Cara memasak bubur untuk anak setahun dan sebulan. Bubur untuk anak: apakah kita memasaknya sendiri atau membeli yang sudah jadi? Properti sereal yang berharga

Di pagi hari untuk sarapan pagi untuk anak satu tahun ke atas, biasanya memasak bubur. Agar bayi tidak menolak makanan yang dimasak, bubur harus dimasak dengan enak dan benar. Dengan menggunakan resep sederhana Anda bisa belajar cara memasak bubur susu dengan benar dengan berbagai sereal.

Bubur diperlukan dalam makanan bayi berusia satu tahun setiap pagi. Di usia ini, Anda bisa memasak bubur menggunakan susu, mengganti sereal yang berbeda. Namun bagaimana cara memasak bubur untuk anak usia 1 tahun agar tidak berpaling dan menolak untuk memakannya? Dan jenis bubur apa yang bisa bayi berumur satu tahun karena sistem pencernaan tidak cukup terbentuk? Ada beberapa yang sederhana dan resep cepat untuk pagi besok dalam bentuk sereal.

Resep bubur semolina

Resep bubur semolina adalah yang paling sederhana dan termudah. Dan jika Anda mengikuti resep ini, bubur akan menjadi tanpa gumpalan. Untuk mengelas semolina untuk susu Anda membutuhkan:

• 200 ml. susu
• 1 sendok teh semolina
• 5 g mentega
• ½ sdt Sahara

Tuang susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Tambahkan secara bertahap semolina, mengaduk sepanjang waktu. Aduk sekitar 2-3 menit sampai bubur mengental. Kemudian matikan api dan tutup panci dengan penutup. Setelah 10 menit, bubur akan mencapai kekentalan yang diinginkan. Anda bisa menambahkan mentega dan gula. Anda bisa memasak bubur dari semolina dengan susu dan air.

resep bubur nasi

Jangan sering memberikan bubur nasi kepada anak yang mengalami sembelit. Namun seminggu sekali, penggunaannya hanya akan menguntungkan tubuh anak. Untuk memasak bubur nasi, ambil:

• 200 ml. susu
• 1 sendok teh beras
• 5 g mentega
• ½ sdt Sahara.

Jika ingin memasak bubur nasi dengan susu, tambahkan susu ke dalam panci dan didihkan. Bilas nasi sampai bersih dan masukkan ke dalam panci berisi susu. Apinya harus sedang, dan bubur dimasak selama 25 menit, tidak perlu diaduk. Kesiapan bubur dapat dilihat dari konsistensinya. Di akhir memasak, tambahkan gula dan mentega. Anda bisa menambahkan potongan buah atau sedikit selai.

Resep bubur gandum dan millet untuk anak usia 1 tahun

Bubur gandum dan millet hanya mirip namanya, tetapi dibuat dari sereal yang berbeda dan berbeda. Bubur millet dibuat dari millet, dan bubur gandum dibuat dari gandum. Proses pembuatan bubur susu dengan menggunakan sereal ini berbeda dalam durasi dan cara memasaknya. Untuk menyiapkan sereal ini, Anda membutuhkan:

• 200 ml. susu
• 1 sendok teh sereal
• 5 g mentega
• 5 g gula atau sedikit selai

Proses memasaknya sangat sederhana. Tambahkan sereal yang sudah dicuci ke dalam susu mendidih dan lanjutkan memasak selama waktu tertentu. Bubur millet dimasak lama - sekitar 30 menit. Dan setelah dimasak, sebaiknya diamkan selama 10-15 menit. Juga saat memasak bubur millet perlu diaduk sesekali. Bubur gandum disiapkan sedikit berbeda. Saat susu mendidih, tambahkan gandum, kecilkan api. Jadi bubur akan merana sekitar 40 menit. Tidak perlu mengganggunya, tetapi penting untuk menutup panci dengan penutup. Setelah matang, tambahkan minyak ke dalam bubur, campur dan biarkan selama 10 menit.

Oatmeal untuk anak usia satu tahun

Untuk membuat bubur ini, Anda membutuhkan:

• 200 ml. susu
• 2 sdm havermut
• 5 gram gula
• 5 g mentega

Tuang susu ke dalam panci kecil dan didihkan. Menambahkan sereal dan membuat api lemah. Bubur dimasak selama 5-7 menit, tapi jangan lupa diaduk sesekali. Saat bubur sudah matang, matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 5 menit. Terakhir, Anda bisa menambahkan gula dan mentega. Resep ini oatmeal sangat cocok untuk bayi berusia satu tahun.

Tidak diragukan lagi yang terbaik dan paling sarapan sehat untuk anak-anak, itu bubur. Pada artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep sereal anak-anak dan memberi tahu Anda cara memasak bubur yang enak dan sehat untuk anak Anda.

Sereal bayi

Sangat penting bahwa bubur bayi sesuai dengan usia anak.

Untuk anak di bawah satu tahun, bubur harus cukup cair dan homogen sehingga anak tidak perlu mengunyahnya. Bubur untuk anak usia satu tahun bisa lebih kental dan konsistensinya lebih heterogen, termasuk dengan tambahan buah-buahan dan kacang-kacangan. Anda dapat mengatur tingkat cairan dengan menambahkan air atau susu ke dalam bubur, dan keseragaman dapat dicapai dengan menggunakan, misalnya blender.

Sereal yang paling bermanfaat untuk anak-anak adalah soba, nasi, dan oatmeal.

Bubur untuk anak bermanfaat karena mengandung karbohidrat kompleks yang memenuhi tubuh dengan energi dalam jangka waktu lama dan tidak menimbulkan rasa berat di perut. Bubur sangat cocok untuk sarapan dan makan malam anak-anak.

