rumah Hidangan penutup

Apa yang bisa Anda masak di hari puasa. Resep menu puasa enak saat puasa. Kacang dengan sayuran di oven

Prapaskah adalah peristiwa besar bagi dunia Kristen. Bagaimanapun, orang-orang beragama percaya bahwa akhir-akhir ini tubuh fisik menjadi selaras dengan dunia spiritual, dibersihkan dari perbuatan dan pikiran berdosa dan mendekati Tuhan.

Dari artikel tersebut Anda akan belajar tentang empat yang utama tentang jenis makanan apa yang harus diambil saat ini, dan mana yang lebih baik untuk dihindari. Kami akan memberi tahu Anda apa itu makanan tanpa lemak dan memberikan resep untuk persiapannya.

Empat puasa utama Kristen

Itu dimulai pada 28 November dan berlangsung selama empat puluh hari, termasuk 6 Januari. Pada semua hari-harinya, kecuali hari kerja ganjil dan Sabtu, semuanya diperbolehkan, kecuali makanan tertentu, dan minyak sayur dan ikan diperbolehkan pada akhir pekan dan hari genap.

Makanan Prapaskah untuk Prapaskah Besar, yang dimulai 49 hari sebelum Minggu Paskah, sebagian besar terdiri dari sayuran dan ikan, kecuali untuk minggu ke-7, ke-4 dan ke-1.

Pada hari ke-58 setelah Paskah dimulai dan berakhir pada Hari Petrus dan Paulus. Minyak sayur dan hidangan ikan dilarang hanya pada hari-hari ganjil dalam seminggu, kecuali akhir pekan.

Puasa Dormition berlangsung selama 14 hari dari 14 Agustus hingga 27 Agustus. Minyak sayur dikonsumsi pada akhir pekan, dan ikan hanya bisa dimakan pada Hari Penyelamat Apel, 19 Agustus.

Apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan di pos

Dalam puasa, sebagai aturan, dilarang makan:

pada hari-hari yang ketat - produk susu, telur, dan ikan;
unggas dan daging hewan.

Diperbolehkan untuk makan:

tidak kaya;
produk kedelai dan kacang-kacangan dengan kandungan protein nabati yang tinggi;
bubur di atas air;
kacang-kacangan, buah-buahan, buah-buahan kering;
jamur;
sayuran rebus, direbus, asin;
minyak sayur dan ikan pada hari-hari yang diizinkan.

Pada hari-hari ini, memasak mendapat perhatian besar, karena makanan tanpa lemak, resep yang akan kami berikan dalam artikel ini, tidak hanya harus mengandung makanan yang diizinkan, tetapi juga sehat, enak, dan bergizi.

Makanan Prapaskah Pertama

Menu lenten tentu harus berisi kursus pertama, karena makanan kering merusak saluran pencernaan dan menyebabkan mulas dan gangguan pencernaan lainnya. Tidak semua orang tahu, tetapi hidangan pertama yang disukai banyak orang, sup gado-gado dan kubis, dapat disiapkan tanpa daging dan mentega, dan makanan tanpa lemak tidak akan kehilangan rasa dan aromanya dari ini.

Solyanka

Sehari sebelum dimasak, rendam 0,5 sdm kacang merah, masak selama satu setengah hingga dua jam dalam air asin. Saat kacang siap, biarkan kaldu untuk gado-gado, dan masukkan kacang secara terpisah di piring yang dalam. Potong 1 bawang bombay ukuran sedang menjadi kubus. 2 acar mentimun, kupas, potong dadu. Tumis bawang bombay sedikit, tambahkan mentimun dan lanjutkan menggoreng bawang. Buang sayuran ke dalam kaldu kacang mendidih dan tambahkan 1 sendok makan pasta tomat. Keluarkan zaitun dari stoples, potong-potong dan, ketika kentang setengah matang, tambahkan ke dalam wajan bersama dengan daun salam dan dua kacang polong allspice.

Dalam 3 liter air mendidih, tambahkan 6-7 pcs. kentang potong dadu, garam secukupnya. Setelah 5-7 menit, tambahkan parutan kubis (kepala kecil), 1 buah paprika, potong dadu. Saat sayuran sedang dimasak, goreng wortel kecil, bawang merah, dan tomat parut dalam wajan. Saat kentang dan kubis matang, tambahkan saus, daun salam, dan 3 merica hitam ke dalam wajan. Sajikan dengan peterseli cincang halus dan bawang putih parut.

Hidangan utama

Bubur nasi dengan sayuran dan kentang tumbuk - makanan lezat tanpa lemak hidangan ini sangat sederhana.

Bubur nasi dengan sayuran

Bilas segelas beras beberapa kali sampai airnya jernih. Lada Bulgaria (1 pc.) Potong-potong, potong setengah kepala kembang kol menjadi potongan-potongan dan perbungaan, potong 1 wortel kecil menjadi strip atau irisan tipis. Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan bumbu (jinten / zira dan cengkeh, setelah 10 detik - kunyit). Masukkan sayuran: kol, wortel, paprika dan goreng sedikit. Kemudian tambahkan nasi dan goreng selama sekitar 3 menit. dan tambahkan 2 gelas air.

Tunggu mendidih, potong tomat menjadi kubus, masukkan ke dalam panci berisi nasi dan sayuran, tuangkan toples kacang polong dan taruh 1 daun salam di atasnya. Tambahkan merica dan garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Jika air belum menguap selama waktu ini, tutup kembali dan masak sampai empuk. Taburkan bumbu cincang di atasnya.

Kentang tumbuk

Satu setengah kg kentang dikupas dan direbus. Tuang kaldu kentang ke dalam stoples. Cincang halus kepala bawang bombay berukuran sedang, goreng dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas kentang, jika kentang tumbuk sangat kental, tambahkan kaldu kentang. Taburi dengan bawang dan sajikan.

Salad tanpa lemak

Makanan Prapaskah selama Prapaskah menyiratkan dominasi sayuran dalam makanan, jadi salad sayuran akan sangat relevan selama periode ini.

vinaigrette

Cuci dan rebus 2 buah. wortel, 4 buah. kentang, 1 buah. bit. Keren, bersih. Kupas bawang dan potong semua sayuran menjadi kubus. Potong tiga mentimun acar dan dua yang segar menjadi kubus juga. Tambahkan sebotol kacang polong, setelah tiriskan airnya. Hijau, garam, merica - secukupnya. Isi salad dengan 2 sendok makan minyak sayur.

Salad bit dengan kacang dan buah-buahan kering

Rebus 1 buah bit. Tuangkan air mendidih di atas 100 g kismis dan / atau plum dan sisihkan selama 15-30 menit, tiriskan, bilas dan keringkan. Kupas bit dan parut di parutan kasar. Plum dipotong menjadi irisan. Potong 3-4 kenari, potong. Tambahkan 1-2 siung bawang putih parut, kismis, plum, kacang-kacangan, tuangkan 1-2 sendok makan minyak sayur, taburi dill cincang di atasnya.

Makanan ringan

lada Bulgaria

Cuci satu kilogram paprika, buang bijinya, potong batangnya dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Buang kulitnya dan potong-potong. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 5 siung bawang putih parut, sendok teh garam, satu sendok teh cuka. Tuang saus bawang putih di atas paprika, masukkan ke dalam stoples dengan tutup yang rapat dan dinginkan selama 24 jam.

