makanan sepanjang hari. Sangat cocok orang sehat tidak mengalami tekanan fisik.

Dalam kalender Ortodoks, ada hari-hari puasa, di mana penggunaan makanan panas dan berminyak dilarang. Penduduk kota utara harus berpikir beberapa kali sebelum memutuskan eksperimen semacam itu.

Paling pilihan mudah puasa sangat cocok untuk pemula dalam hal ini. Ini terdiri dari membatasi daging, ikan, produk susu, termasuk telur. Jika tidak, Anda tidak dapat menyangkal diri sendiri saat menyusun menu lenten. Ada banyak resep enak, daging diganti dengan kacang atau produk kedelai, daripada ikan, daun nori yang cocok, dan telur akan diganti dengan pisang.

Mempersiapkan pos

Seminggu sebelum puasa, adalah kebiasaan untuk menolak hidangan daging. Ini akan memungkinkan Anda untuk terbiasa dengan cara baru makan sedikit dan tidak mendorong tubuh ke dalam keadaan stres. Pada saat ini, orang percaya merayakan Maslenitsa, memanggang pancake, menggunakan ikan, telur, keju cottage, madu, dan selai sebagai isian.

Menu harus dipertahankan di hari terakhir minggu panekuk. Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk meminta pengampunan dari orang yang dicintai dan melepaskan keluhan.

Meninggalkan kiriman

Selama puasa, perut beradaptasi dengan ritme baru, sehingga makanan baru dapat membahayakannya. Itu sebabnya Anda perlu kembali ke makanan biasa secara bertahap, memperluas menu lenten. Lezat hidangan daging, permen, kue kering, dan alkohol harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Pada hari pertama Paskah, seseorang tidak boleh memuat perut dengan makanan berat. Lebih baik memulai dengan menambahkan produk susu ke dalam makanan, lalu ikan dan daging.

Menu lenten untuk semua orang dapat mencakup salad sederhana, hangat, dan tidak rumit dengan kacang, buncis, dan sayuran. Kacang harus direndam dalam air semalaman sebelum dimasak.

Bahan:

segelas kacang;
segelas buncis;
tiga ratus gram kacang hijau;
sayuran hijau;
dua mentimun;
tomat ceri;
45 ml minyak zaitun;
rempah-rempah;
perasan jeruk nipis atau lemon sesuai selera.

Resep salad sayuran dengan kacang:

Rebus buncis dan buncis.
memotong kacang hijau menjadi dua dan masak selama 20 menit.
Potong mentimun dan tomat.
Campurkan kacang-kacangan, sayuran, minyak, jus lemon, dan rempah-rempah dalam mangkuk.

Sayuran, seperti kacang-kacangan, dalam hidangan ini bisa berupa apa saja. Jangan takut untuk bereksperimen.

Couscous digunakan di banyak hidangan. masakan oriental. Terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang lembut. Seperti banyak sereal, mengandung bahan yang bermanfaat dan mineral, memiliki efek positif pada sistem pencernaan meninggalkan rasa kenyang di perut dalam waktu lama. Couscous sering ditemukan dalam resep menu lenten. Selama puasa, seseorang tidak boleh melupakan tentang yang benar dan diet seimbang. Couscous dengan sayuran cocok untuk sarapan dan makan siang.

Komponen yang diperlukan:

segelas sereal;
bohlam;
wortel;
dua paprika;
tiga tomat;
cabai;
sumsum sayuran;
segelas air;
beberapa siung bawang putih;
minyak zaitun;
sayuran hijau;
rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak:

Cuci sayuran dengan baik. Kupas wortel, bawang, dan zucchini.
Potong wortel, bawang, tomat, bawang putih menjadi lapisan-lapisan kecil dan panaskan dalam wajan.
Lada dan labu dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih besar, tempatkan dengan sayuran lainnya.
Cincang cabai sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam wajan.
Setelah lima menit diaduk, tambahkan bumbu.
Tuang air dan tambahkan couscous.
Didihkan selama lima menit dengan tutupnya tertutup.

Untuk menambah kesegaran dan kesegaran pada hidangan, tambahkan sayuran hijau dan setetes jus lemon.