Bagaimana cara memasak bubur untuk anak?

Resep bubur nasi.

Itu dimasak dengan perbandingan 1 bagian nasi dengan 1,5 bagian air. Itu. Misalnya, untuk 1 cangkir beras, 1,5 gelas air.

Bilas beras, masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air. Tutup rapat. Didihkan dan masak dengan api besar selama sekitar 2 menit, lalu sedikit di atas api sedang, lalu dengan api kecil. Total waktu memasak adalah 12 menit.

Selama memasak, jangan buka tutupnya, jangan campur nasi.

Biarkan diseduh selama 10-12 menit lagi.

Bubur soba - resep.

Rebus dengan perbandingan 1 banding 2m. Itu. untuk 1 cangkir soba - 2 gelas air.

Kami mencuci soba, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan menutupnya dengan rapat. Didihkan dan masak dengan api sedang sampai air benar-benar mendidih. Kami tidak mengangkat tutupnya dalam prosesnya, kami tidak mencampur soba.

Terlepas dari kebiasaan yang sudah mapan, tidak disarankan untuk menambahkan gula dan susu ke dalam bubur soba, karena keduanya menetralkan banyak khasiat yang bermanfaat dari bubur soba.

Bubur millet - resep untuk memasak.

Untuk 1 cangkir millet - setengah sendok teh garam dan 1 sdm. l. minyak. Dimasak dengan perbandingan 1 banding 2m. Untuk 1 cangkir millet, Anda membutuhkan 2 gelas air.

Tuang 2 gelas air ke dalam panci, tambahkan garam dan minyak. Saat air mendidih, tambahkan millet yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya dan masak sampai mengental.

Setelah itu, bubur harus dibiarkan meresap selama satu jam.

Bubur semolina tanpa gumpalan - resep masakan.

Lebih untuk variasi daripada manfaat. Untuk 1 gelas air, 2 sendok makan sereal.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan sereal dan masak sambil terus diaduk. Inilah yang memungkinkan Anda memasak bubur tanpa gumpalan, konsistensi yang merata.

Resep oatmeal.

Oatmeal disiapkan dengan perbandingan 1 banding 1,5. Untuk 1 cangkir sereal, 1,5 gelas air.

Bilas oatmeal air mengalir, tuangkan 1,5 gelas air dingin. Sambil diaduk, didihkan, keluarkan busa dan masak selama 5-7 menit lagi dengan api sedang atau kecil.

Setelah siap selama 5-7 menit lagi, biarkan diseduh.

Dalam prosesnya, bubur bisa diasinkan, tambahkan sedikit gula dan mentega.

Bubur beras millet "Persahabatan" - sebuah resep.

Untuk 1 gelas sereal (setengah gelas nasi dan setengah gelas millet) - 1 liter air. Bilas sereal.

Tuang air ke dalam wajan, masukkan sereal, tambahkan gula dan garam. Didihkan bubur, lalu didihkan selama 30 menit lagi dengan api kecil. tutup tertutup. Yang utama buburnya tidak gosong! Saat bubur sudah siap, tambahkan sedikit mentega.

Jika Anda ingin menyajikan bubur dengan susu, ingat: Susu ditambahkan hingga siap atau hampir bubur siap!

Memasak bubur dengan susu tidak masuk akal, karena saat merebus struktur protein susu terganggu dan susu berubah menjadi produk yang tidak dapat dicerna!

Apa cara terbaik memasak bubur untuk sarapan.

Secara tradisional, bubur direbus dalam panci, tetapi kami secara aktif menggunakan slow cooker. Sebenarnya demi sereal pagi, mereka awalnya membelinya.

Pagi kita terlihat seperti ini. Kami bangun, berbaring, memutuskan bahwa kami akan bangun. Kami pergi ke dapur bersama dalam slow cooker, menuangkan sereal, mengisinya dengan air, garam, menyalakan mode bubur (ini sekitar 20 menit pemanasan, set tekanan + memasak).

Saat slow cooker sedang berjalan, kami pergi untuk mencuci, berpakaian, menyisir rambut, dan kembali ke dapur untuk menikmati bubur yang sudah jadi. Susun di piring, tambahkan mentega, gula, tuangkan susu dan sarapan.

Sebagai aturan, kami memasak lebih banyak nasi dan soba daripada bubur pagi dan kemudian menjadi lauk yang enak untuk makan malam, dan terkadang makan malam sendiri, jika Anda terlalu malas untuk memasak atau anak meminta bubur untuk makan malam lagi. Dan ya, anak kami meminta bubur dan memakannya dengan senang hati!

Lagi ide-ide menarik sarapan anak dapat dibaca di artikel kami: Apa yang harus dimasak untuk sarapan anak dengan cepat dan enak.

Anda dapat menawarkan resep sereal bayi Anda di komentar artikel ini atau dalam diskusi di grup kami di Facebook, VKontakte, dan MoemMir. Pengalaman Anda akan sangat berharga bagi kami dan banyak ibu lainnya!

Enam bulan pertama kehidupan bayi yang baru lahir berlalu hampir tanpa disadari. Si kecil Anda, yang kemarin masih sangat kecil dan tidak berdaya, sedang berada pada tahap baru dalam perkembangannya.
Rekomendasi Organisasi Dunia pelayanan kesehatan kepada semua ibu secara eksklusif menyusui dalam waktu enam bulan dan pengenalan makanan pendamping setelah berakhirnya periode ini. Pakar WHO mengakui perlunya tubuh anak usia enam bulan menerima nutrisi tambahan selain yang terkandung di dalamnya air susu ibu ibu. Kashi adalah salah satunya jenis yang mungkin pemberian makan pertama.