Koktail ikan haring

Parut 2 sdt lobak, hancurkan 2 sdm. l cranberry atau lingonberry dan campur dengan mayones rendah lemak. Potong-potong atau iris tipis 1 apel merah dan 3 acar mentimun. Bersihkan 2 buah. ikan haring asin, buang tulangnya, potong menjadi irisan tipis yang rapi. Campur semua bahan. Tutupi bagian bawah piring dengan daun selada, taruh campuran herring yang sudah disiapkan di atasnya, hiasi dengan bumbu.

makanan penutup

Makanan penutup adalah makanan tanpa lemak yang paling lezat, resepnya sangat sederhana sehingga memasak tidak akan membutuhkan banyak usaha dan waktu, dan hasilnya akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.

Es buah

Kosongkan 3 buah. Kiwi, cuci. Sortir segelas stroberi, cuci, buang ekornya. Dalam segelas air yang tidak lengkap, tambahkan 2 sdm. l gula dan 2 sdt jus lemon. Mencampur. Parut stroberi. Giling kiwi dalam blender.

Bagi sirup gula menjadi 2 bagian: tuangkan satu setengah ke pure kiwi, yang lainnya ke stroberi. Isi setengah cetakan kecil atau cangkir sekali pakai dengan pure buah, masukkan stik es krim ke dalam setiap cetakan, masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Keluarkan cetakan dan tambahkan sisa puree. Anda dapat menggabungkan kiwi dan stroberi untuk membuat resep bergaris. Dan biarkan dingin sampai benar-benar beku.

Apel panggang

Potong apel berukuran sedang (5-6 pcs.) menjadi 2 bagian, buang intinya. Taruh di loyang dalam satu lapisan, taburi dengan gula di atasnya (tuangkan 1 sdt ke tengah, jika apelnya asam, tuangkan lebih banyak). Jika almond atau serpihan kelapa tersedia, gunakan dengan membagi 2 sdm. l untuk semua bagian apel. Masukkan selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan. Apel panggang adalah makanan tanpa lemak yang dapat dikonsumsi panas atau dingin.

Salad buah dengan madu

Jika perlu, cairkan setengah gelas madu dengan memasukkan sebotol madu ke dalam air panas.

Cuci dan bersihkan buah. Potong bagian tengah 1 apel besar; 2 pisang, 4 jeruk keprok, 1-2 kiwi dan 1 pc. kupas kesemek. Pisahkan anggur dari tandan, potong menjadi dua bagian bersama dengan prem, buang bijinya, kupas 1 buah delima, pilih biji-bijian. Potong apel dan pisang menjadi irisan kecil, taburi dengan jus lemon agar buah tidak menjadi gelap. Potong irisan mandarin menjadi beberapa bagian, potong kiwi menjadi potongan-potongan kecil juga. Campur bahan jadi satu, tuang di atas madu, aduk lagi dan taburi dengan biji delima.

Produk roti

Banyak yang keliru percaya bahwa memanggang itu tidak sehat, dan tidak disarankan memakannya saat puasa, karena mengandung telur dan susu. Namun, sangat mungkin untuk memasak makanan tanpa lemak dalam oven tanpa telur dan susu.

kue gila

Campur setengah gelas tepung dengan segelas gula, 0,5 sendok makan kakao, sebungkus gula vanila, sedikit garam dan kacang (secukupnya), padamkan soda dengan cuka dan tambahkan bahan kering, aduk. Tuang 150 g minyak sayur ke dalam campuran, aduk rata, tuangkan segelas air dan uleni hingga kalis.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ratakan. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Saat kue sedang dimasak, campurkan 3 sdm kakao, 3 sdm gula pasir, sdm air, sdm. mentega (karena makanan tanpa lemak disiapkan tanpa mentega, minyak sayur juga harus ditambahkan ke lapisan gula), dan dimasukkan ke dalam bak air. Masak hingga glasir mengental. Setelah kue dingin, tuangkan dengan glasir, tutup dan sisihkan selama beberapa jam.

Charlotte

Kupas dan cincang halus enam apel, taburi dengan jus lemon agar apel tidak menjadi gelap, dan taburi dengan gula.

Campurkan satu sendok makan madu dengan sendok makan. gula pasir, sdt kayu manis, sebungkus gula vanila dan tuangkan sdm air mendidih. Aduk hingga kristal gula larut. Tuang sdm. minyak sayur sambil terus diaduk. Setelah mencampur 300 g tepung dengan 2 sdt baking powder dan campuran cair, uleni adonan dan tuangkan ke atas loyang. Sebarkan apel dalam lapisan yang rata. Nyalakan oven selama 30-35 menit.

Memasak makanan lenten tidak memakan banyak waktu dan membutuhkan biaya bahan yang minimal, dan ini merupakan nilai tambah lainnya untuk menjalankan tradisi Kristen.

Menurut aturan, Anda harus mematuhi pembatasan makanan yang cukup ketat selama puasa, dan tidak semua orang mampu menahannya, jadi Anda bisa memulai dari yang kecil, misalnya, puasa pada hari Rabu atau Jumat. Perlu diingat bahwa pada hari-hari seperti itu Anda tidak boleh makan produk susu, daging, dan telur, juga disarankan untuk menolak minyak sayur, karena hanya boleh dikonsumsi pada akhir pekan.

Tetapi bahkan dengan batasan ketat seperti itu, Anda tidak hanya bisa makan makanan sehat, tetapi juga makanan enak, karena saat ini dikenal sejumlah besar berbagai hidangan lenten sederhana.

Borscht Vegetarian vegetarian

Selama Prapaskah, dilarang makan daging, tetapi Anda bisa memasak borscht vegetarian yang tidak kalah lezatnya. Resep borscht semacam itu sangat sederhana, selain itu, memasaknya lebih cepat, dan bahan-bahannya praktis tidak berubah. Namun, minyak sayur digunakan untuk menyiapkan borscht ini, yang menurut aturan puasa, hanya boleh dimakan pada akhir pekan. Tetapi resep ini juga cocok untuk mereka yang tidak menjalankan puasa dengan sangat ketat.

Bahan:

50 gram kubis
200 gr jus tomat,
1 ikat adas,
1 sendok teh mustard (bisa diganti wasabi jika diinginkan)
1 st. l. tepung,
2 siung bawang putih,
1 buah bit ukuran sedang
1 wortel sedang,
1 bawang bombay
4 kentang sedang
rempah-rempah dan garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, untuk menggoreng.

Memasak:

Pertama, ambil panci dan tuangkan 2 liter air ke dalamnya, taruh di atas kompor. Dengan menggunakan resep ramping ini, Anda dapat dengan mudah memasak borscht vegetarian yang lezat dalam slow cooker.

Sementara airnya mendidih, mari kita siapkan produk lainnya. Kami mengambil kentang, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus yang relatif kecil. Setelah air mendidih, masukkan kentang cincang ke dalam panci, kecilkan api dan masak selama seperempat jam.