Hidangan ini dapat disiapkan menggunakan sayuran lain yang Anda suka. Misalnya, terong, kol, bit cocok untuk mereka. Couscous dengan sayuran akan melengkapi jamur dengan sempurna.

Solyanka dengan jamur adalah hidangan yang tidak biasa, asli, dan lezat. Ini pasti akan menjadi sorotan dalam menu Prapaskah Anda. Dalam puasa gado-gado bisa dikonsumsi kapan saja, karena dimakan panas dan dingin.

Ini adalah hidangan yang bisa disiapkan saat tamu sudah berada di depan pintu. Ini akan mengejutkan mereka dengan aroma dan rasa asam yang menyenangkan.

Bahan dalam hidangan ini dipertukarkan. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda temukan di lemari es Anda. Ada juga varian masakan yang menggunakan asinan kubis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gado-gado:

acar mentimun;
bohlam;
lima kentang;
dua ratus gram jamur;
seratus gram jamur acar;
sesendok kecil pasta tomat;
45 gram minyak sayur;
bumbu sesuai selera.

Memasak:

Isi mangkuk dengan air dan letakkan di atas kompor.
Cuci, kupas dan potong kentang. Jatuhkan ke dalam air mendidih.
Buat gorengan. Potong wortel dan bawang. Goreng dalam minyak sayur.
Goreng jamur di mangkuk lain.
jamur siap saji kombinasikan dengan panggang.
Masukkan yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dalam potongan-potongan kecil mentimun acar.
Aduk selama beberapa menit, tambahkan acar jamur.
Biarkan penggorengan di atas api selama satu menit lagi dan masukkan ke dalam wajan dengan kentang rebus.
Tambahkan bumbu, daun salam, adas cincang atau peterseli.
Rebus selama beberapa menit dan matikan.

Taruh sepotong lemon di atas sup di piring, bisa diganti dengan zaitun atau caper.

Paprika diisi dengan sayuran dan couscous

merica isi biasanya disiapkan menggunakan potongan-potongan kecil daging. Dalam versi ini, daging diganti dengan couscous dan sayuran. Hidangan seperti itu dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu prapaskah Anda untuk setiap hari. Alih-alih sereal ini, Anda bisa menggunakan nasi atau soba.

Bahan Resep:

paprika(sekitar 7 buah);
30 gram couscous;
30 gram labu;
setengah bawang merah;
setengah sendok kecil kecap;
300 ml air yang disaring;
sedikit minyak zaitun;
setangkai ketumbar;
setangkai peterseli;
satu siung bawang putih;
bumbu sesuai selera.

Langkah-langkah memasak:

Panaskan seratus mililiter air dalam wadah, dan saat mulai mendidih, masukkan sereal ke dalamnya.
Tutup wadah dengan penutup. Setelah lima menit, couscous sudah siap.
Kupas labu, potong dagingnya dan campur dengan sereal siap pakai.
Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Saat siap, pindahkan ke mangkuk dengan labu dan couscous.
Tambahkan peterseli cincang dan daun ketumbar, rempah-rempah. Campur dengan baik. Isi sudah siap.
Cuci paprika, potong intinya. Isi dengan isian.
Tuang sisa 200 ml ke dalam mangkuk air bersih. Sebarkan lada secara merata ke dalamnya.
Rebus hidangan di bawah tutup tertutup.

Setelah 20 menit, lada siap disantap.

Ada banyak resep untuk menu lenten dengan tambahan lentil. Kacang jenis ini merupakan gudang vitamin, mineral yang berguna dan zat. Makan hidangan dengan lentil memiliki efek positif pada sistem pencernaan dan jantung.

Sebelum dimasak, lentil harus direndam dalam air semalaman.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kari:

220 g kacang polong;
200 gram nasi rebus;
bohlam;
460 g pasta tomat;
150 ml santan;
beberapa siung bawang putih;
sendok besar minyak zaitun;
satu sendok besar bumbu kari;
satu sendok kecil garam masala;
sendok kecil kunyit dan jahe.