Properti sereal yang berharga

Hidangan berbahan dasar sereal benar-benar sehat, karena sangat bergizi konten tinggi karbohidrat. Untuk parameter inilah makanan pendamping seperti itu, tanpa ragu, dipilih untuk anak kecil dan mereka yang lahir dalam waktu kurang dari 37 minggu. Di antara semuanya, semolina dibedakan dengan kandungan kalorinya yang khusus. Namun sebaiknya jangan sering-sering memberikannya pada bayi di bawah usia satu tahun. Bubur semacam itu dapat diperkenalkan di kemudian hari, karena phytin dan gliodine ada di semolina. Mereka dapat menyebabkan gangguan yang tidak menyenangkan pada fungsi usus, serta mengganggu penyerapan kalsium dan vitamin D.
Ada klasifikasi tanaman biji-bijian menurut jumlah unsurnya seperti mineral dan vitamin. Pemimpin tak terbantahkan di segmen ini:

1. Soba. Mengandung kalsium, yodium, fosfor, magnesium, kalium, mangan, vitamin B, PP, protein nabati dan zat bermanfaat lesitin. Dibedakan oleh yang paling jumlah besar kelenjar. Menurut statistik, kebanyakan ibu mulai memberi makan bayinya dengan soba. Tidak hanya kaya akan unsur mikro dan makro, tetapi juga dianggap rendah alergi dan mudah dicerna untuk sistem pencernaan anak;
2. Havermut. Kaya akan protein, vitamin B, fosfor, potasium, magnesium dan zat besi. Ideal untuk makanan diet. Oat juga mengandung gluten. Anda harus menyadari bahwa gluten untuk bayi bisa menjadi zat yang sulit ditoleransi. Anda bisa mencoba oatmeal nanti dan Anda perlu melakukannya dengan hati-hati, mengamati reaksi tubuh anak.
   Dari pertimbangan pencernaan mudah perut anak-anak selain soba, jenis berikut ini direkomendasikan:
3. Beras. Itu juga termasuk jenis sereal rendah alergi. Meskipun beras bukan sumber yang kaya vitamin dan mineral, ia juga memilikinya properti yang berguna. Hampir 50% komposisi tanaman biji-bijian ini adalah pati, karbohidrat yang sangat berharga. Beras memiliki kemampuan untuk menyelimuti lambung dan dinding usus, serta merupakan antioksidan dan adsorben alami. Bubur ini direkomendasikan untuk anak-anak yang menderita diare, karena kemampuannya memperkuat tinja. Karena parameter yang sama, nasi untuk bayi sebaiknya dimasak berselang-seling agar tidak menimbulkan masalah sembelit.
4. Jagung. Dengan itu, mereka juga sering mulai menyusui bayinya karena penyerapan yang baik oleh tubuh. Ini mengandung pati dan jenuh dengan elemen seperti kalsium, besi, fosfor.

Klasifikasi produk jadi

Produsen anak-anak produk makanan tawarkan bubur untuk pemberian makan pertama dengan tanda berikut.

• Satu komponen. Pada awal penyapihan, produk jenis ini sudah optimal, karena adanya beberapa jenis sereal membuat sulit untuk mengidentifikasi makanan yang tidak diserap oleh bayi.
• Multikomponen. Bila MPASI untuk bayi bukan lagi yang pertama, maka Anda bisa memasaknya produk jadi mengandung beberapa jenis tanaman biji-bijian. Produk seperti itu akan memiliki nilai yang lebih besar karena kuantitasnya zat yang bermanfaat dan kualitas
• Bebas gula. Produk soba, nasi, dan jagung seperti itu tidak termasuk keberadaan gluten, yang dapat mengganggu pencernaan.
• Bebas susu. Tanda ini menjamin tidak adanya protein susu sapi, dan karenanya mengurangi risiko alergi pada bayi
• Produk susu. Sudah mengandung susu bubuk utuh

Resep pertama

pro produk jadi untuk makanan pendamping terdiri dari kemudahan penggunaan, penghematan waktu dan adanya vitamin tambahan. Sereal seperti itu sudah dihancurkan dan tidak perlu dimasak lagi. Menurut metode persiapan yang disarankan, encerkan kuantitas yang ditentukan sendok makan sereal untuk volume air yang dibutuhkan pada suhu 40 ° C. Dengan mengaduk, campuran dibawa ke konsistensi homogen, langsung siap digunakan.
Dimungkinkan untuk menggabungkan produk jadi dengan buatan sendiri. Dalam praktiknya, seringkali ada pilihan ketika seorang ibu mulai memberi makan bayinya dengan produk yang dibeli dan segera beralih ke makanan buatan rumah. Toh, para ibu cukup mampu mengolah makanan yang enak, menggugah selera dan bubur sehat sendiri.

Dari sekian banyak informasi, dapat disimpulkan bahwa soba adalah yang pertama kali dimasukkan ke dalam makanan anak berusia enam bulan, kemudian sereal jenis beras dan jagung. Dan anak yang lebih besar dapat mencoba oatmeal dan semolina.

Sebelum Anda memasak sereal jenis apa pun, sereal tersebut disortir dengan hati-hati, dibersihkan dari kotoran, dicuci, dan dikeringkan secara menyeluruh. Untuk mendapatkan bubur dengan kekentalan yang sesuai untuk dikonsumsi oleh bayi, perlu digiling hingga menjadi tepung. Untuk melakukan manipulasi seperti itu, disarankan untuk memiliki blender atau penggiling kopi di rumah. Lagipula pelatihan yang diperlukan selesai, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Peralatan memasak harus memiliki dasar yang tebal. Dimungkinkan untuk menggunakan multicooker. Suplemen garam dan gula tambahan tidak dianjurkan. Sebelum digunakan, produk jadi harus didinginkan hingga 37 ° C.