Sekarang kita sedang menyiapkan penggorengan. Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Kami membersihkan wortel, mencucinya, tiga di parutan kasar. Kami menaruh wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur (sekitar 2 sendok makan). Segera setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih ke dalam wajan, lalu goreng sampai sayuran mendapatkan rona emas yang menyenangkan.

Selanjutnya, tambahkan wortel ke bawang dan bawang putih, tutup panci dengan penutup dan goreng sayuran dengan api kecil selama sekitar 5 menit. Sekarang kita ambil bit, kupas, cuci dan giling di parutan kasar. Masukkan bit yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan sayuran, campur semuanya dengan baik dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 5 menit (penting bahwa ada api minimum).

Setelah sekitar 5 menit, buka tutupnya dan taburi seluruh massa dengan sedikit tepung, lalu tambahkan mustard (Anda bisa menggunakan wasabi) dan campur semuanya lagi.

Sekarang tambahkan jus tomat ke dalam wajan, bumbui penggorengan dengan garam dan sedikit merica, tutup wajan dengan penutup lagi dan biarkan selama 10 menit.

Pada saat ini kentang harus setengah matang. Sekarang tambahkan sedikit air ke dalam panci dengan kentang dan masukkan seluruh penggorengan ke dalam kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.

Cuci dan potong adas segar. Tempatkan kubis parut ke dalam mangkuk dengan borscht. Kami memasak hidangan selama sekitar 3 menit lagi, setelah itu kami mematikan kompor, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama setengah jam agar borscht dapat diseduh dengan baik.

Borscht vegetarian sudah benar-benar siap, kita bisa menuangkannya ke piring yang sudah dibagi, menambahkan beberapa rempah segar dan krim asam, disajikan di meja Prapaskah.

Kubis dengan jamur

Pada hari Sabtu dan Minggu, ketika diperbolehkan menggunakan minyak sayur selama puasa, Anda tidak hanya bisa memasak hidangan yang enak, tetapi juga cukup memuaskan, selain itu, tidak hanya sangat cepat dan mudah disiapkan, tetapi juga mengandung jumlah minimum kalori, yaitu makanan. Itu sebabnya bisa dimasak tidak hanya saat puasa, tetapi juga pada hari apa saja, jika ada keinginan untuk menurunkan berat badan sedikit.

Bahan:

1 bawang besar
300 gr jamur
500 gr asinan kubis,
1 kg kubis segar
merica dan garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, secukupnya.

Memasak:

Berkat penggunaan kol segar, hidangannya empuk dan berair, dan asinan kubis menambahkan sedikit rasa, membuat rasanya lebih menarik dan pedas.

Pertama, kami menyiapkan kol segar - cincang halus. Kemudian cuci bersih jamur dengan air dingin yang mengalir, lalu potong tipis-tipis. Jika acar champignon digunakan, mereka juga harus dipotong-potong.

Sekarang ambil bawang, kupas dan cincang halus. Kami menaruh wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak dan didihkan bawang dengan api kecil sampai menjadi transparan dan lembut. Selanjutnya, tambahkan jamur yang sudah disiapkan ke bawang.

Goreng jamur dengan bawang sampai setengah matang, lalu bumbui dengan sedikit garam dan merica (jika diinginkan, Anda tidak bisa menambahkan merica sama sekali, maka rasa hidangan akan menjadi lebih empuk dan lembut). Kami memindahkan jamur dengan bawang ke piring terpisah.

Kemudian kami mengambil wajan baru, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan tunggu sampai panas. Sekarang kami memasukkan kubis segar ke dalam wajan dan menggorengnya dengan api sedang, bumbui dengan garam, tutup dengan penutup (sehingga kubis akan melepaskan jus lebih cepat). Secara berkala, agar kol tidak gosong, harus dicampur. Didihkan kubis dengan cara ini selama 5-7 menit.

Setelah jangka waktu yang ditentukan, kami memasukkan semua asinan kubis ke dalam wajan, dan didihkan lagi selama 7 menit (sekarang Anda tidak perlu menutup wajan dengan penutup). Kemudian tambahkan kubis dan jamur ke dalam wajan, campur semuanya dengan baik dan didihkan selama sekitar 5 menit, matikan kompor.

Sangat penting untuk tidak mengekspos kubis secara berlebihan di atas api, karena hanya dalam kasus ini kubis akan cukup berair dan renyah, dan juga tidak akan berantakan. Keuntungan dari resep ini bukan hanya rasanya dan kandungan kalori minimumnya, tetapi juga fakta bahwa, di bawah kondisi perlakuan panas sedang, semua sifat dan vitamin yang bermanfaat disimpan dalam kubis.

Lada isi tanpa lemak

Setelah menyiapkan hidangan sederhana dan sangat lezat ini, Anda dapat mendiversifikasi meja Prapaskah dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan senang hati. Keuntungan dari hidangan ini adalah tidak perlu menggunakan minyak sayur, sehingga bisa dimasak pada hari apa saja selama Prapaskah.

Bahan:

1/3 dari kepala kecil kubis
100 gr beras
5 champignon besar,
1 wortel kecil
3 paprika besar,
merica dan garam - sedikit, secukupnya.

Memasak:

Sebelum Anda mulai memasak hidangan ini, ambil nasi dan rendam terlebih dahulu dalam air dingin. Dengan demikian, semua kelebihan pati akan meninggalkan nasi lebih cepat dan lebih mudah, sehingga nasi menjadi lebih enak, empuk, dan rapuh.

Selanjutnya, ambil jamur dan potong kecil-kecil. Perlu diingat bahwa selama proses penggorengan, potongan-potongan jamur akan menggulung, akibatnya mereka akan menjadi beberapa kali lebih kecil, jadi Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan sedemikian rupa sehingga terasa di isinya.

Sekarang ambil bawang, kupas dan cincang halus. Dalam wajan selama 20 menit, di bawah tutup tertutup, didihkan bawang dengan jamur (minyak sayur bisa dihilangkan).

Nasi bisa dimasak dalam panci atau dalam double boiler. Jika kita memasak nasi dalam panci, penting untuk diingat bahwa tutupnya tidak dapat diangkat sampai semua cairannya benar-benar menguap (cukup air harus dituangkan sehingga hanya satu jari di atas permukaan nasi).

Potong kubis dengan halus, karena tidak boleh terlalu panjang, jika tidak, akan sangat sulit untuk mencampur dengan sisa bahan pengisi. Kami membersihkan wortel, mencucinya dan tiga di parutan kasar. Dalam wajan, rebus kubis dengan wortel selama sekitar 20 menit di bawah tutup tertutup.

Sementara kubis direbus, mari kita siapkan lada untuk isian. Pertama, potong bagian atas setiap lada dengan hati-hati, setelah itu saya mencucinya tidak hanya dari luar, tetapi juga dari dalam. Topi yang dipotong tidak dibuang, karena masih berguna. Sekarang kami mengambil pisau dan hati-hati menghapus semua membran internal, cuci sisa biji dengan air.

Segera setelah semua komponen untuk isian siap, campur, bumbui isian dengan sedikit merica dan garam. Kami mengambil satu sendok teh dan mengisi setiap lada, setelah itu kami menutupi setiap lada dengan topi dan memasaknya dalam air selama sekitar setengah jam, sampai matang sepenuhnya.