Langkah-langkah memasak:

Masak kacang.
Panaskan minyak dalam wajan panas, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan pasta, susu, dan rempah-rempah ke dalamnya. Masak selama sekitar enam menit.
Tambahkan kacang polong, aduk. Dalam 20 menit hidangan Anda akan siap.

Sajikan kari dengan nasi.

Sulit dipercaya bahwa gulungan kubis bisa kurus. Menu saat puasa bisa diisi ulang dengan sajian yang berbahan dasar jamur dan nasi ini.

Bahan untuk gulungan kubis sayuran:

segelas air yang disaring;
kubis;
setengah gelas nasi;
300 gram champignon segar;
wortel;
pasta tomat sesuai selera.

Memasak:

Rebus nasi hingga setengah matang.
Cuci kubis, bagi menjadi daun. Tempatkan mereka dalam air mendidih dan masak selama kurang dari satu menit.
Tempatkan seprai panas di bawah air dingin untuk menjaga mereka tetap dingin.
Giling wortel dan jamur, campur. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan nasi.
Bagikan isian di antara daun. Gulung dengan hati-hati. Jika lembaran terbuka, kencangkan dengan tusuk gigi.
Tuang air ke dalam panci masak dan pasta tomat. Letakkan merpati.
Rebus selama 20 menit dengan api sedang.

Hidangan ini bisa dihias dengan bumbu.

Irisan soba

Resep menu Prapaskah penuh dengan pilihan untuk memasak irisan daging soba. Anda dapat menggunakan sereal biasa, tetapi jika Anda melihat di rak-rak di toko soba hijau, lalu hentikan pilihan Anda di atasnya. Jenis soba ini lebih banyak produk alami, juga saat dimasak menjadi lebih lengket dari sereal biasa.

Untuk irisan daging soba, Anda membutuhkan produk:

300 gram sereal;
bohlam;
12 gram bawang putih;
hijau secukupnya;
bumbu sesuai selera.

Masukkan bubur yang sudah direbus ke dalam blender dan kocok hingga menjadi pasta. Pindahkan ke mangkuk.
Cincang halus sayuran hijau, bawang merah dan bawang putih. Kombinasikan dengan massa soba. Mencampur.
Bentuk lingkaran. Jika irisan dagingnya berantakan, maka Anda perlu menambahkan tepung roti.
Goreng dalam wajan panas.

Jika Anda ingin membuat irisan daging lebih ringan dan lebih diet, maka panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Hidangan ini dapat dilengkapi dengan salad sayuran atau kentang rebus.

Pancake adalah salah satu makanan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan utama dan sebagai hidangan penutup.

Isi pancake kaviar sumsum atau hummus, Anda akan membuat makan malam makan enak untuk mencocokkan menu Meja Prapaskah. Diisi dengan selai, selai atau madu, pancake menjadi hidangan penutup yang lezat.

Untuk memasak pancake tanpa lemak kita akan butuh:

segelas air;
segelas tepung yang diayak;
100 gram gula pasir;
50 ml minyak sayur;
5 gram soda;
2 gram vanilin.

Campurkan tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit. Aduk sering untuk mencegah gumpalan terbentuk. Anda bisa menggunakan blender.
Tambahkan campuran tepung gula dan vanilin. Jika kamu melakukan pancake gurih maka jangan tambahkan gula.
Tambahkan minyak dan terakhir soda. Aduk hingga muncul gelembung.
Tuang massa yang dihasilkan ke dalam wajan panas. Untuk mencegah pancake berantakan, ambil lebih banyak adonan.
Goreng di kedua sisi.

Hidangan ini dirancang untuk delapan orang.

Blackcurrant dapat diganti dengan buah beri lainnya. resep ini dirancang untuk dua belas cupcakes. Dengan menambahkan resep ini ke menu Prapaskah Anda, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat.

Untuk cupcake kita membutuhkan:

segelas beri;
cangkir tepung terigu;
segelas sereal oatmeal;
sendok makan tepung rami;
setengah gelas gula;
satu sendok makan baking powder;
250 ml susu kedelai;
tiga sendok makan saus apel;
tiga sendok makan minyak sayur.