Resep membuat bubur soba sederhana untuk bayi

1 sendok teh atau 5 g soba bubuk dituangkan ke dalam 100 ml air atau kaldu sayuran.
Aduk dan didihkan.
Masak dengan api kecil sampai matang, aduk rata.
Dimungkinkan untuk menambahkan susu perah atau susu formula yang diadaptasi.

Resep membuat oatmeal susu untuk bayi

Panaskan 100 ml susu (sapi atau kambing).
Tuang 1 sendok teh atau 5 g oatmeal bubuk ke dalam susu hangat tetapi tidak mendidih.
Masak dengan api kecil hingga empuk sambil diaduk.
Diperbolehkan menambahkan 5 g mentega.
Jika blender hilang. Anda bisa menggunakan saringan biasa.

Tonton video dengan Dr. Komarovsky yang terkenal, yang akan memberi tahu Anda cara memasak bubur untuk diberi susu formula bayi.

Resep bubur nasi tumbuk dengan susu

Rebus 200 ml air.
Tambahkan satu setengah sendok makan nasi dan masak hingga empuk dengan api kecil.
Masukkan campuran melalui saringan.
Tambahkan setengah gelas susu panas.
Rebus 5 menit lagi.
Tambahkan 5 g mentega.
Dipersilakan untuk menambahkan pure buah ke makanan siap saji untuk meningkatkan enak dan peningkatan sifat yang berguna.

Resep bubur nasi dengan pisang (resep dengan foto langkah demi langkah)

Panggang beberapa pisang matang di dalam oven.
Rebus nasi. Anak yang lebih besar (dari 7 bulan) dapat mencoba memberi beras merah: lebih sedikit diproses, mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Kupas pisang.
Blender pisang dan nasi hingga halus.

Banyak ibu modern lebih suka memasak bubur sendiri, meskipun banyak sekali yang sudah jadi makanan bayi di toko-toko. Sebenarnya, itu wajar. Pertama, Anda dapat menggunakan sereal dan memastikannya tidak menjalani perawatan pendahuluan dan sangat meragukan. Kedua, saat menyiapkan sereal, Anda tidak bisa menambahkan gula, tetapi gunakan pemanis alami. Ketiga, menghemat secara signifikan anggaran keluarga. Selain itu, tidak setiap anak membuat pilihannya sendiri demi sereal yang dibeli di toko.

Kami menawarkan kepada Anda "tur" kuliner sereal kecil - tersebar luas dan sedikit diketahui.

Bubur jelai

Itu terbuat dari menir barley - butiran barley yang dihancurkan dan dikupas. Tidak seperti beras Belanda, yang merupakan butiran jelai utuh tetapi dipoles, jelai mengandung banyak lebih banyak serat. Di mana bubur jelai lebih empuk dan lembut dari jelai, dan oleh karena itu direkomendasikan untuk makanan bayi.

Butir jelai mengandung 11% protein, 4,5% serat, 2% lemak, dan 66% karbohidrat, dan 100 g jelai mengandung 353 mg fosfor, 12 mg zat besi, 477 mg kalium, dan 93 mg kalsium. Hidangan jelai kaya akan vitamin A, B, D, E, PP dan yang penting lainnya nutrisi seperti, yodium, bromin, tembaga, kobalt, asam folat dan pantotenat.

Bubur jelai mengandung sejumlah besar fosfor, yang sangat diperlukan untuk penyerapan kalsium dan fungsi otak. Ini juga menormalkan proses kimia dalam tubuh dan metabolisme. Unik komposisi kimia jelai membantu memulihkan penglihatan yang terganggu. Dan karena kandungan asam amino yang tinggi, seperti lisin, pada barley menir, risiko penyakit seperti influenza, herpes, dan infeksi virus lainnya berkurang.

Perlu disebutkan bahwa biji jelai digunakan sebagai obat kuat antibiotik alami dan digunakan dalam pengobatan diabetes, penyakit yang disebabkan oleh melemahnya kerja kandung kemih dan kandung empedu, hati, ginjal dan radang sendi. Menurut para ahli, penggunaan reguler hidangan dari jelai, membantu menormalkan kadar kolesterol dalam darah, serta meningkatkan efisiensi.

Bubur jelai dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan anak setelah satu tahun. Perlu ditambahkan bahwa, tidak seperti sereal lainnya, jelai mengandung kalori paling sedikit. Dalam hal ini, itu termasuk dalam diet untuk menormalkan berat badan dan metabolisme.

Bubur jelai dengan susu

• Susu 200 gr
• Barley menir 40 g
• Mentega 10 gr
• Air 50 gr
• Gula 20 gr

Campur susu dengan air dan didihkan. Menuangkan gandum menir dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama kurang lebih 20-30 menit hingga adonan mengental. Di akhir memasak, tambahkan gula dan mentega.

bubur millet

Menir millet adalah butiran millet, dikupas, terkadang dipoles atau dihancurkan. Sereal ini cukup kaya serat alami, asam amino dan pati, dan juga mengandung vitamin kompleks A, B1, B2, B5 dan PP dan elemen penting bagi tubuh seperti fluor, fosfor, magnesium, besi, kalium, dll.