Paprika isi prapaskah sudah siap, dan hidangan ini layak untuk dihormati di meja mana pun, tidak hanya saat puasa, tetapi juga di hari lainnya. Jika diinginkan, paprika isi dapat disajikan dengan bumbu dan mayones tanpa lemak.

Roti kacang polong tanpa lemak dengan nasi

Puasa adalah waktu yang tepat untuk membersihkan tubuh Anda dengan menghilangkan produk hewani dari makanan Anda, oleh karena itu, Anda harus meninggalkan ikan, daging, telur, susu, dan juga meminimalkan penggunaan berbagai makanan manis. Anda dapat mencoba memasak irisan daging kacang polong tanpa lemak yang lezat dan sangat sehat dengan nasi.

Bahan:

1 potong roti tawar
4 sdm. l. tepung,
1 st. kacang polong,
1 st. Nasi,
remah roti atau semolina - sedikit,
rempah-rempah - sedikit, secukupnya,

Memasak:

Pertama, kami mengambil dua panci, karena kami akan memasak kacang polong di satu, dan nasi di panci kedua. Jadi, kami mengambil kacang polong, menuangkannya ke dalam panci, menuangkan air (dingin!) Dan memindahkannya ke kompor. Pada saat yang sama, masukkan nasi untuk dimasak. Segera setelah nasi dan kacang polong benar-benar matang, tuangkan ke dalam satu wadah dan tumbuk. Sekarang tambahkan sedikit sayuran yang sudah dicincang sebelumnya ke dalam nasi dan pure kacang polong dan campur semuanya dengan baik.

Rempah-rempah memainkan salah satu peran utama dalam persiapan hidangan lenten yang lezat, karena berkat tambahannya, hidangan tersebut memperoleh rasa yang lebih cerah dan aroma yang kaya. Kami menambahkan sedikit rempah-rempah favorit Anda ke dalam bubur nasi dan kacang polong, serta tepung, karena memberikan massa tambahan lengket. Selanjutnya, tambahkan sepotong roti tawar.

Kami mencampur massa sampai memperoleh konsistensi yang homogen, dan kemudian Anda perlu menunggu sebentar, karena nasi yang sudah jadi dan pure kacang polong harus benar-benar dingin. Sekarang kita melanjutkan langsung ke pembentukan irisan daging itu sendiri. Kemudian setiap irisan daging digulung di kedua sisi dalam semolina atau remah roti.

Perlu diingat bahwa Anda perlu menggoreng irisan daging kacang polong dalam minyak sayur, jadi disarankan untuk memasak hidangan ini di akhir pekan, karena pada hari-hari ini selama perayaan Prapaskah Besar minyak sayur diperbolehkan.

Potongan daging kacang polong digoreng dalam wajan dengan minyak sayur panas di kedua sisi sampai matang sepenuhnya (potongan daging harus digoreng dengan api sedang). Disarankan untuk menyajikan hidangan ini panas dengan lauk apa pun.

kentang diet

Kentang diet tidak hanya boleh dimakan saat puasa, tetapi juga jika ada keinginan untuk menghilangkan beberapa kilogram ekstra, karena mengandung jumlah kalori minimum. Untuk memasak kentang sesuai resep ini, Anda perlu menambahkan minyak sayur, sehingga hidangan ini cocok untuk mereka yang tidak menjalankan puasa dengan sangat ketat.

Bahan:

kentang 1kg
2-3 siung bawang putih,
garam - sedikit, secukupnya,
minyak sayur - sedikit, untuk pelumasan,
rempah segar - sedikit, secukupnya.

Memasak:

Kami membersihkan bawang putih dan kentang. Jika kentang yang diambil berukuran besar, maka potonglah menjadi beberapa bagian. Sekarang peras bawang putih ke dalam kentang. Kami mencuci rempah segar dan merobeknya dengan tangan kami, karena dengan cara ini mereka akan mempertahankan semua aromanya.

Bumbui semuanya dengan garam dan aduk rata, olesi dengan sedikit minyak sayur dan pindahkan kentang ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.

Ikat selongsong dengan erat di kedua sisi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang kentang sampai lunak (kami memeriksa kesiapan kentang dengan garpu).

Kami memindahkan kentang diet yang sudah jadi ke hidangan yang indah, hiasi dengan beberapa daun mint segar, Anda bisa menambahkan tomat, dan sajikan.

Kentang makanan seperti itu cocok tidak hanya untuk puasa, tetapi juga akan menjadi dekorasi yang layak untuk meja liburan apa pun.

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan sederhana tanpa daging.

Hidangan tradisional Belarusia - draniki - dicintai oleh semua orang dan selalu mengingatkan masa kecil. Pancake kentang yang hangat dan harum bisa dimasak saat puasa. Pancake Prapaskah berbeda dari pancake tupai hanya dengan tidak adanya telur dan disajikan tanpa krim asam. Tapi keadaan ini sama sekali tidak merusak selera mereka! Pancake kentang prapaskah dapat disajikan dengan saus jamur, kacang tanpa lemak atau mayones kacang polong, atau hanya dengan bawang goreng dan bawang putih - bagaimanapun juga akan lezat. kan

Kacang-kacangan, seperti semua kacang-kacangan, adalah pemasok utama protein bagi tubuh selama puasa. Hidangan kacang Lenten harus sering menjadi tamu di meja kami. Anda bisa memasak hidangan pertama dan kedua dari kacang, serta makanan ringan, isian pai, dan bahkan mayones! kan

Tradisi memanggang burung dari adonan berasal dari zaman kuno. Hari ekuinoks musim semi adalah peristiwa penting, karena mulai hari inilah Tahun Baru Slavia dimulai, dan dengan itu kekhawatiran dan kegembiraan baru. Bagaimanapun, kita semua akan memanggang larks cepat pada hari ini, dan kita semua akan menghabiskan musim dingin bersama di kamarnya dan akhirnya bertemu musim semi! Lebih baik memasak larks tanpa lemak bersama anak-anak, karena mereka sangat suka memahat burung kecil! Selain itu, cukup mudah. kan

Selama berabad-abad, dalam masakan banyak orang di dunia, banyak sekali resep roti tanpa lemak dari berbagai jenis tepung, dengan aditif dan isian yang berbeda telah dikumpulkan. Situs kami akan berbagi dengan Anda hanya sebagian dari resep ini. Roti Prapaskah akan menjadi tambahan manis yang bagus untuk meja Anda selama Prapaskah. kan

Meja Prapaskah bisa dan harus bervariasi! Jika tidak, puasa tidak hanya menjadi penolakan terhadap produk hewani, tetapi juga ejekan terhadap diri sendiri. Hidangan kentang tanpa lemak, resep yang telah kami pilihkan untuk Anda, membuktikan bahwa bahan sederhana pun dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan berbeda. Ini adalah kursus pertama dan kedua, dan salad, dan makanan ringan - secara umum, ada banyak pilihan. kan

Prapaskah tahun 2019 berlangsung dari 11 Maret hingga 27 April, menandai perubahan dramatis dalam pola makan semua orang percaya. Prapaskah adalah salah satu puasa paling ketat dalam kalender gereja, dimulai tujuh minggu sebelum Paskah dan berlangsung selama 48 hari. kan