Langkah-langkah memasak:

Panaskan oven hingga 180 derajat.
Dalam mangkuk, campur susu, puree, dan mentega.
Dalam mangkuk lain, campurkan sereal, baik tepung, gula, dan baking powder.
Campur isi mangkuk pertama dengan isi mangkuk kedua.
Sebarkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan.
Panggang 25 menit.

Kue-kue yang sudah jadi memperoleh warna kecoklatan keemasan.

Smoothie berry akan menjadi tambahan yang bagus menu puasa. Alih-alih beri, kiwi, apel atau buah-buahan lain juga cocok. Sejak di waktu musim dingin tahun sulit untuk bertemu buah beri segar Anda dapat menggunakan beku.

Komponen yang diperlukan:

segelas jus ceri;
60 gram pisang matang;
100 gram stroberi beku;
100 gram ceri beku.

Campurkan semua bahan dalam blender dan aduk rata. Minuman ini dapat dikonsumsi baik hangat maupun dingin, ditambah sedikit es.

Puasa bagi seorang mukmin adalah waktu yang istimewa, waktu doa dan renungan yang mendalam.

Selama periode ini, nutrisi manusia juga sangat berubah, pembatasan serius diberlakukan padanya. Ketika salah makanan terorganisir di pos kemungkinan kerusakan kondisi umum dan bahkan eksaserbasi penyakit tertentu. Di sisi lain, puasa adalah waktu penyucian, termasuk fisik. Oleh karena itu, dari sudut pandang kedokteran, puasa adalah peristiwa yang sepenuhnya masuk akal, hanya dengan syarat Anda harus mendekatinya dengan penuh pertimbangan.

Saya akan segera membuat reservasi agar Anda dapat mengetahui makna spiritual dari puasa dengan menghubungi mentor spiritual Anda. Di sini saya ingin mempertimbangkan posting dari sudut pandang ahli gizi.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat dalam puasa

Aturan utamanya adalah pengecualian semua makanan hewani: daging, ikan, unggas, susu dan produk susu, telur. Masing-masing, dasar dietnya adalah produk herbal - sereal, polong-polongan, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, jamur.
Cobalah untuk tidak menderita selama puasa diet. Jangan lewatkan sarapan, jangan lupakan camilan.
Dengan tidak adanya makanan hewani, yang kaya protein dan berkontribusi pada rasa kenyang yang lama, rasa lapar yang sering mungkin terjadi. Selama periode ini, ada godaan besar untuk makan kue dan permen secara berlebihan. Namun, tidak ada pertanyaan tentang pemurnian apa pun dalam kasus ini. Agar tidak mengalami rasa lapar, makanlah secara teratur, sertakan dalam diet harian makanan kaya karbohidrat kompleks dan mengandung protein nabati - biji-bijian dan kacang-kacangan.
Perhatian khusus selama periode puasa harus diberikan produk kedelai. Sekarang ada banyak dari mereka - susu kedelai, keju-tahu, semua ini harus dimasukkan dalam diet Anda.
Terkadang tidak sulit untuk memulai posting dengan benar seperti mengakhirinya. Tampaknya semuanya sudah berakhir, larangan telah dicabut, Anda bisa makan makanan terlarang. Namun, saya ingin memperingatkan Anda agar tidak makan berlebihan setelah berpuasa. Mulailah Memasukkan Makanan Hewani ke dalam Diet Anda Setelah Berpuasa Secara Bertahap dan pastikan untuk menggabungkannya dengan makanan nabati- Sayuran dan produk biji-bijian.

Menu puasa minggu ini

SENIN

Komentar ahli gizi:

Saya ingin memulai menu prapaskah dengan sarapan tradisional di kinerja yang tidak biasa. Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks, serat makanan, protein nabati vitamin kelompok B.

Untuk menjaga kesehatan, orang dewasa harus mengonsumsi setidaknya 400 g sayuran setiap hari (dan sebaiknya lebih banyak). Sayangnya, hanya sedikit orang yang bisa membanggakan diet seperti itu. Salah satu cara memperkaya menu dengan sayur adalah ringan salad sayuran. Salad ini "ringan" baik dalam eksekusi maupun dalam hal kalori.