Bubur millet membantu menghilangkan logam berat dan racun dari tubuh, yang menunjukkan betapa bermanfaatnya bagi anak-anak dengan tubuh yang lemah, anak-anak yang menderita penyakit gastrointestinal, serta mereka yang tinggal di daerah dengan ekologi bermasalah. Memiliki rendah kalori, bubur millet adalah produk diet, tetapi pada saat yang sama mampu memberikan kekuatan dan pemulihan yang luar biasa keseimbangan energi tubuh anak.

Dimungkinkan untuk memasukkan bubur millet ke dalam makanan anak sejak usia 1,5 tahun.

Untuk memasak bubur millet untuk anak, Anda harus membilas millet terlebih dahulu air panas sampai air benar-benar jernih. Dan kemudian rendam dalam air suhu kamar selama 1 jam.

Bubur millet dengan susu

• Menir millet 30 g
• Susu 150 ml
• Air 100-150 ml
• Mentega 10 gr
• Gula 5 gr

Tuang millet menir yang sudah direndam ke dalam air mendidih asin dan masak sampai setengah matang, sering diaduk. Panaskan susu secara terpisah dan tuangkan ke dalam bubur. Masak sampai siap. Di akhir memasak, bumbui bubur dengan gula dan mentega.

Bubur millet siap pakai bisa divariasikan dengan parutan buah segar(apel, pisang) atau tambahkan pure wortel, aprikot, atau labu ke dalamnya.

Casserole millet dengan apel

• Millet 250 gr
• Apel 150 gr
• Mentega 40 g
• Telur 1 pc.
• Susu 750 ml
• Gula 20 gr
• Minyak penyiraman

Masak millet dalam susu rebus dan asin. Saat bubur sudah matang, tambahkan mentega hangat, telur, apel kupas dan potong dadu, gula ke dalamnya. Campur semuanya dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 40 menit. Gerimis casserole yang sudah jadi dengan mentega cair.

Bubur beras

Nasi benar-benar bebas gluten, protein nabati yang dapat menyebabkan reaksi alergi, oleh karena itu sangat bermanfaat bagi anak-anak. usia dini, karena mereka belum sepenuhnya membentuk aktivitas enzim saluran pencernaan. Institut Penelitian Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia bubur beras direkomendasikan sebagai starter dalam nutrisi bayi. Anda bisa memasukkan bubur nasi ke dalam makanan bayi Anda sejak 6 bulan.

Nasi mengandung banyak potasium dan lesitin, yang dikenal aktif dengan baik aktivitas otak. Dan juga sereal ini merupakan sumber penting vitamin B - B1, B2, B3 dan B6, berkat sistem saraf yang dibentuk dan diperkuat dengan baik.

Penting untuk diketahui bahwa nasi memiliki efek antitoksik dan mengeluarkan keringat dalam pengobatan sakit tenggorokan, pneumonia, dan influenza. Ini dengan sempurna memulihkan kekuatan dan nafsu makan setelah sakit, meningkatkan kualitas tidur dan menenangkan sistem saraf.

Kandungan zat yang dimiliki nasi mampu menyelimuti lambung, sehingga sangat bermanfaat dikonsumsi bagi anak yang menderita penyakit saluran cerna, dengan hiperasiditas perut, dengan regurgitasi yang banyak dan kekurangan berat badan. Tetapi anak-anak yang sering menderita sembelit dan menderita sakit perut harus diberi nasi lebih jarang atau, atas desakan seorang spesialis, dikeluarkan sama sekali.

Untuk menyiapkan bubur nasi untuk anak kecil, lebih baik menggunakan nasi poles bulat. Sebelum memasak nasi menir memilah dan membilas air hangat dengan mengganti air 6-7 kali.

Bubur nasi dengan susu

• Beras 30 gr
• Air 50 ml
• Susu 150 ml
• Gula 10 gr

Tuang nasi dengan air mendidih dan masak hingga setengah matang, tambahkan susu panas dan masak hingga sepenuhnya siap. Di akhir memasak, bumbui bubur dengan gula, garam, dan mentega.

Anda bisa menambahkan buah-buahan, selai, beri, atau sayuran atau sayuran apa pun ke dalam bubur yang sudah jadi. buah peras, yang biasanya Anda tawarkan kepada anak Anda.

Puding nasi dengan telur

• Nasi 3 sdm
• Telur 1 pc.
• Susu 100 ml
• Mentega 10 gr

Tuang beras yang sudah dicuci dengan air dan masak hingga empuk (sekitar 25 menit). Panaskan susu, tambahkan nasi dan didihkan. Kocok telur, tambahkan ke bubur nasi dan aduk. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega. Panggang puding dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°C) selama 15 menit. Selain telur, 15-20 g kismis yang sudah dicuci dapat ditambahkan ke puding sebelum dikirim ke oven.

Soba

Soba kaya akan zat besi, magnesium, kalsium, asam folat, dan fosfor. Mengandung 2 kali lebih banyak serat dan 5-7 kali lebih banyak vitamin B1 dan B2, mineral dan rutin dibandingkan sereal lainnya. Dan juga mengungguli sereal lainnya dalam kandungan protein yang larut dengan baik dan seimbang dengan asam amino.

Sereal soba mudah dicerna oleh tubuh anak dan tidak menyebabkan sembelit. Direkomendasikan untuk anak-anak dengan kadar hemoglobin rendah dalam darah (anemia) dan wanita hamil selama periode toksikosis. Soba berkontribusi pada perkembangan otak yang tepat, saraf dan Sistem Kerangka, menormalkan pencernaan, memperkuat kapiler, meningkatkan metabolisme lemak secara keseluruhan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap banyak penyakit.