Ada sebuah pos di halaman, dan kami, seolah-olah itu dosa, ingat pancake, dan keluarga meminta untuk memasak, jadi kami ingin menyenangkan mereka dengan pancake yang lezat. Dan, tampaknya, ya, apa itu pancake tanpa telur dan susu, namun ada pancake tanpa lemak di mana bahan-bahan penting ini digantikan oleh yang lain, akibatnya mereka menjadi tidak lebih buruk dari pancake kita yang biasa dan tercinta. kan

Hampir setiap pagi dimulai dengan dering jam weker, dan waktu Prapaskah Besar tidak terkecuali, kami masih terburu-buru untuk bekerja, sementara itu mengatur untuk melompat ke kamar mandi, bersiap-siap dan bahkan sarapan. Tetapi jika kita biasanya bisa bertahan dengan telur dadar atau sandwich dengan sosis atau keju, maka selama Prapaskah, sarapan tidak boleh mengandung produk hewani. kan

Puasa bukanlah waktu untuk meninggalkan makanan favorit Anda. Apakah Anda ingin bakso? Ayo masak bakso tanpa lemak, karena ada begitu banyak resep yang membuat mata Anda terbelalak. kan

Masa Prapaskah Agung bukan hanya waktu untuk spiritual, tetapi juga untuk pembersihan fisik. Banyak orang khawatir bahwa mereka harus makan hidangan hambar, tetapi ini tidak sepenuhnya benar, karena hari ini hanya ada sejumlah besar resep lezat untuk hidangan tanpa lemak tanpa minyak. kan

Posting yang akan datang memberi tubuh kita kesempatan besar untuk beristirahat dari mayones dan saus lainnya berdasarkan itu dan makan vitamin hidup, yang sangat dibutuhkan di musim semi. kan

Seperti yang Anda ketahui, Masa Prapaskah Besar membawa sejumlah batasan makanan ke dalam hidup kita. Anda harus melepaskan banyak produk yang sudah dikenal, dan sepertinya tidak ada yang bisa memasak hidangan lezat. Namun, ibu rumah tangga perlu menyiapkan hidangan tanpa lemak sedemikian rupa sehingga menyenangkan keluarga dengan rasa dan variasi yang luar biasa. kan

Makna utama puasa bukanlah pantangan makanan, melainkan penyucian jiwa. Namun, kesehatan jiwa dan kesehatan tubuh sangat erat kaitannya.

Karena itu, Anda tidak boleh berlebihan dan membuat menu lenten Anda setiap hari dari air dan roti.

Kami menawarkan menu yang mengecualikan produk yang dilarang di Prapaskah. Bahan dalam resep tidak termasuk daging dan produk daging, susu dan produk susu, ikan, telur.

Pada saat yang sama, dietnya tetap bervariasi dan sehat: mengandung banyak sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, sereal. Kue-kue Prapaskah bahkan termasuk dalam menu, tetapi jika Anda memutuskan untuk melakukannya tanpa permen selama puasa, maka Anda dapat mengecualikannya. Semua tautan dapat diklik dan mengarah ke halaman dengan resep ramping. Di bagian paling akhir ada juga daftar produk pada menu untuk setiap hari.

Senin

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.
Makan malam.

Komentar ahli gizi:

bubur gandum. Gandum adalah sumber serat makanan yang sangat baik dan memberikan rasa kenyang. Ini juga mengandung vitamin E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niasin, kolin, biotin, folacin dan elemen pelacak (kalium, magnesium, belerang, selenium, kromium, seng).

Sup kacang. Kacang-kacangan sebagai sumber protein merupakan komponen tak terpisahkan dari menu lean.

Kue keranjang buah adalah makanan penutup berkalori tinggi, tetapi jika Anda menjalani gaya hidup aktif, maka Anda bisa memanjakan diri sendiri. Jika Anda memiliki gaya hidup yang tidak banyak bergerak, maka makanan penutup seperti itu dapat ditransfer ke sarapan kedua.

Salad asinan kubis dengan kentang dan jamur. Agar tidak menambah berat badan, lebih baik tidak makan lebih dari 50 g kentang di malam hari.

Selasa

Sarapan.
Makan malam.
teh sore. Buah pilihan Anda
Makan malam.(tanpa mentega dan telur) +

Rabu

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.Buah pilihan Anda
Makan malam.

Kamis

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.
Makan malam.

Jumat

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.
Makan malam. +

Sabtu

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.
Makan malam.

Minggu

Sarapan.
Makan malam.
teh sore.
Makan malam. +

Menu yang diusulkan harus dilengkapi dengan sayuran dan buah-buahan segar dalam jumlah yang cukup.

Daftar produk yang diperlukan untuk menu Prapaskah

Sayuran, buah-buahan, jamur, rempah-rempah

Zucchini - 3 buah.
Zucchini - 1 buah.
Bawang - 1 kg
Tomat - 2 kg
Bawang putih - 3 kepala
Cabai rawit - 1/2 polong
Kubis putih - 1 kg
Sauerkraut - 200 gram
Kentang - 2 kg
Wortel - 500 gram
Tomat kering - 15-20 buah
Mentimun - 3 buah.
Terong - 1 buah.
Lada manis - 4 buah.
Pisang - 1 buah
apel - 3 buah.
Jeruk - 3 buah.
Lemon - 3 buah.
Delima - 1/2 buah.
Pir - 3 buah
Stroberi - 100 g
Raspberry - 100 g
Blueberry - 100 gram
Buah - sesuai selera dan ketersediaan keranjang
Peterseli - 4 ikat + secukupnya
Mint - 1 ikat
ketumbar - 1 ikat
Dill - 2 sdm. l. + secukupnya
Kemangi - 1 ikat
Jamur hutan - 550 g
Champignon - 12 buah. (besar)
jamur kering - 30 g
Buah apa saja - sebanyak yang Anda inginkan untuk camilan

Sereal, pasta, kacang-kacangan

Gandum - 350 g (ditumbuk kasar, gandum sedang, bulgur juga cocok)
Kacang polong - 1 sdm.
Serpihan oat - 160 g
Beras - 0,5 sdm.
Bulgur - 0,5 sdm.
Jelai mutiara - 200 g
Mie - 40 g (atau bihun, atau pasta kecil lainnya)
Buncis - 200 g
Pasta - 300 g
Soba - 1 sdm.

Kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji-bijian

Aprikot kering - 6-8 pcs.
Almond - 70 gram
Kacang pinus - 30 g
Kenari - 50 g
Kacang mete - 190 g
Biji labu - 3 sdm. l.