Selain protein nabati, lentil mengandung asam folat dan zat besi.

Dalam resep kacang hijau, mentega harus diganti dengan minyak zaitun.

SELASA

RABU

Masa Prapaskah Suci disebut Masa Prapaskah Besar karena pentingnya pendiriannya. Secara tradisional, Hari Empat Puluh Suci dan semua kebaktian dimulai dengan Vesper pada minggu Maslenitsa (cheesy). Selama kebaktian malam pada hari Minggu Pengampunan, ketika ada ritus atau ritus pengampunan umum di kuil.

postingan yang bagus didirikan terutama untuk mengenang puasa empat puluh hari Yesus Kristus, yang segera setelah pembaptisan-Nya pergi ke padang gurun dan berpuasa di sana (Mat. 4, 2), serta untuk mengenang puasa empat puluh hari Musa (Kel. 34, 28) dan Elia (1 Raja-raja 19, 8).

Fakta bahwa puasa didirikan oleh para rasul dan berlangsung selama empat puluh hari hampir dari awal pendiriannya, ada bukti dari zaman kuno, dan nama "Empat Belas" sendiri sering ditemukan di monumen tertulis kuno.

Namun, puasa Empat Puluh Hari Suci (yang berlangsung di mana-mana selama 40 hari) diamati di Gereja kuno tidak pada waktu yang bersamaan. Hal ini tergantung pada perhitungan yang tidak seimbang antara hari-hari puasa dan hari-hari yang diperbolehkan. Di Gereja-Gereja Timur, perayaan Masa Prapaskah Agung, yang masih ada hingga hari ini, ditetapkan pada abad ke-4.

Masa Prapaskah Agung terdiri dari puasa empat puluh hari (Empat Belas) dan puasa Pekan Sengsara “demi menyelamatkan nafsu” Kristus. Dekrit Apostolik tentang Masa Prapaskah Besar mengatakan: “Biarlah puasa ini (Empat Belas) dirayakan sebelum puasa Paskah (Pekan Gairah)” (buku 5, bab I).

Orang-orang Kristen kuno merayakan Prapaskah Besar dengan sangat ketat, bahkan tidak minum air sampai jam kesembilan (ketiga sore) hari itu. Makanan dimakan setelah jam kesembilan, makan roti dan sayuran. Daging, susu, keju, telur dilarang.

Aturan untuk merayakan Masa Prapaskah Besar juga tercermin dalam Piagam Gereja. Selama Pekan Pertama dan Pekan Suci, Gereja Ortodoks menetapkan pemeliharaan secara khusus posting yang ketat. Pada hari Senin dan Selasa pada minggu pertama, disyariatkan untuk menjalankan puasa tingkat tertinggi: “Sama sekali tidak pantas untuk makan.” Di sisa minggu puasa, kecuali hari Sabtu dan Minggu - makanan kering. Pada hari Sabtu dan Minggu, makanan rebus dengan minyak diperbolehkan ( minyak sayur). Dan hanya pada hari raya Kabar Gembira, jika tidak jatuh pada Pekan Suci, diperbolehkan makan ikan.

Gereja dengan tegas mengutuk mereka yang melanggar Masa Prapaskah Besar, tetapi, bertindak dalam semangat kasih dan belas kasihan Allah, tidak memaksakan aturan puasa secara keseluruhan pada anak-anak, orang sakit, orang lemah, dan orang tua, tidak mengasingkan mereka dari partisipasi dalam sukacita persekutuan dan Paskah. Tetapi mereka yang lemah dalam tubuh, seperti mereka yang sehat, selama Prapaskah Besar wajib melakukan perbuatan cinta dan belas kasihan dan, seperti puasa lainnya, untuk menjaga puasa rohani dari dosa.

Dalam banyak stichera dan troparia dari layanan Fortecost Suci, Gereja menjelaskan esensi puasa sejati sebagai sarana kelahiran kembali spiritual: waktu pencapaian spiritual, memperkuat diri dalam pengorbanan diri, dan mematikan keinginan berdosa. Oleh karena itu, dalam himne, Gereja menyebut Hari Empat Puluh Kudus sebagai waktu puasa yang menyenangkan.