Bubur soba sangat ideal sebagai makanan pertama untuk anak-anak, karena rendah alergen dan tidak mengandung gluten. Dianjurkan untuk memasak bubur seperti itu untuk anak-anak dari 6-7 bulan, setelah digiling soba dalam penggiling kopi. Anak-anak dari usia satu tahun bisa memasak bubur tanpa digiling terlebih dahulu.

Soba

• Soba 1 cangkir
• Air 2 gelas
• Mentega ½ sdt
• Garam ½ sdt

Keringkan soba yang sudah disortir dan dicuci sedikit dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering dengan api sedang. Lelehkan mentega dalam wajan untuk memasak bubur, tuangkan sereal ke dalamnya dan aduk rata hingga menyerap minyak. Kemudian garam, tuangkan air mendidih dan masak di bawah penutup sampai empuk dengan api kecil.

bubur jagung

Komposisi bubur jagung mengandung vitamin golongan B, E dan provitamin A (keroten). Bubur jagung mengandung banyak serat, yang membantu menghilangkan radionuklida dan racun dari tubuh, merangsang usus. Bubur ini bermanfaat untuk bayi yang menderita sembelit, karena mampu menahan proses fermentasi dan pembusukan di usus. Bubur ini baik dan mudah diserap tubuh anak, tidak mengandung gluten sehingga aman untuk anak alergi.

Bubur jagung bisa diberikan kepada anak sejak usia 9 bulan, jika bubur yang sudah jadi dihaluskan dengan blender.

Bubur jagung dengan susu

• Bubur jagung 200 gr
• Susu 150 ml
• Mentega 5 gr
• Gula 5g

DI DALAM air dingin Membilas bubur jagung. Menuangkan air dingin dan masak hingga matang. Giling bubur panas dengan blender, tambahkan susu panas dan didihkan. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan mentega dan gula.

Bubur jagung dengan plum

• bubur jagung 1 sdm
• Susu 100 gr
• Air 100 gr
• Prune 5 pcs.
• Mentega 15 gr
• Gula 15 gr

Bilas plum dan rebus dalam air. Setelah benar-benar dingin dan mengembang, keluarkan dari kaldu dan giling dalam blender. Tambahkan rebusan plum ke 100 ml dengan air, rebus dan tuangkan bubur jagung. Masak selama 15 menit, lalu tambahkan gula, garam, susu dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit lagi. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan minyak.

Semolina

Semolina banyak mengandung pati dan gluten, dan anak di bawah 2,5 tahun belum menghasilkan enzim yang memecah protein ini. Semolina juga mengandung phytin, zat yang mencegah penyerapan vitamin D dan kalsium oleh tubuh anak. Mengonsumsi produk ini dapat menyebabkan tubuh anak mengalami gangguan pada saluran pencernaan, rakhitis, dan sering masuk angin.

Ini tidak berarti bahwa semolina harus dikeluarkan dari makanan anak, tetapi batasi. sering digunakan perlu. Anak-anak alergi dan anak-anak di bawah tahun pertama kehidupan tidak dianjurkan untuk memberikan semolina sama sekali.

Bubur semolina dengan susu

• Semolina 25 g
• Susu 200 gr
• Mentega 5 gr
• Gula 5 gr

Didihkan susu dan tuangkan semolina dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Masak bubur dengan api kecil selama 10-15 menit sambil terus diaduk. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan mentega, kocok dengan sendok dan tambahkan gula.

Havermut

Menurut ahli gizi anak, oatmeal sudah bisa diberikan kepada anak sejak usia 6 bulan. Anak-anak yang mengonsumsi oatmeal sejak usia ini cenderung tidak menderita penyakit saluran cerna dan lebih kecil kemungkinannya menderita asma di masa mendatang.

Oatmeal mengandung banyak protein dan magnesium, serta vitamin B, fosfor, kalium, zat besi, lesitin, asam linoleat. Tapi yang paling penting, itu mencatat jumlah yang banyak serat dan lemak asal tumbuhan, yang sangat diperlukan dalam nutrisi penuh anak. Havermut merangsang proses metabolisme, memulihkan dan melembabkan mukosa lambung, sangat membantu dalam memerangi dermatitis, memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Oatmeal dengan susu

• Serpihan gandum 30 g
• Air 100-150 ml
• Susu 150 ml
• Mentega 10 gr
• Gula 5 gr

Sortir oatmeal, bilas dan tuangkan ke dalam air mendidih asin. Masak dengan api kecil sampai air menguap. Kemudian tuangkan susu panas ke dalam bubur dan siapkan. Masukkan mentega dan gula ke dalam bubur yang sudah disiapkan.

Vitman Anastasia

Bubur memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral kompleks, mengandung karbohidrat, lemak dan protein serat makanan yang meningkatkan kinerja saluran pencernaan. Tetapi tidak semua sereal direkomendasikan untuk pemberian makan pertama. Anda harus mulai dengan yang tidak mengandung gluten (protein, alergi). Pilihan ideal adalah, misalnya, soba untuk dada. Anda bisa menawarinya sepiring jagung atau nasi.

Jika ada pilihan antara membeli produk yang sudah jadi atau memasaknya sendiri, maka Anda perlu mempelajari semua sisi positif dan negatifnya.

DI DALAM menyimpan produk ditujukan untuk anak kecil, karbohidrat terurai menjadi partikel sederhana, dan ini memungkinkan Anda untuk menjaga rasa manis alami produk. Mereka mudah diserap oleh tubuh. Biji-bijian dipilih dengan cermat, sehingga Anda dapat yakin akan kualitasnya. Tetapi sereal seperti itu, yang ditawarkan sebagai makanan pendamping pertama, dapat menyebabkan reaksi yang tidak diinginkan pada tubuh.