Bahan makanan dan produk lainnya

Pasta tomat - 300 g
Tomat dalam jus sendiri - 150 g
Gula merah - 200 g
Gula - 250 gram
Gula halus - untuk taburan
Minyak sayur - 600 g
Minyak zaitun - 500 g
Minyak biji anggur - 150 g
Madu - 125 g
Tepung terigu - 1 kg 750 g
Tepung gandum utuh - 140 g (gandum)
Tepung biji rami - 1 sdm. (biji rami tanah)
Bubuk kue - 1,5 sdt.
Ragi kering - 10 g
Ragi hidup - 20 g
Cuka - 1 sdt
Cuka sari apel - 1 sdt
Cuka anggur merah - 1 sdm. l.
Cuka balsamic - 1,5 sdm. l.
Kacang kalengan - 650 g
Soda - 0,5 sdt
serutan kelapa - 40 g
Teh hitam - 1 sdm.
Caper - 1 sdm. l.
Roti gandum untuk crouton dan sandwich
Santan - 1 sendok pencuci mulut
Kaldu sayur - 2,5 l
Anggur putih kering - 70 g
Jus apel - 420 ml
Susu kedelai - 255 ml

Bumbu, rempah-rempah

Garam - 15 g + secukupnya
Kayu manis - 2 sdt tanah + 2 batang
Jinten - 1 sdt (biji)
Daun salam - 3 daun
Lada hitam - secukupnya
Adas bintang - 1 bintang
pala bubuk - 1 sdt
Paprika manis - 1 sejumput
Suneli hop - 1/2 sdt
Pasta wijen - 1 sdm. l. (Tina)
Zira - secukupnya
Timi - 0,5 sdt kering
Oregano - 0,5 sdt kering
Rosemary - 2-3 tangkai
Gandum mustard - 1 sdt
kecap asin - 2 sdm. l.
Satu set rempah-rempah - secukupnya

Jadilah sehat dalam pikiran dan tubuh!

Apakah Anda ingin menerima opsi menu untuk setiap hari, mempelajari cara membuat menu (termasuk lean)? Dengan berlangganan buletin, Anda tidak hanya akan menerima menu dan resep yang sudah jadi, tetapi Anda akan dapat memasak lebih cepat, lebih mudah, dan lebih hemat! Hadiah, resep, majalah elektronik - dalam huruf pertama! Langganan:

Apakah Anda menyukai resep-resep ini?

Jika Anda berpuasa, bukan berarti Anda hanya perlu makan mie dan roti gulung saja. Sebaliknya, ini adalah kesempatan bagus untuk meningkatkan keterampilan gastronomi Anda dan belajar cara memasak sesuatu yang baru. Oleh karena itu, hari ini saya menawarkan banyak pilihan hidangan lenten yang lezat untuk setiap hari. Ini bisa bermanfaat dan tidak hanya puasa. Dalam resep saya, Anda akan menemukan banyak lauk sederhana asli yang dapat mendiversifikasi diet apa pun. Dan sup tanpa lemak setelah puasa bisa dimasak dengan daging.

Di sini Anda akan menemukan menu Prapaskah asli - salad, sup, hidangan utama, dan bahkan kue kering. Resep lezat untuk Prapaskah dan seterusnya.

Jelas bahwa puasa adalah waktu untuk tidak menikmati kerakusan, tetapi ini bukan alasan untuk bermalas-malasan dan makan apa saja. Ketika ada banyak resep sehat - terlepas dari kenyataan bahwa makanannya tetap sederhana dan biasa-biasa saja.

Salah satu keuntungan tak terbantahkan dari makanan tanpa lemak adalah harganya murah, mudah disiapkan, dan nyaman di tubuh. Dan pada saat yang sama sangat menarik dan enak. Semua resep ini didasarkan pada produk paling sederhana yang dimiliki setiap orang - kol, wortel, kentang, sayuran beku, pasta tomat, kacang hijau.

Bagi mereka yang juga ingin membuat hidangan lebih diet, Anda dapat sepenuhnya mengganti minyak sayur dengan jus lemon dalam salad, dan menggoreng untuk dipanggang dalam oven tanpa minyak (Anda dapat menambahkan sedikit air), atau direbus dengan air.

Apa yang akan Anda temukan di artikel ini

Salad tanpa lemak

Selada dan salad kacang hijau

Salad ringan dan enak.

Produk:

Daun selada (kemasan selada dalam pot), atau Anda bisa menggantinya dengan kubis Beijing, dan idealnya - selada gunung es - dua pertiga kepala kubis
setengah lada

setengah bawang
wortel - 1 buah.
bawang putih - satu atau dua siung
Minyak sayur (untuk pilihan diet, Anda bisa mengganti jus lemon)
garam lada
Potong bawang dan merica menjadi potongan-potongan kecil. Wortel - gosok pada parutan kasar. Potong selada. Masukkan kacang polong, peras bawang putih. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur atau jus lemon! Anda juga bisa memotong sayuran di sini.

Salad kubis dengan mentimun dan paprika

Kita semua pernah mencoba salad ini, tetapi tidak semua orang tahu seni membuat kubis asam asetat yang lembut!

Produk:

Kubis - satu kg,
paprika manis - satu besar

mentimun - dua potong
gula - satu sendok makan. sendok dengan slide
garam - satu sdt Dengan slide
sembilan persen cuka - satu atau dua sdm.
adas segar
minyak sayur

Potong kubis dengan sangat tipis. Untuk melakukan ini, perlu, seolah-olah, menggeser pisau di sepanjang permukaan kubis, memotong potongan yang sangat tipis.
Garam, tuangkan dalam cuka, taburi dengan gula. Tambahkan dill cincang. Uleni sedikit dengan tangan Anda sehingga cairan muncul, tetapi tidak banyak.
Lada dipotong kotak-kotak kecil. Mentimun - sedotan. Tambahkan sayuran ke kubis, tuangkan dalam minyak dan aduk.

Sup tanpa lemak

Sup sayuran tanpa lemak

Sup tanpa lemak yang sederhana dan sangat lezat!

Produk:

Kubis - satu kg
Wortel - tiga potong
Kentang - lima potong
Bawang - dua potong
Bawang putih - enam siung
minyak sayur
Sayuran hijau
garam
1. Potong 1 kg kubis menjadi potongan persegi. Tuang dua setengah liter air, garam. Biarkan mendidih selama 30 menit dengan api kecil
2. Potong kentang menjadi kubus.
3. Potong wortel dan bawang menjadi potongan-potongan kecil.
4. Goreng bawang putih selama beberapa menit, lalu tambahkan wortel dan bawang bombay. Goreng selama lima belas menit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Saat kaldu kubis dimasak selama 30 menit, masukkan kentang ke dalam wajan dan masak selama sepuluh menit lagi.
6. Setelah itu masukkan sisa sayuran. Didihkan dan angkat dari api setelah 5 menit.
7. Taburi dengan peterseli cincang dan adas. Tutup dengan penutup selama lima belas menit, dan Anda bisa makan!

Sup tanpa lemak dengan sayuran dan nasi

Produk:

Lada - satu potong
bohlam
wortel (besar) - satu potong
bawang putih - empat siung
nasi - 4 sdm. l. berkuda
kentang - tiga potong
kaldu atau air - dua liter

daun salam, dill
minyak sayur

Potong kentang menjadi beberapa bagian
masukkan dua liter kaldu atau air, garam dan didihkan. Masak selama 15 menit saat mendidih.

Pada saat ini, potong bawang menjadi cincin dan cincin menjadi empat. Parut wortel (besar). Lada dipotong kotak. Siung bawang putih - bulat.