Makanan pendamping untuk anak di bawah satu tahun harus diberikan dengan sendok. Botol tidak boleh digunakan, karena makanan kurang tertahan dengan cara konsumsi seperti ini. rongga mulut dan langsung masuk ke perut. Hal ini meningkatkan risiko pencernaan yang buruk, perkembangan nyeri dan kolik di perut pada anak.

Yang terbaik adalah memulai bubur di pagi hari sebelum memberi makan utama dengan susu atau susu formula. Mereka memberi dorongan energi sepanjang hari, selain itu akan ada kesempatan untuk mengamati kondisi anak.

Bubur pertama untuk anak hingga usia satu tahun harus dibuat dari satu sereal, tanpa tambahan buah-buahan, kacang-kacangan, madu, dan komponen lainnya. Ini akan memungkinkan Anda untuk melacak reaksi tubuh.

Saat bayi berusia 8 bulan, satu porsi harus sekitar 160 ml, pada 8-9 bulan - sekitar 170-180 ml, setelah 10 bulan Anda sudah dapat mengganti satu ASI atau susu formula dengan bubur (sekitar 200 ml).

Jenis bubur apa yang lebih baik dimasak untuk pertama kali? Jika bayi mudah sembelit, lebih baik mulai dengan soba atau jagung, tetapi tidak dengan nasi. Setelah dicerna, Anda bisa mencoba memasak sereal dari sereal yang mengandung gluten (oatmeal dan millet).

Untuk mengetahui sereal mana yang memulai makanan pendamping, Anda perlu mempelajari komposisi dan karakteristik efeknya pada tubuh masing-masing. Misalnya, ciri oatmeal adalah kandungan lemak dan seratnya yang tinggi. Dianjurkan untuk memasak untuk anak-anak yang berat badannya tidak bertambah dengan baik. Tapi itu tidak cocok untuk pemberian makan pertama. Lebih baik mengenalkannya saat anak berusia 8-9 bulan, jika tidak organ pencernaan akan dirugikan.

Bubur semolina (millet) mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral, harus diberikan setelah mencapai usia satu tahun, diberikan tidak lebih dari dua kali seminggu. Kerugiannya terletak pada kenyataan bahwa semolina mengurangi penyerapan kalsium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penyakit seperti rakhitis.

Anda bisa mencoba memperkenalkan hidangan makanan pendamping sesuai dengan skema berikut.

1. Mulailah memberi soba atau bubur nasi dengan satu sendok teh per hari. Seminggu kemudian, satu porsi bubur harus sama dengan tujuh sendok makan.
2. Minggu berikutnya harus diberi bubur yang dimasak sereal baru. Anda dapat sepenuhnya mengganti hidangan sebelumnya, atau Anda dapat menghapusnya secara bertahap. Misalnya, pada hari pertama, campurkan 6 sendok makan soba dengan satu sendok makan bubur jagung.
3. Mulai minggu ketiga, Anda bisa memasak hidangan dengan tambahan sayuran.

Memasak bubur untuk anak-anak untuk dikukus atau dalam slow cooker membantu menjaga semua zat berharga.

Khasiat sereal yang bermanfaat dan kemungkinan kontraindikasi

Jenis bubur apa untuk anak-anak untuk memulai makanan pendamping? Soba paling baik untuk pemberian makan pertama karena tidak adanya gluten dalam komposisinya. Sistem pencernaan sulit bagi bayi untuk mengatasi protein semacam itu, sehingga sering terjadi ruam, diare, dan muntah.

Manfaat soba sangat besar. Selain protein, lemak, dan karbohidrat, ia mengandung banyak zat besi. Hal ini diperlukan untuk meningkatkan kadar hemoglobin, melawan anemia dengan sempurna. Soba juga mengandung banyak magnesium dan kalium, yang secara positif memengaruhi fungsi jantung dan pembuluh darah anak. Selain itu, soba mengandung kalsium yang diperlukan untuk pertumbuhan. gigi sehat dan seluruh sistem kerangka secara keseluruhan. Vitamin B memperkuat dinding pembuluh darah, menstimulasi dan menormalkan sirkulasi darah. Penggunaan bubur ini secara berkala oleh seorang anak dapat meningkatkan kekebalannya.

Reaksi pada anak-anak dari tubuh terhadap soba sangat jarang terjadi. Anda bisa memasukkannya ke dalam makanan mulai 4-6 bulan.

Bubur beras untuk bayi juga cocok untuk pemberian makan pertama, karena dianggap sebagai produk hipoalergenik. Manfaat beras adalah kandungannya yang tinggi karbohidrat kompleks yang memberi tubuh banyak energi dan kekuatan. Sereal mampu mengeluarkan racun, sehingga kerja usus pada anak menjadi lebih baik. Vitamin B memiliki efek menenangkan, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Beras mengandung banyak silikon yang berperan dalam pembentukan gigi dan merangsang pertumbuhan rambut.

Beras harus digunakan dengan hati-hati. Memasukkan bubur ini setiap hari ke dalam makanan dapat membahayakan tubuh: kalsium dikeluarkan dari tulang karena tingginya kandungan fluor dalam nasi. Beras memiliki efek memperbaiki. Oleh karena itu, produk ini sebaiknya tidak diperkenalkan sejak dini ke dalam makanan bayi yang rawan sembelit.

Bubur jagung untuk bayi sangat bermanfaat dan cocok untuk makanan pendamping pertama. Ini mengandung banyak vitamin, terutama kelompok B, yang menjamin kesehatan sistem saraf. Jagung meningkatkan daya tahan terhadap berbagai infeksi, memperkuat otot jantung, menormalkan fungsi pembuluh darah, dan memperbaiki enamel gigi. Hidangannya rendah kalori dan bergizi.

Konsumsi tepung jagung dalam jumlah sedang tidak dapat memengaruhi tubuh dengan cara apa pun. Kerusakan dapat terjadi karena produk yang meluap-luap dalam makanan. Itu mengarah ke reaksi alergi dan masalah pencernaan. Jagung mengandung banyak fosfor, penggunaan sehari-hari bubur menyebabkan penyerapan kalsium yang buruk.

Biasanya bubur ini direbus dalam susu. Tidak disarankan menyiapkan hidangan dari sereal ini sampai anak berusia 7-8 bulan.

Bubur jelai berkontribusi pada fungsi otak yang baik, meredakan radang selaput lendir organ pencernaan, membungkus dinding, merangsang motilitas usus, meningkatkan penglihatan dan mendorong pertumbuhan. Sereal mengandung vitamin D dan serat. Untuk anak di bawah satu tahun, tidak dianjurkan untuk diberikan karena kandungan glutennya.

Menawarkan anak masa bayi Produk baru, Anda perlu memantau perilaku dan kondisinya dengan cermat. Jika ia berubah-ubah, diare, muntah muncul, ruam pada tubuh diamati, Anda harus berhenti menggunakan produk yang diperkenalkan dan berkonsultasi dengan spesialis.

Cara membuat hidangan lezat sendiri

Anda bisa membuat bubur sendiri. Dalam hal ini, Anda bisa yakin dengan komposisinya, tetapi Anda harus memilih resep yang tepat sesuai dengan usia anak. Hingga 8 bulan, Anda perlu memasak bubur dalam air, tanpa gula dan garam.

Sereal yang telah dipilih sebelumnya perlu disortir, dicuci, dikeringkan, dan digiling. Tuang air dingin (jika beras dan soba digunakan) atau tuangkan ke dalam air mendidih (jika oatmeal atau semolina). Anda perlu memasak sampai benar-benar dikukus dengan api kecil.

Setelah berumur satu tahun makanan siap saji Anda bisa mulai menambahkan mentega (bagian pertama sama dengan satu gram). Setelah setahun, Anda bisa memasak bubur dengan susu murni.

Untuk membuat bubur soba untuk anak hingga satu tahun enak, itu harus premium dan memiliki warna coklat muda. Biji-bijian digiling menggunakan blender atau penggiling kopi. Maka Anda perlu mengambil jumlah yang dibutuhkan tepung yang dihasilkan (1 sdt) dan tuangkan air (100 ml). Masak selama 15 menit, ingat untuk diaduk.

Saat bayi berumur 10 bulan, Anda tidak bisa menggiling sereal, juga merebusnya dengan air. Beberapa saat kemudian, Anda bisa mencoba resepnya dengan susu. Untuk setengah gelas soba, ambil segelas air. Setelah air mendidih, ditiriskan. Tuang susu dalam jumlah yang sama dan masak sampai cairannya benar-benar menguap.

Resep bubur soba dengan susu dalam slow cooker. Pindahkan bubur jagung ke dalam mangkuk (1 gelas), tambahkan susu (3 gelas), tambahkan sedikit garam dan gula. Atur mode dan waktu yang diinginkan - 45 menit.

Bubur nasi hingga satu tahun direkomendasikan untuk dimasak dalam air. Kemudian Anda bisa memasukkan susu dengan air - 1: 1. Sebulan setelah produk dicerna, minyak dapat ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi. Kandungan kalori bubur dalam air lebih sedikit (80 kkal) dibandingkan dengan bubur yang dimasak dengan susu (120 kkal).

Resep bubur dari nasi di atas air itu sederhana. Sortir beras, cuci, giling. Setelah itu, tuangkan air dan masak selama sekitar 25 menit. Untuk 1 sdt. tepung beras Anda perlu mengambil 100 ml air.

resep susu bubur nasi umpan terlihat seperti ini. Anda perlu mendidihkan segelas air, tuangkan 1,5 sdm. l. beras. Setelah matang, perlu digosok melalui saringan, tambahkan setengah gelas susu dan masak selama beberapa menit lagi.

Bubur nasi untuk anak bisa dimasak dengan slow cooker. Resepnya melibatkan beberapa langkah. Tambahkan nasi ke dalam mangkuk, tuangkan air dan susu, tuangkan 1 sdt. Sahara. Install modus yang diinginkan dan waktunya 15 menit. Setelah siap, Anda bisa menggiling dan menambahkan mentega.

Bubur jagung untuk bayi di atas air dimasak sebagai berikut. Garam airnya sedikit, tambahkan sedikit gula dan didihkan. Menuangkan tepung jagung atau sereal. Agar tidak menggumpal, selama tiga menit, saat bubur dimasak, harus diaduk. Setelah itu, tambahkan minyak dan biarkan merana.

Resep bubur jagung dalam slow cooker. Tuang sereal ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan minyak. Tuang susu dan air. Atur mode dan waktu. Setelah bubur matang, Anda perlu mengatur mode pemanasan dan membiarkannya beberapa saat.

Bubur jelai dimasak selama 40 menit. Resepnya sederhana. Sebelumnya, sereal harus dicuci bersih dan disiram dengan air dengan perbandingan 1: 2. Aduk sesekali, masak hingga air benar-benar menguap.

Jika Anda mengetahui sifat dasar sereal tertentu, maka Anda dapat dengan mudah menjawab pertanyaan sereal mana yang dapat Anda mulai dengan makanan pendamping. Tubuh setiap bayi berkembang dengan caranya masing-masing, jadi tidak perlu bergantung pada nasehat orang lain, lebih baik konsultasikan ke dokter anak.