Goreng bawang dengan wortel selama sekitar lima menit, sampai warnanya sedikit berubah. Pindahkan panggang ke tepi panci dan tambahkan paprika ke tengah.

Goreng lada, 5 menit, sampai berubah warna, lalu masukkan bawang bombay dan wortel. Dan sekali lagi pindahkan massa ke samping. Dan di tengah, masukkan bawang putih cincang, dan goreng sebentar. Kemudian aduk campuran sayuran dan angkat dari api.

Masukkan tumisan ke dalam sup dan juga masukkan 4 sendok makan nasi. Biarkan mendidih, masak selama 5 menit lagi.
Angkat dari kompor, tambahkan peterseli dan adas cincang. Jangan diaduk dulu, biarkan diseduh selama 20 menit di bawah tutupnya. Selama waktu ini, nasi idealnya akan mencapai kesiapan.

Anda juga bisa membumbui sup dengan paprika.

Sup tanpa lemak dengan kacang hijau

lentil merah - dua ratus gr
wortel - dua ratus gr
bawang - seratus gr
bawang putih - satu atau dua siung
wijen - satu sendok makan dengan slide
minyak bunga matahari
Rebus lentil dalam dua setengah liter air. Tambahkan 1 sdm. garam.
Cincang halus atau parut wortel. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang dan wortel dengan daya rendah sementara lentil dimasak. Untuk emas, tapi tidak coklat.

Saat lentil hampir matang, tambahkan sayuran tumis. Masak selama 5 menit lagi. Panggang biji wijen di wajan kering agar agak gelap. Angkat sup dari api, tambahkan biji wijen. Biarkan diseduh selama lima belas menit.

Sup kacang polong tanpa lemak

Kita semua melihat bungkus kubis Brussel beku di toko. Tapi bagaimana mereka bisa dimasak dengan nikmat, kita tidak tahu banyak pilihan. Saya hanya tahu sebelumnya - goreng dengan bakso. Tapi di sini ada resep lain yang sangat enak yang mendiversifikasi menu lenten.

Produk:

Kubis Brussel beku (400 gram)
kecap - dua sdm. l.
biji sesawi - satu sdt
Pasta tomat - satu sendok makan
Bawang putih - tiga siung

Masukkan kubis ke dalam air, didihkan dan biarkan mendidih selama lima belas menit.
Cincang bawang putih, haluskan sedikit biji sawi.
Masukkan kubis ke dalam wajan dengan minyak panas, dan yang lainnya - bawang putih, pasta tomat, kecap, biji sesawi. Tambahkan 0,5 sdm. air, tutup dengan penutup dan panaskan selama lima menit. Garam tidak diperlukan karena ada kecap.
Garam tidak diperlukan.

Nasi dengan kacang polong dan buncis

Makanan cepat saji yang sangat enak

Dan inilah resep dasar lainnya yang tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasaknya. Karena ada triknya! Tetapi jika kentang digoreng dengan benar, maka kentang goreng McDonald sedang beristirahat!
Kupas kentang.
Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, seperti besi tuang. Pada awalnya, nyalakan kompor panas selama beberapa menit secara maksimal agar wajan memanas.
Pada saat ini, potong kentang menjadi lingkaran. Saat wajan panas, tuangkan minyak sayur dan letakkan di atas api sedang (empat dari enam). Biarkan minyak memanas selama satu menit lagi.
Masukkan semua kentang untuk digoreng, tutup dan jangan sentuh selama sepuluh menit.
Perhatian, jangan mengganggu kentang! Dengan spatula, cungkil perlahan lapisan kentang goreng di tengahnya. Dan balikkan seluruh lapisan sebanyak yang Anda bisa. Juga dengan hati-hati balikkan kentang di sisi wajan.
Sekali lagi, tandai tepat sepuluh menit. Dan goreng lagi di bawah tutupnya. Sekali lagi, balikkan seluruh lapisan kentang dengan hati-hati.

Dan sekali lagi - sepuluh menit, goreng di bawah tutupnya. Kemudian - tambahkan garam. Balikkan lagi dengan hati-hati dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Anda benar-benar dapat menunggu beberapa menit kali ini, atau juga sepuluh, jika Anda ingin lebih cokelat. Ini enak!

nasi jamur

Saya menyarankan semua orang untuk mencoba resep ini, tidak hanya yang puasa!

Produk:

Kentang - satu setengah kg,
jamur, lebih disukai segar - dua ratus gr. (bisa paket beku)
tepung roti
bawang - dua buah.
Rebus kentang dalam air asin (bisa dipotong dadu untuk mempercepat proses).
Tuangkan airnya. Tuang bubur. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil. Goreng selama lima belas menit.
Bagi kentang tumbuk menjadi 8 gumpalan (agar tidak lengket, basahi tangan). Buat kentang tumbuk. Tambahkan jamur. Gulung zrazy sehingga isiannya ada di dalam.
Taburi dengan tepung panir, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven panas 180 derajat dan masak selama setengah jam.
Bisa di hiasi dengan onion ring goreng. Dan bagi mereka yang tidak takut kalori, tuangkan setiap zrazu jadi dengan minyak tempat cincin ini digoreng.

Pancake tanpa lemak

Pancake isi ragi tanpa lemak

Produk:

Tepung - satu setengah gelas,

air - dua gelas,
ragi aktif - satu sdt
Gula - satu sendok makan
setengah sendok garam
minyak sayur

Isian:

tentang segelas soba rebus
bawang - satu buah.
jamur kering - segenggam

Kami membuat adonan ragi untuk pancake. Larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Diamkan selama lima belas menit. Selanjutnya, garam, ayak tepung, aduk agar tidak ada gumpalan. Tambahkan 2 sdm. minyak bunga matahari. Diamkan adonan selama empat puluh menit.

Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis. Bersihkan kelebihan dengan tisu. Goreng pancake.

Saat adonan sedang beristirahat, buat isiannya. Rebus jamur kering dan hancurkan.
Goreng dengan soba, bawang cincang dan wortel. Atau panggang dalam oven.
Mulai pancake dengan daging cincang. Anda juga bisa menggoreng pancake yang sudah jadi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi saya tidak melakukan ini karena alasan kalori. Baca resep langkah demi langkah untuk pancake tanpa lemak dengan foto.

Pancake tanpa lemak tanpa ragi dengan isian kentang

Produk:

Adonan ragi (dibeli atau buatan sendiri, tidak masalah) - satu kg
Kentang - empat buah.
bawang - 1-2 pcs
garam, merica, minyak bunga matahari

Potong kentang dan bawang dengan sangat tipis, kentang - menjadi lingkaran, bawang - menjadi cincin. Aduk, tuangkan 1 sdm. minyak bunga matahari, 1 sdt garam tanpa slide, sedikit merica bubuk, aduk.
Bagi satu kilogram adonan menjadi sepuluh bagian. Dan masing-masing - dua lagi, salah satunya dua kali lebih besar dari yang kedua.
Yang lebih besar, gulung tipis-tipis dan taruh di atas piring kecil, sementara ujung-ujungnya dipelintir ke bawah.
Kami juga membagi campuran kentang menjadi sekitar sepuluh bagian. Kami menyebarkan satu di atas adonan. Sekarang kita menggulung lingkaran yang lebih kecil dari potongan kecil, dan meletakkannya di atas kentang. Kami menekuk ujungnya ke atas. Balikkan dan gulung kue lagi sedikit.

Kemudian goreng pada suhu rendah selama lima menit, balikkan - dan lima lagi.

stik roti terkenal

Kue air asin yang sangat sederhana, enak!

Produk:

Satu gelas air garam
Satu gelas minyak sayur
satu gelas gula
dua bungkus serpihan kelapa (Anda juga bisa menggunakan kulit lemon, beri kering, buah kering, dll.)
dua atau tiga cangkir tepung

Masukkan mentega, gula, air garam, dan satu bungkus keripik ke dalam mangkuk dan aduk. Tambahkan tepung sampai adonan kental, seperti roti tawar (dua atau tiga gelas), yaitu agar bisa digulung.
Gilas dan taburi dengan sisa serutan.
Potong kue dengan pemotong kue atau gelas.
Panggang di atas loyang yang ditaburi tepung pada suhu 180 derajat selama sekitar sepuluh menit.

biskuit biji poppy

Produk:

Poppy - dua ratus gr.
Gula merah (atau biasa) - satu sendok makan.
setengah sendok teh soda kue
cuka sari apel - dua sendok makan
garam - setengah sdt
Setengah gelas air
tepung - satu atau dua sdm.
kayu manis - 1-2 sdt
Minyak bunga matahari - empat sdm. l.
Campur bahan kering: gula, biji poppy, kayu manis, garam. Tambahkan air dan minyak bunga matahari, soda dan cuka sari apel. Uleni adonan, mirip dengan shortbread (agar bisa digulung).
Tutup dengan foil dan biarkan selama satu jam.
Kemudian gulung adonan menjadi lapisan sekitar setengah sentimeter. Potong kue dengan pemotong kue atau gelas. Letakkan di atas kertas roti atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar setengah jam.

Kue Pisang Kelapa Tanpa Lemak

Produk:

Pisang - 2 buah.
serpihan kelapa - dua ratus lima puluh gr.
Setengah gelas minyak bunga matahari
gula (sebaiknya coklat, tetapi Anda bisa menggunakan biasa) setengah gelas
air dan tepung
Campur gula, mentega, pisang cincang dan kocok, tambahkan kelapa dan tepung. Sampai mendapatkan adonan yang kental.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampur gula dan mentega bersama-sama, tambahkan potongan pisang. Menggunakan pengocok, ubah semuanya menjadi massa yang homogen, secara bertahap tambahkan kelapa dan tepung. Adonan seharusnya tidak menjadi cair, tetapi sedikit kental, seperti krim asam kental.
Letakkan kue kecil dan tidak tebal di atas loyang dengan kertas roti atau ditaburi tepung.
Panggang pada suhu 180 derajat selama dua puluh menit, lalu keringkan pada suhu terendah sampai kue berwarna keemasan.

Kue Prapaskah

Kue wortel tanpa lemak

Kue wortel yang enak, empuk, harum, dibuat dari bahan-bahan sederhana.

Produk:

Seratus lima puluh gram tepung
100 gram wortel
segenggam kismis atau buah kering lainnya (opsional)
segenggam kenari (seratus gram) (opsional)
enam sendok makan minyak sayur
seratus gram gula pasir
sachet gula vanila atau vanillin
tiga sendok teh baking powder

Tambahan:
lima puluh gram tepung
dua sendok makan minyak sayur
tiga puluh gram gula

Buat taburan produk yang ditunjukkan. Campur dan giling dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan remah. Masukkan ke dalam lemari es.

Kami membuat adonan. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder. Tambahkan minyak sayur dan air. Mengocok. Tiga wortel di parutan kasar, olesi adonan, tambahkan kismis dan kacang cincang jika diinginkan.
Itu dipanggang dalam bentuk kecil - delapan belas sentimeter. Letakkan kertas roti di bagian bawah. Tuang adonan. Taburi dengan remah-remah. Panggang dalam oven panas (seratus delapan puluh derajat) - sekitar satu jam. Periksa kesiapan dengan korek api. Kue kemudian bisa ditaburi gula bubuk.

Kue Kopi Cokelat Tanpa Lemak

Produk:

satu gelas gula
cangkir ketiga minyak bunga matahari
bubuk kakao cangkir ketiga
panili
satu seperempat gelas tepung
satu sendok teh soda
satu sendok teh cuka
segelas kopi (atau air)

MEMASAK:

Dalam mangkuk, campur bahan kering: tepung, vanila, gula, kakao, soda, dan garam. Tambahkan air atau kopi, minyak sayur dan cuka.
Mengalahkan segalanya.
Masukkan ke dalam oven panas dengan suhu 180 derajat. Panggang selama sekitar setengah jam.
Lumasi biskuit yang sudah jadi dengan selai atau cokelat hitam leleh (jika Anda menemukannya tanpa susu). Anda juga bisa menghias dengan krim sayuran.

Kesemek tanpa lemak dan kue blackcurrant yang super sehat, super diet mentah (tanpa panggang)

Untuk cetakan 18 cm.

Produk:

Dasar:
sdm (80g) kenari
12 buah. (100g) kurma
sejumput kapulaga

(jika Anda takut melakukannya atas dasar seperti itu, maka Anda dapat membuat kue tanpa lemak - seperti kue air asin atau biji poppy, resepnya diberikan di atas. Anda dapat membuat kue seperti itu secara paralel dengan kue)

Isian:
kesemek - 2 buah
kurma - 20 gr
kayu manis - 0,5 sdt
Air - 150 ml
agar-agar atau pektin 1 sdt.
blackcurrant beku - 100 gr (atau beri lainnya)
agar-agar 1 sdt
Gula
Mencairkan buah beri
Giling kacang kenari dengan blender. Giling juga kurmanya. Pindahkan dengan kacang, tambahkan sedikit kapulaga, campur dengan blender menjadi massa yang homogen. Tutupi bagian bawah formulir dengan perkamen, sebarkan campuran di sepanjang bagian bawah.

Masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam, lalu masukkan ke dalam freezer.

Jika Anda bingung dengan alas seperti itu, buatlah adonan roti pendek, seperti pada kue air garam atau kue biji poppy dan panggang alasnya.

Kami membuat jeli kesemek. Kupas kesemek dari kulitnya, kocok dengan mixer atau blender menjadi pure yang homogen. Tambahkan kayu manis dan gula secukupnya (Anda bisa menggunakan dua kurma sebagai pengganti gula).
1 sendok teh Agar-agar tuangkan 150 ml air. Didihkan dengan pengadukan konstan.
Tuang agar-agar ke dalam pure kesemek. Keluarkan alas dari freezer dan tuangkan pure dengan agar-agar di atasnya. Masukkan ke dalam freezer.

mengisi
Ambil 150 ml jus dari buah beri beku, yang muncul selama pencairan. Tambahkan gula, tapi sedikit, agar manis dan asam. 1 sendok teh agar-agar tuangkan minuman buah, didihkan dan didihkan selama 1 menit. Keluarkan kue dari freezer, letakkan beri di atasnya, tuangkan jeli kismis.
Masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam.